Revista Maxwell Querétaro Ed. 52 by Grupo Editorial Maxwell

ÍNDICE

ARTE&CULTURA 14 Incógnita

Pedro Infante

16 Música

El regreso de Juanes

PÁG 57

18 Libros

Recomendaciones

20 Cine

Chicas al rescate de Hollywood

BUENVIVIR ENTORNO

91 Lejanías

23 La Entrevista

96 Cercanías

Cristina Umaña

26 Creadores

Helado Prohibido

28 Personalidad

Juan Pablo Cárdenas Palacios

30 Historia de Éxito

Rusia

Isla Mujeres

98 Gourmet Santo Mar

100 Vinos

Arma tu canasta navideña

Marilú Correa

32 Empresarios

Antonio Beltrán Guzmán

TENDENCIAS 34 En Portada

DANIEL RICCIARDO Carisma, talento y estrategia

40 Moda

Guía de estilo

BIENESTAR 103 Pareja

Tomar deciciones desde el amor

106 Finanzas Personales ADN del consumidor mexicano

108 Educación Piccolo Mondo

48 Autos

Lamborghini Centenario

50 Caprichos Exclusivos Avenger Hurricane

52 Deportes

LOUNGE

54 Gadgets

113 MARGARITA BLUE

56 Joyas

136 La Novedad

Aude Lemordant. La dama del aire. Technofest

Perlas, belleza y seducción

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Celebra su XIII Aniversario Brioche Bakery Experiencia culinaria

DIRECTORIO

CORPORATIVO NACIONAL MAXWELL QUERÉTARO DIRECTOR • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR EJECUTIVO • Víctor Loreto Escalante Pérez victorescalante@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR EDITORIAl • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx ARTE Y DISEÑO • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE Y DISEÑO • Sofía Malacara Muciño diseno@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE PUBlICIDAD • Annelíz Reynoso Torres anuncios@grupomaxwell.com.mx DISEÑO DIGITAl • Mario Jorhel Cruz Ibarra COmmUNITY mANAGER • Marielena Ortega Valdez FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Georgina Mendoza, Emmanuelle Elías López, Cristian Salazar, Ivett Aranda CORRECCIÓN DE ESTIlO • Elia Noemí Escalante Pérez CUENTAS ESPECIAlES • Ma. Esperanza González Romero

IMPULSORA PUBLICITARIA DEL BAJÍIO, S.A. DE C.V. FRANQUICIATARIO Y/O LICENCIATARIO DIRECTORA COmERCIAl • Marisela Angel Ruiz marangel@gkmi.mx GERENTE COmERCIAl • Juan Marcos Granados jgranados@gkmi.mx COORDINADOR ADmINISTRATIVO • Blanca Gutiérrez Loyola maxwell@gkmi.mx COlABORADORES • Gerardo Fabre “El Biut”, Edwin Miguel, Jacinto Rodríguez-Morus. FOTÓGRAFOS • Víctor Hugo Sierra, Gonzalo Ibáñez, Gerardo Fabre “El Biut”, Samuel Bernal A., Erik David Bernal CONSEJO DE ADmINISTRACIÓN • K Medios Editoriales mENSAJERÍA Y DISTRIBUCIÓN • Gabriel De León

OFICINAS QUERÉTARO K MEDIOS INTEGRALES QUERÉTARO Carretera Constitución Km. 19.3, local 5A Santa Rosa Jáuregui C.P. 76200, Querétaro, Qro. Tel. 01 (442) 223 77 81

EJECUTIVOS DE CUENTA Claudia Rode, Martha Ceja, Leonor Tornero Rueda, Sandra Orozco CIRCUlACIÓN • Óscar Alcaraz Paz ADmINISTRACIÓN • Erika del Rocío Reyes Morales

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FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López COLABORADORES Guillermo López González, José Emmanuelle Elías López, Perla Montiel, Fco. Javier De León Murillo, Ana Elaine García Gollaz, Perla Camarena Jiménez, Gerardo Fabre “El Biut”, Omar Hurtado Peimbert, Sarahí Quezada, Sandra Medina, Mary Carmen Saldívar Sillas, Juan Ramón Velázquez Mora, Diana Tejada, Betsy Leticia Serrano Aldaco, Luz del Carmen González Moreno.

OFICINAS EN: LEÓN, GUADALAJARA, VALLARTA - RIVIERA NAYARIT, CDMX, MORELIA, TOLUCA, CANCÚN - RIVIERA MAYA

MAXWELL QUERÉTARO, es una publicación comercializada y distribuida por Impulsora Publicitaria del Bajío, S.A. De C.V. -Franquiciatario y/o Licenciatario- bajo licencia de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes y colaboradores para contenidos editoriales. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtienen. De igual forma, Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no es responsable de los tratos realizados por Impulsora Publicitaria del Bajío, S.A. De C.V., con terceros respecto a impresión, producción y venta de espacios publicitarios. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V.

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CARTA EDITORIAL

ste año tampoco nos quisimos quedar atrás y dejar de ser parte de toda la fiesta y euforia que se vive en torno al Gran Premio de México. En 2015 conocimos de cerca y en exclusiva la historia de Sebastian Vettel, previo a la llegada de la Fórmula 1 al Autódromo Hermanos Rodríguez. Este 2016 la emoción se volvió a vivir dentro y fuera de la pista, es por eso que junto a Red Bull te llevamos también en exclusiva una amena charla con el piloto Daniel Ricciardo; Víctor Pineda platicó con él de sus inicios, personalidad y evolución dentro del automovilismo. Para esta edición hemos planeado el Especial Inmobiliario, pues el creciente aumento de los desarrollos habitacionales son un buen termómetro del crecimiento del estado. Así es que, descubrirás en estas páginas los desarrollos que están causando sensación por su innovación, diseño y amenidades.

En Caprichos Exclusivos, te platicamos de la experiencia que vivimos con Breitling y Redwings, juntos disfrutamos un espectacular viaje en helicóptero a Querétaro desde la Ciudad de México, para conocer las novedades de la emblemática firma relojera. Finalmente, queremos compartirte que recientemente nos reunimos para celebrar la Junta Anual de Grupo MAXWELL, donde se analizan, entre otras cosas, las áreas medulares que nos harán seguir siendo la publicación estelar en cada ciudad donde tenemos presencia. Es gratificante saber que vamos sobre un camino bien trazado y, sin duda, en las siguientes ediciones verás reflejado el trabajo conjunto que realizamos con mucho cariño.

Mario Preciado Director Editorial @mariopreciado_

¡Esperamos disfrutes esta edición tanto cómo nosotros!

ARTECULTURA INCÓGNITA | MÚSICA | LIBROS | CINE

Jan Brueghel y su familia, s.f. Copia de una pintura de Pieter Paul Rubens; Siegen, 1577 – Amberes, 1640. Autor: Desconocido | Técnica: Óleo sobre tela.

Arte&Cultura | Incógnita

Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy

Datos Curiosos

Alfred Nobel fue el inventor de la dinamita.

La plastilina originalmente se usaba para limpiar el hollín de las chimeneas; esto antes de dársele un uso didáctico.

PEDRO INFANTE (1917-1957)

Nació un 18 de noviembre en Mazatlán. Abandonó la Primaria y se dedicó a trabajar en una tienda de productos agrícolas, y después, a la talla de madera (oficio que lo acompañó toda su vida). Aprendió a tocar varios instrumentos, y apoyado por su padre, quien era maestro de Música, estudió Guitarra con el maestro Carlos R. Hubbard, convirtiéndose en vocalista de varias orquestas en Culiacán. Obtuvo un Ariel al Mejor Actor por la película “La vida no vale nada”, y un Oso de Plata por el éxito internacional “Tizoc” (al lado de María Félix), premio que obtuvo de manera póstuma; el productor Antonio Matouk, fue quien lo recogió y dio a conocer su muerte, por lo que todos los presentes se pusieron en pie y brindaron un minuto de aplausos. Fanático de la aviación, acumuló 2989 horas de vuelo como piloto, sin embargo, el 15 de abril de 1957, piloteaba un Consolidated B-24 Liberator, bombardero en la Segunda Guerra Mundial, el cual se desplomó en el centro de Mérida, accidente que le costó la vida.

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El Mercurio es el único elemento metálico en estado líquido.

Cultura General 1.- ¿Dónde se encuentra el Palacio Pitti? 2.- ¿Qué rey recibió el apodo de “El Sabio”? 3.- ¿Quién pintó la Maja Desnuda? 4.- ¿En qué año cayó el muro de Berlín? 5.- ¿Quién escribió “Hansel y Gretel”? 6.- ¿Cómo se denomina a la persona que diseca animales? 7.- ¿Cuál es la capital de India? 8.- ¿Qué tipo de construcción era el Coliseo Romano? 9.- ¿En qué país se encuentra el templo de Zeus? 10.- ¿Qué es un jabato?

¿Sabías qué?

•Un fragmento del tamaño de una cabeza de alfiler de una estrella de neutrones, pesaría 1 millón de toneladas. •La luz emitida por un cuásar es equivalente a la de un billón de soles. •Un error en el espejo principal del telescopio espacial Hubble, lo hacía “miope”, por lo cual se le tuvo que colocar un sistema de corrección óptica (lente) en 1993.

RESPUESTAS: 1.- Florencia. 2.- Alfonso X. 3.- Goya. 4.- 1989. 5.- Los hermanos Grimm. 6.- Taxidermista. 7.- Nueva Delhi. 8.- Anfiteatro. 9.- Grecia. 10.- La cría de un jabalí.

El horno microondas fue inventado por casualidad (se trabajaba para mejorar el funcionamiento de un radar).

Arte&Cultura | Música

Redacción MAXWELL / Diana Tejada | Fotografía: Especiales

El regreso de Juanes es una pegadiza abstracción de ritmos latinos.

l cantautor colombiano lanzó ‘Fuego’, el esperado tema de su próximo álbum visual ‘Mis planes son amarte’, el nuevo y ambicioso proyecto del artista con el que regresa a su distintivo sonido de guitarra eléctrica, combinado con un pegadizo ritmo de sabor latino. ‘Fuego’, es el primer sencillo que lanza Juanes en casi dos años.

“Después de dar vueltas por el mundo, regresé a mi esencia, a mi ciudad, a mi tierra y a mi gente. Decidí producir mi propia música, esta vez mirando hacia adentro, buscando en mi ADN (...)”, asegura el ganador de múltiples premios Grammy.

El nuevo video –con escenas en distintos sitios de la Ciudad de México–, fue dirigido por el multipremia-

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do Kacho López Mari, y cuenta con la participación de la súper modelo y ángel de Victoria’s Secret, Joan Smalls, donde se muestra el principio de una historia que se va contando a través de cada una de las canciones que formarán parte del álbum, y que le da a los fans una mirada inicial como antesala de una historia completa que está por venir. Tanto el sencillo como el álbum, fueron producidos por Juanes y coproducidos por sus compatriotas colombianos Sky & Mosty. Con ‘Fuego’, Juanes pone a sus fanáticos de pie, con un tema de ritmo contagioso y una guitarra seductora. Apenas fue lanzado el sencillo, rápidamente comenzó a penetrar en las estaciones de radio y en los playlist de miles de seguidores por todo el continente. Habrá que esperar el álbum completo.

Arte&Cultura | Libros

Redacción MAXWELL | Fotografía: Especiales

Te quiero, luego insisto Autor: Pilar Cebrián Temática: Autoayuda y superación / Psicología Editorial: Planeta Un libro con soluciones reales a temas cotidianos, como celos, infidelidad, la llegada de los hijos, familias políticas, influencia de las redes sociales, el exceso de control y la desaparición del deseo. Pilar Cebrián, con más de diez años de experiencia trabajando con relaciones, recopila las claves para el éxito sentimental y atiende los problemas más habituales, que generan las crisis de pareja, desde un punto de vista práctico. Con un estilo directo y desenfadado, éste es un libro de autoayuda que plantea soluciones para resolver los conflictos que la convivencia en estos tiempos está generando.

Superfoods Autor: Carla Zaplana Temática: Gastronomía / Recetas Editorial: Planeta Cocina ¿Sabías qué los açais, el fruto de la palmera que crece al norte de Brasil, contienen hasta cinco veces más antioxidantes que los arándanos? O ¿qué los brotes de alfalfa tienen el doble de proteínas, cuatro veces más calcio y dos veces más hierro que el resto de los vegetales? Carla Zaplana, nutricionista y coach de salud, nos ofrece la fórmula para estar más sanos en esta obra que contiene 70 recetas muy fáciles de preparar y que contribuyen a llevar un estilo de vida más saludable, así como la descripción de 40 súper alimentos de moda, tanto autóctonos como exóticos, pero accesibles para todo el mundo.

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Arte&Cultura | Cine

Por: Fco. Javier de León Murillo @iguanomayor / Grupo ESCOMIC! | Fotografía: Especiales

Chicas al rescate de Hollywood

ota: Leer este texto mientras escuchas “Wannabe”, de Spice Girls para disfrutarlo más… ¡Comencemos! Hubo una vez un Hollywood donde las historias con roles protagonistas masculinos eran las más exitosas en taquilla, y donde las mujeres sólo eran acompañantes de sus aventuras. Aunque se han dado excepciones, en la mayoría de las historias son hombres los que tienen el mayor peso del filme. ¿Por qué sucedía esto? Simplemente, porque ellos iban en grandes cantidades al cine. Actualmente, el público de las películas ha cambiado al ritmo de las generaciones: Baby Boomers, Generación X, Millennials y Generación Z, pero la constante que ha ido en aumento es que ahora quienes compran más boletos son las mujeres; lo anterior, tarde o temprano tenía que verse reflejado con los roles protagonistas y sus historias. Por eso, Hollywood está apostando a salir

de su zona de confort por medio de personajes femeninos y no sólo ofrecer chick flicks o dramas. Cubrir ambos géneros. Ya han tenido grandes éxitos: “The Hunger Games”, “Gone Girl”, “Maleficent”, “Sicario”, “Gravity”, “Intensamente”, “Frozen”, entre otras. Es importante aclarar que los ejecutivos de Hollywood están batallando para lograrlo, tienen que vencer su propio machismo y ceder espacios para tener más ejecutivas que respalden un mundo femenino que ellos no entienden correctamente, y gracias a fracasos tan sonados como el remake de “Ghostbusters” o los de hace unos años como “Catwoman” o “Electra”, hacen que todo vaya para atrás. Mujeres poderosas (actrices, guionistas, directoras y productoras) que hacen dinero para Hollywood, no se darán por vencidas, y unidas están respaldando movimientos que nos aseguran un futuro cinematográfico femenino y rico en experiencias de contenidos. ¡Nos vemos en el cine!

RECOMENDACIONES DOCTOR STRANGE

Marvel Studios inicia una nueva etapa en su universo cinematográfico y tienen de protagonista a Benedict Cumberbatch, buscando repetir el éxito taquillero entre actor-personaje como lo hicieron con Robert Downey Jr. en “Iron Man”.

Género: Acción y fantasía. País: E.U.A. Director: Scott Derrickson. Reparto estelar: Rachel McAdams, Benedict Cumberbatch, Mads Mikkelsen y Tilda Swinton.

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FANTASTIC BEASTS AND WHERE TO FIND THEM

Warner Bros quiere seguir sacando carretas de dinero de “Harry Potter”, y ya tienen el primer spin-off de su famosa franquicia. Por lo mismo, era lógico juntar nuevamente al director (que más cintas hizo de la saga) David Yates y a J.K. Rowling para hacer algo explosivo.

Género: Fantasía. País: E.U.A. Director: David Yates. Reparto estelar: Eddie Redmayne, Colin Farrell y Ron Perlman.

ENTORNO

ENTREVISTA | CREADORES | pERSONALIDAD | HISTORIA DE ÉXITO | Empresarios

Cristina Umaña Interpreta a Judy Moncada en la segunda temporada de “Narcos”.

Por: Marisela Angel RuIz Fotografía: Cortesía Metro PR Latino

“Esperar ha permitido que cosas buenas lleguen a mi vida”.

Entorno | La Entrevista

ristina Umaña, actriz colombiana reconocida a nivel internacional por su destacada participación en ‘Capadocia’, de HBO; ‘El Capo’ y ‘Cumbia Ninja’, de FOX; ahora es intérprete del papel fundamental Judy Mondaca, en la segunda temporada de la exitosa serie de Netflix: ‘Narcos’, y comparte en entrevista exclusiva para MAXWELL, una parte de su vida. Comenzó desde muy joven en esta aventura de la actuación. Estudió en el Centro de Educación Artística de Televisa en la Ciudad de México, y regresó a su natal Colombia para desarrollar su carrera como actriz. Además, ha trabajado en diferentes espacios: teatro, cine, series, telenovelas. Actualmente, combina su actividad en la actuación, con su papel como madre de un pequeño de seis años, que le cambió la vida. “Con Baltazar estoy viviendo la experiencia más intensa y maravillosa; aprendo todos los días de él y de mí misma, ya que me enfrento a mis miedos y limitaciones, buscando siempre alternativas que me llevan a evolucionar, siempre tratando de estar presente en su vida”, comentó. Ha desarrollado su carrera en Colombia y Latinoamérica, donde más ha trabajado. “Colombia es un lugar donde se produce para muchos mercados, es un nicho muy interesante”. Asimismo, trata de ser muy sensata y cuidadosa con los proyectos que elige: “Me doy mi tiempo y espacio para cada uno, lo que me ha permitido que buenas cosas lleguen a mi vida (…) no siempre tomo lo primero que llega, sino lo que deseo y necesito como actriz”, declaró. Cristina tiene más de 23 años de trayectoria artística, se autodenomina como aventurera, viajera y muy inquieta, por lo que el ajetreo regular de su vida le apasiona, mencionó que su carrera demanda mucho tiempo; sin embargo, ha logrado equilibrar la vida de actriz y madre. Hoy, reside en Miami y una vez al mes viaja a Los Ángeles, donde acude a entrevistas y castings. Nos confiesó que espera poder concretar su participación en la película ‘Doble’, dirigida por Felipe Martínez, con quien ya trabajó en Fox para ‘Tiempo Final’ y ‘Cumbia Ninja’. Espera a finales de este año poder visitar la Ciudad de México, ya que hay muchas cosas para hacer y lo considera un gran mercado, además de contar con excelentes amigos. Recientemente, decidió emprender un proyecto personal que busca generar un movimiento de arte y cultura: Barcú, un espacio que ofrece cine, teatro, moda, música, literatura y gastronomía, además de arte moderno y urbano, el cual se celebra por tercer año consecutivo y tiene como sede casas coloniales y republicanas de La Candelaria (barrio tradicional e histórico de Bogotá), donde se exhiben obras de galerías nacionales e internacionales de países como México, Alemania, Estados Unidos, Argentina y Perú. “Es un festival más grande cada vez; es toda una experiencia que promueve distintas manifestaciones de arte al que acuden desde niños hasta personas de la tercera edad, todos reunidos en el marco del arte”, concluye.

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Por: Marisela Angel Ruíz | Fotografía: Cortesía Metro PR Latino

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Entorno | Creadores

Helado Prohibido Rompen esquemas con creatividad Helado Prohibido prioriza la calidad de los productos que enaltecen el sabor de los helados.

elado Prohibido es el novedoso concepto que nació hace dos años, creado por tres jóvenes emprendedores que encontraron en un postre, una oportunidad para innovar. El nombre surgió de un juego de palabras ‘El lado prohibido’, por la inquietud de Adrián y Juan de emprender un negocio. “Analizamos ideas buscando innovar modelos de negocio tradicionales y siguiendo las tendencias del mercado, se nos ocurrió dar un toque único a los helados”, comentaron. Hace un año, Rubén se incorporó inyectando capital para abrir el primer local. “Buscamos proyectar una imagen acorde a las tendencias actuales, basados en recetas de coctelería conocidas, para lograr un producto fuera de lo común, elaborado con ingredientes de la más alta calidad”.

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L.A.E. Rubén Alfonso Bustos Reyes, de 25 años, trabaja en una comercializadora de enzimas para la industria agropecuaria y es el director comercial de Helado Prohibido; L.A.E. Juan Carlos Delgado Alvarado de 24, trabaja en proyectos de seguridad y monitoreo de transporte y es director de operaciones de Helado Prohibido; L.A.E. Adrián Flores Alcaide de 26, trabaja en banco y es el director general y de finanzas de Helado Prohibido.

Consideran un reto elevar el consumo en invierno, ya que en México existe el paradigma de no consumir helado en época de frío, a diferencia de países donde su clima es mayormente frío, y el nivel de consumo per cápita es mucho mayor que en México, que es principalmente cálido. “El proceso creativo es constante, nos esforzamos por innovar, los consumidores así lo exigen y trabajamos para mantener el ritmo, buscando nuevas experiencias de consumo que cumplan con sus expectativas y, a la vez, creamos nuevos canales para alcanzar a más personas”, comentó Rubén.

Texto: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Samuel Bernal A.

Las responsabilidades también se distribuyen, Rubén se encarga del área comercial, Juan se encarga de las operaciones, y Adrián de las finanzas de la empresa. Actualmente, enfocan sus esfuerzos en el mercado que visita los dos puntos de venta en Estación Central, en Querétaro; y en la plaza La Harinera, en San Juan del Río, además de participar en graduaciones, bodas y food fest; por supuesto, apoyados en las redes sociales (herramienta fundamental para llegar a más personas y posicionar la marca). Tienen productos que a través del tiempo han demostrado ser los favoritos de los

clientes, como: Francesca (helado de licor de avellana con Ferrero), Charlotte (helado de vino tinto con frutos rojos), Jackie (helado de Bailey’s con galleta de chispas) y Lindsey (helado de Nutella con malvaviscos y galletas). “En un mediano plazo, queremos introducir los productos con mayor éxito en canales de distribución masivos como supermercados de alta gama y tiendas gourmet; y en un largo plazo, buscamos ser la marca de helado con presencia y reconocimiento nacional que innova constantemente, marcando tendencias en la industria del helado tanto en sabores como en formas de consumo”. +INFO: Helado Prohibido

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Entorno | Personalidad

Juan Pablo Cárdenas Palacios

Comprometido con las causas sociales.

uan Pablo Cárdenas Palacios es un joven queretano, licenciado en derecho por la UAQ, que se ha destacado por su compromiso y deseos de ayudar a otras personas. Caracterizado por su interés y entusiasmo por la participación dentro de la vida pública en el estado de Querétaro, está convencido de que la mejor manera de contribuir al progreso de su estado es apoyando las causas sociales. Se desempeñó como presidente de la Federación de Estudiantes de la Universidad Autónoma de Querétaro, donde trabajó para generar mejores condiciones educativas para la comunidad universitaria. Uno de sus mayores logros, fue otorgar alrededor de 5000 becas a jóvenes universitarios, que por factores económicos no podían continuar con sus estudios. Actualmente, se desempeña como Regidor del Ayuntamiento en el Municipio de Querétaro. Su eje rector es su familia, conformada por sus padres, Jorge Cárdenas y Bertha Palacios, y sus hermanos Jorge, Bertha, Mauricio y Samuel. “Disfruto los domingos en familia, a quien debo todo lo que soy: mi hogar, mis estudios y mis valores. Me apoyan en todo momento en lo que hago y son mi mayor ejemplo para desarrollar mi actividad”, nos compartió. Actualmente, disfruta su soltería y conjuga sus actividades en el Ayuntamiento, jugando fútbol, un deporte que le apasiona y practica con sus amigos, con quienes comparte alguna salida o se reúne en casa de alguno de ellos; sin embargo, se visualiza en un futuro cercano realizando alguna actividad similar a la que actualmente desempeña, tal vez en la vida pública o en el ámbito privado, pero igualmente ayudando a las personas. Consciente de la responsabilidad que ha sido puesta en sus manos, ha procurado desempeñar un papel responsable y cercano a la gente, con la convicción de que los jóvenes son la palanca que mejor puede mover a la sociedad. Este entusiasta se ha preocupado por fomentar la participación de jóvenes y estudiantes dentro de la vida pública en nuestro estado, aportando lo mejor de sí mismo; asegura, para que a todos nos vaya mejor.

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Texto y fotografĂa: Marisela Angel Ruiz

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Entorno | Historia de Ă&#x2030;xito

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Texto: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Samuel Bernal

Marilú Correa Promueve la cultura del vino con EVA.

romover la creación de viñedos en México, brindando apoyo y asesoría a todo aquél que lo necesite, es la misión de la Escuela de Vino Artesanal EVA (asociación civil fundada en 2011 con el objetivo de fomentar la cultura del vino a través de la educación). Malú Correa encabeza el Consejo de EVA, nos recibe en un hermoso lugar, rodeado de viñedos y olivos, en una extensión de 5 hectáreas en el interior del desarrollo Puerta del Lobo, sobre la carretera La Griega – El Lobo, en el municipio El Marqués. EVA cuenta con aulas, bodega, zona de barricas y, lo más importante, viñedos en los que los alumnos pueden aprender mucho más acerca del tema. “Aprovechamos las múltiples opciones que disponemos en nuestro estado para realizar cursos itinerantes y conocer diferentes bodegas y viñedos de la región. Hemos impartido cursos en Puerta del Lobo, Viñedos Los Azteca, Cavas Freixenet, Bodegas de Cote, La Castellana, Vinos del Marqués y, próximamente en Ensenada, donde impartiremos un curso de Enoturismo e, inclusive, en la misma Asociación de Vitivinicultores de México, donde recientemente fuimos nombrados miembros honorarios”, explica entusiasmada. “A lo largo de estos años hemos trabajado arduamente para lograr que la institución sea reconocida en el medio”, explica. “Luego de todo este trabajo, estamos comenzando a ver los resultados; por supuesto, respaldados en la calidad educativa de nuestros profesores, todos ellos expertos profesionales bajo la dirección de Valentina

Garza, directora de la escuela, además de haber sido recibidos por las empresas del gremio con mucha amabilidad y con un enorme apoyo por parte de todos ellos”, complementa. “Buscamos operar como un organismo de consulta en la región, además de promover la creación de viñedos en México. Contamos con el respaldo y apoyo de la Asociación de Vitivinicultores de México, trabajamos en conjunto para crear un centro de investigación y, además, crecer las instalaciones de la escuela”. Querétaro está retomando sus orígenes en el cultivo de la vid, registrando un crecimiento promedio del 10% anual que ya pinta en la producción nacional. “Existen importantes viñedos en la localidad, que se esfuerzan por ofrecer al mercado producto de la más alta calidad”. Periódicamente la asociación organiza eventos para conocer los vinos que produce el estado. Recientemente tuvimos la visita de expertos enólogos como Pilar Meré, Camilo Magoni y muchas otras personalidades que participaron en una cata en la que compararon vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y generosos (sin marca), y calificaron cómo está evolucionando lo que aquí se produce, logrando muy buenos resultados. Entre los mayores logros alcanzados al momento, EVA ya forma parte de la ruta del queso y el vino y, por supuesto, que a la fecha ofrece cursos de Enología, Viticultura, Ampeleografía, Enoturismo y Análisis Sensorial, por mencionar los principales.

+INFO: contacto@escueladevino.com www.escueladevino.com

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Entorno | Empresarios

Antonio Beltrรกn Guzmรกn Incursiona en el sector gastronรณmico con Vairoletto Restaurante.

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Texto: Marisela Angel Ruíz | Fotografía: Samuel Bernal

ntonio Beltrán, contador de profesión y bohemio de corazón, es un empresario que decidió incursionar a principios de este año en el ámbito restaurantero con Vairoletto Restaurante, un agradable lugar ubicado en Plaza Boulevares que ofrece deliciosos platillos de la gastronomía italiana. Originario de Huixtla, Chiapas, y egresado de la Universidad de Guanajuato, radica en Querétaro hace más de 20 años desarrollando su actividad profesional como contador, que conjuga con sus responsabilidades como tesorero de la CANIRAC, director de Vinculación Política Nacional (Consejo Mexicano de Enlace de Gobierno) y director de Vairoletto Restaurante. Participa en causas altruistas por el gusto de ayudar a las personas. Disfruta viajar y ha recorrido el mundo, aunque tiene predilección por la República Mexicana, que conoce de norte a sur; sus lugares favoritos están en la Costa. De sus viajes, surge la inquietud de crear un lugar con las mejores características en servicio y atención para ofrecer a los comensales una agradable estancia en un espacio que brinde, además de calidez y calidad, un estilo contemporáneo y agradable para disfrutar una tarde entre amigos, una comida de negocios o reunión familiar, por supuesto, combinado con deliciosos platillos. Involucró en el proyecto a Nicola Cafagno, joven y talentoso chef italiano, poseedor de una Estrella Michellin,

que se unió como chef ejecutivo encargado de crear las delicias culinarias que Vairoletto ofrece. “En Querétaro hay una gran cantidad de lugares de excelente calidad. Es un compromiso para mí, integrarme y competir en este importante sector, por ello me preocupé en crear este concepto que integra calidad, sabor, atención, servicio y tecnología en un lugar pensado para deleitar a los visitantes”, explica Antonio Beltrán. Y agrega: “Buscamos con la experiencia de Nicola, brindar una propuesta culinaria con la mezcla de sabores originales mediterráneos, adaptados al gusto de los comensales locales. Como novedad, incluimos tecnología en un original concepto de proyección con mapping en las mesas, para enamorar a los comensales con la elaboración virtual de su platillo y permitirles ordenar sus platillos electrónicamente”. Vailoretto cuenta con área de bar con música ambiental, pantallas con programación diversa y menú botanero, coctelería y variedad en cervezas nacionales e importadas. Opción de cava privada en renta, para reservar su colección privada y disfrutar de sus bebidas favoritas en su visita. Antonio Beltrán busca estar presente en los eventos más importantes de la localidad en donde tiene presencia importante. “Disfruto cada momento de mi vida y ya planeo nuevas alternativas para mejorar, siempre pensando en crecer y destacarnos en este competido sector”, finaliza.

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TENDENCIAS PORTADA | MODA | AUTOS | CAPRICHOS EXCLUSIVOS

DANIEL

RICCIARDO CARISMA, TALENTO Y ESTRATEGIA, EN LA PISTA Y EN LA VIDA.

POR: VÍCTOR PINEDA | FOTOGRAFÍA: CORTESÍA | COORDINACIÓN: CHRISTIAN HERRERA

acido en 1989 en Australia, Daniel Ricciardo es uno de los pilotos con futuro más prometedor y un talento probado; sin duda, es el piloto que más ha llamado la atención durante la temporada 2016 de la Fórmula 1. Tuvimos la oportunidad de conversar con él en exclusiva para MAXWELL.

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Tendencias | Portada Cuando comenzó la temporada y ante los problemas que se preveían debido al cambio de la configuración del motor de la escudería Red Bull, el futuro parecía complicado para el equipo austríaco, a pesar de ello, Daniel ha mostrado tener el talento y liderazgo para ocupar los primeros lugares de la tabla de posiciones. ¿Es tu mejor temporada en la Fórmula 1? “Creo que sí, siento que he manejado con lo mejor que tengo, mejorado mis calificaciones; sí, me siento feliz con el ritmo y cómo he hecho las arrancadas esta temporada”.

Red Bull es el equipo que ha marcado la pauta durante varios años en la categoría, es un referente de desempeño y exigencia, ahora eres el piloto número uno del equipo ¿sientes presión al respecto? “La presión es algo con lo que debes lidiar tan pronto ingresas a la Fórmula 1, me pongo presión a mí mismo para tratar de hacerlo bien, obtener lo mejor de mí. No diría que hay una presión adicional. La gente quiere poner una etiqueta, como el top driver o el número uno, al final del día yo me respondo a mí mismo”. Daniel también es reconocido por su carismática personalidad y el appeal que tiene con los aficionados y entusiastas de la Fórmula 1, su sonrisa es un sello particular que destaca en cualquier situación y conquista a propios y extraños. ¿Cómo logras combinar ser el chico más agradable en el paddock con la agresividad que muestras en la pista? “(Sonríe) Creo que el lado agradable es siendo yo mismo, viene de manera natural, me gusta ser feliz y amigable, en este ambiente es fácil, pero el lado agresivo viene en la pista, porque amo competir y es importante cuidar lo que he logrado. Siento que he hecho muchos sacrificios para estar aquí y si siento que alguien me lo quiere quitar voy a luchar por ello, de ahí viene el lado agresivo”. Carismático o agresivo, pertenecer a Red Bull implica un sello de desempeño que va asociado con la marca y este año el equipo ha cambiado a pilotos a mitad de la temporada por no dar los resultados que se esperaban de ellos, ¿cómo es tu relación con el equipo? “En el tiempo que llevo con Red Bull, la relación ha mejorado. Ellos me tomaron desde el Junior Program de Red Bull y ahora tengo 27 años, me siento más como el veterano del equipo y mi relación con los miembros es buena, me siento muy cómodo”.

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“ME GUSTA SER FELIZ Y AMIGABLE, EN ESTE AMBIENTE ES FÁCIL, PERO EL LADO AGRESIVO VIENE EN LA PISTA PORQUE AMO COMPETIR Y ES IMPORTANTE CUIDAR LO QUE HE LOGRADO”.

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Tendencias | Portada

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Ahora que mencionas el Junior Program de Red Bull, ¿cómo fue formar parte de él? ¿Lo harías nuevamente? “Sí, definitivamente. El Junior Program es lo mejor que me pudo pasar, ser seleccionado y no quedarme fuera fue una gran oportunidad, y si alguien dudara de tomarla le diría que la tome sin dudar”.

“PARA MÍ LOS MEXICANOS TIENEN MUCHA VIDA, SON MUY AMISTOSOS, MUY POSITIVOS Y LA ENERGÍA ES MUCHO COMO YO SOY, POSITIVO, FELIZ (...)”.

Hablando del presente y con más de 100 carreras de Fórmula 1 en tu récord, algunas cosas han cambiado, ¿cómo consideras tu evolución personal como piloto? ¿Cómo ha cambiado tu técnica de manejo? “Siempre está cambiando, siento que cambia para bien; todavía conservo ese toque de acercamiento suave y calculado, pero si de pronto necesito ser agresivo, haré que suceda. Técnicamente he mejorado mucho, desde joven me he sentido cómodo con el lado técnico, así que estoy familiarizado, lo cual me ayuda para tomar decisiones durante el fin de semana de carrera”.

Daniel es un piloto que cambia y se adapta al presente, lo cual es su sello, no ha quedado atrapado en el pasado y crece constantemente, hablemos del futuro cercano, al menos para nosotros nuestro país con el Gran Premio de México tan cerca, ¿qué esperas de ese fin de semana? “Espero y deseo que sea como el año pasado; los aficionados son increíbles, el ambiente. Si pudiéramos tener lo mismo sería un hombre muy feliz. La pista será mejor este año, porque tendrá más hule, más adherencia; espero hacerlo mejor que el año pasado, lo cual es difícil, pero lo haré”. Pero no todo es lo que sucede dentro de la pista, ¿qué hay de ese ambiente de fiesta que se vive en el Gran Premio de México? “Es fantástico, me encanta. Para mí los mexicanos tienen mucha vida, son muy amistosos, muy positivos y la energía es mucho como yo soy, positivo, feliz y sólo vivir el momento, eso me gusta”.

Daniel está destinado a ser uno de los grandes pilotos de la historia del automovilismo, y al menos hasta ahora estamos seguros que ha ganado varios aficionados por su actitud, calidad y, por supuesto, la energía positiva que refleja.

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Tendencias | Moda

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La marca homónima de la diseñadora mexicana Claudia Pepper, tiene mucho qué ofrecer a la industria de la moda nacional. Inició su paso por tan competido camino, creando colecciones atemporales para un caballero moderno que desafía lo clásico con prendas mucho más frescas. Desde luego toma lo mejor de las tendencias para seguir en competencia, pero esto no es un factor que defina su trabajo. “Las colecciones están hechas a la medida de un hombre que se conoce a sí mismo a la perfección, sabe lo que quiere y busca sobresalir de los convencionalismos, pero no por ello debe renunciar a su comodidad y estilo”. En la colección más reciente predomina el lino y el algodón; cada prenda es sinónimo de lujo accesible, con un twist de modernidad que nos invita a portar alguno de sus looks.

Tendencias | Moda

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Tendencias | Moda

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Tendencias | Autos

Lamborghini Centenario Homenaje a Ferruccio Lamborghini, el hombre que siempre creyó en hacer posible lo imposible.

erruccio Elio Arturo Lamborghini nació en 1916, se dedicó a fabricar tractores, máquinas de aire acondicionado y sistemas de unidades calentadoras. Siendo rico, Ferruccio tenía en su patrimonio varios autos deportivos, incluyendo un Ferrari. Al notar que éste tenía problemas con el embrague, fue a ver a Enzo Ferrari para reclamarle los problemas técnicos de su deportivo. Ferrari le dijo: “Un fabricante de tractores no me va a enseñar cómo hacer autos deportivos”. Con el orgullo herido, Lamborghini decidió construir un auto mejor que el Ferrari. Y bueno, lo demás es historia.

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A 100 años de su nacimiento, la casa que él fundó y que lleva su apellido como legado, decidió homenajearlo engrosando la fila de los “Ediciones limitadas” con el Lamborghini Centenario, uniéndose a lo que fue el Reventón, el Sesto Elemento y el Veneno. Este hermoso Lamborghini de 770 caballos de fuerza que se los otorga el po-

El diseño del Centenario es puramente aerodinámico, reforzado con su alerón trasero desplegable a altas velocidades.

Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografía: Especiales

quien sea, pues como era de esperarse en un coche de la casa italiana, el diseño es impactante, agresivo y futurista, pero sobre todo, hermoso.

deroso V12 atmosférico, es capaz de alcanzar los 100km/h en sólo 2.8 segundos. Para lograr esto, el auto debe ser liviano, lo cual lograron con un cuerpo completamente fabricado en fibra de carbono, completamente expuesto, con un peso total de 1,520kg. El diseño del Centenario es puramente aerodinámico, y esto se ve reforzado con su alerón trasero, desplegable a altas velocidades, incluso en el techo lleva entradas de aire y sus neumáticos Pirelli PZero de 20” adelante y los traseras de 21”, le aportan mayor agilidad y estabilidad. Los frenos para parar esta bestia, obviamente son de cerámica. El interior no se queda atrás e incorpora una generosa pantalla de 10.1 pulgadas, en la que se puede ver toda la información del navegador. Adentro, destacan grandes superficies de fibra de carbono, y la piel de Alcántara que no podía faltar. Así también cuenta con detalles amarillos en los tapetes, asientos y costuras del volante, todo esto haciendo juego con las líneas que se muestran en el exterior, en la parte alta de los marcos de las puertas y en las molduras inferiores y las gigantes tomas de aire en el frente. Es por demás decir que ver uno de estos autos circular por la calle paralizará a

Con 770 caballos de fuerza y capaz de llegar a los 100km/h en sólo 2.8 segundos.

Si la parte frontal de este Lamborghini es espectacular, la parte posterior es aún más impactante. Sus enormes difusores de aire traseros rematados en amarillo, le dan un flujo extraordinario del viento para aprovechar al máximo su diseño aerodinámico, y sobre ellos resaltan de manera espectacular sus luces LED en forma de “Y” que parecen flotar; arriba descansa el alerón que mientras está parado o a baja velocidad, se mantiene unido a las líneas minimalistas del Centenario. Como lo mencionamos antes, este alerón se extiende sólo a altas velocidades para optimizar la aerodinámica del auto en conducción de alto rendimiento. Pero no todo es bueno. Existen tres malas noticias en todo esto: La primera es que solamente se fabricarán 40 unidades de este vehículo; la segunda: ya todos están vendidos; y la tercera: aunque no se hubieran vendido, necesitarías algo así como 1.75 millones de euros para ser uno de los orgullosos poseedores de este homenaje a la innovación y las capacidades de ingeniería de Lamborghini.

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Tendencias | Caprichos Exclusivos

Avenger Hurricane El cronógrafo que rebasa los límites conocidos de los instrumentos para profesionales. Volamos a Querétaro en un helicóptero BELL 407 operado por la aerolínea boutique Redwings de la Ciudad de México, para conocer las novedades de la firma relojera Breitling.

a marca Sisley cuenta con una fragancia de nombre Eau D’Ikar que en su descripción tiene la siguiente leyenda: “(…) el profundo deseo del hombre de volar, no para desafiar el cielo sino para desprenderse de la tierra”; es una frase que para quienes amamos volar significa tanto, porque es cierto, desprenderse de la tierra es desprenderse de uno mismo, concentrarse en el momento, disfrutar la lejanía y sentirse vulnerable ante el mundo. Recientemente, y gracias a la invitación de Redwings, MAXWELL estuvo convocado a volar en helicóptero de la Ciudad de México a Querétaro, en un vuelo de una hora de duración hasta llegar al hangar de la aerolínea boutique. El motivo: conocer los últimos lanzamientos de la marca relojera Breitling; una experiencia de altura, lujo y emoción. Ahí, descubrimos entre otros, el fabuloso Avenger Hurricane: un reloj que resalta por sus 50mm de diámetro, una caja robusta y ultra ligera fabricada en un material futurista de nombre Breitlight®; de potencia extrema y construcción maciza.

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Más que un reloj, un instrumento. Fue amor a primera vista, de hecho, debió haber sido su aire militar lo que me conquistó. El material con el que está fabricado es 3.3 veces más ligero que el titanio y 5.8 veces más ligero que el acero. Con una esfera legible realzada con cifras y agujas luminiscentes, un grueso cristal de zafiro antirreflejos por ambas caras y mandos (pulsadores y corona) dotados de un relieve antideslizante que permite un fácil manejo. El brazalete, una increíble pieza con la parte interior y bordes de caucho amarillo, mientras que el exterior es de fibra textil Military de alta resistencia. Hermético hasta 100m de profundidad.

Por: Mario Preciado| Fotografía: Mario Preciado / Cortesía

Business-class revolution. Redwings inició operaciones en 2007 con apenas un jet de cabina pequeña, con base en Toluca. En la actualidad, cuentan con todo un centro de operaciones en Querétaro, con una flotilla de 10 jets y 5 helicópteros, todos a disposición de hombres y mujeres de negocios ávidos de disfrutar el confort que sólo la aviación privada puede ofrecer, que gustan del lujo y valoran su tiempo, siempre con las máximas medidas y certificaciones de seguridad. Cuentan con la capacidad instalada y operativa para realizar vuelos domésticos e internacionales, para entre 4 y 13 pasajeros.

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Tendencias | Deportes

P Aude Lemordant La dama del aire

ocos se atreven a tocar el cielo y hacer acrobacias en él, conquistando sueños y haciendo lo que más les gusta, tal como Aude Lemordant, una de las pilotos acróbatas más importantes en la actualidad. Nació en 1982 en Grenoble, Francia, su padre tenía un pequeño planeador, desde ahí su destino estaba marcado. Es piloto de Air France en el día a día, también acróbata aérea y embajadora del equipo Breitling, con quienes se coronó campeona del mundo en 2013 World World Aerobatic Championship (WAC). ¿Qué te inspiró a volar? “Cuando era pequeña, algunos aviones ultraligeros sobrevolaban mi casa y me propuse que un día volaría y jugaría entre las nubes. Cuando tenía 14 años volé por primera vez en un planeador y dos años más tarde obtuve mi licencia para volarlos. En el 2000 recibí la licencia de piloto privado en Florida y decidí que la cabina de un avión sería mi ‘oficina’, así decidí mi profesión”.

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Por: Omar Hurtado Peimbert | Fotografía: Cortesía

“Sentir que juegas en el cielo y explorar distintas situaciones en el vuelo mientras gozas la libertad en tres dimensiones, es asombroso”.

En el WAC compites en el equipo de Francia, ¿cómo calificas tu estancia en el equipo hasta el momento? “El equipo francés es muy joven y dinámico, con uno de los mejores coach, como Eric Vazeille. Tengo mucha suerte por ser parte del equipo; estoy en el mejor entorno para alcanzar grandes resultados”. Eres muy joven y ya eres campeona del mundo, ¿qué metas tienes en el mundo de la acrobacia aérea? “Mejorar y divertirme. Breitling me ha dado oportunidades únicas y me emociona lo que el futuro ofrece. Quiero seguir mostrando lo que puedo hacer con mi avión, disfruto volando en todo el mundo y espero visitar más países y competir aún más el próximo año. Además, aprovechar para experimentar nuevas culturas y encontrar a gente nueva; si puedo inspirar a la gente, será algo grande e importante para mí”.

¿Quién te inspiró para ser acróbata aérea? “Siempre admiré a la campeona mundial Catalina Maunoury. Es una mujer muy humilde e influyó hace mucho para el desarrollo de la aviación en Francia. También Patrick Paris (campeón mundial y su entrenador en Breitling) con quien hice mis primeras horas en la acrobacia aérea”. ¿Podrías explicar la diferencia más grande entre el pilotaje de tu Boeing y el 330 SC? “¡Aproximadamente 350 toneladas y 600kg de diferencia! Los elementos y los principios de vuelo son los mismos, pero son tan diferentes y disfruto de ambos de distinta forma. Con los 777 soy parte de un equipo de pilotos, cuidamos de nuestros pasajeros y volamos en un estilo que asegura su comodidad y placer. En la acrobacia aérea soy yo sola en el aire y tengo la libertad total en tres dimensiones de disfrutar y jugar en el cielo”.

¿Cómo es tu preparación física y mental para estar en el WAC y estar a un nivel top? “La mejor manera de estar apto para la acrobacia aérea es volar y hacer acrobacias. Volamos tanto como podemos y hay que mantener los músculos fuertes, ya que están sometidos a gran tensión, y para guardar la sangre en la mitad superior del cuerpo durante las altas fuerzas G, para evitar greying hacia afuera. Siempre viajo y así es difícil mantener una rutina de ejercicio o hacer deporte regular, pero hay siempre un par de tenis en mi bolsa. Correr es un buen modo para conocer el mundo y sentir el entorno local, es importante para lo que hacemos, y guardar un buen nivel de salud es vital. Cuido lo que como, me aseguro de descansar lo necesario para enfocarme de lleno sobre las expectativas y las demandas de este deporte. Trabajo en el desarrollo de ciertos juegos de habilidades técnicas y mentales para mejorar la experiencia y la resistencia, y poder alcanzar los mejores resultados siempre”.

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Tendencias | Gadgets

Texto: José Emmanuelle Elias López | Fotografía: Especiales

Technofest

Dispositivos de bolsillo. OMNICHARGE Las powerbank no son algo nuevo y los encuentras hasta en los puestos ambulantes. Pero esta nueva ‘pila’ realmente me hizo palpitar, y es que, ¿cuántas veces no te has quedado con tan sólo una rayita de batería en tu móvil, y no habiendo dónde cargarlo, desconectas los datos, WiFi o Bluetooth? Esto, para ahorrar energía. O cuando estás trabajando con tu laptop y debes conectarla, pero no encuentras un enchufe. Para que no tengas que pasar por esto, a esta batería de respaldo puedes conectarle prácticamente lo que sea. Además, tiene carga inteligente, por lo que ‘detecta’ qué dispositivo fue el que conectaste, así evitarás malos ratos y no te preocupas de freírlos.

NINTENDO MINI NES

Sega Mega Drive Mini

La década de los 80 fue en la que nacieron muchas cosas que cambiaron nuestro modo de vivir, como la aparición del celular, Internet, el CD, la música portátil, etc. Sin embargo, era el Nintendo NES (1985) uno de los más deseados. ¿Quién no pasó horas jugando Súper Mario, Zelda o Pac-Man? Y si suspiraste como yo, te tengo buenas noticias, este noviembre llega el Nes Mini, con 30 juegos precargados y con un costo de 60 dólares. Eso sí, no podrás añadir otros juegos, ya que la tapa está de adorno; así que, si conservas tus cartuchos viejos, no los podrás conectar. Si como yo, formas parte de la generación de chavo-rucos, no dudarás en aprovechar este lanzamiento.

Si tuviste un noviazgo con Nintendo NES, pero coqueteabas o tuviste un amorío con SEGA y su consola Génesis, también puedes revivir ese amor, ya que los creadores de Sonic anunciaron el lanzamiento de su consola retro mini, con motivo del festejo de su 25 aniversario. Sin duda, pretende hacerle frente a Nintendo, ya que con 80 juegos preinstalados –además de la consola–, también sale la consola portable. Ambas traen precargados los juegos, pero ésta última con ranura para tarjetas SD. Definitivamente, Nintendo y Sega están dispuestos a sacarnos el niño que llevamos dentro para dejarlo afuera.

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Tendencias | Joyas

Collar calabazos blancos con eslabones.

Texto y fotografía: Cortesía

Pendientes dispares de calabazos blancos.

Collares calabazos blancos y negros.

Belleza y seducción Es bien sabido que cualquier pieza de joyería puede ser un objeto enigmático, pero las perlas, además de ser bellas por naturaleza, son un complemento idóneo en un atuendo de día o de noche. Los colores más comunes son blanco y crema, aunque también pueden encontrarse en una variedad de tonos negros, grises y plateados. Conoce algunos de los diseños altamente innovadores de Berger Joyeros, como pendientes dispares, eslabones de pavé de diamantes, rombos concéntricos y originales collares ajustables de varias formas, que dan como resultado una versatilidad inigualable. Aretes calabazos blancos con rombos. Broqueles perlas calabazo.

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Collar calabazos blancos con rombos.

HOME ARQUITECTURA | INTERIORISMO

Casa Valle de Bravo Confort y armonía, mimetizados con el entorno. REDACCIÓN MAXWELL FOTOGRAFÍA: CORTESÍA

Home | Arquitectura

alle de Bravo sigue consolidado como un lugar ideal para escaparse a practicar todo tipo de actividades al aire libre y descubrir las bellezas que ofrece esta región rodeada de vegetación; sin embargo, sabemos que para disfrutar una buena estancia, es necesario el factor confort. Esta edición, Niz+Chauvet Arquitectos, nos vuelve a sorprender con un diseño completamente único. Ubicada en Avándaro, Estado de México, es una casa que logra armonizar con el entorno boscoso de la zona, dando prioridad a la orientación de los ventanales para tener las mejores vistas, conviviendo así con el exterior; los espejos de agua, con vegetación que enmarca el acceso, juegan un papel importante para la integración entre el entorno y la arquitectura. “La casa se encuentra en los terrenos de un rancho (…) tanto la madera, como la piedra, provienen

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del sitio, por lo que la convierte en un lugar de materiales sustentables”, comentan los representantes del despacho. En la planta baja se encuentra el espacio público, y en la planta alta la zona privada. El acceso principal, que cuenta con una doble altura y un domo que baña de luz natural el espacio, cuenta con dos entradas en los costados, una que te lleva a las escaleras y la otra que accede al área de juegos, bar y estancia familiar. Los especialistas comentaron que durante el proyecto, se percataron de que es una casa donde la comunicación entre cada espacio es muy importante, por lo que se diseñó creando diferentes áreas con un uso definido, que estuvieran separados virtualmente, pero lo suficientemente integrados para una convivencia familiar armónica, que se logró con la ayuda de los acabados, chimeneas, armaduras

Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

de madera, mobiliario, etc. Cuenta con desayunador, mismo que conecta abiertamente a la cocina, sintiéndose un espacio muy amplio; a su vez está envuelto en dos muros de piedra que ambientan toda la zona social con chimeneas y un ventanal muy grande, que accede a la terraza, brindando una vista espectacular hacia el bosque. El diseño de los espacios crea una atmósfera acogedora, sin perder el sentido de las áreas amplias. Por medio de un corredor principal, que lleva primero a una biblioteca y luego a una estancia formal, se conecta al comedor principal y al fondo de la casa, que es donde se encuentra la sala principal, y una barra que ambienta toda esa zona con una contra barra prominente. Desde ambos espacios se puede acceder a la terraza, que también incluye comedor y sala exterior. Por la escalera principal se accede a la segunda planta, donde hay un vestíbulo que

lleva a las habitaciones, las cuales cuentan con baño y ropero propio. Los arquitectos, Alejandro Niz y Patricio Chauvet, comentan que su principal reto fue la lejanía con la Ciudad de México, ya que la casa cuenta con armaduras de madera de gran tamaño, las cuales son difíciles de transportar en un sitio como Valle de Bravo; y orgullosos de su trabajo, agregaron: “En un principio, el proyecto estaba dirigido a crear una casa de huéspedes para el rancho, porque los clientes ya contaban con una casa principal que se adecuaba a sus necesidades, pero les gustó tanto el resultado, que decidieron mudarse a nuestro proyecto”.

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Home | Interiorismo

Redacción MAXWELL | Fotografía: Especiales

De lo funcional a lo bello

LEFF Amsterdam desafía lo convencional. Felt LT17003.

s por todos bien sabido que el diseño holandés es de los mejores del mundo. Por ello, en esta edición hemos querido presentarte una marca que ha destacado por su irreverencia y productos que se han convertido en objetos de deseo. Nuestra intención no es que necesariamente corras en búsqueda de un reloj LEFF, pero lo que sí puedes hacer es tomarlos como referencia porque, sin duda, son un parte aguas en el diseño industrial. LEFF Amsterdam lleva como estandarte el dicho: “Nadie realmente necesita un reloj”; sus relojes cuentan historias interesantes, no sólo el tiempo. Desde su fundación en 2011, los creadores de la firma se han atrevido a diseñar relojes que nadie se había atrevido a hacer. Su éxito radica quizás en haber traspasado los límites establecidos.

Copper front Tube clock.

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Scope 2.

Redacción MAXWELL | Fotografía: Especiales

Tone clock.

En sus inicios, la idea fue diseñar relojes de pared o escritorio, con un nicho de mercado claro: todo aquel que estuviera saturado de “lo mismo”. La firma es dirigida por los hermanos Dennis y Arno Ruijzenaars y el diseñador Erwin Termaat; trabajan asimismo, con renombrados diseñadores de todo el mundo y un equipo in-house de diseño. ¿Por qué contar el tiempo en artefactos de diseños básico y aburrido? Si podemos colocar en nuestro espacio de trabajo u hogar, un reloj que se convierta en un grito en la pared o escritorio. Los productos de LEFF Amsterdam han estado, incluso, expuestos en tiendas y museos del mundo como Stedelijk Museum Amsterdam, Museum of Contemporary Art en Sydney, Selfridges y Paul Smith en Londres, Le Bon Marché en París, Design Republic en Shanghai y La Rinascente en Milán.

Base Matt White.

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Especial Inmobiliario

La Cima Towers Ubicado al noreste de la ciudad, ofrece excelente ubicación y vistas inmejorables.

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lega a Querétaro La Cima Towers, un desarrollo habitacional con excelente ubicación, pensado para aquellas personas que priorizan el diseño, el buen gusto y el urbanismo, como su esencia en el vivir. Para celebrarlo, invitó a personalidades del sector inmobiliario, inversionistas y socialités, a conocer el desarrollo que ofrece un excelente gusto arquitectónico que une la comodidad de sus amenidades con la naturaleza del entorno. La Cima Towers es un proyecto de MGI Grupo Inmobiliario y contó con el apoyo de Banbajío, que financió el desarrollo apostando en el prestigio de este importante grupo desarrollador.

Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Samuel Bernal A.

Tres torres, 12 penthouses, 157 departamentos ubicados en más de 4,000 m2 de áreas verdes y ammenities, conforman este nuevo desarrollo. Espectaculares jardines, albercas, mini campo de golf, espejo de agua, asadores, pista de jogging, Gym, terrazas, áreas de usos múltiples, cancha de Paddle, areneros, ludoteca y muchos atractivos más ofrece La Cima Towers.

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Casa Mazahua

Espacios donde el protagonista es el diseño interior.

ransmitir el estilo de vida de las personas, en espacios que reflejan ambientes únicos y excepcionales, es parte de la mística de trabajo en Casa Mazahua. El estilo de vida actual nos hace olvidar lo esencial que es llegar a nuestro hogar y respirar un ambiente tranquilo, con el que te sientas identificado, donde disfrutes estar rodeado de cosas bellas y atmósferas que transmitan sensaciones positivas a nuestros sentidos. Lo ideal es que además de la función estética, el interiorismo retome un nuevo valor en la vida de las personas. Es necesario hacer de los espacios tanto laborales como habitacionales, lugares que inspiren tranquilidad y felicidad, buscando que el interiorismo funcione como terapia sensorial para nuestras vidas, donde los espacios tengan un valor de experiencias y memorias, que no sean lugares de diseños efímeros, sino que queden en el recuerdo de sus clientes.

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Texto: Especial | Fotografía: Cortesía de la marca

Los procesos creativos de diseño van desde una simple conversación hasta visitas a sus clientes, dependiendo del proyecto. Se analiza el espacio para identificar el estilo, y en base a ello, se presenta una propuesta acorde a sus gustos y necesidades, siempre considerando la importancia de la tendencia global y el apoyo al diseño mexicano, que caracteriza a esta empresa, también mexicana.

el mínimo detalle, ya que consideran que todos los elementos son importantes para la creación de un agradable espacio.

Casa Mazahua busca que el interiorismo sea parte de la vida diaria de las personas, mejorando los ambientes en que se desenvuelven y reflejar un estilo de vida en el que a todos nos gustaría estar: siempre felices, exitosos y en armonía. Tanto su mobiliario como los artículos de decoración han sido cuidadosamente seleccionados personalmente por Yarla Landeros, diseñadora al frente de este proyecto que, junto a su equipo, trabajan para crear ambientes en armonía, desde una habitación completa hasta

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

Biósfera Towers Presenta su exclusivo showroom

n un elegante cóctel, al que se dieron cita directivos, inversionistas y personalidades de la sociedad queretana, el Grupo Inmobiliaro Hercesa y Ferrocarril, presentó Biósfera Towers, donde en un exclusivo showroom se recibieron a los invitados para mostrarles este impresionante proyecto habitacional, conformado por cuatro edificios que albergarán 266 departamentos, de dos, tres y cuatro recámaras, en un desarrollo que incluye amplias áreas recreativas, deportivas, infantiles y de relajación. Ubicado en Juriquilla, sobre una de las principales aveni-

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das, estos departamentos están diseñados funcionalmente, obteniendo el máximo provecho de los espacios que, combinados con su diseño, crean ambientes sobrios, casuales y elegantes con magníficos acabados, además, gracias a su ubicación se comunica con todos los servicios necesarios, como centros comerciales, escuelas y universidades, centro de negocios, entretenimiento, club de golf, unidades de salud y más; en una zona de importante desarrollo comercial y habitacional, convirtiéndolo en un complejo residencial con estilo y de la más alta calidad.

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Presentan Terra Park Centenario

Evoluciona el concepto del trabajo

Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Víctor Hugo Sierra

a Fábrica, fue el marco perfecto para el cóctel de presentación de Terra Park Centenario, parque empresarial. Gerardo Vázquez Mellado, director del proyecto, fue el anfitrión del evento que reunió a socios, inversionistas y empresarios que acudieron para conocer este innovador espacio. Un grupo musical interpretó variadas piezas musicales, mientras los asistentes degustaban canapés, vino tinto y bebidas preparadas a la espera de la presentación de este novedoso concepto que ofrece espacios laborales con calidad humana. Con una excelente ubicación al oriente de la ciudad, entre el municipio de Querétaro y El Marqués, Terra Park Centenario ofrece 324 terrenos tipo industrial y de servicios, en espacios de 1,044, 1,218 y 1,375.50 metros cuadrados, ubicados en una extensión de terreno que cubre 55 hectáreas. Incluye canchas deportivas, business center y cafetería, y están rodeados de 35 mil metros cuadrados de áreas verdes, además de vídeo vigilancia las 24 horas, los 365 días del año, para brindar mayor seguridad.

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BUENVIVIR LEJanías - LAS RUTAS DE EL BIUT | GOURMET

Rusia Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

Ruta Ortodoxa: Oportunidad para descubrir la Historia y el misticismo ruso.

Buenvivir | Las Rutas de El Biut | Lejanías

Sabemos que Rusia es el país más extenso del mundo, por lo que existen varios recorridos que abarcan las ciudades más importantes; sin embargo, tres días son suficientes para conocer y admirar lo mejor de la Ruta Ortodoxa o Circuito Dorado.

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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

Buenvivir | Las Rutas de El Biut | Lejanías

Mi primera parada fue en la ciudad de Novgorod, la cual en alguna época llegó a ser uno de los lugares más importantes y ricos de Rusia. Desde el río Vóljov se pueden ver el Kremlin y a los habitantes disfrutando de un agradable clima; durante el verano, también se puede ver la Catedral de Santa Sofía, una de las más antiguas y declarada Patrimonio de la Humanidad en 1992. Sin embargo, en la mayoría de las catedrales de este país, no permiten tomar fotos o videos. Regresando a la ruta, mi siguiente parada fue la ciudad de Valday, donde se encuentra el famoso Monasterio Iversky, donde se puede convivir con muchos niños locales que acuden todos los días a orar en la iglesia de este monasterio. Después me dirigí a la ciudad de Klin, famosa por haber sido la residencia de Tchaikovsky, compositor ruso del Romanticismo, cuya casa actualmente es un museo. La ciudad de Serguiev Posad, es quizás el destino más importante y famoso del recorrido, aquí se encuentra el santuario principal de la iglesia ortodoxa rusa (equivalente al Vaticano para los católicos). Debes ir preparado para ver a muchos turistas y locales; las construcciones de este lugar, tanto interiores como exteriores, son simplemente espectaculares, además fue la ciudad pionera en creación de Matrioshkas: 94

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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

muñecas tradicionales rusas, donde tuve la oportunidad de visitar una fábrica y pintar una para llevármela de recuerdo. Suzdal fue, definitivamente, la ciudad más bonita de todo mi recorrido, ya que podemos encontrar ahí una gran cantidad de iglesias, la mayoría con sus cúpulas de colores muy llamativos. Por la mañana fui a visitar el Kremlin de esta ciudad, y el Museo de Arquitectura de Madera, un lugar simplemente espectacular donde seguramente, al igual que yo, te sorprenderá ver por primera vez una iglesia hecha 100% de madera. Finalmente, llegué a mi última visita: la ciudad de Vladimir, aquí se encuentra la Catedral de la Asunción, una de las más importantes de Rusia; pero sin duda, lo que más llamó mi atención, fue ver a una gran cantidad de recién casados tomándose fotos en los lugares más importantes de la ciudad. El guía me explicó que el día de la boda, los recién casados deben atravesar todos los puentes techados llevando en brazos a su esposa, y si es descubierto, cuelgan un candado, al igual que en París o en otras ciudades del mundo, de manera que eso les atraerá muy buena suerte en el matrimonio. Definitivamente, un recorrido que vale la pena, donde cada ciudad te envuelve con la magia de su pasado.

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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

Isla Mujeres

Donde la relajación y el paisaje superan cualquier lujo.

hora y media de Cancún se encuentra Isla Mujeres, un sitio que ha privilegiado a nuestro país, ya que con sus incomparables tonos de azul en el mar, nos brinda la sensación de estar viviendo una escena irreal. En la isla puedes encontrar una mezcla de la cultura antigua y contemporánea de México, por lo que además de la belleza del Caribe y su naturaleza, Isla Mujeres ofrece una gran variedad de hoteles y, sobre todo, una gran oportunidad para gozar la relajación a su máximo esplendor. La mejor manera de recorrerla es en motoneta, bicicleta o carrito de golf; sin embargo, si quieres visitar lugares más lejanos, puedes recorrer la isla en pequeñas lanchas o yates, y tener con ello una experiencia especial. Además de los recorridos, puedes practicar muchas actividades acuáticas, desde: buceo, nadar con delfines, visitar la zona arqueológi-

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ca del Meco o admirar el arrecife del Parque Natural Garrafón. Pero si prefieres estar aún más en contacto con la naturaleza de la zona, y claro, si te gustan las tortugas, en la Granja Tortugas podrás convivir con unas de gran tamaño. El principal atractivo de Isla Mujeres es el famoso Museo Subacuático de Arte (MUSA), el cual también se puede visitar desde Cancún; ahí puedes admirar más de 500 esculturas sumergidas de manera permanente, convirtiéndolo en el museo submarino de arte más atractivo del mundo. Lo puedes visitar en alguna lancha, sin necesidad de mojarte; o bien, practicar snorkel o buceo. Ésta última opción es la mejor, para poder apreciar al máximo todas las esculturas que yacen en el fondo del mar -que dicho sea de paso-, en el punto donde se encuentra el museo, no es tan profundo. Además de todos los atractivos turísticos en el mar, Isla Mujeres cuenta con una Zona Centro repleta de una gran variedad de tiendas de recuerdos, lugares de entretenimiento y restaurantes locales. Isla Mujeres es un espléndido destino sin pretensiones, donde la aventura y el confort, son el principal atractivo.

Buenvivir | Gourmet

Santo Mar

Reúne sabor, interiorismo y exclusividad.

oda una experiencia se vive en Santo Mar, un lugar donde los sabores se mezclan en un exclusivo espacio ubicado en la zona gourmet de Antea Lyfestyle Center. Su agradable ambiente, enmarcado en la moderna decoración basada en interiorismo de alta competencia, crea una atmósfera que invita a disfrutar de una reunión entre amigos, de negocios o para celebrar. Santo Mar nació con el objetivo de ofrecer la mejor experiencia. En su carta ofrece los mejores mariscos provenientes de Ensenada. Constantemente busca ofrecer nuevas propuestas y recientemente creó con éxito los jueves de Prime Rib, una de las especialidades de El Almacén del Bife, empresa del grupo.

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Santo Mar es un restaurante completo, donde no sólo comerás rico, sino que además disfrutarás de un cálido ambiente con música de acuerdo al momento, para saborear los mariscos más frescos, o el mejor corte de carne y para la sobremesa, no puedes olvidar la experiencia de disfrutar una bebida o un cóctel creados especialmente por uno de los mejores Mixólogos de Autor, que cuida desde el corte del hielo, la selección del licor, la mezcla y complementos y el olor en cada una de sus creaciones, para ofrecer una explosión de sabor en cada trago, sin contar la presentación de cada bebida, que se hace en vasos de edición especial traídos de Hawaii, Nueva Zelanda y Brasil, cada uno con elementos especiales acordes con el nivel de cada bebida.

Texto: Marisela Ángel Ruíz | Fotografía: Víctor Hugo Sierra

Iván González

Nacho Aceves

Originario de la Ciudad de México, vivió 12 años en Texas, donde aprendió el mundo de la coctelería y recién regresa a México. Pone su toque con creatividad y retoma el concepto antiguo de un bartender que preparaba sus propios jarabes e ingredientes para crear deliciosas bebidas. “La preparación de todos mis complementos puede tomar hasta seis días pues los trabajo con infusiones y diferentes mezclas, además de la preparación que implica cortar el hielo que necesito para servir las bebidas; creo esferas, estacas y formas varias. Este trabajo, es muy bien apreciado por los clientes”. Iván se inspira en la temporada que vive para crear nuevas propuestas “Pienso mis cocteles, los trabajo y los perfecciono. Me baso en la coctelería clásica. Estamos preparando la carta en la que ofreceremos ocho cocteles clásicos en cada temporada con sus respectivas variaciones, todo creado especialmente para el disfrute de mis clientes”.

Cuenta con amplia experiencia en el sector gastronómico. Es el responsable de los platillos que se sirven en Santo Mar. Se preocupa por elaborar todos los productos que ahí se sirven.

Mixólogo de Autor

Chef ejecutivo

“El reto es integrar a nuestro menú los jueves de Prime Rib, un concepto de carne muy bien hecho, que tiene el reconocimiento de los comensales que disfrutan el real sabor de la carne, que se sirve luego de lenta cocción previa de cuatro horas, en una costra de finas hierbas y posteriormente, se hornea entre 12 y 14 horas, para obtener el mejor sabor y jugosidad de la carne. Este es un platillo preparado especialmente para los jueves”.

+INFO: Santo Mar Qro @santomarqro

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Buenvivir | Vinos

Texto y fotografía: Especial

Época de regalar

Arma tu canasta navideña.

e acerca la época navideña, fechas ideales para agradecer y celebrar por un año más que termina. Muchos son los festejos y celebraciones con la familia, los amigos y en la empresa. El momento ideal para regalar algo único y diferente, que puedas personalizar de acuerdo con el estilo de cada quien. Una canasta navideña es un regalo que puedes adaptar a los gustos de cada persona. Vinoteca te permite persona-

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lizar tu regalo, seleccionando entre la mejor variedad de vinos, licores, accesorios y productos delicatessen. Es muy fácil. Acude a cualquiera de sus sucursales y arma tu obsequio, desde el tipo de canasta o base, los vinos o licores de tu preferencia, que puedes complementar con accesorios y productos delicatesen, ¡y listo! Obsequia tu canasta y disfruta sin complicaciones de estas fiestas.

BIENESTAR PAREJA | FINANZAS PERSONALES

Tomar decisiones desde el amor Por: Ana García Gollaz IMÁGENES: GFxtra

Bienestar | Pareja

¡Cuántas decisiones tomamos a lo largo de la vida! Especialmente en el tema de la pareja. La respuesta correcta será siempre la que surja a esta pregunta: ¿Qué haría el amor en este caso?

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Por: Anna García Gollaz | Imagen: Gfxtra

a vida es, entre otras cosas, un cúmulo de pequeñas, medianas o grandes decisiones que debemos tomar a diario, desde tomar el baño por la mañana o esperar a la noche –porque antes elegimos regalarnos otros cinco minutos y no enderezar el cuerpo al tiempo que sonó el despertador–, hasta decir sí o no ante una propuesta de matrimonio, sí o no para no usar preservativo y comenzar a escribir a la cigüeña, sí o no quedarse en una relación que ya no nos hace sentir plenos. Nos enfrentamos con muchas decisiones qué tomar y nos da miedo equivocarnos, pero nadie, absolutamente nadie, cuenta con una garantía firmada por Dios que asegure que estamos dando un sí o un no asertivo. Es a base de ensayo y error que todos vamos aprendiendo lo que está bien o no para nosotros, y es ahí donde la aventura de la experiencia humana se vuelve tan enriquecedora y excitante. Sin embargo, hay preguntas que pueden ser de gran utilidad al enfrentarnos a cualquier disyuntiva que nos llegue en el camino, especialmente en una relación de pareja; ¿qué haría el amor en este caso? Es una de ellas. Cualquier decisión tomada desde el miedo, el enojo o la culpa, nos llevará a tomar caminos equivocados, pero no será así si lo hacemos desde el amor. Recordemos que el amor siempre comienza con uno mismo y se expande hacia afuera, aunque no siempre sea fácil de entender para los demás; es decir, si yo decido tal o cual cosa basándome en el respeto y el amor a mi persona, tendré la seguridad de que sea cual sea el resultado, yo estaré en paz conmigo mismo y, por lo tanto, con el mundo; a diferencia de si elijo en base al miedo de perder algo o a alguien, sometiéndome

a mí mismo a situaciones que atropellan mi bienestar o mi dignidad, nadie ganará porque no es perdiéndome a mí como seré capaz de ofrecer algo bueno a otra persona. Elegir desde el enojo tampoco resultará, pues desde este punto generalmente optaremos por dañar o lastimar a otra persona, sin ser conscientes de que ese efecto siempre se volverá en contra de nosotros tarde o temprano. Es como si esperáramos no ser salpicados al lanzar una bola de lodo en contra de un muro, y lo mismo ocurre si actuamos movidos por un sentimiento de culpa. Nada que no sea genuino y honesto puede traer beneficios reales para nadie. Sea cual sea el dilema que la vida te presente, esta reflexión puede ser de inmensa ayuda para ti si tomas decisiones desde lo que los demás están esperando de ti, es probable que la culpa o el miedo estén presentes sin que te des cuenta. Si lo haces de “lo que quieres”, tal vez el enojo, la impulsividad o la necesidad de placer momentáneo, puedan ser facturas muy caras que eventualmente tendrás que saldar; pero, si actúas desde “lo que es mejor para ti”, lo que te dignifica, te cuida y te honra, entonces estarás tomando una decisión desde el amor, y créeme, todos ganarán, aunque a veces lleve tiempo entenderlo. El único ser humano con quien te garantizo que estarás hasta el último suspiro de tu vida, eres tú mismo, ésta es razón suficiente para que la primera persona en tu lista de prioridades siempre seas tú y, por supuesto, esto implicará que muchas veces elijas dar a otros conscientemente tu tiempo, tu cuidado, tu afecto, etc., porque eso es lo que toca en ese momento y te da paz, no porque crees que todos son más importante que tú.

Anna García Gollaz Coach personal y de pareja; autora del libro “Mientras tú bebías” (Ediciones Urano). www.centroamores.mx

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Bienestar | Finanzas Personales

Por: Perla Camarena Jiménez | Fotografía: Gfxtra

ADN del consumidor mexicano

n este mundo globalizado no sólo debemos estar alertas de lo que hace nuestro competidor local, sino todos los competidores mundiales, considerar las condiciones cambiantes en los gustos y necesidades de los consumidores, así como el efecto de la crisis nacional y global. Hacer lo anterior obliga a las empresas a entender el perfil financiero del consumidor o del cliente final, y esto permite crear estrategias, hacer cambios e innovar para seguir a la vanguardia.

En este caso, me gustaría enfocarme en tres puntos importantes acerca del perfil financiero del consumidor mexicano: Primero está la lealtad a las marcas, aun en situaciones de crisis. En general, el comportamiento del consumidor a nivel mundial es el mismo, sin embargo, en México un estudio realizado por McKinsey & Company, arrojó que el 25% de los consumidores en épocas de crisis, prefieren disminuir su gasto que buscar nuevas marcas. Aunque, aquéllos que deciden probar marcas con un costo más bajo, manifiestan que sus expectativas sobre la marca superan de un 90 a un 100% lo que esperaban de ellas, y que aun cuando la situación financiera mejore, ya no regresan a comprar marcas de mayor valor. En un mundo donde las redes sociales están a la orden del día, es importante el uso correcto de las tecnologías

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de información. El analista Juan Pedro Moreno, director de Banca Global de Accenture, publicó que, en comparación con Estados Unidos o Europa, el triple de consumidores en México y países considerados emergentes, utilizan los servicios de Internet para llevar a cabo sus transacciones financieras, investigar los servicios de las mismas y hacer comentarios sobre su experiencia a través de las redes sociales. Como último punto se encuentra la capacidad financiera de consumo, ya que actualmente la población en México mayor a los 65 años de edad, representa el 6%; sin embargo, para el año 2050 se espera que el 20% del total de la población, sea mayor a esa edad. Estos adultos que hoy se encuentran en su etapa más productiva, buscan nuevas opciones y experiencias de consumo, con una manera de pensar donde, inclusive sin ser nativos digitales, saben navegar sin conflictos en la red y esperan para su vejez un panorama diferente, en situaciones que les permitan viajar, aventurar, experimentar nuevas opciones, y donde la edad no será una limitante. Si tú eres un empresario consolidado o un emprendedor, estos tres puntos son básicos, y considerarlos sobre el perfil financiero del consumidor en México, puede marcar la diferencia en tu empresa o negocio.

Bienestar | Educación

Texto y fotografía: : Especial

Piccolo Mondo Xtremo Querétaro

Refuerza el vínculo con tus hijos por medio del juego.

eguramente te has dado cuenta de que los niños hacen amigos fácilmente mediante el juego. Pues funciona de la misma forma con los padres, si queremos que nuestros hijos nos conozcan más, que seamos sus cómplices y generarles confianza, entonces hay que jugar con ellos, ya que el juego cumple una tarea importante, porque les brinda seguridad y es parte de su desarrollo físico y emocional. Los padres que se dan el tiempo de jugar con sus hijos, obtienen grandes recompensas emocionales, porque están

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marcando en la memoria de sus pequeños momentos maravillosos, y aún más, vuelven a ser niños disfrutando de las cosas simples de la vida, como jugar y pasarla bien con quienes más aman. En Piccolo Mondo Xtremo, puedes reforzar esos vínculos con tus pequeños para que vuelvas a ser niño, juegues en la arena, escales, trepes, saltes y compartas un valioso tiempo con tus hijos.

lounge EVENTOS | INAUGURACIONES

Margarita Blue Celebra su XIII Aniversario Texto y fotografÃa: Especiales

Lounge | Apertura Una noche de música y diversión fue el marco para celebrar 13 años de uno de los mejores espacios de diversión nocturna en Querétaro: Margarita Blue, el primer y único lugar en la ciudad con un concepto para mayores de 30 años. La celebración se llevó a cabo con la presencia de numerosos invitados entre clientes habituales y amigos que se unieron al festejo. Asimismo, se develó la esfera No. 13, que representa innumerables noches de diversión entre amigos, para dar paso a los fuegos artificiales que acompañaron la celebración enmarcada por relucientes copas de Moët & Chandon, así como bebidas preparadas con Buchanan's que fueron obsequiadas a los asistentes que disfrutaron de la música hasta altas horas de la madrugada.

Texto y fotografía: Especiales

Lounge | Apertura

XTI ahora en Querétaro

Marca de calzado que crea tendencias. XTI, empresa líder en calzado de moda para dama y caballero, abrió sus puertas en Antea Lifestyle Center y lo celebraron ofreciendo un cóctel, con una amplia variedad de tapas españolas y vino tinto, acompañado de música pop con temas españoles, al que asistieron directivos de la marca, así como invitados especiales, quienes admiraron la amplia gama de calzado y recibieron obsequios de la marca. Es la primera tienda en la República Mexicana, que además de ofrecer más de 800 estilos por temporada, son marca líder en exportación, con presencia en más de 80 países, se destaca por la comodidad y por ofrecer una amplia variedad de modelos para caballero y para dama, desde zapatillas, flats, tenis casual y botas.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Samuel Bernal A.

Lounge | Celebración

Bruno Cucina Celebra primer aniversario

En compañía de clientes y amigos, los socios de Bruno Cucina celebraron el primer aniversario de este agradable lugar, favorito de muchos por la calidad de su cocina. Los invitados fueron recibidos con una impresionante cascada de Champagne Moet Chandon, donde cada uno tomó una copa para brindar con los socios del lugar. Algunos de los deliciosos platillos que disfrutaron los invitados, fueron: Ravioli de cangrejo al azafrán, gnocchi alla Sorrentina, pizzas de Portobello y panceta, calzoncinis, calamari fritti, tagliata de atún, fettuccine negro a la diabla con camarones, tentáculo de pulpo a la parrilla y ravioles al forno; todo esto acompañados de vino y música ambiental.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

Lounge | Apertura

City Market

Abre sus puertas en Querétaro. Ante directivos de La Comer y personalidades de la sociedad local, City Market abrió sus puertas ofreciendo más de cuatro mil metros cuadrados de espacios con más de 33 mil productos nacionales e importados de la más alta calidad. Entre sus novedades Premium podemos encontrar: frutas y verduras, carnes, mariscos, panadería y el Bar Do Mar, que ofrece una variedad de más de 20 platillos del mar; así como Pintxos, con platillos de influencia española. Además, una atractiva sección de productos orgánicos, artículos para Spa, área de ensaladas y gelato, panadería sin gluten y una agradable terraza. Andrés Ehrli Torres, director de Mercadotecnia y Publicidad de La Comer, dio la bienvenida a los asistentes, quienes tuvieron la oportunidad de admirar lo último en tendencias de iluminación y decoración, en su piso de ventas.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Erik David Bernal / Cortesía

Lounge | Celebración

Hotel Hacienda Jurica By Brisas Nuevo Centro de Convenciones

Hacienda Jurica by Brisas, celebró la inauguración de su nuevo Centro de Convenciones y nueva ala de habitaciones y lounge ejecutivo, 58 nuevas habitaciones de lujo con servicio personalizado. Dichas habitaciones se integran a los servicios de este hermoso hotel ubicado en el interior de una Hacienda del Siglo XVI. Pensando en un futuro sustentable, instaló estaciones de carga para autos eléctricos. En una ceremonia a la que acudieron Francisco Domínguez Servién, Hugo Burgos García, secretario de Turismo; y Marcos Aguilar Vega, presidente municipal; Antonio Cosío Pando, CEO de Grupo Brisas, fue el anfitrión del evento, quien recibió además a directivos de Cuentas Comerciales que se hospedan en los hoteles del Grupo e invitados especiales.

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Texto: Marisela Angel Ruiz| Fotografía: Samuel Bernal

Lounge | Concierto

Jesse & Joy

Unplugged presentado por Radar 107.5 . El auditorio Josefa lució repleto durante la primera presentación de Radar Unplugged, un concierto acústico gratuito ofrecido por Jesse & Joy, quienes ofrecieron una rueda de prensa donde convivieron con algunos fanáticos. Interpretaron éxitos musicales como: “La de la mala suerte”, "¿Con quién se queda el perro?", “Ecos de amor”, “Espacio sideral”, “Corre” y “Llorar”. Joy, compartió anécdotas que dieron origen a sus temas y junto con Jesse, crearon un momento especial al iluminar el auditorio con los celulares de los asistentes, para concluir el concierto interpretando “Un besito más”.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Samuel Bernal A.

Lounge | Torneo

Torneo de la Cruz Roja Mexicana

En el Club Campestre de Querétaro. Con éxito se llevó a cabo el Torneo de Golf a beneficio de la Cruz Roja Mexicana, teniendo como sede el campo del Club Campestre de Querétaro, que se sumó apoyando a la institución. El concepto del torneo fue a Go Go, con equipos de tres jugadores, quienes colaboraron aportando el costo de su inscripción, 100% deducible de impuestos, sumando casi 150 jugadores de la localidad. Los participantes recibieron un kit de bienvenida y disfrutaron de un agradable y divertido evento en pro de esta institución, el cual concluyó con la celebración premiando a los ganadores del torneo, mientras disfrutaban de una deliciosa comida.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Erik D. Bernal

Lounge | Evento

Primer Bazar Lady Multitask

Mujeres apoyando a mujeres. Con el objetivo de apoyar a las mujeres emprendedoras, se llevó a cabo el primer Bazar Lady Multitask, una iniciativa que promueve la actividad empresarial de las mujeres. La Romería fue el lugar seleccionado para recibir a más de 50 mujeres emprendedoras que presentaron los productos que comercializan, algunos de ellos producidos por ellas mismas. Cosméticos, ropa deportiva, accesorios, joyería, zapatos, abrigos, alfombras, artículos decorativos para el hogar, servicios de belleza, jardines orgánicos, servicios, trajes de baño, alimentos orgánicos, postres, botanas y muchos otros productos, fueron ofrecidos a los visitantes –en su mayoría mujeres–, que desde muy temprano se dieron cita para adquirir diversidad de productos. 128 maxwell.com.mx

Texto y fotografía: Marisela Angel Ruiz

Lounge | Evento

Daniel Espinosa Apoya la prevención contra el cáncer.

Octubre, mes en el que se celebra la lucha contra el cáncer de mama, sirvió para que Daniel Espinosa presentara la pulsera “Celebrando la Vida”, en un desayuno que se llevó a cabo en El Palacio de Hierro, al que asistieron clientes e invitados especiales. Este evento tuvo como finalidad recaudar fondos a favor del tratamiento contra el cáncer de mama, apoyando la Fundación FUCAM, A.C., un hospital que hace un excelente trabajo de prevención y atención para mujeres con esta problemática. Son dos mil pulseras, numeradas y seriadas en una placa, para que cada persona que la porte sepa que colabora con esta iniciativa que se lleva a cabo cada año, con el objetivo de hacer conciencia y pasar la voz para cuidarnos y prevenirnos de esta enfermedad.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Erik D. Bernal

Lounge | Carrera

Carrera Panamericana Evento mundial de autos clásicos.

Concluyó la edición XXIX de la Carrera Panamericana, con el banderazo de salida que inició en la ruta de más de 3 mil kilómetros de Peña de Bernal a Durango. En Querétaro recorrieron más de 130km, de la Sierra Gorda, en las distintas etapas de velocidad. Este emblemático evento comenzó en 1950 como festejo por la conclusión de la carretera Panamericana, con una carrera que iba desde Ciudad Juárez hasta El Ocotal, Chiapas, en un evento comparado con famosas carreras, como la Mille Miglia y la Targa Florio. Eduardo León, presidente honorario, dio la bienvenida a participantes provenientes de diez diferentes naciones, incluyendo pilotos mexicanos que compitieron con velocidades superiores a los 180km/h, en carreteras habitualmente abiertas a la circulación normal.

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Texto y fotografía: Especial

Lounge | Torneo

3ª. Copa de la Vendimia Santísima Trinidad

Torneo de polo y vendimia. Teniendo como sede las instalaciones del desarrollo residencial, hotel & restaurante de La Santísima Trinidad, en San Miguel de Allende, se llevó a cabo la 3ª Copa de la Vendimia de la Santísima Trinidad en la que se contó con la presencia de reconocidos polistas de México que durante 4 días participaron en la competencia que ya se posiciona como uno de los mejores eventos de Polo en Guanajuato. El evento contó con el apoyo de la Federación Mexicana de Polo y recibió a los seguidores de este exclusivo espectáculo deportivo y social. Asimismo, reconocidos enólogos cataron algunos de los vinos producidos en los viñedos de la Santísima Trinidad, en el marco de la Fiesta de la Vendimia.

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Texto: Especial | Fotografía: Gonzalo Ibáñez

La Novedad

Texto y fotografía: Especial

Brioche Bakery

Experiencia culinaria

rioche, un bistró sumamente acogedor, que nació de la simple pero determinada visión de Daniel Souza, joven chef que con 29 años, cuenta con una amplia experiencia en el tema, habiendo desarrollado su carrera en Nueva York y Barcelona. Actualmente, existen dos sucursales: una en la Ciudad de México y otra en Querétaro.

Su visión es ofrecer real food, sin cambios a su estado original, platillos directos y sin complicaciones. La comida está basada en un profundo aprecio por lo hecho the old fashioned way, que mantiene lo sencillo de los ingredientes en cada platillo, sin exagerarlos, y de esta forma se mantiene totalmente fiel a su concepto. Su decoración fresca y con mucha iluminación donde resaltan los tonos blancos te hace sentir que estás en una cafetería francesa, casual, casera y deliciosa; además, cuenta con ludoteca para los más pequeños. Ubicado en Juriquilla Santa Fe, ofrece un concepto Simplecasual food y una experiencia única, con una comida que te hace sentir en casa y no en una cena de gala; donde

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se siente la pasión por exaltar la comida y todos sus sabores con el poder de homemade. Sin duda, un lugar que brinda una experiencia culinaria, gracias a la combinación de exquisitos olores y sabores, con pan recién horneado y platillos de origen francés durante todo el día. + INFO: Brioche Bakery