Mia noviembre 2013 by MIA MAGAZINE

Carta del editor ¡Feliz aniversario, Mía! Todos pasamos por esos momentos de la vida en los que se nos ocurren ideas descabelladas. Por un tiempo tuve la inquietud de cambiarme el nombre porque me parecía que el mío no iba completamente con mi personalidad. Así, jugué con la noción de sustituirlo por Carmen o Lucía, cosa que finalmente nunca hice. Resulta increíble que luego del transcurso de 12 meses, gran cantidad de individuos me lo hayan modificado sin derecho de réplica. Así es, hoy en día muchos solo me conocen como “Mía”, justo el apelativo que escogí hace varios años para la mascota que me regaló el amor de mi vida (quien actualmente es mi marido), una linda perrita cocker. Qué cosas que tiene la vida… Pero no me molesta en lo absoluto que me llamen Mía. Me complace que se hayan encariñado tanto con la revista al grado de que les resulta difícil recordar mi nombre. Así como también, me llena de satisfacción escuchar cada mes las distintas sugerencias para nuestras próximas portadas. “Mía es tuya”, es de todos. Un medio con la visión de servir de plataforma para educar, concientizar e informar sobre diferentes temas, además de entretener. Este mes festejamos el primer aniversario de Mía Magazine y, aunque es fácil decirlo, detrás del telón la historia es otra; un esfuerzo continuo, un trabajo arduo y una infinita dedicación para lograr la velita número uno en el pastel. Lo importante es que cada meta ha sido cumplida. Por lo tanto, aprovecho para agradecer la colaboración de los profesionales de los diferentes ramos que en cada artículo nos brindan sus conocimientos y experiencia: doctores, terapeutas,

Es una publicación exclusiva de Mía Magazine LLC

info@magazinemia.com Online: www.magazinemia.com Directora Editorial: Nancy Ibette Núñez Director de Marketing: David Joel Sánchez Corrección y estilo: Enrique Mendoza Diseño grafico y arte: Giancarlo Rodríguez

profesores, chefs, abogados y todos aquellos que, de una u otra manera, forman parte de este proyecto. A los patrocinadores que han depositado su confianza en una publicación distinta; gracias por confiar en la veracidad de este medio. Y al resto del equipo de Mía: Joel Sánchez, Giancarlo Rodríguez y Enrique Mendoza quienes, a pesar de ser buenos mozos, prefieren mantener su imagen en el anonimato. Y hablando de galanes, esta edición la embellece el sexy y talentoso David Zepeda, así que he decidido unirme al sentir de decenas de mujeres que en repetidas ocasiones han externado “Voy a dormir con Mía bajo mi almohada”; en esta vez creo que también yo lo haré. Que la disfrutes…

Nancy Núñez

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Salud

¿Por qué es tan malo fumar? que las personas que se abstienen. Los hombres que fuman tienen doble la probabilidad de ser pelados.

Dr. Jimmy Ruiz Profesor Asistente de Oncología Torácica Wake Forest Baptist Health ¿Cómo me afecta fumar? El humo del cigarrillo contiene miles de químicos. Más de 250 de ellos se sabe son perjudiciales. La nicotina en el tabaco es una droga adictiva que viaja a través de los pulmones hacia el torrente sanguíneo y el cerebro en cuestión de segundos. Fumar puede lastimar casi todas partes del cuerpo. Los efectos sobre la salud incluyen: • Cáncer de: pulmón, cabeza y cuello, esófago, estómago, páncreas, riñón, vejiga, cuello uterino y leucemia • Enfermedades del corazón • Derrame cerebral • Enfisema • Bronquitis Fumar es la causa número uno de muertes prevenibles en los Estados Unidos y la principal causa de cáncer. Hasta un 30 por ciento de fallecimientos en la comunidad hispana son resultado del uso del tabaco. Fumar es peligroso para su salud, pero también puede afectar cómo usted luce y huele: • Aroma corporal. El olor del cigarrillo es muy marcado. Además de causarle mal aliento, puede permanecer en su ropa y su piel. • Dientes descoloridos. La nicotina en los cigarrillos pueden manchar sus dientes y volverlos amarillos y sucios. • Bolsas debajo de los ojos. La abstinencia de la nicotina durante la noche puede causar insomnio. • Dedos y uñas manchados. La nicotina no solo mancha sus dientes sino también sus dedos y uñas. • Cabello canoso y fino. Los fumadores tienen el ca bello más delgado y se vuelven canosos más pronto

Fumar conduce a arrugas profundas y piel curtida ¿Cómo fumar puede afectar a los que me rodean? Fumar también puede afectar la salud de los no fumadores. Fumar durante el embarazo. Si una mujer fuma durante el embarazo, pone en riesgo a su bebé de nacer demasiado temprano y pequeño, o de morir del síndrome de muerte súbita infantil. Humo de segunda mano. Son los vapores que resultan de la quema del tabaco o que son exhalados por un fumador. Los espectadores pasivos que inhalan estas emanaciones están expuestos a los mismos químicos causantes de cáncer al igual que el fumador. Se estima que alrededor de 50,000 americanos mueren por exposición indirecta y continua al humo de segunda mano. Niños. Infantes y niños pequeños aún están en desarrollo lo cual hace sus cuerpos más sensibles al humo del cigarro. Los menores que viven con fumadores sufren más de resfriados, infecciones de oído y tienen problemas de comportamiento y aprendizaje. Incendios en el hogar. Viviendas con fumadores tienen doble la posibilidad de sufrir una herida a causa del fuego. Dinero. Si fuma una cajetilla al día gasta más de 1,800 dólares al año en cigarrillos. Cada vez que fuma un cigarrillo, corta 11 minutos de su esperanza de vida ¿Qué puedo hacer al respecto? Si fuma déjelo Aunque es difícil parar, usted puede dejar de fumar. Si abandona el hábito, es posible prolongar su existencia y disfrutar de un estilo de vida más saludable. Anímese. Hay recursos disponibles para ayudarle. Aproveche todo lo que pueda asistirlo, incluyendo el apoyo de su familia y amigos. • El sitio web de Wake Forest Baptist Health le ofrece asesoramiento para dejar de fumar. Visite la página web http://www.wakehealth.edu/HealthCentral/MCN/Smoking-Cessation/ • QuitlineNC ofrece apoyo vía telefónica en inglés y en español las 24 horas del día los siete días de la semana. Los servicios de ayuda son proporcionados por especialistas entrenados quienes estarán al pendiente de su progreso y le proveerán

directrices adicionales. Las personas que los usan tienen doble la posibilidad de dejar de fumar a largo plazo. QuitlineNC está disponible al 1-800-Quit-Now. Nunca es demasiado tarde para dejar de fumar. No importa cuándo deje de usar la nicotina, usted puede empezar a mejorar su salud casi inmediatamente cuando abandona el hábito. Si no ha tenido éxito en el pasado continúe intentando. Desligarse por completo la costumbre de fumar, muchas veces, requiere de varios intentos. Si no fuma, no empiece La mejor manera de prevenir los efectos dañinos del cigarrillo es nunca consumirlos. Si lo hace, aunque sea en porciones pequeñas, puede dañar su cuerpo e incrementar el riesgo de enfermedades relacionadas con esta actividad. Realmente, no existe un nivel de fumar que sea sin riesgo. La mayoría adquieren el hábito antes de los 18 años, así que no se olvide de hablar con sus hijos acerca de los peligros del tabaco. No permita que fumen en su hogar o en su automóvil La mejor manera de proteger a su familia y seres queridos de los efectos de fumar es través de un ambiente 100% libre de humo. Esto incluye evitar que sus parientes o visitas fumen en su casa. Además, la nicotina de los cigarrillos manchará de marrón las paredes de su casa. Evite lugares con altas concentraciones de fumadores No existe un nivel de exposición al humo de segunda mano que sea seguro. La única manera de protegerse a sí mismo es evitar arriesgarse. En particular, absténgase de acudir a lugares populares con fumadores como las barras y los salones. La exposición al humo de segunda mano incrementa el riesgo de cáncer y otras enfermedades. Para más información en español: Wake Forest Baptist Medical Center (336) 713-2271 Instituto Nacional de Cáncer 1-800-4-cancer o www.cancer.gov/espanol Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades www.cdc.gov/spanish/

Belleza

Por: Miriam CantúPor Magdalena López Educadora de Belleza

En varias ocasiones me preguntan sobre el tratamiento a base de queratina, espero que les ayude la siguiente información. ¿Qué es la Queratina? Es el principal constituyente del cabello; una proteína filamentosa rica en aminoácidos y contenida principalmente en su corteza. En ocasiones su resistencia puede verse amenazada por el uso inadecuado y prolongado de sustancias químicas, exposición a contaminantes del medio ambiente, agresiones físicas como plancha y secadora del cabello, estrés y otras enfermedades que pueden conducir a la degradación del cabello. Tratamiento con queratina ¿Para qué sirve y cómo funciona? Restructura: restaura la materia interna del cabello y promueve la renovación celular. Agrega resistencia: fortalece la cutícula y penetra en las zonas dañadas de la corteza del cabello reconstruyendo las puntas rotas. Aumenta la flexibilidad: el cabello expuesto a la tracción es capaz de extenderse hasta un 5% más que su propia longitud. Incrementa la elasticidad: facilita el peina-

do cuando se ondula un cabello lacio o se risa uno ondulado. Las “cadenas queratínicas” cambian su forma. Queratina y Ácido Hialurónico: doble acción. El Ácido Hialurónico es uno de los componentes fundamentales de los tejidos conectivos humanos. Este se encarga de mantener el nivel correcto de hidratación, firmeza y elasticidad mientras se posiciona en una estructura agregada que absorbe y retiene un número considerable de moléculas de agua. También actúa como una sustancia de cementación y como una molécula anti- choque. Es a la par, un lubricante eficaz que previene el daño celular causado por el estrés físico. Cuando se mezclarse con la queratina, el ácido hialuronico es capaz de potenciar su efecto; sus moléculas pueden penetrar fácilmente hasta el corazón de la corteza

capilar. Beneficios para el cabello • Rellena las zonas desestructuradas más pequeñas. • Hidrata y equilibra la velocidad de hidratación dando suavidad. • Mejora la resistencia y proporciona elasticidad. • Crea un andamio molecular para mantener forma y fuerza. • Funciona como filtro contra la propagación de bacterias y agentes infecciosos. La restructuración a base de queratina y ácido hialuronico para el cabello debilitado, vulnerable y agredido por el tiempo tiene doble acción: reformar en profundidad su corteza y embellecer la superficie. Es recomendable que acudas a un profesional para realizarte este tipo de tratamientos.

Real Estate

Por Magnolia Chávez

VENTAJAS:

Sentirás que tienes un techo seguro para ti y tu familia. Comprar tu casa te dará la impresión de haber logrado algo, que alcanzaste una de tus metas personales y financieras más deseadas y eso contribuirá a una mejor calidad de vida para ti y tus seres queridos. Te brinda estabilidad. Cuando compras se acaban las mudanzas año tras año las cuales afectan tanto tu bolsillo como el equilibrio de tu familia. Además del dinero, te ahorras el tiempo que tienes que dedicar a recoger tus pertenencias en la casa vieja y acomodarlas en la nueva. Una de las mayores ventajas es que si tienes hijos no tendrás que cambiarlos de escuela, excepto que lo hagan por su propio gusto, y podrán continuar compartiendo con sus amigos en las actividades de la comunidad. La compra es una inversión. Es cierto que, a diferencia de hace unos años, no ganarás de inmediato en el valor de tu propiedad, en la mayoría de los casos. Pero a largo plazo, los bienes raíces siguen siendo una adquisición segura y son muchos expertos los que piensan que ya pasó la peor parte de la crisis económica y ven el futuro con optimismo.

De todas maneras, es importante que tengas metas reales en cuanto a tus ganancias. De nuevo, estas no se reflejaran de inmediato, salvo algunas excepciones. Podría representarle ahorro en impuestos. Dependiendo de cada situación financiera y de las leyes tributarias que se apliquen en el lugar donde vives, podrías deducir los intereses de tu préstamo hipotecario de tus impuestos anuales. Para saber cómo te beneficia la compra y tus responsabilidades en cuanto a cargas impositivas, confirma con un profesional en la materia. Ser propietario te brinda independencia. Puedes tomar decisiones basadas en tus intereses y eliminar inconvenientes con los arrendadores. Muchos de ellos acostumbran a inspeccionar las viviendas que alquilan creando en ocasiones situaciones incómodas para los residentes. Ser el dueño también significa que puedes pintar las paredes interiores del color que te gusta, que puedes tener mascotas y hasta cambiar las alfombras y poner ese piso de madera que tanto soñaste o que incluso puedes construir una terraza o una habitación adicional.

Construir un mejor historial crediticio. Para comprar una casa necesitas un buen crédito, pero ahí no termina todo. En la medida en que pagas a tiempo tu hipoteca se convierte en una invaluable carta financiera. Esa es la deuda personal más grande que se contrae y, si quedas bien con el banco, te abrirá muchas oportunidades económicas o la posibilidad de adquirir una vivienda más amplia si ese es tu deseo.

POSIBLES DESVENTAJAS:

- Ser dueño de una casa conlleva una serie de gastos incluyendo impuestos, seguros y erogaciones misceláneas. - Problemas financieros debido a enfermedad o pérdida de empleo. Cuando usted es propietario de una vivienda y no cumple con sus pagos mensuales, la entidad crediticia podría reclamar el préstamo, lo que significa abonar la cantidad total adeudada o la ejecución hipotecaria (embargo). Esto podría resultar en que lo dejen sin hogar así como sin de la plusvalía que había acumulado. Un inquilino, por otra parte, puede optar por un apartamento más económico para reducir gastos. -Las reparaciones y mantenimiento requieren una inversión de tiempo y dinero. Como pro-

pietario, usted tiene que pagar por estos gastos inesperados como un techo o un sistema de calefacción nuevo. Por eso es importante tener un presupuesto y estrategia de ahorros familiar. -Ser propietario de una vivienda usualmente dificulta y complica una mudanza. Después de que usted adquiere una residencia, tal vez no tenga tanta flexibilidad para escoger un nuevo lugar para vivir o trabajar. Finalmente, ya que sabes cuáles son las ventajas y las desventajas, puedes decidir si quieres ser dueño de casa o quieres seguir rentando. Estos son los pasos a seguir en el camino a ser dueño de una vivienda: 1.- Determine si desea alquilar o comprar. 2.- Establezca un precio que pueda pagar. 3.- Consulte con su agente de bienes raíces. 4.- Comience la calificación crediticia previa. 5.- Inicie la búsqueda de la vivienda. 6.- Solicite una hipoteca. 7.- Inspeccione la vivienda personalmente. 8.- Haga una oferta. 9.- Obtenga una inspección profesional. 10.- Cierre el préstamo. 11.- Por ultimo, múdese.

Leyes

Por Abogado Mark Atkinson

AL DÍA

El gobierno federal cerró sus puertas del 1 al 16 de octubre de 2013 debido a la falta de créditos en los fondos gubernamentales por lo que solo algunas secretarías y departamentos permanecieron abiertos. Esto provocó que una gran cantidad de personas tuvieran preguntas acerca de lo que está sucediendo o sucedió con sus casos de inmigración. A continuación, lo que usted necesita saber.

la corte de inmigración y, si ha cambiado de residencia, tenga en cuenta que la información será enviada a la que está registrada en la base de datos. También existe la obligación de indicar a la corte de inmigración su actual domicilio, por lo que sería una buena idea llenar el Formulario EOIR - 33 y seguir las instrucciones de dónde enviarlo en caso que haya modificado su dirección.

Los tribunales de inmigración (denominados Oficina Ejecutiva para la Revisión de Inmigración) estuvieron cerrados durante esa clausura. Si se encuentra en un proceso de deportación y tuvo una audiencia programada ante un juez de inmigración mientras el gobierno se mantuvo sin funcionar, usted no tuvo que acudir a su cita. Aunque no se ha notificado con seguridad, y cada judicatura puede operar de manera diferente, creemos que los sujetos cuya visita jamás se llevó a cabo según lo establecido debido al cierre del gobierno federal, recibirán un aviso de una nueva audiencia por correo a partir del día 16. Recuerde que la reprogramación de la entrevista se remitirá a la dirección vigente en los archivos de

El Departamento de Ciudadanía y Servicios de Inmigración de EE.UU. (USCIS, por sus siglas en inglés) estuvo abierto todo el tiempo durante el cierre de gobierno. Por lo general, esta dependencia, que reparte los beneficios como la residencia permanente, la naturalización y las extensiones de visas, estuvo en operación porque se considera que presta “servicios públicos esenciales”. Por lo tanto, si usted tenía una solicitud pendiente de ajuste de estatus o naturalización, su caso continuó siendo procesado normalmente. Si le otorgaron una cita para huellas o dar sus datos biométricos en un centro de soporte de aplicaciones, estas oficinas estuvieron atendiendo a la gente y usted debió haber asistido a sus citas.

Las peticiones de beneficios de inmigración no deben tener retrasos serios debido al cierre del gobierno. Ceremonias de juramento de naturalización también siguieron adelante según lo previsto. Estaciones de procesamiento consulares estadounidenses estuvieron abiertas durante el proceso. Si usted tuvo una entrevista programada para una visa de inmigrante (residencia) o una visa de no inmigrante en un consulado de EE.UU. en el extranjero, estos trámites continuaron avanzando según lo establecido. Si tenía una reunión en su agenda o tal vez una cita para cualquier otro servicio relacionado con inmigración en el consulado de otro país, tenía que asistir como estaba previsto. Por supuesto, ya una vez terminado el cierre del gobierno, usted ahora tiene que asumir que todas las oficinas gubernamentales están abiertas y debe acudir a cualquier cita que esté planificada. Si usted tiene alguna duda acerca de qué hacer, se puede comprobar en línea o llame a nuestra oficina al 336-631-9987.

da Porta

Bello, sexy y talentoso Catalogado en la lista de los más bellos; incluido en la de los más sexys; ganador del premio “El más guapo” y ampliamente identificado con la frase “está buenísimo”, David Zepeda es, además de muy apuesto, todo un estuche de monerías y talento. Es actor, modelo y ahora también cantante ya que hace poco lanzó su primera producción discográfica con la cual incursionó en el ámbito de la música y logró hacer mancuerna profesional con su nuevo papel protagónico en la telenovela “Mentir para Vivir”. Con sus 40 primaveras recién cumplidas, David Zepeda es uno de los favoritos de la pantalla chica. Luego de haber protagonizado la telenovela “Abismo de Pasión”, al lado de Angelique Boyer, vuelve a la televisión en el personaje de Ricardo Sánchez Bretos junto a Mayrin Villanueva quien interpreta a Oriana. El melodrama es una producción de Rosy Ocampo, grabada en el estado de Sonora, México, en la cual David tiene la oportunidad, no solo de conquistar a

sus fans a través de su impecable desempeño como actor, sino también está a cargo del tema de salida que lleva por nombre “Volverte a Enamorar”. Además de la canción promocional, varios de los temas de su nuevo disco sirven como música incidental para el romance que se vive entre los protagonistas. Entre las melodías de su flamante producción se encuentran, aparte de “Volverte a Enamorar”, “Lo sabes bien” y “Rescátame”. Zepeda declaró que aunque ha estudiado con ahínco para poder darle al público un resultado de calidad, reconoce que todavía le falta aprender muchísimo aunque confía también en que sus baladas le abrirán más puertas de oportunidad y crecimiento. “Es un sueño que acariciaba desde hace muchos años y el cual dedico a mis fans, quienes me han acompañado en mi carrera de actor”, dijo Zepeda durante el lanzamiento de la placa musical.

El trabajo de género pop con sonidos latinos estuvo a cargo del señor Carlos Lara que en base a la sinopsis de la telenovela realizó algunos temas que fueron grabados en Los Ángeles, California. Zepeda no descarta la posibilidad de también presentar su disco en Estados Unidos y en Europa. La canción principal la interpretan Ricardo Montaner e India Martínez. La carrera actoral del guapo intérprete inició de la mano de TV Azteca. Ha participado en 12 telenovelas además de aparecer en capítulos de la serie de televisión en inglés como The Shield, Buffy la Cazavampiros, ER y Boston Public, entre otras. En 2011, 2012 y 2013 People en Español lo nombró entre los 50 más bellos. En 2009, en México fue incluido entre la lista de los 10 más sexys de la revista Quién. En 2013, Premios TV y Novelas le otorgó el galardón “Favoritos del público: El más guapo” por la telenovela

Abismo de Pasión así como el reconocimiento al mejor actor protagónico por la misma telenovela, entre muchas otras condecoraciones que ha recibido a lo largo de su carrera. Protagonizando telenovelas y a la par promocionando su nuevo disco, David Zepeda nos conquista cada noche en “Mentir para Vivir” transmitida a las 10 PM de lunes a viernes por Univisión.

Por Irving Zavaleta Orador Motivacional IZJConsulting@gmail.com En la edición de este mes, me gustaría escribirles de una forma más personal, aunque directa. La vida, a mi parecer, está llena de transiciones y cada experiencia te lleva a un punto o lugar jamás antes visto. En este camino exploratorio, a veces podemos encontrarnos con varias sorpresas agradables y con otras no tan dulces. Si recuerdan, una de esas transiciones fue la de la infancia para algunos larga y para otros, corta. A los que se nos prolongó, probablemente fue porque anhelábamos ser independientes aunque todavía no conocíamos esa palabra a fondo. Es cierto que nuestra niñez influye en nuestra vida de adultos, pero no lo es todo. Uno de los problemas de la existencia, en general, es que a veces no nos llegamos a aceptar tal y como somos. Varios de nosotros lo hacíamos mejor en nuestras mocedades ya que mirábamos nuestra biografía basada en la de alguien más. Hoy, amigo lector, te invito a que vivas la vida a plenitud, sin ataduras y sin temores. La respuesta a la pregunta ¿quién eres tú? y ¿por qué estás aquí? solo tú las puedes responder. Tú, no solo eres el protagonista de tu novela real, sino también eres el director, el camarógrafo y todo el equipo de asistentes. No dejes que nadie empañe tu historia. Muchas veces permitimos que las personas hablen, aboguen, maltraten, censuren y escriban nuestra novela. Libérense de esta esclavitud viciosa. Es hora que no solo tomemos lápiz y papel, sino que también las luces, las cámaras y tu creatividad única para que determines tu propia historia, en la medida de lo posible, y pintes el camino que quieras recorrer.

Evento “Esperanza y Valentía”

Gratitud

Una mano siempre te fortalece y te anima para seguir el camino correcto Gracias a esas personitas que me hacen sentir muy bien

Por Rebeca Sánchez Hernández Terapeuta Ocupacional Es relativamente fácil sentir gratitud cuando ocurren cosas buenas y nuestra vida se desarrolla tal y como lo deseamos; incluso en esos momentos solemos darlo todo por descontado. Es muy bueno dedicar unos instantes a expresar nuestro agradecimiento y aprecio hacia otras personas, a la tierra, al poder superior, a Dios Creador del Universo, a la vida. Bastante más difícil es expresar gratitud cuando estamos pasando por un periodo malo o cuando no nos va como creemos que debería irnos. En esas ocasiones, lo más probable es que nos sintamos dolidos, confundidos o contrariados, lo cual es perfectamente natural. El agradecimiento es lo último que se nos ocurre en esos momentos. Ha habido ocasiones que llegan personas a mi oficina, contándome de su vida, y empiezan con un “¿Por qué he sentido unos tremendos deseos de levantar el puño hacia el universo y preguntar por qué me ha pegado ese cruel golpe?” En esos momentos solo escucho todo lo que dicen; eso me da pauta para saber qué hay dentro de su alma: “de la abundancia del corazón habla la boca”. De todos modos, es interesante cómo después de pasar por momentos difíciles, al mirar atrás, solemos ver que había algo importante y necesario en esa experiencia. Es posible que no lleguemos

a apreciarlo hasta que hayan transcurrido meses o incluso años, pero finalmente nos damos cuenta que aprendimos una lección fundamental; nuestra sabiduría se hizo más profunda; hubo un despertar, o tal vez, se nos abrió una nueva puerta a consecuencia de los acontecimientos que nos parecieron tan negativos cuando los sufrimos. Por ejemplo, la pérdida de un trabajo puede habernos llevado a curarnos espiritual o emocionalmente. El fin de un amorío puede habernos dado la oportunidad de descubrir que necesitábamos un tiempo de soledad, o tal vez nos despejó el camino para una relación más satisfactoria. En ese momento podríamos comenzar a sentirnos agradecidos de que la vida se haya desplegado como lo hizo. A los instantes dolorosos de la existencia yo los llamo «Crisis de Sanidad». Dejamos atrás algo viejo y nos abrimos a lo nuevo. Con frecuencia, esto sucede porque nuestra conciencia ha aumentado y, por lo tanto, ya no podemos vivir de la forma antigua. A veces, nos enfrentamos con un cambio necesario que debemos hacer en nuestro interior y/o en nuestra vida. Hay un proceso de duelo o aflicción por el que debemos pasar cuando dejamos algo a lo que hemos estado aferrados. Hemos de permitirnos sentir el miedo y la tristeza y, también, recordarnos que en esa experiencia hay un regalo que sencillamente no vemos todavía. Así pues, si en estos momentos estás pasando por una crisis, pronto vas a sanar. Busca todo el amor y el apoyo que puedas y date permiso para experimentar plenamente los sentimientos que surjan.

Pide que el regalo de esta experiencia se te revele tan pronto como estés preparado para él. Y ten presente que, cuando pase un tiempo y hayas adquirido perspectiva, nuevamente sentirás gratitud por el increíble viaje de tu vida. Recuerda siempre que como está tu interior va a estar tu exterior. Tenemos que trabajar en nuestro carácter, tener la virtud de ser pacientes, humildes, bondadosos, afectuosos, estar en paz y ser felices con lo que poseemos. Esto no quiere decir que jamás tendrás problemas sino que a, pesar de todo, tendrás tranquilidad en tu corazón y vivirás confiado en que Dios está obrando en tu favor para darte lo que tú necesitas. Con fe, es creer que sí se puede; albergar esperanza y amor ¡es existir en plenitud! Lo digo por la experiencia vivida que me dejó grandes enseñanzas. Sacado del libro “El amor hecha fuera el temor”. Escritos Becky Sanchez ¡Espéralo próximamente! beckyarsa@gmail.com

Moda Cuando las temperaturas frías se acercan lo que más se nos antoja es envolvernos con prendas que nos mantengan calientitas. Esta temporada, lo mejor que puedes hacer es protegerte del frío con “abrigos de pelos” también conocidos como Yeti, específicamente los que están hechos a base de materiales sintéticos. Esta tendencia empezaba a asomar en las tiendas departamentales hace un par de años, pero este invierno es una inclinación bastante fuerte. Si ya tienes uno, es hora de sacarlo a pasear; si no, es innecesario gastar una fortuna ya que varias marcas apuestan por modelos asequibles hechos a base de material sintético. De tal forma que, no solo lucirás hermosa, sino que serás amable con tu bolsillo y contribuirás a una buena causa al elegir abstenerte de usar pieles auténticas. Hace ya varios años que el activismo en contra de la matanza de animales ha logrado que muchos de los principales diseñadores de fama internacional se unan a la tendencia de pieles sintéticas en lugar de las de origen biológico. Estos materiales son un tipo de textil adaptado para SIMULAR el curtido genuino; se le conoce como tejido de pelo. Regularmente se elabora a base de fibras de polímero que son procesadas, teñidas y cortadas para imitar la textura y color del cuero de las bestias. Así que, si eres atrevida y quieres lucir glamorosa en tu armario, no

puede faltar un abrigo estilo Yeti. Los hay de todos: cortos, largos, extra largos y voluminosos; en colores neutros o más llamativos. Lo más importante es convertirlo en el protagonista de tu look, pero ojo: una cosa es ir arropada con “un peludo” y otra muy distinta lucir como el temible hombre de las nieves. Dependiendo de su confección y estilo lo puedes llevar con vestidos, pantalones, leggings o faldas. Toma en cuenta los siguientes consejos para que luzcas como modelo de pasarela. Como normalmente esta prenda agregará volumen a la parte superior de tu cuerpo, deberías combinarlo con faldas, pantalones o mallas ajustadas. Te sugerimos varias formas de llevarlo según el largo de tu abrigo Yeti. A la cintura: combínalo con pantalones rectos y botines. Largos: úsalos con leggins, pantalones pitillo y botines. Largos y voluminosos: llévalos con minivestidos, minifaldas entalladas y botas tipo mosquetero. Juega y combina con sombreros, gorras, boinas o tus accesorios favoritos. Y aunque los tonos blanco, negro y neutro son los que más se han hecho notar, si lo que quieres es llamar la atención, no dudes en agregar color y conseguirte un abrigo yeti en un matiz vistoso.

Recetas Por Miriam Cantú

CHOCOFLÁN

DE CALABAZA

A pesar del ajetreo, el otoño está lleno de encanto. Los días más frescos nos inspiran a preparar horneados a nuestro gusto y disfrutarlos en familia. Por muy ocupada que estés siempre caerá súper bien encontrar soluciones para obtener un postre maravilloso y delicioso en tu mesa. Hoy, deseo compartirte una receta que me ha enamorado totalmente con su textura y su sabor usando uno de los ingredientes que brillará en tu mesa gracias a su multitud de usos: la calabaza.

Solo necesitas:

1-3/4 de taza de azúcar, cantidad dividida. 1 taza de más de 2 cucharadas de agua, cantidad dividida. 1 lata (12 oz) de leche evaporada. 4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema, en cubitos, ablandados. 8 huevos, cantidad dividida. 1 lata (15 oz) de calabaza, cantidad dividida. 1 paquete (para 2 capas) de mezcla para pastel (cake) amarillo. 1/3 taza de aceite. 1 cucharadita de canela en polvo. 1/4 cucharadita de clavo de especia en polvo. 1/2 taza de cobertura cool whip.

CALIENTA el horno a 375ºF. REVUELVE una taza de azúcar con dos cucharadas de agua en una olla pe-

queña; cocina a fuego medio durante cinco minutos o hasta que se disuelva del todo y se ponga color café oscuro (no revuelvas el azúcar mientras hierve). Vierte inmediatamente en un molde acanalado con tubo central de 12 tazas de capacidad previamente rociado con aceite en aerosol. Licúa la leche evaporada, el queso crema, cinco huevos, 3/4 taza de puré de calabaza y el azúcar restante hasta obtener una mezcla homogénea; reserva. BATE bien con una batidora la mezcla para pastel, el agua restante, el aceite, 1/2 taza del puré de calabaza que sobró, las especias y los huevos que te quedaron. Vierte esta mezcla sobre el caramelo en el molde; vacía con cuidado cucharadas grandes de mezcla de leche sobre el batido del pastel. Tápalo con papel aluminio rociado por abajo con aceite en aerosol, con el lado rociado hacia abajo. Pon el molde en otro más grande. Añade suficiente agua hasta alcanzar la mitad del molde de tubo central. HORNEA el pastel 1-1/2 hora o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, este salga limpio. Déjalo enfriar completamente. (No saques el postre del molde.) Refrigéralo durante 2 horas o toda la noche. Despega el postre de los lados del molde; inviértelo sobre un plato. Quita el molde. Combina el Cool Whip con la calabaza restante. Sírvelo con copos de la mezcla de Cool Whip.

DESMOLDAR EL POSTRE

Pon un platón para pastel sobre el molde. Invierte el pastel sobre el plato. Quita con cuidado el molde; echa encima del postre todo el caramelo que haya quedado en el recipiente. Nota: si se te hace muy complicado hacer el caramelo con azúcar, puedes sustituirlo con cajeta...

QUE DISFRUTES DE TU CENA DE THANKSGIVING Y DE LO BELLO DEL OTOÑO Mari’s Sweet’s and Bakery/Facebook intercede1978@aol.com 336 653 0439

ejor M a Viv El Gobierno tiene muchos recursos para ayudar al público a lograr sus objetivos La buena alimentación y actividad física son esenciales Es fácil comer de más y no hacer suficiente ejercicio durante la época de fiestas. Pero no tiene por qué ser así. Aunque las celebraciones suelen darse tanto en el trabajo como en el hogar, es posible disfrutar de la temporada de fiestas y mantenerse sano y activo a la vez. El Gobierno ofrece los siguientes consejos como punto de partida.

Controlar las porciones

Si algo abunda durante la época de fiestas es comida. Sin embargo, hay varias técnicas sencillas que se pueden adoptar para mantener el peso y la buena salud. Una de ellas es servirse porciones más pequeñas y comer lentamente para así sentir más fácilmente cuando uno está satisfecho. Al visitar un restaurante se recomienda dividir o compartir un plato grande con otra persona, o llevarse parte de la comida a casa y terminar el platillo en otra ocasión. El programa Mi Plato del Departamento de Agricultura tiene buenos consejos para controlar las porciones y elegir las comidas más saludables.

Vacunarse contra la gripe

La vacuna contra la gripe es la mejor protección para la temporada de fiestas, y GobiernoUSA.gov tiene información básica sobre esta temporada de gripe, incluyendo los grupos de mayor riesgo a enfermarse y los tipos de vacunas disponibles. Asimismo, Flu. gov tiene respuestas a las preguntas más frecuentes sobre las vacunas y ofrece un localizador (en inglés) que permite encontrar las farmacias o clínicas de vacunación más cercanas.

temporada. Pero también hay otras opciones, como hacer un muñeco de nieve con la familia o hacer ejercicio en un gimnasio o centro comunitario si hace demasiado frío para salir a caminar. La mayoría de los adultos necesitan por lo menos 30 minutos de actividad física moderada, cinco días a la semana. La clave es encontrar el ejercicio que vaya de acuerdo a la edad e intereses de la persona.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades tienen varios consejos para elegir los alimentos adecuados y evitar comer de más. De cualquier forma, no hay que olvidarse de empacar los medicamentos al salir de viaje y llevar una identificación médica que identifique a la persona como diabética. (Fuente: www.usa.gov)

Beber menos bebidas alcohólicas

El alcohol en exceso es malo para la salud y además peligroso cuando alguien bebe y maneja. Se puede reducir el consumo de alcohol estableciendo límites personales, sirviendo o tomando bebidas alternativas y limitando las tentaciones de tomar. GobiernoUSA.gov tiene más información sobre cómo beber menos durante las fiestas.

Tener cuidado con la diabetes

Las personas con diabetes deben tomar precauciones adicionales durante la época de fiestas ya que las interrupciones a sus planes de alimentación podrían tener consecuencias serias para su salud.

Planear actividades físicas

La música típicamente va mano a mano con las fiestas, por lo tanto bailar es una buena manera de mantenerse activo durante esa

Si desea aprender más sobre nutrición y comer saludable le invitamos a ser parte de: Si desea más detalles comuníquese con Iris Santiago al: (336) 760-9983 para asegurar su puesto.

Combatiendo el Cáncer con el Tenedor Fecha: domingo, noviembre 17 · Hora: 5:00 PM Lugar: Oficina de la Prevención del Cáncer 3175 Maplewood Avenue, Winston-Salem, NC 27103 Completamente gratis ya que es un servicio a la comunidad Hispana

Actual Por Xiomara Parra-Mathison Una de las celebraciones más esperadas en los Estados Unidos es la fiesta de Acción de Gracias o “Thanksgiving”, como se dice en inglés. Aunque no es una conmemoración típica de nuestros países, millones de hispanos se unen a esta tradición para pasarla en familia pero, por supuesto, con sabor latino. Muchas personas piensan en el día de Acción de Gracias como una ocasión para tener una gran cena, un fin de semana largo o el principio de la temporada de compras navideñas pero ¿cuál es el verdadero significado de este festejo? ¿Por qué se celebra? Aquí tenemos un poco de historia. Los peregrinos llegaron a Plymouth Rock el 11 de diciembre de 1620. Viajaron desde Inglaterra a América en el barco Mayflower. Escapaban de las constricciones impuestas por la iglesia anglicana y también de la pobreza. Podrían considerarse los primeros inmigrantes de Norteamérica. Los indios nativos de Massachusetts los recibieron amistosamente y compartieron con ellos sus conocimientos sobre las cosechas en esta tierra y les enseñaron a cazar y a curar carne de los animales de la zona. Para celebrar que habían logrado sobrevivir un invierno muy duro y, como tenían una abundante cosecha que les ayudaría a enfrentar el siguiente, los peregrinos organizaron una gran cena donde invitaron a los indios nativos para agradecer su auxilio. Los dos grupos se sentaron a la mesa y compartieron alimentos, bebidas y diversión.

¿Cuándo se celebra?

El día de Acción de Gracias fue proclamado formalmente por el presidente Abraham Lincoln en 1863 para ser celebrado el último jueves del mes de noviembre. En 1941 fue declarado oficialmente por el Congreso de los Estados Unidos una fecha festiva a observarse el cuarto jueves de noviembre.

¿Cómo se celebra en Estados Unidos?

La mayoría celebra esta fiesta con reuniones familiares en sus hogares donde preparan un ban-

quete. El plato principal es un gran pavo asado u horneado el cual, tradicionalmente, va acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve usualmente con salsa de arándanos rojos. Otros vegetales incluidos en el menú son las judías verdes, la papa dulce y el puré de papas con “gravy” que es un caldo derivado del jugo de esta ave. También suele presentarse con una amplia variedad de postres siendo el pastel de calabazas el más popular, lo mismo que el de manzanas y de pacanas. Antes de empezar a cenar el jefe de la casa, o cada comensal en lo individual, da gracias por todo lo bueno que ha sucedido ese año. Para muchos norteamericanos esta es la celebración más importante del calendario y cruzan el país de punta a punta, si es necesario, para pasarla juntos.

Acción de Gracias con saborcito latino

Los hispanos sienten un espíritu de agradecimiento especial por estar en este país en el que se lucha con denuedo para salir adelante. Muchos aprovechan esta jornada para agradecer y celebrar todos sus logros, frutos del esfuerzo que siembran diariamente. Aunque el día de Acción de Gracias no lo traemos de Latinoamérica, los que vivimos en Estados Unidos lo tomamos como propio. Las familias que hablan español en casa tienden a ser muy unidas y este festejo es un motivo más para reunirse con parientes y amigos cercanos y hacer de esta práctica estadounidense una fiesta de gratitud de acuerdo con nuestros

sentimientos y tradiciones. Para los hispanos, la celebración del día de Acción de Gracias tiene gran importancia y eso se nota en el esmero y dedicación que se pone en la mesa en esta noche familiar, incluyendo el tradicional arrocito en todas sus presentaciones: blanco, amarillo, moro o con gandules; frijoles, tamales, empanadas, pupusas, pan de jamón, una deliciosa yuca, ensaladas latinas y un pastel de tres leches, entre otros platos típicos. Muchos latinos agregan sus propias variaciones personalizando el menú, organizando banquetes con aportaciones culinarias de los asistentes donde cada familia trae un plato típico de su país de origen, además de acompañar la celebración con abundante comida y haciendo de esto una fiesta en la que todos bailan y conviven. Cuando celebren la cena de Acción de Gracias recuerden que lo más importante es dar gracias; rezar, orar o decir unas palabras de agradecimiento a Dios porque vivimos en un lugar con tranquilidad y abundancia; hagan una lista de bendiciones y compártanla con los asistentes; hay que corresponder no solo por los alimentos sino también por la salud, por la paz, la unión familiar, por el trabajo, por la vida misma y por todas las dichas que se nos han dado durante el año.

¡Feliz día de Acción de Gracias! Disfruten de la unión,

el amor y el calor familiar y, especialmente, ¡dé gracias por todo lo bueno que pasó y que está por venir!

as Recet

Tortas de cangrejo

Por Chef Marco Antonio Alonso Cortesia Bon Bon Wings and Grill

Necesitas:

Bon Bon Wings and Grill “No es un lugar más

Tazón para mezclar, tazas, cucharas y escala para medir, espátula, cucharon, lamina recipiente y papel pergamino. 2 Huevos frescos 1 taza de mayonesa 2 cucharadas de zumo de limón ¼ de cucharadita de pimienta de cayena ½ cucharadita de mostaza “Coleman” en polvo 2 cucharadas de Perejil picado 1 cucharadita de sazón “Old bahía” 1 onza de pimiento rojo en cuadros de ¼ de pulgada 1 cucharadita de sal de mesa 1 taza de pan blanco molido ½ libra de carne de cangrejo

Procedimiento

Utilizar el tazón para batir los huevos y la mayonesa juntos. Añadir los Ingredientes restantes y mezclar junto con una espátula de goma. Medir bien la sazón ya que los ingredientes son fuertes. Añadir el pan rallado y mezclar asegurándose que no hay puntos secos. A continuación, añadir la carne de cangrejo y distribuir de forma uniforme. (No utilice un batidor de alambre para mezclar la carne de cangrejo)

de alitas solamente”, ofrecen un extenso menú para satisfacer cualquier gusto o paladar. Cuentan con personal bilingüe y sus propietarios se aseguran personalmente que tanto los alimentos como la atención sean de primera. Platillos recomendados “Fried Cracker Shrimp” crujientes camarones fritos servidos con patatas fritas y salsa criolla. “Bon Bon Salad” Mezcla de lechuga, tomates, pepinos, “blue cheese crumbles”, melocotones, arándanos, semillas tostadas de girasol, y vinagreta de naranja.

En una bandeja coloque una hoja de papel de pergamino, moje un cucharon #8 para medir las tortas que aplanara con sus manos hasta lograr un espesor de aprox. ¾ de pulgada de espesor y 4 pulgadas de diámetro. Cubrir con papel transparente y mantenerlas refrigeradas hasta que estén listas para cocinarse. Las tortas deben prepararse por lo menos 1 hora antes de freírse. Acompáñelas con puré de papa y sus vegetales favoritos.

“Hawaiian Chicken Sandwich” pechuga de pollo a la parrilla, cubierta con un anillo de piña a la parrilla, cebollas asadas, jalapeños fritos, queso suizo, lechuga y mostaza servido en un panecillo kaiser. “Spicy Baja Burger” carne fresca, molida, preparada a la brasa con queso peper Jack, aguacate, chiles jalapeños fritos y mayonesa de chipotle.

Eventos

TERCER ZUMBATHON DEL VILLAGE INN

Walk to End Alzheimer’s Caminata a favor del Alzheimer

Septiembre 21 2013 en Tanglewood Park, Clemmons, NC

Athena’s Run

Octubre 5 2013 - A favor del cáncer ginecológico Se recaudaron más de 70,000 dólares

Eventos

3er Zumbaton Anual de la Liga Hispana Viernes 27 de octubre 2013, los fondos recaudados benefician al programa local de becas

Patrocinado por:

Instructoras: Greicy Barahoma, Paula Castro, Liz Romo-Kelly, Carlotta Wilkerson, Whitney Boger, Christine Childs, Helen Naples, Corney Wilson, Ale Burrone, Carmen Gonzalez, Alejandra G. Wile, Tracie York.

Signos

¡Feliz cumpleaños, Escorpión!

Planeta: Mercurio. Elemento: Agua. Cualidades: Razonadores, grandes consejeros, analíticos y muy profundos. Defectos: Desconfiados, envidiosos y posesivos. Color: Rojo intenso.

Signo: Escorpión. Piedras preciosas y metales: Ópalo y rubí.

Sagitario A principios del mes experimentarás un poco de desgano y debilidad debido a los descuidos alimenticios. Cuídate: si no lo haces tú ¿quién lo hará por ti? A partir de la segunda quincena regresan la energía y la fuerza suficientes para culminar pendientes y tomar decisiones importantes en el ámbito profesional. Es momento de realizar mejoras o renovaciones a tu vivienda.

Cuidado con la salud y los cambios bruscos de temperatura. El aspecto financiero puede que se vea afectado a mediados de mes. El dinero que estaba previsto tarda en llegar.

Capricornio Estás en un lapso en el que brillarás en las actividades sociales. Este es el momento más propicio para nutrir y cultivar relaciones amorosas y amistades que te dejarán experiencias satisfactorias y un buen sabor de boca. A la par, lograrás resolver problemas laborales. Solo debes recordar no fiarte de cualquiera; no olvides que no todo lo que destella es oro. Cuida tu alimentación. Acuario Este mes viene cargado de armonía, ternura y proximidad con tus seres más cercanos. El diálogo mejora con tu pareja y la sensualidad inunda la relación. Un periodo donde la suerte toca tu cartera. Quizá puedas realizar el viaje o escapada de la ciudad que tanto has venido posponiendo. Es también el momento propicio para brillar en el área profesional; no hagas caso a los chismes de oficina. Piscis Reconciliaciones en el plano amoroso a los problemas o pequeños incidentes dentro de las relaciones afectivas se aclaran. Ambiente adecuado para fortificar los vínculos familiares y de amistad.

Este será un periodo en el que te sentirás lleno de energía y te entregarás por completo a los tuyos. Prepárate para vivir momentos de

Aries Es momento de que te plantees qué es lo que realmente quieres de la vida; lucha por tus metas y por lo que verdaderamente te importa. Puede que a mediados de mes tengas que enfrentar una situación confusa o algún reto que sabrás superar satisfactoriamente. Existe la posibilidad de que surja un aumento de salario o probabilidad de incrementar tus ingresos. Tauro Un mes de mucha actividad. Le dedicarás bastante tiempo a las relaciones de familia y amigos. Esto te llevará a sentir el cansancio a mediados de este ciclo; procura descansar y dormir bien, sobre todo. Te molestan los cambios drásticos y puede que este periodo enfrentes uno que otro en torno al trabajo. Es momento de crecer profesionalmente. Géminis Es una etapa favorable para luchar por tus metas. Tu mente estará abierta a nuevas oportunidades e ideas. Aprovecha el tiempo libre para realizar actividades que te hagan sentir bien y despejarte de los compromisos laborales. Puede que se presenten algunas tensiones, dificultades o rupturas en las relaciones personales; actúa sabiamente. Cáncer Tu idilio se fortifica gracias a que el diálogo también mejora. Sal y diviértete si

intensa felicidad. Pon a prueba tus capacidades y lánzate a lograr las metas y sueños empolvados. El panorama luce perfecto: solo deberás tener algo de cuidado con tus finanzas y tu manera, a veces compulsiva, de comprar. estás en una relación; de lo contrario, hazlo con tus amigos a quienes, últimamente, los tienes muy olvidados. En el trabajo puede que se presenten algunas tensiones o momentos desagradables; mantente optimista. Cuida tus finanzas: aunque no te faltará el dinero, tampoco te sobra; no lo despilfarres. Leo Cruzas por una etapa favorable tanto en el amor como en los asuntos económicos. Realiza actividades que fortifiquen las relaciones de pareja. Tu actitud positiva te incitará y alentará a hacer nuevos amigos. Una fase donde la vitalidad estará a flor de piel. A pesar de que tus finanzas atraviesan por un buen momento, recuerda no dejarte llevar por la avaricia. Virgo Es hora de disfrutar de las relaciones familiares ya que se verán muy favorecidas. Si en el amor las cosas no funcionan como tú quisieras, lo más sano es hablar con la verdad. En el trabajo trata de evita los excesos y aprende a decir no; controla las tensiones que puedan contribuir al estrés. No olvides llevar una vida sana. Libra Logros en área laboral y profesional. Las relaciones en el trabajo mejoran favorablemente. Es tiempo de poner en orden tus finanzas. Evita los excesos y medita las cosas antes de realizar cualquier adquisición; no te precipites. Es hora de que te des la oportunidad de cultivarte: disfruta de algún espectáculo; lee un libro o simplemente haz algo que te haga sentir bien.