Nยบ17 / enero - febrero 2016
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la pionera del cine femenino
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Protectores solares orgánicos: alternativa para cuidar la piel
Conversando con la cineasta Tatiana Gaviola
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Cine de realizadoras mujeres en la Casona Nº17 / enero - febrero 2016
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la pionera del cine femenino
Edición: Pía Rajevic Gerencia: Pablo Sepúlveda Colaboraron en esta edición: Carlos Álvarez Diseño: Karina Hyland ©MandrágoraDiseña Fotografía: Equipo Mandrágora Publicidad: Gabriela Chapochnik Representante legal: Pía Rajevic reinadecorazones@lamandragora.cl www.lareinadecorazones.cl Impresión: Maval impresores
Caminando por Simón Bolívar
LA REINA DE CORAZONES es una revista independiente de servicio e información comunal, de distribución gratuita, realizada por La Mandrágora Ltda. www.mandragora.cl Es fácil publicar en
La Reina de Corazones
reinadecorazones@lamandragora.cl Tel.: 93433155 / 224151322
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itrina
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En la plenitud del verano, estar confortables y alegres es un mandato. Tiempo de playas, bosques, tardes de piscina y siesta, distensión. Vacaciones que incluso pueden tomarse quedándose en casa. Toda opción vale, predisponiéndose al descanso. Acá algunas ideas para disfrutar.
piel radiante
verano en la ecoferia
Esta temporada es ideal para visitar la Ecoferia, pues las frutas y verduras de la estación están en su máximo esplendor. Buena idea es ir a buscar allí la canasta verde orgánica, además de un excelente panorama, si se elige, por ejemplo, ir el sábado en familia. El entorno resulta tremendamente entretenido, pues allí hay desde puestos de artesanos en variados oficios hasta personas trabajando sus huertos orgánicos. Un buenísimo paseo, además de regresar a casa con la bolsa de la compra llena de exquisitas frutas y verduras orgánicas.
Ecoferia de La Reina, miércoles y sábado, 9:30 a 14:00 hrs. Alcalde Fernando Castillo Velasco 9759 (interior de la Aldea del Encuentro)
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malaimagen
“Boleta o factura. La política chilena no es corrupta y otros chistes”, es el último agudo libro del notable humorista gráfico Malaimagen. Humor y crítica sobre la crisis que vive la política en estos tiempos hay en las viñetas del dibujante, que no soslaya ningún tema para desarrollar su humor, desde la falta de credibilidad hacia los partidos y los parlamentarios a las denuncias por corrupción o malas prácticas. Un libro opinante, astutísimo, lleno de frescura, donde no se salva nadie de ser interpelado.
$7.000 Librería Qué Leo Aguas Claras 1700, local 6
danza que libera el alma
Danzar para liberar el alma es la idea de Espacio Lilith, un lugar para talleres, terapias y también rica cafetería, que ellos denominan “multicultural”. A partir de enero y por todo el verano, ofrecen talleres de danza árabe y danza afro, con música en vivo, a los que los interesados se pueden integrar en cualquier momento. Tienen instructoras con amplia experiencia. Están pensando en abrir nuevos horarios, incluyendo danza árabe para niños, desde los 4 años. Es cosa de consultar.
Danza árabe, martes y jueves, 19:00 hrs., $30.000 mes Danza afro, martes y jueves, 11:00 hrs., $ 3.000 cada sesión Echeñique 6401, con Loreley Tel.: 227 693 634 talleres@litlith.cl
Y sana. Naturales y 100% orgánicos son estos productos que brindan los cuidados necesarios para una piel vital y bronceada incluso, protegiéndose de los nocivos efectos del sol, pero a la vez gozando de éste. Vea: el aceite vegetal de nuez de albaricoque, del laboratorio belga Pranarom, prepara la piel para la exposición al sol o para los cuidados cotidianos y después de la playa; el bloqueador solar de Náay, para niños y adultos, con ingredientes naturales y de agricultura ecológica con aloe, coco, palta, karité y zanahoria, además de filtros UV A+B, colabora a la protección solar. Y la manteca de karité, así como la leche corporal hidratante y regenerativa de extracto de papaya y té blanco, de la francesa marca de productos naturales Cattier, tienen propiedades nutritivas, filtro UV, y son también una excelente alternativa natural para cuidar la piel este verano. Entre $11.700 y $16.500, BienVerde Santa Rita 1160
helados caseros
Con esta máquina se preparan unos helados fantásticos en casa y muy fácilmente: 100% naturales y saludables, en base sólo a fruta natural congelada, que al pasar por este aparato resulta en exquisitos helados. La Frozen Fruit es eléctrica, rápida y cómoda de usar e incluye un recetario para hacer delicias mezclando frutas de distintos sabores. Por ejemplo, frutillas con plátano. Recomendada. $32.990, Juliana Espacio Urbano La Reina, local 11, Príncipe de Gales 9140 Mall Plaza Egaña, local B-208
trajes de baño gatunos
Los fan de los gatos tienen posibilidades de festejarlos incluso mediante las prendas veraniegas alegremente. Es lo que ofrece esta tienda, que tiene todo tipo de productos, ropa y accesorios para fanáticos de los gatos. Para esta temporada, ofrecen todo tipo de bañadores, incluso biquinis con estampados gatunos. Desde $ 12.000, Neko Pasillos Nivel 3, Mall Plaza Egaña 5
Esta mujer, que se autodefine como progresista, comenzó su travesía cinematográfica en los años 80, en plena dictadura, haciendo documentales. Fiel a su pensamiento, escogió, para partir, hacer un documental sobre el ex Presidente Eduardo Frei Montalva, Tiempo para un líder (1982), como una manera de revisar, en esos momentos de obscuridad en la política la historia del país. Luego de realizar varios documentales, llegó Ángeles (1988), su primer trabajo de ficción, un mediometraje realizado en complicidad con la actriz Delfina Guzmán. “Hicimos un equipo increíble. Fue un lío en esa época filmar sin permisos. En esas condiciones logramos cosas muy bonitas”, recuerda. Estudió en el liceo Manuel de Salas, en los vertiginosos años 60 y 70. Y fue dirigente estudiantil. “Milité desde los 15 años. Fue una época muy intensa”, afirma. Para el Golpe vio cómo sacaban encañonados a sus profesores para llevárselos detenidos al Estadio Nacional. “Fue algo brutal. Me licencié con sones de bandas militares, con muchos compañeros escondidos, exiliados”. Hechos, cómo no, que la marcaron.
tiempos áridos
tatiana gaviola
traslahistoriadelasegadavidade rodrigorojasdenegri Pionera como mujer en la dirección de cine en Chile, trabajadora, obsesiva, divertida, emotiva y muy política, siente que la suya ha sido una vida imprevisible y con pasión. Eso le gusta. Tanto que para autoretratarse elige una frase que se atribuye al recién fallecido ícono del rock David Bowie: “No sé dónde voy a ir después, pero donde vaya no me voy a aburrir”. Pero su actual desafío lo tiene muy claro: realizar un film sobre el caso “quemados”, centrado en los últimos días de Rodrigo Rojas de Negri.
por Pablo Sepúlveda 6
Su primer largometraje tuvo notable resonancia: Mi último hombre, con las actuaciones de Claudia Di Girólamo, Francisco Reyes y Willy Semler, fue seleccionado en la Semana de la Crítica del Festival de Cannes en 1996. Ese film la consagró en ese momento como “la mujer” directora de cine de Chile. “No se hacía mucho cine entonces, fue la única película chilena ese año”. Sin embargo, esta cinta la dejó muy endeudada y tuvo que dedicar varios años a “pagar, pagar, pagar. Fue muy duro”. Ahí trabajó fuerte haciendo documentales para empresas. “Filmé mucho en el norte para las mineras. Me encanta el cobre, el porte de los camiones, los mineros. Una vez, Andrónico Luksic (padre) me preguntó si yo misma filmaba en pleno desierto, en las minas, debajo de los camiones. No podía creer que una “señorita” anduviera
ersona
...me interesa probar el humor en el cine. Por ejemplo, cómo se pasa bien en la adversidad metida en eso”. No ha sido un camino fácil para ella, pues como la misma Tatiana ha relatado, su carrera comenzó en años de mucha aridez para el cine nacional, en los que con suerte se realizaba un par de películas al año, contrariamente a lo que sucede hoy, cuando la producción nacional se ha diversificado y las novedades de la cartelera superan la quincena de nuevos filmes cada temporada. Máxime si se era una cineasta mujer, hecho que hacía el camino aún más áspero. Por eso es que recién una década y media después, en 2009, pudo estrenar su segunda cinta, Teresa, basada en la vida de la escritora Teresa Wilms Montt, a quien admira. Mujer muy diversa dentro de su oficio, también ha trabajado en televisión y en publicidad. Eso sí, con mucho esfuerzo. “Me costó mucho entrar en ese medio, me sentí discriminada por ser mujer. Los directores eran todos hombres”. Y también fue productora para retratar la imagen de Chile y “venderlo” afuera. Grabó por todo el país. “A mí me gusta mucho Chile, esta isla con una geografía maravillosa. Me fascina el desierto, sus colores, la luz. Pero para mí lo más bello es Magallanes, Puerto Natales. También me trastorna Isla de Pascua, “esa fábrica de moais que vienen saliendo de la tierra. Insólito”. -La imagen de Chile muestra la parte linda de Chile. No se muestra todo, ¿no? -Claro. Se destacan las fortalezas. Chile es un país de contrastes. Hay una desigualdad brutal. Impactante. Increíble. Se permiten cosas inaceptables. Pero eso no se mostraba. Bueno, 7
de pueblo, con patio grande, parrón, piscina antigua. No hay muchos edificios. Me gusta mucho vivir acá”, dice. Mientras comenta que su veta artística le viene de chica. Su papá era profesor y poeta. Iban mucho al cine. En su casa veían películas caseras y cantaban mucho. Una familia muy vinculada al arte en lo cotidiano, claro. Tiene un hermano que es cantante de ópera en Alemania. -¿Qué habrías hecho si no te hubieses dedicado a lo audiovisual? -Sicóloga. Me gusta, me interesan las emociones, las estructuras, la cultura. A veces me pregunto cómo sería estudiar de mayor: estudiaría.. ¡astronomía!, eso es lo que más me gustaría. Encuentro que María Teresa Ruiz (la astrónoma, Premio Nacional de Ciencias) es lo más top. He estado en muchos observatorios. El universo es bello. También me gustaría ser guía turística. Conocí bien Estambul, Montreal. Podría guiar en Colchagua, en Puerto Natales, en Río de Janeiro, quizás en Nueva York. Me encanta viajar.
la contestataria teresa
Durante la filmación de Mi último hombre, en 1996.
pero hay tantos temas no resueltos en este país. -¿Cómo así? ¿Qué está pasando? -Que no se pueden hacer reformas. Cuando surge esa posibilidad, como ahora, saltan los “dueños” de este país y paran todo. Hacen contrarreforma, boicotean, desprestigian a la Presidenta. Se desplegó una guerra. Controlan los medios y generan estados de ánimo. Así es difícil avanzar. Aun así hay cambios: atención primaria en salud, educación en primera infancia, urbanismo en los barrios, prevención del delito… -Le sale su veta política. -Estoy aquí como defendiendo al gobierno (ríe), pero es que me da rabia cómo se manipula. No todo es tan malo. El término del sistema binominal logrado es demasiado importante. Y la gran reforma es la educación, 8
indudablemente. Pero es impactante cómo han dejado todo tan bien armado, cómo es que un pequeño Tribunal Constitucional cambia la agenda y dice lo que se puede o no hacer. Quienes son ellos, de dónde salieron. Insólito.
mirada incendiada
Tras ganar un Fondart, Tatiana prepara este año La mirada incendiada, una ficción inspirada en los últimos días del joven fotógrafo Rodrigo Rojas de Negri, quien murió al ser quemado vivo por una patrulla militar en una protesta contra la dictadura en 1986 junto a Carmen Gloria Quintana, quien sobrevivió al dramático y criminal suceso. Tatiana Gaviola lleva 22 años viviendo en su casa de La Reina, comuna que le encanta por su vida de barrio. “Tiene estas casa antiguas, como
-¿Qué películas te hubiese gustado dirigir? - La ley de la calle; El pasajero; o El último tango en París; El cielo protector, de Bertolucci. Maravillosa. Fresa y Chocolate. Suite Habana, de Fernando Pérez. La Ciénaga, opera prima de Lucrecia Martel, argentina, una película genial. La he visto muchas veces. -¿Actor o actriz para dirigir? -Marlon Brando... Me hubiese gustado hacer El Padrino. -¿Por qué te interesó Teresa Wilms Montt? -Es una historia de mujer. Me conmocionó siempre el tema de la rebeldía, de la desobediencia. Desordenada y contestataria. Es una mujer que no quiere adaptarse a lo convencional. Y cómo le hicieron la guerra. -¿En qué te sientes identificada con ella? -En pelear harto, en no ser lo previsto. Mi mama me decía ¿nunca puedes hacer cosas normales? -¿Qué cosas hacías?
Me enerva el conservadurismo. Me sacan de quicio todos estos años sin justicia en derechos humanos. Me duelen
-No sé cuáles son (ríe con picardía). A lo mejor debí haberme quedado casada (actualmente está separada, tras un matrimonio de 11 años, del que nacieron dos hijos).
miedo a jubilar
¿Cómo te defines? -Mono de fuego (ríe). No quiero parecer arrogante: soy trabajadora, entretenida. Demasiado obsesiva. Ansiosa. Muy apasionada. Así me defino. -¿A qué le tienes miedo? -Me da miedo la jubilación. Quedarme vieja, loca y sola. Aunque siempre encuentro que soy joven. -¿Qué te hace feliz? -Ver bien a mis hijos a pesar de la madre que tienen (risas)… Son personas sensatas, felices. Me hace feliz mi casa, mis amistades, estar enamorada, estar “entusiasmada”, viviendo cosas. Me gusta filmar. Me gusta estar en Río de Janeiro. Me gusta viajar. La naturaleza. El silencio. Me gusta estar sola. -¿Qué te enerva? -La deslealtad, la chuecura. La gente obtusa, cerrada. Me enerva el conservadurismo. Me sacan de quicio todos estos años sin justicia en derechos humanos. Me duelen. -¿Qué te emociona y te hace llorar? -Lloro harto, con películas, con noticias. -Por ejemplo, una reciente… -Remirando el caso de Rodrigo Rojas de Negri 9
aminando por...
creyendo en cambios y que violentamente es destruido de una manera tan feroz: quemado vivo. No es posible que un ser humano haga eso con otro. La historia de Rodrigo Rojas es la de un sueño destruido por la brutalidad. Espero que funcione.
vida editada
Remirando el caso de Rodrigo Rojas de Negri y Carmen Gloria Quintana he llorado. También con el voto a favor de hacer un homenaje a los tres degollados y Carmen Gloria Quintana he llorado. También con el voto a favor de hacer un homenaje a los tres degollados. Hay muchas cosas que me emocionan: la felicidad de mis hijos, que puedan vivir lo que quieren. -Estás en un proyecto de película con el caso de Rodrigo Rojas, ¿de qué se trata? -Se sitúa en los últimos días de Rodrigo. Su llegada y conexión con un Chile que le es extraño, y que empieza a conocer a través de la fotografía, con su mezcla de gringo y chileno. Es una ficción desde la mirada de la juventud. Tenía 19 años. Estoy haciendo la investigación. Viendo sus fotos. Espero estrenarla en 2017. -¿Por qué elegiste hacer esa película? -Porque es un joven con el mundo por delante, 10
-Tú eres alegre, con simpatía. Pero no hay humor en tu cine. ¿No has pensado probar con el humor? -Sí, me interesa probar el humor en el cine. Por ejemplo, cómo se pasa bien en la adversidad. Debiera trabajar eso. También me encantan las comedias musicales. Yo canto, me gusta cantar, pero me han “boicoteado” mis hermanos que cantan tan bien (ríe). Me gustaría hacer algo como Chicago. O El otro lado de la cama, de Emilio Martínez-Lázaro (el mismo de la exitosa Ocho apellidos vascos). Muy buena. -¿Qué buscas en el plano afectivo? -Estar enamorada, estar apasionada. Amar. Yo miraba mucho para el lado. Bueno, eso antes (risas). Porque hoy busco cosas diferentes, algo más estable, un amor de compañero. O sea, estoy dispuesta a tener una relación “no editada”. -Para terminar, ¿qué pregunta te gustaría que te hicieran? -Tengo una pregunta relacionada con mis opciones afectivas, ¿por qué he tomado las decisiones afectivas que he tomado en mi vida? Y la respuesta es: no tengo idea. ¿Haría todo distinto?, me pregunto. -Parece que te arrepientes de algo… -No, es una pregunta que me parece muy interesante para hacérmela. Porque creo que no he hecho una vida previsible. Como que me armé un guion… ¡Ay!, una siempre habla de más en las entrevistas, soy atroz… Siempre he dicho que a mí me ha gustado tener una vida “editada”. Con montaje. Con descarte. Dejando sólo la toma que tiene que quedar. Me gusta vivir los momentos álgidos. No me gusta la rutina.
simónbolívar Conocido como el general libertador, Simón Bolívar fue sin duda un hábil estratega militar y político. Un destacado personaje de la historia, convertido en mito. Pero este venezolano que da su nombre a una de las principales calles de nuestra comuna era a fin de cuentas… humano. “Nadie dijo nunca en sus biografías que el general cantaba o que estaba constipado”, dijo una vez el escritor Gabriel García Márquez, quien retrató a don Simón en la derrota de sus últimos meses de vida en la novela histórica “El general en su laberinto”. Apasionado, meticuloso y autoritario, Bolívar fue líder y libertador en Venezuela, Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia. Peleó contra España entre 1811 y la victoria final en Junín y Ayacucho, en 1824. Durante esa lucha maduró su “sueño bolivariano”: que las naciones sudamericanas fueran un solo poderoso país. Lo logró, en parte, con la “Gran Colombia”, que lideró durante unos diez años y que llegó a incluir desde Panamá y Venezuela hasta Bolivia. Sin embargo, las luchas intestinas hicieron
fracasar su proyecto. Nació en Caracas en 1783, hijo de familia acomodada. Quedó huérfano a los 9 años. Se casó en España a los 19 años con una joven de 21, que murió unos meses después. Bolívar juró no casarse más y lo cumplió. Sin embargo, era un gran seductor. Con su mirada intensa y su labia soslayaba su baja estatura y delgadez. En una reciente investigación, le cuentan al menos 35 mujeres. “Lo suyo eran los amoríos”, dice su autor, Eduardo Lozano. Terminó sus días sin poder, desengañado, con sus antiguos aliados divididos y su amigo el Mariscal Sucre asesinado. Murió enfermo, no se sabe bien de qué, prematuramente envejecido, en Santa Marta (Colombia), en 1830. Tenía entonces solo 47 años.
emas
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¿Podría una obra hecha por un clown estar cargada del más agudo contenido dramático? ¿Es posible ver teatro en un confinado cajón de 2x2 metros? ¿Puede una obra basada en el encantador “El Principito” de Antoine de Saint-Exupéry adaptarse al western? Respuestas a preguntas como estas se podrán hallar en el II Festival de Teatro Emergente #ElOtroTeatro, que se desarrollará la penúltima semana de enero en la Casona Nemesio Antúnez. Cita improrrogable para ver propuestas de vanguardia. Acá el programa completo. El encuentro está ad portas. Y varias decenas de actores se preparan para levantar el telón del II Festival de Teatro Emergente, iniciativa de la Casona Nemesio Antúnez que este año trae nuevas e interesantes propuestas teatrales de vanguardia. Convergen destacadas compañías con una búsqueda común: alejarse de lo típico, por eso el evento ha sido bautizado como “el otro teatro”. El uso de espacios no convencionales para las puestas en escena, entre otras experimentaciones alternativas, caracterizarán los montajes de este año. “El Festival comprende un abanico de estilos y corrientes teatrales que actualmente tienen influencia en los grupos de teatro universitarios y que, sin duda, determi-
narán importantes formas en la manera de hacer teatro en el futuro”, comenta la directora de la Casona Nemesio Antúnez, Consuelo Castillo. Explica que el festival, que partió en enero de 2015, “es un espacio que se abre a la diversidad cultural existente en nuestra comuna y nuestro país”. Y añade: “Creemos que es indispensable canalizar la creatividad y las propuestas de los jóvenes. Por esto hemos dado especial énfasis al quehacer emergente sobre las tablas, convencidos de que la identidad cultural es un pilar en nuestra sociedad y que ésta se forma en la medida que se generan espacios de intercambio y debate, en el que todos tengamos un espacio”.
un actor para un espectador
Entre las novedades de este año, previo a cada función los espectadores podrán disfrutar de una obra individual del “Teatro de Gabinete”, propuesta experimental de la compañía Búfalo que contempla funciones cortas de un actor para un espectador, en un espacio de no más de dos por dos metros. El montaje rescata a uno de los personajes más tradicionales del patrimonio cultural y de la tradición folklórica chilena e hispana, Pedro Urdemales. El telón se levantará el martes 19 de enero con la obra “Los Corderos Degollados”, de la compañía Añien, versión de “El Principito” de Antoine de Saint-Exupéry, teatro callejero que propone un espacio escénico circular, acercándose en su puesta en escena al estilo de un western. La siguiente obra, “Circo sin Solei”, de la Compañía LossiNNombre (miércoles 20), es un espectáculo al más puro estilo Circo Chamorro, que divierte a grandes y chicos con su sano humor.
no a los ídolos
“Ejército de Mocosos”, de la compañía Lactosa (jueves 21), plantea una investigación sobre la rabia social, representada por cuatro adolescentes mediocres en un entorno vulgar, cuyo futuro es totalmente previsi12
ble, ya que nacieron para ser engranajes de una gran maquinaria que no les interesa. Le seguirá “Neira, de la Fealdad al Poder” (viernes 22), del teatro La Difunta: desmitificación de los ídolos patrios a través de un montaje que llama a la provocación, cuestionando a quienes se les atribuyen los cimientos de la república. Y “El Cristo de Trapo” (sábado 23), apuesta de La Comunidad del Cordero, lleva al límite el quehacer del clown, sometiéndolo a nuevos escenarios donde el chiste no es precisamente el hilo conductor y el contenido dramático expande las fronteras de esta disciplina. El festival culmina el domingo 24 de enero con “ECO”, de la compañía Susanas, texto dramático que indaga en el cuerpo femenino y su esclavizado comportamiento, profundizando en las razones de los trastornos alimenticios y en cómo estos se instituyen hoy como un extendido mal femenino.
II FESTIVAL DE TEATRO EMERGENTE 19 al 24 enero, 20:00 hrs. Entrada con aporte voluntario www.culturalareina.cl; Tel.: 222 731 032 Casona Nemesio Antúnez Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580 13
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teatro en verano
“La noche de los volantines” del Ictus; clásicos de la dramaturgia nacional como “Tres Tristes Tigres” y “La comadre Lola”, de Alejandro Sieveking y “Chañarcillo” de Antonio Acevedo Hernández están en la agenda del 18º Festival de Teatro en Verano, entre otras atractivas ofertas. Una interesante opción para gozar de buen teatro en las noches veraniegas, en el mismo barrio.
5 al 10 de enero, 21:00 hrs.; público general $5.000 y $4.000 estudiantes y tercera edad. Santa Rita N° 1153 esquina Echeñique
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para los peques
El Festival de Teatro en Verano también tiene su oferta para los niños con las mejores obras el año. Se trata de un encuentro competitivo único en su tipo, donde los propios niños eligen a las obras ganadoras, calificándolas tras cada función mediante una votación. Hay entretenidas ofertas teatrales. Una actividad para que los peques de la casa vayan alimentando su gusto por las tablas. Programa en www.culturalareina.cl.
11 al 20 de enero; 12:00 hrs., entrada general $2.500 y $2.000 para niños y niñas. Corporación Cultural de La Reina, Santa Rita N° 1153 esquina Echeñique
sonidos con color
cine en febrero
noche de swing
filmografía femenina
13 al 30 de enero, entrada liberada. Centro Cultural Casona Nemesio Antúnez, Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580
Martes y jueves de febrero, 20:00 hrs., entrada liberada. Santa Rita 1153, esquina Echeñique. Informaciones: 222 776 214 y en www. culturalareina.cl
Viernes 22 de enero, 21:00 hrs., $5.000 entrada general y $4.000 estudiantes y tercera edad. Corporación Cultural de La Reina, Santa Rita 1153 esquina Echeñique
Viernes 13, 20, 27 y sábados 14, 21, 28 de febrero, 20:00 hrs. Sala cine de la Casona Nemesio Antúnez. Entrada liberada. www.culturalareina.cl
Colombia, Venezuela, Uruguay, Estados Unidos, Rusia, Argentina, Chile: artistas de naciones variadas escucharon sus canciones favoritas y dejaron que hablaran sus pinceles: es la muestra internacional “El Color de los Sonidos” que estará en enero en el Centro Cultural Casona Nemesio Antúnez . 50 obras en un formato común: pintar en homenaje a esa canción que cada individuo reconoce como su favorita. Colaboran la Fundación MAI Colombia (Movimiento Artístico Internacional), el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, la Asociación de Pintores y Escultores de Chile (APECH) y las fundaciones Miniart Exchange y Art Games Chile.
Todos los martes y jueves de febrero habrá cine en la Corporación Cultural de La Reina. El programa es muy variado e incluirá filmes recientes muy interesantes, como “La danza de la realidad”, de Alejandro Jodorowsky, en el que recuerda su infancia en Tocopilla; “¡Tierra a la vista!”, de los norteamericanos Aaron Katz y Martha Stephens, una película en la que dos ex cuñados amigos realizan un viaje por clubes nocturnos, balnearios de moda y campings, intentando recuperar su juventud; “La mujer invisible”, del inglés Ralph Fiennes, con la historia de amor de Charles Dickens y su joven amante secreta. Una buena oportunidad para ver cine de lujo.
Es el nombre del concierto para rememorar danzas de salón con la escuela Swing Out Chile, dirigida por Angélica Flores . Bailes swing como el lindy hop, authentic jazz, blues y Saint Louis Shag, entre otros, junto a la Orquesta Big Guns de Santiago y al cantante Rodrigo González.
Un ciclo de cine que muestra la reciente producción de directoras mujeres en el cine chileno ofrecerá en febrero la Casona Nemesio Antúnez en alianza con la Cineteca Nacional. Buena oportunidad para mirar la filmografía con óptica femenina: “Turistas”, de Alicia Scherson; “Naomi Campbel”, de Camila José Donoso; “Wallmapu”, de Jeannette Paillán; “Reinalda del Carmen, mi mamá y yo”, de Lorena Giachino; “Presencia Lejana”, de Angelina Vásquez y “Teresa”, de Tatiana Gaviola, están entre las películas seleccionadas para esta notable muestra.
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ocina de autor
uía gourmet sol sublime: platos de verano
caldillodecongrio almodode pabloneruda
Una carta reforzada con platos frescos para el verano tiene el restaurant Sol Sublime de Príncipe de Gales. Inspirados en la cocina peruana, pero con la siempre novedosa innovación del chef Humberto Obeso, son platos fríos como ceviches, ensaladas, causas, tiraditos, cócteles, pulpo al olivo. Es decir, con la majestad de los productos del mar y las verduras. Como, por ejemplo, este tártaro de atún (ver foto), un timbal en que el pescado fresquísimo se monta sobre verduras con toques de sésamo, ciboulette, reducción de vino tinto y salsa huancaína, entre otras sorpresas. Sol Sublime Restaurant, Príncipe de Gales 6580. Reservas: 222 261 145, 222 772 896
Deleitosamente Pablo Neruda le cantó en su Oda al Caldillo de Congrio a este sabroso plato típico de la gastronomía chilena. Receta nerudiana que ha sido recreada por muchos chef chilenos. Una delicia para replicar en la mesa estival, que con seguridad el poeta degustó junto a su entonces pareja Delia del Carril, La Hormiguita, en su casa de La Reina. Acá una de las versiones más difundidas.
bar autóctono: auténtico lugar de barrio
Los ingredientes (para 6 personas):
2 kg. de congrio entero; 4 papas peladas y cortadas en rodajas gruesas; 1 cebolla en corte pluma; 2 dientes de ajo picados; 1 tarro de tomates; 1 atado de verduras surtidas (perejil, apio, laurel); 1 litro de fondo de pescado; 3 cucharadas de aceite oliva; 6 cucharadas de crema líquida; cilantro fresco picado; sal y pimienta a gusto.
La preparación:
Para hacer el caldillo, en una olla calentar el aceite y freír la cebolla con los ajos. Luego, agregar el tomate picado, sin semilla, con todo el jugo que traiga el tarro. Dejar cocinar durante 4 a 5 minutos aproximadamente. Añadir las papas, las ramitas de verduras surtidas, y cubrir abundantemente con el fondo de pescado previamente preparado. Agregar sal y pimienta. Cocinar hasta que las papas estén casi listas. Finalmente, echar el pescado ya trozado y vigilar que no se recueza (cocción que no necesita más de 5 minutos). Elaborar el fondo de pescado echando en una olla con agua fría los esqueletos y las cabezas de congrio o pescado, sin agallas y sin los ojos y una ramita de apio. Hervir a fuego lento por unos 20 minutos. Para servir, colocar las presas, las papas y la cebolla en platos hondos y encima el caldo. Echar a cada plato encima una media cucharada de crema líquida y un poco cilantro. 16
En el verano, un excelente dato para juntarse con amigos y capear el calor con una cerveza helada en un ambiente agradable y relajado es el Bar Autóctono. Es de esos puntos de encuentro para alargar la noche sin alejarse del barrio. Parte de su gracia es que está un poco escondido en el centro comercial La Quintrala. Ofrece tragos y cervezas de distintas marcas y formatos a muy buenos precios. Además se pueden degustar empanaditas, papas con ciboulette, chorrillanas y alternativas de sándwiches, entre otros. Suele llenarse, lo cual es buena señal, pero tiene amplios espacios. Está abierto desde las 13 hrs., atendido por sus dueños, siempre en buena onda, como debe ser un bar. Bar Autóctono, Parque La Quintrala, Aguas Claras 1643, local 4.
le queen: un restaurant para disfrutar
Poco a poco, el centro comercial Patio La Reina se ha ido poblando de interesantes alternativas gastronómicas. Le Queen Bistró, restaurant cafetería que abrió hace algunos meses, está permanentemente innovando en su oferta de platos que incluyen un menú diario y una carta enfocada al almuerzo y la cena. Incluye carnes, atún, platos vegetarianos y alternativas de sándwichs y empanadas, complementado con excelentes vinos, jugos, cafetería y repostería. Fieles a su consigna de disfrutar la vida a través de la comida, pronto abrirán una nueva terraza y preparan una sorpresa: quiches individuales, hechos al minuto con sabores e ingredientes elegidos por el cliente. Restaurant Cafetería Le Queen Bistró. Avda. Alc. Fdo. Castillo Velasco 8751, L. 12-13 (Centro Comercial Patio La Reina). Tel.: 228 436 668. www.lequeen.cl 17
uía gourmet butterfly café: acogiendo buenos momentos
No lleva mucho tiempo abierto, pero le ha ido estupendo. Butterfly Café es un atractivo espacio en el barrio que ofrece varias opciones en cafetería y pastelería, sin descuidar también los platos preparados (ensaladas, sándwichs, colación…) y su atractivo emporio gourmet de frutos secos e infusiones. Un ambiente acogedor con mobiliario ad hoc y una siempre atenta disposición de su equipo. En definitiva, un buen punto de encuentro para comer, conversar e incluso trabajar (tiene wifi). Destacable también en esta época es su terraza al aire libre con nuevos y amplios quitasoles y una maravillosa vista a la cordillera. Butterfly Café. Strip Center Las Brujas, local 8 (Padre Hurtado entre C. Silva Vildósola y Príncipe de Gales). Tel.: 229 465 255
el quinto pecado: tortas de verano
¿Quién dijo que las tortas no son para el verano? No hay mejor momento para disfrutar las tortas heladas y la pastelería El Quinto Pecado tiene varias opciones: Merengue berries (arándano, mora, frambuesa y crema chantilly, en la foto), Merengue lúcuma (crema de lúcuma), Quinto Pecado (torta helada, crocante de canela, crema de chirimoya y manjar) y variadas combinaciones con merengue: frambuesa, castaña, maracuyá, piña, manjar frambuesa. Revise su amplio catálogo en su página web y reserve con anticipación. Este verano no queda otra que aceptar la invitación a pecar en este amable rincón reinino. Pastelería El Quinto Pecado. Loreley 835. Martes a domingo. Tel.: 222 278 512. www.elquintopecado.cl
café patio de gales: un nuevo café para la reina
En una casona por Príncipe de Gales, justo pasado Ramón Laval y John Jackson se instaló Patio de Gales. Es de esos espacios donde bajo un mismo techo conviven pequeñas tiendas de arte, manualidades, librería, boutique y, por supuesto, una acogedora cafetería al fondo. Decoración vintage, muebles en la misma cuerda, una terraza tranquila, wifi y sobre todo las mejores infusiones y pastelería. Recomendamos probar el café “patio de gales”, hecho en base a un café en grano aromático de fina selección procedente de Nicaragua, con un toque de crema de avellanas, leche, crema chantilly y semillas de sésamo tostadas. Café Patio de Gales, Príncipe de Gales 6321. Tel.: 228 234 661
Ranking del mes (diciembre 2015)
CARNES LILY 1. Soy Pilgrim Terry Hayes Salamandra
6. La mia cocina Massimo Funari El Mercurio
2. Historia universal freak Joaquín Barañao Planeta
7. Noches Blancas John Green et al. Nube de tinta
3. El Reino Emmanuel Carrère Anagrama
8. Cuicoterapia Josefina Reutter Planeta
4. Raúl Sohr El terrorismo yihadista Debate
9. Ideas de perfil Carlos Peña Hueders
5. La guerra no tiene rostro de mujer Svetlana Alexiévich Debate
10. Pureza Jonathan Franzen Salamanca
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LA FARMACIA COMUNITARIA PARA LA REINA VA Una serie de reuniones fundamentales para afinar detalles del funcionamiento de la Farmacia Comunitaria de La Reina se han realizado durante los últimos días con el fin de conseguir que esta gran ayuda para las familias reininas esté disponible durante los primeros meses del 2016. Los estudios para tener a la brevedad una Farmacia Comunitaria en La Reina avanzan a paso firme. Durante los últimos días, con los equipos de Salud y la Dirección de Desarrollo Comunitario (DIDECO), hemos sostenido reuniones cruciales con el Director del Instituto de Salud Pública, Alex Figueroa, y el Director de la Central de Abastecimiento Nacional (Cenabast), Pablo Venegas. Allí se analizaron diversos aspectos sobre el diseño de la farmacia, de tal forma que aporte las mayores facilidades y beneficios a las familias reininas. Estas reuniones nos permiten extraer las experiencias de estos
servicios, las que nos aportan datos sobre cómo abreviar los tiempos y maximizar los recursos con los que contamos. Nuestra farmacia estará ubicada en el Centro Cívico de La Reina, Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580, abierta a todos los vecinos y vecinas de la comuna, sin importar el tipo de cobertura de salud que tengan (Fonasa o Isapre). El director de Cenabast, Pablo Venegas, indicó que están analizando diversas fórmulas para abastecer de la mejor manera posible a las farmacias que los municipios están creando. Señaló, por ejemplo, que ya tienen identificados 542 medicamentos que estarán disponibles en los formatos adecuados. Atentos entonces a las próximas buenas noticias que tendremos para Uds. Consultas: Paulina Garcés, F: 229 124 336
ODONTOLOGÍA DE GALES ofrece todas las especialidades para la salud oral de las familias, destacando su servicio personalizado y la amplia experiencia de sus profesionales. EVALUACIÓN Y PRESUPUESTO GRATIS (exc. radiografías) ODONTOLOGÍA DE GALES. Príncipe de Gales 6721 Fonos: 222 660 296 - 222 773 161 - 222 271 521 - reservas@odontologiadegales.cl
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Salón Principal Clotilde Hurtado Para doña Clotilde Hurtado, dueña de Sol Sublime, el principal atributo de su restaurant es la excelencia en la atención y el servicio a los clientes. Lo aprendió en una vida que no fue fácil. Llegó a Lima desde su natal provincia de Huánuco cuando aún era una niña. Muy joven aprendió los secretos de la cocina. Hace 21 años se vino a Chile y estudió gastronomía internacional y pastelería. Trabajó en diversos restoranes hasta que con un socio instaló “Sol del Inca”, en Bilbao. Su primer éxito. Luego vino “Sol Peruano”, del que es ahora es dueña hace un año, cuando cambió la marca: Sol Sublime “Estoy feliz acá y tener el privilegio de atender a mis clientes. Nunca he tenido problemas en Chile”. Le ha ido bien. Cuenta que su secreto está en “la dedicación y el cariño”. Palabra de mujer.
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El legado de los Maroto
La familia Maroto, cuya descendencia proviene del general español Rafael Maroto Yserns, dejó su huella en Chile. Aparte del legado arquitectónico que simboliza hoy la Casa Maroto (adosada actualmente al Mall Plaza Egaña), levantada a inicios del siglo XX por el nieto del general, Rafael Maroto Hurtado –y que ocuparía por muchos años la Cruz Roja Chilena–, los Maroto contribuyeron de manera notable al desarrollo de la comuna de Concón, en Valparaíso. Precisamente otro nieto del general, Domingo José Luis Borgoño Maroto, fue uno de los constructores del balneario de Concón. En la foto, la famosa obra del francés Raymond Monvoisin (uno de los precursores de la pintura chilena), donde el general Rafael Maroto posa junto a su nieta Margarita Borgoño Maroto.