[ KORT FORTALT ]
MERE MÆLK I EU – MEN IKKE FRA DANMARK
100 unge parat til at læse Fødevarer og ernæring på Københavns Universitet Bacheloruddannelsen i Fødevarer og ernæring på Københavns Universitetet kunne ved udgangen af juli melde om en stigning på 18% i antal optagne fra 2019 til 2020. På landsplan er der 6% flere studerende der får uddannelsesplads i år, men stigningen på Fødevarer og ernæring på 18% slår altså dette. På trods af den store stigning, var der ved bladets deadline fortsat plads til flere nye studerende, som kan optages i runde to for dem, der ikke kom ind på første prioritet.
Norsk økomejeri overtages af investeringsselskab Rørosmejeriet blev stiftet i 2001 og har gennem årene udviklet et bredt sortiment med mælk, fløde, smør og syrnede produkter. Den nuværende ejerkreds består bl.a. af Økomat Røros samt en række privatpersoner, herunder flere ansatte. Denne gruppe har i en tid søgt kapital og en ny ejerkreds med mulighed for at udvikle det midtnorske mejeri. Det er nu lykkedes, idet investeringsselskabet Salvesen & Thams køber hovedparten af aktierne. Det skriver www.nationen.no
Til trods for udfordringerne med Covid-19 har de europæiske mejerier travlt. Landmændene på tværs af EU's medlemslande leverer nemlig fortsat stadig mere mælk. Det skriver Landbrugsavisen. Til og med maj måned har EU's mælkeproducenter således leveret 2 procent mere mælk til mejerierne i 2020. Det er især i lande som Irland, Italien, Polen, Spanien, Belgien og Holland, at indvejningen vokser. De danske mælkeproducenter tilhører til gengæld gruppen, som har leveret mindre mælk end tidligere. Data fra Europa-Kommi-
sionen viser en vigende dansk leverance på 0,5 pct. til og med maj. I nabolandet Sverige går mælkeproduktionen også tilbage, hvilket også gælder Rumænien og Kroatien.
FrieslandCampina fik ørefigen i årets 2. kvartal Omsætningen i det hollandske selskab endte nærmest præcis på samme niveau som året før - men driftsindtjeningen styrtdykkede med hele 17 procent, så resultatet dermed gik ned med 37 procent. Det skriver selskabet i en pressemeddelelse om halvårsregnskabet. Forklaringerne skal primært findes i den hærgende corona-krise, der knækkede det profitable on-thego-salg. Men også problemerne i Hong Kong,
der førte til lukning af grænserne til Kina, medførte et stort fald i salget af de ellers lukrative babyernæringsprodukter for selskabet. Mælkeprisen til andelshaverne er faldet med 3,5 procent i forhold til samme periode året før. Senest har selskabet dog meldt ud, at garantiprisen i august forhøjes med 1 Eurocent/kg med henvisning til prisstigninger i de referenceselskaber, der indgår i prisfastsættelsen.
Foto: Rørosmejeriet
Digitalt kort viser vej til danske osteoplevelser Et nyt digitalt kort viser vejen til mejeri- og ostebutikker, gårdbutikker og spisesteder med gode oste mv. Indtil videre er knap 140 steder med på kortet. Bag kortet står ostekommunikatør Camilla Bojsen-Møller fra Ostesnak. Ostebloggeren har spurgt sit community om tip for at indsamle flest mulige steder, men der er stadig steder, der mangler på kortet. - Mejerier og ostebutikker har jeg nogenlunde styr på, men jeg er overbevist om, at der findes mange flere steder, der værdsætter ost. Ofte er det mindre og måske lidt oversete steder, men kommer osteelskerne først derud, så vil de få en fantastisk oplevelse, fortæller Camilla Bojsen-Møller, som gerne modtager yderligere tips på camilla@ostesnak.dk
Mælkeritidende 8 / 2020
3
