Revista Maxwell Querétaro Ed. 55 by Grupo Editorial Maxwell

ÍNDICE

ARTE&CULTURA 8 Incógnita

David Alfaro Siqueiros

10 Música

Ana Victoria. La voz de las emociones.

12 Libros

HOME 47 Arquitectura

Minimalismo a la carta

62 Interiorismo Iluminación LED

“El eterno viajero” El México de hoy. Relatos de Cristina Pacheco.

14 Cine

Actores Blockbuster

BUENVIVIR 57 Cercanías

ENTORNO 15 LA ENTREVISTA Luis Arrieta

18 Creadores Javi Santos

20 Empresarios

Parque-Museo La Venta

62 Lejanías

Conoce Tromso, Noruega

68 Especial Gourmet 74 Vinos

Primavera refrescante

Pepe Ortega

22 Historia de Éxito Omar Rivera

BIENESTAR TENDENCIAS 24 En Portada

LUIS FONSI. “Agradecido sí; satisfecho no”.

32 Moda

79 Coaching de Vida Los pilares de la vida

84 Finanzas Personales Cómo evitar crisis financiera

86 Especial Educación

We Love Ethnics

36 Caprichos Exclusivos Jaguar E-Type

38 Autos

5 autos familiares (y muy veloces) que nos roban el aliento.

42 Joyas

Bentley Supersports B55

44 Gadgets

Regalos que cautivan

46 Guía de Compras Compañeros de viaje

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LOUNGE 95 Mariachela 2017

3er. Festival de cerveza artesanal

112 Perfil

Laura Sánchez Vlogger de belleza

DIRECTORIO

CORPORATIVO NACIONAL DirecTOR • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR EJECUTIVO • Víctor Loreto Escalante Pérez victorescalante@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx Director editorial • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx Asistente Editorial • Liliana Núñez lilianan@grupomaxwell.com.mx ARTE Y DISEÑO • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE Y DISEÑO • Sofía Malacara Muciño diseno@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE PUBLICIDAD • Annelíz Reynoso Torres anuncios@grupomaxwell.com.mx DISEÑO DIGITAL • Mario Jorhel Cruz Ibarra FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Georgina Mendoza, Emmanuelle Elías López, Cristian Salazar, Ivett Aranda, Juliette Villalobos

MAXWELL QUERÉTARO IMPULSORA PUBLICITARIA DEL BAJÍIO, S.A. DE C.V. FRANQUICIATARIO Y/O LICENCIATARIO DIRECTORA COMERCIAL • Marisela Angel Ruiz marangel@gkmi.mx RELACIONES PÚBLICAS • Paulina De La Llata Cook COORDINADOR ADMINISTRATIVO • Blanca Gutiérrez Loyola maxwell@gkmi.mx COLABORADORES • Gerardo Fabre “El Biut”, Edwin Miguel. FOTÓGRAFOS • Erik David Bernal, Paulina De La Llata, Daniel Servin, Brenda Asdrid Vargas Distribución: INTERCITY MENSAJERIA Tel: 01 442 167 5759 Correo: intercitymensajeria@hotmail.com Dirección: Cerro del Tesoro No. 01 Col. Colinas del Cimatario, Querétaro, Qro. C.P. 76090 CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN • K Medios Integrales

OFICINAS QUERÉTARO K MEDIOS INTEGRALES QUERÉTARO Carretera Constitución Km. 19.3, local 5A Santa Rosa Jáuregui C.P. 76200, Querétaro, Qro. Tel. 01 (442) 223 77 81

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CARTA EDITORIAL

n MAXWELL, el ritmo y la música del cantautor Luis Fonsi llegaron a nuestras páginas con un timing inmejorable. El puertorriqueño está viviendo un gran momento en su carrera, pues ha incursionado con nuevos sonidos que han puesto a bailar a todo México. En la entrevista nos platica –entre otras cosas– acerca del tema “Despacito”, que es la puerta de entrada al álbum próximo a salir a la venta. Y de paso, hablamos también sobre su papel como padre de familia y de la postura que como latino viviendo en Estados Unidos ha tomado ante el nuevo gobierno del actual presidente de ese país. En Entorno te hablamos acerca de la carrera del actor Luis Arrieta, quien además de dotes histriónicas, también ha destacado por escribir y producir. Con participaciones en cintas como ‘Los Inadaptados’, ‘Paradas continuas’ y ‘Detrás del poder’, sólo por mencionar algunas, Luis Arrieta se ha hecho de un camino actoral que le sirvió como preámbulo para lanzarse a fundar su propia productora: Los Güeros Films. Entérate más acerca de este joven talento en La Entrevista. Conocerás también en este número a Omar Rivera, un empresario responsable con su entorno. Orgulloso queretano, economista, deportista destacado y restaurantero. Siguiendo la tradición familiar, dirige desde hace 18 años el Hospital Santiago de Querétaro. Asimismo, aprovechamos nuestras páginas para que descubras la vida y obra de un joven queretano que reúne pintura, color, figura humana y mucha sensibilidad en toda una propuesta artística, me refiero a Javier Santos Aguayo. Finalmente, en Gourmet te hablamos de dos opciones vegetarianas por descubrir en Chiapas la próxima vez que visites el Pueblo Mágico de San Cristóbal de las Casas. México se distingue por tener la gastronomía más exquisita, y no reparamos en hacerlo saber, pues los tiempos que vivimos precisan enaltecer todo aquello que nos identifique y nos una. ¡Esperamos disfrutes esta edición y nos encontramos en la próxima!

Mario Preciado Director Editorial @mariopreciado_

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ARTECULTURA INCÓGNITA | MÚSICA | LIBROS | CINE

“FUTURE PERFECT” El Museo de las Artes (MUSA) de la Universidad de Guadalajara, alberga desde el 7 de abril y hasta el 2 de julio la muestra colectiva “Future Perfect”, en el marco del Año Dual Alemania México 2016-2017. La exposición reúne el trabajo de 15 creadores que, durante los años 90, coincidieron en la escena artística de Berlín y quienes, a través de sus obras, plantean los fenómenos socioculturales del presente como si fueran el anuncio de un futuro que ya se dio por hecho. Con propuestas de video, fotografía, escultura, collage, instalación, pintura y arte objeto, la exhibición (bajo la curaduría de Angelika Stepken y Philipp Ziegler) es una invitación para cuestionarnos si, como sociedad global, compartimos las mismas expectativas sobre un mundo posterior en el que los prejuicios del presente han sido erradicados.

Texto y fotografía: Cortesía MUSA

ARTE&CULTURA | INCÓGNITA

DAVID ALFARO SIQUEIROSS

(1896-1974). Mejor conocido como David Alfaro Siqueiros, aunque su nombre era José de Jesús, nació en Camargo, Chih., a finales de 1896. Se trata de uno de los mayores exponentes del muralismo mexicano. Sus primeros estudios los realizó en Irapuato, Gto., bajo la tutela de sus abuelos. Con la muerte de su abuela, David y sus hermanos se mudaron a la Ciudad de México, donde estuvieron internados en escuelas Maristas. En 1911 ingresó a la Escuela Nacional Preparatoria, y por las noches asistía a la Academia de San Carlos. A los 18 años se unió al ejército Constitucionalista de Venustiano Carranza para luchar contra el gobierno de Victoriano Huerta. Conoció la cultura de México gracias a sus viajes militares por el país. Antes de viajar a Europa, en 1919, regresó brevemente a la Ciudad de México para pintar. En París fue influido por El Cubismo, ahí conoció al también muralista Diego Rivera y viajó con él estudiando a los grandes pintores del Renacentismo. Falleció en Cuernavaca el 6 de enero de 1974, dejando una para la posteridad una importante obra. Sus restos descansan hoy en la Rotonda de las Personas Ilustres.

DATOS CURIOSOS

CULTURA GENERAL 1.- ¿En qué museo se encuentra la pintura “El caballero de la

Existe una fobia a viajar en el tiempo, se llama anacrofobia.

mano en el pecho”? 2.- ¿Cuál fue el principal propósito que llevó a Cristóbal Colón hacia América? 3.- ¿Cómo se llamaban a los descendientes de los primeros pobladores de Roma? 4.- ¿Cuál es la capital de Galicia? 5.- ¿Qué significan las siglas ADN?

Los escorpiones se encuentran en todos los continentes, excepto la Antártida.

6.- ¿Qué estilo arquitectónico tiene la catedral de Milán? 7.- ¿Cuál fue la nacionalidad de Julio César? 8.- ¿A qué se le llama jabato? 9.- ¿Quién escribió la novela “5 horas con Mario”? 10.- ¿Qué emperador romano hizo senador a su caballo?

¿SABÍAS QUÉ?

La caja negra de un avión en realidad es de color rojo.

• Los murciélagos son polinizadores, controlan

plagas y tienen un importante papel de dispersión de semillas. • El órgano más grande de nuestro cuerpo es la piel.

En Turquía existe un aeropuerto llamado Batman.

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• La córnea no tiene vasos sanguíneos ni linfáticos, el oxígeno lo recibe de las lágrimas, aire atmosférico y el humor acuoso. •La cenosillicaphobia es el miedo irracional a un vaso de cerveza vacío.

RESPUESTAS: 1.- Museo del Prado. 2.- Encontrar otra ruta alternativa a Oriente. 3.- Patricios. 4.- Santiago de Compostela. 5.- Ácido Desoxirribonucleico. 6.- Gótico. 7.- Romana. 8.- A la cría del jabalí. 9.- Miguel Delibes. 10.- Calígula.

Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy

ARTE&cultura | MÚSICA

Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía Prensa Danna

Ana Victoria

La voz de las emociones

uando era pequeña, Ana Victoria –hija de los afamados Amanda Miguel y Diego Verdaguer–, soñaba con tener siempre a su familia cerca y pensarse como una persona feliz. “(…) La vida es difícil y hay personas que nos van a lastimar, pero lo primordial es mantener nuestra felicidad y yo creo que hasta el día de hoy se me ha cumplido el sueño porque me considero una persona bastante contenta con lo que soy”. Teniendo en claro lo anterior, la intérprete se esfuerza por dar siempre lo mejor; de sus padres ha aprendido a aprovechar su potencial y regirse siempre por la verdad, y ahora regresa a la escena musical con una gira titulada ‘Paraíso Latino’. Se trata de la continuación de su anterior proyecto, ‘Color Amor’ (canciones clásicas interpretadas en vivo), pero esta vez el show se complementa con una selección mayor de temas que considera tenía guardados –o un tanto olvidados–. Es así como a la mitad del concierto, su presentación se convierte en una fiesta que nadie puede parar. Durante dos años, la cantautora ha pasado sus días en California, donde reside, preparando el álbum de temas inéditos ‘Reina de mi mundo’, el cual espera lanzar

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apenas decida si lo promoverá con una disquera o de forma independiente. “(…) La rebeldía se la metimos en los arreglos, en los instrumentos que utilizamos. Es una cosa interesante y estoy feliz (…) Siempre intento en cada nuevo paso que doy arriesgarme un poco y creo que éste no es la excepción”, asegura. Para este nuevo álbum, –el cuarto en su carrera–, Ana Victoria enfrentó el reto de no presentar covers, prefería lanzar algo más cercano a lo que es, como cantante y como compositora. “La idea es ir con algo bastante movido. Es ir con elementos que no había utilizado antes como el acordeón o la trompeta, instrumentos que no habían estado presentes en mis discos anteriores”, asegura. Finalmente, Ana Victoria disfruta el calor de Los Ángeles, y aunque confiesa que es una ciudad que la inspira para escribir, no se trata de dónde se ubica sino más bien de las emociones que siente. “Cuando traigo cosas qué decir o cosas muy atoradas en el alma, el corazón, algún problemilla, es en ese momento cuando me expreso. Cuando siento muchísimo amor por algo y quiero comunicar, creo que la mejor forma de hacerlo es a través de la música”.

ARTE&cultura | LIBROS

Redacción MAXWELL | Fotografía: Especiales

“El eterno viajero”

El México de hoy. Relatos de Cristina Pacheco. Título: “El eterno viajero”, Colección Hotel de las letras. Autor: Cristina Pacheco. | Editorial: Océano.

ristina Pacheco, originaria de San Felipe, pueblo arrinconado en Guanajuato, presenta “El eterno viajero”, una serie de relatos dedicados al México que nos arropa y nos castiga todos los días; los conflictos cotidianos, como el trabajo, el desempleo, el dinero, la familia o los amigos; o los existenciales, como el amor, la muerte, la soledad y el olvido. Historias donde la autora añade un fino oído para el diálogo y el equilibrio justo entre la nostalgia y la esperanza, retratando cada situación y personaje en sólo un par de pinceladas.

nos sorprende con su nuevo libro de cuentos. En ellos, la metáfora constante es el viaje que hacemos por la vida, quedando al final de cada trayecto el recuerdo de los lugares visitados, el aroma de las locaciones, las amistades que nacen o que se reencuentran, o los misterios que jamás se revelarán. “El eterno viajero” reúne pequeñas aventuras que nos llevan desde la playa a un reducido pueblo donde un circo fue la mejor atracción, pasando por Marte y algunas grandes ciudades, relatos donde los mejores sentimientos invaden al lector.

Desde pequeña, Pacheco, quien ha colaborado para los principales diarios de México, tuvo la inquietud de contar historias. Hoy, reconocida por su forma de hacer periodismo y sus inigualables crónicas de México y su gente,

Además de ser autora de varios libros de relatos, Cristina Pacheco ha sido titular desde 1979 de los programas de televisión “Aquí nos tocó vivir” y “Conversando con Cristina Pacheco”.

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ARTE&CULTURA | CINE

Por: Fco. Javier de León Murillo @iguanomayor / Grupo ESCOMIC! | Imágenes: IMPawards.com

ACTORES BLOCKBUSTER Crónica de su decadencia

abía una vez un lugar llamado Hollywood, donde vivían las estrellas más grandes del planeta y generaban millones de dólares. Actualmente, dichas estrellas están sucumbiendo por el cambio de reglas del star system. El que los actores se convirtieran en el atractivo máximo –o “estrellas”– de las cintas, fue un proceso que se dio con el nacimiento del cine como entretenimiento.

Hollywood comenzó a impulsar las carreras de los actores que eran más populares; estos empezaron a ponerle toques personales a sus personajes, lo cual generó que el público se enamora de ellos. Los actores se dejaron entonces llevar de la mano de este modelo de trabajo, donde sus carreras y vidas eran controladas por los principales estudios. Esto fue exitoso para todos hasta los años 60, cuando por diversas situaciones ya no era rentable el star system y los estudios liberaron a los artistas. Con esto comenzaron a surgir las agencias para representar actores, teniendo éstos sus propios agentes y el poder de decidir sobre su carrera.

Las siguientes décadas tendríamos el aumento paulatino de los sueldos millonarios y la importancia centrada en el actor. Con el cambio de siglo se comenzó a descubrir que los actores seguían teniendo su mojo taquillero, pero que dependían cada vez más de los efectos especiales (VFX) para que sus películas fueran espectaculares y taquilleras. Los estudios comenzaron a invertir más en cintas con VFX, pues ya había un mayor público que las pedía. La gente que asiste ahora al cine es un público más joven y, por lo mismo, buscan protagonistas de su edad y buenos VFX. Las grandes estrellas ya no son rentables para los estudios, ahora necesitan carne joven, carne joven que cobra menos por su trayectoria tan corta. De esto se están salvando únicamente los actores unidos a las franquicias legendarias y aquéllos que están ligados a un personaje de cómics. El siguiente reto será para la industria de los VFX: sobrevivir a la explotación de Hollywood ahora que ellos son su mojo taquillero en este momento.

RECOMENDACIONES

Guardianes de la Galaxia Vol. 2 La primera cinta fue un trancazo en historia, soundtrack y taquilla, logrando ser la sorpresa del 2014. Ahora viene recargada con un Chris Pratt convertido en star taquillero y con dos superestrellas de las cintas de acción de años 80: Kurt Russell y Sylvester Stallone. Género: Sci-Fi, Aventura. Países: E.U.A. Director: James Gunn. Reparto estelar: Chris Pratt, Zoe Saldana, Vin Diesel, Bradley Cooper, Dave Bautista, Kurt Russell y Sylvester Stallone.

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Alien: Covenant Ridley Scott vuelve a la creación que le dio fama y busca que la franquicia “Alien” recobre su brillo para esta nueva generación con más historias y ganar más dinero con ella.

Género: Sci-Fi. Países: Emiratos Árabes Unidos y EE.UU. Director: Ridley Scott. Reparto Estelar: Michael Fassbender, Noomi Rapace, Demián Bichir y Katherine Waterston.

ENTORNO LA ENTREVISTA | CREADORES | Empresarios | HISTORIA DE ÉXITO

LuisApasionado Arrietade su trabajo.

Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

Entorno | LA ENTREVISTA

on 34 años de edad, Luis Arrieta es actor, escritor y productor. Muestra su compromiso por participar y realizar proyectos de calidad, y trabaja en la búsqueda de romper paradigmas y clichés en la selección de personajes en su productora ‘Los Güeros Films’, que fundó en sociedad con Luis Ernesto Franco en el momento en que el cine mexicano no producía muchas películas. “Hace algunos años no había mucho espacio para actores güeros. Nos decían que no encajábamos en los personajes del cine mexicano. De ahí surge mi primer guión ‘Los Inadaptados’, con Amaya Zapata, una película que se burla un poco de los clichés y se enfoca en los buenos actores. Ganó el premio del Público en Guadalajara”, declara. El objetivo de Los Güeros Films fue producir una película al año y, “ya vamos por la octava cinta con ‘Detrás de la montaña’. La más exitosa hasta el momento es ‘El cumple de la abuela’”. Originario de la Ciudad de México, Luis Arrieta ha protagonizado cintas como ‘Paradas continuas’, ‘Sin ella’, ‘Preludio’, ‘Los inadaptados’, ‘Detrás del poder’, ‘Tiempos felices’, ‘Qué viva la música’; tuvo una participación especial en la cinta ‘Cantinflas’, junto a Michael Imperioli; ‘Yo no soy guerrillero’, ‘A la mala’ y ‘El cumple de la abuela’; además de una destacada participación en el filme ‘The price of an American dream II’. De niño deseaba ser tenista profesional y estuvo rankeado como el 350 del mundo. De ser considerado un joven introvertido, descubrió la actuación y a través de ella pudo expresarse de una mejor manera, reflejando su personalidad y espíritu creativo. Se considera riguroso y exigente en los proyectos que realiza. “He tenido la fortuna de poder elegir los proyectos en los que he participado. Trato de enamorarme de lo que estoy haciendo y así disfruto cada momento de mi trabajo”, declara. Adicto a la adrenalina, disfruta lanzarse en paracaídas o cualquier aventura que lo ponga al límite. En su tiempo libre comparte con sus amigos o con su novia, la también actriz Paulette Hernández, con quien mantiene una relación desde hace cinco años. También dis-

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fruta los momentos al lado de su familia, leer un buen libro, ir al cine y las comidas con sus socios de ‘Los Güeros’, que además son sus mejores amigos. Le encanta la comida japonesa, aunque valora el sabor de una buena hamburguesa. Luis tiene bien claro que en el futuro seguirá haciendo teatro y cine. Le encanta viajar y conocer otros lugares de México y del extranjero, ya sea en una gira de teatro o filmando alguna película. “Me gustan los proyectos que se desarrollan en otras partes, porque me permiten conocer mi país, que tiene lugares hermosos”. Este año estrena ‘7 muertes’, coproducción de España, República Dominicana y México. Desde el pasado mes de marzo, Luis participa en la obra ‘Bajo terapia’, producida por Ocesa Teatro, donde actúa junto a Arath de la Torre, Yolanda Ventura, Fernanda Borches, Juan Ignacio Aranda y Luz Ramos. Esta obra está escrita por Matías Del Federico y dirigida por el argentino Daniel Veronese. A partir del mes de abril participa en el reestreno de la obra ‘Wit’, dirigida por Diego del Río, en el Teatro Helénico en temporada hasta mediados de agosto; además, tiene el protagónico de las películas ‘Yo no soy guerrillero’ y ‘Malacopa’ , que se estrenan a finales de este año. Asimismo, podremos verlo en la cinta ‘3 idiotas’, ‘El que busca encuentra’ e ‘Inquilinos’, en la serie ‘Érase una vez’ para Blim en el capítulo de ‘Los 3 cochinitos’, y está por grabar la tercera temporada de ‘Paramédicos’, en donde tiene un papel protagónico. Un año de mucha actividad para este joven y talentoso actor. Síguelo a través de Twiter@Luisarrieta_.

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ENTORNO | CREADORES

JAVI SANTOS

Recrea con realismo la figura humana. Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

avier Santos Aguayo, con 25 años de edad, ha logrado destacar por su pasión en la pintura. Él es Queretano, hijo de Jaime Santos López y María de los Ángeles Aguayo. Tiene tres hermanos: Paulina, Fernanda y Alejandro; todos se muestran orgullosos de lo que ha logrado al momento. Javier dedica su tiempo libre a la Pintura, en la que recrea la figura humana de una original forma; su gusto a dibujar lo llevó a descubrir su pasión por el arte. Siempre hacía bocetos en sus cuaderno como una manera de expresarse, a tal grado, que un amigo cercano vio sus dibujos y lo inscribió en un curso de Pintura: “Desde el primer momento que comencé a pintar, sentí algo en mi interior. Poder plasmar en un lienzo un dibujo fue una experiencia increíble y la recreo cada vez que trabajo en un cuadro”. Comenzó pintando realismo, y a base de experimentar con varias técnicas, descubrió su estilo que él define como realismo espontáneo con expresionismo: “Tengo la idea que para poder deformar algo hay que aprender a formarlo primero. Experimentando me gustó imprimirle al realismo un poco de espontaneidad y de ahí surge mi estilo”, explica Javi. Actualmente, radica tiempo parcial en Morelia, donde estudia Administración de Empresas en la Universidad Interamericana y Artes Visuales e imparte clases de Pintura a un grupo de 30 alumnos en el CSS (Centro de Seguridad Social del IMSS) , donde comparte sus conocimientos y su técnica. “Para mí es un honor poder compartir lo poco que sé a otros artistas. Soy consciente y estoy deseoso de que debo prepararme más. Tengo la inquietud de aprender el proceso de pintar murales”, declara. Javier toca la guitarra y disfruta de la lectura de libros motivacionales y algunas novelas. “Mi libro favorito, hasta ahora, es ‘El Alquimista’, de Paulo Cohelo. Me hace reflexionar sobre la riqueza y talento que poseemos, y sin embargo, tenemos que vivir ciertas experiencias

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para descubrirlas y poder crecer como seres humanos”, dice reflexivo. Su mayor deseo es exponer su obra en un lugar representativo de México. Trabaja en una nueva colección llamada ‘Pintando a México de Color’, donde selecciona figuras y espacios representativos para imprimir su estilo en un homenaje a nuestra Historia. Califica como invaluable la obra de cualquier artista: "En el proceso se crean una atmósfera y una conexión entre el cuadro y yo: pensamientos, sentimientos, una sensación muy extraña, una mezcla de nostalgia y felicidad, sobre todo, al ver partir una obra, ya que al final es una parte de mí”. Sus trabajos han sido vendidos a extranjeros y se encuentran en Francia y Holanda. La persistencia de la memoria del pintor Salvador Dalí, es su cuadro favorito, mientras que Miguel Ángel, es el artista que toma como ejemplo. Javi define su técnica favorita como mixta: en sus obras combina el óleo y el acrílico con espátula. Su mayor fuente de inspiración es saber que está creando algo único en el mundo y califica su evolución como un proceso sorpresivo que lo llena de deseo por seguir mejorando. Al momento, ha expuesto su obra en Morelia, Querétaro, San Miguel de Allende, Starbucks Coffee (de manera repetida), en el Teatro CEM Arturo Márquez (a finales de 2016), y en el Hotel Rosewood en San Miguel de Allende. Recientemente, expuso su trabajo en uno de los recintos con mayor importancia en la ciudad de Morelia, el Teatro Stella Inda. En un mediano plazo, Javi se ve en el extranjero, creando y exponiendo su obra y, por supuesto, se prepara para conseguirlo. + INFO Javier Santos Agyo

ร l define su estilo como realismo espontรกneo con expresionismo. Su gusto a dibuja lo llevรณ a descubrir su pasiรณn por el arte, y ahora, en cada cuadro plasma su esencia.

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ENTORNO | Empresarios

pepe ortega La comida se disfruta compartida

Por: Marisela Angel Ruiz | FotografĂa: Especial

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Pepe se caracteriza por ofrecer una cocina auténtica: sin engaños, con la máxima calidad, productos seleccionados cuidadosamente que privilegian la frescura.

epe Ortega Marchante radica en Querétaro desde hace 10 años. Casado y con hijos queretanos, se declara felizmente enamorado de esta ciudad y de su gente. Es el chef ejecutivo del Grupo La Santa Sed de Sanlúcar y La Taberna del Quillo. Originario de Cádiz, ciudad al sur de España, Pepe pasó su infancia rodeado del gusto por la cocina. No fue sorprendente que a los 14 años comenzara a estudiar Hostelería-cocina como parte de su formación profesional en España. “Mi padre compraba un buen pescado o cualquier producto del mar y mi madre lo cocinaba estupendamente. Tenemos una huerta en Alcalá de los Azules, un pueblo de la sierra de Cádiz, que visitábamos todos los fines de semana y recogíamos tomates, lechugas y todo tipo de hortalizas; por supuesto, que en casa se comía delicioso”, recuerda. A los 18 años, se mudó a Madrid y trabajó en restaurantes como Doña Paca, Helen´s y en La Fonda Catalana, como segundo de cocina del chef francés Jean-Paul Vinay, siempre rodeado de amigos cocineros. En 2001 viajó a México para vacacionar y conoció a la que ahora es su esposa. “Literalmente, México me enamoró en todos los aspectos”, confiesa. En Santa Fe, abre el primer restaurante de Pinchos en México. Contratado como asesor por diferentes restaurantes en 2007 llega a Querétaro, ciudad que lo enamoró, y decide emprender con La Santa Sed, fusión de la cocina española y mexicana. “Hice combinaciones con un tema propio, creando el estilo de Pepe Ortega”.

es el lugar ideal para cerrar un negocio, un encuentro romántico o para reunirse con los amigos. Se ubica en la parte alta de la Plaza Paseo Quintana. Pecho de res al vino tinto, canelones de jaiba, abulón lapa rasurado, almejas al vino blanco, cigalas, robalo almendrado, solomillo, ensalada Sanlúcar, queso manchego; son algunas de las delicias que ofrece su menú, acompañadas de vinos españoles y mexicanos. “La comida se disfruta compartida, con amigos, rodeado de gente”, declara. Su pasatiempo es preparar sus propios licores de orujo e hierbas: “Me gusta cocinar solo y de noche. Soy muy despistado y necesito concentrarme para crear nuevos platillos, además, de noche salen las cosas más ricas”. Entre sus planes, se encuentra reabrir La Santa Sed. “Estoy buscando un punto atractivo para reabrir La Santa Sed en una nueva ubicación”. Su platillo favorito es el arroz con rabo de toro y setas; uno de los más pedidos en Sanlúcar. De la comida mexicana sus favoritos son las carnitas y la barbacoa. Está pendiente de sus colaboradores, toca estupendamente la guitarra, le encantan el flamenco, los toros, el golf y el vino; no desprecia un buen Gin Tonic: “Que en Sanlúcar son deliciosos”, finaliza.

Hace tres años y medio abrió La Taberna del Quillo, que maneja en sociedad con el chef Lalo Galdeano y, hace un año, Sanlúcar, que ofrece platillos de la cocina mediterránea: ensaladas, pescados frescos del día, lenguados, atún salvaje, guisos, arroces de levante. Nada es congelado y el servicio es personalizado. “Nos gusta consentir a nuestros clientes y hacerlos sentir como en su casa. Todos los que vienen aquí son grandes amigos”, afirma. Pepe se caracteriza por ofrecer una cocina auténtica: sin engaños, con la máxima calidad, productos seleccionados cuidadosamente que privilegian la frescura. “Por eso, manejamos los pizarrones, que nos permiten quitar y poner. Si el producto no está bueno, simplemente no lo traemos”, asegura. Sanlúcar, por su excelente ubicación,

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ENTORNO | historia de ĂŠxito

omar rivera

Responsable con su entorno Por: Marisela Angel Ruiz | FotografĂa: Especial

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mar Rivera, orgulloso queretano, es un deportista destacado, empresario, restaurantero y director del Hospital Santiago de Querétaro. La tradición familiar lo llevó a participar activamente en este proyecto. “Mi padre y mis dos hermanos son médicos, yo soy economista, y al observar la necesidad de la población que buscaba servicios médicos de calidad a un precio accesible, fundamos hace 18 años –por iniciativa de mi papá–, el Dr. Eliseo Rivera Ugalde, el Sanatorio Santiago y hace ocho años el Hospital Santiago”, explica. “La calidez en la atención de nuestros pacientes es nuestro objetivo. Entendemos que no acuden a nosotros por gusto, sino por necesidad, por lo que procuramos que su estancia sea lo más cálida, para ellos y sus familiares”. Omar disfruta dirigir el hospital, él enfrenta los retos que se presentan día a día. “Actualmente, somos el hospital privado con el mayor número de nacimientos en el estado; buscamos consolidarnos como uno de los hospitales más fuertes de Querétaro. Trabajamos fuertemente en el área de terapia intensiva y cirugías de alta especialidad. Pronto tendremos dos cirugías a corazón abierto, lo que representa para nosotros un gran reto, y tenemos el compromiso de cumplir”. El Hospital Santiago de Querétaro cuenta con una Torre Médica de Especialidades, un Centro Especializado de Traumatología y Ortopedia, un Centro de Hemodiálisis y, próximamente, un Centro Especializado en Fertilidad. En el hospital ofrecen el servicio de terapia intensiva, departamento de imagen, tomografía y urgencias las 24 horas. “Hoy en día, contamos con una plantilla de 60 médicos. Somos un hospital abierto. La mayoría de cirugías y tratamientos médicos vienen de otros hospitales y acuden a nosotros por calidad y precio. Aun cuando la mayor parte de nuestros pacientes provienen de otros municipios e, inclusive, de otros estados, por ser el hospital más grande de Corregidora, atendemos un número importante de pacientes”. El Hospital Santiago cuenta con 38 habitaciones más una nueva ala con cinco máster suites, que destacan por su amplitud y cálida decoración. Dada la necesidad actual, analiza la posibilidad de abrir un nuevo hospital para dar atención a un mayor número de personas. Para Omar, significa “Una gran satisfacción y responsabilidad el tener la oportunidad de generar fuentes de empleo en estos momentos de tanta necesidad”. Consciente de la responsabilidad que tiene como empresario, Omar promueve campañas y pláticas sobre el cuidado de la salud (abiertas al público) para generar conciencia, con el apoyo de médicos que allí colaboran. “Es un deber para nosotros compartir ese conocimiento de manera gratuita. Además, donamos periódicamente medicamentos, material de curación, camas, sillas de ruedas para que el municipio los entregue a las personas que lo requieren”, finaliza.

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LUIS FONSI “Agradecido sí; satisfecho no”. Por: Mario Preciado

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A 19 AÑOS DE CARRERA, SU MÚSICA SE RENUEVA.

Luis Fonsi nació en Puerto Rico un día de primavera, hace casi cuatro décadas. Carisma y talento son dos virtudes que lo han perseguido durante su carrera casi como su sombra. Platicamos con él en una reciente visita que hizo a México para promocionar el tema ‘Despacito’, mismo que destronó cualquier cantidad de listas de popularidad y que representa aventurarse a un estilo completamente diferente a lo que habíamos oído de él; tan sólo es apenas una probadita de su nuevo álbum y, con 19 años de carrera artística, sabemos que aún falta mucho por venir.

FOTOGRAFÍA: CRISTIAN SALAZAR MAQUILLAJE: ENRIQUE TORRES

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Cuando escribes una canción, ¿desde ese momento sientes qué será un hit? ¿Puedes sentir qué llegará a ser el sencillo del álbum? “No, yo siempre digo que nadie tiene la bola de cristal. Sí hay momentos donde uno dice ‘esto pude llegar a ser algo interesante’, o viceversa. Uno termina la canción y dice ‘le falta algo’. Casi siempre uno se tarda un día en terminar una canción o medio día, dependiendo del ritmo, pero soy de los que grabo un demo y dejo que la canción respire por un tiempo, y de ahí analizo por dónde ir: si la voy a grabar o si no funciona para mi proyecto, pero sí para otro artista, o si verdaderamente puede ser un single. Al final del día uno nunca sabe. ‘Despacito’ se sentía bien, se escuchaba bien, se me quedaba la melodía en la mente, me emocionaba la simpleza de la letra, pero el hecho de que juega con la sensualidad sin ser vulgar y el ritmo, me parecía algo nuevo que es una fusión de los géneros que escucho; sin embargo, es el público el que decide”. ¿Este tema es un antes y un después en tu carrera? “Yo diría que es una gran evolución, que es un momento de crecimiento y que me ha dado un nuevo aire a nivel de dirección musical. Hay cosas que no cambian en mí, yo sigo siendo un cantautor, sigo escribiendo con la misma guitarra y con la misma inspiración; obviamente, ‘Despacito’ tiene un ritmo un poco más urbano y más latino, si lo comparamos a mis previos proyectos, así que no es que sea otro Fonsi, sigo siendo el mismo y seguiré cantando las mismas baladas, seguiré mezclando el ritmo con el romance, pero sí se siente que se han abierto nuevas puertas para crecer y para que la gente conozca este lado de mí, que siempre ha estado ahí pero no había tenido la canción para demostrarlo”. Son 19 años en tu carrera, ¿cuál es el balance en estos momentos? ¿Qué falta por venir todavía? “Falta muchísimo, yo nunca me he recostado del éxito de una canción o de un disco, de una gira o de un proyecto, nunca he dicho ‘ya llegué a la cima’; agradecido sí estoy, pero satisfecho en el sentido de que ya me puedo recostar y sentirme cómodo, no. Yo creo que esa incomodidad, esa hambre, es lo que nos motiva a seguir dando lo mejor de uno, a aprender cosas nuevas, y nuestro reto no es tener un número uno o ganar un Grammy, es poder mantenerte en este mundo de la música que va evolucionando día a día; ser consistente es una prioridad para mí, y eso es lo que trato de hacer con cada disco”. Siempre el cariño de tus seguidores en México ha sido muy peculiar e importante, que te ha impulsado de cierta forma, ¿qué representa México para tu carrera? “(…) Quizás es uno de los países más musicales, donde más talento musical hay, donde más cultura musical hay; obviamente, por su tamaño te da la oportunidad de tener un contraste musical dentro de un solo país, muy rico e inspirador, y para mí siempre ha sido muy importante. Es un país donde he vivido, donde he hecho proyectos actorales, donde he ido creciendo e igual falta mucho por hacer. He tenido la oportunidad de hacer giras, he conocido muchos lugares,

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“Los artistas por naturaleza son más abiertos y más humanos que quizás hace 30 ó 40 años (...) Ahora se colabora mucho más, hay menos competencia entre artista y artista; ahora la mentalidad de la mayoría de nosotros es compartir, celebrar las diferencias musicales y usarlas a nuestro favor para crecer en vez de separarnos”.

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“Siempre la prioridad es hacer buena música y dedicarle más tiempo a esto, pero creo que más que nada es tener la mente sana, tener el ánimo y la energía para estos días largos de promoción y las giras donde uno canta horas corridas (…) Una cosa va con la otra, y sentirse bien al final del día es la mejor medicina”.

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LUIS FONSI | PORTADA | TENDENCIAS

de picar piedra y cantar desde clubes hasta arenas, y yo creo que eso es lo que hace que uno disfrute tanto eso, porque el éxito –ni en México ni en ningún lugar– ha llegado repentinamente. Nadie me regala nada, todo se ha trabajado pisando fuerte y con el disco debajo del brazo, y ahora quiero que no sólo con ‘Despacito’ sino con este disco y todo lo que viene, me acerque aún más al público mexicano y conozcan más de mí”. ¿Tienes una postura con el gobierno de Donald Trump? ¿Te gusta meterte en estos temas de política? “No, no me encanta hablar de la política, no es algo que me emocione tanto como hablar de mi música pero, por supuesto que me importa, y como latino que reside y lleva muchos años viviendo en los Estados Unidos es algo que me preocupa. Yo he tomado la postura de que: Éstas son las cartas que nos han dado, ésta es la mano que hay que jugar y hay que jugarla con mucho ánimo y con mucha fe, fuerza y positivismo. Yo no soy de los que me quedo con los brazos cruzados y me pongo a quejar, aunque algunas veces eso es lo que nos dan ganas de hacer; como latinos hay algo que nos une y es que tenemos garra y tenemos fuerza, y eso es en lo que trato de enfocar mi mensaje a toda la comunidad latina en Estados Unidos: Que ahora más que nunca hay que remar todos en la misma dirección, hay que salir, levantarnos por la mañana con ganas de trabajar y de ser mejores ciudadanos, mejores personas, y ésa es la mejor manera de luchar y unirnos a la situación que estamos viviendo”. Tu hijo más pequeño, Rocco, ha llegado a consolidarte como padre. “(…) Es la cereza, es un amor el Rocco, y llegó en el mejor momento porque (es) ese equilibrio y ese balance que uno debe tener como ser humano. Uno que sale todos los días a defender la música, tiene que espiritualmente estar sólido; y saber que esa parte familiar se siente ahora más completa que nunca, me llena de energía y agradecimiento”. Eres de los papás que cambian pañales o de plano, ¿prefieres no meter las manos? “A mí me ponen a hacer de todo (ríe), por supuesto que no importa si llego cansado de una gira y me tengo que montar en otro avión, si estoy en la casa tengo que hacer mi rol de papá y me lo disfruto al máximo”. ¿Cuál es la mayor enseñanza que te gustaría dejarles a tus hijos? “Humildad, trabajar y una frase que llevo siempre tatuada en mi corazón, que es: tratar de tocar el cielo sin levantar los pies del suelo; eso para mí lo dice todo, eso es luchar, querer, crecer y tratar de ser un buen ser humano pero nunca perder el suelo, porque es lo que me enseñó mi familia y es lo que yo les quiero pasar a las nuevas generaciones”.

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TENDENCIAS | MODA

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ETHNICS Texto y fotografía: Cortesía Blu Lagoon Swimwear

Mildred Rubín, moda con causa que enaltece y celebra a la mujer.

Blu Lagoon, especialistas en ropa de playa, se engalanaron esta temporada al recibir a la firma Mildred Rubín entre su propuesta de moda. Se trata de una marca exclusiva con estilo propio de trajes de baño 100% mexicana. Sus bellos modelos son inspiración de mujeres artesanas chiapanecas, que crean coloridas piezas de bordados a mano, seguido por la búsqueda de la comunión entre telas y textiles de la diseñadora, para combinar con la elegancia de la mujer que los luce.

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TENDENCIAS | MODA

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Mildred Rubín está comprometida con el desarrollo social de los pueblos indígenas en extrema pobreza en aquel estado del suroeste de México, a través de la generación de empleo, capacitación y asesoría por medio de su asociación civil “Hechos con amor por manos indígenas”.

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TENDENCIAS | caprichos exclusivos

Jaguar E-Type

El renacimiento de diez unidades, para diez afortunados.

El proyecto de restauración es pionero en la división Jaguar Classic de la compañía y lleva por nombre “E-Type Reborn Initiative”.

n los años 60, el mundo vio nacer el Jaguar E-Type y fue un fenómeno en todas partes. Era el auto preferido del jet set, era el coche que traían los grandes rockstars y súper modelos. Era el auto que todos deseaban. En su capo latía un corazón de 265 caballos de fuerza, proporcionados por los 6 cilindros de 3.8 litros; capaz de alcanzar los 240 km/h y llegar de 0 a 100 en poco menos que 7 segundos. Las líneas de su diseño enmarcaban una pieza de arte. Tan es así, que en 1996 el Museo de Arte Moderno (MoMA) de Nueva York, se hizo de un E-Type serie 1 para tenerlo en su colección permanente, reconociendo su estilo y las prestaciones únicas en su tiempo. Ahora, Jaguar Land Rover acaba de anunciar que este modelo es tan especial, que se debe revivir, y así lo harán. Escogieron diez unidades E-Type para restaurarlas a su

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estado original por los especialistas de la marca. Con las especificaciones de fábrica originales de los años 60, es con lo que se van a revivir estos modelos. En la Techno-Classica de Essen, celebrada a principios de abril, se contó con un serie 1 con carrocería Coupé 4.2 Opalescent Gunmetal Grey, que recorrió 125 mil kilómetros de 1965 a 1983, por lo que Jaguar Classic se aseguró de que este auto volviera a funcionar como cuando dejó sus instalaciones por primera vez. En los autos que se restaurarán se respetarán al máximo las piezas originales y se sustituirá sólo lo indispensable, evidentemente, por piezas originales de Jaguar.

Texto: José Emmanuelle Elías López | Información y fotografías: assets.hemmings.com / cdn2.autoexpress.co.uk/

Incluso, en piezas de carrocería que se debieran soldar, se usará lo último en tecnología combinado con técnicas artesanales, ya que se busca que la soldadura tenga el aspecto que tenía en aquel entonces, gracias a las técnicas usadas en dicha década. Los afortunados clientes que podrán conducir estas unidades, podrán pedir su auto a la medida, pues Jaguar les dará la posibilidad de incorporar a sus coches elementos que en el año en que se construyó no estaban disponibles, pero que fueron incluyéndose a los E-Type de generaciones posteriores: mejoras

La soldadura empleada en la carrocería, mezclará lo último en tecnología y técnicas artesanales de la década de los 60.

en la caja de velocidades, enfriamiento del motor, pinzas de freno, etc. Diseñado por Enzo Ferrari, este auto es considerado por muchos –como el mismo MoMA–, el auto más bello que se ha construido. Los afortunados propietarios no sólo tendrán una joya de la Historia del automovilismo, sino también, una pieza de arte. Los precios no están disponibles aún, pero si crees tener una cartera lo suficientemente llena para adquirir uno, podrías consultar directamente a un especialista de la marca en Inglaterra vía email para descubrir qué tienes qué hacer para hacerte de un capricho como éste (+INFO: info@classic.jaguar.co.uk).

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TENDENCIAS | AUTOS

SELECCIÓN PERFECTA

5 autos familiares (y muy veloces) que nos roban el aliento.

Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografías: Especiales

BMW M6 Gran Coupé Un auto familiar con línea de súper deportivo, con un carácter que intimida a cualquiera. Este BMW te promete una experiencia de conducción que te va a enchinar la piel, aun cuando todavía no pises el acelerador, pues el tacto y el sentido de la vista ya están llenos de emoción con sólo ver el exterior e interior, y tocar los materiales Premium con los que nos recibe el habitáculo; y, sin duda, al escuchar el encendido de su poderoso motor de 8 cilindros Twin Turbo, te va a acelerar el pulso antes de que puedas hacer uso de sus poderosos 575 caballos de fuerza y 680 N.m de torque, capaces de alcanzar los 100 km/h en tan sólo 4.2 segundos. Un bólido que les va a quitar el aliento, a ti y a tu familia.

Jaguar XF-S Tan bello como rápido, el Jaguar XF es capaz de entregar 300 caballos de fuerza y 332 Lb-ft de torque gracias a su motor de 3.0 litros, que dispara esta belleza hasta los 250 km/h. No son los números de un súper deportivo, pero en este sedán de 4 puertas puedes viajar con toda la familia sin perder el estilo y, sobre todo, con la comodidad que implícitamente significa un auto Premium como lo es un Jaguar. El manejo, la estabilidad que le da la suspensión construida a partir de componentes de aluminio –robustos pero ligeros–, el lujo y prestaciones que nos ofrece el interior de este increíble auto, te harán amarlo y viajarás con la seguridad que caracteriza a la firma. Asimismo, los diferentes modos de conducción que te ofrece Jaguar Drive Control, están diseñados para tener la mejor conducción en cualquier condición, para que conducirlo siempre sea una experiencia inolvidable.

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TENDENCIAS | AUTOS

Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografías: Especiales

Porsche Panamera Turbo S E-Hybrid Está dotado de un motor híbrido que arroja unos impresionantes 680 caballos de fuerza, capaces de acelerarlo de 0 a 100 km/h en 3.4 segundos. Son cifras capaces de imponer respeto, incluso, con autos súper deportivos biplaza. Esta unidad tiene un carácter un poco más deportivo que los demás, pues el espacio está diseñado para 4 personas; en la parte trasera –al igual que el frente–, cuenta con dos sillones individuales. Un espectacular paquete de entretenimiento hará que los viajes largos se vuelvan cortos: la tecnología brilla en este Panamera, con 2 pantallas de 10” detrás de los asientos delanteros capaces de conectarse a Internet y, con ello, a un mundo de entretenimiento. La seguridad es algo que siempre ha brillado con Porsche, y esta vez no es la excepción: luces de matriz LED son las que iluminan nuestro camino (Sistema Dynamic Light System Plus), que es una maravilla; asistente de visión nocturna y los imponentes frenos de PCCB (Porsche Ceramic Composite Brake), para detener esta bestia de 680CV.

Maserati Quattroporte GTS

Charger Srt Hellcat

Aunque este italiano no nos muestra un rostro agresivo como el M6, sabes que cuando ves el tridente en la parrilla frontal de un auto, se trata de ligas mayores. El Quattroporte GTS es movido por un corazón Twin Turbo V8 con equipamiento de serie, con los acabados GranLusso o GranSport. Es la prestigiada marca Ermenegildo Zegna quien firma sus interiores, con la fina seda italiana, inserciones en madera y volante de madera y cuero. En el exterior, también tiene detalles que separan la línea GranLusso de los demás, como los insertos de cromo y los rines de mercurio de 20 pulgadas que le dan un aspecto por demás elegante. Con el GranSport, el aspecto tomó un carácter más deportivo, destacando los parachoques delanteros y traseros en negro brillante, rines de 21 pulgadas de Titanio y las pinzas de los frenos en rojo.

No lo visten líneas sensuales, interiores que nos evoquen a un palacio o nos dan un carácter más serio, pero este sedán es el que despertará tu lado más salvaje. Deportividad pura. Con un impresionante V8 de 6.2 L SUPERCARGADO, el HEMI Hellcat entrega 707 monstruosos caballos de fuerza, e igualmente impresionantes los 650 Lb-ft de torque que son capaces de convertir en una bala al sedán más poderoso del mundo. Sin duda, un ícono del poder en la carretera que, para llevar segura a tu familia, tiene una suspensión deportiva capaz de soportar y mantenerte a salvo, incluso, en las maniobras más agresivas. A diferencia del resto de los autos en esta lista, este coche bien podría pasar desapercibido dentro de los sedanes, pues –sin temor a equivocarnos–, cuando lo ves pasar, en tu cabeza se forma una imagen de un deportivo y rara vez lo imaginas como un auto familiar.

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TENDENCIAS | JOYAS

Texto y fotografía: Cortesía de la Marca

Bentley Supersports B55 Bello homenaje al más deportivo de los Continental GT.

ara celebrar el lanzamiento del Bentley Continental Supersports, Breitling for Bentley ha creado un cronógrafo en serie limitada con caja de titanio, esfera de carbono y movimiento conectado, dotado de funciones especialmente destinadas a la competición automovilística. Todo un cúmulo de prestaciones a la vanguardia de la tecnología. Destaca por su caja de titanio robusta y ligera, y su esfera de fibra de carbono, material predilecto de la competición automovilística presente en numerosos detalles del nuevo Continental Supersports. Una carrocería excepcional exige un motor excepcional; es la primera vez en la historia de Breitling for Bentley, que Breitling incorpora un movimiento electrónico: Se trata de una nueva versión de su propio calibre conectado B55 pero enriquecido con funciones hechas a medida para el automóvil. Gracias a la función Chrono Race

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diseñada para carreras sobre pista, el usuario puede registrar tiempos intermedios para cada vuelta y calcular la velocidad media por vuelta, sólo por mencionar algo. El Bentley Supersports B55 está pensado como un cronógrafo en toda regla, ya que la conexión a un Smartphone sirve para mejorar la funcionalidad y almacenar o transmitir datos. La App ha sido especialmente desarrollada en Suiza para este reloj. Las dos pantallas LCD ultra legibles, van provistas de un sistema de retroiluminación que se acciona mediante una simple presión en la corona o cuando se inclina el brazo, algo muy práctico en plena acción. Este Bentley Supersports B55, dotado de un movimiento SuperQuartz™ con certificado oficial de cronómetro, rebasa una vez más los límites de la funcionalidad, de la precisión y de la excelencia. La punta de lanza del cronógrafo conectado.

TENDENCIAS | GADGETS

Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografías: Especiales

REGALOS QUE CAUTIVAN

Tecnología y funcionalidad para todos. Roome Mini Plus

Los fabricantes de esta lámpara inteligente de LED reinventaron el uso de estos artefactos dándole un lindo diseño y adaptándole lo mejor de la tecnología. Este utensilio se monta sobre una base magnética que le provee energía constantemente; en caso de separarla de su base, tendrá autonomía de 10 horas. Tiene sensores que detectan cuando entras a la habitación y se enciende sola; además, se adecúa al entorno para dar el tono de iluminación ideal, lo cual podrás controlar también por medio de una app y programarla de manera remota. Lo malo es que tendremos que esperar a que salga a la venta, pues aún está en desarrollo.

Linky

Patineta fabricada en Bambo (mezcla de fibra de carbono y plástico de alta tecnología) que además de verse increíble y ser plegable, es un medio de transporte ecológico, con un peso apenas mayor al de una laptop grande. Pero lo que la vuelve realmente un objeto de deseo, es su capacidad de llevarnos a donde queramos dentro de un rango de 15 km, pues es el alcance que tiene con una carga de su pila, la cual se vuelve a cargar en tan sólo 30 minutos. Alcanza hasta 30 km/h de velocidad y soporta hasta 100 kg de peso. ¿Estabas en búsqueda de un medio de transporte alterno para la ciudad? Ahí lo tienes.

Sparkr

¿Te gusta acampar? ¡Amarás esta linterna! No es simplemente una linterna, pues tiene en uno de sus extremos un encendedor de plasma, que a diferencia de un encendedor de combustible, éste es a prueba del clima: el viento, el agua o la nieve no te la van a apagar. Adiós problemas para encender la fogata. La tapa de este extremo podrás usarla como difusor de luz, para que la luz se reparta uniformemente y de manera omnidireccional, lo cual es bastante útil para emplearla como foco al interior de la casa de campaña. Su pila nos da una autonomía de hasta 16 horas en su intensidad baja y 4 en la más alta.

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TENDENCIAS | GUÍA DE COMPRAS

Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Thegadgetflow.com

COMPAÑEROS DE VIAJE

Haz de tu próxima escapada una experiencia placentera.

Aspiradora Dyson V6 Car & Boat Handheld Vacuum No hay pretexto para que tu auto luzca reluciente. Esta poderosa aspiradora con autonomía de batería de 20 minutos, promete llevarse todo residuo, pelos o partículas que ensucien tus asientos, gracias a su poderoso motor y variadas herramientas para llegar a todos los espacios más tortuosos. Sabemos que puedes llevar tu coche al auto lavado, pero nadie mejor que tú para dejarlo como te gusta. Precio: 199 dólares.

Roadie Hammock Stand by Eagle’s Nest Cuántas veces no has ido por la autopista y quisieras detenerte unos minutos para admirar una puesta de Sol. Para esas ocasiones, podemos hacer esa escala en el camino y sin necesidad de buscar dos árboles dónde colocar una hamaca. Ésta es fácil de armar y anclar a nuestro vehículo, para relajarnos a mitad del trayecto o en un día de campo. Empacarla es algo muy sencillo y la podemos traer sin ningún problema en nuestra cajuela. El precio ronda los 170 dólares.

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Humidificador USB WOODEN Su diseño y construcción en madera no sólo harán que tu habitáculo luzca con clase, con este humidificador olvídate de los malos olores en el interior de tu auto. Basta con conectarlo mediante el cable USB a la corriente eléctrica del coche, para que comience a humidificar y deje un ambiente agradable y no termines con dolor de cabeza. Precio: 90 dólares.

Classy Go Soft Crate by K&H Si no te gusta dejar a tu nervioso y saltarín perro en casa, puedes traerlo contigo en su propio espacio y muy relajado, sin que sienta que cometió un delito por venir en una jaula. Esta “caja” es fácil de armar, suave y cómoda para tu mascota y con un cierre a prueba de cualquier perro con alma de escapista. La cubierta de revestimiento y la cama exterior pueden lavarse en la lavadora. Precio: 78 dólares.

HOME ARQUITECTURA | INTERIORISMO

Minimalismo a la carta

Hotel Aire de Bardenas: un respiro en el desierto. Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía Hotel Aire de Bardenas

nclavado a la entrada del Parque Natural de Bardenas Reales, en España, Aire de Bardenas aprovecha este espacio semi salvaje, desértico, inhabitado, inhóspito y virgen de turismo, para ofrecer a los exploradores, a quienes se conocen ya el mundo, un lugar para el descanso. Este multi premiado hotel se ha convertido en un homenaje a lo moderno, al minimalismo. Un espacio para uno mismo. La zona que lo aloja es poco conocida en Europa, pero justo allí se han filmado producciones de Hollywood, videoclips y anuncios. La última grabación relevante

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fue `Game of Thrones´, y como nos cuenta Carlos Bueno (propietario), algunos de sus protagonistas estuvieron hospedados en su hotel. Natalia Pérez y su hermana Diana, economista y decoradora respectivamente, decidieron embarcarse junto a sus esposos, Jano Ahedo, empresario lácteo, y Carlos, profesor; en esta aventura que los ha llevado por diez años a estar al frente del hotel. “Nos visita gente de todo el mundo, hemos recibido más de 20 premios de Arquitectura y diseño en todo el mundo, y el hotel ha aparecido en más de 500 medios de comunicación de todo el globo. Y, lo más importante, contamos con un excelente equipo de personas que hacen que la magia de Aire de Bardenas impregne a nuestros visitantes que se van encantados y que muchos de ellos, repiten”, explica Bueno. Para el diseño de este sitio se tomaron muy en serio la experiencia con el exterior. Y es que como comenta Carlos, el poder tener un contacto con la naturaleza de una forma más pura directamente en tu propia habitación, activa sensaciones dormidas que con el día a día en las grandes ciudades se nos van olvidando. ¿La ducha? ¡Qué mejor techo que el propio cielo! Cada espacio del lugar es una invitación a olvidar la rutina y las prisas. Aire de Bardenas está construido mirando a la salida del Sol, de ahí que todos los cubos tienen cada día la salida del Sol frente a sus grandes ventanales. Otro factor importante en el diseño del sitio es la privacidad, que fue y es algo que ocupó a los propietarios desde el primer día; el hotel está posado en planta baja y no hay vallas que delimiten nada. Frente a los

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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía Hotel Aire de Bardenas

grandes ventanales, los huéspedes tienen vista abierta hacia el campo de trigo. El proyecto fue desarrollado por Mónica Rivera y Emiliano López, joven pareja de arquitectos asentados en Barcelona. La idea fue interpretada perfectamente y el proyecto fue madurando durante cuatro años; el análisis que los arquitectos hicieron del terreno: colores, luz, materiales, etc., hizo que Aire de Bardenas fuera un proyecto meticuloso. “La dirección de obra la llevamos nosotros mismos y todos nuestros proveedores fueron de la zona”, añade. “Los arquitectos que hicieron el hotel son, en su propia vida, en su modo de vestir, de comportarse, de hablar, minimalistas. Es una forma de ser que han trasladado al hotel. No concibo otra forma de construir de Mónica y Emiliano. A su vez, nuestros gustos nunca han ido en el exceso sino todo lo contrario, por lo que el hotel tiene que ser como es”. Cerca de este sitio se encuentra la ciudad de Tudela, de origen árabe, y la ruta de monasterios cistercienses del siglo XII. La capital de la zona es Pamplona, a una hora en auto, famosa por su conocidos encierros de San Fermín durante el mes de julio. ¿Qué más puedes disfrutar si decides quedarte allí? El propio hotel tiene un huerto que abastece a la cocina con sus productos; cuentan con un menú entero de verduras que está para chuparse los dedos, asegura Carlos, y este menú cambia según la temporada. En un mundo protagonizado por el bullicio, hotel Aire de Bardenas es, como los mismos propietarios lo llaman: `El lujo de lo sencillo´.

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Iluminación LED

Redacción MAXWELL | Fotografías: Especiales

La iluminación LED es menos contaminante: Reduce las emisiones de CO2 en un 80% y no tiene mercurio ni tungsteno.

Entornos con diseño revolucionario, que atrae e inspira.

on el uso de la iluminación LED se abrieron las posibilidades para crear entornos diferentes. Esta luz más blanca ahora nos permite emplearla idealmente en lugares diseñados para la creatividad, para el trabajo, el estudio, el confort o la exposición, siempre denotando modernidad y lujo. Basta con buscar referencias en Instagram o Pinterest acerca de despachos u oficinas de diseño, moda o arquitectura, por ejemplo, y nos daremos cuenta de que en estos sitios es más frecuente el uso de lámparas colgantes, de piso o escritorio hechas a base de Ledes. Incluso, las formas de éstas han resultado un verdadero reto creativo para los diseñadores industriales, es así como podemos encontrar diseños vanguardistas que provocan que se conviertan en objetos de deseo; es decir, en lo primero que veamos al entrar a dichos lugares.

Lo anterior se debe, en parte, a que su mantenimiento es mínimo, y los Ledes tiene una mayor vida que la iluminación convencional, ya que pueden sumar hasta 45 mil horas de uso (unos 15 años de vida), con un uso diario promedio de 8 horas al día. Además, recordemos que al tratarse de una luz fría, no genera calor; a diferencia de los focos incandescentes, los cuales el 80% de la energía que consumen la convierten en calor. Otros de los beneficios de usar iluminación LED es su

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encendido instantáneo, y el hecho de que resisten mayores ciclos sin perjudicar su rendimiento; es decir, puedes encenderlos o apagarlos las veces que desees sin que esto afecte su performance. Asimismo, es una luz que reproduce los colores con una gran fidelidad y podemos encontrar en el mercado opciones en tonalidades, desde las completamente frías hasta algunas más cálidas. Para saber más: El uso de los Ledes se ha popularizado con el avance de la tecnología, pues en la actualidad existen apps con las que puedes controlar bombillas y lámparas desde tu dispositivo móvil. Pero debes saber que el LED no es tan reciente como parece, fue inventado en 1962 por el ingeniero americano Nick Holonyak. En sus comienzos, se trataba de un LED rojo, lo recordarás porque se convirtió en el indicador de encendido/ apagado de prácticamente todo tipo de aparatos eléctricos. Como lo conocemos ahora, el LED blanco, llegó apenas en 1993 y se ha comercializado con éxito por todos los beneficios antes mencionados.

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Amador Montes Su imaginario creativo

mador Montes es uno de los artistas contemporáneos con mayor progresión en los últimos años. Nacido en 1975 y de origen oaxaqueño, ha logrado posicionarse en una de las mecas de arte más importantes del país.

Su disciplina artística, proceso creativo y estética personal, han hecho que su trabajo sea objeto de exposición en más de 100 ocasiones en importantes recintos nacionales e internacionales. Sus obras nos relatan mitos y leyendas del México tradicional, que el artista recupera de los relatos que su padre le narraba cuando niño, permitiéndonos conocer una parte de la intimidad de su vida y las experiencias que marcaron su camino. En su trabajo resaltan las texturas, colores y figuras que el tiempo y el entorno marcan comúnmente en los objetos; derrames, plastas e incrustaciones de distintos materiales

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Texto: Especial | Fotografía: Nuun Espacio de Arte en Querétaro

que buscan mostrarnos una parte del mundo que sólo se puede ver a través de los ojos del artista, pues forma parte de una constelación que solamente figura en su imaginario. A continuación, un fragmento del texto que realizó el cantautor cubano Pablo Milanés con motivo de la exposición ‘El otro Muro’ en el marco del año dual MéxicoReino Unido a finales de 2015: “He gozado del privilegio de disfrutar de la obra de Amador y puedo decir que me envolvió la magia exuberante y llana al mismo tiempo, pues nunca se desprende de su color básico y te parece que descubres un nuevo o viejo mundo que estaba ahí y no lo veías, y Amador lo ha plasmado para tus ojos, con elegancia y técnica, y lo que es más importante: con belleza”. El maestro Amador Montes forma parte de los artistas que colaboran en Nuun Galería de Arte, un espacio dedicado a la exhibición, promoción y venta de obras de creadores contemporáneos mexicanos. Te invitamos a conocer más sobre el trabajo de los artistas en Calzada de los Arcos en Querétaro o en el Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca.

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CERCANÍAS | LAS RUTAS DE “EL BIUT” LEJANÍAS | ESPECIAL GOURMET | VINOS

Parque-Museo La Venta Historia y naturaleza en una sola experiencia. Texto y fotografía: Mario Preciado

BUENVIVIR | CERCANÍAS

Altar Triunfal que representa a quien logra emerger del inframundo. Período Preclásico (700-400 A. C.).

illahermosa tiene por ofrecer a sus visitantes un espectacular espacio que parece no tener fin. Cada rincón que recorres del Parque-Museo La Venta, significa descubrir un poco más de la Historia Prehispánica y la biodiversidad de Tabasco. A tan sólo 15 minutos de la Zona Centro de Villahermosa, el Parque-Museo La Venta alberga en 8 hectáreas una mezcla de oferta arqueológica y naturaleza. El lugar fue abierto en la primavera de 1958, a orillas de la laguna de Las Ilusiones. Prepara sombrero, bloqueador y una botella de agua para conocer en un ambiente relajante y de aventura a los animales pertenecientes a la zona tropical de México. La segunda área del Parque-Museo exhibe piezas monumentales de la cultura Olmeca, así como 33 esculturas entre altares, estelas y cabezas colosales.

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Texto y fotografía: Mario Preciado

buenvivir | CERCANÍAS

Texto y fotografía: Mario Preciado

Comienza con los monos araña, los cocodrilos, los mapaches, la zona donde se ubican los lagartos y serpientes, y pasa a visitar a las guacamayas verdes y rojas que se encuentran en el inmenso aviario. En esta zona del Parque-Museo, también podrás conocer de cerca a los jaguares amarillo y negro, dos especies imponentes y cautivantes. Para finalizar, en la zona de arqueología, caminarás sobre el sendero encontrando a tu paso los Coatí de cola anillada, que ni se inmutan pues están acostumbrados a los visitantes del lugar. La experiencia se resume en una aventura al natural donde disfrutarás convivir con la vegetación y los ruidos de las aves que atestiguan tu visita, así como los imponentes Ceibas que se erigen como vigilantes de tu paso.

Escultura de Carlos Pellicer Cámara, poeta mexicano y museógrafo que fundó el Parque-Museo La Venta.

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CONOCE TROMSO, NORUEGA

Mágica revelación de la naturaleza.

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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”.

n los últimos años, Noruega se ha convertido en un destino deseado por viajeros de todo el mundo. Durante el verano es cuando más lo visitan, pero cuando el otoño se acerca, la afluencia de visitantes también aumenta, principalmente buscando ver las auroras boreales. Para ello, en la ciudad de Tromso, al norte del país, es donde mejor puedes conseguir apreciar este espectáculo nocturno. Si te gusta el frío, el otoño también es ideal para estar en Noruega. Las auroras boreales se pueden ver desde finales de agosto hasta finales de abril, pero hay expertos que dicen que uno de los mejores meses para verlas es octubre, ya que todavía no es época de nevadas, por lo que uno tiene más probabilidades de que le toquen noches despejadas. La mayoría de quienes llegan allí lo hacen en avión desde la ciudad de Olso o también desde algunos otros de Europa, barcos arriban a este destino

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en dicha época del año; o bien, puedes rentar un auto y viajar por toda esa nación. Ten en cuenta que Noruega es uno de los países más caros del mundo para conocer, por lo que todo lo que compres seguramente te costará más de lo que imaginabas. Por su infraestructura, esta ciudad turística es la que más opciones y facilidades ofrece (en toda Europa) a quienes quieren ver las auroras. Mi consejo es que entre más noches pernoctes en Tromso, mayores serán las probabilidades de llegar a verlas en una noche despejada. Piensa en quedarte al menos tres noches. Esta ciudad es relativamente pequeña, la mayoría de los hoteles se encuentran en la zona Centro, donde podrás encontrar restaurantes, tiendas y agencias para contratar una excursión. Puedes tomar un autobús que te lleve del otro lado del Centro, en donde con mucha suerte, podrías

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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”.

llegar a ver allí mismo las auroras boreales si la noche está despejada y la intensidad es buena. Finalmente, te recomiendo que durante el día tomes una excursión en un pequeño bote, que te lleve a ver de cerca las orcas y tomar algunas fotos. Si tiene planeado hacerlo, te aconsejo visitar el sitio greengoldofnorway.com, te garantizo una experiencia inolvidable con este recorrido. Y si tienes planeado tomar algún tour con un grupo pequeño de pasajeros para ver las auroras boreales, te recomiendo este otro sitio articholidays.org, en esta expedición te podrás llevar fotografías de recuerdo tomadas por un fotógrafo que te acompaña en la experiencia.

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Capella Ixtapa Resort & Spa

Sal de la rutina con estilo.

n pareja o con amigos vive la experiencia Capella Ixtapa, un hermoso lugar decorado con piezas mexicanas que ofrecen un espacio moderno y elegante. Su recepción al aire libre y la calidez de su personal te darán la bienvenida con una bebida refrescante y toallas húmedas que se reciben con agrado. Un asistente personal te acompañará durante tu estancia y te ayudará a organizar cada una de tus actividades: desde un curso de Cocina Personal, tomar una clase de Surf, hasta agendar tus reservaciones en un restaurante, Spa o, incluso, en un crucero al atardecer. Te sentirás como en casa. La vista del resort es inmejorable, con impactantes panorámicas de los riscos que convergen sobre olas majestuosas, podrás encontrar 59 suites que incluyen terraza y alberca privada.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

Entre la gran variedad de opciones que encontrarás para disfrutar de una cena casual o formal, te recomendamos algunos sitios que, sin duda, serán de tu interés: ‘Terrace Restaurante’, cocina de temporada basada en productos locales de la más alta calidad: pescados y mariscos se complementan con carnes y vinos en una cocina mexicana innovadora y contemporánea. En ‘Terrace Bar and Lounge’ se ofrece un amplio menú de tapas, sushi y antojitos mexicanos, gran selección de tequilas, cócteles clásicos e incomparables Margaritas. Para el desayuno y comida, además del servicio ten la alberca, ‘Las Rocas Restaurante y Bar’, sirve platillos de la costa y mediterráneo; mientras en el bar al aire libre ofrece refrescantes bebidas.

El ‘Seafood Market’, un romántico espacio al borde del acantilado, ofrece platillos provenientes de la pesca del día, que se anuncia en un pizarrón, por lo que no existe un menú establecido. Por el contrario, si deseas una cena íntima no dejes pasar la ocasión de hacer algo especial en tu suite o en el deck privado, que cuenta con decoración, servicio y alimentos inmejorables, supervisados por el chef ejecutivo. Tu estancia en Capella Ixtapa no estará completa si no disfrutas del ‘Spa El Capricho’, con tratamientos inspirados en las costumbres locales. Ya sea en cabina individual o en pareja al aire libre, déjate consentir por el servicio y las maravillosas manos de su personal altamente capacitado.

+INFO: http://www.capellahotels.com/ixtapa/ | +52 755 5551100.

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ESPECIAL GOURMET

RESTAURANTE BARROCO

Los sabores y saberes de Puebla, al interior de uno de los mejores museos de Latinoamérica.

bicado en el emblemático Museo Internacional del Barroco, en Puebla, el Restaurante Barroco enaltece la cocina del estado: mismos nombres e ingredientes, pero con técnicas y montajes atrevidos y actuales. Para conocerlo a fondo, platicamos con el chef ejecutivo del restaurante, Alan Sánchez Guzmán. Hay algo que caracteriza a Barroco y es el interés por honrar la comida poblana. “Todo el trasfondo de Barroco es enaltecer la cocina poblana, porque es una de las cunas de la gastronomía mexicana que desde mi punto de vista, no ha sido valorada como debe ser. Muchas veces hablamos de un mole tipo poblano, pero a lo mejor comprado de cubetita, sin el proceso y tratamiento adecuado. La idea de aquí es hacer nuestra cocina como se hacía hace muchos años, donde ocupamos tradiciones gastronómicas, ingredientes de la región y técnicas ancestrales; como nosotros, que tenemos nuestro propio molino, para hacer las tortillas ‘nixtamalizamos’ nuestro propio maíz… lo importante es regresar al origen y rescatar muchas recetas poblanas (…)”. ¿Cómo se da esta relación entre un restaurante y el espacio que lo habita, en este caso el museo? “Es una relación que no me había tocado en la vida. Es una simbiosis, porque en general, cuando estás en el museo y te dan el recorrido, es cuando empiezas a entender lo que es el restaurante y saber cuál es la responsabilidad de representar la gastronomía poblana

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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

y a uno de los mejores museos de Latinoamérica; es cuando te das cuenta que los platillos deben representar todo lo que las personas vieron abajo (en el museo), pero con un toque personal”. ¿Qué es lo que la gente puede encontrar en la carta? “Hay cosas que en la gastronomía mexicana tenemos muy identificadas, como las chalupas, pero las servimos con pato, chepil, pollo; todas las salsas y la masa las hacemos en casa. También hacemos mole poblano, de hecho, ofrecemos toda la evolución del mole poblano: desde el prehispánico hasta uno más actual (…) Tenemos camote ‘enmielado’, ensalada de nopales, cosas que los mexicanos ubicamos, conocemos y saboreamos, pero nosotros le damos una reinterpretación (…)”. ¿Qué crees que haya sido de ti lo que se tomó en cuenta para llegar a ser chef ejecutivo del restaurante? “Hay ciertas cosas tanto administrativas como operativas que tienes qué ver cuando eres un chef ejecutivo, porque mucha gente piensa que un chef ejecutivo cocina o hace las preparaciones de los alimentos. Aquí mucho de mi tiempo se va en la parte administrativa, buscando productos nuevos de temporada, haciendo trabajo de campo para buscar recetas antiguas de Puebla (…)”. ¿Qué significa tu paso por Barroco en tu carrera profesional? “Significa mucho porque es un restaurante de lujo, el cual a pesar de que lleva casi un año abierto, es uno de los más posicionados en Puebla y queremos posicionarlo en toda Latinoamérica. Obviamente, un restaurante de lujo de esta magnitud siempre tiene un gran peso en tu currículo, en tu experiencia profesional y te abre las puertas para trabajar con otros grandes chefs, principalmente mexicanos, que somos los que queremos enaltecer la cocina mexicana”.

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Eventualmente, el restaurante Barroco desarrolla menús degustación a partir de las exposiciones del propio museo; es decir, elaboran una propuesta e interpretación gastronómica de lo expuesto en el recinto, como lo han hecho con la exposición de talavera y cocinas conventuales.

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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

GUÍA VEGETARIANA

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS

aminar por las calles de San Cristóbal de las Casas, Pueblo Mágico de Chiapas, es garantía de encontrarnos con infinidad de propuestas que satisfagan los sentidos, principalmente el gusto. Esta ocasión, te presentamos dos recomendaciones si lo que buscas es gastronomía ovo lacto vegetariana y vegana en tu próxima visita a este hermoso rincón de México.

Carpaccio de Hongos del Restaurante LUM, con queso de cabra, balsámico, semillas de calabaza, almendra y focaccia.

La Casa del Pan Papalotl

Pera al Vino tinto del Restaurante LUM, con pan de plátano, ganache de chocolate y sorbet frutos rojo.

Restaurante LUM Ubicado en el cosmopolita Hotel Bo, LUM ofrece un menú gourmet a precios razonables. Entrar a este lugar representa toparse con un interiorismo inmaculado, que nos invita a pasar tardes agradables. Este restaurante cuenta con su propio huerto y usan productos de los mercados de la región. El menú es para todos los gustos, comida mexicana llevada a un nivel Premium, con propuestas también vegetarianas como el consomé de hongos o la ensalada de quinoa; no te vayas sin probar los helados artesanales hechos en casa.

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Con sucursales también en la Ciudad de México y Cuernavaca, así como sobre la Calzada de Guadalupe (San Cristóbal de las Casa), este sitio se caracteriza por ofrecer un amplio menú de pan artesanal simplemente delicioso, y desayunos y platos fuertes en su mayoría sin productos de origen animal. Algunos de sus ingredientes base, son: champiñones, acelgas, kale, leche de almendra o soya, tortillas hechas a mano con maíz de la región, café orgánico chiapaneco, huevos de rancho y quesos artesanales de pequeños productores. Muesli de La Casa del Pan Papalotl, con avena cruda, plátano, manzana, nueces y miel, así como jugo de naranja, leche de almendra o de soya.

buenvivir | VINOS

Texto y fotografía: Cortesía Tequila Herradura

Primavera refrescante Tercia de drinks para apaciguar la temperatura.

Plata “Piña verde” - 1.5 onzas de tequila Herradura Plata - 1 onza de jugo de piña - 1 onza de jugo de limón - ½ onza de néctar de agave - 5 hojas de albahaca Combinar todos los ingredientes y shakearlos. Adornar con piña y hojas de albahaca.

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Pomelo Blanco

Dry Directo

- 45ml. de tequila Herradura Blanco - 70ml. de jugo de toronja natural - 70ml. de agua quina - 5ml. de jarabe natural (opcional)

- 60ml. de tequila Herradura Directo de Alambique - 5ml. de vermouth seco - 2 dashes de orange bitters

Escarchar con sal un vaso highball, agregar hielos. Después poner el tequila, seguido del jugo de toronja y agua quina, revolver. Adornar con una cuña de toronja.

En un shaker agregar hielos, el vermouth y revolver máximo 10 segundos. Descartar el vermouth, agregar los bitters y el tequila. Revoler de 20 a 30 segundos. Servir en un vaso Old Fashioned con hielos y aromatizar con un twist de naranja.

BIENESTAR COACHING DE VIDA | FINANZAS PERSONALES | ESPECIAL EDUCACIÓN

LOS PILARES DE LA VIDA Todos hemos experimentado la sensación de vacío alguna o varias veces en la vida. Descubre cuál es la razón. POR: ANNA GARCÍA GOLLAZ | FOTOGRAFÍA: ESPECIALES

BIENESTAR | COACHING DE VIDA

ace algunos años tuve mi primer encuentro con la “Logoterapía”, que es la tercera escuela Vienesa de Psicoterapia, creada por Víctor Frankl. Ésta se centra no sólo en el significado de la existencia humana, sino en la búsqueda de sentido por parte del hombre. El estudio de esta corriente ha sido de inmenso valor para mi vida personal y, por supuesto, para mi profesión como terapeuta. En primera instancia, porque pude explicarme la raíz de este síntoma de vacío existencial que todos hemos experimentado en distintas etapas de nuestra vida. Ahora sé que no sólo es normal, sino además necesario. Esta forma de vacío trae consigo mensajes de suma importancia. El primero, es avisarnos que el sentido o sentidos de vida que teníamos hasta ese momento, han caducado, y que es preciso emprender la búsqueda hacia uno nuevo. Esto generalmente implica que antes, debemos atravesar un proceso de duelo, ante la pérdida de ese sentido de vida recién caducado. Lo que antes estaba, ya no está. Y eso no sólo duele, sino también desconcierta y produce esa sensación de vacío por demás incómodo. Pero su función, es precisamente ésa, movilizarnos a la búsqueda, confrontarnos con la manera en que estamos llevando la dirección de nuestras vidas y hacernos conscientes de que todo tiene un inicio y un fin. El sentido de vida del ser humano es como una plataforma que está sostenida por la cantidad de pilares que nosotros hayamos construido; esto se refiere a todo aquello que sea de interés y valor para nosotros como personas y afectos, profesión, intereses, sueños, proyectos personales, etc. Lo peligroso es, cuando esa plataforma está sostenida sobre la base de un solo pilar, porque cuando éste cae –que en algún momento caerá–, entonces nuestro sentido de vida se viene abajo, al no tener más pilares de los cuales sostenerse.

Por: Anna García Gollaz | Fotografía: Especiales

Me refiero a esas personas para quienes su pareja lo es literalmente todo, o quienes han vivido dedicados en cuerpo y alma al servicio de sus hijos, descuidando el resto de las áreas que conforman su existencia, o de ese hombre o esa mujer que ha entregado su vida entera a una profesión o empresa, colocando en ese quehacer todo su tiempo y energía. ¿Qué sucedería si esa pareja se marchara por las razones que fueran? ¿O cuándo esos hijos lleguen a la vida adulta y abandonen el nido? ¿O cuándo ese trabajo llegue a su fin? Por supuesto, que la plataforma de vida de ese ser humano colapsará irremediablemente. Es por eso que la primera invitación de este artículo es la de hacerte reflexionar acerca de la cantidad de valores e intereses sobre los que está sostenida tu vida. ¡Mientras más, mejor! Así cuando un pilar cae, muchos otros le sostienen. Sin embargo, el vacío que deja eso que estaba y ya no está, debe llenarse con otro valor, siempre y cuando no sea algo que te destruya. Si así fuera, entonces no es un valor. Cuando no somos conscientes de estos procesos naturales de la vida, entonces tratamos de llenar –por no decir “evadir”– ese vacío de las formas más equivocadas, ejemplo: relaciones destructivas y co-dependientes, adicciones, etc. Y pronto aparecen como consecuencia otros síntomas indeseables, como la neurosis, la violencia, la depresión e, incluso, –triste y desafortunadamente– el suicidio. Toda persona con sentido de vida está blindada de estos peligros. Por eso, te reitero mi invitación a cuestionarte sobre cuántos pilares está sostenida la plataforma de tu vida, y a no asustarte si la sensación de vacío te asalta; sino más bien, a darte a la tarea de descifrar los mensajes que te quiere entregar. ¡Hasta la próxima!

+INFO: Anna García Gollaz Coach personal y de pareja; autora del libro “Mientras tú bebías” (Ediciones Urano) | www.centroamores.mx

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BIENESTAR | FINANZAS PERSONALES

Por: C.P. Perla Camarena Jiménez | Fotografía: Especiales

CÓMO EVITAR CRISIS FINANCIERA Tres consejos que te ayudan a tener finanzas sanas.

starás de acuerdo conmigo en que es mejor llevar a cabo acciones para evitar o minimizar crisis financieras, que esperar a estar en una y buscar salir de ella. A continuación te sugiero tres acciones que te pueden ayudar a tener una situación financiera más sólida. Vive por debajo de tus posibilidades. Esto implica que no gastes todo lo que puedes gastar de acuerdo a tu nivel de ingreso, sino que de forma consciente vivas como si tu ingreso fuera menor, a fin de que con la diferencia ahorres y formes un patrimonio. Es muy complicado que una persona que vive con lujos y gastos innecesarios, al límite de su capacidad de ingreso, al mismo tiempo esté formando un patrimonio. Las personas que a lo largo de su vida productiva tienen el hábito del ahorro y van construyendo su patrimonio, son menos propensas a vivir crisis financieras personales o familiares, ya que en momento de vacas flacas, cuentan con fondos para emergencias, o en su caso, con activos que generan recursos por sí mismos o de los que pueden echar mano. No hagas mal uso del crédito. Las personas no sólo suelen vivir al límite de sus posibilidades de acuerdo a su ingreso sin formar un patrimonio, sino que además se endeudan o utilizan la tarjeta de crédito para seguir satisfaciendo gustos y deseos –lejanos a formar un patrimonio–. Habrá quienes puedan preguntarse, ¿pero

cuándo contratas un crédito hipotecario para comprar una casa, no estás utilizando de manera apropiada el crédito para formar patrimonio? Debes considerar que el límite de endeudamiento total que una persona debe tener es del 40% de sus ingresos netos; esto quiere decir, que si la hipoteca representa el 40% pero además, tienes créditos personales o tarjetas de crédito, será más factible enfrentarte a una crisis financiera en comparación con quien se mantiene por debajo del 40% o aún mejor, cuando ese préstamo es destinado para la adquisición de activos que se paguen solos o que generen nuevos recursos. Busca una fuente alterna de ingresos. Regularmente las crisis provocan que las personas desarrollen su creatividad para salir adelante y los lleva a generar ideas para obtener nuevos ingresos. La invitación es no esperar a estar en un momento de crisis para poner manos a la obra. Las personas que no dependen de una sola fuente de ingresos, tienen mayores posibilidades de evitar caer en crisis financiera. Estos tres conceptos van acompañados de dos elementos muy importantes: Una relación sana y consciente con tu dinero, donde estén alineadas las emociones, pensamientos y acciones de manera positiva; y el segundo elemento, el registro: sobre lo que no medimos y no conocemos, no hay manera de controlarlo y hacerlo crecer.

+INFO: C.P. Perla Camarena Jiménez. Asesoría y Entrenamiento Financiero. perlacamarenafinanzas@gmail.com | Tel. (477) 3479033 | Perla Camarena - Asesoría en Finanzas para no financieros

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COACHING

Como profesión y no como una actividad.

alanton es una firma latinoamericana con más de 13 años de historia apoyando a líderes y organizaciones de alto potencial a desarrollar sus talentos: desde deportistas, como un piloto de carreras al que apoyaron para pasar de la fórmula GP a la fórmula Indy; hasta organizaciones aeroespaciales, donde ayudaron a potenciar las competencias de más de 150 líderes (incluidos los de rango alto como vicepresidentes, directores, gerentes y líderes de producción) utilizando la metodología del Coaching. A lo largo de estos 13 años de trabajar con emprendedores, empresarios y ejecutivos de los cinco continentes, uno de sus objetivos es profesionalizar el Coaching con programas que cumplan los estándares más exigentes a nivel mundial de organizaciones líderes como la IAC y la ICF, pero con reconocimiento de validez oficial otorgado por algún gobierno. Recientemente, obtuvieron la acreditación como centro de evaluación por parte del Consejo Nacional de Normalización y Certificación en Competencias Laborales en el estándar EC0204 “Ejecución de Sesiones de Coaching”, única entidad en México facultada por la Ley General de Educación para certificar competencias laborales, siendo los primeros en América en tener un programa en Coaching de Negocios con reconocimiento de validez oficial emitido por la Secretaría de Educación Pública, lo que convierte al Coaching en una profesión que se ejerce y no en una actividad que se certifica. Ahora se puede obtener una cédula profesional con su programa para ser un profesional en esta disciplina. En este programa cuidadosamente diseñado y aprobado por la Secretaría de Educación Pública para apoyar a los líderes de hoy, se ha vertido toda la experiencia de la firma en el ámbito del Coaching y el desarrollo humano, apoyados en doctores en finanzas con formación en Coaching y experiencia docente para su diseño.

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Está estructurado en tres líneas de formación: 1.- El Coaching, donde se brindan conocimientos sobre los antecedentes, bases, características y desarrollo del Coaching y herramientas y modelos de esta disciplina, así como competencias y maestrías para cumplir con los más altos estándares de esta profesión. 2.- Desarrollo humano, donde se adentra en conceptos psicológicos sobre la persona y su personalidad para poder interactuar con ellos y potenciar

Texto y fotografía: Especiales

sus resultados al máximo, así como para tener una comunicación efectiva que lleve a las personas con las que interactuemos a la reflexión y acción. 3.- Negocios, donde se conozca la lógica de los negocios de hoy en día, sin importar el giro o el tamaño de la empresa y la manera de elaborar y ejecutar una estrategia efectiva para intervenir en ella. Por lo tanto, con los conocimientos, habilidades y herramientas proporcionadas en este programa, el participante podrá desempeñarse de manera profesional como Coach de Negocios, pudiendo hacer intervenciones en las empresas, en equipos y ejecutivos

aplicando esta metodología de manera individual y grupal. Tratándose de un programa de Coaching y Liderazgo, se desarrollan la habilidades directivas y gerenciales que los líderes de hoy en día requieren para hacer de sus organizaciones historias de éxito; además, el participante trabajará sus competencias como líder en su liderazgo personal, como manejo de emociones y equilibrio entre vida y carrera; liderazgo en equipo, como persuasión; y liderazgo de resultados.

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INAUGURA MUUCH EN JURICA

Juego, educación y amor en un espacio de aprendizaje activo.

n un cóctel al que asistieron directivos, profesores y papás, Muuch inauguró sus nuevas instalaciones en Paseo del Mesón 37, en Jurica. Muuch es un espacio que promueve la motivación intrínseca para mejorar el aprendizaje a través del enfoque educativo Highscope, en el que los intereses y elecciones de los niños son la base para su aprendizaje –con el juego como conducto–, motivando el interés, disfrute, sentido del control, probabilidad de éxito y el sentimiento de competencia en su vida diaria. Vino blanco y vino tinto, además de canapés y música ambiental, acompañaron a los asistentes, quienes conocieron las instalaciones creadas especialmente para cubrir las necesidades de los pequeños que ahí asisten, complementadas por un amplio jardín con arenero y espacios para que los niños disfruten su estancia.

+INFO: www.muuchcomunidad.com 88

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especiales

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SOMNUS SUEÑA EN GRANDE

Centro de Fútbol de alto rendimiento.

ugar fútbol como Javier “Chicharito” Hernández, Ronaldo, Messi, Guillermo Ochoa o alguna de las estrellas deportivas del momento, es el sueño de muchos jóvenes que se esfuerzan por jugar como los grandes, pero es un camino difícil, ya que los horarios de los entrenamientos los obligan a dejar de lado sus estudios, descuidar su nutrición e ignorar su preparación integral: factores importantes para el buen rendimiento de los jugadores. Conocedores de estas necesidades, Duilio y Flavio Davino, junto a Braulio Luna y Aldo De Nigris, desarrollaron el concepto de Somuns, un centro de alto rendimiento ubicado estratégicamente en el centro de la República, que ofrece a jóvenes entre 12 y 17 años la posibilidad de desarrollar sus habilidades deportivas en la práctica de fútbol con el apoyo de profesionales. Así, los estudiantes de Secundaria y Preparatoria no dejan de lado sus actividades escolares y ponen a prueba sus cualidades en la práctica del fútbol. El programa Somnus se enfoca en el análisis científico y sistemático del fútbol desde una perspectiva competitiva, de forma que el alumno entienda las reglas en la búsqueda de alcanzar los niveles de excelencia, expresados en las diferentes prácticas que rodean a esta disciplina; enfrentamientos de alto rendimiento deportivo, de acuerdo con los lineamientos establecidos por la Federación Mexicana de Fútbol (FMF). Somnus se ubica a diez minutos de León, Gto., en el interior de Ciudad Maderas. Cuenta con modernas instalaciones que incluyen aulas académicas, auditorio, biblioteca, laboratorio de ciencias, sala de cómputo, canchas reglamentarias para uso profesional, alberca techada, gimnasio, vestidores, dormitorios, cuartos de estudio, lavandería, sala de juegos, comedor, servicio de snack y hotel. Somnus inicia su tercer año de operaciones y busca jóvenes que sientan pasión por el fútbol para que se integren en el siguiente ciclo escolar que inicia en el mes de agosto, desarrollen sus habilidades y destaquen a nivel profesional con el respaldo de una institución que cuenta con alianzas en los principales clubes deportivos del país y del extranjero.

+INFO: Somnusmx Página web: www.somnus.mx

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

BIENESTAR | ESPECIAL EDUCACIÓN

PUERTO ALTO, TALLER MONTESSORI Abre sus puertas con educación Primaria

uerto Alto Montessori abre sus puertas en agosto, ofreciendo educación Primaria en sus nuevas instalaciones sobre el anillo vial Fray Junípero Serra junto al fraccionamiento El Refugio. Este proyecto nace con el objetivo de crear una escuela donde a través de la filosofía Montessori el niño aprende los conceptos de manera diferente, a su propio ritmo y, además, aprenderá a trabajar en equipo, formando un niño seguro de sí mismo que conozca sus capacidades y limitaciones. La metodología Montessori lleva más de 100 años y es la única con materiales científicamente comprobados, ayudan al niño no sólo a que aprenda el cómo sino que se pregunte el por qué. Puerto Alto Montessori comenzará con dos ambientes de trabajo; cada uno con su guía y una asistente, que interactúan con los alumnos en inglés y así promueven la práctica diaria del idioma durante su estancia en la institución que facilita el aprendizaje de una segunda lengua.

Texto y Fotografía: Especiales

Todo el mundo habla de paz, pero nadie educa para la paz, la gente educa para la competencia, y éste es el principio de cualquier guerra. Cuando eduquemos para cooperar y ser solidarios unos con otros, ese día estaremos educando para la paz” –María Montessori. El personal que opera Puerto Alto es su principal fortaleza. En la dirección académica se encuentra Jimena Lance, quien actualmente dirige Montessori Món Petit en Juriquilla, profesional de la educación con 18 años de experiencia en el manejo del sistema Montessori. En la dirección general Paty Vidales, que cuenta con probada experiencia pedagógica en la línea educativa. Jos González de Cossío, directora de Montessori El Olivo, con su experiencia y conocimiento, enriquece el programa académico. “Puerto Alto surge de la necesidad de crear una escuela donde partamos del niño; lo guiamos, explotamos sus fortalezas para que descubra sus capacidades y potencialidades, conquiste su independencia y no deje que la llama del conocimiento se apague, todo esto dirigido en armonía y respeto por cada uno, de esta manera se crea un ambiente de trabajo en equipo y colaboración”, explica Jimena Lance. Su educación es mixta, bilingüe y laica e incluye talleres de música, arte, deportes y nutrición para tener una educación integral. Asimismo, integra clases de Yoga y Mindfulness, con la finalidad de ayudar a los niños a controlar su mente y sus emociones. “Para nosotros lo más importante es que el niño se sienta feliz y motivado para así desarrollar todo su potencial, tener seguridad en sí mismo y descubrir su valor como ser humano”, finaliza.

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LOUNGE EVENTOS | INAUGURACIONES

MARIACHELA 2017

3ER. FESTIVAL DE CERVEZA ARTESANAL.

LOUNGE Por tercer año consecutivo, se llevó a cabo el Festival de Cerveza Artesanal Mariachela 2017 en la Plaza de Toros Provincia Juriquilla, adonde acudieron más de 9 mil asistentes. Con esta tercera edición, Mariachela se consolida como el Festival de Cerveza Artesanal más importante de la región, convocando a más de 45 marcas cerveceras que presentaron durante dos días de evento, más de 200 variedades de cerveza artesanal de emprendedores provenientes de Querétaro, Guanajuato, CDMX, Durango, Hidalgo, Jalisco y Michoacán. La deliciosa comida no pudo faltar, con más de 10 opciones para elegir, además de los postres y artesanías. Música, DJ Charly Montufar, bandas, concursos y la presentación de Cinta Canela y el Mariachi, amenizaron los dos días del evento.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

LOUNGE

Aires de Campo

Inaugura Biocentro en Jurica Aires de Campo inauguró el primer Biocentro en Querétaro, y para celebrarlo, convocó a un grupo de socialités para conocerlo y compartir diferentes actividades como yoga, meditación, pintura de mándalas, trabajos en el huerto orgánico y elaboración de platillos con productos orgánicos de la tienda, que posteriormente disfrutaron en la terraza del Biocentro.

Por la noche, Enrique Hernández-Pons, director de la marca, fue el anfitrión del cóctel al que asistieron personalidades locales, invitados especiales y amigos, que conocieron el Biocentro como edificio sustentable. Los canapés y las bebidas fueron elaboradas con productos orgánicos.

Aires de Campo fue fundada en 2001 por Guadalupe Latapí, comercializando productos orgánicos directo de productores locales. Ahora, con la tendencia que existe en este tema, ha sumado a su oferta una amplia variedad de marcas que enriquecen las opciones para los consumidores.

El Biocentro busca congregar a la comunidad del Bajío para convivir en un espacio que les permita compartir y seguir su estilo de vida, familiarizándose con los diferentes productos que ahí ofrecen: lácteos, café, agua, té, aceite, condimentos, aderezos, verdura fresca, pan, dulces, botanas, pastas, mermeladas, miel, artículos para el cuidado personal y del hogar entre muchos otros.

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Por: Marisela Angel Ruiz | FotografĂa: Especial

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Tricopa El Marqués, todo un éxito Polo, Salto y Wakeboard + PÁdEl y Tenis.

Por segundo año se celebró la Tricopa en el Residencial Polo Club El Marqués: Polo, Salto y Wakeboard. Se trata de la tercera etapa del México Polo Tour, liga oficial que inició en San Miguel de Allende, luego en León y ahora en Querétaro, para continuar en Guadalajara; la Copa Querétaro de Salto convocó a los mejores jinetes de la zona que compitieron por el sitio de honor en sus respectivas pruebas y el nacional de Wakeboard, con los mejores riders que buscaron los primeros lugares

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

Como disciplinas invitadas, Horseball, Pádel y Tenis se sumaron al evento, pues se busca que sea el mejor evento multideporte del país, convocando a los mejores deportistas de Querétaro y de México. Los asistentes disfrutaron la emoción y espectacularidad de los encuentros, una celebración en República, el lugar de moda en Antea, al que asistieron tanto participantes como invitados, para relajarse luego de la intensidad de la actividad deportiva. MAXWELL estuvo presente como patrocinador del evento y recibió a los invitados especiales en el Hospitality, ubicado a un costado del canal y las pistas de salto, ofreciéndoles botanas y bebidas mientras disfrutaban de las competencias. Asimismo, se contó con área de food truck y la presencia de importantes marcas que agasajaron a los asistentes con servicio de alimentos y bebidas, además de zona kids club, equipada con juegos infantiles donde los pequeños disfrutaron de un fin de semana de deporte y diversión. maxwell.com.mx 101

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Nueva colección Carolina Herrera

Desfilan por una buena causa. A beneficio de AMANC Querétaro, se realizó en El Palacio de Hierro un exclusivo desayuno para presentar la nueva colección de Carolina Herrera, distinguida por los diseños románticos, femeninos y delicados, tan característicos de la diseñadora venezolana. El evento congregó a más de 100 damas queretanas, quienes colaboraron para recaudar fondos para apoyar a niños con cáncer. Sandra De Anda, presidenta fundadora de AMANC y Marianela Hernández, directora de Relaciones Públicas de El Palacio de Hierro, dieron la bienvenida al grupo de damas. Entre las presentes, destacaron la presencia de Tere García, presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF; y Leticia Mercado, diputada de la LVIII Legislatura del Estado, quien fue la afortunada ganadora de un bolso de la marca, mismo que donó para que fuera subastado por la Asociación Civil. Conoce más en: www.amancqueretaro.org

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Por: Annia Vázquez | Fotografía: Especial

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Daniel Servín / Brenda Asdrid Vargas Pérez

2dO. TORNEO ADIDAS MAXWELL

Con la participaron de más de 200 padelistas Se llevó a cabo el 2do. Torneo Nacional Adidas MAXWELL en el Active Sports Club, que durante siete días recibió a los más de 200 jugadores de pádel, locales y foráneos participantes. Destacados padelistas locales como Juan Manuel Guerra, David Gutiérrez, Omar Rivera, Alejandro De la Flor, Abraham González y Abraham González Jr., Omar Chávez y Juan Gorráez; mientras que de los foráneos: Sergio Mayer, Alberto Agnesi, Alejandro Ávila, Diego Cuevas, Fernando Alonso, Gerardo Quiroz. La fiesta oficial del evento The Gateting se celebró en Rumors, donde los asistentes se dieron cita para celebrar y divertirse. Los ganadores se llevaron atractivos premios como, un Hyundai iGrand 10, y dos noches en el Hard Rock de Cancún, así como un fin de semana en San Miguel de Allende en Casa María Chula, entre otros.

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Le Dîner en Blanc Cuarta edición

Más de mil servilletas se elevaron al aire antes de compartir la cena a la luz de la luna en el Dîner en Blanc, movimiento internacional que hace 25 años inició el francés Francois Pasquier en el parque Bois de Boulogne de París, y en Querétaro es organizado desde hace cuatro años por Karen Reyes Retana. Los asistentes, vestidos de blanco, llegaron en autobús preparados con sus alimentos y bebidas; además de mesas, sillas, copas, vajillas y servilletas, todo en elegante color blanco, acudieron al punto de reunión secreto, que este año fue el Cerro de las Campanas. Un evento ya tradicional que cumplió con su objetivo: Regresar a lo básico, a lo realmente importante, que es convivir, compartir y apreciar el entorno.

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Por: Annia Vázquez | Fotografía: Especial

Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

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Celebran una Noche bajo la Luna

Velada en el centro de la ciudad. Con éxito se llevó a cabo la segunda edición de Noches Bajo la Luna en la terraza de La Casona de la República, donde las hermosas vistas de las cúpulas y una impresionante panorámica de 360 grados del Centro de la ciudad, fueron el marco principal para decorar la velada. Luna Santos, fue la perfecta anfitriona del evento que convocó alrededor de 200 invitados, quienes disfrutaron una elegante velada donde fueron recibidos con alfombra roja, cena a la luz de las velas, vinos espumosos y música en vivo a cargo del grupo Sabor a Mí, que con su música, transmitió a los asistentes emoción y sentimiento. Candy Varas y Emmanuel Rubio, en la voz; Esteban Clara y Fernando Cabello, en la dirección musical. Luna agradeció a los patrocinadores de esta hermosa noche que buscan regresar el glamour a la vida nocturna queretana y promover los nuevos talentos musicales en un ambiente de fiesta.

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Abierto Mexicano de Tenis Acapulco 2017 Un torneo de emociones

Estuvimos presentes en el Abierto Mexicano de Tenis Acapulco 2017, donde jugadores como Novak Djokovic, Rafael Nadal, Sam Querrey, Marin Cilic, David Goffin, entre otros, se dieron cita para hacer de este magno evento internacional, uno de los mejores. Para la gran final se debatieron Sam Querrey y Rafael Nadal, y fue Querrey quien obtuvo su primer título de la temporada, luego de vencer en este torneo a cuatro jugadores del top 20: David Goffin, 11; Dominic Thiem, 9; Nick Kyrgios, 17; y Rafael Nadal, 2.

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Noé Peña

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especial

COCOA 100 VEINTE

Directivos e inversionistas colocan la primera piedra. Con una ceremonia maya, Cocoa colocó la primera piedra para iniciar con la construcción del desarrollo creado en armonía con el medio ambiente, con arquitectura mexicana y con la funcionalidad pensada para cubrir las necesidades de la vida actual, ya que incluye amenidades como alberca y chapoteadero, carril de nado, asadores, fitness center, bussines center y concierge, entre otros servicios. 'Cocoa' se ubica en Camino a Vista Real 120 en la colonia Vista Real. Directivos de la empresa, además de los creativos de Okom Arquitectura Integral, agradecieron la presencia de los invitados que conocieron el departamento muestra y los gadgets que lo equipan, mientras saboreaban cerveza artesanal, vino blanco, vino tinto y canapés, acompañados por música en vivo.

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Celebran con Morat 'Día Anáhuac 2017' Asistieron más de 9,000 jóvenes.

En las instalaciones de la Universidad Anáhuac, Campus Querétaro, se realizó con éxito el ‘Día Anáhuac 2017’, celebración organizada por y para los alumnos que se integrarán para estudiar su carrera profesional. En esta edición, el Día Anáhuac convocó a más de 9 mil asistentes en un evento planeado con diversas actividades y presentaciones musicales. El evento dio inicio a las 16:00 horas en las que los asistentes participaron en actividades recreativas con inflables y juegos, además de diferentes activaciones con las marcas patrocinadoras. Los alumnos de preparatoria provenientes de diferentes instituciones educativas de la ciudad , son los invitados principales de este evento que tiene por objetivo presentar la institución y disfrutar de un día de diversión de la que será su futura casa de estudios. El evento concluyó con la presentación estelar de Morat, que deleitó a los jóvenes con sus éxitos que fueron coreados hasta pasada la medianoche.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Paulina de la Llata

LOUNGE

Texto: Diana Méndez | Fotografía: Render Multimedia

GUADALAJARA, "TIENES QUE ESTAR AQUÍ" GRAN CÓCTEL

En un cóctel muy selecto organizado por MAXWELL en el Hotel Casa Velas, personalidades y empresarios de Puerto Vallarta disfrutaron de una velada de colores. El motivo de la reunión fue invitarlos a conocer Guadalajara y sus alrededores, así como estar al pendiente de los espectáculos que la Perla Tapatía organiza y recibe cada año. Los invitados fueron recibidos con bebidas y canapés patrocinados por Tequila Sauna, los cuales estuvieron en el gusto de todos. El evento fue enmarcado por la música del mariachi, la cual no podía faltar para cerrar con broche de oro.

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LOUNGE

Torneo Proam Zibatá Conviven profesionales y amateurs.

Una excelente participación en equipos conformados por tres jugadores, un profesional y dos amateurs, se logró en el Torneo 2 de la Serie Audi Proam Zibatá. Los participantes disfrutaron del evento que inició muy temprano y concluyó con una comida de premiación en la que se reconoció a José de Jesús "El Camarón" Rodríguez, por su excelente score y nuevo récord del campo con 66 golpes, además de los jugadores que tuvieron el mejor desempeño en el campo. Se repartieron atractivos premios como carritos de golf, camisas, estancias en Hotel Misión, vuelos y reconocimientos a los jugadores destacados.

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Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Erik D. Bernal

Por: Marisela Angel Ruiz | Fotografía: Especiales

LA NOVEDAD

OINK

Deliciosa cocina texana

ink Smoke House es un agradable lugar ubicado en la planta alta de Urban Center Jurica, con amplios espacios y una enorme zona infantil para diversión de los más pequeños, donde podrás disfrutar deliciosos platillos estilo BBQ y ahumado, tradicionales de la cocina texana, con todo y la música country. Daniel Souza, chef creador del concepto, ofrece una excelente calidad de servicio y, por supuesto, de alimentos. Su misión es brindar al consumidor una experiencia única que mezcla comida BBQ sencilla en un ambiente que te haga vivir la experiencia como si estuvieras en un restaurante en Texas. La madera rige la decoración del lugar, creando un ambiente relajado. Grandes pantallas te permitirán disfrutar de eventos deportivos para pasar una agradable tarde en compañía de los amigos o la familia. ¿La recomendación? Ve con mucha hambre. La comida que sirve Oink es real food (lo que ves en las fotos es lo que vas a disfrutar). Te recomendamos la Texas Ranger Burguer o los Baby Back Ribs con su salsa original o la picosita salsa habanera. No puedes perderte el el Pulled Pork Sándwich, desde su pan recién horneado hasta el delicioso sabor de la carne que se desbarata en tu boca por su suavidad. ¿Y para el postre? Prueba el delicioso Pecan Pie, una deliciosa combinación de nuez, tequila y chile ancho, o el imperdible Banana Pudding, todo recién horneado. Definitivamente, un lugar que debes conocer.

+INFO: Oink Smoke House @oink_smokehouse

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PERFIL TEXTO Y FOTOGRAFÍA: MARISELA ANGEL RUIZ

LAURA SÁNCHEZ

Vlogger de belleza La cercanía con sus seguidores la posiciona como una de las personas más influyentes de las redes

aura Sánchez, makeup artist, se caracteriza por su estilo auténtico e increíble talento. Sus más de dos millones seguidores la convierten en una de las mayores influencers para una nueva generación: amante del estilo, belleza y maquillaje. Ella se presentó en Querétaro como representante de la marca de cosméticos NYX en ‘Antea LifeStyle Center’ y fue seleccionada como la ‘Vlogger de belleza del año’ en los NYX Face Awards 2016.

Es originaria de Bogotá y actualmente radica en Los Ángeles. Estudió Maquillaje Artístico en Vancouver y su éxito inició a sus 25 años, cuando sus contactos le pidieron tips y consejos por medio de redes sociales, fue así como abrió su canal de YouTube. Poco a poco ganó fama por su interacción con sus seguidores. Celebridades como Thalía y Meghan Trainor han confiado en su trabajo. Es especialista en maquillaje y belleza en el blog ‘mamaslatina’, sus videos de maquillaje y tendencias son emitidos en el famoso programa matutino ‘Despierta América’, por Univisión. Además, contribuye regularmente en People En Español.

“Disfruto los cambios radicales. Me tiño el pelo de colores, experimento igualmente con productos y estilos, y si algo no me funciona, me lavo la cara y comienzo de nuevo. Me encanta trabajar con productos que hacen lucir la piel bonita. Me apasiona compartir mis conocimientos y ayudar a otras personas a ser artísticas y a mostrarles que no deben tener miedo de experimentar”, expresa. Para Laura, influir sobre las personas representa una experiencia de vida donde demuestra que cualquiera puede seguir sus sueños y lograr cada objetivo que se proponga. “Es una enorme responsabilidad, principalmente con los seguidores más pequeños, por lo que busco ser una buena influencia para ellos”, nos confiesa. “Mis planes a futuro son crear una marca de maquillaje y consolidar el tema de mis tutoriales en YouTube, además de seguir disfrutando el compartir lo que sé con todos mis seguidores”, finaliza.