The Royal – Uma Experiência

de infusões globais, mas sem esquecer os pratos tradicionais moçambicanos, que recebem do chef um twist refinado, o The Royal faz as delícias dos residentes da Matola e arredores.

“Único”, nas palavras de Naimo Tempo, o espaço procura a todo o custo manter o elevado padrão de serviço e oferta de produtos, facto que se tornou complicado durante a pandemia, com a dificuldade de repor alguns produtos importados. “(…) temos tido, infelizmente, algumas rupturas não esperadas e demoras na importação…, mas graças aos anos de experiência na área temos cada vez menos lacunas neste aspecto.”

Mas este desafio não maculou em nada o serviço do The Royal, que tem a motivação do seu pessoal como uma prioridade de topo, assegurando formação contínua e uma plata- forma que garante que as suas preocupações são ouvidas. Afinal, são as pessoas que fazem deste um espaço majestoso.

E porque restaurantes há muitos, quisemos saber o que faz deste especial. “O The Royal permite aos clientes desfrutarem de um ambiente de negócios, uma palestra/formação de trabalho, um almoço corporativo, uma festa temática, um buffet, música ao vivo, e até uma noitada mais animada… O espaço é multifacetado e pode também acolher lançamentos de marcas/produtos, entre outros.”

Felizmente, a diversidade também se estende à cozinha, de onde saem apetitosos manjares, desde a famosa tábua de carnes à Royal Pizza, sem esquecer o popular sushi, a suculenta picanha ou as exóticas ostras.

Mas o que não pode mesmo negar às suas papilas gustativas é o prazer de saborear o atum braseado (seared tuna).

São 200 g de lombo fresco de atum nacional, preparado com uma mistura de gergelim, sete temperos japoneses, redução de vinagre balsâmico e servido numa generosa cama de rúcula. Uma experiência sublime!

E se o que procura num restaurante é mais do que boa comida, saiba que neste há sessões de música ao vivo. “O público não vai a um restaurante apenas para se alimentar… a experiência, a animação, o ambiente e a música são fundamentais.

Optamos por variar nas apresentações de forma a agradar à maior diversidade de público possível, temos karaoke, música acústica, apresentação de DJ e bandas renomadas.”

Bem feitas as contas, o The Royal está mais do que preparado para o receber: da elegante decoração ao atendimento, sem descurar aspectos práticos como o estacionamento ou a incrível experiência sensorial oferecida pelas iguarias e pela música, este espaço tem tudo. Só falta a sua presença.

Texto Magda Arvelos Fotografia Yassmin Forte