Revista Maxwell SLP Ed. 07 by Grupo Editorial Maxwell

CON T EN ID O

ARTE&CULTURA

HOME

ESPECIAL

10 Incógnita

45 Interiorismo

55 Guanajuato

José Vasconcelos

12 Cine

Fiesta (fallida) del cine mexicano

Clásicos Mexicanos

Así se vive la capital cervantina de América.

52 Arquitectura

Diseño ‘Japamex’

14 Música

- Norma: Mon Laferte - Forever Neverland: MØ

BUENVIVIR

P. 52

75 Lejanías

Disneyland Shanghái

78 Cercanías

ENTORNO

Chiapas, joya natural al sureste de México.

15 Creadores

82 Gourmet

Macarena Gómez Canales

Riviera Maya Gastronómica

18 Personalidad

Antonio García Acosta

88 Vinos

Belvedere Vodka

20 Historia de Éxito

Armando López Ramírez

LOUNGE

22 Empresarios

Javier Pérez Ordaz

93 AMATXI

TENDENCIAS 24 En Portada Carlos Rivera

30 Moda

Ticket to Fall

36 Joyas

Arte de una joya

38 Autos

Bugatti Divo

42 Caprichos Exclusivos - Sonidos inimaginables - Warhawk

P. 24

Espectacular sede del Festival Cervantino Gastronómico.

96 Carrera Panamericana Velocidad tipo rally.

97 UASLP

80 años de Radio Universidad y 30 de TV Universitaria.

98 Romería Covadonga

Gastronomía, folklore y tradiciones.

100 Tercer festival del mar

a tierra adentro

En el hotel Casa de Aves en S.M.A.

102 Cena de gala

En hotel Quinta las Acacias

103 Festejo del Día del Médico La Bene S.L.P.

104 Perfil

Jordy y Joel Casas. Sabor y tradición en San Miguel de Allende.

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NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2018 | AÑO 2 | NÚMERO 7 GRUPO EDITORIAL MAXWELL, S.A. DE C.V. FRANQUICIANTE Y/O LICENCIANTE DIRECTORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Betsy Leticia Serrano Aldaco betzyserrano@grupomaxwell.com.mx Director editorial • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx Asistente Editorial • Liliana Núñez lilianan@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR DE ARTE Y DISEÑO • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE Y DISEÑO • Sofía Malacara Muciño diseno@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE PUBLICIDAD • Annelíz Reynoso Torres anuncios@grupomaxwell.com.mx

LINGERIE & SOLE, S.A. DE C.V. Franquiciatario Directora de Plaza Claudia Ávila González claudia@grupomaxwell.com.mx Coordinadora Comercial Karen Alemán Hernández karena@grupomaxwell.com.mx Ejecutiva Jr. Andrea Palomo Robles andrea.p@grupomaxwell.com.mx Coordinador Editorial Luis Ángel González Fotografía Andrea Palomo

DISEÑO GRÁFICO • Carlos Ulises Rentería Montes FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Emmanuelle Elías López, Ivette Aranda, Gerardo Fabre “El Biut”, Luis Marío Alcalá Flores. CORRECCIÓN DE ESTILO • Elia Noemí Escalante Pérez CUENTAS ESPECIALES Ma. Esperanza González Romero EJECUTIVOS DE CUENTA • Claudia Rode, Miriam Pérez M. CIRCULACIÓN • Óscar Alcaraz Paz ADMINISTRACIÓN • Erika del Rocío Reyes Morales FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López DirecTOR • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx

COLABORADORES Guillermo López González, José Emmanuelle Elías López, Fco. Javier De León Murillo, Miriam Pérez M., Mariana González, Mary Carmen Saldívar Sillas, Gerardo Fabre “El Biut”, Perla Montiel.

Oficinas SAN LUIS POTOSI Tel.: 01 (444) 4486912

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PUBLICACIONES GRUPO EDITORIAL MAXWELL EN: GUADALAJARA VALLARTA - RIVIERA NAYARIT CDMX MORELIA

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MAXWELL SAN LUIS POTOSÍ, es una publicación comercializada y distribuida por LINGERIE & SOLE S.A. DE C.V. -Franquiciatario y/o Licenciatario- bajo licencia de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes y colaboradores para contenidos editoriales. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtienen. De igual forma, Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no es responsable de los tratos realizados por Morelia Social, S.A. de C.V., con terceros respecto a impresión, producción y venta de espacios publicitarios. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V.

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C AR T A E D I T O R I AL

Canto de amor Sentimiento y pasión son dos adjetivos que definen bien el talento y trayectoria del intérprete y compositor mexicano Carlos Rivera. Sus propios méritos, tener claro lo que buscaba hacer de su carrera y la dedicación que impregna a cada proyecto, lo han madurado como artista. Con ese mismo sentimiento y pasión, el cantautor nos dio detalles en la entrevista de portada acerca de su nuevo álbum ‘Guerra’, un claro ejemplo de la producción y profesionalismo que acompañan al originario de Tlaxcala. Entre otras cosas, nos habló también de lo que lo inspira al componer y cómo ahora le canta al amor en todas sus formas y no sólo al romanticismo; eso le ha permitido conseguir la empatía de más seguidores y lograr que cada quien se identifique desde su perspectiva con sus historias. No te pierdas la entrevista y síguenos en nuestras redes sociales para disfrutar el material audiovisual que preparamos con el cantante. En esta edición te contamos la exitosa historia de la bailarina Macarena Gómez Canales y cómo, tras haberse preparado en distintas academias no sólo en México, regresó a su natal San Luis Potosí y fundó la academia Körper Dance, donde transmite sus conocimientos y lo mejor de su experiencia a 170 alumnas. Asimismo, conocerás el proyecto que encabeza Antonio García Acosta, referente al primer museo de arte surrealista mexicano en el Centro de las Artes; algo que sin duda, cristaliza la idea que algún día tuviera el propio hijo de la artista Leonora Carrington, Pablo Báez. Finalmente, no te pierdas el Especial Guanajuato, hemos recopilado algunas de las mejores ofertas en hoteleros y gastronomía de este mágico destino que a todos sorprender por su armonía y entorno cultural. ¡Esperamos que disfrutes este número de cierre de año y que nos acompañes en el próximo!

Mario Preciado - Director Editorial |

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@mariopreciado_

ARTECULTURA INCÓGNITA | MÚSICA | LIBROS | CINE

El sueño Autor: Verónica Villarreal Técnica: Óleo y acrílico sobre tela Medidas: 1.20 x 1.00 m. @verovillarreals_Art Web: vvsart.com

ARTE&cultura | INCÓGNITA

Datos Curiosos El 14 de septiembre de 2017 la Charrería fue certificada como el deporte nacional mexicano.

El avión supersónico Concorde era impulsado por un motor Rolls Royce.

Los osos panda comen en promedio 12 kilos de bambú al día.

José Vasconcelos (1882-1959)

Nacido en Oaxaca el 28 de febrero de 1882, fue abogado, político, escritor, educador, funcionario público y filósofo. Fue el segundo de nueve hijos de Carmen Calderón Conde e Ignacio Vasconcelos Varela. Estudió en la Escuela Nacional de Jurisprudencia obteniendo el título de Licenciado en Derecho en 1907. Fundó el Ateneo de la Juventud Mexicana junto a otros jóvenes críticos de la educación impuesta por Justo Sierra. Formó parte de la campaña presidencial de Francisco I. Madero y tras exiliarse en EE.UU. después del golpe de Estado de Victoriano Huerta y Félix Díaz, regresó y tomó el cargo rector de la Universidad Nacional de México. Durante la presidencia de Álvaro Obregón, Vasconcelos fue nombrado secretario de Instrucción Pública, donde realizó la primera Reforma Educativa la cual influyó favorablemente en todo el país; hizo de los maestros de las escuelas rurales un ejército de paz y de cada profesor un “apóstol de la educación”. Fue condecorado como Doctor Honoris Causa por la Universidad Nacional, así como por las universidades de Chile y Guatemala. Falleció en la Ciudad de México el 30 de junio de 1959.

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En promedio una persona gasta 300 horas de su vida esperando en un semáforo.

Cultura General 1.- ¿Cuál fue el motivo de Cristóbal Colón en su viaje hacia América?

2.-

¿Cuál es el felino más grande del mundo?

3.- ¿En qué ciudad se ubica el puente medieval Vecchio? 4.- ¿En qué parte del cuerpo se encuentra el encéfalo? 5.- ¿Cuáles son los tres tipos de vasos sanguíneos? 6.- ¿Cuántas patas tiene una abeja? 7.- ¿Cuál es la ciencia que estudia a los animales? 8.- ¿A qué velocidad viaja la luz? 9.- ¿A qué estilo arquitectónico pertenece el Palacio Real de Madrid?

10.- ¿Quién pintó ‘Muchacha en la ventana’?

RESPUESTAS: 1.- Encontrar una ruta alternativa a Oriente. 2.- El león. 3.- Florencia. 4.- En el cráneo. 5.- Arterias, venas y capilares. 6.- Seis. 7.- Zoología. 8.- 300,000 km/s. 9.- Barroco. 10.- Salvador Dalí.

Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy

ARTE&cultura | CINE

Por: Fco. Javier de León Murillo @iguanomayor / Grupo ES COMIC! | Imágenes: Cortesía

Fiesta (fallida) del cine mexicano

Spider-Man: Into the Spider-Verse

El genial Phil Lord es el guionista, uno de los co-escritores y co-directores de ‘The Lego Movie’, y eso nos da la garantía total de que será una gran historia con mucha comedia. Sus tres directores tendrán una oportunidad excepcional para demostrar que pueden dirigir animaciones taquilleras. Será la sorpresa del año. Los anfitriones de la primera Fiesta del Cine Mexicano pensaron que como buenos mexicanos asistiríamos, ya que somos muy fiesteros y haríamos este festejo nuestro. Eso no pasó. Este tipo de promoción para generar el consumo del cine nacional ha funcionado en otros países exitosamente y se convierte en el evento en el que invariablemente hay que estar, pero en nuestro país no pasó; fue una experiencia que sólo disfrutaron algunos pocos. Al IMCINE y la CANACINE se les olvidó algo básico: el marketing en las salas de cine. Uno iba y no había algo festivo con motivo de esta campaña, sólo unos pósters promocionales perdidos en las carteleras. Se necesitaban displays, banners o stickers que indicaran que habría una semana llena de cine mexicano de diferentes épocas y sabores. Uno pensaría que iban a gritar a cielo abierto que Pedro Infante y Jorge Negrete llegarían al cine con ‘Dos tipos de cuidado’ en versión restaurada, y que debíamos estar ahí para ver algo histórico. Se esperarían filas interminables o varias salas exhibiendo la cinta, pero no fue así. Sí se llenó cada función de esta legendaria película, pero eran salas moderadas ante la fiebre de ‘La monja’, que arrebató de manera desenfrenada casi todos los boletos a esta nueva fiesta cinéfila. El precio era de 20 pesos. No había excusa para no ir, pero no se vendió como un gran pachangón. Lo que resta es esperar a que el siguiente año sí la cacareen como debe ser y le demos su lugar. CANACINE e IMCINE tendrán que conseguir un buen padrino de fiesta para que esté orgulloso de decir “Vamos a ver #CineMx”, nos invadan con promoción y poder decir “¡Yo no me pierdo esta fiesta!”. ¡Nos vemos en el cine!

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Género: Sci-Fi / Acción. País: EUA. Director: Bob Persichetti, Peter Ramsey, Rodney Rothman. Guionista: Phil Lord. Reparto estelar: Haile Steinfeld, Nicolas Cage, Mahershala Ali y Liev Schreiber.

Welcome to Marwen

Para contarnos épicamente una historia que nos conmueva, solamente el gran Robert Zemeckis; él sabe cómo mezclar narrativa y buenos efectos especiales para entregar películas memorables. La historia va de un hombre que sufre un ataque violento y quien después de despertar del coma con una amnesia completa, comienza a construir maquetas con figuras de soldados. Género: Sci-Fi y Acción. País: EUA. Director: Robert Zemeckis. Guionistas: Caroline Thompson / Robert Zemeckis. Reparto estelar: Steve Carell, Diana Kruger y Eiza González.

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ARTE&cultura | MÚSICA

Redacción MAXWELL | Fotografía: Especiales

Norma Mon Laferte

Forever Neverland MØ

‘Forever Neverland’ es el segundo álbum de estudio de la intérprete danesa Karen Marie Ørsted, para el cual grabó algunas colaboraciones junto a los artistas: Diplo, Charlie XCX, Empress Of y Two Feet. El álbum contiene 14 temas muy alegres, todos ellos con posibilidades de hacerse sencillos; como fue el caso del exitoso ‘Sun In Our Eyes’, el cual grabó junto al DJ y productor Diplo. Aunque sus primeras producciones fueron hechas desde 2013, la cantautora cobró fuerza en 2015 cuando participó con su voz en el tema ‘Lean On’ de Major Lazer. A principios del 2019, MØ estará de gira en Estados Unidos.

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La intérprete chilena Mon Laferte vuelve a la escena musical con su nuevo álbum ‘Norma’, el cual tiene un toque más festivo en relación a lo que habíamos escuchado anteriormente de ella; es también sensual y musicalmente potente por partes iguales. El material cuenta con 10 temas, de los cuales al cierre de esta edición la intérprete había lanzado ‘El Beso’ y ‘Por qué me fui a enamorar de ti’; ambos, una invitación a vivir el desamor de sus letras con ritmos por demás bailables. El álbum fue grabado en una sola toma; es decir en una sola sesión de grabación con un grupo excepcional de músicos invitados.

ENTORNO

crea d ores | P E R S O N A L I D A D | h istoria d e é x ito | empresarios

Macarena Gómez Canales

Vida y danza en su máxima expresión. Por: Luis Ángel González Trujillo | Fotografía: Cortesía

ENTORNO | creadores

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Por: Luis Ángel González Trujillo | Fotografía: Cortesía

Uno de los objetivos de Macarena es encontrar un balance en cada una de las actividades en las que se desarrolla.

otosina y deportista de alto rendimiento. Macarena, o `Maca´ para los amigos, es propietaria de Körper Dance, academia de danza que hoy en día, tiene tres años y cientos de alumnas exitosas con puestas en escena durante el año que suelen marcar tendencia. Y cómo no serlo, desde que `Maca´ tiene memoria le ha gustado bailar y, después de dedicarse un tiempo a la gimnasia rítmica, tuvo que tomar la decisión de dejar su ciudad y su país para perseguir su sueño. Recorriendo Estados Unidos A los 14 años participó en una audición y ganó una beca para estudiar en Estados Unidos, y con 15 años, tomó la decisión de vivir en Los Ángeles; allí estudió la Preparatoria, y por dos años Danza en Los Idyllwild Arts Academy, donde encontró su vocación al 100% y se hizo consciente de las oportunidades en el mundo de la danza –que en México no existían– y que deseaba compartir en San Luis Potosí. Luego, se presentó una nueva oportunidad, y durante un tiempo vivió en Nueva York estudiando en The Joffrey Ballet School. Más adelante viajó a San Francisco, aceptada en una de las mejores escuelas del mundo: Alonzo King Lines Ballet. Allí, año con año aplican más de trescientas estudiantes y tan sólo ingresan 20. Estas experiencias forjaron su carácter para convertirse en lo que es hoy. El cuerpo tiene límites, pero la mente y el corazón no La academia Alonzo King Lines Ballet marcó su vida. “Justo fue cuando estudiaba aquí que me

cambié el chip y descubrí lo que quería lograr. La filosofía de vida de Alonzo es única y trasciende más allá de lo que imaginamos”, nos comparte. Para `Maca´ no fue fácil vivir sola en una ciudad tan grande como Nueva York sin conocer a nadie; sin embargo, con nuevas experiencias en cuerpo y mente decidió volver a México para poner en práctica lo que había soñado desde hace tiempo. De vuelta a casa Luego de haber vivido grandes aventuras, comparte que: “Cuando estás sola en ciudades tan grandes tienes tiempo de pensar y pensar mucho. Soy consciente de que me perdí muchas cosas por estar buscando mi sueño. Al final todo vale la pena”. Es así como `Maca´ decidió regresar a San Luis Potosí, llegó a casa después de haber visto cómo era la vida de muchos profesionales. Como en toda profesión buscó un balance, tomó un break, audicionó en diferentes compañías profesionales, dio clases como invitada de su maestra Rosalva Navarro. Y, derivado de su talento y experiencia en Estados Unidos, fundó Körper Dance, escuela que le permite causar impacto en los sectores más jóvenes y, al mismo tiempo, seguir aprendiendo. “`Esfuerzo´ significa cambio, ‘cambio’ es crecimiento y ‘crecimiento’ es un milagro del ser humano”. `Maca´ es un ejemplo de fortaleza y luchar por los sueños; asimismo, de cómo avocarte a ello permite inspirar a otras personas y lograr lo inimaginable. Körper Dance cuenta con tres años, 170 alumnas en activo y una proyección sin límites. Esto es y será un referente de talento en México.

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ENTORNO | personalidad

Sus primeros encuentros con el surrealismo le permitieron ser el director del Museo de Arte de Leonora Carrington en San Luis PotosĂ, un lugar mĂstico en la capital del estado.

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Por: Luis Ángel González Trujillo | Fotografía: Adriana Rodríguez Torrez

Antonio García Acosta

Vida de arte y surrealismo Museo Leonora Carrington SLP.

ara Antonio la preparación profesional y su entrega total por la educación en el arte a nivel internacional le valieron gran reconocimiento. Después de egresar como Licenciado en Ciencias de la Comunicación, complementar su preparación en Historia del Arte en Goldsmiths Collegue en Londres y su Maestría en Curaduría de Arte, vivió algunas experiencias en diferentes museos de México. Ahora, tomará la responsabilidad del primer museo de arte surrealista en México. “Fueron varias cosas las que coincidieron para que se realizara este proyecto. Primero, Pablo Báez (el hijo de Leonora Carrington) le prometió a su madre abrir un museo en su honor”. Él les habló de su proyecto a las autoridades pertinentes, quienes estuvieron de acuerdo con su propuesta. En el Centro de las Artes justo había un espacio que no había sido habilitado y que permanecía sin remodelar. “Uno de los comentarios que hemos escuchado de Pablo Báez, es que su madre se enfrentó siempre a la autoridad: fue una rebelde”, declara Antonio. En la visión victoriana no se apreciaba mucho que una mujer quisiera ser artista e independiente. A Pablo le gustaba que un reclusorio que había servido para reprimir, ahora se dedicara para expresarse. “Para San Luis Potosí es un gran honor contar con este espacio, pues Leonora fue reconocida por diversas figuras del surrealismo a nivel internacional. Su obra está llena de fantasía y mitología, pero con un estilo de feminismo muy particular que ella impulsó y que queda patentado con su obra. La apertura fue el pasado 22 de marzo del año 2018. Gracias a las diferentes órdenes que emitieron el Gobierno y la Secretaría de Cultura, se empleó poco tiempo para la remodelación”, nos comparte Antonio. El museo de Xilitla es más pequeño, pero encantador. Este es el siguiente paso dentro de este gran proyecto, aquí se brinda una combinación de escultura, litografía y dibujo. “Una de las cosas muy bonitas de ese museo, es que Leonora rescataba algunas de los personas que primero aparecían en cuadros o pinturas y después los sacaba a la tercera dimensión. En Xilitla están expuestos uno al lado de otro. Todos tenemos acceso a otros mundos por que soñamos”, es una frase de Leonora que Antonio nos comparte y que nos permite abrir las puertas de este museo que ha tenido más de 60,000 visitantes en menos de seis meses. El espacio se nutre de muchas actividades y es de gran aceptación tanto para público nacional como extranjero; todo forma parte de un circuito entre la capital de San Luis, Real de Catorce y Xilitla.

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ENTORNO | Historia de Éxito

Armando López Ramírez

Entregado al turismo de Guanajuato.

rmando felizmente comparte que duró alrededor de 14 años como voluntario del heroico cuerpo de bomberos; esto lo ayudó en su formación al certificarse como paramédico. Un gran orgullo dentro de sus primeros años profesionales.

El Turismo marcó la vida de Armando, pues confiesa que desde pequeño a través de los diversos grupos en los que se involucró (entre ellos el de bomberos) lo ayudaron a descubrir su vocación de servicio. “Me gusta brindar apoyo en lo que puedo, siempre siendo servicial (…) Además, estoy enamorado de mi ciudad, siempre he intentado ver de qué manera puedo orientar mi talento en beneficio de Guanajuato”, dice. Desde joven se involucró en el trabajo y, desde hace 30 años, empezó a colaborar en un hotel de tiempo compartido que se llama Villa de la Plata, en donde hizo su formación turística; después, se integró en Hoteles la Abadía. Ellos tienen el mayor número de habitaciones en Guanajuato, son un referente en términos de servicio y comodidad. La cadena ha crecido de forma constante, pues cuentan con diversos formatos de negocio. “El principal reto cuando me involucré de lleno en el tema turístico e inicié con las relaciones públicas dentro de la Asociación de Hoteles fue el Servicio”. Armando y todos los miembros de las asociaciones de la ciudad tenían el objetivo de hacer evolucionar a Guanajuato. “Hace treinta años el tema turístico se hacía de forma empírica, rudimentaria y con poca capacitación. Los booms como Puerto Vallarta y Cancún nos obligaron a generar la formación de lo que ahora tenemos”, comparte. Gracias a las actividades que Armando ha gestionado y realizado en la última década, Guanajuato es un destino que marca el rumbo en términos de servicio y hospitalidad. El mismo nos dice: “Logramos crear talento hotelero, que actualmente labora en cadenas nacionales e internacionales. Las personas que nos visitan se van contentas y nos recomiendan. Eso es gracias a nuestra pasión por el servicio”. Actualmente, se vive un proceso de renovación de atractivos turísticos que tiene que ver con la parte Histórica de la ciudad. Se fascina a los visitantes con la oportunidad de vivir algo único y especial, como una boda. “El trabajo lo vence todo”, Armando nos confiesa que en esta industria no hay tiempo para hobbies. “Es un trabajo de veinticuatro horas”, nos dice. Además, asegura que la humildad y la entrega por el servicio es la combinación secreta que ha impulsado a Guanajuato más allá de lo que originalmente se pensó. “Visitemos Guanajuato, arquitectura, gastronomía y tradición en un solo lugar”.

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Por: Luis Ángel González Trujillo | Fotografía: Mónica Heald

Presidente del Consejo de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Guanajuato capital, Armando nos confiesa que gracias a su origen y a su formación dirige con gran acierto el rumbo de una ciudad icónica en el Centro del país.

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ENTORNO | Empresarios

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Por: Luis Ángel González Trujillo | Fotografía: Mónica Heald

Javier Pérez Ordaz

Tesoros de Guanajuato expuestos al más alto nivel. La vocación y servicio de Javier lo convierten en un punto diferenciador de cambio.

avier es el actual vicepresidente de Tesoros de México Hoteles y Restaurantes Capítulo Guanajuato (asociación de mayor importancia dentro del sector turístico del estado), cuya misión es hacer florecer a una ciudad centenaria en el ámbito internacional mediante servicios turísticos certificados. Punto de Partida De familia guanajuatense, Javier nos comparte que a los quince años llegó a vivir a esta ciudad y, prácticamente, se enamoró de ella. “Corrían los años setenta, y por aquella época, los primeros hoteles iniciaban labores en Guanajuato; fue con el Festival Cervantino que se detonó el turismo”. El ‘Corazón de México’ es diverso en términos culturales, principalmente por su aportación a la Historia de México: su arquitectura, amplitud de sus ofertas educativas y la calidez de su servicio lo convierten en una ciudad emblemática. Algunos puntos clave para atraer a los jóvenes fueron las actividades nocturnas y el Callejón del Beso.

en la ciudad y nosotros somos un referente para la industria”. Guanajuato como una marca turística A través de presidir el consejo de Promoción Turística de Guanajuato, Javier nos hace saber que el mayor reto en un organismo que busca rescatar, promover e impulsar un sitio como un gran lugar para hacer negocios, descansar, casarse, etcétera; es distinguir y puntualizar hacia dónde queremos invertir el recurso que se nos proporciona. Esta no es una labor fácil, pues se tiene que distinguir entre los eventos que pueden redituar en términos de visitantes, promoción o generación de valor de marca a corto plazo, como en los que se tiene que invertir durante más tiempo para que terminen brillando tanto nacional como internacionalmente. “Guanajuato va a tener que tomar un nuevo camino, pues originalmente fue una ciudad estudiantil y ha sido una ciudad de burócratas. El turismo en los últimos años ha tomado un papel muy relevante, tomando el rol que, incluso tuvo la industria minera, y esto nos está generando la necesidad de mejorar la industria gastronómica”, confiesa.

Oferta Diferenciada de Alto Nivel A finales de los años ochenta, en Guanajuato no existían ofertas hoteleras superiores a cuatros estrellas en términos de servicio. Es ahí cuando Javier decide iniciar su proyecto con el firme objetivo de ofrecer servicios de hospedaje de lujo, aun cuando hubo comentarios constantes de no haber nicho de mercado para su idea. “No me arrepiento, después de veinte años esta decisión potencializó a Guanajuato. Hoy en día, son más de dos centenas de ofertas de lujo

Como está comprobado a lo largo del mundo, el turista no busca lugares: busca experiencias. Y Javier dentro del programa ‘Tesoros’ ha descubierto la onza dorada. “Conforme pasa el tiempo, las personas seguirán buscando distintas formas de viajar. Es por ello, que este tipo de actividades va tomando mayor relevancia alrededor de México. ‘Tesoros’ es el secreto que nos permitirá seguir creciendo en la industria, colocando el nombre de México, particularmente Guanajuato como referente turístico en el mundo.

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TENDENCIAS

Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

El álbum más nuevo (‘Guerra’) del intérprete mexicano no tiene precedentes en su carrera; la calidad de las letras, la música, dónde fue grabado y los videoclips, lo vuelven especial. En entrevista exclusiva, Carlos Rivera nos confiesa cómo fue concebido este material que lo llena tanto de orgullo.

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TENDENCIAS | PORTADA | carlos rivera

“Soy un gran apasionado de mi carrera y de idealizar siempre el momento en que la gente va a escuchar o a ver cualquier cosa que ofrezco”.

arlos Rivera es el único artista mexicano que puede decir que ha grabado material audiovisual en los míticos estudios Abbey Road de Londres, los mismos donde han grabado sus temas artistas como Amy Winehouse, Adele, The Beatles, Michael Bublé, Michael Jackson y Madonna, sólo por mencionar algunos. Lo que llevó a Carlos Rivera a esa catedral de la música, fue su nuevo material discográfico ‘Guerra’, lanzado en el mes de septiembre. Para el artista originario de Huamantla, grabar en Abbey Road fue como cuando acudes a una iglesia falto de fe, ahí donde todo es posible y de donde sales siendo otro. “Todavía lo recuerdo y me sigue pareciendo mágico el hecho de poder estar allí. Abbey Road no es como cualquier estudio al que vas, lo rentas, pagas y ya está. Es un estudio que no le abre la puerta a cualquiera; nosotros tuvimos que hacer un trabajo de convencimiento. La realidad es que en cuanto vieron mi trabajo les encantó, se conmovieron mucho por la idea de ver mi carrera y el proceso que ha tenido, el saber que vengo de un pueblo de México; del estado más chiquito”, comenta el cantautor. Sentados en un sillón a la espera de Carlos para esta entrevista, su manager me platica del éxito de ‘Regrésame mi corazón’, cuyo sencillo y videoclip se estrenó apenas unos días antes de que tuviéramos esta plática con el artista, para entonces el contador de views en YouTube ya se medía en millones. Llega Carlos y amenaza con no parar de hablar, así fue; cada pregunta la atendió de la mejor manera, explayándose, siendo él y con la pasión que le causa hablar de sus proyectos. Para la grabación de las sesiones acústicas de ‘Guerra’, se contó con la participa-

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ción de la sección de cuerdas de la London Symphony, con productores como Dan Warner, Tommy Torres y Andrés Castro, así como duetos con Vanessa Martín. Para Rivera, producir material audiovisual de este álbum en Abbey Road fue algo impensable. “Todavía lo recuerdo y me parece increíble que lo lográramos de esta manera. Estoy muy agradecido con Dios y con la música, porque me han permitido vivir este tipo de experiencias”. ‘Guerra’ incluye doce temas, todos escritos por él. Sobresalen ‘Te esperaba’, ‘Amo mi locura’, ‘Me muero’, ‘Grito de guerra’ y ‘Regrésame mi corazón’. De éste último, Rivera presentó un videoclip del cual se siente muy orgulloso, en él muestra parte de la cultura y las tradiciones de su pueblo de origen. “Todo se convierte en un sueño. Habla de alguien a quien le robaron el corazón. Hicimos un tapete de flores como los que se hacen en Huamantla, y si se fijan en los detalles, se darán cuenta que hay un corazón de claveles rojos y después desaparecen; esos claveles rojos los tienen las bailarinas españolas lideradas por la actriz Jana Pérez. La persigo junto con mi squad de mexicanas y todo es muy onírico; todos los que aparecen son personajes, no hay personas comunes más que Jana y yo, tal vez (…) No estamos en una realidad, eso es lo que me gusta, que todo es como un sueño. Al final termino bailando con ella y nos damos cuenta que (realmente) no está ella allí”. Lo anterior demuestra el nivel de involucramiento que tiene el artista con cada cosa que hace. “Soy un gran apasionado de mi carrera y de idealizar siempre el momento en que la gente va a escuchar o a ver cualquier cosa que ofrezco. Todas las ideas creativas salen de mí y luego, obviamente, hay un gran equipo que me

Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

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TENDENCIAS | PORTADA | carlos rivera

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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

“Al principio todo venía más de un deseo personal (..,) Hoy, hay muchas personas por las que hago esto, no es sólo por mí ni por llenarme de aplausos, sino más bien, de un buen mensaje a quien me escuche”.

ayuda a lograrlas. Escribo las canciones y me creo muchísimas imágenes; es como un libro: el autor escribe, sabe por qué escribe y cada persona le pone sus propias imágenes, su propia cara a los personajes que están en la historia. En los videos siempre trato de darle la vuelta, siempre trato de que no sea lo típico a lo primero que te vas cuando escuchas una canción. Más cuando le escribes al amor, es bien fácil montar la típica historia (…) Sin embargo, desde hace mucho tiempo he defendido la idea de que la música que hago no es romántica solamente, sino que va más allá. Se convierte en música de amor porque te da muchísimas más posibilidades. El romance solamente se queda en el amor de una pareja; sin embargo, en general, puede ser de un padre a un hijo, un hijo a un padre o una madre, a los abuelos, a tus sueños, a Dios, a todas las formas de amor. Cuando enfoqué mi manera de escribir hacia eso que llamo amor universal, se amplió por completo el espectro de las personas a las que podía llegar”.

ha generado que, inclusive muchísimas personas que ni habían pensado en ser donantes, hoy quieran serlo”.

En el álbum ‘Guerra’, Carlos Rivera se ha enfocado a mostrar esas posibilidades; en los videos demuestra otra manera de ‘ver’ la música. “Para ‘Me muero’ venían mil ideas, cosas de ángeles, incluso. Yo decía que el video tenía que llevarnos (a pensar) en por quién estaríamos dispuestos a dar la vida. Entonces, pensé en el tema de la donación de órganos; cuando lo comenté con el director Alejandro Pérez hubo como un silencio. Les dije ‘Imagínense la belleza de la historia de una persona que ama a otra que necesita algo de él para poder vivir’. Allí es cuando digo que una canción como ‘Me muero’ no habla necesariamente de la muerte sino de la vida, está diciendo ‘Me muero por robarte un beso’ y de allí toda una filosofía de vida (…) Desde que se lanzó ha emocionado a muchísima gente,

Otro más de esos mensajes que están inmersos en los temas del intérprete, tiene qué ver con las agallas que siempre ha tenido para llegar a ser quien ha querido. Se trata de ‘Amo mi locura’, se llama así porque con ella Rivera revela lo que vivió de niño cuando lo tachaban de bicho raro. Esa experiencia sabía que la tenía que hacer canción; un tema que habla de que no es malo ser un soñador desesperado, alegre aunque quizás loco, ser un constructor del destino propio sin importar lo que digan los otros. “No importan los demás, los tiranos, los que te dicen que no, los que te aplastan, los que te dicen que nada vas a lograr, si al final tú decides que sí. No importa quién esté limitándote, tú puedes romper esa barrera y lograr todo lo que deseas. Ésa es mi guerra”.

¿Después de 15 años de carrera, consideras que estabas preparado para el éxito que has tenido? “(…) Nunca me hubiera imaginado el camino que me ha tocado recorrer, hay momentos en los que incluso me sorprende cómo pude remontar en tantos momentos difíciles en los que parecía que de lo que está pasando ahora nada iba a ocurrir. Lo he agradecido mucho, porque eso me ha llevado a tener muy claro lo que quiero y lo que hago; las canciones que escribo, el porqué de sus videos y sus historias. Tal vez al principio todo venía más en un deseo personal que no iba más allá de llenarme de sueños, ilusiones, de todo lo que quería; hoy se vuelve colectivo, mucho mayor. En este momento, hay muchas personas por las que hago esto, no es sólo por mí ni por llenarme de aplausos, sino más bien de un buen mensaje a quien me escuche”.

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MODA La nueva colección de Massimo Dutti es una invitación a portar outfits en entornos típicamente nostálgicos. Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía de la marca / Gregory Harris Massimo Dutti se vuelve a inspirar en la arquitectura como disciplina para su nueva colección otoño-invierno 2018. En esta ocasión te mostramos la editorial que fotografió Gregory Harris junto a algunas de nuestras prendas favoritas presentadas en el lookbook de la marca. Harris devela una historia que tiene lugar en un entorno donde la naturaleza minimalista de un espacio diáfano y austero es el contrapunto de la colección, rica en materias exquisitas y cortes que hacen un guiño a la vanguardia del confort.

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Para ellas, abrigos de volúmenes generosos, suits contemporáneos y vestidos de tejidos livianos y vaporosos. Para ellos, un perfecto equilibrio entre los valores clásicos de la sastrería más rigurosa y la reinvención de un estilo puramente casual; cortes depurados, suéteres multicolores de factura artesanal o de cuello largo que trascienden temporadas. Ideas de construcción, materias y tonos que se asocian con una intelectualización de la moda.

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TENDENCIAS | JOYAS

Texto: Liliana Núñez | Fotografía: Cortesía Aristocrazy

Aretes con pedrería de la colección ‘Elba’.

Anillo de oro con piedra de adorno de la colección ‘Asana’.

Colgante almendra de la suerte en plata de ley y oro rosa con topacio; colección ‘Bone Lucky’.

Colgante letra B en plata de ley; colección ‘YO ME MI’. Aretes en forma de hojas con diamantes, colección ‘Frosted Leaves’.

arte de una joya

Anillo en plata de ley con topacio y diamante; colección ‘Frosted Leaves’. 36

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Sofisticación y minimalismo

en la nueva colección de Aristocrazy.

l afán de crecimiento transmitido de generación en generación por la familia Suárez dieron como resultado la creación en el año 2010 de una nueva firma: Aristocrazy, la cual construye sobre el valor y no sobre el precio y ofrece productos de calidad y a la vanguardia. Su nueva temporada otoño-invierno es cautivante y se adapta a la singularidad de cada mujer; las colecciones ‘Asana’, ‘Bone Lucky’, ‘Frosted’, ‘Elba’ y ‘YO ME MI’ reafirman el empoderamiento femenino. En su inspiración encontramos valores como amor, confianza y dedicación. Utiliza estos accesorios de lujo y atrapa la atención de quienes te rodean.

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TENDENCIAS | AUTOS

Por: José Emmanuelle Elías López López | Fotografías: Especiales

Bugatti Divo

5 millones de euros de pura adrenalina.

ugatti, fundada en 1909 por Ettore Bugatti en Molsheim, Francia (antes del Imperio Alemán), ha fabricado en la última década solamente dos modelos de súper autos al alcance de pocos en el mundo, y lo dicen en su lema: “Nada puede ser demasiado hermoso, nada puede ser demasiado costoso”. Desde 1998, Grupo Volkswagen es el orgulloso dueño de la marca, y desde entonces ha presentado el Bugatti Veyron EB y el Bugatti Chiron. La marca está consolidada como una de las casas fabricantes de autos lujosos y de competición por excelencia, y este año da muestra de ello volviendo a sorprender con la renovación del Chiron y, en honor al piloto francés Albert Divo, ganador de la carrera Targa Fioro en 1928 y 1929, es que nombran a este nuevo hypercar como Bugatti Divo. De esta bestia que hereda el mismo motor que el Chiron, un W16 de 8 litros capaz de desarrollar 1500 caballos de fuerza, se van a producir solamente 40 unidades por la módica cantidad de 5 millones de euros. Por si estabas pensando en comprarte uno, todas las unidades ya fueron vendidas. A pesar de contar con el mismo motor y transmisión DSG de 7 velocidades del Chiron y estar montado sobre la misma

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Por: José Emmanuelle Elías López López | Fotografías: Especiales

Sólo se producirán 40 unidades con un valor de 5 millones de euros cada una.

plataforma, el Divo fue diseñado para tener un mejor manejo en las curvas y lograron reducirlo 35 kg con respecto a su antecesor, volviéndolo más ágil. Esto además, se consigue gracias a que logran aumentar su carga aerodinámica de 90 kilos. El diseño es lo más espectacular en este súper deportivo. Cuando pensabas que el Chiron no podía ser superado en su aspecto agresivo, el Divo llega y es aún más espectacular. La combinación de colores es en negro con turquesa, resaltando éste último en los laterales y las caras de los neumáticos, dándole un matiz futurista. En el interior, como es de esperarse en este tipo de autos, el aluminio, la fibra de carbono y la piel de alcántara se hacen presentes, al igual que los tonos turquesa por todo el habitáculo. Los faros delanteros son dignos de admirar; con un diseño novedoso le dan una vista impresionante sumado a las entradas de aire frontales que crecieron con respecto al modelo anterior, al igual que las luces traseras OLED, enmarcadas por las aletas de fibra de carbono que hacen que tu mirada se dirija a las 4 salidas de escape. Desde luego, sin dejar de admirar el enorme alerón y aleta de tiburón. Finalmente, debes saber que el nuevo integrante de Bugatti logra cifras impresionantes, como aceleración de 0 a 100 km/h en

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sólo 2.4 segundos, velocidad máxima de 380 km/h (limitada electrónicamente) y una presión de aceleración de 1.6 G; aunque no alcanza la velocidad punta del Chiron (por los 90 kg de carga aerodinámica), sí es mejor en las curvas y agilidad.

TENDENCIAS | Caprichos Exclusivos

Sonidos

inimaginables

Sistema Enigma Veyron de Kharman.

i eres fanático de las películas y, sobre todo, amante de la calidad en el sonido, este sistema de audio es para ti. Ya sea para disfrutar el concierto de tu banda favorita o la película que más te gusta, el espectacular audio que brinda este sistema te ofrece sonidos que no sabías que estaban ahí. Kharman Enigma Veyron no está diseñado para cualquier sala de cine, ya que además de tener un espacio adecuado para disfrutarlo, deberás tener en tu cuenta 1.5 millones de dólares para comprarlo. Aunque, si tienes para comprar este increíble sistema de audio, seguramente tendrás un espacio ideal en tu hogar para montar tu propia sala de entretenimiento, con lo cual la experencia será incomparable. El sistema está conformado por altavoces Enigma Veyron EV1, Enigma Veyron Amplifier y Enigma Veyron Subwoofer, todos fabricados completamente a mano. Se trata de unos impresionantes módulos de 210 kilos de peso que contienen 8 altavoces subgraves de 38.1 cm, las cajas están confeccionadas con láminas de madera Bulletwood de 100 mm y placas de aluminio. El Enigma Veyron Amplifier incluye un innovador sistema de circuitos patentado por Kharma con una fuente de una calidad excepcional, junto a todo su cableado que ha sido desarrollado para garantizar un excelente funcionamiento. Este sistema de audio ha sido creado para recrear sonidos increíblemente naturales y realistas, usando un iPad para regular la configuración del procesador para que el sonido se ajuste al entorno en donde se instale; ello garantizará siempre el mejor audio. Es, indudablemente, el sueño de todo el que quiera tener el mejor entretenimiento en casa, aunque por el costo que tiene sea un Capricho Exclusivo que pocos puedan obsequiarse.

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Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografía: Especiales

TENDENCIAS | Caprichos Exclusivos

Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografía: Especiales

Warhawk

Arte y tecnología en una pieza.

Discos Beringer de 230 mm. con una pinza doble en la parte trasera.

onfederate Motors, célebre fabricante de motocicletas de alta gama, tomó el nombre de Curtiss Motorcycles y ahora se dedica a fabricar vehículos eléctricos, pero antes quiso despedirse de los motores de combustión interna con esta hermosa motocicleta que reúne presente y futuro gracias a su innovador diseño. La nueva y última motocicleta de combustión con motor V-Twin rinde homenaje a Glenn Hammond Curtiss (18781930), pionero del motociclismo e inventor del American V-Twin. El motor de este vehículo genera unos brutales 150 caballos de fuerza y 160 lb-pie, algo bestial para un vehículo tan pequeño y ligero (comparado con un auto). El nombre con el que bautizaron a esta hermosa máquina es Warhawk (halcón de guerra), misma que es descrita como una gran obra de arte, pues muestra minimalismo, primitivismo y vanguardia. El bastidor del monocasco (su esqueleto) es de aluminio de alta calidad aeronáutica y le da un aspecto crudo como su hermana: la P51, otra motocicleta alucinante. Ver esta moto es una delicia y conducirla es un sueño, pues no sólo se trata de disfrutar toda la po44

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tencia que te brinda, sino el saberte poseedor de una pieza que te llena de orgullo. Hablando un poco de su configuración, el motor de la Warhawk tiene el tren motriz más emblemático y reverenciado en la historia de la motocicleta, es el mismo que tiene triple árbol de levas, es refrigerado por aire y aceite; es un motor de 2163 CC con una varilla de empuje articulada OHV, encargada de mover el corazón de este vehículo. La horquilla doble paralelogramo y el amortiguador de carrera Race Monoshock Springs de aluminio, son los encargados de la funcionalidad de su suspensión; mientras que los encargados de detener los 150 caballos de este bólido son los discos Beringer de 230 mm con una pinza doble en la parte trasera. Si eres amante de las motocicletas y quieres sentir la libertad de conducir una de estas bellezas por alguna autopista, debes saber dos cosas: Uno, sólo se fabricarán 35 unidades, así que ve sacando la chequera, porque… dos, vas a tener que desembolsar más de 2 millones de pesos para poder presumir una. Así que, si en tus deseos está tener este capricho exclusivo, debes darte prisa para que no se terminen y, sobre todo, antes de que el precio del dólar siga aumentando.

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INTERIORISMO | ARQUITECTURA

Clásicos Mexicanos

Homenaje al diseño moderno de nuestro país. Un proyecto del historiador de arte Aldo Solano Rojas y la comunicóloga Mónica Landa.

Equipal, del arquitecto Pedro Ramírez Vázquez (1964).

Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

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l historiador de arte Aldo Solano Rojas, especialista en mobiliario moderno mexicano; y Mónica Landa, comunicóloga interesada en la difusión de la cultura mexicana, encabezan el proyecto Clásicos Mexicanos. Ella dirige cuidadosamente la galería; él es el curador y encargado de la investigación Histórica. Clásicos Mexicanos pretende rescatar el diseño moderno nacional, recuperando del olvido objetos que forjaron la identidad moderna, reinsertando a la actualidad arquitectos, artistas y diseñadores tan importantes como Ricardo Legorreta, Mathias Goeritz y Pedro Ramírez Vázquez, entre otros. Para conseguirlo, toma en cuenta planos originales o ejemplares sobrevivientes, asesoramiento de los propios diseñadores y artistas, así como entrevistas a familiares y amigos de los artífices de estos objetos y visitas a archivos Históricos. Un testimonio de la historia del diseño en México. Cada pieza está acompañada de un certificado de autenticidad y está comprendida en los catálogos de las exposiciones que publicará periódicamente este proyecto. Clásicos Mexicanos tiene su galería en Tres Picos 65, Polanco, CDMX.

Colección COFRAN Armando Franco, 1955. Esta colección, diseñada por el arquitecto, urbanista y grabador Armando Franco (CDMX, 1921), explota el contraste entre la piel de vaqueta tensada y la madera torneada; este contraste se hace más evidente en el funcionamiento de los muebles que, a partir de la tensión de la piel se terminan de completar los aparentemente simples armazones de la que se ancla. Además del juego de tensiones, es la piel la que crea un juego casi escultórico a partir de su relación de tensión con el armazón de madera.

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Equipal Pedro Ramírez Vázquez, 1964. El arquitecto Pedro Ramírez Vázquez se inspiró en la tradicional silla de orígenes prehispánicos hecha a base de cuero y palo mulato, la palabra ‘Equipal’ viene de ‘Icpalli’ (‘asiento’ en náhuatl). Consiste básicamente en la reestructuración, “perfeccionamiento” y reacomodo de proporciones y de materiales; una reinterpretación de las formas del equipal tradicional y utiliza en algunos casos las mismas soluciones estructurales del diseño popular, por ejemplo, la manera de la silla de sostenerse en un medio círculo a manera de un único pie.

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

Colección Vallarta Ricardo Legorreta, 1972.

Silla para El Eco Mathias Goeritz, 1953. Creada para equipar el restaurante del Museo Experimental El Eco en la Ciudad de México, esta silla de Goeritz (19151990) fue producida a mediana escala y acorde al lenguaje plástico del artista, una silla ligera y pequeñita, práctica y fácil de mover; se produjeron aproximadamente 25 ejemplares. La silla está hecha a partir de dos sólidos cuerpos de madera unidos por líneas rectas, sus proporciones son evidencia de la actualización que Goeritz tenía en cuanto a diseño europeo contemporáneo.

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Para los hoteles Camino Real de Ixtapa, Cancún y Puerto Vallarta, Legorreta diseñaría prácticamente todos los muebles. De este cuerpo de mobiliario el más prolífico y relevante fue la colección Vallarta, un diseño que usaría en proyectos posteriores, incluso habitacionales; un elemento clásico dentro de la misma producción de Legorreta. La colección Vallarta mira directamente a los muebles vernáculos tradicionales mexicanos, retomando la austeridad de sus materiales y la tradición de oficios aplicados para sintetizarse bajo la línea moderna mexicanista.

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Mariló Carral Obra plástica

a obra de Mariló Carral es depositaria de algunas de las principales escuelas plásticas del siglo XX. En su amplia galería de floreros –que no son sino variaciones sobre el tema del bodegón– hay claras reminiscencias del cubismo, de la primera etapa europea de Rivera. Hay un desinterés legítimo por la perspectiva, un tratamiento naif de la profundidad que termina por superponer objetos en una desviación de nuestros hábitos visuales. En algunos paisajes hay elementos oníricos: el cielo de pinturas como ‘La cieneguita’ o ‘Los bosques’ no es un vacío apenas teñido, no es boca del infinito sino rica sustancia. Está hecho de materia, de los aceites y las tinturas mismas del óleo. Hay además, una correspondencia fantástica entre las tonalidades de esos firmamentos y las de los paisajes, hojas, troncos y relieve.

El efecto es surrealista. No asistimos a mundos por completo anormales como en Dalí, sino a lugares a la vez extraños y familiares, a recuerdos, visiones o imaginaciones trastornados por potencias oníricas. En otros paisajes la cromática es natural, pero los elementos de la composición han sido elegidos y colocados con tal cuidado que sentimos hallarnos en un mundo de símbolos. El panorama natural parece prolongación viva de un alma, la de la artista o, tal vez, la nuestra. Hay algo paradójico en todo esto. El paisaje, que normalmente libera y expande, es aquí contenido e intimidad. La paleta y la psique de Carral se levantan sobre esos panoramas y los envuelven, los aprietan, hasta volverlos aspectos de un mundo interior. En cambio, las Pinturas más privadas sugieren poderosamente entornos, lugares personales y familiares, así como espacios exteriores. Son estas alteraciones prueba del diálogo de Carral con la tradición plástica moderna y, a la vez, de los modos sugerentes en que la desafía.

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Texto y fotografía: Cortesía

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía Ryo Kan México.

Diseño ‘Japamex’

En Ryo Kan Mx se equilibra la tradición y modernidad de oriente y occidente.

ste verano abrió en la Ciudad de México el primer hotel Ryo Kan en Latinoamérica, un alojamiento singular que integra la identidad y los valores japoneses y mexicanos. Se trata de un oasis japonés ubicado en el corazón del emergente ‘Little Tokyo’ de la Ciudad de México, justo en el corredor económico de Paseo de la Reforma. Ryo Kan Mx es obra de la arquitecta Regina Galvanduque, del despacho GLVDK Studio fundado en el año 2011, y quien por cierto fue nombrada por el portal Arch Daily como una de las 15 arquitectas que construyen el mañana de México. Para Ryo Kan Mx, Regina se inspiró en diferentes elementos del estilo de vida y la cultura japonesa, profesando los principios de simplicidad y armonía con la naturaleza. La fachada fue diseñada imitando los pliegues de papel origami y enmarca la entrada al espacio sereno del

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía Ryo Kan México.

Ryo Kan Mx es un innovador y urbano espacio de alojamiento, diseñado a la ‘japamex’, que enfatiza los paralelos culturales de ambos países como epicentro de la conversación entre Oriente y Occidente, Norte y Sur.

Ryo Kan. En el interior, los materiales y texturas naturales de origen mexicano ofrecen el trasfondo perfecto para un jardín japonés, una biblioteca abierta y una sugerente área de bienvenida. Las diez habitaciones –cada una con diferente estética e identidad–, han sido concebidas siguiendo la premisa de las casas milenarias de Kyoto y personalizadas con bejuco –presente en la arquitectura Maya–, piedra terrazo y madera de encino. Fueron decoradas con tapetes tatami, así como camas tradicionales, puertas corredizas y otros elementos inconfundibles de la cultura nipona. El jardín zen –corazón del Ryo Kan– yuxtapone oriente y occidente, lo tradicional y lo contemporáneo alejando el bullicio urbano. Las instalaciones incluyen, además, una acogedora biblioteca, una terraza con cuatro onsen (baños típicos japoneses clásicos), donde puede disfrutarse relajadamente una agradable vista de la ciudad, así como una sala de spa. 54

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Acerca de la arquitecta La visionaria arquitecta mexicana Regina Galvanduque (1984), es egresada de la prestigiosa Parsons School of Design, donde recibió el Premio de Diseño en Diseño Arquitectónico. Al graduarse en 2008, trabajó para TEN Arquitectos (taller de Enrique Norten). En el 2011 fundó –y dirige actualmente– GLVDK Studio, despacho creativo multidisciplinario que ha desarrollado proyectos internacionales que van desde la arquitectura, diseño de interiores, escultura artística, diseño, producción y curaduría de instalaciones efímeras.

ESPECIAL | GUANAJUATO

Texto y fotografía: OCV GUANAJUATO

Descubre Guanajuato en cada rincón La capital cervantina de América.

e una centenaria tradición minera, la capital del estado de Guanajuato se ha posicionado como uno de los principales destinos de esparcimiento a lo largo y ancho de todo México. Esta ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad te espera con los brazos abiertos para que conozcas sus atractivos más emblemáticos en la actualidad, incluso a nivel internacional. Los parajes naturales, sitios Históricos, arquitectura religiosa, servicios turísticos, hospitalidad, una amplia gama de eventos culturales y de ocio disponibles durante todo el año, han hecho de este lugar un pequeño edén para quien lo visita. Es, en resumidas cuentas, una verdadera joya colonial que convive en armonía con el mundo contemporáneo, se engalana noche a noche sin importar el mes o día de la semana, para que puedas disfrutar de lo mejor y más selecto del corazón de México. La Grandeza de México se encuentra aquí.

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Edelmira Hotel Boutique Una Joya en el Centro de Guanajuato.

bicado en el corazón de la hermosa ciudad de Guanajuato se encuentra Edelmira Hotel Boutique; antiguamente fue una casona que fue construida en el siglo XIX, originalmente servía como diligencia y hospedó a grandes dignatarios de la Historia de México. Este hermoso hotel de 27 habitaciones se restauró con atención a sus rasgos originales y a la comodidad de sus huéspedes. Se resaltaron los tonos ocres y blancos, con toques de colores que hacen un verdadero refugio donde lo moderno se junta con lo clásico para lograr un equilibrio fabuloso y sofisticado. Otro atractivo es su exclusiva alberca techada, la cual con la mezcla de piedra desnuda, madera y el azulejo

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del fondo crea una sensación de relajación; además, se puede disfrutar de un agradable baño de sol en su jacuzzi de hidromasaje. Una iluminación tenue realza ciertos detalles como las artesanías mexicanas y los cuadros que se encuentran en cada espacio del hotel, el verde enmarca diferentes rincones que caracterizan a las amenidades. Si deseas experimentar de bellos atardeceres cuentan con una terraza, la cual tiene una vista maravillosa de la ciudad y en la que se pueden llevar a cabo eventos sociales, o bien, simplemente disfrutar de una copa de un buen vino mexicano. De la cocina resaltan sus platillos mexicanos y comida internacional. Aquí podrás disfrutar de un entorno lleno de historia y comodidad.

Texto: Cortesía | Fotografía: Mónica Herald

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ESPECIAL | GUANAJUATO

Texto y fotografía: OCV GUANAJUATO

Patrimonio cultural Contrario a lo que podría pensarse, el Patrimonio Cultural de una ciudad no se mide únicamente por sus estructuras y piezas arquitectónicas, sino por un cúmulo de tradiciones, festivales, usos y costumbres que le otorgan identidad y valor. Si de ello hablamos, Guanajuato es el continente cultural donde todo puede suceder y ser apreciado. La Plaza de la Paz, el Teatro Juárez, el Monumento al Pípila o la Alhóndiga de Granaditas son un claro y vivo ejemplo de ello, testimonio aún en pie de la riqueza de nuestra Historia. Sin embargo, la oferta cultural del municipio homónimo del estado no termina ahí, puesto que las fiestas y festivales (como el Guanajuato International Film Festival o el Festival Internacional Cervantino, celebrados en julio y octubre, respectivamente), museos y galerías, guardan algunos de los más grandes tesoros del arte y la historia. Asimismo, la música en vivo con las estudiantinas, las tradicionales callejoneadas y los mariachis –referentes innegables de mexicanidad– embellecen auditivamente el Jardín de la Unión, principal punto de encuentro en el Centro Histórico de la ciudad fundada hace siglos sobre vetas de plata.

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Grupo la Toscana

Emociones que transforman tu evento.

rupo la Toscana nació en Guanajuato capital en el año 2014 de la mano de Édgar Brito y Teresa Alemon. Desde entonces, han sido parte de un sinnúmero de eventos realizados en el estado. El grupo es conocido por ayudar a sus clientes a desarrollar una visión clara de sus deseos: crean y ejecutan una solución completa enfocada en las ilusiones, usan diferentes estrategias, ideas innovadoras, recursos ilimitados y expertos profesionales en la administración de cada evento. Cuentan con la certificación internacional Wedding & Event Planner. Trabajan con expertos en producción, floristas, catering, fotógrafos, diseñadores; son distintos perfiles con una pasión: cumplir los ideales de un evento de ensueño que perdurará en la memoria de su clientela.

El contexto que envuelve la ciudad de Guanajuato, como Ciudad Patrimonio de la Humanidad y como uno de los principales atractivos turísticos de México, cuenta con una variedad de sitios que encajan con cualquier estilo de boda y la personalidad que plasma cada pareja en su evento, desde la pareja romántica que elige el estilo vintage en un hermoso jardín de una antigua hacienda guanajuatense, hasta la pareja más elegante que prefiere el toque sofisticado que aporta un espacio cerrado.

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Su habilidad en el diseño da un toque especial a lugares que podrían hablar por sí mismos, pero encantan cuando se agrega su trabajo. Para ellos ‘Sí acepto’ es una frase con gran carga emocional. “Si pudiéramos contarles las historias que existen detrás de cada evento les resultaría simplemente hermoso. Contagiarnos del amor que tienen las parejas nos facilita proyectar esas sensaciones a través de texturas, colores, aromas y experiencias únicas”. De la mano de su directora Teresa Alemón, profesionista entregada a hacer realidad los sueños de cada novia, te invitan a que conozcas su trabajo y trayectoria.

Locaciones: Foro la Inundación y Victoriana. Fotografías: Olga Medrano, Stacey De Martini y Alex Marc. +521 473 103 03 79 latoscanagrupo@gmail.com @GrupoLaToscana GrupoLaToscana

www.grupolatoscana.com

Texto: Cortesía | fotografías: Olga Medrano, Stacey De Martini y Alex Marc.

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ESPECIAL | GUANAJUATO

Topografía y vistas panorámicas

A las afueras de la ciudad

Un pueblo entero construido en una cañada es un escenario que pocas veces podrás disfrutar; si a eso agregamos la posibilidad de apreciarlo desde las alturas en los múltiples observatorios naturales que la carretera panorámica tiene para ti, el placer se habrá multiplicado. Durante la noche puedes acudir al Monumento al Pípila para presenciar un espectáculo de luces como luciérnagas estáticas, auspiciado por las viviendas y principales edificios de la ciudad; dejará a ti y a tus acompañantes encantados.

Ser un aventurero no es ningún pecado, así que, atrévete a hacer de tu visita a Guanajuato una experiencia única saliendo del Centro Histórico para adentrarte en atmósferas tan genuinas como la Presa de la Olla o la Presa de San Renovato, que albergan caminos ideales para la charla y el descanso visual. Ameniza tu día paseando por el Jardín Florencio Antillón y en general por la zona que durante muchos años fuera una zona de alcurnia ubicada en las afueras de la ciudad; una belleza centenaria que no deja de ser actual.

Uno de los principales atractivos de Guanajuato reside precisamente en sus calles y callejones, subidas y bajadas escalonadas que no tienen mejor función que sorprenderte y llevarte a los múltiples destinos que no te puedes perder: el Callejón del Beso, la Universidad de Guanajuato, la Plaza de la Paz, la icónica calle Miguel Hidalgo (mejor conocida como Subterránea) o un sinnúmero de bares y restaurantes. Después de tu trayecto el mejor de los incentivos será el disfrute culinario de la mejor cocina regional.

Texto y fotografía: OCV GUANAJUATO

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Guanajuato, pese a ser una ciudad que podría ser considerada como pequeña, posee inigualables y agradables espacios dignos de los sitios más bellos del mundo que están esperando a ser descubiertos por ti. Sea en pareja, entre amigos o con la familia, puedes tener seguro que la Capital Cervantina de América no te va a defraudar.

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Quinta las Acacias

El glamour y el buen gusto del siglo XIX.

uinta las Acacias es un hotel creado en el año de 1998 en una casa del siglo XIX que fue remodelada con gran cuidado, con la idea de conservar el estilo y arquitectura de esa época. Este trabajo dio un maravilloso resultado, ahora el hotel cuenta con 16 habitaciones y suites, cada una con estilo y atmósfera única. Algunas conservan el estilo clásico de la casa y otras se decoraron con artesanía de diferentes regiones de México. Este recinto, siendo precursor en Guanajuato de los Hoteles Boutique de México y miembro del distintivo Tesoros de México, es el ejemplo ideal en donde encontrarás no sólo una decoración excepcional, lujo e instalaciones a la altura de las más altas exigencias, sino un servicio Premium. Quinta las Acacias Hotel, cuenta con bellas áreas comunes como lo es el lobby engalanado con un ma-

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ravilloso piano en donde encontrarás muebles de la época del siglo XIX. La propuesta gastronómica del hotel ha sido inspiración de la cocina regional así como de la cocina mexicana de antaño, logrando crear una experiencia del buen comer sin comparación. Sus chefs, Judith Rojas y Javier Pérez, día a día trabajan en renovar y darle más vida a cada uno de los platillos que han ido creando y renovando, esto con la finalidad de brindarles a sus clientes un menú variado y delicioso en cada una de sus visitas.

Paseo de la presa 168, Col. la presa, Guanajuato, Gto.

Tel (473) 73 11517 Info@acacias.com.mx | www.quintalasacacias.com @quintaacacias Quinta las acacias

Texto: Cortesía | Fotografía: Mónica Herald

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ESPECIAL | GUANAJUATO

Texto y fotografía: OCV GUANAJUATO

Aventura y recreación

Una fiesta permanente

La oferta turística tanto como la cultural, se encuentran en las principales calles de Guanajuato; el mejor escaparate para satisfacer tus necesidades. Para todos los presupuestos, la ciudad y sus prestadores de servicios tienen como consigna fundacional el bienestar, tranquilidad y carisma que te mereces, sin importar la época del año en que decidas viajar. La aventura y la recreación serán una constante a lo largo de tu visita y sólo tendrás motivos para volver. Acércate a las principales agencias turísticas para hacer de tus recorridos el complemento irremplazable para hacer de ese momento uno perfecto en compañía de tus seres queridos.

Algo es seguro: Puedes tener la confianza de que tus planes los podrás llevar a cabo sin ninguna complicación o eventualidad. Naturaleza, cultura, diversión, espectáculos al aire libre, vida nocturna, gastronomía, arquitectura, arte, deporte e, incluso negocios, para todo ello la ciudad tiene una opción por ser un lugar que aguarda una fiesta permanente y siempre memorable. Es momento de cambiar la rutina por la pasión y el goce. Es momento de atreverse a disfrutar y dejar de lado la cotidianidad del día a día. Recuerda que cada experiencia cuenta y que el único momento para vivir es hoy. Déjate consentir por la grandeza de México decantada en Guanajuato.

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¡Guanajuato me conquista!

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AMATXI

Cocina Auténtica

MATXI es un restaurante de cocina internacional con un toque del país vasco, cuyos platillos –autoría del chef Domingo Martínez– se complementan perfectamente con un menú de mixología y una variada carta de vinos y destilados. El diseño arquitectónico de un estilo contemporáneo (obra del Arquitecto Manuel Morrill Trueba) está pensado para generar una sensación de calidez y anfitronería, complementando los sabores y texturas que ofrece Amatxi; incluso, hay una ludoteca para que los niños se distraigan mientras sus padres permanecen conviviendo. Cuentan con una carta de mixología de autor, en la cual se da énfasis a la coctelería hecha con mezcal que contrasta positivamente con los exquisitos platillos. La carta de vinos es variada, ejemplo de ello son las etiquetas de vinos del norte de España y vinos mexicanos reconocidos. El equipo del sous chef Juanjo Chávez Pelayo siempre está sonriente y a la vista, en una cocina abierta con equipo de primer nivel.

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Texto: Cortesía | Fotografía: Mónica Herald

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Corredor San Miguel - Atotonilco El lugar ideal para tomarse un break.

totonilco (que en náhuatl quiere decir ‘Lugar de Agua Caliente’, por los manantiales cercanos) se encuentra ubicado a 15 kilómetros del Centro de la ciudad de San Miguel de Allende. Sus aguas termales fueron instrumento de purificación y elemento importante para las ofrendas de los pueblos prehispánicos; en la actualidad, algunos establecimientos y hoteles del corredor San Miguel Atotonilco cuentan con el líquido vital de este tipo y forman parte importante de los atractivos turísticos. El Santuario ha sido un lugar de adoración y peregrinaje desde su fundación en 1740; se encuentra conformado por seis capillas adjuntas cuya construcción duró más de 30 años en completarse. Los elaborados murales que cubren las paredes y los techos también datan de esa época y se atribuyen al pintor queretano Antonio Martínez de

Pocasangre; además de los sorprendentes murales al fresco en la iglesia. El Santuario de Atotonilco fue fundado por el Padre Luis Felipe Neri de Alfaro, se relaciona también íntimamente con la Historia de la Guerra de Independencia y sus caudillos. El primer estandarte de la guerra fue tomado del altar principal por el cura Miguel Hidalgo, un lienzo de la Virgen de Guadalupe que ahora se exhibe en el Museo Nacional; también, fue escenario del matrimonio de Don Ignacio Allende con Doña María Agustina de las Fuentes, el 10 de abril de 1802. Este corredor ofrece una experiencia única e inolvidable, reuniendo lo mejor en calidad y calidez de los servicios tales como hoteles, restaurantes de exquisita comida, spa´s, campo de golf de 18 hoyos, parques acuáticos y balnearios de aguas termales con albercas techadas rodeadas de sauces y árboles frutales. Una comunidad con un estilo de vida excepcional.

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Texto y fotografía: Cortesía: CONSEJO TURÍSTICO SMA

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LEJANÍAS | CERCANÍAS | GOURMET | VINOS

Disneyland Shanghái La magia y la diversión del mundo Disney llegaron a China. Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”. Disneyland en Shanghái es el hermanito recién nacido de los parques temáticos en el mundo. Con menos de dos años de existencia, se localiza en la zona de Pudong, a una hora del Centro de esta ciudad costera. La forma más rápida y económica para llegar es en metro; sin embargo, varios hoteles incluyen el traslado hasta allí.

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Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”.

60 de árboles, justo para recordarnos la pasión que tienen los chinos por los jardines. Tomorrowland. La montaña rusa de Tron es el principal atractivo de este lugar. Además, si eres fan de Star Wars, en esta zona podrás convivir y tomarte fotos con algunos de los personajes más famosos de la saga, así como ver vestuario y artefactos originales que se usaron en las películas. La mayoría de sus visitantes proceden de China, todavía son pocos los turistas extranjeros que acuden, ya que prefieren otro tipo de atractivos en este país. Los pocos extranjeros que se ven son los que trabajan y radican en esta ciudad; o bien, fanáticos de Disney como yo, quienes deseamos conocer todos los parques temáticos de Disney del mundo. No esperes ver algo espectacular o fuera de lo común respecto a otros parques; hay atracciones que no fueron incluidas en Disney Shangái, como la Main Street o el famoso Frontierland. Este parque cuenta con siete áreas principales de entretenimiento: Mickey Avenue, en la cual se realiza el desfile. Vale la pena verlo, ya que podrás tener de cerca a los personajes de tus películas favoritas, así como a los que participan en los espectáculos chinos creados para este parque. Fantasyland. Es uno de los castillos más grandes de todo Disney. En él se presenta un espectáculo de día donde actúan los principales personajes; por la noche, se lleva a cabo el famoso show de mapping con luz y sonido, el cual vale mucho la pena esperar a ver. Llega temprano para conseguir un buen lugar. Gardens of Imagination. Este lugar fue mi favorito, ya que es de estilo chino. Con la creación de este lugar buscaban celebrar la naturaleza y la imaginación; hay un carrusel y atracciones como Dumbo the Flying Elephant y Melody Garden. Tiene más de 100 especies de arbustos y

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Adventure Isle. Allí se encuentra otro de los atractivos que más me gustan: Soaring Over The Horizon. Bien valieron la pena las dos horas que pasé en la fila para literalmente viajar por el mundo; no te cuento más para que cuando visites este lugar te quedes anonadado igual que yo. Por suerte no tendrías que ir hasta Shanghái para disfrutar esta aventura, ya que esta atracción también se encuentra en los parques de Los Ángeles y Orlando. Treasure Cove. Si eres fan de ‘Piratas del Caribe’, éste es sin duda, un lugar que debes visitar. Tiene dos barcos enormes, restaurantes temáticos y áreas para juegos acuáticos. Toy Story Land. Es un lugar obligado si viajas con niños pequeños; abundan los juegos mecánicos inspirados en la serie de películas. Disneyland Shanghái no es tan grande como los parques que hay en Estados Unidos, con un día será más que suficiente para conocer y divertirte en las principales atracciones; pero prográmate bien para que no llegues tarde a ningún show o juego. El costo de acceso es de alrededor de 60 dólares para adultos y 45 para niños. Procura comprar tus boletos con mucha anticipación, en temporada alta o días festivos el costo podría llegar al doble. Disneyland Shanghái es una excelente manera de complementar tu viaje a este destino de oriente. ¡Qué lo disfrutes!

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Chiapas

Joya natural al sureste de México.

ara describir Chiapas en una palabra, esa podría ser “paraíso”, un paraíso que lo tiene todo, desde una increíble ciudad maya hasta lagunas y cascadas que cambian a un azul fascinante cada vez que se asoma la luz del Sol. Si eres un viajero afín a la aventura, visitar Chiapas es para ti.

San Cristóbal de las Casas Ubicada al norte de Chiapas, San Cristobal es particular por su arquitectura colonial, aún conserva los viejos muros coloridos y tejados de sus casas. Recorrer las calles de noche es una experiencia que te traslada en el tiempo; cada esquina es pintada por los faros de un dorado brillante que hacen que la atmósfera sea cálida y especial. Son atractivos obligados el Museo del Ámbar y la Catedral de San Cristóbal; así como probar el delicioso café que se cultiva en la región. Las opciones en hoteles y restaurantes son muy variados.

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Texto y fotografía: Mariana González

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Texto y fotografía: Mariana González

Palenque Imprescindible en el estado sureño de México es la Zona Arqueológica de Palenque, una de las ciudades mayas más conocidas donde podrás percibir energía inigualable. Está rodeado por selva, de ahí que se recomiende que lleves contigo un repelente de mosquitos, suficiente agua, calzado cómodo y, sobre todo, ganas de descubrir su Historia. Puedes iniciar en el Templo XIII de la Reina Roja (esposa de Pakal), donde podrás observar su tumba; así como caminar hacia el Templo de Pakal, uno de los gobernantes más importantes de dicha civilización; con ello tendrás referencia suficiente sobre lo importante que era este lugar para ellos. ¡Por favor, no te vayas sin subirte antes al Templo del Sol! Es una de las pirámides más altas, por lo cual la vista panorámica que tendrás desde la cima representa una de las postales más significativas que te llevarás de Chiapas y de esta ciudad maya.

Cascadas de Agua Azul Cuando los días son brillantes y el Sol está en su punto más alto, las Cascadas de Agua Azul son simplemente impresionantes. El verde de la vegetación que las acompaña y la brisa constante, hacen que sea un paisaje digno para la contemplación y tomar fotografìas espectaculares. Podrás disfrutar la caída de agua de cada cascada desde los distintos miradores y detenerte en varios puntos a probar la comida típica o comprar artesanías y souvenirs. ¡Chiapas es el destino que hubieras querido conocer antes! Anímate a recorrer cada uno de sus sitios turísticos y cuenta tu propia historia!

Lagunas de Montebello Cañón del Sumidero Ubicado a 5 kilómetros de Tuxtla Gutiérrez, este sitio te dejará con la boca abierta. Recorre el cauce del río Grijalva en embarcaciones dirigidas por los guías que te explicarán datos tan interesantes como los 250 metros que tiene de profundidad el río. En el trayecto –que dura una hora en promedio– verás las inmensas paredes del Cañón (de hasta 1300 m de alto), caídas de agua, aves de gran tamaño y algunos cocodrilos.

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El Parque Nacional de Lagunas de Montebello conserva 59 lagos que van desde el color verde hasta el azul, llegando al turquesa (dependiendo la refracción de la luz). Este sitio forma parte de la lista de los más hermosos del país, debido también a que alberga esplendorosos bosques donde habitan plantas como las bromelias y las orquídeas. En algunos de los lagos podrás navegar en balsa ecológica y remar entre las montañas que los enmarcan, además de observar la conexión de un lago a otro donde prevalecen los cambios de color en el agua. Con suerte y si el clima es caluroso, prepara tu traje de baño para nadar en alguna de las lagunas.

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

Riviera Maya gastronómica

Mayakoba y sus 4 lujosos secretos de sabor. Andaz Mayakoba Casa Amate es el rincón culinario insignia del hotel y liderado por el chef Ernesto Torres. Toda una experiencia de la gastronomía Latinoamericana dentro de un concepto residencial. Los chefs, al momento de hacer la selección o creación de recetas para el menú, retoman auténticas recetas de su familia. Recientemente se introdujo el ‘Sunday Brunch’ con una variedad de estaciones de comida, desde una increíble selección de carnes, pescados ahumados, quesos, ensaladas, ceviches, etc., junto a auténticos platillos como barbacoa y deliciosos postres hechos por el chef pastelero Daniel Moreno.

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Banyan Tree Mayakoba Disfruta la romántica Destination Dining en la tradicional Trajinera Ixchel (“La diosa de la Luna” en Maya), que combina la envolvente belleza del entorno y una deliciosa cena, mientras se navega por los canales de Mayakoba. El restaurante insignia de Banyan Tree, Saffron, sirve auténtica cocina contemporánea tailandesa preparada por experimentados chefs tailandeses. O si prefieres, TEN Ceviche & Roll Bar ofrece un concepto de restaurante emergente con una interesante fusión de cocina peruana y japonesa para cena.

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

Diego Sobrino, chef ejecutivo del restaurante Brisas en el hotel Fairmont Mayakoba.

Fairmont Mayakoba Con una renovación en su propuesta, Brisas, su restaurante de playa a cargo del chef ejecutivo Diego Sobrino, se focaliza en trabajar el producto fresco y nacional con brazas, ceniza y humo. El restaurante El Puerto sirve platos latino-asiáticos en un entorno animado y agradable, con un menú de dim sum, antojitos, sushi y ceviches por temporada. La experiencia se complementa con una gran variedad de más de 100 selecciones de sakes y tequilas. En la terraza, el espacioso salón interior y dos comedores privados, disfrutarás exuberante paisajes a los canales al tiempo que degustas fideos con carnitas de cerdo, sopa de kimchi y tofu, y bacalao negro glaseado con miso al chipotle.

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Rosewood Mayakoba Disfruta un festín de huevos rancheros durante el desayuno en Casa del Lago, o goza la cena con una variedad de ceviches de pescado fresco al lado de la alberca en Punta Bonita, o deléitate con sushi y entradas con inspiración asiática en Agave Azul. Asimismo, cuenta con La Ceiba Kitchen & Garden, donde se ofrece un ambiente interactivo al aire libre con demostraciones de cocina, degustaciones, cenas personalizadas e, incluso la búsqueda de producción de más de 45 tipos de vegetación orgánica cultivada en el lugar. Por otro lado, en Aquí Me Quedo, podrás disfrutar un retiro a la orilla del mar con especialidades locales como ceviche atado con cítricos y memelas al carbón, todo servido desde un camión vintage para disfrutar en un lounge en la playa.

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BUENVIVIR | VINOS

Texto y fotografía: Cortesía de la marca

Belvedere Vodka la nueva botella es una Celebración a la vida.

isponible en México desde octubre de este año, la botella edición limitada que realizó Belvedere Vodka junto al artista visual, músico y activista, Laolu Senbanjo, es una celebración a la vida. El diseño es la interpretación de Senbajo sobre la complejidad, matiz y carácter del vodka Premium Belvedere. Para Senbanjo, artista visual afincado en Brooklyn pero nacido en Nigeria, uno de sus principales medios artísticos es la piel y es reconocido por sus pinturas corporales; una de las más emblemáticas es la que presentó en el álbum ganador de un Grammy, ‘Lemonade’ de Beyonce. Asimismo, ha intervenido diversas portadas de revistas y trabajado con artistas como Alicia Keys. La nueva botella de Belvedere presenta un diseño fluido con bordes afilados que representan el agua y el centeno para crear dimensión y sabor. La sutil textura de la piel que reacciona a las luces UV, se usa para crear otro componente sensorial a la botella. El color blanco y las distintas formas crean un diseño complejo, lleno de historia basada en su herencia Yoruba (su pueblo de origen). “Cuando Laolu pinta sobre un tema, cada diseño es único sobre lo que él cree de la belleza interior. Este increíble mensaje está en línea con nuestra misión de revelar la inesperada belleza de la vida,” menciona Rodney Williams, presidente de Belvedere Vodka. Esta colaboración creativa apoyará a la organización internacional (RED) y al Fondo Mundial para combatir el VIH/SIDA en África, una misión que Belvedere ha apoyado durante 8 años. Belvedere Vodka nació en 1993 y desde entonces generó un nuevo estándar de excelencia en la categoría de vodka. Hoy en día, su signo distintivo e integridad absoluta son reconocidos internacionalmente por apasionados exigentes del vodka que aprecian su carácter natural libre de aditivos. Realizado de centeno dorado Dankowski polaco y mezclado con agua de su propia fuente de agua virgen, el perfil de sabor de Belvedere es distintivamente suave con una dulzura sutil y acabado limpio.

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PUBLIRREPORTAJE

CENTRO RECREATIVO FEMENINO

Educa a una mujer y educarás a una familia y comunidad.

n la década de los 70 un grupo de damas voluntarias interesadas por la juventud femenina, encabezadas por Graciela Garza y Garza, gestionó la creación de un centro para el esparcimiento exclusivo de las mujeres. Con ello, se buscó fortalecer los valores a través de actividades físicas en un lugar seguro. Su objetivo principal es la prevención de adicciones, riesgos e incrementar, o bien, descubrir la autoestima de quienes ingresan a este sitio para no ser víctimas de la violencia intrafamiliar. En 1978, se cristalizó el sueño de fundar el CENTRO RECREATIVO FEMENINO, A.C. Al transcurrir el tiempo y observando la permanencia de las usuarias en las instalaciones se inició un nuevo proyecto afín al mismo ideal y, poco a poco, se fueron implementando cursos de capacitación como Belleza, Cocina, Manualidades y en su momento Computación. Se adecuaron las aulas y talleres. Al mismo tiempo se integró un programa de Desarrollo Humano, buscando la formación integral de la persona. Ellos se constituyen como Asociación Civil (sin fines de

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lucro), organismo no gubernamental y autofinanciándose (no reciben subsidios) con las cuotas de recuperación por los servicios que ofrece. El valor principal de la asociación es la labor que realiza en la formación humana integral de la mujer; ésta complementa el proceso de aprendizaje académico o tecnológico que, con reconocimiento de validez oficial, se ofrece a las mujeres que se atienden, con el fin de acompañarlas a través de experiencias personales y grupales para que crezcan y respondan a los desafíos según sus diferentes etapas de maduración. Esta labor se lleva a cabo por medio de un programa de desarrollo humano que es atendido por un grupo de damas voluntarias, debidamente capacitadas. La asociación cumple una importante función de servicio social promoviendo la superación integral de las mujeres con severas limitaciones económicas: estudiantes, amas de casa, obreras, empleadas, trabajadoras domésticas, etc., así como también, se fomenta la salud y sana convivencia a través de la organización de encuentros deportivos en las disciplinas de vóleibol y baloncesto.

Texto: Luis Ángel Gonzalez Trujillo | Fotografía: Adriana Rodríguez Torrez

Programas y servicios: • 38 cursos con reconocimiento de validez oficial en las especialidades de Estilismo, Corte y Confección, Gastronomía, Informática, Manualidades, Asistencia Ejecutiva, Asistente Educativo, Inglés, Cuidados y atención del adulto mayor. • Cuatro torneos anuales de vóleibol y baloncesto. • Campamento de verano para niños y niñas de 3 a 15 años. • Alquiler de canchas para entrenamiento de vóleibol y baloncesto. • Clases de Zumba y Yoga. • Ludoteca. • Bolsa de trabajo. • Club de adultos mayores en plenitud. • Asesoría psicológica. • Integración de mujeres con necesidades educativas especiales para capacitarse en las diversas áreas de nuestra oferta educativa.

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LOUNGE

EVENTOS | INAUGURACIONES

AMATXI

ESPECTACULAR SEDE DEL FESTIVAL CERVANTINO GASTRONÓMICO. Texto y fotografía: Mónica Herald

LOUNGE | GOURMET

Festival Gastronómico

En Amatxi Guanajuato.

En el marco del Festival Cervantino Gastronómico, AMATXI fue la sede de una increíble velada: se contó con la presencia de los chefs Domingo Martínez y Gerardo Pedroza, provenientes de Aguascalientes (estado invitado del Cervantino para esta edición). Los asistentes disfrutaron de una cena maridaje con un menú mexicano-vasco, en donde pudieron degustar platillos tales como bacalao en salsa verde con almejas, txuleta ahumada, pastel vasco; así como, vinos ‘Señorío de Pago de Otzau’ y ‘Malagón Grenache Blanc’. Algunos comensales como Rodrigo Martínez, Juan Pablo Franco, José Antonio Cerrillo, Eduardo Navarro y Manuel Morril disfrutaron un evento gastronómico espectacular con familiares y amigos.

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Texto y fotografía: Mónica Herald

LOUNGE | DEPORTES

CARRERA PANAMERICANA

Velocidad tipo rally.

Como parte de la ruta de la tradicional Carrera Panamericana arribaron más de 60 autos, entre los que destacó el campeón mexicano de la etapa Morelia-San Miguel de Allende, Miguel Granados. Los encargados de dar el banderazo de bienvenida fueron Francisco Garay, titular de Desarrollo Económico, Relaciones Internacionales y ONG’s; Guillermo González Engelbrecht, director general del Consejo Turístico de San Miguel de Allende; y Francisco García Chávez, director del Centro Histórico y Patrimonio. La caravana de autos partió el viernes 12 de octubre desde el templo de Santo Domingo en el Centro Histórico de Oaxaca; en Zacatecas concluyó la carrera. En este evento confluyó el toque clásico de los autos con la arquitectura y perfil cosmopolita del municipio, pues se dieron cita pilotos de 12 nacionalidades.

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Texto y fotografía: Cortesía

ANIVERSARIO | LOUNGE

Texto y fotografía: Cortesía

UASLP

80 años de Radio Universidad y 30 de TV Universitaria. En el marco de la conmemoración de los 80 años de Radio Universidad en sus frecuencias 1190 AM y 88.5 FM; y 30 años de Televisión Universitaria, el rector de la UASLP, Manuel Villar Rubio, entregó una serie de reconocimientos a personal administrativo, locutores, directores y productores, algunos de ellos con 25 años o más de transmisión y que han participado en programas como ‘Toreadores’, ‘Las Grandes Bandas’, ‘Orbesonora’, ‘Tiempo de Jazz’, ‘Wendall’, ‘El Lado Oscuro’ y ‘Ópera Gala’. En una ceremonia realizada en el Auditorio Daniel Berrones, acompañaron al rector el secretario general de la UASLP, Anuar Abraham Kasis Ariceaga; y a la directora de Radio y TV Universitaria, Ana Isabel Méndez Ortiz, e integrantes del Consejo Directivo Universitario.

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LOUNGE | EVENTO

Romería Covadonga

Gastronomía, folklore y tradiciones.

La Bene San Luis llevó a cabo la tradicional Romería de Covadonga 2018, con ello conmemoraron el 130 Aniversario de la Fundación de la Beneficencia Española de San Luis Potosí. En la estupenda celebración, organizada por la Sociedad de Beneficencia, Arantza Elizondo de la Rosa fue electa por suerte como su nueva soberana. Pablo Madrid Hurtado, presidente de la H. Junta Directiva de la Institución, la coronó para que encabezara el tradicional festejo junto con el Dr. Pablo Gerardo Sainz Obregón, Director Médico; Ing. Miguel Gocher Tayabas, Director Administrativo; y el Lic. Daniel García Álvarez de la Llera, Cónsul Honorario de España en San Luis Potosí. En una atmósfera adecuada, la concurrencia disfrutó de la gastronomía, folklore y tradiciones de España en un ambiente de gran alegría.

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Texto y fotografía: Cortesía

LOUNGE | TURISMO

Tercer Festival del Mar a Tierra Adentro

En el hotel Casa de Aves en San Miguel de Allende

En el hotel Casa de Aves se llevó a cabo el tercer ‘Festival del Mar a Tierra Adentro’, organizado por la CANIRAC San Miguel de Allende. Se contó con la presencia de prestigiosos restaurantes de la cuidad y más de 30 expositores. Los presentes disfrutaron degustaciones de cerveza, mezcal, tequila, quesos, entre otros productos que elaboran en la región; además de platillos cuyos elementos principales fueron pescado y mariscos. Este evento apoya al Banco de Alimentos de San Miguel de Allende y al H. Cuerpo de Bomberos Delegación San Miguel de Allende.

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Texto y fotografía: Cortesía

LOUNGE | Gastronomía

Cena de Gala

En Hotel Quinta Las Acacias El Hotel Quinta las Acacias participó un año más en el ‘IV Festival Cervantino Gastronómico’ que se llevó a cabo durante el ‘Festival Internacional Cervantino’ del 11 al 27 de octubre, uno de los más importantes eventos culturales del mundo. Invitados especiales, familiares, amigos y público en general, disfrutaron de una extraordinaria participación de intercambio gastronómico sin precedentes; la cena fue inspirada en la India. Algunos chefs invitados fueron Chatar Singh, Javier Pérez y Judith Rojas. El menú constó de tres tiempos: ceviche de camarón Chat Tulsi, de plato fuerte un cordero al estilo hindú a base de curry y especias llamado Kasmiri Lamb y de postre unos buñuelos en jarabe llamado Galun Jamu. Los asistentes degustaron platillos sin precedentes y una gran velada.

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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

EVENTO | LOUNGE

Texto y fotografía: Cortesía

Festejo del día del médico

La bene SLP

En el marco del día del médico la comunidad médica de la Beneficiencia Española en San Luis Potosí llevó a cabo una agradable comida, en donde se reconoció la importante labor social que desempeñan. En el Centro de Convenciones familiares, amigos e invitados especiales tuvieron la oportunidad de tener una agradable convivencia entre risas y un fraternal ambiente de camaradería.

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PERFIL

Texto: Luis Ángel González Trujillo | Fotografía: Andrés Carnalla

Jordy y Joel Casas

Sabor y tradición en San Miguel de Allende.

orría el año de 1988 cuando la vida de la familia Casas quedó marcada, pues fue justo cuando inauguraron El Asador Catalán; un restaurante a las afueras de San Miguel de Allende que se ha convertido en una visita forzada para las personas que llegan a este destino. Joel viajó de España a México cuando tenía 13 años y, por azares de la vida, decidió quedarse en nuestro país –prácticamente no tenía papeles−. Estudió en una escuela que nunca se imaginó, donde conoció a personas muy valiosas que hasta el día de hoy forman parte de sus amistades cercanas. Es consciente que a través de este tiempo su esfuerzo, la atención al cliente, la disciplina y la innovación les ha permitido consolidarse como uno de los restaurantes de mayor arraigo en la ciudad, próximo a cumplir veinte años de tradición.

Jordy desde que tiene uso de razón ha vivido entre mesas, cocina y clientes, es decir, en el restaurante. Esa pasión ha forjado en él un talento invaluable. “A los ocho años participé en mi primer festival de paella, fue una gran experiencia”, nos comenta. Con ello, año con año desarrollando su técnica y adquiriendo más conocimientos, es ahora uno de los mejores representantes de festivales de ‘Pinchos y Tapas’ en concursos nacionales e internacionales. Además, en el último concurso nacional de Paella (´Azafrán´) de este año, logró el primer lugar con una paella de chamorro Tanto Jordy como Joel nos comparten que en el mundo de la gastronomía siempre hay competencia. “Aquí tenemos que estar evolucionando e innovando cada segundo (…) Es importante ver las nuevas tendencias, reconocer las fortalezas de los competidores, para estar más conscientes de las propias”.