CON T EN ID O
ARTE&CULTURA
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BUENVIVIR
08 Incógnita
48 Interiorismo
54 Lejanías
50 Arquitectura
58 Cercanías
Anthony Bourdain
10 Música
- Voiecenotes - Undefined
Maravilla Escandinava
Arquitectura sustentable
Seúl tradición y modernidad
Loreto Bendita tierra de contrastes.
60 Vinos
Mitre: Mezcal lujoso & ancestral.
LOUNGE ENTORNO
65 Sushi itto
Tiene nueva casa en Condesa.
13 Historia de Éxito
68 Noche de Teppanyaki
Aniversario Sushi itto 30 años
Celebración
16 Personalidad
69 Creaciones de Sushi itto
18 Creadores
70 Tour Sushi itto
Experiencia al paladar
Sergio Villegas
Sophie Alexander-Katz
Con Peugeot
71 Casa MAXWELL
Entrega especial de Sushi itto.
P. 20
72 #ExperienciaMAXWELL Picnic
TENDENCIAS
74 Experiencia Mundialista
20 En Portada
75 Monogram
Mauricio Ochmann
26 Moda
- After Prom - Sushi itto se viste de moda
Celebración
El lado profesional del lujo
76 Nautica Tailored Llega a México
38 Autos
78 Rally Maya
40 Caprichos Exclusivos
79 SMEG
Lamborghini Huracán Performante El tiempo vale oro
Aventura automotor
De Italia para México
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EL LUGAR Terraza Baby Grill
AGOSTO - SEP TIEMBRE 2018 | AÑO 7 | NÚMERO 39 C O R P O R AT I V O N A C I O N A L GRUPO EDITORIAL MAXWELL, S.A. DE C.V. FRANQUICIANTE Y/O LICENCIANTE DIRECTORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Betsy Leticia Serrano Aldaco betzyserrano@grupomaxwell.com.mx Director editorial • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx Asistente Editorial • Liliana Núñez lilianan@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR DE ARTE Y DISEÑO • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE Y DISEÑO • Sofía Malacara Muciño diseno@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE PUBLICIDAD • Annelíz Reynoso Torres anuncios@grupomaxwell.com.mx DISEÑO GRÁFICO • Carlos Ulises Rentería Montes FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Emmanuelle Elías López, Ivett Aranda, Gerardo Fabre “El Biut”, Luis Marío Alcalá Flores. CORRECCIÓN DE ESTILO • Elia Noemí Escalante Pérez CUENTAS ESPECIALES Ma. Esperanza González Romero EJECUTIVOS DE CUENTA • Claudia Rode, Miriam Pérez M. CIRCULACIÓN • Óscar Alcaraz Paz ADMINISTRACIÓN • Erika del Rocío Reyes Morales FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López DirecTOR • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx
Miami 31 Nápoles LEÓN
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MAXWELL CDMX FRANQUICIAtario Y/O LICENCIAtario
DIRECCIÓN CDMX Elías Dueñas eliasd@grupomaxwell.com.mx |
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DIRECTOR COMERCIAL Christian Herrera ASESORES COMERCIALES Christian Herrera • christianherrera@grupomaxwell.com.mx Roxana Agustín • ragustin@grupomaxwell.com.mx COORDINADOR EDITORIAL Christian Herrera COORDINADORa ADMINISTRATIVa Laura León • lleon@grupomaxwell.com.mx Asistente de dirección Denisse Cabrera, Roxana Agustín Maquillaje&Peinado Leonardo Zedillo • leoz.makeupartist@gmail.com Alberto Arana FOTÓGRAFOS Bryan Flores Ignacio Hernández Muñoz Arturo Díaz Ana Lilia Escamilla Édgar Escoto DISTRIBUCIÓN & ENTREGAS PERSONALIZADAS send&receive / www.s-r.mx / contacto@s-r.mx / : 59081472 MAXWELL FILMS Erandi De la Cruz Ana Lilia Escamilla Redes Sociales Roxana Agustín Corrección de Estilo Joe Osornio
RevistaMaxwell
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PUBLICACIONES GRUPO EDITORIAL MAXWELL EN: GUADALAJARA VALLARTA - RIVIERA NAYARIT CDMX MORELIA
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TOLUCA
SAN LUIS POTOSÍ
MAXWELL CDMX, publicación bimenstral editada por Grupo Editorial Maxwell, S.A de C.V. Con domicilio en Blvd. Campestre 2150 2do. Piso, espacios 12 y 13. Col. Lomas del Campestre, C.P. 37150. Tel.: 01 477 2143913. León, Guanajuato. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Impresión, Coloristas y Asociados, S.A. de C.V., con domicilio en Calzada de los Héroes 315, Col. Centro, León, Guanajuato. Teléfono: 01 (477) 7166961. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V. 4
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C A RTA E D I T O R I A L
Felicidad; trayecto y destino. Con cada entrevista realizada uno se queda con una frase de aquél a quien entrevistó. Ese momento por pequeño que sea es significativo tan sólo por el hecho de que alguien decide abrirse al otro, para –en el mejor de los casos– darse a conocer tal cual es con palabras y con gestos; todo comunica. De Mauricio Ochmann, me quedo con lo que el actor está viviendo actualmente. Nos confesó que, después de pasar por diversos proyectos e ir navegando desesperadamente en búsqueda del siguiente, su vida llegó a un punto en el cual dejó de vivir a prisa, prefiriendo disfrutar cada detalle. Por simple que esto parezca, no lo es para quien ha experimentado una revelación similar o para quien puede identificar que su vida se encuentra en una situación tal de plenitud. Conoce más acerca de este actor y todo sobre su película ‘Ya veremos’ en la entrevista exclusiva de portada. Este número es especial porque en MAXWELL CDMX celebramos junto a Sushi Itto sus 30 años de existencia, en los que han prevalecido sus sabores y servicio distinguidos. Te invitamos a conocer su Historia de Éxito, a inspirarte como nosotros en sus platillos para crear looks de impacto; y a recordar con nosotros en Lounge la nueva apertura de Sushi Itto en la Condesa, la Noche de Teppanyaki y la cena especial que vivimos en la sucursal de Polanco con los artífices de su menú. No quiero pasar la oportunidad de recomendarte las entrevistas que tuvimos con dos creativos de los escenarios: Sergio Villegas, el escenógrafo que ha participado en montajes como ‘Mentiras El Musical’, ‘El curioso incidente del perro a medianoche’ y ‘Billy Elliot’; conoce los proyectos que tiene en puerta. Asimismo, platicamos con la actriz de cine y teatro Sophie Alexander Katz, quien está próxima a participar en la obra dirigida por Fernando Bonilla, ‘A 8 columnas’. ¡Disfruta esta edición y acompáñanos en la siguiente! Mario Preciado - Director Editorial | 6
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@mariopreciado_
El otoño llega con GA.MA. Italy. Nos estamos preparando para el otoño y esta temporada la barba será la protagonista clave en la estética masculina; los grandes referentes de la moda muestran looks con esta tendencia. Por eso, MAXWELL y GA.MA. Italy tienen para ti una rasuradora GSH Master; cuenta con motor de larga duración, cabezal con tres cuchillas rotativas y flotantes, con las que se logra un rasurado eficaz y sin irritación. También, incluye una corta patilla desplegable para recorte y delineado de bigote y barba. Puede ser tuya si eres una de las primeras personas en escribirnos un mensaje directo a nuestra cuenta oficial de ExperienciaMaxwell, diciéndonos: 1.- Cómo cuidas tu barba. 2.- Cuáles son las principales plataformas de comunicación de #ExperienciaMAXWELL. 3.- Qué marca vistió a nuestro protagonista de portada. Para concursar es importante que sigas nuestra cuenta y a GA.MA. Italy ga.maitaly en Instagram. Daremos a conocer el ganador por la misma vía.
ARTECULTURA ‘Fuerza México’
INCÓGNITA | CINE | MÚSICA
El 19 de septiembre se cumplirá un año del temblor que azotó a la Ciudad de México y otras ciudades del sureste del país. Inspirada en la ayuda desbordada de la ciudadanía hacia los afectados, la artista Paola Pineda realizó entonces una serie de 10 piezas para donar las ganancias de esa venta a damnificados que lo habían perdido todo. A casi un año del sismo, está por demás claro que la fortaleza de los mexicanos no la derrumba ningún sismo. Autor: Paola Pineda C. (paolapinedac.com). | Técnica: Gráfica digital. | Medidas: 114 x 92 cm.| Año: 2017.
ARTE&cultura | INCÓGNITA
Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy
Los cachalotes duermen de manera vertical.
La primera pizza se cocinó en Nápoles (Italia) en 1739.
La mayoría de las aerolíneas no tienen la fila 13 por los pasajeros supersticiosos.
Anthony Bourdain
Indian fue la primera compañía en E.U.A. en fabricar motocicletas (1901), dos años antes de que se fundara Harley Davidson.
(1956-2018)
Nació en Nueva York el 25 de junio de 1956. Además de ser chef, Bourdain fue escritor y conductor de televisión. Al tiempo que estudiaba la Secundaria trabajó asistiendo en la cocina de una marisquería en Massachusetts; esa experiencia lo impulsó a estudiar Artes Culinarias en The Culinary Institute of America. Al graduarse comenzó a trabajar en numerosos restaurantes, hasta consolidarse como jefe de cocina del restaurante Brasserie Les Halles en su ciudad natal. Tras su paso ahí, inició su trayectoria en los medios de comunicación y la literatura. Saltó a la fama con la publicación de su autobiografía ‘Confesiones de un chef ’ (2000), con la cual entró a la lista del New York Times de los libros más vendidos. En ella, Bourdain contó cómo descubrió la gastronomía cuando probó una ostra por primera vez. Condujo ‘A Cook’s Tour’, ‘No Reservations’ y ‘Parts Unknown’, entre otros programas, siempre llevando las culturas del mundo a través de la gastronomía. Llegó a ganar un premio Peabody en 2014 y seis Emmy. Bourdain se quitó la vida a la edad de 62 años.
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Cultura General 1.- ¿Cuál es el planeta del Sistema Solar con mayor tamaño? 2.- ¿Cuál es el sustantivo colectivo de la palabra diente? 3.- ¿Quién escribió el cuento ‘El libro de la selva’? 4.- ¿Qué especies de animales tienen mollejas? 5.- ¿A qué movimiento artístico perteneció Rembrandt? 6.- ¿Quién diseñó la columnata de la Basílica de San Pedro? 7.- ¿Cuál es la capital de Portugal? 8.- ¿Cómo se llama el puente-túnel que une a Dinamarca con Suecia? 9.- ¿Quién pintó ‘Persistencia de la Memoria’? 10.-¿Cómo se le denomina a quienes disecan animales?
RESPUESTAS: 1.- Júpiter. 2.- Dentadura. 3.- Rudyard Kipling. 4.- Peces, reptiles y aves. 5.- Gian Lorenzo Bernini. 6.- Barroco. 7.- Lisboa. 8.- Oresund. 9.- Salvador Dalí. 10.- Taxidermista.
Datos Curiosos
ARTE&cultura | MÚSICA
Redacción MAXWELL | Fotografía: Especiales
EL DÍA DE LA UNIÓN
‘Voicenotes’ Charlie Puth
El cantante y compositor Charlie Puth comenzó su carrera subiendo versiones acústicas de otros artistas a su canal de Youtube. Su primer álbum vio la luz en 2016 y, después de dos años de espera, trae para nosotros su nuevo material discográfico: ‘Voicenotes’, trece canciones que Charlie compuso desde cero; él eligió las voces, instrumentos y coros. Su disco es una mezcla de estilos de los años ochenta y noventa, además tiene influencias de ritmos hip-hop y acordes de jazz. A diferencia de su primer trabajo, en esta ocasión Charlie encontró la sonoridad que buscó por mucho tiempo.
‘Undefined’ Simply Three
Los integrantes de Simply Three (Glen McDaniel, Nick Villalobos y Zack Clark) han atrapado nuestra atención con ‘Undefined’: su primer álbum original. Este disco es un refresh a la vieja escuela del crossover clásico, sus canciones se conforman por una mezcla de violín, violonchelo y bajo. El juego de cuerdas que usaron en ‘Undefined’ no es homogéneo, esto hace que nos encontremos con un álbum interesante y poco convencional. Glen, Nick y Zack, se apropiaron del género musical que los apasiona y no se preocuparon por ajustar su trabajo a los cánones establecidos. No tenemos duda, Simply Three será un éxito.
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ARTE&cultura
Texto y fotografía: Cortesía
YA VIENE
VISIONES SONORAS 14 La casa de la música con tecnología. Fundado en 2006, el Centro Mexicano para la Música y las Artes Sonoras (CMMAS) es un espacio que se consolida día con día como el principal espacio en Iberoamérica para la creación, reflexión y aprendizaje de la Música Contemporánea, con y sin nuevas tecnologías. Se trata de un centro de investigación, difusión, experimentación y desarrollo de proyectos sonoros, único y vanguardista en el que se vinculan compositores, intérpretes, investigadores y estudiantes de México, Latinoamérica y el mundo, interesados en el desarrollo de proyectos sonoros y disciplinas relacionadas como la danza, el video, la poesía sonora, entre otras. Una de las estrategias del CMMAS para cumplir con sus objetivos, es la organización del Festival Internacional de Música y Nuevas Tecnologías: ‘Visiones Sonoras’. Este evento reúne anualmente a los artistas más reconocidos de la música contemporánea, artistas en formación, estudiantes y público en general de México, América Latina y el mundo, en un ambiente académico de camaradería e intercambio artístico y tecnológico. Este año, en su edición 14, ‘Visiones Sonoras’ se llevará a cabo del 26 al 29 de septiembre con un magno concierto
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inaugural, evento único que incluirá la presencia de los artistas franceses Antoine Schmitt y Franck Vigroux, con su experiencia neuronal audiovisual CHRONOSTASIS y una segunda parte a cargo del percusionista mexicano Iván Manzanilla, que trabajará en equipo con el artista visual ESSTRO 9 para interpretar piezas de Javier Álvarez, Joao Pedro Oliveira y Alejandro Cardona. A partir del día 27 comenzarán las actividades académicas y conciertos diarios en las instalaciones de la Escuela Nacional de Estudios Superiores de la UNAM, campus Morelia. Este año el festival contará con la participación de artistas de más de 15 países.
+INFO: info@cmmas.org www.visionessonoras.org www.cmmas.org
ENTORNO
HISTORIA DE ÉXITO | PERSONALIDAD | CREADORES Ve a la sección de Moda para saber más sobre este especial.
Sushi itto 30 años
MEZCLANDO la cocina japonesa y los sabores de México. . A tres décadas de su nacimiento la marca cuenta con más de 140 restaurantes, opera en más de ocho países y para cuando termine el 2018 llegarán a 150 unidades. Por: Christian Herrera | Fotografía: Ignacio Hernández
Ari Barrios e Ivรกn ร valos Accesorios Bulgari, zapatos Michel Domit.
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HISTORIA DE ÉXITO | ENTORNO
La tropicalización El reto fue reinventar el sushi de un producto de nicho a democratizarlo, la clave del éxito se encontró en la tropicalización de los platillos. Integrando ingredientes típicos de la gastronomía mexicana como el chile, el queso crema y el aguacate, de esa manera lograron fusionar la tradición japonesa con la mexicana. Sushi itto creó un concepto único que enamoró a nuestros paisanos. Servicio a domicilio Se convirtieron en pioneros en la entrega de sushi a domicilio. Hoy el sushi es la segunda comida que más se entrega a domicilio después de la pizza. La franquicia El siguiente paso fue crear el modelo de franquicia. En 1990 inició este proceso, lo que hoy corresponde al 80% de las más de 140 unidades que operan en ocho países, principalmente en México y Centroamérica. Más productos En 1991 se expandió la operación de la marca para elaborar productos procesados para surtir a los restaurantes Sushi itto. Hoy, provee salsas, dips, aderezos, soya, brochetas, helados y postres, no sólo a los franquiciatarios y unidades corporativas, sino a centros comerciales y tiendas de autoservicio a través de su línea de productos en retail. La Expansión En 2006, Sushi itto inició operaciones en Centroamérica colocándose como la única marca mexicana con fuerte presencia en Panamá, Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, St. Maarten y Colombia.
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ran finales de la década de los ochenta –1988 para ser exactos– en México sólo algunos sectores de la población podían acceder a comer sushi, estos platillos no se encontraban fácilmente y resultaban muy caros. Fue entonces que la mente emprendedora de Alberto Romano creó un concepto al que pudieran acceder un mayor número de personas, que fuera casual y, al mismo tiempo, lleno de calidad y servicio de primera. Así es como nació Sushi Itto.
Sushi a la alza En 2017, Sushi itto a través de Grupo DASI debutó en la Bolsa Mexicana de Valores con la emisión de 150 millones de pesos a través de certificados bursátiles para apuntalar su desarrollo y crecimiento. La marca ha tenido crecimiento de doble dígito desde hace cinco años, tiene más de 4 mil colaboradores, 7,300 asientos, 400 vehículos de reparto y 6.4 millones de invitados al año. Feliz Cumpleaños En su trigésimo cumpleaños Sushi itto tiene ventas por más de 1,300 millones de pesos y tiene planeado abrir 14 nuevas unidades para antes que termine el 2018.
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ENTORNO | PERSONALIDAD
Sergio Villegas
El escenógrafo detrás de Los Premios Metropolitanos de Teatro. Sergio reúne el gremio escénico capitalino creando la Academia Metropolitana de Teatro para reconocer la calidad y el talento.
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ué podemos decir sobre Villegas, él ha diseñado e iluminado grandes espectáculos de México en los últimos años. Recuerdas la escenografía de ‘Mentiras el musical’, ‘El Curioso Incidente del Perro a Medianoche’ o, más recientemente, ‘Billy Elliot’; pues sí, todos han sido de su autoría. Yo tengo presente el espectáculo de ‘El Árbol de la Vida en el Zócalo’, creado para celebrar los 200 años de la Independencia Nacional, Sergio fue quien dirigió, hizo el diseño y el vestuario de este show. Sin duda, uno de sus trabajos que me marcó fue cuando transformó el Colegio de las Vizcaínas para la visita de Oscar de la Renta. Desde que volvió de estudiar Diseño Escénico en la Universidad de Yale, Sergio no ha parado, ha creado diseños de escenografía e iluminación para más de 60 producciones. Ahora, y para finalizar el verano, él nos presenta lo que tal vez será su proyecto más entrañable: la creación de La Academia Metropolitana de Teatro, que a finales de agosto reconocerá por primera vez a las mejores puestas en escena producidas en México con los Premios Metropolitanos de Teatro (METRO). Más de 600 puestas en escena se estrenan al año en Ciudad de México, y Sergio consiguió reunir a todos los productores y directores de teatro en la misma mesa para crear METRO. Es el primer presidente de esta comunidad académica y, junto a él, hay un consejo técnico integrado por Ángel Ancona, coordinador del Sistema de Teatros de la Ciudad de México; Lorena Maza, directora de Teatro UNAM; Itari Marta, directora del Foro Shakespeare; David Gaitán, director y dra-
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maturgo; Laura Rode, escenógrafa; Julieta González, productora en OCESA Teatro; Claudio Carrera, productor del Teatro Insurgentes; y Alejandro Gou, productor en Gou Producciones. Cada año se otorgará este premio con la finalidad de darle visibilidad a la industria y establecer un referente de calidad. La idea es replicar el fenómeno de otras ceremonias de premiación. La entrega está dividida en 27 categorías, donde están nominados 248 actores, 190 actrices, 46 directores, 35 compositores, 58 dramaturgos, 39 escenógrafos, 40 iluminadores, 33 vestuaristas, 35 diseñadores de audio, 28 coreógrafos, 37 adaptadores, 21 diseñadores de videos y 69 productores. Además, se entregarán tres premios especiales: Premio CDMX, el cual reconocerá la labor de una compañía o foro independiente, acreedor a un premio de 250 mil pesos. Premio del Público, a la experiencia teatral del año, donde se decidirá al ganador por medio de la App Los Metro. Premio a la Trayectoria, que este año se entregará al escenógrafo Alejandro Luna (papá de Diego Luna) y también se hará un reconocimiento especial al Teatro de la Ciudad por sus 100 años. El evento será este 28 de agosto en el Teatro de la Ciudad Esperanza Iris y contará con Chumel Torres como anfitrión. La alfombra roja y ceremonia, tendrán transmisión en vivo por MVS Televisión a las 6:30 p.m. por el Canal 52MX y YouTube. Sin duda, la visión de Sergio Villegas logrará que la Ciudad de México se posicione como una capital teatral de categoría mundial.
Por: Christian Herrera | Fotografía: Bryan Flores | Locación: Restaurante ROUGE BOHÉME
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ENTORNO | CREADORES
“Me fascina crear personajes, ver el mundo de otra manera; estudiar al ser humano a través de la actuación”.
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Bryan Flores | Locación: Restaurante ROUGE BOHÉME
Sophie
Alexander-Katz
Actriz con mucha enjundia. Antes del comienzo del otoño, Sophie Alexander-Katz estrenará tres proyectos: una obra de teatro y dos largometrajes. Platicamos con ella en el restaurante francés ROUGE BOHÉME.
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a vena artística de Sophie es innegable, nieta de Brigitte Alexander; sí, la recuerdas en la cinta ‘Como agua para chocolate’, y sobrina de la reconocida actriz Susana Alexander. Pero más allá de dichos referentes en el mundo artístico y cultural de México, Sophie ha sabido encontrar su propio camino; como ella dice, ha hecho una carrera con mucha enjundia.
de estrenar la adaptación del texto de Salvador Novo ‘A 8 columnas’, con la dirección de Fernando Bonilla en el Centro Cultural del Bosque; una obra enmarcada en la década de los 50 que habla de la manipulación de los medios de comunicación por las mafias del poder. En esta puesta, Sophie comparte escenario con Luis Miguel Lombana y Pedro de Tavira.
Y es que Sophie es de esas mujeres a las que no les gusta la rutina, de las que les encanta experimentar. Así es como ha llevado su carrera, lo mismo haciendo una telenovela que haciendo cine de arte o una producción ‘más comercial’, pasando por el teatro más experimental.
Asimismo, después de una exitosa gira por los festivales de cine más importantes, por fin llega a las carteleras comerciales ‘Los días más oscuros de nosotras’, la ópera prima de Astrid Rondero que protagoniza Sophie al lado de Florencia Ríos. Totalmente filmada en Tijuana, la historia cuenta una visión muy particular de lo que significa ser mujer en la frontera. Dos personas que se encuentran: una mujer huyendo de su pasado y otra tratando de construir su futuro.
¿Recuerdas los televiteatros, aquéllos donde los clásicos de la literatura y el teatro eran llevados a la televisión? Pues una producción de ese tipo fue su primer encuentro con los escenarios. Sophie era muy joven, y su abuela, Brigitte, siempre le dijo que tenía que ser y que iba a ser actriz. Tiempo después, Sophie viajó a Inglaterra para estudiar en la Central School of Speech and Drama. Estando allá interpretó a Frida Kahlo para un documental producido por la BBC, de hecho, fue el primer documental hecho en Londres acerca de la pintora mexicana. Después de esa participación recorrió gran parte de Inglaterra con una gira teatral; también trabajó en Francia, país donde ha sido nominada en dos ocasiones como Mejor Actriz en el Festival Internacional de Monte Carlo, en Mónaco. Desde su regreso a México no ha parado de trabajar; más de 30 puestas en escena, 15 proyectos televisivos y unas 25 películas respaldan su carrera, y ahora, antes de que inicie el otoño, Sophie sumará tres proyectos más a su lista. En teatro, está a nada
Pronto llegará también a los cines ‘Si yo fuera tú’, el remake de la cinta brasileña en la que Alejandro Lubezki, hermano de Emmanuel ‘Chivo’ Lubezki, debuta como director de un largometraje. Esta comedia protagonizada por Sophie junto a Juan Manuel Bernal, Isela Vega, Sebastián Zurita y Anabel Ferreira, cuenta la historia del matrimonio de Claudia (Sophie) y Antonio (Juan Manuel), quienes después de una pelea nocturna, el alineamiento de los planetas provoca una mágica transformación: el alma de Antonio queda atrapada en el cuerpo de Claudia y viceversa. Indudablemente, Sophie Alexander-Katz es uno de esos seres humanos apasionados no sólo de su trabajo sino de la vida, alguien que no quiere dejar nada para después, justo como ella dice, ‘Con harta enjundia’. Sí, así es Sophie.
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Traje, camisa, mancuernillas y zapatos de Protocolo; reloj Carrera HEUER 01 de TAG Heuer.
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TENDENCIAS PORTADA | MODA | AUTOS | CAPRICHOS
Mauricio Ochmann Y su fórmula para la plenitud. Por: Mario Preciado. Fotografía: Cristian Salazar (cristiansalazarphoto.com). Locación: The St. Regis Mexico City. Maquillaje: Damm Flores M. Grooming: Pepe Muro para American Crew.
Sin vivir a prisa, eligiendo conscientemente lo que quiere hacer y disfrutando a su familia, Mauricio Ochmann es artífice de su felicidad; es decir, del momento actual en su vida.
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TENDENCIAS | PORTADA | Mauricio Ochmann
“El éxito es una manera sana de estar creativamente vigentes (…) Yo tengo inquietudes de dirigir, empecé a colaborar con un guión, quiero contar ciertas cosas”.
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ecientemente, el actor Mauricio Ochmann estuvo en el centro de atención de la prensa por haber declarado que no haría más series o proyectos en los que se glorificara a los líderes de los cárteles. Retomamos su postura como padre y como ciudadano, quisimos ahondar en el tema en esta entrevista exclusiva que tuvimos con él para esta edición de MAXWELL. Teniendo como locación el esplendoroso hotel The St. Regis Mexico City, también hablamos con Ochmann acerca de su nueva cinta ‘Ya veremos’ y del sentimiento de plenitud que le genera el momento actual de su vida. ¿Te sientes comprometido con no trabajar en proyectos que estén alejados a tu filosofía de vida? “La verdad es que sí. Estoy un poquito más consciente de elegir mejor el contenido, los personajes. No voy a dejar de interpretar personajes maquiavélicos, fuertes o villanos, porque finalmente se necesitan en las historias. Pero lo que sí, es el contenido; que el mensaje no esté torcido, porque con ‘El Chema’, un personaje que a mí como actor me dio muchísimo, me divirtió y fue bien padre entrarle, con el tiempo me di cuenta que el mensaje está torcido. Lo que digo es que, si esperamos tener un país en paz, sin corrupción y sin violencia, creo que tenemos que alimentarlo de un contenido distinto; sobre todo, porque está permeando en los niños y niñas de todas las edades. Eso fue lo que a mí me hizo realmente cambiar el chip”. ¿Hubo un detonante que te hiciera pensar de esta manera? “Sí. El detonante fue que empecé a tener muchas convivencias con fans y firmas de autógrafos y fotos. Y entonces me tocó viajar por todo el país, también por
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algunas ciudades de Estados Unidos y se me acercaban muchísimas niñas y niños de todas las edades con mamá o papá o juntos (…) Los papás con pistolas de plástico en las manos para las fotos. Dije ‘Esto no está bien’ (…) Lo veo como papá, pero también como ciudadano, como ser humano. Lo veo como artista con responsabilidad social. Siento que podemos contar las mismas historias, pero desde otro punto de vista, de una manera más real, no vendiendo un súper héroe o una glorificación, porque siento que de ahí viene la admiración. Hace no mucho se hizo una encuesta en todas las ciudades fronterizas de México y el 30 ó 40% de los niños aspiran a convertirse en uno de estos seres, y el 60% de las mujeres aspiran a ser su mujer. Es muy fuerte y a mí me impactó. Siento que estoy barriendo del lado de mi calle, cada quien tiene que hacer lo que le corresponde dentro de su trinchera para poder esperar lo que tanto estamos exigiendo y, sobre todo, ahora en este momento en que la violencia está desbordada (…)”. ¿Cómo te sientes con tu regreso al cine con tu nueva cinta ‘Ya veremos’? “Lo que me gusta de ‘Ya veremos’ es que se cuestiona y se plantean los valores tan importantes como la familia, los hijos; cómo de repente por estar inmersos en el trabajo, en nuestra chamba o en nuestros objetivos personales y profesionales, descuidamos a los hijos. Mi personaje (Rodrigo) es un médico de profesión, un ginecólogo, y de pronto al hijo (Santi) no lo ve y comienza a tener problemas de la vista y, el papá y la mamá, finalmente lo voltean a ver. El niño quiere hacer un montón de cosas antes de una operación, tiene su bucket list (…) Los papás están divorciados y ésta es una manera de juntar a la familia. Cuestiona también cómo se terminan las relaciones, luego no sa-
Por: Mario Preciado | Fotografía: Cristian Salazar (cristiansalazarphoto.com)
Pantalón Adolfo Domínguez, camisa LOB y zapatos Paruno.
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TENDENCIAS | PORTADA | Mauricio Ochmann
bemos ni por qué y de repente estamos divorciados (…) Es darte cuenta que, por las decisiones que tomas, te pierdes de lo verdaderamente importante, que es el amor a tus seres queridos (…)”. ¿Cuál es tu expectativa con el público acerca de la película? “Es una película como pocas, es una película de las que dicen ‘de cuatro cuadrantes’; la pueden ver niños, adolescentes, adultos y adultos mayores. Puede ir toda la familia a disfrutarla; siento que a veces nos hacen falta este tipo de historias en el cine mexicano. Creo que se van a divertir, que se van a identificar con los personajes. Actúa Fernanda Castillo, con quien tuve la oportunidad de volver a trabajar, ya que hicimos teatro, cine y televisión juntos, y ahora colaboramos otra vez. Está increíble. Emiliano es el niño (‘Santi’) y ésta es su primera película, es su primer acercamiento a la actuación y le da una frescura bien linda. También está Erik Hayser, es una delicia trabajar con él. Se armó un equipo bien padre”. En ‘Ya veremos’, Emiliano experimentó su primera actuación. ¿Eso te remitió a tus primeros proyectos? “Me remitió mucho a cuando estaba en la escuela, porque yo supe que quería actuar desde que tenía cinco años. Cuando estaba en el kínder y en la primaria montaban obras como ‘Mary Poppins’ y ‘Peter Pan’, y de repente me encantó formar parte de. Me preguntaban de chiquito qué quería ser de grande y en lugar de responder: piloto, bombero, astronauta… respondía ‘actor’. Decían que se me iba a quitar con el tiempo y, pues no (…) Me recordó mucho por qué soy actor, por qué me gusta jugar, divertirme, hacer cosas que al final sean como un juego, que sea diversión más que un trabajo, tener esa frescura (…)”. Parte de la historia de ‘Ya veremos’ es que ‘Santi’ quiere cumplir cierta lista de cosas. Si estuvieras en una situación
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similar, ¿que incluirías en esa lista? “Yo creo que mi lista sería –en el momento en el que estoy en mi vida–, estar en la naturaleza con mi mujer, con mis dos hijas y los perros. Estar descansando, disfrutándolas. En amor, paz y oyendo sus risas y sintiendo ese amorcito de familia”. ¿Cómo te trata la familia Derbez, sobre todo ahora con la llegada de tu hija Kailani? “Padrísimo. Me siento muy afortunado, muy agradecido. Me recibieron muy bonito desde el principio y la dinámica es muy divertida, muy familiar. Cada quien anda como loco en sus cosas, pero tratamos de compartir cuando se puede. Ahora estoy feliz con otra hija, yo tengo una de trece años (Lorenza), pero también tengo a Kailani. Estoy feliz con mi mujer y disfrutando de esta etapa”. ¿Qué es lo principal que te gustaría que tus hijas aprendieran? “El amor propio, que realmente se amen para que puedan contenerse ellas mismas. Porque, finalmente, siempre buscamos cobijo en alguien más y está bien y se vale, pero siento que cuando tienes amor propio y te tienes en tus manos –que no quiere decir que no haya tristezas o momentos difíciles– sabes que estás contigo y eres tu mejor aliado y tu mejor compañía. Cuando te amas decides mejor con quién estar y a quién tener a tu lado. Si algo quisiera dejar como enseñanza, es eso”. Este momento en tu vida, ¿cómo lo describes? “Me siento en paz y pleno. Personalmente, estoy donde quería estar, donde quiero estar; y, profesionalmente, también. Siento que desde hace rato se me acabó la prisa, esta prisa de llegar a algún lugar. Ahora, tanto personalmente como profesionalmente, disfruto el momento, el presente. Y trato de ir escogiendo qué quiero hacer, lo que me haga sentir bien (…) Me siento pleno, en paz y muy bien”.
Por: Mario Preciado | Fotografía: Cristian Salazar (cristiansalazarphoto.com).
“Siempre buscamos cobijo en alguien más, y está bien y se vale, pero siento que cuando tienes amor propio y te tienes en tus manos (…) eres tu mejor aliado y tu mejor compañía”.
Suéter Adolfo Domínguez, pantalón Galo Bertin y zapatos Paruno.
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TENDENCIAS | MODA
Pasamos una noche en una de las suites del hotel Hyatt Regency Mexico City y armamos un afterparty tras la temporada de graduaciones con los modelos Pedro Martini, Arne Sev, Yannick Hansen y Salvador Gonzรกlez. Antes de quitarse los trajes de la firma mexicana, Ramaty y Rooftop, fueron captados por el lente de Bryan Flores. 26
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Bryan Flores
Dirección: Christian Herrera. Asistente de dirección: Roxana Agustín. Fotografía: Bryan Flores. Film: Erandi De la Cruz & Analilia Escamilla. Protagonistas: Pedro Martini, Arne Sev, Yannick Hansen y Salvador González, para Paragon Model Management. Maquillaje & Peinado: Leonardo Zedillo & María Francisca Luna. Estilismo: Fernando Ferreira para Glam&Glow. Locación: Hyatt Regency Mexico City. Total Look: Ramaty & Rooftop. Zapatos: Rupert & Bros. maxwell.com.mx
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TENDENCIAS | MODA
Pedro Martini Total Look: Ramaty.
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Por: Christian Herrera | FotografĂa: Bryan Flores
Yannick Hansen y Arne Sev Total Look: Ramaty. Zapatos: Rubert & Bros. Vino: Cinzano. Agua: Zoewater .
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TENDENCIAS | MODA DE FIESTA CON RAMATY De vanguardia, divertida y elegante al unísono, así es Ramaty, una marca 100% mexicana con un concepto refrescante y atento a las tendencias. Tu atuendo es una proyección de tu personalidad y dice mucho de ti sin necesidad de palabras. Ramaty sabe qué es lo que quieres transmitir y se adapta a ti. +info www.ramaty.com ramaty_mx
Yannick Hansen Total Look: Ramaty. Zapatos: Rubert & Bros. Vino: Cinzano. Lata edición especial: Playboy condoms.
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Por: Christian Herrera | FotografĂa: Bryan Flores
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Para celebrar su trigésimo aniversario Sushi itto se une a #ExperienciaMAXWELL. Nos inspiramos en sus platos más icónicos y creamos impactantes looks de la mano de reconocidas firmas: Bulgari, Ted Baker, Michel Domit, Express, Benito Santos, Ivan Ávalos, Galo Bertin y Carmen Díaz. Nuestros protagonistas son Ari Barrios, Eva Daniela, Iliya Knezevic y Alejandro Acosta.
Por: Christian Herrera | Fotografía: Ignacio Hernández Dirección: Christian Herrera. Asistente de dirección: Roxana Agustín. Fotografía: Ignacio Hernández. Film: Erandi De la Cruz & Analilia Escamilla. Protagonistas: Ari Barrios, Eva Daniela, Iliya Knezevic y Alejandro Acosta para Paragon Model Management . Peinado: Roberto Robie. Maquillaje: Itzel Oregon Márquez Padilla. Estilismo: Fernando Ferreira para Glam&Glow. Vestuario ellos: Galo Bertin, Express; vestuario ellas: Benito Santos, Ivan Ávalos, Ted. Baker Zapatos: Michel Domit. Joyería: Bulgari, Carmen Díaz.
Yakimeshi con salsa Tampico
Ari Barrios Vestido: Ivan Ávalos. Joyería: Carmen Díaz.
Kimochi Primavera Veggie
Ari Barrios Vestido: Benito Santo. JoyerĂa: Carmen DĂaz.
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Iliya Knezevic Total Look: Galo Bertin.
Alejandro Acosta Total Look: Galo Bertin .
Por Japรณn
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Alejandro Acosta Total Look: Galo Bertin.
Kimochi Primavera Ebi
Eva Daniela Vestido: Benito Santos. JoyerĂa: Carmen DĂaz.
Kimochi Primavera Ebi
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Alejandro Acosta Total Look: Express. Zapatos: Michel Domit.
Eva Daniela Vestido: Ted Baker. Joyería : Bulgari. Zapatos: Michel Domit.
Ari Barrios Vestido: Ted Baker. Joyería: Carmen Díaz. Zapatos: Michel Domit.
Iliya Knezevic Total Look: Galo Bertin. Zapatos: Michel Domit.
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TENDENCIAS | AUTOS
Lamborghini Huracán Performante
El nuevo rey de la pista.
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encionar la palabra Lamborghini es hablar de innovación y potencia. El nuevo Huracán Performante nuevamente lo vuelve a hacer, subir el listón con su innovador sistema de aerodinámica activa: ALA, un increíble sistema que con su motor V10 con 640 caballos de fuerza y 600 Nm de torque, le han dado a este Lamborghini un nuevo récord en la pista Nürburgring. Mención aparte merece el uso de su galardonado Forget Composites, que es un material de fibra de carbono forjado y moldeable que ha sido patentado por Automobili Lamborghini, lo cual no sólo le da clase al automóvil, sino que le ayuda a aligerar el peso del mismo para lograr un increíble rendimiento. Desde el momento que entres a la cabina, tus sentidos van a estallar en emociones. El sonido del motor, el tacto y el olor del Alcántara en los asientos, así como la perfección en los
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detalles y los acabados, van a potenciar tus sentidos. Todo en su interior te recordará que estás ante el Lamborghini más rápido; el uso de cada material ha sido pensado en la ligereza, todo el interior es de Forget Composites y los recubrimientos de Alcántara. En el exterior resaltan su espoiler frontal y trasero realizados enteramente de Forget Composites, con lo cual se aprovecha la aerodinámica de manera activa, que aumenta o disminuye la carga de ésta conforme a las necesidades. Aparte del uso masivo de este material, este nuevo súper deportivo tiene un corazón de 640 caballos provistos por su motor V10 y una transmisión con doble embrague LDF de siete velocidades; así como el sistema ALA que le da el poder de dominar el aire a su favor. Todo ello lo han vuelto el rey de la pista. Cuenta con poderosos neumáticos Pirrelli P Zero Corsa de 20 pulgadas, mismos que ga-
Por: José Emmanuelle Elías López López (con información de Lamborghini.com) | Fotografías: Especiales
Por todas partes encontrarás partes fabricadas en Forget Composites, material de fibra de carbono forjado y moldeable patentado por Automobili Lamborghini, el cual aligera su peso y potencializa su rendimiento.
rantizan una resistencia increíble para soportar los 325 km/h que es capaz de generar. El Huracán Performante alcanza los 200 km/h en tan sólo 8.9 segundos y se para en 31 m viajando a 100 km/h. Configura tu Huracán Performante con las opciones de combinación casi infinitas que Lamborghini te ofrece para tener el auto de tus sueños. Colores exteriores, interiores, costuras, materiales para la cabina y las pinzas de frenos son cosas que podrás personalizar de la mano del concesionario Lamborghini para ayudarte a elegir debidamente.
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TENDENCIAS | Caprichos Exclusivos
Por: José Emmanuelle Elías López | Fotogerafía: Especiales
El tiempo vale oro
Te presentamos el reloj DR01 Twelve First.
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na serie de 12 piezas es lo que se ha pensado para este reloj concepto por un precio de 1 millón de dólares cada uno. Dominique Renaud es el encargado de presentar esta pieza del tiempo tan complicado de explicar con palabras, ni las imágenes logran hacerlo, pues su sistema Experimental Rotary Escapement es un mecanismo nunca antes visto. Cada una de las 12 piezas será personalizada de acuerdo a las características que cada cliente requiera y serán fabricados por los artesanos más experimentados para hacer cada pieza única. Su caja cuenta con un sistema de protección anti golpes, pero es un reloj de un millón de dólares, ¡nadie va a dejarlo caer! El movimiento del reloj operará a una frecuencia de 36,000 bph (5Hz) y su reserva de marcha, aunque aún no confirmada, se especula en dos semanas. Este hermoso y caprichoso DR01 Twelve First cuenta con un tubo cilíndrico fabricado de cristal zafiro, el cual le brinda la dureza necesaria para evitar ralladuras y protegerlo de golpes; así, su orgulloso dueño no tendrá que preocuparse más que del evento en el que podrá presumirlo. El DR01 es un proyecto innovador, es una pieza única entre los relojes, hablando del diseño y también, en cuanto al desarrollo técnico (cuenta con 15 patentes). Su diseño es espectacular y no podrás ver ninguno como él, pues es complejo y sofisticado de una manera extraordinaria.
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Un mecanismo ensamblado por partes cilíndricas armadas de manera extremadamente caprichosa dentro del cilindro de zafiro, parecen flotar en su interior. Esta cápsula puede girar para ver su movimiento desde seis posiciones diferentes. Sin duda, un reloj que no sólo vale cada dólar. Si quieres darte un capricho que sólo doce personas alrededor del planeta pueden darse; nada qué pensar, ése es un Capricho Exclusivo.
TENDENCIAS
Wellness deriva de las palabras well-being (bienestar), fitness (buena forma física) y happiness (felicidad). Todo esto lo encuentras en SPORTS WORLD, la operadora de clubes deportivos familiares líder en México del mercado Wellness; así que, junto con una familia al estilo MAXWELL, echamos un vistazo por algunas de sus mejores disciplinas. Dirección: Christian Herrera. Asistente de Dirección: Roxana Agustín. Modelos: Christian Ganon, Dana Rodriguez, Milagros Castagnet, David MorenO, Aron de la Barrera y Melanie Hernández para prototyp3 Model Management Fotos: Ignacio Hernández. Film: Erandi De la Cruz para Spiral Estudio. Stylist: Fernando Ferreira para GLAm&Glow. Locación: Sports World Manacar. Maquillaje: Alberto Arana Peinado: GA.MA Italy Looks: Kappa, P.S. From Aéropostale. Catering: Sushiitto Manacar, BE- KIND, Zow water.
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Christian Ganon Total Look: Kappa
Melanie HernĂĄndez Total look: p.s. from AĂŠropostale
Milagros Castagnet Total Look: Kappa
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Yoga Es la práctica ideal para conseguir equilibrio, conexión y un momento de meditación. Las clases brindan la forma más completa para generar armonía entre cuerpo, mente y espíritu, y son impartidas por excelentes instructores, desde las milenarias disciplinas orientales hasta los más modernos programas de relajación y autocontrol. Cuentan con dos estilos diferentes, principalmente el hatha yoga: se hacen las posturas de manera lenta y se permanece un momento en cada una para unificar la mente con el cuerpo. En el ashtanga yoga se entrelaza una gran variedad de asana en una rutina rápida con una respiración especial
Total Look: Kappa
Por: Christian Herrera | Fotografía: Ignacio Hernández
Christian Ganon Total Look: Kappa David Moren Total Look: Aéropostale Tenis: Kappa Hidratación: zoe water
Dana Rodriguez Total Look: Kappa
Milagros Castagnet Total Look: Kappa Hidratación: zoe water
Grit Es un programa de ocho semanas, consiste en entrenamientos de intervalos de alta intensidad, también llamado HIIT (High Intensity Interval Training), son sólo 30 minutos, acompañados de música y mucha energía. En tres sesiones de entrenamiento se alterna entre cardio, plyo y strength. El paquete incluye tres sesiones de asesoría en nutrición y medición de composición corporal (porcentaje de grasa, peso, masa muscular).
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Melanie Hernández Total look: p.s. from Aéropostale
Aron de la Barrera Tenis: Kappa David Moren Total Look: Kappa
Muro de Escalar para niños La escalada aporta numerosos beneficios en diferentes niveles: en el aspecto corporal mejora habilidades físicas; en el social, favorece la relación en el entorno; en el psicológico, desarrolla la personalidad. La práctica de la escalada en los niños permite desarrollar mayor coordinación psicomotriz entre sus ojos, brazos y piernas. Los pequeños que practican este deporte mejoran la lateralidad y tienen mejor conocimiento de su cuerpo. Además, este deporte mejora su agilidad y equilibrio.
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Safe Splash by Sports World Escuela profesional de natación infantil exclusiva para niños de seis meses hasta 14 años de edad, su programa está enfocado en seguridad en el agua. Ellos son líderes de enseñanza en diversas formas como natación recreativa (por placer o sentido lúdico), para la prevención y cuidado de la salud, así como natación competitiva. Se encuentran respaldados por 22 años de experiencia, con más de siete millones de clases impartidas.
+ sobre Sports World
Es una empresa 100% mexicana, operadora de clubes deportivos familiares líder en México. Única empresa pública del mercado Wellness en Latinoamérica. Líder con el mayor número de clubes en México: 59 clubes en operación* y 5 más en construcción y preventa.
*Los Clubes Tijuana, LunaParc, Coacalco y Arboledas cuentan con un acuerdo de operación compartida con un tercero y no operan bajo la marca Sports World. sportsworldmex
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INTERIORISMO | ARQUITECTURA
Maravilla escandinava
Presente y futuro en Minimalismo esplendoroso en el diseño de hoy.
Combina el tono rosa cenizo con elementos fabricados en madera natural para darle a tu espacio un toque clásico del diseño escandinavo.
Redacción MAXWELL (con información de BoConcept) | Fotografía: Cortesía BoConcept
Interiorismo | HOME
Simplicidad, minimalismo, tonos fríos y cremas, así como una evidente inspiración en la naturaleza, conforman algunas de las características del diseño escandinavo.
Sofá Osaka en tercipelo tono petrol.
Tapete en distintos tonos de azul petróleo.
E
l mundo del diseño ofrece una gran variedad de posibilidades para decorar nuestro hogar y el interiorismo es una herramienta más para reflejar nuestro estilo. Una de las tendencias ideales para aquellos que apuestan por el minimalismo es el diseño escandinavo, gracias a su serena paleta de colores y líneas elegantes. Este estilo nació en Suecia, Dinamarca, Noruega y Finlandia, en la década de 1950. Uno de sus objetivos era la funcionalidad en los objetos, pero al pasar los años fueron cobrando importancia la estética y la originalidad. Esta tendencia ha sido bien recibida gracias a elementos como su utilidad y su belleza atemporal. BoConcept, la cadena danesa de mobiliario multi-funcional y accesorios, agregó a sus telas los colores Dutsy Rose y Petrol, tonos que tienen cualidades óptimas para crear un verdadero ambiente escandinavo. Dutsy Rose está en la mente de cada interiorista en esta temporada. Su apariencia fresca y tono pastel, se combinan a la perfección con grises, blancos y maderas claras. Sofás y butacas se llenan de vida y carisma gracias al minima-
lismo que evoca este color. La popularidad que alcanzó evolucionó rápidamente al influenciar en la moda y el diseño. Esta paleta de color es la pareja perfecta para el estilo escandinavo mezclando su diseño limpio y orgánico, con sus característicos materiales naturales que son capaces de crear un ambiente acogedor y único. Considera también que prevalecerá el nuevo tono Petrol (un verde intenso con un exclusivo trasfondo azul), ya que ofrece una sensación innegable de lujo. Las telas que protagonizan el estilo escandinavo siguen la rama de lo natural. El algodón y el lino serán las telas más comunes, pueden ser lisos o con textura rugosa. Te aconsejamos utilizar cerámicas y linos texturizados para darle a tu hogar un look rústico elegante. Asimismo, este año la textura aterciopelada continuará en tendencia, ya que brinda calidez y comodidad a cualquier espacio.
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HOME | ARQUITECTURA
Arquitectura sustentable
LA TENDENCIA SE CONVIRTIÓ EN UN COMPROMISO
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a construcción sustentable no es sólo un concepto sino un conjunto de decisiones que se desarrollan desde el nacimiento de la idea del proyecto y se completan hasta el mantenimiento y decoración del inmueble. Es de vital importancia que se tome en cuenta desde la planeación del proyecto para así retomar los principios de la arquitectura, creando un impacto positivo en el medio ambiente donde se construirá.
y construir se debería considerar que los conocimientos en el diseño bioclimático aplicados al desarrollo del mismo son elementales, pues con esto se resolvería lo que posteriormente resulta difícil y costoso de corregir. La regulación solar, el control de la circulación de los vientos, las alturas, los materiales, los colores, la funcionalidad, entre otros, son algunos de los puntos más importantes antes de iniciar la elaboración de un proyecto.
Hoy en día todas las edificaciones de cualquier tipo en nuestro planeta deberían tener un enfoque sustentable, así dejaríamos de consumir desmedidamente nuestros recursos naturales. Al diseñar
Calidad de vida y sustentabilidad La sustentabilidad ambiental se refiere a la administración eficiente de los bienes y ser-
Por: Arq. Jorge Arámbula (jorgearambula.com) | Fotografía: Cortesía Excelencia en Diseño
vicios ambientales de manera que sea posible el bienestar de la población actual, garantizando el acceso a éstos por los sectores más vulnerables y evitando comprometer la satisfacción de las necesidades básicas y la calidad de vida de las generaciones futuras. Si existe sustentabilidad ambiental habrá mejor calidad de vida. Características de la calidad de la arquitectura Adecuación correcta. Que los espacios sean correctamente dimensionados, confortables de acuerdo al servicio que presten, sobre todo, con luminosidad natural y bien orientadas de acuerdo al clima, logrando un equilibrio ecológico respetuoso con una edificación saludable. Durabilidad de sus componentes. La casa no debe tener defectos en su uso como salitre, humedades, cuarteaduras, falsos contactos, etc. Debe ser económica en sus consumos de energía y mantenimiento. Deleite en su diseño. Debe prevalecer la elegancia en las formas y sus perfiles, equilibrar bien la luz, el color y las texturas, con un diseño novedoso pero respetuoso de su medio ambiente. Calidad de servicio al cliente. Cumplir con las expectativas sobre el diseño y construcción de su morada, calidad, tiempo y rentabilidad por el ahorro en el consumo de energía.
Diseño ecológico y construcción La reducción del consumo energético es lo más importante, también debemos ver las estrategias para deducir el impacto ambiental en la construcción, como lo son el consumo de materiales, generación de residuos, consumo y tratamiento de agua –tratando al máximo de devolverla al sub suelo– y el manejo correcto de residuos mediante la separación y la creación de composta. Reducir-Reciclar Para el año 2050 en nuestros océanos habrá más plásticos que peces. En un año: - 1 bolsa reutilizable ahorrará 170 bolsas plásticas. - 1 botella rellenable ahorrará 167 botellas plásticas con agua. - 1 termo para café ahorrará 500 vasos de unicel. - 1 toalla de algodón ahorrará 7300 toallas de papel. - ‘Sin popote por favor’ ahorrará 540 popotes desechables.
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LEJANÍAS | CERCANÍAS | VINOS | GOURMET
Seúl
Tradición y modernidad se unen en la capital surcoreana. Texto y fotografía:Gerardo Fabre “El Biut”.
Haber sido sede de importantes eventos deportivos, sus aires cosmopolitas, cultura e Historia, hicieron que Seúl se encuentre en los ojos del mundo.
lejanías | BUENVIVIR
Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”.
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orea del Sur se ha convertido durante las últimas tres décadas en una de las potencias económicas del continente asiático, por lo que el nivel de vida ha mejorado significativamente para sus habitantes, y en el ramo turístico también se ha visto ese efecto de crecimiento. Con los Juegos Olímpicos de 1988, el Mundial de Fútbol en el 2002 y ahora con los próximos Juegos Olímpicos de Invierno, esta nación estuvo y está en la mira de todo el mundo, por lo cual el turismo de extranjeros es cada vez mayor. Quienes viajan a Corea del Sur arriban al aeropuerto Incheon, el cual se encuentra alejado de Seúl, su capital. La mejor opción para transportarse de ese lugar a la ciudad es en el tren Airport Express, cuya duración es de 45 minutos; de ahí, te recomiendo tomar el transporte público o en taxi para llegar a tu hotel. La última vez que fui, el tren no funcionaba, por lo que tuve que tomar un autobús que me dejó muy cerca de donde me quedaría y me costó más barato que el mismo tren. Los mexicanos no necesitamos visa. En cuanto a la moneda, para tu visita lo mejor será que, al llegar al aeropuerto, compres los wons surcoreanos (la moneda de ese país),
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no es mucho lo que te cobran por el cambio de divisas. Ya que Seúl es una ciudad muy grande, la mejor manera de conocerla, en caso de que vayas por tu cuenta, es comprar un pase de metro, servicio con el cual podrás llegar a cualquiera de los lugares más famosos de este destino. Hay muchos templos y otros atractivos turísticos que puedes visitar en Seúl y sus alrededores; así que, te recomiendo que tu estancia sea de al menos tres días, así tendrás tiempo de conocer los sitios más importantes, ir de compras y comer lo típico de esta nación. Los barrios de Itaewon y Myeong-Dong son, sin duda, una buena opción para hospedarte, ya que son áreas comerciales con muchos restaurantes y vida nocturna. Muy cerca de allí se encuentra la Torre Seúl; desde el mirador puedes observar en un día claro y despejado prácticamente toda la ciudad. El Palacio de Gyeongbokgung es el más grande y famoso de Seúl, a ciertas horas del día realizan el cambio de guardia, por si tienes la suerte de estar en ese momento y hacer increíbles fotos. El clima es muy marcado en este país, durante el verano el calor es intenso y en el invierno hace mucho frío, hay
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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”.
nieve y las temperaturas pueden llegar a descender bastante. La primavera y el otoño son las mejores épocas para visitar Seúl. Si tienes tiempo, te recomiendo subir al observatorio del Lotte World Tower, el edificio más alto de Corea del Sur, desde ahí las vistas son simplemente espectaculares. Y, alrededor de la torre hay plazas comerciales donde puedes hacer tus compras. Pero, sin duda, los atractivos más famosos de esta ciudad son sus puertas amuralladas, las cuales en algún tiempo fueron las entradas a la vieja Seúl. Ahora, se han convertido en intersecciones de las avenidas más transitadas, por lo que deberás tener cuidado al cruzar para tomarte una foto. Las puertas más famosas y grandes, son: Gwanghwamun, la puerta Sungnyemun, Namdeamun y la puerta Dongdaemun. Seúl es un destino actual y muy solicitado, sus atractivos son interminables y la gente se deja atraer por la moda, la música K-Pop, los restaurantes, antros elegantes y su alto nivel económico. Todo ello ha hecho de este destino un sitio en boga. Si tienes planeado visitar el continente asiático y la opción de hacer escala en esta ciudad, no dejes de hacerlo.
BUENVIVIR | CERCANÍAS
Loreto
Bendita tierra de contrastes. Texto y fotografía: José Emmanuelle Elías López
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l amanecer inunda el cielo de intensos colores, una gama que va del dorado rojizo al índigo infinito de la noche que se aferra a desaparecer. Una calma inigualable llena el horizonte hasta que ésta es interrumpida con el chapotear de una mantarraya saltando del agua. Así son los amaneceres en Loreto, Baja California Sur. Loreto es un Pueblo Mágico que se siente orgulloso de sus almejas chocolatas que, sobra decirlo, son una verdadera delicia. Hay mil maneras de prepararlas y todas son deliciosas, pero si hay una por resaltar, ésa sería la almeja tatemada, un ícono en este destino. Para llegar allí tomé la recientemente inaugurada ruta de Calafia Airlines, Guadalajara-Loreto, listo para dejarme cautivar, incluso, desde antes de tocar tierra. Desde el cielo puedes ver el Mar de Cortés con un azul intenso que contrasta con el peculiar color beige de las islas por su condición semi-desértica. Son como pinceladas de beige sobre un lienzo turquesa.
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Llegando te recibe un clima caluroso, pero no sofocante –yo viajé en mayo–. Los lugareños comentan que es el paso de la primavera al verano. El agua aún sigue fría, pero es una delicia para escapar del calor. Con apenas 17 mil habitantes, las personas te reciben y te tratan de tal manera que te sientes como en casa. Todos están orgullosos de su comida y de su riqueza natural, tanto, que hacen todo lo posible para conservar el pueblo y sus playas. Hay que dejar claro que vacacionar allí es para olvidarte del estrés y disfrutar de la naturaleza; la vida nocturna no es ruidosa ni verás las calles y playas llenas de vendedores. Los tours a las islas se hacen en pequeñas pangas que no deben medir más de 10 metros, y realmente llevan a pocas personas, esto para no dañar, contaminar y estresar la vida marina; además, para que el visitar las islas sea una experiencia casi personal. En Loreto, el contraste de la vida es impresionante. Puedes estar parado en un mirador observando las im-
Texto y fotografía: José Emmanuelle Elías López
ponentes formaciones rocosas de un paisaje árido lleno de garambullos, viejitos y pitayas, que calladas te cuentan las historias de sequía en la región; y de pronto, tu vista se puede topar con un correcaminos o los insectos que deambulan a la luz del Sol, que en verano eleva la temperatura hasta los 50 ºC. Pero, si levantas un poco la mirada, verás el mar que dibuja una línea turquesa en el horizonte. De verdad es algo que sólo puedes dimensionar hasta estar allí parado, refrescando tus pies en ese mar de colores intensos, voltear y tener a tu espalda –a unos metros de ti–, la riqueza de una vida semi-desértica. Después de conocer la historia de Loreto, su pueblo, de visitar sus museos y su malecón hermoso, desde el cual puedes divisar ballenas azules entre enero y marzo, me embarco en una panga hacia las islas de Coronado y
Danzantes. En el trayecto por ese mar que no conoce las olas, comienzo a ver algo capaz de acelerar el corazón, un grupo de delfines nariz de botella que salta para saludarnos y acompañarnos por un momento. Los pangueros nos dicen que se trata de un grupo de aproximadamente 50 delfines. Todos quedamos maravillados, nadie sabía lo que nos esperaba. Más adelante el corazón casi se nos sale al ver que un grupo de unos 400 delfines comenzó a escoltarnos. Un espectáculo y experiencia que te llevas para toda la vida. Pasaban tan cerca de nosotros como para alcanzar a salpicarnos. Al llegar y pasar por la isla Coronado, apreciamos sus formaciones caprichosas generadas por la lava de su extinto volcán. Un paisaje de postal que se interrumpe al escuchar a los inconfundibles leones marinos que allí viven, tan majestuosos y apacibles a la vez. De allí me dirijo a la isla Danzantes, en específico a la playa Luna de Miel, un pedacito del cielo escondido entre matorrales y cactáceas. De regreso al hotel, el Loreto Bay Golf Resort & Spa, disfruto un recorrido en su campo de golf y un increíble paseo en kayak en esa alberca inmensa que es el Mar de Cortés, apreciando peces y mantarrayas. Por la noche, el espectáculo estelar te espera postrado en un camastro, teniendo como fondo la tranquilidad y el ligero murmullo del mar. Loreto nos despide enamorados de su gente, sus paisajes, sus contrastes, sus almejas chocolatas y con la promesa de regresar, porque si tenemos en México lugares tan bellos como Loreto, es imperdonable no conocerlos y vivirlos.
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BUENVIVIR | VINOS
Mitre
Mezcal lujoso & ancestral.
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legó a la cava de Casa MAXWELL esta enigmática botella, su interior guarda un elíxir 100% artesanal creado en Santiago Matatlán (Oaxaca) por don Tacho, maestro mezcalero, y sus hijos Joel y Laurentino. Mitre está en nuestras manos gracias a la visión de los empresarios Claudio Román y Mauricio Hernández.
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Cortesía de la marca
Este mezcal fusiona –tanto en su botella como en su líquido– el lujo y la contemporaneidad del México moderno con las técnicas artesanales de otro México: el ancestral y prehispánico. El diseño de la botella es un homenaje a los antiguos guerreros chamanes que la marca representa con una cabeza de jaguar. En el antiguo linaje chamánico, los mitre eran los cuidadores del secreto de la metamorfosis, donde se fusiona el espíritu humano con el del animal salvaje. Los chamanes bebían la bebida de los dioses, que era el mezcal, y se convertían en guerreros jaguares. La botella es negra en honor a las puntas de sus lanzas talladas en obsidiana. De variedad espadín joven, es producido completamente de manera artesanal, por medio de una doble destilación dando como resultado un licor que seduce. mezcalmitre
BUENVIVIR | Gourmet
Por: Christian Herrera | Fotografía: La Mansión
La Mansión Llega la temporada de chile en nogada.
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a Mansión cuenta con más de 60 años de tradición dentro de la gastronomía mexicana, es reconocida por sus finos cortes de carne y, como cada temporada, presenta sus famosos chiles en nogada que son preparados con su toque especial; así que, es momento de visitar este espacio y deleitarnos con el platillo más emblemático de México. Puedes disfrutarlo en todas sus sucursales a partir del 15 de agosto y hasta el 30 de septiembre.
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TIP MAXWELL: Puedes traer dos botellas de vino de mesa, ya que el descorche es cortesía de la casa. Promoción válida en mesas menores a diez personas. lamansion_mx
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LOUNGE
EVENTOS | INAUGURACIONES
Sushi itto
Celebra su 30 aniversario con #ExperienciaMAXWELL. Por: Christian Herrera | Fotografía: Édgar Escoto
Este verano, Sushi itto celebró 30 años de combinar la gastronomía japonesa con ingredientes occidentales, y para celebrarlo se unieron a nuestra plataforma de comunicación #ExperienciaMAXWELL para llevar a cabo un ciclo de eventos semanales durante la temporada y así festejar sus primeras tres décadas.
LOUNGE | GASTRONOMÍA
Sushi itto
Tiene nueva casa en Condesa. Las celebraciones comenzaron con la apertura de una nueva unidad de la marca en barrio Condesa, se trata de una espectacular casona justo en la Av. Michoacán. El lugar se iluminó con los característicos colores de la marca: morado y rojo, mientras que los beats del DJ invitaban a todos los asistentes a la fiesta que se desarrolló en la terraza del lugar. Allí circularon los platillos insignia de la marca, mientras que los tragos corrieron por cuenta de Appleton Estate y la coctelería estuvo firmada por la destilería Flor de Luna, con su licor de lichi, ideal para esa noche de verano. Al evento acudieron modelos, actores, celebridades, influencers y personalidades de la ciudad. Luca Cafasso, director de marketing de Sushi itto, fue el encargado de agradecer a todos por su asistencia y dar inicio oficial a las celebraciones por los 30 años de la marca.
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Édgar Escoto
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LOUNGE | Gastronomía
Noche de Teppanyaki
Con Sushi itto & #ExperienciaMAXWELL.
Como parte de los eventos de celebración de los 30 años de Sushi itto organizamos una ‘Noche de Teppanyaki’ en la zona de Santa Fe, en compañía de varios de nuestros amigos de la familia MAXWELL. Y es que además de sus famosos rollos, Sushi itto es bien conocido también por sus platillos de teppanyaki, esta palabra japonesa se encuentra compuesta por teppan, que significa ‘plancha de acero’, y yaki, que significa ‘a la parrilla’. Y es allí, justo en la plancha de acero, donde comienza este show gastronómico: la plancha es el escenario donde los chefs de Sushi itto preparan este platillo y dan un espectáculo con un curioso repertorio de movimientos y malabares con ingredientes como carne, mariscos, pollo y verduras.
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Roxana Agustín
Por: Christian Herrera | Fotografía: Roxana Agustín
GASTRONOMÍA | LOUNGE
Creaciones de Sushi itto
Máxima experiencia al paladar. Nos reunimos en una divertida e ilustrativa comida liderada por los chefs más experimentados de la marca Sushi itto para conocer los secretos de sus platillos más icónicos. Todo ocurrió en la sucursal de barrio Polanco, frente al Parque Lincoln. Desde su fundación los clientes han sido pieza clave en el diseño del menú de esta firma restaurantera; las personas que acudían por curiosidad a la barra de sushi comenzaron a sugerir la incorporación de ingredientes como queso crema, aguacate y chile a los rollos. Así fue como Sushi itto llegó a ser conocido por haber tropicalizado el sushi.
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LOUNGE | EVENTO
Tour Sushi itto
Con Peugeot & #ExperienciaMAXWELL. Otra de las actividades que organizamos con #ExperienciaMAXWELL por la celebración del cumpleaños número 30 de Sushi itto, fue un tour por tres de las unidades más emblemáticas de la marca en la zona sur de Ciudad de México. Y es que nuestro centro de operaciones (Casa MAXWELL) se encuentra justo al inicio del área sur de la ciudad. Y aquí iniciamos el recorrido a bordo de las nuevas SUV de la firma Peugeot. La primera parada fue en la unidad de Nápoles, en Insurgentes Sur, a unas cuantas calles de Casa MAXWELL, luego Av. Universidad 767 y, por último, nos fuimos a barrio Coyoacán. Cada parada sirvió para disfrutar de alguno de los platillos más emblemáticos de la marca cumpleañera.
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Roxana Agustín
evento | LOUNGE
Por: Christian Herrera | Fotografía: Edgar Escoto
Casa Maxwell
Entrega especial de Sushi itto.
Cuando Alberto Romano, creador de la marca Sushi itto construyó su primer restaurante, se quedó sin dinero apenas al terminar la cocina. Pero este obstáculo fue transformado en una oportunidad, si los comensales no podían ir al restaurante, la comida iría a ellos; así, se convirtieron en los pioneros de la entrega de sushi a domicilio. Hoy, el sushi es la segunda comida que más se entrega a domicilio después de la pizza en México. Así que, cómo no celebrar el delivery de esta firma en el marco de su cumpleaños número 30, lo hicimos en Casa Maxwell, ahí en compañía de muy buenos amigos, hicimos nuestro pedido, y sushi itto nos sorprendió trayendo a casa, además de nuestras sushi boxs favoritas, a dos de sus chefs más experimentados para enseñarnos a hacer algunos de sus famosos rollos. El brindis de la velada estuvo a cargo de JP Chenet.
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LOUNGE | evento
#ExperienciaMaxwell Picnic Presentado por el restaurante Padella y Dulka Eventos.
Exprimimos al máximo la temporada primavera-verano y nos fuimos al Bosque de Chapultepec. De la mano del restaurante Padella organizamos un exclusivo picnic con algunos de nuestros #AmigosMAXWELL. Y es que, para este tipo de actividades, Padella ha diseñado una canasta de picnic que contiene todo lo necesario para gozar una tarde en el bosque. Disfrutamos delicioso queso de oveja y vinos de Casa de Piedra; para darle un toque de lujo a esta experiencia convocamos a Dulka eventos, quienes se encargaron de hacer un espectacular montaje y recibir a nuestros invitados al más puro estilo #ExperienciaMAXWELL. Todos ellos fueron transportados en camionetas Jaguar, el auto oficial de Casa MAXWELL. Para el final del día llegó el famoso helado de yogurt moyo, consintiéndonos con el sabor de temporada: Matcha & carbón activado. Y claro que hubo regalos para los asistentes: lentes de la firma Foster Grant y latas conmemorativas de Playboy Condoms.
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Édgar Escoto
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LOUNGE | EVENTO
#ExperienciaMAXWELL Mundialista En Gloutonnerie & Qü-Qoo Kitchen Bar.
El evento futbolístico más importante del planeta, dejó momentos inolvidables: alegrías, decepciones y sorpresas, que hicieron de esta Copa del Mundo una competencia llena de emociones. Nosotros desde México estuvimos muy pendientes de todos los encuentros del mundial siempre apoyando a nuestra selección tricolor, así que, nos reunimos para ver cada uno de sus partidos y vivir la pasión del fútbol al estilo #ExperienciaMAXWELL. Gloutonnerie Este lugar que está celebrando su cumpleaños número diez y que es considerado uno de los mejores restaurantes de comida francesa en la ciudad, abrió sus puertas en exclusiva −y sólo por esa ocasión en la mañana− para recibir a un selecto grupo de invitados y disfrutar del encuentro de México contra Corea del Sur, en el estadio de Ekaterinburgo. Disfrutamos de un exquisito desayuno, brindamos con JP chenet y tuvimos regalos de Playboy Condoms y sus lata conmemorativas NationFest.
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Por: Christian Herrera | Fotografía: Roxana Agustín
Qü-Qoo Kitchen Bar Sí, se trata del nuevo lugar de los mismos creadores de Casa Awolly, ubicada en Av. de las Palmas. El restaurante inspirado en las aves, sus cantos y ecosistemas, nos abrió sus puertas para ver el encuentro de nuestra selección con Brasil, en la Arena Samara. Aunque en la cancha no tuvimos un marcador a nuestro favor, en Qü-Qoo Kitchen Bar nos atendieron como campeones.
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LOUNGE | EVENTO
MONOGRAM
El lado profesional del lujo. La marca de línea blanca de lujo más reconocida nos muestra su lado más genuino y lujoso al presentar su nueva campaña, con el eslogan The Professional Side Of Luxury. Todo ocurrió en medio de un una exclusiva cena a la que acudieron sólo 50 invitados, la cita fue en Estudio Millesime dentro del el hotel ST Regis Ciudad de México, espacio que a partir de ahora estará equipado con lo mejor de la firma Monogram. La cena estuvo a cargo de cinco grandes embajadores de la marca: el chef José Luis Estevan, Pablo San Román, Mikel Alonso, Gerard Bellver y Pablo Carrera. Cada uno preparó un platillo, armonizado con una edición especial de vino espumoso creado por el también embajador de Monogram: Hugo D´Acosta.
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Por: Denisse Cabrera / Christian Herrera | Fotografía: Loop PR
Por: Christian Herrera / Denisse Cabrera | Fotografía: Cortesía Cavalier Fashion Group
MODA | LOUNGE
Nautica Tailored
Llega México gracias a Cavalier Fashion Group. La marca creada por David Chu en 1983 con la inspiración del mar en Nueva York, se ha convertido en una de las firmas más reconocidas globalmente. Ahora, de la mano de la tradición sartorial de Cavalier Fashion Group de más de seis décadas, se abre en México la primea flagship store Nautica Tailored a nivel mundial. Esta nueva tienda muestra una colección que mezcla la herencia de Nautica con la impecable confección del grupo Cavalier para dar vida a la línea Tailored para el hombre Nautica, un hombre apasionado y determinado, capitán de su vida, quien busca prendas que lo hagan sentirse valiente y seguro de sí mismo. En el evento de apertura estuvieron presentes Éric Levy, director comercial de grupo Cavalier; Victoria Jacobo, directora creativa; y el actor Alex Sirvent, nuevo embajador de la marca en México.
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LOUNGE | Emoción y aventura automotor
Rally Maya México
Emoción y aventura automotor
Con un gran ambiente de fiesta se llevó a cabo la quinta edición del Rally Maya México 2018, la cual reunió a 110 autos clásicos procedentes de 13 países (Israel, España, Italia, Colombia, Argentina, Ecuador, Francia, Austria, Suiza, Costa Rica, Brasil, Honduras y México) y 16 estados de la República Mexicana. Después de ocho días de actividades, más de mil 200 kilómetros de recorrido sobre las carreteras y de conocer las bellezas naturales de Quintana Roo y Yucatán, los pilotos Miguel y Patricio Garza a bordo del automóvil Ford 1929, se proclamaron ganadores absolutos de la categoría ‘A’. Mientras que en la división ‘B’, Luis Carrillo y Antonio García con el auto número 5, se consagraron como ganadores.
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Redacción MAXWELL | Fotografía: Rogelio Muñoz
Tendencias | LOUNGE
Por: Christian Herrera / Denisse Cabrera | Fotografía: Ambar Comunicación
SMEG
De Italia para México. La firma SMEG está celebrando su septuagésimo aniversario y lo hace con la apertura de su primer showroom en Ciudad de México; este nuevo espacio se encuentra en la conocida colonia Roma. Y, a partir de ahora, la firma presentará sus artículos más icónicos caracterizados por la estética pop de los años cincuenta. Para la apertura, SMEG tuvo como invitados al cuerpo diplomático de Italia, así como la asistencia de Sacha Fusar, director general de SMEG México; y Simone Tassoni, director de operaciones. En este evento, el artista mexicano Claudio Limón, intervino una de las piezas más emblemáticas de la firma.
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EL LUGAR
Por: Christian Herrera | Fotografía: Cortesía Terraza Baby Grill
Terraza Baby Grill Parrilla urbana en barrio Polanco.
Grupo Rubaiyat trae a la taquillera Av. Masaryk su nueva propuesta: Terraza Baby Grill, un espacio ubicado en el tercer piso de la hacienda que ocupa Rubaiyat Steakhouse, que te permite disfrutar de las increíbles vistas a Masaryk. Se trata de un concepto casual y relajado de ambiente cálido y acogedor; un lugar para disfrutar con amigos. La propuesta gastronómica de este lugar fue creada por el chef Martín Vázquez, originario de Veracruz, y se puede describir como atrevida y rústica. La idea aquí es que sus platillos se puedan compartir al centro de la mesa. La carta está basada en mariscos y cortes de carne a la parrilla y se complementa con una oferta de tacos, chapatas y hamburguesas. Tienes que probar la mar y tierra, nuestra favorita. Entre nuestras recomendaciones están el delicioso agua chile negro de habanero tatemado, pulpos al grill en salsa de frijol picante, tacos de costilla de res cocinada por 12 horas en un horno de piedra o unos tuétanos a la parrilla servidos con esquites de elote. La mixología ha sido creada por Rubén Cuevas; en su barra encontrarás una amplia variedad de sabores, aromas y colores. Atrévete a probar su coctelería y a disfrutar de la permanente promoción: el tercer trago va por cortesía de la casa. Av. Masaryk 20 - piso 4 Col. Polanco. Terrazababygrill
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