54 minute read
UIT DE COMFORTZONE
Daaruit bestaat het doelpubliek anno Groot en klein voelden zich thuis in Ter Helme. 2021, vertelt voorzitter Kaat Peeters. “Vakantie promoten is niet meer nodig, maar sommige groepen ervaren hierbij nog drempels – daarvoor blijft het sociaal toerisme bestaan. Ook ons sociaal engagement blijft. We ontvangen nog steeds groepen zoals de MSLiga en mensen met een mentale of fysieke beperking.” In de periode van het sociaal toerisme kon Ter Helme rekenen op heel wat subsidies. “Ook dankzij de inzet van Regine Geûens, de vorige directeur, en tijdens mijn mandaat dankzij Ward Poppe, nu erebestuurder in Ter Helme. Mevrouw Geûens zorgde er ook voor dat het probleem met de waterinsijpeling en de wandelende duin werd opgelost. De strijd tegen het zand blijft ook nu een constante zorg. Toen ik begon in 2009, had ik het geluk dat Ter Helme financieel gezond was. Mijn grootste uitdaging is de professionalisering geweest, om in de markt te blijven, ook naar alle stakeholders toe. Intussen staan we onafhankelijk van Markant maar door onze roots blijven we verbonden en lid van die grote familie met Unizo en Liantis erbij. We hebben een raad van bestuur met veel expertise. Met de directeur Katrien Dewulf vorm ik een goede tandem. Zij draagt de operationele verantwoordelijkheid en stuurt een team van 22 zeer geëngageerde medewerkers aan. Een horeca- en hotelbedrijf runnen is een harde stiel. Ook al onze bestuurders zijn een klankbord voor Katrien.” Kaat heeft een vrijwilligersmandaat, als algemeen voorzitter, en er is nog altijd een team van vrijwilligers. “Na twintig jaar in het bedrijfsleven wilde ik iets teruggeven aan de maatschappij.” De afgelopen tien jaar is er telkens opnieuw geïnvesteerd. “Van de coronaperiode hebben we gebruikgemaakt om verder te automatiseren en te digitaliseren. Al deze investeringen moeten we wel terugverdienen, daarom willen we langer openblijven tijdens het jaar, dus ook tijdens de wintermaanden. Vandaar dat we in 2020 een rebranding doorvoerden. We zijn niet meer enkel een vakantiedomein, maar een duinendomein.” Uiteindelijk richt Ter Helme zich nu op iedereen. Of je nu als gezin wil komen uitwaaien aan zee, van een weekend van cultuur wil komen genieten, als bedrijf wil komen brainstormen met je team of een sportief event houden met je vereniging. “We willen een ontmoetingsplaats zijn met overnachtingsmogelijkheden, restaurants en veel andere faciliteiten waar je kan genieten, brainstormen, leren, spelen en gezellig samenzijn. We maken met mensen het verschil. Het gastvrij zijn – met de gastvrouw, in het restaurant, bijvoorbeeld – zit in het DNA van Ter Helme. En dat blijft.” ■ Brood
TUSSENTITEL 2
WIN WIN WIN
Markant Magazine mag een weekend weggeven in Ter Helme! Stuur een mail naar redactie@markantvzw.be.
Met de wind in de haren de Vlaamse kust verkennen? Smeer je kuiten alvast in voor ons fiets- en wandelarrangement. Je kiest uit liefst 600 kilometer fiets- en wandelplezier. Een walhalla.
Wanneer?
• Elke weekend op aanvraag, m.u.v. het hoogseizoen. • Verblijf van 2 nachten voor 2 personen.
Wat?
• 600 km fiets- en wandelplezier aan de Vlaamse Kust • 2 nachten met ontbijtbuffet • 2 driegangendiners in het à-la-carterestaurant • Aangepast diner voor de kinderen • Informatiepakket met fiets- en wandelkaart • Gratis fietsenstalling • Fietsen ter plaatse te huur
Poppetje
We volgen een creatieve midweek met een tiental personen. De meesten zijn inmiddels oude bekenden, maar eentje is nieuw voor mij. Een fijn uitgedost poppetje: slank, donkerblauwe aangezette ogen, een bestudeerd wilde krullenbos, strak lederen rokje, hakjes en juwelen. Eerste indruk – ik weet dat die vaak onterecht is, maar hij is er niettemin: verwend vrouwtje met rijke man. Aan het ontbijt op dag drie krijgt ze een ‘hiep hiep hoera’ voor haar verjaardag. Groot is mijn verbazing als ze vertelt dat ze graag zou trakteren, maar dat haar financiële situatie dit niet toelaat. ’s Avonds, aan de lange tafel waar we verzamelen voor het diner, hoor ik haar levensverhaal. Die eerste indruk, dat is wat ze jarenlang is geweest, onder andere dat. Vrouw van een advocaat, die wilde dat ze thuisbleef na haar tweede kind en zijn administratie verzorgde, wat ze vier jaar deed. Daarna wilde ze aan de slag in het onderwijs. Met haar licentiaatsdiploma belandde ze in het basisonderwijs, waar ze zich moest bijscholen om in het vierde leerjaar te mogen lesgeven. Later werd ze directeur in een andere basisschool. Nog later werd ze ziek (de details van dat verhaal kregen we niet mee), bleef ze een tijd thuis, keerde ze weer terug naar haar vorige job, maar werd uiteindelijk met vervroegd pensioen gestuurd. Ondertussen strandde haar huwelijk met de advocaat en startte ze een nieuwe relatie met Walter, een jonggepensioneerde militair met een royaal inkomen. Ze trok bij hem in en voelde zich rijk in alle betekenissen van het woord. Haar eigen kostbare inboedel schonk ze royaal weg. Het huis waaruit ze vertrok, was een mooi herenhuis dat zij en de advocaat jarenlang hadden gehuurd. Walter was de man van haar leven, dacht ze, alles liep gesmeerd tussen hen. Ze hadden een comfortabel en goed leven samen, dacht ze. Tot hij op een ochtend, terloops, in de badkamer tussen het scheren door, liet vallen dat hij geen gevoelens meer had voor haar. Zij was in shock en niet van plan om de relatie zomaar op te geven. Een maand wilde hij nog aanzien, daarna liet hij weten dat het onherroepelijk gedaan was. Daar stond ze, 61, een pensi-
Lut Geypens (63) schrijft over het leven zoals het is, met pensioen. oen van 1.500 euro en verder have noch goed. Ze vond een tijdelijk onderkomen bij een vriendin. Van Walter heeft ze, ondanks herhaaldelijk aandringen, nooit een uitleg gekregen. Achteraf bleek dat hij al zes maanden een andere relatie had. Sinds kort huurt ze een goedkoop appartement. Haar huisraad heeft ze in de uitverkoop gekocht. “En nu moet ik elke euro vijfmaal omdraaien”, zucht ze, duidelijk verongelijkt om wat haar allemaal is
Zijn sommige aangedaan. Ik heb met haar te doen als ik haar verhaal hoor. Toch kan ik een paar vrouwen anno kritische oprispingen niet wegslikken. Waarom schonk ze haar rijke 2021 nog te veel inboedel weg? Getuigt het niet van een zekere arrogantie en naïviteit als je denkt de rest van je leven alles te op zoek naar krijgen van je nieuwe liefde? Zijn huis, inboedel, zijn luxueuze leven en zijn een man die hen geld. Bekijk het eens vanuit het standpunt van Walter. Waarom zou hij, als hij op een andere vrouw verliefd veiligstelt? is, haar dat nog allemaal gunnen? Ze hadden elkaar tenslotte geen eeuwige trouw beloofd. Hoe kan een verstandig ogende, in gedachten geëmancipeerde vrouw, zich zo afhankelijk opstellen? En al zeker na een mislukt huwelijk? Zijn vrouwen – althans sommige – anno 2021 nog te weinig bezig met financieel voor zichzelf te zorgen, nog te veel op zoek naar de man die hen veiligstelt? Of is het een generatieprobleem dat er stilaan uitgroeit? Ik mag het hopen. Ik besluit om mezelf op een drankje te trakteren voor Poppetjes verjaardag. Ik hoop dat ze de kracht vindt om van haar eigen waarde uit te gaan, en die niet van een milde schenker te laten afhangen. Daar toast ik op! ■
Dingdong, daar belt de kledingbib!
Elk nummer treedt een redactielid van Markant Magazine uit haar comfortzone. Deze keer huurt Sarah Vandoorne kleding bij een kledingbibliotheek. Foto’s Frederik Galle
Bijna een jaar geleden was het zover. Ik had er genoeg van. Mijn kleerkasten puilden uit, het ene na het andere rapport verscheen over de schade die fast fashion – denk aan grote ketens zoals Zara en H&M – aanricht en ik nam me voor om duurzaam door het leven te gaan. Kan tellen als nieuwjaarswens. Wilde ik vanaf nu een nieuwe outfit voor kerst, oudejaarsavond of een andere speciale gelegenheid, dan ging ik die niet zomaar aanschaffen. Waarom een kledingstuk bezitten als je het toch maar één keer wil dragen? Zie daar, de filosofie van kleding huren via een online kledingbibliotheek, wat een pak duurzamer is dan kleding kopen en ze dan amper aandoen. In het buitenland is het concept al een tijdje ingeburgerd – in de Verenigde Staten kan je ontwerpen van modegiganten een weekje de jouwe maken via Rent The Runway, maar bij ons kwam het tot nu toe niet erg van de grond. Pioniers als Les Rebelles D’Anvers en (speciaal voor de allerkleinsten) Tale Me en Happy Kiddo deden inmiddels de boeken toe. Rest nog het Brusselse Jukebox en het Antwerpse Dressr. Uiteindelijk is het al zomer als ik deze laatste uittest, na een gesprek met onderneemster Caroline Baeten. Hoewel ze op en top Antwerps is en ik in Gent woon, is haar verhuurplatform dat in principe niet: vanuit elke uithoek van België kan je kleding huren via het portaal. Handig, zo’n online garderobe. Of niet?
EXCLUSIEF
First things first, want zo gaat dat online: registreren. Een kledingabonnement kost tussen de 39 en 79 euro per maand, afhankelijk van welke formule je kiest. Bij je eerste maand, een ‘testmaand’, gaat er tien euro van de prijs. De formule die ik kies, laat me toe om maximaal drie items in een keer te huren. Maar ik kan er ook voor kiezen om één ‘exclusiever’ (lees: duurder) item in te slaan. En dat woordje spreekt natuurlijk wel aan. Zo kom ik aan een winkelmandje – net alsof ik in een echte webshop ben beland – van twee items, een playsuit en een ‘exclusieve’ jumpsuit. Dingdong, enkele dagen later is mijn nieuwe garderobe aangekomen. Voor minstens 25 dagen zijn ze de mijne en als ik er helemaal wild van ben, kan ik ze langer blijven huren of zelfs aankopen voor een voordelige prijs – al lijkt dat laatste, gezien mijn expliciete keuze voor lenen in plaats van bezitten, hier niet aan de orde. Alvast deze geruststelling: de items zijn groot genoeg. Daar zat ik namelijk mee in op voorhand. Als ik iemand moet zeggen (of ergens moet aanklikken) wat mijn maat is, ga ik spontaan voor ‘M’, terwijl ik eigenlijk zou moeten weten – maar blijf ontkennen – dat het lichaam van deze prille dertiger stilaan naar ‘L’ neigt. ‘Groot genoeg’ wil evenwel niet zeggen dat de kleding als gegoten zit. Zeker het playsuit vind ik vreemd qua pasvorm. Het decolleté is een stuk dieper dan ik dacht, dat ook. Mijn lief lijkt het niet erg te vinden, maar ik ben niet van plan hiermee buiten te komen. Ook de ‘exclusieve’ jumpsuit zit niet helemaal goed, maar dat kan ik enkel op mijn lichaamsbouw steken: perfect aan de poep, maar wat te groot aan de schouders. Nu, liever zo dan omgekeerd! Op Instagram kreeg ik alvast veel complimenten, dus zo slecht zal het toch ook niet zitten. (Bij deze, ‘echte’ influencers, een tip: ga naar Dressr of een andere kledingbib en huur de kleding waar je zo graag mee pronkt op sociale media in plaats
van ze te kopen. Of te krijgen.) Waar ik verder te weinig bij stilstond, is de stof van de jumpsuit. Honderd procent denim, lees ik, gemaakt uit stofoverschotten – extra punten dus voor duurzaamheid. Alleen gaat het hier niet om vederlichte jeansstof, maar dikke, donkere denim. Meer een winteroutfit dan iets anders. Had ik al vermeld dat ik mijn testmaand in de zomer gedaan heb? Caroline had me gezegd dat je binnen de vijf dagen kleding kunt inruilen als de maat niet goed zit, maar eerlijk, dat ben ik rats vergeten doen. De Belgische zomer is natuurlijk wat ze is. Herinner je je die druiligere augustusmaand nog? Tussen de regenbuien door beslis ik om alsnog de jumpsuit te dragen tijdens die ene dag waarop ik op kantoor verwacht word. Van aan de receptie tot achter mijn bureau kreeg ik het ene compliment na het andere. (Oké, toegegeven, het waren er drie in totaal. Vond ik ook al mooi.) Als repliek stak ik automatisch van wal over Dressr. Zo won ik meer zieltjes voor een platform waar ik qua concept wel achtersta, maar waarvan ik niet 100 procent weet of het wel degelijk iets voor mij persoonlijk is. Sommigen vroegen zich af hoe het zat met vlekken. In principe zijn gebruikssporen normaal, maar bij echte beschadigingen wordt er wel verwacht dat je de stuks (met korting) overkoopt.
HET VERDICT
Mijn verdict hangt samen met het feit dat ik gewoonweg geen online shopper ben. Nog voor het begrip duurzaamheid zo populair was, was ik al geen fan van Zalando en co. Hoezo, je huis als paskamer gebruiken? Ik ben mogelijk toch meer het type dat zich liever met raad en daad laat bijstaan – en twee maten wil om uit te proberen, jullie weten intussen welke dat zijn. Daar ligt wat mij betreft ook de zwakte van een online kledingbibliotheek. Pakketjes passen in de woonkamer terwijl je lichaamsbouw niet de meest evidente paspop is, is niet aan mij besteed. Kleding huren als je zeker bent dat je er werkelijk mee staat, lijkt me een betere tussenweg. Daarvoor moet de eerste kledingbib in mijn eigen stad nog neerstrijken, vrees ik, want een omweg maken lijkt me iets te veel gevraagd. Mijn abonnement bij Dressr zet ik even op pauze. Ik neem me voor om datzelfde jumpsuit wel nog eens te lenen, bij een gelegenheid, voor kerst en nieuw bijvoorbeeld. Tenminste, als het nog in stock is tegen dan, want doordat je je kleding langer kunt houden dan die 25 dagen, ben je nooit zeker of je een kledingstuk op het juiste moment vastkrijgt. Ook dat is duurzaamheid: als iets echt helemaal je ding is, kan je het zo lang huren als je wil en vermijd je zo pakketjes over en weer. Ga ik in theorie wel mee akkoord, denk ik, maar in de praktijk is het stiekem toch wat jammer. Nu ik aan het einde van dit artikel gekomen ben, weet ik weer waarom ik de naam van het merk van ‘mijn’ jumpsuit nog niet genoemd heb. ’t Is van mij voor kerst en daarna laat ik weten welke het was en mogen jullie het lenen, deal? Zalig kerstfeest alvast, en laat het smaken!
Zelf kleding huren? Alle info via www.dressr.be ■
Partyproof uitgedost
Ook zo’n zin om dit jaar echt te feesten, desnoods in je eigen living? Dan is het tijd om een vestimentair tandje bij te steken. Haal die elegante jurk of dat blitse broekpak boven en haal een pittige pump of kekke sneaker uit de kast. Ja, er mag best wat kleur, glitter en schitter aan te pas komen. Tekst Lut Clincke
SCHITTER MET GLITTER!
Niets uitbundiger dan een flinke dosis glamour en glitter. Denk glanzend satijn en metaalkleurige stoffen in zilver, goud of rood koper. We kijken niet op een parel of paillet meer of minder. Als accent of all the way. Van een blingbling tasje en oorringen tot een galajurk waarmee je alle blikken steelt. De vergelijking met de uitbundige roaring twenties is nooit veraf.
1. Opvallende oorringen van Elke Peeters.
www.elkepeeters.com
2. Zilverkleurige top en goudkleurige fluwelen broek van Mayerline.
www.mayerline.be
3. Compact feesttasje met hoog glamourgehalte, van Chanel.
www.chanel.com
4. Glitter ten voeten uit: pittige, zilverkleurige laarsjes van Hampton Bays.
www.hamptonbays.be
5.Jurk met rugdecolleté in zwart en goudkleurig reliëfmotief, van Selected Femme.
www.selected.com
1 2 3
5
4
CATCHY KLEUREN
Een kleurige feestoutfit brengt wat leven in de brouwerij tussen al die zwarte smokings en zwarte jurkjes. Een klassieker is de vuurrode jurk. En voor wie het echt mag knallen, zijn er zijden jurken in uitbundige kleurenclashes.
6. Rode ceintuur, ideaal om een zwart jurkje te pimpen, van Pinko.
www.pinko.com
7. Een felrode jurk als blikvanger, van Her.
www.her.be
8. Wijnrode jurk met plissé rokgedeelte en semitransparante mouwen, van Max Mara.
www.maxmara.com
9. Zijden avondjurken uit de couturecollectie van Natan, voor wie wil uitpakken.
www.natan.be
10. Juwelenfabrikant FreyWille brengt dit seizoen een hommage aan de Oostenrijkse schilder Gustav Klimt, onder meer met deze druppelvormige oorringen in veelkleurig email.
www.freywille.com
9 6
8 9
5 7
10
11
CHIC EN KLASSIEK
Voor wie het liever tijdloos en discreet houdt, is er het zwarte jurkje, een stijlvolle evergreen. Voor elk figuur en elk type is er een geknipt model. Je kan het Chanelgewijs combineren met parels of er kleurige accessoires aan toevoegen. Zoals een ceintuur, schoenen en een jasje in een opvallende kleur. Al valt er ook iets te zeggen voor stijlvolle zwart-witcontrasten. ■
11. Mouwloze jurk met opstaande kraag, van Gigue.
www.gigue.com
12. Zwarte jurk met gemarmerd motief, van Attic and Barn.
www.atticandbarn.it
13. Vrouwelijk stoer: witte top en zwarte rok in lederlook, van Caroline Biss.
www.carolinebiss.com
14. Mooie accessoires vormen de finishing touch van elke feestoutfit, zoals deze back sling pumps en bijhorende handtas, versierd met parels, van Marina Rinaldi.
www.marinarinaldi.com 12
14 13
‘Breien brengt rust én geeft energie’
Marie Van Loo (25) richtte twee jaar geleden haar breigoedlabel Knitwear Atelier Blush op. Met een diploma textielontwerp op zak twijfelde ze tussen twee passies om haar toekomst uit te bouwen: dans of textiel. Het werd een compromis: ze combineert haar breiatelier met een job in de danswereld. Tekst Lut Clincke
Ik heb Steiner-onderwijs gevolgd, daar heb ik mijn creatieve zelf ontdekt. Na mijn humaniora heb ik textielontwerp gestudeerd aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten in Gent. In mijn laatste jaar heb ik voor breien als specialisatie gekozen. Na mijn studies was ik een beetje uitgekeken op textiel en ben ik weer beginnen te dansen, een passie die ik al jaren beoefen. Twee jaar geleden begon het weer te kriebelen om te breien en heb ik mijn twee passies gecombineerd: ik werk in een balletwinkel en geef nog dansles en in bijberoep brei ik op mijn breimachine. Breien brengt mij tot rust en het geeft mij ook veel energie. Het is een heel creatief gebeuren: vertrekkende van een draad, creëer je iets nieuws. Ik doe alles zelf, van het ontwerp tot de uitvoering, de fotoshoots en de administratie. De optie om in bijberoep een bedrijf op te richten, laat je toe om op je eigen ritme te groeien en zelf te bepalen in welke richting je wil evolueren.”
DUURZAAM ONDERNEMEN
“Ik hou van het ondernemerschap, het heeft zoveel facetten, met het resultaat dat je elke dag bijleert. En je hebt de vrijheid om je eigen keuzes te maken. Zo heb ik ervoor gekozen om heel duurzaam te werken, wat voor mij een evidente keuze is. Als ondernemer moet je je verantwoordelijkheid opnemen en consequent handelen. Zo werk ik samen met een Italiaanse leverancier die duurzame garens maakt op basis van alpacawol en milieuvriendelijke kleurstoffen en verwerk ik alles in mijn atelier in Gent. Ik ben gestart met sjaals en heb mijn aanbod uitgebreid met truien, debardeurs, cardigans en hoofdbanden. Naast mijn standaardcollectie kunnen klanten zelf de kleurencombinaties en het model bepalen. Ik bied de keuze uit 25 kleuren, wat het mogelijk maakt om heel originele combinaties te maken. Mijn klanten kiezen heel bewust voor een stuk dat ze dan ook lang dragen. Soms maak ik ook grote sjaals voor bruidjes of voor een feest, in de kleuren van de feestoutfit. Mijn cliënteel is heel divers, maar ze delen liefde voor kwaliteit en originaliteit. Ik merk dat de consument steeds meer aandacht heeft voor het duurzame en het artisanale aspect. Het feit dat alles hier in eigen atelier gemaakt wordt, is dus een troef.” “Naast mijn online verkoop, ben ik ook begonnen met samen te werken met lokale boetieks. Ik creëer specifieke stukken in kleurencombinaties die passen bij hun aanbod en bij hun cliënteel zodat elke boetiek een ander aanbod heeft. Die persoonlijke service wordt sterk gewaardeerd. De samenwerking met deze boetieks houdt mij ook creatief heel scherp. Het is fijn om telkens nieuwe combinaties uit te proberen. In de toekomst wil ik verder gaan in die richting.” ■
www.knitwearatelierblush.be
Foto: Toos Vergote
Het recept van Eveline Versluys
Gebak met groenten, dat is Eveline Versluys’ specialiteit. Haar pseudoniem is niet voor niets Vegamuze. Recent bracht ze haar eerste boek uit met maar liefst 45 recepten voor taarten, koekjes en toetjes. Tekst Brigitte Vermeulen
Wat een blikvanger voor een feesttafel, deze glühwein-chocoladetulband met… witlof. Hoe kom je op zo’n smaakcombinatie?
“Ik ben zelf superfan van glühwein. Voor mij roept die het beeld op van kerst, feestdagen en gezellig samen rond de vuurkorf zitten… Ik wilde al lang deze smaak verwerken in een gebakje. In de aanloop naar mijn boek Gebak met groenten heb ik verschillende opties uitgeprobeerd. Na heel wat mislukte experimenten, kwam deze als winnaar uit de bus: het aromatische van de glühwein, het intense van de pure chocolade en de smeuïgheid van het witlof gaan wonderwel samen.”
der? En zo is het allemaal begonnen. Bakken met groenten is niet alleen interessant voor groenteliefhebbers die eens iets anders willen proberen, maar ook voor ouders die zoeken naar leuke recepten om hun kroost wat meer groenten te laten eten.” “Mijn neefjes zijn doorgaans niet de meest avontuurlijke eters, maar de brownies met champignons hebben ze tot de laatste kruimel opgesmikkeld.”
Jij verwerkt niet alleen groenten in je gebak, alle recepten zijn bovendien volledig plantaardig. Je maakt kaastaart zonder kaas en cake zonder eieren: dat lijkt een onmogelijke opdracht?
Is de bittere smaak van witlof een onderdeel van deze tul- “Veel mensen fronsen inderdaad de wenkbrauwen: hoe moet ik bandcake of gaan de fijne stukjes witlof op in het geheel? nu een lekkere cake bakken zonder eieren of boter? Maar dat gaat “In dit gebak is witlof een geheime makkelijker dan je denkt: je vervangt groente, verstopt in de cake. Je hakt boter door plantaardige boter of olie, het witlof eerst fijn en stooft het aan tot het karamelliseert. Pas dan meng ‘Als je cake melk kan je eenvoudig vervangen door een van de vele plantaardige drinks je de gebakken stukjes met het beslag van de cake. Als je niet weet dat er witlof in zit, zal je het in dit geval niet kan maken met die tegenwoordig overal vlot te verkrijgen zijn. Zelfs eitjes zijn simpel te vervangen door wat men een lijnzaadei proeven. Witlof draagt in dit recept vooral bij aan een smeuïg resultaat.” wortel, waarom noemt: gemalen lijnzaad mengen met een beetje water, even laten weken en De rode draad in jouw werk is gebak met groenten. Vanwaar niet met klaar. Zo krijg je zelfs een extra portie omega 3 binnen. Het magische effect van groenten zorgt dan weer voor een het idee om groenten te verwerken in desserts? “Als student was ik verzot op carrotcake. In plaats van altijd cake te kopen leek het me met mijn beperkt courgette, rode biet of zelfs heel smeuïg gebak.” Als ik denk aan bakken, breekt het zweet me al uit. Alles minutieus afwegen, opkloppen, budgetje een interessante zet om carrotcake te leren bakken. Toen ont- knolselder?’ de juiste temperatuur. “Alle recepten in het boek zijn zeer dekte ik dat de klassieke carrotcake toegankelijk, ook voor wie nog niet eigenlijk heel veel suiker bevat – en gewoon is om plantaardig te bakken. heel weinig wortel. Ik begon zelf te Het is zelfs makkelijker zonder ei: je experimenteren met het gebruiken van meer wortel. Aangezien hoeft niks te scheiden, op te kloppen enz. Ik krijg soms de vraag: wortel van zichzelf al erg zoet is, heb je dus minder suiker nodig. hoeveel weegt een theelepel? Als ik je daarmee kan geruststelEn toen kwam de bedenking: als je cake kan maken met wor- len: dat luistert niet zo nauw. Bakken is bedoeld om je plezier te tel, waarom ook niet met courgette, rode biet of zelfs knolsel- geven, geen stress.”
GLÜHWEINCHOCOLADETULBAND MET WITLOF
VOOR 8 - 10 PERSONEN
• klontje plantaardige boter + extra, om in te vetten • 350 ml rode wijn • 1 tl kaneelpoeder • 1/2 tl gemberpoeder • 1/2 tl nootmuskaat • 1/4 tl kruidnagel • sap en geraspte schil van 1 sinaasappel • 1 dikke witlofstronk (ca. 140 g), fijngehakt • 250 g bloem • 150 g bruine suiker • 60 g cacaopoeder • 1 tl bakpoeder • 1 tl baking soda • 100 ml neutrale olie VOOR DE GARNERING
• 50 ml cointreau (optioneel) of 50 ml extra sinaasappelsap • sap van 1 sinaasappel • 150 g pure chocolade • gekonfijte sinaasappelschil en gedroogde veenbessen (cranberry’s), om te garneren
ZO MAAK JE HET
1. Verwarm de oven voor op 170 °C en vet een ronde tulbandvorm in met plantaardige boter. 2. Giet voor de glühwein de wijn in een steelpannetje, samen met de specerijen, het sinaasappelsap en de -rasp. Verwarm de wijn zodat de specerijen hun aroma kunnen afgeven. Laat volledig afkoelen. 3. Laat in een pannetje een klontje plantaardige boter smelten en stoof het fijngehakte witlof totdat het geslonken is. 4. Doe in een kom alle droge ingrediënten voor de tulband en meng deze met de afgekoelde glühwein en het gestoofde witlof. Roer als laatste de olie erdoor en schep het beslag in de tulbandvorm. Je zal merken dat het beslag heel vloeibaar is, maar maak je geen zorgen, dat komt allemaal goed in de oven! 5. Zet de tulbandvorm 45-60 minuten in de oven, totdat een cakenaald er schoon uit komt. Dit is opnieuw heel erg afhankelijk van de oven; dus controleer zeker al eens na 45 min. 6. Laat de tulband afkoelen voor dat je hem uit de vorm haalt. 7. Voor de afwerking: doe de cointreau en het sinaasappelsap in een steelpannetje en voeg de chocolade toe. Breng aan de kook en roer op laag vuur totdat de chocolade gesmolten is en je een glossy chocoladesaus hebt. 8. Drizzle deze saus over de tulband en garneer verder met wat gekonfijte sinaasappel en gedroogde veenbessen. ■
WIN WIN WIN! Markant Magazine mag drie exemplaren weggeven van Vegamuze. Stuur een mail naar redactie@markantvzw.be
Royale brunch
Dit najaar organiseerde Markant vzw met haar professioneel netwerk Artemis een inspiratiebrunch. Het thema: creativiteit en veerkracht in moeilijke omstandigheden. De eregast: Hare Majesteit de Koningin. Zij bood elf onderneemsters een luisterend oor en stak hen een hart onder de riem. Tekst Sofie Vereyken Foto’s Inge Wachtelaer
Het werd een warme ontmoeting tussen de onderneemsters en koningin Mathilde: tijdens de tafelgesprekken luisterde ze uitgebreid naar hun ervaringen. Er viel dan ook een hoop te zeggen over ondernemen in het afgelopen jaar. Eerst was er de brexit, onmiddellijk gevolgd door de ongeziene impact van Covid-19. En de opdracht om duurzaamheid een plaats te geven binnen ondernemingen, liep ondertussen onverminderd verder. Uitzonderlijk moeilijke en uitdagende omstandigheden voor ondernemers dus. Onder meer onderneemsters Leen Gysen en Femke Helon getuigden over hun concrete ervaringen met deze crisissen en de wendbaarheid die ze getoond hebben.
Algemeen voorzitter van Markant
vzw Gudrun Verschuere: “Wij hoorden tijdens deze brunch ondernemende en ambitieuze vrouwen getuigen hoe ondernemen passie is, maar ook vallen en opstaan. Drie woorden kwamen daarbij telkens weer naar voren: ‘wendbaar, veerkrachtig en veelzijdig’. Alle aanwezige onderneemsters hebben getoond over deze eigenschappen te beschikken. Het zijn fantastische rolmodellen.” ■
Links: ontvangst koningin door Gudrun Verschuere. Rechts: Onderneemster van het jaar Femke Helon deelt haar ervaringen. Onder: inspiratiebrunch en tafelgesprekken.
Intiem en indringend
De bijzondere biopic Spencer, over prinses Diana, en het spannende drama Madres paralelas, over ‘parallelle moeders’, waren twee uitblinkers op de voorbije 21ste editie van het Filmfestival van Gent. De personages van Kristen Stewart, Penélope Cruz en Milena Smit kruipen stuk voor stuk onder je huid. Tekst Pierre Raemdonck
SPENCER
Slechts weinig leden van het Britse koningshuis konden rekenen op zo veel publiciteit als prinses Diana. Na haar tragische dood is haar leven veelvuldig verfilmd, maar het intimistische drama Spencer van regisseur Pablo Larraín slaagt er als eerste in een inkijkje te geven in wie Diana echt was. Larraín weerstond de verleiding om een chronologische biografie af te leveren met talloze data en personages. In plaats daarvan volgen we Diana tijdens de kerstperiode in Sandringham House, het landhuis van de Queen. Het huwelijk tussen Charles en Diana is dan al over zijn hoogtepunt heen. Geheel alleen komt Diana na lang zoeken met de wagen aan op het enorme domein. Hoewel de voorbereidingen voor een groot familiefeest volop bezig zijn, is de ontvangst allerminst hartelijk. Haar echtgenoot Charles wisselt slechts formaliteiten met haar uit, alsof zijn vrouw een bediende is. Prinses Diana heeft het er ondertussen vooral moeilijk mee dat ze weinig tijd krijgt voor echte contacten met familie, of om gewoon een moeder te zijn voor haar kinderen. Het door Kristen Stewart gespeelde personage toont op schitterende wijze een vrouw die een grondige hekel heeft aan alle etiquetteregels van het koningshuis. Door haar ingetogen vertolking zie je hoe Diana opbloeit wanneer ze met haar kinderen op het grote domein rondspookt of een onverwachte uitstap maakt. De behoefte om te ontsnappen uit een gevangenis van zo veel tradities, komt ook naar voren in de ontwapenende gesprekken die ze heeft met de kok van het domein. De vele weidse blikken van het koningsdomein staan in schril contrast met de beperkte vrijheid die Diana krijgt van haar aangetrouwde familie. Spencer is een sterk gevoelsmatig miniportret van een moderne vrouw die hopeloos vecht tegen de sociale klasse waarin ze leeft.
Regisseur: Pablo Larraín Componist: Jonny Greenwood Met: Kristen Stewart, Sean Harris, Sally Hawkins, Timothy Spall en Jack Nielen In de zalen vanaf 15 december
MADRES PARALELAS
Als er één regisseur is die al jarenlang sterke vrouwelijke personages cast, is dat zonder twijfel de Spanjaard Pedro Almodóvar. (Denk maar aan Volver en Julieta.) Deze keer zijn dat Janis en Teresa, twee vrouwen die op hetzelfde moment bevallen na een ongewenste zwangerschap. Een gedeelde ingrijpende ervaring, waaruit een vriendschap tussen de twee groeit. In het begin lijken beide baby’s het goed te stellen, tot Janis na een periode van twijfel besluit om een DNA-test te laten doen. Haar baby blijkt niet haar eigen kind te zijn. Wat volgt is een thriller over moederschap die erin slaagt weg te blijven van de clichés van het thrillergenre, dankzij intelligente dialogen, scènes die je als kijker op het verkeerde been zetten en een integere omgang met de gevoeligheid van het thema moederschap. De manier waarop beide vrouwen worstelen met de vraag wie nu hun echte baby is, wordt geloofwaardig en inhoudsvol gebracht door hoofdrolspeelsters Penélope Cruz en Milena Smit, die alle facetten van hun talent tonen. Beide personages worden echt tot leven gebracht op het scherm, zoals alleen Almodóvar dat kan. De zachte mix van een meeslepend verhaal en een goede dosis spanning maken van Madres paralelas een zeldzaamheid in de hedendaagse cinema.
Regisseur: Pedro Almodóvar Met: Penélope Cruz, Milena Smit, Rossy de Palma, Aitana Sánchez-Gijón en Daniela Santiago
In de zalen vanaf 1 december ■
De allerbeste uitvinding van de hele wereld, zo heet het nieuwste boek van Shamisa Debroey. ‘Tekenen is voor mij iets zeer geruststellends’, vertelt de illustratrice en schrijfster. ‘Het maakt me blij en kalmeert me.’
Tekst Lauren Van Zeebroeck Foto Jeroom Vanderbeke
Shamisa Debroey is een bezige bij – naast de boeken die ze schrijft, werkt ze ook als programmator in de Singel in Antwerpen. Als ik pols naar hoe ze het coronajaar heeft ervaren, moet ze lachen. “Het is gelukt, maar aan welke prijs en op welke manier? Vanachter mijn computer, ik heb maar met een handvol mensen contact gehad. Ik ben blij met het seizoen dat nu gestart is, maar je voelt
wel dat de crisis de mensen moe gemaakt heeft. Het is als kunsthuis niet eenvoudig er bovenuit te steken en mensen naar jou te trekken. Maar ik heb toffe ideeën en ik kijk er naar uit om dingen gedaan te krijgen.” Shamisa heeft haar werk als illustratrice altijd gecombineerd met een job in de cultuursector. “Ik vind het belangrijk dat ik jonge artiesten kan steunen en mensen kan samenbrengen rond een kunstwerk. Daarnaast vind ik deze job heel complementair met mijn job als illustratrice. Tekenaar is best een eenzaam beroep.” “Ik heb altijd al getekend. Als tiener schreef ik mijn gedachten neer op papier en vaak was daar een illustratie bij. Ook muziek is voor mij een manier om mezelf te uiten – ik heb lang altsaxofoon gespeeld. Maar op mijn zeventiende besefte ik dat ik geen professioneel muzikant zou worden. Ik hou heel erg van kunst, maar vooral van kunst creëren. Tekenen is mijn passie, dus heb ik besloten daar mijn beroep van te maken.” Haar eindwerk aan LUCA School of Arts in Brussel – de graphic novel Verdwaald – is semiautobiografisch en gaat over haar familie. Shamisa werd voornamelijk grootgebracht door haar grootouders. Haar vader verliet hen op jonge leeftijd en haar moeder had een veeleisende job. “Ik heb mijn gezinssituatie altijd verbonden met mijn tekeningen. Tekenen is voor mij iets zeer geruststellends: het maakt me blij en kalmeert me. Dus ik ben beginnen tekenen over de persoon met wie ik wil praten, in mijn geval mijn vader – de man die ik niet ken. Ik kon niet wachten met dit verhaal te vertellen. Alles hierover zit ook in dit werk, dus is dit verhaal voor mij verder ook afgerond. Het uitgeven van dit boek heeft mij heel erg geholpen in mijn verwerkingsproces.”
FAMILIEBAND
Recent heeft Shamisa ook een kinderboek, De allerbeste uitvinding van de hele wereld, uitgebracht. Het gaat opnieuw over een familieband, deze keer over Lola en haar kleine broertje Lander. Lola is een uitvinder met veel zelfvertrouwen die een oplossing voor alle problemen kan uitvinden. Maar ze kan geen antwoord vinden voor het probleem van haar broer – hij voelt zich namelijk heel ongelukkig. Dus gaan ze samen op zoek naar de juiste uitvinding om hem weer gelukkig te maken. “Ik heb zelf een kleine broer, het personage Lander is qua persoonlijkheid gebaseerd op hem, maar niet qua uiterlijk. Maar de dynamiek tussen Lola en Lander is dezelfde die ik heb met mijn broer: dat de grote zus denkt dat ze het altijd beter weet dan de kleine broer. Ik denk dat dit heel herkenbaar is voor veel broers en zussen. Ik krijg regelmatig foto’s doorgestuurd van broertjes en zusjes die samen mijn boek aan het lezen zijn en elkaar plagen omdat ze elkaar herkennen in de personages. Dat vind ik echt geweldig. Want als inspiratie ben ik bij mezelf begonnen, omdat ik vind dat echte verhalen de meest universele verhalen zijn. Ik zie dat kleine dingen vaak heel groot zijn en erg herkenbaar zijn bij andere mensen. Dat komt ook terug in mijn boek: niet alles moet altijd groots aangepakt of opgelost worden. Soms liggen de antwoorden voor je en is empathie ook heel belangrijk. Zelfs de slimste mensen op aarde kunnen iets leren van iemand anders.”
Als kind was Shamisa verknocht aan de boeken van Roald Dahl. “Ik vind dat zijn werk voor zowel kinderen als volwassenen zo mooi en herkenbaar is. Zijn tekenaar, Quentin Blake, is nog altijd een van mijn grote tekenaarsidolen. Als tiener hield ik dan weer meer van beeldenboeken en tegenwoordig lees ik opnieuw veel meer echte leesboeken. Ik ben meer beginnen te lezen omdat ik ook wilde onderzoeken hoe ik een betere schrijver zou kunnen worden. Ik heb er daarnaast werk van gemaakt om veel auteurs van kleur te lezen. Dat was omdat ik merkte dat ik eigenlijk nooit schrijvers van kleur las, terwijl ik er zelf wel een ben.” De personages in het boek zijn kindjes van kleur: een bewuste keuze. “De diversiteit in het kinderboekenlandschap is erg verbeterd in vergelijking met toen ik klein was, omdat er internationaal een hele grote beweging is ontstaan die zich daarvoor inzet. Als je nu een boek opendoet, zie je een grotere diversiteit aan personages. Ik vind dat België wat achteraanloopt in die ontwikkeling, maar voel wel dat dit een heel avontuurlijk nieuw veld aan het worden is. Er zijn nieuwe kansen voor auteurs van kleur, er komen nieuwe soorten verhalen die iets vertellen over kinderen van vandaag. Als je nu naar school gaat, zit je in een klas met heel veel soorten kinderen. Diversiteit gaat verder dan enkel huidskleur, er zijn ook kinderen met een beperking. Of denk aan queer zijn: veel kinderen groeien nu op met het idee dat het oké is om te houden van wie je houdt. Het boekenlandschap begint die ontwikkeling te weerspiegelen – het toffe is dat zo’n boek niet meer het label diversiteitsboek moet krijgen; het is gewoon een kinderboek met een leuk personage dat veel krullen heeft. Ik denk ook dat kinderen boeken op die manier lezen: misschien kopen ouders ze met een reden, maar kinderen houden van boeken omdat ze mooi, grappig en avontuurlijk zijn, niet omdat er kindjes van kleur inzitten.”
TED-TALK
Of ze als kind die diversiteit in kinderboeken heeft gemist, vraag ik haar. “Ik heb ooit eens een hele mooie TED-talk van de Nigeriaanse schrijver Chimamanda Ngozi Adichie gezien en daarin beschrijft ze het perfect: eigenlijk heb ik dat toen ik klein was niet gemist. Het is pas wanneer je opgroeit en snapt dat je nooit helden hebt gezien die eruitzien zoals jij, dat je snapt dat je nooit gereflecteerd bent geweest. Dat heeft ook wel gevolgen: je dromen reiken maar zo ver als je je kunt inbeelden. Een kinderboek waarbij alles mogelijk is voor iedereen, laat toe dat iedereen alles kan worden wat ze maar willen. En ik voel dat ik een boek heb gemaakt dat daarbij past.” ■
WIN WIN WIN! Markant Magazine mag drie exemplaren weggeven van De allerbeste uitvinding van de wereld. Stuur een mail naar redactie@markantvzw.be
BOEK
Voormoeders
Vrouwen spelen vaak een bijrol in de familiegeschiedens, en de vrouwelijke variant van een voorvader – ‘voormoeder’ – veroverde pas sinds kort een plaats in het woordenboek. Toch bestaan er voldoende bronnen om het leven van onze voormoeders te reconstrueren: familieverhalen, archiefdocumenten, erfstukken, DNA … Historica Maite De Beukeleer, genetisch genealoog Maarten Larmuseau en historica Lise Hellemans nemen je mee op hun zoektocht naar enkele gewone voormoeders, die allen op hun eigen manier juist buitengewoon blijken te zijn. Ze vertrekken met enkel een foto van een missiezuster zonder naam, een volksverhaal over een vermeende heks, of een vage herinnering aan een tante die kant verkocht tijdens de Eerste Wereldoorlog. Het boek bevat ook tips voor wie zelf in zijn of haar vrouwelijke familiegeschiedenis wil duiken.
WIN WIN WIN Markant Magazine mag drie exemplaren weggeven. Mail naar redactie@markantvzw.be
THEATERSHOW Meer dan feitjes
Missie 2021 is een theatershow over het meest spraakmakende wetenschapsnieuws van 2021. Wat moet je op wetenschappelijk vlak onthouden van 2021? Waarom is wetenschap het mooiste vak op aarde? Hoe werkt het precies? En waarom gaat het soms zo traag? Hetty Helsmoortel doet het allemaal helder en entertainend uit oude Oost-Europese traditie, maar dan met een hedendaagse twist. Hun voorstellingen zijn over de hele wereld te zien. Op 18 december strijkt het gezelschap neer in cultureel centrum De Factorij in Zaventem.
www.ccdefactorij.be
de doeken tijdens een gloednieuwe theatershow die volledig in het teken staat van de wetenschap. Een voorstelling op het scherpst van de snee, die veel verder gaat dan de opsomming van een aantal feitjes. Want wetenschap is vooral wondermooi, ontroerend en zit tjokvol menselijkheid. Alleen is die binnenkant uiterst zelden zichtbaar voor het grote publiek. Zak dus onderuit in je theaterstoel en raak verwonderd, overweldigd en geïnspireerd door de meest spraakmakende gebeurtenissen van het voorbije jaar. Helsmoortel speelt over het hele land, van Aartselaar tot Zele. Check de site voor alle data.
www.hettyhelsmoortel.be
SPROOKJESBALLET
De Notenkraker
De Notenkraker is een prachtige klassieke uitvoering die jong en oud weet te beroeren, met virtuoze danspartijen en muziek van Tsjaikovski, live uitgevoerd door een groot orkest. Het sprookjesverhaal De Notenkraker wordt uitgevoerd door het Charkov City Opera & Ballet. Dit opera- en ballethuis uit de voormalige Sovjetunie en Oekraïne maakt nieuwe ensceneringen van bekende grote opera’s en balletten, deels in de
KLASSIEK
Jong trio
Drie jonge Belgische muzikanten, violiste Alice Van Leuven (De Twintigers, Klara), cellist Paul Heyman en pianist Wouter Valvekens hebben elkaar gevonden in het Trio Aries, vanuit hun passie voor kamermuziek en meer bepaald het pianotrio. Zij kregen elk een brede opleiding, als solist en als kamermuzikant. Op 18 december spelen ze in cultureel centrum De Ververij in Ronse Josef Suk, Franz Schubert en Felix Mendelssohn.
www.trioaries.com
KALENDER
Op de groei
Over een originele scheurkalender gesproken. Gedurende 365 dagen nemen deze bijna 40 verschillende experts je mee op een inspirerende reis, waarbij ze kennis, tips, oefeningen en inspiratie aanbieden. Ze delen hun inzichten en content via een QR-code op de scheurkalender die zo multimediaal en interactief is en een inspiratiebron om zelf actief aan de slag te gaan. Voor iedereen die zin heeft in persoonlijke groei in 2022. ■
WIN WIN WIN Markant Magazine mag vijf exemplaren weggeven. Mail naar redactie@markantvzw.be
Roadtrippen in de Vaucluse
Avignon is niet het enige wat de Vaucluse te bieden heeft. Deze pausenstad bereik je gemakkelijk binnen vijf uur met de tgv, maar voor wie de streek wil verkennen, is een huurauto het gemakkelijkst. Een verslag van een vierdaagse roadtrip in het hart van de Provence. Tekst Lut Geypens
DAG 1: AVIGNON
De periode tussen 1309 en 1376 is de enige in de kerkelijke geschiedenis waarin de paus niet in Rome zetelde. Zeven opeenvolgende Franse pausen hielden rijkelijk hof in Avignon en drukten hun stempel op de stad en haar omgeving. Het imposante Pausenpaleis in het centrum van Avignon getuigt van de macht van de kerkvaders. Het interieur werd grotendeels gestript in de loop van de geschiedenis, op enkele originele muurschilderingen na, maar met tablet en koptelefoon krijg je een mooie evocatie van het leven destijds. Momenteel wordt gewerkt aan een reconstructie van de tuinen, zij het met andere planten dan destijds omwille van de klimaatverandering. Op de sfeervolle pleintjes in de schaduw van de kathedraal is het aangenaam slenteren. Ook een bezoek aan de overdekte markt Les halles d’Avignon met typisch Provençaalse lekkernijen is een aanrader, een regelrecht feest voor de zintuigen. Liefhebbers van innovatief theater kunnen elk jaar in juli hun hart ophalen aan het beroemde theaterfestival van Avignon. Op
Het pausenpaleis in Avignon. De tuinen bij de Saint-André-abdij in Villeneuve-lès-Avignon.
verschillende plaatsen in de stad, waaronder het binnenplein van het Pausenpaleis, tonen internationale – vaak ook Belgische – gezelschappen hun nieuwste creaties. Uiteraard is een bezoek aan de bezongen Pont d’Avignon een must, al was het maar voor het fantastische zicht op de Rhône. Gratis dansen kan er helaas niet meer, vanwege betalende toegang.
DAG 2: PAUSENLAND
Aan de overzijde van de Rhône vind je het minder bekende Villeneuve-lès-Avignon. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is dit een middeleeuws stadje met ook hier voornamelijk kerkelijke sporen. De abdij Saint-André is vooral interessant vanwege het achterliggende verhaal en de heerlijke tuinen.Ze werd gesticht door een vrouwelijke kluizenaar, bewoond door benedictijner monniken tot aan de Franse Revolutie, en kwam in het begin van de 20ste eeuw in het privébezit van de kunstenares Elsa Koeberlé, die er met haar vrouwelijke partner een verborgen maar excentriek leven leidde.
Druivenoogst in Châteauneuf-du-Pape.
Zij legde er de eerste tuin aan, haar erfgename Roseline Bacou de tweede. De huidige eigenaars stellen deze terrastuinen maar wat graag open voor bezoekers. Getuige daarvan zijn de uitnodigende ligstoelen op de plekjes met de mooiste vergezichten. Nog in Villeneuve kan je la Chartreuse bezoeken, waar je een boeiende inkijk krijgt in het solitaire bestaan van de Kartuizermonniken. Vlakbij ligt Maison Bronzini, een olijfoliemolen uit 1358, die in 2016 werd omgevormd tot een hedendaags complex met restaurant, tea room, shop, olieproeverij… en vooral: een typisch Provençaals terras met schaduwrijke platanen en lieflijk meubilair waar het heerlijk toeven is. Een genoegen dat zeker deel moet uitmaken van je slow trip doorheen de Vaucluse.
EINDELOZE WIJNGAARDEN
Wie van wijn houdt, kan niet om Châteauneuf-du-Pape heen, waar het gegeerde druivennat als sinds de Romeinse tijd wordt verbouwd. Vanaf het kasteel van de pausen, nu grotendeels een ruïne, kijk je uit over de eindeloze wijngaarden. In het dorpje vind je nog de authentieke wijnkelders. De wijnen vallen onder de AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), wat betekent dat ze aan strenge voorwaarden moeten voldoen, zoals: manuele pluk, tweemaal sorteren, een productie van maximum 35 liter per hectare. Er zijn 13 druivensoorten toegestaan, waarvan grenache en syrah de meest gebruikte zijn. Is Châteauneuf-du-Pape zijn hoogstaand imago waard? Hopelijk weet ik het over een jaar of 10, wanneer ik mijn dure fles zal ontkurken.
DAG 3: EEN HETE ARENA EN VERFRISSEND WATER
Ook de Romeinen hebben hun sporen nagelaten in de Vaucluse, en niet de minste. In de 1ste eeuw voor Christus bouwden ze in Orange het imposante antieke theater dat een van de grootste en best bewaarde uit het Romeinse rijk is. Onder het motto ‘Geef het volk brood en spelen’ zorgden de gezaghebbers ervoor dat zowat iedereen gratis naar het theater kon. Wel waren er verschillende ingangen en gescheiden plaatsen voor de diverse bevolkingsgroepen. Een rondleiding met koptelefoon – in het Nederlands – doet je dit roemrijke verleden herbeleven alsof je er middenin zit. Echt een aanrader. L’Isle-sur-la-Sorgue is wat de naam zegt: dit stadje van ca. 20.000 inwoners ligt als een eiland tussen twee armen van de Sorgue. In het stadje vind je een netwerk van kanalen, wat zorgt voor een pittoreske aanblik en een gunstig microklimaat. In tegenstelling tot vele dorpen in de regio zoekt men hier een gezonde combinatie van toerisme en aantrekkelijke leefomstandigheden voor jonge gezinnen. De stad is bekend omwille van haar meer dan 300 antiekwinkels. Tweemaal per jaar, in april en rond Allerheiligen, loopt hier een antiekbeurs, vergelijkbaar met die van Londen en Parijs. Er is veel aandacht voor lokale economie, boetiekwinkels schieten als paddenstoelen uit de grond. Er zijn maar liefst vijf musea. Loop zeker eens binnen in Villa Datris. Elk jaar tussen maart en november loopt hier een gratis thematentoonstelling met gekende en nieuwe beeldende kunste-
Een feest voor neus en ogen.
naars, die daarna integraal naar Parijs verhuist. In de tuin van de fraaie villa kan je ongestoord kuieren of relaxen in de nabijheid van kunst.
PETRARCATUIN
De Sorgue ontspringt aan de voet van een hoge rots in Fontainede-Vaucluse. Het is er heerlijk wandelen langs het koele, kraakheldere water. Op zomerse dagen kan het hier erg druk zijn, maar er is een plek waar je zeker rust vindt: de Petrarcatuin, een stukje paradijs aan de oever van de prille rivier, waar de beroemde Italiaanse renaissancedichter verbleef tussen 1337 en 1353. “Ik denk dat er op aarde nauwelijks een plekje te vinden is dat zo mooi gelegen is als dit”, schreef hij, en dat zou je ook vandaag nog kunnen zeggen. Op de plaats waar Francesco Petrarca woonde is nu een klein museum aan hem gewijd.
DAG 4: GORDES
Vanuit Fontaine-de-Vaucluse slingert de weg door een weergaloos berglandschap naar Gordes, een hoog gelegen postkaartdorpje in de Monts de Vaucluse met schitterende vergezichten. Hier bezoeken we een onverwachte parel: B&B Les Millesroches, het voormalige huis van de Belgische kunstschilder Pol Mara (1920-1998), waar het Parijse echtpaar Rochereau onlangs een uniek gastenverblijf uitbouwde. Als je een vaste uitvalsbasis zoekt voor je verblijf in de Vaucluse, kunnen we dit adres warm aanbevelen. Het huis werd gerenoveerd met groot respect voor de oorspronkelijke jaren 70-architectuur en voor zijn beroemde bewoner, die hier volgens de overlevering een liederlijk leven leidde. In Mara’s ‘verblijf voor de vrienden’ werden twee gastenkamers uitgebouwd, zijn atelier is momenteel een vakantiehuis. Les Millesroches is een heel bijzondere plek waar natuur, kunst en architectuur naadloos samenkomen. Helemaal zen tuffen we terug naar Avignon. Maar vergis je niet, het verkeer in de stad kan druk zijn en de tgv wacht niet. Met een klap schieten we weer in ons stresspatroon. Gelukkig hebben we in de trein genoeg tijd om onze heerlijke vierdaagse in dit betoverende stukje Frankrijk te herbeleven. ■
Het uitzicht vanaf Les Millesroches.
PRAKTISCH
Erheen met de tgv van Brussel naar Avignon in ca. 5 uur
LOGEREN
• Au Coeur d’Avignon, verborgen parel in een middeleeuws steegje • L’Atelier (Villeneuve-lès-Avignon), authentiek 16de-eeuws hotel in een voormalige zijdefabriek • La Sommellerie (Châteauneuf-du-Pape), hotel-restaurant met een uitgebreide wijnkaart en zeer verfijnde keuken • La Figuière (Fontaine-de-Vaucluse), eenvoudige gastenkamers, maar voortreffelijke keuken en een prachtig terras
TAFELEN
• La Fourchette (Avignon) • La Cuisine d’Aglaé (Gordes)
MEER INFO
www.avignon-tourisme.com www.grandavignon.fr www.provenceguide.com
Gerust in je vertrouwde omgeving.
Met een traplift van Comfortlift geniet je nog jaren van je volledige woning en je vertrouwde omgeving. Op een veilige en comfortabele manier kan je elk moment samen koesteren. Comfortlift biedt je opnieuw toekomstperspectief en de zekerheid dat je nog een hele tijd in je huis kan blijven wonen.
Bel voor gratis prijsofferte
0800 20 950
DE LANGE WEG NAAR VREDE. ONTMOETINGEN IN EN ROND KRAKAU
STAPPEN LANGS LE SENTIER CATHARE IN ZUID FRANKRIJK: ALLEMAAL ANDERS!?
Krakau: een stad vol flair en elegantie, vrolijke studenten, nieuwsgierige toeristen, trendy bars en hippe ondernemers en dat alles in een decor dat bol staat van traditie en folklore. De schemer van de geschiedenis lijkt verdwenen… De fiets krijgt er veel ruimte en dat proberen we graag uit om een eerste exploratie van deze kleurrijke stad te ondernemen. We plannen een ‘Joodse dag’ in het oude Kazimierz, waar we een voorzichtige confrontatie aangaan met het zware verleden van deze stad en haar inwoners. Hoewel Krakau wonderlijk goed gespaard bleef van oorlogsvernielingen en naoorlogse vernieuwingen, zijn de sporen van oorlog en gruwel én de zoektocht naar vrede alom aanwezig. We brengen je midden in het decor van Schindlers’ list en laten je ook de beslotenheid van het ghetto ervaren. Bij het bezoek aan Auschwitz en Birkenau krijgen we de volle confrontatie met de gruwel van verdrukking en oorlog. Een beklijvende ervaring die we niet uit de weg mogen gaan. Uiteraard ontdekken we de stad en haar omgeving ook als toerist. We duiken onder de grond en ontdekken de zoutmijnen van Wieliczka. We bezoeken de schitterende Wavel en wie weet ontmoeten we er de draak! Er is tijd om de sfeer op te snuiven en te genieten van de veelzijdigheid van deze stad aan het water! Alle clichés over Polen en zijn inwoners worden doorgeprikt. Deze plek is er een om nooit meer te vergeten.
22 – 27 MEI 2022
PRAKTISCH
Vliegtuigreis met 6-daags verblijf in Krakau. Minimaal 20 en maximaal 30 deelnemers. Programma en inschrijvingsdocument op aanvraag bij Trui Colpaert 09 231 89 07 - trui.colpaert@gmail.com Carmen De Vos 09 386 46 82 - carmen.de.vos1@gmail.com
Toen de Katharen in de Languedoc halfweg de 12de eeuw wat ‘aanhang’ kregen, voelde de middeleeuwse kerk zich bedreigd. Een proces van pogingen om het goede volk tot inkeer te brengen faalde systematisch. Dan volgt de zwartste bladzijde uit de geschiedenis van dit mooie zuiden: de kathaarse beweging werd tot de laatste man uitgeroeid. Omdat ze anders waren. Zouden we ‘anders zijn’ vandaag ook als een bedreiging zien? In een zonovergoten landschap van wijngaarden, olijfbomen, geurige kruiden en ‘garrigue’ (vegetatie die vooral bestaat uit grassen en lage planten), liggen de ruïnes van eenzame burchten als arendsnesten op rotskammen. Het zijn de laatste vluchtplaatsen van het mystieke middeleeuwse volk der Katharen. Tijdens deze tocht wandelen we in hun voetsporen van dorp naar burcht naar gehucht, van de wijngaarden van Corbières tot in het magische Montségur aan de voet van de Pyreneeën. Deze tocht is vooral een inspirerende voettocht: 8 dagen stappen door een ruig en onherbergzaam gebied met stevige dagtochten van 15 tot 28 kilometer. Stappen langs deze weg die je op een wandelkaart vindt, laat ook sporen na in de geografie van je hart. Het wordt een tocht van eenvoud, verinnerlijking én verrast worden door de herkenning in het anders zijn.
10 – 20 JULI 2022
De bijzondere mix van ingrediënten geeft de tocht een apart accent: de natuur, het ongewone culturele erfgoed, de spirituele insteek, een heerlijke keuken: ze maken elke dag weer anders!
PRAKTISCH
We reizen met de bus naar Zuid Frankrijk en stappen 8 etappes langs le Sentier Cathare. Je bagage wordt vervoerd, je rugzak met picknick is je dagelijkse last. Maximaal 30 deelnemers. Programma en inschrijvingsdocument op aanvraag bij Trui Colpaert 09 231 89 07 - trui.colpaert@gmail.com Carmen De Vos 09 386 46 82 - carmen.de.vos1@gmail.com ■
online
Op reis REISBEURS MARKANT
OP REIS MET MARKANT-NATIONAAL
We kunnen in 2022 weer volop de wereld gaan verkennen. Staat jouw koffer al klaar? Bij Markant zijn we graag jouw compagnon de route met een mooi aanbod van groepsreizen.
Na de succesformule van vorig jaar organiseren we opnieuw een online reisbeurs waar al onze bestemmingen voor 2022 worden voorgesteld door onze reisbegeleiders. Schuif gezellig mee aan vanachter je laptop en maak in vogelvlucht kennis met onze reisprogramma’s.
Elke presentatie duurt ongeveer een half uurtje. Je kiest zelf voor welke bestemmingen je wenst in te schrijven. .
WANNEER? Op reis Op reis
Zondag 28 november (reeds voorbij)
Meer informatie over de gepresenteerde reizen vind je online
Zondag 12 december tussen 10u en 18u
Donderdag 16 december tussen 18u en 22u
Hoe deelnemen?
Surf naar www.markantvzw.be/reizen voor het volledige programma en schrijf je online in voor de sessie(s) naar keuze. Daags voordien ontvang je de Zoom-link waarmee je de sessie kan volgen.
nieuw
Volg nu ook onze facebookpagina
Markante Reizen
zodat je altijd mee bent met de laatste reisnieuwtjes. Madagaskar
Kirgizie
Litouwen
Bhutan
Lissabon en Alentejo
Kroatie en Montenegro
Wenen Helsinki Namibie
India
Turkije
Noorwegen
India - Ladakh
Grenzen
Zes avonden op rij kan ik niet werken. Niet voor mijzelf maar zeker ook niet voor hier thuis, sorry.” Ziedaar een van mijn eerste, voorzichtige stappen in het stellen van grenzen. De chef eindredactie van de krant waar ik freelance voor werk, had gemaild met de vraag of ik er nog een vrijdag kon bijnemen, terwijl ik die week al van zondag tot en met donderdag werkte, elke dag van 15 uur tot 23 uur. Nee zeggen valt me altijd zwaar. Ik voel me altijd eerst wat schuldig – vinden ze nog iemand op tijd? – want ik weet hoe vervelend het is om op eindredactie met te weinig mensen te zijn voor te veel werk, en vervolgens bang. Als ik te vaak nee zeg, zullen ze me uiteindelijk helemaal niet meer vragen, en dan kan ik mijn auto niet meer betalen, laat staan de lening voor ons huis… In gedachten lig ik al half in de goot. Maar nadat ik deze zomer het boek Gezonde grenzen had gelezen en de bijhorende vragenlijst had ingevuld, had ik me dus voorgenomen vaker nee te zeggen. De zelfevaluatietest had zwart op wit aangetoond wat ik al wist: mijn grenzen zijn poreus. (Er zijn ook mensen met rigide grenzen, dat wil je evenmin.) De eerste keren dat je je grens aangeeft, ga je je ongemakkelijk voelen, schrijft de auteur, en dat is normaal, want anderen zijn het mogelijk niet gewend van je. Toch moet je volharden. En zeg vooral geen sorry! Euh, ja, sorry, dat heb ik toch gedaan. Anders voelde zo’n ‘nee’ te hard. En ik heb mijn gezin er ook nog eens bijgesleurd als gemakkelijk excuus. Bij deze, bedankt, lieve schatten van me. Hoe slagen mensen zonder kinderen er trouwens ooit in om ‘nee’ te zeggen? Ik had het erover met een vriendin die van de dokter verplicht een paar maanden op rust was gestuurd. Zij is single en heeft geen kinderen. Omdat ze graag en veel werkt en omdat er niemand is die thuis wacht, blijft ze vaak gaan. Bazen hebben soms niet liever, maar eigenlijk moeten we juist deze mensen wat vaker beschermen tegen zichzelf. Natuurlijk moet je je eigen grenzen leren aangeven, maar we moeten misschien allemaal oog leren hebben voor de grenzen van een ander. Ik stond er bij stil toen ik het interview las met Liesbet Stevens, al had zij het over vrijen. “Maak je aanstalten tot seks en stel je vast dat de andere persoon niet meedoet, dan is dat het signaal
Hoofdredacteur van Markant Magazine Ann-Marie Cordia (44) heeft een vriend en twee kinderen. Ze laat haar columns nog altijd eerst door haar moeder nalezen. om te stoppen. Helaas is er nog het stereotiepe beeld dat jongens seks leuk vinden en meisjes het stilzwijgend toelaten.” Het is niet omdat iemand geen ‘nee’ zegt dat het een volmondige ‘ja’ is. Wat me herinnerde aan hoe vrouwen vroeger maar weinig het initiatief namen voor seks. Een man initieerde en probeerde, wij zeiden ja of nee. En wat werden we vooral van jongs af klaargestoomd om ‘nee’ te zeggen, indien nodig. Nee zeggen is belangrijk! Zeg op tijd stop! Hij moet je grenzen respecteren. En dat is helemaal waar. Maar ‘ja’ zeggen is ook een kunst. Deze week mailde de chef eindredac-
Ik denk dat ik tie opnieuw. Of ik er nog een zondag kon bijnemen? Ik begon te beseffen dat ik ook in een soort passieve dynaweet wat mijn miek zit. Hij vraagt, ik antwoord met ‘ja, dat lukt’ of ‘nee, sorry, dat gaat voornemen niet’. Ik verwoord mijn grens nog altijd niet klaar en duidelijk, terwijl ik die in mijn hoofd wel al heb afgebawordt voor 2022 kend. Naast geen zes dagen op rij wil ik ook twee dagen weekend, dus wil ik nooit vrijdag én zondag werken – alstublieft. Hoe moeilijk kan het zijn om dat uit te spreken? In een poging tot happy end voor deze column, heb ik dat dan toch maar gezegd. “Oké”, stuurde hij terug. Niet eens met een punt erachter. Zo simpel is het. En toch is het dat nog altijd niet, voor mij. Zolang ik niet duidelijk maak wat precies mijn grens is, kan een ander ze niet respecteren. Dat weet ik. En als je je wensen niet uitspreekt, kan je ze niet waarmaken. Dus ja, ik denk dat ik weet wat mijn voornemen wordt voor het nieuwe jaar. ■
Colofon
MARKANT MAGAZINE IS HET LEDENBLAD VAN MARKANT, BEST PITTIG EN ARTEMIS
en verschijnt op 1 september, 1 december, 1 maart en 1 juni
ALGEMEEN VOORZITTER MARKANT VZW
Gudrun Verschuere
V.U.
Diane Devriendt
MARKANT-SECRETARIAAT
Hendrik I-lei 296, 1800 Vilvoorde Tel. 02 286 93 30 info@markantvzw.be www.markantvzw.be
ABONNEMENTEN
• 47 euro voor het sociaal-cultureel netwerk Markant en Best Pittig • 150 euro voor Artemis, het professionele netwerk Lid worden kan via www.markantvzw.be
HOOFDREDACTIE
Ann-Marie Cordia annmarie.cordia@markantvzw.be
ARTDIRECTION
Bird’s Eye Design BVBA
REDACTIERAAD
Isabelle Bral, Nathalie Dirix, Selma Franssen, Lut Geypens, Gillian Lowyck, Geertrui Nees, Micheline Peacock, Brigitte Vermeulen en Lauren Van Zeebroeck
WERKTEN MEE AAN DIT NUMMER
Vanessa Bossuyt, Isabelle Bral, Lut Clincke, Trui Colpaert Jael Cox, Jozefien Daelemans, Flore Deman, Nathalie Dirix, Selma Franssen, Frederik Galle, Lut Geypens, Ellen Goegebeur, Geertrui Nees, Micheline Peacock, Pierre Raemdonck, Rebecca Schoeters, Sarah Vandoorne, Sarah Van Looy, Lauren Van Zeebroeck, Sofie Vereyken, Brigitte Vermeulen en Gudrun Verschuere
COVERFOTO
Fotografie: Ellen Goegebeur Make-up: Vanessa Bossuyt
OPLAGE
30.000 exemplaren
RECLAMEREGIE
Valentine Outters Publicarto NV Klapstraat 16 9831 Sint-Martens-Latem
Markant vzw is niet verantwoordelijk voor de inhoud van de advertenties.
Ken je ons digitaal magazine Markantmag.be?
Dit is het digitale broertje van het papieren Markant Magazine. Als lid ontvang je dit online magazine zeven keer per jaar in je mailbox. Wil jij ons digitaal magazine ook ontvangen? Inschrijven kan hier:
www.markantvzw.be/markant/magazine
Winnaars septembernummer
Karola’s Kitchen van Karolien Olaerts
Sofie Minjauw, Lieve Van Steen-Heps en Martine Devos
New Female Leader van Caroline Glasbergen
Adelheid De Vos, Femke Helon en Myriam Van Den Branden
Wilde rituelen van Caitlin O’Connel
Lut De Corster, Mady Soenen-Vion en An Debbaut
Het vrouwelijk oog wil ook wat van Jitske Jasperse
Nadine Migom-Thienpont, Ingrid Verheyden en Tina De Ploey
Duotickets van Floral Fashion
Greet De Witte, Annie Meers, Chantal Adins, Irène Grosemans en Martine Steyaert
Duotickets van Red Sandra
Herlinde Bottu, Els Werbrouck, Monique De Zuttere, Lucienne Stubbe en Lief Vorsselmans
Reis naar de sterren van Angelique Van Ombergen
Jeannine Van Gool, Lutgard Besard en Carine Simons Cursus Start to Drone Lieve Corthout-Brouwers
Markant is lid van
Markant Magazine wordt gedrukt op chloorvrij papier bij Drukkerij Moderna
NEEN, we zijn nog lang niet klaar … en we willen dat nu eens van de daken schreeuwen
Al meer dan dertig jaar zorgen wij voor kinderen met kanker. Sommige van onze projecten lopen al bijna even lang en toch blijven ze nog altijd actueel en nodig, elke dag, in gans Vlaanderen. Maar er zijn ook nieuwe uitdagingen, gekoppeld aan nieuwe therapieën of aan onze leefwereld van vandaag, wij evolueren mee met de noden van onze kinderen en gezinnen en proberen die in te vullen.
We beseffen echter wel dat we meer moeten vertellen over onszelf en niet discreet in de coulissen blijven, zoals we bijna altijd deden. We moeten jullie – onze enige bron van inkomsten - meer informeren over wat we doen met die centen. We organiseren immers geen grootscheepse crowdfunding of sms-acties, we komen liever niet met spectaculaire verhalen in de krant of op tv, we maken geen misbaar, we doen het gewoon…elke keer weer, in stilte.
Daarom willen we toch nog even vertellen waar we voor staan en beginnen graag met de jongste projecten…
SuperKrachtig-Lekker – enkele jaren geleden opgezet door een bezorgde mama is het nieuwste project onder de Kinderkankerfonds paraplu. Men beseft het misschien niet, maar chemo beïnvloedt ook bij kinderen de eetlust en smaak en dat leidt dikwijls tot ondervoeding bij onze patiëntjes. KKF wil dat probleem op een wetenschappelijke manier in kaart brengen en er tegelijkertijd wat aan doen.
We organiseren kookmomenten met de kinderen waar lekkere voedzame dingen spelenderwijs worden klaargemaakt. We investeren in betere eet-beleving zodat onze kinderen weer “goesting” krijgen en naast hun therapie toch ook de nodige bouwstenen aangereikt krijgen. We willen daarom op de kinderkankerafdeling ook investeren in een gezellige ruimte met een leuke grote keuken waar de ouders elkaar ook kunnen ontmoeten en waar vooral onze kinderen hun voedingspatroon kunnen bijtimmeren en er zich nog bij amuseren ook.
Residentie Koester – is van start gegaan in november 2020 in de buurt van het Gentse UZ. We bieden er overnachtingsmogelijkheid in moderne, huiselijke appartementen aan families met een kind in ambulante behandeling die – om verschillende redenen - niet tussen twee behandelingen naar huis kunnen. Een warme, gezellige en comfortabele “thuis” dicht bij het ziekenhuis. Sinds november bijna doorlopend bezet.
Studio Nona – ontstaan uit een idee van zeer betrokken ouders. Hoe houd je dat kind, dat maanden thuis is in behandeling of palliatief, nog bezig? Hoe zorgen we even voor afwisseling of een hoogtepunt ? Wij zorgen met professionele mensen voor aangepaste ontspanning op maat van het kind, bij dat kind thuis… Zo hebben de ouders even vrij en doorbreken we de sleur.
En dan zijn er nog al die andere acties en projecten, de thuiszorg en het extra personeel, het wetenschappelijk werk dat we sponsoren of de artsen in opleiding waarvoor we de kosten dragen. De Belgische of Europese onderzoeksprojecten waar we aan deelnemen… je kan het allemaal nalezen op onze website : www.kinderkankerfonds.be.
Daarvoor hebben we jouw hulp nog altijd nodig!
Meer info voor jou, je bedrijf of je organisatie via: www.kinderkankerfonds.be – 09.4300110
