Select 2

SANTANDER RÍO SELECT • 02

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CELEBRAR Copas que se chocan, cielos que se iluminan, ceremonias que reviven, una vez más, la llegada de un nuevo año. Una edición que nos recuerda el fin de un ciclo y la ilusión de que algo mejor está por venir.

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Estimado cliente: Una vez más, nos volvemos a encontrar en este espacio pensado especialmente para usted. En esta segunda edición de Select, viajar, soñar y estar al tanto de las últimas tendencias en gastronomía y el buen vivir se acercan a sus manos para hacer una oda a las celebraciones de todos los días.

En octubre, Santander Río presentó Select en un evento en el que artistas de lujo y uno de los teatros más importantes del mundo fueron los mejores aliados. Además, las ciudades más destacadas de la Argentina abrieron sus puertas a la nueva experiencia Select, con tango, gastronomía y buenos vinos. Todos los eventos tuvieron un mismo objetivo: celebrar la llegada de un estilo único y diferencial en atención al cliente.

El mes de diciembre es siempre sinónimo de ajetreos, eventos, fiestas, encuentros, balances, emociones y cierres de ciclo. Por eso, en esta segunda edición, Select propone frenar un tiempo para celebrar los verdaderos detalles de todos los días.

Ansiamos que pueda disfrutar estas páginas al son de las celebraciones de fin de año. Sin más, esperamos tenerlo cerca también en 2015. ¡Felices Fiestas y un próspero Año Nuevo!

Mis más cordiales saludos.

Luis Miguel García Morales GERENTE PRINCIPAL DE LA BANCA COMERCIAL

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historia y héroes.

sumario Año 1 Número 2

Select es una publicación de Santander Río S. A., editada por The Media Group SRL

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Staff DIRECCIÓN

Gonzalo Rio y Ruy Salas EDICIÓN

Maricruz Barcia COORDINACIÓN

Victoria Llorente DISEÑO

Gilda Goglino COLABORARON EN ESTE NÚMERO

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Miguel Espeche, Pilar Santillán, Aniko Villalba, Constanza Lambertucci Legler, Guillermo González Taboada, Sofía Keena (Redacción). Marko Vombergar (Fotografía). Gabi Piserchia (Ilustración).

ADMINISTRACIÓN

Sandra Pinto PUBLICIDAD

THE MEDIA GROUP Paraná 539 piso 9 (CABA Teléfonos: 5236 -7065/ 7066

38 › Anticipar(se) PALADARES ENTRENADOS ¿Cuáles serán las tendencias del buen vivir en 2015?

8 › Volar UNA TRAVESÍA POR LOS MARES Descubrir las islas griegas en botes inflables es la experiencia que propone Expedición Acrópolis.

14 › Vivir CELEBRAR, DE AQUÍ PARA ALLÁ Un recorrido por algunas de las ceremonias más exóticas alrededor del mundo.

22 › Narrar HONRAR LAS TRADICIONES La llegada del año nuevo en Malasia es uno de los eventos más importantes de la cultura china.

44 › Deleitar(se) BURBUJAS, EN TODO MOMENTO Todos los tips para disfrutar de una buena copa de champagne como un verdadero experto.

54 › Descubrir LA VIDA DETRÁS DEL TELÓN Antes del estreno de cada obra, un mundo se construye para que la ficción cobre vida sobre el escenario del Teatro Colón.

62 › Recorrer EL MAR, JUNTO A LAS FORTALEZAS Puerto Rico posee algunas de las playas más bonitas del continente americano.

30 › Pensar EL FESTEJO DE LO EXTRAORDINARIO Miguel Espeche nos propone detenernos a celebrar las pequeñas cosas.

68 › Hallar CELEBRAR, CRUZANDO EL RÍO Algunos de los mejores restaurantes de Uruguay, ideales para despedir el año. O, por qué no, también para recibirlo.

32 › Admirar EL SUEÑO DE UN ARTISTA DESPIERTO La obra de Claudio Roncoli recrea la vida feliz que mostraba la publicidad de los años 50 y 60.

74 › Lucir LLEGAR A LA FIESTA, A HORARIO El reloj es una joya más que complementa el vestuario más elegante.

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Gonzalo Rio: 15 5497-6679 grio@themediagroup.com.ar Ruy Salas: 15 4022-2453 rsalas@themediagroup.com.ar IMPRESIÓN

Grupo Maori

GERENTE DE MARKETING

Alberto Alejo Aveleyra

GERENTE DE COMUNICACIONES MASIVAS

Adriana Alesina

Banco Santander Río S. A. es una sociedad anónima según la ley argentina. Ningún accionista mayoritario de capital extranjero responde por las operaciones del Banco, en exceso de su integración accionaria (Ley 25.738).

CUIT: 30-50000845-4 Bartolomé Mitre 480 (CABA) La publicación de opiniones personales vertidas por colaboradores y entrevistados no implica que sean necesariamente compartidas por Santander Río S. A. o por The Media Group SRL. Tampoco se asume responsabilidad alguna por los contenidos de las notas y los bienes y servicios que los anunciantes publiquen en sus páginas. Todos los derechos reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.

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: volar •

NAVEGAR

dioses

FREESURF-DOLLARPHOTOCLUB

CON LOS

Un viaje diferente que permite descubrir las islas griegas de una manera fuera de lo convencional: a bordo de botes inflables de mar. Pequeños pueblitos, playas y minas de mármol son algunas de las propuestas de esta travesía que se sale del mapa de lo conocido.

FOTOS: ADRIÁN CURT DANNEMANN (CAPITÁN DE LA EXPEDICIÓN)

: volar • ISLAS GRIEGAS

D

oce días en medio de una Grecia exótica y paradisíaca. Allí mandan las aguas transparentes, la historia intacta dispersa en cientos de archipiélagos flotantes y la

amabilidad de los isleños que conviven con una arquitectura peculiar e inolvidable.

Santorini y Míkonos resuenan en el imaginario colectivo como los lugares más típicos del otro lado del océano para descansar y elegir vivir unos días “como los dioses mandan”. Pero lo que pocas veces se ha visto es la experiencia de recorrer estos sitios de ensueño a bordo de botes semirígidos de mar que, lejos de un ferry o un crucero, logran mimetizarse con el paisaje de una manera única y permiten recorrer distancias en tiempo récord.

MÁGICAS Y DISPERSAS ¿Fecha de salida de la próxima expedición? 22 de mayo de 2015. ¿Lugar de partida? Ezeiza. La salida del próximo año será la quinta edición de la llamada Expedición Acrópolis. Como en las versiones anteriores, la propuesta es volar a Atenas para visitar durante dos días la capital griega y la cuna de la civilización moderna.

Después de dos días rodeados de cultura e historia, y aprovechando un descanso previo a una gran aventura en alta mar, se recorren algo más de 60 km por tierra hasta llegar a Cape Sounio Resort, otro paraíso griego donde se entregan los botes semirígidos acondicionados para

› VERSATILIDAD Y VELOCIDAD Para quienes más saben de náutica, durante la expedición se navega un promedio de 45 millas diarias y a velocidad crucero entre 25 y 30 nudos, dependiendo de las condiciones climáticas. La gran ventaja de recorrer las islas de esta forma es la versatilidad que brindan los botes, pues permite avanzar en una hora lo que en un velero se tardarían ocho. Además, puede pararse y entrar en bahías y puertos de bajo calado, a los que es imposible llegar de otra forma. ¿Un último consejo? Si bien no es necesario tener nociones de náutica, sí es fundamental estar en buen estado físico.

Para más información: www.expedicionacropolis.com

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: volar

Cape Sounio Resort es el punto inicial de la aventura y donde se suelen hacer las compras básicas, se estiba el equipaje y la tripulación parte rumbo al sur del Peloponeso e islas Cícladas en los botes.

travesías marinas. “Este es el punto inicial de la aventura y donde suelen hacerse las compras básicas, se estiba el equipaje y partimos rumbo al sur del Peloponeso y las islas Cícladas en los botes”, destaca Dannemann, capitán y creador de la Expedición.

Las Cícladas, que quiere decir “círculo”, son alrededor de 220 islas. Con ese nombre, los antiguos geógrafos solían hacer referencia a la peculiar distribución del archipiélago, que parece extenderse como un círculo en torno a la sagrada isla de Delos −patria de los dioses Apolo y Ártemis−, en contraposición al resto de las islas del Mar Egeo, a las que llamaron Espóradas (del griego, “dispersas”).

Azul y blanco son los colores que predominan en las casas de los pequeños pueblos de Grecia.

Durante el viaje se prevé un recorrido circular de aproximadamente 400 millas náuticas, aprovechando

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SOBRE LOS BOTES

Durante los días siguientes, la expedición continúa avanzando hacia el sur, por las Cícladas, amarrando en

los vientos predominantes del norte y la marejada a

Los botes semirígidos

Naxos, Paros y en la famosa Santorini y sus impresionan-

favor. Esto implica hasta dos horas de navegación por

tienen entre 7 y 9 metros

tes cornisas volcánicas. La arquitectura de los pueblos,

día para disfrutar con tiempo de cada una de las playas

de eslora. Están equipados

con casas y callejuelas encaladas de blanco y puertas

y de los pueblos. La primera parada es en la soñada

con motores Suzuki 4

y ventanas de vivos colores –especialmente, el azul−,

isla de Míkonos.

tiempos nuevos, 3 circuitos

son uno de los mayores atractivos. Desde Santorini, cuyo

de batería, 3 tanques de

nombre fue otorgado por los mercaderes venecianos

DE OLIVAS Y FRUTOS DE MAR

combustible independientes

en honor a Santa Irene de Tesalónica –solía llamarse

Una vez en tierra, la propuesta es perderse entre

con 500 litros en total, lo

Thera, que, en griego, quiere decir “la más bella”−, la

las antiguas y pintorescas callecitas de la mítica isla

que permite una autonomía

propuesta es cruzar en los botes hacia otra de las islas,

griega, disfrutar de la típica arquitectura y salir en

de, por lo menos, 200 millas,

Folegandros. “Desde allí, modificaremos nuestro rumbo

busca del alojamiento para esa noche. Solo apto para

con plotter GPS, radio,

al norte, haciendo escala en Serifos, luego en Hydra y,

aventureros: cada lugar de hospedaje en las islas será

compás, heladera eléctrica,

finalmente, en Poros. El noveno día del viaje, regresare-

elegido día a día. Por las noches, cada puerto/pueblo

CD y motor auxiliar.

mos a nuestro punto de partida, para pasar una última

será uno de los mayores atractivos de la expedición,

noche en Atenas y volver a Buenos Aires. Para muchos

junto a su gastronomía más destacada, a base de olivas

viajeros, es la mejor excusa para seguir viaje por el vera-

y frutos de mar.

nito europeo”, describe Dannemann. •

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: vivir

Celebrar,

La alegría del encuentro, los motivos de reunión, un espacio compartido son factores comunes a cualquier celebración.

Sin embargo, existen algunas fiestas alrededor del planeta que para la "mirada argentina" pueden resultar interesantes por lo "éxoticas" o desconocidas. Un paseo por el mundo, de festejo en festejo.

ESA ES LA CUESTIÓN

POR PILAR SANTILLÁN

P

ara celebrar “sobran los motivos”. Algunos son más tradicionales (casamientos, cumpleaños, fin de los estudios, triunfos deportivos, etc.); otros han sido creados con afán comercial,

y otros existen solo para determinadas culturas o en épocas concretas. Más allá de las razones, celebrar tiene –en cualquier parte del mundo– la mágica receta de transformar estados del alma y del cuerpo, de superar diferencias, de aportar un paréntesis de tiempo y espacio en el discurrir de la vida, de construir identidad, de refrescar la memoria.

Celebrar implica compartir: la alegría se festeja y se magnifica cuando somos dos o más. Y si el motivo de unión es fuerte y significativo para una comunidad entera, la celebración toma forma concreta y se asienta en la historia de esa gente. Eso explica que cada país, según su cultura, historia o religión, tenga fiestas que lo identifican especialmente: el Holi, en India;

El Holi es una festividad religiosa que le da la bienvenida a la primavera, en medio de bailes, agua y polvos de todos colores. Aunque nació en las provincias del norte de la India, hoy también se organiza en varios lugares del mundo.

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JÜRGEN FÄLCHLE-DOLLARPHOTOCLUB

la Tomatina, en España; el Día de los Muertos, en México; Halloween, en los Estados Unidos; el Festival del Queso, en Inglaterra…

Aunque el calendario mundial es inabarcable, en las líneas siguientes, le proponemos un listado de festejos menos conocidos que, seguro, llamarán su atención y le confirmarán que siempre hay una razón reunirse y disfrutar.

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: vivir

INDIA TECHNICOLOR

ROMPER PARA UNIR

Vibrantes e intensos, polvos de colores fucsias, ama-

No es estrictamente una despedida de solteros, sino

rillos, verdes, naranjas y turquesas se disparan a la vez.

otra forma de los novios de decir adiós a su estado civil

La escena, que parece una pintura de Jackson Pollock,

y festejar su futuro matrimonio. En Alemania, el nom-

da inicio al ritual Holi. Cada comienzo de la primavera

bre de esta celebración es Polterabend y significa algo

se celebra así en la India; desde hace algunos años,

así como: “Los añicos traen suerte”. El nombre de la

se ha extendido también a otras partes del mundo,

fiesta, que tiene lugar la noche anterior o una semana

incluso a la Argentina. En las vísperas de esta explo-

antes del casamiento, adquiere más sentido cuando

sión de colores, una fogata se enciende para ahuyentar

van llegando los invitados con comida y bebida para

a los malos espíritus. El día de la celebración, miles de

compartir, y acomodan en un rincón platos, tazas,

personas sin diferencias de casta, de edad o de sexo

bowls y ensaladeras –todo de porcelana o céramica,

se juntan en las calles para festejar, siguiendo a una

nada de vidrio– que han traído para la ocasión.

antigua leyenda hindú, el triunfo del bien sobre el mal.

Una vez que se charló, comió y bebió, llega el momento: los amigos salen a la calle o a una plaza cercana y comienza la acción catártica de romper la porcelana hasta volarla en mil pedazos mientras gritan animadamente. Cuando todo está roto, los novios –escoba y pala mediante– se encargan de ordenar el desastre. La tradición afirma que esta acción de la pareja es la primera prueba de cómo superarán obstáculos juntos. La manera en que lo resuelven

El calendario de la fiesta promete muchas activida-

es también una aproximación de cómo va a funcionar

des: si durante la noche predominan las bandas musi-

el matrimonio.

cales y los DJ, durante el día es habitual encontrarse con competencias de torres humanas –los famosos

MI BARRIO LO HACE MEJOR

castells– y los divertidísimos correfocs, en los que un

España, conocida por sus Sanfermines y su Tomatina,

muñeco gigante con cuerpo de dragón escupe llama-

presenta otra celebración popular, menos conocida

Arriba: En el Kattenstoet, en la ciudad belga de Ypes, miles de personas desfilan por las calles vestidos de brujas, gatos y personajes de la Edad Media. Abajo: Minneke Poes, uno de los personajes clásicos del desfile.

radas de fuego (¡real!) avanzando por la calle.

mundialmente, pero muy significativa para los vecinos: se trata de una competencia implícita, en voz baja, de

DE GATOS Y AVESTRUCES

ver qué barrio “se viste” mejor y decora sus calles con

En Bélgica, los gatos y avestruces forman parte de

THEFINALMIRACLE-DOLLARPHOTOCLUB

más originalidad y maestría.

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las celebraciones. Los primeros tienen su propio fes-

En Barcelona, las de la Vila de Gràcia son las que

tival en la ciudad de Ypres, donde en 1955 surgió el

convocan a más gente y las asociaciones de vecinos

Kattenstoet (Festival de Gatos) como un pomposo des-

trabajan arduamente para mantener la vanguardia,

file con participantes vestidos de gatos, ratones, brujas

frente a otros barrios como Poble Sec, Sants o Sarriá.

y ciudadanos de la Edad Media. El ritual más curioso de

El 15 de agosto comienza la semana más esperada del

este festejo se da al terminar el desfile, cuando se arro-

año para sus habitantes. Cada calle participante

jan gatos de juguete desde la torre del Ayuntamiento.

reluce de colores, gracias al esfuerzo de los vecinos

El origen de esta costumbre tiene raíces medievales,

que diseñan, reciclan, decoran y transforman bajo una

época en la que los gatos se asociaban a la brujería

temática que varía cada año. Uno puede recorrer un

y al paganismo y, por ende, había que deshacerse de

desierto habitado de cactus, un mundo de caramelos

ellos. Hoy, el festival –que se celebra cada tres años los

y chupetines, un fondo del mar o un amenazante

segundos domingos de mayo– atrae a miles de turistas.

túnel de zombies.

La próxima edición se celebrará en 2015.

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JCCUVELIER-DOLLARPHOTOCLUB

: vivir

En el carnaval de Binche, que constituye un atractivo turístico cada febrero, desfilan los Gilles, inspirados en un personaje de la Comédie Italienne.

Si nos trasladamos a Binche, al sur de Bruselas,

y negros, cuellos grandes, puños blancos, zuecos de

es el avestruz quien gana protagonismo, por sus vis-

madera y campanas unidas a sus cinturones, revo-

tosas plumas. El Carnaval de esa ciudad, que desde

lucionan la ciudad con sus vistosos desfiles y alegre

2003 forma parte de la lista del Patrimonio Oral e

música. La vestimenta se completa con llamativos

Intangible de la UNESCO por ser uno de los festejos

sombreros de plumas de avestruz.

callejeros más antiguos de Europa, se celebra durante tres días en febrero y alcanza su culmen el martes,

LABERINTOS DE MAÍZ

cuando hacen su aparición miles de legendarios Gilles.

Si hoy sobrevoláramos Nevada, en Estados Unidos,

Estos personajes, vestidos con trajes rojos, amarillos

nos sorprenderíamos con la imagen de campos de maíz enteros diseñados con la temática del 150° aniversario de este estado del oeste del país. Los surcos y las plantas están distribuidos de manera tal que desde arriba puede leerse la frase Nevada proud ("Orgullo Nevada"), entre numerosísimas líneas rectas y diagonales que van formando piezas geométricas perfectas.

Pero la idea no es solo apreciarlo desde arriba, sino que el objetivo también es que sus campos de maíz se conviertan en laberintos que familias y amigos recorren divertidos perdiéndose entre las plantas… y volviéndose a perder.

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MIKTER-DOLLARPHOTOCLUB

: vivir

CARNAVAL DE INVIERNO Febrero es tiempo de carnaval. Es tiempo de Sitges: un pequeño pueblo de playa, a orillas del Mediterráneo –en España–, pulcro, paradisíaco. Sus calles angostas y entreveradas comienzan a poblarse de familias y grupos de amigos disfrazados: unos presos encadenados, dos Barbies metidas en sus cajas de plástico, piezas de ajedrez y un tablero, policías tan bien caracterizados que cuesta saber si son los reales, un Papa ofreciendo bendiciones…

A juzgar por las ideas y la calidad de los disfraces, el Carnaval de Sitges reviste una importancia y un esfuerzo de creatividad para muchas de las 300.000 personas que visitan la ciudad la segunda semana de febrero, en pleno invierno europeo. Lo curioso es que el culmen del festejo es el martes: a pesar del día laboral por delante, los locales y los turistas parecen olvidarse de ello y festejan hasta altas horas bailando en las calles salpicadas de papel picado.

EL PAN EN FAMILIA Cada 5 de diciembre, las familias polacas se reúnen en honor a San Nicolás (más conocido como Santa Claus) para festejar el inicio del tiempo de Navidad. Esa misma noche, la tradición indica que los niños recibirán golosinas si tuvieron un buen comportamiento durante el año.

Asimismo, cada Nochebuena se repite la tradición de agregar un plato extra en la mesa “por si alguien toca la puerta”. El Oplatek es una de las costumbres más bonitas del festejo de la Navidad polaca, tam­ bién presente entre los lituanos, checos y eslovacos.

Esta lámina blanca de pan –rectangular y con dibujos de escenas navideñas– representa la unidad. El rito consiste en que, antes de comer, el padre parte el Oplatek por la mitad, y le da el resto a su mujer; la madre repite el acto, tomando una parte de su mitad Luego de todo un día de disfraces y juegos, el carnaval de Sitges suele concluir con majestuosos fuegos artificiales.

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Este juego surgió como una estrategia de los due-

y se lo come. El padre hace lo mismo y luego ambos

ños de los campos para captar ingresos a través del

se dan un beso en cada mejilla. Y así sucesivamente:

turismo. Hoy constituye una original forma de entre-

se va partiendo “el pan” entre los integrantes y cada

tenimiento. Además del diseño, algunos de los esta-

uno toma un pequeño pedazo del otro. El refuerzo de

blecimientos proponen paseos en carros, carreras

los lazos familiares mediante este ritual se extiende

de chanchos, recogida de calabazas y, por supuesto,

también a amigos o parientes lejanos, a los cuales se

actividades educativas para aprender más del siglo y

les envía por correo postal el Oplatek, sin carta alguna

medio de historia que celebra Nevada.

o palabras de más. •

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: narrar • AÑO NUEVO CHINO, EN MALASIA El Templo Kek Lok Si La víspera de año nuevo está reservada para la cena familiar.

Mucha gente, además, visita las casas de clanes (organizaciones populares en las comunidades chinas, dedicadas a aquellos que tienen el mismo apellido) y los templos para rendir homenaje a sus ancestros antes de sentarse a comer. Uno de los lugares más concurridos es el Kek Lok Si, el templo budista más grande del Sudeste Asiático. Durante 33 días el templo está decorado con más de 200.000 luces y 10.000 linternas rojas y amarillas en honor a la llegada del nuevo año.

UN NUEVO AÑO, entre dragones y lámparas rojas La llegada del año nuevo lunar es uno de los eventos más grandes, ruidosos y coloridos de la cultura china, y en cada país se festeja a su manera.

TEXTO Y FOTOS: ANIKO VILLALBA

O

curre en todas las ciudades donde viva

la preparación para la siembra. Los campesinos

una comunidad china: a fines de enero,

plantaban en primavera, cosechaban en otoño y en

los templos y los hogares empiezan a

verano e invierno descansaban. Actualmente, el Año

llenarse de detalles rojos y dorados, los

Nuevo Chino genera la migración humana más grande

supermercados ponen canastas de naranjas en oferta,

del planeta — “movimiento de la primavera”— ya que

la gente limpia sus casas y salda sus deudas, y todos se

millones de personas viajan a su lugar de origen para

preparan para dos semanas de danzas, sonidos, luces

festejar con sus familias.

y celebraciones callejeras. El Año Nuevo Chino es uno

Dentro de China, cada región tiene sus tradiciones

de los eventos centrales de esta cultura: se festeja

y costumbres a la hora de festejar, pero hay ciertas

entre enero y febrero (no hay una fecha fija) y marca el

características que se mantienen en todas las comu­

comienzo del año en el calendario lunisolar chino.

nidades: la cena familiar, la limpieza de la casa, la

Esta celebración, también llamada Festival de

decoración con papeles y lámparas rojas, la entrega de

la Primavera, se realiza hace siglos (la fecha no se

los sobres rojos, las danzas del león y del dragón, los

sabe con exactitud, ya que el calendario chino no usa

fuegos artificiales. Y si bien los festejos más grandes

números correlativos, pero se cree que el 2014 coincide

son en China, otros países de Asia no se quedan atrás.

con el año chino 4712, 4711 o 4651). Tradicionalmente,

Malasia, donde casi un cuarto de la población es de

el festival marcaba el tiempo de honorar a los dioses

origen chino, tiene una de las celebraciones más

y ancestros, y era la señal de que debía empezar

importantes y coloridas del sudeste asiático.

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: narrar • AÑO NUEVO CHINO, EN MALASIA

Lámparas rojas En los días previos a la víspera de Año Nuevo, las calles de Georgetown, capital de Penang, isla de Malasia, se llenan de lámparas rojas. La mitología china cuenta que la llegada del año nuevo estaba marcada por Nian, una bestia que iba a las aldeas el primer día del año y se comía las cosechas, los animales y la gente.

Para espantarlo, los aldeanos dejaban comida preparada en la puerta de sus casas, hasta que un día vieron que Nian le tenía miedo a un nene que estaba vestido de rojo y entendieron que ese color podía ser su mejor arma. A partir de ese momento, cuando se acercaba el comienzo del año, colgaban lámparas y decoraciones rojas en las puertas y ventanas. Esa tradición se mantiene hasta hoy.

La danza del dragón Uno de los puntos más destacados del festejo es la danza del dragón: un grupo de bailarines manipula, cada cual con un palo, un dragón de papel, seda y bambú. Lo llevan por encima de las cabezas de la gente e imitan los movimientos sinuosos y ondulantes de un río. Los dragones son un símbolo muy importante en China: se cree que son fértiles, sabios, poderosos y que traen buena suerte a la comunidad. Por eso, cuanto más largo el dragón, más auspicioso. El baile se acompaña con ruidos muy fuertes de tambor ya que se cree que así ahuyentarán a los espíritus malvados.

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: narrar • AÑO NUEVO CHINO, EN MALASIA

La danza del león Después de la cena familiar (tan importante como la cena de Navidad en Occidente), empiezan los festejos en la calle. Georgetown se llena de gente y es muy común ver, en varios puntos de la ciudad, interpretaciones de la danza del león. Esta danza tradicional está muy relacionada con el kung fu, y los bailarines (dos por león) suelen ser expertos en artes marciales. Las cabezas de los leones se fabrican con papel maché y bambú; los cuerpos, con tela y piel.

Acompañados de tambores y gongs, los leones realizan el ritual de “arrancar los verdes”: se acercan a las verduras −que están colgadas de palos o en una mesa, acompañadas de un sobre rojo con dinero−, “comen” y luego “escupen” las verduras y se quedan con el sobre como recompensa.

NAOMI HASEGAWA-DOLLARPHOTOCLUB

Los regalos Hacer ofrendas en los templos y ofrecerse regalos, también son tradiciones importantes durante esta fecha. Así que, además de prender velas y sahumerios, familiares, amigos y socios se regalan cajas de naranjas, árboles de naranjas y sobrecitos rojos. ¿Por qué naranjas?

En la cultura china, las naranjas y mandarinas son consideradas símbolos de abundancia y buena fortuna. ¿Y qué hay en esos sobres rojos? Se llaman ang-poh, se les da a los chicos, a los solteros y a los ancianos, y adentro tienen lucky money o “dinero de la suerte”.

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El Festival de las Linternas Después de quince días de celebraciones, el Año Nuevo culmina con el Festival de las Linternas o Chap Goh Mei: las familias se reúnen a cenar y luego caminan con lámparas de papel hasta los templos. En Malasia, sin embargo, este día se considera una versión china de San Valentín.

Antes se creía que si las mujeres solteras lanzaban naranjas al mar conseguirían marido; ahora, las mujeres tiran las naranjas pero con su número de teléfono escrito, y los hombres se dedican a juntarlas en barcos y probarlas: si la naranja está dulce, es un buen augurio para la posible relación, pero si está amarga, anticipa el fracaso amoroso.

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: pensar

Homenajear LO EXTRAORDINARIO

E

l tiempo de la celebración es un tiempo extraordinario. Es un tiempo que nos saca de la realidad de cada día y nos invita a entender que no todo es tan común y pro-

saico en lo que a los humanos refiere. Hay eventos, situaciones o actitudes que nos permiten vislumbrar la hondura de esta vida que tenemos, lo trascendente, dándonos vacaciones del machacar del día a día tan “normal” y predecible.

Celebramos aquello que marcó la historia, aque-

EL AUTOR Miguel Espeche es psicólogo y psicoterapeuta

llo que modificó el destino o lo que, en su evocación, nos da fuerzas para el hoy, como algunos sucesos de

celebrarse y tantas son las formas de la celebración.

la historia propia o de nuestra comunidad. Cuando

Todo sea por no vivir el mundo como algo dado, como

honramos hechos del pasado, no vamos a ese pasado

un hecho automático, esperable, en un territorio desan-

para quedarnos allí, en clave de nostalgia estéril, sino

gelado en el que transitamos sin darnos cuenta del todo.

que traemos su espíritu para resignificar y darle vida

Percibir lo que nos convoca a celebrar no siempre

al presente que vivimos. En tal sentido, ese estilo

depende de que ocurran cosas deslumbrantes o festi-

de celebración está signado por el recordar, palabra

vidades específicas. A veces, tomamos conciencia de

que etimológicamente significa “volver a pasar por

lo extraordinario cuando nuestra mirada se posa sobre

el corazón”.

las pequeñas cosas. En ellas, encontramos ese chis-

Como todo en la vida, la celebración puede ser

pazo que nos permite intuir que la vida no es producto

malograda y traicionar su sentido. Vemos esto cuando

de una mecánica predecible, sino una suerte de extraño

lo celebrado es vivido como algo muerto, fosilizado.

milagro al cual es bueno despertarnos para no sucumbir

Cuando se actúa automáticamente y para “quedar

de aburrimiento y hastío. Este “portal” hacia lo esencial

bien” respecto de algunas cuestiones, como pasa con

puede darse al oler un café con leche una mañana, abrir

muchos en las Fiestas, los actos históricos o, incluso,

una canilla y darnos cuenta de que de ella sale agua

los aniversarios de casados… Por ejemplo, en muchas

potable o cuando, haciendo el pool de cada día, vemos a

oportunidades, los cumpleaños se festejan sin ganas

nuestros hijos entrar al colegio con sus mochilas, en un

aunque, al final de cuentas, no deja de ser algo bueno

día “común” en el que, sin embargo, nos damos cuenta

haber nacido. Nacer y atravesar los años no son poca

de que, sin esa cotidianidad maravillosa, poco seríamos.

cosa, por eso vale celebrarlo con los que queremos en clave de alegría.

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Percibir lo que nos convoca a celebrar no siempre depende de que ocurran cosas deslumbrantes o festividades específicas.

A veces, tomamos conciencia de lo extraordinario cuando nuestra mirada se posa sobre las pequeñas cosas.”

Celebremos pues, que vale hacerlo, ya que, al hacerlo, volvemos a la cotidianidad renovados, cons-

Copas que chocan con alegría, ceremonias que reviven

cientes de que no todo es tan árido como parece si

momentos especiales, gratitud ante un pasado generoso

respiramos, cada tanto, lo extraordinario que habita

que nutre nuestro presente… Tantas cosas merecen

en nuestra existencia. •

: admirar

Siempre hay un motivo PARA CELEBRAR "Doble intención" (2006).

Buena parte de la obra de Claudio Roncoli, el artista argentino que acaba de radicarse en Miami, recrea esa atmósfera de celebración que la publicidad de los años 50 y 60 instaló en el imaginario colectivo y que, si bien hoy resulta un tanto naif, sigue tan viva como siempre.

POR GUILLERMO GONZÁLEZ TABOADA*

A

partir de imágenes rescatadas de LIFE y otros grandes semanarios de la época, intervenidas y recreadas con su particular estilo, Claudio Roncoli nos traslada

a ese mundo que la comunicación masiva se encargó de endulzar y que para muchos no es otro que el del sueño americano.

A su manera, Roncoli va camino de alcanzarlo.

Luego de más de diez años recorriendo con sus obras Latinoamérica y destinos tan lejanos como Seúl –allí participó de la KIAF, la feria internacional de Corea–, Claudio acaba de instalarse en Wynwood, uno de los nuevos distritos de Miami. Allí, hasta hace muy poco, no había más que depósitos y hoy –plagado de arte callejero– apunta a convertirse en otro punto caliente de la ciudad.

Desde su primera muestra individual en Buenos Aires, en 2004, para Roncoli han sucedido muchas cosas. Un coleccionista peruano que en algún momento fue su mecenas, atesora más de cien de sus obras. Marcas como Levi´s y Absolut Vodka, aquí, o Icone para Louis Vuitton y Versace, en Lima, lo invitaron a realizar trabajos especiales. La convocatoria a muestras en distintos países se hizo una constante. Un número apreciable de En bandeja (2005).

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: admirar

"Milagros Pop" (2008).

La obra de Roncoli tiene un carácter que difícilmente pase inadvertido.

Su habilidad para manejar el color y texturizar imágenes preexistentes le da un vuelo propio e inconfundible.

público en general y también entre un buen número de coleccionistas. Aunque no todas son rosas: “Son obras demasiado fáciles, no van a trascender, son fashion. Les gustan a la gente joven porque tienen la impronta del arte popular, tienen un lenguaje publicitario, no están muy elaboradas”. Este y algunos otros comentarios por el estilo, surgidos de una parte del establishment del arte en la Argentina, provocan en

obras que viajaron a Europa con alguna incertidumbre

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Roncoli una sonrisa.

se agotaron en una semana. Otra invitación lo llevó

En el rincón de quienes valoran especialmente

hasta Nueva York, seleccionado por el Bronx Museum

su arte, se ubican reconocidos críticos como Julio

para una de sus bienales latinoamericanas. Y por fin

Sánchez, quien hace algunos años escribió para Arte

Miami, la ciudad que precisamente en diciembre con-

OnLine: “En la pintura de Claudio Roncoli, se conju-

centra la atención del coleccionismo llegado de todo el

gan dos importantes aspectos biográficos: su educa-

mundo, o convocó para asistir a Art Basel y las ferias

ción católica y los días de infancia en la juguetería de

satélites que cada año superan sus propios récords.

su padre. En sus creaciones, utiliza recursos como la

La obra de Roncoli tiene un carácter que difícil-

publicidad, la historieta, el diseño gráfico con la técnica

mente pase inadvertido. Su habilidad para manejar

del collage. Echa mano de recursos contemporáneos,

el color y texturizar imágenes preexistentes le da un

ya sean tecnológicos como la digitalización de imáge-

vuelo propio e inconfundible. Ese estilo prendió en el

nes, o conceptuales como la refotografía. Roncoli mira

SELECT › 35

: admirar

* GUILLERMO GONZÁLEZ TABOADA, autor de esta nota, es el iniciador de Art Democracy, un emprendimiento en las redes sociales que ya superó los 270.000 seguidores en todo el mundo y que en Buenos Aires edita la revista del mismo nombre bajo el lema “una mirada desprejuiciada sobre el arte contemporáneo”.

"Agua dulce" (2008).

décadas pasadas con cierta conmiseración y perdón.

Reivindica un mundo utópico donde no existen conflictos de raza o género, santifica con ironía juvenil aquella sociedad que supo vivir en un nirvana capitalista y se pregunta cuál es el pecado de hacerlo así. En el despliegue pictórico de Claudio Roncoli subyacen preguntas como: ¿Es posible la felicidad ininterrumpida?”.

Sin duda, para Claudio Roncoli este es un año de felicidad. Lejos, muy lejos quedó aquel final de 2001 cuando con una familia reciente y sin ninguna red, decidió abandonar la publicidad para lanzarse a la aventura de vivir de su arte.

Ahora, el desafío de radicarse con los suyos en los Estados Unidos, abrir su propio taller e ir por el reconocimiento internacional no es precisamente menor. El

Claudio Roncoli, fotografiado por Ana Grucki.

sueño americano de Claudio está definitivamente en marcha. Y lo celebramos con él. •

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: anticipar (se)

Jérôme Mathe

Qué se viene EN 2015

Quién es: Nació en Toulouse, Francia, y desde sus comienzos trabajó junto a los mejores chefs. Fue parte del restaurante Le Chapon Fin, que cuenta con dos estrellas Michelin, y luego trabajó junto a Jean Paul Bondoux en La Bourgogne, de Punta del Este. Con él inauguró en Buenos Aires el Café des Arts en el MALBA. Hoy Jérôme se dedica a la consultoría gastronómica para restaurantes como La París, en el Hipódromo de Palermo, y Café des Arts de Pilar. Reparte sus días entre Río de Janeiro, Buenos Aires y Punta del Este.

Plato elegido: Cochinillo con salsa de miel y naranja con una mouseline de calabaza y vegetales baby, condimentados con fève tonka.

Cómo le gusta comenzar el año: “Con muchas burbujas de champagne y ¡pensamientos positivos sobre el año que inicio!”.

Apasionados, detallistas, desafiantes y talentosos, ellos son referentes en cada una de sus especialidades.

Cuatro expertos del buen vivir anticipan cuáles serán las próximas tendencias en gastronomía, tragos y vinos, y comparten sus deseos para el 2015.

PRODUCCIÓN: MARICRUZ BARCIA Y CONSTANZA LAMBERTUCCI LEGLER

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CHEF

Tendencia 2015 La fève tonka, una semilla negra y arrugada que se raya y se usa como especia. Su intenso perfume es similar al de la canela o la vainilla.

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: anticipar (se)

Agustina de Alba SOMMELIER

Quién es: A los 19, se recibió con medalla de honor de la Escuela Argentina de Sommeliers y, un año después, ganó el primer puesto como Mejor Sommelier de la Argentina. A pesar de su joven edad, su carrera es impresionante: fue encargada en la bodega Ruca Malen, trabajó para la cadena de restaurantes argentinos en Inglaterra Gaucho y fue head sommelier en el restaurant del chef Alain Duccasse en la Isla Mauricio, en África. Desde hace cuatro años, diseña las cartas de Aramburu y Aramburu Bis, y cada año viaja para actualizarse en las últimas tendencias.

Vino elegido: Zuccardi Aluvional Paraje Altamira 2012, Valle de Uco, Mendoza.

Cómo le gusta comenzar el año: “Espero empezar el 2015 en contacto con la naturaleza, rodeada de mi familia y amigos, con mucha tranquilidad... y con vinos ricos”.

Tendencia 2015

Próspero Velazco

Las frutas exóticas producidas en la Argentina. Desde hace algunos años, en Formosa, una familia taiwanesa se dedica al cultivo y la venta de frutas exóticas como el lichi o la pitahaya.

PÂTISSIER

Quién es: Desde sus inicios, en el distinguido Bleu Blanc Rouge de Punta del Este, Próspero ha trabajado en los mejores restaurantes de distintas ciudades del mundo como Lisboa, Viena, San Pablo y Nueva York.

Ahora, con esa importante trayectoria detrás, abrió su propia planta de elaboración. Su día comienza a las 3 de la mañana; hasta las 7, trabaja solo. “Esas son horas mágicas”, cuenta, ya que ahí es cuando se dedica a la decoración y a los detalles, lo que más disfruta.

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Próspero será parte de los talentosos anfitriones de Casa Cavia, un espacio que reunirá a los mejores exponentes de la perfumería, la florería y, claro, la pâtisserie.

Postre elegido: Sopa fría de lichis con sorbet de maracuyá, casco de arándanos, zarzamora y naranja sobre crumble de amapola y menta frita.

Tendencia 2015 Se acentuará una tendencia que ya se está dando: vinos que expresan un lugar, un origen. “No es lo mismo un Malbec del Valle del Uco, de Luján de Cuyo, de Salta o de Patagonia”, explica Agustina. Hay una nueva generación de enólogos que hoy lanzan sus proyectos y buscan transmitir lo mejor de un lugar.

Cómo le gusta comenzar el año: “Me gustaría terminar el año en familia, en Uruguay, y empezarlo del mismo modo.”

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: anticipar (se)

Tendencia 2015 La reversión de los clásicos.

Lucas destaca la importancia de no acoplarse a las modas y de buscar en viejos recetarios para innovar.

Otra de las tendencias que define es el uso de piedras de hielo cristalino para enfriar los tragos.

Lucas López Dávalos BARTENDER

Quién es: Trabajó en las barras top de Ibiza y Barcelona y en los hoteles más importantes. Hoy se dedica a asesorar a los mejores bares de Buenos Aires, entre ellos, Isabel y Sucre. Además, dirige Escuela Bar. “Me gusta enseñar al consumidor aficionado, al profesional que llega a su casa y disfruta de prepararse un Dry Martini”, explica. Es tal su dedicación que llega al punto de preparar su propio hielo. Según explica,

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controlando la dirección del frío, logra un hielo puro que se mantiene en condiciones óptimas por más tiempo.

Trago elegido: Don Lucas. Este trago es una reversión de un clásico de 1949 diseñado por Santiago “Pichín” Policastro, campeón mundial IBA de coctelería. La versión de Lucas se prepara con gin, vino fortificado blanco y rojo, tintura de vainilla, puré de piña y una piedra de hielo cristalina.

Cómo le gusta comenzar el año: “Me gustaría empezar a full y siguiendo con Escuela Bar. Soy una persona inquieta, que constantemente está buscando nuevos proyectos”.

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PSDESIGN1-DOLLARPHOTOCLUB

: deleitar (se) DIME QUÉ COLOR TIENE… El color nos habla mucho sobre el estilo

Burbujas

y carácter del espumante. Si es amarillo, es uno con mucha impronta, un Pinot Noir.

Si su color es amarillo verdoso, indica que está elaborado fundamentalmente con uva blanca, Chardonnay. Si es ámbar, es un champagne añejo.

PARA DISFRUTAR

Cada dos segundos se descorcha botella de champagne en algún lugar del planeta. Esta bebida está presente en los momentos más felices y en las ocasiones de celebración. Sus burbujas y su sabor frutal y fresco remiten inmediatamente a la alegría y a la fiesta. Algunos tips sobre cómo disfrutarlo como un verdadero experto, en cualquier momento del año.

EL MOMENTO DEL DESCORCHE El corcho que sale despedido con mucho ruido y la espuma que rocía a todos es preferible dejárselos a los ganadores del Grand Prix o del Abierto de Polo. En una fiesta o en casa, la mejor manera de abrir el champagne es sosteniendo el alambre para controlar el corcho,

LA TEMPERATURA IDEAL

desenroscarlo 6 veces y después girar la base de la

Debe tomarse bien frío, entre 5 y 8°C, pero el secreto está

botella (siempre sujetando el corcho con el pulgar).

en cómo enfriarlo. Es muy común poner la botella en el

Girar hasta que salga suavemente el corcho con un

freezer. Sin embargo, los que saben dicen que esto daña

sonido suave y seco.

el sabor original del champagne y se corre el riesgo de congelar la bebida. La manera de lograr el frío perfecto es guardarlo en la heladera y luego dejarlo entre 15 y 20 minutos en un balde con hielo y 1/3 de agua fría. Cada vez que sirva una copa, vuelva a ponerlo dentro del balde para

SU CONSERVACIÓN

conservar su temperatura.

Como en el caso de los vinos, los espumantes también mejoran con el tiempo, pero es importante mantener ciertas condiciones para no perjudicarlos. Si no cuenta con una

El famoso Dom Pérignon

cava, conserve sus botellas en un lugar fresco

›

y oscuro. Otro dato: dejar un espumante

Pierre Pérignon (1638-1715) fue un monje benedictino al que se le

más de 3 o 4 días en la heladera provoca

atribuye el método para fabricar champagne. Él era el encargado

¿CHAMPAGNE O ESPUMANTE?

que se reseque el corcho y se afloje un poco,

de custodiar el sótano de la abadía, donde se guardaba el vino. Bajo

El champagne tiene su origen en el 1700, en la

oxidando la bebida y cambiando su aroma.

su custodia, la producción de vino se duplicó. Existe una leyenda

zona que lleva su propio nombre, Champagne,

que dice que la creación del champagne fue algo involuntario,

en Francia. Por eso, la Unión Europea le concedió

debido a una sobrefermentación del vino. Cuentan que cuando

la denominación de origen protegida (DOP)

Dom Pérignon probó la bebida dijo a quienes estaban con él:

únicamente a las bebidas que son elaboradas

“¡Venid pronto, estoy bebiendo las estrellas!”. Estaba totalmente

en esa región. A todos los demás, se los llama

deslumbrado por las burbujas.

“vinos espumantes”, aunque su elaboración tenga un proceso similar o hasta idéntico.

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: deleitar (se)

LA COPA

SERVIRLO COMO UN EXPERTO

Hay diferentes opiniones sobre cuál es la mejor

Servir champagne puede resultar una tarea

copa para beber champagne y cada una tiene

difícil. ¿Debe hacer mucha espuma? ¿Hay

sus beneficios. La copa flauta, que es la más

que servirlo despacio? La manera correcta es

común, permite que se luzcan y conserven

inclinando solo un poco la copa para mantener

mejor las burbujas, y evita que se evapore

la efervescencia perfecta, y solo debe llenarse

rápidamente el alcohol. Sin embargo, muchos

1/3 de la copa para que la bebida no pierda

aseguran que limita la experiencia en cuanto

temperatura tan rápidamente.

al sabor y al aroma, ya que la nariz no entra en la boca de la copa. La copa de boca ancha es

Pequeñas Producciones Rosé Extra Brut

Grand Cuvée Edición Limitada ROSELL BOHER

Atemporal Méthode Traditionnelle Chardonnay Pinot Noir 2012 BODEGA ALTA VISTA

la más tradicional y glamorosa, pero en ella

MANTENER LA TEMPERATURA

ESCORIHUELA GASCÓN

se pierden rápidamente las burbujas. Según

Para que el espumante esté frío por más

Su composición es 100% Pinot Noir. Es delicado,

Chardonnay. Presenta un color amarillo dorado,

Combinación de 95 % de Chardonnay y 5 % de Pinot

algunos enólogos, lo mejor es tomarlo en

tiempo, es importante tomar la copa por

elegante y persistente. Su color es salmonado

con reflejos asalmonados propios del Pinot Noir,

Noir. De color amarillo brillante, elegante y delicado

una copa de vino blanco que permite que los

el tallo. De esta manera, no se transmite

con destellos rosa. Complejo en aroma, recuerda

con espuma delicada y persistente. Ofrece aromas

perlage, de buena persistencia. Aroma complejo en

aromas abran y se logre un mejor sabor.

el calor de la mano a la bebida.

a fresas rojas con notas de pan tostado y un

a pan tostado, coco, avellanas, miel y almendras, y

el que se destaca la presencia de frutas blanca como

sutil ahumado. En boca, tiene buena acidez, y

se destacan también los cítricos y frutos tropicales.

la pera, manzana y ananá, presencia de vainilla y

aparecen nuevamente las fresas y el pan tostado.

Es pleno en boca, intenso y de buen cuerpo. El largo

agradables aromas de fermentación. En boca es

Es equilibrado, untuoso, de buen final largo y

tiempo sobre borras incorpora notas de evolución

equilibrado, sabroso y fresco con interesantes notas

persistente.

como frutos maduros y tostados.

tostadas y recuerdo a durazno.

Compuesto por 90% de Pinot Noir y 10% de

Los mejores DE LA

ARGENTINA

Baron B Extra Brut

Chandon Extra Brut

Chandon Délice

Cuvée Spéciale Extra Brut

Rutini Brut Nature

Domaine Brut Nature

BARÓN B

CHANDON

CHANDON

SALENTEIN

RUTINI

MUMM

La elegancia aportada por el Chardonnay y la intensidad del

Amarillo pálido con reflejos verdes, sus

Compuesto por Chardonnay, Pinot Negro,

Composición: 65% Chardonnay, 35% Pinot Noir.

Compuesto por 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay.

Un espumante elaborado en forma artesanal, a

Pinot Noir conjugan en un assemblage perfecto y armonioso.

burbujas son finas. La espuma es elegante

Semillón Tardío y Petit Manseng Tardío,

Presenta un color dorado brillante, con un particular

De color dorado con reflejos amarillos verdosos.

través del método tradicional, que surge de un

Un reposo prolongado sobre levaduras hace de este Extra Brut

y define una corona persistente en la copa.

es amarillo brillante con toques

y atractivo tono característico del Pinot Noir. Su

Burbuja pequeña, perezosa y muy persistente. Aroma

assemblage único de las mejores uvas Chardonnay

un espumante sofisticado. Sus finas y persistentes burbujas,

Fresco, frutado, redondo y muy suave.

verdosos. Muy aromático, con notas de

aroma fresco y expresivo recuerda a la manzana

complejo, donde se integran armoniosamente el

y Pinot Noir de una de las zonas vitivinícolas de

de color amarillo con destellos ocre, revelan autenticidad y

Se destaca por su fineza, complejidad y

frutas tropicales y cítricas, es muy

verde y cítricos con una delicada nota a pan tostado.

olor del pan sin hornear, con frutas como ananá y

mayor prestigio de la Argentina. De brillante color

delicadeza. Aromas expresivos a damasco y frutos cítricos se

su final de boca amplio y largo. Es ideal

fresco y frutado. Presenta equilibrada

En boca, su entrada es suave y frutal con una fina y

duraznos blancos. En paladar tiene notas cítricas y

amarillo con reflejos dorados, de gran armonía

combinan con notas de pan tostado y frutos secos. Su final de

como aperitivo, aunque puede también

acidez y agradable dulzura en el final.

persistente burbuja que completa este armónico y

tostados provenientes de la autolisis de la levadura,

y elegancia en boca, resultado de su prolongada

boca es sensual y de gran persistencia.

acompañar tapas, terrinas y patés.

equilibrado espumante.

con un final limpio y fresco.

maduración en botella.

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: deleitar (se)

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: select

E

n una distinguida celebración en el Teatro Colón, Santander Río lanzó Select. Más de 1.500 personas asistieron al evento y disfrutaron de una gala que contó con las

performances de destacados exponentes de la música, como la Camerata Bariloche y Elena Rogers, y que tuvo como anfitriona a la actriz Araceli González.

EXPERIENCIA SELECT En tan distinguido escenario, la Camerata Bariloche, dirigida por Freddy Varela y conformada por 20 grandes músicos, interpretó piezas de Johann Sebastian Bach, Antonio Vivaldi y Astor Piazzola.

Elena Rogers, la actriz, cantante y bailarina argentina de renombre internacional, deslumbró con su voz y deleitó a los presentes con un repertorio de algunas de las obras que representó a lo largo de su carrera, como “Los Miserables”, “Evita”, “Piaf” y “Mina, che cosa sei?”.

Select es vivir experiencias únicas.

EL CLIENTE, EN EL CENTRO La propuesta apunta a ofrecer la mejor experiencia financiera a los clientes más importantes de Santander Río. Enrique Cristofani, presidente del Banco, afirmó: “Nuestros clientes saben que Santander Río es una

Una

organización que busca poner al cliente en el centro de nuestra atención. Para ello, nos comprometemos con

noche única Artistas de lujo, buena compañía y uno de los teatros más importantes del mundo fueron el escenario del lanzamiento de Select, la máxima expresión de Santander Río en la Argentina.

50 › SELECT

EN EL COLÓN

una propuesta de valor que incluye productos y servicios de calidad, atención personalizada y una mejora continua en los procesos”.

Elena Rogers, Freddy Varela y Araceli González fueron los protagonistas del evento.

› CELEBRANDO EN EL PAÍS El lanzamiento de Santander Río Select también se llevó a cabo en el interior de la Argentina, con eventos especiales.

Los clientes Select podrán disfrutar de un innovador

› En Rosario, Mendoza y Córdoba,

de 350 personas asistieron en cada

modelo de atención, con productos y beneficios que

los clientes Select disfrutaron de

lugar para celebrar el lanzamiento

conforman una experiencia única. Ser Select implica

una noche única de tango junto

del nuevo modelo de atención.

atención personalizada, con espacios exclusivos y

a Mora Godoy y Marcos Ayala. El

› En Mar del Plata, Neuquén, Tucumán,

productos diferenciales. Luis Miguel García Morales,

espectáculo, que recorre la evolución

Salta y San Juan, la llegada de Select

Gerente Principal de Banca Comercial de Santander Río,

del tango hasta nuestros días,

se celebró con cenas de maridaje junto

detalla: “Ofreceremos a nuestros clientes vivir juntos

contó con cuatro parejas de baile

a Fabricio Portelli, uno de los máximos

nuevas experiencias cuando ingresen a una sucursal,

y varios músicos en escena. De

referentes actuales del mundo del

cuando nos llamen por teléfono, cuando utilicen nuestras

los encuentros, también participó

vino. Los clientes Select probaron

tarjetas, cuando operen por Internet o cuando nos pidan

Esteban Riera, uno de los destacados

combinaciones de platos exquisitos

asesoramiento”. •

cantores de la nueva generación. Más

con el vino ideal para cada uno.

SELECT › 51

: descubrir La construcción del teatro, que duró casi 20 años, fue obra de los arquitectos Francesco Tamburini, Víctor Meano y Jules Dormal, quienes dieron al edificio un estilo ecléctico, propio del siglo XX. La sala principal responde a la estructura del teatro clásico italiano y francés. Las características de su planta, en forma de herradura, y los materiales que componen la estructura hacen que el Colón tenga una de las acústicas más perfectas del mundo.

DETRÁS DE ESCENA,

un mundo El Teatro Colón fue escenario para el lanzamiento de Santander Río Select.

Su destacada acústica y el valor artístico de su arquitectura hacen de él uno de lo mejores teatros líricos del mundo. Artistas de excelencia, como Luciano Pavaroti o María Callas, han deslumbrado sobre su escenario. Pero ¿qué se esconde debajo de sus tablas?

PRODUCCIÓN: CONSTANZA LAMBERTUCCI LEGLER. FOTOGRAFÍA: MÁXIMO PARPAGNOLI

S

e levanta el telón de más de 1.400 kilos, se encienden gradualmente las luces y comienza el espectáculo.

La orquesta toca la primera nota y la sala repleta se desarma en aplausos. Pero antes de ese instante, en

los subsuelos del teatro, un equipo escenotécnico trabajó para poner en escena cada pieza de utilería, cada traje, cada detalle.

El Teatro Colón cuenta con talleres propios en los que se confeccionan los elementos necesarios para la puesta en escena de la ópera, el ballet y los conciertos. Desde la primera función de Aída, de Giussepe, en 1908, hasta la actualidad, el edificio del teatro se ha ido ampliando y también lo han hecho los talleres, aunque no todos funcionan allí hoy.

Luego de la restauración del teatro, que terminó en 2010, algunos talleres siguieron funcionando en los subsuelos.

Sastrería, zapatería, peluquería, caracterización y una parte del taller de escenografía funcionan allí. El resto se trasladó al predio que se conoce como “La nube”, en Chacarita, que alberga a los talleres de maquinaria, escultura, pintura de trajes, herrería artística y la otra parte del taller de escenografía.

En total, más de 1.212 personas trabajan en el Colón para

Foto gentileza: Teatro Colón.

recrear en cada función un verosímil irrepetible. Todos los años, más de 300.000 espectadores se deslumbran con cada puesta en escena. El espectáculo termina, la gente se pone de pie y aplaude con fuerzas. Se baja el telón y las luces iluminan la sala. Mientras tanto, en los subsuelos del teatro se siguen creando mundos y fantasías para la próxima función.

La cúpula, de 318 metros cuadrados, originalmente poseía pinturas de Marcel Jambon, que se deterioraron en los años treinta. En la década de 1970, decidió pintarse nuevamente la cúpula, y el trabajo fue encargado al pintor argentino Raúl Soldi, quien la decoró con 51 figuras teatrales estereotípicas. Destacando cada detalle de esta obra, brilla la araña central, que fue construida en Francia en 1800 y cuenta, en sus siete metros de diámetro, con más de 700 lamparitas.

SELECT › 55

: descubrir

Cada puesta en escena es única: la escenografía, los trajes, las piezas de utilería y los calzados se confeccionan especialmente para cada espectáculo y raramente son reutilizados. Algunos de los trajes que vistieron grandes figuras se exponen en vitrinas, mientras que miles de otros trajes, zapatos y esculturas se guardan en rincones del teatro.

El escenario del Teatro Colón está inclinado tres centímetros por metro y tiene cerca de 35 metros de ancho por 35 de profundidad, y 48 metros de altura. Posee un disco que gira en cualquier sentido y cambia rápidamente las escenas. En 1988, se modernizó la maquinaria escénica para agilizar aún más estos movimientos.

Los artistas y directores extranjeros se sorprenden de la confección artesanal que se realiza en el Colón. Para armar los trajes de actores, bailarines y directores extranjeros, los talleristas del Colón reciben los moldes y las medidas del traje y realizan cada pieza a distancia. Según cuentan, el tenor Plácido Domingo quedó fascinado con el calzado que le habían confeccionado los zapateros del teatro y encargó tres pares para sí.

56 › SELECT

SELECT › 57

: descubrir

Bebe Dom o La Ciudad Planeta fue un ópera especialmente encargada por el Teatro Colón a Mario Perusso, compositor residente del teatro. La obra, que contó con 120 artistas en escena, recrea una utopía en la que el mundo es una ciudad.

Idomeno, una de las óperas de Mozart menos representada, se realizó en el Colón con la dirección escénica de Jorge Lavelli, quien ideó una puesta sobria con telas livianas y solo algunos elementos alusivos.

Los vestuarios fueron igualmente simples, aunque se destacó especialmente el negro y dorado de Elektra con su larga cola.

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PUBLINOTA

OFFICIAL TIMEKEEPER

RUGEN LOS MOTORES

MotoGP vuelve a la Argentina Tissot será, una vez mas, cronometrador Oficial La tercera fecha de la temporada de MotoGP traerá nuevamente a nuestro país toda la adrenalina y la emoción de la máxima categoría de motociclismo de pista del mundo y Tissot, marca líder de relojería suiza, será otra vez el cronometrador oficial de dicha carrera.

Cientos de fanáticos ya iniciaron los preparativos con destino a Termas de Río Hondo para el próximo año. Allí se encontraran con un circuito totalmente renovado, el ya inaugurado Hotel cinco estrellas “Termas 1“ y los mejores pilotos del mundo.

Para empezar a palpitar el esperado evento, se realizó el pasado martes 25 de noviembre en el auditorio de la Cancillería Argentina el lanzamiento oficial del Gran Premio y como es habitual, grandes personalidades dieron el presente.

Autoridades Provinciales y Nacionales junto con los organizadores de la carrera brindaron una conferencia de prensa exclusiva para los principales medios de comunicación y dieron detalles sobre las innovaciones de esta nueva edición del MotoGP. El Ministro de Turismo Enrique Meyer, el Senador Nacional Gerardo Zamora y el Subsecretario de Turismo de Santiago del Estero Ricardo Rubén Sosa, entregaron distinciones al piloto Tati Mercado, Campeón del Mundo FIM Superstock 1000 Cup 2014, al uruguayo Maximiliano Gerardo, en mérito a la obtención del Campeonato Argentino de Velocidad, y a Héctor “Toti” Farina, Director del Autódromo de Termas de Río Hondo.

Tissot exhibió sus principales modelos en un stand exclusivo.

Germán Paoloski, embajador de la marca en Argentina e invitado

especial de la última edición de MotoGP, eligió para lucir un reloj Tissot T-Race Limited Edition 2014, el más buscado por seguidores del motociclismo que esperan ansiosos la edición 2015.

Durante el MotoGP 2014, la ciudad de Termas de Río Hondo fue anfitriona de las más altas autoridades suizas de la marca Tissot, quienes fueron recibidas personalmente por el Senador Gerardo Zamora. El Senador los llevó a recorrer en una visita guiada el exclusivo y moderno Museo de Termas de Río Hondo, uno de los puntos turísticos más impresionantes de la provincia.

Las autoridades de Tissot quedaron impresionadas con la calidad del Circuito (el segundo más veloz del mundo en su categoría), la organización del evento en manos de las autoridades provinciales y el cálido recibimiento de la Provincia. A partir de esto y por la calidad de materias primas que se encuentran en Santiago del Estero relacionadas al sector del cuero, se concretó la aprobación de un proyecto presentado por la empresa argentina que distribuye Tissot, para la instalación en la provincia de una fábrica de producción de correas de cuero para exportar al Grupo Swatch a nivel global.

Las entradas anticipadas para ver el Gran Premio Red Bull de la República Argentina ya están a la venta. Tissot contará con dos tribunas distribuidas estratégicamente en los mejores puntos de observación dentro del circuito y dos palcos exclusivos VIP para sus invitados.

Argentina vuelve a estar dentro del selecto grupo de 14 países que cuentan con el privilegio de recibir la mayor expresión del motociclismo deportivo mundial. Santiago del Estero y más precisamente la ciudad de Termas de Río Hondo, volverán a ser anfitriones de un evento sin igual en todo el continente sudamericano.

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: recorrer

La isla del

encanto ¿Por qué elegir Puerto Rico como destino? Esta opción del Caribe ofrece una experiencia mixta que es única en Centroamérica: por un lado, sus playas alucinantes y el espíritu “boricua” de su gente; y, por el otro, la particularidad de ser un estado asociado a los Estados Unidos, que se refleja en su alta calidad hotelera y variedad de marcas.

POR PILAR SANTILLÁN. FOTOS: PILAR SANTILLÁN, COMPAÑÍA DE TURISMO DE PUERTO RICO, SEEPUERTORICO.COM Y HOTELES MELIÁ

Por segundo año consecutivo, Flamenco beach, una playa ubicada en la isla Culebra, fue elegida por el sitio TripAdvisor como una de las mejores del mundo.

SEANPAVONEPHOTO-DOLLARPHOTOCLUB

: recorrer

PLAYAS DEL SUROESTE Se sugiere salir con tiempo, ya que estas playas están muy alejadas de San Juan. Incluso, si el plan es dormir por allí, no dude en abandonar la autopista y tomar caminos alternativos, que mostrarán los poblados del interior del país y una naturaleza exuberante. En la zona de Cabo Rojo, espera Playa Sucia, un lugar escondido en una zona de acantilados, cuyo nombre es engañoso porque justamente la imagen es paradisíacamente opuesta: arena blanca, árboles que dan sombra y la posibilidad de hacer caminatas a las salinas o al faro, ambos a apenas unos metros.

ISLAS CERCANAS Dos de las islas más famosas del archipiélago de Puerto Rico son Vieques y Culebra. En el itinerario sugerido, se recomienda dejarlas para lo último, porque ninguna otra playa de las mencionadas antes supera su belleza.

VIEQUES: es una isla situada en el sureste de Puerto Rico y se llega en avioneta o en barco. La segunda opción es utilizada por los locales, por ende, tiene mucha demanda y puede ser un viaje un poco “ruidoso”.

› EN VIEQUES

W Vieques www.wvieques.com Hix Island House www.hixislandhouse.com › EN CULEBRA

Club Seabourne www.clubseabourne.com

San Juan de Puerto Rico presenta numerosos fuertes, algunos que sirvieron para la defensa de la bahía y otros, contra ataques por tierra en el siglo XVIII.

E

n el imaginario colectivo, se cree que absolutamente todo el Caribe ofrece playas inmensas y mar tibio y cristalino. Pero, en algunos destinos, la realidad dista mucho de una foto

soñada. Sin embargo, en “la isla del encanto”, tal como sus habitantes llaman a Puerto Rico, la variedad de playas es tal que es imposible sentirse defraudado. Ya que las opciones son infinitas y el tiempo de un turista, acotado, es imprescindible saber elegir.

HOTELES RECOMENDADOS › EN SAN JUAN

El Convento (Viejo San Juan) www.elconvento.com › EN CAROLINA

(a 30 km de San Juan) Gran Meliá Puerto Rico Golf Resort www.melia.com

apenas tres cuadras y, en consecuencia, estacionar es un problema. Son playas anchas y “de ciudad”, en el sentido de estar rodeadas de edificios y hoteles, pero bellísimas de todas formas.

PLAYAS DEL NORTE Desde San Juan, se puede acceder mediante autopista a las playas del noroeste de la isla en unos 90 minutos.

En el camino, si partimos temprano, vale la pena hacer un alto en las cavernas de Camuy y conocer el tercer

PLAYAS URBANAS Como lo habitual para un turista internacional es alojarse en San Juan, la capital del país, dos playas accesibles y cómodas por su ubicación son Isla Verde y Ocean Park. Tanto la primera –ubicada cerca del aeropuerto Luis Muñoz Marín– como la segunda –vecina a Condado,

sistema de cuevas más grande del mundo. Por esa ruta, › EN ISABELA

Royal Isabela www.royalisabela.com › EN DORADO

Ritz Carlton Reserve www.ritzcarlton.com

también se atraviesan las playas de la zona de Isabela, bañadas de aguas turquesas y enmarcadas por numerosas palmeras. Durante el mes de agosto, el paisaje verde frondoso nos regala un contraste con las flores naranjas del árbol emblema de Puerto Rico: el flamboyán. Si

el área turística por excelencia–, tienen el plus de “estar a

continuamos, llegaremos a Crash Boat, en la zona de

mano” y a metros de hoteles y restaurantes. Esto signi-

Aguadilla. Con un antiguo muelle que la embellece, la

fica que, en general, se puede ir a pie, un dato no menor

playa es un atractivo para quienes disfrutan de realizar

en Puerto Rico, donde la gente usa el auto para hacer

actividades: se puede hacer kayak, snorkel y pesca.

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SEANPAVONEPHOTO-DOLLARPHOTOCLUB

: recorrer

El Paseo de la Princesa, en el Viejo San Juan, es un lugar histórico y una de las atracciones más visitadas de Puerto Rico.

› Además

de playas, adrenalina e historia

En cambio, la avioneta es un servicio privado y el viaje dura apenas 10 minutos. Lo más interesante de Vieques,

Además del turismo de playa, en Puerto Rico existen otras actividades

desde un punto de vista histórico, es que recién en 2003

interesantes, vinculadas con su paisaje y su historia. Nuestros imperdibles:

–cuando la marina de Estados Unidos abandonó la isla–, la isla fue “abierta al público”. Hoy Vieques juega con su

- Trekking en el Yunque: no deje de visitar el único rainforest de Estados

carta más fuerte: un paraíso semivirgen, antes inacce-

Unidos. Disfrutará de un día de naturaleza auténtica recorriendo sus senderos

sible, que recibe con los brazos abiertos al turista. Solo

completamente techados de hojas de palmeras y entrecruzados por lianas.

una de sus playas tiene balneario; el resto, naturaleza en

Como bien dice su nombre, allí llueve con frecuencia. ¿El lado positivo? Colores

estado puro. La más popular: Caracas. Una de las más

reforzados, cascadas más abundantes y un coro de insectos y ranas “coquí” que

escondidas y bonitas: Pata Prieta.

CULEBRA: los boricuas tienen su corazón puesto aquí,

festejan el diluvio universal.

- Día de cultura en el casco histórico: por su pasado de colonia española, en

por eso cuando tienen que elegir entre Culebra o Vieques,

el Viejo San Juan descubrirá vestigios en su arquitectura y en sus fortificaciones

empieza la discusión. Lo que no se pone en duda es el

sobre el mar, muy similares a las que

grado de espectacularidad de sus playas, tanto que una

pueden encontrarse, por ejemplo, en Cádiz,

de ellas –Flamenco– está catalogada como una de las

España. Recorra sus callecitas empedradas

mejores del mundo por Discovery Channel y Tripadvisor,

admirando las fachadas de colores pastel, en

algo que se comprueba fácilmente al disfrutar de sus

general muy bien conservadas.

casi dos kilómetros de largo, arena blanquísima y mar

- Aventura en las Cavernas de Camuy:

transparente sin olas.

dedique una tarde a sumergirse en las fauces

ICACOS Y PALOMINO: desde Fajardo –el pueblo

de la tierra. Si bien existen otras cuevas en

desde donde zarpa el ferry destino a Vieques o Culebra–,

Puerto Rico, estas se destacan por su tamaño

también puede alquilarse un barco privado, con conduc-

y extrañas formas en sus paredes. Cuidado con

tor, que en cuestión de minutos deja al visitante en isle-

los resbalones y algún murciélago distraído.

tas exclusivas como Icacos o Palomino, ideal para hacer excursiones de un día. •

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: hallar

Narbona Algunos kilómetros campo adentro, el mar deja de ser protagonista y puede descubrirse otro encanto del Este: sus chacras. El restaurante Narbona Punta del Este está ubicado en La Barra, rodeado de viñedos, en un ambiente tranquilo y acogedor. Allí pueden degustarse vinos, quesos y pan de elaboración propia, junto con otros deliciosos platos de la carta, todos con el sello de la campiña mediterránea.

Vale la pena viajar un poco en el tiempo en su galería de piso de damero, caminar bajo la parra o disfrutar de una cena íntima con amigos en la exclusiva bodega. También puede llevar un poco de Narbona a casa en el almacén donde se venden las delicias locales.

El chef recomienda el exquisito ojo de bife de la casa.

DÓNDE

Alfredo Gobbi y Camino de los Flamengos, La Barra – Punta del Este .

COORDENADAS PARA GPS

S 34 52.571 W 54 50.974

Encontrarse DEL OTRO LADO DEL RÍO Comenzar un año nuevo lejos de casa es siempre una oportunidad para renovar el aire y celebrar de una manera diferente. No nos vamos lejos, solo cruzamos el río para presentarle restaurantes únicos donde pasar las fiestas en Uruguay. Un escenario perfecto para celebrar con los sabores del verano.

El Franchute Rodeado de campo, bosque y mar, el chef Laurent Lainé lo invita, en la intimidad de su cocina francesa, a disfrutar de la cálida simpleza de su restaurante y de la exquisitez de sus platos. Los protagonistas aquí son los sabores y un anfitrión con muchas anécdotas traídas desde Francia para contar, así como propuestas deliciosas que sorprenden. El lugar conserva un antiguo concepto medieval francés: la hospitalidad ante todo. Es tan íntimo que solo se puede ir con reserva.

Como buen francés, el chef recomienda el delicioso foie gras.

POR SOFÍA KEENA. FOTOS: GENTILEZA RESTAURANTES DÓNDE

Balneario Buenos Aires, ruta 10, km 168.5 entre La Barra y Jose Ignacio.

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: hallar

La Susana Mientras el sol se pone sobre el mar, de fondo, suena buena música. Empiezan a servirse los tragos de autor y otros clásicos bien frescos del bar a cargo de Ciro Tarquini, en La Susana, el restaurante que, desde hace algunos años, es un emblema en la playa Mansa de José Ignacio. El lugar capta a la perfección la esencia de este pequeño pueblo pesquero top de Uruguay y ofrece una variada carta para disfrutar de día o de noche. Los protagonistas son los pescados y mariscos: carta de sushi, ceviche y pesca del día, pejerrey, salmón... Para quienes los pescados no son una opción, el menú también ofrece pastas, ensaladas y carnes que no defraudan.

Para la temporada 2015, el chef recomienda el Raw Bar, con ceviches, tiraditos, ensalada de algas y crudos.

DÓNDE

Estancia Vik. Ruta 10 km 182,500 José Ignacio

La Bourgogne Desde hace más de 20 años, La Bourgogne es referente de calidad, sabor y excelencia en Punta del Este.

Es un clásico para probar lo mejor de la gastronomía francesa, propiedad del reconocido chef Jean-Paul Bondoux y su mujer. En su restaurante, el chef recrea el ambiente, las recetas, los aromas y sabores de su ciudad natal, Borgoña. Si hablamos de cocina francesa, imposible olvidar sus fantásticos quesos, de elaboración propia. Estos y otros productos pueden conseguirse en el almacén de La Bourgogne. En un ambiente refinado y acogedor, puede disfrutarse de una cena impecable, rodeado del verde que se aprecia desde el amplio ventanal, la terraza o el jardín.

El chef recomienda: Fois Gras des Landes y Chutney de Fruits de Saison.

DÓNDE

Av. Pedragosa Sierra y Av. Del Mar. La Brava - Punta del Este.

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: hallar

Hotel Fasano Dentro del Hotel Fasano Las Piedras −el primer Fasano fuera de Brasil−, se encuentra un restaurante en el que se pueden disfrutar platos sofisticados, un momento de tranquilidad y una vista imponente.

El lugar es una terraza en pleno campo uruguayo que combina la elegancia rústica de su atractiva arquitectura con deliciosos platos y un servicio de excelente calidad. Fue nominado entre los 5 mejores hoteles del mundo por “experiencia gastronómica” y es la alternativa ideal para alejarse un poco de la gente y el ruido del Este, para celebrar con una impactante puesta del sol o una noche a la luz de las velas con la DÓNDE

Cno. Cerro Egusquiza y Paso Del Barranco La Barra - Punta del Este

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especialidad del lugar: su Clericot.

Para estas fiestas, el chef recomienda: ñoquis de papa con ragoût de cordero.

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: lucir

TIEMPO DE FIESTA

C

omo Jano, el dios romano de las dos caras que no se miran, los relojes son piezas ambivalentes. Para el día o para la noche, para el trabajo o para una

fiesta, cada ocasión requiere de un reloj, y cada reloj es adecuado para una ocasión determinada.

Originalmente, el protocolo indicaba que luego de las 17 horas no debía lucirse reloj en la muñeca.

Para hombres y para mujeres, vestir relojes en fiestas era, entonces, considerado de mal gusto.

Sin embargo, con el paso del tiempo y con los cambios de modas, los diseñadores y las grandes marcas comenzaron a pensar a los relojes como verdaderas joyas y piezas de diseño para deslum-

“Que sea una verdadera joya”, indica el protocolo acerca de los relojes de fiesta. Las marcas de relojería de lujo apuntan a diseñar piezas que deslumbren por su elegancia y, al mismo tiempo, se destaquen por su perfección mecánica.

brar en galas y celebraciones.

Estos accesorios de lujo ya no solo marcan la hora, sino que ahora, también, son un símbolo de distinción y refinamiento.

No se trata de un simple detalle en la muñeca

FOTOS: GENTILEZA MARCAS

de quien lo viste. El reloj adecuado completa el atuendo de cada hombre o mujer y define su estilo.

Piedras de incomparable pureza, sofisticadas hebi-

Los diamantes más puros OYSTER PERPETUAL DATE JUST PEARLMASTER 34 ROLEX

llas, diseños originales, reversiones exclusivas y

Para dar vida a verdaderas joyas relojeras, Rolex

el sello particular de cada marca hacen de estas

selecciona las piedras más puras y las engasta del

piezas de relojería obras de admiración en fiestas

modo más bello. Esta pieza cuenta con una esfera

o cócteles.

pavé con diamantes de 34 mm y un bisel engastado de zafiros rosas, en la versión en oro amarillo, o

El gran desafío de las marcas y de los maestros

azules, en la de oro blanco. Este modelo también está

relojeros es congeniar la elegancia de los materia-

disponible en oro Everose, una aleación de oro rosa

les y la sutileza de los detalles con la excelencia

exclusiva creada por Rolex. La elegancia joyera de esta

técnica y mecánica de cada pieza, para un público

pieza se enaltece gracias a las cualidades relojeras

que cada vez se hace más exigente y se enfoca no

que distinguen a la marca.

solo en la estética, sino también el aspecto técnico.

La sofisticación y la complejidad se expresan en relojes con cronógrafos, fases de luna e, incluso, repetidores de minuto.

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: lucir

Con silueta femenina LIMELIGHT GALA DE 32 MM PIAGET

A imagen y semejanza RENDEZ-VOUS DATE JAEGER-LE COULTRE

Vibrante y seductor, el nuevo ícono de Piaget enmarca el tiempo en una curva de absoluta femineidad. El Limelight Gala

Esta pieza está inspirada en la mujer de

de 32 mm está realizado en oro rosado

hoy, sobre quien el tiempo no tiene dominio

de 18 quilates y su caja, engastada con

alguno. El nuevo tamaño de la caja, que

62 diamantes talla brillante. La pulsera,

afina la silueta, y la nueva esfera de nácar

de satén blanco, se completa con una

ornamentada con diamantes confirman la

hebilla hebijón engastada con diamante.

femineidad de la línea. El Rendez-Vous

En su interior, lleva el movimiento de

Date luce una pulsera de piel nude o un

cuarzo Piaget 690P.

brazalete de eslabones de color rosa, que resaltan la elegancia de la pieza.

Belleza mecánica RADIOMIR 3 DAYS GMT ORO ROSSO PANERAI

Clásico y moderno

La precisión mecánica y la

CLASSIQUE TOURBILLON QUANTIÈME PERPÉTUEL BREGUET

belleza estética se combinan en una pieza imponente de oro rojo de 18 quilates y cristal de zafiro transparente. En total, 21 rubíes

Destellos de elegancia

realzan su estilo y una correa de piel de aligátor personalizada con hebilla de oro rojo pulido de 18 quilates consolidan su presencia única.

Negro como la noche MIDSIZE AUTOMÁTICO FASE DE LUNA PORTOFINO

Este modelo en oro blanco es la insignia de la

HEURE DÉCENTRÉE BLANCPAIN

La esfera de madre perla del Heure Décentrée fue decorada con diamantes facetados en diferentes tamaños.

nueva colección Midsize. El negro profundo

Además, la pieza presenta una caja de

de la correa destaca el blanco puro de los

oro rosa 18K de 36,8mm de diámetro

diamantes y recrea la intensidad de la noche.

enaltecida por los 108 diamantes de

Al mismo tiempo, cada una de las 174

talla brillante que se entrelazan en el

piedras preciosas de la esfera, del bisel y de

bisel double pomme característico de

la junta de la correa está colocada con tal precisión que consolida la opulenta y armoniosa presencia de esta pieza.

la marca. Más aún, alberga el nuevo

La esfera de oro blanco 18K del Classique Tourbillon Quantième Perpétuel se divide según cuatro motivos diferentes realizados a mano con decoración guilloché. El disco horario con números romanos sobre disco de zafiro sobrevuela el calendario perpetuo y logra un efecto tridimensional único. Una vez más, el talento y la técnica de los artesanos de Breguet han sido utilizados para confeccionar a mano decoraciones excepcionales.

calibre Blancpain 2663SR, un movimiento mecánico de carga automática de 226 componentes.

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: lucir

Como una mariposa DE VILLE BUTTERFLY OMEGA

Con un delicado diseño de mariposa, el nuevo Omega De Ville Butterfly se inspira en la belleza que se encuentra en la naturaleza.

El modelo es parte de la colección Prestige. El exquisito motivo de mariposa en el dial está inspirado en la cultura popular de Asia, que asocia a este delicado animal con el amor y la longevidad.

Creador de tendencias TAG HEUER CARRERA CALIBRE 5 AUTOMATIC TAG HEUER

Esta pieza de relojería reinterpreta una obra maestra y agrega el atractivo y la elegancia del Carrera clásico de Tag Heuer. La precisión del movimiento automático calibre 5 y el refinamieto de su diseño hacen de este reloj una pieza única, que cuenta entre sus detalles más sobresalientes con un fondo de cristal de zafiro, una caja de acero pulida y un bisel fijo de oro macizo pulido 18K. Además, luce una esfera renovada y fácilmente legible que marcó, en el modelo original, una importante tendencia.

Sólido y dinámico CALVIN KLEIN AMAZE CK

La sofisticada construcción de los eslabones de Calvin Klein Amaze configura un reloj sólido y dinámico. La caja y la cadena de esta elegante pieza están diseñadas en acero. El reloj está disponible en talla chica, mediana y grande.

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: informar

EXCLUSIVIDAD EN EL FIN DEL MUNDO RODEADO DE LOS PAISAJES MÁS IMPONENTES DE LA PATAGONIA AUSTRAL, EL RESORT ARAKUR USHUAIA OFRECE LAS MEJORES EXPERIENCIAS PARA SUS HUÉSPEDES. CALIDEZ, TRANQUILIDAD, AVENTURAS Y EXCELENTE GASTRONOMÍA SON LAS PROPUESTAS DE ESTE SOFISTICADO HOTEL.

DELICIAS SOBRE LA MONTAÑA Arakur Ushuaia celebra el escenario único que rodea sus instalaciones con alta gastronomía en su restaurante La Cravia, donde pueden saborearse platos de la cocina nacional e internacional. La centolla, el cordero y la merluza negra son algunas de las exquisiteces para probar frente a las asombrosas vistas de la ciudad y la bahía. Su terraza al borde del cerro es el marco ideal para desayunar, almorzar y

M

cenar luego de un paseo o un día de esquí. ucho más que un resort de lujo:

minutos del aeropuerto y del centro de ski

Todas las habitaciones de Arakur cuen-

El Lobby Bar ofrece una amplia selección

Arakur Ushuaia es una expe-

Cerro Castor, la serenidad y la aventura

tan con amplios ventanales con vista pano-

de tragos, cervezas artesanales fueguinas y

riencia inolvidable para compar-

configuran, en todo momento, una opción

rámica al Canal de Beagle y a la ciudad de

vinos argentinos, que pueden acompañarse

única para los visitantes.

Ushuaia, o a los valles, las cadenas monta-

de tablas de quesos y fiambres patagónicos.

tir unas vacaciones en familia, con amigos o en pareja. Ubicado dentro de la Reserva Natural Cerro Alarkén en Tierra del Fuego,

ñosas y la Reserva Natural Cerro Alarkén.

CÁLIDA PRESENCIA

Además, en las más de 100 habitaciones

SERENIDAD Y DESCANSO

El resort ofrece, también, un área de

Con 100 hectáreas de reserva natural

piscinas de 200 m2, con una piscina depor-

de bosques, fauna y flora nativas, y más

el hotel Arakur Ushuaia es el único resort

El paisaje fueguino se ofrece al hués-

y suites disponibles, se combinan con ele-

Cada rincón de Arakur está diseñado

tiva de 17 metros; una piscina in & out con

de 1 kilómetro de costa sobre el Arroyo

en la Patagonia Austral miembro de The

ped en todo su esplendor a través de

gancia la tecnología de última generación

para ofrecer a los huéspedes experien-

borde infinity y música subacuática, que

Grande, Arakur Ushuaia fue pensado para

Leading Hotels of the World.

los grandes ventanales del lobby. Más

y la comodidad: pantallas LED, sistema de

cias de máxima tranquilidad y placer.

cuenta en el sector interior con dos sec-

que sus huéspedes disfruten de activi-

El hotel se emplaza sobre un balcón

aún, los hogares a leña y la sofisticada

domótica con control de iluminación, pro-

El gimnasio, con vista panorámica a la

tores hidrojets; una piscina para niños y

dades al aire libre durante todo el año y

natural a 250 metros sobre el nivel del

ambientación realizada con materiales

gramación de apertura automática de cor-

bahía, cuenta con tecnología Technogym

dos hot tubs en el deck exterior con vis-

dispongan de diversas alternativas para

mar en medio de 100 hectáreas de bos-

nobles provenientes de distintas regiones

tinas, sistema de renovación de aire, aire

y dispone de 80 m2 con cintas caminadoras,

tas panorámicas al mar y a la ciudad.

vivir intensamente la naturaleza.

ques fueguinos. A solo 10 minutos de

de la Argentina recrean un espacio cálido

acondicionado geotérmico y aislamiento

elípticas, bicicletas, kinesis y bancos de

Asimismo, el hotel dispone de solárium,

la ciudad y del puerto y a menos de 20

y de máximo confort.

acústico, entre otras facilidades.

musculación.

pool bar, masajes y servicios de peluquería.

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Mas información: www.arakur.com

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: despedir (se)

Extracto del poema "Celebraciรณn", de Pablo Neruda.

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