Siente Tame Magazine No. 8

N . 0 8 A B R I L 2 0 1 9

S E D U C E

E X P E R I M E N T A

D I S F R U T A

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05 | CARTA

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En este mes, la séptima edición de Siente Tame Magazine está dedicada a las mujeres del mundo y, en especial, a aquellas que vuelan con nosotros. Queremos honrar su rol en la sociedad, los deportes, el arte, la ciencia… También, es importante agradecer y celebrar a las mujeres que día a día trabajan con empeño y compromiso en Tame.

Desde hace mucho tiempo, el mundo de la aviación dejó de ser exclusivamente masculino. En el siglo actual, es cada vez más habitual ver a mujeres en el sector aeronáutico como gerentes, pilotos de avión, agentes de tráfico, técnicas de operaciones de vuelo, jefas de aeropuertos, mecánicas, agentes de seguridad, entre muchas posiciones más.

En Tame, el 33% de nuestro personal está conformado por mujeres, que se desempeñan en puestos operativos y funciones administrativas. Gracias a ellas, la empresa puede cumplir diariamente los sueños de miles de pasajeros, transportar a ejecutivos y turistas, así como lograr que el mundo conozca la magia y el encanto de nuestro país.

Los invito a disfrutar de este viaje, gracias por confiar en nosotros.

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This month, the seventh edition of Siente Tame Magazine is dedicated to all the women of the world, and especially those who fly with us. We want to honor their role in society, in sports, in the arts, in science; and also to thank and celebrate those women who work at TAME, with dedication and commitment, each and every day.

Fortunately, the world of aviation ceased to be exclusively male a long time ago. In this century, it is more and more common to see women in the aeronautics sector, as managers, airplane pilots, air traffic controllers, flight operations technicians, heads of airports, mechanics, security agents and many other positions.

At Tame, 33% of our operational and management staff are women. Thanks to them, the company can fulfill the dreams of thousands of passengers every day, transporting executives and tourists alike, making it possible for the world to discover the magic and enchantment of our country.

I invite you to enjoy this journey, and thank you for confiding in us. #YovueloconTame

#YovueloconTame

F R A N C I S C O

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M A R T Í N E Z

GERENTE GENERAL (E)

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07 | SIENTE

C O N O C E 08 EXPLORA LA MODA

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MODA FOODIE

09 PASO SEGURO

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DULCE TENTACIÓN

10 JUEGA CON EL COLOR

22 MUJER ISLÁMICA

SIENTE | 08

E X P E R I M E N T A 24

LOS ENCANTOS DE MELBOURNE

3 0 CRISTINA MORRISON

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PAULINA AGUIRRE

3 8 MUJERES DE INFLUENCIA Y PODER

D I S F R U T A 66

FANESCA, LA SABROSA ALQUIMIA

78

SERGIO Y EL CARNICERO DE MI BARRIO

79

BONIL AL AIRE

09 | SIENTE

EXPLORA LA MODA C R I S T I N A M A A G E S L A B L O G U E R A FA S H I O N E C UAT O R I A N A C O N M AYO R A L C A N C E E N E L PA Í S . A H O R A T E D A S U S R E C O M E N D A C I O N E S PA R A E N C O N T R A R T U L O O K P E R F E C TO, PA R A S I E M P R E E N C A J A R .

CRISTINA MAAG Empresaria digital, que convirtió su pequeño proyecto de blogging en una empresa, que con un equipo de 15 profesionales de marketing, producción e imagen, que asesora a las marcas más exclusivas del mercado.

En casi 6 años desde el lanzamiento de Front Row, ha impulsado la moda ecuatoriana.

¡Comodidad ante todo! En cualquier Fashion Week, el primer día siempre se inaugura con un look práctico y casual, pero con elementos que lo realcen. Combinar pantalones deportivos con un suéter no tendría el mismo efecto sin un abrigo largo, líneas verticales y botines que alarguen la figura y den movimiento al atuendo. Los lentes con armazones imponentes siempre son un truco para aplicar menos maquillaje.

FOTO: CRISTINA MAAG

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FOTO: SHUTTERSTOCK

PA S O SEGURO

¿Quién dijo miedo? ¡Vestir de pies a cabeza con animal print es algo para mujeres valientes y seguras! Combina tu outfit con mucha actitud y accesorios sobrios de texturas planas, que complementen el estampado más imponente de la temporada.

11 | SIENTE

JUEGA CON EL COLOR

FOTO: SHUTTERSTOCK

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Saber jugar con looks monocromáticos es un arte. Rompe un estilo plano con un cinturón o una pieza de colores que contrasten. Las cinturas altas siempre resaltarán tus curvas y, si quieres vestir con una falda larga, los zapatos bajos pueden ser tu enemigo, especialmente cuando tu estatura es baja. Anímate por un par de tacones que alargarán tu figura y darán balance a tu outfit.

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13 | SIENTE

CORTES Y COLORES

FOTO: SHUTTERSTOCK

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Cinturas altas, conjuntos que incorporan layering y, sobre todas las cosas, balance. Entre los looks más destacados del Street style, encontramos opciones que saben jugar con cortes y colores que se complementan. ¿Tu pantalón tiene bastas anchas y un trench imponente que combina un juego de estampados? Escoge un color del atuendo y úsalo como hilo conductor con las otras piezas. Procura usar accesorios pequeños, discretos y de tonos neutrales.

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15 | SIENTE

LA MUJER IDEAL UNA MUJER CON EL CUERPO PERFECTO EN LOS AÑOS 50, PROBABLEMENTE, SERÍA RECHAZADA HOY EN DÍA POR L A S A G E N C I A S D E M O D E L O S . L A S M E D I D A S D E L A S I L U E TA I D E A L H A N I D O C A M B I A N D O C O N E L PA S O D E L O S A Ñ O S .

A nadie sorprende que, cuando hablamos de belleza, se haga referencia a la proporcionalidad y la simetría. Múltiples estudios confirman, desde hace muchos años, que el atractivo de las personas responde a unos cánones de equilibrio y proporciones entre los distintos elementos que conforman su aspecto. Por ejemplo, se ha determinado cuánto debe medir un entrecejo y qué relación debe tener con el tamaño del mentón, para que conforme un rostro armónico y, por tanto, bello.

En este sentido, analizando diferentes morfotipos, el Institut Vila-Rovira determinó que para que una silueta resulte armoniosa y atractiva, debe obtenerse 0,7 al dividir la medida de la cintura para la de la cadera. Es decir que la silueta femenina, en este caso, no resultaría más bella en función de su talla, sino en función de sus proporciones corporales.

FOTO: SHUTTERSTOCK

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17 | SIENTE

MODA FOODIE E L A B O R A D A S A B A S E D E F R U TA S E I N G R E D I E N T E S N AT U R A L E S , S E T R ATA D E U N A O P C I Ó N M U C H O M Á S S A N A PA R A D I S F R U TA R D E L A S PA L E TA S .

Antes, solo se comían cuando llegaban los meses de calor y la visita a la heladería era un paseo esperado. Sin embargo, desde hace un tiempo, los helados se disfrutan todo el año. Además, ahora las paletas son el nuevo manjar de moda, gracias a los baños y cubiertas de crema, frutas y todo tipo de chocolate, que las vuelven irresistibles.

Las paletas son elaboradas diariamente para garantizar su frescura y todo el proceso de fabricación es artesanal, con ingredientes naturales de alta calidad. “Una de las razones que me motivaron a emprender en el fascinante mundo de las paletas fue la diversidad de ingredientes, como frutas, vegetales, chocolate, que posee Ecuador y las posibilidades infinitas que tenemos de mezclar estos sabores. Así, no solo ofrecería un nuevo producto, sino contribuiría a incentivar el mercado de proveedores locales”, dice Alexandra Bedoya, propietaria de La Paletería by Alex. En sus locales, es posible encontrar tanto paletas con base de crema, yogurt o pura fruta, paletas détox, de proteína, así como una increíble variedad de sabores.

FOTO: PALETERÍA

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19 | SIENTE

DULCE TENTACIÓN D E S D E L A S R E C E TA S M Á S FA N TA S I O S A S H A S TA L A S M Á S CASER AS, CADA CHEESECAKE TIENE EL GUSTO PERSONAL DE SU AU TOR Y UN TO QUE DIFEREN TE QUE LO H ACE F R E N É T I C A M E N T E A C T UA L Y AT R A C T I V O.

El cheesecake es uno de aquellos productos ligados a la pastelería clásica, pero que circula por un territorio menos dulzón.

Según algunas versiones, la tarta de queso ya se conocía en la Grecia antigua. En el siglo XIX, en Europa, se podía encontrar multitud de variedades. En Estados Unidos, un productor de quesos intentó elaborar la receta con el queso francés Neufchatel y, por error, dio origen al reconocido queso Philadelphia.

Ese feliz incidente terminó por dotar de personalidad al famoso cheesecake americano.

En los últimos años, el queso se ha hecho más presente en las propuestas de la vanguardia pastelera. En esta ocasión, nos alejamos del estándar para recorrer el Green Tea Cheesecake de Paamari. Tal como su casa, esta creación es elegante por fuera, y suave y refinada en su interior. Se trata de la tarta clásica con crema quemada crocante en su cubierta, pero con sabor natural a té verde por dentro, acompañado de un crocante de chía dulce, algodón cítrico y helado de canguil.

FOTO: PAAMARI

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21 | SIENTE

WWW. SIENTETAMEMAGAZINE.COM

P O R : N I C O L E C U E VA

Mujer islámica C O N T E M P O R Á N E A

O D A U S U L M A N A , I S T O R I A , U J O E N N O V A C I Ó N

WWW.SHUTTERSTOCK.COM

En esta edición dedicada a la mujer, la sección Outfit de Siente Tame Magazine habla sobre historia, cultura y moda de Oriente Medio. Las mujeres islámicas son observadas con misticismo, debido a un cierto desconocimiento sobre los antecedentes y los cambios en vestimenta y costumbres.

F A S H I S P O R T F I T N E O U T F I G L A M S T Y L E L U X U R

O N S S S T Y

FOTO: SHUTTERSTOCK

M M H L I

SIENTE | 22

Detrás de una burka, un hiyab o una habaya, se guardan criterios a favor y en contra. Muchas mujeres, sobre todo jóvenes, son fanáticas y usuarias de diseñadores que crean colecciones específicas para ese mercado. Otras piensan que los diseñadores solo cubren el escote o las piernas con un vestido común y afirman que todavía faltan muchos años para que aparezca el “Versace” de la moda islámica.

La historia nos cuenta que después de un cambio impactante en el régimen musulmán, se dieron condiciones distintas en la vida de las mujeres. Con la llegada del nuevo milenio, la industria millonaria de la moda dio un giro a las costumbres de indumentaria y se empezó a incluir maquillaje moderno, joyas vistosas, gafas y brocados en las túnicas y los mantos que lucen las cabezas femeninas.

Escenarios como semanas de la moda, street styles, blogs, revistas especializadas, se convirtieron en la mejor pasarela para que la moda islámica se exponga y se convierta en un referente para las ciudadanas del mundo.

Durante muchos años, la moda no se interesó por estas mujeres. Sin embargo, su poder adquisitivo terminó por conquistar a Occidente y su cultura se convirtió en referente de estilo. Evidentemente, la búsqueda se volvió digital con la creación de plataformas poderosas que se dedican a comercializar la modest fashion o ‘moda modesta’. Además, redes sociales, exposiciones fotográficas, curadurías en museos, pasarelas dedicadas a ellas, blogs y eventos ya giran en torno a la mujer islámica contemporánea.

En 2014, la marca estadounidense Donna Karan lanzó una colección femenina para el Ramadán, el noveno mes del año islámico dedicado al ayuno, para celebrar la revelación del Corán al profeta Mahoma.

Se calcula que, en 2018, los compradores musulmanes en el mundo gastaron 230 000 millones de dólares en ropa, según el informe elaborado por Thompson Reuters y la consultora DinarStandard.

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A S C I A

A L - F A R A J

Nació en Kuwait. Ascia es un buen ejemplo de cómo han cambiado las cosas. Lleva un blog junto a su esposo Ahmad y fueron muy criticados al inicio por la exposición que tenían.

En la actualidad, tienen una hermosa familia y millones de seguidores en Instagram, con gente del mundo entero. Lo interesante es que mujeres como Ascia no solo influyen en las decisiones de compra, sino también en lo que piensan y sienten otras musulmanas.

“Para la mayoría, islam y moda son de por sí una contradicción, lo opuesto a la modernidad". Así lo dijo Reina Lewis, profesora del London College of Fashion.

FOTOS: INTERNET

Gracias a las redes sociales, muchas mujeres se han dado cuenta de que no están solas en su pasión por los pañuelos bonitos.

SIENTE | 24

La industria millonaria de la moda forma parte de estos giros culturales.

FOTOS: INTERNET

En 2010, Ascia Al Faraj creó su propia línea de ropa y, en 2014, formó una alianza estratégica con la diseñadora Siria Manar Laktineh, para diseñar su propia línea de bolsos y maletas. En 2015, incursionó en una tendencia exclusiva de turbantes.

Ascia trabajó para firmas importantes, como Ralph Lauren, Dior, Chanel, TAG Heuer, Tory Burch.

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25 | EXPERIMENTA WWW. SIENTETAMEMAGAZINE.COM

MELBOURNE FOTO: SHUTTERSTOCK

LO S ENCANTOS DE MELBOURNE

EXPLORAR LAS CALLEJUELAS DE LA CIUDAD ES SOLO UNA DE LAS ACTIVIDADES QUE SE P U E D E R E A L I Z A R E N E S TA D I V E R S A U R B E .

D I S F R U TA D E L A R T E Y L A C U LT U R A . C E N A EN UN LUGAR DE PRIMER NIVEL O SABOREA LA MEJOR HAMBURGUESA DE PUB. COMPRA R O PA D E D I S E Ñ A D O R E S L O C A L E S O R E C O R R E L A B A H Í A E N B I C I C L E TA .

EXPERIMENTA | 26

P O R : R E N AT O O R T E G A L U È R E

Si con tu grupo de amigas deciden salir de viaje y buscan un destino seguro, sofisticado y estimulante, entonces acaban de encontrarlo. Aquí está la propuesta: se trata de una ciudad junto al mar, con un espíritu libre y de una belleza natural inigualable. Melbourne se encuentre en el sureste de Australia, la nación-continente que ocupa la isla más grande del planeta. Es considerada entre las cinco ciudades del mundo más seguras y, por su ubicación geográfica, posee un clima envidiable.

No por nada Melbourne fue reconocida, en 2011, como la urbe más apetecida para residir, por sus altos niveles de vida y sus bajos índices de pobreza. Y en 2002, 2004 y 2005, The Economist, la reconocida publicación semanal británica, la ubicó en primer lugar como la ciudad más habitable del mundo.

Lo que más atrae —además de esa deliciosa sensación de libertad que brinda su seguridad— es la multiplicidad de opciones para divertirse. No se puede obviar una visita al lugar donde todo puede ocurrir, al magnético punto de encuentro de la ciudad. Se trata del Federation Square, cuya arquitectura vanguardista combina metales, piedra y vidrio, materiales que conforman geometrías abstractas; todo, con el deslumbrante río Yarra de fondo. Es el escenario de permanentes eventos:

27 | EXPERIMENTA

FOTO: SHUTTERSTOCK

Flinders Street

conciertos, exhibiciones artísticas, clases de Tai Chi y, en ocasiones especiales, pantallas gigantes para compartir masivamente un buen partido de fútbol o tenis. Una abundante oferta de restaurantes, bares, pubs, cafés, además de galerías de arte y museos, completan la visita al espacio más atractivo de Melbourne. Varias líneas de trenes, tranvías y subterráneos recorren la ciudad y, junto a Fed Square, salen los rieles desde la Estación Flinders Street. Por este medio, puedes ir a donde quieras, incluso fuera de la ciudad. Y si tus amigas deciden ir de compras, a tan solo dos cuadras, Collins Street es la calle más elegante de Melbourne, con las más vibrantes

boutiques de Europa, entremezcladas con el distrito económico, lugar de prósperos banqueros y empresarios.

Con apenas 70 000 habitantes, la sensación de espacio viene dada por sus anchas avenidas, su eficiente sistema de transporte, y la amabilidad y serenidad de sus habitantes.

Pregunta por algún lugar que te interese y verás cómo se empeñan en darte direcciones y modos de llegar. Hazte guiar a un lindo mercado, donde verás muchas frutas y verduras, algunas desconocidas, en una exhibición inusual. Se trata del Queen Elizabeth Market, en la calle del mismo nombre.

Un paseo agradable se puede hacer en la bahía de Port Phillip, que es el seguro resguardo para barcos, yates, veleros y ferries que ahí anclan en los diversos muelles. La bahía le da un carácter muy especial a la ciudad y la avenida costanera está decorada con fértiles jardines.

Victoria Gardens

Yarra Valley

EXPERIMENTA | 28

FOTO: SHUTTERSTOCK

CÓMO MOVERTE EN MELBOURNE Desde el aeropuerto: hay un servicio de autobuses exprés, el SkyBus que va desde el aeropuerto a la estación de tren de South Cross Station y viceversa, cada 10 minutos, las 24 horas del día.

Tranvía: Melbourne cuenta con una red de tranvías. El clásico, el número 35, es gratuito y realiza un recorrido circular por la ciudad, con múltiples paradas en lugares de interés.

Collins Street FOTO: SHUTTERSTOCK

Great Ocean Road

Queen Elizabeth Market

Así que ¡a comer rico y a beber mejor!

reconocido Gran Premio de Fórmula 1, los campeonatos de

Y si después de caminar por la ciudad y sus atracciones,

tenis, los vibrantes partidos de polo, la hípica, el golf y el mo-

el hambre es unánime en el grupo, prepáralas para degustar de muy buena gastronomía. Muchos inmigrantes europeos del Mediterráneo, italianos, griegos, franceses y españoles, que habitan la ciudad desde hace décadas, han mantenido sus tradiciones culinarias, pero con ingredientes naturales locales de muy buena calidad. Entonces, elige un restaurante para sentarte en una terraza y pedir las delicias de una cocina ex-

tociclismo, todos con carácter internacional y muy bien organizados. Calzar tu viaje con alguno de estos eventos, que se ofrecen todo el año, es una buena idea.

Un viaje imperdible por el día es a lo largo de la costa hacia el norte. Se trata de la espectacular vía conocida como la Great Ocean Road, un serpenteante camino a lo largo de la costa, de abundante vida salvaje y conmovedores paisajes. Algunas

quisita, bien regada con los extraordinarios vinos locales, que

playas pueden incitarte a un placentero baño en las aguas del

mucha fama han ganado internacionalmente. En los alrede-

Pacífico o, por lo menos, a que tu cuerpo reciba el calor del sol

dores de la ciudad y en toda la provincia de Victoria, existen

y adquiera un atractivo color de piel.

más de 350 viñas de las cinco regiones dedicadas a producir

A tu grupo de amigas le encantará esta ciudad. Respirarán

el mejor vino de Australia: Yarra Valley, Geelong, Macedon,

una buena mezcla de tranquilidad, sofisticación, exquisita gas-

Sunbury y la península de Mornington.

tronomía, buenos vinos, vida nocturna de alto nivel, sin men-

Melbourne es la ciudad de los deportes y a eso se ha dedicado en los últimos años. Tienes el automovilismo, con su

cionar que los melbournianos son muy simpáticos y amables. ¡Melbourne es tu próximo destino!

29 | EXPERIMENTA

Federation Square

FOTO: SHUTTERSTOCK

W O M E N ,

W E L C O M E

T O

M E L B O U R N E

If you and your group of female friends decide to go on a trip and are looking for a safe, sophisticated and stimulating place to go, then you have just found it – a city by the sea, with a free spirit and unparalleled natural beauty. Melbourne is located in southeastern Australia, the country/continent which occupies the largest island on the planet. It is considered one of the five safest cities in the world, and its geographic location gives it an enviable climate.

For these reasons, in addition to its high standard of living and low levels of poverty, Melbourne was recognized in 2011 as the most desirable city in the world to live in. And in 2002, 2004, and 2005, The Economist, the highly renowned British weekly publication, ranked it first as the most livable city on earth.

The city’s greatest attraction – along with the wonderful feeling of freedom you get by being in such a safe place – is the multiplicity of options it has for fun and recreation. The first stop is the place where anything can happen, the magnetic point of encounter for the city – this is Federation Square, whose cutting-edge architecture combines, metals, stone and glass, formed into abstract geometric shapes; all against the background of the stunning Yarra River. This is the site of an endless series of events: concerts, art exhibitions, Tai Chi classes, and on special occasions, huge screens are set up to mass broadcast a soccer or tennis match. An abundant offering of restaurants, bars, pubs, cafes, along with art galleries and museums, can complete a visit to the most attractive space in Melbourne.

EXPERIMENTA | 30

Bahía de Port Phillip

FOTO: SHUTTERSTOCK

And if your friends decide to go shopping,

tite, then be prepared to enjoy excellent cuisine.

just two blocks away, Collins Street is the most el-

Many European immigrants from the Mediter-

egant street in the city, featuring the most trendy

ranean region have lived in the city for decades

boutiques of Europe –showcasing the latest fash-

and maintained their culinary traditions, while

ions– mixed in with the financial district and its

incorporating high quality local products. So,

prosperous bankers and businesspeople.

pick a restaurant where you can sit on the terrace

With only 70,000 residents occupying the

and enjoy exquisite dishes, well accompanied by

city center, it has a feeling of spaciousness thanks

the extraordinary local wines, which have gained

to its wide avenues, efficient transportation sys-

international fame. Surrounding the city and

tems, and the friendly and easy-going nature of

throughout the province of Victoria, there are

its inhabitants. Ask anyone about a place you

more than 350 vineyards distributed among the

are interested in, and you will see how they will

five regions dedicated to making the best wine in

enthusiastically give you directions for how to

Australia: Yarra Valley, Geelong, Macedon, Sun-

get there. One place to visit is a lovely market,

bury, and the Mornington Peninsula.

where you will find many fruits and vegetables,

Your group of friends are going to love this

some you have never seen before, presented in a

city. You will be able to take in a delightful mix-

unique way. This is Queen Elizabeth Market, on

ture of tranquility, sophistication, superb gastron-

the street of the same name.

omy, and great nightlife, not to mention the fact

And if after walking around the city and its attractions, your group has worked up an appe-

that Melburnians, are famously pleasant and outgoing. Make Melbourne your next destination!

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31 | DESCUBRE

CRISTINA JAZZ MORRISON AFIRMA QUE SE DEBE DEFINIR LO QUE SE QUIERE HACER Y TENER PA S I Ó N PA R A E L L O. H AY Q U E S E R P E R S E V E R A N T E , E V I TA R E L M I E D O, HACERLO CON DISCIPLINA, CREER E N U N O M I S M O Y P R E PA R A R S E .

DESCUBRE | 32

POR: M ARÍ A FERNANDA AR AUZ FOTO: LEONARDO PEÑA

33 | DESCUBRE

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E S T I L O

P E C U L I A R

La casa de Cristina Morrison, ubicada en Guápulo, es la de una artista. Solo personas tan sensibles como ella pueden poner un ambiente tan acogedor a un lugar de muebles antiguos y sobrios, que transportan a siglos pasados. La vista de Quito desde sus ventanas, es un privilegio, tanto como oírla cantar o ver uno de sus cuadros que decoran la sala.

En este, su escenario, la 'Baronesa del Jazz' nos cuenta su vida, sus éxitos profesionales y sus logros. ¿Cómo se inició en la música?

Mi primer amor fue el piano, pero no seguí estudiando este instrumento. Este es uno de los más grandes arrepentimientos que tengo, pues el piano es bellísimo. A los 15 años, empecé a cantar en una banda de covers de rock y, más adelante, me fui a estudiar actuación en Estados Unidos. La música entraba y salía de mi vida artística. ¿Qué pasó después, volvió al país?

A los 26 años, que regresé a Ecuador, conformé la banda La Baronesa y Sus Amantes, junto a Héctor Napolitano, Christian Hidrobo y Ángel Cobo. Es ahí cuando la música tuvo más presencia en mi vida artística, pues comenzamos a hacer jazz y blues.

Me enganché con estos géneros y me gustó, aunque también me encanta el rock, el pop, entre otros. ¿Las letras las escribe usted?

Yo escribo las letras siempre con la colaboración de un compositor, ya que no sé escribir música; por tanto, necesito trabajar con alguien. Quien me ayuda sabe lo que me gusta y, gracias a ello, hemos podido complementarnos y crear un estilo ecléctico, que mezcla un conjunto de géneros que parten del jazz. Más adelante, cuando me fui a vivir a Nueva York, la música tuvo un repunte, pues lancé mi disco con letras originales (como cantautora).

Hablo inglés, español e italiano, y canto en los tres idiomas.

En lo referente a la actuación, ¿qué papeles ha desempeñado?

He sido parte de elencos de teatro, televisión,

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S E N T I R

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J A Z Z

series, cine, documentales dramatizados, entre otros. Por ejemplo, en la época de oro de Ecuavisa, trabajé en Los Sangurimas (como María Julia) y en A la Costa (como asistente de dirección). ¿Por qué la conocen como La Baronesa?

Hice un documental dramatizado El Diablo en el Paraíso para RCTV de Caracas y es de allí donde surge mi apodo de 'La Baronesa', porque interpreté a ese personaje de las islas Galápagos. Es el nombre que me identifica. Incluso mi segundo disco se llama así y está dedicado a la gente del archipiélago.

Otro de mis papeles actorales fue el que interpreté en la película de Ecuavisa Sé que vienen a matarme, que narra la historia de Gabriel García Moreno. ¿Qué pasó más adelante?

Hice algunas películas en la época en la que Ecuavisa producía. Después, me involucré con el cine latinoamericano y con el de Ecuador. He sido parte de la película argentina Nadie nos mira, dirigida por Julia Solomonoff, quien vive en Nueva York y, por ello, la filmamos allá. Este filme ganó el premio al mejor actor en el Festival de Cine de Tribeca 2016. Entre mis últimas películas ecuatorianas está Agujero Negro, de Diego Araujo, donde desempeño un rol secundario (la suegra) y también colaboré como productora ejecutiva. ¿Y su vida en Nueva York?

Me fui a vivir a Nueva York, porque creía que esta ciudad podría ser una buena plataforma, un buen lugar para crecer artísticamente. Y sí, desde que estoy allí, he producido mis tres discos y he obtenido dos nominaciones en The Independent Music Awards 2016, en las categorías de mejor álbum y mejor canción de jazz vocal. También gané un premio por actuación en teatro con la obra El invierno de abril, otorgado por Artistas de Teatro Independiente (ATI). En Nueva York aprendes mucho, compartes y te enfrentas a un público muy exigente. ¿El mes pasado lanzó un tercer disco?

Sí, el 15 de marzo en Ecuador Jazz. Se llama Im-

DESCUBRE | 34

" E N G A L Á PA G O S COMENCÉ A ESCRIBIR MIS CANCIONES".

FOTO: LEONARDO PEÑA

FOTO: CRISTINAMORRISON.COM

¿Es parte de un programa educativo en beneficio de las islas?

La fundación se llama Tinkuy y el programa, A rte Edu-

carte, que lo maneja mi prima María Consuelo Tohme. Los artistas, que tienen vocación de profesores, trabajan junto a maestros de colegios públicos y los alumnos aprenden el La artista se presentó el sábado 6 de abril en la Casa de la Música, en Quito.

pénsum escolar mediante el arte. Soy la madrina del programa en la isla Isabela.

¿Cómo es Cristina mamá?

Mis hijos viven conmigo en Nueva York y tenemos una

predecible, voces de mujer. Es un álbum con interpretaciones de duetos femeninos latinoamericanos; las canciones son clásicas: boleros, pasillos, música brasileña, etc., pero en versiones contemporáneas, frescas y con un toque de jazz. He vuelto a mis raíces latinas y, por ello, todas las canciones son en español. Quise hacer un tributo y es mi primer disco con

relación estrecha, llena de confianza. Me dicen que soy una mamá muy cool. Viajamos, nos vamos de aventura, nos reímos. Les encanta la música, sobre todo al mayor; el menor es muy buen comediante e improvisador, tiene un gran talento y me va a matar si se entera que lo conté (risas). Ninguno de los dos quiere incursionar en el arte.

temas que no son míos. Cuento con invitadas como Mirella Cesa, Consuelo Vargas, Magos Herrera, Bárbara Mendes, entre otras. Parte de las ventas se destinará a la ONG Plan Internacional, que trabaja a favor de la infancia. Mis otros dos discos son: I Love (2012) y Baronesa (2015).

¿Las islas Galápagos son un pilar en su vida?

cé a filmar el documental de La Baronesa , frecuentaba mucho las islas y ahí me enamoré del padre de mi segundo hijo, Joaquín. Viví allá seis años, tengo una casa y visito el lugar con frecuencia. Es allí donde comencé a escribir mis canciones, porque es un espacio de silencio y naturaleza.

La Baronesa cantará en el Festival de otra música el 9 de abril, en Guayaquil.

FOTO: CRISTINAMORRISON.COM

Tengo dos hijos. El primero tiene padre argentino, el segundo, uno catalán, quien vive en Galápagos. Cuando empe-

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PAULINA A

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10 A Ñ O S D E S P U É S D E L G R A M M Y

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POR: MARÍA MERCEDES OCAMPO FOTOS: EDUARD O NAR ANJO

E C UA D O R C E L E B R Ó S U P R I M E R G R A M M Y L AT I N O E N 2 0 0 9 . L A C A N TA N T E , C O M P O S I TO R A Y A C T R I Z DE DOBLAJE SE LLEVÓ EL PREMIO AL MEJOR Á L B U M C R I S T I A N O E N E S PA Ñ O L . A L R E C I B I R E L CODICIADO MEGÁFONO DORADO DIJO: “ESTE P R E M I O E L E VA L A I D E N T I D A D D E M I PA Í S A O T R O N I V E L Y S E L O D E D I C O E S P E C I A L M E N T E ”.

A partir de este reconocimiento fue que los ecuatorianos descubrimos a Paulina.

Pues, como bien dice el dicho: “Nadie es profeta en su tierra”. Antes del Grammy, muy pocos sabían de esta empoderada mujer, que ha trazado una carrera llena de éxito.

“Vengo de una familia de compositores: mi tío abuelo escribió ‘Esta guitarra vieja’, un himno que incluso Charly Zaa lo ha cantado; mi abuelo fue editorialista de diario El Comercio; y mi otro abuelo era maestro. Siempre tuve afinidad hacia las letras y nací con ese don de poner música: la composición. Desde que tengo uso de razón, escribía.

En la escuela, me decían que no era buena para narrar y pensé que no iba a poder escribir, pero así son las cosas. Aquí estoy”.

Cuatro nominaciones al Grammy, galardonada por Mejor Álbum Cristiano en 2009 y ganadora en el Festival Viña del Mar 2016, en la categoría Mejor Canción Folclórica. Como compositora, ha escrito junto a Taboo de los Black Eyed Peas y Vico C. Ha trabajado con Mario Domm de Camila y ha compuesto para varios artistas reconocidos. Pero, ¿cómo empezó todo?

“Viví en Chicago a los 13 años y tuve la oportunidad de participar en un show de talentos. Canté y vi que el ambiente y la esfera musical en Estados Unidos eran interesantes. Regresé a Ecuador y recuerdo que hacía todo lo que podía: escribía mis propias canciones, hacía jingles, coros, pero no pasaba más. Decidí irme a Estados Unidos y me negaron dos veces la visa; la tercera vez que apliqué me puse a orar y dije: ‘Dios mío, si tú permites que me salga la visa, lo primero que yo haga te voy a dedicar’, entonces se dio”. Paulina vive desde 2002 en Los Ángeles y desde entonces no ha parado.

“Conocí a mi esposo, Pablo Aguirre, en Ecuador. Éramos amigos y, cuando fui a vivir a Estados Unidos, coincidimos e íbamos juntos a la misma iglesia. Nos casamos y

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Paulina Aguirre forma parte de los 50 expertos de 39 países en The World’s Best, la apuesta en programa concurso de la cadena estadounidense de televisión CBS.

él ya era un promotor reconocido. Grabamos mi primer disco, Mujer de Fe, mientras yo ya trabajaba y hacía coros para Marta Sánchez, Michael Bublé, un pequeño dueto con Manuel Mijares…

Entonces, con este, mi primer disco, salí nominada al Grammy en 2007. Luego, en 2009, hice una segunda producción, Esperando tu voz, con la que gané. En 2012, grabé Rompe el silencio, un disco de contenido social, que sale un poco de la parte religiosa y va más a lo que yo creo que es la verdadera religión: involucrarte en lo comunitario-social”.

Actualmente, Paulina es parte de un programa de televisión de la cadena CBS, que se llama The World’s Best, de la mano de los productores de realities: Mark Burnett (Survivor y The Voice, La voz) y Mike Darnell (American Idol y Ellen’s Game of Games).

“Me mandaron un mensaje de texto que decía que buscaban a una persona de Ecuador, que tenga credenciales a nivel internacional, y dije sí. Hice el casting, se dio y ha sido una experiencia increíble trabajar con 38 jueces de varios países del mundo. Somos cinco latinos, de Ecuador, México, Panamá, Brasil y Colombia, y muchas personalidades, pero yo soy la única con un Grammy de todos (risas)”.

Paulina Aguirre tiene aún mucho por soñar y hacer realidad. Es, sin duda, una embajadora de Ecuador y tiene claro el camino que quiere seguir. “Quiero viajar más con mi música, dejar un mensaje importante y hablar de temas reales, como el perdón, la esperanza y el amor”.

Para finales de 2019, espera también crear una red de profesionales para asesoramiento legal y de salud dedicada a las mujeres, en su portal mujerdefe.com, como parte del trabajo de su Fundación Mujer de Fe.

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COTACACHI M O DA E N C U E R O E L Í M P E T U Y E L A M O R A L T R A B A J O H A C O N V E RT I D O A E S TA C I U D A D I M B A B U R E Ñ A E N U N AT R A C T I V O PA R A N A C I O N A L E S Y E X T R A N J E R O S . C O TA C A C H I E S P E R A T U V I S I TA .

Cotacachi es un potencial destino turístico, rodeada por una de las reservas naturales más importantes del país. Aquí se expone toda la belleza de su entorno, la capacidad creativa de sus artesanos y las raíces culturales más profundas de su pueblo.

Cotacachi es conocida por la moda en cuero, el glamour y la idiosincrasia de esta localidad a partir de las creaciones de sus artesanos, quienes elaboran productos exclusivos que atraen a miles de turistas. Los artículos de cuero imponen la moda del 2019 en el país y en sus almacenes encontrarán los mejores diseños y calidad. Es una ciudad especialista en marroquinería, sobre todo por la calidad de sus productos. Pero más allá de los talentos de sus artesanos, es indudable, el valor más preciado: el ímpetu y amor al trabajo.

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P O R: M A R Í A J O SÉ T ROYA C .

SON MUJERES QUE HAN CAMBIADO LA DINÁMICA DE S U O F I C I O Y, E N A L G U N O S C A S O S , D E S U T I E M P O . S U S PA S O S S O N S E G U I D O P O R Q U I E N E S V E N E N E L L A S E L ÉXITO Y L A INSPIR ACIÓN.

Su influencia no tiene que ver con el dinero o con el estrellato mediático del que disfrutan, sino con el impacto de su presencia en sociedad. Sus propuestas, su visión del mundo y, sobre todo, los retos que se han impuesto para sobresalir han sido fundamentales al momento de consolidarse como líderes en sus diferentes ámbitos de acción.

Las redes sociales han visibilizado su labor y potenciado su imagen, de una manera impensable para mujeres de otra época; por lo tanto, sus millones de seguidores ven en ellas modelos a seguir, ya sea en el campo social, de negocios o en la manera de afrontar la actualidad.

La responsabilidad que llevan a cuestas es tan grande como su hinchada: estar en el ojo público las hace vulnerables a críticas sobre sus decisiones y la manera en que llevan su vida más íntima. Estas mujeres influyentes — en el caso de Ecuador, dos de las más admiradas por su profesionalismo y transparencia— conf ían indeleblemente en el cariño del público y afirman que gracias a ello son la mejor versión de sí mismas.

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Se la consideró la mujer más poderosa e influyente del siglo XX y una de las más millonarias por varios años consecutivos. Su influencia, producto de su carisma y auténtico interés por sus entrevistados, marcaron la diferencia dentro y fuera del show business. Tanta es la admiración que le profesan que incluso su nombre ha empezado a sonar en la política de Estados Unidos para las elecciones presidenciales.

Oprah Wifrey (Mississipi, 1954) se formó bajo la marginalidad, la pobreza y los abusos sexuales. Trabajó en una radio local de Milwaukee desde muy joven y ahí consolidó su talento, hasta llegar a dirigir y producir su propio espacio de entretenimiento, que ha sido ganador de varios Emmy y millones de dólares. Ha escrito libros, tiene su propia revista y ostenta nominaciones a los premios Óscar, Globos de Oro y Bafta. En 2013, fue investida por Barack Obama con la Medalla Presidencial de la Libertad.

Ella ha cambiado la dinámica televisiva y se ha convertido en la inspiración de millones de mujeres y hombres afrodescendientes; de hecho, ha llegado a ser un símbolo de empoderamiento y poder femenino.

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Ser la primera dama de uno de los presidentes más populares de las últimas décadas de Estados Unidos fue la catapulta que le permitiría ganar su espacio propio. Con cercanía, ha lanzado campañas de empoderamiento de la mujer y ha promovido la salud para la prevención de la obesidad, mediante la alimentación adecuada y el ejercicio. Así, cambió la imagen distante que se venía manejando desde el poder. “Let’s Move” fue su bandera de batalla y gracias a esta logró recorrer el país con un mensaje positivo, dedicado sobre todo a la población joven, que es su fiel seguidora. Michelle LaVaughn Robinson (Chicago, 1964) estudió en Princeton y Harvard, gracias a la dedicación y esfuerzos de sus padres, quienes le enseñaron a no conformarse con el estatus al que estaban relegados por su raza negra. Su origen humilde no fue un impedimento para soñar en grande. Así cuenta, en detalle, en uno de los libros que ya es calificado como el más vendido del año pasado, su autobiografía Mi historia (Becoming Michelle en inglés).

FOTOS: INTERNET

KRIS JENNER, L

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No hay nada que se compare al amor de una madre y, en este caso, tampoco a su visión para los negocios. Es conocida en el medio hollywoodense como la momager (‘madre y mánager’) de las Kardashian. El poderío de Kris (San Diego, 1955) sobre su familia y su entorno la han hecho ganar una fortuna y cientos de clientes que quieren trabajar con ella.

Todo su imperio se inició gracias a sus hijas y a un fenómeno que no se había visto antes: ser famosas por ser famosas. Se casó en primeras nupcias con el reconocido abogado Robert Kardashian, con quien tuvo cuatro hijos y, luego, con el atleta olímpico Bruce Jenner, con quien tuvo dos más. Luego de un sonado divorcio, ahora es pareja de Corey Gamble.

Su espiral de ascenso suena algo inverosímil: ella vio el potencial de su enorme familia, siempre expuesta al drama.

Vendió los derechos a un programa de telerrealidad. El éxito está a la vista (16 temporadas). Una vez que los auspiciantes enloquecían por salir en el reality, ella cobró el 10% de cada contrato y así ha mantenido viva la llama de la pasión entre el televidente y su familia.

FOTOS: INTERNET

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“La flaca” es uno de los personajes más queridos y seguidos por el público ecuatoriano. Su carrera televisiva la realizó en un importante canal nacional, donde permaneció durante 16 años con un altísimo rating. Su actitud llena de simpatía —y sin aires de diva— se complementó con su capacidad de adentrarse en las historias más sensibles.

Ahora vive en Estados Unidos junto a su esposo, Danny Glick.

Y si bien la distancia geográfica con sus seguidores ha cambiado algunas dinámicas, se mantiene conectada con ellos a través de sus redes sociales. “Yo vivo del público. Si no fuera por ellos, no tendría qué comer. Ellos han seguido mi carrera y están pendientes de mí; por eso me dedico mucho a mis fans y me tomo el tiempo de responder sus mensajes. Me vieron crecer en pantalla: han visto mi evolución personal y profesional”.

María Teresa vive una nueva etapa. “La TV me dio muchos años de felicidad, de experiencias y conocimientos; pero siempre quise volver al deporte. Decidí salir en el momento de más fama para seguir mis sueños, porque la vida es muy corta. Ahora, a sus 40 años, se siente más agradecida que nunca: “Quiero que quienes me siguen vean que es la pasión la que me mueve; que me enfrento a mis miedos. ¡Imagínate! Si una mujer como yo, que no sabía nadar, ya va a su Ironman número 28 y al quinto Mundial en Ironman 70.3, cualquiera puede cumplir el sueño que tenga…”.

CORTESÍA MARÍA TERESA GUERRERO

ESTÉFANI ESPÍN I

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Con más de 11 años frente a la pantalla, esta periodista ha logrado el reconocimiento nacional gracias a su profesionalismo y carisma.

Su frontalidad para abordar los temas de coyuntura política no le ha impedido ser una figura cercana para su audiencia, que ve en ella a alguien familiar y de confiar. “El público es la razón y a la vez el motor de un periodista. Madrugo para mi público, me preparo e investigo para ellos. Son el origen y el hilo que conecta a este oficio con su sentido”.

A Estéfani no le interesa la popularidad vana. La conexión con valores humanos es parte de lo que anhela entregar a diario desde sus redes sociales, sin estereotipos ni encasillamientos: “Me gusta que me vean como soy, perfectamente imperfecta. Puedo ser pragmática, de carácter fuerte, también débil y sensible cuando no puedo contener mis emociones. Todos necesitamos arrancar las etiquetas impuestas para categorizarnos. Prefiero ser una versión que se adapta a las circunstancias. En esta era de influencers, las redes han dado cabida a los mundos perfectos, superfluos e inalcanzables. Hace falta que nos dejemos influenciar por una nueva ola que busque recuperar valores y defender la célula madre de una sociedad: la familia. Si tengo que influir en algo, que sea en lo que creo que vale la pena hacer".

FOTO: RAMIRO SALAZAR ARCHIVO MÁS COMUNICACIÓN

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P O R : M I G U E L Á N G E L C AVA L L E R O

Moda vs.

Tendencias ¿ C E O , I C O N

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A L A HOR A DE M ARC AR TU ESTILO, ¿QUÉ TIPO D E M U J E R E R E S ? M I G U E L Á N G E L C AVA L L E R O , F U N D A D O R D E C AVA S T U D I O S P E L U Q U E R Í A S Y C R E A D O R D E L C AVA L I A G E , T E D A L A R E S P U E S TA .

FOTOS CORTESÍA MIGUEL ÁNGEL CAVALLERO

El estilo es la manera que tenemos de vestirnos y se consigue con la combinación de prendas con determinadas líneas, formas, volúmenes y colores, además de los complementos, el peinado y el maquillaje.

Cuando hablamos de tendencias y estilos para definir un modelo o colección, es importante remontarnos a la historia de la moda, el cine, la música o el arte. Como muchos de los estilos o tendencias ya están muy asentados y son conocidos mundialmente, a continuación te proponemos algunos de los mas famosos. Dime cómo eres y te diremos qué estilo de vestir deberías llevar.

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Es la directora de su vida, ya sea como madre a tiempo completo o ejecutiva top. Le gusta tener el control y varias responsabilidades.

Busca verse elegante, mezclando lo clásico con lo moderno, sin exaltar mucho su color de cabello, por ejemplo. La CEO se conoce bien y siempre da instrucciones específicas. Lo que le falta es flexibilidad para experimentar. A todos nos viene bien un cambio y qué mejor que hacerlo junto a un verdadero experto.

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L A F A S H I O N I C O N Es una mujer con un gusto exquisito, innato para la moda y el diseño. Es naturalmente creativa y segura; quiere ver y ser vista. Suele ser directora de marketing y, por su rol, puede atreverse a probar muchas cosas. Quizás este mes está con el cabello corto y, al siguiente, con extensiones. Ella representa la esencia más pura del estilo. Es una declaración de expresión y de despreocupadas pretensiones, y en eso basa sus outfits, su clase y su estilo de vida.

LA COOLHUNTER Es adicta al cambio. Hay dos razones: o es una mujer de edad media que no se conoce completamente y puede ser influenciable, por las revistas y la televisión; o es una chica joven que aún busca su identidad. En ambos casos, los makeovers suelen ser frecuentes y dramáticos. Mi consejo: déjate guiar, escucha y confía, tanto en un profesional que te asesore como en tu voz interior. ¡Y, por favor, usa los productos correctos!

Necesitas tratamientos frecuentes y muchos cuidados.

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LAS NOVIAS DEL ROCK E

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POR: DIEGO OQUENDO SÁNCHEZ

“ S O Y L A M U J E R Q U E L I T T L E R I C H A R D Q U I S O S E R ”, L E E A N G E L , NOVIA DEL LEGENDARIO INTÉRPRETE DE 'TUTTI FRUTTI'.

¿Cómo una belleza rubia, que lo iluminaba todo con sus ojazos azules, considerada una de las princesas del Swinging London, terminó vagando desorientada y harapienta por las calles de Londres?

Aunque su figura espigada, sus labios sensuales, su rostro de rasgos simétricos son los atributos que cautivaban al instante, Marianne Faithfull se hizo de un lugar en los mundos del espectáculo británico y estadounidense por mérito propio. Fue descubierta por Andrew Loog Oldham, el mánager de los Rolling Stones. Estrenó 'As Tears Go By', compuesta para ella por Mick Jagger y Keith Richards; y susurró 'Yesterday' en la televisión, erizando a la audiencia del prime-time británico. Allen Ginsberg se refirió a ella como “Proffesor of Poetics”. Sí, Marianne Faithfull era mucho más que una belleza rubia.

Hace casi un año, en mayo del 2018, la legendaria y paradigmática marca de guitarras Gibson se declaró en bancarrota. Este desenlace catastrófico tuvo muchas causas: Gibson perdió contacto con la realidad y abusó del prestigio de su marca con precios exorbitantes en sus guitarras, valor que no siempre coincidía con la calidad. Pero, hubo una probable causa mayor que se debe mencionar: la

falta de nuevos héroes de la guitarra, que inspiren, convoquen y despeguen a los adolescentes de los aparatos musicales electrónicos y las consolas de videojuegos. Dominar la guitarra toma tiempo, perseverancia, esfuerzo y disciplina, que al parecer los muchachos de hoy no tienen interés en invertir.

Piden por Amazon una caja de ritmos, un teclado o lo que sea, reciben su pedido en menos de 48 horas, abren el empaque, conectan, presionan un botón y la música suena casi por sí sola. El último héroe de la guitarra eléctrica fue Curt Cobain y los teenagers actuales no tienen a ninguno que se le parezca.

“Los Beatles quieren tomarte de la mano; los Stones quieren incendiar la ciudad”, esta célebre definición de Tom Wolfe es imprecisa, porque tanto unos como otros eran de una voracidad sexual arrolladora, algo muy propio del rock. Este género vino con un no sé qué y, desde el primer momento, alborotó las hormonas de las jovencitas. Basta con recordar a Elvis y su movimiento pélvico.

Ese no sé qué dio lugar a las groupies, que se diferencian de las fanes comunes porque traspasan los límites para entregarse totalmente a sus ídolos, pidiendo a cambio muy poco. Son millones las

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JAGGER Y MARIANNE FAITHFULL

JERRY LEE LEWIS

mujeres que quedan en el camino y que fueron o son amantes desechables de los íconos del rock. Dioses egocéntricos, vanidosos, egoístas y despiadados, que se nutren de la energía femenina cual vampiros, para luego dejar los despojos en la carretera sin la más mínima consideración. En diversas épocas, hubo célebres novias del rock, inteligentes, talentosas, carismáticas, que fueron aplastadas por la despiadada industria: drogas, orgías, alcohol, promiscuidad. Marianne Faithfull fue una de ellas. Influyó intelectualmente en Mick Jagger con libros, autores, poesía, música, que pulieron su espíritu salvaje. Pero Jagger pasó de largo cuando Marianne se hundió en la heroína, infierno del que nunca salió del todo, aunque sobrevivió y, de alguna manera, recuperó su vida.

Hoy las groupies siguen en ebullición. Se encuentran en donde está el vértigo del espectáculo y siempre estarán ahí para inspirar, pasarla bien, ahuyentar su modorra por un rato y embellecer los entretelones del rock. No obstante, ha surgido una fuerza femenina que se rehúsa a ser carne fresca para esos dioses vanidosos. Ellas no aceptan ser accesorios descartables, quieren ser grandes artistas y lo están consiguiendo. De hecho, los nuevos héroes de la guitarra no son varones sino heroínas, que están cautivando e inspirando a otras para que ocupen un lugar en el escenario y no detrás de él. Según algunos dirigentes de grandes marcas de guitarras, como Patrick Godin de Godin Guitars, son las mujeres las que están reverdeciendo y fecundando el mercado de este instrumento.

Son ellas las que están resucitando la pasión por la guitarra en las nuevas generaciones.

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La arquitectura crea una fuerza con lenguajes propios, valores particulares, estilos, que dotan de significado a momentos específicos de la historia.

La arquitectura es una pequeña parte del quehacer del hombre, pero tiene la capacidad de articular gran cantidad de actividades: culturales, económicas, sociales, políticas, pedagógicas, entre otras.

Por eso la arquitectura forma parte esencial de la vida cotidiana de los ciudadanos. Cada proyecto, urbanización, edificio o casa da su propio toque a las ciudades que lo acogen.

FOTOS CORTESÍA EFE

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POR: RICARDO SEGURA/EFE

El horizonte de la ciudad de Nueva York, con las siluetas destacadas de los edificios de Chrysler y Empire State, no necesita presentación; pero este año se le añadirán otras atracciones notables, según destaca la revista Architectural Digest.

Este medio se refiere a Hudson Yards, el nuevo vecindario desarrollado por Related Companies y Oxford Properties Group, como una “ciudad dentro de una ciudad, resplandeciente, lujosa, multiuso, arquitectónicamente impresionante y muy diversa, con viviendas, oficinas, hoteles, tiendas, restaurantes y zonas verdes, que renueva espectacularmente la zona de Midtown West”.

Hudson Yards (HY) es el nuevo centro cultural del Nuevo West Side de Manhattan. Este vecindario es una plantilla para el futuro de las urbes, se señala sobre este emprendimiento inmobiliario (www.hudsonyardsnewyork.com).

El barrio ha comenzado a ser ocupado y a funcionar, por ejemplo: los aproximadamente 25 restaurantes, que integran la denominada Dining

Collection, abren en marzo junto con inmuebles vecinos; mientras que el centro artístico The Shed, abre en abril; y la primera torre residencial, 15 Hudson Yards, está vendida en más del 60%.

Para 2020, está prevista la apertura de Edge, una plataforma triangular de observación, que se situará a 335 metros de altura en la torre 30 Hudson Yards. Su vértice se proyectará unos 20 metros hacia fuera de la fachada del edificio, para convertirse en el balcón público más alto de la ciudad, según Curbed New York.

Un nuevo corazón de lujo para la Gran Manzana Para Related Companies y Oxford Properties Group, este nuevo barrio en el corazón de Manhattan —donde el High Line termina y comienza Midtown—, ubicado entre las avenidas 10 y 12, desde West 30th hasta West 34th Street, impulsará el área desde su pasado industrial hacia un futuro que redefinirá Manhattan.

FOTOS CORTESÍA EFE

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Y es dif ícil ponerlo en duda cuando se conocen las carac-

Chelsea Hotel, el costoso puerto de la ciudad y el revitalizado

terísticas del considerado como el mayor proyecto inmobiliario

escenario gastronómico y artístico de los barrios Chelsea y Hell's

privado en la historia de Estados Unidos, que ha traído el más

Kitchen, según HY.

grande desarrollo en Nueva York desde el Rockefeller Center.

Hudson Yards tiene amplias conexiones con el servicio de

El sitio incluye más de 1,67 millones de metros cuadrados

trenes, el metro, la autopista West Side, el túnel Lincoln y los

(18 millones de pies cuadrados) de espacio comercial y resi-

ferris a lo largo del río Hudson, en un vecindario repleto de ac-

dencial, con más de 100 tiendas, una colección de restaurantes,

tividad y conocido por sus galerías de arte, restaurantes, bares y

alrededor de 4000 viviendas, el centro de artes The Shed —de-

tiendas de moda y diseño internacional, así como por el célebre

dicado a nuevos trabajos en artes escénicas, visuales y cultura

parque elevado de High Line. Además de los imponentes rasca-

popular—, así como 5,66 hectáreas (14 acres) de espacio público

cielos de oficinas (10, 30, 50 y 55 Hudson Yards) y viviendas (15

abierto. También ofrece una escuela pública, con capacidad pa-

Hudson Yards), el Equinox Hotel (35 Hudson Yards) y el centro

ra 750 personas, y el primer Equinox Hotel del mundo con más

comercial The Shops & Restaurants, los residentes, empleados y

de 200 habitaciones, según HY. El área que rodea al nuevo ba-

visitantes del nuevo vecindario dispondrán de muchos lugares

rrio tiene un pasado rico e histórico, que incluye el apogeo del

acogedores para admirar, curiosear y pasear.

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FOTOS CORTESร A EFE

H U D S O N YA R D S El barrio, considerado el mayor logro inmobiliario privado en EE. UU., incluye mรกs de 1,67 millones de metros cuadrados de espacio comercial y residencial.

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CASAS TIPO HACIENDA

CALIDAD D DE VIDA EN TUMBACO Y LOS CHILLOS Casas de 165m2 a 250m2 de construcción Acabados Personalizados No Adosadas Varios Diseños Ubicación Privilegiada No Masificadas

Centro de arte The Shed The Shed reunirá a artistas de música contemporánea y clásica, pintura, medios digitales, teatro, literatura, escultura y danza, en una estructura móvil que se adapta para exhibir todo tipo de trabajos creativos bajo un mismo techo.

Este centro artístico dispone de ocho niveles. Tiene una carcasa móvil exterior telescópica, que se despliega sobre el edificio base y se desliza a lo largo de rieles hacia una plaza contigua, duplicando la huella del edificio. Con ello, genera un espacio para actuaciones, instalaciones y eventos a gran escala, que puede acomodar a una audiencia sentada de 1250 personas o más de 2000 de pie.

Plazas públicas y jardines Destacarán los amplios parques, jardines y asientos al aire libre con sombra, rodeados de más de 28 000 plantas de diferentes colores, escalas y texturas. Ofrecerá más de 200 árboles maduros, plantas de bosque y jardines perennes, que han sido diseñados para convertirse en un nuevo lugar de reunión a la hora del almuerzo o para disfrutar de una comida nocturna en el West Side.

Toda esta abundante vegetación albergará aves migratorias y polinizadores. Los visitantes dispondrán de senderos peatonales, bordeados de más de 1000 metros de paredes de asientos de jardín, para relajarse y descansar.

La pieza central: The Vessel En el centro de la plaza, se asienta una espectacular estructura como punto focal de Hudson Yards, por la que las personas podrán subir y bajar, para disfrutar de vistas impresionantes de Nueva York y nuevas perspectivas de la ciudad, desde diferentes alturas, ángulos y encuadres.

Esta gigantesca estructura de acero, más ancha en su parte superior que en su base y cuya forma recuerda a un panal de abejas, tiene una altura equivalente a un edificio de 16 plantas. Se compone de 154 tramos de escaleras idénticos entre sí e interconectados de forma intrincada.

Tiene unos 2500 escalones, 80 rellanos y más de 1600 metros de camino vertical.

www.casastipohacienda.com.ec

Ing. Robinson Galarza J. galarami7@gmail.com

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MY KO N O S I N N O VA C I Ó N , VA N G UA R D I S M O Y C ALIDAD. ASÍ ES EL PROYECTO M Á S I M P O RTA N T E D E M A N TA Q U E SE E D I F I C A S O B R E L A P L AYA M Á S P R I V I L E G I A D A D E L A C O S TA E C UAT O R I A N A .

Manta, el puerto marítimo con más crecimiento del país, se posiciona como uno de los destinos turísticos más bellos de la costa ecuatoriana, sobre todo, por contar con acceso directo a la Ruta del Sol y su proximidad al Parque Nacional Machalilla y a la playa de Los Frailes. Además de poseer la primera terminal de cruceros del país y un competitivo puerto de comercio hacia el mercado global, esta es la ciudad ideal para descansar en un marco de vanguardia e innovación.

Mykonos es uno de los proyectos más ambiciosos en cuanto a confort, seguridad y diseño, construido al pie de la playa Barbasquillo, en la zona con más alta plusvalía; un área residencial y comercial de Manta, a solo una cuadra de la nueva Plaza Comercial La Quadra. Este conjunto privado se compone de tres torres, que brindan distintos ambientes y comodidades: patio, área de juegos para niños, dos hidromasajes con vista

al mar, área deportiva, clósets, bodega, gimnasio, cómodos y amplios parqueaderos para propietarios y visitas, sala de estar y guardianía 24 horas.

El grupo promotor de Mykonos Torre D es el resultado de integrar tres firmas dedicadas al diseño y construcción de proyectos inmobiliarios, con 18 años de experiencia realizando proyectos exitosos en la ciudad manaba.

Manta, además de constituirse como uno de los centros turísticos y pesqueros principales del país, es hoy también una metrópoli en construcción. Mykonos contribuye al mantenimiento del ornato al ser la única infraestructura con un concepto urbanístico natural, llena de áreas comunales con césped, variedad de árboles, plantas y preciosos jardines que rodean las piscinas, además de contar con un espacio de reserva forestal iluminada.

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P 59 | PUBLIRREPORTAJE

ARQUITECTURA & CONSTRUCCIÓN RESPONSABLE MACCONSTRUCCIONES S.A. SE DEDICA A OFRECER PROYECTOS A R Q U I T E C T Ó N I C O S Q U E S AT I S FA G A N LAS NECESIDADES INTEGRALES DE S U S C L I E N T E S . VA L O R E S , T É C N I C A , TA L E N TO Y T E C N O L O G Í A S O N L O S PIL ARES DE SU TR ABAJO.

B V 16 . 4 5 Inspirado en las necesidades de la familia moderna. Así es BV16.45, un proyecto que ofrece espacios versátiles, que se adecúan al ajetreo de la vida cotidiana brindando bienestar y confort.

Ubicado en Bellavista, en la zona norte central de Quito, se encuentra cerca de todo pero al mismo tiempo permite gozar de la tranquilidad y aire puro al estar a pocos metros del Parque Metropolitano, considerado el pulmón de Quito, donde se puede disfrutar de actividades al aire libre con la familia y mascotas en departamentos de dos y tres dormitorios. Un diseño inteligente que permite vivir como quieres vivir. Un lugar ideal para ti y los tuyos. Áreas comunales y servicios: • Seguridad: Porche cubierto que conduce hacia la portería. Para circular dentro del edificio se contará con sistemas integrados de seguridad a través de tarjetas magnéticas o similares.

• Subsuelos: El edificio cuenta con dos niveles de subsuelos para estacionamientos y bodegas integrados por el ascensor. Acceso vehicular a través de tarjetas magnéticas o similares.

• Amenities: Contará con salón comunal de uso múltiple. Además, terraza semi-abierta, completamente equipada con área de barbacoa, horno y open lounge con una espectacular vista.

Página web: www.bv16-45.com

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PA R Q U E D E L S O L PA R A T I , Q U E E L I G E S M ÁS Parque del Sol es el proyecto de vivienda con las mayores prestaciones de San Antonio de Pichincha, que ofrece todas las comodidades que una vida familiar requiere.

El proyecto incluye cómodos y luminosos departamentos de 2 y 3 domitorios, con parqueadero y bodega en subsuelo. Cuenta con piscina, sala de cine, kids club, gimnasio y espacios verdes.

Parque del Sol está ubicado a cinco cuadras de la Ciudad Mitad del Mundo, en las calles Daniel Cevallos y Av. Equinoccial, en la zona residencial mejor servida, la cual tiene conexión expresa a Quito y Valles por medio de la nueva extensión de la Avenida Simón Bolívar.

El proyecto está rodeado por servicios comerciales, bancarios, de salud, recreativos y de gestión.

Diseño:

Construcción:

Gerencia:

Con el respaldo de:

Página web: www.parquedelsoluio.com contacto y ventas: 099 752 3426 / 099 057 6873 / 098 938 9308 eburbano@maccconstrucciones.com

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ARQUÉTIKA UN EQUIPO ÁGIL QUE CRE A DISEÑO CL ARO, FUNCIONAL

Y M E M O R A B L E . E S PA C I O S

I N N O VA D O R E S Y D E VA N G UA R D I A PA R A L O S GUSTOS MÁS EXIGEN TES.

Arquétika es un estudio de diseño, construcción y gerencia con sede en Quito, Ecuador. Cuenta con una magnífica reputación y proyecta su expansión a otros países. Su intervención arquitectónica busca crear un aporte a la imagen urbana y a la calidad de vida de las personas.

En el transcurso de la última década, la empresa ha desarrollado variados proyectos: viviendas unifamiliares, conjuntos residenciales, edificios de comercio, oficinas, parques industriales y obras de infraestructura, todos en distintas realidades socioeconómicas.

Su sistema de gerencia les permite identificar, de manera oportuna, las variaciones en la ejecución de la obra para optimizar costos y tiempo.

El equipo multidisciplinario es liderado por el Arquitecto Juan Pablo Rivadeneira Aulestia, responsable de la gestión cotidiano del estudio.

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EXPERIMENTA | 62

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E S P E C T A C U L A R

LO MEJOR DEL MES

CHRISTIAN DEL ALCÁZAR PONCE

LA INDUSTRIA MODULA EL MODO DE LANZAR DISCOS, PERO LAS NOVEDADES DE MÚSICA GRABADA SIGUEN SIENDO EL M O TO R P R O M O C I O N A L D E L O S A RT I S TA S Y E L COMBUSTIBLE DE LAS GIRAS.

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EL DISCO ALEJANDRO SANZ

4 LATIDOS CAMILA & SIN BANDERA

DÓNDE NOS QUEDAMOS? BACILOS

YA T E P E R D O N É VENTINO

DUELE REIK FT. WISIN & YA N D E L

Cuatro años han transcurrido desde que Alejandro Sanz editara Sirope. Y tras meses de expectativa, marcados por el lanzamiento de tres singles de adelanto, el artista español presenta #ELDISCO, la esperada colección de nuevas canciones que hoy se publica en todo el mundo.

Las dos agrupaciones más emblemáticas del pop en español han unido su talento para estrenar su CD doble + DVD: 4 LatiDos Tour. Una producción con 24 temas grabados en vivo en la Arena Ciudad de México y que ya está disponible en todas las plataformas digitales y en formato físico en las principales tiendas de música.

Bacilos terminó marzo con seis exitosos shows en Latinoamérica.

Empezaron celebrando carnavales en Bolivia para luego trasladarse a México y concluir en Honduras. El grupo que presenta su álbum Dónde nos quedamos? estará próximamente en Argentina, Paraguay, Ecuador y Costa Rica.

La agrupación estrena su nueva canción ‘Ya te perdoné’, una historia inspiradora y profunda que hará parte de su próximo álbum. Esta canción será incluida en su segundo álbum que lanzarán este 2019. El video fue producido por Roble Films, quienes fueron los encargados de mostrar una historia de perdón.

Reik, la agrupación que se ha convertido en un referente mundial, lanza su nuevo sencillo en colaboración con dos de los iconos de la música latina: Wisin y Yandel.

Tras el hit ‘Un año’ con Sebastián Yatra, Julio, Bibi y Jesús siguen marcando tendencia una vez más al anunciar esta explosiva unión que sin duda dará de qué hablar.

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DESDE EL ALMA TOUR C H AYA N N E Un artista extraordinario y completo. En sus shows, Chayanne se entrega totalmente al público contagiando su alegría y energía caribeña, con una puesta en escena impecable al combinar la potencia de su voz con la perfección de sus coreografías.

Reconocido a nivel mundial, el ídolo puertorriqueño ha sido galardonado con importantes premios internacionales. Chayanne ha recibido, hasta el momento, más de 70 discos de oro y platino. Sus álbumes y sencillos promocionales han repuntado en los listados de popularidad y ha sido nominado en varias ocasiones a los premios Billboard y Grammy Latinos. Hablar de Chayanne es hablar de ritmo caribeño, romance latino y encanto natural.

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DEBERÍAS ESTAR AQUÍ RÍO ROMA

S I T E VAS A LVA R E Z

TÓCAMELA LOS AMIGOS INVISIBLES

El dúo mexicano que llegó para quedarse en el cancionero mexicano como los nuevos embajadores de la música que llega al corazón, presenta su nuevo tema más video: ‘Deberías Estar Aquí’. El primero de una serie de lanzamientos que Raúl y José Luis Roma harán a lo largo de este 2019. José Luis Roma es, además, el compositor de hits de varios artistas.

‘Si te vas’ es el segundo sencillo del primer EP de Alvarez, llamado Uno. En cuanto a ritmo y género, todo el EP fue trabajado sobre dos bases que son el Pop y la Kizomba que es un ritmo que nace en Angola y se popularizó en Brasil y lo lleva consigo.

El material fue producido por Ivis Flies, mezclado por Javier

Después de un 2018 con más de 60 conciertos, giras en más de 14 países y una nominación al Grammy por su álbum ‘El Paradise’, Los Amigos Invisibles presentan su nuevo tema: Tócamela.

Esta nueva entrega ha sido producida en los estudios Romaphonic de Buenos Aires por el legendario Cachorro López.

EN ECUADOR

Chayanne estará el jueves 6 de junio en Quito en el Coliseo General Rumiñahui. El sábado 8 de junio se presentará en Guayaquil, en el Estadio Alberto Spencer.

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E S P E C T A C U L A R

LIBROS LOS MÁS RECOMENDADOS NUEVOS TÍTULOS LLEGAN A LAS LIBRERÍAS DE EC UAD OR Y EL MUND O. AQUÍ UNA PEQUEÑA S E L E C C I Ó N Q U E D E S E G U R O T E E N C A N TA R Á N .

BITNA BAJO EL CIELO DE SEÚL J E A N-M A R I E G U STAV E LE CLÉZIO

MAÑANA TENDREMOS OTROS NOMBRES PAT R I C I O P R O N

LA HIJA DE LA E S PA Ñ O L A KARINA SAINZ BORGO

El Premio Nobel sorprende con una fábula urbana. A los 18 años, Bitna llega a Seúl desde la zona rural de Corea. Su deslumbramiento por la ciudad contrasta con las penurias de vivir junto a una tía y una prima que le hacen la vida imposible.

Para huir, acepta la oferta de trabajo de un misterioso y atractivo librero: inventar historias para Salomé, una joven paralizada.

Ella es arquitecta, tiene miedo a hacer proyectos a futuro y busca algo que no puede definir. Él escribe ensayos, lleva cuatro años a su lado y nunca pensó en verse soltero de nuevo. Por las grietas de su derrumbe entran amistades, con consejos y experiencias que la mayoría de las veces traen más dudas que certezas.

Es la generación Tinder.

Adelaida Falcón, una maestra caraqueña, fallece tras una larga enfermedad. Su hija Adelaida no tiene a nadie y vive en una ciudad donde la violencia marca el ritmo diario de la existencia. Este es el retrato de una mujer que escapa de todos los estereotipos, enfrentada a una situación extrema. Con su primera novela, la periodista se ha convertido en la gran noticia literaria del año.

PECHO FRÍO J A I M E B AY LY

Un día cualquiera, Pecho Frío, tímido empleado bancario, asiste a un programa de TV. Lo eligen para participar en una serie de pruebas, cuyo premio mayor es un viaje a Punta Sal, y la audiencia lo anima a besar al animador. Ese inocente beso lo cambia todo.

Pecho Frío se convertirá en personaje de noticieros, líder del movimiento homosexual, candidato al Congreso y prófugo de la justicia.

SODOMA PODER Y ESCÁNDALO EN E L VAT I C A N O FRÉDÉRIC MARTEL

Un brillante trabajo basado en cuatro años de investigación rigurosa, que incluye entrevistas a los más altos cargos eclesiásticos.

Sodoma revela los secretos de un sistema, que se inicia en los seminarios menores y continúa hasta el Vaticano; basado en la doble vida de algunos sacerdotes y en la homofobia más radical. La esquizofrenia resultante es insondable.

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DESCUBRE LOS LIBROS QUE E STA R Á N E N L AS E STA N T E R Í AS ESTE MES.

SIRIA. DONDE EL ODIO DESPLAZÓ LA ESPERANZA VÍCTOR DE CURREA-LUGO

Llevamos desde 2011 hablando de esta guerra, de sus cientos de miles de muertos, de sus millones de refugiados y de sus pocas opciones. Estas páginas desmenuzan las tendencias más relevantes. El problema de fondo es: ¿quién dice la verdad sobre Siria? Un trabajo pensado para un público que, expectante, sigue las noticias de una guerra que parece no tener fin.

EL AÑO DE LOS DELFINES SARAH LARK

TODO LO QUE SUCEDIÓ CON MIRANDA HUFF J AV I E R C AST I L LO

LA ESFERA LUMINOSA LIU CIXIN

Laura y Tobías se conocieron muy jóvenes. Ella soñaba con ser bióloga marina, pero cuando se quedó embarazada, con apenas 18 años, decidió seguir adelante y formar una familia.

Pero Laura nunca olvidó su sueño. Cuando lee el anuncio de empleo de la empresa Eco-Adventures no duda en postularse para el puesto, aunque eso implique renunciar a la estabilidad.

Una pareja en crisis decide pasar un fin de semana de retiro en una cabaña en el bosque, en Hidden Springs.

Pero cuando Ryan Huff llega para encontrarse con Miranda, la puerta está abierta, hay dos copas de vino sobre la mesa, nadie en el interior y el cuarto de baño se encuentra lleno de sangre.

Un thriller psicológico con un ritmo vertiginoso.

El día en que cumple 14 años, Chen presencia cómo una esfera luminosa entra en su casa y calcina a sus padres. Con el propósito de encontrar algún sentido a esta desgracia, decide dedicarse a descifrar el misterioso fenómeno a causa del cual quedó huérfano.

La búsqueda de la esfera luminosa lo llevará a descubrir nuevos límites en la física de partículas.

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POR: ESTEBAN MICHELENA FOTOS: GABRIEL GONZ ÁLEZ

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FA N E S C A , LA SABROSA ALQUIMIA D E 12 ELEMENTOS CASA GANGOTENA, R O S I TA Y E L L E G A D O P E R P E T U O

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HABAS

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CHOCLO

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ACHOGCHA

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CHOCHO

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ZAPALLO

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FREJOL

Emilio Dalmau, chef de Casa Gangotena, es concluyente. “La tradición no se toca. Nuestra receta es el legado de doña Rosa Vintimilla, madre del primer gerente de la casa”. Esta dispone una fanesca de siete granos: arveja, chochos, choclo tierno, habas, pallares o judías blancas; la achogcha, el zambo y el zapallo, el bacalao de las Islas Galápagos”.

Este joven cocinero preserva la tradición de la casa. “Con la fanesca no invento, más bien creo que los secretos pasan por el cariño que le pongas en la larga jornada, en la pelada de los granos, uno a uno, con detalle, con dedicación”, algo revela Emilio, quien aprende de la sabiduría de las abuelitas.

“Se trata de unos conocimientos que pasan de generación de generación y ante eso, respeto”, advierte. Por eso, a la hora de innovar o crear sobre esta tradición, Emilio se refiere a la puesta en escena del plato. “Ese rato acude mi admiración por el arte abstracto, el diseño de la vajilla, el poner la mesa de una forma especial”.

Se trata de crear una experiencia sensorial, un ambiente propicio para la absoluta degustación de esos deliciosos saberes. “Servimos con aguas de frescos, la hierba de ataco que provee un color violeta; para postre un homenaje a las frutas en almíbar, un tomate de árbol es perfecto”.

Todo un viaje en pos de experimentar sabores que, sabiamente combinados, terminan creando una experiencia gozosa. “Así, a la hora de un licor, nosotros sugerimos uno que nos remita a nuestra tierra, a nuestro paisaje: un licor de café, por ejemplo”.

A sus 37 años y con larga experiencia en diversos restaurantes, Emilio conoce a sus leales comensales. “Entre semana, nos frecuentan grupos de turistas, oficinistas que se hacen el viaje, parejas. Para sábado y domingo, es el momento de las familias, de las abuelitas que preguntan, refutan, enseñan y comentan a las madres y los nietos, que se inician en el ritual”, cuenta el gran cocinero.

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ARVEJA

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ZAMBO

9 BACALAO La Plaza San Francisco es el perfecto escenario para degustar una de las fanescas más reconocidas del país en la preciosa e histórica Casa Gangotena.

10 LECHE

11 AJO Entonces, para él, cada día es un desaf ío nuevo e impredecible. “Es todo un reto. Llego a esta casa y descubro que me dejaron el listón muy alto. Entonces, el propósito es honrar esa tradición, ese legado. Ciertamente, no es un momento ni lugar para inventar: solo sostener y conservar esos sabores ya demanda de todo el conocimiento, la concentración, la dedicación y la alegría”, declara.

De postre, la pregunta sobre la vieja sentencia que originó esta historia. Cada abuelita reclama para su sabiduría el título de la mejor fanesca, la única e irrepetible, esa que nadie puede copiar y menos igualar. Emilio asiente, acepta la premisa. “Es cierto. Yo también creo que mi fanesca es la más amada”, mejor sonríe.

12 PALLARES

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CASA GANGOTENA, R O S I TA A N D T H E P E R P E T UA L L E G A C Y

Emilio Dalmau, chef at Casa Gangotena, is definitive.

“You don’t touch tradition. Our recipe is the legacy of doña Rosa Vintimilla, the mother of the first manager of the Casa.”

This recipe calls for a fanesca with seven grains: peas, chocho beans, choclo corn, fava beans, lima beans; agchogcha, zambo (squash), zapallo (a variety of pumpkin), and bacalao (codfish) from the Galapagos Islands.”

This young cook preserves the house traditions. “With fanesca, I don’t make anything up, rather I believe that the secrets are enhanced by the care that you take over the long day, in peeling the grains, one by one, with detail, with dedication,” shares Emilio, who learned from the wisdom of the abuelas (grandmothers). “This is knowledge that is passed from generation to generation, and I respect that,” he says. That’s why if he does want to innovate or get creative with the tradition, Emilio may tinker with the setting or presentation. “That’s when I channel my admiration for abstract art, the design of the dishware, setting the table in a special way.”

A journey in pursuit of experiencing flavors which, skillfully combined, end up creating a delightful experience. “And so, when it is time for a drink, we suggest one that reflects our land, our landscape: a coffee liquor, for example.”

Each grandmother, in her wisdom, claims the title of the best fanesca, unique and incomparable, which nobody can duplicate much less match. Emilio agrees, and acknowledges this fact. “It’s true. I also think that my fanesca is the most loved,” he says with a smile.

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SWISSÔTEL QUITO D E L A R E C E TA D E FA M I L I A A L A M E S A M Á S E XQ U I S I TA

CESAR ESTRELLA CHEF EJECUTIVO-SWISSÔTEL QUITO

Quiteño de 35 años realizó sus estudios en Ecuador y Sudamérica. Maestro en heladería y pastelería, cocina de vanguardia, sudamericana, asiática y mediterránea. Su carrera la comenzó en Wyndham Group, Howard Johnson y ahora pertenece a la prestigiosa marca Swissôtel.

Una fanesca casera, elaborada con la receta de la familia del chef que respeta las técnicas del pasado. Así es la delicada, cremosa y especiada sopa preparada por César Estrella, el chef ejecutivo de Swissôtel Quito, quien le da un aroma a campo al terminar su cocción en olla de barro.

En la cocina del chef no faltan los ingredientes clásicos de la fanesca como el bacalao, la albahaca, el orégano y el comino. Pero el refrito, que se prepara por más de cuatro horas a fuego lento para que los sabores se acentúen en toda la sopa, marca la diferencia. Además de que el comino es entero, tostado y molido por los cocineros del hotel.

Ahí radica una de las claves del éxito de esta receta que ha sido galardonada por cuatro años consecutivos. Las otras, dice el chef ejecutivo, es el respeto a todos los pasos de la preparación y la utilización de ingredientes de primera, cosechados por pequeños productores.

Pero deleitarse de esta fanesca es una experiencia única. El staff del restaurante está siempre presto para adaptarse a los gustos de cada comensal. Preparan una fanesca sin pescado para los que así lo desean y ofrecen una variedad de postres tradicionales para cada paladar: higos con queso, pristiños, torta de tres leches, arroz con leche, buñuelos de plátano hasta miel con quesillo. Y por si fuera poco, todos estas delicias son servidas en platos de barro, elaborados por artesanos de La Victoria, en la provincia de Cotopaxi.

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H O T E L D A N N C A R LT O N Q U I T O EQUILIBRIO PERFECTO La fanesca es historia, cultura y tradición. Y una de esas deliciosas herencias es la fanesca que se prepara en el hotel Dann Carlton Quito. Se trata de una sopa cuyo sabor es cuidado con tanto esmero que la textura delicada y sedosa se deshace en el paladar y permite saborear cada uno de los sabores que se combinan a la perfección. “Cuidamos mucho la cantidad de ingredientes con sabor fuerte y la cantidad de granos, ya que queremos que en cada bocado nuestros clientes puedan disfrutar de este deliciosa receta en su máximo esplendor”, dice Andrés Viteri Calisto, chef ejecutivo.

La esencia de esta deliciosa sopa consiste en el equilibro de todos sus ingredientes. Así, el bacalao, cuyo aroma y sabor suele predominar en cualquier plato, es moderado por el zapallo, el zambo, el maní, los lácteos y los distintos granos.

Además del contraste que torgan las guarniciones: empanadas, plátano maduro, huevo y el famoso molo. “Nosotros somos grandes admiradores de la comida ecuatoriana clásica, por lo cual nos tomamos todas las molestias para que la experiencia del cliente sea completa”, agrega el chef del hotel. Y eso se manifiesta en las porciones, los acompañamientos y, sobre todo, con el postre que puede ser higos con queso o pristiños con miel. Una experiencia única.

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HOTEL REINA ISABEL SABORES DE CASA

ANDRÉS CASTRO PEROGLIO CHEF EJECUTIVO

Descendiente de italianos, estudió Gastronomía en la Universidad Santo Thomás. Su primer reto profesional fue abrir el restaurante de comida mediterránea Piatti de Mar, en New Jersey. Lleva 14 años en la hotelería. Hace 4 años es chef ejecutivo en el Hotel Reina Isabel.

La fanesca —o Ushucuta, como la llamaban en la época prehispánica— es un plato emblema de la cocina ecuatoriana. Es un símbolo de la unión familiar con el que se rompe la abstinencia y el ayuno de la Semana Santa. Por sus ingredientes, es como un resumen del sincretismo gastronómico: mezcla de símbolos católicos y rituales indígenas.

Por ello, la fanesca elaborada en la cocina del Hotel Reina Isabel rescata los sabores de casa y los combina con la historia, la cultura y la tradición del país. Y lo logra con exquisitez al presentar un guiso de textura sutil, ligera y homogénea.

La clave principal de su preparación es la minuciosa selección de los productos. Todos son orgánicos de proveedores certificados, que permiten ofrecer un producto final de calidad.

Fréjol, habas, choclo, chochos, arvejas, arroz, maní, lentejas, col, zapallo, zambo y bacalao seco hacen de esta fanesca una experiencia subliminal, la cual es servida con ají rocoto y cebolla blanca disecados y acompañada con empanaditas de viento, huevo duro y masitas hechas en la panadería del hotel.

A eso se suma la atención personalizada del personal, que refleja calidez, vocación de servicio y profesionalismo.

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FERIADO DE SEMANA SANTA 2 Noches, 3 días de alojamiento

Wi-Fi

Desayuno Americano Self Service

Late Check-out (14H00)

Uso del gimnasio, sauna y turco

Parqueadero Gratuito

74 70

Incluye Imp.

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LOS TIESTOS L A FA N E S C A M O R L AC A Como las abuelas y las madres, los chef respetan la fanesca: tal cual se hereda este conocimiento, así se lo aplica y perpetúa. El profundo arraigo y tradición que este sabor ostenta, merece de todos una actitud conservadora. Los viejos decían: con Pichincha no se juega. Pues con la fanesca, tampoco. Y a esto hay que sumar el que cada abuelita tiene su propio cuento y no admite mejor receta que la suya, que heredaron de la abuela de la abuelita. Ese profundo vínculo con la tradición es el encanto de la fanesca. El cuencano Juan Carlos Solano, chef de Los Tiestos, suscribe la premisa. “Acá la hacemos, desde hace diez años, con los 12 elementos; pescado y legumbres”.

Para este experto, parte del secreto está en el uso oportuno de las “aguas”, usadas en las cocciones de granos y pescado. “Se cocina, por lo menos, un día antes. Y el refrito va con la última agua del pescado”, sentencia.

Juan Carlos apenas lanza unas pistas. Pero los secretitos y el misterio están para añadir goce al consumo de un mama plato de fanesca, justo en esos días en que, en la Sierra, las tardes son grises y en el centro el ambiente es de recogimiento: un plato que se degusta en todo un contexto cultural, histórico y emocional. “Siempre respetando la tradición. Por eso las empanaditas de mejido, el huevo duro, la piel del ají, las yerbitas para color, sabor y adorno”.

En Los Tiestos el ciclo de trabajo es directo con las comunidades, que proveen calificados granos y legumbres orgánicos. “Compramos al precio de entrega final, nada de regateo; intentamos que el beneficio de las ventas llegue hasta la mayoría de integrantes de la cadena relacionada”, apunta. Y esa cadena requiere laboriosas manos andinas. “El que limpia la chacra, el que siembra, el que cultiva, el que cuida, el que cosecha, el que transporta; el que pesca el bacalao de Galápagos.

Esa energía llega al plato y es esa la sazón que toca corazones, el alma”, celebra Solano.

La fanesca, como quizá ningún otro plato, supone un estado de ánimo presente en el largo proceso que antecede el placer superlativo de tener una en la mesa lujosa, en la mesita de la abuela, en la hueca legendaria. Allí, humeante y olorosa, toda la carga de milenaria historia que implica esta representación cristiana.

“Una historia que invita a otra, desde la cosmovisión indígena, que se remite a la celebración del “uchucuta”, un día de fiesta como el año nuevo en que se cocina el cuy y se disfrutan los mismos granos. Se dio un sincretismo cultural que actúa sobre las tradiciones: estas no se pierden, sí se adaptan a nuevos entornos, momentos y cultivos”, finaliza este cocinero con 20 años de sazones memorables.

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O 79 | DISFRUTA WWW. SIENTETAMEMAGAZINE.COM

SERGIO Y EL CARNICERO DE MI BARRIO V E N D Í A L A C A R N E P E R O TA M B I É N E L H U E S O, Y EL CARNICERO DEL BARRIO INSISTÍA: “EL F Ú T B O L E S PA R A H O M B R E S . L A M Á S B A J A E N L A G A R G A N TA Y N I B I E N I N I C I E E L PA RT I D O, P A R A Q U E N O T E S A Q U E N R O J A ”.

Sapo y pegador, no ganó ni el “solteros contra casados”. Igual se bajó a dos. La comunidad lo apartó por puerco, lento y mal cantante.

Circuló el video de un Sub-14 de El Nacional, corriendo a cazar a su ágil rival del Delf ín de Manta.

En el segundo intento, el hachazo quebró al ágil moreno, que se revolcó temiendo una letal lesión que sepultara su sueño. ¿Dónde aprendes tanta mierda, pelado?

Hay escuela. Buffarini, del Boca, logra un centro de taquito y al andar: una belleza de “rabona”. A cambio, con el bostero al piso, los de San Lorenzo lo cercaron. ¡Y hay maestría! Hace poco, Sergio Ramos estampó tal manotazo a Messi que lo dejó tirado y con el rostro sangrando. ¡Va el grandote y de yapa lo requintea!

Cada vez que un chofer de bus mata decenas de usuarios —con el tipo fugado—declaran sus dirigentes: “No salimos a matar”. Perturba que se pueda relacionar un carnicero, los transportistas y la mañosería de Ramos: la forma en que dañan. Y cómo, al final, casi siempre les cubre una jodida impunidad. “No fui a hacerle daño”, dijo el madridista tras bajarle la nariz a Milan Havel, del Viktoria Pilsen.

En cancha no corren angelitos. Aunque establecer la violencia, los cercos de miedo y la mala maña como recursos válidos —y celebrados— para erigirse ganador es un tenebroso viejo cuento del fútbol. ¡Pisáis mi zona, te quiebro las patas, chaval! Así boquillea un carnicero.

POR: ESTEBAN MICHELENA

Ramos: un récord de “corvinas” de espanto. Al portero Karius —Liverpool, final de la Champions League 2018— le chantó tal codazo en la cara que le dejó atontado: el alemán recibió dos goles inexplicables. Por las mismas, al egipcio Salah le bajó el hombro, por las puras. Madrid 3 Liverpool 1. Esta le salió perfecta: antes intentó reventarle el brazo a Dani Alves. ¡Se supera el pana! ¡Ligamentos del mundo uníos! Al uruguayo Nacho González (Levante), le mandó a casa una temporada. A Ricardo Montolivo del Milan, le comió el ligamento cruzado. Y a Vadillo —con 17 años, una promesa del Betis—, le cobró el cruzado anterior.

En el fútbol, la rodilla es casi todo. ¡De eso sí sabe el panita!

A su canterano Regulón, lo arreó a balonazos en plena práctica. Jefe es jefe: hicieron las paces. Igual, a Ramos le vale. No es el mejor central del mundo, ni de lejos. Líder, va bien por arriba, marca goles, levanta al equipo, se caga en el VAR, intimida flácidos jueces, usa la patente de corso que le da la capitanía del todopoderoso Madrid. Y como el pirata Barba Roja, a sus rivales se los come crudos.

Ramos quiebra las reglas por un quítame las pajas. De jugar, sí juega. Y los buseros, de hacer viajes, claro, los hacen. Los unos dicen que no salen a matar, el otro que no entra a dañar. La justicia secuestrada por las mafias y los árbitros mojados los pantalones. Los transportistas siguen matando y Ramos sigue pegando. ¡Se juega como se vive!

DISFRUTA | 80 O

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Melissa Martínez, Valeria Benalcázar, Karla Naranjo, Cristina Ribadeneira, Carolina Cabrera

.- Daniela Dávila, Gran Carmona Gabriela Poma

CASA ABIERTA U N A N O C H E T R O P I C A L

LA NOCHE DEL 28 DE M ARZO, THE DESIGNERS S O C I E T Y P R E S E N TÓ S U S E X TA C A S A A B I E RTA ' T R O P I C A L NIGHT'. LOS AMANTES DE L A M O D A C O M PA RT I E R O N CON LOS DISEÑADORES MÁS I M P O RTA N T E S D E L PA Í S .

Andrea Sugus, Isabel Avilés

Maribí Montalvo, Iwa Lee Lula Martínez

Eliana García, Carolina Cabrera

Antonia Reece , Mercedes Reece Manuela Sandoval Reece

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Nancy Verdesoto, Isabel Bravo

Andrés Novillo, Andrea Uquillas, Alejandra Ruiz , Juan Sebastián Sánchez

SABORES N O C H E D E M E ZC L A S

Esteban Veloz, Dayana Valdivieso

Paulina Tobar EL JUEVES 28 DE M ARZO,

Juan Arrieta, Patricia Pérez

PA A M A R I I N V I TÓ A S U S A M I G O S Y COMENSALES A UNA 'MIXING N I G H T ' . M Ú S I C A , A RT I S TA S Y CÓCTELES FUERON LA ESENCIA DE LA VELADA.

Paulina Anda

Karol Noboa Natasha Fonte, Belén Sarzosa

Lorena Barrera, Andrea Coello, Paola Argoti

Belén Gabela

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NOTICIAS EMPRESARIALES

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CRUCERO ECUATORIANO GANÓ 4 RECONOCIMIENTOS A NIVEL MUNDIAL El Silver Galápagos, parte de la flota de Silversea Cruises Ecuador, ocupó el sitial más alto entre los cruceros de menos de 400 pasajeros, en cuatro categorías de los premios Cruiser’s Choice del portal Cruise Critic, la que es reconocida como la página web líder en el mundo de los cruceros. El crucero obtuvo por segundo año consecutivo el primer lugar a nivel mundial dentro de su categoría como Mejor Crucero, Mejores Excursiones, Mejor Relación Precio Calidad y este año, adicionalmente, el premio a las Mejores Áreas Públicas. Con una capacidad para apenas 100 huéspedes el refinado Silver Galápagos, es el más íntimo de los buques de la flota de Silversea.

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LA SALA VIP INTERNACIONAL DEL AEROPUERTO DE QUITO, RECONOCIDA COMO LA SALA P R I O R I T Y PA S S G L O B A L D E L A Ñ O El programa original de Priority Pass relacionado con experiencias en los principales aeropuertos del mundo, publicó la lista de ganadores de sus premios a la Sala "Priority Pass" Global del Año. La ganadora global de este año es la Sala VIP Internacional operada por la Corporación Quiport en el Aeropuerto Internacional de Quito, Ecuador, principal puerta de entrada al país y destino líder sudamericano. El menú de la sala diseñado por el chef local Andrés Miño, incluye platos de la cocina internacional y ecuatoriana y los huéspedes pueden disfrutar de una variedad de vinos de la bodega privada de la sala.

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E J E C U T I VO S I N T E R N AC I O N A L E S D E R E N A U LT CONSOLIDAN SU ESTRATEGIA EN ECUADOR

CHEVROLE T ENTREGA VEHÍCULO A LA REINA DE QUITO

En días pasados ejecutivos internacionales de la División de Importadores Renault estuvieron en Ecuador. Esta importante visita tuvo como objetivo el análisis de su visión global con el fin de consolidar las estrategias que se llevarán a cabo en el mercado local este 2019. De manera paralela, se revisó el desempeño de la empresa en el mercado ecuatoriano en donde se evidencia el arduo trabajo y apoyo que Automotores y Anexos S.A. ha brindado durante más de 20 años para el posicionamiento de la marca en Ecuador.

General Motors con su marca Chevrolet, auspiciante oficial del certamen Reina de Quito, realizó la entrega oficial de un flamante vehículo a Daniela Almeida, quien recibió la corona el pasado 22 de noviembre. El vehículo que recibió Daniela es una Chevrolet Tracker, un SUV que cuenta con cualidades de diseño, tecnología y equipamiento para que la Reina de Quito, pueda realizar todas sus actividades e impulsar su propuesta enfocada en la educación sexual y preventiva en colegios de la capital.

Cristina Ordóñez, supervisora de Comunicaciones y RR.PP de GM OBB del Ecuador; Daniela Almeida, Reina de Quito 20182019; y Carlos Pesantes, gerente de Producto Chevrolet.

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85 | SOBREVUELO

Mujeres de altura GABRIELA LEGARDA Y MARICELA

C H A N ATA S I G E S TÁ N I N M E R S A S E N E L M U N D O D E L A AV I A C I Ó N C O N R E S P O N S A B I L I D A D D E A LT O V U E L O .

TO D E V U C A D E

M A R L A D E C I S I Ó N C A N C E L A R U N E LO P U E D E M B I A R E L R U M B O M U C H A S V I D A S .

La cancelación de un vuelo puede tener muchos motivos y uno de ellos se llama Gabriela Legarda. En una pequeña oficina, en Tababela, su día de trabajo inicia al revisar las condiciones del vuelo: meteorología, notams de los aeropuertos de origen, destino y alterno, reporte de disponibilidad de aeronaves, combustible... En fin, define si hay cómo despachar el avión o no. Y cuando algo anda mal, Gabriela alerta a su superior y se cancela el vuelo.

Tomar la decisión correcta es lo que marca el ritmo diario de Gabriela como despachadora de vuelos en Tame. Este cargo ha sido asumido por una mujer, por primera vez hace 16 años, tras su ingreso a la aerolínea. Para ella, ningún día es igual: “Todos los días cambia algo dentro de la operación, ya que en ocasiones se realizan variaciones en los equipos por diferentes motivos, como mantenimientos no programados o restricciones operacionales, condiciones meteorológicas, facilidades en los aeropuertos…”.

La abogada de profesión y con sueños de estudiar derecho aeronáutico, está consciente de que su decisión puede cambiar el rumbo del vuelo. Con base en su experiencia, sabe que es fundamental estar en constante capacitación; actualmente, está habilitada para aviones Boeing, Fokker, Airbus 319-320-330, Embraer 170-190 y Atr. A diario, es ella quien chequea el peso y el balance del avión, para que el vuelo sea eficiente y seguro. De su decisión y ejecución acertadas, depende también la vida de su esposo, piloto de la aerolínea con quien comparte el amor por la aviación, pero no los vuelos.

SOBREVUELO | 86

“ B U E N V U E LO C O M A N D A N T E , H A STA E L R E TO R N O ” , D I C E M A R I C E L A PA R A D E S P E D I R A L P I LO TO .

Para Maricela no hay imposibles. Una conversación sobra para darse cuenta de que es una mujer determinada, luchadora y que consigue lo que desea o… ¡lo consigue!, para ella no hay más opción. Su personalidad, destrezas y conocimiento la hacen pararse firme en la línea de vuelo, en medio del ruido de la pista y con la adrenalina del despegue, para decir a control remoto: “Buen vuelo comandante, hasta el retorno”.

De Latacunga y con 36 años, Maricela Chanatasig es una mecánica (tipo1) de Tame. Ingresó a la aerolínea en 2009, un año después de graduarse de ingeniera industrial en la Universidad Tecnológica Indoamérica. Ella es una de las dos mujeres que trabajan en el área de mantenimiento operativo.

Maricela es quien despacha los aviones. Eso sí, sin ningún desperfecto; antes de hacerlo, realiza mantenimientos según las alertas que recibe en los informes. Chequea las aeronaves con habilidad para entender los reportes del sistema y con una caja de herramientas, si fuese el caso. Su mayor alegría es no encontrar novedades y que el vuelo salga a tiempo; si el avión se queda en tierra, sabe que el mantenimiento y el estrés serán mayores.

No hay opción a equivocarse. Maricela está consciente de que el eje de la empresa depende de su desempeño, de la misma manera Tame, que ha sabido capacitarla. Por su cargo, está habilitada en equipos Embraer 190 y Airbus 319/320, en los que también se ha subido, sin uniforme y sin escuchar la despedida, para viajar con su familia y dejar a un lado el buen augurio que diariamente le brinda al comandante.

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Tame somos cada uno de nosotros

Pensar en una aerolínea eficiente y competitiva no solo a nivel país sino también internacional, nos lleva a pensar en una empresa sólida que dé un servicio eficiente pero que además cumpla con otros parámetros como la responsabilidad social.

Una responsabilidad que va más allá de las marcas, de las propagandas y la publicidad; es un compromiso real, no con un idea o con una empresa dedicada a medir resultados, es un trabajo diario, silencioso pero vital para quienes son los beneficiarios.

TAME EP trabaja cada día por los ecuatorianos y siendo la aerolínea de bandera nacional es la única que vuela a ciudades de la amazonia; destinos que otras aerolíneas no cubren porque no les resulta rentable hacerlo.

Es importante que la ciudadanía conozca que TAME EP no solamente opera hacia esas dos ciudades de la Amazonia sino que además vuela a otras provincias sin competencia, en las rutas Quito-Esmeraldas, Quito-Loja y Quito-Santa Rosa.

LOS PROYECTOS DE L A AEROLÍNEA DE B A N D E R A E C UAT O R I A N A CON TINÚAN Y EL COMPROMISO CON L A S O C I E D A D E S L AT E N T E .

Todos estos vuelos nacionales se han mantenido y fortalecido, ya que nuestro compromiso es con la operación doméstica y el turismo ecuatoriano.

Esa fue la principal razón para que en el último año rediseñemos nuestra estrategia con el claro objetivo de dar prioridad a la operación doméstica, ofrecer un servicio de calidad, en donde la puntualidad y la eficiencia sean dos constantes.

Los resultados de este último año de gestión son alentadores: logramos reducir los gastos de la empresa en 24 millones de dólares a través de diferentes acciones como la entrega de aeronaves que permanecían en tierra. Recuperamos el 97% de regularidad y cerramos el año con el 92% en la puntualidad de nuestras operaciones.

Los proyectos continúan y el compromiso con la sociedad es latente. Hoy te invitamos a sumarte a nuestra iniciativa de mejora continua y te agradecemos por preferir a la Aerolínea de Bandera Ecuatoriana. #YoVueloConTame

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TAME NEWS L A A E R O L Í N E A P R E S E N TA L A S N O V E D A D E S Q U E O F R E C E N B E N E F I C I O S A S U S PA S A J E R O S NACIONALES Y EXTRANJEROS.

1

TAME EP C U M P L I M O S E L S U E Ñ O D E 32 NIÑOS

2

UNA RONDA D E N E G O C I O S PA R A O F E R TA R SERVICIOS

RESPONSABLE

Bajo nuestro lema de “Si puedes soñarlo, puedes hacerlo”, cumplimos con el anhelo de 32 niños de la Unidad Educativa Pedro José Arteta, quienes realizaron un recorrido por el hangar de Tame y conocieron de cerca el mundo de la aviación.

Los pequeños fueron acogidos por el personal de Tame y recibieron la inducción de los tripulantes de cabina.

Tomaron un refrigerio en el avión y conocieron la cabina.

Fue una experiencia inolvidable, que forma parte de nuestro Modelo de Responsabilidad Corporativa.

3

MÁS FRECUENCIAS PA R A T U C O M O D I D A D

En marzo, Tame EP fue parte de la ronda de negocios organizada por M&M. La agencia mayorista de viajes reunió a sus socios estratégicos en un mismo lugar, para que pudieran intercambiar información y generar nuevas posibilidades de negocios.

La cita se llevó a cabo en Quito y Guayaquil, donde la aerolínea tuvo la oportunidad de ofertar sus servicios y conocer, de primera mano, las necesidades de nuestros clientes a través de agencias de viaje de todo el país.

Con el objetivo de servir y cumplir con las necesidades de los ecuatorianos, Tame EP incrementó el número de frecuencias en dos de sus rutas nacionales: Quito-Santa Rosa-Quito y Quito-Cuenca-Quito.

Hasta febrero de este año, Tame operaba con 10 frecuencias semanales desde Quito hacia El Oro. A partir de marzo, se adicionó una frecuencia los lunes y los miércoles a las 19h00. La otra ruta que creció es Cuenca, que a partir del 19 de marzo cuenta con dos frecuencias adicionales los martes y jueves a las 09h00.

I

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• CALI

TAME RUTAS

C O L O M B I A

TA M E E P T E L L E VA A L O S P R I N C I PA L E S D E S T I N O S D E L EC UAD OR . ADE M Á S OFREC E R U TA S I N T E R N A C I O N A L E S A E S TA D O S U N I D O S , C O L O M B I A Y PE RÚ.

•ESMERALDAS

•LAGO AGRIO

• QUITO

G A L Á PA G O S

•COCA

•M A N TA • B A LT R A

E C U A D O R

•SAN CRISTÓBAL

• G U AYA Q U I L •CUENCA

•S A N TA R O S A

•LOJA

TAME NEWS

4

N U E VA D I R E C T I VA

El Proyecto de Erradicación de Trabajo Infantil RED ETI posesionó a su nueva directiva para el período 2018-2020.

Como parte de su responsabilidad corporativa, Tame se sumó a esta iniciativa en 2018 y el objetivo es la generación de buenas prácticas e iniciativas para la prevención y erradicación del trabajo infantil en Ecuador. Nuestra empresa forma parte de la nueva directiva como Secretaria del Directorio.

5

REUNIONES DE TRABAJO EN LADEVI

El 21 de marzo en Guayaquil se desarrolló uno de los principales eventos especializados en el mercado de turismo: Ladevi Workshop. Durante el programa, tanto los prestadores de servicios como los agentes de viaje generan reuniones de trabajo, con el objetivo de mejorar la asesoría a los pasajeros que buscan visitar diferentes destinos nacionales e internacionales.

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FLOTAS AIRBUS A-320

A-319

EMBRAER

E-190

E E . U U .

ATR

• FORT

ATR 42-500

LAUDERDALE

GLOSARIO

VELOCIDAD DE CRUCERO

Es la velocidad constante que el avión mantiene durante la mayor parte de su trayecto bajo condiciones normales de presión y temperatura, con un mínimo gasto de combustible. Su nombre proviene de la navegación en mar abierto.

C A B O TA J E

Concepto que significa “llevar de cabo a cabo”. Proviene de la navegación y se refiere al transporte de personas, mercancías o equipaje entre diversos lugares del territorio de un estado, sin abandonarlo nunca.

MÁCHMETRO Instrumento que indica la velocidad relativa en Mach (unidad de medida llamada así en honor al físico y filósofo austríaco Ernst Mach), dividiendo la velocidad del avión por la velocidad del sonido.

I

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GERENTE GENERAL (E) FRANCISCO MARTÍNEZ GERENTE DE COMUNICACIÓN Y RRPP DIANA GONZÁLEZ

DIRECTOR GENERAL C H R I ST I A N D E L A LC Á Z A R P O N C E DIRECTORA EDITORIAL LORENA ANDRADE DIREC TORA DE ARTE ARELIS CARBALI GERENTE DE VENTAS G A B R I E L A M AY O R G A G A B R I E L A . M AY O R G A @ M A S B T L . C O M E J E C U T I VA D E V E N TAS K AT H Y S A R M I E N TO K A T H Y. S A R M I E N T O @ M A S B T L . C O M COLABORADORES A N A M A R Í A VA L E N C I A BONIL DIEGO OQUENDO SÁNCHEZ E ST E B A N M I C H E L E N A MARÍA FERNANDA ARAUZ MARÍA ISABEL SÁNCHEZ M A R Í A J O S É T R OYA MARÍA MERCEDES OCAMPO N I C O L E C U E VA R E N ATO O R T E G A L U È R E C R I ST I N A M A A G M I G U E L A N G E L C AVA L L E R O FOTOGRAFÍA DE PORTADA GABRIEL GONZÁLEZ RE TOQUE DE PORTADA DANIEL SANTIANA MODELO DE PORTADA GABRIELA GALÁRRAGA FOTOGRAFÍA EDUARDO NARANJO JUAN CARLOS RODRÍGUEZ D AV I D G Ó M E Z LEONARDO PEÑA CORRECCIÓN DE TEXTOS N A D YA D U R A N G O SERVICIOS INTERNACIONALES S H U T T E R STO C K / E F E TRADUCCIÓN BRIDGE TRADUCCIONES / RICHARD HUBER IMPRESIÓN E D I E C U ATO R I A L

PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO CISNEROS PROAÑO GERENTE GENERAL C H R I ST I A N D E L A LC Á Z A R P O N C E GERENTE COMERCIAL MARÍA ISABEL SÁNCHEZ MARIAISABEL.SANCHEZ@MASBTL.COM COORDINADORA DIGITAL GABRIELA TERÁN I INFORMACIÓN

TIRAJE 5.000 EJEMPLARES © 2 018 S I E N T E T A M E M A G A Z I N E R E V I STA E D I TA D A Y P U B L I C A D A P O R M Á S C O M U N I C AC I Ó N & M A S B T L .

AV. D E LO S S H Y R I S N 34 - 4 0 2 Y P O R T U G A L . E D I F I C I O P O R T I M A O . P I S O 8 .

T E L É F O N O : 4 5 2 3 74 8 . Q U I T O - E C U A D O R M ÁS C O M U N I C AC I Ó N & M AS B T L I N V E ST I G A S O B R E L A S E R I E D A D D E S U S A N U N C I A N T E S , P E R O N O S E R E S P O N S A B I L I Z A P O R L A S O F E R TA S R E L AC I O N A D A S C O N LO S M I S M O S . E L M AT E R I A L E D I TO R I A L , D I S E Ñ O , F O R M A Y C O N T E N I D O D E E STA E D I C I Ó N S O N D E P R O P I E D A D D E M Á S C O M U N I C AC I Ó N & M A S B T L .

P R O H I B I D A S U R E P R O D U C C I Ó N PA R C I A L Y TO TA L . TO D O S LO S D E R E C H O S R E S E R VA D O S A FAV O R D E M Á S C O M U N I C AC I Ó N & M A S B T L C I A . L T D A .

O OPINIÓN F F O R M AT I V O , E D U C AT I V O , C U LT U R A L E ENTRETENIMIENTO D DEPORTIVO P PUBLICITARIO

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