Country life mart nisan 2017 by Meyda Grubu

Mart

Mart/Nisan

2017

Sayı 59 75 Fiyat Sayı Fiyat 5 TL

İSTANBUL Aşk YENİ HAVALİMANI: mevsiminde Kül türelCassini ve Oleg imzası Sosyal Yansı m al a rı Sahipsiz

“Yılın En İyi Röportajı”

Ödülünü Aldık

hayvanlar Kuyu’yu yalnız değil

kurtaran Göktürk Fidanlığı gençler Nisan ayında halka açılıyor ABD’de TARİHİaldı DEĞİŞTİREN KAZI ödül Barbaros’un memleketi

MOLİVOS

UNICEF Türkiye İyi Niyet Elçisi Ne olacak Bu Doların Hali? Kıvanç Tatlıtuğ:

“eğitim her çocuğun temel her çocuk için MÜZİK AYŞE MİNE İLE TERAPİ hakkıdır” TÜRKİYE MİLLİ KOMİTESİ

H e m Ye Ĺ&#x; i l H e m Ĺ&#x17E; e h i r

0212 322 1 999

kemerlife23.com.tr

Sabit kur ve kişiye özel esnek ödeme fırsatı

içindekiler söyleşi

C O U N T R Y L I F E

peyzaj

İSTANBUL YENİ HAVALİMANININ GÖRÜCÜYE ÇIKMASINA 1 YIL KALDI

C O U N T R Y L I F E

Milano’da çiçeklerin dünyasına yolculuk

MY PLANT & GARDEN 2017

Yine bu bağlamda dünya bitki tasarımının önde gelen isimlerinden Tomas de Bruyne’nun Cirque du Soleil için hazırlamış oldugu tasarımlar, kesme çiçeğin dekorasyonda kullanılışının en güzel örneklerinden biridir görüşümce.

14/EKOLOJİ

34/PEYZAJ

İstanbul Yeni Havalimanı

bizden haber

Ana konum Peyzaj olmasına ragmen benim için en çok ilgi çeken kısmı, İtalyanların en büyük yeteneği olan tasarımın, bitki diline aktarılmasıydı. Kesme çiçeklerin mekan tasarımından, masa, giysi ve saç tasarımında bile kullanıldığı bir yarışmaya tanık olduk.

Milano’da çiçeklerin dünyasına yolculuk

C O U N T R Y L I F E

Yılın En İyi Mart

Sayı 59 Fiyat 5 TL

A y l ı k

A k t u e l

H a b e r

v e

M a g a z i n

D e r g i s i

M a r t

2 0 1 5

Röportaj Ödülünü Aldı Aşk

mevsiminde

Oleg Cassini imzası Sahipsiz hayvanlar yalnız değil Göktürk Fidanlığı

Nisan ayında halka açılıyor

TARİHİ DEĞİŞTİREN KAZI Barbaros’un memleketi

MOLİVOS

Ne olacak Bu Doların Hali?

AYŞE MİNE İLE MÜZİK TERAPİ

Başarısıyla Country Life ekibinin gurur olan Meltem ACET törende şunları söyledi: “Okuyarak, çalışarak, araştırarak, virgülüne kadar düşünüp, her bir kelime için alın teri döktüğüm röportajlar hazırlıyorum son üç yıldır sizlere. Bu emeklerin boşa gitmediğini görmek ve böylesine prestijli bir ödüle layık görülmek benim için büyük mutluluk. Türk Eğitim Vakfı - ODTÜ röportajımın ‘Yılın En İyi Röportajı’ ödülünü doğduğum şehirde, hem de mezunu olduğum ODTÜ'mle ilgili röportajımla kazanmış olmaksa, tarifsiz bir duygu. Eğitime ve pırıl pırıl gençlerimize destek vermeye her zaman devam edeceğiz. Bugüne kadar bana destek olan aileme, okuyucularıma ve daima yanımda olan

Birsen Çelik

Country Life ailesine çok teşekkür ediyorum.

14 YILDIR BÖLGEMİZDE VE ÜLKEMİZDE YAŞAMA DAİR NE VARSA SAYFALARINA AKTARAN COUNTRY LİFE DERGİSİ BAŞKENT’TEN

Çalışmaya, çok çalışmaya ve işimizi iyi yapmaya

YILIN EN İYİ RÖPORTAJ ÖDÜLÜNE LAYIK GÖRÜLDÜ. DERGİMİZİN YAZI İŞLERİ KOORDİNATÖRÜ MELTEM ACET’İN TEGV RÖPORTAJIYLA

devam!”

YILIN EN İYİLERİNDE YER ALMASI COUNTRY LİFE EKİBİNİN GURURU OLMUŞTUR. SONUÇLAR 900 BİN KİŞİNİN KATILDIĞI BİR OYLAMA İLE BELİRLENİRKEN, "YILIN EN İYİ RÖPORTAJI" ÖDÜLÜ DE EKRANLARIN BAŞARILI VE GÜZEL YÜZÜ MELTEM ACET'İN OLDU. TÜRK EĞİTİM VAKFI - ODTÜ FONU'NU KONU ALAN VE COUNTRY LİFE DERGİSİNDE YAYINLANAN RÖPORTAJ, BİR BURSLA HAYATLARI DEĞİŞEN ÖĞRENCİLERİN HİKAYELERİNİ ARAŞTIRIYOR VE BU SİSTEMİN KURUCUSUNU ÇARPICI BİR DİLLE ANLATIYOR. 22

22/BİZDEN HABER

COUNTRY LIFE YILIN EN İYİ RÖPORTAJ ÖDÜLÜNÜ ALDI emlak

C O U N T R Y L I F E

Emlak balonu diye duyuyoruz, nedir bu emlak balonu? Emlak balonu gayrimenkul fiyatlarındaki aşırı artışı tanımlamak için kullanılan bir terminoloji. Türkiye'de ise artan konut

EV ALMAK İÇİN DOĞRU ZAMAN MI? 2017 EMLAK DOSYASINI AÇIYORUZ  Röportaj:Meltem Acet

sayısına karşılık talebin azalmasıyla oluşan boşluğa deniyor. Fiyatlar ne zaman yükselse, balon konusu gündeme taşınıyor. Peki Türkiye'de sizce emlak balonu var mı? Bugün Türkiye'nin genelinde konut piyasası için arz/talep dengesizliği

düşmesi yönündeki beklentiyi azaltıyor.

yaratacak bir talep düşüşü veya yükselişinden bahsedemeyiz. Belirli

Referandum sonrası nasıl olacak sizce piyasalar? Evet ve Hayır'a göre, emlak

Faizler daha da düşmez diyorsunuz...

sektöründe nasıl senaryolar bekliyor bizi?

noktalarda arzın fazlalaşması durumu

Mevcut faiz oranları ve vade imkanlarıyla

Referandum süreci ekonomide ve

yaşanıyor ancak bu genele yayılacak bir

konut almak için şu an doğru bir zaman

piyasalarda yeni bir bekle-gör dönemi

durum değil.

mı peki?

oluşturdu. Referandumu, tüm sektörler

Şu an banka ve inşaat firmaları ‘240 ayda

için bu belirsizliği kaldıracak olması

Türkiye'de emlak balonu yok

aylık % 0.79 ve 120 ayda % 0.45’lik’ faiz

açısından değerlendirmek gerekiyor.

diyorsunuz... Peki ileride bir balon oluşma

oranlarıyla kampanya düzenliyor. Fiyatlar

Konut sektörü de siyasi gelişmelerden

riski var mı?

kampanya süresi boyunca sabit. 31

eskisi kadar sarsıcı şekilde etkilenmiyor.

Yüksek fiyatlara alınan konutların

Mart’ta kampanyanın bitmesiyle kur farkı

Referandumdan çıkacak her iki sonuçta,

göreceli olarak düşük kira getirmesi

maliyetlere yansıtılmaya başlanacak.

karar mekanizması açısından baktığımızda

ve kiraların fiyatlar kadar artmaması

Bu yüzden de bahar dönemi itibarıyla

inşaat sektörünü desteklemek açısından değişen bir şey olmayacak.

Türkiye'de balon oluşmasına bir engel.

yavaş yavaş zamlı fiyatların görülmeye

Bir diğer neden de bugün yeni konut fiyat

başlanması bekleniyor. Dolayısıyla

artışlarının halen TÜFE artışının altında

fiyatların ve faizlerin dip noktasını

HANGİ BÖLGE YATIRIMCISINA NE KADAR

gördüğü bu zaman, kampanyalardan

KAZANDIRDI

seyretmesi.

faydalanmak için de doğru bir zaman. KONUT ALMAK İÇİN UYGUN ZAMAN MI?

Peki nerelere yatırım yapmalı? TOK SATICI DEVRİ KAPANDI

Konut alırken pek çok aile kredi

GAYRİMENKUL ALMAK İÇİN DOĞRU ZAMAN MI? Ev sahibi olup kira ödemekten kurtulmak birçok ailenin hayali. Sadece kiradan kurtulmak için değil, yatırım yapmak, birikimlerini değerlendirmek istenler için de emlak her zaman iyi bir alternatif. Faiz oranları düşüyor, kampanyalar devam ediyor ve siz de bir an önce harekete geçmek istiyorsunuz... Aklınızın bir köşesinde ise hep aynı sorular var: “Emlak satın almak için en doğru zaman ne zaman? Fiyatlar daha da düşer mi? En çok hangi bölgeler değer kazanır?" Bu ay Country Life okurları için Emlakjet Genel Müdürü Gizem Moral Kunter ile bir araya geliyor ve "2017 Emlak Dosyası"nı açıyoruz. İşte emlak sektörüne dair bilmek isteyeceğiniz tüm soruların yanıtları ve konut alırken dikkat edilmesi gereken noktalar.

Peki ya bu belirsizlik ortamında emlak

değerini katlayacağının sinyallerini veren

için nasıl? Bu dip nokta mı yoksa faizler

satmak isteyenler? Konut satmayı

bölgeleri tespit etmek gerek.

daha da düşer mi?

düşünenler ne yapmalı?

İstanbul’da değerlenen bölgelere etki

Piyasada konut kredisinde aylık % 0.88’e

2016 yılında tüm sektörlerce

eden faktörler, Avrasya Tüneli, 3.Köprü,

kadar inen ve %1.25’e kadar değişen

deneyimlenen ‘yüksek kar beklememe’

3.Havalimanı ve İstanbul Finans Merkezi

faizler uygulanıyor. Bu rakamların daha

süreci, bu yıl da devam ediyor. Tok

gibi mega projelere yakınlık, kentsel

da aşağısını görmesi, enflasyon ve kur

satıcı devri geçtiğimiz yıl kapandı.

dönüşüm ve metro gibi ulaşım ağlarının

gibi ekonomik parametlerle ilgili.

Paraya ihtiyacı olanlar ise değerinin

gelmesi olarak sıralanıyor.

Ancak bankalardaki mevduatların

altında satışa yöneldi. Nakite acil ihtiyaç

Bu alanlar gelişirken, yakınlarındaki

bankalarda kalış süresinin 1 aylara kadar

duymayanlar da satmaktan çok kira

yerleşim merkezlerini de geliştirdiği için

gerilemesi ve kaynak girişinin kısa

getirisi almaya devam etti. Bu trendler

çevre bölgelere yatırım yapanlara da

vadede sağlanamaması, faizlerin daha da

bu yıl da sürecek.

kazandırıyor.

28/EMLAK

Nerelerden ev almalı? Alım yaparken yeni projelerle öne çıkan,

kullanıyor. Mevcut faiz oranları sizce alım

2017 EMLAK DOSYASINI AÇIYORUZ

40/ BAKIM

NEŞTERSİZ GÖZ KAPAĞI ESTETİĞİ

içindekiler sağlık

C O U N T R Y L I F E

eğitim

C O U N T R Y L I F E

doğal da olsa BÖBREĞE ZARAR VEREBİLİR

C O U N T R Y L I F E

Kuyuya düşen köpek için kurtarma kolu üreten

TÜRKİYE'NİN DAHİ ÇOCUKLARI

Ülkemizde her 7 kişiden birinde böbrek hastalığı görülüyor. Bu nedenle böbrek hastalığı gibi yaygın bir hastalıkta tedaviden ziyade korunmak büyük önem taşıyor. Her yıl farklı bir temanın işlendiği Dünya Böbrek Günü’nde bu yıl şişmanlık konusu işleniyor. Böbrek hastalığının en sık nedeninin şeker hastalığı ve yüksek tansiyon olduğunu söyleyen Liv Hospital Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tekin Akpolat, “Şişmanlık hem şeker hastalığı hem de yüksek tansiyon için risk faktörü. Şişmanlığı önlersek

 Eş, çocuk, arkadaş gibi yakın çevrendekilerle birlikte yürümek kilo vermeyi kolaylaştırır.  Çocukları şekerden, tatlı gıdalardan uzak tutmak gerekir.

Öncelikle hepinizi tebrik ediyorum...

 Su içmenin hem böbreğe yararı olabilir hem de hareket etmemize katkısı olabilir.

 Röportaj: Meltem Acet

 Kilo vermek sabır işidir, moda diyetlere aldanmamak gerekir.  Zayıflatıyor diye doğal bitkisel ürünlere kanıp hem para vermeyin hem de sağlığınızdan olmayın.

şeker hastalığı ve yüksek tansiyonla

3 SAATTE 30 FARKLI BAŞLIK

elimizdeki malzemeleri kullanarak Kuyu

Kuyu köpeğin kurtarma çalışmalarına biz

TASARLADILAR

için 3 saat içinde bir robotik kol ürettik.

Olay sosyal medyada çok geniş yer

Bir yıldır hazırlandığınız, emek verdiğiniz

Okulunuz Bahçeşehir'de… Kuyunun

almış ama biz de tam o dönemde

çalışmalara ara vermek gerçekten çok

olduğu Beykoz'a gidip gelmek bile

ancak onuncu gününde dahil olabildik.

KUYU'YU KURTARAN GENÇLER ABD'DE ÖDÜL ALDI

birlikte böbrek hastalığını da ilerlemesini

Beykoz'da sondaj kuyusuna düşen

Kuyu köpeğin kurtarılmasından hemen

Onlar bu laboratuvarda gece- gündüz

Türkiye'yi Amerika'da temsil edeceğimiz

önemli bir karar.

çok zor. İstanbul'un iki ayrı ucu… Nasıl

ve "Kuyu" ismi verilen yavru köpeği

sonra ben de Bahçeşehir'e doğru yola

çalışarak, dünya çapında turnuvalarda bizi

bir turnuvaya hazırlanıyorduk.

Evet. Ama orada kuyuda sıkışmış bir can

tamamlayabildiniz her şeyi üç saatte?

de önlemiş oluruz” diyor. Prof. Dr. Tekin

hatırlarsınız...

koyuldum. Bilgilerini, insanî değerlerle

temsil ediyor, girdikleri tüm yarışmalarda

Gece-gündüz okulda çalıştığımızdan

vardı. Biz de üzerimize düşeni yapıp en

Kuyunun çapı, derinliği gibi bilgileri

pratik, en kolay çözüm yolunu hemen

telefonda öğrendik.

Akpolat böbrek hastalığından korunmak için Country Life okurlarına sıkı önerilerde bulunuyor.

Günler süren kurtarma çalışmaları hem

birleştirip göğsümüzü kabartan bu gençleri

şampiyonluk kupalarını kapıp Türkiye'ye

sosyal medyayı da fazla takip etme

büyük bir dayanışma örneğine sahne

size daha yakından tanıtmak istedim.

getiriyorlar sessizce... Bu yüzden her yer

imkanımız olmuyordu. Bir mezunumuz

olmuş, hem de toplumumuzun içindeki

Türkiye onları "Kuyu" ile tanımış olsa

kupalarla dolu.

sosyal medyadan olayı duyuyor ve

merhameti açığa çıkarmıştı. Sonunda

da, onlar kazandıkları ödüllerle daha

Örnek davranışları, uzak diyarlarda da

çalışmalarımızı bildiğinden "beki bizim

pek çok kurum ve gönüllünün ortak

önce de pek çok başarıya imza atmış

epey dikkat çekiyor. Öyle ki, dünyaca ünlü

çocuklar bir şeyler yapar" diyerek okul

çalışmasıyla bu yavru köpek kurtarıldı.

gençler. "Adroit Androits" ve "Integra"

Stanford Üniversitesi'nden davet alıyorlar.

müdürümüz Tolga Yıldız'ı arıyor.

Kurtarma çalışmalarında, yaşları 16 ve 17

adını verdikleri iki takımları var. Türkiye'yi

Bu satırları kaleme aldığım sırada ise

BİTKİSEL OLMASI SAĞLIKLI OLDUĞU ANLAMINA GELMEZ

arasında değişen pırıl pırıl öğrenciler de

dünyadaki en prestijli yarışmalarda

bana Amerika'dan mesaj göndererek

Bir telefonla durumu öğrendiniz. Peki ne

Böbrekler birçok nedenle ilaçlar gibi bitkisel ürünlere bağlı yan etkilere de açıktır. Bunun birçok nedeni vardır ancak böbreğin

vardı. Bahçeşehir Okulları Fen ve Teknoloji

temsil ediyorlar. Takım Kaptanları Emir

hazırlandıkları büyük robot turnuvasından

oldu devamında?

yüksek kan akım hızı, yüksek metabolik aktivitesi, idrar pH düşük olması gibi nedenlerle böbrek yan etkilere açık bir organdır.

Lisesi öğrencileri, bu süreç boyunca

Özkabaş beni okul kapısında karşılıyor

da ödülle döneceklerini haber veriyorlar.

Olaydan zaten geç haberimiz olmuştu.

Bitkisel veya doğal olarak pazarlanmaları sağlıklı oldukları anlamına gelmez. Bitkisel/doğal ürünlerin zararlı olduklarına dair

hem tevazuları hem de çalışmalarıyla

ve diğer ekip arkadaşlarıyla tanıştırıyor.

İşte Türkiye'nin adını tüm dünyaya duyuran

Hemen harekete geçmeliydik. O canı bir

yeterli kanıt vardır ancak yararlı olduklarına dahil yeterli kanıt yoktur. Bitkisel ürün kullanan hastaların bu durumu doktorları

tüm gönülleri fethetti. Eğitime, bilime ve

Laboratuvarlarına giderek tasarladıkları

ve bu yıl da "Engineering Inspiration"

an önce kurtarmak için bir yıl boyunca

ile paylaşmalarında yarar vardır. Birçok hastada böbrek hastalığının nedeni doğal diye kullandığı bitkisel ürün olabilir.

teknolojiye daha fazla önem vermemiz

uçaklara, robotlara ve Kuyu'yu kurtarmak

ödülüyle Türkiye'ye yine büyük gurur

hazırlandığımız turnuva çalışmalarına ara

gerektiğini bize bir kez daha hatırlattı!

için tasarladıkları "robot kol" a bakıyorum.

yaşatan o genç mucitlerin iyilik hikayesi...

vermeye karar verdik.

50/ SAĞLIK

Kuyuya düşen köpek için kurtarma kolu üreten Dahi Çocuklar

C O U N T R Y L I F E

gez, ye keşfet

C O U N T R Y L I F E

70 YILDIR HER ÇOCUK İÇİN

62/ EĞİTİM

BÖBREK HASTALIĞINDAN KORUNMA YÖNTEMLERİ kapak

üretmeliydik. Olayı öğrendikten sonra

Olaydan ilk nasıl haberiniz oldu?

C O U N T R Y L I F E

Savaş, yoksulluk ve şiddet

"Her Çocuğun Hakkını ve İyiliğini Savunuyoruz"

UNICEF TÜRKİYE İYİ NİYET ELÇİSİ KIVANÇ TATLITUĞ: “EĞİTİM HER ÇOCUĞUN TEMEL HAKKIDIR”

Bu önemli bir misyonu üstlenen UNICEF'in, Türkiye projelerini ve bu projelere nasıl destek verilebileceğini UNICEF Türkiye Milli Komitesi Genel Müdürü Sanem Bilgin Erkurt ile konuşuyoruz.

UNICEF’in 70. yıldönümünde, mesajını küçüklük fotoğrafıyla birlikte yayınlayan UNICEF Türkiye İyi Niyet Elçisi Kıvanç Tatlıtuğ'un ‘her çocuk için eğitim’ mesajı: ‘Bugün dünyada milyonlarca çocuk okula giderken ne yazık ki bir o kadarı da okula gidemiyor ya da eğitimlerini çok zor koşullarda sürdürmeye çalışıyor. Eğitim her çocuğun temel hakkıdır. Onların gelecek umududur. UNICEF 70 yıldır her çocuğun ve özellikle de kriz bölgelerinde yaşayan çocukların okula

UNICEF'le ilk tanışmanız nasıl oldu?

Nasıl karar verdiniz böyle bir kariyer

Yardım Fonu) her çocuğun yaşatılması,

UNICEF’le tanışmam ve bağışçı olmam

değişikliğine?

korunması ve gelişimi için çalışıyor. Tüm

5 yaşındaki oğlum sayesinde oldu.

Uzun yıllar finans sektöründe çalıştıktan

dünya çocukları için uzun vadeli ve kalıcı

İngiltere’de yaşadığımız dönemde, 5

ve ikinci oğlum doğduktan sonra

sonuçlara ulaşmayı hedefliyor.

yaşındaki oğlumu bir gün banyoda

çocukların hayatını iyileştirmek ve

fotoğrafımı yaşadıkları tüm olumsuzluklara rağmen zor çalışan tüm cesur öğrenciler için paylaşıyorum.’

 Röportaj: Meltem Acet

yemekler de benim

ağlayarak kovaya su doldururken

dünyanın çocuklar için daha iyi bir

Hangi alanlarda çalışmalar yapılıyor?

için önemli. Kullanılan

yer olması adına çalışmaya karar

Çocuk sağlığı, eğitim, çocukların

malzemeler, tariflerin

bana “Anne acele etmemiz lazım,

verdim. Hepimiz yaşadığımız günün

korunması, anneden çocuğa geçen

arkasındaki hikayeler

çocukların yaşaması için onlara su

sonunda eğer çocuklarımız için iyi

HIV & AIDS, temiz suya erişim,

yetiştirmemiz gerek!” diye cevap verdi.

bir şeyler yapmışsak kendimizi daha

beslenme ve çocukların yaşamlarını

UNICEF’in televizyon reklamlarında,

iyi hissediyoruz. Ben de UNICEF’te

etkileyen kararlara katılmalarına

Afrika’da çocukların susuz kaldığını

çalışmaya başladığımdan beri ve tabii

olanak sağlamak olmak üzere 7 ana

ve yaşam tehlikesinde olduklarını

sizlerin desteklerinizle 3 senedir kendimi

önceliğimiz var.

görmüş. Ben de oğluma, UNICEF’e

çok iyi hissediyorum.

bir kültürü tanımanın büyük bir parçası, öyle değil mi? İş böyle olunca büyüleyici Maldivler’de

UNICEF Türkiye'de hangi konulara ağırlık

çocuklara su ulaştıracağını söyledim.

"Günde 19 bin çocuk önlenebilir

veriyor?

Hemen birlikte ilk bağışımızı yaptık. Ben

nedenlerden hayatını kaybediyor"

Türkiye’de; “Kız ve Erkek Çocuklar

de o gün bugündür oğlum sayesinde

koşullarda eğitimini sürdürmeye

yerler kadar tattığım

gördüm. Ne yaptığını sorduğumda

bağış yapabileceğimizi ve UNICEF’in bu

gitmesi için çalışıyor. Bu

Hint Okyanusu’nun resifleriyle en büyüleyici ülkesi Maldivler’in geleneksel mutfağının üç temel malzemesi var: ton balığı (orkinos),

Seyahatte gördüğüm

de beyaz kumlara mola vererek kendimi mutfağa attım.

Arasında Eşitlik”, “Tarımda Çocuk

UNICEF bağışçısı oldum ve yoluma

Ne yapar peki UNICEF, hedefleri neler?

İşçiliği”, “Engeli olan Çocuklar”, “Çocuk

devam ettim.

Çocuklar UNICEF’in birinci önceliği.

Dostu Şehirler” ve “Türkiye’deki Suriyeli

Günde ortalama 19 bin çocuk önlenebilir

Çocuklar” acil durumu gibi pek çok

Profesyonel bir iş yaşamınız varken,

nedenlerden ötürü hayatını kaybediyor.

program için, daha güzel bir gelecek için,

UNICEF için çalışmaya başladınız.

UNICEF (Birleşmiş Milletler Çocuklara

sürekli çalışıyoruz.

Hindistan Cevizi Ağaçları Gölgesinde Bir Mutfak:

Maldivler 68

56/ÇOCUK

Canan Demiray canan@gezgorkesfet.com

hindistan cevizi ve pirinç. Maldivler mutfağı üzerinde derin bir Hint mutfağı etkisi var. Okyanus’un ortasında, kuzeyindeki Sri Lanka ve Hindistan kıyılarıyla ticaret, buralardan gelen baharatların mutfaklarının bir parçası olmasına neden olsa da kendine özgü lezzetlere de sahip. Kaldığımız otel Bandos Maldives’in Kıdemli Sous Chef’i Fatheen Ahmed, her öğünde balık yenilebildiğini söylüyor. Haksız değil, kahvaltıda afiyetle yerel lezzetler arasında yemiş biri olarak kendisine katılıyorum. Okyanus rengarenk balıklarla dolu, ancak Maldivlilerin popüler tercihi sarı yüzgeçli ton balıkları ve resif balığı. Eğer siz de sıra sıra dizili balıkları görmek isterseniz tavsiyem Male’deki balık pazarına göz atmanız.

@gezginsef

68/ GEZ-YE-KEŞFET

UNICEF Türkiye Milli Komitesi Genel Müdürü Sanem Bilgin Erkurt ile konuştuk.

Hindistan Cevizi Ağaçları Gölgesinde Bir Mutfak: Maldivler

AYLIK AKTÜEL MAGAZİN ve HABER DERGİSİ İmtiyaz Sahibi

A.Faruki ÇELİK Yazı İşleri Müdürü (Sorumlu)

Birsen ÇELİK

Yazı İşleri Müdürü

Meltem ACET

Grafik & Tasarım

Gökhan TERZİ Reklam Satış Direktörü

Hacer B. ÖKSÜZOĞLU

KATKI SAĞLAYANLAR A. Fatih Çelik M.Bahaeddin Çelik Ceyda Ayman Süreyya Acar Ali Şarkışla Fatma Taş

Yazarlar

Canan Demiray Begüm Eryılmaz Ali Şarkışla Fatma Taş Av. Esin Şahin Koca Av. Özge Akım Renkli Deniz Karadeniz

countryLIFE www.countrylifetr.com • Ekim 2014 • Sayı:54 • 5TL

A y l ı k

Y a ş a m

D e r g i s i

Göktürklü güzel spiker:

“MELTEM ACET”

Anadolu Cad. No: 50 Kağıthane İstanbul 0212 289 24 24

Yönetim Yeri

Mimar Sinan Mah. Dereboyu Sok. No: 2 KemerburgazEyüp/İstanbul 0212 322 70 22 www.countrylife.com.tr countrylifetr@gmail.com countrylifemedya countrylifemedya countryLifeTR

ile çok özel

Balığın iyisi tezgâhta belli olur Kemerburgaz’dan

5 lezzet

Insta

Marinalara Tekne Park “ayva” deyip geçmeyin

Basım Şan Ofset

yonu Depres nin yenme

10yolu

Reklam rezervasyon

0212 322 70 22 0505 319 57 20 Aylık Süreli Yayın Dergide yayınlanan yazıların, fotoğrafların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilerek dahi izinsiz alıntı yapılamaz yayınlanamaz. Bu dergi basın meslek ilkelerine uymayı taahhüt eder. Yayınlanan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.

Sa lon

Yasemin Elvan Bayan Kuaförü Tırnak Center

Yasemin Elvan Kimdir? 1997 yılında meslek hayatına başlamıştır. Nişantaşı dr. Scholl’un yanında ilk eğitimini almıştır. 2005 yılında profesyonel olarak el-ayak bakımı ve sağlığı için uygulama yapmak üzere eğitmenlik belgesini almıştır. Uzmanlıklarını Alessandro’yla pekiştirip protez tırnak ve ipek kirpik üzerinde eğitim vermeye başlamıştır.

Hakan Ka Kimdir? 1988’de meslek hayatına Vili Kuaför salonlarında başlayıp bu süreçte de birçok başarılar sığdırmış. Toni Guy /Jack Dessange’de kesim ve renklendirme eğitimlerini tamamlamıştır. Mos Altuğ salon müdürlüğü yapmış ve meslek hayatını hair-stayling olarak Göktürk Salon Yasemin Elvan’da devam etmektedir.

Belediye Caddesi Işıldar Sokak No: 3 Göktürk-Eyüp/İstanbul Tel: 0212 322 36 65 Gsm: 0533 461 18 34 salonyaseminelvan

editörden

C O U N T R Y L I F E

Başkent’ten Ödül Aldık

Bizden güzel bir haberle başlayalım. 14 yıldır yaşadığımız bölgede ve ülkede yaşama dair ne varsa sayfalarına aktaran dergimiz Başkent’ten “Yılın En İyi Röportaj” ödülüne layık görüldü. Yazı işleri koordinatörü Meltem Acet’in Türk Eğitim Vakfı – ODTÜ konulu röportajıyla yılın en iyilerinde yer alması bizi gururlandırdı. Ödülümüzü almak için Ankara’da soluğu aldık. Bu özel günün detayları fotoğraflar eşliğinde sayfa aralarımızda…. UNICEF’in 70. yıldönümünde, mesajını küçüklük fotoğrafıyla birlikte yayınlayan UNICEF Türkiye İyi Niyet Elçisi Kıvanç Tatlıtuğ bu ay kapak yüzümüz oldu. UNICEF Türkiye Milli Komitesi Genel Müdürü Sanem Bilgin Erkurt ile Kemer Golf Resort Hotel’de Türkiye projelerini ve bu projelere nasıl destek verilebileceğini konuştuk. İstanbul Yeni Havalimanı inşaatı hızla ilerlerken, İGA Havalimanları İnşaatı Çevre ve Sürdürülebilirlik Direktörü Ülkü Özeren ile inşaat sahasında buluştuk ve projenin detaylarını sizler için konuştuk. Bir diğer önemli söyleşimiz ise: Kuyuya düşen köpek için kurtarma kolu üreten Dahi Çocuklarla oldu. Bilgilerini, insanî değerlerle birleştirip göğsümüzü kabartan bu gençleri size daha yakından tanıtmak istedik. Birikimlerini değerlendirmek istenler için de emlak her zaman iyi bir alternatif. Bilmek isteyeceğiniz tüm detayları Emlakjet Genel Müdürü Gizem Moral Kunter cevaplandırıyor. Gez- Ye -Keşfet sayfalarımızda da büyüleyici Maldivler’de mola zamanı dedik…. Resifleriyle kendine hayran bırakan Maldivler’in geleneksel mutfağını merak edenler Canan Demiray’ın sayfasına mutlaka göz atmalı… 2017’de hayatımıza giren güzellik trendleri neler? Kültür &Sanat Ajandamız ve daha bir dolu haber içeriğimiz sizlerle buluşmayı bekliyor. Keyifli okumalar!... Sevgide Kalın

Birsen Çelik

GAZİANTEP YÖRESEL KAHVALTI

Asırlık lezzet Tadı hep aklınızda kalacak Orijinal Gaziantep Baklavası Kemerburgaz’da Gaziantep'ten günlük getirtilen ürünleriyle gönüllere ve damaklara taht kuran Fıstıkzade, Kemerburgaz Total’de tatlı severlere kapılarını açtı. Geleneksel tatlarla modern konsepti harmanlayan mekanda ise kırmızı renk hakim. Baklava haricinde su böreği, katmer ve Antep kahvaltısı da mutlaka tadılması gereken menü seçeneklerinden…

Kemer Petrol Mithatpaşa Mah. Selanik Bulvarı No: 151 Kemerburgaz- Eyüp İstanbul (TOTAL’İN İÇİNDEYİZ)

Siparişleriniz için  0212 360 1737

yerel

C O U N T R Y L I F E

Göktürk Gençlik ve Kültür Sanat Merkezi törenle açıldı Eyüp Belediyesi Göktürk Gençlik ve Kültür Sanat Merkezi coşkulu bir törenle açıldı. Açılışta Engin Gürkey’in perküsyon gösterisine izleyiciler de katıldı, ortaya renkli görüntüler çıktı. Daha önce Eyüp Belediyesi Ek Hizmet Binası olan bina, Göktürk Gençlik ve Kültür Merkezi olarak yeniden dizayn edildi. Tiyatro salonu, kütüphane, sergi salonları ve spor salonuyla binlerce Göktürklüye hizmet verecek olan Kültür Merkezi, coşkulu bir açılışa sahne oldu. Törene Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın, AK Parti Eyüp İlçe Başkanı Süleyman Aykaç ve çok sayıda vatandaş katıldı. Protokol konuşmaları ile başlayan tören Engin Gürkey ve Perküsyon orkestrasının sahne alması ile renklendi. Vatandaşlar gösteri öncesi kendilerine dağıtılan deflerle orkestraya eşlik etti. Birçok vatandaş def ile şarkılara ritim tutarak doyasıya eğlendi. Kimi vatandaşlar ilk defa böyle bir açılış törenine geldikleri için cep telefonları ile gösteriyi kaydetti. Gösterinin ardından sahneye çıkan Başkan Aydın da baterinin başına geçerek küçük bir gösteri yaptı. Açılışın ardından Başkan Aydın Gençlik ve Kültür Sanat Merkezi'nde bulunan derslikleri dolaşarak kursiyerle konuştu, Eyüp Sultan'ın eski ve yeni hallerinin görüntülendiği fotoğraf sergisini gezdi.

Eminönü'nden Eyüp'e tramvay geliyor Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin (İBB) desteğiyle Eyüp’te hayata geçirilen yatırımların toplu açılış törenine katıldı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi'nin Eyüp'te yapılan toplu açılış töreninde Başkan Kadir Topbaş, Eminönü'nden Eyüp'e uzanacak ve haliç sahilden geçecek bir tramvay hattı yapılacağı müjdesini verdi. Eyüp İSKİ Şubesi'nin bahçesinde gerçekleşen törende konuşan Başkan Remzi Aydın, "1994 senesinde başlayan belediyecilikteki marka yatırım çizgisi artarak devam ediyor. Bugün bu berekete çok kıymetli bir halka daha ekleniyor. Eyüp Sultan bu memnuniyeti hak ediyor” dedi. Başkan Kadir Topbaş konuşmasında göreve geldikleri günden bugüne İstanbul’a 98 milyar liralık yatırım yaptıklarını ifade ederek, “Nüfusu geçmişte 7 milyon civarındayken İstanbul’a haftada ancak bir kere su veriliyordu. İstanbul’un artık su problemi yok. Kurduğumuz ileri biyolojik arıtma tesisleri sayesinde denizlerimize atık su dökülmüyor. Eyüp ilçemize metro geleceği hayal dahi edilemezdi. Şu anda iki tane metro hattı Eyüp’ten geçiyor. Şimdilerde yeni başladığımız Eminönü’nden Haliç boyunca sahilden Eyüp’e giden tramvay hizmete verecek. İhalesi ve yer teslimleri yapıldı, başladı ve devam ediyor” dedi. Konuşmaların ardından protokol üyeleri temel atma törenini butona basarak gerçekleştirdiler. 8

Profesyonel sporcularla kondisyon antrenmanlar yapılmaktadır.

GALİNA İLE YAZ A ZİNDE GİRİN !  Kickbox/Muay Thai,  TBS (Total Body Sculpting),  Body Art (Tai Chi, Yoga ve Pilates hareketlerini birleştirip dizayn edilmiş bir branş),  Spinning,  Kuvvet, Güç, Kondisyon antrenmanları *Çocuk, Kadın ya da Erkek sporculara birebir ya da grup dersleriyle özel tasarlanmış programlar uygulanır.

DERSLER İSTEĞE BAĞLI İNGİLİZCE, USÇA TÜRKÇE VE R İR. VERİLMEKTED

NEDEN KICKBOX YAPMALIYIM?

 DAYANIKLILIK, ÇEVİKLİK VE KOORDİNASYONU ARTIRIR, BOL MİKTARDA KALORİ YAKAR. (30 DAKİKALIK BİR ANTRENMAN BOYUNCA 275 İLA 450 KALORİ)  TÜM KAS GRUPLARINI ÇALIŞTIRIR.  HIZLI DÜŞÜNME KAPASİTESİNİ GELİŞTİRİR.  VÜCUTTAKİ TOKSİNLERİ ATAR.  STRES VE GERİLİM AZALTIR.

Galina Tucan Kimdir?

Fitness sektöründe 15 yıllık deneyimi olan Galina Tucan, Almanya, Amerika, Rusya, Tayland’da aldığı eğitim sertifikaları ve edindiği deneyimlerle başarılı bir sporcu antrenör ve personal training hocasıdır. Muaytai (taibox) dali üzerine Tayland Bangkok’taki kamplarda bulunmuş ve çeşitli müsabakalarda ödüller almıştır. Türkiye’de bulunduğu süre boyunca fitness ve body building dallarında şampiyonlukları olan Galina Tucan, Türk Milli sporcusudur ve aynı zamanda Rusya Judo Milli takımında yer almaktadır. Galina tucan galinatucan 

galina_nara@yahoo.com

Kemer Country Fitness Kulübü: Atlıspor Cad. No: 7 Göktürk- Eyüp / İstanbul 0212 239 70 10 Moven’s Groove Studio: Değirmen Sok. No: 23 İstinye İstanbul 0212 229 69 61 Crossfit&Boxing Gym: Göktürk Merkez Mah. İstanbul Cad. 11/1 Kat: 3 Eyüp İstanbul 0212 322 58 85 Mac Kanyon: Levent Mah. Büyükdere Cad. Kanyon AVM No: 185 Beşiktaş İstanbul 0212 353 09 99

haber

C O U N T R Y L I F E

İSTİHDAMA“PENGUEN GIDA” DAMGASI

Penguen Gıda, 1989 yılında, Türkiye’nin en verimli tarım alanlarının tam kalbinde Bursa’da kuruldu. Gıda ve tarım sektörüne getirdiği yeniliklerle ve ilkleriyle sektöre liderlik eden Penguen Gıda tüm ürünlerinde yüzde 100 katkısız ve koruyucusuz üretim yapıyor.

İstihdamını en çok artıran dördüncü şirket.

35 Ülkeye ihracatla Türkiye’nin gururu oldu.

Sektörünün en büyük ihracatçıları arasında olan Penguen Gıda; ürünlerini başta AB ülkeleri olmak üzere Almanya, İngiltere, ABD, Fransa, Hollanda, İsviçre, Rusya ve İsveç’in yer aldığı 35 dünya ülkesine

Anadolu’nun En Büyük 500 Şirketi

tarım tekniklerinin eksikliği nedeniyle

Araştırmasında Penguen Gıda, İstihdamını

bu potansiyeli kullanamamaktadır. Bu

en çok arttıran şirketler kategorisinde

nedenle, devletimize ve özel sektöre

ihraç etmekte. Penguen Gıda, Avrupa standartlarına uygun dizayn edilen

4’üncü oldu.

büyük görevler düşmektedir. Biz,

Anadolu’nun En Büyük 500 Şirketi

Penguen Gıda olarak Türk tarımının

araştırmasında istihdamı en çok arttıran

modernleşmesine katkı sağlayabilmek

şirketler kategorisinde öne çıkan

için konserve sektöründe makineli tarımı

üzerine kurulu 70.000 m2 kapalı

Penguen Gıda Türkiye’nin ve Bursa’nın bir

başlattık. Verimlilik ve kapasite artışlarının

alanda yüksek standartlarda üretim

kez daha gururu oldu. Yaptığı yatırımlarla

avantajları ile ciromuzu arttırarak

ülke ekonomisine büyük katkı sağlayan

istihdamın artışına katkı sağlamaktan

firma, sağladığı yeni iş sahalarıyla çalışan

dolayı da büyük mutluluk duyuyoruz. Asıl

Penguen Gıda, ayrıca yüzde 70‘i

sayısını her geçen yıl artırmaya devam

hedefimiz; ülkemizin bir tarım ülkesi olarak

sözleşmeli olmak üzere yaklaşık

ediyor.

üretim, tonaj ve verimliliğini artırmak. Bu

10.000 müstahsilden oluşan ve

Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanı Dr.

sayede daha fazla ihracat ve istihdam

Faruk Özlü’nün katılımıyla gerçekleşen

rakamlarına imza atarken, ülkemizi tarım

törende ödülünü alan Penguen Gıda’nın

ürünü ithalatına ihtiyaç duymayan bir

CEO’su Aykan Sözüçetin; “Ülkemiz uçsuz

yapıya kavuşturarak, ülkemize daha fazla

konumunda. 2016 yıllık bazda

bucaksız topraklarıyla, güneşi, havası,

net döviz girdisi sağlamak ve en önemlisi

42.000 ton üretim yapılmakta olup,

suyu ve iklimiyle benzersiz bir tarım

dış ticaret açığının kapanmasına yardımcı

üretimin yüzde 37’sini (15.600 ton)

ülkesidir. Stratejik planlama ve modern

olmaktır” dedi.

fabrikası, makine parkları ve depoları ile yaklaşık 250.000 m2 açık arazi

yapmakta.

40.000 dekar alanı kapsayan ekim alanı ile Türkiye’nin en büyük zirai hammadde alıcılarından biri

ihracat ürünleri oluşturmakta. 10

 DÖŞEMELİK KUMAŞ  JALUZİ  AHŞAP JALUZİ  AHŞAP STOR  DİKEY PERDE  FANTAZİ TÜL  KATLAMALI PERDE  BAMBU MİNDERİ  KOLTUK KILIFI  UZAKTAN KUMANDALI PERDE

Adres: Merkez Mah. Camii Sk. No: 13/2 Göktürk Eyüp/İSTANBUL Telefon: 0212 322 60 30 - 0533 263 83 29 Web: www.gokturkufukperde.com ufukperdegokturk

kısa haber

C O U N T R Y L I F E

"Dünyanın En İyi Genç Şefi" Yarışması Tüm dünyada İtalyan yaşam stilinin ve “fine dining” konseptinin temsilcisi S. Pellegrino’nun düzenlediği Genç Şef yarışmasının 3’üncüsü için başvurular 30 Nisan’da sona erecek. Yarı final ve finallerin toplam 18 ayda tamamlanacağı yarışmaya başvuranlar, “S.Pellegrino Young Chef 2018” unvanını almak için yarışacak. Yarışmaya katılmak için 30 yaş altında olmak ve bir restoranda şef, sous chef veya chef de partie olarak en az bir yıl çalışmış olmak kriterleri aranıyor. Yarışmacılar başvurularını kendilerine ait özgün ve en iddialı yemeklerini tanıtan metin ve fotoğraf ile www.sanpellegrino.com adresi üzerinden yapabiliyor.

Somfy ile garaj kapılarında konfor Bina otomasyon sistemlerinin dünyaca ünlü markası Somfy, ister yukarı açılır ya da seksiyonel kapı ister kanatlı kapı ya da stor kapı olsun, yeni ve mevcut garaj kapılarınıza kolayca entegre edilebilen motorlu sistemlerle hayatınıza konfor sunuyor. Motorlu sistem sayesinde, garaj kapınızı açmak için arabanızdan inmenize gerek kalmıyor. Sadece uzaktan kumandanızın bir tuşuna basmanız yeterli oluyor. www.somfy.com.tr

Genç kadın mühendis adaylara pembe baret Türk inşaat sektörünün önemli temsilcilerinden YDA Group; 8 Mart Dünya Kadınlar Günü nedeniyle Süleyman Demirel Üniversitesi İnşaat Mühendisliği Bölümü öğrencileri ile birlikte özellikle inşaat sektöründe kadın istihdamını artırmak, üniversitelerde eğitim gören genç kadın mühendis adayların gelecek umutlarını güçlendirmek amacıyla; “Pembe Baret” projesine imza attı. Proje kapsamında Türkiye genelinde toplam 10.000 adet pembe baret dağıtıldı. Projenin tanıtım toplantısında farklı üniversitelerin temsilcileri genç kadın mühendis adaylara baretlerini Isparta Belediye Başkanı, YDA Group Gayrimenkul ve Yatırım Grubu Proje Koordinatörü Mimar Nagihan Polat ve öğretim üyeleri takdim etti. Pembe baretlerle şantiyede farkındalık yaratacakları için çok sevinçli olduklarını belirten mühendis adaylar, Türkiye’deki tüm inşaat fakültelerinde 8 Mart Dünya Kadınlar Günü etkinliği olarak eş zamanlı baretlerin dağıtılmasının da Türkiye’de ilk kez gerçekleştiğini vurguladılar.

C O U N T R Y L I F E

Türk-Macar ortak mutfak kültürü tanıtıldı Türkiye ile Macaristan arasındaki ortak mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla gerçekleştirilen “Türk-Macar Yemekleri Tadım Etkinliği” Macar Kültür Merkezi’nde düzenlendi. Macaristan İstanbul Başkonsolosluğu işbirliği ve ALX Hungary sponsorluğunda yapılan etkinlik, “Elmapaprika” projesi kapsamında gerçekleştirildi. Renkli görüntülere sahne olan etkinlikte, iki ülke arasında gelişmiş olan ortak mutfak gelenekleri ve tarihsel süreçte oluşan etkileşimler anlatıldı. Katılımcılar, Kök Projekt’ten Semi Hakim, Richard Madzar, Ceren Yalçınkaya ile Macar Aşçı Zsofia Szonja Illes’in hazırladığı bu iki muhteşem mutfağın nefis lezzetlerini tadabilme imkanına da sahip oldu. Etkinlikte aynı zamanda, konuya uygun, Macar gelenekleri ve Macar kimliği gösterilen ‘Ulusal Natürmort’ isimli fotoğraf sergisi de açıldı.

Zamane Kahvesi’nde Akdeniz mimarisinin sıcak atmosferinde, birbirinden lezzetli tatlarıyla geleneksel kahvehane kültürünün modern adresi Zamane Kahvesi, yenilenen menüsü ile Maksat Muhabbet derken keyifli zamanlara eşsiz lezzetler katıyor. Maksat Muhabbet mottosuyla hazırlanan menüde: Sohbeti Başlatanlar, İki Laf Arasına Sıkışanlar, Formdan Konuşturanlar, Anne Kulağı Çınlatanlar, Muhabbetin Altını Üstüne Getirenler, Evi Hatırlatanlar, Cızırtısı Bitmeyenler, Tatlı Konuşturanlar, Söze Dem Katanlar, Her Lafın Belini Kıranlar ve İç Ferahlatanlar bölümlerinde kahvaltıdan, yemeğe, kahveden şerbete, tatlıdan klasik ev yemeğine birbirinden farklı lezzette yiyecek ve içecek seçenekleri yer alıyor. Evinizden ve işinizden sonra üçüncü adresiniz olacak Zamane Kahvesi, Nişantaşı, Suadiye, Aqua Florya ve Ankara Çukurambar’da müdavimlerini bekliyor. www.zamanekahvesi.com.tr 13

söyleşi

C O U N T R Y L I F E

İSTANBUL YENİ HAVALİMANININ GÖRÜCÜYE ÇIKMASINA 1 YIL KALDI

söyleşi

C O U N T R Y L I F E

PROJENİN EKOLOJİK, KÜLTÜREL VE SOSYAL YANSIMALARI İGA İstanbul Yeni Havalimanı inşaatı hızla ilerlerken, diğer taraftan sürdürülebilir çevre adına 3 yıldır yürütülen ekolojik, kültürel ve sosyal alandaki faaliyetlerle bölgenin kalkınmasına destek oluyor. Biz de İGA Havalimanları İnşaatı Çevre ve Sürdürülebilirlik Direktörü Ülkü Özeren ile inşaat sahasında buluştuk ve projenin detaylarını sizler için konuştuk.  Hazırlayan: Faruk Çelik

C O U N T R Y L I F E

Önce kısaca bize kendinizden ve İstanbul Yeni Havalimanı’ndaki görevinizden bahseder misiniz?

PROJE SAHASINA 1.250 MEŞE FİDANI DİKİLDİ

Çevre Yüksek Mühendisiyim, İstanbul Yeni Havalimanı projesinde Çevre ve Sürdürülebilirlik Direktörü olarak görev yapıyorum. 2014 yılından beri bu projedeyim. Genel Müdürden sonra işe alınan ilk kişi oldum bu durum projenin en başından itibaren çevre hassasiyetini ne kadar yüksek ve de önemli olduğunu gösteriyor. 3 yıldır sürekli büyüyen ekibimizle çalışmalarımızı bütün hızıyla devam ettiriyoruz. Çevreye duyarlı bir marka olarak

sonucunda ortaya çıkan ihtiyaçlar

bitki türleri de koruma altındadır.

İstanbul Yeni Havalimanı’nda yaptığınız

doğrultusunda hazırladığımız

 Endemik kum bitkisi Convolvulus

çalışmaları özetler misiniz?

Biyoçeşitlilik Aksiyon Planı çerçevesinde

Persicus’un yayılış gösterdiği alandan,

İstanbul Yeni Havalimanı, Çevre ve Sosyal

çalışmalarına devam etmektedir.

projeden etkilenmeyecek bir alana

konuların yönetiminde, sektördeki ve

Çalışmalar kapsamında, İstanbul Yeni

taşınmıştır.

diğer sektörlerdeki firmalara örnek

Havalimanı (İYH) Proje Sahası içinde

 Endemik ya da tehdit altındaki üç

olmayı hedef seçmiştir. Bu kapsamda

dağılış gösteren bitkilerin envanteri

soğanlı bitki türüne ait 100 binden

uluslararası standartlarda hazırlanan

çıkartılmış ve bu kapsamda aşağıdaki

fazla bitki proje sahasından sökülerek,

Çevre ve Sosyal Etki Değerlendirme

çalışmalar gerçekleştirilmiştir:

yakındaki meşe ormanına taşınmış ve

Raporu’nda hem çevresel hem sosyal

koruma altına alınmıştır.

olarak projenin etkileri çok detaylı

 İGA tarafından taahhüt edilen

 Endemik ya da tehdit altındaki beş

olarak irdelendi. Buna göre de izleme ve

5.000 hektarlık alanın ağaçlandırılması

tohumlu bitki türüne ait 20 binden fazla

yönetim, aksiyon planları hazırlandı. Bu

çalışmaları kapsamında; Orman

tohum toplanarak, Ankara Tohum Gen

rapor doğrultusunda direktörlüğümüzde

Genel Müdürlüğü Ağaçlandırma Daire

Bankası’na gönderilmiş ve koruma

4 ana yönetim birimi oluşturduk. Bunlar

Başkanlığı ile görüşmeler yapılmış, taslak

altında alınmıştır.

Çevre Yönetimi, Sosyal Yönetim, Ekoloji

Ağaçlandırma Protokolü hazırlanmıştır.

 Ali Nihat Gökyiğit Vakfı ile birlikte

Yönetimi ve Yaban Hayatı Yönetimidir.

Bozuk orman alanlarının tamamlanması

gerçekleştirilen bir çalışma da; İYH

Her gün ekibimiz hedeflerimiz

ve erozyonun önlenmesi öncelikli

Proje Sahası’nın kuzeybatısında

doğrultusunda bu etkileri azami ölçüde

olmak üzere, Marmara Bölgesi’ndeki

yer alan Ağaçlı Kumulları ile Akpınar

azaltmak için azimle çalışmaktadır. Bu

en uygun alanların belirlenmesine

Kumullarından yaklaşık 50 kamyon kum

konuda İGA Üst Yönetiminin desteği çok

yönelik çalışmalar devam etmektedir.

taşınarak Nezahat Gökyiğit Botanik

büyüktür.

Bu kapsamda, ilk uygulama olarak,

Bahçesi (NGBB)’nde bir kum adası

parçalanmış orman arazisinin

oluşturulmuştur. Ardından elle toplanan

“TEHDİT ALTINDAKİ 10 BİTKİ TÜRÜ

tamamlanmasına yönelik olarak

endemik ve/veya tehdit altındaki 10

KORMA ALTINA ALINDI”

İYH Proje Sahası yakınındaki 1 ha’lık

bitki türü de NGBB’ye taşınmış ve yeni

alanda 1.250 meşe fidanı İGA personeli

oluşturulan kum adasında koruma altına

Havalimanı çevresinde bulunan bitki

tarafından dikilmiştir.

alınmıştır. Bu çalışmalar için bilimsel

florasını sürdürme çalışmalarınız var mı,

 Proje sahasının kuzeybatısında, 35

araştırmalar devam etmekte olup, amaç

hayata geçen projeleriniz neler?

ha’lık Ilıman Kuşak Yaprak Döken Ormanı

taşınan türlerin neslini devam ettirmesi

Ekoloji Yönetimi Birimimiz, Çevresel

korunmaktadır. Burada aynı zamanda

için gerekli en uygun şartları öğrenmek

ve Sosyal Etki Değerlendirme Raporu

endemik ve/veya tehdit altında bulunan

ve sağlamaktır.

söyleşi

C O U N T R Y L I F E

Teknoloji ile birlikte inşaat sektöründe

kuruluşuyla iş birliği yapıyoruz. Bunlar

sonrası iş birliklerimizi daha da verimli

yeşil binalar, enerjiyi verimli

başta İstanbul Büyükşehir Belediyesi ve

hale getireceğiz.

kullanım gibi çevresel faktörler ön

İstanbul İl Çevre Müdürlüğü olmak üzere;

Bunların dışında kâr amacı gütmeyen

planda tutuluyor. Sizin bu konudaki

Valilik, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Orman

ve Kuzey Amerika’daki birçok

çalışmalarınız nelerdir detay alabilir

Bölge Müdürlüğü şeklinde sayılabilir. İlçe

büyük projeye Sürdürülebilirlik

miyiz?

düzeyinde de Proje Sahamızın komşusu

konusunda destek veren ISI

Terminal binamız yeşil bir bina olup LEED

olarak niteleyebileceğimiz Eyüp ve

(Institute for Sustainable

sertifikasyonuna sahip olacaktır. Yani

Arnavutköy İlçeleriyle hem Belediye

Infrasturcture) organizasyonu bu

enerjiyi verimli kullanacak, yağmur

hem Kaymakamlık boyutunda çok sıkı

projedeki çalışmalarımıza da doğrudan

sularını değerlendirecek, atıklarını

iş birliklerimiz var. Bunun dışında, 4 ana

katkı sağlamaktadır.

ayrıştırarak ve geri dönüştürecek ve

birimimizin tamamı çalışma alanlarına

peyzajında yerel bitkileri kullanacaktır.

bağlı olarak akademik uzmanlıklardan

“PROJEYE KOMŞU OLAN MAHALLELERE

Diğer ikonik binalar için de LEED belgeleri

faydalanmaktalar. İstanbul Teknik

ÖZEL ÖNEM VERMEKTEYİZ”

düşünülmekte ve çalışmaları devam

Üniversitesi, Gazi Üniversitesi, Okan

etmektedir. Buna ek olarak yine bir yeşil

Üniversitesi, Nezahat Gökyiğit Botanik

Son olarak sosyal sorumluluk alanında

altyapı sertifikasyonu olan Envision ile

Bahçesi, SÜRKAL Derneği’nin yanı

uygulanan çalışmalarınız neler?

projenin bütünsel olarak sürdürülebilirlik

sıra Ornitoloji, Flora, Fauna, Çevre ve

Çevre ve Sürdürülebilirlik Direktörlüğü

performansını ölçeceğiz. Sürdürülebilirlik

Sosyal Etkiler, Sürdürülebilirlik gibi

altında faaliyet gösteren Sosyal Yönetim

başlığı altında havacılık ve benzer

konularda uzmanlaşmış Türkiye’nin

Birimimiz projenin sosyal etkilerini

sektörlerde örnek olmak ve bu

sayılı akademisyenleri İstanbul Yeni

izlemek ve yönetmek için komşu

kültürü genişletmek için azami şekilde

Havalimanı’nın örnek teşkil edecek

mahallelerde talep, öneri ve şikâyet

çalışmalarımızı yürütmekteyiz.

biçimde kapsamlı çalışmalarına çok

mekanizmasını başlatmıştır ve her gün

değerli katkılar sunmaktalar. Bu iş

yerel halk ile irtibat halindedir. Proje

Proje uygulamalarında hangi kurum

birliklerimizi arttırmak ve ortak faaliyet

sahası çevresindeki dokuz mahalleden

ya da akademik çevrelerle iş birliği

alanlarını genişletmek amacıyla bir

toplanan şikâyet, öneri ve talepler bizler

yapıyorsunuz?

paydaş analizi raporu da hazırlıyoruz. Kısa

için çok önemli olmakla birlikte, hızlıca

İl düzeyindeki birçok kamu kurum ve

bir süre sonra tamamlanacak bu rapor

değerlendirilmektedir.

Şikâyet mekanizmasının sağlıklı işlemesi için mahallelilerle birlikte saha gezileri düzenleniyor.

C O U N T R Y L I F E

Kadınların Sosyo-Ekonomik Hayata Entegrasyonunun Artırılması kapsamında kreş desteği sağlandı. Projeye komşu olan mahallelerin sosyo-ekonomik durumlarının güçlendirilmesine özel önem vermekteyiz ve bu kapsamda dokuz kategoriden oluşan bir Sosyal Yatırım Programı’nı uygulamaya başladık. “ROMAN ÇOCUKLARI SANATLA EĞİTİME DOKUNUYOR” Kadınların Sosyo-Ekonomik Hayata Entegrasyonunun Artırılması Kategorisi kapsamında kreş desteği sağladık, Hayat Boyu Öğrenme Kategorisi kapsamında Gıda, Hijyen ve Sanitasyon ve Katı Atık eğitimi gibi mesleki eğitimler verdik ayrıca bilgisayar laboratuvarları kurduk. Sağlık Hizmetlerinin Güçlendirilmesi Kategorisi adına sağlık ocağını onardık ve sağlık hizmetlerine destek olmaya devam etmekteyiz, Eğitim Hizmetlerinin Güçlendirilmesi Kategorisi altında okullara kütüphaneler ve laboratuvarlar yaptık, araç gereç temin ettik ve onarımlar yaptık. Fiziksel Çevrenin İyileştirilmesi Kategorisi kapsamında ses ve toz ölçümleri ve sulama programları yaptık. Şikâyet mekanizmasının sağlıklı işlemesi için mahallelere halkla irtibat görevlilerinin ofislerini kurduk ve mahallelilerle

Detaylı kuş gözlem çalışmaları 7/24 Kuş Radar Sistemi ile destekleniyor.

birlikte saha gezileri yaptık. Gençlerin Sosyo-Ekonomik Hayata Entegrasyonunun Artırılması ve Sosyo-Kültürel Faaliyetler Kategorileri Kapsamında “Roman Çocukları Sanatla Eğitime Dokunuyor” projesini gerçekleştirdik.

söyleşi

C O U N T R Y L I F E

Proje 3 yıldır sürekli büyüyen ekibiyle yola bütün hızıyla devam ediyor.

Bu projeden bahsedersek, Durusu Mahallesi’nde yaşayan Roman kültürüne mensup çocuklarının zorunlu eğitim süresi bittikten sonra liseye katılımlarının çok düşük düzeyde olduğunu gözlemledik ve Durusu’da bulunan okul ve Roman Derneği ile birlikte Roman çocukların eğitime ilgilerini artırmak amacıyla sanat faaliyetlerinin düzenlenmesi temelinde bir proje başlattık. Bu projemizle JCI tarafından düzenlenen International Corporate Social Responsibility Awards ödülüne layık görüldük.

ile birlikte kırsal kalkınma projeleri

eğitim alacaklar ve tasarladıkları

tasarlamaktayız.

uçakları finalde yarıştırabilecekler.

“YEREL İSTİHDAM ÖNCELİĞİMİZ”

Havacılık alanında farkındalık yaratarak İstanbul genelindeki sosyal

bilgi düzeyini arttırmayı hedefleyen

Kırsal kalkınma çalışmaları kapsamında

çalışmalarımızdan bahsedersek,

yarışmamız, gençlerin havacılık/

projeden etkilenen yerel halka gelir

İstanbul İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve

uçak mühendisliği gibi alanlara daha

getirici faaliyetler aracılığıyla olası

İTÜ işbirliği ile düzenlediğimiz İstanbul

çok yönelmesini sağlamayı ve bu

kayıplarını en aza indirgemeyi ve gelir

Liseler Arası Model Uçak Yarışmamızın

alanda kaliteli iş gücü yaratmayı

ikamesini amaçlamaktayız. Bu sebeple

bu sene 2.sini düzenlemekteyiz.

amaçlamaktadır. Detaylı bilgiye www.

yerel istihdam önceliğimiz olmaktadır.

Yarışmaya katılmaya hak kazanan lise

hayallerineuc.com websitesi üzerinden

Bununla beraber danışmanlarımız

öğrencileri, İTÜ’lü akademisyenlerden

ulaşabilirsiniz.

bizden haber

C O U N T R Y L I F E

Yılın En İyi Mart

Sayı 59 Fiyat 5 TL

A y l ı k

A k t u e l

H a b e r

v e

M a g a z i n

D e r g i s i

M a r t

2 0 1 5

Röportaj Ödülünü Aldı Aşk

mevsiminde

Oleg Cassini imzası Sahipsiz hayvanlar yalnız değil Göktürk Fidanlığı

Nisan ayında halka açılıyor

TARİHİ DEĞİŞTİREN KAZI Barbaros’un memleketi

MOLİVOS

Ne olacak Bu Doların Hali?

AYŞE MİNE İLE MÜZİK TERAPİ

Birsen Çelik 14 YILDIR BÖLGEMİZDE VE ÜLKEMİZDE YAŞAMA DAİR NE VARSA SAYFALARINA AKTARAN COUNTRY LİFE DERGİSİ BAŞKENT’TEN YILIN EN İYİ RÖPORTAJ ÖDÜLÜNE LAYIK GÖRÜLDÜ. DERGİMİZİN YAZI İŞLERİ KOORDİNATÖRÜ MELTEM ACET’İN TEGV RÖPORTAJIYLA YILIN EN İYİLERİNDE YER ALMASI COUNTRY LİFE EKİBİNİN GURURU OLMUŞTUR. SONUÇLAR 900 BİN KİŞİNİN KATILDIĞI BİR OYLAMA İLE BELİRLENİRKEN, "YILIN EN İYİ RÖPORTAJI" ÖDÜLÜ DE EKRANLARIN BAŞARILI VE GÜZEL YÜZÜ MELTEM ACET'İN OLDU. TÜRK EĞİTİM VAKFI - ODTÜ FONU'NU KONU ALAN VE COUNTRY LİFE DERGİSİNDE YAYINLANAN RÖPORTAJ, BİR BURSLA HAYATLARI DEĞİŞEN ÖĞRENCİLERİN HİKAYELERİNİ ARAŞTIRIYOR VE BU SİSTEMİN KURUCUSUNU ÇARPICI BİR DİLLE ANLATIYOR. 22

C O U N T R Y L I F E

bizden haber

C O U N T R Y L I F E

Türkiye’nin En İyileri Başkentte Buluştu

Türkiye’nin ilk Spikerler Platformu Kırmızı Türk Haber ile Medya Sesi tarafından bu yıl ilki düzenlenen, birçok siyasetçi ve ünlü simaların yer aldığı, “Başkent Ödülleri” Ödül Töreni, 11 Mart 2017 tarihinde Cengizhan KAYA ve Rabia Coşgun ev sahipliğinde ATO Meclis Salonunda gerçekleşen görkemli bir törenle sahiplerini buldu. Country Life Dergisi de ilk defa Meltem ACET’in TEGV röportajıyla Yılın En İyi röportaj Ödülüne layık görüldü. 24

C O U N T R Y L I F E

Başkent ödülleri 900 bin kişinin oylama sonuçları ile belirlendi. Kırmızı Türk Haber Kurucusu Cengizhan Kaya’nın konuşmasıyla başlayan görkemli törenin sunuculuğunu ünlü tiyatrocu – oyuncu ve sunucu Altan Alkan ve TRT Radyo Spikeri Dilara Karaca yaptı. KırmızıTürk kurucusu Cengizhan KAYA: “Bu yıl ilkini düzenlediğimiz Başkent Ödülleri ödül Töreni’nde sizlerle bir arada olmaktan son derece mutlu ve gururluyuz. Özellikle son çeyrek asır baş döndürücü bir hızla değişen dünyamızda, Dijital dünya her geçen gün genişleyerek yaşamın kendisi olmuştur. 10 yıl önce kurduğumuz KırmızıTürk özellikle medya, spiker ve sunuculuk alanında benzeri olmayan bir platform olmuştur. Alanında en değerli ve en yaratıcı isimlerin desteklenmesi temel felsefesiyle ortaya çıkan ödüllerimizin temel felsefemize uygun örneklerin artmasını sağlayacağını umut ediyoruz” diye konuştu. Etkinlik Doç. Dr. Osman Çaydere’nin Şehitler Haftası Özel kısa filmi ile başladı. Siyaset, Moda, magazin, medya ve sanat dünyasının önemli isimlerini buluşturan etkinlik Başkent Ödüllerinin sahiplerine ulaşmasıyla sona erdi.

Yılın En İyileri Dr. Ömer Özdoğan –Onur Ödülü - İş Adamı – (MEP Başkanı ) En iyi Radyo Genel Yayın Yönetmeni - Amber Türkmen ( TRT Radyo dairesi başkanı ) Yılın En İyi Erkek Haber Spikeri Zafer Kiraz ( TRT ) Yılın En İyi Kadın Haber spikeri – Ferda Yıldırım – Beyaz Tv Ulusal haberleri dünyaya en iyi duyuran ajans Ferhat Demircan – ( Anadolu Ajansı ) Yerel haberleri en iyi duyuran ajans Beyazıt Cebeci ( İhlas Haber Ajansı Ankara Haber Müdürü ) En başarılı haber kanalı Yaşar Taşkın Koç ( TRT Haber ve spor yayınları başkanı) Yılın En İyi Spor Spikeri - Levent Özçelik ( TRT spikeri) Yılın En İyi Radyo Spikeri - Acar Acartürk ( TRT spikeri ) Yılın En İyi haber radyosu NTV Yılın En İyi çevre programı – Lütfen +1 - Sibel Çakı – Orhan Kural- Bloomberg HT Yılın En İyi gündüz kuşağı haber spikeri – Nurdan Hüsrev – Kanal B Yılın En İyi röportajı – Meltem ACET – Country Life Dergisi Yılın En iyi ekonomi spikeri – Beste Uyanık – CNNTÜRK Yılın En İyi Televizyon programcısı – Aynur Ayaz – TRT Yılın En İyi Modacısı Hafize Ayık Yılın En İyi Çıkış Yapan Modeli : Selin KAYALAR Yılın En iyi Hafta İçi Sabah Haber Spikeri : Meltem Günay / TGRT Haber Yılın En İyi Türk Halk Müziği Sanatçısı – Mustafa Özarslan Yılın En İyi Tiyatrosu – 1112Garaj 25

sanat

C O U N T R Y L I F E

Resmin Ustaları

Notist Art’ta Buluştu

Hem görsel hem de işitsel etkinliklerde bulunmayı, nitelikli sanat ve sanatçılarla sanatseverlerini buluşturmayı vizyon edinen Notist Art’ın Göktürk adresi muhteşem bir karma sergiye ev sahipliği yapıyor.

Resim sanatının duayen isimlerini bir araya getirerek Göktürk’te adeta bir sanat fırtınası yaratan ‘’ Ustaların Renkleri “ (Colors of the Masters ) adlı sergide 17 değerli ressamın eserleri yer alıyor. Ahmet Yeşil, Ali Candaş, Alp Bartu, Bahri Genç, Bedri Baykam, Bubi Hayon, Devrim Erbil, Ergin İnan, Erol Deneç, Kadir Ablak, Metin Eker, Mustafa Albayrak, Mustafa Sekban, Süleyman Saim Tekcan, Şaban Tuncer, Tülin Oynat ve Yücel Dönmez gibi birbirinden değerli sanatçıların eserlerinin yer aldığı sergi 14 Nisan’a kadar gezilebilecek. 26

C O U N T R Y L I F E

emlak

C O U N T R Y L I F E

EV ALMAK İÇİN DOĞRU ZAMAN MI? 2017 EMLAK DOSYASINI AÇIYORUZ  Röportaj:Meltem Acet

C O U N T R Y L I F E

Emlak balonu diye duyuyoruz, nedir bu emlak balonu? Emlak balonu gayrimenkul fiyatlarındaki aşırı artışı tanımlamak için kullanılan bir terminoloji. Türkiye'de ise artan konut sayısına karşılık talebin azalmasıyla oluşan boşluğa deniyor. Fiyatlar ne zaman yükselse, balon konusu gündeme taşınıyor. Peki Türkiye'de sizce emlak balonu var mı? Bugün Türkiye'nin genelinde konut piyasası için arz/talep dengesizliği

düşmesi yönündeki beklentiyi azaltıyor.

yaratacak bir talep düşüşü veya

Referandum sonrası nasıl olacak sizce piyasalar? Evet ve Hayır'a göre, emlak

yükselişinden bahsedemeyiz. Belirli

Faizler daha da düşmez diyorsunuz...

sektöründe nasıl senaryolar bekliyor bizi?

noktalarda arzın fazlalaşması durumu

Mevcut faiz oranları ve vade imkanlarıyla

Referandum süreci ekonomide ve

yaşanıyor ancak bu genele yayılacak bir

konut almak için şu an doğru bir zaman

piyasalarda yeni bir bekle-gör dönemi

durum değil.

mı peki?

oluşturdu. Referandumu, tüm sektörler

Şu an banka ve inşaat firmaları ‘240 ayda

için bu belirsizliği kaldıracak olması

Türkiye'de emlak balonu yok

aylık % 0.79 ve 120 ayda % 0.45’lik’ faiz

açısından değerlendirmek gerekiyor.

diyorsunuz... Peki ileride bir balon oluşma

oranlarıyla kampanya düzenliyor. Fiyatlar

Konut sektörü de siyasi gelişmelerden

riski var mı?

kampanya süresi boyunca sabit. 31

eskisi kadar sarsıcı şekilde etkilenmiyor.

Yüksek fiyatlara alınan konutların

Mart’ta kampanyanın bitmesiyle kur farkı

Referandumdan çıkacak her iki sonuçta,

göreceli olarak düşük kira getirmesi

maliyetlere yansıtılmaya başlanacak.

karar mekanizması açısından baktığımızda

ve kiraların fiyatlar kadar artmaması

Bu yüzden de bahar dönemi itibarıyla

inşaat sektörünü desteklemek açısından

Türkiye'de balon oluşmasına bir engel.

yavaş yavaş zamlı fiyatların görülmeye

değişen bir şey olmayacak.

Bir diğer neden de bugün yeni konut fiyat

başlanması bekleniyor. Dolayısıyla

artışlarının halen TÜFE artışının altında

fiyatların ve faizlerin dip noktasını

HANGİ BÖLGE YATIRIMCISINA NE KADAR

seyretmesi.

gördüğü bu zaman, kampanyalardan

KAZANDIRDI

faydalanmak için de doğru bir zaman. KONUT ALMAK İÇİN UYGUN ZAMAN MI?

Peki nerelere yatırım yapmalı? TOK SATICI DEVRİ KAPANDI

Konut alırken pek çok aile kredi

Nerelerden ev almalı? Alım yaparken yeni projelerle öne çıkan,

kullanıyor. Mevcut faiz oranları sizce alım

Peki ya bu belirsizlik ortamında emlak

değerini katlayacağının sinyallerini veren

için nasıl? Bu dip nokta mı yoksa faizler

satmak isteyenler? Konut satmayı

bölgeleri tespit etmek gerek.

daha da düşer mi?

düşünenler ne yapmalı?

İstanbul’da değerlenen bölgelere etki

Piyasada konut kredisinde aylık % 0.88’e

2016 yılında tüm sektörlerce

eden faktörler, Avrasya Tüneli, 3.Köprü,

kadar inen ve %1.25’e kadar değişen

deneyimlenen ‘yüksek kar beklememe’

3.Havalimanı ve İstanbul Finans Merkezi

faizler uygulanıyor. Bu rakamların daha

süreci, bu yıl da devam ediyor. Tok

gibi mega projelere yakınlık, kentsel

da aşağısını görmesi, enflasyon ve kur

satıcı devri geçtiğimiz yıl kapandı.

dönüşüm ve metro gibi ulaşım ağlarının

gibi ekonomik parametlerle ilgili.

Paraya ihtiyacı olanlar ise değerinin

gelmesi olarak sıralanıyor.

Ancak bankalardaki mevduatların

altında satışa yöneldi. Nakite acil ihtiyaç

Bu alanlar gelişirken, yakınlarındaki

bankalarda kalış süresinin 1 aylara kadar

duymayanlar da satmaktan çok kira

yerleşim merkezlerini de geliştirdiği için

gerilemesi ve kaynak girişinin kısa

getirisi almaya devam etti. Bu trendler

çevre bölgelere yatırım yapanlara da

vadede sağlanamaması, faizlerin daha da

bu yıl da sürecek.

kazandırıyor.

emlak

C O U N T R Y L I F E

EMLAK ALIRKEN NELERE DİKKAT ETMELİSİNİZ?  Evin konumunun toplu ulaşım imkanlarına yakın olması  Zaman içerisinde değer kaybı yaşama riskinin kontrol edilmesi  Kat irtifakının varlığından emin olunması  Konutun brüt alanının değil, net alanının metrekare cinsinden gözünde TOPRAĞA YATIRIM DAHA KIYMETLİ

dünya ile yapılacak kıyaslamalarda kişi başına düşen milli gelir farklarını da gözden

Arsadan almak nasıl bir fikir peki? Daha

kaçırmamak lazım.

 Güneş görüyor olmasına, ısınma şekli ve yalıtımı

mı karlı? Toprağa yatırımın her zaman çok daha

GÖKTÜRK BÖLGESİ %30

önemli ve kıymetli olduğunu söyleyebiliriz.

DEĞERLENECEK

 Semtin güvenlik açısından temiz bir sicilinin bulunması

Yatırımın geri dönüş süresi nispeten uzun sürer ama prim ve değer oranı konutun

Göktürk bölgesi daha da değerlenecek

çok daha üzerindedir.

mi sizce?

Projenin bitiminde elden çıkarma hızı

Göktürk’ün önümüzdeki 2 yıl içinde

da çok yüksek olacağı için topraktan

% 30 değer kazanmasını bekliyoruz.

kazanımı risksiz ve karlı bir yatırım olarak

Arnavutköy’e doğru olan kısmı ise en

düşünebiliriz.

değerli bölümü.

İSTANBUL METREKARE BEDELİ EN UCUZ

Arnavutköy çok yeni gelişmeye başlayan

KENT

bir bölge. Bu bölgeye yatırım yaparken

 Yönetim planının incelenerek aidat, ortak kullanım alanı gibi konular hakkında bilgi sahibi olunması  Çocuklar için oyun alanlarının varlığı ve otopark kapasitenin yeterliliği

nelere dikkat edilmeli? İstanbul'daki ortalama metrekare fiyatlar,

Bu bölgelerde sazlık alanlar bile alınıp

Londra, Paris, New York gibi metropollere

satılabildiği ve spekülasyona çok açık

göre çok düşük... Sizce bizdeki fiyatlar

olduğu için riski çok fazla. Dolayısıyla

o seviyelere gelecek mi, böyle bir

yatırımcıları bu noktada arazinin vasfına

potansiyel görüyor musunuz?

ve bölgenin imar planlarına bakarak

Dünya büyük şehirlerinde metrekare

yatırım yapmaları konusunda uyarmak

bedeli ile birinci sırayı 8.413 Euro ile

gerekiyor.

 Deprem yönetmeliğine uygunluğu  Bakım ve onarım gibi nedenlerle ekstra masrafa neden olma ihtimali  Sanayi kuruluşlarından uzak olması  Tapu kaydının araştırılıp, kentsel dönüşüme dahil olup olmadığına bakılması. Aldığınız konut, tapusuna planına uygun

Fransa’nın başkenti Paris alırken, en uygun fiyat 720 Euro ile İstanbul’da bulunuyor.

bulundurulması

Bir de 5. Levent tarafına doğru bir hareketlilik var... Hangi tarafa yatırım

İstanbul’un marka değeri, jeopolitik

yapmak daha akıllıca?

konumu ve dünyanın iş ve ekonomi

5. Levent olarak adlandırılan Kağıthane

dünyasında kritik bir geçiş noktasında

kısmı da bir diğer prim yapan bölge.

olması, buradaki ofis ve konut piyasasını

Projelerin burada yoğunlaşmasıyla 2 yıl

uluslararası arenada her daim önemli

içinde buradaki konutların da en az % 20

kılıyor. Yükselme potansiyeli var, ancak

prim yapmasını bekliyoruz. 30

mu değerleme raporu almak veya bölge emlakçılarıyla konuşulması  Kira getirisine bakılması ve bölgesel fiyatlarla kıyaslanması. Fiyata bakmadan önce bir değerleme raporu alınması veya bölge emlakçılarıyla görüşülmesi

The Queen’s English Bizler her seviyede ders verebilecek İngilizce öğretmenleriyiz, Eğitiminizi sizin ihtiyacınıza birebir veya İngilizce grup dersi olarak, size özel, Bizler her seviyede ders göre verebilecek öğretmenleriyiz. şekillendirmeye hazırız,

Eğitiminizi sizin ihtiyacınızahergöre birebir veya İngiliz ve Türk öğretmenlerimizle türlü ihtiyacınıza cevap grup vermek dersi üzere hizmetinizdeyiz. olarak, size özel, şekillendirmeye hazırız. Talepleriniz için sizden haber bekliyor olacağız.

İngiliz ve Türk öğretmenlerimizle her türlü ihtiyacınıza cevap Bilgi için: vermek üzere hizmetinizdeyiz.

MarieMeechan & Meriç Erenoğlu

Talepleriniz içinqueensenglishgokturk@gmail.com sizden haber bekliyor olacağız. E-mail: GSM: 0532 426 69 40 Bilgi için:

ModaCruz’da ödül Marie Meechan & Meriç Erenoğlu

oyunu başlıyor! E-mail: queensenglishgokturk@gmail.com siteyi426 ziyaret etmek, arkadaşlarını davet etmek, 0532 69 40 GSM: 0536 541 88 02 -yapmak,

İkinci el modanın öncüsü ModaCruz’la alışveriş artık çok daha

eğlenceli. Lüks markalı ürünlere yüzde 80’e varan indirimlerle

arkadaşlarına ilk alışverişini yaptırmak ve kargo eline ulaştığında

sahip olma fırsatı sunan ModaCruz, aktif kullanıcıları için Cruz

sisteme girip siparişi onaylamak.

Club sadakat programı başlattı. Cruz Club, üyelerin sitede geçirdiği zamanı eğlenceli bir oyuna dönüştürüyor. Giymedikleri

Alışveriş koçu alır mıydınız?

kıyafetleri satarak kendilerine ek gelir fırsatı yaratan kadınlar

Alışveriş koçluğu, stil eğitimleri, özel event ve aktivitelere

şimdi de ModaCruz’un verdiği ipuçlarını takip ederek puan

davetler, özel indirimler, hediye çekleri, bedava kargo hizmeti,

topluyor. Ardından da puanlarını ModaCruz alışverişlerinde

çok özel sürprizler ModaCruz kadınlarını bekleyen fırsatlardan

kullanmak için hediye çekine çevirebiliyor ya da dilediği ödülü

sadece bazıları… Cruz Club’un sunduğu ayrıcalıklardan

seçebiliyor.

faydalanmak için siteye üye olmak yeterli. Üyeliğin ücretsiz olduğu ModaCruz Ailesi’ne katılanlar, otomatik olarak Cruz

‘Ödüllük’ hareketler bunlar

Club’a da üye oluyor. Kazandığı tüm puanları ise Cruz Club

Peki hangi hareketler puan kazandırıyor? İşte sizi ödüle

sayfasının altındaki “Cruz Puan Hesap Özeti” alanından takip

götürecek çok güzel hareketler: Siteye üye olmak, dolabınıza

edebiliyor.

ürün yüklemek, dolabınızdaki ürünlerin beğeni alması, başka dolapları takip etmek, bana özel sayfasını doldurmak,

Akıllı alışverişi sevenlere önemle duyurulur! ModaCruz’la

beğendiğiniz ürünleri favorilerinize eklemek, bilinçli tüketime

paylaştıkça kazanmanın modası asla geçmiyor!

ve akıllı alışverişe destek olmak için başka dolaplardan alışveriş

www.modacruz.com 31

proje

C O U N T R Y L I F E

ARTAŞ İNŞAAT’IN İKİNCİ “KALE”Sİ SATIŞA ÇIKTI “AVRUPA KONUTLARI KALE 2’’

2016 yılında teslimleri tamamlanan Avrupa Konutları Kale’nin ardından, gelen yoğun talebi karşılamak üzere Artaş İnşaat Kale 2 projesini hayata geçiriyor. İstanbul’un en değerli noktalarından Topkapı’da, E – 5 Otoyolu’nun bitişiğinde konumlanan Avrupa Konutları Kale 2’de daireler 610.500 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunuldu. Selçuklu mimarisinden esinlenerek tasarlanan estetik çizgileriyle ve az katlı yapısıyla bölgedeki değişimin sembolü olarak konumlanacak Avrupa Konutları Kale 2, bölgenin en gözde ve değerli projesi olarak gösteriliyor.

83 bin metrekarelik inşaat alanına sahip Avrupa Konutları Kale 2’de, 270 konut ve 23 ticari ünite yer alıyor. Projede, 1+1’den 4+1’e kadar değişen daire seçenekleri yer alıyor. Tamamı geniş ve ferah kullanım alanları sunan dairelerin büyüklükleri ise 74 metrekare ile 206 metrekare arasında değişiyor.

C O U N T R Y L I F E

MEVSİM İSTANBUL’DA ÖN TALEP DÖNEMİ BAŞLADI SARILAR İNŞAAT

Sarılar İnşaat, Mevsim İstanbul projesi için ön talep toplama dönemini başlattı. İstanbul’un hızla değer kazanan bölgelerinden Kağıthane’de hayata geçirilen projede, loft dairelerin yanı sıra farklı büyüklükteki daire seçenekleri de yatırımcılara sunuluyor. Geniş ve ferah yaşam alanını öne çıkararak loft daire konseptini projesine taşıyan Sarılar İnşaat, Mevsim İstanbul projesini aynı

Belgrad Ormanı manzaralı 30 adet loft daire ile birlikte

kat sayısına sahip 3 blok üzerine konumlandırıyor.

toplamda 187 konutun yer aldığı Mevsim İstanbul’da; 2+1, 3+1 ve 4+1’den oluşan üç farklı daire seçeneği yer alıyor. Geniş ve

Toplamda 6972 metrekare alan üzerine inşa edilen projede

2.95 metre tavan yüksekliğine sahip antreleri bulunan daireler,

yaklaşık 3500 metrekare alan peyzaj ve rekreas için kullanılıyor.

konut alıcılarına ferah bir yaşam alanı sunuyor. Aile öncelikli yaşam anlayışıyla geliştirilen projede, lüks yaşamın sunulduğu

Kalite ve konfora önem veren ailelerin taleplerine cevap verecek

loft daireler, yatırımcısına yüksek standartlarda bir yaşam

şekilde tasarlanan daireler, metrekaresi 5.400 TL’den başlayan

vadediyor.

fiyatlarla alıcı buluyor. 33

peyzaj

C O U N T R Y L I F E

Milano’da çiçeklerin dünyasına yolculuk

MY PLANT & GARDEN 2017

2 seneden sonra ikinci kez Milano’da ziyaret etme şansı bulduğum My Plant & Garden’da 2017-2018 döneminin en son trendleri tanıtıldı. Saksı konseptlerinden tutun da, doğal beslenmede bitkilerin rolü ile ilgili en son gelişmelere kadar tüm güncel bilgilerin aktarıldığı bir fuar oldu. Ana konum Peyzaj olmasına ragmen benim için en çok ilgi çeken kısmı, İtalyanların en büyük yeteneği olan tasarımın, bitki diline aktarılmasıydı. Kesme çiçeklerin mekan tasarımından, masa, giysi ve saç tasarımında bile kullanıldığı bir yarışmaya tanık olduk.

C O U N T R Y L I F E

peyzaj

C O U N T R Y L I F E

Crystal Concepts tarafından Türkiye’ye davet edilen, turizm konferansında da konuşmacı olan Tomas de Bruyne ile yapmış olduğumuz sohbette, ana konumuz dünya çapında organize edilen düğünlerde, çiçeklerle yaratılmış şiirsel anlatımdı. Basın Danısmanı Zeynep Öge tarafından belirtildiği üzere bu sene düzenlenecek olan birçok düğün organizasyonunda Sevgili Tomas de Byrune’u Turkiye’de görme şansımız olacak. www.bgmtasarim.com Begüm Eryılmaz 36

% 100

ÖĞRETME GARANTİLİ

ANLATIM İLE ÖZEL MATEMATİK-GEOMETRİ DERSLERİ Sevgili öğrenci/Saygıdeğer veli; Günümüz eğitim sistemi, öğrencilerin matematik dersinde başarılı olmalarını zorunlu kılıyor. Öğrencilerin dersteki en büyük sıkıntısı ise temel eksikliği ya da sistemli ya da programlı bir şekilde çalışamamaktan kaynaklanmaktadır. Öğretmen bir yandan öğrencinin hazırlandığı sınavın ya da bulunduğu sınıfın konularını öğretirken yeri geldikçe de temel eksikliği olan bilgileri güzel bir anlatım ile öğrenciye aktarmalıdır. Öğrencilerimizin mevcut durum analizi yapıldıktan sonra öğrenciye özel bir anlatım yolu geliştirilerek buna göre eğitim verilirse maksimum şekilde verim alınabilir.

‘Yarınları kazanmanız için zamanında doğru çözüm’ Özel Matematik & Geometri Dersleri Matematik Öğretmeni & Eğitim Danışmanı Ömer KARAMAN 0 536 483 89 54 ÖĞRENCİMİN SEVİYESİ NE OLURSA OLSUN 1 ARA SINIFLARDA (ORTAOKUL 5-6-7 ve LİSE 1-2-3. SINIFLAR) MAKSİMUM 10 SEANSTA (1 SEANS=1,5 SAATLİK ÇALIŞMA) MATEMATİK TEMELİ KAZANDIRIP BULUNDUĞU SINIFIN KONULARINI ÖĞRENEBİLME VE DERSE KATILABİLME GARANTİSİ, 2 TEOG HAZIRLIKTA ÖĞRENCİMLE MAKSİMUM 20 SEANSTA TEOG 2 MATEMATİK KONULARINI BİTİRİYORUZ. ÜSTELİK TÜM KONULARI DETAYLARIYLA BİRLİKTE ÖĞRETME GARANTİSİ İLE, 3 YGS-LYS HAZIRLIKTA 20 SEANSTA ÖĞRENCİDE GÖZLE GÖRÜLÜR ŞEKİLDE NET YÜKSELMESİ GARANTİSİ, DETAYLAR VE SİSTEMİMİ ÖN GÖRÜŞMEDE ANLATIYORUM.

BAZI ÇALIŞMALARIM ---TÜRKİYE’NİN İLK PATENTLİ MATEMATİK MATERYALİ (ÇARPIM TABLOSUNU 2 SAATTE EZBERLETEN OYUN), ---EĞİTİM HAYATI SIKINTILI BİR ÖĞRENCİNİN ÇOK KISA SÜREDE NASIL TOPARLANIP YÜKSEK BAŞARILAR ELDE EDEBİLECEĞİNE DAİR YAZILMIŞ EĞİTİM KİTABI, ---GEOMETRİ DERSİNİN ÖĞRENİLMESİNİ KOLAYLAŞTIRICI EĞİTİM SETİ VE KİTAP ---KESİRLER KONUSUNU ÖĞRETMEYİ KOLAYLAŞTIRICI EĞİTİM SETİ vb… YAKLAŞIK 15 YILDIR MATEMATİK ÖĞRETİMİ VE EĞİTİM DANIŞMANLIĞI ALANINDA ÇALIŞMALARIM BULUNMAKTADIR. TANINMIŞ AİLELER VE AKADEMİSYENLERDEN OLUŞAN SAĞLAM REFERANS LİSTEM VARDIR. NOT: İLK ÖĞRENCİ VELİ GÖRÜŞMESİNDE ÖĞRENCİNİN MEVCUT AKADEMİK DURUM ANALİZİ YAPILIR. ÖN GÖRÜŞMELER ÜCRETSİZDİR.

editörün seçtiği

C O U N T R Y L I F E

En Yeni

RENK ve TASARIMLAR

Yatak odasında teknoloji konforla buluşuyor

Mermer ve ahşabın asaleti

Günümüzde yatak odalarımız,

Geçmişi milyonlarca yıla dayanan mermer, doğanın bize sunduğu

günün tüm yorgunluğundan arındığımız, dinlendiğimiz yaşam

şahitlerinden olan mermer, günümüz

İç dünyanıza ait renkleri dışa vurmanın zamanı geldi!

olmak üzere iki ayrı kullanım sunan

dekorasyon trendlerinin en şık

Banyo ürünleri sektörünün önde gelen İtalyan markası

Sır yatak odası, keyifli kullanımının

tamamlayıcısı oluyor.

BOCCHI; özgün tasarımları kadar soft renklerden pastel

yanı sıra, hem şık hem de ergonomik

renklere kadar 19 farklı renk çeşidi ile de banyolarda her

bir yapı sunuyor. Farklı ihtiyaçlar

en kıymetli hediyelerden biri. Geçmişle gelecek arasındaki tüm yaşanmışlıkların en yakın

Mermer ve ahşabın asaletini göz

zevke uygun çözümler sunuyor. Tasarımları, kalitesi

alıcı bir tasarımla buluşturan Loda

ve fonksiyonel yaklaşımları ile banyolarda İtalyan

Mobilya, evlerinde özgün bir hava yaratmak isteyenler için Form Yemek Odasını tasarladı.

tarzını en iyi şekilde yansıtan Bocchi, banyolarda her

alanlarımız haline geldi. Dolayısıyla yatak odalarımızın daha konforlu olmasını istiyoruz. TV’li ve TV’siz

düşünülerek oluşturulan tasarımda; yatak başındaki Led ışıklandırma sistemi, hem ortama sıcak bir

sabah yenilenme ve tazelenme hissi yaratan ürünlerini

atmosfer sağlıyor, hem de kitap

kullanıcılarla buluşturmaya devam ediyor.

okuma ışığı olarak kullanılabiliyor.

C O U N T R Y L I F E

Casa 2017 outdoor Yeni outdoor koleksiyonu ile iç ve dış mekanlarda oldukça zengin bir ürün yelpazesi sunan CASA Outdoor 2017 ürünleri, tasarımlarındaki estetik unsurlar kadar, sunduğu konforla da dikkatleri çekiyor.

Kauçuk ağacından gelen doğallık By Tonino Lamborghini markasının Le Mans model yatağı, kauçuk ağacının öz sütünden üretilen waterlatex özellikli natürel yapısı sayesinde “doğal uykuyu” yatak odalarına getiriyor. Kumaşında bulunan lavanta bileşenleri ile güzel kokulu rüyalar da vaad eden 12 yıl garantili Le Mans, 1.795 TL’den başlayan fiyatlarla satışa sunuluyor.

Dış mekanlarda özgün renkler Dünyaca seçkin markaların Türkiye temsilci olan Tasarım Perde, dış mekan ürünlerdeki markaların kalitesinin, şıklığının ve renklerinin yanı sıra, güneşten solmama, küf ve neme karşı dayanıklılığı, yanmazlık, kolay yıkanabilir tamamen ekolojik(doğaya geri dönüşümlü) olma, akustik ve leke tutmama gibi kullanım özelliklerini de beraberinde getiriyor.

C O U N T R Y L I F E

NEŞTERSİZ GÖZ KAPAĞI ESTETİĞİ PLEXR İLE 10 YAŞ GENÇLEŞMEYE HAZIR MISINIZ? 40

 Röportaj: Meltem Acet

C O U N T R Y L I F E

Gözlerimiz biz kadınlar için yüzümüzün

Yüzümüzde en ince deri göz altı derisidir

en önemli bölgelerinden... Ancak ne

ve oldukça hassastır. Yaşla birlikte bu deri

uygulamadır.

kadar bakım yapsak, altı için ayrı

daha da incelir ve elastikiyetini kaybeder.

-Göz kapaklarına nasıl etki ediyor bu işlem?

krem, üstü için ayrı krem kullansak

Bunun sonucunda da göz çevresi

Plexr, özel cihazıyla nokta atışları

da kaçınılmaz son değişmiyor...

kırışmaya başlar.

yaparak göz kapağındaki deriyi süblimleşme yolu ile buharlaştırıyor.

Zamanla göz kapağımız düşüyor, göz altımız deforme oluyor ve sarkmalar,

-Göz çevresinin kırışması ve zamanla

Buradaki fazla deri plazma teknolojisi

kırışıklıklar başlıyor... Operasyon her

göz kapağımızın düşmesi hepimizin

ile yok ediliyor. Böylelikle göz kapağı

zaman bir çözüm ama artık zamanı

korkulu rüyası... Gözleri hem daha ufak

derisindeki fazlalık hem yok oluyor,

"neştersiz" durdurmanın da yolları var.

gösteriyor hem de yorgun, üzgün bir hal

hem de yenilenme etkisi ile deri sıkılaşıp

veriyor... Ameliyat olmadan bir çözümü

gençleşiyor.

Bu ay Country Life okuyucuları için

var mı bunun?

bakışları gençleştirmenin sırrını Clinimed

Daha genç ve aydınlık bakışlara sahip

-Bıçak altına yatmaktan

Dermatoloji, Medikal Estetik ve Plastik

olmak için ameliyat dışında da yöntemler

biz kadınlar genelde korkarız. Bu

Cerrahi Kliniği Medikal Direktörü Murat

kullanılabilir. Göz çevresi kırışıklık

yöntemle genel anestezi yapılmadan,

Güner'den dinliyorum.

tedavisinde en etkili ve son teknoloji

ameliyat olmadan göz kapağı

tedavi Plexr'dır.

düşüklüğünden kurtulabiliyor muyuz yani?

Gözlerinizin ışıldamasına, hayata daha genç ve dinamik bakmaya hazırsanız,

-Nedir bu Plexr?

Evet, Plexr tamamen kesisiz ve

gelin hep birlikte röportajımıza

Plexr, Avrupa’da yaygın olarak

neştersiz bir işlem. Anestezi, yalnızca

başlayalım...

kullanılan, birçok estetik cerrahi işleme

krem sürülerek bölgesel olarak

-Murat Bey, neden kırışır göz çevremiz?

alternatif olarak uygulanan CE belgeli bir

uygulanıyor.

-Uygulama ne kadar sürüyor peki? İşlemin uygulama süresi 20 dakika. - Uygulama yaptırmayı düşünenler için iyileşme sürecinin kısa olması, kişiyi sosyal hayattan koparmaması da önemli bir kriter. Plexr'da iyileşme dönemi ne kadar? Uygulamadan sonra göz kapağında nokta atışı yapılan yerlerde minik kabuklar oluşur. Bu minik kabuklar üç gün içerisinde kendiliğinden dökülür, 1 haftada ise iyileşme süreci tamamlanır ve uygulama yapılan yerdeki deri tamamen yenilenir. -Yan etkisi var mı? Plexr uygulamasında çevre dokulara zarar vermeksizin istenmeyen doku veya hücre toplulukları yok edilir. Böylece yan etkisi de oldukça düşük seviyededir. Uygulama sonrası güneşten korunmaya çok dikkat edilmeli ve güneş koruyucu kullanılmalıdır. 42

C O U N T R Y L I F E

-Plexr ile kaç yıl geriye dönmek mümkün? Kişiden kişiye sonuçlar değişiklik göstermekle birlikte, bu işlem sonrası göz çevresinin 5-10 yıl gençleştiğini söyleyebiliriz.

-Etkisi ne kadar sürüyor peki? İşlem sizi 5-10 yıl öncesine götürür ancak sonrasında normal yaşlanma süreci devam eder. Yani siz 40'lı yaşlarda bu işlemi yaptırıyorsanız, 30'lu yaşlarınıza geri dönebilirsiniz ancak bundan sonra yaşlanma süreciniz işler. -Uygulamanın etkili olması kaç seans gerekiyor? Uygulama genellikle tek seansta tamamlanır. Ancak hastanın durumuna göre 2. seans gerekebilir. -Bu işlemi kimler yaptırabilir? Plexr göz kapakları ameliyat olma sınırına gelen fakat ameliyat olmaktan çekinen kişiler için çok güzel bir seçenektir. Yaş ve cinsiyet farkı olmaksızın uygulanır. Alt ve üst göz kırışıklıklarından şikayetçi olan, ameliyat olmakla olmamak arasında karar veremeyen ve anestezi almak istemeyenler için son derece etkili ve kolay bir uygulamadır. -Uygulamaların beni en korkutan yanı sonuçların doğal görünmeme riski... Plexr'da doğal olmayan bir sonuçla karşılaşma riski var mı? Plexr yönteminde yüzünüzde zamanla oluşan deri fazlalığı buharlaştırıldığından, elde edilen sonuçlar sizi başka birine değil, yıllar önceki halinize döndürür. Böylece yüzdeki doğallık korunur, yapay bir görüntü ortaya çıkmaz.

İletişim ve Konsültasyon için: CliniMed Dermatoloji & Plastik Cerrahi & Medikal Estetik Kliniği ☎ 0(212) 232 39 90 ☎ 0(532) 275 11 30

şehir haber

C O U N T R Y L I F E

GLİSS’TEN ÇOK ÖZEL SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ

Gliss, “Desteğin Yeter, Hayallere Güç Ver” projesi kapsamında genç kadınlarımızı hayal kurmaya teşvik etmek ve girişimcilik konusunda onlara cesaret vermek üzere harekete geçiyor. Bu amaçla İstanbul Kültür Üniversitesi’nde “Yaratıcı İş Fikirleri” konulu bir yarışma düzenleyecek olan Gliss, birincilere ise sermaye desteği verecek. Projeye tüm kadınların da destek olması bekleniyor. Yapmanız gereken tek şey projeye özel üretilen ve içinde Ayşe Kucuroğlu, Aslışah Alkoçlar, Ayşe Tolga, Başak Dizer Tatlıtuğ ve Yasemin Özilhan gibi ünlü isimler tarafından tasarlanan saç küpelerinin bulunduğu ürün setlerinden almak. Saç küpesi hediyeli Gliss Magnificent Strenght ürün setleri sadece Watsons mağazalarında satışta… 44

C O U N T R Y L I F E

Gliss’in saç küpesi hediyeli setleriyle, genç kadınları destekle…

Gliss Magnificent Strength ile kusursuz uzayan sağlıklı saçlar… Ürün setinde yer alan Gliss Magnificent Strength Şampuan, ilk kez ayrı ayrı saç liflerini güçlendirmek için üç-protein kompleksinin onarım gücünü bir araya getiriyor. Zayıf saçları onararak 20 kata kadar daha güçlü saçlara sahip olmanızı sağlıyor. Saçlar uzadıkça uçlarında gerçekleşen kırılmalar ortadan kalkıyor. Böylece saç uzatırken kırıkları aldırmak için saç kestirme derdine de son veriyor. Kullanım sonrası güçlenen saçlar kolayca şekil alıyor. Ayrıca saçı kökten uca kadar besleyerek ileride oluşabilecek hasarın da önüne geçiyor. Güçlü ve canlı saçlar yaratırken hacim kazandırıyor. 45

güzellik&bakım

C O U N T R Y L I F E

HAYATIMIZA GİREN

güzellik trendleri

 Hazırlayan: Ezgi Gökkaya

Kıyafetlerin modası olduğu gibi kozmetik ürünlerininde modası var. Kadınların değişen isteklerine göre kozmetik trendleride değişiyor. Devir teknoloji ve hız devri olunca trendleri el birliğiyle çabucak tüketiyor ve yeniliğin getirdiği heyecanın peşine düşüyoruz.Yeni heyecanlar bizi yeni kozmetik ürünlerini denemeye yönlendiriyor.Güzellik trendlerinde hangi ürün “in” hangi ürün “out” sizin için derledik. Bir süredir hayatımızda, fondotenimizi dağıtmadan tutun makyajımızı sabitlemeye kadar bir çok işe yarıyor ama bir süre sonra dokusu bozulup yüzümüzde katmanlar oluşturuyor temizliğide zahmetli. Bir hevesle aldığımız blenderlar çöpü boyluyor.

SÜNGER BEAUTY BLENDERLAR “OUT”  SİLİKON BEAUTY BLENDERLAR “IN”

Güzellik sektörü çözümünü, beauty blenderın dokusunu değiştirip hayatımıza daha kalıcı bir çözümle sunuyor. Silikon beauty blenderlar bu yıl çok revaçta, hem yapısı bozulmuyor hemde yüzde katman oluşturmuyor ve kolayca temizleniyor. Molly Cosmetics’in çıkardığı “SiliSponge” adıyla piyasaya sunulan bu ürüne şu anda yurt dışından sipariş ile ulaşabiliyorsunuz. Simli versiyonuda mevcut. 46

C O U N T R Y L I F E

Methini duyduk, ünlüler denedi onayladı. Cildi pürüzsüzleştiriyor, sivilcleri yok ediyor. Pembe maskede trendlerin kurbanı oldu ve geçmişe gömüldü artık adını bile duymuyoruz.

PEMBE MASKE “OUT”  SİYAH MASKE “IN”

Siyah noktalar her kadının hatta erkeklerin de derdi. Siyah noktalar için çıkan bantlar, yumurta akını yüze sürme gibi işlemler artık tarihe karışıyor yine Uzak Doğu’dan gelen bir akım olan siyah maske, siyah noktalara birebir çözüm sunuyor. İçeriğinde doğal polifenoller, çinko, kalsiyum ve potasyum mineraller ve vitaminler var. Sivilce ve siyah noktaları önlüyor, cildin nem dengesini sağlayarak kan dolaşımını arttırıyor. İltihap ve ödem giderici etkisi var. Ölü hücreleri temizleyip cildi sıkılaştırıyor. Sorunlu bölgenize uygulayabileceğiniz gibi tüm yüzünüze de uygulayabilirsiniz. Piyasada her satılan siyah maskeye kanmamakta fayda var. Hepsi aynı sonuçları vermiyor. Türkiyede bulabileceğiniz markalar şu şekilde: CLİNİQUE Pore Refining Solutions Charcoal Mask| Clinique Gözenek Arıtma Kömür Maskesi

GLAMGLOW Supermud Maske, Sephoradan ulaşabilirsiniz.

KOLAY ÇIKAN RUJLAR “OUT”

PEEL OFF RUJLAR “IN”

Her kadının rujdan beklentisi kalıcı olmasıdır. Fakat rengini beğenerek aldığımız çoğu ruju gün içinde tazelenmesi gerekmekte.

Bu yıl hayatımıza giren bir trend daha. Bu üründe Uzak Doğu’dan adını duyurarak buralara kadar gelmiş. Ruju dudağımıza sürüyoruz kurumasını bekliyoruz ve sonra soyuyoruz. 6 renk çeşidi bulunan ürünü internetten sipariş etmeniz mümkün. Fazla renk çeşidi vaad etmesede kalıcılığı ile adını duyurmayı başardı. 47

güzellik&bakım

C O U N T R Y L I F E

Hayatımıza girdiği andan itibaren severek kullanıyoruz. Kıyafetlerimizin bir parçası haline geldiler. Baharın gelmesiyle “out” oldular.

MAT OJELER “OUT”  HOLOGRAMLI OJELER “ IN”

Sezonun yeni trend parçası parıl parıl parlayan ne renk olduğu belli olmayan ojeler. Giydiğiniz kıyafetlerle uyum sağlayabileceği gibi size de enerjik bir hava katacaktır. Burada maharet ojede değil üstüne sürülen tozda altına sürdüğünüz istediğiniz bir renkte ojenin üstüne bu tozu sürdükten sonra alttaki oje tonuna uyumlu parlayan tırnaklara sahip olabilirsiniz. Holograpic Unicorn markasının çıkarttığı bu oje tozunu, internetten temin edebilirsiniz.

bonus Rakibi olmayan bu yıl hayatımıza giren bir üründen bahsetmek istiyorum: Moon Juice. Nedir bu Moon Juice ? Bitkilerin karışım haline getirilmesi ile hazırlanan toz bitki özleri. Çayınıza, kahvenize katarak içiyorsunuz ve vücudunuzu içerden besliyorsunuz. Yurt dışında trend olmuş 6 farklı çeşidi bulunmakta. Power Dust, spirit dust, beauty dust, sex dust, dream dust ve brain dust. Her karışımın içinde bulunduğu duruma iyi gelen bitkisel özler bulunuyor. Power dust; kendinizi enerjik hissetmek için. Spirit dust; kendinizi stresli hissettiğiniz anda sakinlemek için. Beauty dust;parlak cilt ve saçlar için. Sex dust; istikrarlı bir seks hayatı için. Dream dust; uyku problemi çekenler için. Brain dust ise iyi bir hafıza için. Ve %100 doğal bir ürün istediğiniz bir içeçeğe karıştırarak içiyorsunuz. Çocuklarınıza içirmenizin de hiç bir sakıncası yok. Etkileri kullanıldığı anda hissedilmeye başlıyor. www.moonjuiceshop.com sitesine girip daha bir çok bilgi edinebilirsiniz. Benden söylemesi... 48

MAYKO’nun

BALKAN LEZZETLERİNİ DENEDİNİZ Mİ?

 Boşnak Mantısı  Börek Çeşitleri (Ispanaklı- Patatesli- Kıymalı- Peynirli)

 Yaprak Sarma  Ev Baklavası  Kabak Tatlısı

 Kurabiye Çeşitleri  Dudove Boşnak Tatlısı  Suho Meso (kurutulmuş et)  İste kurutulmuş sucuk  Ajvar  Soka (Boşnak turşusu)

Çamlık Caddesi No: 21/1 Göktürk İstanbul

 0212 322 16 14- 0535 979 85 85

sağlık

C O U N T R Y L I F E

doğal da olsa BÖBREĞE ZARAR VEREBİLİR Ülkemizde her 7 kişiden birinde böbrek hastalığı görülüyor. Bu nedenle böbrek hastalığı gibi yaygın bir hastalıkta tedaviden ziyade korunmak büyük önem taşıyor. Her yıl farklı bir temanın işlendiği Dünya Böbrek Günü’nde bu yıl şişmanlık konusu işleniyor. Böbrek hastalığının en sık nedeninin şeker hastalığı ve yüksek tansiyon olduğunu söyleyen Liv Hospital Nefroloji Uzmanı Prof. Dr. Tekin Akpolat, “Şişmanlık hem şeker hastalığı hem de yüksek tansiyon için risk faktörü. Şişmanlığı önlersek şeker hastalığı ve yüksek tansiyonla birlikte böbrek hastalığını da ilerlemesini de önlemiş oluruz” diyor. Prof. Dr. Tekin Akpolat böbrek hastalığından korunmak için Country Life okurlarına sıkı önerilerde bulunuyor.

BİTKİSEL OLMASI SAĞLIKLI OLDUĞU ANLAMINA GELMEZ Böbrekler birçok nedenle ilaçlar gibi bitkisel ürünlere bağlı yan etkilere de açıktır. Bunun birçok nedeni vardır ancak böbreğin yüksek kan akım hızı, yüksek metabolik aktivitesi, idrar pH düşük olması gibi nedenlerle böbrek yan etkilere açık bir organdır. Bitkisel veya doğal olarak pazarlanmaları sağlıklı oldukları anlamına gelmez. Bitkisel/doğal ürünlerin zararlı olduklarına dair yeterli kanıt vardır ancak yararlı olduklarına dahil yeterli kanıt yoktur. Bitkisel ürün kullanan hastaların bu durumu doktorları ile paylaşmalarında yarar vardır. Birçok hastada böbrek hastalığının nedeni doğal diye kullandığı bitkisel ürün olabilir.

C O U N T R Y L I F E

 Eş, çocuk, arkadaş gibi yakın çevrendekilerle birlikte yürümek kilo vermeyi kolaylaştırır.  Çocukları şekerden, tatlı gıdalardan uzak tutmak gerekir.  Su içmenin hem böbreğe yararı olabilir hem de hareket etmemize katkısı olabilir.  Kilo vermek sabır işidir, moda diyetlere aldanmamak gerekir.  Zayıflatıyor diye doğal bitkisel ürünlere kanıp hem para vermeyin hem de sağlığınızdan olmayın.

moda

C O U N T R Y L I F E

“YAZ’A DOĞAL RENK VE DANTEL DETAYLAR DAMGA VURACAK” Tekstil sektöründe yerli markalarımız son yıllarda yurtdışında ciddi başarılara imza attılar. Çağdaş kadını, yenilikçi ve modern giyim tarzıyla buluşturmayı hedef tutan NGSTYLE Yönetim Kurulu Başkanı Nazlı Aldıkaçtı ile marka yolculuğunu konuştuk.

Öncelikle sizi tanıyalım sonra da

kemer ya da bir ayakkabı değişikliğiyle

NGSTYLE markasını nasıl yarattınız

“NGSTYLE KOLEKSİYONUNDA HEMEN

günden geceye rahatlıkla devam ediyor.

başarı öykünüz nedir?

HER ÜRÜN SATILIR”

Günümüz metropol hayatında kadın

Tekstil sektöründe profesyonel

için zaman çok kıymetli, biz bunun

olarak 15 yıl çalıştıktan sonra ani bir

Birçok kadın giyim markası var, sizi

farkındayız ve koleksiyonlarımızı

kararla kendi işimi kurmaya karar

onlardan ayıran özellikler neler?

hazırlarken de kadınlara bu konforu

verdim. NGSTYLE’ı 2003 yılında

Koleksiyonları hazırlarken tasarımdan

sunuyoruz. Ayrıca koleksiyonlarımızın

markaya adımın baş harflerini vererek

üretime kadar her aşamasında bizzat

satılabilirliği oldukça yüksek. Bazı

oluşturdum. Amacım iş dünyasında

bulunuyorum. Kumaş seçiminden,

koleksiyonları sadece yüzde 10’u

güçlenen vizyonuyla yer alan Türk

provaya ürün her anlamda finalize

ayakta tutuyor, oysa bir NGSTYLE

kadınının giysilerinin de iş hayatının

oluncaya kadar bizzat ilgileniyorum.

koleksiyonunda hemen her ürün satılır.

gereksinimlerine göre tasarlandığı bir

Bütün tasarımları giyiyor, eksilerini

marka oluşturmaktı. Tekstil alanındaki

artılarını bizzat yaşayarak görüyorum.

“MODA BAŞKENTLERİNDE TÜRK

bilgi birikimimi, kendi kültürümüzün

NGSTYLE markasını farklı kılan en

MARKALARINI GÖRMEK GURUR VERİCİ”

tasarım mirasını çizim yeteneğimle

önemli farkı ise tasarımlarımızın kadınları

birleştirerek, moda dünyasına heyecan

gündüzden geceye taşımaları. NGSTYLE

Zorlu ekonomik koşullara rağmen bu

verici bir markaya imza atmayı

koleksiyonları modern, renkli, iddialı,

yıl nasıl geçecek? Türkiye’nin moda

hedefledim. Tasarımdaki gücümüzü

kendi içinde rahatlıkla farklı şekillerde

dünyasında yurtiçi ve yurt dışındaki

mağazalaşma ve satış süreçlerinde

kombinlenen özgün parçalardan

performansını değerlendirir misiniz?

de gösterdik ve bugün yurtiçinde

oluştuğu için kadın kendini günlük

Geçtiğimiz seneyi büyüme ile kapattık

ve yurtdışında satış noktalarımız ve

hayatın her noktasında, işyerinde, iş

ancak, tüm sektörlerde yaşanan

mağazalarımızla kadınlarla buluşan

sonrası sosyal hayatında çok daha rahat

durgunluk nedeniyle hedeflerimizden bir

güçlü bir marka olduk.

ve şık hissediyor. Ufak bir aksesuar,

miktar gerisinde kaldık.

C O U N T R Y L I F E

ENLER En son okuduğunuz kitap: Havva’nın Üç Kızı – Elif Şafak En son izlediğiniz film: La La Land Moda deyince aklınıza gelen şehir: Milano İstanbul’da severek gittiğiniz lezzet yerleri: Zuma Kıyafette sizi yansıtan en özel renk: Siyah - Beyaz

moda

C O U N T R Y L I F E

olduğunu düşünüyorum. Ancak benzer şekilde Türkiye de son yıllarda çok sayıda yabancı markanın akımına uğradı. Bu nedenle iç pazarda Türk markaları hem global hem de yerli markalarla rekabet etmek zorunda kaldılar. İç piyasadaki rekabet yurtdışındaki gibi ağırlaştı. Burada da tasarımın önemi ortaya çıkıyor. Tüketicisini anlayan, tasarım ve kalitede farklılaşan markalar bu işten karlı çıkacaktır. Bu yaz modada nasıl bir rüzgâr esecek? Hangi renk ve tasarımlar var? 2017 yazı, doğal kumaşlar, doğal renk kombinleriyle buluştuğu bir sezon olacak. Asimetrik kesimler, biye, nakış ve dantel detaylı tasarımlar ön planda olacak. “Dişil Uyanış” adını verdiğimiz 2017 İlkbahar-Yaz Koleksiyonumuzda, kadınları özgürleştirecek, şık ama rahat tasarımlar yer alacak. Turkuaz, haki, bej ve oranj ise ön plana çıkan renkler arasında yer alacak. Sosyal sorumluluk projelerinizden ve ileriye dönük hedeflerinizden de bahseder misiniz? İleriye dönük olarak da şunları söyleyebilirim: Tek başıma çıktığım bu yolculukta bugün NGSTYLE mağazalarında her gün çağdaş kadını, yenilikçi ve modern giyim tarzıyla Ancak bu seneden özellikle Rusya

Moda dünyasının performansına

buluşturmaya devam ediyoruz.

ile ilişkilerin iyileştirilmesi yönündeki

gelince, yerli markalarımız son yıllarda

NGSTYLE’ın yenilikçi yapısı ve

olumlu adımlar nedeniyle daha umutlu

yurtdışında ciddi başarılara imza attılar.

yenilenme enerjisi kısa sürede elde

olduğumuzu söyleyebilirim. Ayrıca

Özellikle markalaşma konusunda

ettiği yatay ve dikey büyüme ivmesi

geçtiğimiz yıl bazı yurtdışı pazarlarda

gösterilen yoğun çabaların etkilerini

bu marka için en heyecan verici

yaşanan sıkıntıları aşmak için farklı pazar

görülmeye başlandığını düşünüyorum.

unsurlardandır. Piyasalar farklı yatırım

arayışlarımız oldu. Bazılarına deneme

Artık çok önemli moda haftalarında

fırsatları arayan ve büyüyen markaların

satışlarımız oldu. Özellikle Körfez

boy gösteren tasarımcılarımız, moda

arkasında durmak isteyen girişimcilerle

ülkelerinde ve Afrika’da bazı ülkelerde

başkentlerinde Türk markalarının

dolu, biz de dünya markası olmak için

tasarımlarımız oldukça beğenildi. Yeni

mağazalarını görmek çok gurur verici.

her türlü büyüme fırsatını akılcı bir

pazarlarla yapılan bu çalışmaların bu yıl

Sektörün gösterdiği bu başarının tek

şekilde değerlendirilebilir yapılaşmaya

meyvesini vermesini bekliyoruz.

tek markalar üzerinde de bir artan etkisi

doğru ilerliyoruz.

C O U N T R Y L I F E

NGSTYLE 2017

ilkbahar yaz koleksiyonu ELBİSE 419TL ETEK 319TL

“DİŞİL UYANIŞ”

PANTOLON 319TL

CEKET 469TL

Fark yaratan tasarımları ile adından söz ettiren NGSTYLE, 2017 İlkbahar-Yaz Koleksiyonu “Dişil Uyanış” ile sezona iddialı bir başlangıç yapıyor. Kadınlara özgü yaratıcı güçten ilham alarak tasarlanan koleksiyon, modaseverlere masalsı bir dünyanın kapılarını aralıyor. Koleksiyonun özel tasarımları sayfalarında, çöl prensesi, latin tanrıçası, tropik bir peri ve hatta göklerin kraliçesi olabileceğiniz benzersiz hikayeler barındırıyor. 55

kapak

C O U N T R Y L I F E

70 YILDIR HER ÇOCUK İÇİN UNICEF TÜRKİYE İYİ NİYET ELÇİSİ KIVANÇ TATLITUĞ: “EĞİTİM HER ÇOCUĞUN TEMEL HAKKIDIR” UNICEF’in 70. yıldönümünde, mesajını küçüklük fotoğrafıyla birlikte yayınlayan UNICEF Türkiye İyi Niyet Elçisi Kıvanç Tatlıtuğ'un ‘her çocuk için eğitim’ mesajı: ‘Bugün dünyada milyonlarca çocuk okula giderken ne yazık ki bir o kadarı da okula gidemiyor ya da eğitimlerini çok zor koşullarda sürdürmeye çalışıyor. Eğitim her çocuğun temel hakkıdır. Onların gelecek umududur. UNICEF 70 yıldır her çocuğun ve özellikle de kriz bölgelerinde yaşayan çocukların okula gitmesi için çalışıyor. Bu fotoğrafımı yaşadıkları tüm olumsuzluklara rağmen zor koşullarda eğitimini sürdürmeye çalışan tüm cesur öğrenciler için paylaşıyorum.’

 Röportaj: Meltem Acet 56

C O U N T R Y L I F E

Savaş, yoksulluk ve şiddet

"Her Çocuğun Hakkını ve İyiliğini Savunuyoruz"

geçmişte olduğu gibi günümüzde de tüm dünyada devam ediyor. Bunların en önemli mağduru ise şüphesiz çocuklar. 1946 yılında kurulan UNICEF, kuruluşundan bu yana, tüm dünya çocukları için çalışıyor ve dünyayı onlar için daha güvenli bir hale getirmeye çalışıyor. Bu önemli bir misyonu üstlenen UNICEF'in, Türkiye projelerini ve bu projelere nasıl destek verilebileceğini UNICEF Türkiye Milli Komitesi Genel Müdürü Sanem Bilgin Erkurt ile konuşuyoruz.

UNICEF'le ilk tanışmanız nasıl oldu?

Nasıl karar verdiniz böyle bir kariyer

Yardım Fonu) her çocuğun yaşatılması,

UNICEF’le tanışmam ve bağışçı olmam

değişikliğine?

korunması ve gelişimi için çalışıyor. Tüm

5 yaşındaki oğlum sayesinde oldu.

Uzun yıllar finans sektöründe çalıştıktan

dünya çocukları için uzun vadeli ve kalıcı

İngiltere’de yaşadığımız dönemde, 5

ve ikinci oğlum doğduktan sonra

sonuçlara ulaşmayı hedefliyor.

yaşındaki oğlumu bir gün banyoda

çocukların hayatını iyileştirmek ve

ağlayarak kovaya su doldururken

dünyanın çocuklar için daha iyi bir

Hangi alanlarda çalışmalar yapılıyor?

gördüm. Ne yaptığını sorduğumda

yer olması adına çalışmaya karar

Çocuk sağlığı, eğitim, çocukların

bana “Anne acele etmemiz lazım,

verdim. Hepimiz yaşadığımız günün

korunması, anneden çocuğa geçen

çocukların yaşaması için onlara su

sonunda eğer çocuklarımız için iyi

HIV & AIDS, temiz suya erişim,

yetiştirmemiz gerek!” diye cevap verdi.

bir şeyler yapmışsak kendimizi daha

beslenme ve çocukların yaşamlarını

UNICEF’in televizyon reklamlarında,

iyi hissediyoruz. Ben de UNICEF’te

etkileyen kararlara katılmalarına

Afrika’da çocukların susuz kaldığını

çalışmaya başladığımdan beri ve tabii

olanak sağlamak olmak üzere 7 ana

ve yaşam tehlikesinde olduklarını

sizlerin desteklerinizle 3 senedir kendimi

önceliğimiz var.

görmüş. Ben de oğluma, UNICEF’e

çok iyi hissediyorum.

bağış yapabileceğimizi ve UNICEF’in bu

UNICEF Türkiye'de hangi konulara ağırlık

çocuklara su ulaştıracağını söyledim.

"Günde 19 bin çocuk önlenebilir

veriyor?

Hemen birlikte ilk bağışımızı yaptık. Ben

nedenlerden hayatını kaybediyor"

Türkiye’de; “Kız ve Erkek Çocuklar

de o gün bugündür oğlum sayesinde

Arasında Eşitlik”, “Tarımda Çocuk

UNICEF bağışçısı oldum ve yoluma

Ne yapar peki UNICEF, hedefleri neler?

İşçiliği”, “Engeli olan Çocuklar”, “Çocuk

devam ettim.

Çocuklar UNICEF’in birinci önceliği.

Dostu Şehirler” ve “Türkiye’deki Suriyeli

Günde ortalama 19 bin çocuk önlenebilir

Çocuklar” acil durumu gibi pek çok

Profesyonel bir iş yaşamınız varken,

nedenlerden ötürü hayatını kaybediyor.

program için, daha güzel bir gelecek için,

UNICEF için çalışmaya başladınız.

UNICEF (Birleşmiş Milletler Çocuklara

sürekli çalışıyoruz.

kapak

C O U N T R Y L I F E

UNICEF çalışmaları ile 1990’dan beri dünyada;  5 yaş altı çocuk ölümleri %53 azaldı,  Hamilelik sırasında kadın ölümleri %45 düştü,  125 ülkenin 122’sinde çocuk felci yok edildi,  İlköğretime katılmayan çocuk sayısı %44 azaldı,  2.6 milyar insanın daha iyi su kaynaklarına ulaşması sağlandı.

Bu çalışmaları yürütürken Birleşmiş

UNICEF'in bir de iyi niyet elçileri var. Ne

Türkiye'de iyi niyet elçileri arasında

Milletler'den herhangi bir maddi destek

tür çalışmalar yapıyor iyi niyet elçileri?

kimler yer alıyor?

alıyor musunuz?

İyi niyet elçileri, UNICEF'in çalışmalarını

Kıvanç Tatlıtuğ, Ayşe Kulin, Müjdat

Hayır, UNICEF tamamen gönüllü olarak

destekleyen, alanlarında başarılara

Gezen, Ferhat Göçer, Tuba Büyüküstün,

verilen fonlarla destekleniyor. Kurumun

sahip olan tanınmış kişilerdir. Bu kişiler

Tayfun Talipoğlu gibi pek çok isim iyi

finansmanının üçte ikisi hükümetlerden

her çocuğun sağlık, eğitim, eşitlik ve

niyet elçilerimiz arasında.

gelirken, kalanı da bireylerin ve

korunma haklarına sahip olması için

(http://www.unicefturk.org/sayfa/

kurumların gönüllü katkılarıyla

UNICEF'in projelerine destek olur.

iyi-niyet-elcilerimiz)

destekleniyor. 58

C O U N T R Y L I F E

İlk UNICEF kartı: 7 yaşındaki Jitka Samkova’nın resmi Bir de çocukluğumuzdan bu yana bildiğimiz UNICEF kartları var. Nedir bu kartların başlangıç hikayesi? UNICEF kartları öyküsü 1949 yılına dayanıyor. 7 yaşındaki Çekoslovakyalı küçük bir kız, köyündeki çocuklara savaş sonrasında yaptığı yardımlar için UNICEF’e teşekkür etmek istiyor ve bir resim yapıyor. Ancak kağıt yokluğu sebebiyle, bunu cam üzerine resmedip gönderiyor. Bu resim, hem barışı hem de UNICEF’in dünya çocuklarını ayırım yapmadan gözetmesini çok güzel simgelediği için kart çalışmalarına öncülük ediyor. Ve UNICEF, yılbaşı kartları geleneğini başlatıyor. Küçük kızın çizdiği bu

her çocuk için TÜRKİYE MİLLİ KOMİTESİ

efsanevi resim, dünya çocuklarının el ele verdiği barış içindeki yeni bir dünyayı simgeliyor. 59

kapak

C O U N T R Y L I F E

Fırsat eşitliği kız ve erkek her çocuğun hakkı Türkiye küresel cinsiyet eşitsizliği endeksinde 145 ülke arasında 130. sırada yer alıyor. UNICEF bu konuda ne gibi çalışmalar yürütüyor? UNICEF çocuk evliliklerinin önüne geçilmesi, kız çocukların eğitime devam etmek konusunda desteklenmesi, cinsel istismarda sıfır toleransa ulaşılması için faaliyetler yürütüyor. Şu an bu konuda bir imza kampanyası düzenliyoruz. Okuyucularınız bu kampanyayı desteklemek ve bu çalışmalar hakkında daha çok bilgi almak için http://kizlarasozver.org/ websitesini ziyaret edebilir ya da bu konuya imzalarıyla destek vermek için SÖZ yazıp 2322’ye sms gönderebilirler.

hediyelerimizden aldığınızda, onlara

Çocuklara ne tür hediyeler

seçtiğiniz hediyenin fotoğrafı ya

gönderilebiliyor peki?

Eğitimde cinsiyet eşitliği konusunda

da açıklaması olan özel bir sertifika

Hediye çeşidimiz çok zengin... Ölümcül

bugüne kadar ne kadar yol kat edebildik

gönderilir. Bu hediyeler yıl boyu UNICEF

çocuk hastalıklarını önleyen aşılardan,

peki?

yardım programları çerçevesinde

tedavi edici süte, çadırdan, sıtma önleyici

Türkiye’de ilköğretim düzeyinde cinsiyet

dünyanın her tarafındaki çocuklara

özel ilaçlı cibinliklere kadar pek çok ürün

eşitliği sağlandı. Ancak ilköğretim sonrası

dağıtılır.

var. Hediye olarak satın aldığınız her ürün, UNICEF'in hizmet verdiği 190’dan

eğitimde ve hayatın diğer alanlarında eşitsizliğin azaltılması için daha yapacak çok işimiz var. Çocuklar 18 yaşından

fazla ülkede, en çok ihtiyaç duyulan

“Hayat Veren Hediyeler” paketi

yere ulaştırılır.

önce evlendirilmemeli. Fırsat eşitliği kız ve erkek her çocuğun hakkı. Her çocuk

Hediyelerin sadece sembolik değil,

çocukluğunu yaşamalı. Eğitimine devam

gerçekten yerine ulaşan bir hediye

etmeli. Kızların kendi geleceklerinde

olduğuna emin olabilir miyim?

söz hakkı olmalı. UNICEF "Kızlara söz

UNICEF çalışmalarını çocukların

ver" projesiyle bu konularda da önemli çalışmalar yapıyor. UNICEF’in bu projesine de imza ile destek olabilirsiniz.

ihtiyaçlarına göre yönlendirir. Bu nedenle, bazı durumlarda, seçtiğiniz

Hayat Veren Hediyeler:

ürün aynı kategori içinde başka bir

Tedavi edici besin

ürün ile değiştirilebilir. Örneğin, çocuk felci aşısına o dönemde ihtiyaç yok

"Hayat Veren Hediyeler"

ise, UNICEF geçici olarak bunun yerine Bir de Hayat Veren Hediyeler projeniz

sıtma aşısı alabilir. Ancak aşı alanında

var. Nedir bu proje ?

bir hediye seçtiyseniz, hediyenizin

"Hayat veren Hediyeler" dünya

çocukları hastalıklardan korumak için kullanılan bir aşı olacağından emin

çocuklarına verilen hediyelerdir. Bir arkadaşınıza, dostunuza, iş çevrenize

olabilirsiniz.

eğitim

C O U N T R Y L I F E

Kuyuya düşen köpek için kurtarma kolu üreten

TÜRKİYE'NİN DAHİ ÇOCUKLARI

 Röportaj: Meltem Acet

KUYU'YU KURTARAN GENÇLER ABD'DE ÖDÜL ALDI Beykoz'da sondaj kuyusuna düşen

Kuyu köpeğin kurtarılmasından hemen

Onlar bu laboratuvarda gece- gündüz

ve "Kuyu" ismi verilen yavru köpeği

sonra ben de Bahçeşehir'e doğru yola

çalışarak, dünya çapında turnuvalarda bizi

hatırlarsınız...

koyuldum. Bilgilerini, insanî değerlerle

temsil ediyor, girdikleri tüm yarışmalarda

Günler süren kurtarma çalışmaları hem

birleştirip göğsümüzü kabartan bu gençleri

şampiyonluk kupalarını kapıp Türkiye'ye

büyük bir dayanışma örneğine sahne

size daha yakından tanıtmak istedim.

getiriyorlar sessizce... Bu yüzden her yer

olmuş, hem de toplumumuzun içindeki

Türkiye onları "Kuyu" ile tanımış olsa

kupalarla dolu.

merhameti açığa çıkarmıştı. Sonunda

da, onlar kazandıkları ödüllerle daha

Örnek davranışları, uzak diyarlarda da

pek çok kurum ve gönüllünün ortak

önce de pek çok başarıya imza atmış

epey dikkat çekiyor. Öyle ki, dünyaca ünlü

çalışmasıyla bu yavru köpek kurtarıldı.

gençler. "Adroit Androits" ve "Integra"

Stanford Üniversitesi'nden davet alıyorlar.

Kurtarma çalışmalarında, yaşları 16 ve 17

adını verdikleri iki takımları var. Türkiye'yi

Bu satırları kaleme aldığım sırada ise

arasında değişen pırıl pırıl öğrenciler de

dünyadaki en prestijli yarışmalarda

bana Amerika'dan mesaj göndererek

vardı. Bahçeşehir Okulları Fen ve Teknoloji

temsil ediyorlar. Takım Kaptanları Emir

hazırlandıkları büyük robot turnuvasından

Lisesi öğrencileri, bu süreç boyunca

Özkabaş beni okul kapısında karşılıyor

da ödülle döneceklerini haber veriyorlar.

hem tevazuları hem de çalışmalarıyla

ve diğer ekip arkadaşlarıyla tanıştırıyor.

İşte Türkiye'nin adını tüm dünyaya duyuran

tüm gönülleri fethetti. Eğitime, bilime ve

Laboratuvarlarına giderek tasarladıkları

ve bu yıl da "Engineering Inspiration"

teknolojiye daha fazla önem vermemiz

uçaklara, robotlara ve Kuyu'yu kurtarmak

ödülüyle Türkiye'ye yine büyük gurur

gerektiğini bize bir kez daha hatırlattı!

için tasarladıkları "robot kol" a bakıyorum.

yaşatan o genç mucitlerin iyilik hikayesi...

C O U N T R Y L I F E

Öncelikle hepinizi tebrik ediyorum...

üretmeliydik. Olayı öğrendikten sonra

Olaydan ilk nasıl haberiniz oldu?

3 SAATTE 30 FARKLI BAŞLIK

elimizdeki malzemeleri kullanarak Kuyu

Kuyu köpeğin kurtarma çalışmalarına biz

TASARLADILAR

için 3 saat içinde bir robotik kol ürettik.

Olay sosyal medyada çok geniş yer

Bir yıldır hazırlandığınız, emek verdiğiniz

Okulunuz Bahçeşehir'de… Kuyunun

almış ama biz de tam o dönemde

çalışmalara ara vermek gerçekten çok

olduğu Beykoz'a gidip gelmek bile

Türkiye'yi Amerika'da temsil edeceğimiz

önemli bir karar.

çok zor. İstanbul'un iki ayrı ucu… Nasıl

bir turnuvaya hazırlanıyorduk.

Evet. Ama orada kuyuda sıkışmış bir can

tamamlayabildiniz her şeyi üç saatte?

Gece-gündüz okulda çalıştığımızdan

vardı. Biz de üzerimize düşeni yapıp en

Kuyunun çapı, derinliği gibi bilgileri

sosyal medyayı da fazla takip etme

pratik, en kolay çözüm yolunu hemen

telefonda öğrendik.

ancak onuncu gününde dahil olabildik.

imkanımız olmuyordu. Bir mezunumuz sosyal medyadan olayı duyuyor ve çalışmalarımızı bildiğinden "beki bizim çocuklar bir şeyler yapar" diyerek okul müdürümüz Tolga Yıldız'ı arıyor. Bir telefonla durumu öğrendiniz. Peki ne oldu devamında? Olaydan zaten geç haberimiz olmuştu. Hemen harekete geçmeliydik. O canı bir an önce kurtarmak için bir yıl boyunca hazırlandığımız turnuva çalışmalarına ara vermeye karar verdik. 63

eğitim

Tasarlayacağımız kolun boyun kısmına

C O U N T R Y L I F E

tekrar okula getirdik.

zarar vermemesi için Kuyu köpeğin kardeşlerinin boyun ölçüsünü istedik.

TÜRKİYE'YE ÖDÜL GETİREN HEM DAHİ HEM VİCDANLI

İLK TÜRK TAKIMI

boyun ölçüsüne göre kavrama aparatı

İlk denemenizdi bu tabi. Sonra ne

Bu arada hepiniz harıl harıl 8 Mart'taki

tasarladık robotik kol için.

yaptınız?

büyük turnuvaya hazırlanıyordunuz...

Herhangi bir aksiliğe karşı, 30 ayrı

Laboratuvarımıza dönüp, üzerinde

Nedir bu hazırlandığınız turnuva?

Bravo! Malzemeleri hemen nasıl temin

gerekli değişiklikleri yaptık. Kolu

San Diego'da düzenlenen FRC (First

ettiniz peki?

düzelttikten sonra Beykoz'a tekrar

Robotic Competition) adlı dünyanın en

Daha önceden hazırlandığımız robotik

giderken köpeğin kurtarıldığı haberini

prestijli robotik yarışması. Amerika'da

yarışmaları olduğu için önceki robotlarda

aldık ve herkes çok mutlu oldu. Biz sosyal

her yıl düzenleniyor ve tüm dünyadan

ve şu anki robotlarda kullandığımız

bir amaç için, bir can için uğraştık. Bu bize

takımlar katılıyor.

malzemeleri kullandık.

başta insani olmak üzere çok değer kattı. NASA KONULARI BELİRLİYOR,

Robotlarınızı söktünüz yani?

Daha önce de benzer sosyal sorumluluk

Evet.

çalışmalarınız oldu mu?

ONLAR YAPIYOR

Sosyal alanlarda yaptığımız birçok

Nasıl bir turnuva bu peki?

Kuyuyu bu robotik kol ile kurtarmaya

etkinlik ve projeler var. Derneklere

Yarışmada, NASA ortak canlı yayın

gittiğinizde neler oldu peki?

vakıflara olabildiğince yardım etmeye

ile tüm dünyaya aynı anda bir konu

Tasarladığımız robotik kolla ilk önce

ve destek sağlamaya çalışıyoruz. Çevre

açıklanıyor. Tüm dünyadaki takımlara

köpeği tutabildik fakat kullandığımız

dostu projelerde, belediye ile beraber

robotun inşası için 6 hafta veriliyor.

havalı sistem hava kaçırmaya başladı

çalışıyoruz. Robotik eğitimleri veriyoruz.

Her senenin konusunda sizden belli

ve pistonlarda bir gevşeme oldu.

Geçen ay da Beykoz'da bir down cafe'nin

görevler yapmanız isteniyor bu seneki

Köpeği riske atmamak adına kolu

açılmasında yardımda bulunduk.

görevlere örnek vermek gerekirse

C O U N T R Y L I F E

Amerika'da Türkiye'yi"INFITE" isimli bu robot temsil edecek

tenis topundan biraz büyük plastik

kolları sıvadınız yani?

Kuyu için yaptığımız çalışmalardan

topları toplayıp yerden 240 cm

Açıkçası Kuyu köpeğin haberini keşke

çok etkilenmişler. Takımımızı Stanford

yüksekliğindeki potaya atmamız,

çok daha erken öğrenebilseydik diye

Üniversitesi'nde ağırlamak istediklerini

yükleme istasyonundan çarkları alıp

üzüldük hepimiz.. Hazırlandığımız

ve üniversitenin robotik laboratuvarlarını

liftlere asmanız ve maçın sonunda

yarışmada derece alıp almamamız

ziyaret edebileceğimizi belirten bir davetiye

robotunuzu serbest bir ipe tırmanması

önemli değildi çünkü ortada bir can söz

aldık ve çok mutlu olduk.

gerekiyor.

konusuydu. O canı kurtarmak bizim alabileceğimiz herhangi bir şampiyonluk

Tebrikler! Sınavlar, dereceler elbette

Daha önce de uluslararası turnuvalara

kupasından çok daha önemliydi. Günün

önemli ama üreten, vicdanlı bireyler

katıldınız mı?

sonunda biri metal parçası diğeri ise

yetiştirmek en büyük başarı. Tebrik

Evet. Adroit Androids takımımız geçen

yaşama şansı olan bir canlı.

ediyorum bu vesileyle ailelerinizi ve

yıl ilk defa katıldığı Texas First Robotics

hocalarınızı da. Bu kadar çalışmaya,

Şampiyonası’nda (FRC) Rookie All Star

DÜNYACA ÜNLÜ STANFORD

sınavlara, turnuvalara nasıl vakit

ödülünü kazandı. Integra takımımız

ÜNİVERSİTESİ'NDEN DAVET ALDILAR

buluyorsunuz peki?

da New York City - First Robotics

Biz yarışma sürecini yaşarken birçok şey

Şampiyonası’nda, en prestijli ödül olan

Daha ne olsun diyeceğim ama bir de

öğreniyoruz. Yarışmanın da esas amacı bu.

Chairman’s Award – Şampiyonluk

Stanford'dan davet aldığınızı öğrendim...

Belirli bir sürede verilen işi yapmak, üretileni

Ödülü’nün sahibi oldu.

Stanford Üniversitesi Robotic

fayda sağlayacak şekilde kullanabilmek.

Laboratuvarı Direktörü Prof. Dr.

Biz turnuvalara hazırlanırken de bunu

O CANIN KURTULMASI METAL

Oussama Khatib tüm takımımızı Stanford

hiç unutmuyoruz. Bir diğer yandan diğer

PARÇALARINDAN DAHA DEĞERLİ

Üniversitesi'ne davet etti.

yaşıtlarımız gibi sınavlar ve derslerimize de yetişmek durumundayız. Fakat iyi bir

Bu kadar önemli bir yarışa hazırlanmayı

Müthiş bir başarı bu! Nasıl haberi oldu

zaman yönetimiyle rahatlıkla üstesinden

bir kenara bırakıp, hepiniz Kuyu için

peki sizden?

gelebiliyoruz.

çocuk

C O U N T R Y L I F E

Okul Sonrası Glutensiz Lezzetler

Canan Demiray canan@gezgorkesfet.com @gezginsef

Çocuklarımızı sağlıklı beslemek, hem sevecekleri hem de gelişimlerini olumlu yönde etkileyecek yiyecekler sunmak hepimizin çabası. Hazır gıda tüketimimizi olabildiğince az tutarken, glutensiz beslenebilmek de yapabileceklerimizden bir tanesi. Bugünlerde kızımda gluten intoleransı olması gündemimizi işgal ederken ben de glutensiz okul sonrası lezzetlerine odaklanmak istedim. Elbette mevsiminde bol meyve öncelik ama çocukların bunun yanında sevdikleri atıştırmalıkları bulması için de bir kaç önerim var.

Glutensiz Brownie

Balkabaklı glutensiz muffin

Malzemeler

yağı da katarak çırpın.

Malzemeler

Hazırlanışı

2 dilim balkabağı

Tarçın, keçi boynuzu unu

200 gram bitter çikolata

Benmari usulü çikolatanızı eritin

3 yumurta

ve glütensiz ununu da

75 gr tereyağı (oda sıcaklığında)

ve tereyağını da katarak karıştırın.

½ su bardağı esmer şeker karışıma katın. Balkabağını

½ su bardağı toz şeker

Şekeri ve yumurtayı da ekleyerek

2 su bardağı keçiboynuzu

püre yapmak yerine

2 yumurta (oda sıcaklığında)

karışımı çırpın. Mısır nişastası ve

unu

rendelemeyi tavsiye

1 yemek kaşığı kakao (12 gram)

kakaoyu da kattıktan sonra sonra

1 su bardağı glutensiz un

ederim. Rendeledikten

2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası

iyice yağladığınız kalıba dökün.

1 su bardağı süt

sonra da yine suyunu

1 su bardağı ceviz ya da arzu edenler

Ben dikdörtgen alçak bir kalıp

1 çay kaşığı tarçın

iyice alın. Kek karışımınıza

için fındık

kullanıyorum. Cevizleri içine katın.

½ su bardağı esmer şeker ekleyin. 180 derecede 30

Üstü için de birkaç tane ayırın.

dakika yeterli. Kekin rengi

Önceden ısıtılmış 170 derecelik

Hazırlanışı

kakaolu gibi koyu oluyor,

fırında 30 dakika pişsin. Yanına bir

Sırasıyla yumurtaları ve

keçiboynuzu da farklı bir

bardak sütle sürpriziniz hazır.

şekeri, ardından süt ve

tatlılık katıyor.

C O U N T R Y L I F E

Muzlu kurabiyeler

Pancar ve Patates Cipsi

Malzemeler

Hazırlanışı

Malzemeler

Hazırlanışı

2 muz

Muzları ezin, fındıkları küçük parçalar

1 orta boy pancar

Pancar ve patatesi cips kıvamında

150 gr rendelenmiş

haline getirin tüm malzemeyi karıştırın.

1 orta boy tatlı

kesecek bir bıçağınızı ya da

hindistan cevizi rendesi

Bir hamur kıvamına getirerek küçük

patatesi

soyacağınızı kullanarak hazırlayın.

1 çay bardağı dolusu fındık

toplara bölün. Yağlanmış tepsinize

Sıvı yağ

Sıvı yağı ve az tuzla harmanlayın,

1 çay bardağı dolusu kuru

topları koyarken hafif bastırarak

Bir tutam tuz

170 derecede fırınlayın. 15 dakika

yaban mersini.

kurabiye inceliği verin. 180 derecede

yeterli oluyor çok ince kestiğinizde.

15 dakika pişirin. Çıkardıktan sonra

Çok incenin de yanma riski olabilir,

sert kıvama gelmesi için 10 dakika

15 dakikaya yakın kontrol etmeye

kadar bekleyin. Pişmeden de

başlayın. Çıkardıktan sonra soğumaya

yemek mümkün ve bu dünyanın en

bırakın, bu arada daha da kıtırlaşacak.

kolay kurabiyesine hiç şeker ve un

Kıtırlığı garanti etmek için kızartma

katmadınız.

da yapılabilir ama amaç daha sağlıklı olmasıysa bunu tekrar düşünün…

Portakallı Muhallebi

Malzemeler

Hazırlanışı

2 su bardağı taze sıkılmış

Portakal suyuna şekeri, nişastayı ve kinoa ununu

portakal suyu

katarak karıştırın. Orta ateşte muhallebinizi pişirin.

⅓ bardak toz şeker

Soğumaya bırakın ardında buz dolabında da bekletin.

1 yemek kaşığı mısır

Serinletici lezzetini küçükler olduğu kadar büyükler de

nişastası

beğenecek.

2 yemek kaşığı kinoa unu

gez, ye keşfet

Seyahatte gördüğüm yerler kadar tattığım yemekler de benim için önemli. Kullanılan malzemeler, tariflerin arkasındaki hikayeler bir kültürü tanımanın büyük bir parçası, öyle değil mi? İş böyle olunca büyüleyici Maldivler’de de beyaz kumlara mola vererek kendimi mutfağa attım.

C O U N T R Y L I F E

Hindistan Cevizi Ağaçları Gölgesinde Bir Mutfak:

Maldivler 68

Canan Demiray canan@gezgorkesfet.com

@gezginsef

C O U N T R Y L I F E

Hint Okyanusu’nun resifleriyle en büyüleyici ülkesi Maldivler’in geleneksel mutfağının üç temel malzemesi var: ton balığı (orkinos), hindistan cevizi ve pirinç. Maldivler mutfağı üzerinde derin bir Hint mutfağı etkisi var. Okyanus’un ortasında, kuzeyindeki Sri Lanka ve Hindistan kıyılarıyla ticaret, buralardan gelen baharatların mutfaklarının bir parçası olmasına neden olsa da kendine özgü lezzetlere de sahip. Kaldığımız otel Bandos Maldives’in Kıdemli Sous Chef’i Fatheen Ahmed, her öğünde balık yenilebildiğini söylüyor. Haksız değil, kahvaltıda afiyetle yerel lezzetler arasında yemiş biri olarak kendisine katılıyorum. Okyanus rengarenk balıklarla dolu, ancak Maldivlilerin popüler tercihi sarı yüzgeçli ton balıkları ve resif balığı. Eğer siz de sıra sıra dizili balıkları görmek isterseniz tavsiyem Male’deki balık pazarına göz atmanız.

gez, ye keşfet

C O U N T R Y L I F E

Balığın yanında yerel yemeklerde sebze ve baharat ağırlığı var. Hint mutfağında çok fazla baharatın bir araya gelmesiyle oluşturulan lezzetlerin aksine Maldivliler daha az baharatı karıştırmayı tercih ediyor. Kimyon, karanfil, zerdeçal ve zencefilin belirgin tadını damağınızda hissetmemeniz mümkün değil. Dhon Riha ya da Maldivler orkinos körisi adı verilen karışım en popüleri. 1200 adadan oluşan ülkenin güneyindeki otellerde mutfak biraz daha farklı. Adaların birbirinden uzak olması, papaya turşusundan kurutulmuş farklı balıklara kadar mutfağın zenginleşmesine katkıda bulunmuş.

Şef Fatheen Ahmed söyledikten sonra fark ediyorum ki, hindistan cevizinin tadı Uzakdoğu ya da Güney Amerika’dakilere göre biraz daha tuzlu. Bu bile oldukça fark yaratabiliyor lezzetlerde.

C O U N T R Y L I F E

Kahvaltıda balıklı bir dürüm gibi yenen Mashuni sofraların değişmezi. Maldivliler, beş çayına da meraklı. Burada da balık başrolde. İçinde balık, soğan ve hindistan ceviziyle kızartılan hamur topları Gulha, yine kurutulmuş balıkla yapılan samosayı andıran üçgen börek Bajiyaa hem kahvaltıda hem de beş çayında karşınıza çıkabilir. Maldivliler, dışarda yemek yeseler de daha çok ev davetleri oluyor. Dışarı çıktıklarında ise hotau adı verilen kafelerde buluşuluyor. Bu anlattıklarım ülkenin yerel adalarındaki yaşam şekli. Resort adalarında ise tahmin edebileceğiniz gibi dünyanın her yerindeki beş yıldızlı otellerde olduğu gibi misafirlerin ihtiyaç ve beklentilerini karşılayan uluslararası mutfaklar sunuluyor. Adada alkol sadece bu resort otellerinde tüketilebiliyor. Yerliler bu otellerde kaldıklarında bile resmi olarak onlara alkol servisi yapılamıyor.

gez, ye keşfet

C O U N T R Y L I F E

Bana ilginç gelen bir başka nokta ise okyanusun ortasında olmaya rağmen balık dışındaki deniz mahsullerinin pahalılığı. Mutfakta baş köşede olmamasının nedenlerinden biri de bu olabilir. Acılı balık keki kulhi borkibaa, baharatlı kızartılmış balık theluli mas yine sofrada en çok aranan yemeklerden. Tatlı ne yerim diyenler için papaya ve hindistan cevizi varken benim gözüm başka bir şey aramaz derim. Ancak bir çeşit muhallebi olan bodibaiy’i deneyebilirsiniz. Meyveli olarak da sunulabiliyor. Tavuk ve balık için kullandıkları köri karışımı farklı. Şef geleneksel yemeklerden kandu kukulhu riha hazırlamış, tattırdığı harika köriyi nasıl yapabilirim acaba diye sorarken bir saniye diyerek yanımdan ayrılıyor ve kocaman bir kavanozla beni şaşırtıyor. Yüzümde bir gülümsemeyle kendisiyle vedalaşırken, oradan köri kavanozunu sapasağlam getirebilmenin planlarını yapıyorum.

Mashuni

Belki köriyi hazırlamak zor olabilir ama siz de bu mutfaktan bir lezzeti kendi menünüze katabilirsiniz. Kahvaltıda sıkça yenilen mashuni’nin tarifini sizin için aldım. 150 gr ton balığı,

Soğan, biber, tuz ve limonu iyice karıştırın ve ton

150 gr rende hindistan cevizi

balığına ekleyin. Karışımınıza hindistan cevizini de

Küçük küp küp doğranmış bir soğan

kattıktan sonra mashuni, roshi adı verilen su, un,

1 ince doğranmış acı kırmızı biber,

tuzla yapılan ve yağda kızartılan açık yuvarlak

lezzetlendirmek için lime suyu ve tuz

ekmek roshi ile yeniyor. Siz de ince lavaşla deneyebilirsiniz. Bir diğer alternatif bu karışımı balık yerine balkabağı püresi ile yapmak. O zaman da baraboa mashuni adı veriliyor.

haber

C O U N T R Y L I F E

8 Mülteci Kadın 8 Ayrı Hikâye… Ünlülerden Mülteci Kadınlara Destek W Hotel Superjazz 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde Türkiye’ye göç etmiş Suriyeli kadınların hikâyesine ortak oldu.

Sergiye Ahmet Kural, Murat Cemcir, Nursel Köse, Zeynep Kolçak, Funda Karayel’in The Last Eight markası için mülteci kadınlardan

Deniz Uğur, Ayça İnci, Elif Gönlüm, Özlem Yıldız, Ece Gürsel, Gülşen

ilham alarak tasarladığı pasaport ve çantalar “8 Women

Aybaba, Ekin Türkmen, Tugay Mercan, Emre Kızılırmak, Zeynep

Refugees” 8 Kadın Mülteci sergisinde 8 farklı mülteci kadının

Tunuslu, Emre Buga ve Mehmet Dinçerler gibi isimler katıldı.

çarpıcı hayat hikâyesi 8 pasaportun içinde sunuldu.

Serginin tüm geliri 8 mülteci kadına bağışlandı 74

C O U N T R Y L I F E

Funda Karayel sergi ile ilgili değerlendirmesinde; “ Mülteci olmak bir seçim değildir, çoğunluğu kadın ve çocuk olan bu insanlar büyük dramlar yaşıyor ve biz buna seyirci kalmamalıyız. Uzun zamandır çekmek istediğim kısa film için mültecilerin hayat hikayelerini araştırıyordum bu esnada birçok mültecinin Suriye’de çantacılık yaptığını göç ettikleri Türkiye’de ise bu işe devam ettiklerini öğrendim. The Last Eight markası için tasarladığım çanta pasaport cüzdanlarını sergileme fikrini 8 mülteci kadınlar buluşup hikayelerini dinleyerek geliştirdim. Herkesin bu hikayeleri bilmesi ve duyarlı olması için bu soruna dikkat çekmek istedim. Mültecilere karşı duyarlı olmalıyız, özellikle dili, ırkı, dini ne olursa olsun çocuk her zaman çocuktur, bize de topraklarımıza sığınan mülteci çocuklara sahip çıkmak, yanlarında olmak düşüyor 8 kadın Mülteci sergisi 25 Mart 2017 tarihine kadar W Hotel'de sanatseverlerin ziyaretine açık. 75

kültür&sanat

C O U N T R Y L I F E

Tiyatro

Sinema

Tiyatro Keyfi'nin yeni eseri TED BUNDY sahnelerde Başrollerini şu an vizyonda olan İstanbul Kırmızısı sinema filminde ve Adı Efsane televizyon dizisinde de oynayan Reha Özcan ve Eşkiya Dünyaya

BEN ÖLMEDEN ÖNCE/ BEFORE I FALL 17 Mart

Hükümdar Olmaz televizyon dizisinin de oyuncularından Kemal Başar'ın oynadığı TED BUNDY, sezon boyunca Borusan Oto Dolmabahçe Sahne başta olmak üzere İstanbul ve Anadolu turnelerinde sergilenmeye devam ediyor.

Lauren Oliver'ın aynı adlı bestseller gençlik

Tarihin gördüğü en korkunç seri katil Ted Bundy ile celladı Richard

romanından uyarlanan Ben Ölmeden Önce / Before

Angelholmes'ün birlikte geçirdiği son saati anlatan, günümüze ışık tutan,

I Fall, tek bir günün içine sıkışan Samantha'nın

suç kavramını sorgulayan gerilim ve sürpriz dolu eseri Kosta Kortidis yazdı.

inanılmaz hikayesini anlatıyor. Hayatınızı kökünden

Metin dünyada ilk kez sergileniyor.

değiştirmek ve gerçek aşkı bulmak için tek bir gün bile farklılık yaratabilir mi? Hikaye kurgusuyla

Eserin 3 aylık oyun programına www.tiyatrokeyfi.com.tr web sitesinden,

çok beğenilen ve eleştirmenlerin "Twilight

ayrıca Tiyatro Keyfi'nin Facebook ve Twitter sayfalarınden ulaşılabilir.

jenerasyonunun Groundhog Day'i"olarak tanımladığı filmin başrollerinde Hollywood'un yükselen yıldızları

Biletler Biletix'te satışta. Rezervasyon ve toplum satışlar için:

Zoey Deutch (Vampire Academy, Dirty Grandpa) ve

05382722379

Halston Sage (Neighbors, Paper Towns) yer alıyor. 76

C O U N T R Y L I F E

Sergi

Antik Cisterna Sergi Salonu “Küçük İşler Büyük Eserler“ 9 - 20 Nisan 2017 Tarihi yarımadada birçok ilki gerçekleştiren Antik Hotel Antik Cisterna Sergi Salonunda, ilk ve ortaokul öğrencilerinin katılımıyla düzenlenecek “Küçük İşler Büyük Eserler“ adlı karma serginin, 9 -20 Nisan tarihleri arasında gerçekleşmesi planlanıyor. Serginin amacı, bu zor günlerde çocuklarımızı gündelik koşuşturmacadan ve hayatımıza gereğinden fazla girmiş olan teknolojiden biraz olsun uzaklaştırarak yaratıcı düşünmeye yönelmelerini ve ilgi alanlarına yoğunlaşmalarını sağlamak. Sergi, 9 Nisan Pazar saat 14:00’de açılış kokteyliyle kapılarını sanatseverlere açacak, ve 20 Nisan tarihine kadar, 1500 yıllık tarihi Bizans sarnıcının yer aldığı ANTİK HOTEL ANTİK CİSTERNA sergi salonunda görülebilecek.

50 Sanatçının İşleri ilk kez Mamut’ta! Akkök Holding sponsorluğunda gerçekleşecek 5. Mamut Art Project, 27 Nisan’da başlıyor! KüçükÇiftlik Park’ta gerçekleşecek Mamut, fotoğraftan yerleştirmeye, videodan heykele, farklı disiplinlerden genç yetenekleri keşfe davet ediyor. Performans programıyla da heyecan uyandıran Mamut, bu yıl sokak sanatını da etkinlik alanına taşıyor. Ayrıntılı bilgi için: mamutartproject.com

DÜNYA CAZ GÜNÜ’NDE ÇOK ÖZEL BİR KONSER Müziğin, tiyatro oyunlarının, gösterilerin, ödül gecelerinin ve galaların yeni adresi UNIQ Hall, 30 Nisan Pazar akşamı caz müziğin köklerine iniyor. Caz tarihine ismini altın harflerle yazdıran ve en önemli şarkıcılardan olan Ella Fitzgerald, 100.yaş gününe özel ikonik şarkılarıyla anılacak. Tüm dünyada düzenlenecek olan 100.yaş konser serisi, UNIQ Hall’de Dünya Caz Günü kapsamında 30 Nisan’da gerçekleşecek. Hafızalara kazınan “Dream a Little Dream of Me”, “Summertime”, “Cheek to Cheek” gibi unutulmazların seslendirileceği kutlama konserinde vokalde caz sanatçısı Ece Göksu yer alırken, İmer Demirer (Trompet), Engin Recepoğulları

Bilet fiyatları:

(Saksafon), Neşet Ruacan (Gitar), Can Çankaya

40 TL, 50 TL, 60 TL.

(Piyano), Kağan Yıldız (Kontrbas) ve Cem Aksel

Biletler biletix.com’da.

(Davul) muhteşem performanslar sergileyecek.

C O U N T R Y L I F E

ACİL TELEFONLAR İLKYARDIM / 112 YANGIN İMDAT / 110 POLİS İMDAT / 155 TRAFİK / 154 ORMAN YANGINI / 177 TURİZM ŞİKÂYET / 176 AİLE İÇİ ŞİDDET / 183 DOĞALGAZ / 187 ALO TÜKETİCİ / 175 ALO YAĞ ATIK /444 28 45 KARAYOLLARI YARDIM / 159

DÖŞEMELİK KUMAŞ JALUZİ AHŞAP JALUZİ AHŞAP STOR DİKEY PERDE FANTAZİ TÜL KATLAMALI PERDE BAMBU MİNDERİ KOLTUK KILIFI UZAKTAN KUMANDALI PERDE

Adres: Merkez Mah. Camii Sk. No: 13/2 Göktürk Eyüp/İSTANBUL Telefon: 0212 322 60 30 0533 263 83 29 Web: www.gokturkufukperde.com ufukperdegokturk

ÇİLİNGİR 0212 322 17 87 DÖVİZ BÜROSU 0212 322 82 42 EYÜP HAYVAN BARINAĞI 0212 627 91 87 HAYVAN AMBULANSI 0212 627 91 87 ELEKTRİK ARIZA 0212 360 00 91 EYÜP BELEDİYESİ GÖKTÜRK ŞUBE 444 3 000 GÖKTÜRK SÜRÜCÜ KURSU 0212 322 62 44 GÖKTÜRK POLİS MERKEZİ 0212 360 30 75 GÖKTÜRK MUHTARLIĞI 02123223350 GÖKTÜRK ORMAN FİDANLIĞI 0212 322 82 92 GÖKTÜRK İTFAİYE 0212 322 18 00 GÖKTÜRK NOTER 0212 322 23 56 GÖKTÜRK İSMEK 0212 322 12 22 GÖKTÜRK CİNEPORT 0212 322 31 04 HASTANE, POLİKLİNİK & LABORATUAR Acıbadem Göktürk 0212 322 56 60 Biruni Laboratuvarı 0212 322 68 22 Derindere Hastanesi 0212 888 38 88 Eyüp Devlet Hastanesi 0212 417 29 00 Florence Nightingale 0212 322 63 22 ISOM Estetik Cerrahi Tıp Merkezi 0212 324 03 24 İntermed Laboratuvarı 444 1 633 Lütfiye Nuri Burat Devlet Hastanesi 0212 594 1253 Osmanoğlu Hastanesi 0212 296 20 60 Özel Begüm Sağlık Kabini 0212 322 48 25 – 0544 334 25 80 Özel Dermamed Polikliniği 0212 322 57 37 Özel Eyüp Haliç Hospital 0212 627 10 80 AĞIZ & DİŞ SAĞLIĞI Cosmodent 0212 322 40 04 Dt. Ercüment Sucu 0539 956 1010

Özel Ergene 0212 322 69 98-99 Doç.Dr.Atilla Gökhan Özyeşil 0212 322 24 00 Dr.Tolga Karaköse 0212 322 38 28 ACİL VE EVDE SAĞLIK HİZMETLERİ Acıbadem Mobil Sağlık 444 9 724 MEDİKAL ÜRÜNLER Net Medikal 0212 322 60 68 DOKTOR Aile Hekimi Uzm. Dr. Müge Kardaş 0212 322 29 21 Çocuk Doktoru Mürsel İnanç 0212 322 79 83-84 / 0532 542 75 71 İç Hastalıklar Uzm. Dr. Demet Elvan 0212 322 91 78 Plastik Cerrah Doç. Dr. Ahmet Sönmez 0212 266 73 00 VETERİNER Animal Life 0212 322 68 81 Berilyum 0212 322 2093 Çizmeli Kedi 0212 322 36 27 Göktürk Veteriner Kliniği 0212 322 78 22 Hayvan Rehabilitasyon Merkezi 0212 360 29 19 PET OTEL Duygu Pet Otel 0212 322 23 11 Pet Otel 0212 322 80 11 ESTETİK &GÜZELLİK SALONU Bianca 0212 322 54 55 Estemia 0212 322 91 85 / 0533 063 23 50 Estethica 0212 322 82 60 Müge Güzellik 0212 322 84 63 ProNail 0532 111 03 21 Roma Life 0212 322 09 99 Tanning&Beauty Solaryum 0212 322 64 87 BANKA Akbank 0212 322 36 92 Denizbank 0212 322 61 01 Finansbank 0212 322 31 91 Garanti Bankası 0212 322 31 72 HSBC Bankası 0212 322 72 95 ING Bank 0212 322 27 10 TEB 0212 777 40 00 Türkiye İş Bankası 0212 322 32 58

C O U N T R Y L I F E

Vakıfbank Cafelera 0212 322 52 83 0212 Kredi 322 89Bankası 94 Yapı Cundalı Cemil 0212 322 23 96 0212 322 04 62 Ziraat Bankası Dardenia 0212 322 47 50 0212 500 14 38 Eaters İstanbul& CATERİNG RESTORAN 0212 322 42 44 444 BoluluDöner Hasan Usta 0212 3222234 0212 322 8842-35 42 7Healthy Restaurant & Fit Catering 0212 3221155 0532 235 7327-28 Bigchefs Meatinn The Steakhose 0212 322 0212 322 6368 2800 Cundalı Cemil Girit Balıkçısı 0212 3221204 62 06 0212 322 04/12 Dardenia Kemeraltı Kahvaltı&Barbekü 0212 50076148038 0532 272 Eaters İstanbul Kemer Cafe Ev Yemekleri 0212 3220142 0212 322 7144 Erdal Şef Restaurant Adana Kebap Koefteque 0212 322 0250 0212 3224590 Koefte Harun Bolulu HasanUsta Usta 0212 322 0212 32225220288 Köfteci Şaban Gezi İstanbul 0212 322 1140 0212 3221645 Lokanta18& Fit Catering Healthy 0212 322 80114173 0532 235 İskele Balıkçısı Ichiban Sushi 0212 360 0212 61816 003211 işkembahçe İşkembahçe 0212 360 - 0532 272 272 09 4509 45 0212 36012120909 - 0532 K-Brasserie İzmir Kumru&Burger 322 69322 00 25 02 0212 Kardeşler Lokantası Kardeşler Lokantası 0212 360 13 85 0212 360 13 85 Olivo Ristorante Kebapçı 0212 322 32 12 0212 322 23 25 Pizzacio Kemeraltı 0212 322 12Kahvaltı&Barbekü 20 0532 Sushico272 76 80 Kemer Cafe 0212 322 31 81Ev Yemekleri 0212 01 71 Tezgah322 Food Koefteque 0212 924 99 Restaurant 85 0212 322 45 02 The Bloom Brasserie Lokanta18 0212 322 27 44 0212 322 80 41 Wagamama Mado 0212 322 15 87-88 0212 322 88 80 Westside 0545 328 93 Mutfağı 78 Maykonun Vincotto512 25 00 0530 0212 322 62 Meal Box27Gurme Ev Yemekleri 7 Restaurant 444 9 434 0212 322 55 27-28 Mexico 0212 806 53 43 Namlı Gurme CAFE &322 BAR 10 60 0212 Bizz PubAntakya Cuisine Pierre 0212 322 2233 0212 3224834 Caribou Coffee Sushico 0212 322 0212 32265316181 Cool Bar Food Tezgah 0212 322 75 35 0212 924 99 85 Starbucks Westside 322 45 98 0545 Veranda328 Cafe93 78 Vincotto 0212 322 73 73 0212 322 27 62 Yasemin&Tuncel Zanzi Kitchen and Gelateria Roastery 444 6942 64 0212 8 322 Tarihi Çinili Fırın Börekçisi Zinde Cafe 0212 3226688 0212 322 5098 CAFE & BAR Bizz Pub FAST FOOD 0212 322 48 22 Etiler Marmaris Cool Bar 17 98 0212 322 KFC 322 75 35 0212 444 3 555 Mc Donalds 444 62 62

Starbucks PASTA, FIRIN98 & DONDURMA 322 45 Anna’s Bakery Motto 0212 322 78 50 32 52 0212 322 Aslı Börek 0212 322FOOD 02 02 FAST Ceviz Etiler Marmaris 0212 322 26 17 64 98 0212 322 Fırın İstanbul KFC 0212 322 54 05 444 3 555 Girendola Mc Donalds 0212 322 13 63 444Pierre 62 62 Jean Patisseria Burger King 0212 322 13 63 0212 322 48 23 Kahve Dünyası 0212 360 07 98 PASTA, FIRIN & TATLI DÜNYASI Karafırın Anna’s Bakery 0212 322 43 34-42 322 78 32 La0212 Bakery Aslı322 Börek 0212 55 16 0212 322 02 02 Mado Ceviz 0212 322 88 80 0212 322 26 64 Özsüt 0212 322 73 43 Fıstıkzade Baklava Pasta 0212Evim 360Torte 17 37 0850 644 54 98 Girandola Pelit Pastanesi 02123224774 0212 56 11Patisseria Jean322 Pierre Yaprak 0212 Pastanesi 322 13 63 0212 322Dünyası 91 71 Kahve Venüs 0212 360 07 98 322 05 55 Karafırın 0212 322 43 34-42 La Bakery KASAP, & MARKET 0212ŞARKÜTERİ 322 55 16 Abant Çiftliği Mulino 0212 322 48 48 0212 322 41 36 CarrefourSA Organik Pasta 0212 322Evim 32 07Torte 0850 City Farm644 54 98 Pelit322 Pastanesi 0212 41 21 0212 Market 322 56 11 Çamlık Yasemin&Tuncel 0212 322 50 71 0212 322 42 64 İskender Kasap Yaprak Pastanesi 0212 322 09 50 0212Center 322 91 71 Makro Venüs 0212 322 91 27 322 05 55 Migros 0 212 322 84 27 KASAP, ŞARKÜTERİ & MARKET Mahallenin Kasabı 0212 322Çiftliği 07 41-42 Abant Night 0212Day 322 48 48 0212 322 66 55 Organik CarrefourSA Onur Et322 Galerisi 0212 32 07 0212 27 90 City322 Farm Sütçü 0212 322 41 21 444 5 788Market Çamlık 0212 322 50 71 İskender Kasap AKTAR KURUYEMİŞ 0212&322 09 50 Güven Kuruyemiş Makro Center 0212 322 12 17 27 0212 322 91 Boğaziçi MigrosKuruyemiş 0212 322322 81 97 0 212 84 27 Salkım Söğüt Mahallenin 0212 322 03 37Kasabı 0212 322 07 41-42 Night Day 0212& PEYZAJ 322 66 55 ÇİÇEK OnurÇiçek Et Galerisi Arelia 322 27 /90 0 0212 212 322 1880 0532 215 48 39 SütçüÇiçek evi Belgras 444360 5 788 0212 08 91 Esosh Butik Çiçek AKTAR & KURUYEMİŞ 0212 322 02 00 Güven Evrim SeraKuruyemiş ve Çiçekçilik 0212 322 0212 360 02 12 43 17 Boğaziçi Işık Peyzaj Kuruyemiş 0212 360 07 81 68 97 0212 322 Oasis Bitki&Peyzaj 0212 360 0355 79

103

C O U N T R Y L I F E

ÖZEL BİREBİR DERS

5., 6., 7. VE 8. SINIFLAR İÇİN FEN BİLİMLERİ VE MATEMATİK 9. VE 10. SINIFLAR İÇİN FİZİK, KİMYA VE BİYOLOJİ DERSLERİ VERİLİR.

ÇİÇEK & PEYZAJ Arelia Çiçek 0 212 322 1880 / 0532 215 48 39 Belgras Çiçek evi 0212 360 08 91 Esosh Butik Çiçek 0212 322 02 00 Işık Peyzaj 0212 360 07 68 Oasis Bitki&Peyzaj 0212 360 0355 KUAFÖR Anjelique 0212 322 66 24 Adress Mümin Aşık 0212 322 18 45 Bir Berber 0212 322 50 48 Cem Aslan 0212 322 38 88 Ebil Saç tasarım 0212 322 37 22 Erdem Kramer 0212 322 55 96 En İstanbul 0212 322 88 77 Genç Kulis 0212 322 77 99 Kaizen 0212 322 62 00 La Meche 0212 322 82 90 Reti Mari 0212 322 67 55 Salon Yasemin Elvan 0212 322 36 65 SPOR MERKEZLERİ Fit in Time 0212 322 10 02 Göktük Pilates 0212 931 44 92 Super Slow Zone 0212 322 7301 Studio Pilates 0212 322 53 59 V3 Fitness 0212 363 0480

YATAK VE UYKU ÜRÜNLERİ Nanu Bedtime 0212 322 86 22 Yatsan-Tempur 0212 322 44 10 LOSTRA Kemer Lostra 0212 322 41 02

İrtibat NO: 0554 573 57 71

Salkım Söğüt 0212 322 03 37

KURU TEMİZLEME Careplus 0850 226 8203 Değişim 0212 322 52 10 Dry Center 0212 777 74 64 Mevsim 0212 322 58 10 Titiz 0212 322 79 10 White Center 0212 322 08 34

X Body 0212 322 08 60 Zone Göktürk 0212 777 66 00 ÇOCUK OYUN VE GELİŞİM ATÖLYELERİ Gymboree Play & Music 0212 322 43 38 Kemer Kent Ders 0212 322 07 24 Kidsville 0212 239 70 10 Just Kidding 0212 322 83 84 Leaders Hill 0212 322 15 30 Muzipo 0 212 322 82 81 Mygym 0212 322 90 24 Jüpiter Eğitim 0212 322 20 09 HALI YIKAMA Gül-Em 0212 322 69 58 Kernek 0212 360 38 44 ELEKTRONİK, BEYAZ EŞYA & BİLGİSAYAR Göktürk Dijitürk Bayii 0537 322 4141 Kanaat Elektrik 0212 322 2864 Teknosa 0212 322 5760 Reinabi 0212 322 59 51 Vestel 0212 322 11 81 KARGO Aras 0212 322 33 49 MNG 0212 322 66 75 Sürat Kargo 0212 360 10 33 Yurt İçi 0212 322 47 19

SU İSTASYONLARI Buzdağı 0212 322 80 58 Dağdelen 0212 322 45 23 Erikli 0212 322 36 74 Hisar Su 0212 360 31 41 Saka 0212 322 16 62 Sırma 0212 322 57 56 TERZİ BUTİK & PERDE Carwest Butik&Terzi 0505 943 31 64 Değişim Terzi 0212 322 43 44 Özbal Perde 0212 322 79 11- 0532 528 26 69 Persan Home Studio 0212 322 82 32 Sarıoğlu Terzi & Tekstil 0554 771 26 97 Ufuk Perde 0212 322 60 30 Terzi Hikmet 0212 322 58 48 OTO ARAÇ GEREÇ Berklass Lastik 0212 360 16 95 OTO YIKAMA Blurex 0212 360 02 33 Car Wash & Care 0531 030 18 53- 0212 565 95 28 Therapi Car Wash 0212 322 88 27 Speed Car 0543 568 40 03 TAKSİ Göktürk 0212 268 34 34 0532 799 82 49 Kemer 0212 360 15 15 0532 138 18 16

önce hizmet

YENİ YÖNETİM KADROSU VE YENİ YÜZÜYLE HİZMETE DEVAM ETMEKTEDİR.

OTO YIKAMA & DETAYLI TEMİZLİK MERKEZİ  Detaylı İç Temizlik  Pasta & Cila

 Boya Koruma  Motor Temizliği

 Deri Koruma  Seramik Kaplama

TOTAL KEMER PETROL İÇİ Mithatpaşa Mah. Selanik Bulvarı No: 151 Kemerburgaz- Eyüp İstanbul

0212 360 02 33