Økende interesse for kjønnssortering

Av Laks I Sj

GreenFox Marine AS har siden oppstarten i 2020 utviklet verdens første kjønnssorteringsmaskin for laks. Nå videreutvikles konseptet.

– Vi har fått en pang-start ifm. kjønnssortering av stamfisken for alle de største selskapene i Norge og er godt i gang med denne jobben. I tillegg er det økende interesse for kjønnssortering av fisk som skal ut i sjøen, sier Erling Aspen, CEO i Green Fox Marine.

Hvorfor skal man kjønnssortere fisken? – For stamfisk er det opplagt, her har man kjønnssortert fisken manuelt i flere år allerede, sier Aspen.

Den viktigste begrunnelsen for å kjønnssortere fisken som skal ut i sjø, er optimalisert produksjon og slaktetidspunkt for begge kjønn.

– Det er også gode erfaringer med at man oppnår økt veksthastighet på fisken når den er separert. I tillegg har kjønnssortert fisk mindre dødelighet, sår og skader. Med andre ord får man både økt produksjon og bedre fiskevelferd, forteller han, og fortsetter:

– I Chile kjønnssorteres 100 millioner laks hvert år, med håndholdt manuelt ultralydutstyr. Det er 50% av hele deres produksjon, og det har de gjort i over 10 år. Her hevdes det at man oppnår opp mot 20% økt vekst på hannfisk og 8-10% på hunnfisken.

– Vi, og flere med oss, tror at i fremtiden så vil all laks bli kjønnssortert, slik det gjøres for stort sett all annen husdyrproduksjon.

Videre utvikling

– Vi har nå tatt frem en frittstående maskin. Denne opereres av én person, og har en kapasitet fra 2 500 til 4 000 fisk i timen. Fisken sorteres da på størrelser fra 30 – 120 gram og vi garanterer for en nøyaktighet på over 95%, sier Aspen, og kan røpe at de også er under oppstart for å se på andre fiskearter.

– Kanskje er torsk det neste. Også den kan kjønnsorteres på ca. 100 gram, sier Aspen.

Videre skal de integrere en undersøkelse av lever, nyre og grad av kjønnsmodning i samme prosess. Fisken vil få en helseindeks som sier noe om dens robusthet og evne til å overleve i sjø.

– Sammen med Maskon er målet å integrere vår modul for kjønnssortering, i deres vaksinemaskiner. Da skal man kunne både kjønnssortere og vaksinere opp mot 40 000 fisk i timen på de største anleggene. Opprinnelig gründer av Maskon, Halvard Andresen, er prosjektleder og COO i GreenFox, avslutter Erling Aspen.

Hiddenfjord investerer i innovasjon GreenFox og Hiddenfjord, et oppdrettsanlegg på Færøyene, har inngått en avtale om kjøp av maskiner for kjønnssortering. Nå skal 50% av all produksjon på alle deres lokaliteter kjønnssorteres, med et mål om å øke prosenten.

– Vi i Hiddenfjord er opptatt av å forkorte tiden med laks i sjø. Det er ingen tvil om at lakselusen blir et større problem, jo lengre laksen står i sjøen. Vi har et stort fokus på en forebyggende tilgang til lakselusen, sier Atli Gregersen, CEO i Hiddenfjord.

– I så måte er den teknologien som GreenFox nå tilbyr veldig interessant. Vi ser det som en opplagt fordel å kunne differensiere produksjonen på kjønn. Da kan vi raskere oppnå ønsket slaktevekt på den største fisken, og dermed forkorte den samlede produksjonstiden på hver lokalitet. Vi er spent på å se hvor mye økt tilvekst dette vil bidra med, avslutter Gregersen.