NORSK OPPDRETTSNÆRING

Norsk oppdrettsnæring er kommet mye i søkelyset her hjemme i løpet av det siste året. Ikke fordi næringen er i vanskeligheter. Snarere det motsatte. Næringen tjener enorme summer, og Staten vil ha en større andel av kaka.

Men oppdrettsnæringen var ikke alltid så lønnsom. Norsk oppdrettsnæring startet som en ganske primitiv virksomhet på 1960- og 70tallet. Riktignok hadde man spredte tilfeller av ørretoppdrett og oppdrett av østers allerede på 1800-tallet, men det kom først skikkelig i gang på 1970-tallet. Næringen gjennomgikk også en rekke vanskeligheter de første tiårene. Overproduksjon, konkurser og problemer med markedsadgang både i USA og i EU. Men fra det første tiåret i dette årtusenet har det gått bedre.

Omkring 1980 hadde vi nesten 1000 oppdrettsselskaper i Norge. Hvert selskap hadde én konsesjon, for meningen var at oppdrett skulles eies og drives av lokale, blant annet for å sikre bosettingen langs kysten. Etter en stor krise i næringen på begynnelsen av 1990-tallet ble loven omgjort, og det ble tillatt å eie og drive flere konsesjoner. Dette var startsignalet til at selskaper slo seg sammen eller ble kjøpt opp, og antall selskaper ble etter hvert redusert til ca. 80 matfiskprodusenter. Noen få, store selskaper dominerer næringen i dag, og har i tillegg til driften i Norge investert i utlandet også (Skottland, Chile, Canada).

Produksjon

Norsk oppdrett består hovedsakelig av laks og ørret. Det oppdrettes mindre kvanta torsk, røye, blåskjell og kveite, men laksen dominerer. Norge er i dag verdens største produsent av oppdrettslaks, og hadde i 2022 en produksjon på vel 1,4 millioner tonn, pluss nesten 100 000 tonn regnbueørret.

I global sammenheng rangerer Norge som nr. 5 på listen over verdens største oppdrettsnasjoner målt etter førstehåndsverdi. Det som er spesielt med norsk oppdrett, og som har gjort at andre land ser hen til oss, er at norsk oppdrettsnæring er moderne, vitenskapsbasert og ekstremt eksportorientert.

Eksportmarkeder

Over 95 % av vår produksjon blir eksportert til ca. 150 land. Verden har fått opp øynene for laks og ørret, og norsk eksport av disse produktene har vokst fra nesten ingenting (50 tonn i 1970) til over 1,4 millioner tonn i 2022. Denne eksporten går i hovedsak til Europa, men eksportørene forsøker stadig å komme inn på nye markeder. Asia er således et sterkt voksende marked, og USA likeså.

Oppdrettsteknologi

Utstyret var primitivt og innsatsvarene stort sett egenproduserte. På hvert nes langs kysten satt det en Petter Smart som utviklet og forbedret utstyret. I mange tilfeller var disse oppfinnerne oppdretterne selv, men etter hvert fikk de hjelp av andre eksperter, og det grodde frem en egen oppdrettsutstyrsindustri.

I 1988 startet Norsk Leverandørforening til Havbruk å utvikle en standard for teknisk havbruksutstyr. Det tok 20 år før denne standarden endelig ble vedtatt, og den er også blitt en referansestandard for andre land.

I dag er denne industrien omfattende, og den har utviklet seg internasjonalt. Hvor mye det omsettes for på verdensbasis er usikkert, men det dreier seg om milliarder av dollar. Heldigvis er noen av de fremste bedriftene norske. Utstyrsindustrien er således blitt en egen gren av oppdrettsnæringen, og det er nettopp denne industrien messen Aqua Nor er til for.

Hvert annet år samles de fremste bedriftene på oppdrettsmessen i Trondheim for å vise frem sine nyeste produkter og tjenester, og disse er blitt stadig mer avanserte.

Verdens største oppdrettsnasjoner i 2020

Trommelfilter – din viktigste komponent til rent vann

For CM Aqua handler det om fiskevelferd. Deres bidrag er filtre som krever minimalt med vedlikehold, effektivt fjerner uønskede partikler fra vannet, samtidig som tilbakespylingen er minimal.

Advarer mot å sammenligne trommel- og skivefilter

Dersom turbulens av vannet skjer i forkant av mekanisk filtrering, vil det påvirke resultatet negativt. For å oppnå god vannkvalitet, må partiklene fjernes, ikke knuses. Grafen (se nedenfor) synliggjør at med en filterstørrelse på 80my, vil man ved skånsom håndtering ta ut 90% av partiklene, mot 68% ved røff håndtering. Dette er et enkelt grep som bidrar til stor uttelling per investerte krone.

Ingen turbulens ved trommelfilter:

Trommelfilteret har store åpninger inn filtret, og partiklene kan flyte rolig ut til en filter duk. Alle førende trommelfilterfabrikanter har deretter celler i duken, som holder partiklene på plass inntil de blir spylt ut i en renne.

«Factors determining the size of suspended solids», utgitt av Dr. Alexander Brinker og Dr. Roland Rösch fra Fisheries Research Station of Baden-Württemberg i 2004

– Det er fullt mulig å fjerne tre ganger så mange partikler fra vannet i et oppdrettsanlegg, ved svært skånsom behandling av partikler. Men da kreves det et trommelfilter, sier Kurt Carlsen, én av to gründere i CM Aqua. Med sine godt og vel 20 års erfaring fra bransjen sier han det med overbevisning.

– Våre teknologiske løsninger innen filtrering har som utgangspunkt at anleggene skal driftes med mest mulig fokus på fisken. Derfor er det viktig for oss at våre filtre trenger minimalt med vedlikehold, det er enkel rengjøring, og ute på feltet vil en oppleve lite tilbakespyling, sier han.

Mekanisk filtertype - en fordel

Trommelfilter har en solid historie knyttet til akvakultur, og Carlsen ser mange ulike grunner til dette.

– Mange oppdrettere bruker en meka- nisk filtertype. Hovedgrunnene som våre kunder oppgir, er det minimale behovet for vedlikehold. De ønsker å fokusere på det daglige stellet av fisken, og de ønsker å ha fiskehelse og fiskevelferd som sin førsteprioritet. Der kan vi bidra med gode gjennomprøvde og effektiviserende løsninger, sier Carlsen.

Forutsigbart resultat

– Våre filtre holder vannet rent, med svært forutsigbart resultat, sier Carlsen videre, og legger til at minimalt med vedlikeholdsbehov avhjelper bemanningssituasjonen ute på anleggene.

– Det er svært enkelt å komme til for å inspisere filtrene, takket være den enkle konstruksjonen.

Forskjellige typer trommelfilter Trommelfiltre kommer i mange utgaver, og spesielt innen HEX-filter er det mange muligheter. Valgfriheten er stor, og Carlsen fremholder ulike serier som alle har sine fordeler, enten man ønsker lavt støynivå, tåkefritt filterrom, korrosjonsfritt materiale, kapasitetsbesparende fotavtrykk eller redusert mengde tilbakespylingsvann:

På grunn av trommelfilterets natur og cellenes skånsomme behandling av partikler kan man ta i bruk inteligent controll (IC).

IC reduserer vannforbruket betraktelig ved at spylevann kun brukes når det er høyst nødvendig.

• PE top har svært lavt lydnivå, og produserer ingen damp i filterrommet

• X - serien har ingen deler av metall, og er derfor korrosjonsfri

• XL -serien har ekstremt høy kapasitet og skaper få avtrykk

• IC Control gir tre ganger mindre tilbakespylingsvann enn andre trommelfiltre

• DDGW drive med tannhjul i high-tech polymer er vedlikeholdsfritt, og krever ingen annen smøring enn vann

Mye turbulens ved skivefilter: Skivefiltre har mindre åpning, og partiklene treffer hjørnene i høy fart. Det er heller ikke celler i duken, men partiklene kan skli ned, og får dermed den harde behandlingen som de ikke tåler. Den vertikale spylingen i skivefiltrene, og den glatte duken uten celle, gjør det umulig å ha IC Control, fordi rotasjonen av skivene uten spyling vil få partiklene til å falle ned fra duken. Dermed blir partikler knust, og resultatet vil være betydelig mer slam som skal behandles.

Dette er CM Aqua

Hovedkontor i København, Danmark Fabrikk i Düsseldorf, Tyskland

Stand D-358

Designed