Edição 12
Atuamos no FOOD SERVICE com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especificamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service. As cafeterias e correlatos recebem destaque e atenção. São inúmeros estabelecimentos espalhados pelo país empregando milhares de pessoas.
Vamos em frente ! O cenário está mostrando sinais positivos de melhoras. Parte pode ser atribuído ao crescimento vegetativo e outra a diminuição das dividas pessoais. Com a injeção do FGTS, volume razoável de dinheiro passou a circular. Isso tem permitido aos consumidores de fazerem incursões em locais como as cafeteiras e similares. O consumidor ainda está cauteloso, contudo, avido por novidades. E esse tem sido o caminho que muitas cafeterias têm adotado para “fisgar” os consumidores. Em todas nossas revistas temos apresentado as novidades colocadas no mercado pelos fornecedores, eles estão se esforçando em abrir novas frentes de vendas. Os operadores do food service, também não devem ficar parados, devem sim, buscar o apoio e a parcerias dos fornecedores. Temos recomendado em todos os segmentos em que atuamos, para que os empresários aproximem aos fornecedores e vice versa. A troca de informações e as parcerias são salutares. Boa leitura Augusto Cezar de Almeida Diretor Max Foods Comunicação Empresarial e Editora
Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916 diretorcomercial@maxfoods.com.br Marketing marketing@maxfoods.com.br Publicidade: J.C Antonelli Circulação: anuncie@maxfoods.com.br Internet e Mídia Digital: Alan Jordão Operações: Monica Awada
Direção de arte Anna Marcelli Financeiro: financeiro@panificacaobrasileira.com.br Apoios Rio de Janeiro: datafoods@maxfoods.com.br Nordeste: Alexandre Santana Eventos premiacoes@maxfoods.com.br
Redação e correspondência São Paulo: Rua Charles Spencer Chaplin, 315 – conj. 2 – Morumbi – CEP 05642-010 Edições anteriores: ligue 11.2507.3916 Distribuição nacional Acesso edição digital gratuita issuu.com/maxfoodsrevistas Serviços de assinaturas Ligue 11. 2503-8294 e 2503-8264
Revistas da Max Foods Comunicação e Editora PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal - padarias, confeitarias, supermercados com padarias, indústrias de pães e bolos e correlatos)I MERCADO SORVETEIRO (mensal - sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) I CONFEITARIA BRASIL (mensal - confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares)I CAFETERIA & CIA (mensal - cafeterias, coffee machine e correlatos) I LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ( lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifrúti e outros) I BARES & CIA (mensal - bares, pubs, botecos e outros) I REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (bimestral – refeitórios industriais e sociais, catering e similares) I BUFFET & EVENTOS (mensal – buffets, feiras, congressos, inaugurações, etc) I PADARIA DO MESTRE (padarias e profissioniais) I CEREALTEC (bimestral - toda a cadeia de transformadores de trigo, aveia, centeio, cevada,etc) I PASTELARIA & ROTISSERIA (mensal - pastelarias, rotisserias e similares).
PRINCIPAIS PRÊMIOS
PRÊMIOS REGIONAIS Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers.
sumário
CAPA:pixabay.free/ekohernowo
STERNA CAFÉ LANÇA SORVETE EXCLUSIVO DE CAFÉ ....................................8 OCTAVIO CAFÉ LANÇA CAIPIRINHO DE BLUEBERRY COM PIMENTA ROSA ................................12 MELHORES PADARIAS DO BRASIL ..............................14 APRENDA A FAZER UMA RECEITA DE TORTA DE CAFÉ ..................................18 BOLO DE IOGURTE COM CALDA DE LIMÃO SICILIANO ........................20
CHOCO CHÁ GELADO ..... 22 1ª CHOCOLATERIA GOURMET VEGANA DE SÃO PAULO SE PREPARA COM SABOROSAS OPÇÕES............................ 28 ESPECIALISTA LISTA DISCA PARA O BOM FUNCIONAMENTO DO SEU NEGÓCIO ......................... 34 CAMPANHAS ................... 38 MOSCATEL DOCERIA TEM SEIS OPÇÕES ESPECIAIS DE OVOS RECHEADOS ...................40
lançamento
Sterna Café lança sorvete exclusivo de café para o verão O gelato é feito com café 100% arábica
Divulgação: Sterna Café
O Sterna Café lança seu Sorvete Premium. O picolé é produzido com café 100% arábica com características de caramelo e frutas amarelas. O produto tem uma receita exclusiva e estará disponível, no primeiro momento, na unidade da Sabará, em janeiro.
Para fazer a iguaria, o Sterna Café usa seus grãos únicos e selecionados, obtidos por um processo natural que mantém a acidez das frutas amarelas e a doçura do açúcar mascavo.
“Essa mistura acentuada que lembra o caramelizado de um açúcar reduzido, se potencializa ao ser misturado no sorvete”, explica Deiverson Migliatti, franqueador do Sterna Café. O picolé tem um recheio de caramelo salgado que harmoniza perfeitamente com o sabor do café. Além do sorvete de café, a marca tem outros sabores como maracujá, Leite Ninho® com Nutella®, chocolate belga 0% lactose, pistache entre outros e lançamentos de bebidas geladas com café, milk-shakes e frappés. Sobre o Sorvete Café Premium Alérgicos: Não contém Glúten; Contém leite e derivados Informações nutricionais: 226 kcal Onde encontrar: Avenida Angélica, 1987 - Santa Cecília Hospital Infantil Sabará e na Av. Francisco Matarazzo, 1.35
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café Octavio Café lança caipirinha de blueberry com pimenta rosa O Octavio Café apresenta uma novidade refrescante: a caipirinha de blueberry com pimenta rosa. O drink poderá ser encontrado, apenas na unidade do Octavio Café na Avenida Faria Lima. O valor da bebida é R$ 26.
Octavio Café Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 – São Paulo | Tel.: (11) 3074-0110 www.octaviocafe.com
Sobre o Octavio Café: Localizado no coração da avenida Faria Lima, o Octavio Café proporciona aos clientes uma experiência sensorial única e uma imersão no mundo do café. É o único do País a servir mais de 15 métodos de preparo diferentes. Moderno e sofisticado, possui amplo cardápio, vasta carta de bebidas e uma boutique com utensílios e cafés especiais da marca, 100% brasileira. A qualidade dos produtos vem da excelência das etapas da produção em suas seis fazendas, localizadas na região da Alta Mogiana, interior de São Paulo, que exportam para mais de 20 países. O Octavio Café oferece diversos cursos na cafeteria e também em suas fazendas, a profissionais e apaixonados por café. Em 2016, o Octavio Café inaugurou três unidades: uma no Shopping Eldorado, em São Paulo, e duas no Aeroporto de Viracopos, em Campinas. As lojas iniciaram o projeto de renovação e expansão da cafeteria, que abrirá pelo menos 25 novas unidades até 2020. No mesmo ano, O Octavio Café se uniu à área de eventos do Grupo SolPanamby, localizado no Centro Empresarial de São Paulo – Cenesp, para formar o Octavio Eventos. Agora, além das salas disponíveis na loja matriz do Octavio Café, a marca conta com mais oito espaços de eventos do Cenesp. GRUPO SOLPANAMBY: O GRUPO SOLPANAMBY tem sua origem da visão empreendedora do seu fundador, Orestes Quercia, em 1956. Hoje o grupo atua nos segmentos de agronegócios (O´Coffee e Octavio Café), comunicação (DCI, NOVABRASIL FM, Rádio Central AM e TVB) e no segmento imobiliário (Panamby, Panamby Incorp e a rede de Shopping Centers Jaraguá). A preocupação do grupo com a sustentabilidade está presente em todas as suas áreas de atuação, indo além do empenho, transparência e solidez. Com a visão de ser o grupo empresarial familiar brasileiro mais rentável e confiável nos segmentos em que atua, o GRUPO SOLPANAMBY vem se destacando cada vez mais no mercado, pela atuação consistente e excelência em seus produtos e serviços. O DNA do grupo, pode ser visto na habilidade desta família empresária que busca resultados sustentáveis em diferentes negócios e se pauta no respeito e na valorização das pessoas. O grupo é flexível para avaliar novas oportunidades, acredita em meritocracia e valoriza o talento e as relações duradouras. Para saber mais, acesse www.gruposolpanamby.com.br.
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produção Aprenda a fazer uma receita de torta café Uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros – o Brasil é um dos países que mais consomem o produto no mundo –, o café tem ganhado diferentes maneiras de ser degustado. Para completar o paladar, a Melitta ensina a preparar uma deliciosa torta que garante o máximo prazer do café.
Ingredientes
Massa 100 g de margarina cremosa 100 g de amendoim torrado e moído 2 colheres (sopa) de açúcar 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
Recheio 2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de chocolate em pó ½ xícara (chá) de Café Tradicional Melitta filtrado 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g) 4 colheres (sopa) de água
Cobertura ½ xícara (chá) de leite desnatado 1/2 xícara (chá) de Café Tradicional Melitta filtrado ½ xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (chá) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha 1 lata de creme de leite
Para enfeitar 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha grãos de café
Modo de Preparo Para a massa, misture a margarina, o amendoim e o açúcar em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo, aos poucos, mexendo com a ponta dos dedos e amassando delicadamente até formar uma massa firme. Se necessário, pingue algumas colheres de água. Deixe descansar por 15 minutos. Forre o fundo de uma forma de fundo removível média (24 cm de diâmetro), fure a massa e leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourada. Reserve. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar uma mistura fofa e com cor clara. Retire e adicione o chocolate em pó peneirado e o café, mexendo até ficar firme. Derreta a gelatina na água fria e aqueça em banhomaria até derreter bem. Adicione à panela com a essência de baunilha e o creme de leite. Mexa, retire, espere amornar e coloque sobre a massa assada. Leve à geladeira para firmar. Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda brilhante e espessa. Espere amornar e coloque sobre a torta. Para enfeitar, bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a essência de baunilha na batedeira até ficar firme (ponto de chantilly). Coloque em um saco de confeitar e enfeite a torta. Finalize a decoração com os grãos de café. SIM – Serviço de Informação Melitta 0800 140203
Sobre a Melitta A Melitta é uma companhia que desenvolve produtos que ofereçam aos consumidores o máximo do prazer do café. A empresa tem em seu portfólio café Melitta, filtros, acessórios, e a marca de café Bom Jesus. Multinacional alemã, a Melitta foi fundada em 1908, em Dresden, por Melitta Bentz, criadora do primeiro filtro de papel para coar café. Hoje, presente em 60 países, o Grupo Melitta tem no Brasil o 2º maior mercado. Para mais informações, visite www.melitta.com.br. Siganos no Instagram @melittabrasil e curta a fan page www.facebook.com/MelittaBrasil.
bolo & café
Que tal adoçar a tarde com um bolo e café? Pensando nisso a Tupperware separou uma receita doce e leve receita para um café da tarde. Confira!
BOLO DE IOGURTE COM CALDA DE LIMÃO SICILIANO Ingredientes (10 pessoas) Ingredientes Calda 4 colheres de açúcar refinado 4 colheres de suco de limão siciliano • 2 colheres de água Bolo •
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1 xícara de iogurte natural • 1 xícara de óleo • 4 ovos • 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó •
•
Tempo de Preparação: 20 min. Como Fazer Calda 1. Em uma panela acrescente o açúcar, o suco e a água 2. Leve ao fogo baixo e misture até obter uma calda rala 3. Retire do fogo e deixe esfriar Bolo 1. Coloque todos os ingredientes na Tigela Batedeira 3,2L, tampe e chacoalhe bem até os ingredientes se misturarem de forma uniforme 2. Transfira a massa para a Múltipla, sem a rede, e leve ao forno de microondas por 13 minutos a potência máxima 3. Retire e desenforme 4. Cubra o bolo com a calda de limão siciliano
mercado
Choco Chá Gelado Chocolat du Jour dá a receita de verão do seu exclusivo chá de cacau
Exclusividade da Chocolat du Jour, o Choco Chá é uma infusão produzida a partir da amêndoa torrada do cacau.
Ele foi lançado em 2015 em parceria com Carla Saueressig, da Loja do Chá Teegschwendner, uma das maiores especialistas em chá do país. No mesmo ano o Choco Chá já foi premiado pela Academy of Chocolate de Londres. A bebida agrada tanto os fãs de chá quanto os de chocolate, com um sabor de cacau levemente tostado com um aroma acentuado de chocolate. Além do paladar único, o Choco Chá é 100% natural, sem glúten nem lactose, e rico em antioxidantes e minerais como cálcio, ferro, magnésio e zinco.
mercado Para surpreender os convidados com uma bebida aromática, que também combina com o verão, basta seguir a receita. Choco Chá Gelado Rendimento: 5 copos 1,5l de água mineral 15 colheres-medida de Choco Chá Coloque o Choco Chá em um infusor grande e com tramas bem fechadas, adicione água fervente e deixe descansar por 5 minutos. Se preferir, misture o chá diretamente à água fervendo e coe em peneira fina. Espere até atingir temperatura ambiente, coloque em uma jarra e leve à geladeira. Depois de gelado, adoce a gosto com açúcar ou mel, adicione pedras de gelo e sirva em seguida. Caso prefira uma bebida mais leve,
acrescente mais gelo. Sugestão: para variar os sabores, experimente também misturar folhas de hortelã fresca, rodelas de limão-cravo ou suco de limão – que traz um toque cítrico delicioso. Choco Chá - 150g | R$ 71.50 Refil - 150g | 49,50 Chocolat du Jour Loja Virtual – www.chocolatdujour.com.br Flagship: Rua Haddock Lobo, 1421 - Jardins Shopping Iguatemi – Piso Térreo Shopping Cidade Jardim – Piso Térreo Shopping Pátio Higienópolis – Piso Vilaboim Grand Hyatt São Paulo - Av. das Nações Unidas, 13301
novidade
1ª chocolateria gourmet vegana de São Paulo se prepara com saborosas opções Ovos de diversos tipos e sabores para presentear com muito charme, inclusive os intolerantes à lactose A Chocolateria ASSEAMA – primeira chocolateria gourmet vegana de São Paulo – já está em clima de Páscoa. Será a primeira Páscoa da chocolateria, inaugurada em dezembro do ano passado. “Estamos na expectativa e confiantes. Apostamos no mercado vegano em ascensão e também nas pessoas que gostam de produtos de qualiddae”, diz uma das sócias Rosely Puccini Baptista. Com perfeição na fabricação e no acabamento é de se ficar na dúvida se a vontade de comer é incontrolável ou ficar com dó de comer por serem tão lindos. Entre as charmosas opções de ovos veganos estarão à venda na segunda quinzena de março, diversos tipos e sabores como osovos Rendados (nas duas opções: chocolate ao leite de soja ou meio amargo belga) com 350g a R$ 75. Vale lembrar que os chocolates veganos também podem ser consumidos por intolerantes à
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novidade
Ovos Rendados: chocolate ao leite de soja ou meio amargo belga Divulgação VGCOM / ASSEAMA lactose. Na produção dos chocolates finos e bem elaborados está a maitre chocolatier Luciane Puccini.Para oferecer um produto vegano de alta qualidade, a chocolateria utiliza chocolate importado belga com o mínimo de 50,7 % de cacau, que é o chocolate meio amargo, vegano de origem. “Ele não tem pó de leite, nem soro de leite, nem nada de origem animal”, explica Rosely. Porém, para agradar o paladar brasileiro criaram um blend exclusivo, feito com chocolate belga e o chocolate ao leite de soja. Chocolateria ASSEAMA A Chocolateria ASSEAMA inaugurada em dezembro de 2017 funciona em um espaço junto com o restaurante vegano também das sócias Rosely Puccini Baptista e Sandra Calado. Aberto em 2012 é considerado um dos melhores restaurantes veganos da cidade e já tem importante reconhecimento: melhor pizza vegana de São Paulo em 2015 e a melhor feijoada vegana de São Paulo em 2016, com voto popular realizado pelo SP Veg. Por trás da chocolateria, do restaurante e do empório existe um importante trabalho social: 100% da renda é revertida para ajudar os projetos de proteção de animais realizados pela ONG ASSEAMA - Associação Espírita de Amigos dos Animais. “Sou engajada. Quanto mais oferecermos qualidade, mais venderemos e mais poderemos reverter para a ASSEAMA. Pois isso invisto no negócio e financio minhas viagens ao exterior em busca de matéria prima e novidades, por exemplo”, diz Rosely. Chocolateria ASSEAMA - Telefone: (11) 2201.2405 www.asseama.org.br
gestão Contratar familiares pode comprometer o desempenho da empresa? Por Dora Ramos*
Formar uma equipe competente é fundamental para que qualquer negócio alcance sucesso. Recrutar e dispensar funcionários é uma tarefa séria e, para isso, é importante fazer uma análise cuidadosa das competências de cada um deles. Mas e quando esse processo envolve a contratação de parentes? A prática é comum e mais complexa do que parece, e algumas instituições – especialmente as de grande porte – chegam a vedar a admissão de familiares. A medida não é reflexo da incapacidade dos parentes de desempenhar as funções a eles atribuídas, mas se dá pela possibilidade de conflitos no trabalho. Afinal, trazer desentendimentos pessoais para o ambiente corporativo é um problema corriqueiro e pode tornar o convívio entre os membros da equipe e da família desgastante.
Além disso, descuidos envolvendo a contratação de profissionais próximos podem comprometer o orçamento da empresa. Na definição do salário e benefícios a serem pagos ao familiar, o gestor deve considerar a situação do caixa e a remuneração do piso salarial da categoria em que o colaborador irá atuar, a fim de que não haja injustiças. No processo de contratação, é imprescindível avaliar as competências técnicas do profissional. Admitir alguém para “fazer favor” é um risco, pois um funcionário desqualificado pode afetar a qualidade dos serviços prestados pela empresa. Ainda que seja recrutado para exercer uma atividade relativamente simples e que não exija conhecimentos tão específicos, é importante organizar um treinamento e estipular regras bem claras sobre horários e obrigações.
Ter um bom time à frente de seu negócio é o sonho de qualquer empreendedor. Acertar nas escolhas nem sempre é fácil, mas com alguns cuidados você chega lá. Contar com um profissional cujas virtudes e competências você já conhece bem é bacana, mas lembre-se: sua prioridade deve estar relacionada ao zelo pela qualidade de sua equipe. *Dora Ramos é orientadora financeira e diretora responsável pela Fharos Contabilidade & Gestão Empresarial (www.fharos.com.br)
gestão Especialista lista 8 dicas para o bom funcionamento do seu negócio Não saber determinar o preço do produto ou serviço corretamente; prestar um atendimento deficiente; deixar de promover mudanças quando os resultados não são os esperados. Esses são apenas alguns erros que podem levar empresas ao endividamento e, em alguns casos, à recuperação judicial. O consultor de empresas Artur Lopes, sócio da Artur Lopes & Associados, listou oito dicas que podem ajudar os empreendedores a evitar problemas como esses. Confira:
Preço Muitos comerciantes têm seu processo de formação de preço de modo empírico (determinado por experiências anteriores), sem considerar aspectos técnicos. O especialista sugere que a empresa faça o controle e a gestão das despesas comerciais, administrativas e financeiras do negócio para, então, determinar os preços.
Produtos O consultor diz que o comércio precisa ter uma variedade de produtos adequada à demanda dos consumidores. “Não pode haver desabastecimento de alguns produtos nem dificuldade de giro de outros; o varejo necessita de precisão na oferta”, alerta ele.
Atendimento Segundo Artur Lopes, prestar atendimento cordial, eficaz e com respeito ao consumidor é fundamental para atrair e reter clientes, evitando que a empresa enfrente problemas no futuro. Por isso, é preciso investir no treinamento dos funcionários.
Localização O especialista destaca a importância da localização da loja. “A escolha inadequada do ponto comercial e da localização do estabelecimento pode comprometer o negócio”, afirma.
Fornecedores “Manter uma relação estreita com os fornecedores é muito importante”, diz o consultor. Isso permite que o empresário obtenha condições melhores de negociação e, eventualmente, possa repassar essas vantagens aos seus clientes.
Indicadores “O varejista deve desenvolver indicadores para a boa gestão de seus negócios e guiar-se
receita por eles”, sugere Artur Lopes.
Contabilidade
Além de guiar-se por indicadores próprios da atividade, a gestão de uma empresa varejista exige atenção constante aos resultados. Assim, se algo não andar bem num determinado mês, o empresário poderá fazer mudanças de rumo com rapidez. Caixa “A boa gestão de uma empresa varejista passa, sempre, pela boa gestão e preservação do capital de giro”, resume o consultor. Isso quer dizer que o ciclo operacional, sempre que possível, deve ser positivo, ou seja, o comerciante deve vender seus produtos em prazos menores do que aqueles que ele usa com seus fornecedores. Assim, a atividade vai se financiar naturalmente. Sobre Artur Lopes
Consultor e fundador da Artur Lopes & Associados, empresa de consultoria para recuperação, consolidação e ampliação de negócios. Possui mais de 20 anos de experiência em gestão de crises e faz parte da TMA Brasil, representante brasileira da Turnaround Management Association, entidade internacional que trata de reestruturação e recuperação judicial. Autor dos livros “Negócios sem crise”, “Recuperação judicial” e “Quem matar na hora da crise - Como resgatar sua empresa e fazê-la crescer”.
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MOSCATEL DOCERIA TEM SEIS OPÇÕES ESPECIAIS DE OVOS RECHEADOS Sabores são: Brigadeiro, Beijinho, Trufa de Vinho do Porto, Doce de Leite, Tiramisù e Veludo Vermelho A data mais doce do ano chegou na Moscatel Doceria. A casa, instalada no número 655 da rua Treze de Maio, num tradicional casarão do Bixiga, traz para essa Páscoa seis opções de ovos recheados. São eles: Brigadeiro, Beijinho, Trufa de Vinho do Porto, Doce de Leite, Tiramisù e Veludo Vermelho.
“Queríamos transformar nossos doces mais tradicionais da casa em opções que remetessem à Páscoa. E decidimos criar esses ovos recheados, que fazem parte das nossas opções para a data desde nossa primeira Páscoa, e já são tão esperados pelos nossos clientes todos os anos nesse período. O de brigadeiro é uma versão feita para os clientes que são apaixonados pela nossa tradicional torta feita com o doce e uma fina camada de nossa exclusiva massa com especiarias. O de Beijinho, é uma variação da nossa Coxinha de Beijinho (uma das vencedoras do programa “Que Seja Doce”, da GNT). A Trufa de Vinho do Porto é uma alusão às nossas harmonizações feitas com doces e vinhos de sobremesa. O Doce de Leite remete ao nosso delicioso Pavê de Doce de Leite. Já o de Tiramisù e Veludo Vermelho são variações de dois dos principais produtos da Moscatel Doceria”, afirma o chef confeiteiro Renato Higa, que é quem assina todas as produções da casa. Os ovos recheados estarão disponíveis a partir do dia 15 de Março, nas versões: Pequeno, por R$23 cada (Brigadeiro, Beijinho, Trufa de Vinho do Porto ou Doce de Leite com aproximadamente 200g/ Veludo Vermelho ou Tiramisù com aproximadamente 150g) e Grande, a R$ 64 (Brigadeiro, Beijinho, Trufa de Vinho do Porto ou Doce de Leite com aproximadamente 650g/ Veludo Vermelho ou Tiramisù com aproximadamente 450g). Contatos: email: renato@moscatel.com.br, ou telefone: 11 3853-0954.
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