Portafolio toxico

Estudiante:

ESTEFANÍA MARLENE CAIZA CUZCO

DOCENTE:

POTAFOLIO

DR. CARLOS GARCÍA

TOXICOLOGIA

Semestre: 8vo “B”

HORARIO DE toxicología HORA 7.30AM8.30AM

8.30AM9.30AM

9.30AM10.30AM

10.30AM11.30AM

11.30AM12.30PM 13.00PM14.00PM 14.00PM15.00PM

LUNES

MARTES

MIERCOLES JUEVES TOXICOLOGIA DR CARLOS GARCIA LABORATORIO TOXICOLOGÍA TOXICOLOGIA DR CARLOS GARCIA LABORATORIO TOXICOLOGÍA TOXICOLOGIA DR CARLOS GARCIA LABORATORIO TOXICOLOGÍA TOXICOLOGIA DR CARLOS GARCIA LABORATORIO TOXICOLOGÍA

VIERNES

PRÓLOGO

El presente portafolio contiene una serie de información acerca de la toxicología y las diferentes prácticas realizadas para profundizar los conocimientos adquiridos. Su realización se la puede considerar como una estrategia que se la puede utilizar en cualquier momento para repasar o recordar algún tema particular y reforzar en ello, así como también verificar todas las habilidades y competencias adquiridas en el estudio.

El portafolio es realizado con el fin de incrementar el aprendizaje sobre la asignatura, además sirve como una herramienta de ayuda para que el docente pueda comprobar y tener evidencias sobre las aportaciones realizadas en la asignatura durante todo el semestre académico.

AGRADECIMIENTO

Agradezco en primer lugar a Dios, por haberme dado la dicha de la vida y su amor. Él me da la fortaleza para seguir luchando por alcanzar mis metas propuestas.

Agradecer a mis padres por su sacrificio para que yo me siga preparando, por haberme formado con grandes valores que hoy me permiten desenvolverme en mis estudios. Por creer en mí y poner fe en que logre alcanzar mis sueños y conseguir mi título.

A mis hermanos que me apoyan incondicionalmente en todo lo que necesite, siempre mostrándome que con esfuerzo se puede lograr lo que uno anhela.

DEDICATORIA

Este trabajo se lo dedico a Dios por darme fuerzas para seguir adelante, esforzándome cada día.

A mis padres quienes son mis pilares fundamentales y mi motivación para seguir con mis estudios y formarme como una profesional. A mi padre que se esfuerza día a día trabajando para que yo pueda formarme como un buen profesional.

MISIÓN La Universidad Técnica de Machala es una institución de educación superior orientada a la docencia, a la investigación y a la vinculación con la sociedad, que forma y perfecciona profesionales en diversas áreas del conocimiento, competentes, emprendedores y comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones económico, humano, sustentable y científico-tecnológico para mejorar la producción, competitividad y calidad de vida de la población en su área de influencia.

VISIÓN Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial, socioeconómico, en la región y el país.

MISIÓN La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la Universidad Técnica de Machala, es una unidad educativa con enfoque social humanista, que forma profesionales en Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos, Medicina y Enfermería, mediante conocimientos científicos, técnicos y tecnológicos a través de cualidades investigativas, innovadoras y de emprendimiento para aportar en la solución de los problemas sociales, económicos y ambientales de la provincia y el país.

VISIÓN La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año 2015, es una unidad académica que inserta y desarrolla procesos académicos, investigativos y laborales; con pensamiento socio crítico, humanista y universal, a través de la creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las áreas de la salud, ambiente y agroindustria.

MISIÓN La carrera de Bioquímica y Farmacia, tiene como misión, la formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia, orientados a preservar la salud del individuo, utilizando los medios biológicos, el análisis de alimentos y tóxicos, elaboración y garantía de calidad de los principios activos de fármacos, aprovechando los recursos del ecosistema, en beneficio de la comunidad. Será un profesional con alta capacitación científica, ética y humanística.

VISIÓN La Carrera de Bioquímica y Farmacia, será un centro de estudios, líder en la formación de profesionales en Bioquímica y Farmacia en la zona sur del país, los mismos que estarán preparados para fomentar el desarrollo de la provincia, en el campo de la atención farmacéutica, análisis clínico, preparación y análisis de fármacos, análisis toxicológicos y forenses, con una visión de gerencia profesional.

HIMNO A LA UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA CORO SALVE, MACHALA, CIUDAD ILUSTRE SALUD, OH, PUEBLO, GLORIA INMORTAL //FUE EN NUESTRO, EN LID DE SANGRE Y ESPIRITU, EL SOL – TROFEO: UNIVERSIDAD. (BIS) FIN ESTROFA I SI UN CLAROSCURO DE LUZ Y SOMBRAS HUBO EN EL CAMINO DE NUESTRA LID, //UN SOL HERMOSO NOS CUBRE AHORA, PARA ALUMBRARNOS EL PORVENIR. (BIS) ESTROFA II ILUSTRES HOMBRES DE NUESTRO SUELO, DIGNOS DE LAUROS Y HONORES MIL, //HICIERON CIERTA LA CAUSA NOBLE, EMULOS NUEVOS DEL VIEJO CID. (BIS)

RESEÑA HISTÓRICA Grandes jornadas tuvo que cumplir la comunidad Orense para lograr la fundación de la universidad, desde las luchas en las calles que costó la vida de hombres de nuestro pueblo, hasta las polémicas parlamentarias, como producto de los intereses que se reflejan al interior de la sociedad.

Después de una serie de gestiones y trámites, Universidad Técnica de Machala, se creó por la resolució n del honorable Congreso Nacional de la República del Ecuador, por decreto de Ley No. 69-04, del 14 de abril de 1969, publicado en el Registro Oficial No. 161, del 18 del mismo mes y año. Habiéndose inic iado con la Facultad de Agronomía y Veterinaria.

Por resolución oficial se encargó a la Casa de la Cultura Núcleo de El Oro, presidida por el Lcdo. Diego Minuche Garrido, la organización de la universidad, con la Asesoría de la Comisión de Coordinación Académica del Consejo Nacional de Educación Superior, hasta que se designe el rector.

El 23 de julio de 1969, el señor Presidente de la República Dr. José María Velasco Ibarra, declaró solemnemente inaugurada la Universidad Técnica de Machala en visita a la provincia de El Oro. El 14 de febrero de 1970, se reúne la Asamblea Universitaria y nomina al Ing. Galo Acosta Hidalgo como Vicerrector titular, encargándole el rectorado. Durante esta administración se emprendió fundamentalmente a la organización de la universidad.

El 20 de marzo de 1972, en la cuarta Asamblea Universitaria, se eligió al Econ. Manuel Zúñiga Mascote, como el primer Rector titula, quedando también designado como Vicerrector el Ing. Guillermo Ojeda López. Esta administración frente a las necesidades de la juventud estudiosa de la Provincia, procedió a la estructuración de nuevas facultades, la creación de Departamento de Investigación y la adecuación de la ciudadela Diez de Agosto, para atender la demanda de matrículas en la universidad.

El 12 de diciembre de 1972, el Ing. Rafael Bustamante Ibáñez, Decano de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, se encargó del Rectorado; y el Dr. Gerardo Fernández Capa, Decano de la Facultad de Ciencias y Administración asumió las Funciones de Vicerrector encargado.

El 20 de noviembre de 1973, la asamblea universitaria eligió rector al Ing. Gonzalo Gambarroti Gavilánez y Vicerrector al Dr. Carlos García Rizzo. La administración del Ing. Gonzalo Gambarroti, tuvo una duración de dos años aproximadamente y su gestión se fundamentó en la implementación de aulas y equipos que se demandaban para ese entonces. Se emprendió en programas de Extensión Cultura l y se efectuaron los trámites indispensables para la adquisición de nuevas propiedades.

La H. Asamblea Universitaria del 15 de Enero de 1977, nombro como rector de la Universidad Técnica de Machala, al Dr. Gerardo Fernández Capa y como Vicerrector al Dr.

Jaime Palacios Peralta; quienes después de cumplir exitosamente su periodo administrativo merecieron su reelección, en sus mismas dignidades el 17 de Enero de 1981.

Estas autoridades efectuaron programaciones y obras que reclamaban las propias exigencias del crecimiento de la población universitaria y el desarrollo del medio. Dieron prioritaria atención a la adecuada marcha académico-administrativa de la Universidad, a la iniciación de la construcción del Campus Universitario y el Complejo Deportivo y a la elevada formación científico-técnica de los estudiantes.

En lo que respecta a la construcción de la Ciudadela Universitaria se dotó de un complejo arquitectónico a la Facultad de Agronomía y Veterinaria; y se iniciaron las obras de los edificios de las Facultades de Sociología, Ingeniería Civil y Ciencias Químicas. Durante esta administración se creó el Departamento de Planificación y tres nuevas carreras: Acuacultura, Educación Parvularia, y Enfermería.

En diciembre de 1983, fallece el Dr. Jaime Palacios Peralta, Vicerrector de la Universidad, y en su reemplazo el 30 de junio de 1984, la H. Asamblea Universitaria designó al Ing. Marino Urigüen Barreto.

La tarea educativa debe llevar a enseñar como discernir lo verdadero de lo falso, lo justo de lo injusto, lo moral de lo inmoral, lo que eleva a la persona y lo que la manipula.

Datos de la Carrera

UTMACH

Línea de Investigación

Líneas de Investigación de la Universidad Técnica de Machala

Elaborado por: Dr. Tomas Fontaines Ruíz Fecha de Elaboración: 15/04/2016

Revisado por: Ing. Amarilis Borja Herrera Fecha de revisión: 20/04/2016

Aprobado por: Ing. Amarilis Borja Herrera Fecha de Versión del aprobación: documento: 25/04/2016 N° 01

1

Líneas de Investigación Institucionales Las líneas de investigación tienen el objetivo de: a) articular la investigación con problemas locales, regionales y nacionales; b) promover la construcción conjunta del conocimiento; c) interrelacionar saberes en concordancia con la oferta académica de la universidad; d) potenciar la rigurosidad y profundidad en el estudio de un determinado objeto. Es importante recordar que una línea no es un tema de proyecto o programa, por el contrario, la línea da origen a múltiples propuestas de ellos, los cuales están llamados a profundizar el conocimiento que se tiene sobre un determinado objeto de estudio. Tampoco se agota en la ejecución de un proyecto, ni le pertenece a una persona; los proyectos están enlazados para ofrecer una mirada más compleja de aquello que se indaga.

En atención a lo dicho y teniendo como referencia la estrategia de gestión de líneas mediante la expresión de dominios científico, técnicos y humanísticos, (Larrea, 2013) 1, el cual es análogo a la construcción de los programas de investigación lakatosianos (Lakatos, 2002) 2.

A continuación se muestran las líneas que articulan el trabajo investigativo (ver tabla 1):

Objetivos del PNBV

Dominio

Tabla 1. Relación de Líneas de Investigación y Unidades Temáticas .

10

1

10

Línea de Investigación

Biotecnología sostenible para la producción de alimentos La línea de investigación crea la oportunidad de convertir la biodiversidad, de la región y país, en un factor de desarrollo económico y social a través de su valoración, uso sostenible y conservación. La formación de capacidades e infraestructura para la biotecnología es vista por muchos países como clave para el desarrollo económico del siglo XXI. Ello se ha traducido en un significativo apoyo del sector productivo - público, a través de varios mecanismos, que incluyen el financiamiento y que abordan diversas áreas tales como: formación de recursos humanos a todos los niveles, incluyendo el área de gestión de negocios biotecnológicos; apoyo a la investigación en ciencia y tecnología; promoción del desarrollo empresarial con especial énfasis en el fortalecimiento de los vínculos entre universidades y empresas, desarrollo de incubadoras de empresas biotecnológicas y creación de entidades de transferencia tecnológica.

Unidades temáticas

Aplicación de biotecnología para el diseño y desarrollo de alimentos.

Empleo de enzimas en la industria alimentaria.

Tecnología post-cosecha de frutas y hortalizas.

1 Desarrollo de nuevos productos alimenticios 1

Larrea, E. (2013). Modelo de organización del conocimiento por dominios científicos, tecnologicos y humanísticos.

Disponible en: http://www.ces.gob.ec/doc/Noviembre/conocimiento%20por%20dominios%20cientficos.pdf

2

2

Lakatos, I. (2002). Escritos filosóficos: Los programas de investigación científica, Vol. 1. España: Alianza

3

En una sociedad que avanza a pasos agigantados en todos los ámbitos, la industria de los alimentos no está al margen de ello, la transformación de los alimentos ya no es únicamente calificada como una ciencia, sino que también, como un arte.

La globalización, niveles socio económicos, ocupaciones, ciudades cada vez más cosmopolitas, entre otras, exigen y demandan de alimentos que se inserten en su forma de vida, es decir, que los alimentos se han convertido, en una identidad, que muchas de las veces, han desplazado a las ancestrales de significancia cultural.

Como respuesta ante tan preocupante panorama, teniendo en cuenta las potencialidades de los docentes de la carrera de ingeniería de alimentos de la UTMACH y la rica biodiversidad de la región y país, la implementación de esta línea de investigación, desarrollará prototipos alimentarios susceptibles de ser producidos económicamente, encaminados a satisfacer un mercado cada vez más cambiante, tratando, en lo posible, de mantener los hábitos alimenticios ancestrales.

10

2 Biomonitoreo y contaminación de metales pesados La contaminación es uno de los problemas ambientales más importantes que afectan a nuestro planeta y surge cuando se produce un desequilibrio, como resultado de la adición de cualquier sustancia al medio ambiente, debido a los diferentes procesos productivos del hombre (fuentes antropogénicas) y actividades de la vida diaria, causando efectos adversos en el hombre, animales y vegetales; problemática a la que el Ecuador no es ajeno. En nuestro país entre los principales agentes contaminantes identificados tenemos: el plomo, mercurio, aluminio, arsénico, magnesio, manganeso, hierro, cobre, cianuro. Agregándose a estos metales pesados, el dióxido de azufre y el ácido sulfúrico.

La línea pretende el monitoreo de tales elementos inorgánicos, para lo cual se pretenden desarrollar técnicas electro analíticas modernas y altamente sensibles que permitan determinar la presencia de los diferentes metales pesados, pesticidas y otras sustancias químicas, sobre todo, en zonas aledañas a las áreas de mayor riesgos por actividades productivas como, por ejemplo, la minería.

7

Diseño, desarrollo y evaluación de alimentos funcionales.

Encapsulación bioactivos.

de

compuestos

Almidones modificados.

1 Soberanía y seguridad alimentaria La Soberanía Alimentaria se considera un derecho inalienable de las naciones a definir y desarrollar políticas agrarias y alimentarias apropiadas a sus circunstancias específicas, a partir de la producción local y nacional, respetando la biodiversidad productiva y cultural, garantizando el acceso oportuno y suficiente de alimentos a toda la población. En el eslabón de la ciencia, la universidad ecuatoriana debe cumplir un rol protagónico, en la búsqueda de soluciones tecnológicas que garanticen una dotación frecuente y estable de los alimentos, tratando en lo posible, de que lo mismos guarden identidad cultural ancestral.

7

Diseño y desarrollo de nuevos productos alimenticios.

Higiene y seguridad alimentaria.

Trazabilidad.

Evaluación de los materiales catódicos en la determinación de antimonio y arsénico mediante la generación electroquímica.

Determinación de Vitamina C en vegetales y frutas mediante técnicas electroquímicas.

Determinación de cadmio y plomo en agua potable, mediante análisis por voltamperometría de Redisolución Anódica con adición de solución estándar.

Diseño de sistemas de lenguas electrónicas basado en técnicas electroquímicas voltamétricas y su aplicación en el ámbito agroalimentario.

2 Aprovechamiento de desechos orgánicos Actualmente para la sociedad es de gran importancia la protección del medio ambiente, la reducción del consumo energético, la preservación de fuentes de materias primas y la reducción de residuos contaminantes, con el fin de evitar su efecto nocivo; para ello se hace necesario estabilizar los contaminantes garantizando de esta manera la seguridad ambiental en la disposición de aquello que por razones tecnológicas o económicas no haya podido ser reutilizado.

Producción de Biogas.

Producción de Bioetanol.

Producción de Biodiesel.

Economía circular y bioenergía.

4

La composición de estos residuos agroindustriales representa una fuente de materia orgánica para diferentes fines, materia prima de procesos biotecnológicos para la producción de biogás, bioetanol, entre otros. De lo anterior se define el propósito de la línea, donde se investigará en el uso de desechos orgánicos como una alternativa importante para la obtención de subproductos alimenticios, biocombustibles, entre otros.

3

5 Bioquímica médica La bioquímica se centra en el estudio de las biomoléculas y biosistemas propios de los seres vivos. Constituye una vía para el entendimiento de estados patológicos y la base de aplicación de una terapia eficaz.

Aprovechamiento de subproductos alimentarios.

Análisis de parámetros bioquímicos en fluidos y tejidos biológicos Microbiología Parasitología

3

5 Productos naturales Como productos naturales se identifican, generalmente, a los compuestos orgánicos producidos por los organismos vivos. Existe una gran variedad de estos compuestos, originados tanto por plantas como animales y muchos de ellos poseen actividades biológicas demostradas. Ecuador posee una amplia variedad de especies de plantas y animales, muchas de ellas endémicas, que constituyen una fuente importante de compuestos químicos con posibles aplicaciones en diferentes industrias, incluyendo la industria médicofarmacéutica.

Esta línea de investigación presupone el desarrollo de actividades que permitan determinar la composición química de especies de plantas y/o animales y sus posibles aplicaciones en la obtención de productos farmacéuticos u otros.

3

Análisis y control de calidad de drogas vegetales Separación, caracterización secundarios.

purificación y de metabolitos

Evaluación biológica de extractos o metabolitos aislados de fuente natural.

Elaboración y control de calidad de formas farmacéuticas con principios activos de fuente natural.

Aplicación de productos naturales con fines nutracéuticos, cosmecéuticos o como conservantes de alimentos.

Apendicitis

5 Urgencias médico quirúrgicas Esta línea aborda a todos aquellos procesos de instalación aguda que comprometa o no la vida del paciente, pero que constituyan o formen parte de las principales causa de morbilidad y mortalidad en la provincia de El Oro, o de la República del Ecuador. Se realizará una actualización de cada uno de los temas, los cuales servirán como guía para la atención primaria y secundaria, confeccionándose protocolos de investigación de carácter epidemiológicos y/o del tipo analítico donde se puedan comparar la efectividad de medios diagnósticos y terapéuticos

Pelviperitonitis Colecistitis Embarazo ectópico Abscesos intrapélvicos Manejo de los diferentes tipos de shock

3

5 Gestión en salud Se trabajará básicamente en la docencia médica buscando organizar, profundizar, investigar y socializar aspectos metodológicos, didácticos, gerenciales y pedagógicos en el claustro de profesores de las carreras de Medicina y Enfermería, así como en alumnos ayudantes y en profesionales de la salud. Se generarán nuevos conocimientos sobre los procesos educativos y administrativos en la práctica clínica y universitaria.

Manejo del trauma encéfalo craneal (TEC) Educación en el trabajo Desarrollo y perfeccionamiento de instrumentos didácticos y metodológicos Programas de prevención de violencia de género Prevención de alteraciones mentales Muerte violenta y suicidio

5

3

5 Enfermedades crónicas no transmisibles Se trabajará, desde los diversos enfoques de cada una de sus especialidades médicas, para entender mejor las enfermedades crónicas no transmisibles, para mejorar los índices de morbilidad y mortalidad de las principales afecciones que se presentan en la provincia de El Oro, realizando investigaciones que contribuyan con la mejoría de la sociedad en el marco del Buen Vivir.

3

5 Enfermedades transmisibles La línea aportará nuevos conocimientos sobre la influencia del estilo de vida en la evolución clínica de pacientes con enfermedades transmisibles, en relación con la realidad socioeconómica y alimentaria del Ecuador. Aportará, además, conocimientos que pueden servir de insumos para la elaboración de estrategias y programas para el desarrollo del bienestar social, del trabajo higiénico-epidemiológico y la promoción de salud, pudiendo incorporarse los mismos a los protocolos de tratamientos y de prevención de estas enfermedades.

3

Procedimientos legales implicados en muerte violenta y suicidio Manejo de la salud mental Neoplasias Diabetes mellitus Dislipidemias Hipertensión arterial Enfermedades renales crónicas Enfermedades autoinmunes Enfermedad pulmonar obstructiva crónica Cardiopatía crónica Enfermedades endócrinas no relacionadas con la diabetes Profilaxis y prevención de cáncer Otras.

Enfermedades transmitidas por vectores (dengue, paludismo, chikungunya, leishmaniasis, chagas).

Infecciones de transmisión sexual (VIH-SIDA, sífilis, hepatitis B).

Enfermedades transmitidas micobacterias (tuberculosis).

por

Enfermedades transmitidas por alimentos (enfermedades diarreicas agudas) Métodos de planificación familiar

5 Atención materno infantil Análisis de los elementos positivos y negativos en la mortalidad materno – infantil en la provincia de El Oro, que permitan disminuir la morbilidad y mortalidad, dando cumplimiento a los objetivos de desarrollo del milenio de la Organización de Naciones Unidas (ONU).

Educación sexual y reproductiva Atención del embarazo y del recién nacido a nivel primario y secundario Hemorragias uterinas anormales Tumores benignos del aparato genital femenino Otros que mejoren la calidad de la atención materno infantil

3

5 Rescate de los saberes ancestrales en el campo de la salud Esta línea tiene como objetivo incorporar los saberes ancestrales que sean beneficiosos para el proceso salud enfermedad y además dar capacitación utilizando los programas del Ministerio de Salud Pública (MSP), lo que propiciará un mejor estado de bienestar biológico, psíquico y social en la población ecuatoriana.

11

8 Modelización Matemática y Simulación de Sistemas (MS2) La modelización matemática es clave en la aplicación de métodos numéricos y paquetes computacionales para la construcción de modelos matemáticos innovadores que resuelven diferentes problemas de ingeniería.

Desarrollo y aplicación de la acupuntura en el manejo del dolor en enfermedades agudas y crónicas Evaluación de la acupuntura sobre el sistema inmunológico en pacientes neoplásicos.

Análisis y comportamiento de estructuras mediante modelos matemáticos.

Simulación de sistemas de ingeniería en plataformas informáticas.

6

Análisis comparativo de métodos numéricos en la resolución problemas de ingeniería.

11

11

11

7

8 Tecnologías de los Materiales y Medio Ambiente (TeMMA) La obtención de materiales de construcción como por ejemplo; el cemento, tiene un impacto negativo en los recursos naturales como la destrucción del suelo y la contaminación del agua. Esta línea de investigación se enfoca en el aprovechamiento de materiales reciclados en obra civil. Actualmente, la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) estudia el uso del vidrio (en granza) y el caucho (en polvo), en su utilización para la fabricación de hormigón y la estabilización de suelos para su uso en firmes, respectivamente.

Caracterización de las propiedades de los materiales utilizados en las construcciones.

Tecnologías de la Construcción y Edificación (TeCE) El crecimiento poblacional e industrial ha generado una importante demanda energética en los últimos años. El desafío de las construcciones contemporáneas es alcanzar indicadores eficientes del uso de la energía, manteniendo el confort de las edificaciones. La UPM estudia la obtención de diferentes parámetros de confort y simulación de los flujos de aire en función de la disposición de diferentes elementos arquitectónicos con la finalidad de obtener criterios bioclimáticos en el diseño de viviendas.

Esta línea de investigación proviene de la fusión de dos líneas de investigación de la carrera de Ingeniería Civil que nacieron en el año 2013: “Análisis Sísmico de Estructuras” e “Implementación y Seguimiento de Procesos Constructivos”.

Estudio de la eficiencia energética y de confort en edificaciones.

Ingeniería del Agua, Riego y Drenaje (IARD) De acuerdo al Artículo 12 de la Constitución del Ecuador y los Tratados Internacionales de Derechos Humanos, el agua es un derecho humano plenamente garantizado. En este sentido, el manejo del agua como un recurso hídrico demanda de un amplio estudio que permita su aprovechamiento racional en el riego para la construcción de obras civiles como presas y canales.

En el año 2013, el “Manejo y Tratamiento de Recursos Hídricos” se Consideran como línea de investigación de la carrera de Ingeniería Civil. En el año 2014, la línea adquiere un nuevo enfoque dentro del dominio 4 de “Ordenamiento Territorial, Urbanismo y Sostenibilidad” como “Manejo de cuencas hidrográficas”.

Gestión de base de datos de cuencas hidrográficas para el desarrollo de obras civiles.

Valoraciones de construcciones.

aditivos

en

las

Impacto de los materiales de construcción en el medio ambiente.

8

Desarrollo de sistemas de recubrimientos de altas prestaciones energéticas.

Optimización de costos en obras civiles y procesos constructivos

8

2

Análisis y gestión de recursos hídricos mediante sistemas información geográfica y meteorológica.

Tratamiento de aguas residuales Saneamiento Ambiental y Sostenibilidad (SAS) Una de las principales problemáticas que enfrentan las poblaciones urbanas es la recolección y el tratamiento adecuado de los desechos sólidos. Esta tarea resulta primordial para la preservación del medio ambiente como un espacio para la protección de las fuentes de agua y el ecosistema humano.

11

de

8 Ingeniería Vial, Transporte y Geotecnia (IViTGe) El área de Ingeniería Vial y Transporte va tomando una importante relevancia debido a que los problemas de tráfico y vialidad se van agudizando frente al evidente aumento del parque automotor y la insuficiente red vial urbana y periférica.

En el año 2013, la “Ingeniería de Tráfico y Transporte” se constituye en línea de investigación de la carrera de Ingeniería Civil.

Reutilización de aguas grises para la preservación del medio ambiente.

Manejo de residuos sólidos en la gestión ambiental Planificación y gestión del transporte y tránsito.

Estudios geológicos e hidráulicos para el diseño, construcción, mantenimiento y preservación de obras viales.

7

Aprovechamientos de los sistemas de información geográfica en el análisis de la movilidad en redes viales 11

8 Internet de las Cosas (IoT) El Internet de las Cosas (IoT) actual dispone de muchas redes de sensores inalámbricos (WSN) formada por dispositivos o motes inteligentes en grupos formando una red o mesh, donde todos “hablan” entre sí de forma autónoma, mediante un protocolo de comunicación c o m o zigbee y dash7.

En este contexto aparece el hombre en su necesidad de monitorear en tiempo real las variables medidas por los motes (temperatura, humedad, etc.), en aras de mejorar su hábitat, prevenir efectos de fenómenos naturales, proteger el medio ambiente, seguridad entre muchas otras. Así como la necesidad activar remotamente motores, encender regadíos, abrir y cerrar compuertas, etc. Todo esto en el Internet de las cosas ha sido típicamente resuelto a través de una interacción con servidores dedicados o la cloud haciendo uso de alguna interfaz web (Hernández, 2015).

11

8

Inalámbricos

Arquitectura e Integración de Aplicaciones Inteligencia Artificial aplicada a la IoT.

Ingeniería web y de servicios.

La web de datos y tecnologías semánticas

Big Data y aprendizaje automático.

Ciencia de los Datos (CD) La Ciencia de los Datos surge en la UAIC en el año 2013, a partir de la línea de investigación de la carrera de Ingeniería en Sistemas, bajo el nombre de “Inteligencia de Negocios” o “Business Intelligence”. La Ciencia de los Datos es un campo interdisciplinario que encierra procesos y sistemas que se preocupan de la extracción de la información o conocimiento, de grandes volúmenes de datos; sean estructurados o no estructurados.

11

Sensores

6 Ciencias de la Comunicación Web (CiCoW) Un hecho inevitable es que el futuro de la sociedad humana está complejamente ligado al futuro de la Web. Las empresas tienen la responsabilidad de garantizar que los productos y servicios que se desarrollan en la Web no produzcan efectos secundarios que incidan en la sociedad, mientras que los gobiernos y las entidades reguladoras; tienen la responsabilidad de comprender y anticipar las consecuencias de las leyes y políticas que promulgan.

Esta línea de investigación pretende estudiar la evolución de las dinámicas complejas que residen en la Web, mediante una exploración de los comportamientos emergentes que surgen de las macrointeracciones de las personas habilitadas por la base tecnológica de la Web.

11

Red de (WSN).

Técnicas de optimización reconocimiento de patrones

y

Inteligencia de Datawarehouse

y

Minería de predictivo

datos

Ciberseguridad networking

y

negocios

y

análisis

8 Redes, Servicios y Sistemas de Comunicación (ReSSCo) Esta línea de investigación es una de las principales fortalezas de la carrera de Ingeniería en Sistemas. No cabe duda que el mundo se está volviendo cada vez más interconectado y la cantidad de información que se transfiere a través de las redes es sorprendente.

Esta línea de investigación busca la optimización de las comunicaciones inalámbricas frente a la creciente demanda de aplicaciones móviles, mediante el control y la gestión de las redes inalámbricas; incluidas las redes móviles ad hoc, redes de sensores y redes de malla inalámbrica. De este modo, se persigue el desarrollo de arquitecturas, protocolos y algoritmos de control para proporcionar una red inalámbrica eficiente y fiable.

seguridad

en

Virtualización y computación en la nube Comunicaciones móviles y redes inalámbricas Supervisión del servicio en redes

8

11

8 Gestión de Tecnologías y Sistemas Información (GeTSI) La gestión de las tecnologías y sistemas de información evoluciona a una velocidad impresionante. Los avances en la tecnología de la información (TI) tienen efectos significativos sobre cómo las empresas generan valor y cómo están estructuradas las industrias. La comprensión de las oportunidades y amenazas creadas por los avances en TI es crítica para los gerentes de hoy en día, y esta comprensión crecerá en importancia a medida que en el futuro, más y más negocios se lleven a cabo en los dominios virtuales.

11

8 Ingeniería de Aplicaciones Informáticas (IAI) Esta línea de investigación se enfoca hacia las técnicas, los métodos y los procesos para el desarrollo de sistemas intensivos de enormes software complejos. Esta tarea involucra la interacción de diferentes áreas como la Ingeniería de Requisitos, Verificación y Validación, Procesos de Software de Calidad, Seguridad del Sistema y Gestión de Software

Gestión y información

auditoría

de

la

Tecnologías de gestión del contexto Sistemas de información para la educación Tecnologías habilitantes comercio electrónico

del

Medios de comunicación social y tecnologías emergentes Formalización del proceso experimental en ingeniería de software.

Gestión de proyectos y productos de software Integración y análisis de información geoespacial

11

8 Ingeniería de Sistemas Inteligentes (ISI) Los sistemas inteligentes son una nueva ola de sistemas embebidos y de tiempo real que están altamente conectados, con una enorme potencia de procesamiento y capacidad para realizar aplicaciones complejas. Su uso generalizado está transformando el mundo real y la forma en que interactúan con nuestra vida digital.

Estos sistemas inteligentes están creando nuevas oportunidades para la industria y los negocios; así como también, nuevas experiencias para los usuarios y consumidores. Se pueden encontrar en todos los ámbitos: automotriz, ferroviario, aeronáutico, defensa, energía, salud, telecomunicaciones y electrónica de consumo.

4

3 Alteraciones en los procesos de aprendizaje.

Esta línea de investigación aborda los procesos psicológicos vinculados con el aprendizaje humano, buscando determinar los elementos que lo inhiben o potencian, para a partir de ellos, definir mecanismos de intervención y afrontamiento psicoafectivo y psicodidáctico. De manera particular, la línea interviene el aspecto micro curricular en la instrucción escolar a fin de comprender y controlar desde una óptima multivariada la complejidad de factores que condicionan el aprendizaje escolar.

4

3 Formación, Aprendizaje y Diversidad Funcional: El reconocimiento de la diversidad funcional como objeto de estudio ha permitido el desarrollo investigaciones dirigidas a comprender la estructura y dinámica de las diferentes manifestaciones de las potencialidades humanas, a fin de crear mecanismos que mejoren sustancialmente la calidad de vida de los sujetos que presentan esta condición. En tal sentido, esta línea de investigación desarrolla miradas multidisciplinarias de la diversidad funcional para potenciar la integración y afrontamiento psicosocial de quienes tienen la diferencia

Sistemas autónomos para interacción Humano-Máquina.

la

Sistemas robóticos Aplicaciones inteligentes

para

entornos

Sistemas domóticos

Caracterización de los trastornos de aprendizajes a nivel escolar.

-

Intervención psicodidáctica.

Formación docente en el abordaje de los trastornos de aprendizaje.

Valoración multivariada de los trastornos de aprendizaje.

Describir los procesos de aprendizaje de personas con diversidad funcional.

Socialización y discurso en Personas con discapacidad.

Desarrollo de tecnologías psicodidácticas p a r a el aprendizaje de personas con diversidad funcional.

Integración familiar y diversidad funcional.

9

Perfiles de personalidad y tendencias psicopatológicas.

Condicionantes ambientales de la personalidad y el clima familiar.

Estructura familiar y disfuncionalidad.

Intervención familiar.

Psicodiagnóstico Aplicaciones tecnológicas para el desarrollo de habilidades cognitivas.

Tecnología educativa para la inclusión social.

Desarrollo de aplicaciones tecnológicas para las didácticas específicas.

Robótica aplicada a la educación.

3

6

Personalidad, Familia y Desarrollo El objeto de esta línea de investigación es construir un marco explicativo para entender la triple afectación entre personalidad, familia y desarrollo. La idea es entrar en el debate sobre el abordaje de los procesos que configuran la personalidad sana, así como una familia que contribuya con el proactivo desarrollo de esta dimensión humana

4

3

Gestión tecnológica de los procesos educativos.

Esta línea de investigación busca desarrollar e incorporar herramientas tecnológicas que favorezcan el proceso de enseñanza aprendizaje en las diferentes áreas disciplinares, mediante la optimización del trabajo docente como resultado de la incorporación de tecnologías que estimulen el aprendizaje situado y significativo en los estudiantes de los diferentes niveles educativos. De acuerdo a lo comentado, esta línea se vincula ideológicamente con la idea de aprendizaje colaborativo a través de la interacción mediada.

7

2

Acuicultura y Biodiversidad.

La acuicultura como actividad en el campo de la producción de alimentos dirige su atención hacia la cría de organismos (peces, moluscos, crustáceos y algas) en agua dulce o salada, que requiere ser desarrollada de manera responsable debido a que su acelerado progreso a escala intensiva para especies de alto valor comercial dirigidas a la exportación, como el salmón y camarones, ha provocado una degradación significativa y alarmante del ambiente y de la biodiversidad.

Aspectos sociales y económicos de la acuicultura Biodiversidad y cultivo de especies autóctonas.

Citogenética aplicada a peces Cultivos de peces, crustáceos, moluscos y algas.

Diseño y manejo de instalaciones de cultivo.

Especies de a l t o r i e s g o c o n a l t o impacto como bioinvasores empleadas en prácticas acuícolas.

Fisiología y reproducción de especies acuáticas Genética y mejoramiento de especies acuáticas Nutrición y alimentación de especies acuáticas Patología y profilaxis de especies acuáticas Procesamiento y conservación de productos acuícolas

10

7

Gestión Económica de la Producción Agropecuaria: Esta línea de investigación aborda los mecanismos que inciden en la valoración económica del campo mediante el estudio de los procesos de economía popular y solidaria, el diseño de políticas económicas y ambientales, los procesos de inserción de los productos agrícolas en el mercado, la exportación de la producción agropecuaria y la construcción de proyectos de inversión

Valoración económica de los recursos naturales.

Políticas de desarrollo agropecuario.

Indicadores bursátiles asociados al valor de la producción de rubros agropecuarios.

Emprendimiento agropecuario.

Agro negocios.

10

3

5

Salud y Producción Animal: esta línea tiene como núcleos centrales el bienestar animal, así como el abordaje y mejoramiento de sus procesos reproductivos. También la línea se abre hacia la comprensión del vínculo entre la producción animal y la salud pública como resultado del consumo y condiciones de producción.

Producción de proteína animal.

Alteraciones del bienestar animal.

Incremento en las tasas reproductivas.

Transferencia de enfermedades como resultado del consumo animal.

Animales domésticos.

7

2

Valoración funcional de los binomios agua-suelo, planta-atmósfera. El foco de atención de esta línea se vincula con el aprovechamiento de los recursos hídricos y forestales, así como el abordaje de las variables que condicionan la fertilidad del suelo y el mejor aprovechamiento nutricional de éste por parte de las plantas.

Manejo de cuencas hidrográficas.

Biomonitoreo y c ont a mina ció n de metales pesados.

Absorción de nutrientes de los cultivos.

Fertilidad del suelo.

10

1

Producción agropecuaria sostenible: esta línea centra su interés en el estudio del cultivo de plantas tropicales y subtropicales con especial énfasis en el desarrollo de nuevos productos alimenticios, aprovechamiento de desechos orgánico para el cultivo, manejo sostenible de los procesos productivos, y la producción de recursos genéticos.

Tendencia al monocultivo en la explotación de la tierra.

Mejoramiento genético de especies vegetales de alto rendimiento. Caracterización de variedades nativas con potencial agronómico. Impulso del sistema productivo de la región.

Coeficientes de cultivos.

Abordaje integral de la sanidad vegetal.

Manejo de pesticidas, Tecnología aplicada al desarrollo del campo.

8

7

Gestión integral de emprendimientos: es t a línea centra su interés en el abordaje del ciclo emprendedor y sus variables vinculadas. La intención es poder explicar los agentes condicionantes del comportamiento diferencial del proceso emprendedor.

Gestión de emprendimientos.

Proyecto emprendedor.

Evaluación de emprendimiento.

Comportamiento organizacional y emprendimiento.

Actitud emprendedora Pymes y emprendimientos.

8

6

Patrimonio, turismo y sostenibilidad: la línea estudia el potencial turístico que tiene la herencia cultural de la región a fin de generar propuestas que lo impulsen como opción de desarrollo local. Asimismo se busca identificar mecanismos que potencien el carácter sostenibles de las propuestas turísticas.

Rutas turísticas.

Fidelización turístico-patrimonial.

Turismo sostenible Ecoturismo

12

7

Comercio exterior: la línea aborda los problemas vinculados al conocimiento e inserción de productos en el mercado internacional y con base en ello, pone interés en entender las dimensiones económicas, políticas, jurídicas y estratégicas que inhiben o impulsan el posicionamiento comercial de productos locales.

Alianzas para la exportación.

Financiamiento de exportaciones.

Negocios internacionales.

11

4

3

Didáctica con fines específicos: en esta línea se abordan los procesos psicológicos, sociales y didácticos que intervienen en la enseñanza aprendizaje en todos los niveles y disciplinas vinculadas a las ciencias de la educación.

3

5

Atención integral al adulto mayor.

Entre 2000 y 2050, la proporción de los habitantes del planeta mayores de 60 años se duplicará, pasando del 11% al 22%.Los cambios fisiológicos del envejecimiento, llevan a que este grupo de edad, tenga una mayor propensión a desarrollar ciertas enfermedades y pierda en forma gradual algunas de sus facultades de la juventud, como consecuencia final, tienen un mayor riesgo de morir, o una inadecuada calidad de vida. Por este motivo a medida que el número de adultos mayores aumente, se incrementarán también los problemas con gran impacto en nuestra estructura social y ambiente económico, como es la frecuencia de las enfermedades crónicas degenerativas, además de los problemas en la esfera de salud mental como: la depresión, demencias y el exceso de uso de medicamentos.

Calidad de vida del adulto mayor

Salud medioambiental pediátrica Entorno urbano saludable

3

5

Impacto medioambiental en la salud humana Existen dificultades e incertidumbres para identificar con exactitud la relación causal entre medio ambiente y salud. Las evidencias del impacto del cambio climático sobre la salud son cada día más consistentes: la contaminación, las temperaturas extremas (calor y frío), la disminución de la capa de ozono y la exposición a radiaciones ultravioleta, la exposición a químicos peligrosos, la exposición al ruido, el agua de consumo, pueden provocar numerosas enfermedades. El objetivo general de esta línea es identificar y prevenir las amenazas a la salud derivadas de factores medioambientales

4

3

Aleraciones psicoafectivas y desarrollo humano. La linea de investigación se dedica al estudio de las alteraciones psicológicas a lo largo del ciclo del desarrollo humano, con la finalidad de diagnosticar y diseñar estrategias de tratamiento multinivel, que pongan a prueba las teorías psicológicas e incrementen la calidad de vida de las personas tratadas. También la linea se interesa por manejar el afrontamiento psicoaf ectivo en contextos variados (salud, organización, clínica, educativo).

Ideología, representaciones y discursos: el interés de esta linea es abordar las construcciones sociales a partir de la triple interacción de la ideología, las representaciones y los discursos. En tal sentido, se develan las estrategias discursivas, los modos de generar identidades mediante el lenguaje y los elementos de dominación y ejercicio del poder.

Negocios electrónicos y publicidad: el interés esta centrado en el estudio del impacto tecnológico en el ámbito empresarial. En tal sentido, se abordan los avances del paradigmas empresariales de la información y comunicación, como el caso del teletrabajo, la ventas en linea, la ubicuidad de la inforamción, los cambios generacionales

Concepciones de la enseñanza.

Imaginarios sobre la enseñanza y aprendizaje.

Personalidad del investigador.

Didáctica de la investigación, educación parvularia, básica, entre otras.

Autocuidado y medicación.

Afrontamiento psicosocial de la salud.

Conductas adaptativas escolares y Organizacionales.

Relaciones de apego y codependencia.

Trastornos alimentarios y adolescencia.

Imaginarios y prácticas sociales.

Representaciones sociales Concepciones de la ciencia.

Ciudadanía y buen vivir.

Neuromarketing digital - Estudios generacionales y culturales - Marketing turístico digital - Responsabilidad social corporativa y los medios sociales digitales - La informática en las empresas - E-government y ciudades inteligentes - Responsabilidad social corporativa y greencomputing

12

Gestión empresarial: Aborda el modo de direccionamiento de las empresas desde una visión integral. Articula el estudio de los recursos y capacidades de la empresa u organización para incrementar su competitividad en mercados dinámicos.

Gestión de la calidad Dirección estratégica - Sistemas de Información Gerencial - Dirección de talento humano Auditoría y contabilidad - Banca y finanzas

Marketing y globalización: El acceso a mercados en un ambiente altamente competitivo y dinámico requiere la articulación de estrategias que potencia su reconocimiento en el exterior, por ello, esta línea de investigación aborda los componentes que condicionan la composición de los mercados en entornos globales.

Transporte y Logística Marketing Internacional Negociación Internacional Comercio y Aduanas Internacionalización y Globalización

Economía del concocimiento: un ecosistema propicio para la innovación se vuelve vital pa r a el desarrollo de la economía del conocimiento, creatividad e innovación. De esta manera se pretende estudiar los elementos que le imprimen valor comercial al conocimiento y potencian las capacidades que posean

- Desarrollo regional y socioeconómico Desarrollo endógeno - Economía del conocimiento - Políticas públicas para la innovación Gestión del conocimiento Universidad y Empresa - Comercialización y patentes

Normas, Proceso y justicia: esta linea tiene por objeto desarrollar el conocimiento jurídico mediante la confrontación de los problemas emergentes del derecho versus los conceptos tradicionales de las ciencias jurísicas , transitando por elcontexto normativo, la jurispriudencia, la doctrina y estudios de derecho comparado, en perspectiva de promover el valor de la justicia como máximo fin del derecho

-

Comunicación y sociedad: Esta línea de investigación engloba los procesos de comunicación que se dan en la sociedad contemporánea. Incluye el estudio y análisis de los mensajes en sus contextos de producción, consumo y recepción. Asimismo, se propone el estudio de la construcción del discurso de la comunicación sobre la mediación sociocultural, la exclusión social y sus vinculaciones con la cooperación al desarrollo, poniendo énfasis en la comunicación como sistema global de conocimiento y su tratamiento en los medios desde las dimensiones; política, económica, tecnológica cultural y social.

Delitos ambientales y delitos económicos.

Responsabilidad penal de los empleadores.

Regulación de la violencia intrafamiliar en el coip Responsabilidad penal de las personas jurídicas.

Garantías de los derechos laborales de las personas de atención prioritaria.

Garantías a los acuerdos dentro de los juicios de trabajo en caso de incumplimiento.

Principios procesales aplicados a las personas jurídicas.

-

Semiótica de la imagen.

Comunicación política.

Comunicación organizacional.

Discurso político y mediación social.

Producción audiovisual.

13

Como se puede observar, el planteamiento de líneas de investigación de la UTMACH se encuentran amalgamadas por dominios y se enfocan en franco aporte al Plan Nacional del Buen Vivir y con ellos a los requerimientos de planeación diseñados para la zona 7 del Ecuador, lo cual justifica que alrededor de estos elementos de teja la estrategia de integración de las funciones sustantivas de la universidad.

ING. AMARILIS BORJA HERRERA

Vicerrectora Académica encargada del Centro de Investigación UTMACH

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

AUTOBIOGRAFÍA

Mi nombre es Estefanía Marlene Caiza Cuzco la mayoría de mis compañeras me dicen “niña” de cariño. Tengo 23 años nací en la Provincia pichincha Cayambe en el año de 1994. Estudié la primaria en Tabacundo Cantón Pedro Moncayo en la escuela Carlos Freile Zaldumbide en donde me concedieron el honor de ser primera escolta del Pabellón Nacional. La secundaria lo realice en Cayambe en el

colegio Natalia Jarrín y actualmente mis estudios los sigo realizando en Machala en la Universidad Técnica de Machala, contenta de poder encontrar lindas amistades, gracias a Dios tuve la oportunidad de convivir con mi hermana y tengo la dicha de ser afortunada al tener unos padres que me siguen apoyando en mis estudios y nunca me han dejado sola soy el lazo ejemplar para mis pequeñas por ser la primera de mis hermanitas.

26

27

28

29

OBJETIVOS Objetivo General Formar profesionales en Bioquímica y Farmacia con capacidad científica-técnicahumanística; con espíritu solidario, ético, emprendedor, creativo, en la búsqueda de soluciones sostenibles a los problemas sociales y de ambiente que afectan al entorno.

Objetivos Específicos 







Revisar permanentemente el currículo, para generar un proceso de calidad académica y de homologación con las demás carreras de Bioquímica y Farmacia del país, con el fin de facilitar la movilidad de sus estudiantes.

Vincular la carrera de Bioquímica y Farmacia a través de proyectos de investigación y servicios de salud con el entorno, mediante la intervención de los profesores, alumnos y personal de apoyo Establecer convenios con instituciones académicas de salud y otras de carácter público o privada, que permitan contribuir al desarrollo sustentable de la región y el país.

Dotar a sus egresados de instrumentos de habilidades y destrezas para realizar diagnósticos, formular, ejecutar y evaluar proyectos de investigación en el área de la salud y ambiental.

PERFIL PROFESIONAL Perfil de Ingreso    

     

Capacidad de estudiar individualmente o en equipos de trabajo.

Es autónomo en la planificación y organización del tiempo que dedica al aprendizaje así como de su propia autoevaluación.

Es perseverante en sus propósitos educativos.

Conoce los problemas de la educación nacional y se compromete en la búsqueda de soluciones pertinentes y puntuales así como en la visión prospectiva de una educación con calidad científica, técnica y humanista del futuro.

Es respetuoso de los derechos humanos y de los recursos de la naturaleza.

Posee habilidad manual, velocidad y exactitud de respuesta.

Tiene actitudes de servicio, discreción, un alto sentido de responsabilidad, gusto por actividades de investigación.

Valora y prioriza la formación intelectual como herramienta de su trabajo.

Es reflexivo y crítico con ideales permanentes de superación personal y profesional para toda la vida.

Es el principal protagonista de sus aprendizajes.

30

Perfil de Egreso         

Producción, control y dispensación de medicamentos, análisis clínico, regulación sanitaria y ambiental.

El análisis toxicológico y de alimentos con capacidad de organizar y/o dirigir laboratorios, farmacias o industrias.

Su formación le permite resolver los siguientes problemas.

Mejora las condiciones de salud, colaborando en la prevención y diagnóstico clínico de enfermedades.

Aprovecha y optimiza los recursos naturales del país, para la elaboración y control de calidad de los medicamentos.

Colabora en la administración de justicia, mediante la investigación forense.

Gerencia y administra laboratorios clínicos, farmacéuticos, farmacias públicas y privadas.

Integra equipos interdisciplinarios en salud.

Interpreta las prescripciones médicas y dispensa medicamentos, fórmulas magistrales, nutracéuticos, productos biológicos, agroquímicos, productos naturales, cosméticos, perfumería, materiales biomédicos, dentales, reactivos químicos, medios de contraste, radiofármacos y otros para uso externo e higiene corporal y doméstica.

Campo Ocupacional         

Laboratorio Clínico y Forense.

Laboratorios de Investigación.

Laboratorios de Biología molecular.

Industria diagnóstica (fabricantes y distribuidores de productos para diagnóstico clínico).

Investigación y docencia en instituciones de educación superior.

Los servicios farmacéuticos institucionales y comunitarios.

La Industria Farmacéutica.

La Regularización Farmacéutica.

Control de Calidad en Alimentos – Aguas – Suelos.

31

32

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA NOMBRE: Estefanía Marlene Caiza Cuzco FECHA: 18/10/2017 SEMESTRE: Octavo Semestre ¨B¨ DOCENTE: Dra. Carlos García

RESUMEN N° 1 Toxicología

Toxicología

Es la ciencia que es estudia los toxicos y las intoxicaciones.

Comprende:

Origen y propiedades

Mecanismos de acción

Consecuencias de sus efectos lesivos

Métodos analíticos, cualitativos y cuantitativos.

INTRODUCCIÓN

33

La toxicolgía es el estudio de los agentes fisicos y quimicos que entran en contacto con lo agentes biológicos.

La exposición frente a un tóxico se refiere a la relación entre el tiempo y la concentración en el ambiente.

Conocer este concepto es fundamental dentro de la actividad Hazmat, puesto que la salud y seguridad del personal deberán ser una prioridad tanto en el desarrollo del plan de trabajo.

Son todos los tóxicos que tienden a mezclarse con el aire.

Vía Respiratoria Pueden ser sólidos como los polvos líquidos como los aeresoles y no solo por medio de gases.

Vías de ingreso al organismo

Vía Digestiva

Absorción cutánea

Elementos contaminados que llevamos a la boca y nariz, ingresan mezclados en saliva estos contaminantes.

Los contaminantes ingrsan por medio de los poros que tenemos en la piel.

HISTORIA

34

Roma Grecia Egipto A.C

Historia

A.C • Comienza el hombre con su alimentación primitiva.

• comprobando que ciertos frutos causan la muerte.

Grecia • El veneno se emplea como arma de ejecución • La muerte de Sócrates es descrita por Platón.

Roma • El veneno es poder; Emperadores y patricios. Arsénico

Envenenadores profesionales:

35

Locusta envenenó a Claudio.

Nerón publicó un aporte al conocimiento, clasificación y tratamientos de venenos.

Maddam Toffana preparaba cosméticos con arsénico para sus víctimas.

La Voisin famosa envenenadora

Marquesa de Brinvilliers conocida como la primera envenenadora.

Ladislao se murio por veneno depositado en sus genitales.

Paracelso sobre dosis.

"Todo es veneno nada es veneno todo depende de la dosis."

Mateo Buenaventura Orfila

36

En Chiquinquirá con Paratión.

.

En colombia 1967 la toxicología toma importancia a la raíz de la intoxicación.

.

.

Publicó su tratado de Toxicología General, se reconoce como el Padre de la Toxicología moderna, basándose en la parte analítica. 1836Marsh descubre un procedimiento para investigar arsénico.

Fueron grandes los aportes del Doctor Dario Córdoba.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA NOMBRE: Estefanía Marlene Caiza Cuzco FECHA: 25/10/2017 SEMESTRE: Octavo Semestre ¨B¨ DOCENTE: Dra. Carlos García

Resumen 2 Breve reseña de los más importantes desastres tóxicos Desastres tóxicos humanos

37

1929: EEUU. Parálisis de ginebra.

1937:EEUU Elixir de sulfamida en dietilenglicol.

1953: Enfermedad de Minamata.

1956: Intoxicaciones masivas por el consumo de harinas.

1960: Enfermedad de la mantequilla.

1970-80: 1500 Infertilidad en trabajadores de plantaciones bananeras.

1981: Síndrome del aceite tóxico.

1986: Accidente en planta nuclear en Chernobyl.

1998: vertido de 5 millones de lodos tóxicos al romperse el muro de contención.

Términos

38

Toxico o veneno

Cualquier sustancia o elemento xenobiótico que ingerido es capaz de provocar alteraciones organicas o funcionales.

Fármaco o principio activo

Agente con propiedades biológicas susceptible de aplicación terapeútica .

Estupefaciente

Psicoactivo

Droga que actúa al nivel del SNC.

Todo lo q actúe a nivel del SNC.

Medicamento

Excipientes o vehículos

Es el sistema de entrega del fármaco.

Sustancia empleada para dar una forma farmaceútica.

Dosis efectiva

Dosis letal

Dosis tóxica

DE: Cantidad de sustancia que produce el efecto deseado.

DL: Es la cantidad de tóxico que puede producir la muerte.

DTm: Dosis menor capaz de producir efectos tóxicos.

39

Clasificación de tóxicos

TÓXICOS

FÍSICOS: distintas formas de energía (Radiación, ruido, rayos X)

QUÍMICOS: sustancias cuya ingesta produce en el individuo efectos nocivos.

Intoxicación Reacción fisiológica causada por un veneno, o por la acción de una sustancia tóxica o en mal estado.

Tipos de Intoxicación

Aguda

Crónica

Las manifestaciones clínicas aparecen en las primeras 48 horas después del contacto con el tóxico.

Las manifestaciones clínicas aparecen tardíamente, después de 3 a 6 meses e incluso después de años.

Clases de intoxicaciones

40

INTOXICACIONES ENDÉMICAS: La presencia de determinados elementos en el medio ambiente puede acarrear intoxicaciones.

INTOXICACIONES POR EL MEDIO AMBIENTE: Es el resultado de fuentes contaminantes creadas por el hombre, tales como combustión, residuos de industria, etc., arrojadas al aire, tierra o aguas.

INTOXICACIONES SOCIALES: Las costumbres sociales y religiosas llevan al uso de muchas sustancias capaces de ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, como por ejemplo el tabaco, el alcohol, la marihuana, etc.

INTOXICACIONES PROFESIONALES: Se produce por el uso de elementos químicos o físicos propios del oficio y dentro del mismo.

Ejemplo: fumigaciones, industria de plástico, choferes, mineros.

41

INTOXICACIONES ALIMENTARIAS: Son ocasionadas por alteraciones en el metabolismo normal de sustancias producidas por cambios genéticos del paciente.

INTOXICACIONES POR MEDICAMENTOS: El suministros de varios fármacos simultáneamente, es causa de intoxicaciones a producirse alteración de su metabolismo, en sus efectos, potenciación, antagonismos, bloqueos metabólicos, etc.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA NOMBRE: Estefanía Marlene Caiza Cuzco FECHA: 7/11/2017 SEMESTRE: Octavo Semestre ¨B¨ DOCENTE: Dra. Carlos García

RESUMEN N° 4 Pictogramas de seguridad en el laboratorio de toxicología

42

CIANURO Y CIANUROS ALCALINOS

43

CIANURO Y CIANUROS ALCALINOS

El cianuro es una sustancia química altamente reactiva y tóxica.

Utilizada en procesamiento del oro, joyería, laboratorios químicos, industria de plásticos.

En incendios, durante la combustión de lana, poliuretano o vinilo puede liberarse cianuro .

Vías de absorción Tracto gastrointes tinal

Inhalatoria

Dérmica

44

Mecanismo de acción

Dosis letal

• El cianuro es un inhibidor enzimático no especifico.

• Inhibiendo su acción y de esta manera bloqueando la producción de ATP.

• Ingestión de 200 mg de cianuro de cianuro de potasio o sodio puede ser fatal.

Laboratorio:Niveles sanguíneos de cianuro tóxicos 0.5 – 1 mg/L.

Manifestaciones Clínicas • Es muy rápido el inicio de los signos y síntomas luego de una exposición e incluye cefalea, náuseas, olor a almendras amargas (60%).

Tratamiento: Administrar oxigeno al 100 %. Si el paciente está en paro respiratorio intubarlo. Retirar a la víctima del sitio de exposición si la intoxicación es inhaladora.

Canalización venosa inmediata.

Realizar lavado gástrico.

Suministrar carbón activado 1 gr/Kg de peso corporal. Antídotos.

El cianuro tiene mayor afinidad por los nitritos, luego por el tiosulfato de sodio y por la hidroxicobalamina.

45

Producción de Metahemoglobinemia.

Producción de tiocianatos

Producción de cianocobalamina

Nitrito de amilo: Si el paciente respira, romper 2-3 perlas y colocar bajo la nariz sin soltar la perla.

TIosulfatos de sodio (Hiposulfito de sodio) ampollas al 20 % en 5 cc.

Hidroxicobalamina (vitamina B12): Ampolla con 1 mg/ml en 5 ml.

Nitrilo de sodio: Ampollas al 3 %, Dosis: Adultos: 300 mg (10ml) IV en 5 minutos.

Dosis Adultos: 10 – 12.5 g (50 ml de solución al 20 o 25 %, respectivamente)

Dosis Adultos: 5 g IV diluidos en 500 cc de SSN en infusión por 30 minutos.

Intoxicación crónica La exposición crónica a bajas dosis de cianuro como sucede en ambientes laborales de mineros y joyeros, puede ocasionar cefalea, vértigo, confusión, y daño mental permanente. El tratamiento básico consiste en retirar al paciente del ambiente contaminado y someterlo a valoración neurológica y psiquiátrica.

Reacciones de reconocimiento Reconocimiento en medios biológicos Azul de Prusia HCN + NaOH

CNNa +H2O

2CNNa + SO4Fe

Na 2SO4 +Fe(CN)2

Na2CN + Fe(CN)2

Na4Fe(CN)6

Na4Fe(CN)6 + 4FeCl3

12 NaCl + (Fe(CN)6)3

Transformación de cianuros a sulfocianuros NaCN + (NH4)2S2 3NaSCN + Cl3Fe Azul de Prusia

NaSCN + (NH4)2S Fe(SCN)3 + 3NaCl Color azul intenso llamado azul de Prusia.

46

Reacción de la fenolftaleína Color rojo debido a la oxidación de la fenolftalina

Transformación de cianuros Color rojo sangre por formación de sulfocianato a sulfocianuros férrico.

Reacción de la bencidina Con el ácido pícrico

Color azul si en la muestra se encontrar el ácido clorhídrico.

Color amarillo del reactivo se toma anaranjado.

Con yoduro de plata

Producirá la disolución del precipitado en caso positivo.

Con solución de yodo

Se producirá la decoloración del yodo en caso positivo

COMO ES EL VENENO QUE MATO A FEBRES Cianuro, sinónimo de una muerte dolorosa

47

El cianuro es el más conocido de los venenos.

Actúa sobre las células de los centros respiratorios

Herman Göering, uno de los más estrechos colaboradores de Adolf Hitler.

Prefirio tragar cianuro antes que morir ejecutado en la horca

"la envenenadora de Monserrat", que echaba dosis ínfimas de cianuro en el té.

EFECTOS DEL CIANURO EN LA SALUD HUMANA

El cianuro es producido por el cuerpo humano

Las sales de cianuro se disuelven con facilidad

Exhalado en pequeñas concentraciones con cada respiración

Más de mil plantas también lo producen

Como el sorgo, el bambú y la casava (mandioca)

Se absorben al entrar en contacto con las membranas mucosas.

48

EL FORMALDEHÍDO Es un gas incoloro de olor penetrante que se utiliza mucho en la fabricación de materiales para la construcción.

Las de urea formaldehído.

Formaldehído Las de fenolformaldehído.

¿Dónde se encuentra?

Productos químicos

Productos para el tratamiento de la madera.

Espuma de ureaformaldehído de paneles aislantes

Materiales aislantes

La combustión incompleta

La quema de madera

Efectos sobre la salud

49

El formaldehído normalmente se encuentra en bajas concentraciones, en general menos de 0,06 ppm.

Puede producir trastornos agudos, tales como ojos llorosos, náuseas, accesos de tos, opresión en el pecho, jadeos.

Los resfríos, la gripes y las alergias pueden producir síntomas similares a algunos de os causados por exposición al formaldehido.

El formaldehído ha demostrado ser cancerígeno en animales de laboratorio y también puede serlo en el hombre.

¿Cuáles son las soluciones posibles?  Compre solamente productos de madera aglomerada cuya etiqueta indique un bajo nivel de emanaciones o bien aquellos de fenol-formaldehído, tales como tableros de partículas orientadas o de madera terciada blanda.  Incremente el nivel de ventilación en su casa cuando lleve productos que constituyan fuentes de emanación de formaldehído.  Utilice mobiliario de otros materiales, como por ejemplo de metal y madera maciza.  Evite utilizar aislamiento de espuma de urea-formaldehído.

REACCIONES DE RECONOCIMIENTO Reconocimiento en la atmosfera

Captación por paso del aire de los borboteadores.

Valoración propiamente dicha por medio de una reacción coloreada

Reconocimiento en medios biológicos Luego de haber destilado la muestra en las circunstancias anteriormente descritas, se deben realizar las reacciones con suma rapidez a fin de evitar que el toxico se combine con otras sustancias orgánicas, pues de no hacerse así, sería difícil encontrar trazas de él.

Reacción de Schiff

color violeta en caso de positivo

50

Reacción de Rimini

se produce una coloración azul intensa

Con la Fenilhidracina

coloración rojo grosella

Reacción de Marquis

color violeta

Con el Ácido Cromotrópico

coloración roja después de calentarla ligeramente

Reacción de Hehner

color violeta o azul violeta

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA NOMBRE: Estefanía Marlene Caiza Cuzco FECHA: 15/11/2017 SEMESTRE: Octavo Semestre ¨B¨ DOCENTE: Dra. Carlos García

RESUMEN N° 5 Metanol y Etanol 51

Etanol

Su fórmula química es C2H5OH.

El etanol es el alcohol que se encuentra en las bebidas alcohólicas.

El compuesto químico etanol es un líquido incoloro e inflamable.

Punto de ebullición de 78 °C. Mezcla azeotrópica de 96%de etanol.

Toxicología

El etanol puede afectar al SNC.

Concentraciones más altas impide la coordinación correcta de los miembros.

Casos de bebés que murieron por intoxicación debido a la inhalación de vapores de etanol

Su mayor potencial bactericida tiene a una concentración de aproximadamente el 70 %.

CONCENTRACION DEL ALCOHOL EN LA SANGRE El alcohol es una sustancia depresiva que incide directamente en el funcionamiento del sistema nervioso.

Al incorporarse a la sangre comienza a afectar a la persona inmediatamente.

52

El alcohol entra al torrente sanguíneo

La sangre transporta el alcohol a todo el cuerpo

En el cerebro El proceso de razonamiento se disminuye conforme el alcohol afecta a las neuronas.

En el hígado El alcohol se convierte en agua, dióxido de carbono y energía

EFECTOS DEL ALCOHOLISMO

•Es la ocasionada por la ingestión masiva de alcohol. La absorción de este alcohol por el organismo está determinada por: •La graduación •La composición química de las bebidas •La presencia de comida en el estomago •El peso del sujeto •El sexo •La habituación

•Provocada por intoxicaciones agudas excesivas y continuadas consumo de alcohol.

•Efectos Físicos; El alcohol no está expuesto a ningún proceso de digestión por lo que en su mayoría pasa primero al intestino delgado para después ser absorbido por el torrente sanguíneo.

•Efectos Psicológicos: El alcohol afecta en primer lugar al SNC y puede provocar daño cerebral.

Intoxicación aguda

Intoxicación Crónica

¿Qué daños provoca el alcohol en el organismo?

En un momento dado depender de su concentración en la sangre que a su vez es determinada por los siguientes factores:   

Cantidad ingerida en un periodo de tiempo.

Presencia o ausencia de alimentos en el estómago que retengan el alcohol y reduzcan su tasa de absorción.

Peso corporal, y eficiencia del hígado de la persona que lo ingiere.

53

RECONOCIMIENTO DE ETANOL Reconocimiento en medio biológico La muestra a una destilación con arrastre de vapor

Una pequeña porción es separada y se la agrega a una solución de cromato de potasio

En caso de existir alcohol se debe producir una coloración azul verdosa

.

Se adiciona a la mezcla ácido sulfúrico puro

En consecuencia, las reacciones que se practican son las mismas que se realizan para el reconocimiento de formaldehído, así: Reacción

Coloración

Reacción de Schiff

Se produce color violeta

Reacción de Rimini

Origina color azul intenso

Con la fenil hidracina

Da color rojo grosella.

Reacción de Marquis

Se obtiene un color violeta

Con el ácido cromotrópico

Da color rojo

Reacción de Hehner

Se produce color violeta o color rojo violeta.

Sugerencias Datos fisicoquímicos Masa molecular: 46,07 g/mol.

Punto de ebullición: 78 ºC. Punto de fusión: -114 ºC. Densidad: 0,789 g/ml.

LD50: 7.060 mg/kg rata oral; > 20.000 mg/kg conejo dermal

Aplicación

54

Se añade el etanol a la gasolina para bajar la importación de petróleo.

Se utiliza como combustible

También se aprovechan sus propiedades desinfectantes.

Metanol

El metanol fórmula (CH3OH) Es un líquido incoloro y volátil a temperatura ambiente

Por sí mismo es inofensivo

Sus metabolitos son tóxicos

Metanol

FORMULA: CH4O, CH3OH PESO MOLECULAR: 32.04 g/mol COMPOSICION: C: 37.48 %, H: 12.58 % y O: 49.93 %

Fuentes de exposición

Utilización industrial como disolvente

Fabricación de plásticos

Limpiadores de hogar

Toxicocinética.

55

Cuando se ingiere

Por una oxidación catalizada a través del alcohol deshidrogenasa

Comprende la formación de formaldehido

Se absorbe rápidamente a partir del tracto gastrointestinal

El metabolismo del metanol

30-60 minutos de la ingestión

Dependiendo de la presencia o ausencia de comida

El formaldehido es 33 veces más toxico que el metanol

Mecanismo de acción.

Mecanismo de acción.

El metanol se absorbe por vía oral Su volumen de distribución es de 0.6 L/Kg El hígado lo metaboliza en su mayor parte a través del alcohol-deshidrogenasa El 3-5% se excreta por el pulmón y el 12% por vía renal.

Cuadro clínico.

La intoxicación por metanol habitualmente se produce por ingestión. El inicio del cuadro puede ser precoz, o retrasarse hasta 24 horas. Los principales signos y síntomas son: Perdida de agudeza visual con edema de papila.

Síntomas digestivos como dolor abdominal, náuseas y vómitos.

Síntomas neurológicos 56

Alteraciones hemodinámicas como bradiarritmias y depresión miocárdica.

Diagnóstico •El diagnóstico diferencial es amplio, e incluye cetoacidosis diabética, hemorragia subaracnoidea.

•Está indicado realizar al ingreso analítica de sangre y orina de rutina. Además, es importante obtener una gasometría arterial. El diagnóstico de certeza nos lo dará el nivel de metanol en sangre.

Tratamiento El tratamiento inicial de la intoxicación aguda por metanol es de soporte. Es prioritario asegurar la vía aérea y mantener una ventilación y circulación adecuadas. Para prevenir la absorción se hará lavado gástrico. Se administra un bolo vía intravenosa de 1.1 ml/Kg disuelto en 100 ml de suero glucosado al 5%. Los criterios para indicar la diálisis serian cualquiera de los siguientes: metanol >0.5g/l, acidosis metabólica con pH <7.20, trastornos visuales o disminución de nivel de conciencia.

Reacciones de reconocimiento Reconocimiento en medios biológicos Reacción

Coloración

Reacción de Schiff

Se produce color violeta

Reacción de Rimini

Origina color azul intenso

Con la fenil hidracina

Da color rojo grosella.

Reacción de Marquis

Se obtiene un color violeta

Con el ácido cromotrópico

Da color rojo

Reacción de Hehner

Se produce color violeta o color rojo violeta.

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

57

TOXICOLOGÍA NOMBRE: Estefanía Marlene Caiza Cuzco FECHA: 22/11/2017 SEMESTRE: Octavo Semestre ¨B¨ DOCENTE: Dra. Carlos García

RESUMEN N° 6 CLOROFORMO El cloroformo es el tricloromet ano (CHCl3)

Líquido incoloro y no inflamable

Se empleó como agente anestésico

Toxicidad hepática y renal

De olor y sabor dulzón

Fuentes de exposición Está disponible como disolvente en laboratorios y en la industria química productos como resultado de su efecto carcinogénico en animales después de exposiciones crónicas.

Toxicocinetica y mecanismo de acción El cloroformo es un anestésico potente y origina una profunda depresión del SNC. En humanos puede producir la muerte con la ingestión oral de tan solo 10ml.

Cuadro Clínico El cloroformo, cuando se inhala, produce todos los niveles de anestesia. Una exposición durante 10 min a 1000 ppm produce síntomas generales como nauseas, vómitos,vértigo cefaleas.

58

Reacciones en medio biológico El material de la investigación se somete a destilación con arrastre de vapor en medio acido tartárico, y en el destilado se realiza las reacciones de identificación.

REACCIÓN Reacción de dunas

COLORACIÓN Un color rojo en frio o un precipitado en caliente Se obtiene un franco color azul.

Se convierte en una materia coloreada que varía del rosa al rojo vivo, soluble en piridina La coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolverse el alcaloide.

Reacción de Lustgarten Reacción de fujiwara

Reacción de roseboom

Puede producirse una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo

Reacción de Benedict

CETONA

Son líquidos volátiles, incoloros

No inflamables de olor y sabor dulzón y liposoluble

Su fórmula general es:

Poseen el grupo funcional carbonilo, unido a dos radicales alifáticos o aromáticos.

En la que R puede ser un radical alifáticos o aromáticos

59

Clasificación

Cetonas alifáticas

Cetonas aromáticas

Cetonas mixtas

Resultan de la oxidación de alcoholes secundarios.

Se destacan las quinonas, derivadas del benceno y tolueno.

Cuando el grupo carbonil se acopla a un radical arílico y un alquílico.

Usos:

Como disolventes para: lacas

Plásticos

Toxicocinética.

Clínica

Ocasiona intoxicación por vía respiratoria, digestiva o dérmica. Produce la muerte por ingestión oral de solo 10 ml.

Al inhalarse sus vapores produce todos los niveles de anestesia, cuando su concentración excede de 400 ppm.

Seda artificial

Características de la intoxicación aguda: Trastornos digestivos Acción narcótica Irritación de ojos y vías respiratorias.

REACCIÓN

COLORACIÓN

Reacción de Nessler

Un precipitado blanco, formado por un producto de adición.

Reacción de Yodoformo

Olor particular y su color amarillo.

Con nitroprusiato de Sodio

Coloración amarilla-rojiza

Reacción de Fritsh

Aparece un color rojo

Reacción de Frommer

Produce un color rojo

60

Con la 2:4 Dinitrofenilhidracina

Un precipitado de color amarillo, anaranjado o rojo

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA NOMBRE: Estefanía Marlene Caiza Cuzco FECHA: 28/11/2017 SEMESTRE: Octavo Semestre ¨B¨ DOCENTE: Dra. Carlos García

RESUMEN N° 7 Plomo ELIMINACIÓN DE LA MATERIA ORGÁNICA O MINERALIZACIÓN Método de la mezcla sulfo-nítrica.- A la Método Fresenius y Babo o del Cloro muestra motivo de la investigación se le Naciente.- El material que vamos a investigar agrega un volumen determinado de ácido que puede ser el residuo que ha quedado de nítrico concentrado y un volumen de ácido la separación de los tóxicos volátiles o sulfúrico concentrado equivalente al 50% de material original (Viseras en general, sangre, ácido nítrico agregado y se lo pone a vómitos; etc. calentamiento en baño de maría hirviente en ClO3K + 6HCl KCI + 3H20 + 3Cl2 una campana.

61

INTOXICACIONES POR EL PLOMO Inhalación de vapor o de polvo Envenenamiento por plomo son dolores de cabeza, vértigo e insomnio.

En el caso de los compuestos organoplúmbicos, la absorción a través de la piel El pigmento que se utiliza más, es el blanco de plomo 2PbCO3.Pb (0E)7; otros pigmentos son el sulfato básico de plomo y los cromatos de plomo.

Efectos del plomo sobre la salud  El plomo es uno de los cuatro metales que tienen un mayor efecto dañino sobre la salud humana. Este puede entrar en el cuerpo humano a través de la comida (65%), agua (20%) y aire (15%).

Las comidas como Carnes, granos, fruta, vegetales mariscos

Refrescos y vino pueden contener cantidades significantes de Plomo.

El PLOMO puede causar varios efectos no deseados, como son: Perturbación de la biosíntesis de hemoglobina y anemia Incremento de la presión sanguínea Disminución de la fertilidad del hombre a través del daño en el esperma

Efectos ambientales del plomo 62

 Debido a la aplicación del plomo en gasolinas un ciclo no natural del Plomo en los motores de los coches el Plomo es quemado.  Estas sales de Plomo entran en el ambiente a través de los tubos de escape de los coches.  Otras actividades humanas, como la combustión del petróleo, procesos industriales, combustión de residuos sólidos, también contribuyen.  El Plomo puede terminar en el agua y suelos a través de la corrosión de las tuberías de plomo Reacciones de reconocimiento: Reacción

Coloración

Con el Potasio

Cromato

de

Precipitado amarillo de cromato de potasio

Con el Potasio

Yoduro

de

Precipitado amarillo cristalino de l2Pb

Con la Difenil Carbazona

tio

Color rojo

Con el Ácido Sulfúrico

Precipitado blanco de sulfato de plomo

Con el Tetrametildiaminodifeni lmetano

Color azul por la formación del hidrosol respectivo

Con Bencidina

Color azul

63

Cadmio

Es un metal dúctil, de color blanco argentino con un ligero matiz azulado.

Su punto de fusión de 320.9°C y de ebullición de 765°C son inferiores a los del Zn.

El Cd no se encuentra en estado libre en la naturaleza, y la greenockita, único mineral de cadmio.

Los compuestos de cadmio se emplean como estabilizadores de plásticos y en la producción de cadmio fosforado.

Efectos del cadmio sobre la salud

El cadmio tambien consiste en las industrias como inevitable subproducto del zinc, plomo y cobre extracciones.

La toma por los humanos de cadmio tiene lugar mayormente a través de la comida. Ejemplos son pates, champiñones y mariscos.

Otros efectos sobre la salud son: Diarrea , dolor de estomago y vómitos severos Fractura de huesos Fallos en la reproducción y posibilidad incluso de infertilidad

64

ARSÉNICO

Es uno de los pocos minerales disponibles con un 99.9999+ % de pureza.

Ciertos derivados del arsénico son además carcinogénicos.

Los dos derivados más frecuentemente encontrados en el agua son As (III) y As (IV).

Toxicidad del arsénico

Efectos del arsénico sobre la salud

Ocurre a través del contacto con la piel, suelo o agua

irritación del estómago e intestinos

Arsénico inorgánico puede causar infertilidad y abortos en mujeres

Efectos ambientales del arsénico

65

El arsénico existe principalmente en la forma de arseniuros y arseniatos En las fases acuosas, el arsénico forma precipitados insolubles

El Arsénico puede ser encontrado de forma natural en la tierra en pequeñas concentraciones las actividades humanas, mayormente a través de la minería Las plantas absorben Arsénico bastante fácil

Las reacciones que se realizan para reconocer el arsénico son: Reacción

Coloración

Con la Mixtura Magnesiana MgCl2 5.5 % + NH4Cl 15.5 % en solución de NH3 (35 ml de NH3)

Precipitado blanco de arseniato de amonio

Precipitado rojo oscuro o amarillo limón de arseniato de plata.

Con el nitrato de plata

Reacción de bettendorf Reacción de Reinsch

Con el sulfuro hidrogeno

Color negro.

Color gris de arsénico y arseniuro de cobre

de

Precipitado amarillo de sulfuro de arsénico

66

67

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGIA 1. DATOS INFORMATIVOS:

CALIFICACIÓN

Nombre: Estefanía Marlene Caiza Cuzco Docente: Dr. Carlos García Semestre: Octavo ¨B¨ Fecha de realización de la práctica: 08/11/2017 Fecha de entrega de la práctica: 15/11/2017 Grupo: 4 PRÁCTICA N° 1 Título de la práctica: Intoxicación por Metanol Animal experimental: pollo (vísceras) Volumen administrado: 10ml Tiempos Inicio de la práctica: Hora de disección: Hora de inicio de destilado: Hora de finalización de destilado: Hora de finalización de la práctica:

7:30am 7:45am 7:57am 8:10am 8:33am

2. OBJETIVOS  Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento del metanol con la muestra de las vísceras de pollo previamente destilado.  Identificar el cambio de coloración que se da en cada una de las reacciones de metanol.

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

68

El metanol, también llamado alcohol metílico, alcohol de madera, carbinol y alcohol de quemar, es el primero de los alcoholes. Su fórmula química es CH3OH. Es el alcohol más sencillo; a temperatura ambiente se presenta como un líquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y tóxico (Blass, 2000).

Tiene poca viscosidad y posee un olor característico a frutas bastante penetrable, y perceptible a partir de los 2 ppm. Es un compuesto que puede ser utilizado tanto como disolvente o como combustible, siendo bastante miscible tanto en agua como en otros solventes de tipo orgánico. La dosis letal de metanol es de 0,5-1 ml/kg (Méndez, 2012).

Mandala de cuadro clínico de metanol

Muerte Coma Convulsiones Depresión del SNC Naúseas, vómitos

Metano l

4. MATERIALES

69

MATERIALES       

EQUIPOS   

Tubo de ensayo Mechero Pinza Bisturí Bureta Gradilla Embudo

Balanza Cocineta Campan a

SUSTANCIAS         

Ácido cromotrópico Ácido clorhídrico Hidróxido de K. Cloruro de fenih Ácido sulfúrico Cloruro férrico Solución sulfúrico de morfina Permanganat o de k Leche

MUESTRA 

EPP

Destila do Víscer as de pollo

   

Masca rilla Guant es Mandil Cofia

5. INSTRUCCIONES  Trabajar en orden, sin prisa y con limpieza.  Mantener el mesón de trabajo limpio, desinfectado sin materiales en el mesón y disponible para la realización de la práctica.  Llevar los EPP adecuadas para la realización de la práctica: guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y mascarilla.  Utilizar la campana extractora de gases siempre y cuando sea necesaria.

6. PROCEDIMIENTO 1. Desinfectar el mesón de trabajo y tener cerca todos los materiales a utilizar.

2. Previamente tener la solución de metanol 3. Triturar

las vísceras con pinzas de disección y llevarlas a un vaso de

precipitación.

4. Colocar entre 5 a 10ml de metanol a las vísceras que ya están trituradas.

5. Filtrar o destilar para recoger la solución de la muestra que se va utilizar en las diferentes reacciones.

6. Poner 1ml de la muestra en cada tubo de las reacciones de reconocimiento del metanol.

7. Determinar el cambio de coloración en cada reacción realizada.

7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN  Reacción de Schiff: 70

A una pequeña porción de la muestra, se añade 1ml de permanganato de potasio al 1% después de mezclar se adiciona unas gotas de ácido sulfúrico puro, se deja reposar por tres minutos y agregan algunas gotas de solución saturada de ácido oxálico (hasta que decolore la mezcla); la mezcla adquiere un color madera que se decolora totalmente luego de agregarle nuevamente algunas gotas de ácido sulfúrico puro. Finalmente se le añade 1ml de fushina bisulfatada (Reactivo de Schiff), con lo cual se produce un intenso color violeta en caso de positivo.  Reacción de Rimini A 5 ml de destilado se agregan 10 gotas de cloruro de fenilhidracina al 4 %, 4 gotas de solución de nitroprusiato de sodio al 2.5% recién preparado y 1ml de solución de hidróxido de sodio, se produce una coloración azul intensa.  Con la Fenilhidracina En un medio fuertemente acidificado con ácido clorhídrico a una pequeña cantidad de muestra se agrega un pedacito de cloruro de fenil hidracina, 2-4 gotas de solución de ferricianuro de potasio al 5 – 10% y algunas gotas de hidróxido de potasio al 12% se obtiene una coloración rojo grosella.  Reacción de Marquis Se toma 1ml de destilado y se agregan 5ml de ácido sulfúrico concentrado, se agita luego con una solución sulfúrica de morfina (0.2 gr de cloruro de morfina en 10ml de ácido sulfúrico concentrado), se obtiene enseguida o después de algún tiempo un color violeta.  Con el Ácido Cromotrópico Con este ácido en un medio fuertemente acidificado con ácido sulfúrico, el formaldehido produce una coloración roja después de calentarla ligeramente.  Reacción de Hehner

71

Se mezcla una gota de destilado con algunos mililitros de leche, se estratifica con ácido sulfúrico concentrado al que se le han agregado trazas de cloruro férrico (5 gotas de cloruro férrico en 500ml de ácido sulfúrico); en caso positivo, en la zona de contacto se produce un color violeta o azul violeta.

8. GRÁFICOS

Selección de la vísceras metanol en la muestra, filtración o destilación

Escogemos los reactivos toxicos de la campana y realizamos la reacción correspondiente.

9. RESULTADOS Reacciones de Coloración identificación precipitado Reacción de Schiff Coloración violeta

o Resultado Positivo característico

72

Reacción de Rimini

Coloración x precipitado

Positivo no característico

Con Fenilhidrazina

Coloración naranja café

Positivo característico

Reacción de Marquis

Coloración violeta

Positivo característico

Con el cromotrópico

Ácido Coloración rojo

Reacción de Hehner

Coloración x precipitado

Positivo característico

Positivo no característico

10. OBSERVACIÓN Al momento de utilizar los reactivos hay que tener mucho cuidado por el riesgo de intoxicación ya sea por via inhalatoria, dérmica o por digestión, por lo que debemos siempre prender la campana extractora de gases cuando manipulemos reactivos toxicos.

No se dieron dos reacciones debido a la falta del reactivo o porque estaba caducado la sustancia a utilizarse.

73

11. CONCLUSIÓN En la práctica se dieron correctamente todos los procedimientos indicados en cada una de las reacciones de reconocimiento de metanol con la muestra de vísceras de pollo.

Al realizarse la práctica de metanol en las diferentes reacciones fue muy evidente el cambio de coloración debido a que el metanol es muy toxico y fue diferencial en la muestra de vísceras de pollo.

12. RECOMENDACIÓN  Utilizar los equipos de protección personal al momento de realizar una práctica dentro del laboratorio con el fin de evitar accidentes.  Evitar pipetear con la boca ya que se manipula sustancias toxicas.  Tener siempre prendida la campana extractora de gases para evitar todo tipo de intoxicación.

13. CUESTIONARIO  ¿Cuáles son los síntomas que presenta un paciente intoxicado por metanol?

Mareos, naúseas, vómitos, dolores abdominales, depresión del SNC, convusiones y hasta a muerte.  ¿La mayor parte del metanol por donde es metabolizado?

La mayor parte del metanol que ingresa al organismo es metabolizado en el hígado en un 90 a 95%, es oxidado por la enzima alcohol deshidrogenasa para ser transformado en formaldehido.  ¿Cuál es el tratamiento indicado para reducir la intoxicación por metanol?

El tratamiento debe estar dirigido a reducir al máximo la formación de los metabolitos tóxicos del metanol, lo cual se logra con la administración de etanol.  ¿Cuáles son las vías más frecuentes en la intoxicación por metanol?

Vía respiratoria, vía digestiva y vía dérmica.

14. ANEXOS 74

15. BIBLIOGRAFÍA

Blass, J. (2000). Intoxicación por metanol inhalado. Revista de la Asociación Mexicana de medicina crítica , pg: 67-70.

MENDEZ, A. (DICIEMBRE de 2010). LA GUIA QUIMICA . Obtenido de LA GUIA QUIMICA : https://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/metanol Méndez, Á. (Octubre de 2012). Guí Química. Obtenido de Metanol.

----------------------------------FIRMA DEL ALUMNO: Estefanía Caiza

75

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGIA 16. DATOS INFORMATIVOS:

CALIFICACIÓN

Nombre: Estefanía Marlene Caiza Cuzco Docente: Dr. Carlos García Semestre: Octavo ¨B¨ Fecha de realización de la práctica: 15/11/2017 Fecha de entrega de la práctica: 21/11/2017 Grupo: 4 PRÁCTICA N° 2 Título de la práctica: Intoxicación por Cloroformo Animal experimental: pollo (vísceras) Volumen administrado: 10ml Tiempos Inicio de la práctica: Hora de disección: Hora de finalización de la práctica:

9:30am 9:31am 11:30am

17. OBJETIVOS  Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento del cloroformo con la muestra de las vísceras de pollo previamente destilado.  Identificar el cambio de coloración que se da en cada una de las reacciones de reconocimiento del cloroformo.

18. FUNDAMENTO TEÓRICO 76

El cloroformo es un compuesto químico también conocido como triclorometano o tricloruro de metilo. Es un líquido incoloro con un olor agradable y no irritante, así como un sabor dulzón. La mayor parte del cloroformo que se encuentra en el medio ambiente proviene de la industria. Esta sustancia sólo arde cuando alcanza temperaturas muy altas (ATSDR, 2016).

Respirar cerca de 900 partes de cloroformo por millón de partes de aire (900 ppm) por corto tiempo puede causar mareo, cansancio y dolor de cabeza. Respirar aire, ingerir alimentos, o tomar agua que contiene suficiente cloroformo por largo tiempo puede dañar el hígado y los riñones. El contacto de la piel con grandes cantidades de cloroformo puede producir ulceración (INSHT, 2007).

Mandala de cuadro clínico del cloroformo

Muerte Cefalea acidosis metabólica Depresión del SNC

cloroformo

19. MATERIALES

77

MATERIALES        

EQUIPOS

Tubo de ensayo Mechero Pinza Bisturí Bureta Gradilla Embudo Papel filtro

  

SUSTANCIAS

Balanza Cocineta Campan a extractor a de gases

          

Cloroformo Alcohol Potasa alcohólica Lejía de sosa Beta naftol Timol Piridina Piperacina Benedit Nitrato de plata Percloro de hierro

MUESTRA 

Destila do Víscer as de pollo

EPP    

Masca rilla Guant es Mandil Cofia

20. INSTRUCCIONES  Trabajar en orden, sin prisa y con limpieza.  Mantener el mesón de trabajo limpio, desinfectado sin materiales en el mesón y disponible para la realización de la práctica.  Llevar los EPP adecuadas para la realización de la práctica: guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y mascarilla.  Utilizar la campana extractora de gases siempre y cuando sea necesaria.

21. PROCEDIMIENTO 1. Desinfectar el mesón de trabajo y tener cerca todos los materiales a utilizar.

2. Preparar 10 ml de cloroformo 3. Verter las vísceras de pollo en un vaso de precipitación con el cloroformo y realizar la destilación con la ayuda de un papel filtro 4. Con aproximadamente 5 ml de destilado recogido la muestra de vísceras de pollo realizar las reacciones de reconocimiento del cloroformo en medios biológicos.

22. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN  Reacción de Dunas Al adicionar unas gotas de destilado que contiene cloroformo a unos mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y cloruro de potasio.

Se neutraliza la mezcla y se separan en dos porciones a una porción se le agrega percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado en caliente. A 78

la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido.  Reacción de Lustgarten Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un trozo de potasa y algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco color azul.

Si se sustituye el B-naftol por timol el color es amarillo o menos oscuro con resorsinol la coloración es roja-violáceo y con la piridina rojo.  Reacción de Fujiwara En un tubo de ensayo, se vierte 2 ml de lejía de sosa 1:2 con una capa de 2mm de piridina y luego la muestra que contiene el cloroformo; se agitan por unos instantes en baño María y se deja en reposo, se convierte en una materia coloreada que varía del rosa al rojo vivo soluble en piridina. Esta reacción sensible para unos pocos microgramos de cloroformo y es aplicable en la orina de algún sujeto que haya absorbido de 15-20 g de agua clorofórmica.  Reacción de Roseboom Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestra y se agregan unos pocos miligramos de clorhidrato de piperacina, si el cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolverse el alcaloide.  Reaccion de Benedict Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el reactivo de Benedict y de acuerdo a la concentración del toxico puede producirse una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo.

23. GRÁFICOS

79

Selección de la vísceras cloroformo en la muestra, filtración o destilación

Escogemos los comopuestos tóxicos de la campana y realizamos la reacción correspondiente al cloroformo.

24. RESULTADOS Reacciones identificación Reacción Dunas

de Coloración precipitado Coloración rojo

o Resultado Positivo característico

80

Reacción Lustgarden

Coloración azul

Positivo característico

Reacción Fujiwara

Coloración rosa

Positivo característico

Reacción Roseboom

Coloración rojizo

Reacción Benedict

Coloración amarillo

amarillo Positivo característico

Positivo característico

25. OBSERVACIÓN Al momento de utilizar los reactivos hay que tener mucho cuidado por el riesgo de intoxicación ya sea por vía inhalatoria, dérmica o por digestión, por lo que debemos siempre prender la campana extractora de gases cuando manipulemos reactivos tóxicos.

26. CONCLUSIÓN

81

En la práctica se dieron correctamente todos los procedimientos indicados en cada una de las reacciones de reconocimiento de cloroformo en la muestra de vísceras de pollo.

Al realizarse la práctica de cloroformo en las diferentes reacciones fue muy evidente el cambio de coloración debido a que el cloroformo es muy toxico y fue diferencial en la muestra de vísceras de pollo.

27. RECOMENDACIÓN  Utilizar los equipos de protección personal al momento de realizar una práctica dentro del laboratorio con el fin de evitar accidentes.  Evitar pipetear con la boca ya que se manipula sustancias toxicas.  Tener siempre prendida la campana extractora de gases para evitar todo tipo de intoxicación.

28. CUESTIONARIO  ¿Cuáles son los síntomas que presenta un paciente intoxicado por cloroformo?

Depresión del SNC, dolor abdominal, cefalea, acidosis metabólica.  ¿Cómo se llama también el cloroformo y cuál es su fórmula?

El cloroformo también se llama triclorometano y tiene la fórmula CHCl3.  ¿Por qué el cloroformo es un anestésico eficaz?

El cloroformo es un anestésico eficaz al inhalar su vapor, ya que deprime la actividad del sistema nervioso central.  ¿Cuáles son las propiedades físico químicas del cloroformo?

El cloroformo es un líquido incoloro, volátil y no inflamable con un característico olor dulzón.

Glosario Fosgeno: componente químico industrial utilizado para hacer plásticos y pesticidas.

Disrupcion: se utiliza para nombrar aquello que produce una ruptura brusca 82

29. ANEXOS

30. BIBLIOGRAFÍA

ATSDR. (06 de Mayo de 2016). Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. Obtenido de Cloroformo.

INSHT. (2007). Documentación toxicológica para el establecimiento del límite de exposición profesional del cloroformo. DLEP 26, 1-4.

----------------------------------FIRMA DEL ALUMNO: Estefanía Caiza

83

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGIA 31. DATOS INFORMATIVOS:

CALIFICACIÓN

Nombre: Estefanía Marlene Caiza Cuzco Docente: Dr. Carlos García Semestre: Octavo ¨B¨ Fecha de realización de la práctica: 29/11/2017 Fecha de entrega de la práctica: 06/12/2017 Grupo: 4

10

PRÁCTICA N° 3 Título de la práctica: Intoxicación por Mercurio Tóxico: Mercurio Animal experimental: pescado de agua dulce (vísceras) Volumen administrado: 10ml Vía de administración: Vía Intraperitoneal Tiempos Inicio de la práctica:

9:25am

Hora de disección:

9:26am

Hora de inicio del destilado

9.38am

Hora de finalización del destilado

9.42am

Hora de finalización de la práctica:

11:30am

32. OBJETIVOS  Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento del mercurio con la muestra de las vísceras de pescado de agua dulce previamente destilado.

84

 Identificar el cambio de coloración que se da en cada una de las reacciones de reconocimiento del mercurio.

33. FUNDAMENTO TEÓRICO Mercurio Elemento químico, símbolo Hg, número atómico 80 y peso atómico 200.59. Es un líquido blanco plateado a temperatura ambiente (punto de fusión -38.4ºC o 37.46ºF); ebulle a 357ºC (675.05ºF) a presión atmosférica. Es un metal noble, soluble únicamente en soluciones oxidantes. El mercurio sólido es tan suave como el

plomo.

El

metal

y

sus

compuestos

son

muy

tóxicos.

Efectos del Mercurio sobre la salud El Mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio ambiente. Puede ser encontrado en forma de metal, como sales de Mercurio o como Mercurio orgánico.

El Mercurio metálico es usado en una variedad de productos de las casas, como barómetros, termómetros, bombillas fluorescentes. El Mercurio en estos mecanismos está atrapado y usualmente no causa ningún problema de salud. Esto puede causar efectos dañinos, como daño a los nervios, al cerebro y riñones, irritación de los pulmones, irritación de los ojos, reacciones en la piel, vómitos y diarreas.

Efectos ambientales del Mercurio El Mercurio entra en el ambiente como resultado de la ruptura de minerales de rocas y suelos a través de la exposición al viento y agua.

La mayoría del Mercurio liberado por las actividades humanas es liberado al aire, a través de la quema de productos fósiles, minería, fundiciones y combustión de residuos sólidos.

Algunas formas de actividades humanas liberan Mercurio directamente al suelo o al agua, por ejemplo la aplicación de fertilizantes en la agricultura y los vertidos de aguas residuales industriales. Todo el Mercurio que es liberado al ambiente eventualmente terminará en suelos o aguas superficiales.

85

El Mercurio del suelo puede acumularse en los champiñones. Aguas superficiales ácidas pueden contener significantes cantidades de Mercurio.

Los efectos del Mercurio en los animales son daño en los riñones, transtornos en el estómago, daño en los intestinos, fallos en la reproducción y alteración del ADN.

Mandala de sintomatología del mercurio

daño al cerebro y nervios irritación ojos y pulmones reacción en la piel vómitos y diarreas

mercurio

34. MATERIALES

86

MATERIALES              

Tubo de ensayo Mechero Pinza Bisturí Bureta Gradilla Embudo Papel filtro Vaso de precipitaci ón Agitador Probeta Erlenmey er Perlas de vidrio Estuche de disección

EQUIPOS   

Balanz a Cocinet a Campa na extract ora de gases

SUSTANCIAS        

Cloruro de estaño Yoduro de potasio Defenil tio carbazona Di fenil carbazida Sulfuro de hidrogrno Amoniaco HCl Clorato de potasio

MUESTRA 

Destila do Víscer as de pescad o de agua dulce

EPP    

Masca rilla Guant es Mandil Cofia

35. INSTRUCCIONES  Trabajar en orden, sin prisa y con limpieza.  Mantener el mesón de trabajo limpio, desinfectado sin materiales en el mesón y disponible para la realización de la práctica.  Llevar los EPP adecuadas para la realización de la práctica: guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y mascarilla.  Utilizar la campana extractora de gases siempre y cuando sea necesaria.

36. PROCEDIMIENTO 5. Desinfectar el mesón de trabajo y tener cerca todos los materiales a utilizar.

6. Preparar 10 ml de mercurio 7. Verter las vísceras de pescado en un vaso de precipitación con el mercurio y realizar la destilación con la ayuda de un papel filtro 8. Con aproximadamente 5 ml de destilado recogido la muestra de vísceras de pescado realizar las reacciones de reconocimiento del mercurio en medios biológicos.

37. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN 87

 Reacción de Dunas Destruida la materia orgánica se realizan las reacciones de reconocimiento, después de haber filtrado la mezcla. Estas reacciones son:  Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico.

2HgCl2 +

SnCl2

Hg2Cl2 + SnCl4

Hg2Cl2 + SnCl2

2Hg

+ SnCl4

 Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico.

HgCl2 + 2IK

HgI2 + 2KCl

 Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.  Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo violeta.  Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico.

HgCl2 + H2S

SHg + 2HCl

 Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio.

Hg2Cl2 + 2NH3

HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + ClNegro

38. GRÁFICOS

88

Selección de las vísceras mercurio en la muestra, filtración o destilación

Escogemos los compuestos tóxicos de la campana y realizamos la reacción correspondiente al mercurio.

39. RESULTADOS Reacciones de Reacción identificación inicial

Coloración precipitado

Cloruro Estanñoso

Precipitado blanco

o Resultado Positivo característico

89

Yoduro potasio

de

Precipitado blanco o Positivo característico naranja

Difenil carbazona

tio

Coloración anaranjado

Positivo característico

Difenil carbazida

Coloración violeta o Positivo característico rojo

Sulfuro hidrogeno

Precipitado negro

Positivo característico

Precipitado negro

Positivo característico

de

amoniaco

40. OBSERVACIÓN

90

Al momento de utilizar los reactivos hay que tener mucho cuidado por el riesgo de intoxicación ya sea por vía inhalatoria, dérmica o por digestión, por lo que debemos siempre prender la campana extractora de gases cuando manipulemos reactivos tóxicos.

41. CONCLUSIÓN En la práctica se dieron correctamente todos los procedimientos indicados en cada una de las reacciones de reconocimiento de mercurio en la muestra de vísceras de pescado de agua dulce.

Al realizarse la práctica de mercurio en las diferentes reacciones fue muy evidente el cambio de coloración debido a que el mercurio es muy toxico y fue diferencial en la muestra de vísceras de pescado.

42. RECOMENDACIÓN  Utilizar los equipos de protección personal al momento de realizar una práctica dentro del laboratorio con el fin de evitar accidentes.  Evitar pipetear con la boca ya que se manipula sustancias toxicas.  Tener siempre prendida la campana extractora de gases para evitar todo tipo de intoxicación.

43. CUESTIONARIO  ¿Cuáles son los síntomas que presenta un paciente intoxicado por mercurio?

Vómitos, diarrea, irritación a los ojos y pulmones, daño cerebral y nervios.  ¿Cuál es el peso atómico del mercurio?

Símbolo Hg, número atómico 80 y peso atómico 200.59  ¿En dónde podemos encontrar mercurio?

91

En termómetros, barómetros, tacómetros y termostatos y en la manufactura de lámparas de vapor de mercurio  ¿Cuáles son los efectos ambientales ocasionados por el mercurio?

La mayoría del Mercurio liberado por las actividades humanas es liberado al aire, a través de la quema de productos fósiles, minería, fundiciones y combustión de residuos sólidos.

Glosario Tacómetros: es un dispositivo que mide la velocidad de giro de un eje, normalmente la velocidad de giro de un motor. Se mide en revoluciones por minuto (RPM).

Termostatos: es el componente de un sistema de control simple que abre o cierra un circuito eléctrico en función de la temperatura.

44. ANEXOS

92

45. BIBLIOGRAFÍA

ATSDR. (06 de Mayo de 2016). Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. Obtenido de mercurio.

INSHT. (2007). Documentación toxicológica para el establecimiento del límite de exposición profesional del mercurio. DLEP 26, 1-4.

----------------------------------FIRMA DEL ALUMNO: Estefanía Caiza

93

94

95

96

97

98

99

10 0

10 1

10 2

10 3

10 4

10 5

10 6

10 7

10 8

10 9

11 0

11 1

11 2

11 3

11 4

11 5

11 6

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA

TOXICOLOGÍA NOMBRE: Estefanía Marlene Caiza Cuzco FECHA: 25/10/2017 SEMESTRE: Octavo Semestre ¨B¨ DOCENTE: Dra. Carlos García

TRABAJO AUTÓNOMO TEMA: EJEMPLOS DE INTOXICACIONES AGUDAS Y CRÓNICAS INTOXICACIONES AGUDAS 

Intoxicación por organofosforados

La intoxicación con pesticidas organofosforados es un problema de salud pública principalmente en países en vías de desarrollo. Varios estudios atribuyen cerca de 200, 000-300, 000 muertes por año por envenenamiento con estos agentes.

Los envenenamientos accidentales son los menos comunes, siendo la ingestión intencional la principal causa. La fatalidad se calcula cerca de 15-30% de los casos. Los agentes organofosforados actúan al inhibir la acción de la acetilcolinesterasa sobre la sinapsis hística (muscarinicas y nicotínicas), por depósito de un grupo fosforil en el centro de actividad de la enzima. Esta inhibición favorece la acumulación excesiva de ACh y por ende, la sobreestimulación de los receptores colinérgicos. En la sinapsis colinérgicas, la acetilcolinesterasa fijada a la membrana postsináptica actúa como un interruptor que regula la transmisión colinérgica (Cabrera & Varela, 2009). 

Intoxicación por salicilatos

Los salicilatos poseen propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antipiréticas.

Constituyen un grupo de compuestos derivados del ácido salicílico: aspirina o ácido acetilsalicílico. Están disponibles para ingestión como comprimidos y sobres 11 7

efervescentes, pero también son ingredientes activos de hierbas chinas y de una amplia variedad de preparaciones tópicas disponibles en el mercado. Los signos y síntomas clínicos iniciales, la estimación de la dosis ingerida, y la medición de niveles de salicilato sirven para indicarnos la severidad de la intoxicación aguda por aspirina, a diferencia del salicilismo terapéutico crónico, en el que el cuadro clínico es la guía más útil, para valorar la severidad potencial de un ingestión aguda de salicilatos (Mintegui, 2003). 

Intoxicación aguda por metanol

Los primeros casos descritos de intoxicación por metanol se remontan a 1870 y durante la primera mitad del siglo XX se describieron grandes series de epidemias debidas fundamentalmente al consumo de alcohol adulterado.

La forma de intoxicación más frecuente hoy en día es bien por ingesta accidental (ya que el metílico es muy parecido al alcohol etílico tanto en su sabor como en olor) o con intencionalidad suicida. Se han descrito de forma aislada otras formas de intoxicación tales como la inhalatoria a partir de disolventes de pinturas, percutánea e incluso la inyección intravenosa. El metanol se absorbe rápidamente y se distribuye en el agua corporal. El máximo nivel en sangre se produce a los 30-90 minutos después de la ingesta. La susceptibilidad es variable según los sujetos pero de 15 a 30 ml pueden bastar para producir una intoxicación severa (Pascual, 2013). 

Intoxicaciones por opioides

A pesar de que los analgésicos opioides se consideran agentes terapéuticos seguros y efectivos, su dosificación excesiva, por cualquier causa, puede resultar en intoxicaciones serias que comprometen la vida. La intoxicación aguda por opioides, caracterizada por la tríada: depresión del estado de conciencia, pupilas puntiformes y depresión respiratoria, es un evento adverso medicamentoso que puede presentarse en pacientes que reciben estos medicamentos para el tratamiento del dolor agudo y crónico. Se calcula que la incidencia de depresión respiratoria severa en pacientes que reciben opioides es inferior al 1%; para el caso 11 8

de los pacientes tratados con bombas de analgesia controlada por el paciente, la incidencia informada varía desde 0,3 hasta 6% dependiendo de la población y la definición de depresión respiratoria (Hernández & Carlos, 2009). 

Intoxicación por cianuro

El cianuro, sal resultante de la combinación del ácido cianhídrico con diversos compuestos, es un componente de exposición en trabajadores que fabrican plásticos, goma sintética, en los que limpian oro y plata y en otros. Puede provocar intoxicaciones si es absorbido, así como también acidosis metabólica, alteraciones del transporte de oxígeno y aumento del ácido láctico. Sus manifestaciones clínicas y tratamiento dependen de la puerta de entrada y su terapéutica estará encaminada a corregir la acidosis metabólica, así como a administrar oxigenación, hidroxicobalamina y EDTA (Rodríguez, 2001) .

INTOXICACIONES CRÓNICAS

 Intoxicaciónes por cadmio A pesar de los esfuerzos y avances científicos la exposición de los humanos a metales tóxicos continua, estos constituyen un riesgo para la salud pública principalmente en países en vías de desarrollo. El plomo, cadmio y talio son metales que se encuentran en el aire y agua como contaminantes ambientales. El cadmio afecta diversos órganos y tejidos como son: riñón, corazón (produciendo arteroesclerosis aórtica y coronaria, incremento en colesterol y ácidos grasos). La severidad y el daño de estos metales dependen del tiempo, nivel de exposición, susceptibilidad de la persona y además de la ruta por la cual el metal sea absorbido(Ruiz & Méndez, 2011). 

Intoxicaciones por plomo

La intoxicación por plomo origina interferencia en la síntesis de hemoglobina y afección del sistema nervioso central, las cuales se ponen de manifiesto cuando se detectan concentraciones mayores a 60 µg/dL. Tiende acumularse de manera crónica en dientes, huesos y sistema hematopoyético. Se le asocia a alteraciones en el desarrollo del sistema 11 9

nervioso central, así como a interferencia con los mecanismos de defensa del organismo donde participe el sistema reticuloendotelial; además se ha observado que la deficiencia de hierro y calcio aumentan la absorción de plomo a nivel intestinal (Bueno & Sánchez, 2005). 

Intoxicaciones por monóxido de carbono

La intoxicación se produce a causa de la utilización de cocinas u hornos que funcionan en base a carbón, leña, gas y otros, siempre que su utilización se realice en ambientes cerrados o con escasa ventilación. Los signos y síntomas característicos de dicha intoxicación generalmente son: dificultad respiratoria, cefalea, náuseas y vómitos si la exposición es leve; en caso de que sea moderada, existirá somnolencia e incluso pérdida de la conciencia; si la exposición al tóxico es severa, puede llegar a producirse convulsiones, coma y el deceso del paciente. Es por eso que su tratamiento debe ser inmediato y consiste principalmente en la administración de oxígeno en casos de urgencia y el control médico respectivo para evitar complicaciones posteriores (Ortiz & Wendy, 2013). 

Intoxicaciones por bromuro de metilo

El bromuro de metilo es un gas utilizado como plaguicida insecticida, nematicida y fungicida. En nuestro país fue prohibido su uso para campañas sanitarias y de control de plagas domiciliarias y urbanas por Resolución 280/98 del Ministerio de Salud. El bromuro de metilo es sumamente tóxico si se inhala y su efecto se puede observar a los 30 minutos. La inhalación de altas concentraciones puede ser fatal. Atraviesa la piel y puede producir efectos generales. Siendo una intoxicación crónica ocasionando cáncer (como resultado de los cambios genéticos o mutaciones), daño testicular, daño renal, daño severo y permanente del cerebro y sistema nervioso (González, 2002). 

Intoxicaciones por mercurio

El mercurio es un metal pesado ampliamente utilizado por el hombre. Se considera muy tóxico por generar afecciones sobre el sistema nervioso central, perturbaciones en el comportamiento y trastornos renales, inmunes y sexuales, entre otros.

Desde hace más de un siglo, el mercurio es utilizado en la práctica odontológica por su 12 0

capacidad de unir metales (amalgamar), su bajo costo y su rápida fijación en la reparación de piezas dentales. Pacientes con una intoxicación grave manifestaron, además, déficit motor (ataxia y disartria), escotoma periférico y pérdida de audición.

Un relleno oclusal típico en un molar humano contiene entre 750-1000 mg de Hg y tiene un tiempo de vida útil de 7-9 años (Morales, 2003).

Bibliografía Bueno, C., & Sánchez, A. (2005). Contenido de plomo y manganeso en despachadores de gasolina. Asociación mexicana de bioquímica clínica A.C., 41-46.

Cabrera, A., & Varela, W. (2009). Intoxicación por organofosforados (revisión del diagnóstico y manejo). Revista médica de Costa Rica y Centroamerica LXVI (588) , 161-167.

González, G. (2002). Manual de atención primaria de intoxicaciones Tomo II. 57-70.

Hernández, J., & Carlos, M. (2009). Opiodes en la práctia médica. Bogotá-Colombia: Editora Guadalupe S.A. Mintegui, S. (2003). Manual de intoxicaciones en Pediatría. Madrid: Ergon, S.A. Morales, I. R. (2003). Mercurio y salud en la odontología. Rev Saúde Pública, 72276.

Ortiz, S., & Wendy, M. (2013). Intoxicación por monóxido de carbono. Revista de Actualización Clínica Volumen 36, 1842-1846.

Pascual, O. (2013). Amaurosis bilateral como secuela de la intoxicación aguda por metanol: a propósito de un caso. Cuadernos de Medicina Forense Nº 32, 4347.

Rodríguez, A. (2001). Intoxicación por cianuro. Medisan, 103-107.

Ruiz, N., & Méndez, M. (2011). Efectos neurotóxicos de metales pesados (cadmio, plomo, arsénico y talio). Arch Neurocien (Mex) INNN, 140-147.

12 1

12 2

GLOSARIO CORROSIVO: una sustancia corrosiva es una sustancia que puede destruir o dañar irreversiblemente otra superficie o sustancia con la cual entra en contacto.

COMBURENTE: es una sustancia que genera el desarrollo de la combustión. La combustión es el acto y el resultado de quemar.

DISNEA: Dificultad para realizar la respiración que suele ir acompañada de una sensación de falta de aire.

FÓSGENO: se refiere a un gas sofocante y opresivo, compuesto por lo general de cloro, empleado durante la primera guerra mundial y en la actualidad es usado en la elaboración de plásticos y también como pesticida, es considerado como un gas altamente tóxico.

GENOTÓXICOS: Factores capaces de producir alteración en los genes.

HIPOXIA: se refiere a una disminución en la cantidad de oxígeno suministrado por la sangre a los órganos. La oxigenación de los órganos y tejidos es entonces insuficiente, y el resultado es el sufrimiento de las células que constituyen los órganos.

PARESIA: es una pérdida de una parte de la motricidad de uno o varios músculos del cuerpo, de forma temporal o permanente.

PICTOGRAMAS: Representación gráfica de un concepto. Signo que representa esquemáticamente un objeto real y que se utiliza para representar variables cualitativas.

POLIMERIZACIÓN: es un proceso químico por el que los reactivos, monómeros se agrupan químicamente entre sí, dando lugar a una molécula de gran peso, llamada polímero, o bien una cadena lineal o una macromolécula tridimensional.

POLIURETANO: nombre genérico de una serie de materiales plásticos artificiales muy utilizados para la construcción de los asientos, la tapicería interior, los parachoques y otras partes del automóvil.

MALEABLE: es una propiedad de la materia que puede ser labrada por deformación. El metal maleable puede batirse y extenderse en láminas o planchas delgadas.

12 3

TACÓMETRO: es el nombre del dispositivo que se encarga de medir la cantidad de revoluciones (giros) de un eje. Al medir el número de revoluciones, también mide la velocidad con que gira el eje y, por extensión, la velocidad con que gira un motor.

XENOBIÓTICO: aquellos compuestos que disponen de una estructura química que no existe en la naturaleza, sino que ha sido desarrollada por el hombre en un laboratorio.

Los xenobióticos, por lo tanto, son compuestos sintéticos.

VIDA MEDIA METABÓLICA: Tiempo requerido por la mitad de una cantidad del compuesto, absorbida por un organismo, para ser transformado metabólicamente en otro compuesto químico.

BIBLIOGRAFÍA Definicióna. (11 de Agosto de 2016). Obtenido de Definició na : https://definiciona.com/fosgeno/ Doctissimo. (s.f.). Obtenido de Doctissimo : http://www.doctissimo.com/es/salud/diccionario- medico/disnea Infojardín. (s.f.). Obtenido de Infojardín: http://www.infojardin.net/glosario/agua- freatica/agua-freatica.htm Lexicoon. (Enero de 2017). Obtenido de Lexicoon: http://lexicoon.org/es/corrosivo Marnet.

(12 de Junio de 2013).

CCM. Obtenido de CCM: http://salud.ccm.net/faq/7955 hipoxia-definicion Motor giga. (s.f.). Obtenido de Motor giga: https://diccionario.motorgiga.com/diccionario/poliuretano-definicionsignificado/gmx-niv15-con195186.htm Pérez, J., & Merino, M. (2015). Definicion de. Obtenido de Definicion de: http://definicion.de/xenobiotico/ Termwiki. (s.f.). Obtenido de Termwik i: http://es.termwiki.com/ES/bubbler_%E2%82%82

12 4

12 5

12 6

12 7

12 8

12 9

13 0

13 1

13 2

13 3