Medicable Nov / Dic 2011

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revista gratuita, llévatela

Año 7, No. 42, 2011

SpineMED

posible evitar cirugía de columna

Noticias y consejos sobre salud

el CUERPO

delator

medicable .com.mx




Carta del editor

Listos para cerrar el año en Medicable preparamos un número que esperamos interese, entretenga y divierta a todos nuestros lectores. A partir de este bimestre encontrarás una sección de noticias y consejos de salud escrito por reconocidos especialistas.

Presidencia y Dirección General Pablo Gorozpe pgorozpe@medicable.com.mx Arturo Pando apando@medicable.com.mx

Editora Elena Gorozpe megorozpe@medicable.com.mx

Dirección Operativa Ana Isabel Caso acaso@medicable.com.mx

Diseño Gráfico Berenice Brito dgrafico@medicable.com.mx

Asesoría Juan José Caso Balme

Administración Susana Suárez Manuel Gorozpe Lourdes Arias Lorena Ruíz Felipe Juárez

Fotografía SVH, S.A de C.V. Photospin Kenneth Arévalo

Ventas de Publicidad Arturo Pando Zuriatt Rodríguez Viridiana Sánchez Diana Rodríguez Alma Elias Pablo Gorozpe Ana Isabel Caso 5135 0671, 1988 7495, 5652 1115

Gerencia de Operaciones Carlos García Humberto Ramos

Operaciones Especiales Raúl Alcántara Miguel Ángel Tobías

No te pierdas “El cuerpo delator” y si es posible, léelo en voz alta, te vas a divertir, pero también te va a poner a pensar. Y para los padres de familia, un artículo acerca de las heridas de la infancia, que los orientará para resolver las propias y evitar dañar a nuestros hijos. Y como de costumbre entretenimiento, recetas, humor y mucho más… No olvides llevarte Medicable a tu casa.

Contenido 06

Las heridas de la infancia

y los dramas del adulto

11

Baby-Comp

lady-comp

12

México paso a paso

Real del Monte y Huasca de Ocampo

16

Noticias y consejos

20

sobre salud

El cuerpo delator

el lenguaje corporal

26

¡Mi bebé

ya creció!

28

Los primeros pasos

del bebé

Violencia online...

Internet

30

Luis Alejandro León Miguel Ángel Zaldívar Salvador Moreno

no caigas en el juego

Distribución

32

Cocina inteligente

Salvador Ramos Miguel Ángel Solís

Tiraje certificado por 7o,ooo ejemplares es una publicación bimestral, noviembre-diciembre 2011. Editor Responsable: Pablo Gorozpe. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derecho de Autor: 04-2004071213201900-102. Número de Certificado de Licitud de Título: 13002. Número de Certificado de Licitud de Contenido: 10575. Domicilio de la publicación: Tuxpan 95, Colonia San Jerónimo Aculco, C.P. 10400, México, D.F. Impreso por R.R. Donnelley de México, S. de R.L. de C.V. (R.R. DONNELLEY) en su planta ubicada en Av. Central No. 235, Zona Industrial Valle de Oro en San Juan del Río, Querétaro, C.P. 76802. Distribuidor: Servicios Videofílmicos Hospitalarios, S.A. de C.V., Tuxpan 95, Colonia San Jerónimo Aculco, C.P. 10400, México, D.F. La reproducción parcial o total del material publicado está estrictamente prohibida. Los editores declinan cualquier responsabilidad sobre la veracidad y legitimidad de los mensajes contenidos en los anuncios. El contenido de los artículos y notas periodísticas son responsabilidad de sus autores. La información contenida en esta publicación no debe ser tomada como consulta, recomendación o instrucción de tipo médico. Cualquier consulta en relación a su salud debe provenir directamente de un profesional o un médico. Año 7 Número 42.

Elena Gorozpe

mitos sobre la alimentación

34

Artes marciales chinas beneficios en la salud

38 SpineMed

posible evitar cirugía de columna

40

Recupera todos tus dientes

con All On Four®

42

Planeación financiera

la formación de un patrimonio

43 Atlasprofilax

un método natural

44 Libro

creando la diferencia en tu vida

46

4º Torneo de Golf a beneficio

Aquí Nadie Se Rinde, A.C.

47

Entretenimiento con

Granja las Américas

48

Recetas de cocina

para la diabetes


Salud al alcance de todos

Elige una vida saludable para ti y tu familia. Mantenerte informado y actualizado en temas de salud es

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HERIDAS

infancia

Por Martha Novoa

Las de la

y los DRAMAS del

adulto


Existen cinco heridas muy comunes que dañan a los niños desde su más tierna infancia, y de estas heridas se suelen desarrollar dramas a través de los cuales vivimos en la etapa adulta. Es importante conocer estas heridas para poder evitar dañar a los niños que tenemos a cargo, así como ubicar nuestras propias heridas para poder hacer algo al respecto y dejar de alimentar nuestros dramas. Negar el dolor que traemos cargando en el corazón sólo lo amplifica.

HERIDAS DE LA INFANCIA: Abandono: Cuando no se atienden las necesidades básicas del niño en tiempos correctos. Cuando se le deja con hambre, cuando se le deja llorar por horas, cuando no hay un adulto responsable que esté con él, cuando se le deja solo en casa en edades en las que no debe estar solo, cuando aunque estén los padres presentes, éste sufre y no se le defiende. Cuando lo que le pasa al niño no le importa a alguno de los padres o a los dos. Cuando alguno de los padres abandona física o emocionalmente al niño.

Rechazo: Cuando mamá o papá rechazan al niño. Es cuando se le dicen frases como: “Debiste haber sido niño(a)”, “Qué feo eres”… Cuando el niño se acerca cariñosamente y se le empuja.

Anulación: Cuando el niño recibe frases constantes como “Tú no puedes”, “Cómo crees que alguien como tú va a lograr eso…”. Cuando hay en el aire un constante “NO PUEDES”.

“Qué feo eres” sobreprotección

abandono emocional


Sobreprotección:

La sobreprotec-

ción es un tipo de violencia disfrazada de “buenas intenciones”. Es muy destructiva porque el mensaje detrás es que el niño no puede con su vida. La sobreprotección nos habla de los miedos no resueltos de los padres. A través de la sobreprotección no dejamos al otro ser, hacer y experimentar. Los padres suelen anticiparse a los deseos del niño y no lo dejan hablar por sí mismo, ni contactar sus verdaderas emociones.

Maltrato físico y/o verbal: Las cuatro heridas anteriores suelen ir cargadas de violencia psicológica y/o física. La violencia psicológica se ejerce al agredir, humillar, ofender, comparar, amenazar, intimidar o burlarse del otro. La violencia física es golpear el cuerpo del otro. La violencia física genera estragos tremendos cuando un niño es golpeado por sus propios padres, pues en la naturaleza más íntima del corazón de un niño está la información de que sus padres son los primeros que tienen el deber, honor y responsabilidad de protegerlo, cuidarlo, alimentarlo, amarlo y bien guiarlo. Con la violencia se deja al niño sin piso, no tiene de dónde sostenerse para aprender a bien vivir.

Con cualquiera de estas heridas se deja al niño sin recursos personales para enfrentar la vida, y esto es una grave falta de respeto de parte de los padres hacia los hijos. Es muy triste, que de adultos, solemos recrearnos situaciones similares a las que vivimos de chicos, pues de manera inconsciente creemos que eso es amor.

er n m e . co día res de s al ula a at ce eg Tr ve s r s rio tre ora h

“buenas intenciones”violencia psicológica violencia física

sobreprotección



DRAMAS DEL ADULTO: Drama de víctima: Es el adulto que vive quejándose de todo pero no hace nada por cambiar de vida. Culpa de todo a los demás. No asume la responsabilidad de su vida. Vive a través del miedo. Vive cubriendo las necesidades de los demás, no las suyas. Usa frases como “Todos me tratan mal”, “Nadie me ayuda”… suele lamentarse constantemente, así como hablar de enfermedades. Suele jalar a su vida a un amedrentador.

Amedrentador: Es el adulto agresivo, que suele intimidar a los otros y generarles miedo a través de violencia física o verbal. Suele vivir de mal humor. Esta persona tiene mucha inseguridad y por eso requiere generar miedo en los demás para que le hagan caso. Pone una distancia emocional porque suele sentirse mal y está muy enojado. Suele jalar a su vida a una víctima.

Evasivo: Es el adulto que no se compromete, al que se le olvidan las cosas: “¿Ah, era hoy?”, “Se me olvidaron las llaves”… Es la persona que queda en llamar y nunca llama, a quien de repente nadie puede localizar. Suele tener una comunicación confusa y basada en mentiras. Genera mucho dolor y desesperación alrededor.

Interrogador: Es el adulto que no confía en nadie y todo lo pone en tela de juicio. Es una persona que suele hacer y hacer preguntas al grado de fastidiar a los demás. Solemos movernos a través de estos dramas y con unas personas utilizamos un drama y con otra persona utilizamos otro. Es muy común la esposa que se comporta

Lic. Martha Novoa. Terapeuta. martisdelfin@yahoo.com.mx

como víctima con el marido y ella es amedrentadora con los hijos.

Padres: Confíen en que sus hijos pueden con su vida, honren su destino y la fuerza que tienen para enfrentarlo, y de esta manera estarán inyectando dignidad y fuerza a niveles profundos. Es muy importante que los adultos atiendan sus heridas personales para poder dejar de alimentar los dramas y evitar seguir una cadena de malas costumbres y mal trato, generación tras generación. El que las cosas se hayan hecho de cierta forma por años no quiere decir que estén bien hechas, sobre todo cuando generan dolor y sufrimiento. Los malos tratos van debilitando al otro y minando su voluntad, van aniquilando su autoestima y su alegría… es muy cruel que los adultos vayan borrando la sonrisa de la cara de los niños, y el brillo de sus miradas.

“nadie me ayuda”genera miedo ¿Ah, era hoy?

fastidiar a los demás


El camino más confiable para embarazarse, es también el más sensato para evitar el embarazo.

Anticonceptivo

100% natural como tú...

La naturaleza es muy sabia y dotó a la mujer de un aparato de precisión y exactitud sorprendente que trabaja para concebir, gestar y nutrir a un nuevo ser dentro de ella misma. Conocer el propio cuerpo y sus ciclos es un privilegio y el sistema Baby-Comp te enseña cómo conocerlo de una forma fácil y segura. Hoy día muchas mujeres toman píldoras anticonceptivas a muy temprana edad y durante años. Hay muchas razones válidas para tomar la píldora, pero estas mujeres pierden la oportunidad de conocer su ciclo natural.

que te llegue tu menstruación. Lo recomendamos para mujeres que desean cuidarse de forma natural y segura y ya tuvieron familia o que no desean tener bebés a corto ni a largo plazo.

De este tipo de mujeres recibimos gran cantidad de comentarios acerca de la gran ayuda que les ha proporcionado el sistema Baby-Comp para poder embarazarse y obviamente después de tener a sus bebés, para poder cuidarse, como método de control natal usando las indicaciones de los días verdes.

relación te indica que tienes la probabilidad de quedar emba-

El sistema Baby-Comp cuenta actualmente en México con dos aparatos Lady-Comp es una computadora que te indica qué días de tu ciclo son fértiles y cuáles no lo son. Te informa 1 o 2 días antes de

Baby-Comp te da la misma información que Lady-Comp además, en el nivel de fertilidad te indica la mayor posibilidad para encargar un niño o una nena. Tiene una sección especial para auxiliarte a planear un embarazo, en la cual puedes indicarle al Baby-Comp cuándo tuviste relaciones con tu pareja y con esta información, si detecta que sí ovulaste y tuviste cerca una razada y después de algunos días te lo confirma. Baby-Comp es un sistema muy completo para planear la familia que incluso te permite hasta cierto límite elegir el sexo de tu bebé, además de que te otorga el enorme privilegio de conocer tu cuerpo. Si eres una mujer que prefiere lo natural, si no te convence la idea de introducir en tu cuerpo hormonas u aparatos incómodos y a veces dolorosos, si quieres mantener tu fertilidad intacta y tener a tus hijos en el momento en que tú y tu pareja lo decidan, Baby-Comp es para tí.

Informes y ventas

Patriotismo 371, San Pedro de los Pinos info@baby.comp.com.mx Cd. de México (55) 52-72-90-83 Lomas de Chapultepec (55) 55-96-18-28 Querétaro (442) 294-50-29 Monterrey (04481) 80-88-26-91 Guadalajara (33) 31-11-02-52 Chihuahua (044614) 142-49-74 León, Gto. (044) 477-754-79-71

www.baby-comp.com.mx


México Paso a Paso

Real del Monte y Huasca de Ocampo Siempre es agradable hablar de México, pero en esta ocasión mi corazón se llena aún más de alegría, ya que descubrí estos lugares así como ustedes, por medio de una revista. Cuando uno está continuamente buscando lugares nuevos que conocer, experiencias nuevas que vivir o simplemente abierto a las aventuras, estoy segura de que las cosas llegan. Lo he dicho ya varias veces, pero en esta ocasión se vuelve simplemente innegable que México tiene mu12

chos lugares escondidos que son verdaderos tesoros para la gente. Me gustaría presentarles dos pequeños pueblos que forman parte de la iniciativa del Gobierno Federal Pueblos Mágicos, para rescatar el turismo del país, y son Real del Monte y Huasca de Ocampo. Quizá lo más bonito que tengan estos lugares son simplemente sus calles, la gente o lo alejados que están del ruido externo e interno, y si a esto le sumamos una comida excelente, ponche en el zócalo y la mejor nata del mundo, pues tenemos un lugar digno de visitar.


Por Adriana Patiño

...a más de 2600 metros sobre el nivel del mar, con pocos habitantes, rodeado de naturaleza, con una calma inexplicable...

Así fue como empezó nuestro recorrido, teníamos el destino y nada más. Primero nos encontramos con Real del Monte, un lugar en verdad lindo, tranquilo, con una calle con artesanías, chácharas, churros y ponche, lo perfecto para un Pueblo Mágico. El mercado local se encuentra bajo techo y te ofrece una cantidad inimaginable de experiencias, olores, vistas y sensaciones. Recorrer sus tres pasillos es suficiente para poder apreciar todo lo que un lugar así tiene que ofrecer, un intercambio entre la gente del lugar para lograr la supervivencia de calidad. Entran las señoras con sus morrales vacíos y salen llenos de lo necesario para hacer una cena para seis en casa. Tuvimos la oportunidad de hablar con su gente y vimos cómo realmente se sienten felices de estar ahí, jamás envidian otra vida y eso quizá es lo más admirable que he visto en muchos años. Cuando visitamos el restaurante por excelencia del lugar pudimos tener un mesa en la terraza con vista a las casas, todas de diferentes colores, formas, alturas y, sobretodo, esencia, lo que hace de esa “colonia” un

lugar irrepetible, donde se puede apreciar al individuo en la colectividad. A pesar del viento, la altura, o que estamos un par de horas alejados de la ciudad, se respira tranquilidad. Cada persona te atiende y recibe con una sonrisa, su reloj funciona en base a la paz, nada de prisas, nada de estrés, nada de gritos. Estás, literalmente, en un monte a más de 2600 metros sobre el nivel del mar, con pocos habitantes, rodeado de naturaleza, con una calma inexplicable; eres tú quien tiene que vivir con una actitud abierta a la felicidad, si no la tienes, no has entendido nada del lugar. Siguiendo nuestro recorrido fuimos a parar a Huasca de Ocampo, otro pequeño pueblo aún más alejado y más difícil de llegar. Fue impresionante cómo creíamos que veníamos de un pueblito de México, para darnos cuenta que comparado con Huasca, Real del Monte es una ciudad. Aquí en verdad la tranquilidad se respira en todo sentido, te empiezas a dar cuenta de que hasta tu coche estorba, no importa si la temperatura sigue bajando, caminar sus cuatro cuadras es lo que vale la pena. El mer-

Hidalgo

r po es r e n s m cio ura o a c a 5 r verd r u s oc no s y ía. Pr me uta l d a lo e fr d


Pueblo Mágico

cado local, que tiene unos 6 puestos máximo, te brinda como siempre la oportunidad de comer comida típica. Debo decir que vale la pena manejar horas, pasar frío, caminar y trasnochar, para probar lo que las manos mágicas de una señora tienen que ofrecerte; la comida es simplemente exquisita. Y se le ve una vida al pueblo en verdad común, se ven jóvenes sentados en las calles con sus micheladas, simplemente platicando, a las señoras haciendo esquites en las esquinas y el señor contándote leyendas del lugar en recorridos cada hora. Si no fuera porque parece que el tiempo se detiene, nos podríamos sentir en cualquier otra ciudad. Tiene cierta magia mezclada con familiaridad que hace que te sientas realmente como en casa. Por último pasamos a un lugar único en el mundo, los Prismas Basálticos. Decimos muchas veces que México es lindo y que tiene cosas como ningún otro lugar, pero realmente no sabemos a ciencia cierta qué tiene. Hasta que te paras bajo la caída de la cascada en los Prismas y te das cuenta que solamente Dios, con su perfección, podía hacer un lugar así, y que debe de querer mucho a los mexicanos como para habérnoslo regalado. Esa caída del agua se ve enmarcada en miles de figuras de prismas que se elevan como columnas de entrada a un santuario, con una altura de cuarenta metros. Se puede ver cómo el agua ha ido poco a poco marcando su camino y territorio al mover las rocas a su gusto. Este espectáculo de la naturaleza se dio gracias al enfriamiento acelerado de la lava que iba hacia la barranca hace millones de años y hoy nos deja columnas de ochenta centímetros de diámetro, que se paran triunfantes ante nuestros ojos, un paisaje que no se puede ver en ningún otro sitio y se encuentra al alcance de todos. Lo que más se puede apreciar al recorrer México, no es la belleza natural, o la comida extraordinaria, o las construcciones antiguas, sino su gente. Los mexicanos están llenos de un espíritu muy difícil de conseguir en otro país, es aquí donde en verdad nos sentimos anfitriones de nuestro hogar llamado México. Definitivamente debo recomendarles estos lugares ampliamente, en primer lugar porque sé que forman parte de una aventura única en la vida, y en segundo lugar porque una persona se conoce más a sí misma cuando se encuentra caminando por la vida, cuando descubres lugares te descubres a ti mismo.

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Noticias y consejos sobre salud Infectología, Bioquímica, Oftalmología, Cirugía Dental, Pediatría, Ginecología, Nutrición, Cardiología...

Dra. Alicia Gorab Ramírez Infectología y Medicina de Adolescentes El tratamiento de las enfermedades infecciosas es la lucha del hombre frente a los microorganismos que le causan daño. El hombre dispone de las propias defensas del organismo y además de armas muy potentes como son los fármacos antimicrobianos, pero las bacterias, virus, parásitos y hongos, pueden desarrollar sus mecanismos de resistencia para destruirlos y hacerse insensibles a ellos. La vacunación es una cultura de prevención de toda una vida, en la que debe privilegiarse a los niños, sin embargo, los otros grupos de edad como lo son adolescentes, jóvenes, adultos y adultos mayores, requieren de protección específica para los riesgos de ciertas enfermedades infecciosas de acuerdo a su edad. Acude con tu médico, para que sepas si tienes tu esquema de vacunación completo de acuerdo con tu edad.

Dr. José Manuel Andrade Padilla Pediatría e Infectología Cerca del 60% de los niños de 3 a 5 años de edad comen más de tres veces por día. Las meriendas pueden ser muy positivas en las dietas infantiles. Acude con tu pediatra para mayor información y checar tu estado de salud. El Trastorno por Déficit de Atención (TDA) lo define el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM-IV-TR) como “un síndrome conductual de origen orgánico (neurobiológico), que se manifiesta con frecuencia en niños y también se diagnostica en adultos, caracterizado por distracción moderada a severa, periodos de atención breve, hiperactividad, inestabilidad emocional e impulsividad, se ha observado que puede persistir y manifestarse durante la edad adulta. 16



Noticias y consejos sobre salud Infectología, Bioquímica, Oftalmología, Cirugía Dental, Pediatría, Ginecología, Nutrición, Cardiología... Dr. Javier Gallo Bioquímica Un glóbulo rojo tarda 20 segundos en completar su recorrido por todo el cuerpo humano. Cuando tienes que realizarte un análisis que requiere ayuno puedes tomar toda el agua que desees, inclusive un té caliente sin azúcar.

Dra. Gabriela Jiménez Matus Oftalmología General y Pediátrica Maestría en Catarata y en Glaucoma La prematurez al nacimiento puede predisponer a desarrollar miopía en los niños. La madurez de la visión se alcanza hasta los 6 años de vida.

Dra. Ma . del Rocío Casas Martínez Cirujana Dentista. Odontología Integral Las dietas bajas en carbohidratos provocan el llamado “olor de hambre”. Existen tendencias significativas en términos estadísticos hacia una mayor ingesta de carbohidratos, en especial papas chips, galletitas saladas, palomitas de maíz y pretzels (su consumo se triplicó desde mediados de los años ‘70 a mediados de los años ‘90), y de bebidas gaseosas (consumo que se duplicó en el mismo periodo), dando como consecuencia un aliento muy desagradable. Los dientes se manchan por tomar café, té negro, refrescos de cola, fumar, dejando en el esmalte de los dientes manchas de color amarillo, café, naranja. También medicamentos como las tetraciclinas pueden manchar los dientes dejando un tono grisáceo muy desagradable. 18



Por Luis León

el CUERPO

delator En sus manos están estas palabras. Literalmente, sostiene el papel y la tinta en donde ellas están plasmadas. ¿Quién diría que sólo son garabatos ininteligibles para cualquiera que no sea humano o posiblemente de este mundo? En fin. Aquí está con esta revista en sus manos. Puede pasar sus ojos por cada letra y cada palabra y darse una idea de lo que pasa. Lee, pero ¿cómo lee? Dígame, ¿dónde está? ¿Cómo sostiene esta revista? ¿Inclina su cabeza o sólo baja la mirada? ¿Utiliza ambas manos? ¿Hay alguien más ahí? ¿Cómo están esas personas? ¿También leen una revista como ésta? ¿Sostienen un celular, escriben en él? ¿Alguien conversa? ¿Quién conversa, son pareja, son amigos, comadres o familiares? ¿Se llevan bien? ¿Son padre e hijo o madre e hija? ¿Están preocupados? Usted, ¿cómo está? ¿Cree que la gente nota que se preocupa? ¿Qué en algo está pensando? ¿Que está de malas o que está de buenas? Me intriga saber, cuénteme. Tal vez no pueda escuchar sus palabras pero sigamos conversando. Yo estoy sentado, frente a mi monitor, escuchando música. Estoy totalmente volcado pensando en ti. En tus ojos. En la manera en que sostienes esta revista. Me pregunto tantas cosas de las que tú ya tienes respuesta. Y me gustaría ver lo que ves, no estas letras, sino lo que hay fuera de la tinta que descansa sobre el papel que sostienes. Dime, quienes están platicando por ahí ¿Son pareja? ¿Familiares? ¿Puedes notar si se llevan bien? ¿Si hablan de algo que les da un poco de pena? ¿Si están enojados o felices? ¿Si son íntimos o no tanto?

20

Te pregunto porque, por alguna razón sabes, sabes si son íntimos, si se gustan o no, si son familia. Pero ¿cómo lo sabes?


Voy a expresarte uno de mis tantos tipos de ocio. A veces, me quedo observando a la gente. Y trato de descifrar si están enojados o si están tristes. Realmente es muy curioso, ver cómo se sientan y cómo se levantan y cómo se mueven. Por ejemplo, el otro día vi a un individuo de traje, muy pulcro, muy estético y casi simétrico. Era temprano, caminaba en una plaza a las afueras de un edificio corporativo. Sin duda un tipo de ejecutivo. Hablaba por teléfono, uno de esos modernos y grandes touchscreen, y se acercó a un puesto de café. Tenía prisa. Todo lo hacía rápido. Noté que las manos las movía mucho al hablar, mucho. Al teléfono, gesticulaba con cada palabra como el gesto que se hace cuando algo es demasiado obvio, con un tono de regaño. Las palmas de las manos casi siempre hacia arriba, agitándolas. La voz era fuerte. Seguro estaba en algún tipo de negociación. Era muy histriónico con cada movimiento. Me pareció que era un líder acostumbrado a exponer. A dirigir mucha gente, tal vez era un agente de ventas importante o un director de un área comercial o de mercadotecnia. Estaba un poco tenso, caminaba muy rápido y no dejaba de moverse. Me dio la impresión de que su interlocutor al teléfono era muy necio, se desesperaba, le trataba de explicar cada detalle con detenimiento, simulaba siluetas en el aire con las manos, como un mimo. Pidió un café señalando con el dedo índice, me dio la impresión de ser muy enfático en cada cosa. Lo pidió como una orden, directa, breve, voz alta. Pagó con un billete de cincuenta pesos. Extendió la mano enseguida para recibir su cambio, lo quería rápido. Y así como rápido vino, rápido se fue.

Estaba un poco tenso, caminaba muy rápido y no dejaba de moverse.


Ese mismo día, a mi regreso iba en el metro, me encontré a una mujer que estaba desparramada en su asiento. La cara alargada, los ojos rojos, brillosos y húmedos. Las cejas en la parte exterior hacia abajo y en el interior hacia arriba. Con la boquita como paradita, un tipo de beso pero con una curva con las comisuras apuntando para la barbilla, era muy sutil este gesto. Tristeza es lo primero que manifestaba. Pero también desgana, mucha desgana. Como alguien que termina agotado de una actividad, los brazos caídos, derrotada. Las piernas sueltas, descompuestas, como quien las deja donde caigan. Hice contacto visual con ella, su rostro parecía buscar empatía ya que reaccionaba ante mi mirada. Para mis adentros me pregunté mil veces… ¿Qué tiene? ¿Qué le pasará? Pobre, ojalá pudiera hacer algo por consolarla. Además, unos ojos tan verdes siempre invocan un cierto grado de ternura cuando lloran. De algún modo, mientras pensaba esto, ella lo vio en mi rostro, de alguna manera. Yo no sentí poner mucha cara acorde a la circunstancia, pero ella reaccionó ante mis gestos de tal forma que se soltó a llorar, como recordando, como si sin decir nada, ni moverme, le hubiera dado un abrazo y dicho un “te entiendo”. El camino siguió y veía cómo poco a poco cambiaba su postura. Se enderezaba en el asiento, se ponía derechita y se limpiaba las lágrimas. Algún proceso debió pasar. Pero su estado de agotamiento cambió, daba ahora la impresión de tener una disposición para dejar de sufrir. La posición de sus brazos cambió, ahora parecían ya no estar dejados al efecto total de la gravedad, ni la del asunto ni la de Newton. Sus piernas ya la sostenían del suelo y estaban muy firmes y plantadas en el suelo, no sueltas ni tiradas. Su rostro también cambió, la posición de sus labios, sus mejillas. Sus cejas parecían ahora las de alguien con determinación, es decir, la parte interior arqueada como un seño de enojo. Yo la seguía mirando con detenimiento, y me alegraba por ella, no sabía en ese momento por qué, pero me provocaba sonreír. Así que supongo que muy sutilmente le sonreía y ella me sonreía. Pensé en ir a comprar rápido unos pañuelos desechables y regalárselos y romper el hielo. Sin saber, el hielo ya lo había roto, ya había surgido con mis gestos la empatía que tal vez necesitaba. ¿Para qué? Mi suposición era superar una pérdida. Sea de aquella persona a la que a lo lejos vi que le respondía en su celular. No sé. 22

Una vez con los pañuelos en la mano la busqué, al final no la encontré, se había perdido entre el bullicio de la central camionera del sur. El punto al final de esto es, que sin decir palabra, pude adivinar que había roto con alguien, que su relación había terminado hacía poco y que estaba en el proceso de hacer el típico viaje para encontrarse con ella misma y cerrar el círculo para poder seguir rodando. Y también sé que en algún momento del viaje en metro, le ayude con mi empatía de alguna manera muy sutil, sin decirle absolutamente nada. Yo creo que usted que me lee, puede muy bien mirar a alguien más y adivinar un par de cosas con el solo hecho de detenidamente notar su postura y sus movimientos. Incluso, ¿acaso está usted más inclinado a esta revista, recuerda cómo comenzó a leer el artículo, cómo está ahora? Su cuerpo ha reaccionado al interés o falta del mismo. Y alguien que lo viera podría decirse, ¡vaya, qué interesante se ve esa revista!


nalidad de dicho individuo, de la cultura y de las costumbres que tiene. Incluso de la situación actual de la región donde vive.

l ra tu as na bid ua be . ag de sas a m ar eo To lug gas en

Cada ser es el espacio que ocupa y el espacio inmediato que puede ocupar.

El mismo libro explica la relación entre el estado emocional de cada persona y el espacio que puede ocupar en la calle. Mientras más se invada nuestro espacio nos sentiremos más oprimidos, más incómodos. Simplemente recuerde cómo llegó al consultorio donde encontró esta revista, si usó el elevador y venía lleno con extraños. ¿Qué tan incómodo se puso? Hay gente que domina esa incomodidad y hay gente que simplemente se estresa. También hay quien cree que la domina pero no sabe dónde mirar ni qué hacer mientras está ahí juntito a otros extraños. Imagínese ahora, viviendo en una ciudad con la densidad de población de más de cinco mil personas por kilómetro cuadrado, no creo que sea fácil conservar el propio espacio vital por mucho tiempo durante el día. Tal vez eso colabora un poco a la tensión que se percibe en las calles, como si todo el tiempo estuviéramos dentro de un elevador pequeño con varias personas invadiendo y amenazando nuestro espacio de seguridad, en un constante estrés. Esta es otra de las conclusiones mencionadas en el libro, es clásico notar más tensión en lugares urbanizados, y por lo tanto menos gente amable y un nivel de paranoia mayor.

Lo mismo pasa con otras situaciones de la vida cuando nos sumergimos en un proceso de comunicación. Si su curiosidad es muy fuerte y su interés creció, puede buscar las definiciones de quinésica y proxémica. Incluso podría ahondar más con un libro llamado “La comunicación no verbal”, de Flora Davis. Edward Hall define a la proxémica como “el estudio de cómo el hombre estructura inconcientemente el microespacio”. Esto implica que cada persona existe más allá de lo que su propia epidermis delimita. Cada ser es el espacio que ocupa y el espacio inmediato que puede ocupar. Es ese espacio de confort y seguridad que si alguien lo invade se convierte en una amenaza. Usted que me lee puede constatarlo cuando alguien se le acerca demasiado. Cuando se sube a un elevador y no sabe para dónde mirar. Ese espacio que queda entre las personas dicta mucho del tipo de personas y del tipo de relación que tienen. El tamaño de ese espacio virtual que cada quien ocupa varía dependiendo de las características de perso-

Ya ni digamos en el metro, el pesero, la fila del cine, del teatro, el tránsito… El lenguaje del cuerpo nos puede decir muchas, muchas cosas. Usted y yo lo sabemos leer por instinto. Y puede verse en miles de ejemplos. Cuando el caminar de alguien le parece sospechoso, cuando alguien trata de cotejarnos. Cuando alguien está interesado en nosotros.

Nuestro cuerpo habla por nosotros casi sin que nos demos cuenta. Y de la misma forma conocemos a los otros en la medida que reconocemos la forma en que usa su cuerpo a la hora de comunicarse. Tal vez de ahí salgan las típicas frases como “no me late” o “me da mala espina” o incluso “something in the way she moves”. Ese es nuestro cuerpo delator.

Y ahora cuénteme, ¿Cómo está sentado?


La familiaridad desde temprana edad con los sonidos y las construcciones de un idioma extranjero, facilita el aprendizaje posterior de los idiomas. Diferentes estudios han señalado que los niños de 0 a 7 años tienen la capacidad de asimilar los idiomas como lengua materna, ya que su sentido del oído es extraordinario, permitiéndoles captar las diversas frecuencias sonoras de los idiomas. Después de esta etapa este sentido se va atrofiando para los idiomas y lo adquirirán como lengua extranjera con todas las dificultades que esto conlleva. El aprendizaje de varios idiomas es bueno para el cerebro, ya que se convierte en gimnasia cerebral, evitando la muerte de muchas neuronas, que conectadas entre sí, aseguran el correcto funcionamiento del cerebro. Con el Método Bebé Políglota los niños de primera infancia pueden aprender hasta 7 idiomas simultáneamente:

Español, Inglés, Francés, Italiano, Alemán, Portugués y Mandarín Lo único que deben hacer los padres es exponer a sus pequeños a los diferentes instrumentos lúdicos, didácticos y vivenciales que incluye el kit, con sesiones de 8 a 10

minutos al día. También cuenta con 10 DVDs con música neurolingüística y multimedia en 3D, 210 fichas didácticas, álbum mágico, cronograma y una guía de padres, que harán del aprendizaje una grata experiencia. El Método Bebé Políglota pone la tecnología al servicio de la educación, llevando a Glenn Doman, Shinichi Suzuki, W. Amadeus Mozart, Richard Bandler, John Thomas Grinder entre otros al siglo XXI adaptando y mejorando algunas de sus teorías. Por lo antes señalado, nuestro método es el numero 1 en estimulación temprana a nivel neuronal. Avalado por la Universidad Complutense de Madrid.

Beneficios: • Mejora el rendimiento académico y aumenta el autoestima de sus hijos. • Desarrolla el pensamiento lógico-matemático. • Mejora la atención y la concentración. • Ayuda a prevenir y disminuir el déficit de atención e hiperactividad.



¡Mi bebé ya

creció!

Cuando tenemos por primera vez a nuestro bebé en brazos no nos imaginamos que en poco tiempo va a estar jugando, riendo a carcajadas o incluso corriendo o preparándose para el kínder o guardería. Vemos pasar el tiempo y de pronto notamos que nuestro hijito que olía a gloria, que hacía ruiditos adorables y que dormía todo el día, ahora está sucio hasta las orejas porque se comió una paleta o la tierra de una maceta. Este progreso de los primeros tres años nos produce mucho placer y orgullo, pero a algunas también nos hace sentir cierta melancolía. Por eso y en la medida de lo posible te sugiero que trates de disfrutar cada momento del desarrollo de tu chiquito y de aprender con él como funciona su cuerpo, su mente y como puede interactuar con el mundo.

Kínder o guardería Hay bebés que van desde muy pequeños a la guardería, a ellos el tránsito al kínder formalmente hablando les resulta mucho más sencillo, ya que desde los pocos meses son dejados en lugares diferentes a su casa. Generalmente a estos niños les resulta fácil adaptarse a diversas situaciones y socializar con otros. Por otra parte los niños que acuden al kínder por primera vez entre los dos y los cuatro años les suele resultar difícil quedarse en manos extrañas y separarse de mamá y papá, pero en pocos días se adaptan y comienzan a descubrir cosas novedosas e interesantes en este nuevo ámbito. Es importante que elijas con cuidado la guardería o el kínder donde vas a inscribir a tu hijo, considerando ubicación, horario, sistema de enseñanza, idiomas y todas las cosas que sean importantes para ti.

Lenguaje El desarrollo del lenguaje se inicia mucho antes de que el bebé diga sus primeras palabras. El bebé comienza comprendiendo las palabras que dicen sus padres o hermanos, y algunos meses después, cuando ya descubrió que puede emitir sonidos a voluntad, se aventura a pronunciar sus primeras palabras. Cada niño es diferente y desarrolla esta habilidad a su ritmo y en su momento. Para ayudar a tu hijo a comenzar a hablar puedes leer cuentos ilustrados con él, señalando las imágenes. También puede disfrutar de cantos y juegos o simplemente hablarle claramente y preguntarle si le gusta tal o cual cosa.

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Dejar el pañal Entre los dos y los cuatro años de edad los bebés comienzan a estar preparados para dejar el pañal de día y controlar sus esfínteres. Cada bebé es diferente y alcanza la madurez en distintos momentos, por lo que es recomendable no forzarlo a dejar el pañal antes de que esté preparado, lo que sólo va a derivar en frustración y enojos. Para saber si tu hijo está listo para dar este paso mantente atenta a indicativos como que te avisa cuando está haciendo pipí, o muestra interés en el escusado. Algunos especialistas señalan que si puede brincar con ambos pies juntos es señal de que su desarrollo ha alcanzado ese momento. Si suceden accidentes en el proceso procura no darle mucha importancia y festéjalo cuando te avise o haga pipí o popo en el baño.

Alimentos sólidos A partir del décimo mes puedes dejar en sus papillas algunos pedacitos pequeños y suaves de alimento; tenga dientes o no, seguro le agradará encontrar una novedad para “masticar” dentro de su comida. También le puedes ofrecer pedacitos de jamón o fruta suave picada que él pueda coger con sus manitas. Algunos bebés están empeñados en tomar la cuchara ellos mismos, por lo que puedes utilizar dos cucharas para alimentarlo. Los pediatras recomiendan introducir en la alimentación hasta después del primer año alimentos como fresas, huevo, chocolate o pescado.



Los primeros Durante el primer año de vida el bebé se prepara para finalmente dar un gran paso. El primero de miles que dará en su vida. Desarrolla diariamente sus músculos y coordinación para, alrededor de los 9 meses, levantarse y lograr sostenerse sobre sus pies y más tarde dar sus primeros pasitos con ayuda y finalmente, en poco tiempo, comenzar a caminar solo, a correr y a brincar. En términos generales el bebé da sus primeros pasos entre los 9 y 12 meses y caminan correctamente cuando cumplen los 14 ó 15 meses. Sin embargo algunos pueden demorarse hasta los 16 ó 17, sin que esto signifique un retraso en su desarrollo. En un inicio sus pasitos serán inestables y un tanto torpes. Probablemente para detenerse se dejará caer de sentón. Pero en poco tiempo el bebé se sentirá más seguro y será más hábil.

Para estimular y ayudar a tu bebé en este proceso puedes tomar algunas medidas. No lo obligues a hacer algo que no quiere y/o le da miedo. Recuerda que cada bebé es diferente y se desarrolla a su propio ritmo. Cuando aprenda a pararse puedes ayudarlo a volver a sentarse, enseñándolo a flexionar sus rodillas poco a poco. Cuando creas que está preparado para dar sus primeros pasos, siéntate en el suelo frente a él y sosteniendo sus manitas ayúdalo a caminar; cuando domine esta técnica, puedes ayudarlo con una sola mano. La enorme libertad que le da a tu bebé el caminar abre una gama de precauciones que tú debes tomar para mantenerlo seguro. Procura que no se quede solo más que en su cuna o en un corralito. Guarda o aleja del alcance de sus manos lo que pueda tocar y romper como vasos o floreros. Retira también aquello que pueda significar un peligro para su seguridad. Coloca tapones en los enchufes y esconde o asegura los cables de las lámparas y cualquier aparato eléctrico en donde no pueda jalarlo y romperlo o hacerse daño. Evita dejar abiertas puertas de balcones o ventanas bajas. Si hay escalera en tu casa, pon un barandal protector para evitar que pueda caer por ellas. Las precauciones son innumerables, por lo que es mejor pecar de exagerada. Si tienes dudas o alguna preocupación acerca del desarrollo del bebé consulta a tu médico.

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pasdelos

bebé



ésar C a i h t n Por Cy ndo-t.com

uia cesar@g cynthia ndo-t.com uia www. g

Violencia online… no caigas en el juego Es muy cierto que cuando nos encontramos en una situación de tensión, molestos con una persona, es probable que nos expresemos de manera inadecuada, muchas veces decimos cosas sin pensarlo dos veces. 30


Esas experiencias, en ocasiones, nos llevan a empeorar las circunstancias a problemas más graves incluso que aquél por el cual se originó el conflicto.

Y ¿qué pasa si el escenario de la discusión o del conflicto se lleva a otro nivel… a través de las redes sociales, usando mensajes de texto instantáneos o bien usando el celular? En ocasiones ese tipo de conflictos se dan con una amiga o amigo, a partir de un mal entendido dentro o fuera de la red, estos incluso pueden llevarnos a dar por terminada una relación. Y es muy común entre los niños y jóvenes expresar sus conflictos a través de estos recursos. Muchas veces el principal problema es que los usuarios de estas herramientas se olvidan de la exposición abierta de su vida (personalidad, gustos, intereses y muchas veces datos de contacto), a muchos otros usuarios y que a veces podemos arrepentirnos de algunos comentarios publicados. En ocasiones no sabemos de dónde viene la agresión que recibimos por alguno de estos medios y puede llegar a ser muy incómodo, ya que las agresiones generalmente se dan por diferentes vías de manera consistente y persistente.

Te presentamos algunas recomendaciones para evitar agresiones en línea Antes de agredir

Si tú o tus hijos fueron agredidos

• Piensa dos veces antes de escribir el mensaje… si el con-

• Recuerda que la agresión que recibes en la red, al

flicto se puede solucionar cara a cara utiliza esa vía.

• Si estás muy molesto es mejor que pienses, lo que

publiques puede ser respondido a cualquier hora, probablemente la contraparte puede responderte de manera ofensiva y llevar el conflicto a un nivel más elevado.

Recuerda que hay espectadores en línea y una agresión puede generarte más enemigos que amigos y que pueden cobrar partido en cualquier momento.

• Considera que puedes ser reportado por hacer mal uso del servicio y tu cuenta puede ser bloqueada.

En Internet, como en la vida cara a cara, todo lo que digas puede ser usado en tu contra.

igual que la que se recibe en persona, no se resuelve respondiendo con violencia, si respondes a ésta la contraparte probablemente aumentará el nivel de las ofensas, reporta la agresión a tu proveedor del servicio.

• Si eres víctima de acoso o extorsión a través de

estos medios repórtalo con las autoridades correspondientes, en nuestro país puedes denunciarlo al 089.

• Revisa la información personal que proporcionas en Internet, restríngela en la configuración, permite el acceso únicamente a las personas que conoces.


Cocina Inteligente Mitos sobre la alimentación

¿Alguna vez has intentado bajar de peso? ¿Has oído de la dieta de la luna? ¿O te han dicho que no cenes o comas hidratos de carbono después de las 6 de la tarde? ¿Y por más que dejas de consumir hidratos de carbono o consumes menor cantidad de energía no bajas? Si este es tu caso continúa leyendo las siguientes líneas.

Por Ana Lorena Heredia Izquierdo www.mayainsideout.com

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En México, como en otros países en vías de desarrollo, se observa un cambio en los hábitos poblacionales, la alimentación y actividad física van en descenso por las rutinas citadinas. Sin embargo se ha observado que cambios en estas conductas incrementan la calidad de vida.1,2 La alimentación es un hábito modificable con múltiples factores biopsicosociales, que van de acuerdo a nuestra cultura, nuestras costumbres y al sentido de pertenencia a un grupo en particular. Es necesario nutrirnos para mantener las necesidades básicas como respirar, pensar, movernos, entre otras.

Pero ¿qué necesito hacer para bajar de peso? Es importante saber que el peso no es el principal determinante de un estado de salud, la composición corporal nos proporciona indicadores para cubrir las metas específicas de cada individuo y con base en ello se realiza un plan de alimentación. Un plan de alimentación es la guía personal para mantener una composición corporal en un nivel óptimo y cubre las necesidades básicas, transformación de alimentos en nutrimentos y actividad física, considerando edad, peso, estatura y sexo.3 Es necesario saber que los alimentos están compuestos por tres grupos de macronutrimentos, hidratos de carbono, lípidos y proteínas, el exceso en el consumo de cualquiera de estos genera un incremento en la masa grasa corporal.4,5


Por ello las dietas bajas en energía, como pueden ser la dieta de la luna, la sopa de col, dieta de las uvas, dieta de la manzana, ayudan a reducir el exceso de peso por la baja ingestión de energía, sin embargo el aporte nutrimental es desequilibrado y a la larga puede ocasionar deficiencias de micronutrimentos, vitaminas y minerales. Las dietas incrementadas en proteínas y grasas, o dietas cetogénicas, fomentan la pérdida de peso rápida, principalmente en el componente de agua corporal. Lo que generan es un incremento de colesterol, triglicéridos sanguíneos, daño hepático, sobrecarga renal, estreñimiento, reducción de fuerza muscular, entre otros. Este tipo de dietas disminuye la ingestión de hidratos de carbono y fibra dietética. El cerebro solamente funciona de glucosa, por lo que genera también dolores de cabeza constantes y mal humor. El plátano, la papa y las pastas son alimentos que durante muchos años han sido evitados en su consumo porque se tiene el mal entendido que son ricos en almidones, sin embargo esta información está mal enfocada. El almidón es un polisacárido, compuesto de los hidratos de carbono y base de la alimentación, sin embargo todo deriva de la cantidad y calidad de la preparación de las mismas. El horario de consumo de alimentos es un punto importante a considerar, la mayoría de la población considera que hay alimentos ricos en hidratos de carbono, como las frutas, que no deben consumirse antes de media tarde, esto no es cierto, ya que los alimentos se asimilan y absorben de acuerdo a su composición y el cuerpo es tan eficiente que a pesar de que estemos dormidos siguen los procesos metabólicos.

Es necesario nutrirnos para mantener las necesidades básicas como respirar, pensar, movernos, entre otras.

Lo que la investigación ha demostrado es que si tu primer alimento del día es equilibrado y adecuado en porciones, el consumo energético el resto del día también lo será. Por otro lado si se está acostumbrado a comer grandes cantidades energéticas por la noche, al día siguiente tu consumo general será mayor, ya que el nivel de saciedad disminuye.6 Sin embargo es importante acudir al nutriólogo para que pueda ayudarte a mantener un plan de alimentación de acuerdo a tus necesidades, con el fin de reducir riesgos de enfermedades crónico degenerativas o problemas de mala nutrición como la desnutrición o el sobrepeso. Evita realizar planes de alimentación generales o recomendados, recuerda que tu salud es importante y valiosa, aprecia tu salud y guíala a través de una alimentación correcta, informada por un especialista.

Bibliografía

1 Rivera J., Shamah T., Villalpando S., González-Cossío T.,

Hernández B. Sepúlveda J. Encuesta Nacional de Nutrición 2006. Cuernavaca, Morelos: Instituto Nacional de Salud Pública, 2006. 2 Romieu I., Hernández M., Rivera J., Ruel M., Parra S. Dietary studies in countries experiencing a health transition: Mexico and Central America. Am J of Clin Nutr. 1997; 65: 59S- 65S. 3 NORMA Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Servicios básicos de salud. Promoción y educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar orientación. 4 Hall, K. Predicting metabolic adaptation, body weight change, and energy intake in humans. Am J Physiol Endocrinol Metab 298:E449 –E466, 2010. 5 Sacks, F., et al. N. Engl J Med. 2009 February 26; 360(9): 859–873. 6 Castro, J. The time of day food intake influences overall intake in humans J. Nutr. 134: 104–111, 2004.


Beneficios de las

artes marciales chinas

Chi Kung

Chi Kung

Kung Fu de Shaolin

en la Tai Chi

Chi Kung

Kung Fu de Shaolin

Chi Kung Tai Chi Kung Fu de Shaolin Kung Fu de Shaolin

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Tai Chi

Kung Fu de Shaolin

salud

Muchos hemos escuchado o sentido que la enfermedad de moda es el estrés. Se han desarrollado diversos métodos para contraatacarlo, manejarlo, evitarlo o disminuirlo; son tantos y tan diversos como personas somos en una ciudad. Pero aquí les hablaremos de uno en específico que ayuda a disminuirlo, contraatacarlo, manejarlo y evitarlo: las Artes Marciales

Chinas. A estas disciplinas se les llama marciales porque surgieron en una época de batallas entre pueblos, se les llama artes porque tienen la capacidad de desarrollar el potencial humano y llegar a la excelencia. Cuando hablamos de artes marciales nos estamos refiriendo a aquellas disciplinas que nos ayudan a ser mejores personas. Estas disciplinas son: Chi kung,

Tai chi y Kung fu de Shaolin.


Por Gabriela Naves gaby_nf77@yahoo.com

Tai Chi Esta disciplina data de hace aproximadamente 600 ó 700 años. Es una serie de ejercicios suaves, lentos, con posturas elegantes que, aunados a la respiración, proporcionan salud y armonía al cuerpo de manera holística, es decir, la mente, el cuerpo y el espíritu. Existen dos tipos de Tai Chi, el tradicional y el estandarizado. Dentro del primero, existen cinco familias chinas que por varias generaciones han llevado a la práctica el Tai Chi. Cada familia desarrolló su estilo y todas tienen el mismo objetivo, sólo que cada una tiene sus propias características. El Tai Chi estandarizado fue desarrollado por el gobierno de China para unificar todos los estilos. La principal diferencia entre un tipo y el otro es que en el Tai Chi tradicional las personas aprenden también su filosofía y bases teóricas.

Cuando hablamos de artes marciales nos estamos refiriendo a aquellas disciplinas que nos ayudan a ser mejores personas

Chi Kung El Chi Kung es una técnica tradicional china para entrenar el uso de la energía vital, con una historia de más de tres mil años de antigüedad. Es un método de relajación y meditación práctica, con ejercicios tanto estáticos como en movimiento, con los que se adquiere una forma correcta de respiración, se concentra nuestra atención y se controla la oleada de pensamientos de nuestra mente. Es el método de vivir el aquí y ahora.

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Existen diversos beneficios cuando se practican estas disciplinas: En los niños: • Desarrollan la confianza en sí mismo. • Fortalecen los huesos y músculos, lo que • • • •

favorece el desarrollo y crecimiento. Corrigen la postura. Mejoran la memoria y la atención. Desarrollan disciplina y respeto. Provocan una mejor adaptación social.

En los adolescentes: • Disminuyen o eliminan procesos de euforia o depresión. • Centran el pensamiento y las emociones. • Mejoran la concentración.

En los adultos:

Kung Fu de Shaolin Es un arte marcial chino creado en el Templo de Shaolin de Henan, al norte de China, con una historia de mil quinientos años. Sus características son los movimientos rápidos, fuertes, vigorosos y explosivos, y por ser un estilo directo del Templo, se une con la filosofía Chan en cada postura; el Kung Fu es meditación en acción. Shaolin Kung fu y Chan son uno, al igual que no puedes separar tu cuerpo de tu mente, el Chan no puede ser separado de las artes marciales en el Templo.

• • • •

Aumentan el sistema inmunológico. Minimizan el estrés. Aumentan el magnetismo personal. Proporcionan tono muscular.

En los adultos mayores: • • • • •

Mejoran la concentración y memoria. Se recupera la coordinación. Previenen enfermedades oportunistas. Fortalecen el cuerpo. Mejoran el equilibrio.

En resumen, la práctica del Chi Kung, el Tai Chi y/o del Kung Fu de Shaolin, mejora nuestra vida, haciéndola de una mayor calidad y nos hace ser cada vez más felices con nosotros mismos y con los demás. ¡Amitabha!



SpineMED;

Por el Dr. Armando Baños Álvarez

EVITAR CIRUGÍA de COLUMNA CERVICAL y/o LUMBAR en CANDIDATOS IDEALES

Es posible

P

ara todas las personas que en algún momento de nuestra vida hemos sentido dolor en el cuello, en la parte baja de la espalda, o en la zona de la columna lumbar (por donde pasa el cinturón), no es un secreto saber que en esos momentos es casi imposible tomar decisiones, lo que deseamos es que el dolor se nos quite. Ese dolor incapacitante, que puede en muchos de los casos iniciar en la región lumbar o en la región del glúteo, y que se corre hasta el tobillo o el pie, pasando por supuesto por la pierna y el muslo, en ocasiones, la parte de atrás de la rodilla, la parte lateral de la rodilla, también presenta dolor o sensación como de que punza, late, pica, arde, quema o se adormece toda la extremidad, o simplemente duele el talón o toda la planta del pie, a veces como que quema, no nos deja caminar y tenemos que adoptar diferentes posiciones constantemente para que se quite el dolor, teniendo en cuenta que se pueden presentar sólo uno o varios de los síntomas descritos, y podemos llegar a presentar todo esto en una sola pierna o en las dos. Y qué decir de la columna cervical, el dolor del cuello también se puede irradiar o correr hacia los brazos, antebrazos o manos, y no sólo dolor, sino también sensación de que algo quema o que simplemente se nos duermen las manos al despertar o en el transcurso del día, o nos puede despertar en la noche el dolor o el adormecimiento de los brazos o manos. Al que lea esto y se identifique, le tenemos una extraordinaria noticia, si su enfermedad es producida por un abombamiento, protrusión o hernia de disco cervical o lumbar, facetitis cervical o lumbar, tenemos una probable solución antes de la cirugía. Esta solución se llama: MESA DE DESCOMPRESIÓN SPINEMED. La ingeniería y el diseño de SpineMED es el resultado de casi una década de experiencia clínica, analizando la tecnología previa en las máquinas de descompresión para el tratamiento de las enfermedades de la columna cervical y lumbar, principalmente hernias de disco y enfermedad inflamatoria de las articulaciones de la columna vertebral, también conocida como facetitis. Es de igual forma el tratamiento de primera elección para los procesos ciáticos, así como las enfermedades compresivas, con irradiación o sin irradiación, tanto de la columna cervical (cuello), como de la columna lumbar (espalda baja). En un gran número de casos, si el paciente es candidato para este tratamiento se puede, muy probablemente, evitar una cirugía de columna cervical y lumbar.

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Hay pacientes que no son candidatos para este tratamiento, como los que padecen cáncer de columna, pacientes con fracturas de columna vertebral o aquellos que hayan sido operados previamente y que se les han puesto sistemas de fijación, como barras o tornillos. Sin embargo, los estudios demuestran que pacientes operados por lo menos 6 meses antes de su valoración, que no tienen contraindicaciones, y en los cuales persiste el dolor aún después de la cirugía, pueden ser candidatos a este innovador sistema de descompresión, tanto para columna cervical como lumbar. Uno de los aspectos destacados del sistema de descompresión SpineMED es el sistema de sujeción pélvica que elimina el uso de los arneses pélvicos tradicionales. Este sistema patentado provee una serie de mejoramientos para la comodidad del paciente, a la adaptabilidad y a la eficiencia clínica que no pueden ser encontrados en ninguna otra máquina de descompresión. Las innovaciones tecnológicas de SpineMED permiten sujetar la pelvis del paciente de manera cómoda y sin dolor. La fuerza que se aplica a la columna vertebral es sustancialmente menor que la utilizada por mesas más antiguas. Esta reducción de la fuerza hace que el tratamiento sea, en la gran mayoría de los casos, cómodo, casi sin dolor o molestia alguna. El sistema es tan eficiente que incluso adultos mayores pueden tolerar la terapia. La computadora de la mesa SpineMED automáticamente determina el ángulo específico de tratamiento, una vez que se le ingresan los datos, para que trabaje exactamente en el área dañada del paciente, tanto para la región cervical como para la región lumbar. Es tan cómodo este sistema, que la mayoría de los pacientes pueden escuchar música, ver un video o una película, o simplemente se duermen durante los aproximadamente 30 minutos que dura cada tratamiento. Los estudios demuestran que, en candidatos ideales para este sistema de descompresión, la eficacia del tratamiento es de hasta el 86 por ciento. La mesa SpineMED está aprobada por la FDA, la UL, CSA y la CE, de forma que puede usarse en hospitales en todo el mundo. Esto es lo que nos permite estar dentro de un Hospital Certificado. En la gran mayoría de los casos el número de sesiones recomendadas es de 20, y si existen más segmentos a tratar, será el médico tratante quien determine cuántas sesiones adicionales se necesitan para el resto de los niveles lesionados. Estas 20 sesiones son repartidas durante los días de tratamiento dependiendo de cada caso específico.


indicacione s : ● Hernia de Disco ● Dolor del Disco intervertebral ● Abombamiento de Disco ● Protrusión de Disco ● Síndrome Facetario Cervical ● Síndrome Facetario Lumbar ● Post Operados de Disco Vertebral, Cervical y/o Lumbar sin Fusión El tratamiento permite que el Disco Intervertebral sea Re-oxigenado, Re-hidratado y Re-nutrido, curando en la mayoría de los pacientes la enfermedad por la que suben al sistema.

Responsable de la publicación: Dr. Armando Baños Álvarez Médico Cirujano por UAEH, México Doctor en Quiropráctica por TCC, USA Medicina Física y de Rehabilitación por TCC y CMCC, USA Canadá Cédula Profesional: 1730810 Teléfono: (01 55) 52 19 26 71 y 72, (01 55) 55 31 41 31, 01 800 700 2300 (01 55) 55 31 31 20 al 26 Conmutador Temístocles #210, Col. Polanco, entre Homero y Horacio.

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AHORA ES POSIBLE RECUPERAR

TODOS LOS DIENTES, CON EL SISTEMA

ALL ON FOUR

®

(TODO EN CUATRO)

la solución más avanzada para recuperar todos sus dientes POR: C.D. EDUARDO MEDINA G. ESPECIALISTA EN PRÓTESIS BUCAL E IMPLANTOLOGÍA.

Con el aumento en la expectativa de vida que está experimentando la población general, surge la necesidad de tener una boca en buen estado, que permita realizar de forma adecuada las actividades funcionales básicas (comer, hablar, sonreír y de índole social). Esto obliga a pensar que tienen que surgir nuevas propuestas de tratamientos dentales, que ofrezcan opciones a las personas que han perdido todos sus dientes, o tal vez en muchos otros casos los pocos dientes remanentes están en muy mal estado. Durante muchos años la única posibilidad de tratamiento era el utilizar las dentaduras totales, también llamadas placas totales, las cuales son conocidas por sus grandes inconvenientes como mal olor, ser incómodas e inestables, y hacer que resulte difícil masticar alimentos. Los implantes dentales como los conocemos actualmente fueron inventados por el investigador sueco Per-Ingvar Brånemark, quien a partir de 1950 revolucionó la solución a la pérdida de dientes, con estas fijaciones (tornillos) que simulan la función que realizaban las raíces de los dientes, y que hoy hacen posible realizar exitosamente muy distintos tipos de tratamientos. El nombre de la técnica que describiré es “ALL ON FOUR®”, llamada así por su inventor, el Dr. Paulo Maló en 1996. Antes que existiera el “ALL ON FOUR®” los pacientes tenían grandes dificultades para encontrar un método completo para ser atendidos. Me refiero a que ésta es una técnica estricta en la que no se pueden alterar los pasos y es necesario iniciar con un estudio tomográfico que permite, mediante un poderoso y novedoso software, conocer las características reales del hueso del paciente, y hacer el diseño virtual de la colocación de los implantes (sistema CAD) con 40


una exactitud de centésima de milímetro. Posteriormente se produce una guía y a través del internet se envían los datos a un centro mundial de manufactura en New Jersey, USA (sistema CAM). En 7 días es posible tener en México una guía quirúrgica producida por un sistema moderno CAD-CAM. Existen un sinnúmero de ventajas al colocar los implantes por medio del sistema CAD-CAM, ya que se convierte en una cirugía denominada “MÍNIMAMENTE INVASIVA”, y esto da como resultado un procedimiento predecible, exacto, rápido, sin colgajo e inflamación y permite la carga inmediata de los implantes, lo que significa que se pueden colocar los implantes y la prótesis en el mismo momento.

fijación de la prótesis a los implantes

Actualmente cuento con una experiencia de 14 años colocando implantes y 6 años he realizado, de una forma exitosa, el sistema “ALL ON FOUR®” con el sistema CAD-CAM, y un respaldo de gran número de pacientes beneficiados con el desarrollo de estos sistemas.

está indicado en pacientes: ● ●

● ●

DESDENTADOS TOTALES. PROBLEMA CON AJUSTE Y COMODIDAD EN EL USO DE DENTADURAS TOTALES (PLACAS), O PARCIALES FIJAS O REMOVIBLES. CON POCOS DIENTES. ENFERMEDADES PERIODONTALES SEVERAS. (PROBLEMAS DE ENCÍA Y/O MOVILIDAD DENTAL). MIEDO A LOS TRATAMIENTOS DENTALES (ES POSIBLE REALIZAR CON SEDACIÓN ANESTÉSICA). PACIENTES CON NECESIDADES ESTÉTICAS, FUNCIONALES Y TIEMPOS COMPROMETIDOS DE TRABAJO. CON POCO TIEMPO PARA HACER RESTAURACIONES TOTALES.

ALL ON FOUR® CON NOBEL GUIDE ES UNA SOLUCION DESARROLLADA POR EL DR. PAULO MALÓ Y NOBEL BIOCARE QUE SON MARCAS REGISTRADAS.

responsable de la publicación: C.D. EDUARDO MEDINA GARCÍA. U.N.A.M. (ced.1723230). Especialista en Prótesis Bucal del posgrado UNAM. (ced.074228). Certificado por el Consejo Mexicano de Rehabilitación Prótesis Bucal y Máxilofacial. Profesor del Departamento de Prótesis Bucal e Implantología en la División de Estudios de Posgrado e Investigación de la UNAM. Coordinador del Diplomado de Implantología CAD-CAM, Educación Continua UNAM. Miembro del International College Of Dentist. Calle Montecito #38, piso 39, oficina 32, Col. Nápoles, México, D.F., C.P. 03810. Teléfono: (55) 9000 4748 y 9000 4749. Mail: medinagareduardo@yahoo.com.mx www.todoencuatro.com Síguenos por todoencuatro


Planeación Financiera la formación de un patrimonio

La formación de un patrimonio debe ocupar una parte de nuestra planeación financiera, decidiendo las acciones para comenzarlo y acrecentarlo a lo largo del tiempo. Esta planeación es sencilla y no toma más que una tarde de reflexión. Todos deberíamos ser conscientes de la necesidad de ahorrar para que, llegado el momento de nuestra jubilación, tengamos una inversión donde apoyarnos. El primer paso es ahorrar un monto inicial con el cual comenzar, pueden ser desde $10,000 pesos, y posteriormente decidir un monto anual de ahorro el cual aconsejo sea al menos del 5% del ingreso, mejor si se puede ahorrar un 10%. Decidido el monto debemos escoger alternativas de inversión; una poco socorrida pero, bien manejada, ideal para la formación de un patrimonio, es la inversión en acciones en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), combinada con instrumentos de Deuda (renta fija), en una mezcla que rinda lo suficiente para la consolidación del patrimonio deseado. Para ejemplificar, imaginemos el inicio de una inversión con $100,000 pesos y un ahorro anual de $50,000 pesos. Utilizamos una proyección basada en la historia de los rendimientos que ha dado la Bolsa en los últimos 15 años, una mezcla del 70% en renta fija y un 30% en renta variable; al final de ese periodo de tiempo se tendría un patrimonio disponible de casi $12,000,000 de pesos, a partir del cual se podría hacer un presupuesto de gastos pensando en la época en que ya no se obtienen ingresos por el trabajo.

$15,000,000

$11,250,000

$7,500,000

$3,750,000

$0

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025

Pedro A. Ribé Asesor Financiero MBA por IPADE pribe@finantech.com.mx

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Entre más joven se inicie el ahorro, los resultados son más contundentes hacia el final del periodo de capitalización. En resumen, poner las bases para comenzar un patrimonio, fijando muy bien las necesidades futuras; en esos 15 años no utilizar el dinero, es decir, pensar que no se tiene, para que se pueda capitalizar. Tener la disciplina del ahorro, el cual se materializa en menos de $5,000 pesos mensuales en nuestro ejemplo. Parece fácil y lo es si nos fijamos metas concretas, las evaluamos y nos comprometemos con nosotros mismos a cumplirlas.

Así que ¡ÁNIMO! para ir construyendo un retiro más seguro y confortable.


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Un método natural no médico para la prevención y la autocuración

“ATLAS NO ES SOLAMENTE EL SOPORTE DE LA CABEZA... ES LA MEJORA SUSTANCIAL Y PERMANENTE A ALGUNOS MALESTARES CRÓNICOS Y NO RELACIONADOS” ...cuando no se encuentra en su posición normal es el causante de un importante número de males y enfermedades dolorosas como:

• MIGRAÑAS, CEFALEAS. • CIÁTICAS, LUMBALGIAS, DOLORES DE ESPALDA, HOMBROS

O CUELLO, ROTACIÓN LIMITADA EN EL GIRO DEL CUELLO. ¿ROTAS MÁS TU CABEZA DE UN LADO QUE DEL OTRO? RODILLAS QUE CHOCAN, QUE SE JUNTAN DEMASIADO O SE ABREN ANORMALMENTE. ¿UNA PIERNA MÁS LARGA QUE LA OTRA? ¿CADERA ROTADA? JIBA, JOROBA, UN HOMBRO MÁS ALTO QUE EL OTRO, POSTURA ENCORVADA? PIES PLANOS, ARCO CAÍDO, PISADA HACIA ADENTRO O MUY ABIERTA, PISADA DISPAREJA.

• • • •

El origen y la causa La primera vértebra cervical, el atlas, presenta una posición natural errónea en casi todas las personas. A causa de esa rotación inadecuada, la médula espinal, diversos nervios craneales y otras terminaciones nerviosas se ven sometidos a una presión permanente, causando en un enorme porcentaje los padecimientos antes mencionados y se beneficiarían enormemente con esta técnica suiza, que además se aplica en una sola sesión, con resultados precisos y sin ningún riesgo.

No es un tratamiento quiropráctico ni osteopático; para la corrección del atlas se usa una Maquina Suiza exclusiva de ATLASPROFILAX

Yo tuve 21 años migrañas… desde los 15 años hasta los 36. Viajé a Europa y me apliqué esta técnica. A partir de entonces (hoy tengo 44 años) no más dolores de cabeza. La mayoría de los pacientes se curarán o se beneficiarán con esta técnica que ya está en México. Hemos aplicado ATLASPROFILAX a niños que pisan anormalmente desde el primer año de vida con resultados sorprendentes. Tenemos pacientes de más de 80 o 90 años que sufrían dolores fuertes de cadera, rodillas, espalda o cabeza que mejoraron su calidad de vida sustancialmente a través de esta técnica. Es aplicable a cualquier edad y tiene la ventaja de que se realiza en una sola sesión. ¿Porqué se desgasta más una cadera que la otra? ¿O una rodilla que otra? Porque el peso del cuerpo está desbalanceado, hay más peso en un punto que en otros… La realidad es que no está bien distribuido el peso del cuerpo debido a la luxación del atlas; casi siempre un pie apoya más que otro, o gasta más una zona de la suela del zapato que otras… no es el sobrepeso, ya que se presenta también en pacientes delgados con igual desgaste de cartílago y daño en articulaciones y huesos, el problema es el completo desbalance de la pisada, la cadera y el peso del cuerpo. Este desequilibrio nace en el Atlas, y se corrige con ATLASPROFILAX.

Dr. José Ignacio Martínez. Bartolache 1111, Col. Del Valle, C.P. 03100, México, D.F. Tel. 55 5575 3538


tu vida creando la diferencia en tu vida creando

Prólogo por Emmanuel

Por Margarita Orozco

La escritora Margarita Orozco presenta este libro que compila una serie de sugerencias para vivir la vida basadas en la experiencia propia y en los grandes pensadores del pasado.

¿Porqué el título de este libro? Porque creando es una acción presente y nos invita a vivir en el aquí y en el ahora, olvidándonos del pasado que haya sido y solamente recordar lo que hemos aprendido para no cometer los mismos errores; ya que el error es parte de la vida misma, pero aprendiendo de las experiencias pasadas no volveremos a tropezar con las mismas piedras, porque empezaremos a limpiar el camino para que en esta vida aprendamos lo que significa el vivir con dignidad, valorando, agradeciendo y concientizándonos para aprovechar las oportunidades que la vida nos brinda. Y al mismo tiempo empezaremos a tener una visión clara de cómo debemos vivir nuestro futuro. Sócrates es considerado como el filósofo más importante de la cultura griega y él nos regaló una receta para ser felices, misma que sigue vigente hasta nuestros días. 1.- Práctica de la Virtud.- Por virtud se entiende una acción que nos permitirá practicar el bien evitando el mal. 2.- Dominio Personal.- Al aprender a dominarnos nos estaremos responsabilizando de nosotros mismos y evitaremos las dependencias que son tan peligrosas para cualquier ser humano. 3.- El Placer Sensible.- Disfrutar de todo lo que nos rodea desde un cielo azul o de uno nublado, reconocer nuestros poderes y llevando a la práctica esta acción estaremos fluyendo con la vida. 44

4.- Los Bienes Exteriores.- Nos hará revalorar lo que somos y lo que nos pertenece solamente por el hecho de estar vivos. Practicando y reconociendo que por ser parte de la existencia que nos ha tocado vivir somos seres privilegiados..

Queremos otorgar

5 libros

Para los lectores de MEDICABLE, que nos escriban a

margarita@creandoladiferencia.com y nos compartan cuándo fue la última vez que estuviste Creando la Diferencia… en tu Vida y tuvo un impacto positivo en algo, en alguien o en ti. Escogeremos los 5 comentarios más inspiradores y les enviaremos el libro a su domicilio u oficina. Y a todo el público que ingrese a www.creandoladiferencia.com les regalaremos el primer capítulo del libro.

Ventas www.creandoladiferencia.com Un porcentaje de tu aportación será destinada para La Asociación Mexicana de Ayuda a niños con Cáncer, AMANC, IAP.



4 Torneo

de Golf Ayudando a Quitar el Dolor

a Beneficio.

Como parte de las actividades de la asociación Aquí Nadie Se Rinde, A.C., institución sin fines de lucro que ayuda a niños con cáncer en sus trasplantes de médula ósea (TMO), se llevó a cabo el 4º Torneo de Golf “Ayudando a Quitar el Dolor”, en el Lomas Country Club de la Ciudad de México. El 6 de octubre en punto de las 8 de la mañana se dieron cita reconocidos empresarios, así como famosos futbolistas como Alberto García Aspe, que participaron de forma entusiasta y convivieron con los diferentes foursome integrados por los asistentes al torneo. Al término del encuentro se ofreció la comida de premiación, en donde Laura Vidales Flores, presidenta de la asociación, junto con la actriz Ana Claudia Talancón, vocera de la asociación, dieron la más cordial bienvenida y su agradecimiento a todos los asistentes por contribuir a dar una esperanza de vida a muchos de estos pequeños pacientes que necesitan de su ayuda. Al término de la premiación, se pidió al conocido fotógrafo Ariel Carlomagno (Latidos de México y Latidos de Latinoamérica), que encabezara la subasta de las obras que donó a beneficio de estos pequeños, en un momento que fue por demás emotivo. Lo recaudado en este torneo servirá para fortalecer los cuatro programas de esta institución: Salvando Vidas… ¡Una a la Vez!®, Enciende una Esperanza®, Descubriendo lo desconocido® y Alimentando Corazones®, mismos que ayudan a las familias mexicanas a superar el cáncer infantil, ofreciéndoles cursos, talleres, manualidades, paseos y todo lo necesario en los tratamientos que requieren los pacientes pediátricos oncológicos.

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Ana Claudia Talancón, Alberto García Aspe y Ariel Carlomagno No Se Rinden.

Aquí Nadie Se Rinde, A.C. apoya desde 2005 a niños con cáncer que carecen de recursos, les provee el tratamiento médico integral, e impulsa la investigación oncológica y la formación de médicos en esta área.



Recetas de cocina... para la diabetes

Por Daniela Herrera

La diabetes es una enfermedad incurable pero sí es controlable. Con una buena alimentación, actividad física y el tratamiento prescrito por el médico tratante, el diabético puede llevar una vida sana y plena. La diabetes aqueja tanto a niños como a adultos, pero con el conocimiento adecuado de esta enfermedad se puede tener una excelente calidad de vida, ya que quien la padece aprende cómo funciona su organismo y cómo ayudarlo a vivir así. Preparé dos deliciosas recetas que pueden ayudar a variar tu dieta... y sobre todo un rico postre que siempre cae muy bien. Pero es importante que consultes a tu médico.

Bavaresa de fresa (6 personas)

Ingredientes

Preparación

50 mililitros de leche descremada 2 2 yemas de huevo 150 gramos de fresas lavadas y desinfectadas 15 gramos de grenetina en polvo ½ taza de agua fría 15 gramos de fécula de maíz 150 mililitros de crema para batir Endulzante bajo en calorías

1. Hidratar en la taza de agua la grenetina por 10 minutos. 2. Licuar las fresas con un chorrito de agua hasta hacer un puré y reservar.

3. Mezclar la fécula de maíz con tres cucharadas de leche y las yemas, mezclar bien. 4. Verter en una olla el resto de la leche, agregar el endulzante y dejar que hierva. Agregar la mezcla de fécula poco a poco sin dejar de mover y permitir que hierva nuevamente. Agregar la grenetina, mezclar hasta disolverla perfectamente e integrar todo. Retirar del fuego y colar para que no quede ningún grumo. Dejar enfriar.

a s r, tu o o a ap os r ar l v cid ita . ep a o ev sa Pr tos a, c ara gra en ch p e im n o, d al pla or n so la l h xce a le e

5. Batir la crema. 6. Cuando la mezcla esté fría añadir el puré de fresas, la crema y un poco más de endulzante a tu gusto y mezclar de forma cuidadosa.

7. Colocar en un molde y refrigerar hasta que cuaje, (aproximadamente dos horas).

8. Adornar con unas fresas.



Estofado de salmón (6 personas)

Ingredientes

Preparación

4 cucharadas de aceite de oliva

1. Calentar en una olla el aceite y acitronar la cebo-

3 cebollas de cambray picadas (sólo la parte blanca) 2 dientes grandes de ajo picados

lla, hasta que esté transparente.

2. Añadir el ajo, el jitomate triturado y el picado y ta-

5 jitomates cocidos, pelados y hechos puré

par la olla, bajar el fuego y dejarlo cocer por 15 a

5 jitomates picados

20 minutos.

650 gramos de papas cortadas en rodajas

3. En otra olla colocar las rodajas de papa, el cal-

350 mililitros de caldo de verduras

do de verduras y el jugo de limón. Dejar que hier-

2 cucharadas de jugo de limón

va y añadir los pimientos. Tapar y cocinar por 15

1 pimiento amarillo sin semillas y picado

minutos. Destapar y añadir la mezcla anterior de

1 pimiento rojo sin semillas y picado

jitomate, las aceitunas y los trozos de salmón, sal-

30 aceitunas negras sin hueso y partidas en mitades

pimentar y mezclar todo cuidadosamente. Tapar y

1 kilo de salmón fresco cortado en trozos medianos y sin piel

dejar que se cueza por 10 minutos o hasta que el

Sal

salmón esté a su gusto.

4. Retirar del fuego y servir, adornando con una rami-

Pimienta

ta de perejil.

Perejil

Consejos útiles

• Los pescados de agua fría, como el salmón, contienen Omega-3 muy benéfico para el corazón, por lo que es recomendable consumirlo para prevenir problemas cardiovasculares, comunes en la diabetes. • Encuentra ricas recetas e información para diabéticos en www.diabeticgourmet.com 50




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