34077intown dergisi sayi 7 Şubat - Mart 2014

in

w w w. i n t ow n d e rg i s i . c o m

Şubat - Mart 2014

Sayı 7

10

adımda saglıklı

yasam

Göktürk'te Aldatıldıgımı nasıl anlarım?

Çocuk

dogum günü mekanları

Saçınıza

ilham verenler

çöp kokusu bitiyor mu?

O'na ne aldın?

Mustafa

Sarıgül röportajı

Kıramer

ile

çok özel

Gözü Yükseklerde Olanlara

k r ü t Gök Göktürk Mah. Göktürk Cad. Reyhani Sok. No:1 Eyüp İstanbul

0212 322 74 74 - 0212 322 55 10 gokturk@sinavdergisi.com.tr

Özel ZEKA MENTAL ARİTMETİK SINAV dershaneleri son dönemde popüler olan mental aritmetik programını kurumsallastırarak bu konuda eğitim almış sertifikalı ögretmenler ile Zeka mental aritmetik programını başlatıyor.

Sevgililer Günü

Spora başlamak için bahaneniz olsun...

Latin e Danc

Cx Worx

Pilates

al Function Training

Spining

Body Balance

Body Pump Bo Ath su leti c

Göktürk Mah. Göktürk Cad. Yeshill Sitesi No:48 Pk:34075 Eyüp/istanbul

322 23 25

FUNCTIONAL TRAINING

BODY PUMP Tüm vücudu kuvvetlendiren kendine özgü bir halterli ağırlık çalışmasıdır. Bu program tm temel kas gruplarını, ağırlık salonlarının bilinen ve en sevilen hareketlerini (squat, press hareketleri, curl hareketleri..) de koreografisine katarak çalıştırmaktadır. Muhteşem müzik, başarılı eğitmenler ve kendi ağırlık tercihinzle sizi hızla amacınıza ulaştırır.

Amerika’da popüler olmuş ve kısa zamanda tüm dünya da bilinen yeni bir fitness trendi haline gelmiştir.

Kısa zamanda katılımcılarına fit bir görünüm sağlaması, kilo verdirmesi, kuvvet ve kondisyonlarını arttırması, koordinasyonlarını arttırırken refleks gelişimine, dikkat ve odaklanmaya pozitif etkisi olması en önemli özellikleri olarak ön plana çıkar.

'ta

Şubat ayı boyunca

2. kişi

%25

indirimli

BODY BALANCE

CX WORX

Uzun, güçlü, sakin ve merkezi hissetmenizi sağlayan Yoga, Tai Chi ve Pilates egzersizidir.

Beden ve zihni uyararak daha iyi çalışmasını sağlayan bütünsel bir egzersiz şeklidir.

Güçlü hissedeceksiniz, esneklik kazanacak ve daha fiziksel ve zihinsel olarak farkında olacaksınız. Daha sakin ve merkezi hissedeceksiniz.

30 Dakikalık kişisel eğitimden ilham alan merkez sınıfıdır.

Dikkatle yapılandırılmış, bilimsel bir yaklaşım ve affetmez yoğunluk ile formüle edilmiştir. Bu karın kasları, sırt, üst ve alt vücudu bağlayan sapanları sıkmak ve düzenlemek için dizayn edilmiştir. Fonksiyonel gücü arttırmak ve yaralanmayı önlemeye yardımcı olur.

IÇINDEKILER

14 20 22 24

26 30 38 46 48 52

O’na ne aldın?

Sevgililer Günü’nde sevdiğiniz kişiye onu özel hissettirecek bir hediye aldınız mı? Şayet hala ne alsam diye düşünüyorsanız işte size Göktürk’teki mağazalardan hazırladığımız, fazla uzağa gitmeden alabileceğiniz hediye alternatifleri...

Ajanda Şubat ve Mart ayı etkinlikleri Yaşam

Nereden çıkmış bu Sevgililer Günü İlk görüşte aşk var mı O’na ne aldın

Vitrin I you Röportaj Mustafa Sarıgül röportajı Kapak röportajı Candan Kıramer ile çok özel Röportaj Niyazi Önen Dekor Işıltının şıklıkla uyumu Gezi Kamboçya

58 62 64 68 70 72 76 88 90

Incity İstanbul’un top 5 mekânı Sosyal sorumluluk Mika-der geleceğimize ışık tutuyor Müzik Aşk şarkılarıyla Ima geliyor Sağlık 10 adımda sağlıklı yaşam Estetik Güneş lekelerinden kurtulmanın tam zamanı Psikoloji Psikolojik destek herkese lazım Çocuk Kişisel Gelişim Hayat sevince güzel Hukuk Boşanmada bilinmesi gerekenler

“biz” mantığıyla hareket eden bir belediye başkanı:

Mustafa Sarıgül

8 intown

1999'dan beri İstanbul Şişli ilçesi belediye başkanı olan Mustafa Sarıgül, şimdi de İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkalığına aday… Sarıgül ile İstanbul’la ilgili planlamaları, iş ve özel hayatını, başarısının ardında yatan sebepleri ve çok daha fazlasını konuştuk.

92 94 96 100 102 104

İlişki Aldatıldığımı nasıl anlarım Emlak Teknoloji Telefonun evrimi Test Doğru işte misiniz Bölgeden İş dünyası: Zone’da kendi spor merkezinizi yaratın Gurme: Leziz salata tarifleri

106

Yeni mekân: Carluccio’s

110

Araştırma – Saçınıza ilham verenler

108

Minik dostlar

114

Araştırma – Göktürk’te çöp kokusu bitiyor mu

117

Araştırma – Göktürk’te hastane başka bahara kaldı

120

Haberler

136 142

Rehber Göktürk rehberi Astroloji Şubat Mart’ta burcunuzu ne bekliyor

in İmtiyaz Sahibi Göktürkbizim Medya Grubu adına Sim Yener sim@intowndergisi.com Yazı İşleri Müdürü (Sorumlu) Duygu Koronel - duygu@intowndergisi.com Görsel Yönetmen Gökhan Terzi - gokhan@intowndergisi.com Halkla İlişkiler Gülşah Aynacı Müşteri Temsilcisi Çisil Çalı, Özlem Coşkun Katkıda bulunanlar Battal Yoruk, Beril Çiprut, Cenk Erdem, Ersoy Doğru, Gözem Güçeri Uçar, Hatice Sedef Atalay, Mehmet Yıldırım, Savaş Yener, Sebla Özyurt, Orhan Uzel, Zişan Durma, Ziya Yavuz Baskı Yeri PORTAKAL BASIM MATBAACILIK SAN. TİC. A.Ş.

Huzur Mah. Tomurcuk Sok. No: 5/1 4 Levent - İstanbul Tel: 0212 332 28 01 Yönetim Yeri Göktürk Bizim Medya Grubu İstanbul Cad.Gökofis İş Merkezi K.2 (Adidas Üstü) Göktürk - Eyüp / İstanbul Tel: 0212 322 23 71 - 322 63 76

Reklam ve rezervasyon için;

0212 322 23 71 - 0212 322 63 76 info@34077intown.com - info@intowndergisi.com www.intowndergisi.com - www.gokturkbizim.com Yayın Türü 2 aylık süreli, yerel Basım Yeri ve Tarihi İstanbul, Ocak 2014

Dergide yayınlanan yazı, fotoğraf ve illüstrasyonların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilmeden alıntı yapılamaz.

Yazıların sorumluluğu yazarlara, yayınlanan ilanların sorumluğu ise sahiplerine aittir.

34077intown

intown 9

edıtörden

“AŞK” GİBİ DOLU DOLU BİR SAYI Soğuk günlerin en şiddetli olduğu ve de yavaş yavaş son demlerinin yaşandığı şubat-mart ayında içinizi ısıtacak birbirinden renkli konuları sayfalarımıza taşıdık.

Malum şubat denince akla ilk sevgililer günü geliyor. "Aşkın, sevginin günü olmaz" diyenlerin bile dayanamayıp bir beklenti içine girebildiği bu özel gün nereden çıkmış bir araştıralım dedik. Bunun yanı sıra, halen hediye arayışında olan okuyucularımız için Göktürk'teki mekânlardan seçtiğimiz hediye alternatiflerine de mutlaka göz gezdirin derim. Kısacası yaşam sayfalarımıza "Sevgililer Günü" ruhunu yaşamak isteyeneleri bekleriz!

Yine bomba gibi konularla bu sayıyı hazırlarken bir yandan da her zaman olduğu gibi Göktürk'ün sorunlarını düşündük. Bol oksijenli bir yer olarak tabir edilen beldemizde duyduğumuz çöp kokusunun kaynağını bu sayıda ele aldık. Gerçi kaynağı demek pek bir iddialı olur ama en azından 6 km ileride bulunan İstaç'a (Katı Atık Depolama Tesisi) gittik ve Odayeri Düzenli Depolama Alanı Şefi Kemal Doğan ‘la, bu kokunun nedenlerini ve çözüm yollarını konuştuk. Bir diğer sorun olan hastane meselesinden geçen sayıda da bahsetmiştik. Bu süre zarfında konu meclise taşındı. Peki ya sonrası? Sonrası yine bölgeden araştırma sayfalarımızda!

duygu@intowndergisi.com

Organizasyon deyince akla gelen ilk isimlerden biri olan ve aynı zamanda şıklığı ve zarafetiyle ünlü sevgili Candan Kıramer'in evine konuk olduk. Doğallığına hayran kaldığım Kıramer'in içtenliği karşısında insanın saatlerce sohbet edesi geliyor. Zaten saati fark etmeseydik sanırım akşamki misafirleri biz karşılayacaktık... Bu samimi ruhun yansıdığını düşündüğüm keyifli röportajı mutlaka okuyun derim. Özellikle de kendisinden aldığım aşk tarifini...

Bol haber, iş hayatı, astroloji, moda, dekor, güzellik, teknoloji, yeni mekânlar ve çok daha fazlası... Her sayı olduğu gibi bu sayı da intown'da!

Keyifli okumalar!

12 intown

ajanda SUNAY AKIN’DAN “İKİ KİTAP BİR HEVES”

AŞKIN RİTMİNİ JOHN DIGWEED’DEN DİNLEYİN

ANDREA BOCELLI İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI

22 Şubat 12 Şubat Ünlü yazar Sunay Akın, İki Kitap Bir Heves adlı yeni oyununu 12 Şubat'ta Caddebostan Kültür Merkezi'nde sahneliyor. Geçmişle bugün arasında köprüler kuran Akın, dinleyenlerine bir sunumda binlerce kitabın ışığını aktarıyor. Sunay Akın'ın kendi deyişiyle; "Her insanın içinde bir yaratıcı düşünce vardır. İnsan bu düşünceyi buldukça, buna yaklaştıkça mutlu olur. Asıl olan sensin, bu yaratıcılık ve merak duygusunu taşıyan insan! Kişinin kendini geliştirmesinde, aydınlanmasında önemli olan sorulardır, adımlar sorularla atılır. Kişi bu sorularla açtığı kapının ardından kavuşacağı ışıkla yıkacaktır aklının içindeki örülen duvarları." Biletler biletix.com’da.

14 Şubat Sasha ile birlikte hazırladığı ilk “Renaissance” compilation’ı ve 90’ların sonunda bir efsane haline gelen New York’taki “Twilo”daki resident gecelerinde 12 saat süren setleri ile bir anda dans müziğinin sayılı isimlerinden biri haline gelen John Digweed İatanbullu hayranlarıyla buluşuyor. Aynı dönemde Danny Tenaglia, Underworld ve New Order’a yaptığı remixlerle yükselişini sürdüren başarılı müzisyen, 2001 yılında DJ Mag’in listesinde bir numaraya ulaştı. NorthernExposure”, “Global Underground” ve “Transitions” compilationlarıyla dans müziğine uzak olan insanları bile bu müziğe çekmeyi başaran ve dans müziğinin gelişmesinde en büyük rollerden birine sahip olan Digweed, 14 Şubat cuma gecesi Indigo’da sahne alıyor.

Dünyanın en sevilen tenoru Andrea Bocelli’yi dinlemek için geri sayım başladı. Bugüne kadar dört Amerikan başkanı, iki Papa ve Kraliyet Ailesi’nin yanı sıra Olimpiyat Oyunları ve Dünya Kupası açılış törenlerinde performans sergileyen Andrea Bocelli’nin İstanbullularla buluşmasına sayılı günler kaldı. Maestro Bocelli, İstanbul konserinde en ünlü İtalyan ve uluslararası operalardan klasik aryaların yanı sıra uluslararası büyük bir başarıya ulaşan son albümü "Love in Portofino"dan da şarkılar seslendirecek. Sanatçı, ayrıca hoş sürprizler ile seyircilerine unutulmayacak bir konser gecesi yaşatacak. TEMA Vakfı’nın 20. kuruluş yılının kutlanacağı ve Most Production tarafından organize edilen Andrea Bocelli konseri; 22 Şubat 2014 Cumartesi günü, saat 20.30’da Ülker Sports Arena’da gerçekleşecek. Biletler biletix. com’da.

KUĞU GÖLÜ BALESİ GELİYOR 14-16 Mart 48 sanatçı ve ünlü baş solistleriyle, klasikle moderni, yalınlıkla dışavurumu birleştiren Rus bale tarihinin en seçkin topluluğu Yacobson St. Petersburg Devlet Akademik Balesi, 14-16 Mart 2014 tarihleri arasında TİM Show Center'da Tchaikovsky’nin Kuğu Gölü balesini sahneleyecek. Ünlü Rus besteci Pyotr Tchaikovsky’nin en ünlü bale eserlerinden biri olan ve dört perdeden oluşan bu gösterinin senaryosu Rus halk öykülerine dayanır. Şeytani bir büyücünün lanetiyle ku-

14 intown

ğuya dönüştürülen Prenses Odette’nin hikâyesini anlatır. Orijinal prodüksiyonun koreografisi Julius Reisinger’a aittir. Balenin galası "Kuğuların Gölü" ismiyle 4 Mart 1877’de Moskova Bolshoi Theatre’da yapıldı. Farklı versiyonları sahnelenmesine rağmen, birçok topluluk koreografi ve müzik açısından, ilk kez 15 Ocak 1895’te St. Petersburg Mariinsky Theatre’da İmparatorluk Balesi için sahnelenen Marius Petipave Lev Ivanov versiyonunu canlandırdı. Biletler biletix.com’da.

ajanda göktürk

AŞK’A 103 ADIM

TATLI RÜYALAR

KAPLUMBAĞA

26 Mart 26 Şubat

8 Mart

Amerikan tiyatrosunun en önemli oyun yazarlarından Neil Simon’ın yazdığı, Broadway’de büyük başarı sağlayan “Parkta Çıplak Ayak” oyununun yeni versiyonu“ Aşk’a 103 Adım” 26 Şubat’ta Hisar Kültür Merkezi’nde tiyatro severlerle buluşuyor. Özge Özberk, Bülent Seyran, Umran Ertok, Koray Kurt ve Suna Keskin’in rol aldığı oyunu sahneye koyan ve uyarlayan isim ise Nedim Saban. Evlilik aşkı öldürür mü sorusunun ele alındığı bu eğlenceli oyun; hem kalpleri ısıtıyor, hem de her şeye rağmen aşka inanan insanlara umut aşılıyor.

Saat 20:00’da başlayacak olan etkinliğin biletleri Hisar Kültür Merkezi’nde.

Uyku Ülkesi’nin padişahı Sultan Horhor, kötü rüyalar gördüğü için uyumaktan korkan biricik kızı Uykucuk Sultan’ın derdine derman bulmak için, Kaf Dağı’na kadar gitmeye kararlıdır. O bir padişahtır, fakat daha da önemlisi bir babadır. Kızı için çıktığı tehlikeli yolculukta birbirinden ilginç karakterlerle karşılaşır. Çocukları masalsı bir dünyaya kuklalarla davet eden Fabrika Sanat, klasik kukla perdesiyle değil, sahneye yayılmış bir dekorla sürprizlerle dolu keyifli bir oyun sunuyor. 8 Mart Cumartesi günü sahne alacak oyun saat 12:00’da seyirciyle buluşuyor. Etkinliğin biletleri Hisar Kültür Merkezi’nde.

Bir gün ansızın kapınız çalınsa ve o kapıyı çalan gözlerinizin içine bakarak; “Seni bu güne kadar kandırmışlar, senin geçmişin, tarihin sana yanlış anlatılmış” dese ne yaparsınız? Ali Poyrazoğlu Tiyatrosu’nun uzun yıllar hafızalardan silinmeyecek yeni oyunu “KAPLUMBAĞA” da tarihin tozlu sayfaları aralanıyor. Çağdaş İspanyol tiyatrosunun en önemli yazarlarından Juan Mayorga ‘nın yazdığı Ali Poyrazoğlu’nun yönettiği “Kaplumbağa” da tarihe yerden mi, yoksa kuş bakışı mı bakmak gerekir ikilemine eğlenceli yanıtlar aranıyor. “Kaplumbağa” da Ali Poyrazoğlu’na yıllarca aynı sahneyi paylaştığı Bülent Kayabaş, Özdemir Çiftçioğlu ve Nur Gürkan gibi deneyimli oyuncular eşlik ediyor.

Saat 20:00’da başlayacak olan tiyatronun biletleri Hisar Kültür Merkezi’nde.

STEPS TRİO İLE TAMİRANE’DE CAZ KEYFİ 21 Şubat Klasik caz repertuarını avangard bir anlayışla ve ilham verici şekilde yorumlayan Steps Trio, 21 Şubat akşamı Tamirane’de, Göktürklülere hakiki bir caz deneyimi yaşatacak. Tenor ve soprano saksafonda Gürtuğ Gök, klavyede Barış Mert Peker ve perküsyonda Riccardo Marenghi’nin yer aldığı bu konserde muhteşem bir sahne uyumu ile sunulan caz keyfini yaşayarak kulaklarınızın pasını atabilirsiniz. Konser 21:30’da başlıyor ancak mekana önceden rezervasyon yapılması önerilir. Tamirane: 0212 322 48 22

16 intown

de kutladığımız ve dünyada ticareti canlandığı bir dönem olan sevgiliye hediye verme günü halini almış.

Hediyelerin anlamları Bütün bu tarihsel bilgileri bir yana bırakırsak, kabul edelim ki hediye almak ve hediye vermek güzel bir olay. Hele hele sevgiliden bir hediye almak gibisi var mı? Ama sevgiliye hediye alırken, istemdışı subminal mesajlar verebilirsiniz. Örneğin, kravat,kol düğmesi gibi erkek aksesuarları alırken çok dikkatli olmak gerekiyor. Şayet her hediyenin kendi içinde barındırdığı gizli mesajlar var. Bunları göz ardı etmemek lazım…

Hayatında hiç kravat ve kol düğmesi kullanmamışsa, mesajınız “ artık biraz ciddi olma vakti geldi” olabilir. Ayrıca, eğer sadece kendi zevkinize göre hediye seçerseniz, karşıdaki kişiye “zevksizsin” mesajı iletiyor olabilirsiniz. Erkeklerin birçoğu mesajı almayacağı için hediyenizi büyük bir centilmenlikle kabul edip, severse kullanacağı sevmezse kullanmayacağı bir hal alır.

14 Şubat ile bağlantısı ise Katolik ansiklopedideki eski şehitler listesinde, 14 şubata gününe kayıtlı, inancı yüzünden öldürülmüş üç tane Aziz Valentine geçmesinden dolayıdır. Romantik aşk ile Valentine arasındaki bağlantı tarihi dökümanlarda hiç geçmemektedir ve kimi tarihçilere göre bu sadece bir efsanedir. Valentine'nin onuruna kutlama günü, 14 Şubat 496 yılında Papa Gelasius tarafından ilan edilmiştir.

1969 yılında kilise takviminden Aziz Valentine gününü çıkarılmıştır.

14 Şubat’ın günümüze yansıması Günümüzde kutladığımız romantik ve aşk temalarının oluşumu ise bir çok hikâyeye dayanıyor. Bunlardan biri 18. Yüzyıl İngiltere’sinde, Geofrrey Chaucer’in geleneksel saray aşklarını gösterişli dünyasını betimlerken, o dönemin İngiltere’sinde, bu betimler, halk arasında sevgililerin birbilerine aşklarını, çiçeklerle veya hediyelerle, en çokda tebrik kartlarıyla ilan etmesine evrimleşiyor. Bunu yanı sıra, başka bir hikâye ise,14.

Yüzyılda 14 Şubat Fransa'da ve İngiltere'da 14 Şubat geleneksel olarak kuşların çiftleşme günü olarak bilinmekteydi. Günün bu özelliğinden dolayı sevgililer birbirlerine güzel sözler yazan notlar vermekteydi ve bu notlarda birbirlerine Valentine diye hitap etmekteydiler.

Görüldüğü üzere bu konu hakkında çeşitli kaynaklardan ulaşabileceğimiz birçok efsane var. Efsanelerin çoğu, sevgililerin birbirilerine tebrik kartı göndermesine dayanıyor. Bu kartlara, güzel sözler ve şiirler yazılıyor. Sonraları ise bu kartlar evrimleşerek, hediyelere dönüşmüş. Böylece günümüz-

Erkek arkadaşınız iş temposundan devamlı yoruluyorsa, ona bir uzaktan kumandalı araba veya benzeri oyuncak alıp içindeki çocuğu tekrar ortaya çıkartabilirsiniz. Bunların dışında, pahalı ürünlerin sloganı olan “big toys for big boys” sizin için bir çıkış noktası olabilir. “Big toys for big boys” sloganı, arabalar, saatler, tesbihler, kol düğmeleri, kalemler gibi lüks ürün skalasındaki bir alternatif olabilir.

Kabul edelim ki kadınlara hediye almak ise dünyanın en zor işlerinden biri. Hele hele hediyelerin mesajları söz konusuysa bilin ki karşınızdaki kadın onu en ince detayına kadar öğrenmiş olabilir. Bu konuda erkeklerin hediye seçerken birden fazla düşünmeleri gerebilir. En kısa çözüm ise, bir buket gül ve planda varsa tek taşlı evlenme teklifidir.

Evlilik uzaksa işte o zaman iş değişiyor. Bir buket gül ile de klasik erkek arkadaş modundan çıkmak istiyorsanız o zaman sizi şöyle alalım. Büyük bir ihtimalle diğer dergileri karıştırıp zaten potansiyel hediyeler listesi yapmışsınızdır. Burada o klişeleşmiş hediyelerin tekrarını yapmaktansa size daha bir alternatif bir hediye seçeneğini sunmak istiyoruz. Aziz Valetine’in nasıl ismi ölümsüz olduysa, sevgililer de kendi isimlerini ölümsüz yapması, bize göre dünyanın en büyük hediyesi olacaktır. Bunun için, cüzzi bağışlarla, bir fidana eşinizin ve kendi isminizi verebilirsiniz. Tabi bunu romantik bir akşam yemeğinde yapılmasını tavsiye ederiz. Böylelikle, sevgililer gününe uygun ölümsüz bir anınız olabilir. Şimdi diyeceksiniz ki, bir bayan niye erkeğe böyle bir hediye vermesin? Çoğunlukla erkeklere “odun” dendiği için, bu subminal mesaj biraz yıkıcı olabilir. Şaka bir yana en değerli hediye içinden geleni yapmak olduğu için bu özel günde illa somut hediyeler almanız gerekemeyebilir. Bir söz, bir küçük sürpriz veya bir bakış bile kimi zaman sevgiliye bahşedilen en değerli hediye olabilir.

intown 21

Koska, tarladan özenle seçtiği doğal ürünleri kendi tesislerinde kullandığı teknoloji ile tüm besin değerlerini muhafaza edecek şekilde üretip; kavanozlayarak sofralarınıza ulaştırır. Koska, faydaları saymakla bitmeyen tahin ve pekmezi kolayca yiyebilmeniz için şimdi de karışım olarak sağlıklı cam kavanoz ambalajında size sunuyor. Her öğünde severek tüketebileceğiniz Koska tahin - pekmez karışımı, ailenizin sağlıklı ve doğal beslenmesine önemli katkı sağlar.

Koska tahin-pekmezin faydaları her yaşta insan için saymakla bitmez. √ Kalsiyum açısından oldukça zengindir. Özellikle çocukların daha güçlü bir iskelet sistemine sahip olmasına yardımcı olur. √ Beynin tek enerji kaynağı şekerdir. Pekmez, içerdiği doğal şeker sayesinde beynin işlevlerini yerine getirmesi açısından önemlidir. √ Çocuk gelişiminde demir, özellikle zekâ üzerine doğrudan etki eden bir mineraldir. Pekmez, zengin demir içeriği ve

√ Bağışıklık sistemini güçlendirerek, mevsim geçişlerinde ve soğuk kış aylarında hastalanma riskini azaltır. √ İçerdiği zengin mineraller (özellikle çinko) ve vitaminler (A, B, B2, B3, C, D ve E) dolayısıyla doğal güç ve besin kaynağıdır. √ Yaşlılığa bağlı hafıza kayıplarını önlediği ve zihinsel hasarları onardığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. √ Hücre yapısının bozulmasını önlemeye katkıda bulunur.

tadının çocuklar tarafından sevilmesi sebebiyle çocuk

Hücre yenileyici özelliği sayesinde yaraların iyileşme

beslenmesine son derece uygundur.

sürecinin kısalmasına yardımcı olur.

√ Sadece 2 kaşık tahin, yarım kilo bifteğe eşdeğer protein içerdiği için çocuklarda kas gelişimini destekler.

√ Antioksidandır. Anne sütünü arttırmaya yardımcı olur. √ Kolesterol içermez.

Woods kalpli tabak 295 TL

e edin Sevgilinize güzellik hesevdiy gilinize tazelenmiş bir

14 Şubat Sevgililer Günü’nde zellik” hediye edebilirsiniz. cilt ve göz kamaştıran bir “gü mesi ve tazelenmesi için Nudayspa’dan cildin yenilen uygulanan radyofrekans kadın ve erkek gözetmeksizin l günde sevgilisine sağlık ve ile cilt renovasyonu, bu öze ler için eşşiz bir fırsat. estetik hediye etmek isteyen ı gililer günü geçirme fırsatın Rüya gibi unutulmaz bir sev tan Sul Vip odada 2 kişilik Nudayspa’da değerlendirin. de sevdiğinizi şımartın. hem izi din Masajı ile hem ken ımları ile oluşturacağınız Bali masajı veya vücut bak kendini özel hissetsin. ‘’hediye çeki’’ ile sevdiğiniz www.nudayspa.com

Burgundy erkek gömlek 259 TL hırka 649 TL

Woods şamdan büyük 150 TL küçük 140 TL Mum 40 TL

Desigual siyah çanta 294 TL Woods çerçeve 135 TL

Takıntı Gümüş Yakut taşlı gümüş yüzük 149.50TL

Kedico kırmızı elbise 295 TL

Giftorium ikili tepsi 65 TL

Macerayı severlere enduro turu

Off-road motor sporlarında Göktürk’te hizmet veren Ekstrem Motor, sevgilinize çok özel bir hediye seçeneği sunuyor. Bir gün boyunca Göktürk ve çevresindeki doğal güzelliklerin etrafında adrenalin ve keyif dolu bir sürüş tecrübesini sevdiğinize hediye edebilirsiniz. Paketin içinde Sherco enduro motosikleti, kask, jersey, pantolon, vücut koruma ve bot bulunuyor. Fiyat: 250TL.

intown 25

SAY

Vitrin

I

YOU Balmain 6.760,87 Euro farfetch.com

MaxandChloe 792 $ maxandchloe.com

Stella McCartney 2.180$ barneys.com

PhilippPlein 368.64$ farfetch.com

OrlaKiely 348 Pound polyvore.com

Moschino 170 Euro polyvore.com

SylviaToledano 1.250 Euro net-a-porter.com

J Brand 385.50 Euro net-a-porter.com

CharlotteOlympia 920 Euro net-a-porter.com

Hogan, Katie Grand LovesHogan 502 Euro Polyvore.com

26 intown

Hazırlayan - Beril Çiprut moda@intowndergisi.com

Sevgililer Günü’nde sevdiğiniz kişiye hediye etmek için veya bu özel güne kıyafetiniz ve aksesuarlarınızla anlam katmak için sayfadaki ürünlere göz gezdirin.

Aşkın, sevmenin ve sevilmenin tüm dünyada yaşandığı bu özel güne damganızı vurun!

BurberryProrsum 1.595 Euro mrporter.com

Ozz 40 TL ozzshop.net

Sibling 815 Euro mporter.com

Alexander McQueen 3.652$ ssense.com

Balmain 755 Euro mporter.com

CafePress 24,99$ cafepress.com

Tatty Devine 43,34 Pound farfetch.com

BottegaVeneta 130,74 Pound farfetch.com

Ted Baker 15 Pound selfridges.com

CommeDesGarconsPlay 140$ ssense.com

intown 27

Yaza ince girin...

10 incelme seansı

+ *

10 lenf drenaj

800 TL

*

Selülit kampanyası

10 selülit masajı

+

10 lenf drenaj

800 TL

Ultrason veya Lipomassage veya Elektroterapi veya Radyofrekans veya Kavitasyon veya Infrared paketlerinden biri Kampanya 1-28 Şubat 2014 arasında nakit ödemelerde geçerlidir..

MERKEZ: İstanbul Cad.Gökofis İş Merkezi K.2 (Adidas Üstü) Göktürk

0212 322 63 76 - 0541 360 33 24 - 212 322 23 71

SPA ŞUBESİ: Göktürk Mah. Göktürk Cad. Yeshill Sitesi No:48 Göktürk 0541 360 33 25

• • • • • • • •

Sıkılaşma ve Kontür Spa ve Hamam Kalıcı Makyaj Anti Aging Cilt Bakımı Power Plate Epilasyon Nü Light Menü

Eve teslim diyet yemekleri

RÖPORTAJ “BİZ” Mantığıyla Hareket Eden Bir Belediye Başkanı:

MUSTAFA SARIGÜL Röportaj: Sim Yener

1999'dan beri İstanbul Şişli ilçesi belediye başkanı olan Mustafa Sarıgül, şimdi de İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkalığına aday… Sarıgül ile İstanbul’la ilgili planlamaları, iş ve özel hayatını, başarısının ardında yatan sebepleri ve çok daha fazlasını konuştuk.

30 intown

Herkes belki ilk sorun olarak, ulaşım ve trafik sorunu diyecektir, aslında ulaşım ve trafik sorunu kötü kentleşmenin bir sonucu

Bugüne kadar Şişli'de hayata geçirdiğiniz çalışmalarla ilgili önemli başarılara imza attınız. Şimdi de İstanbul Büyükşehir Başkan adayısınız. İstanbul'un sizce en önemli beş sorunu nedir? Öncelikle Intown dergisini çok başarılı bulduğumu ve bu dergiye emek veren herkesi yürekten kutluyorum. Ayrıca beni Intown okuyucuları ile de buluşturduğunuz için çok teşekkür ediyorum.

Sorunuza gelince; İstanbul çok büyük bir kent, bir dünya kenti. İstanbul gibi büyük kentlerin sorunlarını böyle bir öncelik sıralaması içine koyamazsınız. Çünkü bölgelere çok farklı beklentiler olabilir. Doğru kararlar alabilmek için kentin hangi bölgesinin yoğun olarak hangi hizmeti beklediği çok önemlidir.

Kötü kentleşme İstanbul’un en önemli sorunu. Herkes belki ilk sorun olarak, ulaşım ve trafik sorunu diyecektir ama, aslında ulaşım ve trafik sorunu kötü kentleşmenin bir sonucu. Eğer planlı ve önceden planlanmış, tasarlanmış bir kent olabilseydik, ulaşım sistemimiz, çevre ve ekolojik değerlerimiz hesaba katılmış olacaktı. Her gün işimize giderken ve dönerken çekilen sıkıntı, ulaşım sorununu öne çıkarıyor ama kötü kentleşme, bundan önce yapılan hatalar devam ederse ulaşım sorunu da aynı şekilde devam edecektir.

Bunları çözmek için planlarınız hazır biliyoruz. Siz Büyükşehir Başkanlığı’na ne zamandan beri hazırlanıyorsunuz? Planlarınızı ne kadar sürede hayata geçirmeyi düşünüyorsunuz?

Bildiğiniz gibi ilçe Belediye Başkanları aynı zamanda Büyükşehir Belediye Meclisi’nin tabii üyeleri, İstanbul’un bütünü için hangi kararlar

alınıyor bunlar yeterli mi değil mi, yanlış mı eksik mi, takip ediyoruz.

Bunun yanında zaten bir merkez ilçe olan Şişli’nin on beş yıldır Belediye başkanıyım. Bu bakımdan zaten sorunları birebir yaşayan, bu şehri sizlerle paylaşan bir vatandaşım. Görüyorum, yaşıyorum. İstanbul Büyükşehir iktidar partisindeydi son 12 yıldır. Muhalefet partisi kazanırsa iktidar desteğinin kesileceği ve hizmette hükümet desteği olmadan büyük projeleri gerçekleştirecek kaynak sorunu için hazırlığınız var mı?

Bu tür iddialar, muhalefet partilerine oy verilmesin diye hep söylenir ama halkımız inandığını yapar. Bunlar on beş yıldır her seçimde Şişli için de söylenir. Ben Şişli'de bugün muhalefette olan partilerin iktidar olduğu dönemde seçilmedim ki. Benim her seçildiğim dönem AKP siyasi rüzgârının en etkin estiği dönemdir. Hizmet etmek istiyorsanız ve yaptığınız iş doğruysa, yurttaşınızın desteği varsa sizi kimse engelleyemez. Bunun en güzel örneği Şişli’dir. Şişli için bile sabah 6 da çalışmaya başlayıp gece yarılarına kadar süren bir çalışma hayatınız var. Özel yaşamınız bu durumda ne durumda? Kendinize ve ailenize ne kadar vakit ayırabiliyorsunuz?

Hemen söylemeliyim ki, hizmet vermek için yola çıkmışsanız, anladığımız anlamda özel hayatınız diye bir şey yoktur. Sorumluluk üstlendiğiniz yerle bütünleşen, kaynaşan bir özel hayat oluşmaya başlar. Artık aile sorunları değil, toplumsal sorunlar vardır. Artık mekân deyince aklınıza eviniz değil, sorumlu olduğunuz alan gelir. Hatta sorun çözmekte başarılıysanız bu alan sorumlu olduğunuz alanın dışına da taşar.

intown 31

RÖPORTAJ

kadının içinde olmadığı hiçbir siyasi, ekonomik ve sosyal hareketin başarıya ulaşması mümkün değil

Torun sevgisini tattınız ve çok sevdiğinizi dile getiriyorsunuz?

Politikacı olmasını ister misiniz?

Bir önceki soru özel hayat sorusuydu. İşte belki torunlarımla birlikte olduğum süreç için söylenebilir. Zaman zaman elbette birlikte oluyoruz.

Onlar sıkıntılarımı biraz olsun unutturuyor ve geleceğe umutla bakmamı sağlıyorlar. Ben onların gelecekte ne olmaları gerektiği konusunda yönlendirici olmak istemem. Çünkü ülkeye, topluma yararlı olmanın tek yolunun politika olduğunu elbette düşünmüyorum.

Kitabınızda gerçekten çok zor şartlarda hayata tutunduğunuzu okuduk. Bugünkü başarı hırsı zor günlerden hayata atılmanızın sonucu mu?

Zor şartlar içinden gelmiş olmanın kuşkusuz itici bir gücü ve enerjisi var diye düşünüyorum ama tersi de çok rastlanan bir durum. Burada rahmetli babamın önemli payı var. Ben baba mirasına konmadım ama babamın gösterdiği yol benim için çok önemli bir mirastır. Yaşam şartlarının çok da iyi olmadığı dönemlerde sapılacak birçok yol, sizi aldatacak birçok kavşak vardır. Bunları bu güne kadar aşarak geldiğimize göre gösterilen yol doğru olduğu açıktır.

Hiç pişmanlık duyduğunuz bir şey oldu mu? Politik veya özel hayatta? Özeleştiri yapar mısınız?

Bugüne kadar gelinen yolun başarılı olduğunu varsayıyorsak büyük bir pişmanlığım olmadı demek doğru olur. Elbette yaşamın içinde “yanlış oldu” diye üzüntü duyduğumuz olaylar oldu. Bu sanırım aynı zamanda insan olmanın bir gereği…

Kitabınızda gençlere örnek olmak ve cesaret vermeyi amaçladığınızı yazmışsınız. Gençlik sizi ne kadar destekliyor? Şimdiki gençlik ile sizin gençliğinizin farkları neler? Siz kimi örnek aldınız yaşamınızda?

Soruya isterseniz sondan başlayalım. Ben siyasi hayatıma Cumhuriyet Halk Partisi gençlik kollarında başladım. Şişli Gençlik kolu başkanlığı yaptım. Sosyal demokrat çizgiye asla ters düşmeden Cumhuriyet Halk Partisi ve Demokratik Sol Partide her kademede, milletvekilliği ve belediye başkanlığı dâhil görev yaptım. Bu süreç içinde Türkiye siyasetinin en önemli aktörleriyle birlikte çalışma fırsatım oldu. Hiç kuşkusuz gençlik dönemimizi etkileyen Bülent Ecevit bizim kuşak için bir

32 intown

idoldür. Yine Prof. Erdal İnönü, Milletvekilliğim döneminde Başbakan olan Turgut Özal ve Süleyman Demirel deneyimleri ve özel kişilikleri olan siyaset adamlarıydı. Elbette etkilendiğim çok kişi var bunlardan birisi de Aytekin Kotil’dir. Ben gençlere toplumda başarılı olmuş insanları örnek alın, çok çalışın diyorum. Elbette gelecekte onlar arasından da birçok alanda başarılı olanlar çıkacaktır.

Kadınların ilgisini çeken yakışıklı birisiniz? Bu ilgiye şımarmadan, dağılmadan nasıl karşılık veriyorsunuz?

Bunu iltifat olarak mı almalıyım, yoksa bu biçimde sorulmasa daha mı iyi olur desem bilmiyorum. Günlük koşuşturma içinde çok değerli hanımefendilerle el sıkışıyoruz, bazen kucaklaşıyor, sarılıyoruz ama bütün bunlar, siyaseten, ya da hizmet alanındaki gönül birliğimizden, yol arkadaşı olmamızdan kaynaklanan duygu aksiyonlarıdır. Onların benim başarımda büyük payları vardır. Şişli de inanılmaz bir gönüllü kadın ordumuz var. Bu ordunun benim fiziğim ile ilgisi yoktur. Bu kadar yüreği bir arada fiziki varlığınızla tutamazsınız. Hepsini aracılığınız ile sevgiyle saygıyla selamlıyorum.

Mustafa Sarıgül, Göktürk ve Kemerburgazlı kadınlarla buluştu

Bu sorunun gereği olarak hemen söylemeliyim ki; kadının içinde olmadığı hiçbir siyasi, ekonomik ve sosyal hareketin başarıya ulaşması mümkün değildir. Birlikte çalışmaya devam edeceğiz ve birlikte kazanacağız. İleride başbakan olmayı da kitabınızda planladığınız anlaşılıyor.

Başbakan Mustafa Sarıgül neler vaat eder Türkiye'ye?

Bu söyleşinin başında yer alan sorular İstanbul ile ilgili sorulardı. İlk önce başarmamız gereken, bizden beklenen işler var. Onları başardığımızda yeniden bir söyleşi yapar bunları da konuşuruz. Bu gün için vaat etmek bir yana sanırım hepimizin tek arzusu birlik, bütünlük ve barış içinde yaşayan, özgürlüğü ve refahı hak eden bir Türkiye’dir.

Yerel seçim öncesi Göktürk ve Kemerburgazlı kadınlardan bir grup, Büyükşehir Belediye Başkan adayı Mustafa Sarıgül’ü ziyaret edip, bölge sorunları ile ilgili isteklerini ilettiler. Şişli Kent Konseyi Kadın Meclis Başkanı Türkan Çakar tarafından organize edilen toplantıda Sarıgül, çalışmalarından örnekler verip, İstanbul’un çözüm bekleyen sorunları için düşüncelerini paylaştı.

Göktürk’ün en önemli sorunu özel ya da genel gece açık bir acil sağlık hizmetinin olmaması. En yakın hastanenin 30 km ileride olması Göktürk Kemerburgaz ve çevresinde yaşayan 35.000 nüfusu çok tedirgin ediyor. Acaba bu konuda bir söz alabilir miyiz sizden?

Elbette hiç kuşkusuz İstanbul’un en önemli sorunlarının başındadır sağlık konusu. Söz vermeme gerek yok. Şişli’de nasıl çözüldüğünün örnekleri var. Göreve geldiğimizde ilk işlerimizden birisi olur sadece.

Hazır sizi bulmuşken Göktürk'ün diğer önemli konusu da çöp kokusu. Ciddi bir çöp kokusu geceleri özellikle Göktürk'ü yaşanmaz hale getiriyor. Bu konuda da sizden Göktürk halkı olarak bir sonuç beklediğimizi de belirtelim.

Bakın daha başbakanlığa sıra gelmeden yerel konular var çözülecek. Şehir o kadar hızlı genişliyor ki. Bir süre önce şehrin dışı diye tarif edilen yerler şimdi şehrin etkilenme alanları içinde kalmaya başladı.

Atıklar için dünya farklı yöntemler içinde. Bütün bunlar yeni baştan ele alacağız. İstanbul dünya şehri ve çok hızlı büyüyor. Hiç kuşkusuz dünyanın en çok çöp üretenleri arasındayız.

Bu yoğunluk içinde bize zaman ayırdınız.. Göktürk ve Intown ve okurları adına teşekkür ediyorum. Seçimlerden sonra tekrar yeni söyleşi için size yine ulaşmak isteriz.

Ben de tekrar Göktürklü yurttaşlarıma aracılığınızla sevgi ve saygılarımı sunuyorum, desteklerini bekliyorum. Hep birlikte çağdaş şehircilik örneklerini birlikte planlayacağız. Çağımızda ben sizin için uygun olanı düşündüm demek yok. Uygun olanı birlikte düşünmek ve planlamak var. Çok daha güzel günlerde birlikte olmak dileği ile Intown ve okurlarına teşekkür ediyorum.

Hayat öyküsünü anlattığı kitabını da imzalayan Sarıgül, Göktürk ve Kemerburgazlı kadınların bu duyarlı davranışlarından ötürü memnunluk duyduğunu ve gençler ile kadınlara çok iş düştüğünü ve artık oturmanın ,örgü örmenin değil çalışmanın zamanı olduğunu vurguladı. Türkiye’de kadınlarımıza özellikle sosyal projelerde çok ihtiyaç duyulduğunu belirten Mustafa Sarıgül, gençlerin de politikaya girip kendilerine yakın buldukları partide çalışmalarının önemine değindi.

intown 33

HABER

EYÜP İLÇESİ BAŞKAN ADAYI

HÜSEYİN SELAMİ ÇELEBİOĞLU GÖKTÜRK’TEYDİ Eyüp İlçesi Başkan adayı Hüseyin Selami Çelebioğlu, geçtiğimiz günlerde Göktürk ve Kemerburgaz kadınları ile bir araya geldi. Göktürk’ün sorunlarının ve çözüm projelerinin paylaşıldığı toplantıda Selami Çelebioğlu’na başlıca şu sorunlar iletildi: Çöp kokusu, trafikle birlikte oluşan yol sorunu, ispark, sokak hayvanları, acil sağlık birimi, ilköğretim okulların fiziki şartlardaki yetersizliği ,yürüyüş ve parkların durumu.

Göktürk ve Kemerburgaz’ın sorunlarını çözmenin mahalli idarelerin sorumluluğunda olduğunu belirten Selami Çelebioğlu, seçimden sonra bu konuların çözümü için projelerinin hazır olduğunu ve öncelikle bu konuları ele alacaklarının sözünü verdi. Yerel yönetimlerin Büyükşehir ile uyumlu olarak bu sorunları çözebilecek güçte olduğunu ve Göktürk ve Eyüp’ü daha uygar bir seviyeye taşımak için bu göreve talip olduğunu ve seçilirse ilk önce ‘’iletişim’’ sorununu çözeceğini ve 7/24 belediyede iletişim kurulacak biri birim oluşturacağının müjdesini verdi.

34 intown

"Hayatın her anında lezzet yanıbaşınızda"

Tasarım pastalar, Cupcakeler, Şekilli cookieler Gurme lezzetler arayanlar için Jean Pierre Patisserie Göktürk Caddesinde açıldı. Şef Veysi Çelik, İstanbul'un seçkin mekanlarında bulunduktan sonra kendi butik pastanesini Göktürk'te açmaya karar verdi. Belçika çikolatası ve tereyağını cõmertce kullanan ve dekorasyonuyla dikkat çeken bu mekan, damak tadına güvenen tatlı tutkunlarını mest etmek için hazır.

Göktürk Cad. No:67/A Göktürk/İSTANBUL 0534 777 77 49 info@jeanpierrepatisserie.com - www.jeanpierrepatisserie.com

Twitter: JeanPierrePatis

Facebook: JeanPierrePatisserie

Insta

Instagram: cakefactory00

Siparişleriniz için;

322 13 63

pizzacio.com 322 12 20

Belediye Caddesi Silverhouse No: 25/H Göktürk

RÖPORTAJ KALBİNİN SESİNİ HAYATINA YANSITAN BİR KADIN:

Kıramer Röportaj: Duygu Koronel - Fotoğraf: Hatice Sedef Ata

Doğallığı hayatının her alanına yayılmış, organizasyon deyince akla gelen ilk isimlerden biri olan Candan Kıramer bu sayımızın konuğu oldu. Kıramer’le evinde gerçekleştirdiğimiz sohbette; Göktürk yaşantısını, iş yaşamındaki başarısının püf noktalarını, aşkın tanımını ve Kıramer’in özel hayatını mercek altına aldık.

Öncelikle Göktürk’e gelme hikâyenizle başlayalım… Ne zamandan beri burada oturuyorsunuz?

Biz Kemerburgaz’a geleli 17 yıl oldu. Bu siteye geldiğimizde buradaki 35. evdik. O zamanlar yol bile doğru dürüst yoktu. Sakinliğin en revaçta olduğu bir dönemdi diyebilirim. Öyle ki bırakın Kemerburgaz’ın içini, şehirden buraya toprak yolda geliyorduk. Sis olduğunda yolların kapalı olduğu bir zamandı.

Neden? Çok güzel dostluklar edindik. Azınlığın verdiği dayanışma ve bütünlük bizi buraya bağladı. O dönemde edindiğimiz dostluklar o kadar sağlam oldu ki halen o dostlarımızla görüşüyoruz. Beraber büyüdük, her şeyi beraber yaşadık. Büyük bir aile olduk. Örneğin bir kar yağardı, biz burada en aşağı iki-üç gün mahsur kalırdık. Hemen evlerde toplanıp imece usulü yemeklerle o günleri büyük bir keyifle yaşardık.

Burayı ilk kim keşfetti?

Erdem. İlk evlenmeye karar verdiğimizde burada oturacağız demiştik. Ancak biz buranın gecesini hiç görmemiştik. İlk defa kaldığımız gece “eyvah ben nereye geldim” diye düşünmüştüm. Çünkü gece etrafta hiçbir şey yoktu.

Bunun yanında eşim de ben de büyük bir doğa tutkunuyuz. Zaten burayı seçmemizin de en temel sebebi buydu. Ayrıca iş yerim Nişantaşı’nda olduğu için gün içinde zaten şehrin yoğunluğunu yaşıyorum. Eve geldiğimde huzur istiyorum ve onu burada buluyorum.

Doğayla iç içeyiz. Bizim bir tabirimiz var “orman yalısında oturuyoruz” deriz. Yeşilin içinde olmak, bizim gibi golf meraklısı olana oturduğunuz yerde golf oynayabilme imkânının sunulması çok özel ve güzel.

İyi vazgeçip şehre dönmemişsiniz…

Her şey şimdikinden çok daha ilkeldi ama bu bahsettiğim ilk yıllarda bence biz bu sitenin en güzel zamanlarını yaşadık.

38 intown

İş yerim Nişantaşı’nda olduğu için gün içinde zaten şehrin yoğunluğunu yaşıyorum. Eve geldiğimde huzur istiyorum

intown 39

RÖPORTAJ

Göktürk’ün gelişimini nasıl buluyorsunuz?

Bu bölgenin gelişeceği belliydi. Şehircilik planlamasına baktığınızda sonraları ilerleyen bir yer Göktürk. Son zamanlarda gelişmekte olan bölgeler, semtler daha düzgün gelişmesi gerekirken o planlama maalesef burada olmadı. Bu da beni üzüyor.

Biz geldiğimizde burada bir tane restoran bile barınamadı. Çünkü onların da haliyle beslenmesi lazım. Ama şimdi her şey var. Kemerburgaz’a geldiğimizde Hisar Eğitim Vakfı açılmıştı kızımızı da ilk okula buraya yazdırmıştık. Bu da bizim için önemli bir kriterdi.

Aslına bakarsanız az önceki sorunuza önemli bir ilave yapmak istiyorum. Göktürk’ün bugün bu kadar gelişmesinin altında yatan en temel kişi bana göre rahmetli Esat Edin’dir. O ve rahmetli eşi Mehpare’nin emekleri Kemercountry ve çevresinin bu denli gelişimini sağlayan en temel sebep olmuştur. Onları da anmadan geçemeyeceğim…

Kesinlikle… Ruhları şad olsun.

Amin

40 intown

Hayal, artı yorum çok önemli. Her birimizin bir tarzı var. Bu tarzdan ödün vermeden ama karşınızdaki insanın önceliklerini de es geçmeden hareket etmelisiniz

Peki en çok nereye gidersiniz?

Big Chefs’e sık sık giderim. Terasını çok severim. Alışveriş için çoğunlukla Makro’yu kullanırım. Ama bir ayağım şehirde olduğu için sebzemeyveyi halen oradan buraya taşıdığım da oluyor. İş hayatında başarılı bir iş kadınısınız. Altı yılı aşkın süredir Bettina Machler ile ortaklığınız var. Bu ortaklığın ve tabi dolayısıyla işinizdeki başarıyı neye borçlusunuz?

Biz Bettina’yla birbirimize karşı çok dürüstüz. Aklımızdan geçeni hemen söyleriz. Kardeşten öte bir ilişkimiz var diyebilirim.

Nasıl tanışmıştınız?

Ben iş hayatıma Vakko’da başladım. Cem Hakko yakın arkadaşımdı.

Bettina ile Vakko’ya girmeden önce tanışmıştık. Derken bir süre sonra O da bu işe başladı. Yani biz öncesinde de arkadaştık ama iş ortaklığımız ilk orada başladı.. Aynı masada organizasyon işlerini karşılıklı yapıyorduk. Hatta o zamanlarda da böyle bir alan yoktu ve biz bu işe merak saldığımız için bu bölüm açılmıştı. Orayı da beraber geliştirdik. Sonrasında hayat şartları, değişen koşullar neticesinde birdenbire çevremizin de çok baskısıyla birbirimizi ortak olarak bu işte bulduk.

Neticede iki başarılı kadınsınız. Hiç birbirinize karşı hırsınız olmadı mı?

Hiç. Biz kendi adımıza çalışmadığımızın, bir marka adına bu işi yaptığımızın bilincindeyiz. Bu yüzden gereksiz hırslara bürünmüyoruz.

Birbirimizi yıpratmak bize zararlı olur.

Farklı mısınız?

Farklıyız ama çok zıt değiliz. Elbette bazı noktalarda fikir ayrılıklarımız olabiliyor. Bunu da lehimize çeviriyoruz.

Tasarımları Bettina Hanım yapıyor siz de onları gerçeğe dönüştürüyorsunuz diye yazıyordu… Halen bu geçerli mi?

Bu işe başlarken mottomuz buydu. Ama işler büyüdükçe her ikimiz de her işi yapabiliyor durumunda olması gerekti. Zaman içersindeki tecrübeyle şu an ikimiz de her şeyi yapıyoruz.

Geçtiğimiz günlerde ELLE Style İş Kadını ödülüne layık görüldünüz. Bununla ilgili neler söylemek istersiniz?

Açıkçası bana çok sürpriz oldu. Hiç beklemiyordum. Pek ümidim de yoktu. Aslında bu ödülün neye göre verileceğini de bilmiyordum. Bu yüzden de herhangi bir bekleyişe girmedim. Ama gururum okşandı ve çok mutlu oldum. Güzel bir sürpriz oldu.

Başarıyı neye borçlusunuz?

Disiplinli çalışarak bir yere geldim. Son birkaç senedir ise tamamen kalbimden gelen şekilde çalışıyorum. Başarı tek kişiyle olacak iş değil. Bettina da aynı şekilde öyle çalışıyor. Hakikaten gönülden çalışan insanlarız. İşimizi mükemmel yapmak zorundayız. Böyle gözüküyor. İşimiz detay düşünmek. Ama elbet bir zaman sonra beli bir rutine giriyorsunuz. İşte bu durumda yaratıcılık ön plana çıkıyor. Yurtdışı fuarları, yayınları her zaman takip ediyoruz. Gördüğümüz herşeyden esinlenebiliyoruz. Hayal, artı yorum çok önemli. Her birimizin bir tarzı var. Bu tarzdan ödün vermeden ama karşınızdaki insanın önceliklerini de es geçmeden hareket etmelisiniz. Bunu yapabilmek de akışta kalarak oluyor.

Bir organizasyonda müdahale etmenize neden olabilecek neler var? Veya asla yapmam dediğiniz.

Plastik çiçek veya materyalleri kesinlikle bize kullandıramazlar. Bizim iki çeşit müşterimiz var. Biri siz nasıl isterseniz siz yapın diyor. Ki bence bu en zoru. Tamamen bize bile bırakılsa biz yine yaptığımız işlerde her zaman karşımızdakine özgü bir organizasyonu yansıtmaya dikkat ediyoruz. Diğer grup da zaten bize ne istediğini bilerek gelen grup.

intown 41

RÖPORTAJ

Organizasyonlarda değişen bir trend var mı?

Kesinlikle. Öncelikle ekonomiyle ve kültürel gelişimle bunun çok alakası var. Bize eskiden sadece anneler babalar gelirdi. Onlar çocukları için konuşur karar verirler, gelinlere ise gösterilirdi. Şimdi böyle bir şey yok. Önce gençler geliyor. Dolayısıyla iş dinamizm ve modernlik kazandı. Ondan önce klasik ilerleyen düğün dekorları hareketlenmeye başladı. Dünya akımıyla beraber sadeleşme geldi. Çünkü gençlik iyi yemek olsun, iyi içki olsun bir de çok güzel eğlenilsin ona bakıyor.

Bizim için organizasyonlarda en önemli şey ışık. Şahane bir dekor yaparsınız ama ışık kötüdür o organizasyon hiç güzel olmaz, çok dekor yapmazsınız ama çok yerinde ışık kullanırsınız o okazyon unutulmaz olur. Bu bizim için çok önemli bir detay.

Gelelim ev hayatınıza… Erdem Kıramer gibi işi sürekli kadınlarla çalışan biriyle evlisiniz. Zor olmuyor mu? İlk başta çok zordu (gülüyor). Daha yeni evlenmişiz ve Erdem eve bir geliyor: “Ben bıktım bu kadınlardan” diyerek. Ben de doğal olarak ne söyleyeceğimi şaşırıyorum. Düşünün ki yeni evlenmişiz… Ama her zaman birbirimize karşı iş yaşantılarımızda sınırlarımız oldu. Hiçbir zaman beni zorda bırakacak bir yaklaşımda da bulunmadı kendisi. Ben işi kadınlar olduğu için ona hep saygı duydum. Neticede bunu bilerek evlendim zaten. Şimdi tabi çok daha farklı. Ama ilk başta ne yalan söyleyeyim zorlanmıştım.

Hatta en büyük şokumu bir defilede yaşamıştım. Defilelerden birinde soyunma odasına bir girdim birbirinden güzel kadınlar.. Kapıyı kapatıp Erdem’e dönüp: “sen bunları görmeyeceksin” demiştim (gülüyor).

Peki Erdem Bey sizin saç renginize veya tarzına karıştı mı hiç?

Hiç. Sadece bir ara biraz rengine karıştı ama bir kereliğine… Koyu yapmıştı saçımı.

Sonuç? İş yerindeki tüm arkadaşlar kendi aralarında yazılı imza toplayıp eski halime gelmemi talep etmişlerdi (gülüyor).

Aile içinde nasıl bir Candan Kıramer var? Nasıl bir annesiniz?

Her zaman çok yoğun bir iş hayatım oldu. Benim üç tane çocuğum var.

Erdem’in çocuğu da benim çocuğumdur. Aile içindeki ilişkiler benim için çok anlamlı. Ancak iş hayatındaki süreçte çocuklarımla hep vakit

42 intown

geçirdim desem yalan olur. Ama her zaman bir şeye dikkat ettim: hiçbir zaman yalan söylemedim. Çocuklar doktora aşıya gideceklerse bile onlara çimdik atıp gösterirdim bakın bu kadar acıyacak diye. Öylesine yalan söylemedim yani. Onlara her şeyi anlattım. İlk başta çok kuralcıydım ama şimdi değilim. Bugün çok mutlu bir anneyim. Çocuklarım benim için bir birey. Onlar benim için bir arkadaş. Tabiî ki kanka boyutunda değil ama bana çok yakınlar. Günde yarım saat veya bir saat bile olsa çocuklarımla geçirdiğim zamanı dolu dolu yaşamayı seven bir anneyim.

Sevgililer Günü yaklaşıyor malum. Erdem Beyle bugünü kutlar mısınız?

Muhakkak. Akşam bir yemek yeriz. Erdem’den kucak dolusu güller gelir çünkü çok severim. Bir sefer 14 Şubat bir seyahatimize denk düşmüştü ama o güne özel çok da ekstrem şeyler yapmayız. Ama mutlaka akşam bir yemekte bu özel günü kutlarız.

Romantik misinizdir?

Evet.

Siz mi daha çok Erdem bey mi?

Ben. Erdem de romantiktir ama ben daha çok gösteririm.

Sırada zor bir soru var. Aşkı tanımlamanızı istesek…

Aşk benim için sizin sorduğunuz manada aşk değil. Aşk çok göreceli bir şey. Bugün çok âşık olup o kişiyi deliler gibi sevebiliyorsunuz. Derken bir zaman sonra aynı kişiye o hislerle yaklaşamayabiliyorsunuz. Ama bir tane aşk var ki, o da kendinize olan aşk… İşte onu keşfedebilirseniz o zaman hayata bakışınız değişiyor. Her şeyin bir değeri olduğunu idrak ediyorsunuz. Aşka her zaman inanıyorum. Neticede kocama çok âşık olarak evlendim. Ama bahsettiğim aşk bambaşka bir şey…

Bir sevginin uzun ömürlü kalmasını sağlayan neler var?

Saygı. Kendinize ve karşınızdakine. İyi niyet çok önemli. Çünkü yaşın ilerlemesiyle insanın statüsüyle öncelikler yer değiştirebiliyor. O zamanki ben ve o zamanki Erdem olarak kalmıyorsunuz. Bunun bilincinde olduğunuz zaman yaklaşım daha farklı oluyor. İşte bu noktada iyi niyet devreye giriyor. Çok ince bir çizgi var yani. O çizgide kalabiliyorsanız ne mutlu size. Karşınızdaki kişinin de sizin gibi olduğunu görünce her şey çok daha kolay geçiyor.

SADECE HAFTADA 1-2 KERE

20

DAKİKA

HER YAŞTA FORMDA VE ZİNDE BİR VÜCUT

• İncelme ve yağ kaybı • Duruş bozukluklarını düzeltme • Sırt, bel ve boyun ağrılarına son • Yaşlanmayı yavaşlatma • Kemik erimesini önleme

Daha güçlü kaslar Daha kaliteli yaşam İstanbul Caddesi, Telekom Sokak Arcadium İş Merkezi Kemerburgaz-Göktürk Eyüp-İSTANBUL 0212 322 73 01 - 02 Bağdat Caddesi - İST. 0216 356 60 30 - 31 Etiler - İST. 0212 282 86 85 - 87 Ataşehir - İST 0216 456 70 83 Denizli - 0 258 2614051

RÖPORTAJ Bir yerde okudum ki misafir ağırlamayı çok severmişsiniz. Hatta yemek kısmında çok değişiklik yaparmışsınız. Duvar kağıdı bile değiştirdiğiniz olurmuş. Bu doğru mu?

Duvar kâğıdı falan tamamen yalan. Hatta bu haberden de çok rahatsız olmuştum. Şöyle ki yılbaşlarında ben ilk evliliğimden beri aileyi toplamayı çok severim. İlk başlarda bu özel günde aileyi bir araya toplayıp yemek hazırlardım. Derken nasıl olsa bir şey yapıyorum bu masada arkadaşlarım da olsun etabına geçtim. Sonra arkadaşlarımın adedi mevcut masaya sığmamaya başladı. Çözümü ise bahçeye bir tente kurmakta buldum. O tentenin içindeki masaya da her sene farklı bir temada masa hazırlıyorum. İşin özü bu. Bahsettiğim tente bazen kumaş kaplı oluyor bazen ahşap kaplı. Anlayacağınız evdeki duvar kâğıdını falan değiştirdiğim hikâye.

Siz bir davete katıldığınızda nelere bakarsınız?

En çok ışığa bakarım. Mum ışığını çok severim. Ama artık davetlerde hiçbir şeye bakmamaya özen gösteriyorum. Çünkü o davetin tadını çıkartmaya çalışıyorum. Çünkü herkesin bir tarzı var ve ben o tarz neyse ona ayak uydurmak istiyorum. Çünkü bu da benim için bir değişiklik. İlla ki her zaman her şey bizim tarzımızda olacak diye bir şey yok. Ama ben bu konudan da çok rahatsızım. Çünkü beni çok iyi tanımayanlar “seni nasıl ağırlayacağız” diyebiliyor.

Kişisel gelişim alanıyla ne zamandır ilgileniyorsunuz?

Ben 10 yıldır bu alanda kendimi geliştiriyorum.

Neler değişti hayatınızda? Çok daha sakin oldum. Mutluluk daha bir mana kazandı. Önceliklerim değişti. Farkındalığım gelişti.

Peki bu kadar doğal ve güzel bir kadın olmayı nasıl başarıyorsunuz? Çok teşekkür ediyorum öncelikle. Ama inanın bunun için ekstra bir çabam yok. Bunun bir alışkanlık olduğunu düşünüyorum ve açıkçası güzel veya genç kalmak için özel formüller uygulamıyorum. Zaman zaman tabii ki botoks yaptırıyorum. Cilt bakımına bile vakit ayıramıyorum.

Kısa Kısa Evinizin en sevdiğiniz köşesi: Bahçedeki gazebo En sevdiğiniz obje: Filler çünkü onları kendime yakın buluyorum. 10-15 senedir bu ilgim arttı. Küçükken de fillere merakım vardı ama şimdi daha fazla. Filin karakterini kendi karakterine benzetiyorum. Anaç, toparlayıcı. Belki bu merakım da ondan kaynaklanıyor.

Unutamadığınız bir hediye: Çok var. Ama galiba elimdeki yüzük En sevdiğiniz renk: Bej tonları En sevdiğiniz çiçek: Şakayık. Ağaç olarak da manolyayı hiçbir şeye değişmem.

Duymaktan en çok hoşlandığınız sözcük: Evet Yaşam denildiğinde aklınızda ne oluşuyor? Akışta kalmak

44 intown

Bu arada çok güzel bir bloğunuz var. Hala aktif olarak kullanıyor musunuz?

Bloğum benim bebeğim gibi. İlk olarak kızım Alara kendisine bir blog açmıştı. Ben de ondan gördüm. O beni blog açmaya teşvik etti ve ben de seve seve böyle bir şey yaptım. Halen yazıyorum ancak instagram çktığından beri ne yalan söyleyeyim bloğumu biraz aksattım.

Peki bundan sonraki hedefleriniz neler?

Ben her şeyin bir yaşının olduğunu düşünüyorum. Kendi adıma evde oturup örgü ören bir tip hiçbir zaman olamam. Sonuçta Vakkoramo’da hediyelik eşya bölümünde çalışmaya başlamıştım ve 35 yaşını geçtikten sonra artık oradaki işin bana uygun olmadığını görmüştüm. Çünkü işler artık çok genç işi olarak geliyordu. Yine ilerde bir gün bunun gibi bir durum yaşanabilir.

Bir sürü insanla çalışıyorsunuz, bunlarla ilgili bugüne kadarki yaşanmışlıkları bir kitaba geçirmeyi hiç düşündünüz mü?

Açıkçası öyle bir niyetim yok. Ama Erdemin bir kitabı olsun çok istiyorum.

Yatırımlarınızı nasıl değerlendiriyorsunuz?

Erdemin yatırımlarına hiç karışmam hatta neredeyse bilmem. Benim ise çok fazla yatırımcı bir tipim yok. Hiçbir şey gözüktüğü gibi değil (gülüyor)

Aşka d:oyum olmaz.

Sevgililer Günü’nüz kutlu olsun.

İstanbul Cad. Neo Vista Çarşısı No: 14 Göktürk/İstanbul Tel: 0212 322 27 62

RÖPORTAJ

‘’MİSYONUMUZ TÜRK HALKINA BALIĞI SEVDİRMEK ‘’ Röportaj: Sim Yener Fotoğraf: Ersoy Doğru

Ton balığını Türkiye’ye tanıtan Dardanel’in kurucusu Niyazi Önen’e geçtiğimiz ay kapıları açan Dardenia’yı ve Göktürk’teki yaşamını sorduk.

Ton balığının babası olarak sizi tanımlarsak yanlış bir tanımlama olmaz sanıyorum. Şimdi de Dardenia konseptini oluşturdunuz? Dardenia Restoran konseptini ve hedeflerinizi anlatır mısınız?

Deniz ürünlerinde en çok bilinen bir marka olarak başta ton balığı konservesi olmak üzere her türlü deniz ürününü Türk halkına tükettirmeyimisyon olarak benimsedik. Kendimize görev olarak Türkiye’deki "balık tüketimini’’ arttırmayı aldık. Dolayısıyla Türk halkının daha sağlıklı beslenmesine katkıda bulunmak ve balığı sevdirmek için de son halka olarak ‘’fishandsushi’’ ve ‘’fishandbread’’ restoranlarını açtık.

Dekorasyonu da çok hoş olmuş, kim yaptı tasarımı? Sizin de katkınız oldu mu?

Konseptin yaratılması konusunda Ahmet Alataş ile çalıştık. Genç bir mimar, ofisimizi de yaptı, Kemer’deki evimizi de restore etti; çizgisinden mimari ve sanat anlayışından memnunuz. Benim tarzım da böyle minimalist, yalın. Restoranda ürünün ön planda olacağı ve gelenlerin kendilerini rahat hissedebilecekleri bir konsepti yakalamaya çalıştık. Tabii sonuçta birlikte hareket ederek yeni bir konsept oluşturmaya çalışıyorsunuz. En önemli bir özelliğimiz de kesinlikle taklitçiliğimiz yok, tüm projemiz özgün. Biz hep yeniliklere imzaatıyoruz.Üstelik Türklerin tasarladığı bu projemizle dünyaya açılmayı düşünüyoruz.

Balık ve sushi restoranları genelde farklıdır.

Dardenia’da ilk kez deneniyor sanıyorum bu tür bir uygulama. Nerden geldi aklınıza bu tür bir uygulama?

Bizim hareket planımız balık. Balığı nasıl sevdiririzden yola çıkarak yıllardır çalışıyoruz. Tecrübemiz, kokusuz vekılçıksız lezzetlerin Türk ağız

46 intown

’Taklitçi değiliz, özgün konsepti biz oluşturduk, Türk mimarlarla Dardenia’yı dünyaya tanıtacağız

tadına daha uygun olduğunu gösteriyor. Sadece Türk ağız tadına değil batıda da böyle bir trend var.Sushide de esas ağırlık su ürünü ve çok sağlıklı bir gıda. Yalnız sushi Türkiye için uygun bir konsept değil bizce. 10 yıldır sushi de üretiyoruz, sonuçta balıkla birlikte çok daha iyi bir konsept olduğunu düşünüyoruz. Dünyada da bir ilk ve Göktürk’te başarılı olursa bunu dünyaya açacağız.

Bundan sonra kaç tane daha açmayı planlıyorsunuz? Şu anda 5 dükkânımız var.2014’te beş ya da altı tane daha açacağız.

Kısa zaman olmasına rağmen çok olumlu duyumlar alıyoruz. Siz tepkilerden ve gidişattan memnun musunuz? Çok memnunuz. Personelimizin tam alışamamasından dolayı servis kalitemiz istediğimiz seviyede olmayabilir. Ama bu konuda anlayışla karşılanacağımızı umuyorum. İnsanlar kendilerini rahat hissediyorlar, almış oldukları ürünlerden mutlular. Çok değişik ürünler de bulabiliyorlar; diyet yapanlara,spor yapanlara, lezzet arayanlara özel ürünler var. Bu dükkanımızın arkasında çok güçlü bir fabrika desteği ,ar-ge çalışmaları var. Balık ve deniz ürünleri çok önemli bizim için. Uzun araştırmalardan sonra bulduğumuz temiz denizlerden getirtiğimiz ürünleri işliyor ve taze olarak dükkanlara servis ediyoruz. Restoran tarafımız eksikti bugüne kadar ama ürün konusunda markamıza çok güveniyoruz.

Bir de sizin Mister No sandviç markanız var. O nasıl gidiyor?

Günlük taze ürün olarak çıkardığımız sandviçi, kekleri paketleyipsatışa sunuyoruz. O da çok iyi gidiyor.

Dardanel bir dönem ekonomik olarak zor durumda ve satış haberleri ile gündemdeydi. Şimdi ne durumda? Hala markayı satmayı düşünüyor musunuz?

Dardanel’in herhangi bir finansal sıkıntısı kalmadı. Halka açık bir şirketiz ve şu anda bilanço olarak çok güçlü durumdayız. Bundan sonra hedefimiz ciroları arttırarak yeni projelerle daha da ileriye gitmek. Markayı da kesinlikle satmayı düşünmüyorum. Şu aralar çok talep geliyor, ortak olmayı isteyen ama hepsine teşekkür edip olumsuz yanıtlıyoruz.

Türkiye’nin sahip olduğu birkaç büyük markadan biriyiz. Şu anda 59 ülkede Dardanel markası ile ihracat yapıyoruz.

Türkiye’de ton balığı deyince Dardanel ve Niyazi Önen adı akla geliyor. Tekrar başlamak imkânı olsaydı ticaret hayatınıza neler yapardınız?

Ben bir kere bu işi çok seviyorum. Severek yapmazsanız başarılı olamazsınız. Çok samimi söylüyorum aynı işi yapardım. Ben müteşebbis ruha sahibim çok da cesaretliyim.

Hedefleriniz neler?

Dardanel’i uluslararası bir marka haline getirmek.

Dardanel spor nasıl gidiyor?

Dardanelsporu sosyal sorumluluk projesi olarak ele alıyoruz. 1991 yılından beri Dardanelspor’unsponsporluğunu yapıyoruz. Sonra A.Ş haline getirdik.Alt yapımızda 13 yaşından 19 yaşına kadar 160 sporcumuz var. Burs veriyoruz,eğitimlerini gerçekleştiriyoruz. Yetiştirip başka takımlara transferlerini sağlıyoruz, bir nevi Çanakkaleli gençlerin önünü açıyoruz.

Başka var mı sosyal sorumluluk projeleriniz?

Burs veriyoruz.Şu anda 803 çalışanımız var. Çalışanların 168 tanesinin çocuğuna ilkokuldan üniversiteye kadar burs veriyoruz. Sadece Dardanel’de çalışanlara değil,başarılı ama imkanı olmayan çocuklara Amerika bursu veriyoruz.

Kaç yıldır Göktürk’tesiniz? Nasıl buluyorsunuz Göktürk’ün gelişimini?

15 yıldan beri Göktürk’te oturuyorum. Bizim geldiğimizde mandalar yürüyordu sokaklarda. Daha yeşil alanın bol tutulduğu yapılaşma olması gerekiyordu bence. Ama ticari rant kavgası ne yazık ki yeşili çok azalttı.Kemer Country’in projesi çok güzel ama diğer taraflarda çok yoğun betonlaşma görülüyor.

Sizce eksikleri ve yapılması gerekenler nelerdir Göktürk’te?

En önemli sorunumuz artan trafik. Altyapı ve su problemleri var.Bu sorunların hallolması lazım. Daha fazla yeşil alan olması lazım ama nasıl olacak pek mümkün görünmüyor. Ama buna rağmen Göktürk’te yaşamayı seviyorum. Çok fit görünüyorsunuz, bu formu nasıl koruyorsunuz? Siz ve aileniz nasıl vakit geçiriyorsunuz Göktürk’te. Gittiğiniz mekânlar hangileri?

Spor yapıyorum.Haftada iki gün boks, üç gün fitness, iki gün de kardio yapıyorum. Spor ciddi vaktimizi alıyor. Her gün en az iki saatim sporla geçiyor. Hafta sonları da çevreyi geziyoruz. Arkadaşlarımla vakit geçirmeyi seviyoruz. Yemek olarak balıkçıyı, kafeleri seviyorum.

Evde de mi balık tercih ediyorsunuz?

Evet sebze ve balık. Egeli olduğumuz için zeytinyağı bizim için çok önemlidir. Bol sebze ve balık tercihimizdir. Gurme konusunda iddialıyımdır. Fabrikalarımızın ar-ge bölümünde ciddi olarak işin içindeyim. Çocuklarınızın da ilerde Dardanel’de çalışmasını arzu ediyor musunuz? Genç kuşağa teslim edecek misiniz Dardanel’i?

Oğlum ve kızim ikisi de Amerika’dalar. Oğlum ekonomiyi bitirdi şu anda su ürünleri alanında Amerika’nın en büyük firmalarından birinde staj yapıyor ve çalışıyor.Kızım girişimcilik okuyor. İlerde birlikte çalışmayı arzuluyoruz tabii. Bugüne kadar teslim edeceğim diyordum ama yaşlandıkça bilemiyorum. Zaman neler gösterir göreceğiz.

intown 47

dekor

IŞILTILTININ ŞIKLIKLA UYUMU Röportaj: Duygu Koronel

Aile firmaları olan Bretz Mobilya’dan Merve Arslan ve eşi eski milli futbolcu Volkan, çocukları Yiğit ve Mira ile yaşamak için Göktürk’te site içinde sakin ve huzurlu bir yaşam tercih etmiş. Dekorasyonunu tamamen Merve Hanım'ın yaptığı evde, sahip oldukları firmanın Avangart esintisi hissediliyor.

48 intown

Alt salonu için açık bir mutfak tasarlatmış Merve Arslan. “Ana mutfak üst katta. Burayı daha çok pratik şeyler hazırlamak için kullanıyorum,” diyor ev sahibesi.

Bretz’in mimarları tarafından tasarlanan mutfağın önünde gümüş varaklı bir masa ve ona eşlik eden gümüş rengi deri sandalyeler duruyor. Kristalli aydınlatma Bretz’in. Duvarda oğlu Yiğit’in Fethiye Hillside Beach Club’ta çekilmiş siyah beyaz fotoğrafları asılı.

“Orası en favori yerimiz. Çocuklar olmadığında ise Maldivler’de Taj Exotica’yı tercih ediyoruz,” diyor Arslan.

Üst salonda yer alan Bretz büfe üzerindeki Swarovski kulpları ile dikkat çekiyor. Üzerinde Hestia by Bretz’den alınan aksesuarlar duruyor.

Klasik bir yemek takımı yerine bir köşesi kanepe olan sıra dışı bir yemek bölümü yaratılmış.

Merve ve Volkan Arslan çifti, beş yıl önce Göktürk’teki Gökyüzü Residence’a taşınmış. Volkan Arslan bir dönem Galatasaray’da ve mili takımda top koşturan yıldız futbolcu.

Dokuz yıllık evlilik hayatlarında eşinin futbol kariyerinden dolayı yıllarca şehir şehir doşaltıklarını belirten Merve Arslan oğulları Yiğit’in doğumuyla beraber bir ev arayışlarına girdiklerini belirtiyor. Arkadaş tavsiyesiyle Kemercountry’e taşınan çiftin buraya gelmelerinn en büyük nedenlerinden biri de Bretz’in Kemerburgaz’da yer alan fabrikası ve mağazası.

intown 49

dekor

Ebeveyn yatak odası takımı ve duvar kağıdı Bretz’den. Başucu lambaları Boyner Evde’den, yatak örtüsü Zara Home’dan alınmış.

Sitede bahçesi olan, tamamlanmamış altlı üstlü iki daireyi satın alarak, dubleks haline getirmişler. Burası 8 oda, 5 banyo, 2 salon ve 2 mutfaktan oluşan 480 m2’lik bir daire. Evin tüm dekorasyon işlerini ise ev sahibesi Merve Arslan üstlenmiş. “Beş ayda tamamlandı burası.

Mobilya ve aksesuarların hepsini Bretz ve Hestia by Bretz’den seçtik.

Evde gri, vizon ve krem rengi ağırlıkta. Markamızın avangard ve ışıltılı tarzını evin her köşesinde hissetmek mümkün,” diye belirtiyor Arslan.

50 intown

Evde en çok vakti ailece bahçe katındaki salonda geçirdiklerini söylüyor. Üst kattaki salon genelde kalabalık misafir grupları geldiği zaman tercih ediliyormuş. “Biz çok kalabalık ve birbirine bağlı bir aileyiz. Eşimin ve benim çok misafirimiz olur,” diyor. Hatta arkadaşlarının çocuklarının tüm özel günleri onların evinde kutlanır olmuş. “Bu gelenek halini aldı ve benim de çok hoşuma gidiyor. Bu konularda çok tecrübeliyim artık,” diye neşeyle belirtiyor. Geçen günlerde iki yaşına basan kızları Mira’nın

s’den i çizgili duvar kağıdı Dream Çiftin oğlu Yiğit’in odasındak arken doğal yap sı en alınmış. Çocuk oda seçilmiş. Mobilyalar Bretz’d m verdiğim öne ak atm yar de oyun alanı malzemeler kullanmak ve için konulardı,” diyor Arslan.

Arslan çiftinin kızı Mira’nın odasında pembe renk hakim.

Mobilyalar,perde ve aydınlatma Bretz’den.

da doğumuyla evin neşesi daha da artmış gözüküyor. Haftanın bazı günleri yoğun biçimde çalıştığını anlatan ev sahibesi çocuklarıyla yakından ilgilenmeyi de hiç ihmal etmiyor. “İşimin ve evimin yakın olması bu anlamda hayatımı kolaylaştırdı. Göktürk’te olmak bize iyi geldi. Burada her şey elimizin altında sonra,” diye belirtiyor. Mutfağa girip yemek yapmak bambaşka bir zevk onun için. Konuklarına kendilerini özel hissedecekleri bir yemek masası tasarlatmış bu yüzden de. “Işıltılı ve gösterişli

olsun istedim yemek masasının. Tıpkı markamızın felsefesine uygun olarak,” diyor.

Bahçe katına açılan salondaki tüm mobilyaları Bretz, aksesuarlar Hestia

by Bretz’in. Yastıklar Missoni’den alınmış. Mavi Murano aksesuar Rooms. Salonda kullanılan gümüş rengi Imperial Raymond Waites tasarımı duvar kağıdı “wallpaper instute1st prix award in design USA”ödüllü.

intown 51

gezi

SADELİĞİN DOĞAL GÜZELLİKLE BULUŞTUĞU YER:

KAMBOÇYA

Yazı: Mehmet Yıldırım

Uzun süredir planladığımız bir seyahatti Kamboçya.

Liseden iki değerli ağabeyim fotoğraf sanatçısı Niko Guido ve Reha Keskin ile senede bir kez uzak diyarlara seyahat etmeye çalışırız. Şimdi de sıra Malezya, Kamboçya ve Vietnam’daydı. Bu yazıda Kamboçya’yı keşfimizden ve orada neler yaşadıklarımızdan bahsedeceğim…

52 intown

Her ne kadar seyahatten on gün önce düşüp bileğimi kırıp ameliyat olduysam da bu seyahatten eksik kalamazdım. Doktorumun: “Hayır gidemezsin” itirazını iki gün yoğun süren çabalarım sayesinde tersine çevirmeyi başarmıştım. Gönlüm de rahat bir şekilde seyahatin ilk gün heyecanı geldi çattı. Türk Hava Yolları’nın direkt Kamboçya’ya uçuş olmadığı için ilk Malezya’ya uçtuk. Malezya’ya vize yok ve giriş çıkışlar oldukça rahat oluyor, Türklere karşı da herhangi bir önyargıları mevcut değil. Asıl konumuz Kamboçya’ya gelelim. Kamboçya Türk vatandaşlarına vize uyguluyor ancak İstanbul’daki başkonsolosluk son derece nazik ve vize sorunu olmuyor. Bu minvalde Bebek’te bulunan konsolosluğa teşekkür etmek gerekiyor.

kü hem fotoğraf ışığı açısından daha iyi, hem de kalabalık turların diğer tapınaklardan başlaması sebebiyle bu saatlerde daha sakin.

Malezya’dan iki saatlik bir uçuşla Siem Reap’e geldik. İndiğimizde her gezginin başına gelebilecek tatsız sürpriz bizi bekliyordu ve Air Asia bizim valizleri Laos’a göndermişti. Böylece dört günlük valizsizlik sürecimiz başlamış oldu. Siem Reap Angkor Wat tapınak bölgesinin yakınında bulunan şehir. Tapınaklar 12. yy ve sonrasında inşa edilmişler ve şehre uzaklıkları beş km. Kiralanan bir tuktuk veya minibüsle tapınak bölgesine intikal etmek mümkün. Tuktuk ve minibüs elbette yoğun bir pazarlığa tabi olabiliyor.

Şehre 45 dakika mesafede bulunan Tonle Sap Lake ve ona bağlanan nehirlerde bulunan yüzen şehirler bugüne kadar Asya’da gördüğüm en enteresan yerlerden. Benzerlerine göre daha uzun, hayatın daha renkli olduğu şehirler. Nehire Siem Reap’e göre uzaklığına göre üç ayrı noktadan tekne kiralayarak ulaşılabiliyor. İlk ikisi nispeten turistlerle daha kalabalık olduğu için biz üçüncü bağlantı noktasını seçtik.

Oldukça renkli suyla iç içe geçmiş, aynı suda yıkanılan, bulaşık çamaşır yıkanan, içilen bir su düzeni gözlemledik ve enteresan fotoğraflar çektik. Sabah altıda kalkıp gittiğimize değen bir tur oldu.

Bir sonraki durağımız Sihanoukville idi, Siem’den bir saat uçuş mesafesinde olan sahil şehri beyaz kumlarla kaplı plajların birleşme noktasında yer alıyor. Şehir bir yarımada şeklinde kuzeyden güneye uzanıyor ve turistik bir bölge. Bizim için işin hoş tarafı dünyanın hemen her yerinde olduğu gibi burada da bir Türk lokantası olması ve Kamboçya’da lahmacun yiyebilmemizdi. Restoran sahibi Korhan bizi son derece iyi ağırladı. Daha da sürpriz olan yaklaşık üç yıl önce oraya yerleşmiş olan Ataman ağabey ile tanışmamız oldu. Kendisi Türkiye’de her şeyini bırakıp Müslüman bir Kamboçya köyüne yerleşmiş, Khmer dilini öğrenmiş değerli biri… Bizi yerleştiği köye götürdü ve orada yerli hakla konuşma imkânımız oldu.

Özellikle Kore ve Japon turistlerin gözdesi olan tapınaklarda takdir edileceği gibi Uzakdoğuluların elinden fotoğraf makineleri düşmüyor. Gelirken okuduğum bir blogda yazan cümle aklımda kalmış; Uzakdoğu’ya gidip tapınaklarda kendini bulmak kısmı hikâye. Herhangi bir rahibe bir USD verdiğinizde istediğinizi yaptırabiliyorsunuz (edep kuralları içinde tabi) . Bu durum Uzakdoğulu milletlerin fotoğraf aşkıyla birleşince ortaya ilginç görüntüler çıkabiliyor. Biz burada üç tapınak gezebildik; giriş bölgesindeki Angkor Wat , devamındaki Prasat Bayom ve Tomb Raider filminin çekildiği ağaçlarıyla ünlü olan Ta Prohm.

Ta Prohm tapınağı ziyaret edilecekse sabah erkenden edilmeli. Çün-

Siem Reap tamamen Angkor dünyası etrafında dönen ve başka özellik sunmayan bir şehir. Küçük bir budist tapınağında enteresan kareler yakalamak mümkün olsa da genel olarak Asya’da bu tarz tapınak çok olduğu için fazla vakit kaybetmeye gerek olmayan bir yer. Siem Reap’de gece hayatı merkezdeki bizim Kuşadası, Bodrum barlar sokağı tarzında. Aynı bölgede stil ve kalite olarak diğerlerinden yarılan restoranlar da mevcut. Bunların dışında şehrin merkezinde çok enteresan bir yer yok.

intown 53

gezi

Burada bir es vererek Pol Pot denen manyak diktatöre ve yaptıklarına yer ayırmak gerekiyor. Bu zat Amerika- Vietnam savaşı sonrası doğan boşluğu doldurarak ülkede komünist esaslara dayalı bir diktatörlük ilan etmiş. İşin korkunç tarafı bundan sonra başlamış, sınıf farkını ortadan kaldırmak ve halkı direk bir nevi köle yapabilmek için okuma yazma bilen gözlük takan, öğretmenlik yapmış, dil bilen, Vietnam asıllı, Müslüman herkesi öldürmüş ya da öldürmeye çalışmış. Sekiz milyon nüfuslu bir ülkede 1-3 milyon arası kişiyi öldürdüğü tahmin ediliyor. Daha sonra Vietnam’a da saldırmaya kalkınca Vietnamlılar ülkeye girip diktatörlüğü yok etmişler de Kamboçya rahat bir nefes almış. İşin acısı yargılanmadan ve başka bir zarara uğramadan sığındığı ormanda eceliyle ölmüş. Bu konuda “killing fields” filmini merak edenler izleyebilir.

Bu köyde tanıştığımız 80 yaşındaki Müslüman teyze bize o dönemi anlattı. Üç çocuğundan ikisini o dönemde kaybetmiş, verilen tek yemek günde bir tabak pirinçmiş ve o da o gün verilen işler biterse verilirmiş. Kısaca diktatörlüğün ve mantıksız ekonomik hareketlerin acısını yine masum insanlar çekmiş. Örnek olarak çocuklarından biri tarla sürerken devletin sabanını kırdığı için devlet malına zarar vermekten idam edilmiş.

Bu acı faslı kapatarak şehre geri dönersek Sihanoukville Asya bölgesinde deniz tatili yapılacak ve Kamboçya’ya gidilmesi durumunda ziyaret edilmesi gereken önemli noktalardan biri.

Kamboçya’da son güzergâhımız olan başkent Phnom Pen’e dört saatlik bir minibüs yolculuğu sonrasında ulaştık. Başkentte dikkat çeken oldukça lüks araçların olması ki bunlar orada iş yapan Çinli ve Korelilere aitler, nehir kıyısında güzel restoranlar (tesadüf eseri burada Galatasaray Juventus maçını seyretme şansımız oldu ve elde edilen güzel sonuç tatilimize ayrı bir keyif kattı), bir nevi çalışma kampı olan ölüm tarlaları (Killing Fields) ve buradaki acı tablo, şehirde bulunan ve Pol Pot zamanında hapishane / işkence evi olarak kullanılan bina.

Başkentte geçirilecek iki gün yeterli olacaktır.

Sonuç olarak; Kamboçya makul fiyatları, muhteşem doğal güzellikleri, tapınakları, kısmen acı ama uzun ve derin kültürü, ulaşılabilirliği ve servis kalitesi ile Asya’da kesinlikle gezilmesi gereken bir ülke olarak aklımda kaldı.

54 intown

Kemerlife Çarşı Belediye Cad. No:26/R Göktürk/İST.

212 322 75 35 www.cooljr.com.tr

Incıty

İstanbul’da her geçen gün yeni açılan mekânlar arasından en gözdelerini seçtik ve sizler için sıraladık.

Tom’s Kitchen

Adres : Telefon: Zincirlikuyu Cad. Zorlu 0212 353 66 77 Center Bulvar Katı AVZ, Beşiktaş

Çalışma saatleri: Hafta içi: 08.00-24.00 Hafta sonu:10.00-24.00

Hazırlayan: Sim Yener

Michelin yıldızlı şef Tom Aikens’ın Londra dışındaki ilk restoranı olma özelliğini taşıyan Tom’s Kitchen İstanbul Zorlu Center’da açıldı. Kahvaltıdan akşam yemeğine keyifli yiyecek seçeneklerini rahat bir ortamda sunan Tom’s Kitchen, dekorasyonu ile İngiltere’deki rahat atmosferini Türkiye’ye taşımış. İşletmede ayrıca açık hava yemekleri ve iş sonrası içkiler için uygun bir açık hava terası da bulunuyor. Kahvaltıdan itibaren açık olan restoranda tüm gün yemek servisi yapılıyor. Ayrıca işten sonra ya da yemeğinize başlarken keyfini çıkarabileceğiniz lezzetli kokteyllerin ikram edildiği bar, her gün öğlenden geç saatlere kadar açık.

Biz meşhur dana burgerinden ( 31 TL) sipariş ettik. Et tam kıvamındaydı, ne çok sert ne de kuru. Fırında balık çok lezizdi, garnitürü safranlı risotto çok başarılıydı (42 TL). Somon ve morino balık pie (51 TL) ise vasat. Shepherd’s Pie eritilmiş peynir (33 TL) ana yemek olarak seçmek bizi pek tatmin etmedi. Bence peynir sufle antrelerin arasında olmalıydı. Ana yemeklerde dana ciğer 49 TL, fırında dana kalça 51 TL. Başlangıçlardan tavuk ve kaz ciğeri parfe 37 TL, salatalar ise 29-34 TL arasında.

Paylaşım şarküteri tabağı 92 TL. Balık menüsünde bira bulamaçlı Levrek&Chips 49 TL, ana yemeklerden 290 gr.dana antrikot 49 TL, ızgara steak sandviç 39 TL. Dekorasyon hoş ama bir üniversite kantinindeymişçesine çok gürültülüydü. Uğultular masada konuşulanları duymamızı engelliyordu. Yine de Michelin yıldızlı bir şefin elinden çıkma yemekler denenmeli.

1841

İstiklal Caddesi boyunca size eşlik eden birbirinden görkemli tarihi binalardan biri Hıdivyal Palas. Tünel’e yakın bir konumda bulunan bu bina, İstanbul’un ilk otellerinden. Başta Pierre Loti olmak üzere pek çok önemli ismi ağırlamış otel daha sonraları iş merkezine dönüşmüş, bir süredir de lezzeti ve eğlencesiyle öne çıkan mekânları bünyesinde bulunduruyor. Geçtiğimiz ay bunlara (Lebon Pastanesi ve Eleos) bir yenisi eklendi: 1841 Tünel.

Mekân adını, Hıdivyal Palas’ın yapılış tarihinden alıyor ama işletmecileri bu adın tarih gibi değil, “on sekiz kırk bir” olarak okunmasını tercih ediyor. Ali Sayar ve Gülsün Sami’nin işlettiği 1841 aslında iç içe geçmiş iki mekân. Alt katta yer alan 80-90 kişilik lokanta akşam sekiz buçuk gibi açılıyor. Pazar ve pazartesi servis yok. Diğer günler fiks menü uygulanıyor. 7-8 çeşit klasik Türk mezesi ve ortaya servis edilmiş bol çeşnili bir peynir tabağı ile geceye başlanıyor. Ana yemek olarak somon, kekikli köy tavuğu ve bonfile seçeneklerinden birini seçiyorsunuz. Salı günleri Atilla Demircioğlu canlı müzik yapıyor. Cuma, cumartesi ise Ali Sayar DJ’lik yapıyor.Üst kat ise “daha rahat bir restoran” havasında. Sabah 10’da, kahvaltıyla başlıyor servis. Bu katta servis gece 12’ye kadar sürüyor.

Yemeklerde daha önce Cahide’nin de işletmeciliğinde bulunmuş Gülsün Sami imzası var. Biz Ali Sayar’ın DJ lik yaptığı iki gecede ordaydık. İkisinde de Ali Sayar güncel ve eski Türkçe parçalarla gelenleri coşturdu. Keyifli müzik ve kaliteli servisle kişi başı çok abartmadan içerseniz 100 -150 TL arası çıkmak mümkün.

58 intown

Adres : Kumbaracıbaşı Yokuşu No:79/D, Beyoğlu

Telefon: 0212 3437107

Çalışma saatleri: Her gün 10.00-02.00

Yeni Lokanta

Adres: Kumbaracıbaşı Yokuşu, Beyoğlu

Telefon: 0212 292 25 50

Çalışma saatleri: Pazar hariç 12.00-01.00

Taksim’de Asmalı Mescit sokağının tam karşısında Kumbaracı Yokuşu’ndan inmeye başlar başlamaz 1841 ‘in karşısında Yeni Lokanta ile karşılaşıyorsunuz. Mekan; rahat, cool ve kısmen rüstik döşenmiş, çok şık değil ama salaş da değil. Sade masaların üzerine konulan zeytin ağacından vazolar, çiçekler ve etrafı saran turkuaz çiniler ile hoş bir Ege dokunuşu mevcut Yeni Lokanta’da. Müzede changa’nın şefliğini yapan Civan Er, kendi lokantasını açmış. Restoranın eski söylenişi olan ‘lokanta’yı alıp, ‘yenilikçi yemeği’ çağrıştıran bir isimle hayatımıza giren Yeni Lokanta, modern tatlarla örülü sıkı bir zemine oturttuğu geleneksele saygı gösteren otantik tat önerileri ile beklentileri yükseğe çıkarıyor.

Yeni Lokanta’nın menüsüne bakınca her şeyin tanıdık olduğunu görüyoruz. Köfte, humus, mantı, börülce öne çıkanlar arasında. Tanıdık yemeklere fark katan ise Civan Er’in bu yemeklere daha önce aklınıza gelmeyecek misafirler seçmiş olması; köfteniz hellimli, kısırınız vişneli, mantınız ise kuru patlıcanlı servis ediliyor.

Menüdeki soğuk-sıcak mezeler ve ana yemeklerin ortak teması geleneksel Türk öğünlerine serpiştirilmiş umulmadık tatlar. Zeytinyağlı levrek marinata, kabak salatası (24 TL), zencefil ve cevizli havuç ezmesi (13 TL). Siparişimizi takiben, ılık ekmek ve tereyağı hızla masamıza geliyor. Levrek ve ham kabak oldukça lezzetli ve birbirini iyi tamamlarken, havuç ezmesi, zencefilden aldığı kuvvetli tat ve ceviz dokusu ile ekmeğe sürmek için humusa iyi bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.

Gözümüze çarpan diğer ilgi çekici tabaklar ise, vişneli bulgur salatası (13 TL) ve zeytinyağı-demirhindili kuru patlıcan dolması (14 TL).

Rezervasyonsuz yer bulmak oldukça zor, o yüzden mutlaka rezervasyon yaptırın.

Panoramik manzarası ve leziz kokteylleriyle Tepebaşı'ndaki favori mekânları arasında yer alan Nu Pera'nın içinde açılan Pop, hafta içi eğlenmeyi ve özgürce dans etmeyi sevenlerin yeni gözdesi olacak. Beyoğlu, İstiklal Caddesi’nin eski parlak günlerinin özlemini çekse de bazı mekanlar var ki hala popülerliğini ilk gününden itibaren ısrarla koruyor. Neredeyse kalabalıktan gizlendiğini düşündüğümüz Nu Pera, duvarla kamufle edilmiş kapısını araladığımızda, adeta gizli kalmış bir cennete gelmiş hissi uyandırıyor.

Pop

Olağanüstü manzarası, lezzetli kokteylleri ve müzikleriyle yıllardır İstanbul'un en iyi eğlence mekanlarından olan Nu Pera, artık yeni bir mekana ev sahipliği yapıyor. İstanbul eğlence hayatının en gözde isimlerinden Tolga Sezgin ve Lastik Papuç'un yaratıcısı Can Soylu’nun ortaklığında açılan Pop; 80’ler, 90’lar ve 2000’lerin unutulmaz müziklerini dirilterek bizi o günlere götürüyor. Haftada üç gün açık olan Pop’un keyifli müzik kaliteli servisle bu kışın favori mekânı olacağı şimdiden tahmin etmek hiç de zor değil.

Adres: Telefon: Meşrutiyet Cad. No:67 0212 245 6070 Tepebaşı, Beyoğlu

Çalışma saatleri: Çarşamba 23.00-02.00 Cuma/Cumartesi 23.00-04.00

intown 59

PYLOS DA BAŞARILI OLMANIN SEBEPLERİ NELERDİR ?

Erkut Demirkut

Öncelikle işinizin başında olmalısınız. Ben balığımı alıyorum, mutfağıma giriyorum, tezgahımı yapıyorum, yani her şeyle ilgileniyorum. Bunun yanında misafirlerimle yakından ilgileniyorum, eğer bir müşterim balığını yarım bırakırsa anında müdahale ederim, gider sorarım niye yarım bıraktığını, sevmedi mi, çok mu geldi ya da az mı pişmiş… Yani misafirlerimle ikili ilişkilerdeyim, bunu yaptığınız zaman başarılı olabilirsiniz. Kimse müşteriyi müşteri olarak görmemeli onu misafiri olarak görmeli. Bu gözle bakan işletmeler her zaman başarılı olmuştur, olacaktır bu benim şahsi göruşüm tabiki.

PYLOS RESTAURANT NE KADAR ZAMANDIR HİZMET VERİYOR? Biz daha çok yeniyiz. Göktürk'te yılbaşında açıldık ama büyükada da 4 senedir faliyetimiz var .

PYLOS RESTAURANTIN KONSEPTİ NEDİR ?

Bizim burda yaratmak istediğimiz konsept tipik bir Yunan restaurantını yakalamak, hafta içi çarşamba hafta sonları cuma ve cumartesi geceleri canlı müzik yapmaktayız. Agırlıklı olarak Yunan müzikleri yapiyoruz. Sirtaki dansları ve buzuki melodileri içersinde misafirlerimizi göktürkten alıp Yunan ezgileri ile Yunanistana götürüyoruz.

PYLOS’UN BU KADAR KISA ZAMANDA GÖKTÜRK'TE SEVİLMESİNİN NEDENLERİ SİZCE NELER? Aslında bunun cevabı çok klişe, kime sorsanız aynı söyler ama gerçekten işimizi çok severek, aşkla yapıyoruz. Meyhanecilik değişik bir hikâye; meyhanecilik çok geleneksel ama Pylos’un yaptığı biraz daha modern meyhanecilik. Çünkü eski meyhanelerde çilingir sofraları, daha ağır masalar olurdu. Şimdi günümüzde olay daha farklı, biraz daha modernleşti meyhaneler. Mezeler girdi işin içine, müzik değişti, konsept değişti, eski meyhaneciler gitti yerine daha

EGE'NİN MUHTEŞEM EĞLENCESİ VE LEZZETLERİYLE KEYİFLİ KIŞ GECELERİNDE SİZLERLEYİZ.

Mesa Plaza AVM Göktürk Mah. İstanbul Cad. No:42 Dk.:31 Göktürk-Kemerburgaz/İST. Rezervasyon Numaraları: 0212 322 12 03 - 0212 322 34 39 - 0532 768 32 33

genç işletmeciler, meyhaneciler geldi. Son dönemde açılan meyhanelere baktığınızda İstanbul’da eski tip meyhane bulabileceğiniz yer üç dört tane kaldı. Yeni meyhanelerin hepsi modern meyhane ve genç işletmecilerin olduğu meyhaneler. Bizde işimizi çok severek yapıyoruz. Örneğin tedariklerimizin çoğunu Yunanistan’dan yapıyoruz, buradaki tüm ürünlerimizi kendimiz seçiyoruz yani işin bütün detaylarıyla kendimiz ilgileniyoruz.

MEYHANECİLİK KÜLTÜRÜ GÜN GEÇTİKÇE KAYBOLUYOR, BÖYLE BİR DÖNEMDE MEYHANECİLİK RUHUNU YAŞATMAK ZOR OLMUYOR MU? Meyhanecilik tabi ki zor, dediğim gibi aslında Pylos’un konsepti tam meyhane değil daha çok butik restoran. Ne bir balık restoranı ne de tam bir meyhane, ikisinin arasında yani konsept meyhane. Ama bence Pylos bu konsept meyhane kavramını getirenlerden biri. Ben birçok yeni açılan meyhaneye gittiğim zaman Pylosu’u görüyorum. Yani hepsi bizden bir şeyler almış aslında bu durum çok da hoşuma gidiyor, bununla ilgili bir kaygım yok.

Bir de şimdi Ege mutfağı çok moda oldu, ama Ege Mutfağını masanıza mavi beyaz örtü koymakla sağlayamıyorsunuz. Bu çok sığ kalıyor ve Ege Restoranıyım diye açılan birçok yer kapanıyor. Çünkü altını dolduramıyorlar. Ege Mutfağı deyip yanına acılı ezme koyduğunuz zaman bu çok komik kalıyor onun için Pylos’un farklı bir tarzı var biz bu tarzı devam ettirmeye çalışıyoruz. Ayrıca biz tamamen Yunan Restoranı da değiliz biz Ege Restoranıyız, iki yakanın mezelerini, otlarını, uzosunu, müziği yani hepsini beraber koyduk Pylos’un içine.

Evet her hafta sonu canlı müzik yapıyoruz cuma günleri Grup Samos sahne almakta Mia ve Pano ile birlikte cumartesileri Buzuki Orhan ve muhteşem orkestrası bizlerle (yaklaşık 10 kişilik orkestra). Ayrıca çarşamba Özge Kalyoncu program yapmaktadır.

Advertorial

PYLOS'TA HER HAFTA SONU CANLI MÜZİK VARMI ?

SOSYAL sorumluluk

MİKA-DER,

GELECEĞİMİZE IŞIK TUTUYOR

G.Elif Türkay

Aslı Üstünkaya

Arzu Sabancı

Nesrin Ercan

Arzu Çebi

Mehtap Bayraktar

Onlar; çocuklarımızın çok daha iyi koşullarda yaşayabilmeleri adına var gücüyle çalışıyorlar… Her geçen gün sayılarını artıran çocuk evleriyle geleceğimize sahip çıkan Minik Kalplerle El Ele Derneği’’nin Yönetim Kurulu Başkanı Nesrin Ercan ile derneğin çalışmalarından söz ettik.

Minik Kalplerle El Ele Derneği (Mika-Der)’nin kuruluş amacından söz eder misiniz?

Mika-Der eski adıyla Sosyal Hizmetler Çocuk Esirgeme Kurumu, şimdiki adıyla Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Çocuk Hizmetleri Genel Müdürlüğü bünyesinde Türkiye genelinde Çocuk Evleri ve Sevgi Evleri açmak, burada yaşayan çocuklarımızın yaşam koşullarını iyileştirmek için çalışan bir sivil toplum kuruluşu. Amacımız çocuklarımızın yaşam koşullarını iyileştirirken onlara eğitim, spor, müzik, tiyatro alanları yanında psikolojik olarak da destek verebilmek. Bu konuda Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Çocuk Hizmetleri Genel Müdürlüğü ile yaptığımız protokol çerçevesinde çalışmalarımızı gerçekleştiriyoruz.

Açtığınız çocuk evlerindeki yaş ortalaması nedir? Çocuk Hizmetler Genel Müdürlüğü bünyesindeki Çocuk Evleri ve Sevgi Evleri’nde 0-18 yaş grubu çocuklar bulunuyor. Bizim bağışçılarımız-

62 intown

la birlikte açtığımız evlerden yaşayan çocuklarımızın en küçüğü 2, en büyüğü ise 14 yaşındaydı.

Buradaki çocukları dışarıdan ziyaret etmek mümkün mü? Çocukları çat kapı ziyaret etmek pek mümkün değil. Ancak yaşadığınız ildeki Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Müdürlüklerinde izin alarak pek tabi çocuklarımızla birlikte vakit geçirebilirsiniz.

Maddi destekten ziyade, herhangi bir insanın onlar için yapabileceği en önemli şey sizce nedir?

Sevgi Evleri ve Çocuk Evlerimizde yaşayan çocuklarımızın evleri, yaşadıkları odaları, giyimleri kısacası maddi koşulları Türkiye’deki ailesiyle birlikte yaşayan çocukların yüzde 65’inden daha iyi koşullarda.

Devlet bu çocukların tüm ihtiyaçlarını gideriyor. Ancak çocukların en büyük ihtiyacı anne-baba sevgisi, bir aileye ait olma duygusu, sevgi ve

güven. Kibunu devletin verebilmesi mümkün değil. İşte bu noktada bu çocuklarla bir defalık ziyaretle değil de devamlı irtibatta olmak, onlara sevgi ve ilgi göstermek yapılacak en önemli destek olur. Ayrıca onları ziyaret edenler arasında özel olarak bazı konularda bilgi ve donanım “Çocuk psikolojisi, müzik, tiyatro,resim, edebiyat ,el sanatları, bilgisayar, İngilizce gibi” sahibi olanlar varsa ve bunu çocuklara aktarabilirlerse çok yararlı olur.

Peki Sevgi Evi ve Çocuk Evi farklı birer yapı mı?

Beş villadan oluşan ve her villada belli sayıda çocuk ve bakıcı annelerin yaşadığı bir site düşünün, bu yapıya Sevgi Evleri diyoruz. Eski sistemde yatılı okul mantığında işletilen yuva ve yurtlardan farklı olarak, bir ev ortamında yaşıyorlar. Kendi salonları, mutfakları var. Ama yine de sosyal hayatla iç içe geçmiş bir yapı söz konusu değil. Çocuklarımız yine kendi aralarında sosyalleşme durumunda kalıyorlar. Çocuk Evleri ise şehirde herhangi bir apartman dairesi kiralanıyor. Bu sizin veya ailenizden birilerinin yaşadığı apartman da olabilir. Bu dairelerde 6 çocuk ve bakıcı anne birlikte yaşamaya başlıyorlar. Böylece çocuklar komşuluk ilişkisi öğreniyor, mahalle arkadaşı oluyor, mahallenin esnafı ile tanışıyor. Kısacası toplumlu bir arada büyüyor.

aynı zamanda Mika-Der üyesidir. Ayrıca sevgili Tarkan, Ajda Pekkan, Erol Evgin, Emel Sayın, Edip Akbayram, Hadise, gerek balolarımızda sahne alarak gerekse konserler vererek derneğimize destek oldular.

Bunun yanında sevgili Sinan Akçıl bizim için bir “Mika-Der Şarkısı” besteledi. Önümüzdeki dönemde yine organizasyonlarınız olacak mı?

Sevgililer Gününden bir hafta önce yani 6-9 Şubat 2014 tarihleri arasında uluslara arası bir fuar şirketi olan UBM Rotaforte tarafından Lütfi Kırdar Kongre Merkezi Rumeli Salonu’nda gerçekleşecek olan “IstanbulJewelryFest”i sevdiklerine takı almak isteyenlerin ziyaretine açıyor. UBK Rotaforte Genel Müdürü Şermin Cengiz IstanbulJewelryFest çerçevesinde bir sosyal sorumluluk projesi gerçekleştirmeyi arzu ettiklerini ve elde edilecek gelirin bir bölümünü derneğimize bağışlamak istediklerini söyledi. 6-9 Şubat tarihleri arasında düzenlenecek bu festivale minik kalplerimiz adına tüm Türkiye’ye bekliyoruz.

Bu arada IstanbulJewelryFest kapsamında düzenlenecek mücevher defilesinin geliri de Mika-Der’e bağışlanacak.

Yeni projeleriniz var mı?

Bartın Valiliğinden gelen bir talep üzerine, bu şehirde bir Sevgi Evi projesine başladık. Bu proje bizim göz bebeğimiz. Bartın Mika-Der Sevgi Evi adını alacak olan bu projenin inşaatını da dernek olarak üsteleniyoruz. 2012 ve 2013 yılında gerçekleştirdiğimiz Geleneksel Mika-Der Balosu’ndan elde ettiğimiz geliri bu iş için ayırdık. Ayrıca hayırsever kişilerden aldığımız bağışların bir bölümünü de Sevgi Evlerimizin yapımı için kullanıyoruz. Şu an için Sevgi Evi kompleksinde iki adet ikişer katlı ikiz villaların inşaatını tamamlamış durumdayız. İdari bina inşaatımızı da 2014 yılı içinde tamamlayacağız. Amacımız burada bir spor salonu da inşaa ederek, çocuklarımızın spora yönelmelerini sağlamak.

Bugüne kadar birçok şehirde çocuk evleri açtınız. Şu an toplam kaç eviniz oldu?

Bugüne kadar Kocaeli, Adıyaman, Muğla, Amasya, Van, Edirne, Giresun, Rize ve İstanbul’da toplam 20 çocuk evi açtık. Kısa bir süre sonra Tekirdağ-Çorlu’da açacağımız evle bu sayı 21’e ulaşacak. Ayrıca Bartın ‘dan önce Zonguldak Çaycuma’da iki binayı restore ederek 30 çocuğun yaşadığı 4 daireden oluşan iki sevgi evi açtık Bu şehirlerin tespit edilmesi nasıl oluyor? Yani neye göre belirliyorsunuz hangi şehirde çocuk evleri açılacağını? Çocuk evi açacağımız illeri 2 farklı şekilde belirliyoruz. Bazen söz konusu il’in Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı Müdürlüklerinden derneğimize talep geliyor. Biz çeşitli etkinliklerden fon yaratarak veya söz konusu için bir bağışçı bularak bu şehirlerde ev açıyoruz. Bazen de hayırseverler kendi memleketi olan şehirlerde ev açmak isteği ile derneğimize geliyorlar. Biz de bu şehirlerin il müdürlükleri ile görüşerek evlerimizi kuruyoruz.

Derneğin yararına düzenlenen organizasyonlarda ünlü isimleri de görüyoruz. Bugüne kadar size destek veren ünlülerimiz kimler oldu? Özcan Deniz, Nükhet Duru, Ferhat Göçer ve Behzat Gerçeker, Açelya Akbağ Mika-Der daha dernek olmadan bir Rotary Projesi olduğu dönemden bu yana en büyük destekçilerimizi oldular. Her ikisi de

Size destek vermek isteyenler bağışlarını nereye yapabilir?

Bize destek vermek isteyenler www.mikader.org.tr adresimize girerek gerekli bilgilere ulaşabilirler.

Son olarak bu çocuklarla ilgili okuyucularımıza neler söylemek istersiniz?

Bu çocuklar şekil verilmesi kolay hamurlar. Biraz ilgi, önemli olduklarının hissettirilmesi, yoksun oldukları sevgi ve güven duygusunun aşılanması yalnızca onlar için değil, ülke geleceği için de çok önemli. Çünkü bu çocuklar ilerde kuracakları ailelerle ülkenin geleceğinde var olacaklar.Onları kazanabilmenin gelecek için yapılmış en önemli yatırımlardan biri olduğunu düşünüyoruz. Onların geleceklerine tutulacak ışığın yansıması bizim de yolumuzu aydınlatacak.

intown 63

müzik

AŞK ŞARKILARIYLA “IMA” GELİYOR

2007 yılında yayınladığı ve meşhur caz standartlarının da olduğu albümü “Smile” ile 60 haftadan uzun bir süre Kanada’nın en çok satan albümler listesinde kalan, seslendirdiği Fransızca, İngilizce, İtalyanca ve İspanyolca şarkılarla tüm dünyada meşhur olmuş birbirinden güzel aşk şarkılarını yeniden yorumlayan Kanadalı güzel yıldız Ima, Türkiye'de ardı ardına çıkaracağı iki albümü 'Precious' ve 'Best Of IMA 2002-2012'deki en güzel şarkıları ile 25 Şubat'ta İstanbul’a ve 27 Şubat'ta Ankara'ya geliyor.

Röportaj:

Cenk Erdem

Pink Martini, Monica Molina, Buika gibi isimleri Türkiye’ye sevdiren Pasion Turca’nın aşk şarkılarıyla yepyeni sürprizi Ima ile kariyeri, şarkıları ve Türkiye hakkında konuştuk.

Fransızca’dan, İspanyolca’ya; İtalyanca’dan İngilizce’ye farklı dillerde şarkılar söylerken bir Kanadalı olarak şarkılarınız çoğunlukla Akdeniz şarkıları havasında; Montreal yakınlarında doğup büyürken anadiliniz Fransızca sizi diğer Akdeniz şarkılarına da daha yakın hale getirmiş olabilir mi?

Anadilimin Fransızca olması beni diğer Akdeniz ülkelerinin şarkılarına da yakınlaştırmış olabilir ama bir çocuk olarak ta yaşıtlarım pop dinlerken eski şarkılar ve özellikle Akdeniz şarkıları dinliyordum. Her zaman büyük bir Edith Piaf hayranı oldum. Aslında bir şarkıya ilgi duyarken dilini bilmek gerektiğini düşünmüyorum; beni bir şarkı yakaladığında dilini sonradan öğrendiğim de oldu.

64 intown

Albümlerinizde sımsıcak Akdeniz şarkılarından seçtiğiniz gibi ayrıca bazı şarkılarda folk ve pop rock türlerine de yakın bir tarz yakalıyorsunuz; bize müziğinizi siz nasıl tarif edersiniz?

Şarkılarımın dilinin kalp dili olduğunu söyleyebilirim; öyküsünü sevdiğim, hikayesi kalbime dokunan şarkılar söylüyorum. Bir noktadan sonra gittiğim ülkelerin, tanıştığım insanların bende hikayeleri oluşuyor; örneğin İtalya’nın benim için birçok hikayesi var. Müziklerimde, Latin, rock ve folk tarzlarını bir araya getirdiğim doğru ama şarkılarının da müziklerimin de özünde kalp ve aşk var.

kendimi Ajda’ya da yakın hissediyorum.

Doğup büyüdüğünüz Kanada’nın müzik endüstrisine kazandırdığı Alanis Morissette gibi birçok süperstar var, peki kendi ülkenizin yıldızları arasında size en çok ilham verenler kimler?

Celine Dion diyebilirim, ondan çok etkilenerek büyüdüm; ama daha önce söylediğim gibi çocukken bile daha çok Latin şarkılar dinlerdim.

Edith Piaf, Dalida gibi isimleri dinleyerek büyüdüm. Alanis Morissette de harika bir şarkı yazarı ve şarkıcı.

Yeniden yorumladığınız şarkılardan biri de, Akdeniz efsanelerinden Dalida’nın efsanevi şarkısı “Le Temps Des Fleurs”; sadece şarkılarınızla değil görüntünüzle de Dalida’yı çağrıştırıyorsunuz; peki bir kadın olarak kendinizi ona yakın hissediyor musunuz?

Bir kadın olarak benim de kalbimi kıran aşk hikayelerim oldu; ancak Dalida’nın hikayesi ve intiharı elbette çok hüzünlü. Açıkçası aşk konusunda bir drama kraliçesi olmaya meyilliyim ancak kalp kırıklıklarını anlatan şarkılar söylemeyi sevdiğim halde yine de daha çok neşe veren şarkılar söylüyorum ve hayatın da mümkün olduğu kadar tadını çıkarıyorum.

Bizim sanatçılarımızdan, süperstarımız Ajda hakkında sohbet ederken bir klibini de beraber izlemiştik; size neler hissettirdi?

Klipte çok hoş ve havalı görünüyor ve sesi de çok güzel. Eskiden tıpkı benim gibi Mina, Dalida gibi efsanevi şarkıcıların şarkılarını söylediğini biliyorum ve bu yüzden kendimi Ajda’ya da yakın hissediyorum. Artık Türkiye’deki dinleyiciye şarkılarımı söylüyor olmak bana yetmez; mutlaka Türkçe bir şarkı da öğrenmek istiyorum. Belki de Ajda’nın şarkılarından birini çalışmalıyım; ama Pasion Turca ekibinden ayrıca Sezen Aksu’yu da öğrendim.

Konserlerinizle ardı ardına İstanbul ve Ankara’da olacaksınız, Türkiye için sırada neler var?

‘A La Vida’ albümüyle geçtiğimiz yaz çok hareketli şarkılarla sanırım iyi bir başlangıç olmuştu. Sonbaharda daha hüzünlü ve romantik şarkılarımın olduğu ‘Smile’ albümü de yayınlandı ve sırada ‘Precious’ albümüm de var ve en iyi şarkılarımı topladığımız bir albüm de yayınlanacak, İstanbul ve Ankara konserlerimle şimdiden Türkiye’de yepyeni hikayelerim oluyor ve çok mutluyum.

intown 65

SAGLIK DİŞHEKİMLİĞİNDE

ÖNGÖRÜLEBİLİR ESTETİK UYGULAMALAR Doç.Dr. Atilla Gökhan Özyeşil Protetik Diş Tedavisi Uzmanı

Dişhekimliğinde öngörülebilir estetik uygulamalar, final restorasyonun başarısı için kaçınılmazdır. Estetik tedaviye başlamadan önce planlanan tedavinin öncülünü uygun yöntemlerle ağız içinde denemek tedavi aşamasında karşılaşılacak problemlerin tamamına yakınını ortadan kaldıracaktır. Güzel bir gülüş herkes tarafından arzu edilen bir durumdur. Toplumdaki bireylerin birçoğunda, dişlerinde ve dolayısıyla gülüşündeki birtakım problemlerin tedavi sonrası iyileştirilmesiyle özgüvenlerinde önemli derecede bir gelişme gözlenmekte ve bu yeni durum kişinin toplum içinde daha rahat hareket etmesini sağlamaktadır.

Geçmiş yıllarda dişhekimliğinin ana amacı kaybedilen diş ve dokuların yerine konmasıyla çiğneme fonksiyonunun yeniden kazandırılması iken, günümüzde tedavi uygulamaları ve materyallerdeki gelişmeler fonksiyon kaybının olmadığı durumlarda tamamıyla görünümü iyileştirme adına birtakım tedavi yöntemlerinin yaygınlaşmasını sağlamıştır ve bireyler tarafından dişhekimlerinden bu yönde taleplerde artış gözlenmektedir. Estetik dişhekimliği bireylerin görünümüne katkı sunarken asıl amacı fonksiyon görmek olan dişlerimizin bu durumdan olumsuz olarak etkilenmemesi gerekir. Görünümü ve gülüşü iyileştirme adına dişlerimizin ana işlevi olan çiğneme ve konuşmada kayıp yaşanmamasına dikkat edilmelidir.

Her bireyin gülüşü, dişlerinin şekli ve rengi vücudun diğer organlarında olduğu gibi kendine özgüdür. Bu yüzdendir ki yapılacak tedavinin planlaması da bireye özgü olmalıdır. Tedavi sonrası meydana gelecek yapay bir gülüş ve diş dizisi en güzel estetik olan doğal görünümün kaybı ve toplum tarafından yapılan uygulamanın yadırganmasına dolayısıyla bireyin toplum içindeki ilişkilerine olumsuz etkide bulunacaktır.

Bireye özgü, ona en uygun tedavi yönteminin tespiti ana hedef olmalıdır. Bunu sağlamak adına yapılacak uygulamanın içinde yer alan hasta, dişhekimi ve diş teknisyenine büyük sorumluluklar düşmektedir.

Hastanın istekleri doğrultusunda, dişhekimi ve diş teknisyeni tedavi planını oluştururken ve sonrasında uygularken günümüz dijital teknolojisini de kullanarak en iyiyi elde etmede yakın bir temas oluşturmalıdır. Bu bilgi paylaşımı ve fikir birliği tedavinin ilk aşamasından, tedavi sonuçlanana kadar istenileni, arzu edileni elde etmeyi sağlayacaktır. Öngörülebilir, tatmin edici bir sonuç için tedavi işlemlerinde yer alan baş aktörler dişhekimi ve diş teknisyeni bilgi ve tecrübe adına yeterli düzeyde olmalıdır. Bu bilgi ve tecrübenin doğru paylaşımı diş teknisyeninin de hastayı yeterli derecede görmesi sayesinde olur. Eğer bu

66 intown

sağlanamıyorsa diş teknisyenine bu imkanı sunacak diğer yöntemleri (hasta video ve fotoğrafları vb.) tedavi protokolüne dahil etmek gerekir.

Bireyin dişlerinde var olan estetik problemleri çözmek adına tedaviye başlamadan önce bir wax-up (mum çalışması) yapmak, problemin teşhisi ve final görünümü tespit etmek için çok yardımcı olacaktır.

Hastanın alt ve üst çenesinden alınan ölçüden elde edilen alçı modeller üzerinde özel bir mum çalışması yaparak dişlerin şekil ve pozisyonları düzeltilir. Wax-up uygulamasından elde edilen form hasta ağzında sertleşen özel materyaller ile ağız içine uygulanarak mock-up (maket çalışması) oluşturulur ve bu sayede hekim ve hasta mumla alçı model üzerinde oluşturulan diş dizisini ağız içinde dişleri kesilmeden önce görme imkanına sahip olur. Gerektiğinde ufak düzeltmeler ağız içinde yapılarak hekim ve hasta tarafından üzerinde fikir birliği sağlanan final görünüm, alınan bir ölçü ve fotoğraflarla tedavinin ileri aşamalarında rehber olarak kullanılmak üzere kaydedilir. Hekim tedavi aşamasında

dişlerin neresinden alıp, almayacağına karar vermede bu rehberden faydalanır. Aynı zamanda diş teknisyeni de laboratuvarda seramik çalışmasında, elde edilen bu rehberi kullanarak hekim ve hasta tarafından öngörülen haliyle çalışmasını bitirir.

Bu yapılan işlemleri desteklemek adına hastadan alınan özel fotoğraflar sayesinde planlamanın modern teknoloji kullanılarak dijital ortamda başlaması gidilecek yön, seçilecek tedavi konusunda bilgi sağlar. Elde edilen ağız içi ve portre fotoğraflar bilgisayar ortamında işlenip, elde edilen sanal görüntü incelenerek kişiye özel gülüş tasarımı yapılır.

Hastanın dişinin gereksiz küçültülmesinin önüne geçilerek, daha çok doğal dokunun bırakılması ile gülüş tasarımı yapılmış olur. Böylelikle kişinin hep özlemini duyduğu iç dünyasını tamamlayan bir fiziğe, pozitif bir gülüş tasarımına sahip olması sağlanmış olur.

Tel: 0 212 322 2400 Gsm: 0 532 251 0508 Göktürk Merkez Mah.Göktürk Cd. Su.Venue Sitesi No:2 A blok D:16 34077 Göktürk/Eyüp/İstanbul

SAGLIK

ADIMLA SAĞLIKLI YAŞAM Sağlıklı yaşamak hiç de zor değil.

Doktor Orhon Uzel’den sağlıklı yaşam reçetesinde bakılması gereken 10 püf noktayı öğrendik.

Genetik Kodlar

Günlük Hareketler

Birtakım rahatsızlıkları öngörmek için ailenizin genetik kodlarına bakmak önemli. Şayet ailenizde genetik yönden hastalıklar varsa bu sizin önceden önlem almanız ve ileride başınıza gelebilecek tehlikeleri minimuma indirebilmek adına kaçınılmazdır. Bu sayede sağlıklı yaşamın kapılarını açmış olursunuz.

Hareket etmeyi bir eziyet olarak görmezseniz, mutluluk hormonu olan seratonin, her hareketinizde daha çok salgılanır. Egzersiz esnasında salınımı söz konusu olan bu hormon size sağlık yanında mutluluk da verir. Hareket ettikçe kendinizi iyi hissedeceğiniz için bu kısır döngüyü kırıp bu durumu bir alışkanlık hale getirirseniz sizden keyiflisi ve sağlıklısı olmaz! İlla sadece spor yapmak olarak algılamayın; bisiklete binmek, evde televizyon karşısında step yapmak, araba yerine kısa mesafelerde yürümeyi tercih etmek gibi farkında olmadan sizi hareketlendirecek birçok yol bulunuyor.

Seyahat etmek, evcil hayvan beslemek, doğa yürüyüşleri yapmak, denize açılmak, balık tutmak gibi hobiler edinin.

Soluduğunuz her nefesin değerini bilin ve bunun tadını çıkarın!

Olumlu Ruh Hali

Sağlıklı yaşamanın bir diğer altın kuralı da pozitif düşünce şeklidir. İçinizi karartmadığınız sürece bağışıklık sisteminizi aktif halde tutabilirsiniz. Sadece düşünce gücüyle hastalıklardan kurtulanların olduğunu unutmayın.

Evrene iyi mesajlar vermek her zaman olumlu sonuçlar doğuracaktır.

Dinginlik Olumlu olmanın yanı sıra iç huzurunuz adına kendinizle ve başkalarıyla barışık olun.

Dedikodu, nefret, kibir gibi duygular stres denen sağlığın baş düşmanı stresi hayatınıza getirir. Bu yüzden başkalarının ne düşündüğünü değil, sizin için doğru olanın ne olduğu yönünde hareket edin.

68 intown

Kalori Azaltma Günümüzde anti-aging adına yapılan en önemli uygulama kalori azaltmak, yağ ve karbonhidratlardan uzak durmaktır. Günlük beslenmenizde kullandığınız yağ miktarını azaltmak, karbonhidratlardan uzak durmak, şekeri hayatınızdan çıkartmak veya minimuma indirmek sağlıklı bir yaşamın kapılarını sizlere açacaktır..

Faydalı Besinler

Faydalı besinler kişinin vücut tipine, yaşam standartlarına göre değişir.

Ancak günümüzde lifli gıdalar ile beslenmek, bol sebze meyve tüketmek, kaliteli protein almak önemlidir. Örneğin bol yeşillik yiyerek alkali bir vücut yapısına kavuşmak, genç ve dinamik kalmak için gereklidir. Ayrıca yaş ve beden yapınıza uygun belli birtakım ilaç veya besin maddeleri kullanmak da damar ve vücut sağlığı açısından faydalıdır. İlk akla gelenler Omega 3-6-9, Alfa Lipoik Asit, Koenzim Q 10 ve Multi vitamin preparatlarıdır.

Gerçek Dostlar

Mutluluğunuzu paylaşacağınız kadar sıkıntılarınızı da çekinmeden paylaşacak dostlarınızın olması güven duygusu yaşamanız adına çok önemlidir. Sayıca fazla olmuş az olmuş fark etmez, mühim olan gerçek dost olarak kabul edeceğiniz arkadaştan öte, akrabaların dışında en az bir iki kişi olması size huzur verecektir.

Uyku Düzeni Uyku süresi kadar uyku düzeni de çok önemlidir. Sağlıklı bir uyku düzeni, yaşla birlikte değişir ama ortalama 6-8 saat uyku herkesin gereksinimidir. Her gece aynı saatte yatmaya, sabahları geç olmadan kalkmaya kendinizi şartlayın. Biyolojik saatinizi bu şekilde kurarsanız uykudan istediğiniz verimi almış olursunuz.

Metabolizmanın da çalışması açısından uyku düzenini es geçmemekte fayda var.

Basarı Başarı için çok çalışmak yeterli değildir.

Doğru zaman doğru yerde bulunmak, fırsatların değerlendirilmesi gibi birçok faktörün önemli rolü vardır. İlla çok başarılara imza atmış olmanız gerekmez. Önceden yaşadığınız başarısızlıkları sizi başarıya götürecek birer ara yol olarak görmeye özen gösterin.

Büyük bir başarı olmasına gerek yok, hayata tutunmanızı sağlayacak en ufak bir başarı bile size büyük bir motivasyon sağlayacaktır.

Disiplin Yukarıdaki 9 faktörü bir heves olarak algılamayıp bunları hayatınızın rutinine yerleştirirseniz belirli bir disiplin içinde yaşamak kendiliğinden olacaktır. Böylelikle vücudunuz için gerekli dengeyi kurmuş olacaksınız.

Bu dengeyi koruduğunuz ve kolladığınız sürece de hastalıklardan uzak kalacak, nitelikli sağlıklı bir yaşama merhaba diyeceksiniz.

intown 69

estetik GÜNEŞ LEKELERİNDEN KURTULMANIN ŞİMDİ TAM ZAMANI

Yazı:

Dr.Ziya Yavuz

Güneş lekeleri birçoğumuz için korkulu rüya. Bu alandaki yeni uygulamalardan ve bu lekelerden kurtulma yollarını Dr.Ziya Yavuz’a sorduk…

ziyayavuz@yahoo.com Cildimizi toparlamak adına ve cildimizdeki lekelerin giderilmesi alanında yapılabilecek uygulamalar hangileri? Öncelikle ilk sırada kimyasal peelingin mutlaka kışın yani güneşin etkilerini çok hissetmediğimiz bir dönemde yapılması gerekir. Diğer yandan güneşin zararlı etkilerinden yıpranmış cildi tekrar toparlamak için Vitamin+Aminoasit+Hyaluronik asit kombinasyonu içeren kokteyl karışımları içeren yüz mezoterapisi ürünleri de bu mevsimde kullanılabilir. Son yıllarda Işık Dolgusu diye adlandırılan uygulama bu kapsamdaki tedavi yöntemlerinin başında gelmektedir ve ciltte gözle görünür bir iyileşme hali sunmaktadır. Yine lazer uygulamaları(Epilasyon, cilt gençleştirme işlemleri vs.) da mutlaka kışın yapılmalıdır. Her ne kadar yaz-kış farketmese de bölgesel zayıflamaya yönelik işlemler de yaza fit girmek isteyenler için kış-ilkbahar daha uygundur. Ayrıca ben botoksun da mutlaka mayıs ayından önce yani havalar çok ısınmadan yaptırılması gerektiğini düşünüyorum. Botoks enjeksiyonundan sonra etkisinin uzun olması için ilk 24 saat mümkün olduğu kadar terlemeden kaçınılması gerekir, aksi halde sıcak bir günde uygulanan Botoks reseptörlere bağlanmadan terleme ile dışarı atılabilir ve etkisi de kısa sürer.

Kimyasal peeling nedir?

Deriyi canlandırmak, gençleştirmek, görünüşünü iyileştirmek için bazı kimyasal solüsyonların uygulamasıdır. Yüz, boyun, göğüs, eller ve kollarda oluşan yanıklar, kırışıklıklar, lekeler ve çiller kimyasal peeling sayesinde sorun olmaktan çıktı. Bu tedavide deriye, yüzeysel tabakaların ayrılmasına ve soyulmasına neden olan kimyasal bir asit uygulanır. Çok sayıda kimyasal peeling ajanı olmakla birlikte en sık kullanılanlar glikolik asit, alfa hidroksi asitler (AHA), triklosetik asit (TCA), salisilik asit, jesner solüsyonu ve kombinasyonlarıdır.

Kimyasal peeling ile neler tedavi edilebilir?

Yanık ve herediter faktörlerin deride oluşturduğu kırışıklar, güneşe ve yaşa bağlı lekeler, karaciğer lekeleri, çiller, kanser potansiyeli taşıyan kabuklu kızarıklık veya yüzdeki koyu renkli lekeler, melazma denilen hormonal veya gebelik lekeleri peeling ile düzeltilebilir, hatta iyileştirile-

70 intown

bilir. Aktif aknede iyileşmeye ve akne izlerinde düzelmeye yardımcıdır.

Deride oluşturulan soyulmanın ardından yeni deri gelir. Yeni gelen cildin dokusu ve rengi daha düzgün ve daha homojendir.

Neler tedavi edilemez?

Derin çukurlarda bir dereceye kadar yardımcı olabilmektedir. Küçük çukurlar ve izlerde ise çok etkilidir.

Nasıl uygulanır?

Yüz, boyun, göğüs, eller ve kollara doktorun seçimi ve hastanın derisinin durumuna göre bir asit solüsyonu seçilerek hastane şartlarında uygulanabilir. Deri, yağlarından arındırıldıktan sonra tedavi alanına uygulama yapılır. İşlem esnasında 5-10 dakika kadar hafif yanma ve batma görülebilir. İşlem sonrası normal günlük yaşama hemen dönülebilir. İstenilen sonuçları elde etmek için birkaç seans gerekebilir.

Peeling sonrasında beklenebilen durumlar nelerdir?

Kimyasal peelingin derinliğine bağlı olarak ciltte, hafif veya güneş yanığı benzeri reaksiyon oluşur. Yüzeysel tipte 1-5 gün süren kızarıklıklar ve hafif soyulmalar olur. Derin tiplerde ödem ve deride gerginliğin yanı sıra kahverengi bir tabaka oluşumunun görülmesi normaldir. Bu tabaka 7-10 günde soyulur.

Peeling sonrası nelere dikkat edilmeli?

Ciltte oluşan kabuklar kesinlikle soyulmamalıdır. Sadece hekim tarafından önerilen nemlendirici prepatlar kullanılmalıdır. Ayrıca güneşten korunmaya dikkat edilmelidir.

Peeling hangi durumlarda uygulanmaz?

Peeling yapılacak yüzeyde açık uçuk bulunuyorsa, derin güneş yanığı, açık yara ve enfeksiyonlar varsa, daha önceden o bölgede soyma işlemi yapılmışsa bu yöntem kullanılmaz. Ayrıca Roaccutane tedavisi gören ya da yakın zamanda görmüş kişilere kimyasal peeling uygulanmaz.

Total Protezinizi

denize atabilirsiniz Diş implantı nedir?

Günümüzde, diş eksikliğinin giderilmesinde kullanılan en güvenilir ve çağdaş yöntem diş implantlarıdır. Diş implantları zaman içinde kemiğe kaynar ve vücudun bir parçası gibi olur. Implant uzerine yapılan protezler ile yepyeni dişlere kavuşursunuz. Çiğneme, içme, konuşma gibi fonksiyonları yerine getirirken, estetik açıdan da kişinin görüntüsünün iyileşmesine katkıda bulunur.

Böylelikle güvenle gülümseyebilirsiniz.

Kırk yılı aşan araştırma sonuçları implant tedavisinin hem çok başarılı hem de başarısının öngörülebilir olduğunu göstermektedir.

Artık, bir diş çekildiğinde yerini doldurabilmek için komşu dişlerin traşlanmasına gerek yoktur.

Diş eti kesilmeden implant cerrahisi mümkün müdür?

Bilgisayarda kişinin çene kemiğinin tomografi verileri kullanılarak yapılacak doğru bir planlama sayesinde daha hassas bir cerrahi uygulama yapmak mümkün. Bu yöntemle, tüm uygulama kişi için en üst düzeyde konforlu hale getirilebiliyor.

6 implantın uygulanabileceği bir dişsiz üst çene girişimi,45 dakika gibi bir sürede tamamlanabiliyor. İmplant uygulamasında cerrahi kılavuz kullanıldığında, diş eti kesilmiyor, dikiş atılmıyor.

Operasyon sonrası ağrı, şiş, kanama gibi sorunlar en düşük düzeye indiriliyor.

Çok sayıda arka dişin eksildiğinde (takılıp/ çıkartılan) çengelli protez kullanmaya gerek yoktur.

Tüm dişlerin olmadığı durumlarda, damak yerine sabit protezler kullanılabilir.

ÖZEL COSMODENT AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI POLİKLİNİĞİ İstanbul Cd. Başaran Plaza Kat:3Göktürk / İstanbul

212 3224004

www.cosmodent.com.tr infokemer@cosmodent.com.tr

SAGLIK psikoloji

PSİKOLOJİK DESTEK HERKESE LAZIM Hemen herkesin hayatında yaşanmışlıklardan kaynaklanan çeşitli psikolojik sorunları olabiliyor. Göktürk’te kurulan Therapatica Danışmanlık Merkezi ister çocuk, ister genç, ister yetişkini, fark etmeksizin herkese psikoterapi seansları sunuyor. Merkezin kurucusu Uzm. Psikolog Banu Vardar ile insan psikolojisi ve psikoterapi üzerine konuştuk…

Therapatica Danışmanlık Merkezi olarak ne tür hizmetler veriyorsunuz?

Therapatica Danışmanlık Merkezi olarak çocuk, genç ve yetişkinlere bireysel veya grup çalışmalarıyla psikolojik destek veriyoruz. Çeşitli alanlardaki uzmanlarımızla, Göktürk’te hizmet vermeye başladık. Özel olarak belirtmek gerekirse; 0-3 yaş hayatımızın en önemli dönemi. Son yıllarda yapılan araştırmalara göre, hayatımızın hiçbir üç yılı bu kadar önemli değil. Bu dönemde çocukların gelişim takibini, anne-babaya danışmanlık ve bakıcı eğitimi yapıyoruz. Yıllar içinde kendi geliştirdiğimiz evde eğitim programını uyguluyoruz.

4-12 yaş çocuklarının okul, aile, arkadaş sorunlarına yardımcı oluyoruz. Korkular, travmalarla ilgili problemlerin yanı sıra başarı, kendine güven, öfke gibi her çocuğun yaşayabileceği zorluklara destek oluyoruz..

Ergenliğin, insan hayatının en çalkantılı dönemlerinden biri olduğu gerçeğinden hareketle, gençlere özellikle destek olmaya çalışıyoruz.

Her gencin içinden geçtiği bu dönemde aile, okul, sınavlar, cinsellik, arkadaş, kimlik arayışı gibi konuları, aile dışından birileriyle konuşmaya ihtiyacı vardır. İşte bu süreçte, gençlerimize yardımcı oluyoruz.

Yetişkin hayatı çeşitli karmaşalarla dolu. Bireysel sorunlar, aile, evlilik, çocuklar, cinsellik, iş, sosyal çevre gibi konularda kadın ve erkek danışanlarımıza destek olmaya çalışıyoruz. Ayrıca, bir uzmanımız cinsel danışmanlık konusunda özel olarak yardımcı oluyor.

Her yaş için hizmet veriyorsunuz. Sizce herkesin psikolojik desteğe ihtiyacı var mı?

Aslında evet. İnsan hayatında her dönem, kendi içinde, kendine göre krizleri zaten barındırıyor. Bir de üstüne özel olarak yaşanan travmalar eklenince yaralar kalıyor. Bu kriz dönemlerini sağlıklı atlatamayan her birey, bir sonraki kriz dönemine çeşitli yüklerle giriyor ve girdiği

72 intown

dönemi daha zor yaşıyor. En önemlisi çocukluk yılları. En hızlı sonuç veren de yine bu dönem. Yani çocukluk yıllarında yapılan müdahalelerden daha hızlı sonuç alıyoruz. Ama buna rağmen, psikolojik destek alan bir ergen, çocukluktaki yaraları veya ergenliğin kendi sorunlarını önemli ölçüde onarabiliyor. Eğer bu desteği, ergenlikte alamazsa, zor bir yetişkinlik oluyor. Kişisel mutluluk, evlilik, iş, çocuklarıyla ilişki alanlarında sorunlar yaşanıyor. Yetişkinlik döneminde alınan destek ise, kişinin hem kendi yaşamına, hem de sonraki nesillere ışık tutuyor. İnsan hayatının kalitesini arttırıyor, kişinin kendine ve çevresine zarar vermesini önlüyor.

Birçok insan ihtiyaç duysa bile, sorunlarını bir yabancıya anlatmak istemiyor. Bir yabancının kendisini anlayamayacağını düşünüyor.

Sorun yaşadığınız, sizi anlamayan bir yakınınıza anlatmak daha mı kolay? Ya da tarafsız olamayacak bir arkadaşınıza? Zaten psikoterapinin faydalı olabilmesi için sorunu anlattığınız kişinin yabancı olması gerekir. Psikoterapi tek taraflı bir ilişkidir. Siz anlatırsınız, terapist dinler. Gerekli yerlerde sorular sorar, sizin anlattıklarınızı yansıtır. Yolunuzu bulmanıza yardımcı olur ama yolu siz bulursunuz. Öğüt vermez, yargılamaz, oturup sizinle dertleşmez, konuşulan her şey o odada kalır. Dışarıdaki hiçbir ilişki biçimine benzemez. Sadece sizin için orada bulunan bir ayna gibi düşünün terapisti. Bu, insan hayatında tarif edilmez bir değere sahiptir.

Ayrıca grup çalışmalarından bahsettiniz.

Evet, ilişkiler, zayıflama, gençler için destek gibi alanlarda psikodrama yaşantı gruplarına başlıyoruz. Psikodrama bir grup terapisi yöntemidir.

Grup çalışmaları, özellikle psikodrama çok hızlı ve etkili bir uygulamadır. Öte yandan, çok da eğlenceli ve aydınlatıcıdır. Ayrıca, Ocak ayında sanatla psikolojiyi birleştirerek, “Değerler”i çalıştığımız EbeveynÇocuk grubuna başlıyoruz. Bu da çok keyifli bir çalışma.

Göktürk’te önemli bir eksikliğe cevap veriyorsunuz. Bu röportaj için teşekkür ederiz.

Derginizde yer verdiğiniz için ben teşekkür ederim.

BİLGİSAYAR DESTEKLİ GÜLÜŞ TASARIMI

Sağlıklı ve doğal görünümlü dişlerle ahenkli bir gülümsemenin sosyal hayatımıza olumlu etki yaptığını hepimiz biliyoruz. Dişlerimiz, çok çeşitli nedenlerle istediğimiz renk, şekil ve formun dışında kalmış olabilir. Böyle bir durumda, dişhekimleri, gelişen bilgisayar teknolojisini kullanarak kısa sürede ve konforlu tedaviler ile sağlıklı, düzgün dişlere sahip olmamızı sağlayabiliyorlar.

Bilgisayar destekli tedaviler özellikle zamanı kısıtlı ve değerli olan çalışan insanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor.

Diş tedavilerinin bir çoğu artık bilgisayar desteği ile yapılabilmektedir. Bunlara örnek olarak dolgular, kuron kaplamalar, lamineler ve implant üstü kuronları sayabiliriz. Daha önce en az 3 seans gerektiren bu tedaviler artık bilgisayar desteği ile birkaç saatlik tek seansta tamamlanabilmektedir. Ayrıca tedavi şekli daha kolay ve konforlu hale gelmiştir.

Planlanan tedavi için önce ağızda gereken hazırlık yapılır. Daha sonra, ağız içi, optik kamera ile taranır ve elde edilen görüntü 3 boyutlu olarak bilgisayar ekranına yansıtılır. Yapılacak işlem, özel bir yazılım kullanılarak bu 3 boyutlu görüntü üzerinde sanal olarak tasarlanır ve üretim için bluetooth aracılığı ile klinikteki 3 boyutlu yazıcıya gönderilir. 3 boyutlu yazıcı, bir heykeltraş gibi, elmas frezler ile doğal diş rengindeki seramik blokları oyarak ve traşlıyarak istenilen ürünü hazırlar. Hasta dilerse, 10 dakika civarında süren bu üretim aşamasını doktoru ile birlikte izleyebilir. Üretim tamamlandığında, cila ve son kontrolleri yapılarak hastanın ağzına yerleştirilir. Böylece, ölçü alma, model hazırlama, laboratuar, prova seansları, geçici diş gibi zahmetli ve zaman alan aşamalar ortadan kalkmaktadır. Ayrıca, tedavinin tüm aşamaları bilgisayar kontrolünde yapıldığından insan hatasından kaynaklanabilecek sorunlar da yaşanmamaktadır.

PRODENT/Özel ERGENE Ağız ve Diş Sağlığı Göktürk Polikliniği Belediye Cad. Işıldar Sok. Göktürk İş Merkezi K:1 D:1 Göktürk/ Eyüp-İstanbul

Doğal ve ahenkli bir gülümseme elde etmek için öncelikle dişlerdeki renklenme problemlerinin diş beyazlatma işlemi yapılarak çözümlenmesi gerekir. Bazı renk ve şekil bozuklukları ise porselen lamine uygulaması ile kolaylıkla düzeltilebilir. Ağızdaki rengi ve yapısı bozulmuş eski dolgular, kompozit veya porselen dolgular ile değiştirilmelidir. Çok hasarlı ve önceden kesilmiş dişlerin tedavisinde metalsiz porselen kuronlar kullanılmaktadır. Gelişen teknik ve malzemeler sayesinde, ileri derecedeki şekil bozuklukları her yaşta ortodonti tedavisi ile düzeltilebilmektedir. En güzel dişler bile sağlıklı dişetleri ile çevrelenmedikleri takdirde estetik bir görünüm elde edilemez. Dişetlerindeki düzensizlikler çeşitli ufak operasyonlar ile giderilebilmektedir.

Sonuç olarak, dişhekimleri, bilgisayar desteği ile gülüşünüzü tasarlayarak, sağlıklı ve doğal görünümlü dişlere sahip olmanızı sağlayabilirler ve bu sayede yaşam kalitenizi yükseltebilirler. Ancak, yapılan her türlü tedavinin uzun vadede ağızda sağlıklı kalması için bir dişhekimi tarafından klinik ortamda düzenli aralıklarla kontrol edilmesi ve ağız hijyeninin tam olarak sağlanması şarttır. Bu nedenle 6 aylık bakım ve kontroller ihmal edilmemelidir.

0212 322 69 98-99 www.prodentgokturk.com

egitim

Dr. Alexander Olek Kimdir?

Buenos Aires’te matematik eğitimi gören Olek, Londra Üniversitesi Biyokimya bölümünden aldığı onur derecesiyle Fen Bilimleri Fakültesi’nde lisans derecesini tamamlamış ve Berlin’de Moleküler Genetik üzerine bir kurum olan Max Planck Enstitüsü’nde doktora yaptı. Seri bir girişimci olan Dr.Olek biyoteknoloji, internet hizmetleri ve özel eğitim şirketleri kurdu. Olek’in biyoteknoloji şirketi, Epigenomics, kanserin erken teşhisi için çığır açan bir test piyasaya sürdü ve bu testi, 2004 yılında halka tanıttı. Dr.Olek, Ernst & Young Yılın Girişimcisi (2011), MIT Dergisi Buluşların En İyi 100 Genç Mucidi (2002), Almanya “Vizyoner” kategorisinde Almanya Kurucu Ödülü (2002) ve Almanya Geleceğin ilk 100 başkanı Ödülü (2006) dahil sayısız prestijli ödül kazandı. Dr.Olek’in eğitime olan ilgisi özel hayatından kaynaklanıyor. Dr.Olek dört çocuğu için okul araştırırken, en iyi öğrenim ortamının sadece kişisel yeteneği ve yaratıcılığı geliştiren değil; aynı zamanda sosyo-ekonomik durumuna bakmaksızın yetenekli öğrencileri bir araya getiren kaliteli, iki dil ile eğitim veren okullarla sağlanabileceğini ve bu konuda çok büyük bir eksiklik olduğunu fark etti. Bu doğrultuda Almanya’nin en prestijli okullarından olan ve tüm Almanya’da 18 tane olarak açılan PHORMS Okullarını kurdu.

NOBEL OKULLARI Bridges School Röportaj: Duygu Koronel

Dünyanın birçok bölgesinde belirli bir konuda uzmanlaşmış Nobel Eğitim Ağı’nda yer alan Bridges School, Kemerburgaz Cendere Yolu üzerinde geçtiğimiz yıllarda faaliyete başladı. Öğrencilerini; Türk ve uluslararası eğitim programları kombinasyonuyla hem kültürel değerlerine ve mirasına sahip çıkacak şekilde hem de dünyanın bir parçası olarak yetiştirmeyi hedefleyen okulun kurucusu Alexander Olek ile eğitim sistemleri ile ilgili etraflıca konuştuk. Öncelikle Bridges School İstanbul’u tanıyalım. İsminizde de geçen Nobel Eğitim Ağı’ndan bahseder msiniz?

Nobel Educatıon Network dediğimiz Nobel Eğitim Ağı’nın dünya üzerinde belirli bir konuda uzmanlaşmış birçok okulu bulunuyor. Bu okulların eğitimcileri; toplumsal gelişimi sağlayıcı, yüksek kalite ve tutarlılıktaki eğitimleriyle tüm ağ içindeki okulların gelişiminden sorumludur.

Nobel Eğitim Ağı hem öğretmenler hem öğrenciler için hem ders hem de ders dışı etkinliklerde onlara geniş bir yelpaze sunarak her okulun birbirinden yararlanmasını sağlıyor. Bu ağ içindeki öğrencilerimiz yeteneklerine göre diğer ağ içindeki okulların eğitim fırsatlarından yararlanabiliyor. Öğrencilerimiz küresel ağ içinde dünyanın başka yerlerinde eğitim alma fırsatı yakalıyor.

74 intown

Şu an hangi ülkelerde okullarınız var?

Nobel Eğitim Ağı’nın Avusturya (Viyana), Vietnam (Ho Chi Minh City), Portekiz'de (Faro) Türkiye'de ve Umman' da okulları var. Daha sonra Innsbruck ve Berlin'de okulları açılacak.

Peki neden İstanbul? İstanbul son on yıldaki hızlı gelişimiyle Türkiye’nin uluslararası merkezi olma özelliğini bir kez daha kanıtladı. İstanbul, 21. yüzyılın yaratıcı ekonomisi için eleştirisel düşünen ve çözüm üreten, yaratıcı, risk alan, girişimci ve sorumluluk sahibi, anadil yanında en az iki yabancı dili bu düzeyde konuşan yeni nesillere ihtiyaç duyuyor. Okulumuz bu amaç doğrultusunda hem ülkelerinde hem de uluslararası arenada

seçkin ve fark yaratacak çok dilli bireyler yetiştiriyor. İstanbul da farklı kültürleri ve ulusları birbirine bağlayan bir yapıya sahip. Bunun için Nobel Okulları Bridges School İstanbul’un global teması uluslararası ilişkiler ve liderlik olarak belirlendi. Okulumuz sadece coğrafi anlamda değil, farklı gelenekler, farklı dinler, farklı diller ve farklı toplumsal bakış açıları arasında köprü olacak. Öğrencilerimiz; öncü eğitim programları tarafından desteklenen olumlu rekabet ortamında çalışma şansı yakalayacaklar.

Okulunuzu farklı kılan nedir?

Hızlı bir ekonomik büyüme ve Ortadoğu ülkeleri arasın da önde gelen bir pozisyonda olmak uluslararası tecrübeye sahip çok dil bilen genç profesyoneller gerektiriyor. Biz de öğrencilerimize hem problem çözme alanında hem de dil öğrenmeyi destekleyici programlar sunuyoruz.

Bunun yanında öğrencilerimizi kültürel değerlerini ve ana dillerini korumak için teşvik ediyoruz. Öğrencilerimiz Türk ve uluslararası eğitim programları kombinasyonuyla hem kültürel değerlerine ve mirasına sahip çıkacak hem de dünyanın bir parçası olacak. Yoğunlaştırılmış Dil Eğitimi sayesinde öğrencilerimiz erken yaş itibarıyla yabancı dil öğrenmeye başlıyor. Anadil ve anadil yeterliliğinde İngilizce yanında mutlaka bir başka yabancı dil seçimi de yapıyorlar. Ayrıca Nobel Okulları dünyanın çeşitli lokasyonlarında farklı temel fikirler üzerine inşa edilmiştir. Bu eğitim ağı içerisinde öğrencilerimiz değişim programlarına katılabiliyor.

Nasıl bir eğitim sisteminiz var?

Okulumuz en iyi uluslararası müfredat ile çalışıyor. MEB Programları ile Uluslar arası Bakalorya programının sentezinden oluşan ve örtüştürülmüş olarak hazırlanan eğitim programı uygulanıyor. Ayrıca IB programı uyguluyoruz. Öğrencilerimiz IB programına katılabilecekleri gibi Türkiye'deki üniversite sınavlarına da hazırlanabiliyor.

Sınıflarımızda öğrencilerin her türlü gelişimini destekleyen Türk ve uluslararası olmak üzere iki öğretmen bulunuyor. Öğretmenlerimiz sınıflarının liderleri ve öğrencilerin başarıları için çalışıyorlar. Öğrencilere soru temelli öğrenme ortamı yaratarak cevapları araştırma ve anlamak için onlara yardım ediyor. Öğrencilerin öğrenme yolculuğunda onlara yol gösteriyorlar. Öğretmenlerimiz öğrencilerin entelektüel gelişimine destek oluyor. Motive edici eğitim ortamı ve farklılaştırılmış sınıflar ile projeler üretip bunları hep birlikte uyguluyorlar. Öğrenciler çalışma grupları, proje ekipleri ve öğrenme ortaklarıyla birlikte çalışıyorlar. Proje tabanlı öğrenme, en üst düzeyde işletmelerde ve endüstride kullanılan ömür boyu sahip olunması gereken bir beceri.

Bu yüzden öğrencilerimiz işe kritik soruyla başlayarak herhangi bir problemin olası çözüm senaryolarını tasarlıyor. Bu girişimci yaklaşım devamlı sınırları zorlayarak yeni bir çağ açacak öğrencileri belirliyor ve olağanüstü sonuçları beraberinde getiriyor.

Dil eğitimi?

Yabancı dilde uzmanlaşmak uluslar arası eğitim programının bir diğer önemli parçası kuşkusuz. Bizim programımız üç dil üzerine kurulu.

Türkçe, İngilizce ve ikinci yabancı dil (Almanca, İspanyolca ve Rusça).

intown 75

Advertorial

Peki ya öğretmen kadronuz? Öğretmenlerimiz dünyanın en iyi eğitimcileri arasından seçilen alanında uzman deneyimli uluslar arası programlara hâkim iletişim becerisi yüksek ve akademik alt yapıları çok güçlü bireyler. Öğretmenlerimiz çok tecrübeli olmakla birlikte Nobel Education ile aynı vizyonu paylaşan genç ve dinamik bir gruptan oluşuyor. Öğretmenlerimiz sınıflarının liderleri ve öğrencilerin başarıları için çalışıyorlar. Öğrencilere soru temelli öğrenme ortamı yaratarak cevapları araştırma ve anlamak için onlara yardım ediyorlar. Öğrencilerin öğrenme yolculuğunda onlara yol gösterici nitelikteler.

çocuk

ÇOCUĞUMA NEREDE DOĞUM GÜNÜ YAPSAM?

Anaokulu öncesi merkezler

Konumları itibariyle Göktürk’ün kalbinde yer alan bu mekânlar birçok anne-baba tarafından tercih edilen yerler arasında. Bunun ilk nedeni buralarda çocukların, oyun mantığında çeşitli aktiviteler eşliğinde vakit geçiriyor olmaları. Çocuğunuzun illa bu merkeze üye olması da gerekmiyor. Ama üye olanlara özel bir indirim de sunuluyor.

Gymboree Kemerburgaz

My Gym Göktürk

Playorena Kemerburgaz

Göktürk'ün merkezi’nde yer alan Gymboree, geniş ve ferah mekânıyla 1-7 yaş arası çocukların doğum günlerine ev sahipliği yapıyor. İç mekânda 50 yetişkini rahatlıkla kaldırabilen bu merkezde aynı zamanda 150 metrekarelik bir de teras yer alıyor. Tente ile üstü tamamen kapatılabilen Gymboree’de bahar ve yaz aylarında da keyifli bir yaş günü yapabilirsiniz. Ağırlıklı olarak 2-5 yaş doğum günlerinin yapıldığı mekânda klasik doğum günü paketi ve birbirinden çeşitli temalar içeren paketler var. Bunlar; Minny&Mickey Club House Party, Disco Party, Music Party, Little Super Hereos (kostümlü), Princess Playhouse (kostümlü) ve klasik kendi maskotları Gymbo temalı paketler. İlla bu temalar olmak zorunda da değil tabi, isteyen kendi temasını belirleyebiliyor ve mekân da ona göre hazırlık yapabiliyor. İsteyenler dışarıdan kendi menülerini getirebiliyor ama Gymboree’nin de sunduğu menü alternatifleri mevcut. Bunun dışında zaten paketin içinde çocuk menüleri yer alıyor. Doğum günlerine gelen misafirlere ise dönemsel olarak hediye indirim çekleri ya da ders olanakları sunuluyor. Bunun dışında baby shower gibi etkinliklere de kapılarını açacak olan mekânda çocuğunuza doğum günü yapmanın bedeli 1300 TL +KDV. Ancak üyelere %10 indirim uygulanıyor. İki katlı, geniş ve farklı metrekarelerde sınıf seçeneğine sahip olan Gymboree Göktürk’te çocuğunuza ve davetli misafirlere ideal bir doğum günü yaşatmanız pek bir muhtemel.

Göktürk’te en çok tercih edilen doğum günü mekânlarından biri de Belediye Caddesi üzerinde yer alan My Gym. 1-10 yaşındaki çocukların doğum günlerinin düzenlendiği merkezde ağırlıklı olarak 4-8 yaş doğum günleri düzenleniyor. Çocukların doyasıya oyun oynayıp eğlendikleri gym (oyun) alanındaki ekipmanların büyük olması da bir diğer tercih sebebi. 40 çocuk kapasiteli bu alan dışında üst katta yer alan ve yetişkinlerin misafirlerini ağırlayacakları 35-40 kişilik bir yer de mevcut.

Tek dezavantaj açık bir alanın olmaması. Doğum günleri; Çarşamba ve Cuma günleri 16.00-18.00 / Cumartesi ve Pazar günleri 13.00-15.00, 16.0018.00, 19.00-21.00 saatlerine göre düzenleniyor.

Her çocuğun hayalindeki doğum gününü gerçekleştirmesi adına tema veya planlama tamamen istenilenlere göre belirleniyor. Arzu eden misafirler menülerini kendileri yapıp da getirebiliyor. Ancak çocuk menüleri ve tüm içecek ikramlarını mekân organize ediyor. Hatta Egg&Burger hamburger menü ve Papa John’s pizza seçeneği ve meyve suyu çocuk menüleri olarak sunuluyor. Süslemeyi de yapan My Gym, bugüne özel doğum günü davetiyesi, yetişkinler ve çocuklar için tabak, bardak, çatal, peçete vb. tüm servis ekipmanları, limitsiz sıcak/soğuk içeceği doğum günü paketine dâhil ediyor. Fiyat olarak 1550 TL ve 1950TL arasında değişen parti paketleri mevcut. 20 çocuk ve 25 yetişkin için geçerli olan doğum günü paketinde aynı zamanda iki saatlik programda doğum günü sahibine garson hizmeti de sunulanlar arasında.

Göktürk’te yine Belediye Caddesi üzerinde yer alan Playorena’da ise 1-6 yaş çocuklarının doğum günleri yapılıyor. İster bahçede ister iç mekânda organizasyon yapma imkanı söz konusu. Her iki alanda da ayrı ayrı 50 kişilik kapasite mevcut.

Playorena, doğum günlerine 2,5 saatlik bir zaman ayırıyor. Ancak taleplere göre süre uzatılabiliyor.

Doğum günü temaları olarak özellikle doğum günü sahibi çocuğun favori kahramanı veya ilgi duyduğu alanda bir parti yapıldığı aşikar. Örneklemek gerekirse kızlar için Winx kanatlı periler, Minnie Mouse erkekler için ise denizci, korsan ve araba temalı partiler en çok talep edilenler arasında yerini alıyormuş. Minimum 10 çocuk için sipariş verilebilecek ikram menülerinde, çocukların ağız tadına uyacak, yemesi kolay ve göze de hitap eden menüler hazırlanıyor. Örneğin, civciv patatesler-top köfteler-peynirli sarma börek-sıcak simit kaşar- mozaik toplar-ve çeşitli kurabiyeler bunlardan bazıları. İçecek olarak, çocuklar için susüt ve meyve suyu ikram fiyatlarına dâhil olup yetişkinler menüsünde de çay kahve ve su mekânın ikramı şeklinde. Fiyatlar öncelikle sayıya, temaya menüye göre değişiklik gösterdiği için mekân, ailelerle birebir görüşmeyi tercih ediyor.

İletişim: 0212 3224459 - 0212 3224338 ekip@gymboreeturkey.com www.gymboreeturkey.com

76 intown

İletişim: 0212 3229024/25 - 0532 1361979 www.mygym.com.tr facebook.com/MyGymKemerburgaz

İletişim: 0212 3229130 www.playorenakemerburgaz.com

çocuk

Anaokulları

Kemerburgaz anaokullarıyla ünlü bir yer... Sıra sıra dizilmiş bu sıcak yuvalarda çocuğunuza doğum günü düzenlemek isterseniz işte size seçenekler…

Bilgi Kozası

Karmakids

Bilgi Kozası Anaokulu’nda doğum günleri sadece açık alanda düzenleniyor. 200-250 kişiye kadar yeterli bir kapasiteye sahip olan mekânda genellikle 1-10 yaş aralığındaki çocukların doğum günleri düzenleniyor. Saat aralıkları ise parti sahibinin tercihine bırakılmış. Aynı şekilde tema da yine doğum günü sahibine kalmış. Süsleme hizmeti vermeyen Bilgi Kozası’nın bu hizmet için Göktürk Parti Dünyası ile özel bir anlaşmaları var. Bu yüzden isteyen bu anlaşma doğrultusunda süsleme işini hallediyor. Yiyecek ikramının parti sahibine ait olduğu bu organizasyon için okulun fiyatları saate göre değişiklik gösterse de aşağı yukarı 500-600 TL arasında.

Karmakids Anaokulu’nda da düzenlenen doğum günlerinin yaş aralığı 2-5. Okul öğrencisi olmayıp dışarıdan doğum günü kutlamak isteyenlere Cumartesi veya Pazar günleri; 12:00 – 14:00 veya 15:00-17:00 şeklinde iki farklı saat seçeneği veriliyor. Çamlık Caddesi’nde konumlanan okul, kendi öğrencilerine hafta içleri de kutlama yapılabiliyor.

Ancak kapalı alanda sadece kendi öğrencilerine organizasyon yapan Karmakids, dışarıdan gelecek olanlara bahçede doğum günü kutlama şansı tanıyor. Şayet çocuğunuz bahar veya yaz aylarında doğmuşsa, toplam 55-60 kişilik kapasitesi bulunan bahçede güzel havanın tadına vararak bu anlamlı günü doyasıya yaşayabilirsiniz. Süslemenin mekân tarafından yapıldığı organizasyonların teması yine isteğe göre belirleniyor. Diğer yerlerde de olduğu dışarıdan parti sahibi kendi yemeğini yine kendi getirebiliyor.

İletişim: 0212 3601538 - 0212 3600598

İletişim: 0530 1161141 - 0530 2757879

Kemer Kids’ Garden

Toplamda 30-40 kişilik bir alana sahip olan Kemer Kids’ Garden’da 2-6 yaş aralığındaki çocukların doğum günleri düzenleniyor. Açık alanlarının da bulunduğu mekanda partiler 15:00 – 17:00 saatleri arasında yapılıyor. Burada parti temaları partinin verileceği tarihte akademik takvimde belirlenen temaya göre oluşturuluyor. Yani dışarıdan kendi temanızı belirleyemiyorsunuz. İkram olarak tatlı ve tuzlu kurabiyeler hazırlayan okulda, doğum günü pastası davetlilere servis ediliyor. Onun dışında buraya dışarıdan yiyecek getirilmiyor. Kemer Kids’ Garden’da doğum günü yapmanın yaklaşık fiyatı ise 400 – 500 TL arasında değişebiliyor. İletişim: 0212 3226005 gkids@kemer.k12.tr www.kemer.k12.tr

Sihirli Orman Bir ila 10 yaşındaki çocuklara doğum günü yapan bu okul toplamda 70 kişiyi ağırlamaya yönelik.

Açık alanlarının da bulunduğu Sihirli Orman’da doğal çim ve kauçuk bölümleri bulunuyor. Bahçede düzenlenen organizasyonlar havuz başında da yapılıyor. Partiler yaklaşık 3-4 saat sürüyor.

Temalar ise ister mekândan ister aileler tarafından hazırlanabiliyor. Onun dışında herhangi bir talep olmazsa okul standart bir süsleme hazırlıyor.

Menü olarak ise çocukların sevecekleri yiyecek gruplarından hazırlıklar yapılıyor. Örneğin börek, kurabiye, çeşitleri salatalar kek çeşitleri üç tatlı üç

78 intown

tuzlu olacak şekilde belirleniyor. Yanında çocuklara özel hazırlanan ev yapımı yiyeceklerden ikram ediliyor ve ürünlerin hepsi de ahçılar tarafından özel olarak hazırlanıyor. Bunun dışında kendi yemeklerini hazırlamak isteyenler dışarıdan mekâna yemek getirebiliyor. Her şeyin titizlikle yapıldığı Sihirli Orman Anaokulu’nda ise bir parti yapmanın fiyatı 750 TL ila 2000 TL arasında. İletişim: 0212 2276425 - 0542 8941895 kemerburgaz@sihirliormananaokulu.k12.tr

çocuk

Farklı alternatifler Okul konseptinden çıkıp, çocuğunuza daha farklı mekânlarda doğum günü organizasyonu yapmak istiyorsanız Göktürk, bu anlamda da tatminkar… Örneğin bir sinema, at çiftliği, orman evi veya bir kafede organizasyonunuzu yapmanız mümkün.

Big Chefs Göktürk

Kayra At Çiftliği

Göktürk Cineport

Göktürk’ün en büyük restoran zincirlerinden biri olan Big Chefs’te de çocuk doğum günlerine sıkça rastlıyoruz. Bahçede 86 iç alanda ise 146 kişilik alana sahip olan mekanda 1 ve 16 yaş aralığındaki çocukların doğum günleri düzenleniyor. Hafta içleri gündüz saatleri çocuk doğum günlerinde en çok talep gören zaman dilimi oluyormuş. Bunun nedeni tabi hafta sonu yoğunluğunu yaşamama isteği olabilir. Doğum günleri temalarında mekân, doğum günü sahibine istenilenler doğrultusunda yardımcı oluyor, hatta yeterli kişi sayısı olursa üst kat tamamen parti için ayrılıyor. Menü olarak misafirlerin isteklerine ve bütçelerine göre alternatifler sunan Big Chefs Göktük’te hem yetişkinlere hem de çocuklara özel menüler hazırlanabiliyor. Tabi her ayrıntı bütçeyi belirleyen bir unsur oluyor.

Çocuğunuz atları seviyorsa ve ona özel bir mekânda doğum günü sürprizi hazırlamak istiyorsanız Kayra At Çiftliği bugünü anlamlı kılan farklı bir seçenek olabilir. 7000m2’lik açık alan ile 120 m2’lik kapalı bir alana sahip olan mekân, bir yaşından itibaren birçok farklı yaş kategorisindeki çocuk doğum günlerine ev sahipliği yapıyor. Belirli bir saat aralığı bulunmayan Kayra At Çiftliği zaten kendi konsepti itibariyle fazla bir tema veya süsleme ihtiyacı hissettirmiyor. Yine de doğum günü sahiplerine ait süslemelerle mekan süslenebiliyor. Menü olarak kendi ikramlarınızı buraya getirebiliyorsunuz veya çiftliğin sunduğu farklı menü alternatiflerinden yararlanabiliyorsunuz. Çiftlikte düzenlenen doğum günlerinde gelen tüm davetli çocuklara Pony Turu sunulurken doğum günü sahibine ise yaşına uygun bir ders at binişi hediye ediliyor.

Sinemada doğum günü mü olur demeyin. Gayet oluyor… Çocuğunuz, vizyonda istediği bir filmi seçip arkadaşlarıyla birlikte bir yandan sinema keyfi yapıp bir yandan da doğum gününü kutlayabiliyor.

Filmin çıkışında veya girişinde doğum günü sahibinin hazırladığı yemekler masalara yerleştiriliyor.

Salonların kapasitelerine gelince; 95- 85, 79, 37 ve 32 kişilik salonlar mevcut. Salon kapatmanın bedeli ise hafta içi kişi başı 13 TL. (bu rakam salonun kapasitesi ile çarpılıyor ve total rakam ona göre ortaya çıkıyor). Sinemadan da sınırsız mısır ve kutu içecek ikramı veriliyor. Hafta sonu ise bu ücret kapasite x 16TL oluyor.

İletişim: 0212 3226800

İletişim: 0532 1724188 aslimutlu@kayraat.com

Kemer Golf&Country Club

80 intown

Çocuk doğum günlerinin yapıldığı bir diğer yer ise sporlardan sosyal yaşama farklı bölümleri ile bir yaşam kampüsü olan Kemer Golf&Country Club.

2-12 yaş grubu doğum günü partilerinin sıkça düzenlendiği kulüpte, yaş ve konsepte göre farklı seçenek bulabilmeniz söz konusu. Başta Forest Club olmak üzere Şubat ayında açılan Kidsville’de de bu tarz organizasyonlar yapılıyor.

Greenwood Forest Club’da çocuklar kendilerine özel düzenlenen aktivitelerde (okçuluk, kampçılık, sportif tırmanış vs.) eğlenceyi arkadaşlarıyla birlikte yaşarken sosyalleşme imkânı da buluyorlar.

Kapalı mekânında 20-25, açık alanda ise 50-60 çocuğa ev sahipliği yapan Forest Club’da iki farklı çocuk menüsü yer alıyor. Doğa teması ve çocukların eğlenerek öğretici oyunlar eşliğinde bugünü geçirmelerini sağlayan kulüpte doğum günleri genel bir paket olarak sunuluyor. Forest Club’da

İletişim: 0212 3223104

düzenlenen doğum günü paket fiyatları ise şöyle: hafta içi 20 çocuğa kadar: 2000 TL +KDV, hafta sonu 20 çocuğa kadar 2200 TL+KDV, 20 Üzeri her çocuk için kişi başı 90 TL+KDV. Konsept ve beğeniye göre doğum günü pastasını aileler dışarıdan getiriyor.Şubat ayında faaliyete başlayan Kidsville’de ise 40-50 kişilik doğum günü partileri yapılabiliyor. Oyunlar ve doğum günü menüsü ile kişi başı belirlenecek paket fiyatlarla çocuklar eğlenceyi doyasıya yaşayabiliyor.

Doğum günü partilerini aile büyüklerinin de katılımı ile daha kalabalık olarak gerçekleştirmek isteyen 50 kişi üzerindeki doğum günü partileri için ise Orman Evi devreye giriyor. İletişim: 0212 2397010 dahili 1011 kgccbanquet@gmail.com www.kg-cc.com

Şimdilerde yeni trend Baby Sensory'li olmak...

TM

Uluslararası ÖDÜLLÜ

Anne ve Bebek Aktivite Programı Baby Sensory Nedir?

Bebeklerin fiziksel, bilişsel, psiko-sosyal ve dil gelişimini bütünsel olarak destekleyici etkinliklerden oluşan Baby Sensory programı, 0-13 ay arası çocuklar için özel olarak geliştirilmiştir. Bu erken dönem bebek gelişim programı, zengin duyusal uyaranlarla donatılmış etkinlikler yolu ile bebeklerin gelişim ve öğrenmelerini doğumdan itibaren planlı olarak destekleyen ve kendini devamlı yenileyen tek programdır. Merkezi İngiltere’de bulunan Baby Sensory programı, dünyada 21 ülkede 600’den fazla merkezde uygulanmaktadır.

Baby Sensory programına ebeveynleriyle birlikte katılan bebekler oyun yoluyla yeteneklerini fark eder ve onları geliştirirler.

Baby Sensory programına katılmanız bebeğinizle beraber oynayarak keyfini çıkarmanın yanı sıra diğer ebeveynlerle tanışarak onlarla paylaşımda bulunma fırsatı verecektir. Bu arkadaşlıklar anne babalığa adapte olabilmenin önemli bir parçasıdır.

Baby Sensory programının temel amacı bebeklerin görme, dokunma, koklama, işitme ve hareket gibi farklı duyularını harekete geçirecek etkinlikleri müzik, ritim ve şarkılar eşliğinde sunarak bebekler için yapılandırılmış güvenli bir ortamda zengin bir uyarıcı çevre ve eşsiz deneyimler yaşatmaktır.

Bebeklerin fiziksel, bilişsel, psikososyal ve dil gelişimini bütünsel olarak destekleyici etkinliklerden oluşan Baby Sensory Programı’na katılmak için lütfen arayınız. İletişim: 0212 212 25 26- 0532 656 19 92 gokturk@babysensory.com Göktürk Cad.No:54/2-3 Göktürk-Istanbul

intown 81

www.babysensory.com

çocuk

Farklı alternatifler Kahve Dünyası Mayart Sanat Kemerburgaz Merkezi

Kemerburgaz Kahve Dünyası’nda da çocuklara doğum günlerinde hem lezzetli hem eğlenceli hem de eğitici bir doğum günü partisi sunuluyor. 6 yaş üzeri çocukların katılabileceği programda önce Kahve Dünyası fabrika gezisi yapılıyor. Böylece çocuklar fabrikada dondurma, ekmek, pasta yapımı aşamalarını izleyebiliyorlar. Ardından etkinlik mutfağında çikolata tarihi, nasıl yapıldığı çocuklara deneysel bir şekilde anlatılıyor. Son olarak kendi çikolatalarını, çikolata kalıplarıyla yapan çocuklar bu günü unutamayacakları bir deneyim ile noktalıyorlar. İletişim: 0212 3600798 www.kahvedunyasi.com

Göktürk Mayart Sanat Merkezi’nde çocuklara çok özel doğum günü ve özel temalı partiler düzenleniyor.

Doğum günü sahibinin özel hobisi ve ilgisine göre bale- dans-mutfak atölyesi-müzik-resim-Mim workshop içerikli partiler hem çok farklı hem de çok renkli geçiyor. Profesyonel eğitmenler tarafından yapılan çalışmanın sonunda öğrenilen gösteri tüm konuklara sunuluyor ve temaya uygun olarak organizasyon devam ediyor. Uygulanan temalardan bazıları ise şöyle: Mamma Mia, Camp Rock, High School Musical, Winnie The Poo, Cupcake yapımı, Michael Jackson, Kokteyl, Yaza merhaba Partisi… Şayet çocuğunuzun bu özel gününde hazırlanacak özel bir gösterinin başrol oyuncusu olmasını istiyorsanız Mayart, bu anlamda doğru bir seçim olacaktır. İletişim: 0212 3228080 - 3229090 www.mayart.biz

Düşevi

(Çocukların Kitapçısı)

82 intown

Kitapçı da doğum günü mü olur demeyin…

Göktürk’te bebekli ve çocuklu annelerin eğitici-öğretici kitap konusunda tercih ettikleri bir yer olan Düşevi’nde doğum günü kutlamaları 4-8 çocuktan oluşan minik bir grupla yapılıyor. Deney Atölyesi şeklinde ister sanat etkinliği, ister fizik ve kimya deneylerinin yapıldığı mekânda çocuklar bir yandan ilgi duydukları konuyla ilgili bilgi ediniyor bir yandan da gelişimlerine destekte bulunacak keyifli bir aktiviteyi arkadaşlarıyla birlikte paylaşıyor. Sanat Etkinliği'nde, çocuklar ilgi alanlarına ve yaşlarına göre sanat hocamızla çeşitli kesme, boyama, mozaik, el becerisi aktiviteleri yapıyorlar ve buradan ayrılırken yanlarında kendi el emeği ürünlerini de götürebiliyorlar. Deney Atölyesi'nde ise, mekanın kimya öğretmeniyle birlikte eğlenceli

Le Bakery

Çocuğunuzuna arkadaşlarıyla birlikte unutamayacağı bir mutfak deneyimi yaşatmak istiyorsanız Le Bakery bu isteğinize cevap veriyor. 8- 10 kişilik gruplar eşliğinde yapılan “cupcake ve kurabiye atölyesinde” çocuklar önce mekânın sağladığı aşçı önlükleri ve şapkalarıyla profesyonel bir görünüme kavuşuyor.

Derken mutfak yolunu tutuyorlar ve birbirinden lezzetli kurabiyelerini icraata döküyorlar. Kurabiyeler fırına verildikten sonra üst kata çıkıp cupcake tasarımlarını yapıyorlar. Her şey bittikten sonra mekâna önceden sipariş verilen pastanın kesim töreni gerçekleştiriliyor. Mekân tuzlu atıştırmalık ve ev yapımı limonata ikramında bulunuyor. Toplamda 2-2,5 saatlik bir aktivite olan bu özel atölyeyi Cumartesi hariç herhangi bir gün organize etmeniz mümkün. Kişi başı 60TL olan cupcake ve kurabiye atölyesi çocuğunuza sağlayabileceğiniz bir diğer farklı doğum günü alternatifi olabilir. İletişim: 0212 3225516 lebakerybutikpasta@gmail.com

deneylerle hem öğreniyor, hem de değişik bir doğum günü kutlaması yapmış oluyorlar.

Kutlamaların haricinde isteyen doğum günü çocuklarına, ailelerle veya tercihe göre çocuklarla birlikte doğum günü sepetleri hazırlanıyor. Önceden hazırlanan bu sepetlerde doğum günü çocuğunun istediği ürünler yer alıyor. Böylece davetliler partiye giderken bu sepetten istedikleri hediyeyi alabiliyorlar ve hediyelerinin gerek ev sahibi, gerekse doğum günü çocuğu tarafından beğenilmesini garantilemiş oluyorlar. İletişim: 0212 3229212 dusevikitapevi@gmail.com

Belediye Caddesi Life Çarşı No: Belediye Caddesi KemerKemer Life Çarşı No: 26 H 26 H PK: 34077 Göktürk İstanbul PK: 34077 Göktürk - İstanbul Tel:212 +90322 21229322 66 - +90 Fax: 212 +90322 21229 3226729 67 Tel: +90 6629 - Fax:

Okul Öncesi Eğitimin Önemi

Okul öncesi eğitimin amacı, çocuklarda öğrenmeye ilgi uyandırmak ve çocuğun var olan yeteneklerini görünür kılmaktır. Bu nedenle okul öncesi eğitim süresince çocuklar ilkokula hazırlanırken paylaşmayı, dayanışmayı, sosyalleşmeyi ve birlikte çalışmayı öğrenirler.

Bu dönem, çocuğun yüksek öğrenme potansiyeline sahip olduğu bir dönemdir.

Uygun fiziksel ve sosyal çevre koşullarında ve sağlıklı etkileşim ortamında yetişen çocuklar, daha hızlı ve başarılı bir gelişim gösterirler.

Bu gerçeklerden yola çıkarak; aile içi desteğin tek başına yetmediği, çocuğun kendi yaşıtlarıyla birlikte olabileceği, bedensel ve zihinsel gelişmelerini sağlıklı biçimde sürdürebilecekleri bir ortam olduğu için OKUL ÖNCESİ EĞİTİM ÖNEMLİ VE GEREKLİDİR.

Okul öncesinde çocuklarımızın bale ve dans eğitimi almasının en olumlu etkisi İÇ DİSİPLİNdir.

• Bale ve dans öğrenirken kazanılan disiplini, çocuk hayatının her alanına taşıyarak düzenli ve programlı yaşar.

• Yapılan egzersizlerin çocuklarımıza fiziksel ve ruhsal birçok yararı vardır. Dans sayesinde kazanılan esneklik ve sağlamlık çocuğun tüm hareketlerine yansır. Vücudunu tanır.

• Çocuğumuz zevk aldığı çalışmaları yaparken kendine yetmeyi öğrenir, sorumluluk alır, ritim duygusu gelişir, senkronize olmayı öğrenir ve grup halinde yapılan derslerde ortak bir zevki paylaşır. Yaratıcılığı gelişir.

• Böylece, müzikle uyum içinde dans eden çocuğumuz balenin görsel ve işitsel bir sanat dalı olduğunu öğrenir.

NOT: Pazartesi günleri 16.00 – 18.00 saatleri arasında okulumuzda 3 – 10 yaş grubu çocuklara bale dersi verilecektir. İsteklilerin Okul Müdürlüğüne başvurmaları beklenmektedir.

Gizem BOYACIOĞLU

84 intown

Bireyin sağlıklı bir okul ortamında bütünsel gelişimini destekleyen Türkçe ve İngilizce eğitim programlarımızla çocuklarımızı ilkokula hazırlıyoruz. Bu programlar öğrencilerimizin gelişim özelliklerini, bireysel farklılıklarını ve yeteneklerini geliştirmek üzere yapılandırılmıştır. Özel Göktürk Kemer Kids’ Garden Anaokulu; • Saygı, sevgi, • Paylaşma, iş bölümü, • Sorumluluk • Sosyal çevre oluşturma açısından çocuğu geleceğe hazırlayan en güvenli ortamdır.

Okul Müdürü Leyla TİRYAKİ

MAPLE BEAR - PYP

Hedefimiz; okul öncesinde öğrencilerimize şarkılar söyleterek, oyunlar oynatarak, kuklalar kullanarak, atölye çalışmaları düzenleyerek ve hikâyeler okuyarak temel İngilizce kelimeleri ve kolay cümle yapılarını öğretmektir. Aynı zamanda, programımızda öğrencilerimizin ilgisini çeken eğlenceli görsel, işitsel videolar, oyunlar gibi multimedya uygulamalarına da yer verilmektedir. Keyifli anlar yaşanmaktadır.

Ezgi AKSAN

GÖKTÜRK’te Kemer Kids’ Garden Ailesi, sevgiyle büyüyor... Çamlık Cad. Menekşe Sk. No: 16 (Karaca Sitesi Karşısı) gkids@kemer.k12.tr

“Matematik yaşamımızın her yerinde... Oyunlarımızın içinde de...

Eğitim programımız, çocukların yaş ve gelişim seviyelerine uygun şekilde; bilişsel, fiziksel, sosyal-duygusal gelişimlerini doğal öğrenme fırsatları ile desteklemeyi, öz bakım becerilerini kazandırmayı hedef alır. Oynayarak eğlenerek öğreniyoruz. Eğitim felsefemiz bu... Biz buna “yaşayarak öğrenme” diyoruz.

Anaokulumuzda, yaş gruplarının özelliklerine uygun olarak haftalık ders programımızda; Türkçe- İngilizce Dil Eğitimi, Matematik, Müzik, Görsel Sanatlar, Dans, Beden Eğitimi, Drama vb. derslere yer verilmektedir. Öğrencilerimizin bu derslere katılımıyla psiko-motor, sosyal-duygusal, bilişsel ve dil gelişim alanlarında gelişimleri desteklenmektedir.

Kübra ÇAKIRCA

Başak AKYOL

Erken Çocukluk Eğitimi, insanların hayata başarılı bir başlangıç yapmaları ve en iyi adaptasyonu sağlamaları için ilk ve en önemli basamaktır. Çünkü çocuklar dünyayı keşfetmeye, sorgulamaya ve öğrenmeye yetişkinlerden çok daha fazla istek duyarlar ve bunu daha da iyi başarırlar. Onların bu özelliklerini en iyi şekilde desteklemek ise ailelerle işbirliği içinde olarak, bizlerin görevidir. İyi bir eğitim kadrosuna, destekleyici bir çevreye ve doğru eğitim metotlarına sahip olan bir kurumdan bu eğitimi almak, çocuğun hem gelişimsel hem de akademik yönden en iyi şekilde gelişimini sağlayacaktır.

Miray KAYIKÇI

Okul öncesi eğitim; geleceğe atılan ilk adımdır. Uygulanan eğitici çalışmalarımızla adımlarımızı sağlam basıyoruz. Öz güvenimizi kazanıyoruz.

Bahar YALÇIN

intown 85

18 yıldır

iz bıraktığımızın farkındayız

Bilgi Kozası Anaokulu

ETİLER

Nispetiye Cad. Albay Nail Gönenli Sok. No:26 Tel: 0212 263 22 90 - 212 265 56 97 etiler@bilgikozasi.com - www.bilgikozasi.com KEMERBURGAZ

Çiftalan Yolu Kızılağaç Sok. No:12 Tel: 0212 360 15 38 - 0212 360 05 98 kemer@bilgikozasi.com - www.bilgikozasi.com

kisisel gelisim

HAYAT SEVİNCE GÜZEL Yazı: Zişan Durma zisandurma@gmail.com

En çok yaşamak ve yaşatmak istediğimiz duygudur sevgi enerjisi.

Sevgi enerjisini yaşarken en güzel yansımalarımızı buluruz hayatımızda. Sevginin her hali, her şekli iyi hissettirir kendimizi. Yeter ki bizim odağımız sevgide olsun.

Sevgi kaynaktan gelen yüce bir duygudur. O yüzden insan içinde sevgiyi hissederken kendini özel hisseder. Aile sevgisi, evlat sevgisi, arkadaş sevgisi... Tüm sevgiler özeldir de, bizi en çok coşturan doğru zaman ve doğru yerde karşılaştığımız o özel insanla olur. Ruh ikizimizle...

Hayat bir süreç olduğu gibi, ilişkiler de süreçtir. Hayata kendinizi yansıtmanızın ve karşılığının gelmesinin sürecidir. Mükemmel bir ilişki yaşamak için önce kendi içinizde tam ve mükemmel olmanız gerekir.

Kendinizi sevmeniz, kendinizle barışık olmanız gerekir ki aynı enerjiye sahip kişiyle buluşmanız gerçekleşsin. Karşınızdaki sizi tamamlamaz, sizin evrene yansıttığınızın karşılığını alırsınız yaşadığınız ilişkide.

88 intown

Kendinizi sevmeniz ile birlikte, hayatınız bu yeni dönemi sonlandırdığınız dönemden çok daha harika olabilir. Kendiniz için duyduğunuz sevgiyi ifade etmelisiniz her zaman. Bugün, kendiniz için duyduğunuz sevgiyi ve saygıyı ifade etmeye başlayınız. Bir aynaya bakın ve sık sık kendinize şunu söyleyiniz: SENİ SEVİYORUM. Bu basit göründüğü kadar, çok güçlü bir iyileşme ifadesidir. Kendinize duyduğunuz sevgi büyüdükçe, ilişkilerinize dünyanıza da bu sevgi ve saygıyı yansıyacaktır.

Kendinizin en iyi arkadaşı olun. Sizi mutlu eden şeyleri yapın, yapmaktan hoşlandığınız şeyleri yeniden keşfedin, kendinizi şımartın.

Kendimizi sevilmiş ve bir yere ait hissetmek için çoğunlukla başkalarına bakarız, oysa onların tüm yapabildiği, kendimizle kurduğumuz ilişkiyi yansıtmaktır ve aslında bilin ki siz zaten ilahi olan tarafından seviliyorsunuz destekleniyorsunuz onaylanıyorsunuz. Kendimi sevgiye açıyorum ve güvendeyim. Allah’ım en başta beni senin sevdiğin ve sevdirdiğin kullarından eyle" cümlesini içinizden tekrarlayın, öyle de olsun. İçinizden bunları söyleyerek kendinizle bütünleşebilirsiniz.

Farklı ilişki deneyimleri yaşayanlara…

Yeni bir ilişkiye başlamak için eski ilişkileri temizlemek ve çözmek çok önemlidir. Eğer her zaman eski sevgiliniz hakkında konuşuyor ve düşünüyorsanız, henüz özgür ve zihinsel olarak temiz değilsiniz demektir.

Böylece hayatınıza birini çekseniz bile ancak eskisi gibi bir ilişkiyi tekrar deneyimlersiniz. Daha iyi güzel bir ilişki için enerjinizi temizleyin ve bırakın melekleriniz size ruh ikizinizi getirsin.

Kurtulmak istediğiniz bir ilişki yaşıyorsanız şu güçlü aracı kullanin: seni sevgi ile kutsuyorum ve serbest bırakıyorum. Artık sen de özgürsün ben de. Siz içinizde değiştikçe ve geliştikçe iki şeyden birinin kendiliğinden gerçekleştiğini fark edeceksiniz. Diğerleri ya arzularınızla aynı düzleme gelecek ya da bütünüyle gözden kaybolacaktır. Eğer yaşamınızı terk ederlerse bu geçiş yumuşak olacaktır. Her zaman kendinizi sevmek ve takdir etmekle başlayın. Şu olumlu ifadeyi kullanın: Artık ne kadar mükemmel olduğumu keşfediyorum. Kendimi sevmeyi ve beğenmeyi seçiyorum!

Sizinle ilişkiniz arasında duran engelleri aşmak üzere çalıştığınızda, kendi seveniniz olmayı deneyin. Kendinize romantizm ve sevgi ile yaklaşın.

Kendinize, ne kadar özel olduğunuzu gösterin. Kendinize küçük lütuflar ve takdir edici sözler edin. İçinizdeki sevgi ve romantizm duygusu büyüdükçe, her geçen gün artan içtenlik duygunuzu paylaşacak doğru insani bir mıknatıs gibi çekeceksiniz. En önemlisi, o kişi ile birlikte olmak için benliğinizle kurduğunuz içtenliğin hiçbir parçasından vazgeçmek zorunda kalmayacaksınız.

Sahip olduğumuz değerleri korumak için: sevdiğimiz insana da şifa gönderelim…

Sevgili Allah’ım, meleklerim bana verilmiş olan bu güzel beden, ruh ve maddi manevi tüm güzellikler için binlerce kez şükrederim. Ve ayni güzelliklerin sevdiğim için de verilmesini dilerim. lütfen onu o güzel enerjinizle koruyun. Onu o şifa dolu enerjinizle şifalandırın. Olduğundan daha da iyi olsun. O güzelliklerle dolu enerjinizle onun ve bizim hayatımızı güzelleştirin. Hayatımızı ışıkla doldurun, yolumuzu aydınlatın. Onun mutluluğunu görmeye ve yaşamaya niyet ediyorum ve biliyorum ki dilediğim bu güzellikler bana ve hayatıma da katlanarak dönecek. Beraber mutluluğu yaratmaya, paylaşmaya ve yaşamaya niyet ediyorum. Öyle de oldu!

Güzel bir ilişki için fiziksel, zihinsel,enerjisel paylaşımların tam ve dengeli olması gerekir. Güzel bir iletişim ilişkinizi besleyen en önemli noktadır.

Sevdiğiniz insanin sizi tam da sizin ona kendinizi anlatmak istediğiniz gibi anlaması,aranızdaki iletişimin sevgiyle ve kolayca gerçekleşmesi için: Onun melekleri, onun beni tam da benim istediğim gibi anlamasına ve konunun sevgiyle ve kolayca bütünün, onun ve benim en yüksek hayrıma çözülmesine niyet ediyorum. Lütfen onun düşüncelerini güzelleştirin.” Ve son olarak "meleklerim lütfen içimden siz konuşun" diyin ve bırakın melekler halletsin…

Ayrıldığınız ve hala sizi üzen ilişkileriniz varsa bilin ki, tüm ilişkiler öğrenme deneyimleridir. Bir zaman dilimi için bir araya geliriz. Enerji ve deneyimi, olabildiğince uzun sure paylaşırız. Birlikte neler yapabileceğimizi öğreniriz.

Ardından, bir ayrılık zamanı gelir. Bu normal ve doğaldır. Bir ilişki sona erdiğinde hayat yeni bir deneyim için size şans vermektedir. Bu derin bir minnettarlik, birlikte geçirdiğiniz güzel anları fark etme ve öğrenilen tüm deneyimleri takdir etme ani olabilir. Ardından sevgi ile kurulan ilişkiyi özgür bırakabilir ve hayatınızdaki bir sonraki adıma geçebilirsiniz. Şu an sevgi dolu, huzurlu varlığı için dua ettiğiniz bir ilişki yaşıyorsanız eğer, onun enerjisini korumak ve olduğundan daha da iyi hala getirmek için özenli davranmalısınız. En önemli nokta budur. Etrafınızda ilişkinize güzel örnek olabilecek, ilişkinizi destekleyecek insanlara sahip olmalısınız. Çünkü zihin neyi daha fazla gözlemlerse onun normal olduğunu zanneder. Çarpık ilişkileri gözlemlemek enerjinizin düşmesine sebep olur. Bizim tercihimiz ise enerjimizin yüksek kalıp, ilişkimizin mutluluk dolu yaşanmasıdır.

intown 89

hukuk BOŞANMADA BİLİNMESİ GEREKENLER Yazı: Savaş Yener & Battal Yörük İstanbul Cad. Su-Venue Residence B blok D8 - Göktürk Tel: 212 2782444 hukuk@intowndergisi.com

Boşanma konusunun sizler tarafından daha kolay anlaşılabilmesi için soru cevap şeklinde ele almanın daha yararlı olacağını düşündük. İşte olası sorular ve cevapları: Soru: Boşanmaya kararlıyım, davamı nerede açabilirim?

Cevap: Taraflardan birinin yerleşim(İkametgah) mahkemesinde veya davadan önce son defa altı aydan beri birlikte oturdukları yerdeki aile mahkemesinde davasını açabilir.Örnek olarak İstanbul Göktürk’te yaşıyorum ,eşimle boşanmayı kesinlikle düşünüyorum. Ankara’ya annemin evine döndüm oraya yerleştim, ikametgahımı da oraya aldırdım Ankara aile mahkemelerinde davamı açabilir miyim? Sorusunun cevabı da evet olacaktır.

Soru: Anlaşmalı boşanacağız bu konuda ne yapmalıyız?

Cevap: Karşılıklı boşanmayı kabul edenler kendi aralarında boşanmanın mali ve içtima sorunlarını açıklayan, müşterek çocukların bakımı ve eğitimi ve şahsi münasebeti düzenleyen bir yazılı protokolü dava dilekçesiyle birlikte mahkemeye sunmaları gerekir. Karşılıklı hakların korunması amacıyla bir avukat ile bu işlerin yapılması tarafların menfaatinedir.

Soru: Anlaşmalı boşanacağız tanığa gerek var mı?

Cevap: Anlaşmalı boşanmalar da tanık dinletilmez. Tarafların bizzat kendilerinin hazır olması ve evliliğin bir yılı tamamlamış olması gerekir.

Taraflar biz katılmayız avukatlarımız var derlerse; boşanma anlaşmalı boşanmadan çıkar ve avukatlar karşılıklı tanık dinletmek zorunda kalırlar.

Soru: Hangi nedenler ile boşanma davası açabilirim?

Cevap: Boşanma nedenlerini basit olarak 3 şıkta sayabiliriz, a-Anlaşmalı boşanma, b-Şiddetli geçimsizlik diye bildiğimiz genel boşanma sebebi c-Özel boşanma sebepleri; Bunlar da zina, suç işlemek ve haysiyetsiz yaşam, altı aydan fazla süren terk ve akıl hastalığı, cana kast ve fena muamele, onur kırıcı davranışlar diye sayabiliriz.

Soru: Eşim hem kusurlu hem de bana boşanma davası açtı. Ben boşanmak istemiyorum, ne yapmalıyım?

Cevap: Davayı açan taraf ileri sürdüğü iddiaları ispatlamak zorunda-

90 intown

dır. Genelde kusurlu olan tarafın dava açtığı dava karşı taraf boşanmayı istemediği için reddedilir. Tanık ifadelerinin önemi çoktur bu tür davalarda.

Soru: Taraflar arasında anlaşma olmadığı takdirde velayet kime verilir?

Cevap: Aile Mahkemesi öncelikle çocuğun menfaatini düşünür. Hangi tarafta daha iyi eğitim alacağını, psikolojik ve sosyolojik olarak nerede topluma ve kendisine yararlı bir şekilde yaşayacağını düşünerek kararını verir.Uygulamada genelde çocuk küçük ise anneye verilmektedir.

Belli yaşa kadar mutlaka anneye verileceği mantığı eski Türk filmlerinden kalmadır.

Soru: Boşanma davam bitti, eşim tazminat miktarını az bularak dosyayı temyize gönderdi. Davam bittiği için ben istediğim şekilde yaşayabilir miyim?

Cevap: Yargıtayımız yeni kararlarında boşanma kararının kesinleşmesine kadar taraflardan aile birliğine sadakati aramaktadır. Dolayısıyla karar kesinleşinceye kadar istediğiniz şekilde yaşayamazsınız.

Soru: Kocam beni aldattı, ben de dayanamadım boşanma davası açtım. Ancak sonra onu affedip davamdan feragat ettim. Aradan birkaç gün geçti ve ben kocamın bu yaptığını sindiremediğimi fark ettim ve gidip yeni bir dava daha açtım. Sadakatsizlikten boşanabilir miyim?

Cevap: Açtığınız ilk boşanma davasından feragat etmekle o tarihe kadar olan tüm iddialarınızdan vazgeçmiş sayılırsınız. Açacağınız yeni davada o tarihten sonraki yeni olaylara dayanmanız lazım. Eski aldatmaları yeni davada ileri süremezsiniz.

Soru: Evliyim ,eşimden zaman zaman şiddet görüyorum ne yapmalıyım?

Cevap: Şiddet gören kadınsanız Ailenin Korunması ve kadına karşı şiddetin önlenmesine dair kanun gereğince hemen kamu görevlilerine ihbarda bulunmanız yeterli. Şiddete uğrayan erkekseniz eve eşiniz uyuduktan sonra gidin demek zorundayım.

Alan Temizliği Nedir? Çoğu insanın birinin evine girip kendi kendine “Harika! Ne kadar da güzel bir yer! Burada yaşamak isterdim!” diye düşündüğü deneyimleri olmuştur. Ya da tam tersini, bir yere girdiği anda oradan ayrılmayı istediği zamanlar da olmuştur. Neden böyle hissettiklerini açıklayamasalar da aradaki fark oldukça somuttur.

Alan temizliğine kimler ihtiyaç duyar?

Neredeyse herkes. Dünyada düzenli alan temizliğine ihtiyaç duymayacak şekilde çok iyi tasarlanmış çok az bina mevcuttur. Günümüzde birçok kişi alan temizliğini düzenli bina bakım programının bir parçası haline getirmeyi tercih ediyor, böylece alanları fiziksel olduğu kadar enerji bakımından da temizlenmiş olmaktadır

Alan temizleme, Feng Shui’nin binaları, özellikle içine girdiğiniz anda dışına çıkmak istediğiniz binalardaki enerjileri temizleme ve yeniden canlandırma üzerine uzmanlaşmış olan koludur.

Alan temizliğine ihtiyaç duyulmasının nedeni basittir: tıpkı günlük aktiviteleriniz sonucunda evinizde fiziksel düzeyde toz ve kirin biriktiğini gördüğünüz gibi aynı şey enerji düzeyinde de gerçekleşir. İnsan duygularında “toz ve kiri” göremiyor olabilirsiniz ancak onlar her yerde birikirler, bu nedenle en iyisi onları düzenli olarak temizlemektir.

Alan Temizleme Nasıl Çalışıyor?

Binada gerçekleşen her şey o alanda bulunan duvarlar, zemin, mobilyalar ve nesneler tarafından kaydedilir. Bu şekilde katmanlar oluşur ve içinde bulunanları yoğun bir şekilde etkiler. Örneğin, eğer önceki sakinlerinin mutlu bir evlilik sürdürdüğü bir eve taşındıysanız büyük olasılıkla siz de orada mutlu bir evliliğe kavuşacaksınız. Diğer yandan eğer siz veya önceki sakinler orada mutsuz olduysanız, boşandıysanız, hastalık geçirdiyseniz, iflas ettiyseniz, kilo sorunu yaşadınız veya diğer milyonlarca şeyden biri nedeniyle mutsuz olduysanız bu izler binada kalır ve genellikle tarihin kendini tekrar etmesine neden olur.

Alan Temizliğinin Başlıca Kullanım Yerleri • Hayatın içinde sıkışıp kaldığınızı hissettiğinizde yeni bir başlangıç yapabilmek için • Geleneksel Feng Shui’yi geliştirmek için • Bir yerin önceki sakinlerinden kalan enerjisini temizlemek için • Eski evinizden veya işyerinizden taşınmanıza ve yenisini bulmanıza yardım etmek için • Evinizin sakinlerinden biri hastalandığında şifa sürecine yardımcı olmak için • Hayatınızdaki eski ve tekrarlayan sorunları temizlemek ve yeni olasılıklara açık olmak için • Yeni bir doğuma hazırlanmak için • Spirituel gelişiminizi arttırmak için • Hayatta istediklerinizi gerçekleştirmenize yardım etmek için (daha fazla refah, yeni bir ilişki vb.)

• Yaşama gücünüzü arttırmak için • Cinsel hayatınızı geliştirmek için (daha temiz bir enerjinin yatak odasındaki tatlı, küçük bir yan etkisi!)

• Bir meditasyon alanını derinlemesine temizlemek için • Size bir yere ait olma duygusunu verebilmek için (kök salmanıza izin verecek şekilde) • Bir işyerinde uyum ve verimliliği arttırmak için • İşte kar oranlarını arttırmak için

Genelde yılda en az bir kez veya örneğin boşanma gibi yoğun negatif enerjili olaylar sonrasında evinizde tam bir alan temizliği yapmanız önerilir, Yeni taşınacağınız bir evin alanını temizlemeniz özellikle hacizli bir evse çok önemlidir.

Alan Temizliği İç ve dış ortamımızı derinden temizleyen büyüleyici bir enerji prosesidir, evimiz, iş yerimiz ve çalışma alanımıza odaklanırız.

Her zaman çok belirgin olmasa da çevremizin üzerimizde, sıklıkla hayatımızın kalitesini bozan, derin bir etkisi vardır, Önceki sakinlerden kalan enerji kalıntıları, hayatımızdaki önemli değişiklikler, hatta aile ve işle ilgili anlaşmazlıklar bizleri etkiler. Alanda bir anı olarak tutulurlar.

Alan temizleme danışmanlığı esnasında istenmeyen ve durağan enerjiyi dağıtmak için bir yüksek seviye temizleme seremonisi gerçekleştirilir. Alan, enerji bakımından her bir bireyin ihtiyacına göre ayarlanır.

Neşe ve keyif dolu sıcak, yaratıcı bir atmosfer yaratan bir yenilenme hissi ortaya çıkar. Sonuç olarak, daha yüksek bir perspektiften net bir şekilde görmeye başlarız. Sınırlamalar ve zamanı geçmiş inanç sistemleri görünür hale gelir ve bırakılabilir. İsteklerimiz ve ihtiyaçlarımız ulaşılabilir hale gelir, yeni yollar ortaya çıkar ve gizli güçler belirginleşir.

Yaşamak istediğimiz hayatı amaçlayarak motive olmuş ve aktif hissederiz.

Alan temizliğine ihtiyaç duyuyorsaniz daha ayrıntılı bilgi için; www.isiksarsinsizi.com 05312105944

ılıskı

ALDATILDIĞIMI NASIL ANLARIM?

Gün gelip de kendinize: “Eşim veya sevgilim acaba beni hiç aldattı mı?” sorusunu sorduğunuz oldu mu? Eğer olduysa korkmayın, bu çok doğal bir davranış. Hatta sağlıklı bir ilişkide olması gerekenlerden biri… Ancak bu soru gereğinden fazla beyninizi kurcalıyorsa işte size partnerinizi ele verecek tam 10 farklı davranış ipuçları ve nedenleri.

Yine de siz siz olun kesin yargıya varmadan önce emin olmak için bekleyin, bir terapistten yardım isteyin veya kendinize güveniyorsanız eşinizle konuşmayı tercih edin. Ama unutmayın ki bu durumda en akıllı yöntem sakinliğinizi korumak ve zeki adımlarla aklınızdaki senaryoyu hayata geçirmek olacaktır.

1

Değişiklik Eşiniz veya sevgiliniz fiziksel anlamda kendinde bugüne kadar hiç yapmadığı bir değişikliğe gidiyorsa bunun mutlaka bir sebebi vardır. Eğer bu değişiklikle birlikte müzik, sinema, kitap okuma zevklerinde de bir farklılık görüyorsanız bilin ki bir karşı cinsin etkisi bu anlamda büyük rol oynayabilir.

2 92 intown

Azalan ilgi Uzun bir zamandan beri partneriniz size gerekli ilgiyi, şefkati göstermiyor olabilir. Bunun birçok nedeni olabilir ancak aklında başka bir kişi varsa bu azalan şefkat ve ilginin ne tarafa yoğunlaştığını anlamak çok da zor olmayacaktır.

3

İletişimde gerileme

Olmadık hediyeler

Bir gün boyunca eskisi kadar sık konuşmamak elbette şartlara göre değişebilir. Ancak gün içinde hiç konuşmuyorsanız, hatta beraberken bile az bir iletişiminiz oluyorsa bazı şeyler ters gidiyor demektir. Gün içinde konuşamasanız bile akşam eve geldiğinizde o günden bahsetmek, ister iyi ister kötü yaşanmışlıkları paylaşmak karşınızdaki kişiye verdiğiniz değeri gösterir. Ancak o değerde bir eksilme varsa iletişimde de aynı oranda gerileme olması an meselesidir. Bir diğer sebepse, konuştukça kendisini ele verecek olma ihtimalidir. Bu yüzden ne kadar az iletişim o kadar az hata olacaktır.

Sevgiliniz veya eşiniz içindeki suçluluk duygusunu bastırmak için sizin isteklerinize her zamankinden fazla duyarlılık gösterebilir. Bunu da kendini ele vermemek adına yapar. Hatta kendini iyi hissetmek adına size sebepsiz hediyeler alabilir. Bu da tamamen dikkatin farklı yöne kaymasını sağlayacaktır. Böylece partneriniz bir yandan içindeki suçluluk duygusunu bir nebze rahatlatacak bir yandan da sizin olası şüphelerinizi minimize edecektir.

5

Tahammülsüzlük

Boş mesaj kutuları veya arama listesi

7

Sizden gelen en ufak bir eleştiriye artık tahammül edemiyor olabilir. En ufak bir yorumunuzda bile eşiniz, kendi geliştirdiği savunma mekanizması ardına saklanabilir. Tahammül sınırı eskiye oranla ciddi ölçüde kısıtlanmış olabilir.

6

Her ne kadar telefonların bir sürü farklı özellikleri olsa da yine de bazı klasik detayları her zaman dikkate alın.

Telefonunda hiç mesaj olmayan, arama listesinde hiçbir kişi ismi yazmayan bir telefon karşınıza çıkıyorsa bilin ki yanlış giden bir şeyler var demektir. Sevgiliniz, telefonunda arama listesi ve mesaj kutusunu sürekli boş tutmak gibi önlemler alabilir.

Artan sosyal faaliyetler

Kapalı kapılar

Partneriniz siz olmadan iş veya başka bir sosyal çevreden arkadaşlarıyla vakit geçirmeye başlayabilir. Bu, her ilişkide her iki tarafın da yapması gereken gayet normal sosyal bir faaliyettir. Ancak bu çıkmalarda sayıca artış görüyorsanız, dışarıda “arkadaşlarla” zaman geçiriyor olmanın altında başka sebepler yatabilir.

Ev içindeyken eskiden açık olan kapılar artık kapanıyorsa bunun bir nedeni var demektir. Bu sırada sevgilinizin diğer ilişkisine dair bazı adımlar atıyor olması muhtemeldir. Özellikle bilgisayar başındayken rahatsız edilmek istemeyebilir.

Tepkisizleşme Partneriniz sizin ona yaptığınız herhangi bir sürprizde artık eskisi gibi tepki vermeyebilir. Zaten aklı çok meşgul olduğu için bu durum karşısında ne yapacağını bilemez. İçindeki suçluluk duygusundan dolayı da ona yaptığınız sürprizler karşısında coşkulu tepkiler veremeyebilir.

10

4

9

Fazla bakım Eşinizin fiziksel görünümündeki değişikliğin yanı sıra bir de fazla bakım yaptığını düşünüyorsanız bunun da mutlaka bir nedeni olacaktır. Hatta kendisini birden çok beğenmeye başlayabilir. Zamanını eskiye göre daha çok ayna karşısında geçirir. Hoş parfüm kokuları, sürekli bir bakım gözünüze çarpıyorsa bunda da bir sebep arayabilirsiniz. Şayet bunlar eşiniz evden çıkarken daha çok yaşanıyorsa işte o zaman şüphelerinizi bir tık daha artırabiliriniz.

intown 93

8

emlak

ARSA FİYATLARI ARTACAK MI? Hazırlayan: Gülşah Aynacı

Göktürk ve Kemerburgaz ‘da geriye kalan arsaların durumu, değeri ve geleceği hakkında Göktürklü emlak danışmalığı şirketleriyle konuştuk. Son zamanlarda gözlerin üzerinde olduğu arsalarla ilgili bakın ne gelişmeler bekleniyor…

FIRST IN KEMER EMLAK DANIŞMANLIĞI

15 yılda Göktürk’te arsa fiyatları bölgeye gelen yoğun konut talebi doğrultusunda % 40 arttı. Önceleri 1000$ olan arsa m2 fiyatları şimdilerde 1500$’a kadar yükseldi. Göktürk’te geriye kalan arsalar ise 2B arazilerinden ibaret. Arsaların satışı için şu an doğru bir zaman değil çünkü üçüncü havaalanın inşası ile birlikte fiyatların bir miktar daha yükseleceğini düşünüyoruz.

Buralarda arsası olanlara tavsiyemiz; bu bölgede artan fiyatlardan dolayı bundan sonra artış sınırlı olacağından, daha hızlı gelişecek bölgelerde örneğin Çatalca ve ilersinde yer almalarının daha akıllıca olacağıdır.

İlkin Yoğurtçugil

TURKUAZ GAYRİMENKUL

Bölgemizde proje geliştirmeye müsait imarlı arsanın kalmaması 2B konusundaki beklentileri artırdı. Bölgemize yakın mesafede inşasına başlanılan üçüncü köprü ve üçüncü havalimanı projesi satılık arsa fiyatlarına ivme kazandırdı.

Geçtiğimiz yıllara göre bölgede arazi sayısı ciddi oranda azaldı. Mal sahipleri taşınmazlarını satıştan kaldırıp bekleme kararı alıyorlar. Göktürk'e yakın Ağaçlı, Akpınar, Işıklar, Odayeri ve İhsaniye gibi köylerde dahi satılık arazi bulmak zorlaştı. Arsa sahipleri beklemeyi tercih ediyorlar.

Hülya Kalyoncu - Nilüfer Gündöner

DNZ GAYRİMENKUL

Son beş yıl içinde Göktürk'te gayrimenkul arzı hızla devam ederek, bu arz halk tarafında kabul görmüş ve özellikle konut alım-satımları bölgede hız kesmeden devam etti.

Burada imara açık alanlarda arsa sayısı azaldıkça ve mevcutlar üzerine proje geliştirilip satıldıkça, arsa fiyatları yukarı yönlü bir şekilde ciddi bir ivme kazandı. Mevcut piyasa şartlarında Kemerburgaz Göktürk bölgesinde her zaman alım ve satım işlemi kar getirir. Elinizdeki gayrimenkulü bir yatırım aracı olarak görüyorsanız, bu bir arsa dahi olsa eğer satmayı planlıyorsanız, iyi bir alıcı ve optimum bir kar bulduğunuz sürece satmanızda fayda var. Aynı şekilde bu alım için de geçerli.

Deniz Akyürek

REALTY WORLD

Kemerburgaz Beldesi; Mimar Sinan, Mithat Paşa ve Göktürk Mahalleri ile 27.644 nüfuslu, şehir merkezine kolay ulaşılabilirliği, üçüncü köprü, üçüncü havaalanı ve Kuzey Marmara Otoyolu projeleriyle son beş yılın en gözde beldesi oldu. Buna paralel olarak arsa fiyatları da bu yıllar sürecinde oldukça arttı. Bu projeler neticesinde arsaların satılması yerine biraz daha beklenmesi mantıklı olacaktır. Göktürk de yapılaşmanın ve gelişimin devam ettiği bir yer olduğu için fiyatların durması pek beklenecek bir durum değil. Fiyatlardaki artış genel konjunkture bağlı devam edecek.

İlke Oğuz Şensoy

94 intown

EMLAK DANIŞMANLIĞI

GÜVE NİLİR DOĞRU T E K ADRE S

Kemer Country

Kemer Country

İstanbul & İstanbul Evleri

Kemer Country YalıKonaklar

İstanbul & İstanbul Evleri

İstanbul & İstanbul Evleri

İstanbul & İstanbul Evleri

İstanbul & İstanbul Evleri

Panorama

Mesa Kemerburgaz Evleri

Sabancı Burgaz Evleri

Kemerburgaz Davutpaşa ‘da

Doğa Country

650m² Golf ve Gölet Manzaralı ,Havuzlu 4+2 Müstakil Villa 10.000USD Web İlan No: 1111 Seden AKYÜZ 0533 302 35 38

190m² Göl Manzaralı, Hisar Tipi 3+1 Daire 680.000USD- 4.000TL Web İlan No: 762 – 1108 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Tek Yetkiliyiz.

800m² Havuzlu, İçi Yenilenmiş, Bahçeli 5+2 Müstakil Villa 5.000.000USD – 9.000USD Web İlan No: 1093- 1092 Seden AKYÜZ 0533 302 35 38

Tek Yetkiliyiz.

350m² Müstakil Bahçeli, Havuzlu, İki Katlı 5+1 Villa 2.500.000USD Web İlan No: 731 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri

220m² Göl Manzaralı, Büyük Teraslı, Kullanışlı 4+1 Çatı Dubleksi 1.000.000USD – 6.000TL Web İlan No: 234 – 649 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

181m2 Göl ve Doğa Manzaralı ,Köşe, Büyük Balkonlu 3+1 Daire 770.000USD – 4.500TL (Eşyalı 5.500TL) Web İlan No: 704 – 1027 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

181m² Göl ve Doğa Manzaralı 3+1 Ara 190m² Köşe 3+1 Townhouse 5.000TL Web İlan No: 813 Dubleks 650.000USD İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30 Web İlan No: 18 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

İstanbul & İstanbul Evleri

İstanbul & İstanbul Evleri

Tek Yetkiliyiz.

Tek Yetkiliyiz.

Tek Yetkiliyiz.

265m² H tipi, Büyük Bahçeli, Köşe 5+1 Villa 1.550.000USD Web İlan No: 958 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

320m² Havuz ve Göl yanında 6+1 Tripleks Villa 1.375.000USD Web İlan No: 959 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

Tek Yetkiliyiz.

Kemer Country

Neovista

Countrylife

Yeshill Yatırımcıya Uygundur

181m² 2.Etap’da Göl ve Doğa Manzaralı 3+1 Daire 700.000USD - 4.100TL Web İlan No: 87 – 1028 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

350m² Dekorasyonlu, Her Odasında Gömme Dolapları olan 6+1 Çatı Dubleksi 1.200.000USD – 5.500USD Web İlan No: 902 - 901 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

181m2 İyi Konumda, Keyifli 3+1 Bahçe Dubleksi 800.000USD -5.000TL Web İlan No: 670 – 1072 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

154m² Tüm Odaları Aydınlık, Gömme Dolaplı, Giyinme Odalı 3+1 Daire 650.000TL Web İlan No: 890 Seden AKYÜZ 0533 302 35 38

350m² Güney-Batı Cepheli, Orman Manzaralı 5+1 Çatı Dubleksi 3.000USD Web İlan No: 1119 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

165m2 İyi Konumda, Aydınlık, Büyük Tip 3+1 Daire 630.000TL Web İlan No: 1135 Cengiz ÜRPER 0533 360 93 08

325m² İyi Konumda, Köşe, Bakımlı 5+2 Villa 1.300.000USD Web İlan No: 327 Seden AKYÜZ 0533 302 35 38

450m2 1,5 Dönüm Bahçe İçerisinde, Havuzlu 5+1 Müstakil Villa 1.900.000USD – 5.500USD Alternatifler Vardır 1.800.000USD Web İlan No: 542 – 170 - 1136 Ahmet AKBULUT 0533 235 79 71

FIRST IN KEMER EMLAK DANIŞMANLIĞI Belediye Cad No:17/B Doğa Koleji Yanı Göktürk-Kemerburgaz-İST. TEL.212 322 48 00 PBX FAKS:212 322 61 67 GSM:0533 223 88 30 w w w. f i r s t i n k e m e r. c o m - i n f o @ f i r s t i n k e m e r. c o m

700m² 2 Dönüm Bahçe İçerisinde, Büyük Tip 6+3 Villa 3.000.000USD – 9.000USD Alternatifler vardır 3.600.000USD Web İlan No: 1121 – 1106 - 1007 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

140m² Büyük Balkonlu, Keyifli 2+1 Daire 310.000USD – 3.000TL (Eşyalı) Web İlan No: 1099 - 1075 İlkin YOĞURTÇUGİL 0533 223 88 30

teknoloji

Sene 1876 - Allessandra Lolita Oswaldo?

- Ale Lol Os? - Alo?

Sene 2014 - Sesim geliyor mu?

- Kiminle görüşüyorum?

- Alo?

TELEFONUN EVRİMİ Aralarında 138 sene fark olan yukarıdaki iki telefon konuşmasının arasındaki benzerlik dikkatinizi çekti mi? Telefonu icat eden İskoçyalı Alexander Graham Bell ilk hattı sevgilisinin evine çekmiş ve atölyede çalışırken başka hiç kimsenin arama ihtimali olmayışından dolayı telefonu her açışında sevgilisinin ismi olan Allessandra Lolita Oswaldo’yu tekrarlamış. Zamanla ismini kısaltıp “AleLolOs” demeye başlamış. Bu kısaltma da yetmeyip daha da kısaltınca her gün belki onlarca defa kullandığımız bir kelime ortaya çıkmış: “Alo”. Graham Bell çalışmalarına yoğunlaşınca sevgilisi kendisine ilgi göstermeyen Graaham Bell’i terketmiş. Bu arada kentte çekilen telefon hatları da artmış. Graham Bell her telefonu açtığında bir umutla sevgilisinin kendisini arayacağını düşünerek telefona sarılmış ve “ALO?” şeklinde cevap vermiş.

Daha sonra ise bu sözcük herkese yayılmış, Graham Bell’in anısına saygı göstermek adına herkes telefon açışında aynı kelimeyi kullanmaya başlamış.

Graham Bell, Thomas Watson adlı bir elektrik mühendisiyle çalışarak en önemli buluşlardan birinin altına imzasını atmış. Hatta bu çalışmalarda avukat Gardnier Greene Hubbart da onlara maddi destek vermiş. Tarih 14 Şubat 1876’yı gösterdiğinde ise New York sokakları örümcek ağı gibi tüm sokaklarında çapraz tahtalı direklere bürünmüş ve o günden sonra bitmek tükenmek bilmeyen bir hızla bu buluşun gelişimine kimse dur diyememiş.

Zamanla her şeyimiz haline gelen telefon

Her ne kadar 1940’larda walkie-talkie denilen telsiz türü cihazlar ortaya çıkmış olsa da çok ağır, taşınması zor ve kapsama alanı yaklaşık 4 km civarında olduğu için bir diğer çığır atlatan telefon türü şüphesiz cep telefonu oldu. Şu anda elimizde bulunan cep telefonlarının asıl mucidi ise o dönem Motorola’nın başkan yardımcılığı görevinde bulunan Dr. Martin Cooper. 1965 yılından itibaren iletişim çağında yeni bir çığır açmayı planlayan Cooper, 1973 yılı geldiğinde ilk profesyonel cep telefonu çalışmasını tüm dünyaya tanıttı. Kısa bir zaman içerisinde insanlar tarafından çok büyük bir ilgi gören bu mükemmel buluş, kısa zaman içerisinde vazgeçilmez teknolojiler arasında girdi. İlk mobil telefon ile New York caddelerinde yürüyerek konuşmaya başladı ve

(Martin Cooper ve ilk cep telefonu DynaTAC)

96 intown

insanlar hayretle onu izlediler. Cooper yıllar sonra bir itirafta bulunarak geliştirdiği bu aletin dünyada bu kadar yaygınlaşabileceğini tahmin bile etmediğini belirtti.

Alexander Graham Bell tarafından bulunan telefona yepyeni bir boyut kazandıran Cooper, iletişim çağının bu dev buluşuna imzasını attı.

Tabi cep telefonundan ziyade mobil, taşınabilir telefonunu bu tarihte keşfedildi desek daha doğru olur. Çünkü gerçek anlamda cebe girebilecek cep telefonlarının üretilmesi 90’ların başını buldu. Bunu seri olarak üretilen dijital ve gsm telefonlar takip etti. Dur durak bilmeyen bir gelişim ile 90’lı yılların ortalarında ise bugünkü akıllı telefonların ataları üretilmeye başlandı. GPS modülü, WAP tarayıcısı, mp3 çalar özelliği hayatımıza girdi.

Akabinde tüm dünyada teknolojinin ivme yaşadığı 2000’li yıllar çıka geldi. Bluetooth, dahili kamera, dokunmatik ekranlar, görüntülü konuşma, internet bağlantısı telefonların olmazsa olmazları haline dönüştü.

Artık telefonlar sadece bir iletişim aracı olmaktan çıktı eğlenceyi de avucumuzun içine alır olduk. Hal böyleyken üzerinde düşünülmesi gereken tablolarla sıkça karşılaşır olduk. Artık günler öncesinden program yapmak, geçerliliğini yitirdi. Son dakika çıkan acil toplantılar, buluşulması gereken saatte yaşanan esneklikler aldı başını gidiyor. Bu da bir kenara, eşinizle dostunuzla hatta arkadaş grubunuzla herhangi bir ortamdayken kendinizi telefona bakarken kaç kere buluyorsunuz?

Birdenbire herkesin telefona sarıldığı ve derin bir sessizliğin olduğu durumlar yaşanıyor mu?

Bunlar teknolojinin beraberinde getirdiği ve günümüz yaşam şartlarının kaçınılmaz sonuçları. Kimine göre iyi kimine göre kötü ama şu bir gerçek ki teknoloji hayatımızı kolaylaştırırken bir o kadar da tempomuzu artırma gereğini beraberinde getiriyor. Ulaşılabilir olmak, günlük hayatta omuzlarımıza belki daha da fazla yük bindiriyor. Her an her yerde işteymişçesine e-posta cevaplamaya çalışmak, durum güncellemesi yapmak ve fotoğraf paylaşmak adeta su içmek, hatta nefes almak gibi doğal bir parçamız haline büründü. Düşünün ki telefonunuzu bir yerde unuttunuz… O zaman dünya başınıza yıkılıyor mu yoksa “ne olacak canım sonra alırım” diyebiliyor musunuz? Şayet cevap ikincisiyse günümüzün nadir insanlarından birisiniz demektir.

Her geçen gün yeni teknolojiler kapımızı çalıyor. Çocuklarımızın zamanında kim bilir neler olacak ve bizler şu an yaşadıklarımızı “bir zamanlar bu vardı” diye anlatacağız. Ancak diğer tarafta ünlü bilim adamı Martin Cooper’ın dediği gibi acaba cep telefonu bugün birçok şeyi yapabilen evrensel bir cihaz haline geldi ama bu durum onun tek bir işlevi mükemmel şekilde yerine getirmesini engelliyor mu? Bu açıklamanın cep telefonunun insan vücudu üzerinde oluşturduğu olası zararlara mı yoksa cep telefonu ile iletişimin zaman kısıtlayıcı etkisine mi bir gönderme olduğu kesin olarak bilinmese de ortada bazı engellemeler olduğu aşikâr…

ORGANICASA

sertifikalı organik gıda - kozmetik - hijyen organik kasap reyonu

Siparişleriniz İçin; 0212 322 82 28

İstanbul Cad. Neo Çarşı No:14/A Göktürk/İST. www.organicasa.com

steakhouse metinizdeyiz.

e hiz Kasap reyonu ile d

Neden dükkan? Müşterilerimizin özellikle et konusunda dükkanı

tercih etmelerindeki asıl sebep, Balikesir Gönendeki anlaşmış olduğumuz çiftlikte doğal şartlarda yetiştirilen düveler. Bu düveler kendi bünyemizdeki uzmanlar tarafından seçilip veteriner kontrolünden geçirildikten sonra tuzla marine edilerek, 28 gün özel odalarda dinlenme ev-

resine tabi tutulmaktadır. Bu süreç tamamlandıktan sonra dükkan'daki showrooma çıkarılmaktadır ve müşterilerimizin seçtikleri etleri pişirme evresinide görerek et yeme zevkine varmalarını sağlamaktadır.

Ayrıca dükkan et lezzetini evinde yaşamak isteyen müşterilerimize kasap satışı sunmaktadır.

Adres : İstanbul Cad. Neovista Çarşısı No:15 Göktürk - Eyüp / İstanbul Rezervasyon & Sipariş: 0212 322 89 17 - 0212 322 89 54 Web : www.gokturksteakhouse.com - E-mail : info@gokturksteakhouse.com

Şimdi hamam zamanı...

*

Hafta içi saat 17.00 'e kadar paketlerde Perşembeleri sadece kadınlara özel

0541 360 33 25

*

Göktürk Mah. Göktürk Cad. Yeshill Sitesi No:48 Göktürk

NU KÝÞÝSEL GELÝÞÝM

NU GROUP

30

%

indirim

TEST

DOĞRU İŞTE MİSİNİZ? Çoğumuz işe gitmekten veya yaptığımız işten ara sıra yakınırız. Hatta Pazartesi gibi yeni bir haftanın ilk iş gününe neden “sendrom günü” denildiğini anlatmaya pek gerek yok… Ancak genele vurduğumuzda acaba yaptığımız işten memnun muyuz değil miyiz ona bakmak lazım. Philip Carter ve Ken Russel tarafından geliştirilmiş bir "Doğru işte misiniz?" psikometrik testi bu soruyu cevaplamanıza yardımcı olacak. Bakalım doğru işte misiniz yoksa değil mi?

?

1) Çalışma Nedeniniz Nedir?

A) Para için B) Para ve bir şey yapmış olmak için C) İş tatminin ve para için

6) Patronunuzla ilişkiniz nasıl?

A) Çok iyi değil B) Tatminkar C) Patron benim

2) Ne kadar sıklıkla yeni bir işe başvuruyorsunuz?

A) Yılda ikiden fazla B) Yılda iki kez C) Yılda ikiden az

7) Bir hafta tatilden sonra, Pazartesi uyandınız ne düşünürsünüz?

A) Bütün hafta bu anı yaşamaktan korktuğumu B) Kürkçü dükkânına döndüğümü C) Geçen hafta olan biteni öğrenmek için işe erken gitmem gerektiğini

3) İş felsefenizi hangisi en iyi tanımlar?

A) Hayatın angaryası B) Hayattır C) Eğlenceli olmalı

4) İş Arkadaşlarınızla ilişkilerinizi nasıl?

A) Onlara dayanamam B) Eh işte şöyle böyleyim C) Arkadaşlarım ve meslekdaşlarımdır 5) Normal bir günün sonunda bitmemiş bir işiniz var. Ne yaparsınız?

A) Eve gider sonraki sabah bitiririm B) İşi bitirir fazla mesai isterim C) Fazla mesai ödenmese de işi bitiririm

100 intown

8) İşinizi nasıl değerlendirirsiniz?

A) Sıradan B) Daha ilginç olabilir C) Yaptığım işten hoşlanıyorum 9) Bir günün sonunda kendinizi nasıl hissediyorsunuz?

A) Bir günün daha bittiğine mutlu olurum B) Zihinsel ve fiziksel olarak yorgun hissederim C) Tatminkar

10) Saatine baktınız saat öğlenden sonra 3. Mesai bitimine daha var. Ne hissedersiniz?

A) İşin bitmesine daha çok var diye sıkılırım.

B) Beşe kadar nasıl işlerimi bitireceğimi.

C) Zamanın çok çabuk geçtiğini.

11) İş yerinde hangi sıklıkla incinirsiniz ya da kalbiniz kırılır?

A) Her gün B) Haftada birden fazla C) Çok nadir 12) Hangi sıklıkla kendinizi hasta hisseder ve iş gitmezsiniz?

A) Yılda beşten fazla B) Yılda beşten az C) Yılda ikiden az 13) Pazar öğleden sonraları ertesi gün işe gideceğiniz için strese girer misiniz?

A) Evet sık sık B) Bazen C) Asla

?

14) Mesai saatleri içinde kaç kere saate bakarsınız?

A) Her saat başı B) Günde bir iki kere C) Nadiren 15) İşle ilgili en fazla neye üzülürsünüz?

A) İş güvenliği B) Yapacak çok iş olması C) İş için çok yeterli ve profesyonel olmak 16) Yeni teknolojilere karşı tutumunuz nedir?

A) İstemem ve kaçınırım B) Kabul etmek zorundayım ama kendimi uyarlamama konusuna takarım C) Benim için heyecan verici bir meydan okumadır.

17) Hizmet-içi eğitime gitmeniz istendi.

Ne dersiniz?

A) Mümkünse dışarıda bırakın.

B) İyi ama katılamam çok meşgulüm C) Eğer yaptığım işle ilgiliyse memnun olurum

sonuçlar

Kaynak: bilincalti.com

40-50 puan arası aldıysanız… Şanslısınız. Sevdiğiniz bir ortamda çalışıyorsunuz. Pazartesi sendromu yaşamıyorsunuz. Finansal nedenler olmadığı sürece işinizi değiştirmeniz zor.

18) Çalıştığınız yerde kendinizi ne kadar sorumlu hissedersiniz?

A) Çok değil. Orada işimi yapmak için varım B) Ne olup bittiğini bilirim ama temel sorumluluğum işimi yapmak C) Büyük sorumluluk hissederim 19) İş arkadaşlarınızla ne kadar sık gülersiniz?

A) Çok sık değil B) Bazen C) Oldukça sık 20) İşte hayal kurar mısınız?

A) Evet, sık B) Hayal kurmaya zamanım yok C) Nadiren 21) İş yeri bülteninde hobilerinizi yazmanız istendi. Ne yaparsınız?

A) Çalışma saatlerinde yazar ve iş dışı hoş bir aktivite olduğunu düşünürüm B) Yazarsam fazla mesai ödenip ödenmeyeceğini sorarım C) İş dışı zamanda yazarım

22) Mesainiz 8.30’da başlasa siz işe 20 dakika önce gitseniz. Ne yaparsınız?

A) Çalar saatime ne olduğunu sorgularım B) İş saatine kadar gazete okurum C) Hemen işe başlarım 23) İşteki sosyal olaylara ne sıklıkla katılırsınız?

A) Hiç B) Ara sıra C) Çok az 24) Aniden iş yerinizin başka bir bölgedeki başka bir vilayete taşındığı haberi verildi. İki seçeneğiniz var.

Taşınmak ya da tazminatınızı alıp ayrılmak. Ne yaparsınız?

A) Üzülmem. Tazminatımı alır başka iş bakarım B) Üzülürüm. Çok zor bir karar derim C) Taşınırım 25) Öğle yemeği saatinde çalışır mısınız?

A) Asla B) Daima C) Bazen

Vermiş olduğunuz cevapları aşağıdaki şekilde hesaplayınız.

A şıkkı = 0 B şıkkı = 1 C şıkkı = 2

25-39 arasındaysanız…

25’ten azsanız...

İş tatmini açısından ortalama durumundasınız. Bazen iş moraliniz yüksek bazen de çok düşük. İş işte..

Ucunda para olmasa çalışmayacaksınız.

Haftasonunu iple çekiyorsunuz. İşinizin hoşa giden tarafını iyi yapıyor diğer kısmını nasıl geliştireceğinizi düşünüyorsunuz. Daha uygun bir iş bulsanız sıçrayacaksınız. Ama dikkat, evdeki bulgurdan olmak da var.

Acil durum! Önce yaptınız işi çalıştığınız yerde değiştirmeye çalışın. Olmazsa dışarıya bakın. Kariyerinizi geliştirmek için bu şart. İş yaşamındaki moralsizlik yakında özel yaşamınıza da sıçrayabilir.

Cesur yürek olmak lazım! Seçim yazım.

intown 101

bölgeden ıs dünyası

ZONE’DA KENDİ SPOR MERKEZİNİZİ YARATIN! İnşaat sektöründe bir kişi olarak spor alanına yatırım yapmak ve bu alana yönelmek nereden aklınıza geldi?

Spor yapmak benim için bir yaşam tarzı. Çocukluğumdan beri çeşitli sporlarla ilgilenirdim. Üniversitede fitness yapmaya başladım. Mezun olduktan sonra Kazakistan’da inşaat şirketi kurup konut rezidans ve iş merkezleri projeleri geliştirmeye başladım. Önceleri İstanbul’dan kalma bir alışkanlıkla, her iş hayatı yoğun insan gibi bireysel ilgimden kaynaklı spor yapıyordum. Rusları bilirsiniz, spora çok önem verirler. Ben de orda yaşadığım dönemde, çok iyi eğitmenlerle çalıştım, Türkiye’de hiç olmayan sistemleri deneyimledim.

Ayrıca Avrupa’da ve Amerika’da birçok farklı kulüpte antrenman yaptım. Doğru antrenman yapmayı, doğru şekilde beslenmeyi öğrendim.

2003’te inşa ettiğimiz bir konut projesi bünyesinde keyifli bir spor ve sosyal alan yarattık ve işletmesi bizde kaldı. Başarılı bir proje oldu, misafirlerimiz de çok memnun kaldı. Ticaret yapmaktan ziyade insanlara faydalı bir hizmet verebilmek ve mutlu olmalarını sağlamak bana manevi haz verirken, beni bu alanda ilerlemeye motive etti. Ülkemizde sağlıklı yaşam ve spor bilinci yeni oluşuyor ve dünyanın oldukça gerisindeyiz maalesef. Spor merkezlerine giden popülas-

102 intown

Göktürk’ün tam göbeğinde, CountryLife sitesinin içinde yer alan ZONE’da keyifle spor yapmak isteyenleri dört dörtlük bir ortam bekliyor. Her ince detayın düşünüldüğü spor kompleksinde spor çıkışı; ister SPA’da rahatlayabilir ister mutfaktaki İtalyan şefin size özel hazırlayacağı lezzetli ve sağlıklı yemek alternatiflerini tadabilirsiniz.

Kulübün kurucusu iş adamı Cihan Nam ile ZONE’un çıkış noktasını ve üyelerine nasıl bir yaşam tarzı vaat ettiği hakkında konuştuk.

yon Avrupa ve Amerika'da ortalama %15’lerin üzerindeyken bu oran Türkiye’de %1’in altında. Dolayısıyla, sektörün kaliteli ve profesyonel yeni kulüplere ihtiyacı var. Ben de bu keyifli, dinamik, gelecek vaadeden alanda yer alıp değer katmak istedim.

Sizce Türkiye’de iyi bir spor merkezi yaratmak için neler gerekli? Öncelikle iyi bir spor merkezi yaratmayı gerçekten istemek gerekiyor.

Bir yatırımcı için para kazanmak elbette çok önemli ama spor alanındaki yatırımların geri dönüşü, inşaat gibi birçok farklı sektöre göre oldukça yavaş. Bunun için sabretmek ve doğru yatırım kararlarını almak çok kritik bir hal alıyor.

Uzun bir hazırlık süreci olmazsa olmaz. Bu sektöre ait deneyim olmalı. Çok detaylı bir analiz ve ön çalışma yapılmalı. Konsept oluşurulurken danışmanlarla hareket edilmeli ve tüm dünyadaki tasarım, dizayn, ve spor trendlerine de uygun bir içerik oluşturulmalıdır. Ayrıca spa, kafe, keyif alanları gibi tamamlayıcı fonksiyonlar da kurgulanmalı. Marka karakterini yansıtan mimari, mobilya, aydınlatma, müzik, ambians gibi her türlü detay birbirime uyumlu şekilde oluşturulmalı. İşletme modeli ve eğitimler için muhakkak yurtdışı kökenli çalışmalar yapılmalı.Iyi bir planlama, sağlam bir altyapı ve finansman gücü gerekli. Yani çok çalışmak ve emek harcamak şart.

Göktürk’te bir çok site var ve bunların hemen hepsinde kendi fitness alanları da mevcut. Böyle bir durumda insanların kendi fitness imkanlarını bırakıp ZONE’a gelmeleri için ne gibi nedenler sunuyorsunuz?

Bu sorunun cevabını buraya adım attıkları anda alabilecekler. Kıyaslama yapabileceğimiz bir konu değil bu aslında. Bu sebepten Göktürklüleri buraya davet ediyor, kendi duyularıyla ZONE’u deneyimlemelerini teklif ediyorum. Burası, bir fitness alanının çok ötesinde, kişinin kendi merkezini oluşturabileceği bir yaşam alanı.

ZONE’da “wellness”ı, “iyi olmayı” her haliyle sunuyoruz. Yani, kişinin kendini iyi hissetmesini sağlayacak her şey burada var. Üyelerimiz doğru antrenman yaparak, gerektiği zaman kaslarını dinlendirerek, doğru şekilde beslenerek hedeflerine kısa sürede ulaşıyorlar. Birçok kulüpte bizdeki gibi sürekli çalışan bir beslenme uzmanı olmadığı gibi cafe ve spa alanları da farklı markalar tarafından yönetiliyor. Burada ise biz bütün bu unsurları kendi içimizde barındırarak, bu üçünün birlikte yaratıığı sinerjiden yararlanıyoruz. En büyük farkımız budur, diyebilirim.

Aslında bir çeşit kulüpsünüz…

Kesinlikle öyle. “ ZONE Center of Me” mottosuyla, kişinin kendi özgürlük alanını yaratma imkanı sunuyoruz. Biz burada kimseyi kısıtlamıyoruz, o gün üyemiz spor yapmak istemese bile ZONE’a geliyor; çünkü, ortamı beğeniyor, eğitmenlerle sohbet ediyor, cafede hiçbir yerde bulamayacağı sağlıklı ama bir o kadar lezzetli yemeklerini yiyiyor, spada dinleniyor.

Spa, kaslarımızı dinlendirdiğimiz alanımız. Masaj, cilt terapileri, hamam ve jakuzi keyiflerini alışılmışın dışında farklı bir atmosferde deneyimlemek mümkün.

Play, Göktürk’te olmayan ama öncelikle Mart ayında Brandium Ataşehir’de açılacak kulübümüzde ama en kapsamlısının ZONE Cadde’de olacağı, eğlenerek “iyi olmayı” sağlayan alanımız. Play station, karaoke ve 6-7 kişilik özel odalarda kutlama imkanları sağlayan alanımız.

Caffe kısmı da az önce bahsettiğim kısım…

Kişiye özel programlar ve toplu ders programlarınız var mı?

Elbette. Herkes özel olduğundan ilk gün yapılan ölçüm ve testlerin ardından uzman eğitmenler tarafından ilk özel dersleri verilir. Kişiye uygun grup ders programlarına yönlendirme yapılır. Arzu eden misafirler hedeflerine uygun bir özel ders planı yapabilir. Periyodik olarak tüm misafirlerimizin antrenman programları ve ölçümleri tekrarlanır.

70’e yakın grup dersi geliştirdik. Teker teker hepsini aktive etmeye başlıyoruz. Özellikle Amerika ve Avrupa'da popüler olan spiining, zumba, pilates vb grup derslerinin yanı sıra, Ama ZONE, Army Training, Aerofit gibi sadece ZONE’a özel dersler de var. Spinning seansları oldukça etkilidir, tavsiye ederim. Bu konu çok kapsamlı olduğundan uzmanlarımız çok daha detaylı bilgi verebilecektir.

Mutfakta İtalyan bir şef varmış…

Evet. Şefimiz İtalyan, Matteo Bertuletti. Beslenme konusu bizim çok hassas olduğumuz ve önem verdiğimiz bir özellik. Avrupa'dan ödüllü İtalyan şefimizin önderliğini yaptığı ZONE Caffe, sadece üyelerimize hizmet veren, herhangi bir spor merkezindeki vitamin barlardan çok öte bir konsept. Antrenman öncesi ve sonrası ne yiyeceğini bilememek en büyük derttir, biliyorsunuz. Biz bu yükü üyelerimizin sırtından aldık. Şefimiz, eğitmenlerimiz ve beslenme uzmanımızın birlikte oluşturduğu menüde, antrenman zamanına ve çeşidine göre farklı seçenekler sunuyoruz. Matteo, yemeklerin sağlıklı olmasını sağlayan iki unsur olduğunu söyler: doğru besinler ve pişiriş şekli. Biz ZONE’da superfood denen besin maddelerini kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekleri, smoothieleri 5 yıldızlı sunumla üyelerimize sunuyoruz. Bu imkân başka hiç bir kulüpte bulunmuyor.

Biraz ZONE içindeki aktivitelerden bahseder misiniz Dört konseptimiz var: Training, Spa, Play, Caffe. Training, bizim egzersiz alanımız. Avrupa'da lansmanı 2013 ortasında yapılan Windows 8 tabanlı Unity işletim sistemli Technogym kardiyo serisi, plakalı ağırlık istasyonları, serbest ağırlık alanı, fonksiyonel egzersiz kafesi, grup egzersiz stüdyoları, spinning ve reformer Pilates odası mevcut. Personal Training, ölçüm ve beslenme danışmanlığı, outdoor etkinlikler yine Trianing içinde veriliyor.

ZONE'da spor yapmanın üyelere artıları neler?

Burada diğer kulüplerden farklı çok fazla şey görecekler. Üyelik paketine dahil ettiğimiz ölçümler, beslenme uzmanı görüşmesi, özel dersler misafirlerimizin çok daha hızlı adapte olmasını sağlayıp hedeflerini belirlemeye yardımcı olurken, bizim de onları daha iyi tanımamıza olanak sağlıyor.

Tüm üyelerimiz ilk günden itibaren uzman arkadaşlarımızın takibine girecekler. Örneğin tesise uzun süre gelmeyen misafirlerimiz arayıp davet ediyoruz. Bir beslenme veya antrenman programını düzenli takip eden misafirlerimiz de sürekli kontrol altında tutuluyor. Çok yakında dışarıda başlayacağımız outdoor sportif aktiviteler ile seyahat, gezi, partiler gibi sosyal aktiviteler de üyelerimizin seçenekleri arasında olacak. Ayrıca yine milli takım da görev almış eğitmenlerimizin oluşturacağı takımlar ile çeşitli yarışlara hazırlık programları olacak.Çocuklar için yine egzersize yönelik dersler mevcut.

ZONE’da sadece eğitmenler değil tüm ekibimiz sporcu, resepsiyonistimizden, satın almacımıza, şefimize kadar. O nedenle üyelerimizi çok iyi anlıyoruz. Buradaki her bir küçük detay bile tamamen bir üyenin beklentilerini aşmak ve ZONE’daki deneyimini maksimize etmek için tasarlandı. Sonuçta, üyelerimiz kişisel hedeflerine kısa sürede varıyor.

Ama bununla da kalmayıp, kendilerine yeni hedefler belirleyip bunların peşinden gitmeye başlıyorlar.

intown 103

Gurme

LEZİZ SALATA TARİFLERİ Sofraların olmazsa olmazı salataların çeşitleri saymakla bitmez.

Kış günü de salata mı yenir demeyin… Doyurucu bir öğün olarak veya yemeğinizin yanında başlangıç olarak değerlendirebileceğiniz bazı salata tariflerini ilgili yerlerden aldık. İster yerinde ister evinizde afiyetle yemek size kalmış…

Green&Beef Salad (Pizzacio)

Malzemeler: Akdeniz yeşilliklei Dana bonfile Cherry domates Avakado Kuşkonmaz Közlenmiş Çuşka biber Enginar kalbi Misket mozzarella Marine mantar Hazırlanışı: Tüm malzemeler hazırlanır ve karıştırılır üzerine dana bonfileler konur. Marine mantar ve özel sosla servis edilir.

104 intown

Izgara Hellim Salatası (Tamirane)

Keçi Peynirli Salata (Le Select)

Fifiti Kinoa

(Vincotto)

Portakallı Ördek Salatası (Sushico)

Malzemeler: Taze mevsim yeşillikleri Balzamik sos Havuç Çarliston biber Çeri domates Kapya biberi Hellim dilimleri Taş baskı zeytinyağı Taze sıkılmış limon suyu Tuz Limon kekiği

Hazırlanışı: Tüm ürünler iri şekilde doğranır, soslar ve baharatları da eklenip iyice karıştırılır.

Hellim dilimleri ızgara üzerinde iki tarafı da mühürlenecek şekilde ve sürede kızartılır.

Salatanın üzerine sıcak hellim dilimleri yerleştirilir ve hellimlerin üzerine az miktarda balzamik gezdirilir.

Malzemeler: Akdeniz yeşillikleri Badem Toz parmesan Kiraz domates Tost ekmeği Keçi peyniri Limon Sızma zeytinyağı

Hazırlanışı: Akdeniz yeşillikleri üzerine bademler kızartılmış bir şekilde ilave edilir. Üzerine toz parmesan, kiraz domates, tost ekmeği üzerine gratine edilmiş keçi peyniri konulur. En son ise zeytinyağı ve limon konulur.

Malzemeler: Kinoa 130 gr Kişniş 4 gr Frenk soğanı 8 gr Nane 15 gr Dereotu 10 gr Maydanoz 10 gr Sarı biber 20 gr Kapya biber 60 gr Salatalık 40 gr Domates 65 gr Zeytinyağı 15 gr Nar ekşisi 6 gr Limon 8 gr

Soya sos 8 gr Sherry sirkesi 4 gr Yeşil palamut 40 gr Bebek ıspanak 30 gr Yağlı marul 50 gr

Malzemeler: Akdeniz salatası 200 gr Portakal ½ adet 78 gr Elma 1/3 adet 50 gr Çam fıstığı 15 gr Şeker 2 gr Ördek 1 but 130 gr CharSiu Sos 25 gr CharSiu Sos: Plum sos 15 gr Hoisin sos 30 gr Tatlı ekşi sos 50 gr Acı yağı 2 gr Limon suyu 10 gr Portakal suyu 15 gr

Hazırlanışı: Kinoa önceden haşlanır.

Diğer tüm malzemeler ufak ufak doğanarak karıştırılır.

Sos ayrı olarak hazırlanır ve salatanın üzerine servis edilir.

Hazırlanışı: Ördek buharda haşlanır.

Elma ve portakal dilimleri ince ince kesilir.

Haşlanmış ördek ince ince didiklenerek CharSiu sos ile karıştırılır. Akdeniz yeşilliğine soslanan ördek, elma ve portakal dilimleri eklenerek karıştırılır.

Salata tabağında kavrulmuş fıstıklar eklenerek servis edilir.

intown 105

bölgeden Yeni mekan

ŞEHRİN İTALYAN’I CARLUCCIO’S AÇILDI

İtalyan Şef Antonıo Carluccıo’nun kendi adını taşıyan dünyaca ünlü restoranı Carluccıo’s, Kanyon’dan sonra Türkiye’deki ikinci şubesini Göktürk’ün girişinde yer alan Larus Palas’ın meşhur nazar boncuğu gözün yanı başında açtı.

Mekâna girdiğinizde; vakti kısıtlı olup hızlı bir atıştırmalık isteyenler içinde zengin hazır sandviçlerin olduğu stant ile karşılanıyorsunuz.

Carluccio’s kullandığı peynirler, zeytinyağları, kurutulmuş etler, sos malzemeleri gurme marketinde hemen girişte satışa sunulmuş. Antonio Carluccio'nun yemek kitabı ile ürünleri alıp evde deneyebilmek imkânı da var. Rahat ve aydınlık dekorasyonu sayesinde Kanyon’daki sıkışıklığı burada hissetmiyorsunuz. Rezervasyon kabul etmediklerinden özellikle cuma ve cumartesi günleri erken gitmekte yarar var. Girişte sağdaki büyük barda yemek sıranızı beklerken şarap menüsünden peynirlerden tadım yapabilirsiniz. Aperatiflerden Procecco Coktails ,Negroni, Mediteerraneo(25 TL) göze çarpanlar. Yemekler hızlı tüketildiğinden fazla beklemeden sıranız gelip masaya oturduğunuzda iştah açıcı yemek kokuları ile iştahınız iyice tavan yapıyor.

106 intown

‘’İtalyan yemeğindeki en önemli malzeme zamandır ve her lokmanın tadı sonuna kadar çıkartılmalıdır’’ giriş yazısı ile menü oldukça geniş; focaccia gibi geleneksel başlangıçlar pizza ve makarna çeşitleri ile İtalya’nın Göktürk’ e taşınmış olduğunu hissediyorsunuz. Minestrone De Verdure İtalya’nın klasik mevsim sebzeli çorbası (10 TL) doyurucu bir başlangıç olarak iyi bir seçim.

Focaccia ekmeğini kendileri yaptığı için mutlaka denenmeli. Eritilmiş Provolone peyniri ve sarımsak ile Foccacia Al Formaggio(9,5 TL) bir damak şöleni adeta. Masaya gelen çeşitli zeytinler ve zeytinyağı aromalı ve oldukça keskin bir tada sahip. Mozarella Fusa (20TL) parma jambon ,roka yaprakları ,közlenmiş biber üzerine eritilmiş Bufalo mozerralla ile adeta tango yapan bir çift havasında muhteşem bir uyum sergiliyorlardı.

Şef Salvatore Bruni ve ekibinin hazırladığı hamuru elde açılan ıspanaklı ve ricotta peynirli ravioli (23,5 TL) masaya geldiğinde yumurta ve zeytinyağının taze kokusunu hissetmemek mümkün değil. Pizzaların tadı damağımızda kalacak kadar lezzetteydi(19 /32 TL). Hamuru yumuşak ve kenarları kalın, peyniri ise buffalo mozarelladan yapılmıştı.

Domates sosu ve sarımsak ise kıvamındaydı. Lasagna Tradiozionale (25,5 TL) ise Carluccio’s usulü kuzu ve dana ragu sosu, dana ve kuzu kıymalarıyla hazırlanan iç malzemesine kadar çok başarılıydı.

Ana yemeklerde yerimiz kalmadı ama bir Tagliata Di Manzo (43,5 TL) madalyon bonfile, Gamberoni Ala Griglia (33,5 TL)hafif sarımsak ile sotelenmiş ızgara karidesi ilk fırsatta deneyeceğim. Tatlılardan denediğimiz ıslak kekte daha özgün bir tat olabilirdi. Aklım tiramisuda kaldı. Vincotto, Olivo, Pizzacio’dan sonra köyümüzün dördüncü İtalyanı Carluccio’s profesyonel ekibi ve güler yüzlü servisi ile İtalyan mutfağını severler arasında önemli bir yer edineceğini şimdiden söylemek mümkün.

Carluccio’s Göktürk Şubesi; Adres: Göktürk mah. Kayın sok.

NO: 2d-2e Göktürk Eyüp İstanbul Tel: 0212 322 11 92

intown 107

mınık dostlar

KÖPEKLERDE AYRILIK ENDİŞESİ

Yazı - Gözem Güçeri Uçar Pozitif Köpek Eğitmeni

Kemirilen koltuklar, parçalanan minderler, çekiştirilen perdeler, tuvalet kaçırma, siz evde yokken durmadan havlama! Bunların hepsi sık rastlanan ve bir o kadar da ciddi bir konu olan “ayrılık endişesi” probleminin göstergeleri. Sizden ayrı kalmak köpeğinizin hoşlanmadığı şeylerin başında gelir ve eğer bu konuda ona yardımcı olmazsanız kendisine ve çevresine zarar vermesi kaçınılmazdır.

Köpeğiniz neden sizden ayrı kalmak istemez?

Biz insanlar arada sırada yalnız kalıp kafa dinlemeye ihtiyaç duyarız. Hatta günlük koşturmacamızın arasında çoğu zaman buna hasret kalırız. Oysa köpekler sürü içgüdüsü bizden çok daha yüksek olan canlılardır; sürüsüyle bir arada olma ihtiyacı diğer ihtiyaçlarından daha baskındır. Tek başlarına kaldıklarında kendilerini güvensiz hissederler.

En ufak bir çıtırtıyı tehlike olarak algılayabilir, alışık olmadıkları en ufak şeyi korku unsuru yapabilirler. Bizler ise günlük hayatımıza devam edebilmek için zaman zaman köpeğimizi evde yalnız bırakmak zorun-

da kalırız ve çoğumuz ne yazık ki bunun aslında köpeğimize “öğretmemiz” gereken bir ayrılık olduğunun bilincine varmayız.

Bir insan tarafından sahiplenilen her köpeğin ilk ayrılık tecrübesi aynıdır: Annesi ve kardeşlerinden ayrılmak. Düşünün; köpeğiniz annesinden bir kere ayrıldı ve onu bir daha asla göremedi. Her ne kadar o dönemde çok küçük olsa da “sürüden ayrılma” ile ilgili edindiği bu ilk izlenim bilinçaltında önemli bir yer tutar. Ayrılıkla ilgili eğitimi doğru şekilde almamış bir köpek, sahibi kapıdan her çıktığında “yoksa bir daha asla geri gelmeyecek mi?!” diye düşünür. Kendinizi onun yerine koyun... Siz de böyle bir durumda paniğe kapılmaz mıydınız?

Ayrılık endişesinin belirtileri Köpeğiniz daha siz evi terketmeden endişelenmeye başlar. Evden çıkma rutininize girdiğinizde (örneğin üstünüzü değiştirip, hazırlanıp, telefonunuzu çantanıza koyup anahtarlarınızı elinize aldığınızda) o da kendine göre bir ayrılık rutini sergiler. Kimi köpeklerde ağız açılır, dişler görünür, daha sık ve sesli nefes alıp vermeye başlar, salya miktarı artabilir, gözler büyür ve gözlerin akları görünür. Bunlar stres belirtileridir.

Yolunuzu kesme, size ait eşyaları kaçırma, tam kapıdan çıkma anınız öncesinde bir yaramazlık yapma gibi yöntemlerle hem sizin gidişinizi geciktirmeye, hem de stresten kaynaklı enerjiyi bir yere kanalize etmeye çalışabilir. Hatta bazı köpekler bu konuda daha da ileri gidip tam sahipleri kapıdan çıkacağı sırada azarlanmak ve ceza almak pahasına en olmadık yere tuvaletlerini yapabilirler. Bazı köpek sahipleri bunu “intikam almak” veya “tepki göstermek” gibi tabirlerle nitelendirse de aslında onun tek yaptığı sahibini ne pahasına olursa olsun bir süre daha evde tutmaya çalışmaktır. Hele bir de evden çıkma merasimi “hoşçakal”, “seni çok özleyeceğim”, “geri geleceğim, merak etme” gibi

cümlelerle taçlandırılırsa endişe daha da artar.

Siz evden çıkınca bu biriken stresin bir yere aktarılması gerekir. İşte bu noktada havlama, uluma, kemirme, çekiştirme, yırtma, parçalama, pisleme eylemleri devreye girer. Endişeli köpek evdeki eşyalara ve kendisine zarar verebilir. İleri derecede ayrılık endişesi çeken köpekler kuyruklarını veya diğer uzuvlarını kemirme, hatta yeme noktasına gelebilirler. Bu tür trajik olayların yaşanmaması için köpek sahiplerine büyük sorumluluk düşmektedir.

Peki ne yapmalı?

Sabır ve sistematik çalışma ile ayrılık endişesi hafifletilebilir. Öncelikle evden ayrılış ve eve gelişlerinizin mümkün olduğu kadar sakin ve sükunet içinde olmasını sağlayın. Büyük, dramatik vedalaşmalar ve merhabalar köpeğinizin ani ve büyük duygu iniş çıkışları yaşamasına ve bu nedenle strese girmesine neden olur.

Evden çıkma anınızın mümkün olduğunca hızlı olması için hazırlığınızı minimumda tutun veya uzun bir zamana yayın. Gün içinde ara ara sanki evi terk edecekmişsiniz gibi hazırlık yapıp sonra kapıdan çıkmamanız da yine “rutini bozmak” anlamında faydalı olacaktır. Durduk yerde üstünüzü değiştirip elinize anahtarınızı alabilir, arada kapıya yönelip ayakkabılarınızı giyip sonra tekrar evde oturmaya devam edebilirsiniz.

Rutini bozmanın bir diğer yöntemi, sanki işe, okula veya benzer şekilde uzun süre evde olmayacağınız anlamına gelen bir yere gidecekmiş gibi hazırlık yapıp kapıdan çıkmak, ama 1-2 dakika içinde geri dönmektir. Gün içinde arada sırada bu tür çıkış-girişler yapmak, kapıdan

çıktığınızda hep geri geldiğiniz hissini pekiştirecek ve kapıdan çıkmanızı sıradan bir hale getirecektir.

Siz gittikten sonra...

Siz evde yokken enerjisini etrafa zarar vermek veya havlamaktan farklı birşeye yönlendirmesini sağlamalısınız. Bunun en iyi yöntemi, siz daha gitmeden enerjisini atmasıdır. Ayrılık öncesinde uzun keyifli bir yürüyüş, sevdiği oyunlar ve egzersizler, onu zihnen ve bedenen yoracak şekilde eğitim çalışmaları çok faydalıdır. Tıpkı bizler için olduğu gibi, köpekler için de düzenli egzersiz stresi gidermenin en iyi yöntemidir.

Siz yokken bütün evi erişimine açmak yerine onu belli bir alanda kısıtlamak endişesini azaltacaktır. Örneğin onu en sevdiği odada (zarar verebileceği herşeyi ortadan kaldırdıktan sonra) kemirmekten çok hoşlandığı oyuncaklarlabırakabilirsiniz. Veya evinizde sevdiği ve huzurlu olduğu bir köşe varsa oranın etrafını bebek bariyerleri ile çevirerek ona “güvenli” bir alan oluşturabilir, yalnız olduğu sürede bir kemikle veya içi ödül mamaları ile doldurulan bir oyuncakla kendini oyalamasını sağlayabilirsiniz.

Problemi kendi haline bırakmayın Ayrılık endişesi kendiliğinden çözülen veya köpeğinizin zamanla kendi kendine alışıp unutacağı birşey değildir.Eğer yukarıda bahsettiğim belirtileri gözlemliyorsanız bir eğitmenden yardım almanızı önemle tavsiye ederim. Unutmayın, köpeğinizin sergilediği davranışlar asla size tavır almak veya sizi üzmek için kasıtlı olarak yaptığı şeyler değil.

Sabır, anlayış ve sistematik çalışma ile ona destek olmalı ve korkularının üstesinden beraber gelmelisiniz.

intown 109

Arastırma

SAÇINIZA İLHAM VERENLER Hazırlayan: Özlem Coşkun

Göktürk kuaför sayısı bakımından oldukça zengin bir bölge. Onlarca kuaför arasından en çok tercih edilenleri sayfalarımıza konuk ettik ve merak edilen soruları kendilerine yönelttik. Bakın ne cevap vermişler… sorular:

1.

Bir kuaförün olmazsa olmaz üç özelliği sizce ne olmalı?

2.

Hangi işlemler en çok talep görüyor?

3.

Göktürk’te kalıcı bir kuaför olmak için ne yapmak lazım?

ANJELIQUE

KAIZEN HAIRDRESSING

EKİP BY ERDEM KIRAMER

1. Düzgün bir Türkçe kullanılması ve aynı zamanda müşterilere karşı psikoterapist gibi olunması. Bunların yanında yapılan iş iyi bir şekilde icra edilmeli, yeniliğe açık olunmalı.

1. Prensip sahibi – Mesafeli – Yenilikçi olunması.

1. Yeniliğe açık olunması – Dürüst ve Güler Yüzlülük.

2. Boya – Röfle ve kesim.

2. Fön – boya – kesim

3. Sürekli müşteri memnuniyeti sağlamak, çalışan sadakati ile birlikte müşteri sadakati kazanmak, kaliteli hizmet anlayışı, eğitimli çalışma arkadaşları, dürüst iletişim, yeniliklerde öncü olmak, sektör ile ilgili tüm dallarda yeni ürünlere sahip olmak, dünya modasını koleksiyonlar ile müşteri ve ekiplerimize taşımak ve tanıtmak.

3. En başta müşteriye kaliteli bir servis sunmak ve modayı yakından takip ettiğini göstermek lazım. Ayrıca personelin sürekli eğitim alması da çok önemli.

2. Boya – kesim – balyaj 3. Yenilikçi ve ekip ruhu ile birlikte hareket edilmeli. Salonun temiz ve ferah olması, çalışan personelin güler yüzlü ve saygılı olması lazım. iletişim 3226624

iletişim 3226200

VEGA KUAFÖR

PRETTY WOMEN

1. Güven – Hijyen – Kaliteli servis anlayışı.

1. Her zaman kendine bir şeyler katabilmek – Hijyen – Kalite

2. Balyaj – boya ve kesim 3. Müşteriyi iyi analiz etme, son trendleri takip etmek, yaratıcı fikirlerle müşterinin isteğine karşılık vermek. Onları iyi anlayabilmek ve bazı durumlarda cesaretlendirip kendilerini iyi hissedecek saç modelleri önermek. iletişim 3224149

110 intown

2. Boya – kesim – röfle 3. Belli bir tecrübeye sahip olmak, sıcak ve samimi bir ortam yaratmak, kaliteli hizmet vererek fiyat politikanızın iyi olması ve kadronuzun sabit olması. iletişim 3223665

iletişim 3225596

Modern ve Güvenli Temizlemenin Tek Adresi Yalnız Kuru Temizleme - Yalnız Dry Center Çamaşır Yıkama ve Leke Çıkarma bir Arada

Çevreye ve İnsan Sağlığına Duyarlı

2 Saatte Kuru Temizleme

Dry Center Kalitesi Kapınızda Adrese Servis Dry Center Göktürk Mağazası - Aylin Ersoy

0212 777 74 64

aylinersoy@drycenter.com Adres: Merkez Mahallesi İstanbul Caddesi Country Life C/9 No: 30-32 Göktürk - İstanbul

Arastırma

Göktürklü kuaförlerin önem verdikleri noktaların başında; kaliteli hizmet anlayışı, son trendlerin takibi ve dürüstlük yer alıyor.

sorular: sorular:

1.

Bir kuaförün olmazsa olmaz üç özelliği sizce ne olmalı?

2.

Hangi işlemler en çok talep görüyor?

3.

Göktürk’te kalıcı bir kuaför olmak için ne yapmak lazım?

BEFORE & AFTER

BİR BERBER

MAKAS

1. İlk olarak insanların ve mesleğin sevilmesi. Bu özelliklerin kişiye katacağı değerler sayesinde iyi insan ilişkileri kendiliğinden gelir. Temizlik ve hijyene de çok dikkat edilmeli. İkincisi; dürüst ve ekip ruhu ile çalışılmalı. Son olarak sanatsal bir bakış açısına sahip olunması, kendini sürekli geliştirebilen bir yapıya sahip olunması.

1. Dürüst olunması, samimi ama mesafeli davranılması ve vizyon sahibi olunması.

1. Belli bir duruşa sahip olunması – İşine duyulan saygı – Yenilikçi olunması.

2. Biz erkek salonu olduğumuz için en çok tercih edilenler saç kesimi boya ve bakım.

2. Kesim – boya – röfle

2. Kesim – röfle – boya

iletişim 3225048

3. Samimiyet dozuna çok dikkat etmek lazım. İyi ve kaliteli malzeme kullanmak, gereksiz dedikodulardan uzakta olmak, kimsenin özelini paylaşmamak, emeğin karşılığını hak ihlali ile yapmamak, makul bir fiyat listesi çıkartmak ve Göktürk’ü ve yaşayanlarını sevmek. iletişim 7777000

112 intown

3. İşinin başında bulunmak çok önemli. Şeffaflık ve dürüst bir fiyat politikası ile hizmet vermek de kalıcı olmak için lazım.

3. Gerçekten sanatkar olup bu sanatı sergilediyseniz uzun yıllar Gçktürk’te kalıcı olmanız mümkün. iletişim 3228074

Stylish

BOUTIQUE

dünya markaları

Kemerlife çarsışı 0212 322 61 11

bölgeden arastırma

GÖKTÜRK’TE ÇÖP KOKUSU BİTİYOR MU?

Röportaj: Duygu Koronel

Göktürk’te son zamanlarda oluşan kötü koku çoğumuzun korkulu rüyası haline geldi. Bu kokunun kaynağının neresi olduğunu araştırınca karşımıza çıkan olası ilk yer buradan 6 km uzaklıktaki katı atık depolama merkezi olarak bilinen İSTAÇ. Biz de bu konuyla ilgili bilgi almak adına İstaç’ın Odayeri’nde bulunan katı atık depolama sahasına gittik. Odayeri Düzenli Depolama Alanı Şefi Kemal Doğan ile Göktürk’teki kokuya neden olabilecek süreçleri, çözüm yollarını ve tesisteki çalışmalarını enine boyuna konuştuk.

Düşünün ki bize günde 10 bin ton çöp geliyor. Biz bu çöplerin düzenli depolanmasını sağlıyoruz. Belki bizler sürekli çöplerin depolandığı bu alanda düzenli çalıştığımızdan dolayı sizin kadar kokuya duyarlılığımızı yitirmiş olabiliriz. Ama ham çöpün kokusu o denli rahatsız edici ve kalıcı değil. İnanın tesisimizde, katı atık maddelerin bertaraf edilmesiyle ilgili düzenli ve bir o kadar da titiz davranıyoruz. Ancak süreç esnasında kokunun neden olabileceği kısım için de tedbirlerimizi alıyoruz.

Göktürk’te özellikle son zamanlarda sisle birlikte gelen bir kötü kokuya maruz kalıyoruz. Bu kokunun sebep olabileceği yer olarak da ilk olarak İSTAÇ akıllara geliyor. Siz de muhtemelen bu kokuya şahit oluyorsunuzdur… Neden kaynaklanıyor bu koku ve gerekli tedbirler alınıyor mu?

Burada hiç koku yok dersek elbette yalan konuşmuş oluruz ancak sizin bahsettiğiniz koku zaman zaman maruz kalınan bir çöp kokusu. Bunu inkâr edemeyiz tabii ki ancak yoğun ve sürekli bir yaşanan koku da yok.

114 intown

Kokuya neden olabilecek o kısımdan bahseder misiniz? Tabi önce süreci anlatsanız sanırım daha aydınlatıcı olacak…

Evlerinizden katı atığın toplanmasını İlçe Belediyeleri yapar. Avrupa ve Asya’da dört tane olmak üzere aktarma istasyonları bulunuyor. Çöpler ilk olarak buraya getirilir. Yani bize çöp toplama aracı gelmez. Bu istasyonlara doldurulan atıklar bize gelinceye kadar iki kez preslenir ve ardından silolarla buraya getirilir. Günde yaklaşık 500’e yakın aracın giriş yaptığını görmek mümkün. Bunun haricinde de bize ulaşan çöpler var ama bunlar münferit. Bu araçlar, içlerindeki yükü platforma boşaltırlar ve ardından dozerler vasıtasıyla 1/3

Daha önce gaz toplayıp yakma çalışması yapıyorduk. Şimdi artık o çalışma yapılmıyor çünkü oradaki gazla elektrik üretiyoruz. Bu yüzden şu an koku biraz daha azaldı.

eğimi tutturacak şekilde itilir. Ardından kompaktör adı verilen sıkıştırma araçlarımızla mümkün olduğunca sıkıştırılır. Belli bir seviyeye ulaşınca da ara örtüsü yapılır. İşte bu ara örtü kokuyu engelleyen en önemli şey. Ama bu ara örtüyü yapıncaya kadarki işlemde bu atıklar dışarıda olduğundan dolayı o esnada kokunun oluşması kaçınılmaz olabiliyor. Şayet ara örtüler yapılmasa bu koku kat be kat artar ve yaşanılması güç seviyeye ulaşılabilinir. Üzeri örtülmüş çöpün koku yapma ihtimali yok.

O halde çöplerin dökümü sırasında ara örtü yapılıncaya kadarki süreçte bu koku oluyor. Peki buna bir çare yok mu?

10 bin ton atığın yere serilme esnasında mecburi açık alanlar mevcut. Biz o alanı işletme koşulları çerçevesinde minimumda tutmaya çalışıyoruz. Daha geniş bir alanda da yapabilirdik ancak o zaman bu koku daha da yayılırdı hâlbuki biz bu alanı olabildiğince küçük

tutmaya gayret ediyoruz. Bir de Göktürk cephesinin tamamına koku bariyerleri yaptık. Belirli aralıklarla hoş bir koku püskürtülüyor ve var olan koku içeriye hapsediliyor. Bu arada bu koku da atmosferde tamamen parçalanabilen bir koku. Yani çevreye zarar verecek bir koku ile bu kötü kokuyu engellemeye çalışmak gibi bir durum asla söz konusu değil.

Ara örtüler yapılıyor ve yerin altına hapsolan bu çöpler ne oluyor?

Belli bir kota ulaşınca artık orası düzenli depolama alanından çıkıyor. Bu alanlara sondajlar koyuyoruz ve sorduğunuz çöplerlerden metan gazı elde ediyoruz. Bu gazdan da elektrik enerji elde ediyoruz. Tesisimizde şu an 13.500 m3 lük gaz emişi söz konusu. Üretimi de saatte 19 megavat.

Bizim anlayacağımız bir dile çevirsek?

Diyelim ki bir aile dört kişilik. Elektrik tüketimi ise saatte 150 kilovat.

Bu hesaba göre bizim burada çöpten elde ettiğimiz gazla ürettiğimiz elektrik enerjisi tam ise 660 bin kişinin elektrik ihtiyacını karşılayabilir.

Neredeyse Trabzon şehrinin tamamı kadar...

Dökülen çöplerden elde ettiğimiz gazı vakum ile hemen alabiliyoruz.

Bu da koku oranını epey azaltacaktır diye düşünüyoruz. Ayıca az önce bahsettiğim dış kısımda yer alan ve biyolojik ürünlerden oluşan koku bariyerlerini de tüm tesisimizin etrafına yerleştirmek de bir diğer hedefimiz. Şu an sadece Göktürk cephense bakan tarafta bu bariyerler mevcut.

intown 115

bölgeden arastırma

netmelik çıktı ve kıstas bu şekilde.

Yurt dışıyla karşılaştırınca biz çöplerin bertaraf edilmesi konusunda ne durumdayız ve sizce ne yapmak lazım? İlk çalıştığım birim ambalaj atıklarının kaynağının tespitiydi. Geri dönüştürebilir atıklar ayrı biriktirilsin diye ülke genelinde bir çalışma başlatıldı. Ama yurtdışında bu çalışma neredeyse 30 sene önce başlatılmış. Bizim ve ilçe belediyelerinin bu alanda birçok çalışması bulunuyor. Hatta bugüne kadar 1 milyonun üzerinde öğrenciye bu çalışmalarla ilgili eğitimler verildi. Çünkü bu iş bilinçlenmeyle olacak iş. Bunu da temelden yaparak yol alabiliriz. Algının yerleşmiş olması lazım. Alışkanlıkları değiştirilebilir yaş dilimlerine eğitim vermek lazım.

Belli ilçelerde epey yol kat ettik. Ama bu alanda adım adım ilerleniyor.

Kolay bir şey değil. 10 bin ton katı atık günde oluşuyor. Çalışma şartlarınız nasıl? Yani günün her saati düzenli depolama yapılıyor mu?

3 vardiyalı 7-24 çalışıyoruz. Her gün aynı işlemler düzenli olarak yapılıyor. Rutin faaliyetimiz dışında ne bir fazla ne bir eksik. Yani belli bir çöp döküm günü diye bir şey yok.

Peki nasıl önüne geçilecek bu kokunun?

Daha önce gaz toplayıp yakma çalışması yapıyorduk. Şimdi artık o çalışma yapılmıyor çünkü oradaki gazla biz şu an elektrik üretiyoruz.

Bu yüzden şu an koku biraz daha azaldı diyebiliriz. Bir süre öncesine kadar gazları çok etkili bir şekilde toplayamıyorduk. Şimdi gazın dışarı çıkmasını önlemiş durumdayız o yüzden burada bile şu an koku yok.

Motorlar devamlı çalışıyor.

Son dönemlerde özellikle sis ile geliyor bu koku…

Koku yukarı doğru yayılmayıp belli bir tabaya yayılınca onun taşınması daha kolay oluyor. Bu yüzden belki sizin tarafa o şekilde geliyor olabilir. Ama biz dış etkiyi minimum tutmak istiyoruz.

Bu gelen kokunun sağlığa zararı var mı?

Bununla ilgili daha önce yapılan çalışmalarda herhangi bir sağlık problemi yarattığına dar bir bulguya rastlamadık.

Göktürk son zamanlarda büyüyen bir yer oldu. Bu tesisin yaşam alanına olan uzaklığı ne olmalı?

Bu tip tesislerle aranızda 250m olması yeterli. 2010 yılında da bu yö-

116 intown

Onu soracaktım. Çünkü bazen üst üste kokunun olduğu günler yaşanınca insanın aklına bu geliyor.

Kesinlikle böyle bir şey mümkün değil. Çöp toplama günü belki olabilir ama burada öyle bir belli gün ve saatimiz hatta tatilimiz yok. Her zaman çalışmalar devam ediyor. Zaten bir gün hatta bir saat bile sekteye uğrasa durum kötüleşir.

Katı atık depolama merkezi olarak geldiğimizde etraf ilgimi çekti. Şu an röportaj yaptığımız yerin camından görünen yeşillik aslında çöplerin depolandığı bir alan. Açıkçası şaşırtıcı bir tertip düzen varmış…

Gelenler burada her taraf çöp kaynayacak gibi düşünüyor. Sizin gibi hemen hemen herkes çok şaşırıyor. Bu yaptığınız çalışmayı bilmiyorduk, niye tanıtmadınız diyenler çok oldu.

Neden tanıtmadınız?

Alında tanıtmaya çalışıyoruz. Einstein dediği gibi “ İnsanın ön yargılarını kırmak atomu parçalamaktan zor”. Tesisimizde işin bu kadar teknik yürütüldüğünün dışarıdan farkına varılmıyor. Belki bilgi aktarımda da eksiklik olabilir. Bu yüzden sizler aracılığıyla da insanlara ulaşmak ve onlara kendimizi tanıtmak isteriz. Çünkü biz en başta çevreci bir kurumuz ve en ufak bir şikâyette dahi o şikâyet neyse vatandaşın memnuniyetsizliğini gidermeye yönelik çözüm yolları düşünmeliyiz.

Muhtarlar neye dikkat etmeli?

Son olarak eklemek istedikleriniz…

Sahada Göktürk’e gelen bu kokuya sebep olacak ne varsa durdurmaya hazırız. İşleyişi minimum dış etki oluşturabilecek şekilde yapmaya çalışıyoruz. Bu da az önce de anlattığım dört ana başlıkla mümkün kılınıyor. Eminim ki kokuda büyük oranda azalma olacaktır. Çünkü düzenli ara örtüler serilmesi, minimum alanda çalışma gayreti, sahadaki gaz toplama çalışmaları ve koku bariyerlerinin yapılması ve hatta uzatılması bu kokunun önüne geçmek için yaptığımız dört ana başlık.

Göktürk ve Kemerburgaz halkı tarafından bu samimi gayretimizin bilinmesini istiyoruz. Çevre odaklı bir şirketiz. Çevreye ve insana zararlı olabilecek bir yapımız yok. Bir atık ısı oluşunca bile bunu arka tarafımızdaki serada kullanıyoruz. Kendi içimizde atık namına ne varsa bunun bertaraf edilmesine yönelik sıkı bir çalışmamız var.

Kenan Sedef 1992 yılından 1996 yılına kadar Merkez İlköğretim okulunda Vekil Öğretmenliği yapan, ardından Göktürk’ün belediye olmasıyla birlikte Göktürk Güzelleştirme ve Koruma Derneği, Göktürk Spor Kulübü, Göktürk Avcılık ve Atıcılık Kulübü, ve Kemerburgaz Güzelleştirme Derneği’nin kurucularından Kenan Sedef ile Göktürk’ün sorunları ve seçimlerden sonra gelecek yeni muhtarın öncelikli işlerinin ne olması gerektiğini konuştuk. Şu an Kemer Rose Site Yönetim Müdürlüğü görevini yürüten Kenan Sedef Göktürk-Kemerburgaz’daki en önemli sorun olarak; acil bir durumda hastanenin olmamasını, yoğunlaşan trafiği, çöp kokusu, sokak hayvanlarının durumunu ve belki de en önemlisi kaybedilen belediye hakkının yeniden geri alınmasını gösteriyor.

Muhtarlığın da bu noktada devreye girdiğini vurgulayan Sedef, bir muhtarın halktan biri olduğunu ve sorunları daha yaşayarak gördüğü için çözüm yollarını da daha sağlıklı bulabileceğine değiniyor. Geçen yaz Gezi hareketleriyle birlikte halın gücünü gördüklerini belirten Sedef, bu beraberlik ruhu ile bütünleşen bir muhtarın olmasını bölgedeki çözüm yollarını açacağını belirtiyor.

Tüm sivil örgütlerle diyologların sıkı olması gerektiğini ifade eden Kenan Bey, komisyonların kurulmasını, resmi kuum ve kuruluşlarla sürekli irtbatta olunmasını ve teknolojiyi yakından takip edilmesinin de gerekliliğinin altını çiziyor. Mahalle yönetim işinin ancak ve ancak biz mantığından yola çıkılırsa doğru yapılacağını da sözlerine ekliyor.

intown 117

bölgeden arastırma

GÖKTÜRK’E HASTANE BAŞKA BAHARA KALDI Geçtiğimiz sayıda Göktürk’te acil sağlık hizmeti adına yapılan çalışmaları sayfalarımıza taşımıştık. Bu geçen süre zarfında neler oldu diye merak ediyorsanız işte size son gelişmeler.

Hatırlayacağınız üzere Göktürk ve Kemerburgaz sakinlerinin oluşturduğu bir komitenin temsilcileri Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu’yu ziyaret etmişlerdi. Ancak yasaya göre bu alanda yetkilerinin olmadığını belirten Eyüp Belediye Başkanı İsmail Kavuncu temsilcileri İl Sağlık Müdürlüğü’ne yönlendirmişti.

Konu Göktürk’te yaşayan milletvekili Sedef Küçük sayesinde meclise kadar taşındı. Ancak verilen cevap Göktürklüleri tatmin etmedi. İşte İstanbul Milletvekili Sedef Küçük’ün konuyla ilgili sorusu ve Sağlık Bakanı Dr Mehmet Müezzinoğlu tarafından verilen cevap:

SORU:

CEVAP:

Sayın Bakan, çevre mahallelerle birlikte 30 bin kişilik nüfusu barındıran İstanbul Eyüpilçesi Kemerburgaz beldesi Göktürk Mahallesi’nde yaşayan vatandaşların yakın çevrede ihtiyaçlarını karşılayacak bir devlet hastanesi bulunmamaktadır. En yakın kamu hastanesi 20 kilometre mesafededir. Göktürk Mahallesi’nde tıbbi cihazları olmayan bir sağlık ocağı hizmet vermektedir. Bu bölgemize bir devlet hastanesi açılması düşünülmekte midir veya tıbbi cihaz desteği sağlanarak en azından yirmi dört saat hizmet verebilecek yeterli bir poliklinik açılması mümkün müdür?

2010’da ülkemiz geneline yaygınlaştırılan aile hekimliği uygulaması kapsamında İstanbul ilinde de 30.10.2010 tarihinde “Aile Hekimliği Uygulaması” başlatılmıştır.

Bu çerçevede İstanbul İli Eyüp ilçesi Kemerburgaz Beldesi Göktürk Mahallesinde ikamet eden vatandaşlarımız, birinci basamak sağlık hizmetlerini Eyüp Göktürk Aile Sağlığı Merkezinden almaktadırlar.

Aile sağlığı merkezinde bulunan 7 aile hekiminin 5’i esnek mesai uygulaması kapsamında hizmet sunmakta olup aile sağlığı merkezinde haftada 14 saat ilave hizmet vermektedirler. Vatandaşlarımızın acil sağlık hizmetlerine yönelik ihtiyaçları aynı mahallede bulunan Göktürk 2 no’lu Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonu tarafından karşılanmaktadır.

Kemerburgaz’da yer alan Göktürk 2 no’lu Acil Sağlık Hizmetleri İstasyonu’nu ambulans hizmeti veriyor. Ancak şu bir gerçek ki acil bir durumda Göktürk ve Kemerburgazlılara yine şehir yolları görünüyor. Hal böyleyken sağlığımızdan olmamak için çok dikkat edelim…

118 intown

Doğru bilgi, Doğru hizmet... biliyoruz. Bu konuda neler düşünüyorsunuz ve araç sürücüleri nasıl bilinçlendirilebilirler? Çok haklısınız, insanların çoğu lastik konusunda çok bilinçli değiller ama bunun nedeni daha ilk baştan, yani arabaları satan kişilerin bilgileri doğru vermemesinden başlıyor. Sadece daha güzel görünüyor ya da daha şık duruyor diye büyük jantlar ve lastikler ile araç satılıyor. Bunun sonucunda ince profilli lastikler bu yol şartlarında çabuk zarar görebiliyor. Ne yazık ki, bu tür lastiklerin fiyatları da günümüz koşullarında bayağı pahalı. Bunların aracı satın alacak kişilere doğru anlatılması ve insanların bilinçlendirilmesi lazım. İşte bizim sloganımız olan ‘doğru bilgi, doğru hizmet’ burada en önemli faktör oluyor. Dört lastiği yanyana koyup ölçüp biçelim, tabanları bir metrekareyi kaplamaz. Lastik bu kadar önemli aslında.

Öncelikle sizi tanıyabilir miyiz?

1970, İstanbul doğumluyum. Ataköy lisesi mezunuyum. 1990 – 2002 tarihleri arasında İstanbul Menkul Kıymetler Borsası’nda bir aracı kurumda, broker olarak çalıştım. 2000 – 2005 yılları arasında, Maslak Atatürk Oto Sanayi Sitesi’nde, boya koruma ve detaylı araç temizliği üzerine bir dükkan açtım. Evliyim ve bir oğlum var, aynı zamanda bir tanesi evde olmak üzere, onbeş adette 4 ayaklı oğlum ve kızım var.

Berklass’ı anlatabilir misiniz? Berklass’ı rakiplerinden ayıran özellikler nelerdir?

2006 yılında oğlumun okul hayatını daha iyi bir çevre de geçirmesi düşüncesi ile Göktürk’e taşındık. Küçüklükten beri zaten arabalara karşı da çok büyük bir sevgim vardı. Maslak’ta ki dükkanı kapatmış olduğumdan, burada da bu tür bir yerin eksikliğini hissettiğim için, Berklass’ı açma kararı verdim. Mayıs 2008’den beridir hizmet veriyoruz. Berklass bünyesinde, lastik başta olmak üzere, binek ve 4x4 olarak sınıflandırılan araçlara her türlü hizmeti verebiliyoruz. Bilinen ve tanınan bütün lastik markalarının, ikincil (tali) bayisiyiz ve fabrikaların getirdiği lastik dışında, münferit kişilerin getirdiği lastikleri satmıyoruz.

Berklass’tan alabileceğiniz diğer hizmetleri de, mevsimlik lastik depolama, jant satışı/tamiri, lastik tamiri, balans ayarı, akü, silecek, far ampulü, araç yıkama, detaylı iç temizlik, boya koruma, folyo ile araç kaplama, cam filmi ve araçlarda kullanılması mümkün aksesuarlar olarak sayabilirim.

Berklass Lastik’in rakiplerinden ayıran en büyük özelliği ‘DOĞRU BİLGİ, DOĞRU HİZMET’tir.

Kişilerin lastik konusunda bilgileri çoğunlukla yetersiz, halbuki kullanım süresi dolmuş veya mevsime uygun olamayan lastiklerin kazalarda can kaybına yol açacak kadar önemli olduğunu

İşyerinizde yaşadığınız sıkıntılar nelerdir?

Bana göre bölgede her konuda faaliyet gösteren işyerlerinin de onaylayacağı üzere, en büyük sıkıntı, buranın şehir merkezinden biraz uzakta kalmasından ötürü eleman çalıştırma zorluğudur. Biz bu bakımdan biraz şanslıyız çünkü açıldığımız günden bu yana aynı elemanlar ile beraber çalışmaktayız. Bunun yanında, insanların araçları ile sıkıntı yaşadıkları zaman bizi bilmediklerinden dolayı, servis hizmeti için başka arayışlar içine girmeleridir. Berklass 7/24 aracınıza kapınız önünde servis aracıyla hizmet verebilmektedir. Belki de reklam ve tanıtım olayını biz tam anlamıyla yapamadığımız için bu tür sıkıntı çekiyor olabiliriz.

Kış lastiği kullanma alışkanlığı konusunda ne düşünüyorsunuz?

Kış lastiğini insanlar ek bir maliyet gibi algıladıklarından fazla sıcak bakmıyorlar. Esasında bir kere doğru marka ve lastik seçimi ile bir kış lastiğinin ömrü 3 kış sezonu geçirecek kadar mümkündür, keza bu söylediğim yaz lastikleri için de geçerlidir. Ama nedense araç sahipleri, ek maliyet yaratmamak, değişim sırasında vakit kaybetmemek, kış mevsiminin yaza göre daha kısa sürmesi gibi nedenlerden ötürü, araçlarını yaz lastikleri ile kullanmayı tercih ediyorlar. Hele ki bulunduğumuz bölgede hava sıcaklığı yaz/kış şehir merkezinden 3-4 derece daha düşük iken. Burada şöyle bir örnek vermek istiyorum, bir kıyafeti alıp dört mevsim giyebiliyor musunuz? İnsanların yüzbinlerce lira vererek araçlar alıp kullanırken, en önemli şeyin, hayatları olduğunu unutup, mevsimine göre lastik almamaları beni çok şaşırtıyor ama artık ben de alıştım bu konuya.

Göktürk ile ilgili görüşlerinizi öğrenebilir miyiz?

Burası benim severek yaşadığım ve işyerimin bulunduğu bölge. Tabii ki İstanbul gibi her yerine son derece talep olan bir şehirde, burası da ilk geldiğimiz yıllara göre çok kalabalıklaştı ve beraberinde bir çok sorunu da getirdi. Facebook ortamındaki Göktürkbizim grubuna hem kişi hem firma olarak üyeyiz ve burada yer alan konularda çeşitli görüşler paylaşılıyor ve ben buradan alınacak ortak karar hareketleri ile sorunlarımızın çoğunun en aza indirileceğine inanıyorum.

Selanik Bulvarı 2.Kemer Mevkii (Opet Benzin İstasyonu Arkası) No:151/1A Kemerburgaz - Eyüp 34077 / İstanbul T: 212-360 16 95 F: 212-360 31 84 G: 530-567 97 50 E: info@berklass.com.tr W: www.berklass.com.tr

intown 119

Advertorial

Burak Bingöl

bölgeden Döner Time’dan gerçek döner lezzeti Üç nesilden beri gıda ve et sektörünün içinde olan bir ailenin mensubu olarak, geleneksel Türk mutfağının en önemli ve vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan döneri çağdaş bir konsept ile siz değerli müşterilerimize sunmak üzere DÖNER TİME markasını oluşturduk. Çağdaşlığı ve modernliği dolayısı ile de teknolojiyi sadece hizmet kalitesi , hijyen , sunum , hedef kitleye ulaşmak , müşteri memnuniyetini algılamak için kullandık. Dönerin hazırlanışını , marinasyonunu ve pişirilmesini 150 yıl önceki usullerle yapmayı dolayısı ile dönerin o geleneksel lezzetinin korunmasını sağlamaya çalıştık. Bundan dolayı Döner Time da hazır ve dondurulmuş döner kullanmıyoruz. Döneri önceden hazırlayıp soğuk hava depolarında bekletmiyoruz. Etimizi Göktürk'de çok iyi tanınan ve bölgenin en eskilerinden olan Onur Et Galerisi'nden tedarik ediyoruz. Eti işinin ehli ustalarımız sizler için temizliyor , yaprak yaprak açıyor , marinasyonunu yaparak en az 36 saat dinlendiriyor ve yine şişe kendileri dizerek pişiriyorlar.

Tıpkı babalarımızın, dedelerimizin yaptığı gibi. Tıpkı 150 yıl önceki gibi. Yaptığımız işin en iyisini yapabilmek adına tüm konsantrasyonumuzu tek bir ürüne odakladık. Biz sadece döner yapıyoruz ama en iyisini , en kalitelisini yapmaya gayret ediyoruz. Biz Göktürk'ü seviyoruz ve Göktürk'e hizmet etmekten dolayı çok mutluyuz. Umarım Göktürk'te bizi sever.

BEEFTEK KASAP’la evinize lezzet gelsin Müşteri memnuniyetini hedef alan Beeftek Kasap, kaliteli ve uygun fiyat anlayışıyla Balıkesir ve Trakya Bölgelerinden tedarik edilen süt dana ve kıvırcık kuzu etlerini Göktürklülerin beğenisine sunuyor.

Değişen tüketici ihtiyaç ve isteklerine en iyi şekilde cevap verebilmek için ürünler çeşitlilik gösteriyor.

Baby Bonfile, Antrikot, Kontrfile, T-bone, Köfte çeşitleri bu ürünler arasında. Ayrıca özenle harmanlanmış %100 dana etinden yapılan Kasap Sucuğu da tavsiye ediliyor. Tel : 0212 397 04 76

ÇİLEK KUMPİR& WAFFLE HOUSE’ta enfes tatlar Meydan parkında hizmete açılan Çilek kumpir waffle house’ta kış ayına özel ballı waffle ile enerjinizi yerine getirebilirsiniz. Waffle dışında kumpir çeşitlerinin de yer aldığı mekan gece 02:00’e kadar açık.

Gece karnı acıkanlar için iyi bir alternatif oluşturacak mekânın Şubat ayına özel hazırladıkları waffle ise sadece 5 TL. Tel: 0507 8 167 167

120 intown

Şimdi Döner Zamanı

İstanbul Caddesi Begonya sk. Gökmahal No: 1 Dükkan 11 Göktürk/İST.

0212 322 05 36-37

bölgeden SUBWAY’de birbirinden lezzetli sandviçler Dünya üzerinde 102 Ülkede 40,000 'den fazla mağazası bulunan SUBWAY® Restaurant zinciri Göktürk’te yeni şubesini açtı. Birbirinden farklı sandviç kombinasyonu bulunduran mekânda mineral kaynağı yüksek, protein destekli ürünler den enerjiyi yükselten zengin karbonhidratlara kadar besin değerinin yüksek olduğu birçok ürün bulmanız mümkün. Taze ürünleriyle sandviç severlerin kendi beğenilerine göre diledikleri lezzeti oluşturabilecekleri sandviçlerin tadına doymak pek mümkün değil.

Tel: 0212 322 66 60

Doç. Dr. Atilla Gökhan Özyeşil Kliniği ile sağlıklı dişler 1993 yılında meslek hayatına başlayan Protetik Diş Tedavisi Uzmanı Doç.Dr.Atilla Gökhan Özyeşil, bugüne kadar üniversitede edinmiş olduğu bilgi ve tecrübesini Göktürk’te açmış olduğu kliniğinde hastalarına sunuyor. Güncel ve bilimsel tedavi yaklaşımlarıyla Göktürklülerin hizmetinde olan klinik, diş sağlığını önemseyenleri bekliyor. Tel: 0212 322 24 00

D&R KEMERBURGAZ Larus Palas’ta 142. mağazasını açtı Türkiye’nin kültür ve eğlence sektöründe en yaygın mağazalar zincirine sahip olan D&R, Göktürk’teki ikinci yerini Larus Palas’ta açtı. Kitaptan müziğe, filmden elektroniğe, oyundan hobiye, hediyelik eşyadan kırtasiyeye geniş ürün seçenekleri sunan D&R, artık Kemerburgaz Larus Palas’ta da ziyaretçilerinin keyifli, renkli ve eğlenceli alışverişleri için yanı başında olacak. Tel: 0216 554 16 27

DRY CENTER GÖKTÜRK ile kaliteli kuru temizleme Modern ve güvenli temizlemenin adresi Dry Center ile çevreye ve insan sağlığına duyarlı, çamaşır yıkama ve leke çıkarma bir arada bir hizmet anlayışı Göktürklülere sunuluyor. İki saatte kuru temizleme imkânı sunan mekânın adrese teslim özelliği de bulunuyor. Tel: 0212 777 74 64

122 intown

GÜNE ÖZEL! Pazartesi

Teriyaki Tavuk

Salı

Baharatlı italyan

Çarsamba

Marinara Soslu Köfte

Persembe

Ton Balıgı

Cuma

Tavuk Fileto

Cumartesi

Yengeç

Pazar

Hindi Gögüs

+ =7.50

TL

Göktürk Merkez Mah. İstanbul Cd. Begonya Sk. Gökmahal Sitesi Çarşı No:14 Göktürk/Eyüp/İst.

0212 322 66 60

subwaygokturk@gmail.com

bölgeden SAMPİ PİDE’de Duble Lezzet, Çarpıcı Fiyat Lezzetli pide çeşitleriyle müşterilerinin beğenisini kazanan Sampi Pide’den, Intown dergisi okurlarına özel menü seçeneği sunuluyor. İki adet kuşbaşı kaşarlı pide ve bir litre Coca Cola toplamda sadece 23.90 TL! Siparişleriniz için Tel: 0212 322 77 87

JEAN PIERRE PATISSERİE’de tadına doyulmayan lezzetler Gurme lezzetler arayanlar için Jean Pierre Patisserie Göktürk Caddesi’nde açıldı. İstanbul'un seçkin mekânlarında bulunduktan sonra kendi butik pastanesini Göktürk'te açmaya karar veren şef Veysi Çelik birbirinden farklı ve iddialı seçenekleri müşterilerine sunuyor. Belçika çikolatası ve tereyağını cömertçe kullanan ve dekorasyonuyla dikkat çeken bu mekân, damak tadına güvenen tatlı tutkunlarını mest etmek için hazır. Tel: 0212 322 13 63 - 0534 777 77 49

KEMER KIDS GARDEN Anaokulu etkinliklerle büyüyor Çocukların hayal dünyalarındaki zenginliği açığa çıkarmanın en eğlenceli yöntemlerinden biri olan Yaratıcı Drama’yı ve kitap okuma alışkanlıklarına yeni bir yaklaşım getirebilmek için de Yaratıcı Okuma Atölyeleri’ni eğitim programlarına dâhil eden Kemer Kids Garden Anaokulu’nda her ay özel konukların yer aldığı bir program hazırlanıyor. Ayrıca Pazartesi günleri saat 16:00-18:00 saatleri arasında bale etkinliğinin düzenlendiği mekanda eğitim adına çok daha fazlası hedefleniyor. Tel: 0(212) 322 60 05

KRAV MAGA ile kendinizi etkili savunun Kişinin doğal reflekslerini eğitmeye ve geliştirmeye yönelik olan ve içinde etkili savunma teknikleri bulunduran Krav Maga ile kendinizi çok daha güçlü hissedebilirsiniz. İnsan anatomisindeki zayıf noktaları öğrenerek, bu bilgiyi saldırıdan korunma amaçlı kullanmayı öğreten bu stil, genelde sokaklarda kullanılmak üzere üretilmiş. Bu yöntemde öğrenci, farklı fiziksel tehdit durumlarında uygulayabileceği basit fakat etkili tekniklerden oluşan bir savunma yeteneğine sahip oluyor. Bunların bazıları; boyun kitleme, boğma ayı sarılışı, giysiden yakalama ve el tutuşları (kavrama). Krav Maga’da en önemli prensip ise yeni durumlara hızlı adapte olabilmek. Dünyanın en etkili savunma stili olan Krav Maga’yı öğrenmek için WKMA (World Krav Maga Association) İstanbul Temsilcisi Can Höcük sizleri bekliyor.

Tel: 0532 294 45 80

124 intown

bölgeden DRY STEAK ile yıllık tecrübe Göktürk’te Müşterilerini her seferinde aynı lezzetle buluşturmaya özen gösteren Dry Steak’ te yüksek kaliteli hizmet anlayışı ile birbirinden taze ürünler müşterilere sunuluyor. Günümüzün steak house konseptine uyarlanan Balıkesir ve Trakya’nın eşsiz lezzet dolu genç düve ve danaları burada, 28 gün Amerikan sistemi ile dinlendirerek servise hazırlanıyor ve ardından; t-bone, rip steak, newyork steak, antrikot, kasap köfte, şaşlık ve lokumları olarak Göktürklü et severlerle buluşuyor. Tel: 0212 299 99 52

MADO yenilenen yüzüyle yeni yerinde Göktürk Mado, yenilenen yüzü ve yeni işletmecisiyle Şubat ayından itibaren hizmete giriyor. Mesa Studio Plaza AVM’deki yeni mekânında Kahramanmaraş’ın eşsiz dondurma ve tatlılarının yanı sıra tecrübeli şefinin hazırlayacağı nefis yemekler de misafirlerin beğenilerine sunulacak. Mado, açık terasında ise fırından çıkan taptaze ürünleriyle Göktürk’te kahvaltı keyfi yaşamak isteyenlere de hizmet verecek. Tel: 0212 322 52 72

PİLATESWİTHGERDA şimdi de Neo Gölpark Stüdyoları’nda Alanında bir marka olmuş PilateswithGerda, yeni şubesi Bolluca Neo Gölpark şubesinde hizmet vermeye başlıyor. Stüdyoda; aletli pilates, matwork, bar metot gibi grup derslerle birlikte tam donanımlı bir fitness merkezi ve Spa da yer alıyor. Göktürk’te ise merkezi konumuyla dikkatleri çeken stüdyoda yine aletli pilates, grup dersleri, zumba ve yoga dersleri devam ediyor.

Tel: 0 212 322 33 63 - 322 74 93

PYLOS RESTAURANT ile kendinizi Yunanistan’da hissedin Mesa Plaza AVM’ de açılan Pylos Balık Restaurantı’nda Yunan ezgilerinin muhteşem tınısında keyifli yemeklere imza atabilirsiniz. Büyükada’da dört yıldır faaliyet gösteren Pylos, Göktürk’te yılbaşında açıldı. Hafta içi Çarşamba, hafta sonları Cuma ve Cumartesi geceleri canlı müzik yapan mekanda ağırlıklı olarak Yunan müzikleri hakim. Öyle ki sirtaki dansları ve buzuki melodileri içersinde misafirler Göktürk’te değil adeta kendilerini Yunanistan’da zannediyor. Tel: 0212 322 12 03

BALONEVİ PARTY STORE ile unutulmaz partiler Parti yapmak isteyenlerin adresi Balonevi Party Store şimdi Göktürk’te! Kemerlife Çarşı’nın içinde yer alan mekân, parti hazırlıklarınızda bol alternatifleriyle size yardımcı olabilecek ideal bir adres.

5000’den fazla parti ve kutlama malzemesini tek bir çatı altında toplayarak bir ilki gerçekleştirmesiyle tanınan mağaza Türkiye genelinde 17. Şubesini Göktürk’te açtı. Tel: 0212 322 88 64

126 intown

PAKET SERVİS

0212 299 99 52

DRY STEAK BUTCHER KASAP

Günümüzün steak house konseptine uyarlayarak Balıkesir ve Trakyanın eşsiz lezzet dolu dry steaklerini Göktürke getirdik...

CUMHURİYET CAD NO:5 CORNER APARTMENTS (YENİ MİGROS YANI) www.drysteak.com - info@drysteak.com

0212 299 99 52

bölgeden

dishekimi@ercumentsucu.com.tr

ARCADİUM BALIKÇI’dan orijinal lezzetler Diş taşı temizliği ve kök yüzeyi düzleştirmesi...

Dişeti hastalıklarının tedavileri arasındaki en yaygın ve koruyucu yöntemdir diş taşı temizliği...Plak yapışkan bir maddedir ,büyük çoğunluğu bakterilerden oluşur.Plağın zaman içindeki sertleşmesi ile diş taşları meydana gelir.Plak ve diş taşları diş yüzeyine,diş eti altındaki kök yüzeyine tutunurlar...Plak pürüzlü yüzeye tutunma eğiliminde olduğu için kök yüzeylerinin düzleştirmesi gerekir...Tüm diş taşları temizlenip,kök yüzeyi üzerindeki düzensizlikler giderilmelidir...

Dişeti hastalığına neden olan plak ve diş taşlarının uzaklaştırılması gingivitisin erken dönemlerinde durumun kontrol altına alınabilmesi için yeterlidir...İleri düzeydeki vakalarda ise bu işlem tedavinin ilk basamağı kabul edilir...

Bu işlemlerde ultrasonik aletler ve el aletleri kullanılır...Nispeten keskin olmıyan metal bir uç yüksek frekansta titreşir ve diş üzerindeki plak ve diş taşlarını yüzeyden uzaklaştırır.Aynı zamanda su ile yıkama işlemi yaptığından metal ucun çalışır iken soğuması,ve dişten çıkan artıkların uzaklaştırılmasına yardım eder...El aletleri ise keskin uçlara sahiptir ve dişe yaslanarak diş yüzeyindeki diş taşlarının dişten uzaklaştırma işlevini gerçekleştirirler...Bu el aletlerine scaler ve küret ismi verilir... Öncelikle geniş plak ve diş taşları dişin kronundan ve kök yüzeyinden ultrasonik aletler ile uzaklaştırılır...El aletleri ise kalan tüm oluşumların uzaklaştırılması ve kök yüzeylerinin düzleştirilmesi için kullanılır...Genellikle tek randevuda işlem sonlandırılır...

Tedaviden sonra 2-3 gün sıcak soğuk hassasiyeti,ağrı olabilir...Ağrı kesici kullanmak gerekebilir...Antiseptik ağız gargaraları kullanılabilir...

Diş taşı temizliği ve kök yüzeyi düzleştirmesinden sonraki ilk gün hafif düzeyde kanamalar görülebilir...Hastalar bu dönemde diş fırçalama ve diş ipi kullanımına da devam etmeliler...

Bazı hassas bünyelerde diş taşı temizliği lokal anestezi eşliğinde gerçekleştirilebilir...Son yıllarda böyle hassas kişiler için ultrasonik aletlerde ''soft mode''bölümleri olan cihazlar kullanıma sunulmuştur...Bu hastalarda diş taşı temizliği ve kök düzleştirme işleminden sonra kullanılmak üzere ''diş hassasiyetinde anında rahatlama''etkisini sürdüren ''dezensıtızıng paste''adı verilen tek kullanımlık patlar kullanılmaktadır...Her 6 ayda bir diş hekiminize kontrole gidiniz...

Yıllardır, Göktürk sakinlerinin ikinci evi olarak görünen Arcadium Balıkçı, güven ve samimiyetin bir arada sunulduğu mekânında orijinal spesiyalleri ve güler yüzlü çalışanlarıyla aileniz ile gidebileceğiniz ideal bir mekân olmaya devam ediyor. Tel: 0212 322 49 09

ÇALIŞANLARA MÜJDE: SERVİS H

İZMETİ BAŞLADI

Servis araclarımız; Etiler, Zincirlikuyu, Levent, 4.Levent, Seyrantepe, Sanayi Mah. güzergahlarını takip edip saat 9'da Göktürk'te olmaktadır...

Akşam Göktürk hareket saati 18:00'dır. İşyerlerine rahat ulaşım sağlamak için mesai saatlerine uygun (09:00/18:00)servis hizmetimiz başlamıştır.

AKTAŞ TURİZM

Yenilenen servis araçlarımız ve İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nden almış olduğumuz yetki belgesi ile gün içerisinde Sapphire, Kanyon, Metrocıty, Zorlu Center ve Akmerkez alışveriş merkezlerine shuttle servis hizmetimiz devam etmektedir.

Detaylı Bilgi için Aktaş Turizm;

0507 242 24 75-0535 776 10 35

bölgeden

Ekip by Erdem Kıramer Güler yüzlü personelini ferah salonuyla müşterileriyle buluşturan ekip by Erdem Kıramer, bakımlı kadınların gözde kuaförü olmaya devam ediyor. Geçtiğimiz aydan itibaren sabah 07:00’de açılan mekan, güne erkenden iyi bir moralle başlayanların tercihi. Tel: 0533 779 31 44 - 0212 322 55 96

SWIMBABY ile çocuklar yüzmeyi seviyor Bebeklere ve okul öncesi çocuklara dalış ve su altında nefes tutma refleksini, verilen komutlar sayesinde kullanmalarını öğreten, fiziksel, ruhsal ve sosyal gelişimlerini destekleyen bir su aktivitesi olan Swimbaby, çocukların yüzme altyapısını oluşturmayı hedefliyor. 0-4 yaş arası bebeklerin ve okul öncesi çocukların ebeveynleriyle kaliteli ve eğlenceli vakit geçirmelerini sağlayan Swimbaby Göktürk Zone’da programlarına başladı. Şubat başı itibariyle ilk kurun başlayacağı Swimbaby, Göktürklü annelerle Zone’un kapalı havuzunda bu aktiviteyi gerçekleştiriyor. Saat 09:30 - 10:00 04 - 12 ay bebeklerin, 10:15 - 10:45 01-3,5 yaş çocukların derslerinin düzenleneceği bu aktivitede her sınıfın kontenjanı ise 6 kişilik. Tel: 0536 650 01 29

TAMİRCİ imdadınıza yetişiyor Hizmet ve kalite odaklı olan ''Tamirci'' de motosiklet, ATV, bahçe makineleri ve her türlü hidrolik mekanik aksamlar üzerine uzman servis ve yedek parça hizmetini bulabilirsiniz. Göktürk caddesinde yer alan Tamirci, zor anlarda imdadınıza yetişecek bir yer. Tel: 0532 400 37 59

YAPRAK PASTANELERİ’nde bol seçenek sizleri bekliyor 2000 yılından bu yana İstanbul’un farklı semtlerinde kaliteli ve güler yüzlü hizmet anlayışını ilke edinmiş Yaprak Pastaneleri şimdi Göktürk’teki şubesiyle müşterilerine lezzetli alternatifler sunuyor. Doğum günü, kokteyl ve çeşitli organizasyonlarda da toptan siparişlerin alındığı mekânda yok yok. Bunlardan bazıları; börek çeşitleri, cevizli veya fıstıklı baklava çeşitleri, browni topları, simit ve poğaça çeşitleri, özel hamur ve kremadan yapılan yaş pasta seçenekleri, özel kurabiye çeşitleri ve çok daha fazlası… Tel: 0212 322 9171

Doğru bilgi, Doğru hizmet...

Selanik Bulvarı 2.Kemer Mevkii (Opet Benzin İstasyonu Arkası) No:151/1A Kemerburgaz - Eyüp 34077 / İstanbul T: 212-360 16 95 F: 212-360 31 84 G: 530-567 97 50 E: info@berklass.com.tr W: www.berklass.com.tr

FREEDOM

BİYOLOJİ VE FEN DERSLERİ

bölgeden

Ortaokul Fen Bilgisi, Lise Biyoloji, SBS, YGS, LYS ve SAT Biyoloji hazırlık dersleri verilir.

ELZE MODA EVİ’nden farklı kıyafet seçenekleri Ebru Oktar ve Aliye Rahimli'nin özel terzileri Mualla Hanım’la birlikte çalıştıkları Elze butikte, müşterileri birbirinden şık kişiye özel tasarımlar bekliyor. Her imaja uygun kıyafetlerin yer aldığı butikte abiye kıyafetler ve gece kıyafetleri bulunuyor. Tel: 0212 322 19 49

20. yılımı tamamladığım meslek yaşamımda, Anadolu lisesi, Kolej, dersane ve ortaokullarda çalıştım. Bir ODTÜ mezunu olarak, güçlü altyapımı deneyimlerimle birleştirerek, büyük başarılara imza atan sayısız öğrenci yetiştirdim.

Kısa sürede çok yol kat ederek hedeflerinize ulaşmak istiyorsanız, gelin birlikte çalışalım.

İrtibat tlf:

0532 304 10 01 132 intown

STYLISH’le şıklık üzerinizde kalsın Tasarım kıyafetleriyle müşterilerine birbirinden şık ve trendy kıyafet seçenekleri sunan Stylish butik Kemerlife Çarşısı'nda hizmet veriyor. Sadece kıyafetle sınırlı kalmayıp aynı zamanda ünlü markaların ayakkabılarının da yer aldığı mağazada tarzınıza uygun seçenekler bulmanız mümkün.

Tel:0212 322 61 11

Göktürk'te Moda Şekilleniyor...

Ebru Oktar ve Aliye Rahimli'nin özel terzileri Mualla Hanım'la birlikte kişiye özel tasarımları dikkati çekiyor. Gece kıyafetleri, abiye ve tesettür giyimde terzi Mualla Hanım'la birlikte iddialı oduklarını söylüyorlar.

Nişantaşı şimdi burada ...

Göktürk'te moda Ebru hanım ve ekibiyle yeniden şekilleniyor.

Her imaja uygun kıyafetler şimdi Elze Moda Evinde

Göktürk Merkez Mah. Göktürk Cad. Capital Courtyard Sitesi B blok No: 52 Dükkan: 6 Göktürk-Eyüp/İst.

Tel: 0212 322 19 49 - Fax: 0212 322 82 62

bölgeden

İpekyol Göktürk’te Alışılmış kalıplardan uzak bir görünüm sunan İpekyol, birbirinden şık ürünlerini Larus Palas’ın altına açtığı yeni şubesiyle Göktürklü moda severlerin beğenisine sunuyor. 1940’ların etek-ceket döpiyes takımları, midi boy etekleri, mikro ekoseler ve abartılı omuz silüetlerin yer aldığı 2013 kış koleksiyonunda 50’li yılların leopar desenleri, bele vurgu yapan kesimler, mini ceketler ile Grace Kelly tarzı günümüze yansırken, modern punk temalı pantolon etekler, üst üste giyilmiş etkisi yaratan katmanlı pantolonlar ile farklı bir görüntü arayanlara da alternatifler sunuluyor.

Apple Servis

Ayrıca doğadan ilham alınan desenlerin çokça görüldüğü mağazanın ürünlerinde kelebekler ve romantik kuşların yanı sıra, puantiye, ekose, garif ve floral desenler pek çok farklı stili hareketlendiriyor. Siyah, bordo, kırmızı, pudra ve saks mavisinin hâkim olduğu İpekyol, aksesuar koleksiyonu ile de büyülüyor.

Metal detayların ağırlık verildiği aksesuarlarda leopar desenleri gözümüze çarpıyor. Ayakkabıda ise sivri burun formlar metal uçlara bürünüyor, avize küpeler, vintage bileklikler, tasma kolyeler, kristal taşlarla süslü zincir kolyeler de vitrinde yerini alıyor. Tel: 0212 368 01 01- dahili: 1122/1123

Veri Kurtarma

Göktürk Caddesi No: 33/C Göktürk/Eyüp

322 0 404

durmus@cozumpcservis.com www.cozumpcservis.com

COOL BAR'dan lezzetli alternatifler Kemerlife Çarşı'da yer alan ve gerek menüsü gerekse ortamıyla müşterilerine kaliteli bir hizmet sunan Cool Bar'da harika sunumlar ve lezzetleri bir arada bulabilirsiniz. Mekana özel yarım metre sosis menüsü göz doldururken kocaman hamburgerlerin lezzeti de gelenlerin zihinlerine kazılacak cinsten.

Motorsiklet tutkunlarının da uğrak yeri olan Cool Bar fresh kokteylleri ve uygun fiyat alternatifleriyle ister yemek için ister bir içki için Göktürk'te gidebileceğiniz ideal bir mekan. Tel: 0212 322 75 35

ERTOK TOYS EYÜBOĞLU’ndan velilere etkin iletişim yolları

w

ww

.oyun

i.c cakyelpazes

om

Eyüboğlu Eğitim Kurumları Rehberlik ve Psikolojik Danışmanlık Birimi tarafından düzenlenen “Aile Okulu”, Eyüboğlu Çamlıca Kampüsü’nde düzenlenen “Çalışan Anne ve Çocuğu” konulu eğitimle başladı. 2008 yılından bu yana gerçekleştirilen “Aile Okulu” çalışmalarına bugüne dek 1.000’e yakın Eyüboğlu velisi katılım gösterdi.

Anne-babaların çocukları ile etkili iletişim kurabilmesi ve olumlu tutum geliştirebilmesi noktasında önemli yararları bulunan “Aile Okulu” çalışmaları, velilere kişisel gelişim için de büyük katkı sağlıyor. Nisan ayına dek devam edecek “Aile Okulu”nda yaklaşık 500 veliye, 24 farklı konu başlığında eğitim verilecek. İlk olarak “Çalışan Anne ve Çocuğu” başlıklı eğitime katılan Eyüboğlu velileri programın ilerleyen bölümlerinde “Kimlik Gelişimi”, “Kariyer Planlama”, “Çocukluk Dönemi Korkuları”, “Ödev, Öğrenci, Ebeveyn” gibi farklı konu başlıklarında eğitim alacak. Aile Okulu’nda en az 5 sunum ve/veya workshopa katılım gösteren Eyüboğlu velilerine “Aile Okulu Sertifikası” verilecek. “Aile Okulu” programı Eyüboğlu Çamlıca ve Kemerburgaz Kampüsleri’nde gerçekleştirilecek. Tel: 0 216 522 12 12 / Dh. 4509

SUSHICO’dan yepyeni tatlar Çin, Japon ve Thai mutfağının büyüleyici lezzetlerini özenli ve yenilikçi bir anlayışla müşterileriyle buluşturan SushiCo, menüsünü yeniledi ve misafirlerine yepyeni tatların müjdesini verdi. Birbirinden enfes roll’lar dizisine şimdi yeni lezzetler katılıyor, şefler yepyeni tarifleriyle mucizeler yaratıyor. Black Sesame Roll, Baby Kalamar Roll, Flower Roll, İstanbul Roll, Radish Roll, Philly Roll başrole oynuyor.

Sashimi yeni bir lezzet kostümüne bürünüyor, menüye Sashimi Kokteyl ve Maguro Special Tartar ekleniyor. Chili Garlic Edamame ve Ramen çorba ile ise iştah açmak bir zevk. Baby Kalamar Tempura ve Acılı & Sebzeli Kalamar ise yoğun ve farklı lezzetleriyle masada yerlerini alıyor. Kung Pao Karides ve Zhu Izgara Bonfile ana yemeklerde iddialı. Tel: 0212 322 31 81-82

Onun için en iyisini seçin...

Merkez: Mesih Paşa Mah. Mustafa Kemal Paşa Cad. No:66 Aksaray - Fatih / İST. T: 0212 518 56 09

Şube: Mithatpaşa Mah. İstanbul Cad. No:107

Kemerburgaz - Eyüp/İstanbul Tel: 0212 360 19 58

intown 135

GÖKTÜRK POLİS KARAKOLU Tel:212 3603075-212 3603636 JANDARMA KEMERBURGAZ Tel:212 3601303 İTFAİYE Tel:212 3221800 GÖKTÜRK BELEDİYESİ Tel:212 322112 GÖKTÜRK ZABITA Tel:212 3221113 GÖKTÜRK NOTER Tel:212 3222356 HUKUK BÜROSU Av.Savaş Yener & Av.Battal Yörük Tel:212 2782444 GÖKTÜRK MUHTARLIĞI Tel:212 3223350 KEMERBURGAZ MUHTARLIĞI Tel:212 3600333-212 3601330 HASTANE&POLİKLİNİK &LABORATUAR Acıbadem Göktürk Tıp Merkezi Tel:212 3225660

VETERİNER Berilyum Tel:212 3222093 Countryvet Tel:212 3224888 Çizmeli Kedi Veteriner Kliniği Tel:212 3223627 Dingo Tel:212 2396019 Elmayra Veteriner Kliniği Gsm:530 7700871 Göktürk Veteriner Kliniği Tel:212 3227822 HAYVAN BARINAKLARI Hasdal Rehabilitasyon Merkezi Tel:212 3602919 ECZANELER Arcadium Eczanesi Tel:212 3220087 Banu Eczanesi Tel:212 3227952 Çamlık Eczanesi Tel:212 3227211

Biruni Laboratuarı Tel:212 3226822

Dinç Eczanesi Tel:212 3225651

Florence Nightingale Tıp Merkezi Tel:212 3226322

Deniz Eczanesi Tel:212 3225651

Kemerburgaz Sağlık Ocağı Tel:212 3601311

Derya Eczanesi Tel:212 3223223

Göktürk Sağlık Ocağı Tel:212 3220016

Flora Eczanesi Tel:212 3222276

Özel Göktürk Polikliniği Tel:212 3221657

Meltem Eczanesi Tel:212 3220489

Özel Begüm Sağlık Kabini Tel:212 3224825

Müge Eczanesi Tel:212 3227740

AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI Dr.Atilla Gökhan Özyeşil Tel:212 3222400

Narçiçeği Eczanesi Tel:212 3228668

Cosmodent Tel:212 3224004 Dr Ercüment Sucu Gsm:539 9561010 Prodent Tel:212 3226999 Dr.Tolga Karaköse Tel:212 3223828 DOKTORLAR

Sedef Eczanesi Tel:212 3225922 Sibel Eczanesi Tel:212 3221159 Şifa Eczanesi Tel:212 3222100 SPA VE ESTETİK MERKEZİ Nü Day Spa Merkez: Tel:212 3222371 Gsm: 541 3603324 Şube:Gsm: 541 3603325

Uzm. Dr.A Müge Kardaş Tel:212 3222921

SPOR B-fit Tel:212 3229088

Uzm. Dr.Demet Elvan Tel:212 3229178

Pilates with Gerda Tel:212 3227493

Uzm. Dr.Mürsel İnanç Tel:212 3227983

Kemer Golf&Country Club Tel:212 2397010

Uzm. Dr.Tülay Çağlar Tel:212 3221808

Private Powerplate Studio Tel:212 3229089

Dr. Faid Hasan Tel:212 3600312

Superslowe Zone Tel:212 3227301

Unique Tel:212 3222325 V3 Fitness Tel:212 3630480

Zone Tel:212 7776600 PERSONEL TRAINING Ersoy Doğru Tel:2123222371 Tufan Kaya GSM:532 5162745 YOGA MERKEZİ Yoga Akademi Tel:0532 4028548 Yogaia Tel:212 3222242 DERSANELER Fen Bilimleri Dersaneleri Tel:212 3225929

HAZIR GİYİM Batik Tel:212 3226017 Beyliss Tel:212 3227134 Burgundy Tel:212 3225820 Bucheron Gsm:530 3429836 Bob Tel:212 3227599

POLİKLİNİĞİ

Elze Tel:2123221949 Famili collection Tel:212 3226793 Figleaf Tel:212 322 2966 İpekyol Tel:212 3680101/1122

Sınav Dergisi Dersaneleri Tel:212 3227474

Katia Tel:212 3221504

DİL KURSLARI English Mill Tel:212 3222009

Kedico Tel:212 3228070

KUAFÖRLER Bayan Before&After Tel:212 7777000

AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI

Carter’s OshKosh Tel: 212 3222969

Sevinç Dersaneleri Tel:212 3226767

Time Dil Okulları Tel:212 3222013

ÖZEL COSMODENT

Kikimomo Tel:212 3223870 Koton Tel:212 3228855

TEDAVİ HİZMETLERİ

Mavi Jeans Tel:212 3227670

• İmplant Tedavileri

Ebil Saç Tasarım Tel:212 3223722

Nar Shop Tel:212 3226089

• Genel Diş Hekimliği

Ekip by Erdem Kıramer Tel:212 3225596

NG Style Tel:212 3228772

Kaizen Tel:212 3226201

Nora Tel:212 3227725

Makas Tel:212 3228074

Peros Tel:212 3225321

Murat Güldemir Tel:212 3222455

Rose Tel:212 3222881

Pretty Women Tel:212 3223665

Stylish Te:212 3226111

Toni&Guy Tel:212 3222902

Tchibo Tel:212 3222524

Erkek Adres Mümin Aşık Tel:212 3221845

SPOR GİYİM: Adidas Tel:212 3227670

Bir Berber Tel:212 3225048

Golf store Tel:212 3226320

Efraim Micaz Tel:212 3223028

AYAKKABI&ÇANTA Diamond shoes Tel:212 2125953

İbrahim Acunman Tel:212 3227495 Ekip by Erdem Kıramer Tel:212 3225596 MEDİKAL EL VE AYAK BAKIMI Asmer Tel:212 3223464

Melegrana Tel:212 3227033 Shop&shoes Tel:212 3228771 TAKI&GÖZLÜK Altuğ Optik Tel:212 3225630

• Dişeti Hastalıkları (Periodontoloji) • Çocuk Diş Hekimliği (Pedodonti) • Ortodonti • Estetik Diş Hekimliği

İstanbul Cd. Başaran Plaza Kat:3 Göktürk / İstanbul

212 3224004 www.cosmodent.com.tr

infokemer@cosmodent.com.tr

Simurg Gümüş Tel:212 3223576

Giftorium Tel:212 3222928

Takıntı Gümüş Tel:212 3224616

MDA Art Tel:2123 221220

KIRTASİYE&OZALİT&OYUNCAK Nezih Kırtasiye Tel:212 3225646

Mukaza (timeless home) Tel:212 3222740

D&R Tel:212 3223277 Read&Rest Tel:212 3223118 Rainbow Kırtasiye Tel:212 3228793 Tellioğlu Ozalit Tel:212 3223702 GELİŞİM&OYUN ATÖLYESİ Baby Sensory Tel:2122252526 Gymboree Tel:212 3224459 Mayart Tel:212 3228080 My Gym Tel:212 3229024 Playorena Tel:212 3229130 Tan Sağtürk Akademi Tel:212 3220322 FOTOĞRAF STÜDYOSU İnci Fotoğrafçılık Tel:212 3221886

Parti Dünyası Tel: 2123222623 Ufuk perde Tel:212 3226030 SANAT GALERİSİ Arc Sanat Galerisi Tel:212 3220055 GÖKTÜRK VE KEMERBURGAZ OKULLARI Açı Okul Öncesi Tel:212 3494550 Ark Ana Okulu Tel:212 3602643 Bilgi Kozası Anaokulu Tel:212 3601538 Bridges Scholl İstanbul Tel:2122 895005 Çocuk Akademi Anaokulu Tel:212 3226687 Doğa Koleji Tel:212 3221500 Düşler Şatosu Tel:212 2026550 Evin Oyun Evi Tel:212 3226342

Photoxi Tel:212 3223600

Eyüboğlu Kemerburgaz Tel:216 5221278

KİŞİSEL GELİŞİM Dimensional Danışmanlık Tel:212 3224742

Hisar Okulları Tel:212 3640000

Esen Fakıoglu GSM:533 2840205

Joyfull House-Kemerburgaz Neşe Erberk Anaokulu Tel:212 3602472

Nü Kisisel Gelişim Atölyesi Tel:212 3222371

Karma Kids Gsm:530 1161141

SİNEMA Cineport Tel:212 3223104

Kemer Kids Tel:212 3226005

DEKORASYON&HEDİYELİK EŞYA Balon evi Tel:212 3228864

Küçük Şeyler Anaokulu Tel:212 3600204

Bretz Tel.212 3602131 Butik Art Tel:212 3220888 City Döşeme Tel:212 3227112 Çağdaş Yapı Tel: 2123226290 Elba İnşaat Dekorasyon Tel:212 3221068 Elite Mobilya Tel:212 3223978 Designof Tel:212 2027557

Mutlu Adımlar Anaokulu Tel:212 3600347 Sihirli Orman Tel:212 2276425 Uçan Balon Anaokulu Tel:212 360 28 93 ÖZEL DERS Biyoloji ve Fen Ceyda Yılmaz GSM:05323041001 Müzik Piyano ve Şan Sonay Akçen GSM:5416502195 Matematik ve Ev Ödevi Eser Dilsöz GSM:532 3044488

Simla Şükran Öztürk Tel:212 2397744

Tiba Cafe Tel:212 3228826

EV-OFİS TAŞIMACILIĞI Taşınmaca Tel:05437127828

Vincotto La Cucina Tel:212 3222762

ÇİÇEK&PEYZAJ Arelia Flower Events Tel:212 3228270

DİYET YEMEKLERİ Nü light menü Tel:212 3222371

Belgras Çiçek Evi Tel:212 3600891

CATERİNG Alkanat Tel:212 3603056

Çiçekçi Kız Tel:212 3224663

Chez Bruno Tel: 212 3228023

Esosh Butik Çiçek Tel:212 3220200

Delicious Tel:212 3226901

Piante Peyzaj Mimarlık Tel:212 3693656

Westside Cafe&Bistro Gsm:0545 3289378

Woods Tel:212 3220055

FAST FOOD BBQ Tel:212 322 9326

HAVUZ SİSTEMLERİ World havuz Tel:212 3227991 RESTAURANT&BAR&CAFE Adanalı Hasan Kolcuoğlu Tel:212 3220932 Balıkçı Tel:212 3224909 Bafra KRFRN Tel:212 3224242 Benzin Big Yellow Taxi&Gasoline Tel:0212 3226744 Big Chefs Tel:212 3226800 Burger house Tel:212 3223442 Carluccio’s Tel:2123221192 Cool Bar Tet:212 3227535 Dardenia Tel:2125001438 Dükkan Steak house Tel:212 3228917 Gezi İstanbul Tel:212 3224540 Le Select Tel:212 3222744 Meydan Restaurant Tel:212 2397010 Pizzacio Tel:212 3221220 Pylos Tel:212 3221203 Olivo Ristorante Tel:212 3223212 Suda Kebap Tel:212 3221733 Sushico Tel:212 3223181 Tamirane Tel:212 3224812

Bizim Lahmacun Tel:212 322 8400

Kemerburgaz / Göktürk

R

Kaşarlı Köfte

Hamburger

Soslu Tavuk

Baharatlı Köfte

Burger King Tel:212 322 4823 Cafe Elera Tel:212 322 8994-95 Domino’s Pizza Tel:212 322 2535 Döner Time Tel:212 3220536-37 Dürümlife Tel:212 322 5334 Egg&burger Tel:212 322 2200 Etiler Marmaris büfe Tel:212 322 1798 Hamaset Köfte Salonu Tel:212 322 4507 İzmir Pide Lahmacun Tel:212 3224049 Komagene 212 3223200 Konyalım Etli Ekmek Tel:212 3223477 Köefteque Tel:212 3224048 Lahmacun Tel:212 3222007 Mado Tel:2123225272 Marmaris büfe Tel:212 3227411-25-32 Meşhur Çiğköfteci Tel:212 3225617 Mc donald’s Tel:4446262 Padok Tel:538 5019372 Papa Johns pizza Tel:212 3222258

0212 322 34 14 0212 322 34 24 10:00 - 21:30 Saatleri Arası Paket Servisimiz Vardır.

Kemerlife XXI Çarşı Göktürk / İstanbul

Pınarbaşı kebap lahmacun Tel:212 3220125 Pidepark Tel:212 3227797

MELİS DEKORASYON İthal Duvar Kağıtları

Sampi Pide Tel:212 3227787 Subway Tel:212 3226660 Sultanahmet köftecisi Tel:212 3223424

BUTİK PASTA Annas bakery Tel:212 3227832 La bakery Tel:212 3225516 Le fırın Tel:212 3223080 Mulino bakery Tel:212 3224136

Şampiyon kokoreç Tel:212 3227575

PASTANE Aslı Börek Tel:212 3220202

Tike Tel:212 3223244

Bolulu Hasan usta Tel:212 3222288

Uzunlar Kebap Tel:212 3220463 Wrapper Tel:212 3227020

Ceviz Tel:212 3222664

MARKET&ŞARKÜTERİ&KASAP Abant Çiftliği Tel:212 3224848

Divan pastanesi Tel:212 3225278 Fırın İstanbul Tel:212 3225405

Beeftek Kasap Tel:2123970476

Gezi İstanbul Tel:212 3224540

Carrefoursa Tel:212 3223207

Jean Pierre Patisserie Tel:212 3221363

Çamlık Market Tel:212 3225071

Karafırın Tel:212 3224334

• Cam Balkon Sistemleri

Dry Steak Tel:212 2999952

Komşufırın Tel:850 2003059

• Panjur Sistemleri

İskender et&tavuk Tel:212 3220950

Özsüt Tel:212 3227343

• Kepenk Sistemleri

Migros Tel:212 3228427

Pelit pastanesi Tel:212 322 5610

Makro Tel:212 3229127

Venüs pastanesi Tel:212 3220555

Night day 7/24 Tel:212 3226655

Yaprak pastanesi Tel:212 3229171

Onur Et Galerisi Tel:212 3222790

KURU TEMİZLEME Değişim Kuru Temizleme Tel:212 3225210

• Fotoselli Kapı • Duvar Kağıtları • Ev ve İşyeri Tadilat İşleri

Gourmet Garage Tel:212 3223100 AKTAR Salkım Söğüt Tel:212 3220337 KURUYEMİŞ Güven Kuruyemiş Tel:212 3221217 Boğaziçi Kuruyemiş Tel:212 3228197 ORGANİK MARKET City Farm Tel:212 3224122 Tarladan Eve Tel:212 3229329

Göktürk Caddesi No: 33 Göktürk - Eyüp - İST. ATİLLA AKBAY Tel&Fax: (0212) 322 91 07 - (0532)6356442 www.melisdekorasyon.com - melisdekorasyon1@hotmail.com

140 intown

Organicasa Tel:212 3228228 SÜT ÜRÜNLERİ Sütçü Tel: 4445788 Sütist Tel:212 4943141

Dry Center Tel:212 7777464 Mevsim Kuru Temizleme Tel:212 3225812 Titiz Kuru Temizleme Tel:212 3223345 White Center Tel:212 3220834 İLAÇLAMA Mega İlaçlama 0212 3227414 TEMİZLİK HİZMETLERİ Zela Temizlik Tel:212 3695650 BEYAZ EŞYA,&KLİMA &ELEKTRONİK Oktay DTM - Hotpoint Tel:212 3220083 Teknosa Tel:212 3225760

ELEKTRİK As elektrik Tel:212 3229161 Değişim elektrik Tel:212 3222244 Göknur elektrik Tel:212 3225247 Göl elektrik Tel:212 3222545 Kanaat elektronik Tel:212 3222864 Özcan elektromarket Tel:212 3223430 Eti elektromarket Tel:212 322 8031 BEYAZ EŞYA KLİMA KOMBİ SERVİSİ Servis point Tel:212 3228999 BİLGİSAYAR Çözüm bilgisayar Tel:212 3220404 Göktürk bilgisayar Tel:212 3225555 Netem bilgisayar Tel:212 3226690 Reinabi Apple Servis Tel:212 322 5951 ÇİLİNGİR By demir GSM:536 6352800 LOSTRA Kemer lostra Tel:212 3224102

Erikli Tel:212 322 3674 Sırma su Tel:212 322 5756 Saka su Tel:212 3221662 Çobanpınar Tel:212 3221926 Başpınar su Tel:212 2397879

Tas testi Tel: 212 3221052 BANKALAR Akbank Tel:212 3223692 Denizbank Tel:212 3484030 Finansbank Tel:212 3223191 Garanti bankası Tel:212 3223172

Ing bank Tel:212 3222710 Teb 212 7774000 Türkiye iş bankası Tel:212 3223258 Vakıfbank Tel:212 3225283

TESİSAT Mete Tesisat Tel:212 3227008

Ziraat Bankası Tel:212 3224756

Terzi Hilal Tel:212 3220217 LASTİK HİZMETLERİ Berklass Lastik Tel:212 3601695 OTO YIKAMA Kışlalı oto yıkama Tel:536 3540509 Oto dünyası Tel:212 3222523 Zen Cars Oto Yıkama Tel:212 3222546 SU İSTASYONLARI Abant su Tel:212 322 1052

Ehliyet almanın zevke dönüştüğü adres

HSBC bankası Tel:212 3227295

Yapı kredi bankası Tel:212 3222396

İmaj terzi Tel:212 3224070 Terzi Hikmet Tel:212 3225848

2007

Güvenpınar Tel:212 3220565

Levent Lostra Tel:212 3600013

TERZİ Değişim terzi Tel:212 3224344

HAFTANIN YEDİ GÜNÜ HİZMETİNİZDEYİZ

GÖKTÜ R K SÜRÜCÜ K AHMET URSU TURAN Ö ZDOĞA

N

DÖVİZ BÜROSU Döviz Bürosu Tel:212 3228242 KARGO Aras Tel:212 3223349 MNG Tel:212 3226675 Sürat Tel:212 3601033 Yurtiçi Kargo Tel:212 3226675

SÜRÜCÜ KURSU Göktürk Sürücü kursu Tel:212 3226244 SERVİS Aktaş Turizm GSM:5072422475-5357761035 TAKSİ Göktürk Merkez Taxi Tel:212 3221007 GSM:532 7998249 VİP TAKSİ Tuaş Tel.:212 2128827

www.gokturksurucukursu.com Yeni Göktürk Sürücü Kursu Merkez Mah.Göktürk Cad. Sadık Sk.No:2 Kat:1 (Kemerburgaz) Göktürk Eyüp/İst.

0212 322 62 44 0507 247 39 44

astroloji

Yazı:

Sebla Özyurt

www.seblaozyurt.com

horoskop

koç

Şubat, sosyal hayatınızın canlı geçeceği bir ay olacak.

Bulunduğunuz bir ortamda yeni bir duygusal ilişki ile karşılaşabilirsiniz. Şubat ayının ilk bir haftası, enerjinizde bir düşüş hissedebilirsiniz. Her zamankinden fazla dinlenme ihtiyacınız olabilir. Yorucu aktivitelerden uzak durup arkadaşlarınızla ya da ailenizle açık havada vakit geçirmeniz size daha iyi gelecektir. Şubat ayının ikinci haftası yeni başlangıçlar için en uygun dönem olacaktır.

yengeç

Şubat ayının başlamasıyla birlikte içinizde bazı sıkıntılar hissedebilirsiniz. Ama bu tamamen sizin burç özelliğinizden kaynaklanmaktadır. Bir hedefe doğru yol alırken her zaman duygularınızı da işin içine katmanız enerjinizi de etkilemektedir. Ay sonuna doğru sosyal hayatınızda bir canlanma olacak.

terazi

Şubat ayının ilk haftası, sağlığınıza ekstra bir önem göstermeniz gerekebilir. Zararlı alışkanlıklarınızı terk etmek için bir fırsat olarak görebilirsiniz. İşinize karşı pek hırslı olmayabilirsiniz ama yaratıcı yeteneğiniz en üst seviyede olacak. Bundan faydalanmanızı tavsiye ederim.

oğlak

Bu ay huzur sizin için çok önemli olacak. İş yükünüzü biraz azaltarak ailece küçük bir tatil yapmanız fiziksel ve duygusal olarak dinlenmenizi, rahatlamanızı sağlayacaktır. Şubatın ikinci yarısı itibarı ile bir özgüven patlaması yaşayabilirsiniz. Merkür geri hareketini de düşünerek ay sonuna kadar ani kararlardan kaçınmanızı öneririm. Şubatın sonuna doğru özgüveninizin iplerini serbest bırakın; size yeni kapılar açtığına tanık olacaksınız.

142 intown

boğa

Şubat ayının ilk haftası hedeflerinizi gerçekleştirmek için uygun bir zaman. Karşılaşabileceğiniz olumsuzlukların sizi engellemesine izin vermeyin. Şubat ayının ikinci haftasından itibaren maddi konularda daha dikkatli olmanızı öneriyorum. Merkür’ün geri hareketi olumsuz olarak etkileyebilir.

aslan

Şubat ayının ilk haftası hayatada dair ya da duygusal konularda soyut yaklaşımlarda bulunabilirsiniz. Bu durum attığınız adımları sorgulamanıza yol açabilir. Size tavisyem gündelik olaylara daha gerçekci yaklaşmanızdır.Bu ay ailenize olan düşkünlüğünüz bir kat daha artacak ve onlarla daha fazla zaman geçirmek isteyeceksiniz.

akrep

Şubat ayının ilk haftası, ne aşk hayatınızda ne de iş hayatınızda dilediğiniz enerjiyi bulmakta zorlanacaksınız.

Partnerinizi sorgulamaktan uzak durun; bu kısa dönemi atlatacak yüksek bir enerji ile kaldığınız yerden devam edeceksiniz, sabırlı olun. Bekar Akrepler ise fazla duygusal olacaklar; bu durum onları zorlayabilir, yeni bir ilişkiye girmeden uzun uzun düşünmelerini tavsiye ederim.

kova

Şubat ilk hafta boyunca, maddi konularda bir arayış içinde olacaksınız. Bu dönemde riskli yatırımlara girmekten kaçının. Biraz sabrederseniz ayın ortalarına doğru yeni kapıların açıldığını görebilirsiniz. Aşk hayatınız her zamanki rutininde sürecek ama canlandırmak sizin elinizde olduğunu aklınızdan çıkarmayın.

ikizler

İşinize konsantre olmada zorlanabilirsiniz. İşlerinizi halletmek için oldukça fazla enerji harcamanız gerekebilir.

Acele etmeden kendinizi zorlanmadan hareket ettiğiniz takdirde kolaylıkla üstesinden geceğinizi düşünüyorum.

Duygusal açıdan hareketli bir aya giriyorsunuz.

başak

Bu ay partnerinizin duygusal iniş çıkışlarına karşı daha sabırlı olmanız gerekecek. Onun önceliklerine biraz daha fazla ilgi ve zaman ayırmanızı öneririm. Merkür’ün geri hareketi sizi de olumsuz etkileyebilir ama teleşa kapılmadan dikkatli adımlar atarak ilerlerseniz bu kısa dönemi kolaylıkla atlatabilirsiniz.

yay

Enerjiniz düşük olacağı için sağlığınıza önem vermeniz gerekebilir. Duygusallığın yarattığı iniş çıkışlara karşı dikkatli olmanızda fayda var. Şubat ayının ikinci haftası hem aşk hem de iş hayatınız açısından oldukça parlak günlerin başlangıcı olacak.Merkür’ün geri hareketinin yaratacağı olumsuzluk nedeniyle acele kararlar almaktan kaçınmanızı öneriyorum.

balık

Şubat ayının ilk haftası, burcunuz üzerinde ilerleyen Mars ve Merkür geçişleri sizler açısından olumlu bir durum oluşturacak. Her konuda rahatlamış hissedeceksiniz. Yakınlarınıza olan desteğiniz artacak ve onlara daha fazla zaman ayıracaksınız. Merkür’ün geri hareketi sizi korkutmasın; sizi pek fazla etkilemeyecek.

GÖKTÜRK MERKEZ TAKSİ 268 34 34 268 36 36 322 10 07

0532 799 82 49 0545 322 10 07

Gö ktür k Me

rkez M

ürk ah. İstanb ul Cad. Dila Sok.No:1 Gökt

w.gokturkmerkeztaxi.c l - ww om u b n sta i / p - Ey ü