L’
oli i l’aigua són dos productes que es repel·len. Tot i així, a Les Borges Blanques i Vila-sana han trobat la manera per tal que aquests dos productes encaixin a la perfecció: la nova Ruta de l’Oli i de l’Aigua. Apadrinada pels famosos cuiners Javier i Sergio Torres, coneguts com germans Torres, la ruta és la forma ideal per conèixer les dos poblacions a partir d’aquests dos productes essencials. Aquest nou format turístic proposa escapades de cap de setmana —de divendres a diumenge durant tot l’any— amb l’objectiu d’unir la capital de l’oli i l’estany d’Ivars i Vila-sana, el més gran de Catalunya. A la Ruta no només es visita el patrimoni de les dos localitats, també és una oportunitat per conèixer la natura, cultura, i per suposat, la gastronomia. Totes les visites i allotjaments estan inclosos en aquesta ruta que és sobretot una experiència per les comarques de les Garrigues i el Pla d’Urgell. Així doncs, només cal que et preocupis de passar un cap de setmana d’ensomni,
32
la resta ja està tot organitzat. Entre les excursions i visites que es fan durant el cap de setmana, la ruta per l’estany d’Ivars i Vila-sana és de les més sensacionals. Caminar vora l’estany és contemplar un dels paratges naturals més bonics de Catalunya. A l’estany s’hi poden observar animals i plantes únics, ja que per la seva singularitat, localització i perquè fou altra vegada omplert el 2005 (es va dessecar l’any 1951) amb aigua del canal d’Urgell, és una de les zones humides de Catalunya amb més renom i una de les més importants pel que fa a l’observació d’aus. La seva excepcional diversitat biològica no passa per alt i dona al visitant l’oportunitat de viure la natura del Pla d’Urgell de primera mà. Al mateix municipi, el CIM (Centre d’Inmersió de Vila-sana) és un altre dels espais que es visita. En 4k, Timelapse i Drone, aquest centre proposa un viatge hipnòtic a travès d’una pel·lícula que mostra el paisatge de l’Estany i el seu ecosistema d’una manera alternativa i diferent. Altres experiències au-
diovisuals enregistrades amb tecnologia d’última generació també estan a l’abast del visitant per gaudir al màxim de l’espectacular Vila-sana.
La nova Ruta de l’Oli i l’Aigua és la millor manera de conèixer les Borges Blanques i Vila-sana. Apadrinada pels germans Torres, els famosos cuiners, promociona els productes i el patrimoni que formen part de la cultura ancestral de la comarca de les Garrigues i del Pla d’Urgell Per altra banda, les Borges Blanques ofereix l’oportunitat de visitar Cal Gineret, un dels molins d’oli més antics de les Borges Blanques, on s’hi pot fer la compra i el tast d’olis. A l’Espai Macià podem conèixer la figura de Francesc Macià i una cabana de volta, la construcció de pedra per excel·lència de Les Garrigues. Les cabanes de volta són
