Country life aralik sayi 65 by Meyda Grubu

Aralık Mart Sayı 65 Fiyat Sayı 59 Fiyat 5 TL

Aşk

Süleymaniye’de

1mevsiminde şehir Oleg Cassini imzası günü Sahipsiz Total hayvanlar Kemerburgaz’da yalnız değil syf 7

Göktürk Fidanlığı

Kemer Country’de TARİHİ KAZI sade şıkDEĞİŞTİREN lık

Alain Coumont’la

hayata bakış

Nisan ayında halka açılıyor

Barbaros’un memleketi

MOLİVOS Seda Telciler ile Ne olacak Bu Doların Hali?

Ekonominin 2015 karnesi

AYŞE MİNE İLEDÜŞLER MÜZİK TERAPİ BEMBEYAZ ÜZERİNE

REAL LIFE

KEMERBURGAZ

HAYAL EDİN

Her sabah güne kuş sesleri ile uyanarak başladığınızı hayal edin Doğanın tüm güzelliklerini cömertçe paylaştığı, eski samimi komşulukların yaşandığı, yeşillikler içinde, masal tadında küçük bir mahalle hayal edin.

REAL LIFE

Hem Yeşil Hem Şehir

Kemer Life XXIII

KEMER’DE YENİ BİR SOSYAL ALAN: Biri taş, ikisi ahşap bloktan oluşan Kemer Life XXIII, İstanbul Caddesi’ne bakan 8 mağazası ile bölgenin sosyal yaşamına yeni bir renk getiriyor.

Kemer Life XXIII

GÖKTÜRK’ÜN KALBİNDE YERİNİZİ AYIRTIN

İÇİNDEKİLER 50/ KAPAK

Seda Telciler ile oyunculuk, müzik ve dansa dair…

66/EKONOMİ

Finansman Uzmanı Dr.Yaşar Erdinç, ekonominin 2015 karnesini açıkladı.

28/ YILBAŞI MEKAN & LEZZET

40/RÖPORTAJ

Le Pain Quotidien’in Şefi ve kurucusu Alain Coumont’la hayata bakışı ve markanın öyküsünü konuştuk.

İstanbul’un lezzet ve eğlence durakları…

62/SÜLEYMANİYE HAVASI

İstanbul’un en eski semtlerinden Süleymaniye’nin tarihi ve doğal dokusuna yolculuk…

32/ YILBAŞI DEKORASYON 46/ SAĞLIK Yeni bir yıla girerken yaşam mekânlarımızı büyülü atmosferlere dönüştürelim.

Op. Dr. Zarife Hayat Yozgatlı meme kanseriyle ilgili risk faktörlerini ve teşhis süreçlerini anlattı.

70/SANAL ALIŞVERİŞ REHBERİ

İnternette güvenli ve bilinçli alışveriş yapmanın püf noktaları…

AYLIK AKTÜEL MAGAZİN ve HABER DERGİSİ İmtiyaz Sahibi

A.Faruki ÇELİK

Kapak fotoğrafı Cem Koronel

fcelik1@hotmail.com

Sorumlu Yazı İşleri Müdürü

Birsen ÇELİK

countrylifetr@gmail.com

Haber Editörü

Emine Uçak ERDOĞAN Grafik & Tasarım

Gökhan TERZİ gokhanterzi@gmail.com

Katkıda bulunanlar

Ayşe Çiğdem GÜLERYÜZ Alev ŞAHİN Duygu KORONEL A.Fatih ÇELİK Gülsüm Yüksel Serdar KOZANOĞLU Nuray KOZANOĞLU Bahaeddin ÇELİK Sadi TUNÇ SÖZEN Muhammet ÖKSÜZOĞLU Süreyya ACAR

Yazarlar

E. Hilal KORUCU Adnan EROĞAN Meltem ACET Ali ŞARKIŞLA Fatma TAŞ Dr. Mürsel İNANÇ Dr. Ahmet SÖNMEZ Dr. Erkan ERDEM Özhan Yiğitler Songül BİLGE MAK

Basım

Şan Ofset Anadolu Cad. No: 50 Kağıthane İstanbul 0212 289 24 24

Tiraj

Reklam rezervasyon

5000

0212 322 70 22

Yönetim Yeri

Aylık Süreli Yayın Dergide yayınlanan yazıların, fotoğrafların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilerek dahi izinsiz alıntı yapılamaz yayınlanamaz. Bu dergi basın meslek ilkelerine uymayı taahhüt eder. Yayınlanan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.

Mimar Sinan Mah. Dereboyu Sok. No: 2 KemerburgazEyüp/İstanbul 0212 322 70 22 0505 319 57 20 www.countrylife.com.tr countrylifetr@gmail.com Countrylife Tr countrylifedergi countryLifeTR

Insta

DÜNYA MARKASI TOTAL İLE SİZ DEĞERLİ MÜŞTERİLERİMİZE AYNI YÖNETİM VE EKİBİMİZLE HİZMET VERMEYE DEVAM EDİYORUZ. Hizmet kalitemizi daha üst düzeye çıkarmak için yürüttüğümüz yenileme çalışmalarımızla siz değerli müşterilerimize vermiş oluğumuz rahatsızlıktan dolayı özür dileriz Marketimiz TOTAL BONJOUR olarak kısa zamanda faaliyete geçecektir.

Yeni yılınızın mutlu, sağlıklı ve huzur içinde geçmesini dileriz. TOTAL KEMER PETROL - MUSA KILIÇ

Kemer Petrol Mithatpaşa Mah. Selanik Bulvarı No: 151 Kemerburgaz- Eyüp İstanbul 0212 360 20 34-35 kemerpetrol@ttmail.com

Editörden

kaçırmayın!

Yeni başlangıçlara hazır mısınız?...

Kışın soğuk yüzünü iyice hissettirdiği günlerde vazgeçilmez sağlık kaynağı

Acısı tatlısıyla, iyisi kötüsüyle bir yılın

olan kış çaylarını sizler için derledik.

sonuna yaklaştığımız günlerdeyiz.

Yine birbirinden farklı terkiplerle kış çayı

Sonların yaşandığı dönemlerde biraz

hazırlayan Aralık Kafe’yi sayfalarımıza

burukluk olsa da yeni başlangıçlara yelken

taşıdık.

açıldığı için umudun en yoğun olduğu

İstanbul rotamızda bu ay kelimenin

anlardır da. Dönüp bir yılımızı gözden

tam anlamıyla İstanbul’un kalbindeydik.

geçirirken gelecek yıl için de yeni kararlar

Vefa’dan Süleymaniye’ye başlayan

almanın yeni girişimlerde bulunmanın

gezintimizi Yeni Camii Hünkar Kasrı’ndaki

hazırlıklarına başlıyoruz.

Kudüs sergisiyle tamamladık. Gezi

Aralık sayımızı tam da bu hissiyatla

editörümüz E. Hilal Korucu’nun etkileyici

hazırladık. Hem yılbaşı gecelerinize renk

fotoğraflarıyla hazırladığımız bu sayfaları,

katacak dokunuşlar, esintiler, renkler

şehrin renklerinde kaybolmayı sevenlerin

sunmaya çalıştık geçmişi sorgularken

beğenisine sunuyoruz.

hem de geleceğe hazırlanabilmenin yolları

Yazılarına bir süre ara veren Songül

üzerinde kafa yorduk.

Bilge Mak, Sabancı Müzesi’nde devam

Gündelik hayatın tüm renklerine,

eden ZERO sergisi izlenimleriyle aramıza

koşuşturmacalarına bize nefes aldıran

yeniden katıldı. Meltem Acet Ekonominin

aralıklarına temas etmeye çalışıyoruz

2015 karnesi"ni

sayfalarımızda. Sağlıklı, mutlu çocuklar

Dr.Yaşar Erdinç’in gözlemiyle masaya

için aktiviteler, iyi portreler, kültür sanat

yatırıyor. Sevgili Meltem keyifle

rotaları ve farklı coğrafyalara geziler yani

okuyacağınız bir söyleşiye imza attı.

bizi biz yapan tüm ayrıntılar.

Sayfalarımıza deokorasyon yazılaıyla renk

Kapağımıza ’Kertenkele’ dizisi ve reklam

katan bir diğer değerli isim Mimar Rezzan

filmlerinden tanıdığımız sıcak ve sevimli

Kurt bu ay sizleri Kemer Country’de bir

bir yüz Seda Telciler konuk oluyor. Genç

evde gezintiye çıkarıyor. Konforlu, modern

oyuncu ile dans ve müzik tutkusunu

sıcak bir atmosferde çekilen enfes kareler

enikonu konuştuk.

ilginize çekerse ilerleyen sayfalarımızda.

Portre söyleşilerimizde Esra Karayel

Çocuk gurme köşemizi ise her ay renkli

ve sanatçı bir aile olan Özer Ailesi’yle

tarifleriyle süsleyen yazarlarımızdan

evlerinde yaptığımız sohbetlerimiz

Canan Demiray bu ay ayrıca efor

var. Bu sayfalarımızla Göktürk’ün

harcadı ve Fransa’dan çok önemli bir

özel insanlarını sizlerle buluşturmayı,

konuğu sayfalarımızda ağırladı. Le Pain

onların dünyalarından haberdar etmeyi

Quotidien’in Şefi ve kurucusu Alain

hedefliyoruz. Ve hayatlarına girdikçe azim

Coumont’la hayata bakışı ve markanın

ve sabrın, çalışmanın başarının anahtarı

öyküsü ara sayfalarımızda sizlerle

olduğunu bir kez daha görüyoruz.

buluşmayı bekliyor.

Göktürk Florence Nightingale Hastanesi

Ve daha nice haber, dosya, portre ve

Genel Cerrahi Uzmanı Op. Zarife Hayat

renkle dolu bir sayıyla daha sizlerle olmak

Yozgatlı ilgi çekici başlıklarla önemli sağlık

bize heyecan veriyor. Yeni yılda yeni

dosyalarına mercek tutmaya devam

başlangıçlarda ama hep mutluluk, başarı

ediyor. Bu sayımızda ünlü aktris Angelina

ve sağlıkla görüşelim.

Yılbaşı Pazarı 18/19/20 Aralık tarihlerinde Kemer Country Hotel Allure Balo salonunda gerçekleşiyor, duyurulur! Ünlü markaları Kemer Country Club’ta buluşturan etkinlikte yılbaşı hediyesi almak isteyen herkesi, tüm seçenekleri bir arada bulabilecekleri ve hoş vakit

Jolie’nin kararı üzerinden meme kanserinde

geçirebilecekleri sürprizler bekliyor.

erken teşhisin önemini ve bu hastalığın

Sevgide kalın

risklerini azaltma yöntemlerini anlatıyor.

Birsen Çelik

EMIRATES, DUBAI AIRSHOW’DA KİMSESİZ ÇOCUKLAR İÇİN ÖRGÜ YENİ UÇAĞINI TANITTI ÖRÜYORLAR Çocukların bireysel gelişimlerine destek olmak, özgüvenli ve donanımlı bireyler olarak yetişmelerine katkı sunmak için Başakşehir Belediyesi tarafından kurulan Şahintepe Bilgi Evi’ne çocuklarını getiren anneler, bekleme saatlerini kimsesiz çocuklar Emirates’in Hamburg Finkenwerder’deki Airbus tesisinden teslim

için örgü örerek değerlendiriyor. “Örgü örmek sizden hayata

aldığı yeni çift katlı A380 uçağı Dubai Airshow’da ziyaretçileri ile

dönüştürmek bizden” sloganıyla bir araya gelen kadınlar

buluştu. İlk defa iki sınıflı olarak tasarlanan bu uçak ile Emirates

öğretmen Zeynep Salman liderliğinde haftanın 4 günü örgü

filosundaki A380 jumbo jet sayısı 68’e yükseldi. Filoya yeni

örüyor. Salman, kadınların bekleme süresini örgü örerek

katılan jumbo jet, 1 Aralık itibariyle Kopenhag ve Bangkok’a tarifeli

değerlendirdikleri için çok mutlu olduklarını dile getirerek,

seferlerini gerçekleştirmeye başlayacak.

“Kadınlar, çocuk esirgeme kurumuna yapacakları ziyarette

Dubai Airshow’da sergilenen yeni A380, Business sınıfında 58

ördükleri giysileri kurumdaki kimsesiz çocuklara hediye edecek.

adet tamamen yatağa dönüşebilen ve Economy sınıfında 557

Bazı kadınlar örgülerini eve götürüp orada devam ediyor. Bu

adet konforlu koltuk kapasitesi ile iki sınıf olarak tasarlandı. Uçakta

proje sayesinde Başakşehir ile kimsesiz çocuklar arasında

Ekonomi sınıfında, 13.3 inç koltuk arkası geniş ekranlara yer verildi.

bir bağ kurulacak, bunun için hepimiz sabırsızlanıyoruz” diye

Dubai'den A380 ile dünyanın 34 noktasına hizmet veren Emirates

konuştu.

Havayolu, bu uçağı sipariş eden ilk havayolu olma özelliğini de

PEGASUS HAVA YOLLARINA ÖDÜL

taşıyor. Söz konusu A380 filosunun bugüne kadar yaklaşık 47 milyon yolcu taşıdığı biliniyor. Şu anda 68 adet A380 ile hizmet veren ve bu sayıyla dünyanın en büyük A380 operatörü olan Emirates’in, 72 adet sipariş halinde bulunan A380’i bulunuyor.

10 BİNLERCE HEDİYE CEVAHİR AĞACINDA

Pegasus Hava Yolları’nın “Bütün Yaz Bir Tatile Sığmaz”

Cevahir Alışveriş Merkezi; 17 Ocak tarihine kadar misafirlerine

kampanyası film kategorisinde Felis ödülü alırken, bir kız

anında birbirinden muhteşem hediyelerden birini kazanma

çocuğunun çizdiği “Hayalindeki Tatil” temalı resmi en yeni

şansı sunuyor. 250 TL ve üzeri alışveriş yapan tüm ziyaretçiler,

Boeing 737-800 uçağının üzerine boyadığı “Dünyanın En Güzel

1. kat orta alanda kurulu olan yılbaşı ağacı şeklindeki görkemli

Hediyesi” (DEGH) projesi dijital merkezli entegre kampanya

hediye kabinine girip havada uçuşan zarflardan birini yakalıyor

kategorisinde Felis başarı ödülü kazandı. Ödül törenine,

ve yakaladıkları zarfta belirtilen hediyeyi kazanıyorlar. Üstelik

ödülleri teslim almak üzere PegasusHava Yolları Kıdemli Marka

“Hediye Ağacı”nda boş yok! Gelen herkes mutlaka kendisini

Pazarlama Uzmanı Elif Tan ve kampanyanın yaratıcı ajansı

sevindirecek sürpriz bir hediye ile Cevahir’den ayrılıyor. Eğlenceli

Rafineri Reklam Ajansı’ndan proje Yaratıcı Ekibinden Doğu

ve anında kazandıran etkinlikler Cevahir sizi bekliyor!

Göçük ile Marka Direktörü Erbek Onur katıldı. 10

yılbaşı ev

SEVDİKLERİNİZE EN ŞIK HEDİYE EMSAN’DAN

MUTFAKLARDA YENİ YIL COŞKUSU: PERA ANKASTRA Öztiryakiler grup güvencesi ile mutfaklara kalite getiren PERA Ankastre, lezzet dolu yılbaşı sofraları için muhteşem fırsatlar

Yıllardır özel anlarımızı taçlandıran Emsan, yılbaşı sofralarını

sunuyor. Davlumbaz,

renklendirmek isteyenler için güzel seçenekler sunuyor Emsan,

ocak ve fırından oluşan

yeni yılda sevdiklerine ne alacağına karar veremeyenler için

ankastre setleri 999

tencere takımından değirmene, mugdan cezve setine birbirinden

TL’den başlayan fiyatlarla

şık, özel ve kullanışlı hediye seçeneklerini sunuyor. Emsan’ın

PERA Ankastre’de sizleri bekliyor. Kampanyada farklı ve özel

kırmızı renk seçenekleriyle 4 parçadan oluşan Dilan Cezve Seti,

tasarımlarıyla mutfakta hayata yer açan setlerden oluşan

tuz ve karabiberi öğütmede yardımcı olacak Verna Değirmen,

paketler dikkat çekiyor. Dileyenler ise yeni yılda sofralarına

granit kaplaması ve silikon tutacağıyla severek kullanılacak

lezzet katmak için 2.799 TL’ye son model ankastre ocak, fırın ve

Duracast 9 parça Hard Stone Tencere Seti ile sevdiklerinize hem

davlumbazlarla mutfaklarını donatabiliyor.

kolaylık hem şıklığı hediye edin. http://www.emsan.com.tr/tr/

MIELE’DEN YENİ KAHVE MAKİNESİ

YENİ YIL DİLEKLERİNİZ DOĞANIN GÜCÜYLE DİLE GELİYOR MG Floral Design 2016 için ''bereket ve umut'' temalarını ön plana çıkan tasarımlarıyla farklılaşıyor. Değişik materyalleri kullanarak tasarladığı yılbaşı çalışmaları her yıl olduğu gibi bu yılda çok iddialı. MG Floral Design, özellikle

Miele’nin kahve tutkunlarını baştan çıkaracak yeni solo kahve

müşterilerinin yeni yıl

makinesi CM7500, keyifli anlarınıza eşlik eden mükemmel

hayallerini barındıran

kahveler yapmanızı sağlıyor. Üstelik tek bir düğme dokunuşu

yılbaşı çalışmalarında

ile iki kişilik kahvenizi aynı anda hazırlayarak, keyfi ikiye

“doğanın gücünü kullanarak” özgün olmaya çalışıyor. Menderes

katlayacaksınız: “One Touch for Two” CM7500, 20 farklı kahve

Güneş, tasarladığı ağaç - çelenk - buket ve dekoratif diğer

ve çay çeşitli hazırlama imkanı sunuyor. Kahve tutkunlarına

tüm çalışmalarda kullanılacak bitki ve çiçeklerin kişinin ruhunu

yönelik mükemmel süt köpüğü için Cappuccinatore özelliği ile en

yansıtması gerektiğini savunuyor.

uygun oranda kahveler hazırlanabiliyor. 12

DİRONİ’DE LEZZET GEÇİDİ;

KARADENİZ YEMEKLERİ Karadeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarını en otantik haliyle tatmak isteyenler, Pazartesi günleri Göktürk Gölet’inde hizmet veren Dironi Restaurant’a mutlaka uğramalı.

Dironi Cafe ve Restaurant kış sezonu için de hem mekân hem de lezzetleriyle iddialı. Pazartesi günleri yapılan Karadeniz Mutfağı’nın spesiyalleri, turşu kavurma, pazı kavurma ve karalahana sarması ve çorbası; geleneksel usullere göre hazırlanmış ve bir o kadar da lezzetli. Restaurantın şefi Bahar Hanım’ın özel olarak hazırladığı menünün tüm ürünlerinin tadı damağınızda kalacak. Karalahana sarması bizzat işletmenin sahibi Bülent Mengene’nin annesinin yaptığını da ekleyelim. Karadeniz lezzetlerini tatlıyla taçlandırmak isteyenler için; Bolu’dan özel olarak getirilen ve tam kıvamında pişirilen mevsimin vazgeçilmezi kabak tatlısını denemesini mutlaka tavsiye ederiz.

Ekmeğin en sağlıklı hali: tam buğday ekmeği Dironi Restaurant’ta tam buğday ekmeği en sağlıklı ve organik haliyle yer alıyor. Doyurucu olduğu kadar bağışıklık sistemini düzenleyici etkisi olan tam buğday ekmeğini paket olarak edinmeniz de mümkün.

Güne Özel Lezzetler Dironi Restaurant menüsünde; Pazartesi, yöresel Karadeniz yemekleri, Çayeli fasulye, karalahana çorbası, karalahana dolması, pazı kavurması, fasulye kavurması, mısır ekmeği, dipleme, Rize Kavurma Çarşamba, balık günü (hamsi,

Kafe’de Dünya Lezzetleri Kafe bölümünde de dünya mutfağından lezzetler, kahve ve çay çeşitleri özentili bir sunumla servis ediliyor. Nargile çeşitlerinin yanı sıra, kışın vazgeçilmez içeceği olan salep de menüde yerini aldı. Kışa uygun kapalı mekânları da olan Dironi, orman ve göletten oluşan doğal ortamıyla lezzeti sağlıkla birleştirmek isteyenleri bekliyor.

istavrit, mezgit, çinekop ve mevsimin diğer taze balıkları) Cuma, mantı, güveç ve Arnavut ciğeri, sulu ve zeytinyağlı yemekler Sipariş ve toplantılara göre özel menü seçenekleri olan Dironi’de günlere özel menülerin dışında ızgara,

Dironi Cafe ve Restaurant

zeytinyağlı ve sulu yemek

İstanbul Cad. No:64 Göktürk Baraj

çeşitleri her zaman mevcut.

0212 322 01 17

PİERRE’DE LEZZET VE EĞLENCE BİR ARADA

KREM KARAMEL

Pierre Antakya Cuisine’de yılbaşı gecesi Pierre fasıl ekibinin sahnesiyle başlayacak ardından Türkçe ve yabancı şarkılar eşliğinde Sanatçı Ezgi Arslan sahne alacak. Gecenin ilerleyen saatlerinde farklı sürprizlerin de olacağı Pierre Antakya Cuisine’de gece sıcak şarap ikramı ile devam edecek. Oldukça zengin Antakya yemeklerinin yanı sıra yılbaşı vazgeçilmezi hindi eti ile yapılacak maklube yılbaşı gecesinde yeni bir lezzet olarak karşınıza çıkacak. Mezeleri, ana yemekleri ile kısa zamanda Göktürk’ün gözde mekanları arasına giren Pierre'nin menüsü şöyle: Yemek yapmak deyip geçmeyin... Çocukların burada sadece pizza, makarna, kek vs. yapmayı değil aynı zamanda; yemek yeme alışkanlıklarını düzenleyen, mutfak hijyeni, mutfak güvenliği, besinlerin faydaları, nerede ve nasıl yetiştikleri, mutfakta kullanılan ekipmanların güvenli ve doğru kullanımı gibi bilgiler edinmesine de fayda sağlayan bir aktivite olduğunu söylemek doğru olacaktır. Krem Karamel, çocukların eğlenirken bir yandan da fiziksel, zihinsel ve duygusal becerilerini geliştirmesine ve sağlıklı beslenme konusunda bilinçlenmesine fırsat tanıyor. Krem Karamel Aralık ayında sizlere çok özel atölyelerden oluşan bir takvim hazırladı;

Meze Tabağı

Vişne Kebabı, Biberli patates

Nar ekşili Antakya kısırı,

püresi

Çocuklar için; * Çikolatalı Pizza

süzme cacık, cevizli biber, zengin, humus,

Salata

abuganuş,zeytinli zahter,

Ceviz salatası, Peynirli

tarator, mütebbel, beyaz

mevsim salatası

* Gingerbreadman Cookies

& pancake * Kurabiye Ağaç * Yılbaşı Cupcakeleri

* Yılbaşı Kurabiyeleri

peynir, kavun Tatlı

* Yılbaşı Pastası

Ara Sıcak

Künefe, Peynirli irmik, kabak

* Asılabilir Kurabiyeler

Fındık lahmacun, içli köfte,

tatlısı

peynirli mini pide, öççe (maydanoz mücveri), Falafel.

* Yılbaşı kahvaltısında Krep

Meyve ve çerez

Yetişkinler için;

(Yılbaşı ağacınızı

*Yılbaşı menüsü

kurabiyelerle süsleyin)

*Yılbaşı Pastası

Limitsiz yerli içki Ana Yemek

Sıcak şarap Atölyeler hakkında bilgi ve rezervasyon için: İstanbul

Belen Tava, Hindili Maklube,

Cad. Country Life İç Avlu Çarşı No 181 Göktürk, Eyüp İstanbul Cd. Gökmahal Çarşı Begonya Sk. No:28 Göktürk/

Tel:02123224434 – www.atolyekremkaramel.com - info@

İstanbul Rez. Tel: 0.212.3223433

atolyekremkaramel.com

SARIYER SANAL MARKET

GEZİ İSTANBUL’DA KAHVALTI KEYFİ…

Global olarak e-ticaret sektörü gün geçtikçe hareketleniyor. Dolayısı ile ticaretin daha da hareketlendiğini görüyoruz. Online alışverişin güvenilir adresi sariyermarket.com artık bir tıkla yanı başınızda size hizmet vermeye hazır. 1964 yılında kurulan market 2008 yılında sanal dünyada müşterilerinin ayağına gidiyor. Ürünlerin günlük ve taze olarak gönderilmesi, bulunurluğu, marka ürün gamı, zamanında teslimat ve ödeme şeklinin rahatlığı ve çeşitliliği ile market kısa sürede potansiyel müşterinin ilgi odağı haline geldi. Bulunduğu lokasyonlarda 6 mağaza 11 sipariş hattı personeli ve 13 araçla, 09:00 – 21:00 saatleri arasında hizmet veren Sarıyer Sanal Market’in müşteri profili 25 – 40 yaş aralığında sıklıkla seyahat eden ve çalışan oldukça genç bir kitleden oluşuyor. Kurumsal müşterilerinin dışında ofisten eve ve iş çıkışlarında arabalarına bırakılmak

Haftanın 7 günü her sabah 08.00’de servise başlayan Gezi

üzere siparişler alan sanal markette 8250 çeşit ürün bulunuyor.

İstanbul Brasserie Göktürk şubesinde, hafta sonları zengin

Yoğun İstanbul trafiğinde Sarıyer Sanal Market’ten alışverişi

kahvaltı menüsü seçenekleri de bulunuyor.

kolaylaştırmak adına IOS ve Android platformlarında Mobile Application ile webten, cebten, tabletten sanal markete ulaşmak

Gezi İstanbul kahvaltı menüsünün en büyük özelliği tüm

çok kolay. Market, Anadolu yakasında 5 ilçe 47 semt, Avrupa

yeşilliklerinin kendi tarlalarından, kahvaltılık tüm ürünlerin ise

yakasında 5 ilçe 77 Semt olmak üzere 10 İlçe 124 Semte müşteri

kaynağından özel olarak seçilerek masanıza geliyor olması.

isteğine bağlı olarak gün içerisinde 90 dakika içerisinde ya da

Yumurtalar, Gezi İstanbul’un kendi tarlasının doğal ortamında

3 gün ileri tarih opsiyonlu teslimat yapıyor. Herkese keyifli

yetişen tavuklardan günlük olarak temin ediliyor. Ekmekler,

alışverişler… İletişim: Ferahevler Mah. Kahveci Cad. Zeytin Sok.

özel harman un ve ekşi maya kullanılarak odun fırınında pişirilip

No:1 Sarıyer- İstanbul 0212 223 33 57

sıcacık ve çıtır çıtır tazecik masanıza geliyor.

ATÖLYE BİS Her yaş grubu için doğum günü ve özel kutlamalara ev sahipliği yapan Atölye Bis yeni yılda da eğlenceli atölyelerle meraklısını ağırlamaya hazır. “Bu İşe Sardım” web sitesinde birbirinden güzel ve el emeği ürünler, hediyelik eşyalar hazırlayarak paylaşan Işıkcan Eryavuz, yıllarca bankacılık sektöründe çalışan ablası Denizcan ile birlikte; keyifli ve üretken bir atölyeyle herkesi bu işe sarmaya hazırlar. Dileyenler için de ev yapımı kurabiyeleri, tatlıları çayı ve kahvesiyle de keyifli bir kafe ortamı sunan mekanda atölye programı şöyle: 18 Aralık Yılbaşı Temalı Dekoratif Yastık Atölyesi- 21 Aralık: Yılbaşı temalı kapı süsü Atölyesi- 23 Aralık: Mozaik Atölyesi. İletişim: Çamlık Cd. No:40 Göktürk Tel: 0212 322 36 22

GÜVENİLİR DOĞRU TEK ADRES

Hoş geldin

2016

Sağlık, Neşe, Barış Dolu Nice Seneler FIRST IN KEMER EMLAK DANIŞMANLIĞI Belediye Cad No:17/B Doğa Koleji Yanı Göktürk-Kemerburgaz-İST. Ofis Tel: 0212 322 48 00 /322 61 65 Faks 0212 322 61 67 w w w. f i r s t i n k e m e r. c o m - i n f o @ f i r s t i n k e m e r. c o m

SANATLA YAŞAYAN AİLE… Üniversitede yolları kesişen Ressam Ayşe-Sedat Özer çiftinin uyum, destekle devam eden aile hayatlarını ve Göktürk’te birbirinden önemli sanatsal aktiviteye mekan yaptıkları Poppy Gallery’i konuştuk.  Röportaj: Emine Uçak Göktürk’e yaşayan bir kültür mekanı kazandıran Özer Çifti’nin evine bir akşam üstü konuk olduk. Evin sade ama birbirinden özenle seçilmiş objeleri sanatçı bir ailenin evi olduğunu ilk etapta ortaya koyuyor. Kendi üretimleri kadar sanatçı yakın ve arkadaşlarının resim, heykel ve tasarımlarının da yer aldığı evde; bizi özenle kurduğu masa ile karşılıyor Özer Çifti. Ayşe Hanım ve Sedat Bey’le ilk tanıştığımızdan itibaren bıraktıkları hissiyat; uyumlu ve ahenk içinde bir çift olmaları ve hem sanat alanındaki hem de iş dünyasındaki bütün çalışmalarda birbirlerine destek olmaları. Ayşe Hanım Sivas’ta, Sedat Bey Malatya’da ilk, orta ve lise öğrenimlerini tamamlamış. İkilinin yolunun kesiştiği yer ise Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi oluyor. Resim bölümündeki eğitimlerinin ardından ikisi de Risk Altındaki Çocuklar ve Sanat İlişkisi alanında yüksek lisans yapıyorlar. Ardından Malatya’da hem şehir hem de risk altındaki çocuklar için yaptıkları sosyal sorumluluk çalışmaları geliyor. RİSKADER’in (Risk Altındaki Çocuklarımızı Kültür ve Sanatla Geliştirme Derneği) kuruluşunda yer alıp, yaklaşık 3 bin çocuğun sanatla tanışarak farklı bir hayat elde etmesine olanak tanıyorlar. Malatya Büyükşehir Belediyesi çatısı

İlk görüşte aşk o halde… Siz de öyle

Bunu şunun için sordum sanat aynı

hissettiniz mi?

zamanda biraz da insanı bireyselliğe

Sedat Özer: Evet benim için de öyle

yönelten bir olgu. Yani daha çok resim

oldu.

yapabilirsiniz, daha çok eser ortaya koyabilirsiniz böyle projelerle uğraşmak

Ayşe Özer: Sedat Bey’le tanıştığımızda

yerine üretim yapmayı öncelemek isteği

ilk hissettiğim ne kadar tanıdık geldiği.

olabilir.

Sanki uzun yıllardır tanıdığım biriyle

Ayşe Özer: Üreteceğiniz hiçbir eser

yeniden karşılaştım gibi hissettim. O an

bir çocuğun dünyasına ışık katabilmek

yıllarca görüşmeyen iki kişinin tekrar

kadar kıymetli olamaz. Bizim için her

karşılaşması gibiydi.

çocuk bir kainat değerinde. Her çocukla bir kainat kazandığımızı düşünüyoruz.

Ayşe ÖZER Anadolu Kadını (Kağıt Üzerine Karışık Teknik)

Evlenmeye nasıl karar verdiniz?

Evet o sırada daha çok eserler üretmek

Sedat Özer: Ben o zaman üçüncü

mümkün. Ama eser üretirken de ben

sınıftaydım. Okul bitince hemen

şahsen duygumu ne kadar katabildiğimi

evlenmek istedim. Bunun gerekliliklerini

ve aktarabildiğimi çok önemsiyorum.

yerine getirecek güçte hissediyordum

Örneğin geçenlerde galeriye bir kadın

kendimi.

geldi. Bir tablonun önünde uzun uzun

altında kültür ve sanat merkezlerinin,

durdu. ‘Annemi hatırlattı’ dedi. İşte

semt sanat merkezlerinin kurulması

Ayşe Özer: Ama ben önce eğitimimi

benim için resim o anda işlevini gördü.

için öncülük yapıyorlar. Bu projeleri

tamamlamak istedim. Lisans bitince

Bir aktarım sağladı. Bunu evinde de

ulusal ve uluslar arası alanda ödüller

yüksek lisansımı da tamamladım.

sürdürebilsin diye olabildiğince alabileceği

alıyor. Sosyal sorumluluk projeleri

Ardından askerliği yapmasını bekledik.

koşulları sağladım.

arasında cezaevinde bulunan çocukların

Ve yaklaşık 6 yıllık bir süreden sonra

sanat ve eğitimle desteklenmesi gibi

evlendik.

Sedat Özer: Biz maddi bir beklentiden

çok önemli çalışmalar da yer alıyor.

çok manevi bir bakış açısına sahip

Sahadaki çalışmalarının yanı sıra

Sosyal sorumluluk, çocuklarla ilgili

olduğumuz için çocuklarla ilgilenirken

akademik eğitimlerini de sürdüren

sadece proje üretmek değil o projelerin

sanatta uğraşınca alınacak hazzı

çift, Kültür alanında doktora çalışması

içinde bizzat yer almak sanat ve akademi

alabildik. O çocuklarla birlikte olmak,

yapıyor. Sedat Özer aynı zamanda

dünyasında pek rastlanan bir durum

onlara destek vermek dünyaca ünlü

Eyüp Belediyesi Kültür Danışmanı

değil. Buna nasıl karar verdiniz, sizde

olacak bir sanat eseri oluşturmaktan

olarak da görev yapıyor. Taşrada

nasıl bir yapı oluşturdu?

daha keyif vericiydi bizim için. Onların

kültürel ve toplumsal alanda yıllar süren

Ayşe Özer: O çocukların üretimlerini,

hayatlarında olumlu izler, değişiklikler

çalışmalarının ardından Barya Akademi

değişimlerini dönüşümlerini görmek

oluşturabildiğimizi görmek her şeye

ve Poppy Gallery ile İstanbul’un

bizim için en büyük motivasyon kaynağı

değerdi.

sanat hayatına katkılar bulunmak için

oldu. Öğrencilik yıllarında da vakıflara

Göktürk’e yerleşen Özer Çifti ile keyifli

gidip çocuklarla vakit geçirirdik, onlara

Hayata aynı bakmak ve aynı

bir sohbet yaptık.

yardımcı olmaya çalışırdık. Bunu hayatın

duyarlılıklara sahip olmak ve yine aynı

en önemli parçası olarak gördük.

mesleklerde olmak bir evlilik için avantaj

Öncelikle tanışma hikâyenizden

sosyal sorumluluk olarak gördük.

mı dezavantaj mı diye sorsam?

başlayalım. Hatırlıyor musunuz ilk nasıl

Bunun sebebi kuşkusuz insanlara

Ayşe Özer: Kesinlikle avantaj olarak

tanıştığınızı?

duyduğumuz sevgi. Onlarla geçirdiğimiz

düşünüyorum. Çünkü kendimi anlatmak

Ayşe Özer: Güzel Sanatlar Fakültesi’ne

vakit bizim için de çok önemli oldu.

için uğraşmıyorum. Benim hissettiklerimi,

kayıt için gittiğim ilk gün gördüm Sedat

Hayatı öğrenmemizi mutluluğun

ne düşüneceğimi, neyi sevip neyden

Bey’i. Ve o an sanki başka kimse yokmuş

nerede aranması konusunda bakış açısı

hoşlanmayacağımı anlıyor. Ve bu benim

gibi hissettim.

kazanmamıza vesile oldu.

için çok önemli.

Ayşe Özer: Ben daha çok Anadolu

de içinde yer alabileceğimiz şekilde

kadınlarını çalışıyorum. Geleneksel bir

yapmaya çalışıyoruz. O da bizimle

takım şenliklerden, onların hissettiklerini,

oynamayı çok seviyor. Her akşam

kıyafetlerini yansıtıyorum eserlerimde. O

mutlaka bir çay, salep, ıhlamur içme

geleneklerin devam etmesini istiyorum,

faslımız var. O’nun misafiri oluyoruz onun

farklılıklarıyla bir arada olmalarını çok

fincanlarından içiyoruz.

seviyorum. Ve bunun gelecek kuşaklara aktarılmasını istiyorum.

Son olarak çocuklara sanatı sevdirmek için ailelere nasıl tavsiyelerde

Sedat Özer: Ben daha çok insanların

bulunursunuz?

hissettikleriyle ilgili çalışmalar yapıyorum.

Ayşe Özer: Öncelikle çocuklarımız bize

Bireyden çok hissiyatını yansıtmaya

emanet. Onları dünyaya biz getirsek de

çalışıyorum.

sahibi değiliz. Bu ilişkiler için de geçerli. Bir hayatı birlikte paylaşıyoruz. Ama

Sedat ÖZER Siyah Fonlu Kadın (Tual Üzerine Yağlı Boya)

Poppy Gallery ile Göktürk’te farklı

birbirimizin sahibi değiliz. Çocuklarının

bir renk kattınız. İlgi nasıl, Göktürk

yeteneklerini keşfetmek için onlara gerekli

beklentilerinizi karşıladı mı?

ortamı oluştursunlar. Ama dikte etmesinler

Sedat Özer: Çok büyük ilgi var. Her gün

ya da zorlamada bulunmasınlar.

Sedat Özer: Hissiyat ve kaygılarımızın

yeni insanlarla karşılaşıyoruz. Göktürk’ü

ortak olması, beklentilerimizin ortak

ormana yakınlığı, sakinliği kendi içinde

Sedat Özer: Çocuklarla aynı mesafeye

olması çok destekleyici bir şey. O yüzden

belli bir yaşam tarzını oluşturabildiği

gelsinler öncelikle. Biz yapı olarak da

büyük avantaj. İkimizin de sanatla ilgili

için seçmiştik. Bir yıl oldu şimdilik çok

çok büyük duruyoruz çocuklara göre.

olmasının avantajı olaylara bakışımızda,

memnunuz.

Onlarla çocuk olup ne düşündüklerini, ne

gündelik hayat yaşantımızda çok hissediliyor.

hissettiklerini anlamamız lazım. Ancak Ayşe Özer: Göktürk’ün en önemli tarafı

o zaman olumlu bir şekilde etkileme ve

hani başta da konuşmuştuk. Bir insanın

yönlendirme şansımız olur. Çocuk içinde

Ayşe Özer: Birbirimizi sanat ve üretim

sürekli kendisini anlatmak zorunda

yetiştiği ortamın şeklini alır. Ailelerin de

anlamında da motive ediyoruz. Örneğin

kalması çok yorucu. Göktürk bu anlamda

sanata, kültüre duyarlı olması, kitapla

geçenlerde resim yapamamaya

insanın kendini anlatmak zorunda

daha haşır neşir olması gerekir ki

başlamıştım yoğunluklardan dolayı.

hissetmediği bir yer. Anlaşıldığımız bir yer

çocuklar da bunu istesin.

Sedat Bey hemen beni motive etmek

ve bunu seviyoruz.

için bir sergi hazırlığına girişti. Böylece kendimi tekrar resim yaparken buldum.

Sedat Özer: Poppy Gallery bir kültür atmosferi oluşturmak için kurulan bir

Sanatı yorumlama biçiminiz de aynı mı,

yer. Sanatı yaşabileceğiniz, bu konuda

eserleriniz vs?

konuşabileceğiniz yeni insanlarla

Ayşe Özer: Hayır sanat yorumlayışımız

tanışabileceğiniz. Ve üretebileceğiniz bir

farklı. Sedat Bey daha realist

mekan.

KELİMELERİN HATIRLATTIĞI Sanat

Resim:

A.Ö: Aktarım

A.Ö: Duygunun

S.Ö: İnsan

dile gelmesi S.Ö: Ayna

çalışıyor. Benim tarzım daha dışa

Hayat:

vurumcu. Fırçalarımızın dilleri farklı.

5 yaşında bir kızınız var. Eflal’ın resme

A.Ö: Özgürlük

Işık

Ama birbirimizin yorumlamalarını da

ilgisi nasıl? Onunla ilişkiniz nasıl?

S.Ö:Özgürlük

A.Ö: Göz

beğeniyoruz.

Ayşe Özer: Resim, müzik ve tasarıma ilgisi var. Hayatımızın büyük kısmında o

S:Ö: Ruh Çocuk

Sedat Özer: Ortaklaştığımız nokta insan/

var. Olabildiğince onunla vakit geçirmeye

AÖ: Emanet

portre çalışmaları.

çalışıyoruz. Oyuncak seçimlerini bizim

S:Ö Gelecek

2010 yılından beri Göktürk’te faaliyet gösteren mağazada dünyanın seçkin erkek markalarının smart casual, business casual ve weekend stilinde ürünlerinden seçkin örnekler bulunuyor.

A Plus Markalar Fırsat Fiyatlar

B EST PRODUCT ONLY FOR MEN B EST PRICE İstanbul Cad.Gökmahal İş Merkezi No: 11 (Garanti Bankası sırası) - GÖKTÜRK

0212 3227599

GÜÇLENEN KADROSUYLA YENİ YILA HAZIR La Meche Hair Studio, konforlu, hijyenik ortamı ve yenilenen kadrosuyla yeni yılda da güzel ve bakımlı görünmenizi sağlayan adres olacak.

Sizi kısaca tanıyabilir miyiz?

Bay ve bayan salonlarını ayırma kararı

Gazetecilik ve Halkla İlişkiler eğitimi

nasıl oldu?

aldım. Ancak mesleğimi çok kısa

Zamanla artan talebe aynı salon

bir süre için yapabildim. Sonrasında

içinde sağlıklı hizmet vermekte sıkıntı

hep ticaret hayatım oldu. Turizm

yaşamaya başladık. Özellikle bayan

seyahat acenteciliği ve el dokuması

misafirlerimiz daha sakin bir ortamda

halı ticaretinden sonra 2011 yılından

hizmet almak istiyor. Yan tarafımızda

bu yana La Meche Hair Studio’nun

bir mekan boşalınca orayı erkek

yönetimini devir aldım.

bölümü yaptık. Böylece iki kesim için de daha konforlu mekanlarda hizmet

La Meche’nin anlamı ne?

verme şansını yakaladık.

Hem saça uygulanan meç’i sembolize ediyor hem de küçük saç örgüsü

İleriye yönelik hedefleriniz nelerdir?

anlamına geliyor.

Farklı bir düzenlemeyle La Meche’i daha kişiye özel servis alınan bir

La Meche’in alanında aranılan adres

salona dönüştürmek ve kaliteyi sürekli

olmasının sırı nedir?

kılmak.

Temizlik ve hijyeni önceleyerek samimi

Selmin Girişken La Meche Yöneticisi

La Meche: Hafta içi: 07:30, Cumartesi 08:30, Pazar 09:30’dan akşam saat 20:00’ye kadar hizmet veriyor.

ve konforlu bir ortam sağlaması.

Yeni yıla giriyoruz dilek ve

Müşteri memnuniyetini işletmenin

mesajlarınızı sorsak…

kazancının önüne koyabilmesi. Bütün

Sektörümüze uygun bir dilek olsun.

bunlar olunca güven ve devamlılık da

Yeni yılda herkese mutluluk ve

sağlanıyor.

güzellikler diliyorum.

HERKESE, HER BAKIŞA UYGUN EKİP La Meche’i alternatifsiz kılan bir yön de yenilenen güçlü ekibi. Her kesime, her bakış ve yaşam tarzına ve zevke hitap edecek uzmanların olduğu La Meche’in kadrosuna mercek tuttuk.

Bülent Yıldızlı

Şenol Karaca

Bayan Bölümü

Saç tasarım

Sorumlusu

uzmanı

Kaç yıldır bu mesleği

kullandığımız boyaların

Kaç yıldır bu meslektesiniz?

yerine daha hareketli katlı

yapıyorsunuz?

formüllerini kayıt altına

24 yıllık deneyimim var.

kesimler var. Renk olarak

12 yaşından beri sektördeyim.

alıyoruz. Böylece bir daha

11 yıl Akmerkez Mos’ta

da tek renkli saçlar aralarına

2002'den beri de Göktürk’te

ki hizmette aynı kalitenin

ardından Erdem Kramer'de

birkaç ışıltı ya da gölge.

hizmet veriyorum.

devamlılığı sağlanıyor.

çalıştım. İtalya, Fransa gibi ülkelerde sektörle ilgili

Saç bakımı ve makyaj

La Meche’de önceliğiniz ne?

Saç ve bakım konusunda çok

fuar ve showlara katılarak

neden önemlidir?

Önceliğimiz misafirlerimize

farklı bakış açıları, beğeniler

uluslararası deneyimler

Bakımlı hissetmek

hijyenik ve konforlu bir

var bunların hepsini nasıl

edinerek burada

özgüveni de etkileyen bir

ortamda hizmet vermek. Ekip

karşılıyorsunuz?

uygulamaya çalışıyorum.

durumdur. Kişinin kendisine

olarak bunu çok önemsiyoruz.

Her saça, zevke, yaşam

Verdiğimiz hizmetlerin karşılık

kesimine, bakışa göre uzmanlık

Saç konusunda en önemli

karşısındakinin de öyle

bulmasından, tavsiye ediliyor

alanı olan bir ekibimiz var.

nokta sizce nedir?

algılamasını sağlar.

olmaktan da mutluyuz.

Böylece her isteğe göre kaliteli

Saçın sağlıklı olması çok

olan saygısını gösterir ve

hizmet verebiliyoruz. Ayrıca

önemli. Bunun için boya ve

İkinci önceliğimiz de malzeme

sadece uzmanların değil

diğer bakımlarda mutlaka

Yılbaşı için nasıl bir

kullanımında sağlıklı ve

yardımcı elemanlarının da

doğal ve organik ürünler

saç tavsiyesinde

organik ürünleri tercih

meslek eğitimlerinin olmasına

kullanılmalıdır.

bulunursunuz?

etmek. Parabentli ve sulfatlı,

dikkat ediyoruz.

amonyaklı ürünleri kesinlikle

Yılbaşı öncesinde çok Saç nasıl bakımlı hale gelir?

radikal değişikliğe

kullanmıyoruz. Sadece

Yılbaşı günü için özel bir

Saç bakım kürleri düzenli bir

gidilmemesi gerektiğini

boyalarda değil oksidanlarda

çalışmanız olacak mı?

şekilde uygulanırsa bakımlı

düşünüyorum. Böylece

da kaliteli markalardan

Evet, gün boyu hizmetlerimizle

hale gelir. Daha yıpranmış

yılbaşına daha alışılmış ve

şaşmıyoruz.

misafirlerimizi yeni yıla

saçlar için keratin bakımları

içselleştirilmiş bir şekilde

önceden hazırlamaya

yapılmalıdır.

girme imkanı elde edilir.

La Meche verdiği hizmetin

çalışacağız. Gerek mekan

Yılbaşı saçlarında genelde

takibini de yapıyor değil mi?

tasarımları ve ikramlarımızla

Bu yılın saçlarında trend

dağınık veya düz topuz

Evet. Misafirlerimize

gerekse uygulayacağımız

nedir?

tercih ediliyor.

yaptığımız hizmetlerin özellikle

hizmetlerle…

Kesim olarak tek boy saç

Özlem Ayaz

İdris Sancak

Makyöz

Saç Danışmanı

Siz kaç yıldır bu mesleği

dönmeye başladı. Bakımı

Saç danışmanının görevi nedir?

kendisine yakışmayacak

yapıyorsunuz?

ona göre yapılıyor. Ayrıca

Salon giren kişiyi çok iyi karşılar,

bir modeli veya kesimi, tarzı

15 senedir yapıyorum. Son

makyajı belirleyen üç unsur

dinler, ne istediğini anlamaya

istemek. Oysa modadan

beş yılım da La Meche’de

vardır; giyilecek kıyafet, saç

çalışır. Kişiye hangi modelin,

çok kendi tarzına uyacak

geçti.

ve gidilecek olan yer. İyi bir

tarzın gideceğinin analizini

bir görünüş daha önemli.

makyözün bu üç unsuru göz

yapar ve sonrasında uygular.

Bir de saç bakımının bir kez

önüne alması gerekiyor.

Yine giyim, saç ve makyaj

uygulanınca oluşacak bir şey

konusunda kişiyi bilgilendirir ve

olduğunu düşünülmesi de

yönlendirir.

başka bir sorun. Bunun diğer

Makyajda son trendler nedir? Doğallık giderek artıyor. Doğallığın giderek bir trend

La Meche’de makyaj

ve gereklilik haline gelmesiyle

konusunda hangi hizmetler

ten makyajı neredeyse yok

veriliyor?

Kişinin de ne istediğini ve

düzenliliği olması gerektiğini

denecek kadar az yapılıyor.

Bütün makyaj hizmetleri en

kendisine neyin yakıştığını

fark etmek gerekiyor. Ancak

Çünkü fazla makyaj cildimizi

sağlıklı kozmetik ürünleri

bilmesi gerekir değil mi?

düzenli uygulanırsa istenen etki

yaşlandırıyor. Yay gibi kaşlar

kullanılarak uygulanıyor.

Evet. Bu alanda yapılan en

elde edilir. Bu konuyu özellikle

yerine daha doğal kaşlara

Kalıcı makyajdan, kaş ve

büyük yanlış; moda diye

vurgulamak istedim.

yer veriliyor. Daha soğuk,

kirpik boyama ve permaya,

pürüzsüz bir ten makyajı

profesyonel makyaja kadar.

tedaviler gibi bir periyodu ve

yerine daha natürel ciltler ön plana çıkıyor. Gündüz daha

Makyaj sonrasında neye

Baran Yılmaz

çok soft tonlar, gece ise biraz

dikkat etmek gerekir?

Saç tasarım

daha abartı, dumanlı, buğulu

Temizliğe yani yüzü

gözler, uzun güzel kirpikler,

makyajdan arındırırken temiz

çekik eyelinerlar, takma

ve hijyen kurallarına uyulması

kirpikler.

gerekiyor. Cildi nemli tutacak medikal ürünler kullanılmalı.

Nelere dikkat etmek gerekir makyaj yaparken?

Yılbaşı makyajı için

Uyum ve doğallığa. Gözler

önerileriniz?

daha yoğunsa dudaklar

Kırmızı ve bordo ruj olmazsa

daha açık, dudaklar ön

olmazlardan. Çekik eyelinerlar,

planda tutuluyorsa gözler

takma kirpikler, smokey eyes

daha açık olmak zorunda.

ve ışıltılı uygulamalarla geceye

Son yıllarda kaşlar doğala

ayrı bir renk katmak mümkün.

İstanbul Cd. Palm’s Recidence No:10 M/10 Göktürk Tel: 0212 32282 90/91 (2 hat) Randevu tel: 0530 9574367

uzmanı

Siz kaç yıldır sektördesiniz?

seviyorum. Daha sıra dışı

11 yıldır.

modeller uyguluyorum. Yılbaşı için de bu böyle mi?

Bir uzmanlık alanınız da

Evet. Çünkü nasıl olsa yılda bir

saç kaynağı konusunda. Bu

gece. O yüzden olabildiğince

konuda bilgi verebilir misiniz?

modern, spor ve renkli bir

Saç kaynağı seyrekleşmiş

saçtan yanayım. İddialı

saçlara yapılan bir uygulama.

olsunlar bizden de iddialı saçlar

Boncuk, mikro ve teras

istesinler.

kaynaklar var. Çok mecbur kalınmadıkça slikon kaynak

Boya konusunda nelere dikkat

kullanılmamasını tavsiye

edilmeli?

ediyorum. İyi malzeme

Herkesin vurguladığı gibi doğallık

ve doğru uygulama ile bir

ve kaliteden şaşmamalı. Bazen

kaynağın 6 ay boyunca

evde bayanlar kendileri saçlarını

kullanılması mümkün.

boyamak istiyor. O zaman da bizlerden renk ve uygulama

Saç trendlerinde en çok

konusunda fikir alırlarsa kötü

öncelediğiniz.

sonuçla karşılaşmamış olurlar.

Ben kısa kesim ve spor

Bu konuda her türlü danışmanlık

modelleri, sarı renkleri çok

hizmetine de açığız.

yılbaşı mekan & lezzet Megastar Tarkan Yılbaşında Elexus’ta ! Kıbrıs’ın eğlence anlayışına farklı bir boyut kazandıran Elexus Hotel yılbaşı gecesi açılışını yapıyor. Otel misafirlerini, bu yılbaşı gecesi muhteşem TARKAN konseriyle ağırlayacak… Elexus Convention Center da gerçekleştirilecek TARKAN konseri hazırlıkları tüm hızlıyla sürüyor. Akdeniz’in incisi Kıbrıs’ın tek boyutlu eğlence kavramına yenilikler kazandırmak için kolları sıvayan Elexus Hotel, yılbaşı eğlencesiyle de iddiasını ortaya koyuyor. Akdeniz manzarası eşliğinde dünyaca ünlü DJ ve şovlarla hiç bitmeyecek yılbaşı eğlencesi Elexus Hotel’de yaşanacak.

Yeni Yil On10’da Kutlanıyor! İstanbul’un lezzet ve eğlence duraklarının yükselen trendlerinden biri olan Karaköy, şehrin ritmini ON10 ile tutuyor. 10 Karaköy, A Morgans Original Hotel içerisinde yer alan ON10, açıldığı günden itibaren eğlence dünyasına yeni bir soluk getirerek, kısa sürede kendi müdavimlerini yarattı. Yemek ve eğlence için farklı mekan arayışına girmek zorunda kalmadan keyifli vakit geçirmek isteyenlerin buluşma mekanı olan ON10, yiyecek-içecek ve eğlence operasyonunu yöneten Ayşegül İlsever’in fikir önderliğinde hazırlanan kış programıyla eğlence tutkunlarını ağırlıyor. ON10, yeni yılda 10’dan geriye doğru sayarken de yanınızda! ON10, canlı müzik, DJ performansı ve atıştırmalık ikramlarıyla yeni yılda da eğlence tutkunlarını unutmuyor. Hazırlanan özel yeni yıl paketleri hakkında bilgi almak ve rezervasyon için 0212 703 33 33 nolu telefonu arayabilirsiniz.

Geri sayım The Marmara Bodrum'da Yeni yıla nasıl girilirse öyle geçer diye düşünen The Marmara, hem eğlence hem dinlence isteyenleri Bodrum'a davet ediyor. Yılbaşı gecesini sevdikleriyle eğlence dolu geçirmek isteyen misafirlere iddialı bir parti vadeden The Marmara Bodrum'da yeni yıl, görkemli bir gala yemeği ile karşılanıyor. Özgün konsepti ve sofistike tasarımı ile dikkat çeken fuayesinde kokteyl ikramı ile başlayan gecede yemeğe, canlı müzik ve oryantal dans gösterisi eşlik ediyor. Gecenin ilerleyen saatlerinde DJ performansıyla Lounge müzik ziyafeti sunulacak gecede yeni yılın ilk saatleri, havuz kenarındaki havai fişek gösterisi ve şampanya ikramıyla karşılanacak. Yılbaşı özel paket 360 Euro'dan başlayan fiyatlarla misafirlere sunuluyor. 28

Yılbaşı geceniz "Janjan"Lı olsun Kışkırtıcı showları ve nefes kesici dansları ile İstanbul eğlence hayatının yeni gözdesi olan JanJan, baş döndürücü bir yılbaşı eğlencesi için konuklarını bekliyor. Kabare tarzındaki tiyatral gösteriler ve kahkaha dolu showların büyülü bir dekorda sunulduğu JanJan Sahne'de yenecek bir yemek yılbaşı gecesini eşsiz kılıyor. Yılbaşını ailesi veya dostlarıyla geçirmek isteyenler, JanJan Restaurant'ın seçkin menüsüyle lezzetli anlar yaşıyor. Sıra dışı eğlencenin adresi JanJan Kulüp ise geceye özel bir diğer seçenek olarak dikkat çekiyor. Yeme-içme ve eğlence sektörünün önde gelen gruplarından 360 Entertainment Group tarafından hayata geçirilen JanJan, Anadolu Yakası Kozyatağı'nda Hilton Hotel'de misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.

Leziz pastalar Özsüt’ten Özsüt’ün yılbaşı kutlamalarına çok yakışacak pastaları içerisinde farklı mutfaklara dokunan onlarcası var. Örneğin, Alman klasiği Karaorman Pasta, bu kış Özsüt’ün ellerinde kestane ile buluşuyor. Balkabaklı pasta da bu sezonun yenilerinden. Mini pastalarda, Çikolata Kestane mevsiminde toplanmış taptaze kestanelerle sunuluyor. Mandalina Fıstık ve Marlen Havuçlu da kışa enerji katan canlılığıyla çok seviliyor. Özsüt’ün her biri özgün tariflerle hazırlanan, çoğu birer klasik haline gelmiş leziz pasta tarifleri, yılbaşından doğum günlerine, tüm kutlamalar için yıllardır vazgeçilmez birer seçenek. Şimdi siz de yeni yıla heyecanınızı bu lezzetlerle ikiye katlayabilirsiniz.

UNIQ İstanbul’un yeni lezzet durağı: Mezedaki Özel restoranların farklı lezzetleriyle açık & kapalı alanlarda yemek keyfi sunan UNIQ İstanbul, lezzet duraklarına Mezedaki’yi de ekledi. 2012 yılında, ailesi İstanbullu olan Rum Meri Çevik Simyonidis tarafından butik bir meze evi olarak Bebek’te açılan Mezedaki, genişlettiği menüsü ile Maslak’taki UNIQ İstanbul’a taşındı. Deniz Biber Eyüboğlu ortaklığıyla açılan Mezedaki, önceliğini İstanbul mutfağına veriyor ve ayrıca Türk, Yunan ve dünya mutfağından seçme lezzetlere yer veriyor. Mezedaki; söyleşi, workshop ve panellerle de meze kültürünü yaşatmaya devam ediyor. UNIQ İstanbul Adres: Maslak / Ayazağa Caddesi No:4 (Her 20 dakikada bir İTÜ Ayazağa Metro çıkışı, Windowist karşısından ring servisi bulunmaktadır.)

YILBAŞI ALIŞVERİŞ

editörün seçtikleri

Vazgeçilmez smokin markası: Kiğılı Kiğılı, seçkin yılbaşı davetlerinde smokinle tarzını sergileyen erkekler için birbirinden özel tasarlanmış seçenekler sunuyor.

Baş döndüren kontrast: Seventies Revival Avustralyalı giyim markası Forever New, 70’lerin modasına göz kırpan yeni koleksiyonu Seventies Revival ile rafine zevklere hitap ediyor. Yalın feminenliğin altını çizen siluetlerin olduğu koleksiyonda, stil sahibi kadınlar için birbirinden şık ve zarif parçalar mevcut. www.forevernew.com.tr

Tavus Kuşunun Zarifliği Ve Renkleri Favori’de Tavus kuşunu büyük bir ustalıkla takıya dönüştüren Favori, tasarladığı kolyeyi zengin ve gösterişli renkleri üzerinde taşımayı seven kadınların beğenisine sunuyor. Size en yakın Favori mağazasının yerini öğrenmek için www.favori.com. tr web sayfasını inceleyebilirsiniz.

Zamansız bir güzellik… İlhamını yaşam, mutluluk, aşk, sonsuzluk, güzellik temalarından alan Ariş Elmas Koleksiyonu, unutulmayan hatıraların sembolü olarak mücevher severlerle buluşmayı bekliyor.

Freak Is The New Black ile Uzay Çağına Yolculuk Freak Is The New Black Sonbahar/ Kış 2015 koleksiyonu Jetlag, yolculuğuna 60’ların en hızlı kıtalar arası uçusu olan Flight1000 ile başlıyor; lütfen yerlerinizi alın ve kemerlerinizi bağlayın!

Vakko eşarba Swarovksi dokunuşu Vakko’ya özel desen ve renkleri, moda ve sanatı birleştirerek sunan Vakko Eşarp yeni sezonda Swarovski ile buluşuyor. Vakko Eşarp, Türk kadınlarına sunduğu bu asil görünümü şimdi 1895’ten bu yana hassas kesim kristalde dünya lideri olan Swarovski’nin taşları ile ile daha da göz alıcı hale getiriyor.

YENİ YIL Yeni Umutlar ve Başlangıçlar Demek

Sevdiklerinizle bu güzel günleri daha keyifli coşkulu kutlamak için gelin yaşam mekânlarımızı büyülü atmosferlere dönüştürelim. Küçük dokunuşlar ve küçük bütçeler ile yapabileceğiniz yılbaşı dekorasyonlarına göz atalım. Parlak ve açık renklerin yılı, bir farklılık yapalım ve pastel tonlarda bol

İç Mimar ve Çevre Tasarımcısı - Elif Ergin elif@elifergin.net -0212 252 50 71

ışıklı ve parıltılı süslemeler ile 2016 yılını karşılayalım.

Yeşilleri ve kırmızıları rafa kaldırıp, pastel tonlara çevirelim yüzümüzü. Doğal malzemelerden ilham alabilirsiniz. Tarçın çubukları, kozalaklar, iğne yapraklı bitkiler, koton ipler, çuvallar, ahşap kasalar, kurutulmuş dallar, kese kâğıtları, renkli ve saydam cam şişeler, mantar şişe kapakları, taze çiçekler, kurutulmuş meyveler ve olmazsa olmaz yeni yıla göz kırpan ışıklar. Ağaç süslerken kullanabileceğiniz farklı 32

şişelerin içini kurutulmuş dallar ve yılbaşı çiçekleri ile bezeyebilirsiniz. Evinizde, yaşam mekânlarınızda kara tahta varsa üzerine tebeşirle bir yılbaşı ağacı çizip önerilerimiz tabi ki var ama önce gelin

parlak boyanmış mandallarla seveceğiniz

ışıklandırarak üzerine gerçek süsler

yaşam alanlarımızda mobilya veya

yılbaşı süsleri tutturabilirsiniz. Şömineler

asabilirsiniz.

aksesuarlarımızı bize keyif ve heyecan

paha biçilemez yılbaşı süsleme alanları…

verecek birer yılbaşı ağacına çevirelim.

Avizeleri kurumuş dallar ve yılbaşı

Lavanta keselerinin muhteşem

Evinizde kullandığınız ahşap bir merdiveni

çiçekleriyle donatabilirsiniz.

yılbaşı süsleri olabileceğini aklınızdan çıkartmayın. Mutfaktaki tüm

açık konuma getirip yılbaşı süsleri ve ışıklarla özgün bir ağaç yaratabilirsiniz.

Koltuklarınızın üzerine atacağınız yılbaşı

kavanozlarınıza renkli kumaşlardan

Kütüphanelerinizde kitaplarınızı

konseptli birkaç kırlent ve kozalaklı şallar

kapak yapıp tarçın çubuklarını, renkli

büyükten küçüğe doğru dizerek

bir anda atmosferi değiştirecektir. Satın

fiyonkları ve yılbaşı çiçeklerini kullanarak

aydınlatabilir, üzerlerine koton iplerle

alabileceğiniz geyik figürlerini, ışıklandırıp

yeni yıl heyecanını, kullandığınız

sallanan, minik, renkli notlar takabilir ve

bulunduğunuz mekânlarda yılbaşı heykeli

aksesuarlara taşıyabilirsiniz. Mekânlarda

en üste de kozalaklardan oluşturulmuş

olarak kullanın. Ahşap kasaları renkli

seçeceğiniz bir kaç duvara yılbaşı ağacı

bir yıldız oturtabilirsiniz. Oturma

boyayarak içlerine parıltılı ve parlak

veya yılbaşı figürü olan büyük stickerlar

odanızda veya mutfağınızda bir sandalye

boyanmış kozalaklar doldurabilir ve

takıp üzerlerini aydınlatarak gerçek

veya sevdiğiniz küçük bir berjerinizi

evinizin muhtelif yerlerinde aksesuar

süslerle bezeyebilirsiniz. Islak hacimler,

seveceğiniz küçük desenli bir kumaş

olarak değerlendirebilirsiniz veya ahşap

bunun için çok uygun, yılbaşı sonrası

ile kaplayıp ışıklandırıp üzerine renkli ve

kasalar içine cam şişeler yerleştirip,

sökme şansınız olur. Tüm bunları değerlendirirken lütfen yangın güvenliğini sağlamayı unutmayın. Herkese sağlıklı, mutlu, huzurlu, barış ve hoşgörü dolu bir yıl diliyorum.

10. Yılımıza Girerken

BÜYÜYORUZ!!! hergün daha iyiye değişim İstanbul Cad. Artell Forum Çarşı 38/o Göktürk-Eyüp/İstanbul

0212 322 62 00-01-02 Pbx

www.kaizendressing.com kaizenhairdressing

Insta

kaizen_turkiye

ESRA KARAYEL

ANI YAŞAMAYI ISKALAMAYIN!  Nergis Yazıcı

“Bugün insanların en büyük sorunu, geçmişin sıkıntılarını şu ana taşımaları ve anı görememeleri ve gelecek korkusuyla yaşamaları.”

Göktürk’teki evinde bizi ağırlayan

alanına da yönelmek gerektiğini de

da manevi huzurdur. Buna ulaşmanın

Yaşam Koçu Melike Esra Karayel ile

belirten Karayel; “En güzel restoranda

yolu da önce insanın kendini tanıması

hayatı ve sorun çözme yöntemlerini

en güzel yemeği de yeseniz bir süre

gerekiyor.”derken, ana odaklanmanın

konuştuk. Hayatın maddi kadar manevi

sonra yine acıkacaksınız. İnsanı doyuran

önemini de vurguluyor.

Eğitiminiz, ilk çalışma alanınız ve şimdiye

“ÇOK ZOR BİR ÇOCUKLUK GEÇİRDİM”

bakarsak yani antropoloji, bankacılık,

“TASAVVUF SORUNLARIN ÇÖZÜM KAYNAĞI”

finans ve yaşam koçluğu birbirlerine

Sizin bu yolculuğunuz nasıldı?

uzak alanlar gibi görünüyor. Gerçekten

Hocamızın güzel bir sözü vardır. Tüm

Yaşam Koçluğuna yönelmeniz nasıl

öyle mi yoksa hepsinde kendinizce ortak

iyi öğretmenler pek çok karanlık

oldu?

bir bakış açınız var mı?

gecelerden geçmiştir. Ben de pek çok

Tesadüf diye bir şey yok. Hayatta her

Aslında farklı değil. Benim yaşam

karanlık geceden geçtim. Çok zor bir

şeyin bir nedeni ve zamanı var. Önemli

amacım yazarak ya da konuşarak

çocukluk geçirdim. Zor derken tabi

olan bunları kalbimizin sesiyle görmek.

insanlara yardımcı olabilmek. Ekonomiye

çocuk açısından zor. Küçük yaşta anne

Ve o yola doğru gitmek. Koçlukta

baktığımızda, bir borsa sayfası var maddi

baba ayrılığı yaşadım. Yetişkin gözümle,

önemli olan iyi bir dinleyici olmak ve

dünyayla ilgili gibi duruyor. Ama orada

bu inanç sisteminden baktığımda

farkındalık yaratmak. Arkadaşlarım

ben yine insanlara destek oluyorum.

bunu yaşadığım için şükrediyorum. O

hep bana dertlerini anlatırlardı

Okuyucularımızdan sorular geliyor onlara

zorlukları yaşamasam hayata bu şekilde

ve çok iyi bir dinleyici olduğumu

cevaplarımla yol gösteriyorum. İnsanlara

bakamazdım, bugün böyle olamazdım.

söylerlerdi. Profesyonel başlamam

bilgimle tecrübemle yaşadıklarımla

Birazcık da zorluklar insanı bir yere

ise Koçluk Derneği’nin başkanıyla

faydalı olmaya çalışıyorum. Koçluğa

getiriyor. Şimdi baktığımda diyorum ki

tanışmam üzerine oldu. Bir gazete

gelince orası da yaşam amacıma

‘en kötüsünü yaşadım daha ne olabilir

röportajı sırasında tanıştık. Sonra Bilgi

uygun. Yine eğitimimle, bilgimle ve

ki’. Bugüne baktığımda zorluklar bana

Üniversitesi’nde eğitim aldım. Diğer

deneyimlerimle insanlara ışık olmak ve

güzellikler getirmiş. O yaşadığım

eğitimlerim ise yurtdışı merkezli oldu.

yardımcı olmaya çalışmak.

travmadan inancımla eğitimimle,

Koçluk öyle bir şey değil yani eğitimi

arkadaşlarımın, ailemin desteğiyle

aldım artık koç oldum diye bir şey yok.

Böyle bir bakışın ardında nasıl bir eğitim

bir şekilde çıktım. Evliliklerinde

Piyasada bu çok var ben buna karşıyım.

ve hayat tecrübesi var?

sıkıntı yaşayan çiftlerin ya da anne

Koçluk sürekli eğitimin devam etmesini

Herkesin bir yaşam amacı olması lazım.

babası ayrılmış olan çocukların neler

gerektiren bir süreç. Her altı ayda bir

Hayatın bir keyif kısmı var ve olmalı. Ama

yaşadıklarını çok iyi biliyorum. Geçmişin

kampa gidiyoruz. Allah bize akıl ve kalp

sadece bu değil. Bizle anı zamanda hayata

bana getirdiği bu yol sayesinde onlara

vermiş her şeyi olduğu gibi almamamız

değer katmaya geldik. İnsanlara faydalı

yardımcı oluyorum.

lazım. Öncelikle idrak edip düşünmeli,

olmak gibi bir yaşam amacı belirledim

aklımızın süzgecinden geçirmeliyiz. Bu

kendime. Böyle bir amacı belirlediğimde

Posta Gazetesi’ndeki köşeniz bir

alanda benim çok değerli bir hocam

önce dönüp kendime baktım. Bir

yılı doldurdu. Ve çok ilgi görüyor. En

da Cemalnur Sargut, tasavvufun ve

tarafta sahip olduklarım diğer tarafta

çok hangi konularla ilgili mektuplar

onun da mesleğimde çok faydasını

amaçladıklarım var. Bunun için de hedef

alıyorsunuz?

gördüm. Tasavvuf aslında incinmemek

çizdim kendime. Koçlukla ilgili eğitimlerimi

Evet, ‘Derdini söylemeyen derman

ve kimseyi incitmemek. Her olayı iyi

tamamladım. Koçluk için sadece eğitim

bulamaz’ isimli köşem bir yılını doldurdu.

karşılamak.

değil güçlü bir inanç sisteminin de olması

Okuyuculardan sorular geliyor. Benim

gerekiyor. Danışanlarıma da hep bunu

yapmam gereken onlara somut bir

Yorucu bir temponuz var nasıl başa

söylüyorum. İnanmadan hiçbir şey olmaz.

çözüm önerisi sunmak ve olabildiğince

çıkıyorsunuz?

İnsanın hayatında huzuru gerçekten

kalplerine ulaşmaya çalışmak. Herkesin

İşimi çok seviyorum. Zaten işinizi severek

bulabilmesi için, manevi tarafında da güçlü

anlayabileceği dilden yazıyorum. Gelen

yaptığınızda ve insanların gözündeki o

bir inanç sistemi olması lazım. Çünkü

soruların büyük çoğunluğu ilişkilerle

ışığı gördüğünüzde onun enerjisi bana

maddi şeyler hep gelip geçicidir. Örneğin

ilgili. Aldatılmalar üzerine hem kadın

da geliyor. En büyük motivasyonum

en güzel restoranda en güzel yemeği de

hem de erkeklerden çok mektup

insanların gözündeki mutluluk ifadesi. Bu

yeseniz bir süre sonra yine acıkacaksınız.

geliyor. Gençlerden çok mail var. 15/16

güzel bir enerji veriyor. Severek yapmak

İnsanı doyuran da manevi huzurdur. Buna

yaşlardaki gençler okuluna ve derslere

püf noktası.

ulaşmanın yolu da önce insanın kendini

odaklanması gerekiyorken daha farklı

tanıması gerekiyor.

yöne ilgi duyuyor.



“YELKEN BENİM İÇİN BİR MEDİTASYON ALANI”

KİMDİR? Melike Esra Karayel, İstanbul Üniversitesi Sosyal Antropoloji bölümünü bitirdikten sonra yine aynı üniversitede İktisat Fakültesi Para-Banka bölümünde yüksek lisans yaptı. 22 yıldır devam eden çalışma hayatında, aracı kurumların ve bankaların finans, kalite ve eğitim bölümlerinde yönetici ve diğer pozisyonlarda görev aldı. On iki yıldır POSTA gazetesinde ekonomi yazarlığı yapıyor aynı gazetenin cumartesi ekinde ‘Derdini Söylemeyen Derman Bulamaz’ köşesinde de okuyuculardan gelen soruları yanıtlıyor. Koçluk kariyerine Bilgi Üniversitesi’nde uluslararası alanda

Tabi bir de yelken sporu var. Denize

çıkan ‘Dua’ kitabını, müzik olarak klasik

ilginiz evinizin dekorasyonuna da

müzik özellikle Bach ve tasavvuf

yansımış.

musikisini tavsiye ederim.

Evet. Deniz ve yelken hayatımda çok önemli bir yerde. Küçükken konuşmaya

Son olarak yaşam mottonuz ne ve bu

yeni başladığım zamanlarda bile dalgıç

konuda ne tavsiye edersiniz?

olacağımı söylüyormuşum. Denizi hep

Yaşam mottom, kolumdaki bileklikte

sevdim. Yelkenle ise Doğan Yelken’de

de yazdığı gibi; ‘bin şükür’. Sabah bunu

tanıştım. Denizin çok iyileştirici bir

tekrarlayarak kalkıyorum. Olanda

özelliği var. Benim için bir meditasyon

hayır olduğuna ve buna teslim olmamız

alanı. Bütün yüklerden kurtuluyorum.

gerektiğine tam anlamıyla inanabilsek

Çünkü benim de buna ihtiyacım var. Hem

her şey daha kolay olacak. Bir de

hobi hem de işimin bir parçası oldu. Ve

özellikle vesveseye düşülmemesini

koçluk seanslarımızı denize de taşıdık.

tavsiye etmek istiyorum. Başımıza

Yelkenlide koçluk eğitimlerim de var.

her geleni iyi karşılamalıyız. Vesvese

Denizde kendine inanç olduğunda neleri

beyni uyuşturur. Böyle bir sürece

başarabileceğini insan görüyor. An’ı

girdiğimizde, güzel cümlelerle kendimizi

yaşıyoruz. Ne geçmiş ne gelecek sadece

telkin edip, vesveseyi atmak için

o an var.

kısa duaları okumalı ve olabildiğince kendimizi olumlu düşünmeye kanalize

Okuyucularımıza kendini tanıma

etmeliyiz.

geçerli olan '4 Boyutlu Koçluk' eğitimi ile başladı. Daha sonra Amerikalı metafizik öğretmeni olan Vernon Frost’un 'Bilinçaltı ve Farkındalık Eğitimi'ne katıldı. Amerika’da Learning Love Institute (Sevgiyi Öğrenme Enstitüsü) kurucuları olan Harward Üniversitesi’nde eğitim görmüş Psikiyatr Dr. Krishnananda Trobe&Amana (Öfke Kontrolü ve İlişki Yönetimi) ve aile ile ilgili konularda önemli çalışmalar yapmış ünlü psikolog Svagito R. Liebermeister’dan ‘Sevginin Kökleri’ eğitimi de bu yolda bana çok şey kattı.

ESRA KARAYEL’LE ATÖLYELER Melike Esra Karayel’in üç ayrı atölye mekanı var. Haftasonları için Bodrum veya Heybeliada’da bir gece konaklamalı atölye. Heybeliada’da yelken, Bodrum’da sağlık yürüyüşleri, öfke kontrolü,

yolculuğuna yardımcı olacak bir kitap, film ve müzik önerisinde bulunmanızı

Mutluluk; kırmadan ve kırılmadan

istesek.

yaşayabilmek. Aradığımız her çözüm

Film, ‘Dingin Savaşçı’ (Peaceful Warrior)

kalbimizde. Yeni yılda her an’ı hissederek

. Gerçek bir hayat hikayesinden

ve farkındalıkla yaşayalım. Hayata

uyarlanmış. Azim, başarı ve adanmışlığı

sevgiyle sarılalım. Herkese şükürlerin

anlatıyor. Kitap olarak ‘Pozitif Gücün

getirdiği huzur ve bereketle dolu geçen

Büyüsü’ ve Cemalnur Sargut’un yeni

yeni bir yıl dilerim. 38

bereketi çağırma, ilişkiler. Göktürk Nef Sitesi’ndeki atölyede ise, çocuklara kariyer koçluğu ve yetişkinler için atölyeler. Geniş bilgi için; 05333643951 esramelikekarayel@gmail.com Blog: www.yasamcemberim.com

SAÇ & MAKYAJ NBA’DA HAYAT BULUYOR Saç kesimi ve tasarımına 14 yılını veren Ferdi Midilli ile NBA kuafördeki salonunda Göktürk’teki çalışmalarını ve yeni yıl hazırlıklarını konuştuk. Acarkent’te Metin Bahçecik Kuaför’de küçük yaşlarda mesleğe başlayan Ferdi Midilli 2006 yılında NBA’de çalışmaya başladı ve burada edindiği tecrübesini firmaya ortaklığıyla zirveye taşıdı. Midilli, kuaförlük mesleğini ‘sanat gibi görüyor’ ve ilave ediyor: “Sanatla uğraşmayı çok seviyorum. Bayan kuaförlüğü de bir tür sanat bana göre. İşimi severek yapıyorum.” Bu yılın trend modellerini sorduğumuzda ise Midilli, “Bu sezon kesimde uzun saçlar, katlı saçlar, kâhküller ön planda. Saç kesiminde özellikle müşterinin isteklerini dinleyip karşılıklı sohbet sonrası uygulamaya geçiyoruz. Kişinin yüz hatları yapacağım kesimi belirleyen en özel kriter” diyor. Ürün kalitesinde ise asla taviz vermediklerini altını çizen ve ucuz ürünlerin sağlığı ciddi tehdit ettiğini hatırlatan Midilli, “Hizmet alınan mekanlarda hangi markaların, hangi malzemenin kullanıldığına dikkat edilmesi’ uyarısında bulunuyor. Yılbaşı öncesi yoğun hazırlık içerisinde olduklarını söyleyen Midilli gecenin yıldızı olmak isteyenlerin bir kez kalite ve özeni görmek için salonuna beklediklerinin altını çiziyor.

Insta

ferdimidilliofficial

Insta

nbasaloon

Merkez: Etiler Cumhuriyet Cad. No: 14/4 Corner Apartmanı Göktürk Eyüp /İstanbul

0212 322 84 95

YAŞASIN İYİ EKMEK, İYİ Kİ DOĞDUN LE PAIN QUOTIDIEN  Canan Demiray - canan@gezgorkesfet.com

İyi kalitede ekmek arayışı Alain Coumont’un çok beğenilen bir marka yaratmasına neden oldu: Le Pain Quotidien. İsmi “günlük ekmek” anlamına gelen marka bu yıl 25 yaşında. Şefi ve kurucusu Alain Coumont’la hayata bakışı ve markanın öyküsüyle ilgili konuştuk. Şef olmaya ne zaman karar verdiniz ve sizi Le Pain Quotidien’i yaratmaya yönelten ne oldu?

Güleryüzlü ve mütevazi, kalitenin ve iyinin peşinde. Alain Coumont’un hem hayata bakışı hem de iş yapış tarzından etkilenmemek mümkün değil.

Otel ve restoran işletmecisi bir aileden geliyorum. Bunun da etkisiyle belki, ilk elmalı turtamı üç yaşındayken pişirdim. Günü gecesi olmayan bir iş olduğunu ailemin işletmesinde görmeme rağmen mutfakta olmanın DNA’mın bir parçası olduğunu 16 yaşıma geldiğimde anlamıştım; Farklı bir işle uğraşmamalıydım ve bu karar beni Belçika’da aşçılık okuluna götürdü. Eğitiminin ardından 80’lerde üç Michelin yıldızlı bir restoranda çalıştım. Ardından bir başka şefle üç yıl NewYork’ta çalışma fırsatım oldu. 1989’da ülkeme geri döndüm ve kendi yerimi açtım. İyi ekmek bulamayınca restoranım için ekmek yapmaya hobi olarak başladım. Ancak fırın sahibi olmak büyük bir yatırımdı, yaptığım ekmekleri de satmaya başladım. Ekmek satmak yeterli gelmeyince bugün tüm Le Pain Quotidien’lerde bulabileceğiniz paylaşılan büyük masalardan restoranıma getirdim. İçeceğin yanına gayet basit ekmek üstü ürünler çıkarmaya başladık ve gitgide

başarılı olmaya başladı.

çalışıyorum. Bana mutfakta eşlik eden

sevmiyorum.

12 yaşında yemek yapmaya merakı olan, Le Pain Quotidien’i farklı kılan nedir?

sanatçı ruhlu ve yetenekli bir de kızım

Tüketici kitleniz nezdinde sizi

Öncelikle iyi ekmeğimiz. Basit ama

var.

farklılaştıran unsurlardan biri organik

lezzetli ürünler sunuyoruz. Burası

ürünleriniz olabilir. Ne dersiniz?

Avrupa’da öğlen ve akşam farklı

Şef olmaktan keyif aldığınız ortada.

Günün sonunda organik yiyecek elbette

menüler sunan, ara saatlerde kapanan

Peki, girişimcilik sizin için nasıl?

biraz daha pahalı olmasına rağmen

klasik anlayışta bir işletme değil. Sabah

Başarınızın sırrı nedir?

zamanla daha fazla müşterinin tercihi

severek yediğiniz bir tartine’i akşamüstü

Benim sırrım kendimi iyi insanlarla

haline geliyor. Ben kendi restoranlarımda

de bulabiliyorsunuz, sadece espresso

çevrelemek diyebilirim. Finanstan

vakit geçiriyorum ve yiyiyorum.

içip bir şey yemek istemezseniz de

elbette anlasam da ofis işleri bana

Sağlıklı ve iyi yemekler tüketmeyi

üstünüzde yemek baskısı yok, gelip

keyifsiz ve çok uzak geliyor. Bu

tercih ediyorum. Gelen misafirlerimize

sıcacık atmosferin tadını dilediğinizce

görevleri başarıyla yerine getirebilecek

de aynı şekilde sağlıklı ve iyi ürünler

çıkarabiliyorsunuz.

güvenebildiğim kişilere delege etmek

sunmayı istiyoruz. Özellikle Avrupa’da

hayatımı kolaylaştırıyor. Her şeyi

ve Amerika’da vejeteryanlara yönelik

Neyi yemeyi ve pişirmeyi seviyorsunuz?

kendiniz yapmaya çalışmanın çok anlamı

fazlaca seçeneğimiz var. Kızartmamız

Evinizde ne pişiyor?

olmuyor. Ben enerjimi mutfağa ve mekân

yok, çok fazla et sunmuyoruz. Hem

İşim nedeniyle yollarda ve dolayısıyla

tasarımına harcamayı tercih ediyorum.

dünyaya hem de kendi bedenimize iyi

restoranlarda çok vakit geçiriyorum.

Şirketimin CCO’su (Chief Creative

bakmamız lazım.

Arjantin’e gittiğimde kocaman bir steak’e

Officer) olmak benim için çok daha keyifli.

hayır demiyorum ancak genellikle yarı

İşinizde ilham kaynağınız nedir?

zamanlı beslenmem sebze ağırlıklı.

Le Pain Quotidien’lerde yemek

Kültürel füzyon döneminde yaşıyoruz.

Bu nedenle eve döndüğümde pek

trendlerini takip ediyor musunuz?

Özellikle söz konusu yemek olduğunda

restoranlara gitmiyorum. Güney

Açıkçası pek trendlerin peşinde değiliz

insanlar daha açık görüşlü oldular ve

Fransa’da bir çiftlikte yaşıyorum ve

ancak bizim yaptıklarımız trend olabiliyor.

bu da biz şeflerin işine oldukça yarıyor.

bahçemde ne yetişiyorsa onu pişirmeyi

25 yıldır zevkle yaptığımız ekşi ekmek,

Gittiğim ülkelerde yerel mutfakları tatmaya

tercih ediyorum. Yetiştirdiğim ürünlerden

İstanbul’da bir trend olmaya başlamış

ve tanımaya çalışıyorum. Türkiye’ye

kreatif yemekler ortaya çıkarmaya

bile. Herkesin yaptığını yapmayı çok

geldiğimde de bunu mutlaka yapıyorum.

Menümüzde kendi kimliğimizi koruyoruz ancak yerel mutfağa da kısmen yer veriyoruz. Örneğin Türkiye’deki menümüzde menemen ve Türk çayı bulabilirsiniz. Yerel malzemeler kullanmayı seviyoruz. Sokak simitinizi de çok sevdiğimi söyleyebilirim. Çiftçiliğe başladığınızı öğrendim. Bu sizin için bir hobi mi yoksa farklı bir amacınız mı? Şu an için çiftçiliğin benim için deneysel olduğunu söyleyebilirim. Topraktan mutfağa kadar buğdayın yolculuğunu daha yakından öğrenmeye çalışıyorum. Çiftliğime bir odun fırını ve taş değirmen de yaptırıyorum. Bizim işimizde bunları bilmek lazım. Buğdayın genetiğiyle ilgili araştırmalar yapıyoruz. Değişik buğday tipleri var. Şu an yaygın olarak kullanılan mutasyona uğramış buğday. Normal buğdayda 26 çift kromozom varken eski çağlardaki buğday sadece 14 çift kromozoma sahip. Bu yaz genetiği en az 6000 yıldır değişmemiş buğdaydan ekmek yaptık. Böyle buğdayları bulmak zor ama imkansız değil. Yaptığımız ekmeğin 42

İŞKEMBAHÇE Restaurant

2. yılımızler

Mutlu sene

Kalite ve lezzet arayanların vazgeçemeyeceği bir mekan

Mithatpaşa Mah. Selanik Bulvarı Pirinççi Yol Kavşağı No: 2 Kemerburgaz 0212 360 12 09- 0533 163 00 55 iskembahce isişkembahce huseyin@iskembahce.com Insta

dokusunu, sarımsı rengini görmeliydiniz; tadı da bambaşkaydı. Gluten oranı da

1990 yılında kurulan ve dünya

inanılmaz düşük.

çapında 19 farklı ülkede, 146

Maalesef verimliliği arttırabilmek için

noktada bulunan Le Pain

genetiğiyle oynanan buğdayla üretilen

Quotidien, sağlıklı ve leziz

gıdalar da yüksek oranda gluten içeriyor

tatlarıyla günün her saati için

ve bu da hiçbirimiz için faydalı değil.

davetkâr bir mekan.

Çiftçiler iyi ürünler üretmezse biz de iyi yemekler yapamayız. Onlar da iyi

Somon fümeden avokadolu

kazanmalı, daha iyi ürünler üretmeye

karidesli tartinelere,

motive olmalı. Buğdayın tarihçesinde

mevsimine göre çorbalara,

Anadolu’nun da önemli bir yeri var. Siz

10 günde yeni bir tane açıyoruz. Doğru

de tarihi topraklarınızdan gelen buğdayı

lokasyonlarda ve pazarlarda yer almaya

daha yüksek kalitede üretebilirsiniz.

devam etmek istiyoruz. Bunun yanı

Şu an Fransa’da çiftçilikte eski buğday

sıra pilot aşamada bir projemiz var.

tipine ulaşmaya ve çiftçilerle daha iyi

Belçika’da Ghent’te yeni bir markayı

buğday üretmeleri için anlaşmak üzere

hayata geçirdik: Le Botaniste. Bu vegan

çalışıyoruz.

restoranımız, sadece sağlık nedeniyle değil hayvan haklarına yaklaşımlarından

Peki, bu maliyetleri etkileyecek mi?

dolayı da vegan tüketicilere hitap ediyor.

Ekmeğin fiyatını çok etkilemez çünkü

Önümüzdeki yıl markamızı New York’a

unun fiyatının ekmeğin maliyetindeki

da taşımayı düşünüyoruz.

oranı sadece yüzde 10. Dünyada

renkli salatalarıyla her zevke ve damak tadına hitap ediyor. Gözümüzü alan brioche’ları, diyetimize ara verdiren tatlılarını ve %100 organik ekmek çeşitlerini de unutmamak lazım. Le Pain Quotidien Kemerburgaz Göktürk Merkez Mh. Telekom Sk. N 2 Kemerburgaz

çok et çok tüketiliyor, hayvancılığı destekleyebilmek için de tahılları hayvanları beslemede kullanıyoruz. Daha az et tüketsek tahıllar da insanlara kalır. Daha az ancak daha kaliteli ürünler tüketme alışkanlığı kazanmamız lazım. Daha az tavuk ama fabrikadan gelen değil, serbest dolaşımdan gelen tavuk yemeli; Daha az ekmek ancak daha iyi buğdayla üretilmiş ekmek olmalı. Gıda dünyasını çevrelen bu olaylar gelecek nesilleri de etkiliyor. Sizin için bir sonraki adım nedir? Şu an 19 ülkede 146 restoranımız var ve her

ANGELINA JOLIE NEYİ SEÇTİ? Göktürk Florence Nightingale Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Op. Dr. Zarife Hayat Yozgatlı ile kadınların korkulu rüyası meme kanseriyle ilgili risk faktörlerini ve teşhis süreçlerini konuştuk. Meme kanseri nedir, görülme sıklığı ve risk faktörleri nelerdir, nasıl önlenebilir? Meme kanseri denilince aklıma ilk şu geliyor; üniversitede bir hocamız şöyle demişti ‘Bu sınıfta bulunan her on kadından birisi meme kanseri olacak.’ Haklıymış o günden bu güne otuz yıl geçti. Şimdiki kimi yayınlara göre her sekiz hatta altı kadından birisi meme kanserine yakalanıyor. Meme kanseri kadınlarda en fazla görülen kanser türüdür. Her iki cins birden  zarifehayatyozgatli@hotmail.com

düşünüldüğünde akciğer kanserinden

sonra ikinci sıraya oturur. Bu kadar kara

DNA’da meydana gelen ve mutasyon

kız çocuk) ikisi meme kanseri ise ve

haberden sonra size iyi haberlerim de

adını verdiğimiz değişiklikler bu

bunlardan birine 50 yaşından önce meme

var. Geç kalınmadıkça meme kanseri

yönergelerde farklılıklara (hastalıklara)

kanseri tanısı konulmuşsa, birinci veya

%98 oranında tedavi edilebilir bir

yol açabilir. Meme kanserine yatkınlığa

ikinci derece yakınlarınızdan (büyük anne

hastalıktır. İyi tanıdığımız düşmanla baş

yol açan mutasyonlar başlıca BRCA1

hala teyze) üç veya daha fazlasında tanı

etmemiz daha kolaydır.

ve BRCA2 genlerindedir. Bu genlerdeki

konulan yaştan bağımsız olarak meme

patoloji aynı zamanda over (yumurtalık)

kanseri varsa…

O halde meme kanseri için risk faktörleri

kanseri riskini de arttırır. Angelina

Ailenizde hem meme hem yumurtalık

nelerdir?

Jolie’nin bilateral mastektomi ve

kanseri olan birinci ve ikinci derece

Bunu üç grupta toplayabiliriz:

ooferoktemi olma nedeni de bu genlerde

yakınınız varsa, birinci derece yakınınızın

Değiştiremeyeceğimiz, kısmen

tespit edilen mutasyonlardır. Angelina

iki memesinde birden kanser varsa,

değiştirilebilir ve değiştirilebilir riskler.

Jolie kanser olmaktansa memelerini ve

ailenizde bir erkekte meme kanseri

Değiştiremeyeceğimiz riskler; genetik ve

yumurtalıklarını aldırmayı seçti.

varsa, ailenizde pankreas kolon ve tiroid

yaşla ilgili risklerdir. Kısmen değiştirilebilir

kanserleri anlamlı ölçüde yaygınsa meme

risk faktörlerinde şunları sayabiliriz.

Böyle durumlarda aynı şeyi mi tavsiye

kanserine yol açabilecek bir mutasyona

30 yaşından önce ilk doğumu yapmak

ediyorsunuz?

sahip olma ihtimaliniz bulunmaktadır.

riski azaltır. Hiç doğum yapmamış,

Meme kanserinde genetik yatkınlık

Genetik danışmanlık almalısınız.

emzirmemiş olmak riski artırır. Tüp bebek

önemlidir. Pek çok uluslar arası protokol

tedavisi (Östrojen tedavisi) kanser riskini

şeması mevcuttur, ilgili genlerde bir

Kadınlar kendilerini muayene ederek

arttırır. Göğüs bölgesine radyasyon

germline mutasyonun saptanması

süreci nasıl anlarlar? Memeder’in

almak riski arttırır. Menopozdan sonra

bize hedef organları (meme ve over)

farkındalık kampanyasını nasıl

replasman tedavisi meme kanseri riskini

tahmin olanağı sağlar. Eğer tanımlanan

değerlendiriyorsunuz?

arttırır. Değiştirilebilir riskler ise; diyet,

genetik defekt o hastalık için kesin kriter

Kendi kendini meme muayenesi,

sağlıklı beslenme, kilo kontrolü zararlı

taşıyorsa hedef organların çıkarılması

memenin tüm dokularının elle muayene

alışkanlıklardan uzak durma gibi günlük

söz konusu olabilir. Angelina Jolie’nin

edilmesi ve gözlenmesidir. Normal

yaşama pratikleriyle ilgili durumlardır.

yaptığı da tam olarak budur. Hedef

koşullarda tüm kadınlar her ay kendi

organ yoksa kanser de yoktur. BRCA1

kendini meme muayenesi yapmalıdır.

ve BRCA2 genleriyle meme kanseri ve

Meme muayenesi için doğru zaman adet

GENETİK YATKINLIK SAPTANIRSA

over kanseri arasındaki ilişki kanserden

gören kadınlarda adetin 6-8. günleridir.

Genetik ailesel yatkınlığı önceden

korunmada olduğu gibi tarama testi

Bu günlerde memelerin hassasiyeti

öğrenebilir miyiz? Bu konudaki

olarak da günümüzde yerini almıştır.

en azdır. Menopozdaki kadınlar ise her

görüşleriniz nelerdir?

Genetik test yaptırmayı hangi

ayın sabit bir gününü (1. gün-5 gün

ABD’li aktris Angelina Jolie, 15 Mayıs

durumlarda düşünmeliyiz?

gibi) meme muayenesi yapabilir. Kendi

2013 tarihinde yüksek meme kanseri

Genetik testlerde yaklaşım kanser

kendini meme muayenesi yapan bir kadın

riski taşıdığı için her iki memesini ve

sıklığı yüksek ailelerde, öncelikle kanser

kısa süre içinde kendi meme dokusunu

yumurtalıklarını aldırmayı seçti. Bu

tanısı konulmuş bireyde şüphelenilen

tanır ve memedeki bir anormalliği

durum genetik tanı bilinirliğini arttırdı.

mutasyonlara bakılır. Bunların

hemen fark eder. Meme muayenesinde

Şunu demek istiyorum, bazı kan

sonuçlarına göre risk altında olduğu

saptanan her kitle kanser olmamakla

testleri aracılığıyla meme kanseri

düşünülen diğer aile bireylerine de test

birlikte saptandığında derhal hekime

riski taşıyıp taşımadığımızı öğrenmek

yapılabilir. Ancak böyle kanser riski

başvurulmalıdır.

mümkün. Meme kanseri olgularının

yüksek ailelerdeki her birey tehlikeli

%5-10’u kalıtımsaldır. Yani normal

BRCA1 veya BRCA2 mutasyonu taşıyor

Bu arada, meme kanserinde tarama

olmayan genlerle aktarılır. Hücrelerin

demek değildir, yine böyle ailelerde her

testlerini geniş kitlelere ulaştıran erken

çekirdeğindeki genler hücre büyümesi

kanser de bu genlerdeki mutasyonlarla

tanının önemini vurgulayan çalışmaları

ve fonksiyonu için gerekli yönergeleri

ilgili olamayabilir. Eğer birinci derece

nedeniyle Memeder’i çok önemsiyorum

içeren el kitabı gibidir. Genin yapı taşı olan

yakınlarınızdan (anne, kız kardeş,

ve çabalarını alkışlıyorum.

ELLE MEME MUAYANESİ Elle muayene nasıl yapılır?

ve 4. parmakları ile bastırarak meme

olarak önerebileceğiniz unsurlar var mı?

Bir aynanın önünde durarak meme

ucundan başlayarak meme üzerinde

Tüm hastalıklarda olduğu gibi

başında akıntı, çekinti, memede

küçük daireler yaparak tüm memeyi,

değiştiremeyeceğimiz şeyler bir tarafa

çukurlaşma, buruşma yada kabuklanma

meme ile koltuk altı arasındaki bölgeyi

(genetik yatkınlık gibi) meme kanserini

gibi anormal bir durum olup olmadığına

ve koltukaltını inceleyin. Aynı işlemi

önlemek adına yapabileceğimiz çok

bakın. Ellerinizi başınızın arkasında

sağ meme için sol elinizle yapın. Meme

şey var. Kilo kontrolü, meme kanserinin

birleştirin ve başınızı öne doğru iterek

başını nazikçe sıkın ve bir akıntı gelip

şişmanlarda daha fazla görüldüğü

kasların gerilmesini sağlayın, bu sürede

gelmediğine bakın. Sırt üstü yatın sol

göz önüne alındığında normal kiloyu

aynaya bakarak anormal bir durum

kolunuzu başınızın üstüne getirin sol

korumak önemli. Diyet, az yağlı sebze ve

olup olmadığını inceleyin sonra ellerinizi

omuz altına küçük bir yastık veya rulo

meyveden zengin omega3’den zengin,

belinize doğru kuvvetlice bastırın öne

şeklinde bir havlu koyun gene sağ

doğal beslenmek. Hareketli olmak… 30

doğru hafifçe eğilin, omzunuzu ve

elinizin 2-3 ve 4. parmaklarıyla dairesel

yaşından önce anne olmak ve bebeğimizi

dirseklerinizi öne doğru itin, böylece

hareketlerle tüm memenizi parmak

etkili emzirmek (2 yaş). Menopoz sonrası

memenin boyutlarında ve biçimde bir

uçlarınızda hissederek inceleyin.

östrojen içeren tedavilerden uzak

değişim olup olmadığını görürsünüz.

durmak gibi genel tedbirler meme kanser

Bunu yaparken göğüs kaslarınızı gerin.

Önleyici ve koruyucu çalışmalara

riskini azaltır. Meme kanseri tedavisini

Sol omzunuzu kaldırın sağ elinizin 2-3

baktığımızda beslenme ya da egzersiz

Ocak yazımızda ele alalım.

Ebeveynlerin korkulu rüyası: Köpek balığı dişleri Doktor hanım! Çocuğumun dişlerini fırçalarken farkettim ki arkadan dişler gelmiş!! Hemen apar topar randevu aldım geldim. Hoşgeldiniz sevgili anne, fakat merak etmeyin sizin için bu kadar tuhaf olan durum bizim için oldukça olağan olup acil olarak değerlendirilmez. Ben genellikle bu dişi düşürme görevini çocuğa veririm çünkü… 1) Çocuğun diş hekimiyle tanışması çekimle başlar ise travmatik olabilir, hekimhasta güven ilişkisi zor kurulur. 2) Çocuklar için kendi dişlerini çekmeleri kendi yaşıtları arasında büyük bir gurur ÖZEL COSMODENT KEMER AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI POLİKLİNİĞİ Göktürk Merkez Mah. Kartal Sok. Başaran Plaza 1/3 A Göktürk-Eyüp/İstanbul Tel: 0212 322 40 04 www.cosmodent.com.tr

kaynağıdır bunu çocuğun elinden almam. Çocuğun kendi dişini nasıl çekeceğini öğretirim ve zaman veririm. Verdiğim zaman sonunda diş çoğunlukla başarıyla çocuk hastam tarafından çekilmiş olur veya düşmemişse çocuk benim dişi çekeceğim fikrine hazır ve kabul etmiş olarak gelir. Sonuç olarak çift sıra diş; çoğunlukla hekim tarafından kontrol edilmesi gereken oldukça sık karşılaştığımız bir durumdur. Panik yapmadan hekiminizden randevu alabilirsiniz.

SEDA TELCİLER İLE

OYUNCULUK, MÜZİK VE DANSA DAİR  Yazı: Ayşe Çiğdem Güleryüz Fotoğraflar: Cem Koronel

‘Sihirli Annem’, ’M.U.C.K’, ‘Not Defteri’, ’Kertenkele’ dizilerinden ve reklam filmlerinden tanımış olduğumuz sıcak ve sevimli bir yüz Seda Telciler. Ocak ayında ‘’Bembeyaz’’ isimli ilk single’ını çıkaran Telciler söz ve bestesi kendine ait dört şarkılık ‘’Böyle Şey’’ isimli bir EP çıkardı. Kendisiyle dans, müzik, oyunculuk ve kendi hayat serüvenine dair bir söyleşi gerçekleştirdik.

Seda Telciler’i ilk defa Sihirli Annem

Sosyoloji, Psikoloji konularıyla

olarak çalışmaya başladım. 6-8 ay orada

dizisinde tanımıştık, peki Seda hanım

ilgilenmekten, okumaktan zevk

çalıştım. Fakat bu sırada müzik için vakit

nerede, ne zaman dünyaya geldi, nasıl bir

alıyorum. Meraklıyım, toplumda olup

ayırmak istiyordum ama muhabirlik çok

çocukluk geçirdi?

biten şeylerin nedenlerini araştırmayı

yoğun bir tempoda olduğu için müziğe

1986 yılında İzmir’de dünyaya geldim.

seven biriyim. Gözlemci bir yapım var o

vakit ayırmak zordu. Çok keyifli bir işti

Çocukken ilk tutkum baleydi oradan

yüzden sosyoloji tam benlik bir bölümdü.

ama bir süre sonra benim ilk tutkum

başladım yolculuğa. İlkokulda jimnastik

Fransızca âşık olduğum bir dildi ve ikisi de

müzik ve dansın peşinden koşacağım

yaptım sonrasında baleye geçmiştim.

Galatasaray Üniversitesi’nde birleşiyordu

dedim ve muhabirliği bıraktım. Sonra bir

İzmir Amerikan Lisesi’nde okurken, İzmir

boşluk oluştu o sırada ve Sihirli Annem

9 Eylül Üniversitesi’nde yarı zamanlı

Üniversite yılları dolu dolu geçmiş

dizisine başladım. Oyunculuk aslında

konservatuara gittim. Konservatuara

anlaşılan..

üniversitede reklamlarla başladı. Sonra

giderken solfej ve piyano dersleri

Üniversite yılları çok yoğundu benim

dizide de oynarım diye düşündüm

alıyordum. Orada müzikle ilgili temelleri

için. 2 sene Fransızca hazırlık aldık ve

ve Ekol Drama’ya gittim oyunculuk

atmaya başlamıştım.

o 6 yılı dolu dolu geçirmeye çalıştım.

dersleri almak için. Sihirli Annem 13

Gitar çalmaya başladıktan sonra söz

bölüm sürmüştü ve bittikten sonra

Hayallerinizde müzikle uğraşmakta var

de yazmaya başladım. Yazmayı çok

İTÜ MİAM’a girdim. Ses Mühendisliği

mıydı?

seviyorum özellikle hikâye ve şiirler

bölümünü seçtim. Çok keyifliydi… Çok

Evet. Çocukluktan beri bale ve müzikti

yazıyorum. Günlük tutuyorum. Şarkı

zevk alıyorum stüdyoda olmaktan, kayıt

benim hayalim.

sözüne çevirdim bazılarını ve ilk

yapmaktan, seslerle oynamaktan.

bestelerimi yapmaya başladım. Peki, Sosyoloji istediğiniz bir bölüm

Dans, müzik, oyunculuk dışında neler

müydü?

Sosyoloji bölümünden mezun olduğum

yapıyorsunuz, hobileriniz neler?

Çok istediğim bir bölümdü. Felsefe,

zaman Ntv’de Kültür-Sanat muhabiri

Spor yapmayı çok severim.

ENLERİ

Sinemada en beğendi yerli yabancı isimler Natalie Portman, Marion Cotillard, Saadet Işıl Aksoy En sevdiği yabancı film Leon En sevdiği yerli film Babam ve Oğlum En sevdiği yazarlar Rollo May- TurgenyevPuşkin- Albert Camus İstanbul’da en sevdiği yerler Galata, Balat Gezmeyi en çok istediği ülke Güney Afrika Kendisine en yakıştırdığı renkler Mavi – Yeşil

’Muhabirlik keyifliydi fakat ben ilk tutkum müzik ve dansın peşinden koşmayı seçtim.’’ 51

‘’Oynadığım dizilerde bir türlü liseden mezun olamadım.’’

Evcimen bir yapıya sahibim. Kitap

Not Defteri dizisinden kazandıklarımı klip

yapmak istiyorum ya da bir Fransızca

okumayi severim. Ayda en az iki

çekeceğim diye biriktiriyordum. Fransız

şarkıyı Türkçeye çevirmek veya Türkçe

kitap bitiriyorum. Kedim var onunla

bir yönetmen arkadaşım vardı, Pirlo.

bir şarkıyı Fransızcaya çevirmek gibi bir

oynuyorum, film ve yabancı dizileri

Kendisiyle çok önceden düşünüyorduk

hayalim var. Bu yönde uluslararası bir

izliyorum.

klip çekmeyi ve birlikte klibi çektik. Ve

şeyler yapmak istiyorum.

şarkı bu şekilde hazır bir halde bir süre Sörf de yapıyorsunuz, Alaçatı Windsurf

bekledi ve sonra Sony Müziğe gittik.

Oynadığınız dizilerde en sevdiğiniz

Cup Genç bayanlar kategorisinde

Onlar da klibi beğendiler ve beraber bir

karakter hangisi?

şampiyonluğunuz var.

yola çıktık. Evde de mini bir stüdyom var,

Benim gözlerim çekik olduğu için sinsi,

Yazları Çeşme’de geçiriyoruz, oraya

şarkılarımı orada hazırlıyorum.

kötü karakter oynamaya müsait.

gitmişken sörf de yapıyorum. Küçükken

Kertenkele’de öyle değil ama Sihirli

yazları hemen her gün sörf yapardım,

Hangi müzik türlerinden

Annem, Muck, Not Defteri dizilerinde

rüzgar oldukça. Ufak tefek yarışlar

esinleniyorsunuz, neler dinlersiniz?

öyleydi. Kertenkele’de daha çok keyif

oluyordu. Bir tanesinde birinci olmuştum

Benim şarkılarım ne rock ne pop

alıyorum diyebilirim. Karakterim Serkan

internette biraz abartılmış, şampiyonluğu

arada bir tür. Genellikle internetteki

Kuru’nun canlandırdığı Semih’in kardeşi

var yazıyor. (Gülüyoruz.)

yorumlar da bu yönde. Bu, dinlediğim

lise öğrencisi Sena –oynadığım dizilerde

müzik türlerinden kaynaklanıyor galiba,

liseden bir türlü mezun olamadım.

Ocak ayı sonunda ‘Bembeyaz’ adlı ilk

Britpop seviyorum, alternatif rock

(Gülüşmeler.) Abiyle geçen muzip

single çıkmıştı. Şimdi 4 şarkılık kısa

seviyorum, 70‘ler Türkçe popu dinlemek

diyaloglar hoşuma gidiyor. Ama hepsini

albüm dediğimiz bir EP çıkarttınız. Nasıl

hoşuma gidiyor. Fransızca şansonları

severek oynadım.

hazırlandınız?

dinliyorum. Aslında her şeyden kulağıma

Bembeyaz şöyle oluştu; Not Defteri

hoş gelenleri dinlerim. Dönem dönem

‘Kara Bela’ oynadığınız ilk sinema filmi,

dizisinde oynarken bir yandan

değişiyor dinlediklerim bazen klasik

sinemaya devam etmeyi düşünüyor

şarkılar oluşmaya başladı, demolarını

müzik dinliyorum bazen tek bir şarkıya

musunuz? Gelen başka teklifler var mı?

kaydediyordum. Bembeyaz’ın demosunu

takıldığım oluyor.

Sinema çok istiyorum, çok keyif verici

da bu sırada yaptım. Arkadaşlarım da

sinema filmi çekmek. Kara Bela ilk filmimdi

desteklediler. Bir şirketle görüşmeden

Peki ilerisi için müzik alanında

Leylifer karakterini oynadım. Arada oluyor

önce aranjör arkadaşım Gürsel Çelik’ten

düşünceleriniz, planlarınız var mı?

teklifler fakat şu ana kadar ya diziyle

şarkıyı son haline getirmesini rica ettim.

Evet, ileride Fransız bir sanatçıyla düet

çakıştı ya da müzik çalışmaları ile çakıştı.

‘’Ben internet öncesi dönemi çok özlüyorum daha doğal, daha şeffaf, insan ilişkileri daha samimiydi.’’

Türk dizileri hakkında neler söylemek

Kış mevsimini seviyorum, özellikle kışın

sık sık yerim ama az az ve yağsız.

istersiniz?

kayak yapmayı severim. Üniversitede

Bale yaptığım için küçüklükten beri

Dizi alanında iyi işler çıkarıyoruz fakat

kayak takımındaydım, yarışlara

yağsız yemeye alıştım zaten. Tuz

maalesef çok uzun oluyor. Oyuncular için

katılıyorduk. O yüzden benim için kış

kullanmıyorum. Sütlü tatlılar dışında

zor bir mecra.

kayak ve snowboard demek.

şeker de kullanmam. Evde pilates yapıyorum ve de bol bol yürürüm.

Çocukluk dönemlerine baktığınızda,

İstanbul’da hoşunuza giden yerler?

bugünlerde bulamadığın özlediğiniz

Galata, Balat. Tarihi yerleri gezmeyi

2016 yılından beklentileriniz?

şeyler var mı?

severim. Tarihi alanlarda yürüyüş

Yeni yılda daha çok şarkımı paylaşmak

Çok şey değişti son zamanlarda, teknoloji

yapmak hoşuma gidiyor.

istiyorum. İki yeni şarkı ‘Böyle Şey’ ve ‘Tıpış Tıpış’ çıktı ve bu konuda çok fazla

çok hızlı gelişti. Ben internet öncesi dönemi çok özlüyorum daha doğal, daha

Gezmeyi en çok istediğiniz ülke?

heyecan duyuyorum. Keyifli geçsin yeni

şeffaf, insan ilişkileri daha samimiydi.

Güney Afrika. Hayvanları çok seviyorum

yıl hepimiz için, çok gülelim, huzurlu

Şimdi sosyal medyada bir şey yazıyorsun

bir aslana ya da bir kaplana sarılmak gibi

olalım.

gereksiz bir samimiyet yaşanabiliyor.

bir hayalim var. Kış mevsimin kendisini iyice

Sonra yüz yüze geldiğinizde bir tuhaf Aynı zamanda yaşadığınız Göktürk’te

hissettirmeye başladığı şu günlerde

neyi seviyorsunuz?

güneşin ışıl ışıl parladığı birkaç saatlik

Sosyal ağları çok kullanıyor musunuz?

Doğayı çok seviyorum ve o yüzden

dilimde çekim yapabildiğimiz için çok

Pek kullanmıyorum. Fotoğraf ilgi alanıma

buradayım. Şehir karmaşasından uzak

sevindik, şanslıydık. Çekim sonrası ise

girdiği için için instagram kullanmayı

bir yer.

Kemer’6 da yaptığımız sohbet sırasında

oluyor insan.

sevimli bir çocuk edasıyla bizlere sıcacık

seviyorum. Nasıl Fit kalabiliyorsunuz?

gülümseyen Seda Telciler’e teşekkür

Kış mevsimini sever misiniz? Neleri

Su içerim çok. Diyette misin diye soranlar

ederek söyleşimizi sona erdirdik.

anımsatır?

oluyor ama diyet yapmıyorum hatta

FARK YARATMANIN MUTLULUĞU



Bahar Madazlı / Kariyer koçu baharmadazli baharmadazli baharmadazli

Başarı ve mutluluğun hazzını

Kanguru kardeş, bu durumun sonu ne

ilk kez atan Başkan Akio Morita’ya böyle

yaşayabilmek; basit kuralları farklı bir

olacak böyle?

bir yanıt vermişlerdir.

bakış açısı ile değiştirebilmektir. Önce

Senin bölümün çevresindeki tel örgünün

Bilmediğiniz bir konu ile ilgili önünüze

işe bakış açınızda farklılıklar oluşturarak

boyunun yükseltilmesi ne zamana kadar

fırsatlar çıkabilir. Onları hemen

başlayabilirsiniz.

sürecek dersin?

reddetmeyin. Belki de onlar hayatınızda

Insta

Kanguru bir yandan gülerken bir yandan

yakalayabileceğiniz en parlak ışığınız

“Hayvanat bahçesindeki tek

da deveyi yanıtladı:

olabilir. Anlık karar verebilir ve fırsatı

kangurunun, kapatıldığı yerden çıkıp,

Yetkililer bahçe kapısını geceleri

değerlendirebilirsiniz, bilmediğiniz

bahçede dolaştığını gören yetkililer,

kilitlemeyi öğreninceye dek!..”

bir alan bile olsa. Merak etmeyin

hemen bir önlem aldılar. Kangurunun

yolunuzda ilerlerken eksikliklerinizi

zıplama yeteneğini bildiklerinden, onun

Verilen büyük- küçük anlık kararlar

diğer insanlardan 2 kat daha fazla çalışıp

bulunduğu bölümün çevresindeki tel

geleceği şekillendirir. Her şey anlık bir

tamamlarsınız.

örgü duvarı iki metre daha yükselttiler.

karar verip, eyleme geçmekle başlar ve

Fakat sabah uyandıklarında, kangurunun yine dışarı çıktığını ve hayvanat

bu karar yaşamınızı hayallerin ötesine

“Keşfettim ki ne kadar çok çalışırsam,

taşır.

talihim o kadar açılıyor.” Thomas

bahçesindeki yollarda gezindiğini

Jefferson

gördüler.

“Olağanüstü fırsatlar beklemeyin,

Herkesin yaptığı işi biz farklı bir bakış

Yetkililer, aldıkları önlemin yetersiz

sıradan fırsatları yakalayın ve onları

açısı ile gene aynı işi farklı yapabiliriz. Bir

olduğunu anladılar ve iki metre daha

büyük ve önemli hale getirin.” Orison

de öbür yöntemi deneme cesaretimize

yüksettikleri tel örgünün boyunu iki

Swett Marden

sahip çıkalım. Bazen küçük farklarla

metre daha yükselttiler. Fakat ertesi

başdöndürücü sonuçlar yakalayabiliriz.

sabah, bu önlemin de yeterli olmadığını

Herkesin yaptığının tersine kimsenin

İşte bu farklar yolumuzu aydınlatan

gördüler. Çünkü kanguru, kapatıldığı

yapmadığını denemek başarılı

ışığımız olurlar. Işığınız ile kendinize

bölümden yine çıkmış, hayvanat

hissetmenin yolunu açar. Kendisine

mutluluğun ve başarının hazzını

bahçesinde yine özgürce dolaşıyordu.

güvenen ve başarısından haz alan biri,

yaşatabilirsiniz.

Başka bir önlem düşünemeyen

her zaman farklı yollardan gitmeyi

hayvanat bahçesi yetkilileri, çareyi yine

tercih eder. Sürüden ayrılmak hem

Yolunuza çıkan ışıkları değerlendirmek

tel örgülerin yüksekliğini arttırmakta

kişinin sınırlarını zorlamanın hem de

için önemli olan risk alabilecek cesarete

buldular. Kangurunun kaldığı bölümü

iş hayatındaki eksiklerini tamamlanın

sahip olmak ve kendinize olan inancınızı

çevreleyen tel örgülerin yüksekliğini bu

yolunu gösterir. İş hayatında ne kadar

hep sağlam tutmaktır.

kez onbeş metreye çıkardılar.

katma değer yaratırsanız, o kadar

Hayvanat bahçesinde kangurunun

vazgeçilmez olursunuz.

“Yaratıcı fikirler geliştirebilmek için

yanındaki bölümde kalan deve,

“Kayıt yapamayan bir kasetçaları almak

sıradan görünen her şeye diğer

komşusunun çerçevesindeki tel duvarın

isteyen çıkmaz”

insanlardan farklı bir gözle bakmak

hemen her gece yükseltilmesi karşısında

Sony firmasının piyasa araştırma

gerekir.” George Kneller

daha fazla dayanamadı ve sordu:

görevlileri, ‘walkman’ düşüncesini ortaya

ÇOCUKLARA SEBZELİ LEZZETLER

Canan Demiray Gezgorkesfet.com’un Kurucusu Aile Tatili Tasarımcısı canan@gezgorkesfet.com

Sebzelerin afiyetle yendiği, çocukların sevinerek masaya oturdukları bir ortam ailelerin ortak hayallerinden biri olabilir. Çoğu zaman sebzeleriyle oynayan ve kaç kaşık sonra masadan kalkabileceğinin pazarlığı yapan çocuklara sebzeleri sevdirmenin birinci yolu, tatmalarını sağlamak. Siz de görüntüsü cazip geldiğinde çocuğunuzun sebzeleri deneyebileceğini düşünüyorsanız önerdiğim tarifleri deneyin. Hem sebzelerin faydalarını görün hem de mutlu çocuğunuzun yüzüyle masanız aydınlansın.

Brokoli Topları Malzemeler

Yapılışı

yaparak ekmek kırıntısına bulayın.

300 gr brokoli

Brokoliyi beş dakika buharda

Ekmek kırıntısı mümkünse

1 kapya biber

pişirin. Küçük küçük keserek kağıt

Panko kullanın. Bulamazsanız

2 yumurta

havluyla kurulayın ve karıştırma

yapmanın yolu iki dilim ekmeğin

120 gr eski kaşar rendesi

kabına koyun.

içini mikserde ufalayarak fırında

120 gr taze kaşar rendesi

Kapya biberinizi, soğanları minik

180 derecede çok karartmadan

1 diş sarımsak

küpler halinde kesin. Sarımsağınızı

kurutmak. Karışımınızı bu

3 arpacık soğanı

rendeleyin. Brokoliye katın.

kırıntılara buladığınızda çıtır çıtır

2 yemek kaşığı galeta unu

Peynir rendelerini, tuzu ve galeta

olacak.

1 bardak ekmek kırıntısı

ununu da karışıma ekleyin.

Ekmek kırıntısına bulanmış

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yumurtaları da çırparak içine katın.

toplarınızı pişirme kağıdı üzerine

Bir çimdik tuz

Karışımınızı bir saat kadar dolapta

dizin ve fırında 200 derecede 20

dinlendirin.

dakika kadar pişirin. Dereotlu

Karışımınızdan küçük toplar

yoğurtla servis edebilirsiniz.

Karnabahar çorbası Malzemeler

Yapılışı

de dahil ederek püre haline getirin.

300 gr karnabahar

Sebzelerin hepsini üstünü

Labneyi ve kuru naneyi katın.

1 orta boy patates

örtecek kadar suda haşlayın.

Üstünü süslemek ya da

1 orta boy soğan

Yumuşadıklarını gördükten sonra

tatlandırmak için balkabağından

3 su bardağı tavuk suyu

sudan çıkarın. Tavuk suyu ve sütü

ince dilimler kesip fırında cips gibi

1 su bardağı süt

bir tencerede karıştırın. Sebzeleri

çıtır çıtır yapabilirsiniz.

3 yemek kaşığı labne Kuru nane

Pırasalı Kiş Malzemeler

Yapılışı

yerleştirin ve sonra fazlalıkları alın.

İç malzeme

Kişin tabanı için tereyağını küçük

Bir çatal yardımıyla hamurunuzun

500 g pırasa

küpler halinde kesin. Unu eleyerek

her yerine delikler açın ki

2 yemek kaşığı zeytinyağı

karıştırma kabına koyun.

kabarmasın. İsterseniz içine ısıya

2 yumurta

Tuzu ve tereyağını da ekleyerek

dayanıklı bir kap da koyup ağırlıkla

1 çay bardağı süt

karıştırmaya başlayın. Birer birer

kabarmasını önleyebilirsiniz. Fırında

1 avuç çekirdeği alınmış yeşil

yumurtaları ekleyin. Kıvamına göre

15 dakika pişirin ve devamında

zeytin

suyu ekleyin. Hamuru streç filmle

soğumaya bırakın.

1 avuç fesleğen

sarın ve yarım saat buzdolabında

Yumurtaları, sütü ve peynirin bir

1.5 su bardağı rendelenmiş

dinlendirin.

bardağını karıştırın ve içine pırasaları

kaşar peyniri

Pırasayı ince halkalar şeklinde

ekleyin. Zeytinleri ve fesleğeni

1 çimdik tuz

doğrayın. Kısık ateşte

de küçük parçalar haline getirin

zeytinyağında 10 dakika kadar

ve karışımınıza ekleyin. Ilınmış kiş

Kiş tabanı malzemeleri

çevirin. Tuzunu ekleyerek ocaktan

hamurunuzun üstüne karışımı

300 gr un

alın ve soğumaya bırakın. Fırını 180

dökün ve 180 derecede 20 dakika

150 gr tereyağ

dereceye getirin ve hamurunuzu

pişirin.

Yarım çay kaşığı tuz

tezgâhta az unla açın. Yağladığınız

Fırından çıkarmadan önce kalan

2 yemek kaşığı soğuk su

tabanı çıkabilen kabın içerisine

yarım bardak peynir rendesini

yerleştirin ve kenarlardan

üstüne serpin ve 5 dakika daha üstü

neredeyse taşacak şekilde

kızarana kadar pişmesine izin verin

Yapılışı Pancarları haşlayın ve iyice yumuşadıktan sonra püre haline getirip soğumaya bırakın. Tereyağı ve şekeri çırpın ve ardından içine yumurtaları katın. Sütü, portakal suyunu ve pancar

Pancarlı Portakallı Kek

püresini karışıma ekleyin. Unu

Malzemeler

ekledikten sonra 180 derecede

3 yumurta

önceden ısıtılmış pespembe kek

1 su bardağı şeker

hamurunuzu yerleştirin. Derin

Yarım su bardağı eritilmiş

bir kap olduğunda karışım sıvı

tereyağı

olduysa pişmesi bir kaç dakika

1 su bardağı süt

uzayabilir aklınızda olsun. Fırına

3 su bardağı un

girerken pespembe olan kek

1 çay bardağı portakal suyu

üstü pembe kalsa da dilimlerken

2 portakal kabuğunun ince

pespembe olmayabilir.

rendesi

Süslemek için biraz pancar

1 paket kabartma tozu

püresi ayırabilir, labne ve pudra

1.5 su bardağı haşlanmış

şekeriyle üstüne pembe bir

pancar püresi

krema yaparak süsleyebilirsiniz.

ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katın. Son olarak portakal kabuğu rendesini

Sebzeli Makarna Malzemeler

Yapılışı

Yarım paket küçük deniz

Makarnanızı tavuk suyunda

kabuğu ya da yüksük

haşlayın. Havuç ve biberi küp

makarna

küp doğrayın. Bezelyeyi de

3 bardak tavuk suyu

katarak tümünü buharda pişirin

1 iri havuç

ancak biraz diri bırakın. Makarna

1 su bardağı bezelye

haşlanmaya yakın sebzeleri içine

1 iri kapya biber

katın. Zeytinyağı da ekleyin. Cam

Maydanoz

kâsede maydanozla süsleyip

Zeytinyağı

servis edin.

Soğuk günlerin sıcak vazgeçilmezi

KIŞ ÇAYLARI  Yazı: E.Uçak Erdoğan - Fotoğraf: E. Hilal Korucu

Kış günlerinin vazgeçilmez içeceği kış çaylarına sohbet masanızda yer açmanın zamanı geldi. Soğuk algınlığına karşı etkin çözümler sağlayan çayların bağışıklık sistemini güçlendirme özelliği de var.

Kışın soğuk yüzünü gösterdiği günlerde; sıcak bir keyif sağlar; kış çayları. Meyve çaylarından, ıhlamur, zencefil gibi lezzetlere, ballı terkiplerden yeşil çaya kadar birçok alternatifi olan çayların en büyük özelliği; kış hastalıklarını önleyici özellikleri. Bir diğer faydası da kuşkusuz bağışıklık sistemini güçlendirmeleri. Diğer faydalarını ise şöyle sıralamak mümkün: 58

Kış Çayının Faydaları Karın ağrısına özellikle bağırsaklarda oluşan ağrılara iyi gelir. Burun akıntısına fayda sağlar. Yorgunluk ve halsizliğe iyi gelerek stresi yok eder. Unutkanlığa karşı koruma sağlar. Sakinleştirici ve rahatlatıcı etkisi vardır. Balgam söktürücü etki yapar.

Tüm ailenin hem sağlık kazanması hem de keyifle tüketmesi için yapacağınız bir kış çayı tarifi şöyle:

Elmalı Zencefilli kış çayı tarifi

Öksürük ve boğaz ağrısına iyi gelir. Göğüs ağrısına fayda sağlar.

Malzemeler: Yaş ya da kuru elma, karanfil, kuru zencefil, kabuk tarçın, karabiber tanesi, su, bir tutam ıhlamur ve bir kaşık bal ya da pekmez.

Astıma iyi gelen kış çayı nefes darlığını da giderir. Bağırsak gazlarını giderici etkisi vardır. Kışın artan romatizma gibi kemik ağrılarına iyi gelir. Ağrı kesici özelliği vardır. Bronşite iyi gelir.

Yapılışı: Elmayı dörde bölüp, diğer malzemelerle birlikte tercihen cam bir demlikte kaynayana kadar kısık ateşe koyuyorsunuz. Kaynayınca 5/6 dakika demlenmesini bekleyip servis ediyorsunuz. Bal ve pekmezini biraz ılıdıktan sonra koymayı unutmayın. Böylece vitamin seviyesi daha etkili olacaktır.

Yeşil Çay Ağız ve Diş Sağlığında Etkili Prof..Dr. Erdem Yeşilada, yeşil çayın etkili olduğu bu alanlardan birinin de ağız sağlığı, sağlıklı dişler ve diş etleri olduğunu kaydediyor. Yeşilada, yeşil çay kullanımının yüksek

Kış çaylarını aktar ve

olduğu Japonya’da yapılan bilimsel araştırmalarda bu sonuçlara ulaşıldığını belirtiyor.

marketlerden hazır alabileceğiniz

Çalışmada yeşil çay tüketimi arttıkça dişeti hastalıkları gelişimi arasında ters bir ilişki

gibi evinizde terkipler hazırlamanız da mümkün.

bulunduğu gözlemlenmiş. Yani kişiler her gün ne kadar çok yeşil çay içerse diş taşı oluşumu ve diş eti kanaması gibi diş eti şikâyetlerinin de paralel olarak azaldığı tespit

Elma, portakal gibi meyvelerin

edilmiş. Bu etkilerinin özellikle yeşil çay içerisinde bulunan polifenolik yapıda kateşinlere

kurusundan çay yapabileceğiniz

bağlı olduğu bildiriliyor. Yeşil çay içerisindeki kateşinlerin (özellikle epigallokateşin gallat)

gibi; başka terkipler de hazırlayabilirsiniz.

tespit edilen bir başka önemli özelliği ise diş çürümesini önlemesi. Tabi bu etkileri için çayın şekersiz olarak tüketilmesi önemli.

BEYOĞLU’NDA ÇAYIN EN KEYİFLİ ARALIK’I Birbirinden lezzetli kış çayını güzel müzik eşliğinde ferah bir dekorasyonla içebileceğiniz bir mekan: Aralık Kafe… Beyoğlu’nda geçtiğimiz nisan ayında açılan Aralık Kafe, kış çaylarının en özel karışımlarını taze olarak bulabileceğiniz alternatif tatlar sunuyor. 15 farklı demleme çayın bulunduğu Aralık Kafe’de kömür üzerinde demlenen zencefilli, tarçınlı, elma ve ıhlamur çaylarının rengi, kokusu ve içimi muhteşem. Balla servis yapılan çayların arasında ilgi gören diğer bir terkip ise; reyhan, portakal, papatya, hibiskus ve tarçından oluşan; Aralık Çayı. Kahvaltı ve melemen çeşitlerinin yanı sıra Aralık’ta bulabileceğiniz başka bir keyif ise; bizzat masanıza gelen mangalda pişen kestane kebabı. Kışı tüm keyifleriyle doyasıya yaşayacağınız bir mekan olan Aralık Kafe’ye yolunuzu mutlaka düşürmeniz için başka bir neden de; fondan akıp gelen müzik keyfi. Adres: Katip Mustafa Çelebi Mah. Billurcu Sok. No:14/Sıraselviler Beyoğlu Tel: 0553 341 91 55

YILBAŞINA ÖZEL

KURU YEMİŞLİ En çok ilgi gören yemek blogları listesinin ön sıralarında yer alan Limonlu Kek, Country Life okurları için yılbaşı gecesine uygun bol kuruyemişli bir kek hazırladı. Kendisi ve kızları için tarif biriktirmek için açtığı bloğu kısa sürede en beğenilen siteler arasına giren Neval Başlar Coşkun (nam-ı değer limonlu kek) yılbaşı geceniz için özel bir kek hazırladı. Neval Hanım kendini, İstanbul’a âşık, yeni lezzetler denemeyi, gezmeyi, yazmayı ve insanları, kısaca hayatı seven, peyzaj mimarı olarak çalışan 2 kız annesi biri olarak tanımlıyor. Limonlu Kek’i diğer bloglardan farklı bir noktaya taşıyan hem tariflerin kolaylığı hem de malzemelerin her evde bulanacak şekilde olması ve tabii herkesin rahatlıkla yapabileceği kadar ayrıntılı tarif edilmesi. Evliliğinin ilk yıllarında misafir ağırlarken zorlanan Neval Başlar Coşkun bu deneyiminin de etkisiyle; herkesin kolaylıkla deneyebileceği tarifler veriyor. Yoğun iş hayatının arasında bloğunu hiç ihmal etmeyen her gün yeni tarifler ekleyen Neval Hanım bunu, hem işini hem de hobi olarak gördüğü blog yazmayı sevmesine bağlıyor. Limonlu Kek ismi sizi şaşırtmasın; olabildiğince zengin bir tarif arşivi var sitede. Başucu sitelerinize eklemeyi unutmayın…

Malzemeler: - 4 adet yumurta - 1,5 su bardağı şeker - 2,5 su bardağı un - 1 su bardağı süt - 1/2 su bardağı sıvı yağ

- 1 adet kabartma tozu - 1 adet vanilya - 1 avuç damla çikolata - 150 gr.karışık kuruyemiş (fındık, kaju, fıstık, ceviz, badem)

Yapılışı: Yumurtalar ve şeker, karışım krem rengi olana kadar çırpılır. Kuruyemiş ve damla çikolata haricindeki tüm malzemeler karışıma eklenerek, hiç topak kalmayana kadar karıştırılır. Yağlanmış veya pişirme kâğıdı serilmiş kalıba dökülen kek karışımı üzerine kuruyemişler ve çikolata parçacıkları serpiştirilir. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35 dakika kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra biraz ılınınca dilimlenerek servis edilir.

www.limonlukek.com 61

İSTANBUL’UN seyir tepesinde BİR GEZİNTİ İstanbul’un en eski semtlerinden olan Süleymaniye’nin tarihi ve doğal dokusunu içimize çekerek yaptığımız gezintiyi; Hünkâr Kasrı’ndaki Kudüs sergisini ziyaret ederek tamamladık.  Emine Uçak/Birsen Çelik Fotoğraflar: E. Hilal Korucu

Şeyh Ebülvefa Camii Vefa’daki Molla Gürani Camii’nden başladı rotamız.,, İstanbul’un en eski semtlerinden olan Vefa ismini, Ebü’l Vefa Hazretleri’nden alıyor. Fatih Sultan Mehmet, Hac’a giderken Rodos şövalyeleri tarafından esir alınan o dönemin büyük şeyhlerinden olan Eb’ül Vefa Hazretleri’ni kurtararak İstanbul’a getirmiş ve O’nun için bu semtte medrese, cami ve imaretler inşa ettirmiş. Zamanla bu bölge, Osmanlı’nın ilim irfan merkezi olmuş. Bugün Vefa o eski ihtişamlı günlerini ve tarihi yapılarının büyük kısmını kaybetmiş olsa da; sokak aralarında karşımıza çıkan bazı eserlerle zamana direndiğini de gözler önüne seriyor. Aslında Süleymaniye bölgesinin tümü için bunu söylemek mümkün. Bir yandan terk edilmiş, yıkılmaya yüz tutmuş binalar, tarihi eserler bir yandan yüzyıllara direnerek günümüze ulaşmış eserler ve bir yanda da restore edilerek tekrar günümüze kazandırılan yapılar. Tarih, kültür ve ibadet kadar, yaşam ve alışverişin de iç içe geçtiği bir semt burası.

Ebul Vefa Hazretleri’nin türbesini ziyaret edip, Molla Gürani Camii’ne doğru yürüyoruz. Hemen solumuzda birbirinden güzel mezar taşlarıyla eski bir mezarlık. Onlara bekçilik yapar gibi başuçlarına oturmuş kediler, asırlık ağaçlarda sonbaharın son demleri. İkindi ışığındaki ışık ve gölge oyunları, zaman ve mekanın eşsiz uyumu… Molla Gürani Camii; bütün yıpranmışlığına rağmen halen görkemli ve etkileyici. Bu semtteki hatta İstanbul’daki en eski yapılardan biridir bu cami. Bizans döneminde Aziz Theodoros için inşa edilen kilise Yunan haçı planına göre yapılmış. İstanbul’un fethinden sonra Molla Gürani tarafından cami haline getirilmiş. Molla Gürani, Fatih Sultan Mehmed döneminin ünlü din adamlarından biridir aynı zamanda. Cami uzun bir süreden beri ibadete ve ziyarete kapalı, restorasyon çalışmaları sürüyor. Özellikle yan tarafından Süleymaniye’ye doğru çıkarken eserin bütün haşmeti ve güzelliği ortaya çıkıyor. Hemen karşısındaki İstanbul Üniversitesi’nin ek binasını da saymazsak bu çevre; hurdacı ve kağıt toplayıcıların mekanı olmuş. Çevrenin bir an önce restore edilmesi ve şehre

Tarihi doku hurdacı ve kağıt toplayıcıların mekanı olmuş.

kazandırılması dileğinde bulunarak Süleymaniye’ye doğru yürüyüşe geçiyoruz.

Mimar Sinan’ın Kalfalık Eseri

Eserin içindeki müthiş akustiğin sırrı; nargile testleriyle elde edilmiş.

Restore edilen eski binaların arasından yürürken, Süleymaniye Camii bütün ihtişamıyla karşımıza çıkıyor. Bahçesindeki asırlık çınarların yapraklarının sararması ve ikindi güneşi başka bir hava katmış görkemli mabede. Mimar Sinan’ın kalfalık eseri olarak adlandırdığı cami; 1551-1557 yılları arasında inşa edilmiş. Sinan’ın bu camiyi inşa ederken hem mimari hem de bilimsel olarak çok farklı teknikler kullandığını biliyoruz. Örneğin içindeki müthiş akustiğin sırrı; nargile testleriyle elde edilmiş. Dört minaresi, 5 kapısı olan caminin bulunduğu külliyede, medrese, kütüphane, türbe, imarethane, hastane, hazire gibi yapılar da vardır. Yer aldığı tepe İstanbul’un en güzel manzarasına sahip bölgelerden biridir. Süleymaniye Camii’nin görkemini, içindeki uhreviyeti, bahçesinde sonbaharın renklerinin keyfini bir nebze yaşadıktan sonra; hemen karşısındaki kuru fasulyecilerde yemek molası vermeniz mümkün. Yemek için otantik bir mekan ve Osmanlı mutfağının eşsiz tatlarından oluşan bir menü arayanlar ise caminin yan kapısının karşısındaki Darülziyafe’ye yollarını düşürmelerini tavsiye ederiz. Caminin çaprazındaki Lale Çay Bahçesi de uygun fiyatları ve tost çeşitleriyle çevredeki üniversite öğrencilerinin en uğrak mekanlarından.

Tarihe Doğa Molası: Arboretum

Ağaç müzesi Arboretum...

Lezzetli bir molanın ardından Süleymaniye Camii’nin arkasına doğru yürüyüşe geçiyoruz. Şimdiki hedefimiz buradaki arboretum. Evet yanlış duymadınız, Süleymaniye’de İstanbul’un en eşsiz ağaç müzelerinden biri bulunuyor. İstanbul Müftülüğü’nün bahçesinde ve Biyoloji bölümünün yanında yer alan Arboretum’un tarihi 1932 yılına dayanıyor. Almanya’da İkinci Dünya Savaşı’ndan önce baskılara dayanamayıp İstanbul’a kaçan 2 botanikçi Prof. Dr. Alfred Heilbronn, Prof. Dr. Leo Brauner, Zoolog Prof. Dr. Andre Naville tarafından kurulmuş bu arboretum. İçinde İstanbul florası örnekleri kadar şehirde hiç yaşamayan bitki ve ağaçlar da var. Arboretuma ayak bastığımızda yeşilliğin içinde sapsarı yapraklarıyla bizi ginkgo biloba (mabed ağacı olarak da biliniyor) karşılıyor. Sera bölümü kapalı olduğu için giremedik ancak bu bölümde tarihin en eski dönemlerinde yaşayan bitkilerin örnekleri bulunuyor. Kahve ağacı, muz, böcek kapanı, avokado gibi İstanbul’da bulunmayan ağaç türleri de müzenin bitkileri arasında. İstanbullular’ın varlığını bilmediği bu ağaç müzesi her yıl binlerce turisti ağırlıyor. Biyoloji öğrencileri için de doğal bir araştırma yeri işlevi gören arboretumu ziyaret ettiğimizde bahçede inceleme yapan ve ağaçlar arasında sohbet eden öğrencilere rastlıyoruz. Arboretum’dan çıkıp Fetva Yokuşu’na doğru yürüyoruz. Yokuşun başında Mimar Sinan’ın sade türbesi ve sebili yer alıyor. Kısa bir süre önce restore edilen türbe; yüzlerce büyük ve görkemli eser yapan Mimar Sinan’ın mütevazi kişiliğini gözler önüne seriyor. 64

Bu bölgede birbiri ardına seyir terası kafeleri yer alıyor. Manzaranın, İstanbul’un yeni silüetlerinin izlenebildiği bu teraslarda keyifli molalar vermeniz mümkün. Biz de öyle yaptık, çaylarımızı Galata’ya doğru yudumladık. Temaşa eyledik şehr-i İstanbul’u kısa bir süre de olsa.

Binbir Renk Dünyası: Tahtakale Ardından Fetva Yokuşu’nu geçip Tahtakale’ye yürüyoruz. Yaklaştıkça renkler, kokular, sesler birbirine karışıyor. Haftanın her günü akşam vakitlerine kadar büyük bir yoğunluğu olan bir alışveriş mekanı burası. Ürün çeşitliliği de bir o kadar yoğun. Yiyecek, içecek, süs eşyaları, oyuncaklar, ev eşyaları, bahçe, inşaat malzemeleri ve daha nicesi. Bizans döneminden bu yana bu semt hep ticaretin merkezi olmuş. Tahtakale’den geçerken Rüstempaşa Camii’ni ziyaret edip eşsiz çinilerini görmenizi mutlaka tavsiye edelim. Caddenin sonunda keskin bir koku diğer tüm kokuları bastırır; kahve kokusu. Kokuyu takip ederseniz kendinizi bir kuyruğun ucunda bulabilirsiniz. Ardından yol artık Mısır Çarşısı’na çıkar. Renk ve kokular iyice artar. Çarşının orta kapısından çıkıp, Yeni Camii’ye doğru yürüyoruz. Akşam ezanı okunuyor minarelerden.

Hünkar Kasrı’nda Kudüs’ün izleri Son durağımız ise Hünkar Kasrı oluyor. İstanbul Ticaret Odası, Hünkar Kasrı’nı restore ederek İstanbul’a çok güzel bir sergi salonu da kazandırdı. Sultan 3. Murat’ın eşi Safiye Sultan için yaptırılan eser, 17. yüzyılın tüm mimari birikimini günümüze taşıyan bir yapıdır. Kasır, padişah ailesinin mübarek gün ve gecelerde ibadeti ve dinlenmesi için yaptırılmıştır. Yeni Camii Külliyesi’nin en önemli bölümlerinden olan Hünkar Kasrı’nın özellikle iç süslemeleri, geleneksel Osmanlı sanatlarının en güzel örneklerini barındırıyor. Çini, sedef ve Edirnekari örnekleri eşsizdir. Hünkar Kasrı’nın girişindeki alan yukarıda belirttiğimiz gibi sergi salonu olarak kullanılıyor. Bizim şansımıza eski milletvekili Süleyman Gündüz’ün Kudüs fotoğrafları sergisi düştü. 2005 yılında açılan sergi dünyanın birçok ülkesinin ardından İstanbul’da yeniden fotoğraf severlerin ilgisine sunulmuş. Serginin girişinde bizleri karşılayan Süleyman Bey hem fotoğrafçılık hem de Kudüs hakkında önemli bilgilendirmelerde bulundu. Tarih, kültür, sanat, doğa, renk, tat, koku bir şehri şehir yapan özelliklerin birbiriyle harmanlandığı bir rotayı tamamlarken, tatlı bir yorgunluk kalıyor bize.

Süleyman Gündüz

Önümüzdeki sayımızda rotamız Anadolu Yakası’nda olacak. Görüşmek üzere… 65

TÜRKİYE'NİN EKONOMİ KARNESİ

 Meltem Acet twitter/@meltemacet

Rüzgâr gibi geçen bir yılı daha geride bırakmak üzereyiz. Yeni hedefler ve umutlarla 2015'i uğurlarken, yılın son sayısında Country Life okuyucuları için "Ekonominin 2015 karnesi"ni ilk biz hazırlamak istedik. Bu ay konuğumuz, ekonomi dünyasının en önemli isimlerinden, Boğaziçi Üniversitesi Misafir Öğretim Üyesi ve bilgeyatirimci. com 'un kurucusu Dr.Yaşar Erdinç. Türkiye 2015 yılında hangi alanlarda sınıfta kaldı, hangilerinde sınıfını geçti? İşte 2015'in ekonomi karnesi… -Hem Türkiye hem de diğer ülkeler

Kamu kesimi ayağında başarımız devam

Büyüme parametresine 100 üzerinden

açısından zorlu bir yılı geride bırakmak

etmekte. Bütçe açığı daralırken, bütçe

40 verebiliriz.

üzereyiz. Dilerseniz ilk olarak 2015'in

açığının GSYH’ya oranı 2010 yılında %

genel bir değerlendirmesini yapalım ve

3.6’dan 2015 yılı içindeki son verilere

Ekonomideki reel parametrelerden diğer

Türkiye'nin 2015 'ekonomi karnesini'

göre % 0.3’e geriledi. Bu önemli bir

önemli veri enflasyon ancak en başarısız

hazırlayalım... Ekonomik verilere

başarıdır. Faizi dışlarsak bütçe de fazla

performans bu konuda sergilenmekte.

baktığınızda sizce Türkiye bu yıl hangi

vermektedir. 2010 yılında % 0.8 fazla

Bir türlü belirlenen % 5 hedefe

alanlarda sınıfta kaldı, hangilerinde sınıfı

verirken 2015’in son verilerine göre % 2.1

yakınlaşamamışız ve sürekli hedefi yukarı

geçti?

fazla vermeye başlamıştır. Dolayısıyla

çekmişiz. Enflasyon’a 100 üzerinden 20

Bir karne hazırlanacaksa ekonominin

kamu kesimi ayağında 100 üzerinden

verebiliriz.

dört temel ayağındaki parametrelerin

100 verebiliriz.

performansına bakmak gerekiyor.

Reel ayaktaki diğer önemli parametre

Ekonomi dört ana temel üzerine

Reel ayakta en önemli veri GSYH

işsizlik, yine en kötü performanslardan biri

oturuyor. İlki kamu kesimi dengeleri

büyüme oranıdır. 2010 yılında % 9.2,

bu ayakta. 2013 yılında % 9.7 seviyesine

ve bu ayağın en önemli parametreleri

2011’de % 8.8 büyüyen ekonomi 2015’in

kadar düşürülen işsizlik, 2015’de % 10.4’e

de, kamu borcunun Gayrisafi Yurtiçi

son verilerine göre % 3.1 büyüdü ancak

kadar yükseldi. Sebebi de ekonominin

Hasılaya (GSYH) oranı ve bütçe açığının

bu büyüme Türkiye için yeterli değil.

büyümesindeki ciddi yavaşlamadır.

GSYH’ya oranıdır. İkinci önemli ayak

Unutulmamalı ki, Türkiye için gerekli

İşsizlik konusuna 100 üzerinden 25

Reel ekonomi ayağıdır. Bu ayakta en

büyüme oranı en az % 5-6 civarında

verebiliriz.

önemli parametreler ise üretim, işsizlik,

olmalıdır. Türkiye genç nüfuslu bir ülke ve

yatırım ve enflasyon verileridir. Üçüncü

yeni iş alanları ancak büyüme ile açılabilir.

Üçüncü ayak Dış Ödemeler Dengesi ve

önemli ayak Dış ödemeler dengesi

Kendi dinamiklerimize göre daha yüksek

burada en önemli parametre cari açık. Cari

olup, dış dünya ile ilişkilerimizi gösteren

büyümeye ihtiyaç var. Diğer önemli

açık hızla azalmakta. Bu ciddi bir başarı gibi

bilançodur. En önemli parametre cari

bir nokta ise küresel ekonomilerde

görünse de, alınan makro ihtiyati tedbirler

açıktır. Son ayak ise Finansal piyasalardır

büyüme ciddi anlamda geriledi ve bu

kredilerin büyümesini engelleyerek, iç

ve bu cephede döviz kurları, faizler ve

da bizi etkilemekte. Değerlendirme

tüketimi hızla aşağı çekti, büyüme azaldı

borsa yer alır.

yaparken bu konu da dikkate alındığında,

ve bunun neticesinde de cari açık azaldı.

“Hükümetin Merkez Bankası’nın işini yapmaya kalkışması, kalp krizi geçiren adamı pratisyen bir hekimin ameliyat etmesine benzer.”

“Kendi dinamiklerimize göre daha yüksek büyümeye ihtiyaç var.” Ekonominin büyüme modeli yanlış olduğundan, bunun maliyeti düşük büyüme ve işsizlik oldu. İleride daha hızlı büyüdüğümüzde cari açık yeniden yükseleceği için, cari açıktaki düşüşü çok büyük bir başarı olarak tanımlayamayız. Dolayısıyla Cari Açık için 100 üzerinden 60 verebiliriz. Son ayak olan Finansal Piyasalara baktığımızda ise, en büyük başarısızlıklar bu cephede yaşanmıştır. Dolar/TL kuru 2.20 seviyelerinden 3 TL seviyelerinin üzerine çıkmış. Faizler yüzde 12’lere kadar yükselmiş ve borsa 2013 seviyesine hala ulaşamamıştır. Fakat bu gelişmelerin tek sebebi sadece kötü yönetim değil... Bunda küresel koşulların

Türkiye'nin 2015 karnesi Kamu Kesimi Cari Açık Enflasyon İşsizlik Büyüme Finansal Piyasalar

100 60 20 25 40 15

Geçti Geçti Kaldı Kaldı Kaldı Kaldı

-Açıklanan yeni ekonomi programını nasıl değerlendiriyorsunuz? Açıklanan ekonomi programını yeterli bulmuyorum. Çünkü sorun ayrıntıda değil, makro hedeflerdedir. Yani büyüme modelini ciddi biçimde değiştirecek bir program olmalıydı. İç talebi artırarak değil, dış talebe dayalı büyüme modelinin nasıl olacağı açıklanmalıydı. Ayrıca Merkez Bankası’nın bağımsızlığı kelimesi açıklamadan çıkarıldı. Bu çok ciddi tehlike arz etmektedir. Yeterli bulmuyorum.

üzerindeki etkisini görmemizi sınırladı. Fakat iş dünyası ile konuştuğumuzda rahatladıklarını söylüyorlar. Daha sağlıklı karar verebilecek bir ortam oluştuğunu belirtiyorlar. Henüz yeni kabinenin ekonomik veriler üzerindeki etkisini göremeyiz. En az 3-4 ay beklememiz, yatırımlara bakmamız gerekecek. -Yeni hükümet programının açıklanmasıyla Merkez Bankası'nın bağımsızlığı konusu tekrar gündeme geldi. Büyüme odaklı hükümet ile enflasyon odaklı MB ilişkisi sizce daha ne kadar devam eder? Şu an Cumhurbaşkanı faizlerin indirilmesini istiyor. Daha önce

Daha çok siyasi popülarite kokuyor.

Cumhurbaşkanı ve Merkez Bankası

birçok gelişmekte olan ülkenin parası

-Yeni kabinenin kurulmasıyla iç piyasalar

gerilimin temel sebebi buydu. Dünyadaki

dolara karşı değer kaybetti ama TL en

biraz rahatlar mı sizce?

uygulama, Merkez Bankaları’nın

çok değer kaybeden ilk beş para birimi

Yeni kabine kuruldu ama piyasalar

para politikalarını kendilerine verilen

arasında yer aldı. Finansal Piyasalar

rahatlamadı. Rusya ile Uçak düşürme

hedefler çerçevesinde bağımsız olarak

ayağında 100 üzerinden 15 verebilirim.

krizi aslında yeni kabinenin piyasalar

belirlemesidir. Hem büyüme hem de

etkisi de çok büyük. Sadece TL değil,

Başkanı Erdem Başçı arasında çıkan

enflasyon dengelenmelidir. Hükumet

olmaz. Bu yüzden özerk kurumların tam

etkilenecektir. Dış ticaret dengemiz de

“daha yüksek büyüme” derken, Merkez

bağımsızlığını sağlayacak sistemi kurar,

Rusya lehine gelişmiş durumda. Özellikle

Bankası “daha düşük ve istikrarlı

şirket açılış ve kapanışlarının çok hızlı

doğal gaz için alternatif kaynaklara

enflasyon” diyor. Merkez Bankası haklı.

gerçekleşmesini sağlayacak sistemi

yönelmeyi başarabilirsek, Rusya orta ve

Çünkü dolar ve faiz enflasyona bağlıdır.

yerleştirirdim. Büyüme modelimizin, iç

uzun vadede sıkıntıya girer.

Daha düşük ve istikrarlı enflasyon demek

talep tabanlı değil, dış talep tabanlı olması

daha istikrarlı kur ve faiz demektir. Uzun

için, ihracatçıların ve ihracata dönük üretim

-Doğalgazın %55'i Rusya'dan geliyor ve

vadede istikrarlı ve düşük enflasyon

yapanların problemlerini en aza indirecek

Rusya'ya sadece petrol ve doğalgaz için

ekonomilerin hızlı büyümelerini sağlar.

önlemleri alır, devlet ve ihracatçı arasında

yılda 16 milyar dolar ödüyoruz, sizce bu

Çünkü enflasyon istikrarlıysa, kur ve faiz

özel komisyon kurar, ihracatı her alanda

tabloda bir değişiklik olacak mı? Alternatif

istikrarlıysa, iş dünyası çok daha sağlıklı

teşvik ederdim. Devlet ihale kanununu

bulmadığımız bir durumda gazımızın

yatırım ve büyüme kararları verebilir ve

yeni baştan yazar ve ihale kurulunun

kesilmesi gibi bir senaryo öngörüyor

üretim artar.

belirlenmesi sırasında kurul üyelerinin çok

musunuz?

çeşitli kurumlardan seçilerek, elektronik

Gazın kesileceğini zannetmiyorum. Ama

- Enflasyon, faiz ve yatırım üçgeni

ortamda birbirlerinden bağımsız karar

kesin konuşamayız. Bu gaz faturasında

çerçevesinde faizler sizce olması

vermesini sağlardım. Vergi sisteminde

ciddi bir artış da beklemiyorum.

gerektiği seviyede mi yoksa söylendiği

ise vergi yasasını baştan aşağı yeniler

gibi yüksek mi?

ve ABD’deki vergi sistemini Türkiye’ye

-Söyleşimizin başında Türkiye'nin 2015

Bakmamız gereken faiz piyasa faizidir.

uyarlardım. Vergi oranlarında özellikle

karnesini paylaştık okuyucularımızla. Son

Merkez Bankası istediği kadar politika

dolaylı vergi oranını yüzde 70’lerden

olarak 2016'ya ilişkin öngörülerinizi de

faizini düşürsün veya fonlama maliyeti

yüzde 40-50 arasına çekerdim. Kayıt dışı

alabilir miyim?

olarak bilinen, bankalara verdiği paranın

ekonomiyi tümüyle bitirecek bir sistemi ve

2016 yılı çok zor geçecek. Çünkü ABD’de

maliyetini düşürsün, eğer piyasa faizleri

ARGE harcamalarını geliştirecek teşvikleri

faiz artırımı en geç 2016’nın ilk çeyreğinde

düşmüyorsa sorun var demektir ve

hayata geçirirdim. Sektörlerin kendilerine

başlamış olur. Bu aşamadan sonra

ekonominin dinamiklerine göre hareket

kalifiye eleman yetiştirmelerini sağlayacak

ABD’den gelecek her türlü enflasyon verisi

edilmediği anlamına gelir. Eğer Merkez

sistemi teşvik eder istihdam odaklı bir

çok büyük önem kazanacak. Beklentilerin

Bankası, ekonomik doğruları ve gerekleri

eğitim planını devreye sokardım. Son

üzerindeki bir enflasyon rakamı FED

bir kenara bırakıp faizi suni olarak aşağı

olarak da, sermaye piyasalarını ve yatırımcı

faiz artırmamış olsa bile ABD’de 2

çekerse, ileride ekonomide çok büyük

tabanını geliştirecek etkin uygulamalara

yıllık, 5 yıllık ve 10 yıllık tahvil faizlerini

balonlara ve patlamalara neden olur.

imza atardım. Piyasaların izlendiği

zıplatır. İşte o zaman küresel tahvil

Ekonomi yönetimi iki ucu keskin bıçaktır.

platformlardan para almak yerine, her

balonu sorgulanmaya başlar. İzlenmesi

Hükümetin Merkez Bankası’nın işini

eve bir piyasa ekranı uygulamasını Borsa

gereken en önemli göstergelerden biri

yapmaya kalkışması, kalp krizi geçiren

İstanbul ile ortaklaşa hayata geçirirdim.

de Avrupa’da çok yüksek borca sahip

adamı pratisyen bir hekimin ameliyat etmesine benzer.

İspanya, İtalya, Portekiz gibi ülkelerin -Son günlere Rusya krizi damgasını

tahvil faizleridir. Eğer bir an önce küresel

vurdu. Kriz öncesi dönemde de, Rusya'ya

büyüme gelmezse, bu devletler kimden

-Peki, mevcut ortamda Türkiye

ihracatımız %40 gerilemiş, gelen turist

borçlanacaklar? Gidişat kötü.

ekonomisinin başında siz olsanız neler

sayısı ise %20 azalmıştı; kaybımızın 4

yapardınız?

milyar dolara yakın olduğu tahmin ediliyor.

Bunun yanında 2016 yılı yeni bir dönemin

Türkiye'de beş temel konuda devrim

Şimdi, son yaşanan gelişmelerle de gözler

başlangıcı olabilir. 2008 krizinden bu yana

niteliğinde düzenlemeler gerekiyor.

iki ülkenin ekonomik silahlarına çevrildi.

gördüğümüz resim, petrolün, emtiaların ve

Bu beş alan; Hukuk, Vergi, Devlet İhale

Rusya ile gerilimin artması durumunda

altının sürekli gerilediği ve artık beynimize

Kanunu, Eğitim ve Sermaye piyasaları.

ekonomimize etkileri ne olur?

“bunlar bir daha asla artmaz” dedirterek

Teker teker bu alanların üzerinden

Rusya-Türkiye krizi kısa vadede Türkiye’yi

kazınan bir resimdir. Hala bu cephede bir

geçecek olursak; bir ülkede en önemlisi

çok olumsuz etkileyecekken uzun vadede

kıpırdanma yok ama 2016’nın ilkbaharına

bağımsız yargıdır. Hukukun olmadığı

bundan Rusya zararlı çıkar. Ancak kısa

doğru başlayabilir.

veya geç işlediği yerde ekonomik etkinlik

vadede, en çok turizm sektörü olumsuz 69

SANAL ALIŞVERİŞ REHBERİ…  Arzu Cihangir - www.pazar-lamaca.com

Pazarlama Blogger’i Arzu Cihangir, internette güvenli ve bilinçli alışveriş yapmanın püf noktalarını deneyimleriyle birlikte Country Life için hazırladı. Alışveriş kavramının insanlık tarihi

geçmek olmaz. 1312 yılında o zamanlar

nedenlerle 50 yaşında ölmesinden sonra

kadar eski olduğunu düşünürsek,

kimselerin adını bile bilmediği bir ülkede

çıkan kavgalardan sonra altınlar ve taht

benim yazacaklarım sadece pazar yeri

yaşayan kral, tam anlamıyla iyiliğinin

en fazla iki kuşak daha sürer. Batının eline

değişikliğine dair bilgiler olacaktır. Öyle

bedelini ödemiş ve altınlarıyla dünyanın

düşen Afrika, sömürge kavramıyla ve

ya eskiden beri insanlar ihtiyaçlarını

kaderini değiştirmiştir. 31 yaşında kral

bitmez bahtsızlığı ile tanışır. Kanku Musa

gidermek için aynı yöntemleri izlemedi

olduğunda ülkesi dünya için çok önemli bir

aşırı hayırseverliğinin bedelini dünya

mi? Sende et var bende deri, sende yağ

şeye sahipti. Tuz! Tuz satıyor, karşılığında

tarihini ve ülkesinin kaderini değiştirerek

var bende yumurta, senin kol gücün

ise altın alıyorlardı. Dünya tuz ihtiyacının

ödemiş olur.

var benim iş yerim vb. Materyallerin

yarısını karşılayan bu ülke elbette ki hatırı

ihtiyaçlara binaen el değiştirmesi

sayılır bir altın birikimine sahipti. Kaza

Taşıma, muhafaza gibi birçok nedeniyle

zamanla gelişerek mal, hizmet ve

sonucu çok sevdiği annesinin ölümüne

altın, gümüş, bakır vb.’nin yerini kâğıtlar

fikirlerin bir yerde toplanmasına yani

neden olan Kral Musa, vicdan azabıyla

ve nihayet kartlar almaya başladığında

pazar kavramına zemin hazırladı. Gerisini

kendini hayır hasenata vermişti. 1324

insanoğlu da biraz rahat nefes aldı. Tabi

zaten biliyorsunuz. Bu alma-verme

yılında büyük bir kafileyle Hac’ca gitmek

kısa bir süre sonra kartlar, bankalar,

işlemlerinde alınanlara karşılık madenler

istedi. Büyük derken abartılı demek daha

kredi kartları için de güvenlik sorunları

verilmeye başladığında da sanırım insan

doğru olur. 60 bin kişilik bir kafile. Her

baş gösterse de yazılımcılar bu konulara

kendi içindeki canavarla sık karşılaşma

biri 130 kilo altın yüklü 70 deve. Kutsal

el attığı için işler bilinçli kullanımla daha

fırsatı buldu. Gümüş, altın, bölgesine göre

topraklara varması tam bir yıl süren

az riskli hale gelmeye başladı. Evet,

maden çeşitleri ve nihayet para. Para

yolculuk. Mısır’da konakladığında öyle

elinize para değmeden sadece avuç

dışındaki diğer araçlara öyle değer verdi

çok altın dağıtır ki altın piyasasını çökertir.

içi kadar kartlarla alışverişin mümkün

ki süs yapıp tepesine, vücuduna takıp,

Soyguncuların ve Batının bunu duyması

olduğu yıllardayız. Aslına bakarsanız

gezdirdi. Hele altın, dünyanın kaderini

gecikmez. Hac dönüşü kafilesi soyulur.

bunu da aşıp, mobil uygulamalarla kartsız

değiştiren madenlerden biri bile oldu.

Borç alarak Mali’ye dönebilir ancak. Batı

alıverişin kapıları zorlanalı da çok oldu

ise bu büyük fırsatı duyar duymaz soluğu

ama o konuya yaygınlığın az olması

yeni coğrafyada alır. Musa’nın doğal

nedeniyle girmeyeyim şimdilik.

Burada Mansa Kanku Musa’yı anmadan

İnternet Alışverişinde 3 Ana kural Alışverişi pazarda ya da internette yapmak arasında bir fark yok. Temelde hepsinde aynı formül geçerli: karşılığını vermek kaydıyla, istediğin bir şeye legal yollarla sahip olmak. Nasıl ki pazarın incelikleri varsa elektronik alışverişin de incelikleri var. İnceliklerle birlikte bazı tecrübelerimi de aktarmak istiyorum.

1 Neye ihtiyacın

olduğunu belirle

2 Nereden

alacağını iyi bil

3 Ne zaman

alacağım?

Bu safha kolay gibi görünse de aslında en

Önümüze ilk gelen yerden alışveriş

Aslında bilirsiniz ki sezonunda alınan

zor aşamadır. Çünkü kış kapıya dayandı,

yapılmayacağını günlük hayatta iyi biliriz

her şey, her yerde pahalıdır. Sezon

ayakkabı almalıyım diye yola çıkıp,

ama konu internet olunca basiretimiz

sonu indirimleri ise internette tam

kendinizi şort almış olarak bulabilirsiniz.

birazcık bağlanıverir. Oysa almadan

anlamıyla bayrama dönüşür. Sezon

Dilimize ‘bolluk paradoksu’ olarak

önce almak istediğiniz siteyi biraz

sizin için çok önemli değilse kışlıklarınızı

çevrilen kavramdan kaynaklı gayet

araştırsanız, o bile cep kurtarıcı olacaktır.

yazın, yazlıklarınızı da kışın almanız

insani bir davranıştır bunun nedeni.

Yıllardır sektörde olan, markalaşmış,

iyi olur. Bu yıl mis gibi bir kışlık kabanı,

Eskiden sadece ihtiyaçları karşılamaya

bildiğiniz yerlerden alışveriş yapmanız

yazın o sıcacık günlerinde ¼ fiyatına

yönelik devirlerden, aldıklarının ihtiyaç

en güzeli olacaktır. Satış ve satış sonrası

aldım. Zamandan ve enerjiden tasarruf

olduğuna kendini ikna etme devrine

muameleleri için taahhütleri neler? Kolay

etmek anlamına geldiği için internetten

geçişin sonuçları. Çeşitliliğin, doğru

iletişim kurabiliyor musunuz? Bir adresleri,

alışverişi seviyorum ben. Mutfak

düşünce ile duygularımız arasında

telefonları hatta künyeleri olmayan

alışverişim ve mobilyalarım dahil hepsini

ördüğü duvarın etkileri. Kararlı ve

yerler internetin işportacılarıdır. Yasal

online ortamlardan alıyorum. Çünkü

bilinçli alışveriş sizi inanın diğer türlü

bütün mevzuatlara rağmen satışta, satış

büyük ebatlı şeyleri eve getirmek

olanlardan daha fazla mutlu edecektir.

sonrasında yanıltıcı, tüketici dostu olmayan

sıkıntı oluyor benim için. Kapıya kadar

Facebook’ta önüme çıkan ve salata

çok yer vardır. Bunlardan korunmak için

gelen ürünü almak ve beğenmezsem

meraklısı bir tip olarak çeşit çeşit

gündelik hayat bilgilerinizi kullanın. Bir

yine kapıdan iade edebilmek benim

salatalar yapmamı sağlayacak ürünler

bilene sorun. Alacağınız ürün, yer ve fiyatlar

için gayet cazip. Bazen onlarca ürün

almıştım zamanında. Sanırım en fazla

hakkında kullanıcı yorumlarına mutlaka

ve hizmet alıp, iade şartlarına uymak

5-6 kez kullandım. Sonra eve gelen

bakın. Hepsiburada.com, kliksa.com, n11.

kaydıyla, hepsini değişime gönderdiğim

bir arkadaş çok beğenince ona verdim

com, gittigidiyor.com, kitapyurdu.com

ya da iade ettiğim oluyor. Burada da

bayıla bayıla aldığım ürünü. Pratik ya

vb. siteler rüştünü ispat etmiş siteler. Her

evmanya.com, Normalde mağazalarda

da sudan ucuz reklamlarına kanıp,

türlü ihtiyacınızı rahatlıkla, uygun fiyata

dolaşırken peşimde satış danışmanlarının

alacağınız ürünlere dikkat etmenizde

bulabileceğiniz gibi ilk tecrübelerinizi

baskısını hissetmeyi sevmem. Hele

fayda var yani.

buralardan edinmenizi tavsiye ederim.

ürün iadelerinde insanlarla muhatap olmak işkenceye dönüşebiliyor. İade ve

Insta

Şimdilerde çok sık şahit olduğum ve epey can yakan Instagram üzerinden alışverişler

değişimleri ücretsiz yapabiliyor olmak da

konusunda özellikle uyarmak isterim. Sadece ürünün fotoğrafını görerek, satıcı olduğu

tam anlamıyla lüks benim için. Eminim,

sanılan kişilere havale, eft, kapıda ödeme seçenekleriyle ödeme yapıp, sadece ürünü

sizin için de öyledir.

almamakla kalmayıp, parasını da geri alamayan kullanıcıların sayısı çok fazla.

Son olarak şunu da belirtmem lazım. Alışveriş bazen farkında olmadan bağımlılığa dönüşebiliyor. Kargo şubelerine girince ne demek istediğimi anlayacaksınız. Duvarlara yaslı duran onlarca trendyol.com, morhipo.com, tozlu.com, modanisa.com vs. paketleri, belki de tek başına kargoculuğun hayat damarı son yıllarda. Kritik bir soru ve 15 saniye düşünme işimizi kolaylaştırabilir. ‘Evet, çok kaliteli ve ucuz ama buna ihtiyacım var mı?’ 71

Kemer Country’de sade şklk

Kemer Country’de sade şklk Kemer Country’de yer alan ev konforlu, modern ve scak bir salonu şekill taraftan sara Kemer Country’de yer alan ev konforlu, modern ve scak bir atmosfere sahip. kurgularken

Ev sahiplerin

oluşturmak i atmosfere sahip. Başarl projelerini yakndan takip ettiğimiz, kendine özgü dekorasyon anlayşn mekan sahiplerinin birleştirmek Başarl projelerini yakndan takip ettiğimiz, kendine özgü dekorasyon anlayşn mekan sahiplerinin ihtiyaç ve zevkleriyle hassasiyetle bütünleştiren Mimar Rezzan Kurt, bu mekanda ev sahipleri ile maskülen bi ihtiyaç ve zevkleriyle hassasiyetle bütünleştiren Mimar Rezzan Kurt, bu mekanda ev sahipleri ile uyum ile çalştklar tasarm ve uygulama sürecini anlatt. yakalarken l uyum ile çalştklar tasarm ve uygulama sürecini anlatt. Y.Mimar Rezzan Kurt /DD‐BOX Y.Mimar Rezzan Kurt /DD‐BOX rezzan.kurt@dd‐box.com 0212 9392716

rezzan.kurt@dd‐box.com 0212 9392716

asaleti, deri doğallğ ile b kullanlan es bir hava yara

Ev sahiplerinin talepleri doğrultusunda salonu şekillendirirken, hedefleri evi üç taraftan saran bahçesi ile iç içe kurgularken sıcak ve konforlu bir ev oluşturmak için farklı stil ve dokuları birleştirmek olmuş. Salonun genelinde maskülen bir tarz hakim. Bu tarzı yakalarken lacivert ve vizon renklerinin asaleti, deri mobilyalar ve ahşabın doğallığı ile birleştirilmiş. Mobilyalarda kullanılan eskitme demir ise endüstriyel bir hava yaratmış.

Deri berjer koltuklar Bretz Home, Tv ünitesi, çalışma masası ve kitaplık Mudo Concept imzalı. Ortadaki deri puf, ahşap ve mermer sehpa özel tasarlanarak Yurdaer Mimarlık atölyesinde yaptırılmış. TV ünitesi atölyede yerine uyacak şekilde modifiye edilmiş.

Yukarıdaki fotoğrafta Mimar Rezzan Kurt ile ev sahibi Stanton Chase International Başkan Yardımcısı Elemantal‐V kurucu ortağı, Çağrı Alkaya yer alıyor. Çağrı Alkaya aynı zamanda Antidot İstanbul sanat atölyesi kurucularından. Duvarlardaki eserler Antidot Sanat Atölyesinin Kurucusu Mansur Tansu’nun Barbunların Azizliği ve Kuşlara Suret Yasağı serilerinden betopan üzerine karışık teknik eserler.

Yılbaşı dekorları mumlar, kozalaklar, yılbaşı ağacı ve şömine aksesuarları Woods’tan seçilmiş. Sofra takımları ve bardaklar Mudo Concept.

Yan sayfada deri ve hasır sandalyeler ile yemek masası Mudo Concept ten alınarak ahşap masa tablası mermer ile değiştirilmiş. Ayna, konsol ve metal ayaklı lacivert kadife bank özel tasarım.

Defne Delfin’in odasının yatak ve oturma bölümünün duvarları nar çiçeği kırmızısına boyanmış. Yatak yukarı kotta çözülerek altında geniş ve tanımlanmış bir oturma bölümü oluşmuş. Odanın çalışma kısmında arkadaşları ile ders çalışabilecekleri özel bir alan oluşturulmuş.

Yatak odasına ait yatak başı özel tasarım. Atölyede doğal ahşaptan üretilen yatak başına entegre olarak çalışılan iki yandaki konsollar komidin görevini görmüş. Sandıklı hasır yatak bazası hazır alınmış, yatak örtüsü ve yastıklar Zara Home’dan.

Fotoğraflar: Gürkan Akay info@gurkanakay.com

YILBAŞININ YILDIZI

POINSETTIA

Yılbaşı gecelerine iç mekan dekorasyonuna kimliğini veren çiçek bizim Atatürk Çiçeği olarak bildiğimiz Poinsettia’dır

Poinsettia’ya Atatürk çiçeği adı verilmesinin sebebi, Mustafa

yaygınlaştıran ABD'li devlet adamı, psikiyatrist ve bitkibilimci

Kemal Atatürk’ün bu çiçeğin Türkiye’de yetiştirilmesine

Joel Roberts Poinsett’ten alır.

öncülük yapmasıdır. Yetiştirilmesi sırasında görev alan

Karanlıkta Açan Kızıllık

bitki bilimcilerden gelen öneri üzerine çiçeğe bu isim takılmıştır. Bitkinin kendisi tasarım olarak dantel gibidir ve yapısı oldukca zariftir. Ortada küme oluşturan küçük sarı

Ilıman iklimlerde açık havada yetişebilen ve 5 m yüksekliğe

çiçekleri, taçyaprağa benzeyen, genellikle kırmızı renkli

ulaşabilen çalı özelliğindeki bu bitki, soğuk iklimlerde saksıda

bürgülerle (yaprak benzeri yapılar) çevrilidir. Özellikle koyu

yetiştirilir ve boyu genellikle bir metreyi aşmaz. Koyu yeşil

kırmızı ve yeşil yapraklarından dolayı Hristiyan dünyasında

renkli yaprakları büyük, uzun ve sivri uçludur. Çanak yaprakları

da yaygın olarak noel süslemelerinde kullanılır. Bu yüzden

kırmızı, pembe veya beyazdır. Çanak yapraklar çoğunlukla

noel yıldızı olarak da anılır. Çiçeğin yıldız şeklindeki yaprak

çiçek zannedilmektedir, fakat gerçek çiçekleri çok küçük, sarı

deseni Bethlehem Yıldızı’nı kırmızı rengi ise Hz. İsa’nın

renkli ve gösterişlidir. Gövde ve yapraklardan sızan sütümsü

çarmıha gerildiği sırada akan kanını temsil eder. Bilimsel

özsu bazı duyarlı insanlarda ve hayvanlarda deriyi kabartıp

adını ise, 19. yy'da bu çiçeği Meksika’dan ABD’ye götüren ve

tahriş edebilir.

Yazın aydınlık ve yarı gölge yerleri sever.

Yaşlı bitkiler çizeklenmeleri sona erdikten sonra

Yaprakların kızarması için eylülden itibaren

özellikle nisan ayından itibaren toprakta 10/15

günde en az 14 saat kesintisiz karanlığa maruz

cm kalacak şekilde budanmalıdır.

kalmalıdır. Bunu sağlamak için bitki akşam 17.0008.00 saatleri arasında ışık sızmayan karanlık Mimar /Peyzaj danışmanı Begüm Eryılmaz www.bgmtasarim.com info@bgmtasarim.com

bir dolaba kaldırılabilir, üstüne ışık geçirmeyen bir örtü ya da kutu örtülebilir. 14 saatlik süre içinde 1-2 dakikalık yapay aydınlatma dahi çiçeklenmeyi ve dolayısıyla yaprakların kızarmasını engelleyeceğinden dolabın kapağı ya da örtü açılmamalıdır. Bu ışık rejiminin 10-12 hafta uygulanmasının ardından ilk tomurcukların görülmesiyle bitki, bol ışık alan aydınlık yerlerde bulundurulmalı ancak doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.

Bakım Önerileri Saksı değiştirme her yıl nisan ayında yapılmalıdır. Gübreleme, haziran-ekim ayları arası haftada bir kez 1-2 g/l kompoze olarak verilir. Bitki yazın ilk günlerinden sonbahara kadar özellikle sürgün verme sırasında ılık su ile bolca sulanmalı ve sıcak havalarda yapraklarına su püskürtülmelidir. Çiçeklenme süresince yani kış aylarında verilen su miktarı mutlaka azaltılmalıdır. Çiçekli iken bitkiye fazla su verilmesi, yapraklarını dökmesine sebebiyet verir. Dinlenme dönemi olan ocak ortasından nisan ortasına kadar çok az su verilmeli veya toprağı tümüyle tutulmalıdır.

Yılbaşı Kampanyası

750 TL 1350 TL

Güzelligine önem veren hanımlar için...

Cumhuriyet Cad. Merttürk İş Merkezi Kat:1 Daire:3 Göktürk-İstanbul Tel: (0212) 322 54 55 www.biancaguzellikmerkezi.com

The Queen’s English Bizler her seviyede ders verebilecek İngilizce öğretmenleriyiz, Eğitiminizi sizin ihtiyacınıza birebir veya İngilizce grup dersi olarak, size özel, Bizler her seviyede ders göre verebilecek öğretmenleriyiz. şekillendirmeye hazırız,

Eğitiminizi sizin ihtiyacınızahergöre birebir veya İngiliz ve Türk öğretmenlerimizle türlü ihtiyacınıza cevap grup vermek dersi üzere hizmetinizdeyiz. olarak, size özel, şekillendirmeye hazırız. Talepleriniz için sizden haber bekliyor olacağız.

İngiliz ve Türk öğretmenlerimizle her türlü ihtiyacınıza cevap Bilgi için: vermek üzere hizmetinizdeyiz.

MarieMeechan & Meriç Erenoğlu

Talepleriniz için sizden haber bekliyor olacağız. E-mail: queensenglishgokturk@gmail.com GSM: 0536 541 88 02 - 0532 426 69 40 Bilgi için:

Bernardo’dan Marie Osmanlı Sanatına Adanmış Yepyeni Koleksiyon Meechan & Meriç Erenoğlu

AŞK-I OSMANİ…

Osmanlı Sanat Tarihi Duayeni Prof. Dr. Nurhan Atasoy

ile mimar-sanat tarihçi ve romancı Prof. Dr. Gül İrepoğlu,

E-mail: queensenglishgokturk@gmail.com

birikimlerini benzersiz bir koleksiyonda birleştirdi. Sofra

tasarım uzmanı Bernardo tarafından hayata geçirilen Aşk-ı

GSM: 0536 541 88 02 - 0532 426 69 40

Osmani Koleksiyonu, esin kaynağını Osmanlı motiflerinden, Osmanlı renklerinden aldı ve geçmişin güzelliği yeni bir yaklaşımla bugüne taşındı. Prof. Dr. Gül İrepoğlu Aşk-ı Osmani Koleksiyonu için “Osmanlı ustalarının hüneriyle padişahların ince zevkine uyacak özende üretilmiş muhteşem motiflerden yola çıkarak onları yeniden yorumladık. Ayrıntılar üzerinde tek tek durarak günümüzün kullanımına uygun tasarımlar

ortaya koyduk. Bu proje Bernardo’nun evlere sevinç getiren, gönülleri aydınlatan sofraları ulaşılabilir kılma ilkesinin uzantısıdır” diyor. Osmanlı sanatından bilgi dolu ilhamlara dayanan ve evlerde saray zevkini yaşatarak keyifle kullanılacak parçalardan oluşan Bernardo Aşk-ı Osmani Koleksiyonu, yemek takımları, kahve ve fincan takımları, tepsi, kâse, tabak, servis parçaları, şamdan, gondol, sahan, lokumluk, meyvelik, çerezlik gibi pek çeşitli ürünler içeriyor. www.bernardo.com.tr

BernardoTurkiye 81

EYÜP BELEDİYESİ KURSİYERLERİNE 5 ÖDÜL

Tarihi Kentler Birliği Özendirme Yarışması’nda Zal Mahmut Paşa Camii Restorasyon Çalışması Projesi ile Süreklilik Ödülü’ne layık görülerek 2. olan Eyüp Belediyesi, bu kez de Kültür ve Turizm Bakanlığı'nca düzenlenen "18. Devlet Türk Sanatları Yarışması"nda büyük bir başarıya imza attı. Yarışmada Eyüp Belediyesi kursiyerleri 3 birincilik, 2 de sergileme ödülüne layık görüldü. Ödül töreni sonrasında yarışmada sergilenmeye layık görülen eserlerin yer alacağı sergi de Samsun'da törenle açıldı. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından Türk süsleme sanatlarına çağdaş ve güncel boyut kazandırarak bugünle buluşturmak ve sanatçıları özendirmek amacıyla "Hüsn-i Hat", "Tezhip", "Minyatür", "Çini Deseni", "Ebru", "Kalemişi" ve "Katı" yarışmaları yapıldı. Yarışmaya katılan 311 sanatçının 311 eseri seçici kurul tarafından değerlendirmeye alındı. Değerlendirme sonucunda belirlenen 85 sanatçının eseri Samsun Atatürk Kültür Merkezi'ndeki Güzel Sanatlar Galerisi'nde düzenlenen ödül töreninin ardından açılan sergide sanatseverlerle buluştu. Eyüp Belediyesi tarafından düzenlenen geleneksel sanatlar kurslarından 5 öğrenci de yarışmada ödüle layık görüldü. Eyüp Belediyesi kursiyerleri, Emine Karaman, Makbule Kaya, Rukiye Taşkın ve Şeymanur Yazıcı ebru ve hat branşlarında 3 birincilik ve 2 sergileme ile büyük bir başarıya imza attı.

EYÜP MÛSIKİ VAKFI’NDAN MÜZİK ZİYAFETİ Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın, Eyüp Mûsıki Vakfı’nın düzenlediği Meşk Akşamı’na katıldı. Vakıf merkezinde düzenlenen konserde Türk sanat müziğinin unutulmaz eserleri seslendirildi. Eyüp Mûsıki Vakfı Başkanı Nihat İncekara’nın açılış konuşmasıyla başlayan programda, Koro Şefi Sinem Beğendik eşliğinde Eyüplüler birbirinden güzel parçalara eşlik etti. Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın da yoğun temposuna rağmen programa katılarak, başarılı çalışmalarından ötürü koro üyelerini ve vakıf yönetimini tebrik ederken, unutulmaz eserleri dinleyerek keyifli dakikalar geçirdi. Başkan Aydın, koronun seslendirdiği muhteşem eserlere zaman zaman eşlik etti.

EYÜP SULTAN’A YENİ ÇEHRE Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın’ın talimatıyla hayata geçirilecek olan, “Eyüp Sultan Tarihi Merkez Yönetim Planı Çalışması ve Yakın Çevresinin Düzenlenmesi Projesi” ile ilgili çalışmalar devam ediyor. Eyüp Belediyesi Caferpaşa Kültür Sanat Merkezi Tanıtım Ofisi’nde düzenlenen ve projede yer alan İstanbul Büyük Şehir Belediyesi (İBB) yetkilileri ve mimarlık ofisi yetkililerin katılımıyla gerçekleşen Eyüp Meydanı Fikir Projesi Ofisler Ara Toplantısı’nın gündeminde Eyüp Sultan Tarihi Merkez, yakın çevresi, ulaşım ve ziyaretçi yolu vardı. Toplantıda İstanbul Bilgi Üniversitesi ile birlikte yürütülen “Eyüp Tarihi Merkez ve Yönetim Planı” çalışmasının, Eyüp ilçesinin tarihi miras değerlerini bünyesinde barındıran kentsel sit alanının kültürel kimliğinin korunma-kullanım dengesi çerçevesinde daha fazla görülür, anlaşılır ve deneyimlenebilir olmasını sağlayarak, bu tarihi alanın değerini yerel halk, geniş İstanbul kesimleri ve gerek yurt içinden gerekse de yurt dışından gelen ziyaretçiler tarafından daha iyi anlaşılmasını mümkün kılmak amacıyla hazırlanan yönetim planı kapsamında Eyüp Sultan Meydanı ve yakın çevresi için oluşturulan fikir projeleri konuşuldu. Toplantıda mimarlık ofisi temsilcileri, Eyüp Kentsel Sit Alanı Tarihi Merkez’de yer alan Eyüp Sultan Meydanı’nın yakın çevresi ile birlikte bütüncül bir şekilde ele alınarak yaya, trafik, raylı sistem ulaşımı, belirlenen stratejik odakların sorunlarının çözüm ve önerileri ile ilgili sunumlar yaptı. Toplantı sonunda Eyüp’ün tarihi dokusu göz önüne alınarak yapılması gerekilen değişimler ve fikir projeleriyle ilgili düşünceler paylaşıldı.

TARİHİ KENTLER BİRLİĞİ’NDEN SÜREKLİLİK ÖDÜLÜ Tarihi Kentler Birliği’nin 14 yıldır düzenlediği Özendirme Yarışmasının sonuçları, Antalya’da düzenlenecek ödül töreni ile açıklandı. Eyüp Belediyesi en prestijli ödüllerden biri olan “Süreklilik Ödülü”ne layık görüldü. Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın, Antalya’daki YAPEX Fuarı’nda düzenlenen törende takdim edilen ödülü, Tarihi Kentler Birliği Başkanı ve aynı zamanda Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Yusuf Ziya Yılmaz’ın elinden aldı. Eyüp Belediyesi’nin Zal Mahmut Paşa Camii restorasyon projesi ile katıldığı yarışmanın sonuçları her yıl olduğu gibi bu yıl da Antalya YAPEX Restorasyon Fuarı’nda açıklandı. ÇEKÜL Vakfı ve Akdeniz Tanıtımın işbirliğinde, Tarihi Kentler Birliği tarafından düzenlenen yarışma, Türkiye’nin en saygın akademisyen ve uygulayıcılarının jüri üyeliğinde düzenlenen yarışmanın Bilim Kurulu Başkanlığı’nı ÇEKÜL Vakfı Başkanı Prof. Dr. Metin Sözen yaptı. Ödül ile ilgili görüş ve düşüncelerini aktaran Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın, “Aslında çok anlamlı bir ödül gerçekten. 250 civarında eser sunulmuş yarışmaya. Bunların 54 tanesi değerlendirmeye alınmış. Bu eserler arasında süreklilik ödülü olarak ikincilik ödülü bize verildi. Eyüp, Mimar Sinan’ın eserlerinin en yoğun bulunduğu bir ilçe. Zalmahmutpaşa Camii de, Mimar Sinan’ın en önemli eserlerinden biri olarak nitelendiriliyor otoritelerce. Bu anlamda Eyüp, tam bir Mimar Sinan eserlerinin merkezi diyebiliriz. Biz bu eserleri gün ışığına çıkararak halkımızın hizmetine sunmaya devam edeceğiz” dedi.

GELECEĞE GERİ SAYIM: 3, 2, 1 ZERO  Songül Bilge Mak

Songül Bilge Mak, Sakıp Sabancı Müzesi’nde sergilenen 20. yüzyılın en büyük uluslararası sanat ağlarından ZERO sergisiyle ilgili izlenimlerini sizler için kaleme aldı. Gunther Uecker ‘’Kozmik Hayal/ Işık diski‘’

Manzoni’nin beyaz rengi kullandıkları eserleri gözünüze çarpacaktır. Fırça ve boyanın hüküm sürmediği yepyeni bir resmin doğuşunu anlatan bu görseller bizlere sonsuz anlamlar sunuyor. Zero sanatçıları geleneksel resmin ölü farz ettikleri durağan yüzeyine can verebilmek için titreşim duygusunu uyandırmanın yollarını araştırdılar ve

Günlerdir hatta aylardır dikkatimi

süren sergi performanslarıyla, sanat

eserlerin yüzeylerinin adeta harekete

çeken, afişinden anlamlar çıkartmaya

için yepyeni bir gelecek hayaliyle,

geçtiği farklı bakış açılarıyla değişen

çalıştığım ‘’Zero’’ sergisine nihayet

dünya çapında adını duyuracakları ‘’bir

çarpıcı çalışmalar ortaya çıkardılar.

gidebildim. Aslında bir ön bilgim vardı

sanat üretiminin’’ fitilini ateşlediler.

Bunlardan birisi Günther Uecker’in

sanat hakkında. 2. Dünya Savaşı’ndan

İşte sergideki eserler hep bu yönde

‘’algının şiiri’’ olarak tanımladığı eseridir.

sonra 1957’de Dusseldorf’ta doğduğunu,

tasarlanmış ve düşünülmüş. Bir yandan

Sergiyi gezerken titreşim konulu

Alman sanatçıların ortaya çıkardığını

da sanatı felsefeyle birleştiren bu akım;

eserlere dikkatle baktığınızda bir algı

yine aynı sanatçıların 10 yıl sonra

savaştan çıkan bir toplumun o günlerde

oyunuyla karşı karşıya kalacaksınız.

gerçekleştirdikleri bir sergiyle akımın

yaşadığı karamsarlık havasından

O günlerde Zero dergisine verdiği

sona erdiğini ilan ettiklerini okumuştum.

çıkmasını da amaçlamış. Beni çok

söyleşide bu akımın kurucusu olan Heinz

O zaman öyle denilse de hala geçerliliğini

etkileyen Fransız Yves Klein çalışmalarını

Mack de titreşim için ‘’huzursuzluğun

koruduğunu bildiğim ve 20.yy çağdaş

bir an önce görmenizi isterim. Klein

huzuru’’olarak bahsedecektir.

sanatının bir dönemine damgasını

bembeyaz bir yüzeyle her şeye yeniden

Zero sanatçıları ışık olayını da farklı

vuran eserleri görebilecek olmam beni

başlamak ve dönemi yansıtacak

anlatımlarıyla kullanmışlardır. Eserlerinde

heyecanlandırmıştı.

sanatsal diller ve stratejiler geliştirmiş.

kullanıldığı haliyle ışık, bir malzeme haline

Güzel bir Kasım sabahı Sakıp Sabancı

Klein monokrom tuvalleri, henüz

gelerek mekanı fetheder, böylece hem

Müzesi’nin yolunu tuttum. ‘’Kasımlar hep

keşfedilmemiş gezegenlerin yüzeyine

eseri, hem de izleyicinin bakışını özgür

mi güzel olur’’ diye düşünürken sergide

benzer adeta. Sanatçının eserlerindeki

kılar. Eserler enerjinin somutlanmış hali

beni ilk önce Fransız sanatçı Yves Klein’in

amacı ise izleyicinin kendi algısını tecrübe

gibidir. Tüm öğeler titreşir, yansır, devinir.

adına ‘saf pigment verdiği’ -benimse

etmesini sağlamak onları yeni bir manevi

Otto Pierenin sözlerinde de dediği gibi

‘mavi bir yol’ diye tasvirlediğim- eseri

boyuta götürmek.

‘’kalp atışının dalgaları gibi sürekli değişim gösterir.’’ Hep insanı düşünmeye sevk

karşıladı. O andan itibaren mavinin görselliği ve içine alan huzuruyla kendimi,

Zero Başlangıç, Zero Sarı, Zero Beyaz,

eden sadece on yıl süresince aktif olarak

serginin enterasan ve bir o kadar çarpıcı

Zero Ay’dır…

çalışmalar yürütse de günümüze kadar

havasına bıraktım.

Bu enteresan çalışmaların ardından

damga vuran bu şahane eserlerin olduğu

ZERO sanatçıları ateş, ışık, hareket,

serginin bir başka köşesinde Gunther

sergi 10 Ocak’a kadar açık kalacak.

renk gösterileri, kimi zaman bir gece

Uecker’in ve İtalyan sanatçı Piero

Mutlaka görmenizi tavsiye ederim.

Birebir Eğitimin Merkezi Learners in Göktürk Öğretmenliğe 1998 yılında başlayan Ali Şarkışla, son 6 yılda Göktürk semtinde Matematik özel ders öğretmenliği ve eğitim koçluğu yapmaktaydı. Bu yıl kurduğu ekip ile beraber ‘Learners in Göktürk Birebir Eğitim Merkezi’ projesini hayata geçirdi. Biz de Country Life dergisi olarak sıcak ve samimi ofisinde kendisi ile merak ettiklerimizi konuştuk.

Learners in Göktürk’te öğrencilerin rahat

Boğaziçi Üniversitesi mezunlarından

ders çalışabileceği bir alan yaratmışsınız.

oluşmaktadır.

Bunu genele yaymak isteseydiniz nasıl bir sınıf ortamı düşünürdünüz?

Son olarak, şuan merkezinizde

Learners in Göktürk Birebir Özel Ders

öğrencilerinize hangi hizmetleri

Merkezi olarak, ofisimizi öğrenci ve

sunuyorsunuz?

öğretmenlerimizin rahat bir çalışma

İlkokul-Ortaokul ve lise düzeyinde ara

ortamında ders işleyebilmesi arzusuyla

ders takviyelerinin tamamı, TEOG-YGS-

kurduk. Tabiki ilerleyen zamanlarda

LYS sorularına hazırlık programlarıyla

Etüt merkezi olarak veya yan grup

beraber, yabancı dil eğitimleri, özellikle

derslerini yapabileceğimiz bir sınıf

İngilizce Cambridge Üniversitesi’nin

düzeni oluşturulabilir. Benim yaratmayı

sınavlarına hazırlık, ayrı olarak TOEFL,

düşündüğüm sınıf ortamı öğrencilerin

IELTS sınavlarına hazırlık derslerimiz de

hayal güçlerini kullanmalarına yardımcı

mevcuttur. Son olarak, TEOG-YGS-LYS

olabilecek bir ortam olurdu. Onların

sınavları öncesi sınav kamplarımız ve

inanılmaz yaratıcılık meziyetleri var ve

yaz dönemi yurt içi ve yurt dışı eğitim

Uzun yıllar Göktürk’te hizmet

bize düşen görev de bu yeteneklere

kamplarımız da verdiğimiz hizmetler

vermekteydiniz, peki neden yeni bir

kulak verip, önerilerini dikkate almak

arasında bulunmaktadır. Son olarak, bu

oluşum içerisine girdiniz?

olmalı.

güzel ve samimi sohbet için derginize teşekkür ederim.

En büyük etken gelen taleplerdi. Birey olarak bulunduğumuz noktayla

Ekip demiştiniz. Öğretmen ekibinizi nasıl

yetinmemeli ve gelişime açık olmalıyız.

oluşturdunuz?

Matematik dersi ve Eğitim koçluğu

Öncelikle öğretmenlerimiz de

yaptığım öğrenciler benden bütün

öğrencilerimiz gibi hayal gücü geniş,

dersleri kapsayan eğitimler talep etmeye

yeniliklere açık ve dayanışma konuşunda

Adres: Göktürk Merkez Mahallesi

başladı ve biz de birlikte sağladığımız

çok başarılılar. Öğrencilerimiz söz konusu

İstanbul Caddesi, Su. Venue C Blok No:7

başarı çemberini biraz daha genişletme

olduğunda özveri ile çalışma yapabilen

Göktürk/Eyüp/İstanbul

fikrini benimsedik.

kişiler. Ekibimizin büyük bir çoğunluğu

Web: info@learnersingokturk.com

Telefon: 0212 322 85 35- 0505 144 37 27- 0532 468 77 94

İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİNDE GÜVENİLİR ADRES Kurumsal şirketlere iş sağlığı alanında yerinde, doğru, kaliteli ve memnuniyet odaklı hizmet sunan Florence Nightingale Ortak Sağlık ve Güvenlik Birimi Kurucu Sorumlu Müdürü Dr.Alkan Görür ile iş sağlığı hizmetlerini konuştuk. Florence Nightingale

önlenmesine katkıda bulunmak amacıyla,

bünyesinde sürdürdüğünüz

kadromuzda tam zamanlı ve kısmi

çalışmalarınızdan bahseder misiniz?

zamanlı görev yapan tecrübeli işyeri

Florence Nightingale Ortak Sağlık ve

hekimleri, iş güvenliği uzmanları ve diğer

Güvenlik birimi (OSGB), 2015 yılı şubat

sağlık personellerini istihdam ediyoruz.

ayında başladığı faaliyetleriyle 50’ye yakın işyerine hizmet vermekte, 5000’in

Özellikle ülkemizde çok yaşanan iş

üzerinde çalışanın iş sağlığı ve güvenliği

kazalarını önlemede verdiğiniz hizmetin

sorumluluğunu üstlenmektedir. Müşteri

önemini kısaca anlatır mısınız?

memnuniyetine bağlı olarak bu sayılar

İşverenle işbirliği içinde işyerine uygun

her geçen gün artmaktadır.

yıllık çalışma planını hazırlayarak, bu plan çerçevesinde faaliyetlerimizi

Hizmetlerinizden hangi kurum ve kişiler

sürdürüyoruz. İşyerlerinde çalışanlar

faydalanabiliyor?

için sağlıklı ve güvenli bir çalışma

Hizmetlerimizden kamu ve özel sektöre

ortamının hazırlanması, bu konuda

ait bütün işyerleri faydalanabilir. 6331

gerekli tedbirlerin alınması, çalışanlara

sayılı iş sağlığı ve Güvenliği Kanunu’na

gerekli eğitimlerin verilmesi ve

göre, işverenler çalışanların işle ilgili

sürekli gözetimlerin yapılması

sağlık ve güvenliğini sağlamakla yükümlü

görevlerimizdendir. Çalışmalarımızda

olup, bu çerçevede yapılması gereken

temel ilkemiz; mevcut iş ortamının ve

çalışmaları kapsayacak iş sağlığı ve

yasal risklerin bilinciyle, işyerlerinde

güvenliği hizmetlerini bizden hizmet

oluşabilecek iş kazası ve meslek hastalığı

alarak yerine getirebilirler.

riskinin en aza indirilmesi, iş gücü ve

Türkiye’nin geleceğinde sağlıklı ve

çalışma günü kayıplarının engellenmesi

güvenli işyerlerinin oluşmasına, iş

ve dolayısıyla iş veriminin arttırılmasını

kazaları ve meslek hastalıklarının

sağlamaktır.

Hizmetler *İşyeri hekimliği hizmeti *Diğer sağlık personeli hizmeti *Mobil sağlık (tarama) hizmeti *İş güvenliği uzmanlığı hizmeti *Risk analizi raporları *İşe giriş ve periyodik sağlık raporları *İş sağlığı ve güvenliği eğitimleri *İlkyardım eğitimleri

ALT GÖZ KAPAĞI PROBLEMLERİ Alt göz kapağındaki dokular

hastanın ifadesini ve bakışlarını

zamanla yerçekimine bağlı

değiştirirler ama çoğu hasta bu

olarak sarkarlar, deri gerginliğini

görüntüden memnun kalmaz.

Doç. Dr. Ahmet Sönmez Polat Tower Residence No: 447, Fulya T: 0212 266 73 00

yitirir ve gevşer. Ortaya; yanakların sarkması; gözaltlarının

Alt göz kapağı problemlerinde

çukurlaşması veya torbalanması;

önemli olan bakış ve ifadeyi

gözaltı halkalarının ortaya çıkması;

farklılaştırmadan daha canlı ve

derinin gevşemesi ve gözün

dinamik bir görüntü verebilmektir.

daha yuvarlak bir şekil alması gibi

Bu amaçla iyi uygulanmış bir

şikâyetler çıkar.

ameliyat hem daha doğal hem de daha kalıcı sonuçlar verir.

Bu şikâyetlerin giderilmesi için gözaltı dolguları yaygın olarak

Ameliyat sadece kirpik altından

kullanılıyor. Ancak ben gözaltına

yapılan birkaç cm. kesi ile

dolgu ile elde edilen estetik

gerçekleştirilir ve ağrısızdır.

sonuçları pek doğal bulmuyorum.

Sarkmış ve torbalanmaya

Dolgular gevşek deriyi daha sıkı

neden olan yağ dokusu yeniden

yapmaz, sarkan yanağı germez ve

şekillendirilir. Gevşemiş olan kas ve

göz kapağı yapısını değiştiremez.

deri dokusu gerginleştirilir. Böylece

Gözaltı torbalarının nedeni olan

gözlerde arzu edilen taze ifade

kemikle deri arasında uzanan bir

yakalanabilir.

ÖZETLE: Alt göz kapağına uygulanan

anatomik yapı vardır. Bu anatomik yapıya müdahale edilmeden gözaltı

Sadece deri gevşemesi ön planda

torbaları tam olarak düzeltilemez.

olan hastalar için fraksiyonel laser

Dolgu yöntemleriyle bu yapıya

uygulamaları da gayet iyi neticeler

müdahale imkânı da yoktur. Dolgu

veriyor. Derinin daha sıkı ve genç

yöntemleri yanakla torbalar

gözükmesi böylece mümkün

arasındaki halkaları doldurup

oluyor.

 Bana Yazın!

dolgularla gözaltı çukurluklarınızı giderebilirsiniz. Ama gözaltınızın artık çukur olmaması daha canlı bir bakışa kavuşmanızı sağlamayabilir. Cerrahi yöntemlerle aranan canlı ifadeyi uzun süre kalıcı olarak yakalamak mümkündür.

Sevgili okurlar merak ettiklerinizi bilgi@drahmetsonmez.com ‘a yazabilirsiniz.

CAFE-RESTAURANT / KEMERBURGAZ

Kemer6 Kahvaltı & Barbekü Kemer6 Kahvaltı ve Barbekü İstanbul’un stresli hayatından sizi kurtaracak yeşillikler arasında organik ürünlerin doyumsuz tatlarını bulabileceğiniz,

 Pazar- açık büfe kahvaltı

ailecek huzuru yaşayabileceğiniz

 Barbekü

bir mekan. 600 Yıllık tarihi su

 Semaver

kemerleri ve dere manzaralı kafanızı dinlendirebileceğiniz doğadan bir armağan. Özellikle hafta sonları açık büfe

 Doğum günü  Diğer özel

kahvaltı lezzetini denemeyenler için iyi

organizasyonlar

bir keşif noktası…

 İş yemekleri

Otantik kış bahçesinde; toplantı,

Selanik Bulvarı

seminer, doğum günü gibi özel

(Kahve Dünyası

etkinliklerin doğada buluştuğu adres Kemer6 size ayrı bir keyif sunuyor.

Karşısı) Kemerburgaz 0212 322 70 22 0532 272 76 80

YENİ YILDA YENİ YASAL DÜZENLEMELER

Av. Özge AKIM RENKLİ - ozgeakim@gmail.com

Yeni yıl hayatımızda yeni bir dönem olarak kabul edildiği gibi hukuki düzenlemeler açısından da yeni düzenlemelerin yürürlüğe girdiği tarih olarak belirlenir. Resmi Gazete'de yayınlanmış olan değişikliklerin büyük kısmı 01.01.2016 itibariyle yürürlüğe girecek. Kanunu bilmemek mazeret sayılamayacağı için çoğunluğu ilgilendirecek olan değişiklikler hakkında kısaca bilgi sahibi olmakta fayda var.

başvuru formunu kendileri veya kanuni temsilcileri aracılığı ile düzenleyip başvuruda bulunabilirler. Süresinde başvuruda bulunmamış olan mükellefler Vergi Usul Kanununun Mükerrer 355. maddesi uyarınca özel usulsüzlük cezası ile cezalandırılır ve mükelleflere re'sen oluşturulan internet vergi dairesi kullanıcı kodu, parola ve şifresi tebliğ edilerek E-Tebligat gönderimi başlatılır. 1 Ocak 2016 tarihine kadar e-tebligat başvurusu yapmayan kurumlar vergisi

STAJYER EHLİYET Yeni yıl itibariyle ilk ehliyetini alacak sürücüler 2 yıl boyunca stajyer ehliyet belgesi ile araç kullanacak ve bu süre boyunca 75 ceza puan hakkını geçmediği takdirde ehliyet sahibi olmaya hak kazanacaklar. Yapılan düzenlemeye göre, ehliyet sınavı istenirse otomatik vitesli araçla da yapılabilecek. Ancak bu durumda sürücü sadece otomatik şanzımanlı araç kullanabilecek. PASAPORT VE EHLİYET Yeni düzenleme ile artık pasaport, ehliyet gibi belgeler nüfus müdürlüklerinden alınabilecek. Pasaport harç ve defter bedelleri; 6 Aylık harç bedeli 111,70 TL, Defter Bedeli 87,10 TL, 1 yıllık harç bedeli 163,33 TL, 2 yıl harç bedeli 266,48 TL, 3 yıllık harç bedeli 378,39 TL, 4 – 10 yıllık harç bedeli 533,17 TL olarak belirlendi.

MÜKELLEFLERE ZORUNLU E - TEBLİGAT BAŞVURUSU E- tebligat 213 sayılı Vergi Usul Kanunu ve 456 sıra no.lu Vergi Usul Kanunu Genel Tebliği hükümlerine göre tebliği gereken belgelerin, E-Tebligat sistemi ile mükelleflerin elektronik adreslerine tebliğ edilmesidir. Bu tebliğ fiziki ortamda yapılan tebligat ile aynı sonucu doğurmaktadır. E-Tebligat sistemi ile gönderilen belgeler, mükellefin elektronik ortamdaki adresine ulaştığı tarihi izleyen beşinci günün sonunda tebliğ edilmiş sayılır. Ayrıca bir tebliğ yapılması gerekmemektedir. Gerçek veya tüzel kişiler elektronik tebligat

mükelleflerine, 1.300 TL, kapsama giren gelir vergisi mükelleflerine ise 660 TL, özel usulsüzlük cezası uygulanacak. E - REÇETELERE E-İMZA ZORUNLULUĞU Yürürlükte olan e-reçete sisteminin güvenilirliği için yapılan düzenlemede; 1 Ocak 2016 tarihi itibari ile e-reçete düzenleyen hastane ve doktorların, düzenledikleri reçeteleri e-imza ile imzalamaları zorunlu hale getiriliyor. Böylece doktorların, hastanelerin, hastaların ve eczacıların yaşayacakları mağduriyetler engellenmeye çalışılacak. 90

AD - SOYAD DEĞİŞİKLİĞİ Soyadı kanununa aykırı soyadları ile yazım ve imla hatası bulunan ad ve soyadları; mahkeme kararı aranmaksızın il veya ilçe idare kurulu kararıyla bir defaya mahsus olmak üzere değiştirilebilecek. Ayrıca boşanmasına rağmen eski eşinin soyadını kullanan kadınlar nüfus müdürlüğüne dilekçe vererek eski soyadlarını kullanabilecek. Adres değişikliğini bildirmeyenlere uygulanan para cezasında indirim uygulanacak. Paylaşmış olduğumuz kısa bilgilendirmenin faydalı olması temennisiyle; herkese adaletli, sağlık, barış, huzur içinde yeni bir yıl diliyorum. Sevgilerimle.

EN TEKNO HABER Ertuğrul Öksüz www.webtekno.com

PERI DUO İLE SES ŞAHANE

VOLLEBAK'TAN BÜTÜN STRESİNİZİ ALAN EFSANE KIYAFET

iPhone’ları Yüksek Sesli Hoparlöre Dönüştüren Kılıf:

Bir dağın yamacında

Peri Duo sahip

yürüdüğünüz, ya da bir

olduğu iki farklı

maraton öncesi son saniye

özellikle kullanıcıların

hazırlıklarınızı yaptığınızı

dikkatini fazlasıyla

düşünün (ya da durakta 48

çekecek gibi duruyor.

A beklediğinizi...). O anda üstünüzde ister istemez oluşan baskı, sizi bazen zor durumda

Kılıfın özelliklerine baktığımızda içerisinde 3000mAh’lık bir harici pil bulunuyor.

bırakabilir. Ancak artık bu durumdan kurtulmanız, hatta adeta

Örneğin 1715mAh kapasiteli iPhone 6s için bu kılıf sayesinde 2

sakin bir koza içine çekilmeniz için gereken tek bir şey var.

katına kadar ekstra pil çözümü sunulmuş oluyor. Kılıfın bir diğer

Fermuarınızı çekmek. Londra merkezli Vollebak firması, özellikle

özelliği ise içerisinde Wi-Fi destekli hoparlör bulunuyor olması.

macera sporları severler ve atletler gibi yüksek baskı altında

3000mAh’lık harici pilden gücünü alan hoparlör, 64 farklı cihazla

olan sporcular için, son derece dayanıklı ürünler üretmekte. Bu

eşleşme sağlayabiliyor. Yani hoparlörü kullanmak için illa bir

ürünlerin büyük çoğunluğu tekstil bazlı yani bildiğiniz kıyafet.

iPhone’unuzun olmasına gerek yok.

Fakat şirketin ''Baker Miller Pembesi Kapüşonlu'' adlı yeni tasarımı, kıyafet konusunda çığır açabilecek bir özelliğe sahip.

GÜCÜNÜ GÜNEŞ'TEN ALAN OYUNCAK UÇAK: VOLTA FLYER

HER ŞEYİN MOLEKÜLER YAPISINI GÖSTEREN CİHAZ: SCIO

Her gün yeni bir cihazın

Consumer Physics

yenilenebilir enerjiyle

araştırmacıları

çalışan alternatifinin

tarafından üretilen

üretildiğini görüyoruz.

"SCiO" adındaki

Yenilenebilir enerji kaynaklarının son derece önemli olduğu

bir cihaz, şu ana

günümüzde bu enerji türünün kullanımı, hem Dünya'nın doğası

kadar üretilmiş en

hem de bizlerin geleceği için oldukça önemli. Bu nedenle

özel cihazlardan

neredeyse çeşitli cihazlar, elektronik aygıtlar ve araçlar üreten

birisi. SCiO'yu bu kadar özel kılan şey, bu cihazın neredeyse

çoğu firma, aynı ürünlerin Güneş enerjisiyle ya da elektrikle

istediğin herşeyin moleküler yapısını size gösterebilmesi

çalışanını da yapıyor. Bu şirketlere, son senelerde büyüyen

veya gıdaların içerisinde bulunan maddeleri sizin için tespit

ve elektronik cihazların çok daha fazla dahil olmaya başladığı

edebilmesi. SCiO'nun çalışma yapısı, cihazın uç kısmından

oyuncak sektörü mensubu "Volta" da katıldı. Üretilen bu uçakta

çıkan ışık üzerine kurulu. Bu ışık, cihazın yapısını görüntülemek

da Güneş enerjisini kullanmaktan geri durmayan oyuncak

amacıyla tutulduğu maddenin moleküler seviyelerinden bilgi

üreticisi, Volta Flyer adını verdiği bu oyuncak uçağa birkaç

topluyor. Işığın bilgi vermesinin ardından cihaz, anında bu

Güneş panel koymuş ve böylece uçak, Güneş'in net bir şekilde

bilgileri 3G bağlantısı aracılığıyla ana veri merkeziyle paylaşıyor.

görülebildiği havalarda çocukların istediği kadar uçurulabiliyor.

Sadece 250 $'a satılan SCiO, alıcılara bir geliştirici seti ile teslim

90 saniyelik şarj ile 30 saniye uçuş gerçekleştirebilen bu uçak,

ediliyor. Böylece alıcılar da istedikleri zaman kendi sensörlerini

uçuş şekline göre bu uçuş süresinde değişikliklere yol açabiliyor.

kurabiliyorlar. 91

BULMACA

Star Wars’n 17Aralk2015 gösterime girecek son filmin ismi ----------------Bitiren

Güzeli çirkinden ayrma yetisi ----------------Müsvedde

Milli İstihbarat Teşkilat (ksaca) ----------------Lezzet

Biyoloji ve elektronikle İlgili olan ----------------Gösteriş

Bir Afrika ülkesi ----------------Kutuya yerleştirmek

İçinde su bulunan

Belli belirsiz görülen şey, gölge ----------------Latilokum

Bilgiçlik taslayan kimse ----------------Ege’de bir ilimiz

Delibal filminin başrol erkek oyuncusu ----------------Nüsha, kopya

Ayn zaman içinde gelişen ----------------Annenin erkek kardeşi

Kiloamper (ksaca) ----------------İki dağ arasndaki srt

Bir yaşna kadar erkek inek yavrusu ----------------Karikatüristin yaptğ

Sağ ve solun ortak ad ----------------Yayl bir tür at arabas

Kökler, asllar ----------------Kazdağ’nn eski ad Tarlay iki kez sürme ----------------Namuslu

Sodyum’un simgesi ----------------Şmartlmş olan

(Halk edebiyatnda) Uyak ----------------Gelenek

Aliye …… Türk sinemalarnn sert İmajl kadn oyuncusu

Karatede en üst derecelerden biri

Eyüp’ün güzide insanlarn yaşadünlü semti

Onarma, onarm Sözün ksas, doğrusu ----------------Çin satranc

Cem YILMAZ’n bir filmi ----------------İlkel bir silah Kar ve süt rengi ----------------Boğan otundan çkarlan zehirli madde

AYŞE

Güzel, hoş ----------------Kükürt’ün simgesi

Anonim Ortaklğ (ksa) ----------------…… AYDIN -Günah Sevapünlü şarkc

MİNE

Engel ----------------Göktürk Kadnlarna şan kursu veren resimdeki usta sanatç

Arkasna girerek saklanlacak yer ----------------Özgü …… ünlü oyuncu

Pamuk kozas ----------------Beton karma makinesi

Evcil bir geyik türü

Üzerine yaz yazlan tabaklanmş ceylan derisi ----------------Bulut Bir tür keten, patiska veya basma

Azerbaycan’n başkenti ----------------İridyum’un simgesi

Belirlenemeyen uçan nesne

Bir nota ----------------Sinema sanat, kültürü ve çalşmalaryla ilgilenen kimse

Nöbetçi (ksaca) ----------------Ribonükleik Asit (ksaca)

Leke, şaibe ----------------Sedir ----------------Peru’nun plaka rumuzu

Politika, siyasa ----------------Yldz anlamnda bayan ismi

Otomobil markas RollsRoyce (ksa) ----------------Giysi kolu

Kötü, çirkin ----------------Sanat eserlerinde işlenen öz konu

Cet ----------------İçinde sporlarn bulunduğu hücre

Tavlada bir ----------------İşçilerin başlarn koruyan şapka Atn eşkin yürüyüşü

(Kimyada) Etil Alkol ----------------Yabanc Nikel’in simgesi ----------------Kilometre (ksaca) Azot’un simgesi ----------------Alfabemizin ilk harfi

Bir resmi eşit sayda karelere ayrmak

Kefillik

Bir şeyin tadnn nasl olduğunu anlamak

Ahmet DÖNMEZ o1ahmetdonmez01@gmail.com  Ahmet DÖNMEZ 05052137720 P K O A A Planlamacnn işi ---------------

Tane ---------------

Merhum -1994 ünlü besteci “Medcezir” ----------------Göktürk’ün güzide Diş Sağlğ polikliniği

Hande….. Oyuncu ve sunucu

Rey

En tiz erkek sesi ----------------Baş

Ad, ün -----------------O zamirinin belirtme durumu

Uğur, baht -----------------

Demir’in Simgesi --------------Tartda çok çeken

--------------

Sofa

Telli balkçl -----------------Geçinmek için gerekli para, geçimlik

Avrupa Ekonomik Topluluğu(ksa) ----------------(Edebiyat) yanstma

2015 Supersport Dünya Şampiyonu Türk motosikletçisi (Resim)

Evren -----------------Amerikan haber ajans

Kasaplarda satlan besin

Kemiklerin Toparlak ucu --------------Silisyum’un simgesi

Stma mikrobunu aşlayan sivrisinek türü -----------------Genişlik

Celse

Ceviz

Yrtc bir hayvan, dağ aslan -------------Ayak

Fiyat arttrlmş olan

Bir suçu bağşlama Aralkl duruma getirmek

Hindistan Prenslerine verilen unvan, mihrace ----------------Krlmş olan

16 Ekim 2015 Kaybettiğimiz ünlü sinema yönetmenimiz

Küçük limon

Rütbesiz asker -----------------Kazdağ’nn efsanedeki ad

Karşk renkli ------------------

İyilik, lütuf

Geminin yürümesine hizmet eden takmlar ----------------Bir seslenme sözü

KENAN SOFUOĞLU RESMİ

Yaya kaldrm

Madde ile ilgili

Avuç içi

Toprağn nemi ----------------Utanma duygusu, namus

Kendisine inanlan kimse -----------------Abaküs

Akaju ---------------

Ele geçirilme (Spor) Küme

Şaşma anlatr bir ünlem ----------------Bayramlarda caddelere kurulur kemer

Briçte sanzatu

Birleşik Arap Emirlikleri (ksaca) Mister (bay)

İnsan derisi üzerindeki ince kllar ----------------Kiloamper (ksaca)

Lahza

Büyük ve gösrişli ev, yurtluk

Uyank, gözü açk

Trityum’un simgesi

Sahildeki görkemli evler

Bir tür mikroskop cam

L İ

Eyüp’ün en güzide insanlarnn yaşadğ semti

Türkiye’ye en yakn Yunan adas

Ahmet DÖNMEZ o1ahmetdonmez01@gmail.com

Kasım Sayısı Bulmaca Çözümü.

ACİL TELEFONLAR ACİL TELEFONLAR

İLKYARDIM / 112 İLKYARDIM / 112 YANGIN İMDAT / 110 YANGIN İMDAT / 110 POLİS İMDAT / 155 POLİS İMDAT / 155 TRAFİK / 154 TRAFİK 154 / 177 ORMAN /YANGINI ORMAN 177 TURİZM YANGINI ŞİKÂYET / /176 TURİZM ŞİKÂYET / 176 AİLE İÇİ ŞİDDET / 183 AİLE İÇİ ŞİDDET DOĞALGAZ / 187 / 183 DOĞALGAZ / 187 ALO TÜKETİCİ / 175 ALO TÜKETİCİ / 175 ALO YAĞ ATIK /444 28 45 ÇİLİNGİR ÇİLİNGİR 0212 17 87 87 0212 322 322 17 DÖVİZ DÖVİZ BÜROSU BÜROSU 0212 8242 42 0212 322 322 82 EYÜP BARINAĞI EYÜP HAYVAN HAYVAN BARINAĞI 0212 91 87 87 0212 627 627 91 HAYVAN ELEKTRİKAMBULANSI ARIZA 0212 91 91 87 0212 627 360 00 ELEKTRİK ARIZA GÖKTÜRK ŞUBE EYÜP BELEDİYESİ 186 0212 322 11 12 EYÜP BELEDİYESİ ŞUBE GÖKTÜRK SÜRÜCÜ GÖKTÜRK KURSU 0212 11 12 0212 322 322 62 44 GÖKTÜRK SÜRÜCÜ KURSU GÖKTÜRK POLİS MERKEZİ 0212 6275 44 0212 322 360 30 GÖKTÜRK POLİS MERKEZİ GÖKTÜRK ORMAN FİDANLIĞI 0212 309275 0212 360 322 82 GÖKTÜRK ORMAN GÖKTÜRK İTFAİYE FİDANLIĞI 0212 8200 92 0212 322 322 18 GÖKTÜRK İTFAİYE GÖKTÜRK NOTER 0212 1856 00 0212 322 322 23 GÖKTÜRK NOTER GÖKTÜRK İSMEK 0212 2322 56 0212 322 322 12 GÖKTÜRK İSMEK GÖKTÜRK CİNEPORT 0212 12 04 22 0212 322 322 31 GÖKTÜRK CİNEPORT 0212 322 31 04 HASTANE, POLİKLİNİK & LABORATUAR Acıbadem Göktürk HASTANE, & LABORATUAR 0212 322 56POLİKLİNİK 60 Acıbadem Göktürk Biruni Laboratuvarı 0212 5622 60 0212 322 322 68 Biruni Laboratuvarı Eyüp Devlet Hastanesi 0212 6800 22 0212 322 417 29 Eyüp Devlet Hastanesi Florence Nightingale 0212 00 0212 417 322 29 63 22 Florence Nightingale ISOM Estetik Cerrahi Tıp Merkezi 0212 6324 22 0212 322 324 03 ISOM Estetik Cerrahi Merkezi Lütﬁye Nuri Burat DevletTıp Hastanesi 0212 03 24 0212 324 594 1253 İntermed OsmanoğluLaboratuvarı Hastanesi 444 63320 60 02121 296 Lütfiye Nuri BuratKabini Devlet Hastanesi Özel Begüm Sağlık 0212 1253 0212 594 322 48 25 – 0544 334 25 80 Osmanoğlu Hastanesi Özel Dermamed Polikliniği 0212 2037 60 0212 296 322 57 Özel Begüm Sağlık Özel Donegen GenetikKabini Hastalıklar Tanı Merkezi 0212 4814 25 – 0544 334 25 80 0212 322 324 12 Özel Dermamed Polikliniği Özel Eyüp Haliç Hospital 0212 5780 37 0212 322 627 10 Özel Donegen Genetik Hastalıklar Tanı Merkezi 0212 12 14 AĞIZ &324 DİŞ SAĞLIĞI Özel Eyüp Haliç Hospital Cosmodent 0212 10 04 80 0212 627 322 40 Dt. Ercüment Sucu AĞIZ DİŞ SAĞLIĞI 0539 & 956 1010 Cosmodent Kemer İstanbul 0212 4028 04 0212 322 322 38 Dt. Ercüment Özel Ergene Sucu 0539 956691010 0212 322 98-99 Kemer İstanbul 0212 322 38 28 Özel Ergene ACİL VE EVDE SAĞLIK HİZMETLERİ 0212 322 69 98-99 Acıbadem Mobil Sağlık 444 9 724 ACİL VE EVDE SAĞLIK HİZMETLERİ Acıbadem Mobil Sağlık 444 9 724 MEDİKAL ÜRÜNLER Net Medikal 0212 322 60 68 102

DİYETİSYEN MEDİKAL ÜRÜNLER Uzm. Dyt. Simge Çıtak Net Medikal 0212 0873 0212322 322 60 68 DOKTOR DOKTOR Aile Hekimi Uzm. Dr. Müge Kardaş Aile Hekimi 0212 322 Uzm. 29 21Dr. Müge Kardaş 0212 322Doktoru 29 21 Mürsel İnanç Çocuk Çocuk Doktoru Mürsel İnanç 0212 322 79 83-84 / 0532 542 75 71 0212 322 79 83-84 0532 542 75Elvan 71 İç Hastalıklar Uzm./ Dr. Demet Dr. Faid322 Hasan 0212 91 78 0212 360Cerrah 03 12 /Doç. 0532Dr. 274Ahmet 55 80 Sönmez Plastik İç0212 Hastalıklar Uzm. 266 73 00 Dr. Demet Elvan 0212 322 91 78 Plastik Cerrah Doç. Dr. Ahmet Sönmez VETERİNER 0212 266 73 00 Berilyum 0212 322 2093 Çizmeli Kedi VETERİNER 0212 322 36 27 Berilyum Göktürk Veteriner Kliniği 0212 2093 0212322 322 78 22 Çizmeli Kedi 0212 322 36&GÜZELLİK 27 ESTETİK SALONU Göktürk Bianca Veteriner Kliniği 0212 7854 22 55 0212322 322 Estemia 0212 322 91 85 / 0533 063 23 50 PET HOTEL Estethica Duygu Pet Hotel 0212 322 82 60 0212 322 22 11/0533 473 07 81 Müge Güzellik 0212 322 84 63 ProNail ESTETİK &GÜZELLİK 0532 111 03 21 SALONU Bianca Roma Life 0212 5409 55 99 0212322 322 Dalya SPA Tanning&Beauty Solaryum 0212 3564 12 87 /34 12 0212322 322 Estemia 0212 322 91 85 / 0533 063 23 50 BANKA Estethica Akbank 0212 8236 6092 0212322 322 Müge Güzellik Denizbank 0212 8461 6301 0212322 322 ProNail Finansbank 0532 0331 2191 0212111 322 Roma LifeBankası Garanti 0212 0931 9972 0212322 322 Tanning&Beauty HSBC BankasıSolaryum 0212 6472 8795 0212322 322 Türkan Saraç ING Bank 0535 9327 9410 0212523 322 TEB 0212 777 40 00 BANKA Türkiye İş Bankası Akbank 0212 322 32 58 0212 322 36 92 Vakıfbank Denizbank 0212 322 52 83 0212 61 Bankası 01 Yapı 322 Kredi Finansbank 0212 322 23 96 0212 322 31 91 Ziraat Bankası Garanti Bankası 0212 322 47 50 0212 322 31 72 HSBC Bankası& CATERİNG RESTORAN 0212 72 95 444 322 Döner ING Bank 0212 322 34 42-35 42 0212 322 27 10 Bigchefs TEB 0212 322 68 00 0212 777 40 00 Cafelera Türkiye İş Bankası 0212 322 89 94 0212 322 Cemil 32 58 Cundalı Vakıfbank 0212 322 04 62 0212 322 52 83 Dardenia Yapı 0212Kredi 500Bankası 14 38 0212 322İstanbul 23 96 Eaters Ziraat 0212 Bankası 322 42 44 0212 322Hasan 47 50 Usta Bolulu 0212 322 22 88 Healthy & Fit Catering RESTORAN & CATERİNG 0532 235 11 73 444 Döner 0212 322 34 42-35 42 Bigchefs 0212 322 68 00

Ichiban Sushi Cafelera 0212 618 00 11 0212 322 89 94 İşkembahçe Cundalı Cemil 0212 360 12 09 - 0532 272 09 45 0212 322 04 62 K-Brasserie Dardenia 322 69 00 0212 500 14Lokantası 38 Kardeşler Eaters360 İstanbul 0212 13 85 0212 322 42 44 Kaşıbeyaz Bolulu10Hasan 444 40 Usta 0212 322 22Kahvaltı&Barbekü 88 Kemeraltı Healthy272 & Fit76 Catering 0532 80 0532 235Cafe 11 73Ev Yemekleri Kemer Meatinn The01Steakhose 0212 322 71 0212 322Harun 63 28 Usta Koefte Girit Balıkçısı 0212 322 25 02 0212 322Şaban 12 04/12 06 Köfteci Kemeraltı 0212 322Kahvaltı&Barbekü 16 11 0532 272 76 80 Lokanta18 Kemer322 Cafe80 Ev 41 Yemekleri 0212 0212 322 71 Meal Box01Gurme Ev Yemekleri Koefteque Restaurant 444 9 434 0212 322 45 02 Olivo Ristorante Koefte322 Harun 0212 32Usta 12 0212 322 25 02 Cuisine Pierre Antakya Köfteci322 Şaban 0212 34 33 0212 322 16 11 Sushico Lokanta18 0212 322 31 81 0212 322Food 80 41 Tezgah İskele 924 Balıkçısı 0212 99 85 0212 360 16 32 Wagamama işkembahçe 0212 322 15 87-88 0212 360 12 09 - 0532 272 09 45 Westside K-Brasserie 0545 328 93 78 322 69 00 Vincotto Kardeşler 0212 322Lokantası 27 62 360 13 85 70212 Restaurant Olivo Ristorante 0212 322 55 27-28 0212 322 32 12 Pizzacio 0212 322 12 20 CAFE & BAR Sushico 0212 Pub 322 31 81 Bizz Tezgah322 Food 0212 48 22 0212 924 Cool Bar 99 85 The Bloom Brasserie 0212 322 75 35 0212 322 27 44 Starbucks Wagamama 322 45 98 0212 322 15 87-88 Veranda Cafe Westside 0212 322 73 73 0545 328 93 78 Zinde Cafe Vincotto 0212 322 66 50 0212 322 27 62 7 Restaurant 0212 322 55 27-28 FAST FOOD Etiler Marmaris 0212 322 17 98 CAFE & BAR KFC Bizz Pub 444 3 555 0212Donalds 322 48 22 Mc Caribou 444 62Coffee 62 0212 322 65 61 Cool Bar 0212 322FIRIN 75 35 & DONDURMA PASTA, Starbucks Anna’s Bakery 322 45322 98 78 32 0212 Veranda Cafe Aslı Börek 0212 322 7302 0212 3227302 Yasemin&Tuncel Ceviz Roastery 0212 322and 26Gelateria 64 0212 İstanbul 322 42 64 Fırın Zinde 322 Cafe 54 05 0212 0212 322 66 50 Girendola 0212 322 13 63 Jean Pierre Patisseria FAST FOOD 0212 322 13 63 Etiler Marmaris Kahve Dünyası 0212 322 9898 0212 3601707 KFC Karafırın 444 3 322 555 43 34-42 0212 Mc Donalds 444 62 62

La Bakery PASTA, DONDURMA 0212FIRIN 322&55 16 Anna’s MadoBakery 0212 322 78 88 32 80 0212 322 Aslı Börek Mulino 0212 322 02 41 02 36 0212 322 Ceviz Özsüt 0212 322 26 73 64 43 0212 322 Fırın İstanbul Pasta Evim Torte 0212 322644 54 05 0850 54 98 Girendola Pelit Pastanesi 0212 322 13 56 63 11 0212 322 Jean Pierre Patisseria Yasemin&Tuncel 0212 322 13 42 63 64 0212 322 Kahve Dünyası Yaprak Pastanesi 0212 360 07 91 98 71 0212 322 Karafırın Venüs 0212 322322 05 43 5534-42 La Bakery 0212 322 55 16 KASAP, ŞARKÜTERİ & MARKET Mado Abant Çiftliği 0212 322 88 48 80 48 0212 322 Özsüt CarrefourSA Organik 0212 322 73 32 43 07 0212 322 Pasta CityEvim FarmTorte 0850 644 54 41 98 21 0212 322 Pelit Pastanesi Çamlık Market 0212 322 56 50 11 71 0212 322 Yaprak Pastanesi İskender Kasap 0212 322 91 09 71 50 0212 322 Venüs Makro Center 322 05 55 0212 322 91 27 Migros 0 212 322 84 27 KASAP, ŞARKÜTERİ & MARKET Mahallenin Kasabı Abant 0212Çiftliği 322 07 41-42 0212 322Day 48 48 Night CarrefourSA Organik 0212 322 66 55 0212 322 07 Onur Et32 Galerisi City Farm 0212 322 27 90 0212 322 41 21 Sütçü Çamlık 444 5Market 788 0212 322 50 71 İskender AKTARKasap & KURUYEMİŞ 0212 322 Kuruyemiş 09 50 Güven Makro 0212Center 322 12 17 0212 322 91Kuruyemiş 27 Boğaziçi Migros 0212 322 81 97 0 Salkım 212 322Söğüt 84 27 Mahallenin 0212 322Kasabı 03 37 0212 322 07 41-42 Night Day& PEYZAJ ÇİÇEK 0212 322Çiçek 66 55 Arelia Onur Et 322 Galerisi 0 212 1880 / 0532 215 48 39 0212 322 27 90 evi Belgras Çiçek Sütçü 0212 360 08 91 444 5 788Butik Çiçek Esosh 0212 322 02 00 Evrim Sera ve Çiçekçilik AKTAR KURUYEMİŞ 0212&360 02 43 Güven Kuruyemiş Işık Peyzaj 0212 322 12 07 17 68 0212 360 Boğaziçi Kuruyemiş Oasis Bitki&Peyzaj 0212 322 81 0355 97 0212 360 Salkım Söğüt 0212 322 03 37 ÇİÇEK & PEYZAJ Arelia Çiçek 0 212 322 1880 / 0532 215 48 39 Belgras Çiçek evi deneyimle ev 0212 360 08 91 Esosh Butik Çiçekve işyerleriniz 0212 322 02 00 itinayla boyanır Evrim Sera ve Çiçekçilik 0212 360 02 43 Işık Peyzaj Erdoğan Usta 0534 291 19 06 0212 360 07 68 Oasis Bitki&Peyzaj 0212 360 0355

35 yıllık

103

KUAFÖR Anjelique 0212 322 66 24 Adress Mümin Aşık 0212 322 18 45 Bir Berber 0212 322 50 48 Cem Aslan 0212 322 38 88 Ebil Saç tasarım 0212 322 37 22 Erdem Kramer 0212 322 55 96 En İstanbul 0212 322 88 77 Genç Kulis 0212 322 77 99 Kaizen 0212 322 62 00 La Meche 0212 322 82 90 Pretty Women 0212 322 36 65 Reti Mari 0212 322 67 55

Yurt İçi 0212 322 47 19 KURU TEMİZLEME Careplus 0850 226 8203 Değişim 0212 322 52 10 Dry Center 0212 777 74 64 Mevsim 0212 322 58 10 Titiz 0212 322 79 10 White Center 0212 322 08 34 YATAK VE UYKU ÜRÜNLERİ Nanu Bedtime 0212 322 86 22 Yatsan-Tempur 0212 322 44 10

SPOR MERKEZLERİ Fit in Time 0212 322 10 02 Pink Life Fitness 0212 322 36 58 Studio Pilates Çağrı Genç 0212 322 53 59 Super Slow Zone 0212 322 7301 Unigue Sports Club 0212 322 2325 V3 Fitness 0212 363 0480 X Body 0212 322 08 60 ÇOCUK OYUN VE GELİŞİM ATÖLYELERİ Gymboree Play & Music 0212 322 43 38 Just Kidding 0212 322 83 84 Kidsville 0212 239 70 10 Leaders Hill 0212 322 15 30 Muzipo 0 212 322 82 81 Mygym 0212 322 90 24 Small Foot Design 0212 438 07 27 HALI YIKAMA Gül-Em 0212 322 69 58 Kernek 0212 360 38 44 ELEKTRONİK & BİLGİSAYAR Göktürk Dijitürk Bayii 0537 322 4141 Kanaat Elektrik 0212 322 2864 Teknosa 0212 322 5760 Reinabi (Apple teknik servis) 0212 322 59 51 KARGO Aras 0212 322 33 49 MNG 0212 322 66 75 Sürat Kargo 0212 360 10 33

Şeﬁka Kıbıç / Aşçı Özel şirketten emekli aşçıyım.

LOSTRA Kemer Lostra 0212 322 41 02 SU İSTASYONLARI Buzdağı 0212 322 80 58 Çobanpınar 0212 322 21 51 Dağdelen 0212 322 45 23 Erikli 0212 322 36 74 Güvenpınar 0212 322 05 65 Hisar Su 0212 360 31 41 Saka 0212 322 16 62 Sırma 0212 322 57 56 TERZİ, TEKSTİL & PERDE Değişim Terzi 0212 322 43 44 Neriman Darıcı -Moda Tasarım 0212 322 85 86 Özbal Perde 0212 322 79 11- 0532 528 26 69 Persan Home Studio 0212 322 82 32 Sarıoğlu Terzi & Tekstil 0554 771 26 97 Ufuk Perde 0212 322 60 30 Terzi Hikmet 0212 322 58 48 OTO ARAÇ GEREÇ Berklass Lastik 0212 360 16 95 OTO YIKAMA Car Wash & Care 0531 030 18 53- 0212 565 95 28 Therapi Car Wash 0212 322 88 27 Speed Car 0543 568 40 03 TAKSİ Göktürk Merkez Taksi 0212 268 34 34 0532 799 82 49 Kemer Taksi 0212 360 15 15 0532 138 18 16

Göktürk Florence Nightingale Tıp Merkezi Konu sağlık ise, 25 yıllık uzmanlığımız hizmetinizde. Göktürk Florence Nightingale Tıp Merkezi, deneyimli kadrosuyla sizin ve sevdiklerinizin yanında.

* Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları * İç Hastalıkları * Genel Cerrahi * Cilt Hastalıkları *Kadın Hastalıkları ve Doğum * Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon * Ortopedi ve Travmatoloji * Kulak Burun Boğaz * Acil Servis * Beslenme ve Diyet * Check-up * Biyokimya ve Mikrobiyoloji * Radyoloji * Bilgisayarlı Tomografi * Mamografi ve Meme Ultrasonografi * Ultrasonografi ve Renkli Doppler * Efor Testi * 24 Saat Holter Kalp Ritmi İzlemi * 24 Saat Kan Basıncı İzlemi

www.florence.com.tr I 444 0 436 İstanbul I Şişli I Gayrettepe I Kadıköy I Göktürk

GÖKTÜRK TIP MERKEZİ