Country life ocak 2016 web

Ocak Mart

2016

Sayı 66 Fiyat Sayı 59 Fiyat 5 TL

Aşk

İstanbul’daki Şam mahallesinde

mevsiminde 1 Gün

Oleg Cassini imzası Sahipsiz hayvanlar yalnız değil Göktürk Fidanlığı

3D teknolojisi TARİHİ KAZI ile güzelDEĞİŞTİREN lik Nisan ayında halka açılıyor

TOTAL

KEMERBURGAZ’DA syf 7

Türkolog Ali Canip Olgunlu:

“ANADOLU BİR KÖKEN BİLGİSİDİR”

Barbaros’un memleketi

MOLİVOS Yaratıcılığı Avangard Akımla Buluşturan Ne olacak Bu Doların Hali?

ŞEF KEMAL DEMİRASAL

AYŞE MİNE İLE MÜZİK TERAPİ

REAL LIFE

KEMERBURGAZ

A. Göktürk Merkez Mah. İstanbul Cad. No: 29 34077 Göktürk-Eyüp/İstanbul T. 0212 322 34 00 W. www.metalyapikonut.com.tr

HAYAL EDİN

Her sabah güne kuş sesleri ile uyanarak başladığınızı hayal edin Doğanın tüm güzelliklerini cömertçe paylaştığı, eski samimi komşulukların yaşandığı, yeşillikler içinde, masal tadında küçük bir mahalle hayal edin.

REAL LIFE

Hem Yeşil Hem Şehir

A. İstanbul Cad. Selanik Bulvarı No: 23 Kemerburgaz-İstanbul T. 0212 322 34 00 E. info@kemerlife23.com.tr

Kemer’de yeni bir sosyal alan Biri taş, ikisi ahşap bloktan oluşan Kemer Life XXIII, İstanbul Caddesi’ne bakan 8 mağazası ile bölgenin sosyal yaşamına yeni bir renk getiriyor.

GÖKTÜRK’ÜN KALBİNDE YERİNİZİ AYIRTIN

İÇİNDEKİLER 50/KAPAK

Anadolu Mutfağının Yaratıcı Şefinden etkileyici bir yemek deneyimi…

56/DOSYA HABER

İstanbul’daki Şam mahallesinde bir gün geçirdik.

66/ SÖYLEŞİ 16/ 3D ESTETİK

42 / İLKYARDIM

Anadolu aşığı bir Türkolog Ali Canip Olgunlu.

2016'nın en güzeli siz olacaksınız. Hem de acısız ve ameliyatsız!

“Öpünce geçmeyen uflar” sizi korkutmasın!

22 / BENT CAFE RESTAURANT

44 / SÖMESTR

76/SERGİ

Uzmanından sömestr tatili için tavsiyeler ve tatile özel eğlenceli aktiviteler…

Göktürk’te lezzete açılan yeni bir durak…

"HAYAT ELBETTE HAKKIMDIR!" fotoğraf sergisi sanatseverlerle buluştu.

AYLIK AKTÜEL MAGAZİN ve HABER DERGİSİ İmtiyaz Sahibi

A.Faruki ÇELİK

Kapak fotoğrafı Seren Dal

fcelik1@hotmail.com

Sorumlu Yazı İşleri Müdürü

Birsen ÇELİK

countrylifetr@gmail.com

Haber Editörü

Emine Uçak ERDOĞAN Grafik & Tasarım

Gökhan TERZİ gokhanterzi@gmail.com

Katkıda bulunanlar

Ayşe Çiğdem GÜLERYÜZ Alev ŞAHİN Duygu KORONEL A.Fatih ÇELİK Gülsüm Yüksel Serdar KOZANOĞLU Nuray KOZANOĞLU Bahaeddin ÇELİK Sadi TUNÇ SÖZEN Muhammet ÖKSÜZOĞLU Süreyya ACAR

Yazarlar

Canan Demiray Bahar Madazlı Melike Esra Karayel E. Hilal KORUCU Adnan EROĞAN Meltem ACET Ali ŞARKIŞLA Fatma TAŞ Dr. Mürsel İNANÇ Dr. Ahmet SÖNMEZ Dr. Erkan ERDEM Özhan Yiğitler Songül BİLGE MAK

Basım Şan Ofset

Anadolu Cad. No: 50 Kağıthane İstanbul 0212 289 24 24

Yönetim Yeri

Mimar Sinan Mah. Dereboyu Sok. No: 2 KemerburgazEyüp/İstanbul 0212 322 70 22 0505 319 57 20 www.countrylife.com.tr countrylifetr@gmail.com Countrylife Tr countrylifedergi countryLifeTR

Insta

Reklam rezervasyon

0212 322 70 22 Aylık Süreli Yayın Dergide yayınlanan yazıların, fotoğrafların her hakkı saklıdır. Kaynak gösterilerek dahi izinsiz alıntı yapılamaz yayınlanamaz. Bu dergi basın meslek ilkelerine uymayı taahhüt eder. Yayınlanan ilanların sorumluluğu ilan sahiplerine aittir.

TD. ŞTİ.

L . İC T IŞ D E V İÇ E İNŞ. SAN. V .

Z R U T .

N Ü RGAZ R U Ü B L R O E R M T E E K P 1 R 5 E :1 M O KE BULVARI N İK N A L E S .

H A M MİTHAT PAŞA 60 20 34 3 2 1 2 0 l: e T L U B EYÜP / İSTAN

Yeni yılınızı Kutlar, Sağlık ve Huzur İçinde Nice Yıllar Dileriz.

Doğru yerdesiniz

BURADAYIZ HEP BİR ARADAYIZ!

Editörden

14. YAŞIMIZ Sevgili okuyucularımız:

bir yenilerinin daha eklenmediği bir dünyayı hep birlikte kuralım. Ve bu ay

Yayın hayatına başladığımız yıllarda

da İstanbul’daki Şam konulu dosya

takvimler 2001 yılını gösteriyordu.

haberimizle savaşın kültürel ve sosyal

Göktürk o zamanlar daha bu kadar

eksende yansımalarına değindik. Fatih,

tanımış değildi. Kemer Country ile birlikte

Aksaray ekseninde bir gazeteci gözüyle

söylendiği zaman ancak insanların

yoğun kara rağmen Suriyeli mahalleleri

kafasında bir yer ediniyordu. Yıllar birbirini

görüntüledik. Eyüp Belediyesi Suriyeli

kovaladı ve 2008 yılına gelindiği zaman

çocukları konu alan fotoğraf sergisiyle

5 binlerde olan nüfus 20 bine çıkınca

50 fotoğraf sanatçısının katıldığı ‘Hayat

‘Kemer Life’ olan dergimizin ismini

Elbette Hakkımdır’ konulu sergiyi

‘Göktürk Magazin’ olarak değiştirdik.

detaylarıyla sayfalarımıza taşıdık.

Göktürk’e yerleşerek Ulusal basındaki

Anadolu’nun zenginliğini keşfeden ve bu

25 yıllık birikimimizi eşim ile birlikte

zenginlikten beslenen Ali Canip Olgunlu ile

sizlere aktarmaya çalıştık. Hızla gelişen

Anadolu’yu ve Anadolu insanını konuştuk.

bir bölgede işletmeler ile Göktürk’ü

Ve deklanşörümüzü Anadolu mutfağının

yaşam alanı olarak seçenler arasında

yaratıcı şefi Kemal Demirasal’a çevirdik.

köprü olmaya çalıştık. Ücretsiz olarak

Canan Demiray’ın kaleminden etkileyici

dağıttığımız dergimiz maliyetini tamamen

bir yemek deneyimi yaşamak isterseniz

reklamlardan karşılıyordu. Gelin görün

sayfaları çevirmeniz yeterli olacak. Bu

ki kurumsal firmalarımız dergimizi

ayın meyvesi Balkabağına hakkını verdik.

isminden dolayı lokal bir yayın yaptığını

Balkabağı deyip geçmeyin nelere iyi

bu nedenden reklam veremeyeceklerini

geliyor sayfalar arasında bir göz atın

belirterek bizi hayal kırıklığına uğrattılar.

derim. Ve dört gözle beklenen ara tatil de

Maalesef dergimizin ismini “Country

nihayet geldi. Uzmanından görüşler ve

Life” olarak değiştirerek biz de global

tabi neler yapılabilir en güzel aktiviteler

sermayenin kurallarına ayak uydurmak

ve çok özel tarifler yine sizlerle buluşmayı

zorunda kaldık. İçi tamamen yerli, ismi ise

bekliyor. Doğru İlkyardım hayat kurtarır.

yabancı olan dergimizi 14 yıldır sizlerle

Bu ay yine güzel bir konu ve konuğumuz

birlikte büyütmeye çalışıyoruz. Geçmiş

var sayfalarımızda. Deniz Karadeniz

sayılarımıza baktığımız zaman her geçen

bebeklerde ve çocuklarda ‘Öpünce

gün daha iyiye gittiğimizi sizlerden gelen

Geçmeyen Uflar’ için İlkyardım eğitimlerini

teşekkür ve tebriklerden anlıyoruz.

siz değerli okurlarımızla paylaştı. Kayak

Yeni bir yıla girdiğimiz bu günlerde sağlıklı

sezonu açılmışken donmalara karşı

mutlu ve savaşların olmadığı insanların

alınacak ilkyardım takviyelerine mutlaka

huzur içinde yaşadığı bir dünya temenni

göz atın. 2016’nın güzellikler getirmesi ve

ediyoruz. Sınırlarımızın hemen ötesinde

huzurlu bir ara tatil geçirmeniz dileğiyle

5 yıldır devam eden Suriye iç savaşının bir an önce bitmesini ve Ege denizinin

Sevgide Kalın

serin sularında kaybettiğimiz Aylan’lara

Birsen Çelik

8

“TANTE ROZA” GÖKTÜRK’TE

E-LINE 24 SAAT ‘ONLINE’

Soğuk kış günlerine sarılıp, derin uykulara dalıp giderken, rüyalarınızdaki aşkı hemen yanı başınızda Larus Palas’ta bulacaksınız. Tante Roza’da büyük bir aşkla üretilen her ürün sizleri sevmek için yaratılmıştır.

Ev Tekstili Konsept Mağazacılık sektörüne yeni bir soluk getiren ‘’tante roza’’, yatak odanızdan banyonuza, mutfağınızdan sofranıza her ihtiyacınıza yönelik taleplerinize karşılık verecek zengin koleksiyonu ve ürün çeşidi ile İstanbul’da Bağdat Caddesi Suadiye, Aplus AVM Ataköy, Larus Palas Göktürk ve Ankara One Tower AVM Oran mağazaları ile sevenleri ile buluşmaya başladı. İletişim: 2. Kayın Sokak No: 2 Larus Palas Göktürk - Eyüp / İstanbul tel: 0212 322 67 63 E-LINE.COM.TR hayata geçti! E-LINE, ne istediğini bilen

ENFES LEZZETLERİYLE BENT CAFE RESTAURANT AÇILDI

kadınların zamansızlık hikayesini yazmak üzere kurulmuş bir internet projesi. Şehirli kadının lüks marka sezon sonu ve az kullanılmış ikinci el kıyafetlerde yeni online mağazası sitede uzmanlık alanı sezon sonu ürünleri de bulmanız mümkün.

E-LINE Online Mağaza’da en önemli kriterler tasarımın yanı sıra kumaş kalitesi ve işçilik. Menudeki ‘Gardrop’ reyonu ise sadece az kullanılmış veya hiç kullanılmamış ikinci el ürünleri barındırıyor. Firma kurucusu Ebru Tokgöz, ODTÜ Elektrik Elektronik Mühendisliği mezunu. Şirket kuruluşları ve uluslararası kurumlarda yöneticilik de dahil 12 sene profesyonel çalışma hayatında bulunmuş. Ardından, iki çocukla zenginleşen

Bent Cafe Restaurant, şık ve ferah dekorasyonu, ev

dünyasını E-line kadınına yansıtmak ve stilini paylaşmak üzere

yemeklerinin güçlü lezzetini barındıran menüsü ile tarihi

E-LINE.COM.TR projesini hayata geçirmiş.

kemerlerin yanı başında hizmete girdi. Küçük Ev’in tecrübesiyle

Garanti Bankasının ‘3D Secure’ teknolojisini kullanan Sanal

Göktürk’te lezzete açılan yeni bir durak olacak mekanda her gün

POS ödeme sitemiyle kredi kartı alışverişlerinizi güvenle

5 çeşit ev yemeği dışında enfes ızgara tatları da servis ediliyor.

yapabilirsiniz. Üstelik sitede tüm alışverişlerde kargo bedava!

Ana konsept ev yemeği üzerine. Bölgede çok bulunmayan

E-LINE aynı zamanda Alışveriş Danışmanlığı hizmeti de

çeşitleri ön plana çıkaran mekanda örneğin bir fırın somon, bir

sağlıyor. Talep edenin yaşam tarzı ve içinde bulunduğu

hünkar beğendiyi en lezzetli haliyle günün her saati tatmanız

ortam dikkate alınarak kişinin ruhunu dışarıya doğru biçimde

mümkün. Çoban kavurma, tas kebabı gibi vazgeçilmez yemekler

yansıtabilmesi felsefesi ile parçalar seçiliyor. Alışveriş

menüdeki yerini alıyor. Bir de hafif sevenlere müjde buğdaylı,

Danışmanlığı Hizmeti ücretsiz. Yararlanmak isteyenler

mısırlı salatalar başta olmak üzere zengin bir salata menüsü var.

Anasayfadaki iletişim bilgilerini kullanmaları yeterli.

Ayrıca Bent Cafe doğal ve organik ürünlerin kullanıldığı serpme

Her türlü soru ve önerileriniz için Musteri.Hizmetleri@e-line.

kahvaltısıyla da iddialı. İletişim: Mithatpaşa Mahallesi, Selanik

com.tr adresine yazabilir veya 0536-5822108 numaralı

Bulvarı, No 161/A, (Taş Dünyası yanı) Kemerburgaz, Eyüp,

telefondan hafta içi 09.00-17.00 saatleri arasında firmaya

İstanbul 0212 3602425

ulaşabilirsiniz.

10

HİZMETLERİMİZ

 Lastik Tamiri

 Detaylı Araç Yıkama

 Yaz/Kış Değişim

(Araç İçi ve Motor Temizliklerinde

 Jant Düzeltme

Buhar Makinası Kullanılmaktadır)

 Akü Şarj

 Detaylı Boya Koruma

 Balans Ayarı

 Komple Araç Seramik

 Lastik Depolama

Kaplama

7 19 :00

:00

servis hizmeti

Selanik Bulvarı 2.Kemer Mevkii (Total Benzin İstasyonu) No:151/1A Kemerburgaz - Eyüp 34077 / İstanbul T: 212-360 16 95 F: 212-360 31 84 G: 530-567 97 50 E: info@berklass.com.tr W: www.berklass.com.tr

KFC LEZZETLERİNE TÜRK YORUMU

KOMŞUFIRIN’DAN GETİR’LE ANINDA ELİNDE

Komşufırın ve Getir uygulaması yeni bir işbirliğine imza attı.

Dünyanın en büyük tavuk restoran zinciri KFC, Türk mutfağının

Komşufırın ürünleri artık fırından çıkıp Getir kullanıcılarının

vazgeçilmezleri arasında yer alan tarhana, haydari ve acuka

ayağına geliyor. Taze taze simit, poğaça, ekmek çeşitleri,

soslarını menülerine ekledi. Yerel Türk soslarına kattığı yepyeni

kurabiyeler, sandviçler, kekler ve gevrekler Getir’le yaklaşık 10

yorumla çıtır çıtır tavuk lezzetini ikiye katlayan KFC’nin yeni

dakika içinde kullanıcıya ulaşıyor. Komşufırın’ın lezzetli ürünleri

sosları, dünyada ilk kez Sana Bana Kova ve Sıkı Soslar Kutusu’yla

kahvaltıda çay yanına, ofiste karnın acıktığında, akşam evde

birlikte tavuk severlerin beğenisine sunuldu.

televizyon karşısında Getir ile olduğun noktaya geliyor. getir’i

YELKEN RESTAURANT, YENİ MENÜSÜYLE HİZMETİNİZDE

AppStore’dan http://apple.co/1K5rNra Google Play’den ise http://bit.ly/1G9i6kp indirebilirsiniz.

360EAST MODA “EN İYİ 40 RESTORAN” ARASINDA

Yeniköy’ün en güzel noktalarından birinde ve muhteşem bir boğaz manzarasında misafirlerini ağırlayan Yeniköy Yelken, şık dekorasyonu ve leziz Akdeniz mutfağı ile farklılaşıyor. Menüde mevsimsel farklı sebze, meyve ve balık çeşitlerine yer veren Yelken Restaurant yöresel ürünlerden de bolca faydalanıyor.

Dünyanın en büyük haber, teknoloji web siteleri arasında

Dalyan’dan mavi yengeç, Antakya’dan kırma zeytin, Tarsus’tan

yer alan Business Insider, hayat boyu bir kere de olsa

helva, Samsun’dan hamsi, Adana Karataş’tan balık yumurtası,

mutlaka deneyimlenmesi gereken "Dünya Genelinde En İyi

Trakya’dan turşu lezzetler Yelken’in vazgeçilmezleri arasında.

40 Restoran" listesini yayınladı. Kendine özgü konsepti ve

Yalnızca Yelken’de tadabileceğiniz özel sunumlardan bazıları

panoramik İstanbul manzarasıyla Anadolu Yakası'nın incisi

ise patatesli balık, tarhun soslu levrek ve paella olarak öne

konumunda bulunan 360East Moda, Türkiye'den yalnızca 2

çıkıyor. Yine balık mantısı ve pişmaniyeli cheescake gibi lezzetler

mekanın yer aldığı bu özel listede sıralamadaki ilk Türk restoran

Yelken’in spesiyalleri arasında. Adres: Köybaşı Caddesi No:58

olarak kendine 11. sırada yer buldu. Rezervasyon Tel: 0216 542

Yeniköy – İstanbul Telefon: 0 212 262 94 90 Email: yelken@

43 50 - 51 / 0530 789 0 360 - Adres: Caferağa Mah. Albay Faik

yelkenrestaurant.com

Sözdener Cad. No: 31 Kadıköy / İstanbul 12

2016'NIN YENİ SÜRPRİZİ!

E-LINE.COM.TR Lüks Marka Sezon Sonu ve Az Kullanılmış İkinci El Online Mağazanız Üstelik Kargo Ücretsiz !

%10

indirim Kupon kodunuz CL-2016

elineeline

elineblog

elineblog

KÜLTÜR&SANAT ‘Temassız Ödeme’ ile Kitap Hediye Edin 27 ilde 150 mağazası ile hizmet

İbn-i Sina hakkında merak ettikleriniz bu kitapta!

veren D&R, Bankalararası Kart

“Şeyhülreis” denildiğinde ilk

Merkezi (BKM) ve Herkese Kitap

akla gelen isim olan İbn-i Sina,

Vakfı işbirliğiyle eğitime katkı

tıp ve felsefe başta olmak üzere

sağlayacak yeni bir projeye

pek çok bilim dalında eserler

daha imza atıyor. Tüm D&R

vermiştir. Yrd. Doç. Dr. Nazım

mağazalarından 14 Aralık - 1 Mart tarihlerinde yapacağınız

İntepe, Kaynak Yayınları’ndan çıkan yeni kitabı “Şeyhülreis

her ‘temassız ödeme’yle, ‘81 İlde 81 Kütüphane Projesi’ne

İbn-i Sina” da, bu büyük İslam aliminin hayatını, yapıtlarını ve

destek olarak, ihtiyacı olan okullara kitap hediye edebilirsiniz.

günümüze etkilerini konu almıştır.

yeni nesil z-kütüphanelerinde artış

Aias

FATİH Projesi kapsamında etkileşimli tahta ve internet teknolojisiyle donatılarak dijital dünyayla buluşturulan zenginleştirilmiş kütüphane (z-kütüphane) sayısı 76 şehirde 570´e ulaştı.

Millî Eğitim Bakanlığı Destek Hizmetleri

Bütün Renkleriyle Caz Çağı

Genel Müdürlüğü bünyesinde

Ünlü Amerikalı yazar Francis Scott

Eğitim Araçları ve Yayımlar Daire

Fitzgerald’ın en parlak yapıtı ve 20.

Başkanlığınca yürütülen ve geçen yıl

yüzyıl Amerikan edebiyatının en iyi

başlatılan z-kütüphane projesine bu

romanlarından biri olarak görülen

yıl için 22 milyon lira ödenek ayrıldı.

Muhteşem Gatsby Türkiye İş Bankası

Buna göre; 2014 yılında 27 okulda

Kültür Yayınları etiketiyle raflardaki

z-kütüphane bulunurken gelecek yıl

yerini aldı. Muhteşem Gatsby, servet

için bin, 2017 yılı için bin 500 ve 2018

ve güç kazanarak yeni umutlar ve

yılı için 2 bin okulda z-kütüphane

başlangıçlar vaat eden bir hayatın

kurulması hedefleniyor. Devlet

eşiğine gelen bu gizemli milyonerin tek

okullarında bulunan toplam 18 bin

dürtüsü saplantı haline getirdiği ilk aşkı

916 kütüphanenin zaman içerisinde

Daisy’ye kavuşmaktır. Ama geçmiş

z-kütüphaneye dönüştürülmesi

geçmiştir ve tekrar edilmesi mümkün

amaçlanıyor.

değildir.

14

Yunan tragedyasının önde gelen yazarlarından Sophokles’in günümüze ulaşan en eski eseri Aias, Hasan Âli Yücel klasikler dizisinin 259. kitabı olarak İş Bankası Kültür Yayınlarınca okurlara sunuldu. Eserlerinde yazgı sorununu her zaman ön planda tutan Sophokles, Aias’ı yazarken mitolojiden ve özellikle Homeros’un İlyada destanından esinlenmiştir.

Göktürk BARYA AKADEMİ ’nin mağazacılık yatırımı POPPY GALLERY insana benzetilen POPPY ’den (Gelincik çiçeği) ilham almaktadır POPPY GALLERY zengin koleksiyonu, prestijli, geniş ve ferah mağazalarıyla kültürlü bir alışveriş heyecanı yaşatmaktadır.

Bay, bayan ve çocuklara yönelik, tasarımları özgün olan el yapımı deri ürünleri (deri tekstil, ayakkabı, çanta ve aksesuar vs.) satın alabileceğiniz, maramlique kafesinde kahvenizi yudumlarken, sergi salonunu ziyaret edip sanatsal aktivitelere dahil olabileceğiniz bir kültür atmosferidir.

POPPY GALLERY bir kimlik yansımasıdır.

POPPY GALLERY Göktürk Larus Palas şubesinin bağımsız sanat bölümünde; sanat galerisi işlevselliği de olan mekan, “Barya Akademi Yakup Öztürk sinema Kulübü” kültür ve sanat etkinlikleri kapsamında sergiler, söyleşiler, atölye faaliyetleri ve kavramsal çalışmalara ev sahipliği birlikte, sanatseverlere eser satışı yapmaktadır.

w w w. p o p p y g a l l e r y. c o m . t r

Larus Palas’ta

2016'nın

EN GÜZELİ SİZ OLACAKSINIZ!!!  Meltem Acet - twitter/@meltemacet 3D teknolojisi artık yaşamımızın her alanında karşımıza çıkıyor. Estetik cerrahide uygulandığında ise hem sizi daha mutlu edecek, hem de en doğal sonuçları sunmayı hedefliyor. Bu ay Country Life okuyucuları için, en yeni estetik ve kozmetik uygulamalarıyla tanınan Mare Estetik Kliniği'nin kurucusu, Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrah Op. Dr. Asu Deniz Burhanoğlu ile beraberiz.

Birazdan son zamanların trendi ameliyatsız estetik ve 3D uygulamalarını masaya yatıracağız. Evet, bu yazıyı okuduktan sonra 2016'nın en güzeli siz olacaksınız. Hem de acısız ve ameliyatsız!

Her yerde duyuyoruz, bundan sonra

muayene ederken sadece burun ya

daha da sık duymaya başlayacağız

da sadece çeneye odaklanmaktansa,

gibi görünüyor. Şimdi en başından

yüzünüzü bir bütün olarak

 Ameliyatlı ya da ameliyatsız burun

başlayalım, işi uzmanından dinleyelim,

değerlendirmektir. Sizin göremediğiniz

estetiği uygulamalarında

nedir bu 3D estetik?

oranları görseller ve matematiksel olarak

 Yüz bölgesindeki gençleşme

3D estetiğin felsefesi, vücudu bir bütün

göstererek farkındalığınızı arttırmaya

adına yapılacak tüm ameliyatlı ya da

olarak ele almaktan geçer. Yani sizi

yönelik uygulamaları içerir.

ameliyatsız uygulamalarda

16

Peki, hangi bölgelere uygulanır?

 Meme estetiğinde

Örneğin burun ucunuzu dolgu ya da

Son olarak unutulmaması gereken

 Vücut kontür operasyonlarında

askı yöntemi ile kaldırabiliriz. Burun

nokta da doğal bir burun nefes alan bir

(liposhaping, liposculpturing)

kemiğindeki düzensizlikleri yine

burundur. Eğer şikâyetlerinize nefes

 Popo estetiğinde uygulamalar

dolgu ya da askı yöntemi ile gidermek

alma probleminiz de eşlik ediyorsa - ki

yapıyoruz.

mümkündür. Bu işlemlerin birçoğu lokal

bu durum toplumumuzda son derece

anestezi altında yapılabilecek ve acısız

sıktır- bunun giderilmesi sonucu artık

Bu kadar çok tercih edilmesinin sebepleri

ve gündelik yaşantınızı olumsuz yönde

daha rahat nefes almaya bağlı, uyku ve

neler?

etkilemeyecek yöntemlerdir. Burundaki

horlama problemleri azalacaktır. Aynı

3D estetiğin farkı estetik operasyonlara

dolgu uygulamaları ile,

zamanda güzel nefes almaya bağlı olarak gözaltı morlukları azalacaktır, cilt rengi

ve uygulamalara yeni bir bakış açısı kazandırmasıdır. Yüzü parça parça değil

 Burun ucu kaldırılabilir

açılacaktır. Yani bir nevi gençleşme de

de, bir bütün olarak görebilmeyi hedefler.

 Burun kemeri düzeltilebilir

beraberinde gelecektir.

Sonuçta ameliyat olduğunuzda daha

 Burundaki asimetri düzeltilebilir

PRP

doğal duran, ‘estetikli’ gibi durmayan bir

 Burunda varsa çökmeler giderilebilir

Ameliyatsız başka uygulamalar da var mı peki?

görüntüye kavuşursunuz. Ve minimal invaziv yaklaşımlarla, artık daha hızlı

Ortalama 20-30 dakika süren bu işlemle,

iyileşme süreci, daha az morluk ve daha

anında değişimi görebilirsiniz.

Kişinin yüzüyle uyum içerisinde olan ve yine ihtiyacına yönelik olarak 3D

erken sosyal yaşama dönmeyi sağlar.

Bir burun ameliyatında doğallık nelere

çene estetiği, ameliyatsız yüz germe,

Daha hızlı iyileşme ve doğal bir sonuç!!

bağlıdır?

v-shape effect ve ışık dolgusu gibi

Peki, yapılan bu işlemlerin etkisi ne kadar

Şunu unutmamak gerekir ki, burun

uygulamalarımız da mevcut.

sürüyor?

ameliyatı sonrasında yanaklar ve

Etki süreleri her uygulamaya göre

gözler daha fazla ön plana çıkar ve bu

Ameliyatsız 3D çene estetiği ile devam

değişir. Bazıları ömür boyu kalıcı

da sanki yanaklar dolgunlaşmış ve

edelim o zaman. 3D çene estetiği nedir?

olurken birtakım işlemlerde ise 2-10 yıl

bakışlar tazelenmiş gibi bir etki yapar.

İdeal çene denilince, bayanlarda hafif uca

civarındadır.

Dolayısıyla 'doğal' bir burun estetiği sizi

doğru sivrilen, adeta bir üçgeni andıran,

Mesela, bir burun ameliyatının ya da

olduğunuzdan genç gösterecektir.

fazla köşeli hatlara sahip olmayan bir çene söz konusudur. Erkeklerde ise

meme ve popo protezinin kalıcılığı ömür boyudur. Yüz ile ilgili olan uygulamalarda

Bunun yanı sıra burnunuzun dışında

çene daha kare şeklinde köşeli ve daha

yapılan işleme göre değişmekle birlikte

kalan yüzünüzdeki diğer yapılar son

güçlü görüntüye sahip olmalıdır. Bu

ortalama 10 yıl civarındadır. Eğer söz

derece önemlidir. Burun kemiği iki kaş

görüntülerin hedeflendiği durumlarda

konusu işlem dolgu gibi uygulamalar ise

arasından yüksek bir geliş ile başlayan

dolgu uygulamaları yapılabilir. Çene

ortalama 1-2 sene civarı kalıcıdır.

burunlarda, gözler arka planda kalır.

estetiği uygulaması

Oysaki bir insanın en önemli ifade organı Tüm estetik müdahalelerde

olan gözler yüze uygun olarak yapılan bir

 Çene ucunun geride olduğu,

unutulmaması gereken nokta, yaşlanma

burun ameliyatı sonrası daha belirgin hale

 Çene hatlarının silik olduğu, daha

sürecimizin devam ettiği, hedefimizin

gelebilir.

belirginleştirilmesi istenen durumlarda faydalıdır.

‘genç görünmek değil yaşımızın güzeli olmamız’ gerektiğidir.

Dudaklarınızın boyutu, yanaklarınızın belirginliği, kaşlar, çene ve kulaklarımızın

Cildinize sürdüğümüz anestezik bir

yüz içinde kendilerine ait bir oranda

krem sayesinde dolgu enjeksiyonu

Ameliyatsız 3D burun estetiği de

ölçülenmiştir. Biz buna ‘altın oran’

uygulaması son derece kolay ve

mümkün mü peki?

adını vermekteyiz işte bu oranlara

ağrısızdır. Yaklaşık 30 dakika süren bu

Burnunuzda radikal bir burun operasyonu

sadık kalarak yapılan bir burun estetiği

işlem sonrası yüzünüzdeki değişimi

gerçekleştirmeden de birtakım şekil

yüzünüzde doğal değişimi elde etmenizi

anında görebilirsiniz ve hemen günlük

değişiklikleri yapmak artık mümkün.

sağlayacaktır.

yaşantınıza dönebilirsiniz.

17

Peki, ameliyatsız yüz germe nasıl bir

incelediğimizde karşımıza elmacık

eksiklik olma durumlarında yağ

uygulama?

kemikleri dolgun çene ucuna doğru

enjeksiyonu ile çekici ve genç yüzün

Ameliyatsız yüz germe, yani askılama

sivrilen V şeklinde bir çeneye sahip

özelliği olan V şeklini kazandırabiliriz.

deride büyük kesiler yapmadan,

yüz karşımıza çıkar. Vücudumuzdaki

deri altı dokularını yerçekiminin tersi

en zengin kök hücre kaynaklarından

Bu uygulama esnasında ciltte

istikametine askılama yöntemidir.

biri olan yağ dokusunu sadece çizgileri

herhangi bir kesi yapılmaz, lokal

Lokal anestezi ya da sedasyon anestezi

azaltmaya yönelik basit bir dolgu işlemi

anestezi altında 30-45 dakikalık bir

altında yapılabilen bu yöntem 20 -45

olarak görmemeliyiz. Yüzümüzde

sürede gerçekleştirilir. Bu teknik,

dakika civarında sürer. Ciltten 2 -3

çok spesifik bazı bölgelere yapılan

ameliyatınız sonrası hastanede kalmayı

mm’lik kesiden özel yapılmış ipler

yağ enjeksiyonu ile volumetrik bir

gerektirmeden normal yaşantınıza

yardımı ile sarkan dokular derin destek

gençleşmenin yanında özellikle ağız

dönmenize olanak sağlar.

dokularına tutturulur. Uygulama

köşesi ve etrafı bölge, çene kontürü,

sonrası hemen normal yaşantınıza

boyun gibi bölgelerde gerilme gibi

Son olarak 'ışık dolgusu'ndan

dönebilirsiniz.

etkiler de elde etmekteyiz. Yani doğru

bahsedelim...

teknikle ve doğru yerlere yapılan yağ

Gözaltında kişiden kişiye göre

enjeksiyonu ile;

değişmekle beraber hemen herkeste

Hangi bölgelere uygulanabilir? Özellikle orta yüz adını verdiğimiz

bulunan bir anatomik oluğun normalden

gözaltları ve yanağı içeren bölgelerin

1. burun ucunuzun kaldırılması

daha derin olduğu durumlarda

sarkması durumlarında,

2. kaşınızı kaldırmak

olduğunuzdan daha yaşlı ve yorgun

 Boyun ve çene konturunun

3. yanaklarınızı kaldırmak

görünürsünüz. Bu bölgeye spesifik olan

belirginliğini kaybettiği durumlarda

4. dudak kenarı sarkmasının tedavisi

yapılan dolgu ile göz altlarınız daha canlı

 Kaş dış kenarının kaldırılması istenen

5. çene cildi üzerindeki sarkmaların

ve parlak görünür. Böylece daha genç

durumlarda askı yöntemleri başarı ile

tedavisi

bir bakışa sahip olursunuz. Uygulama

kullanılabilir.

6. boyun sarkmasının tedavisi mümkün

anestezik kremler sürüldükten sonra

olmaktadır.

yapılır ve yaklaşık 15 dakika civarı sürer.

Yağ enjeksiyonu ve V shape effect

İşlem sonrası herhangi bir özel tedavi

hangi durumlarda kullanılıyor?

Yüzünüzde yukarıda saydığımız

Genç ve çekici yüzün özelliklerini

maddelerden bir veya birkaçında

uygulamanıza gerek yoktur.

Op.Dr.Asu Deniz Burhanoğlu kimdir?

Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden derece ile mezun olduktan sonra Ankara Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi ihtisasını tamamlamıştır. Estetik Cerrahi uzmanlığının Avrupa denkliği olan ve UEMS (Union Européenne de Médecins Spécialistes) kuruluşu olan EBOPRAS FELLOWU unvanını taşımaktadır. Etiler’de Mare Estetik Kliniği’ni kurmuştur ve burada hastalarına dünyada en yeni estetik ve kozmetik yenilikleri uygulamaktadır.

Evet, bu uygulamalarla 2016'yı kesinlikle daha güzel karşılayacağız gibi görünüyor! Ben de 2016 'içimizdeki güzelliği dışımıza yansıtacağımız bir yıl olsun' diyor ve tüm okuyucularımız için sağlık, mutluluk ve başarıyı da beraberinde getirmesini diliyorum.

18

VÜCUT TİPİNİZE GÖRE

HANGİ SPORU YAPMALISINIZ?

Mezomorf, ektomorf veya endomorf musunuz?

Her insanın vücut tipi farklıdır, dolayısıyla herkes aynı egzersizleri yapmamalıdır. Sports International eğitmenlerine göre önce vücut tipinizi, risklerinizi, eğilimlerinizi bilmeli ve sonra egzersizlerinizi seçmelisiniz. Peki vücut tipinizi nasıl belirleyeceksiniz? Acaba mezomorf, ektomorf veya endomorf musunuz? Sports International eğitmenleri vücut tipinize göre yapılması gereken sporları hazırladı. İşte o sporlardan sizin vücudunuza uygun olanları.

1 MEZOMORF:

2 EKTOMORF:

3 ENDOMORF:

Kaslı, atletik ve kuvvetlidir. Çok kolay kas

Zayıf ve incedirler. Bir ektomorf iyi bir

Geniş ve kalın bir vücuda sahiptirler. Bir

yaparlar ama ektomorflara göre daha

örnek ve bir model olabilir. Kasları incedir

endomorfun vücudu kum saatine benzer.

kolay yağlanırlar. Groft ve testosterone

ve vücutları yağsızdır. Kol ve bacaklar

Metabolizmaları yavaştır. Vücutları çok

hormonları fazladır. Belleri ince, kemikleri

ince uzun, bilekleri ince, omuzları ve

kolay yağlanır. Kemikleri ve belleri kalın,

kalındır. Vücut geliştirmeye en uygun

kalçaları dar olur. Diğer vücut tiplerine

vücut yapıları yuvarlaktır. Genelde kaslı

vücut tipidir. Bu mükemmel form

göre hem kas hem de yağ yapmaları

olurlar. Aynı zamanda kolay kas yapıp,

hakkında çok heyecanlıysanız, bir mezo

zordur.

çok kolay yağ kazanırlar ve çok zor yağ

olmanın kötü yanını da görmelisiniz.

kaybederler.

Mezomorflar, hareketsiz kalıp yüksek

Önerilen egzersiz ve beslenme programı:

yağ ve / veya yüksek kalorili yiyecekler

Az hacimli çalışmaları gerekir. Kas

tüketirlerse genellikle tüm vücutlarına

grubu başına spor yaparken 6-8 seti

eşit oranda yağ depolayarak kilolu

geçmemelidirler. Kas dinlenmeleri uzun

olmalarına yol açabilirler.

olacağı için set araları dinlenmeleri 2 / 4 dk arasında olmalıdır. Haftada minimum

Önerilen egzersiz ve beslenme programı:

3 gün tüm vücut egzersizlerini yapmaları

Mezomorflar, yüksek hacimli çalışmalar

gerekmektedir. Asla haftanın beş veya

yapabilirler. Alt vücut, üst vücut

altı günü split program çalışmamalıdırlar.

spliti ile haftada en az dört gün spor

Metabolizmaları çok hızlı olduğu için

yapmalı ve kas grubu başına 12 /15

beslenmede günde en az 3500-4000

tekrar yapmalıdırlar. Günlük alacakları

kcal almalılar. Protein ihtiyaçları vücut

maximum karbonhidrat miktarı deneme

ağırlığı başına en az 2 gr olmalı ve

yanılma yaparak bulunabilir ancak

karbonhidrat ağırlıklı beslenmeliler.

örneğin 3500-4000 kcal, kas yapmaları

ÜNLÜLERİ: Kate Moss, Brad Pitt ve

için yeterli olacaktır. Son olarak haftada

Courteney Cox

Önerilen egzersiz ve beslenme programı: Endomorflar da beş günlük split çalışmalardan kaçınmalı, bunun yerine üç günlük egzersizlerle tüm vücuttaki kas gruplarını çalıştırmalıdırlar. Her çalışmada kas gurubu başına 8 /12 tekrar yapabilirler. Vücut egzersizlerinin yanı sıra izolasyon egzersizleri de yapabilirler.

Kolay yağlandıkları için beslenmelerine dikkat etmelidirler. Özellikle karbonhidratı çok dikkatli almalıdırlar. Karbonhidrat miktarı spor yaptıkları günlerde de, yapmadıkları günlerde de 50 gramı geçmemelidir ve düşük glisemik indeksli gıdalar alınmalıdır. Kas yapmaları için 3000 / 3500 kcal tüketmelidirler. Yağ almaları

üç gün, en az 30 dk kardiyo yapabilirler.

kolay olduğu için haftada en az üç gün

ÜNLÜLERİ: Sylvester Stallone ve Demi

30 dk olmak üzere kardiyo yapmaları

Moore

gerekmektedir. ÜNLÜLERİ: Jennifer Lopez, Oprah Winfrey 20

Tarihin gölgesinde bir lezzet durağı:

Bent Cafe Restaurant Uzun Kemer’in yanı başında hizmete giren Bent Cafe Restaurant, şık ve ferah dekorasyonu, ev yemeklerinin lezzetini barındıran menüsü ile Göktürk’te lezzete açılan yeni bir durak olacak.

Bent Café Restaurant sadece yemek için değil, zaman geçirmek için de ideal mekan olduğunu söyleyebiliriz. Bent Café Restaurant’ın lokasyonu bir harika. Selanik Bulvarı üzerindeki, Göktürk’ün Roma’dan ve Osmanlı’dan izler taşıyan meşhur Bentlerinin hemen yanıbaşında yer alan Café Restaurant, sizi ‘gizli bir macera’ya çağırıyor. Üstelik otopark derdiniz de yok. Kendisi de Göktürk’te yaşayan işletme sahibi Bahadır Mutlu’ya yeni keşif noktasını sorduk.

Öncelikle sizleri tanıyabilir miyiz?

Özel sektördeki satış tecrübesini

Bent Cafe’nin sektördeki yeri ve

40 yaşındayım. Uzun yıllar Yıldız Holding

yemek sektöründe birleştirmek

konsepti nasıl olacak?

bünyesinde çalıştım. Bir buçuk yıldır

istiyordum. Bundan dolayı da Küçük

Bent Cafe herkesin ailesi ile birlikte gelip,

Göktürk’te oturuyorum. Eşimle beraber

Ev restorandın sahibi Harun Beyle bir

rahat edebileceği, iyi hizmeti dengeli bir

uzun yıllardır böyle bir yer açmanın hayali

ortaklık kurmaya karar verdik. Mekân

fiyat politikasıyla alıp değişik ürünleri

içimizde vardı.

olarak su kemerlerinin yanını seçmemizin

tadabilecekleri ve aynı zamanda cafe

nedeni hem tarihi doku hem de otopark

hizmetinin de alabilecekleri bir konsept

sorununun olmayışı bizi cezbetti.

oluşturmak istedik.

Bent Cafe’yi açma fikri nasıl oluştu?

22

Rüya gibi lezzetler...

Menüde hangi tatlar var?

Ana konsept ev yemeği üzerine. Bölgede çok bulunmayan çeşitleri ön plana çıkarıyoruz. Örneğin bir fırın somon, bir

Bu tatlıyı kaçırma!

hünkar beğendi pek bulunmamakta. Çoban kavurma, tas kebabı gibi vazgeçilmez yemekler de yer alıyor.

Izgara çeşitlerimiz akşamları daha çok tercih ediliyor. Köfteyi birçok yerde yiyebiliyorsunuz ama beğendili sarma köfteyi her yerde yiyemiyorsunuz.

Bu gibi değişiklikler yaparak alakart menümüzü oluşturmaya çalıştık.

Doyumlu salatalar başta olmak üzere (somonlu salata vs.) zengin bir salata menümüz var. Her gün değişen 5 çeşit ev yemeğimiz olacak. Aynı zamanda

Tatlı menüsünde neler var?

Fırın sütlaç, kazandibi, tavukgöğsü, ayva tatlısı, kabak tatlısı, profiterol gibi tatlı çeşitlerimizin tamamını Küçük Ev’ den getirtiyoruz. Ayrıca gençlerin sevdiği tramisu, cheesecake çeşitleri çikolatalı pasta çeşitlerimiz de ayrı bir keyif oluşturmakta.

ızgaralar, doyumluk salatalar, zeytinyağlı çeşitlerimiz, mantı, makarna vs. de menümüzde yer alıyor. Bu lezzetleri sıradan değil daha farklı şekilde sunacağız. Örneğin; mantıyı gerçek ev mantısı şeklinde sunmak, bir mücveri yağsız, farklı bir lezzette sunmak gibi.

Kullandığımız yoğurt tamamen katkısız kendi üretimimizdir. Daha çok sağlıklı bir menü oluşturmak istedik. Misafirlerimize ısıtmalı kış bahçemizde tarihi bentler karşısında kahvelerini yudumlaması ve günün yorgunluğunun atabilecekleri Cafe menümüz de mevcut.

Anne eli değmiş 23

Ev yemekleri konusunda ‘anne eli değmiş’ gibi bir

Akşam sohbetleriniz daha keyifli

kavram kullanılır. Bent Cafe’ye gelenler bu hissi bulabilecek mi?

Kesinlikle bulacaklar. Çünkü arka planda 53 yıldır hizmet veren Küçük Ev tecrübesi var. Dolayısıyla aynı lezzetleri burada daha özel, daha butik bir şekilde sunmayı düşünüyoruz. Huzur ve nostaljik bir ortamda gerçekten anne eli değmiş mantı, içli köfte ve ev yemekleriyle misafirlerimize hizmet edeceğiz.

Müşteri memnuniyetinde Bent Cafe & Restaurant‘ın temel ilkeleri nelerdir?

Hizmet kalitesini ön planda tutuyoruz. Ürün kalitesi çok önemli, fiyat politikası, mekanın güzelliği, huzurlu

Salon oldukça ferah dingin, kış bahçesi de oldukça geniş. Bu mekanın

oluşu temel noktalar. Zaten bu unsurlar bir araya

dekorasyonunda neleri göz önünde tutarak dizaynı oluşturdunuz?

getirildiğinde, başarı da sağlanacaktır mutlaka.

Mekan dizaynında tecrübelerimizden istifade ettik. Kaliteli ürünleri kullandık. Huzur ön plandaydı. Her bütçeye sahip insanların gelip burada bir şeyler yiyebileceği bir ortam olsun istedik. Misafirlerin pencereden gördüğü tarihi bentleri mekanda da hissetmesine uğraştık. Duvardaki antikaların mekana otantik bir hava vermesini uygun bulduk. Ama çok ağır ve kasvetli olmasını istemediğimiz için ortamı biraz aydınlattık, daha sıcak olması için sedirler ekledik.

Geniş otopark, gün boyu servis, özel toplantılara uygun mekan Bent Cafe’de her türlü doğum günü, iş-aile

Zengin çeşitte serpme kahvaltı

toplantılarında ve özel günlerde yemek veya cafe break hizmeti de mevcut. Otopark sıkıntısının

Bent Cafe’de doğal ve organik ürünlerin kullanıldığı serpme

yaşanmadığı mekan; sabah saat 08:30 akşam 23:00

kahvaltısıyla da iddialı. 2 kişilik serpme kahvaltı 35 TL. Serpme

saatleri arasında hizmet veriyor. Bent Cafe’nin tarihi

istemeyenler için tek kişilik bir kahvaltı tabağı; 13 TL .

bentlerin manzarası eşliğinde 50 kişilik kış bahçesi alanı da bulunuyor.

Haftanın 7 günü serpme kahvaltısı mevcut.

Bitki çaylarının yanısıra, orijinal sahlep, kahve çeşitleri de sıcak keyifler olarak servise hazır.

Mithatpaşa Mahallesi, Selanik Bulvarı, No 161/A, (Taş Dünyası yanı) Kemerburgaz, Eyüp, İstanbul

0212 3602425 - www.bentcafe.com.tr 24

Bedensel ve Ruhsal Denge İçin; SPİRİTUEL YAŞAM  Birsen Çelik

Spirituel Yaşam Koçu Aylin Kardeşler ile spirituel yaşam koçluğu ve çalışmaları üzerine bir görüşme yaptık.

SİZİ TANIYABİLİR MİYİZ? 1969 Adana doğumluyum. Lise eğitimimden sonra Spirituel ve ruhsal

SPİRİTUEL YAŞAM KOÇLUĞU NEDİR?

HANGİ KONULARDA TERAPİ VE ÇALIŞMALAR YAPIYORSUNUZ?

Öncelikle kişinin kendine koyduğu

Aslında esas olarak kişiye ayna tutarak,

konularda birçok çalışmalarda bulundum.

Bodrum’da, Bedensel ve Zihinsel engelli çocuklara terapi çalışmaları ve eğitmenlik yaptım. Bireysel seanslar devam ederken, hayvan rehabilitasyon ve sahiplendirme konusunda da Bodrum Hayvan Hakları derneği ile birlikte çalışmalarımı sürdürdüm. Dr. Bedri Ruhselman ekolunun bazı değerli hocalarından eğitimler aldım. Bu değerli bilgilerle, çocukluğumdan beri var olan;

sınırları kaldırmak ve önüne çıkan

sorunlarını görme ve onu çözme becerisi

telepati, D.D.A (Duyular Dışı Algılama) ve

engelleri aşmasına yardımcı olmak

kazanmasına aracılık yapıyorum. Çağın

psişik yeteneklerimi, daha da donanımlı

demektir. Kişiye istediği takdirde her

hastalığı olarak adlandırılan depresyon

hale getirdim. Yaklaşık 3 yıldır Göktürk’te

sorunu çözebileceğini, hayalindeki

başta olmak üzere, bağımlılık, panik atak

yaşamaktayım. Burada da Spirituel

hayata kavuşturabileceğini gösterir.

gibi konularda hizmetler veriyorum.

Yaşam Koçluğu (bireysel) ve hayvan

Ruhsal, bedensel, duygusal ve

Hayatlarındaki olumlu yönlere kanalize

bakım ve sahiplendirme çalışmalarımı

zihinsel bir sağlık oluşturma

olmalarını ve kötü yönleri de düzeltmeleri

sürdürüyorum.

amacındadır.

için yardımcı oluyorum.

0506 858 51 82 aylinkardesler@hotmail.com

4 Adnan Erdoğan’la Dependerli Avrupa Turu  Adnan Erdoğan

İtalya’nın Rönesans Kenti: Floransa Seyir terasından Floransa

İtalyanlar’ın Firenze dediği Floransa; Rönesans döneminden kalan eserleriyle

Floransa Kuzey İtalya’daki Toskana bölgesinin başkenti olup, kısa bir dönem İtalya Krallığı’na

Avrupa’da kültürel ve mimari açıdan

başkentlik yapmıştır.

önemli bir şehir…

İtalya Rönesans’ının doğum yeri olan Floransa Arno Nehri çevresine kurulmuş 1

Şehre vardığımızda ilk olarak çevreyi

milyon nüfusa sahiptir. Geçmişte olduğu gibi bugün de İtalya ve Avrupa’nın önemli

en iyi görebileceğimiz seyir terasına

ticaret merkezlerindendir. Floransa kültürü ve mimarisiyle, Leonardo da Vinci ve

yani Michalengalo Meydanı’na (Piazzale

Michelangelo’nun yetişmiş olduğu ve ünlü yazar-şair Dante Alighieri’nin yaşadığı

Michelangelo) gidiyoruz.

İtalya’nın en önemli şehirlerinden.

26

Santa Maria del Fiore Klisesi

Şehrin tamamını kuşbakışı olarak görebilen meydanda, Michelangelo’nun da heykeli var. Şehri fotoğrafladıktan sonra şehrin

erli Avrupa Turu

Adnan Erdoğan’la Depend

Neptün Çeşmesi ve Davut Heykeli

merkezine doğru yola çıkıyoruz.

Arabalarımızı park edip, ilk ziyaret edeceğimiz yapılara doğru ara sokaklardan yürüyüşe geçiyoruz: Duomo di Firenze (Santa Maria del Fiore) Kilisesi ve karşısında yer alan cennetin kapılarının tasviri. Ancak Duom’a girmemiz uzun kuyruklar sebebiyle mümkün olmadı. Ünlü

Medici Ailesi

vaftizhanenin de restorasyonda

Rönesansın ortaya çıkmasında önemli yere sahip olan ve 12. yüzyılın sonlarında ortaya

olduğunu öğrenince dışından

çıkan Medici ailesi asil bir kökten gelmiyordu. Bankacılık ve ticaret sayesinde zengin olup,

incelemekle yetiniyoruz. Buradan

13. Yüzyıl’da Floransa’nın en etkili ailesi haline geldi. 14. Yüzyıl’da etkisi ve zenginliği daha

sonra şehrin sokaklarını adımlayıp

da artan aile, paralarının önemli bir bölümünü hayır işlerine harcayıp; sanat ve edebiyatı

önce Piazza Della Signoria’ya

destekliyorlar; Michelangelo, Leonardo da Vinci gibi sanatçıları destekleyen aile rönesansın

geçiyoruz. Neptün çeşmesi ve

ortaya çıkmasında en büyük paya sahiptir.

Michelangelo’nun ünlü Davut heykeli

Zamanla Vatikan’ın banker haline gelen aile, Papa çıkararak dini alanda da önemli etkiye

bu meydanda. Aslında heykelin orijinali

sahip oluyorlar. Floransa’yı Floransa yapan ve uzun yıllar yöneten Medici ailesinin son ferdi

Accadimia’da muhafaza ediliyor,

1737 yılında ölünce sahip oldukları eserler şehir dışına çıkmaması kaydıyla şehrin grand

meydandaki ise reprodüksiyon.

dükünün yönetimine bırakılıyor.

27

Âdeta Açık Hava Müzesi Floransa sokakları

Ardından Graleria Della Accademia’ya ve oradan da Arno nehrinin kenarına gidiyoruz. Floransa açık hava müzesi olan her tarafı mimari ve sanat eserleriyle dolu bir şehir. Yemekten sonra tekrar araçlarımıza binip Arno nehri üzerindeki Ponte Vecchio Köprüsü’nden geçip ara sokaklardaki pasajda şirin bir pizzacı buluyoruz.

Günün yorgunluğunu Margerita ziyafetiyle

Galeria Della Accademia

gideriyoruz.

28

Arno Nehri üzerindeki köprü

erli Avrupa Turu

Adnan Erdoğan’la Depend

Fıstık çamları altında kahvaltı keyfi

Floransa sokaklarında dilek duvarı

Akşam olunca araçlarımıza atlayıp Tiren Denizi kıyısını seçiyoruz ve daha önceden belirlediğimiz kamping alanına gidiyoruz. Ama yer bulamıyoruz. Uzunca bir arayıştan sonra bulduğumuz kamp yerinde ise görevli bulamıyoruz. Artık iyice yorulduğumuz için kampın hemen girişindeki boş yerlere kamp kuruyoruz. Çadırlarımızı kurup hemen uykuya dalıyoruz. Sabah asabi bir şekilde “Bonjorno bonjorno” diyen yaşlı bir adam tarafından uyandırılıyoruz. Park alanının sahibiymiş, karı koca işletiyorlar. Kamp ücretini ödeyeceğimizi belirtince adam yumuşuyor. Ekmek ve diğer malzemeleri nerden bulacağımızı soruyoruz. Sebze ve ekmek için bir satıcı geleceğini söylüyor. Bir süre sonra gelen satıcıdan ihtiyaçlarımızı karşılıyoruz. Buradaki seyyar satıcı bizdekilere göre daha iyi ve temiz bir araca sahip. Parktan ayrılıp ilerideki mısır tarlaları arasında bir yer görüp sapıyoruz. Fıstık çamları altında kahvaltımızı yapıyoruz ve o esnada oranın sahibi olduğunu sandığımız kadın köpekleri ile yürüyüşe çıkmış, bize selam veriyor, köpeklerini seviyoruz ve Türkiye üzerine sohbet ediyoruz. Kahvaltı sonrasında tekrar yola çıkıyoruz.

29

İtalya’da bir çan kulesi; Pisa

erli Avrupa Turu

Adnan Erdoğan’la Depend

Pisa Kulesi ve kilise Ardından Pisa’ya gidiyoruz, şehir merkezinde ara sokaklardan birine arabalarımızı park edip, parkomatlara

Pisa'da karşılaştığımız Defender'i olan bir diş doktoru ile hatıra fotoğrafı

gidip geleceğimiz süreyi hesaplayıp bozuk atıyoruz. Park yerinde hediyelik eşya satan Afrikalılar bizi karşılıyor. Kuleye doğru bizi büyük bir külliye karşılıyor; kilise, müştemilatları ve kule. Muhteşem mimari yapılar topluluğu içinde en güzeli olan Pisa Kulesi, kilisenin çan kulesi olarak yapılmış. Kule yapılırken zeminin durumu dikkate alınmadığı için eğilmeler olduğunu sanıyorum. Tabii ki dikkate alınmıştır ama bu kadar olacağı düşünülmemiştir her halde…

Yaklaşık üç saat süren Pisa gezimizden sonra Milano’ya doğru yola koyuluyoruz.

Her biri bir sanat eseri olan kiliseler, kule

Parma’dan üstünden Milano’ya geçiyoruz. Ancak Milano’ya girince karar değiştirip

müştemilatlar gerçekten görülmeye değer

Como Gölü kenarında önceden belirlediğimiz Lenno şehrindeki kamping alanına

alanlardan. Kuleye çıkmak istiyoruz ama

gidiyoruz. Kamp alanında görevlilerin gösterdiği yere araçlarımızı park ettikten

kalabalığı görünce vazgeçiyoruz. Avrupa’da

sonra çadırlarımızı kurup akşam yemeği için hazırlıklara başlıyoruz.

bu tür tarihi yerlere girebilmek için önceden bilet alıp beklemeyi göze almanız gerekiyor.

Not: Bir sonraki sayımızda Como Gölü’nün ardından rotamız İsviçre Alpler’i olacak.

30

Diş Hekimliğinde Branşlaşmak Herşeyin en iyisini tek kişinin bilmesi ve en iyisini yapması mümkün mü?

Elbette değil. Bu nedenle biz Cosmodent’te iş bölümü yaptık. Kollektif dişhekimliği sayesinde konsültasyonlar yaparak doğru tedavi planını hedefledik.

Dişeti uzmanı dişetleriyle, çocuk dişleri uzmanı çocuklarla, ortodonti uzmanı dişlerin konum bozukluklarıyla, kanal tedavisi uzmanı kanal tedavisiyle uğraşıyor. Kimimiz estetik diş hekimliğini seviyoruz, kimimiz implant cerrahisini…

Ama çalışırken keyifle, özenerek içimize sinerek çalışıyoruz.

ÖZEL COSMODENT KEMER AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞI POLİKLİNİĞİ Göktürk Merkez Mah. Kartal Sok. Başaran Plaza 1/3 A Göktürk-Eyüp/İstanbul Tel: 0212 322 40 04 www.cosmodent.com.tr

Şimdi tam da zamanı

BALKABAĞI

Balkabağı kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden birisi. Doğal lif kaynağı içeriği ile diyet programlarında uzun sure tokluk hissi sağladığı için zayıflamaya yardımcı olur. Diyetisyen Kübra Bal, balkabağının hangi hastalıklara olumlu etkileri olduğunu anlatırken, kış aylarında evde kolayca hazırlanabilecek az kalorili yağsız, unsuz balkabaklı mücver tarifini de paylaşıyor.

32

Balkabağı içeriği ile değerli bir meyvedir.

Kemik gelişimi, kansızlık, deri ve hücre

İçeriğinde nişasta, şeker, yağ, çinko,

yenilenmesine büyük etki sağlar

Kanserle savaşta büyük rol

magnezyum, beta karoten, A, B ve C vitaminleri, aminoasitler ve alkoloidler

Antioksidan özelliği sayesinde kansere

vardır.

karşı vücudun dirençli olmasını sağlar.

Hem Alfa hem de beta karoten miktarı birçok sebzeden daha fazla balkabağında mevcuttur. Karoten içeriği yüksek

Vücudu mikroplardan korur, bağışıklığın Sindirim sistemini hızlandırır ve rahatlatır.

besinlerle beslenmenin kanserle

güçlenmesinde oldukça etkilidir.

savaşmada önemli rolü bulunur.

Böylece kabızlık sorunu olanlara yardımcıdır. Bağırsak solucanları,

Balkabağı demir, potasyum, kalsiyum,

bağırsak parazitleri, idrar kesesi

fosfor gibi önemli minarelleri de

hastalıkları ve prostat tedavisinde

içeriğinde barındırır. Bu sayede sağlıklı

kullanılabilir. Antioksidan özelliği

kemik gelişmesi ve kansızlığa karşı da

sayesinde kolesterol hastalığına iyi

önemli rol oynar.

gelerek kandaki yağ oranını düşürmesi de balkabağı faydaları arasında yer alıyor.

İçeriğinde bulunan A vitamini sayesinde

Ayrıca vücudun herhangi bir yerinde

deri ve hücre yapısının yenilenmesinde

oluşan iltihabın iyileşmesine yardımcıdır.

etkilidir. Balkabağının içeriğinde bulunan

Balkabağı ve çekirdeğinde bulunan A

çinko sayesinde saçların güçlenmesini ve

ve E vitaminleri sayesinde özellikle göz

dökülmesini önler.

sağlığında etkilidir.

Fırında Balkabaklı Yağsız Unsuz Mücver

400 gr rendelenmiş balkabağı, 1/3 kıyılmış dereotu, 2 yemek kaşığı

Tarifi: Malzemeler sırayla bir kapta karıştılırıp,

peyaz peynir, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay

tepsiye dökülür. 180 derece fırında 30 dakika

kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı karabiber, 2 yumurta.

pişirilir. (Bir dilimi 62 kaloridir)

33

GÖKTÜRK’TEN 4 ADRES Pierre Antakya Cuisine Antakya Kabak Tatlısı

Tezgah

Yolunuz Antakya’ya hiç düştü mü bilemiyoruz ama Pierre

Tahinli Balkabaklı Tart

Antakya Cuisine size tıpkı oradaki gibi lezzetler sunuyor ve

Tezgah’ın en çok tercih edilen tartlarında biri. Tereyağlı ince tart

Antakya’nın en meşhur tatlılarından olup yapılması oldukça

hamuru üzerinde tahinli pastacı kreması ve onun da üzerinde

meşakkatli olan bu tatlının püf noktalarını sizlerle paylaşıyor.

baharatlar ile ağır ateşte pişirilen balkabağı ezmesi. İri kıyılmış

Antakya kabağının en büyük özelliği kireç kaymağında

cevizler ile süslenir.

bekletiliyor olması. Sönmemiş kireç ve su karıştırılıp bir süre

Tahin, baharatlar, ceviz ve en önemlisi balkağının muhteşem

bekletilir ardından süzülerek kireç kaymağı elde edilir. Kabak

uyumu. Kış aylarında gerçek bir lezzet ve sağlık kaynağı…

soyulup dilimlendikten sonra 24 saat kireç kaymağında bekletilir.

İletişim: Kemer Corner Sitesi Tan Sok. No:1/C GöktürK

Sonrasında kabaklar 1 bardak su ile haşlandıktan sonra şeker,

0 (212) 924 9985

su ve limon ile tatlandırılan şerbet içerisinde pişiriliyor. Pişen kabaklar dilimlendikten sonra üzerine gezdirilen tahin ve kırılmış

İşkembahçe Restaurant

ceviz parçaları ile servise hazır. İletişim:İstanbul Cd. Gökmahal Çarşı Begonya Sk. No:28

“Kabak tatlısı Milli bir tatlımızdır”

Göktürk/İstanbul Tel: 0.212.3223433

Göktürk’te ferah mekanı,

Dironi Cafe &Restaurant

bahçesi ve zengin menüsüyle lezzet durağı olan

Kabak Tatlısı

İşkembahçe’de soğuk kış

Restaurantın şefi Bahar

günlerinde içilecek işkembe

Hanım’ın özel olarak

çorbasına kabak tatlısını

hazırladığı menüde yer alan

da ilave etmeyi unutmayın.

kabak tatlısı hem lezzeti

Güleryüzlü deneyimli mekan sahibi Hüseyin Bey iyi bir kabak tatlı

hem de kıvamıyla tam bir

tarifini de veriyor. “Güzel bir kabaktan çok güzel tatlısı olur. Soyulan

lezzet şöleni yaşatıyor. Mekanda

kabağın içindeki lifleri alınır yayvan bir tencereye sırt kısmı dibe

Karadeniz lezzetlerini tatlıyla taçlandırmak isteyenler için;

gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerine şeker dökülür. O şekerle birgün

Bolu’dan özel olarak getirilen ve tam kıvamında pişirilen

bekletilir. Hiç su konmaz kendi suyuyla orta ateşte kaynatılır.

mevsimin vazgeçilmezi kabak tatlısını denemenizi mutlaka

Pişme süresi kabağa göre değişir. Piştikten sonra soğutulup servis

tavsiye ederiz.

yapılır.”

İletişim: İstanbul Cad. No:64 Göktürk Baraj

İletişim: Mithatpaşa Mah. Selanik Bulvarı Pirinççi Yol Kavşağı No: 2

Tel:0212 322 01 17

Kemerburgaz 0212 360 12 09- 0533 163 00 55 34

Bir Tıkla Yanınızda Müşterilerine kaliteli ürünleri, uygun fiyata, samimiyetle sunan Sarıyer Marketin sahibi İhsan Korkmaz ile 52. Yılında bu başarının sırrını konuştuk. içerisinde teslim ediyoruz.

yayınlanıyor. Yani online alışveriş yapan

Çeşitlilik: 9000’den fazla ürün çeşidi

müşterilerimiz daha fazla kampanyalı

ile müşterilerimize hizmet veriyoruz

üründen faydalanabiliyorlar. Geçtiğimiz yıl

ve müşterilerimiz aradıklarını rahatlıkla

ortasında IOS ve ANDROID platformları

bulabiliyorlar.

için geliştirdiğimiz ve yayına aldığımız MOBIL APPLICATION ile müşterilerimiz

Özellikle gıda ürünlerinde neden size

web sayfamızın dışında cepten ve

www.sarıyermarket.com ‘un hikayesini

güven duyulmalı? Siparişleri düzenlerken

tabletten de siparişlerini verebiliyorlar.

anlatır mısınız?

hangi kriterler sizin için vazgeçilmez?

Müşterilerimiz ürünlerini web üzerinden

1965’te bakkallıkla başladığımız işimizi

Gıda güvenliğine önem ve özen

sepete atıp isterse cepten alışverişlerine

1975’te Sarıyer Market olarak büyüttük.

gösteriyoruz. Haftada 2’den fazla

devam edebiliyorlar. Offline tarafta

Beşiktaş, Akatlar, Küçükyalı, Uskumruköy

Tarım ve Köy İşleri Bakanlığına bağlı ilçe

nakit ve kredi kartı ile ödeme yapabilen

derken müşterilerimize rahat bir alışveriş

birimleri denetlemeye geliyorlar. Yapılan

müşterilerimiz, online alışveriş tarafında

ortamı sunmak için birbirinden güzel

denetlemelerden başarılı notlar alıyor

ise kapıda nakit ya da kredi kartı ile

mağazalar tasarladık ve ödüller aldık.

olmak bizleri çok memnun ediyor. Bu

ödeyebiliyorken isterse de 128 SSL Bit

Kökleri geçmişe uzanan Marketimizin,

vesile ile siparişler hazırlanırken ürüne

ile korunan sayfamızda online ödeme ile

geleceğin teknolojisiyle internet

duyduğumuz güven ile gösterdiğimiz

güvenli alışveriş yapabiliyorlar.

mağazasını açtık. 7’den 70’e herkesin

özen çerçevesinde, müşterilerimizin

kapısına kadar bir tıkla kaliteli ürünleri,

Şirketimize duyduğu güven ve sadakat

uygun fiyata götürüyoruz. 2015 yılında

her geçen gün daha da artmakta. Bu

omni-channel kavramını benimseyerek,

durum da mevcut sadık müşterilerimizin

IOS ve ANDROID platformlarında

dışında yeni müşterilerimizin de fazla

geliştirdiğimiz mobil application ile

oranda arttığını gözlemlemekteyiz. İşin

müşterilerimize webte, cepte ve tablette

sonunda müşterilerimizden “Ben olsam

alışveriş keyfini sunuyoruz.

bu kadar taze ve güzel manav ürünü seçemezdim”, “Sipariş ettiğim eti, her

Ürün siparişi ne kadar zamanda müşteriye

Online alışverişte 3 temel ana kuralınız

zaman istediğim gibi hazırlanıyor”, “Her

ulaşıyor?

nedir?

zaman peynirde aynı tadı yakalamak çok

Geliştirdiğimiz altyapı ve kurguladığımız

Tazelik: Tüm ürünlerin son kullanma

güzel” yorumlarını alıyor olmak bizleri çok

operasyon içerisinde, Müşterilerimiz

tarihlerine dikkat ediyor, en yenisi ve en

memnun ediyor.

siparişlerini tamamladıktan 90 dakika içerisinde siparişleri teslim edebiliyoruz.

tazesini seçip gönderiyoruz.

Hız: Yoğun bir metropolde hizmet

Online alışverişte müşteri bazında

Ayrıca müşterimiz isterse 3 gün opsiyonlu

veriyoruz. Dolayısı ile müşterilerimize

avantajlar neler oluyor?

sipariş verebiliyor. Araçlarımızda bulunan

zaman kazandırmak adına siparişlerini

Online alışverişe yapılan özel

soğuk dolaplar ile besin zincirinin

ister evlerine ister ofislerine en hızlı

kampanyaların dışında Offline tarafta

kırılmasına izin vermeden siparişler

şekilde belirlemiş oldukları zaman dilimi

yapılan kampanyalar da Sanal Mağazada

müşterilerimize ulaştırmış oluyoruz.

KURDAKİ YÜKSELİŞ 2016'DA DA DEVAM EDECEK!!!  Meltem Acet - twitter/@meltemacet

Yatırımcılar açısından zor bir yılı daha geride bıraktık. Peki, 2016'da bizi neler bekliyor?

Birikimlerimizi nasıl değerlendirebiliriz? Dolardaki yükseliş devam edecek mi?

Bu ay konuğum FED Araştırma Grubu eski Direktörlerinden, Strateji-İş Geliştirme ve Ekonomi Danışmanı Erkin Şahinöz ile tüm yatırımcılara ışık tutacağına inandığımız bir söyleşi yapıyoruz... İşte başarılı ekonomist Erkin Şahinöz'ün 2016 tahminleri ve sizler için hazırladığımız 2016'nın Yatırımcı Rehberi...

Küresel piyasalardaki hareketlilik,

vadeli yükseliş trendine girebileceğini

fiyatlarını suni düzeylerde tuttuğu aşikar.

Türkiye'nin iç dinamikleri ve Rusya'daki

öngörüyorum. Hem altının dolar bazında

Bunun uzun sürmesi pek mümkün

son gelişmeler geçtiğimiz yıl her alanda

yükselmesi, hem dolar-TL kurunun 3.30

değil. Petrol de üretim maliyetine yakın.

etkilerini hissettirdi. 2015'in kazanan

bölgesine hareket etmesiyle TL bazında

Dünya bir ekonomik krize gitmiyor.

ve kaybettirenleri hangi yatırım araçları

altının yılsonunda 120 TL'nin üzerine

2016'da Brent petrolün yeniden 50 dolar

oldu?

çıkması beni şaşırtmaz.

üzerine çıkabileceğini düşünüyorum.

Borsa ve altın kaybettirdi. Dolar

kazandırdı. Mevduat ise kaybettirmedi

Bir de petrol tarafına dönelim. Türkiye'de

Geçtiğimiz sene petrol fiyatlarındaki

diyelim. Mevduat faizi enflasyonun çok

çok fazla etkisini göremesek de petrol

düşüş aslında Türkiye için çok kıymetli

hafif üstünde olduğu için reel getirisi

dünyada sudan ucuz durumda...2016'de

bir gelişmeydi. Maliyetlerin azalmasına

düşüktü. Doların ise dünya genelinde

petrol nasıl bir seyir izleyecek?

karşın bunun yansımasını vatandaş

hemen hemen tüm para birimlerine

Petrolün de 2016'da kazandırmasını

cebinde çok hissedemedi tabi. İlerde

karşı ciddi şekilde değer kazandığı bir

bekliyorum. Dünya genelinde borsa

petrol fiyatları eski seviyesine

yılı geride bıraktık. Genelde dolar ile ters

endekslerinin yukarı gittiği bir ortamda,

yükselmeye başlayınca 'maliyet artışı'

yönde hareket eden altın fiyatları ise son

petrol 2008-2009 krizi sırasında

ileri sürülerek zam yağmuru başlar mı?

dönemde belirgin bir değer kaybı yaşadı.

gördüğü düzeylerin bile altına indi. Petrol

Altın, üretim maliyetine de yakın olan

piyasalarında uluslararası siyasetin etkisi

Petroldeki düşüş iç piyasalara

1.050 dolar bölgesinde işlem görmeye

var. Hatta "büyük bir manipülasyon"

yansımıyor. Birincisi, kur yukarı gidiyor.

devam ediyor. Küresel enflasyonun

yapıldığını söyleyebilirim. İran ile nükleer

Petrol dolar bazında fiyatlandığı için

kıpırdanmaya başlamasına paralel

anlaşma yapabilmek ve Rusya'yı

kurun yükselmesi petrolün TL bazındaki

olarak altının önümüzdeki dönemde orta

cezalandırmak için büyük güçlerin petrol

düşüşünü sınırlandırıyor. İkincisi,

36

Türkiye'de enerjide vergiler çok yüksek.

ana trendden ziyade çok sayıda

performansın devamını pek mümkün

Bu da petroldeki düşüşün pompa

inişli çıkışlı 'ara trend' öngörüyorum.

görmüyorum.

fiyatlarına yansımasına engel olan bir

Borsaya yatırım yapanlar açısından bu

diğer husus. Petrol ve kurda yükseliş

yıl zamanlama çok daha kritik olacak.

Başkanlık sistemini bu sene de çok

beklediğim 2016'da ne yazık ki benzinin

Borsadan ziyade altın, Dolar-TL kuru,

konuşacağız gibi görünüyor, bunun sizce

daha da pahalılaşması kaçınılmaz

Euro-TL kuru ve petrol 2016'da trendsel

ekonomiye etkileri nasıl olur?

görünüyor.

yükseliş yaşayabilecek yatırım araçları

2016'nin iç gündeminin ilk sırasında

arasında.

olacağını öngörüyorum. Başkanlık

Borsaya baktığımızda geçtiğimiz yıl

sisteminin Parlamenter sisteme göre

dünyada en çok kaybettiren 6. borsa

Bu arada belirtmekte belki de fayda var,

avantajları ve dezavantajları detaylı bir

olduk. Bu sene borsa artıya geçebilecek

2015 yılında en çok kazandıran borsa

şekilde tartışılmalı ve sistem değişikliği

mi?

yüzde 278 ile bir önceki yılın da getiri

olup olmayacağını millet karar vermeli.

Birçok jeopolitik risk var. FED'in faiz

şampiyonu olan Venezuela Borsasıydı.

Bu açıdan referandum yapılmasının

artırım süreci çok yavaş da olsa devam

Başkasının borsasında gözümüz yok tabi

uygun olacağını düşünüyorum. Ekonomi

edecek. Borsa endeksleri yedi yıldır

ama, nedir bu Venezuela'nın sırrı?

üzerinde çok fazla bir etki yaratması

yükseliş trendindeydi. Bu yükselişin

Venezeula'da işler iyi gitmiyor. Siyasi

beklenmemeli.

sekizinci yıla taşınması çok zor.

istikrarsızlık, gıda krizi, değer kaybeden

Havuç kalmadı. Büyük bir türbülans

yerel para birimi, düşen petrol fiyatları..

Türkiye'nin 2016 için büyüme, enflasyon

beklemiyorum ancak, bu yıl endekslerde

Borsasında 2015 yılında yaşanan

ve işsizlik tahminleriniz nedir?

37

Seçimlerin geride kalması, hükümetin

risklerini bertaraf edebilirler. Finansal

Ve elbette kurlar. Kur üzerinde yukarı

kurulması ve ekonomi yönetiminin

piyasalarımız kur riskinin hedge'i için

yönlü baskı oluşturan çok faktör var.

belirlenmesiyle ekonomik

gereken tüm enstrümanlara sahip.

Birincisi, Türkiye'de de facto olarak

aktivitede toparlanma işaretleri

"düşük faiz-yüksek kur" politikası

görülüyor. Tüketimin en önemi öncü

2016 riskleri ve fırsatları yönünden

hakim. Bunu Merkez Bankası'nın

göstergelerinden biri kabul edilen

Türkiye için nasıl bir yıl olacak?

yükselen kura verdiği isteksiz

tüketici güven endeksi Eylül'de gördüğü

2016'ya FED damgasını vurmaya devam

müdahalelerden de görmek mümkün.

dipten güçlü bir şekilde toparlandı.

edecektir. Fed Aralık toplantısında

İkincisi yurtiçi yerleşiklerin eğilimi.

Benzer eğilimi, reel sektör tarafında da

politika faizini 0.25 puan yükselterek

Yurtiçi yerleşikler en az yabancılar

gördük. Özel yatırımların göstergesi

"sıfır faiz" dönemini kapattı. Bundan

kadar önemli. Bankacılık sistemindeki

konumundaki reel sektör güven endeksi

sonraki ilk faiz artırımının en erken

döviz mevduat stoku 154 milyar dolar

son 2 ayda yüzde 10'a yakın yükseliş

2016 yılının 18-19 Mart toplantısında

düzeyinde. Bu tutarın kabaca 90 milyar

gerçekleştirdi. Güven endekslerindeki

olabileceğini öngörüyorum.

doları bireylere, 60 milyar doları da

iyileşmenin yavaş yavaş ekonomik

kurumlara ait. Dövizde açık pozisyonu

faaliyetlere de yansıması beklenebilir.

FED faiz artırdıkça uluslararası sermaye

olan kurumların döviz mevduatlarını

Üç aylık ortalama baz alındığında

daha seçici olacaktır. FED'in faiz

eritmesi zaten beklenmemeli. Bireyler

ekonomimizin yıllık olarak yüzde

artırımlarının piyasalar üzerinde büyük

de "kur daha yükselir" algısı içinde

4'e yakın düzeylerinde büyüdüğünü

tehdit oluşturur hale gelmesi için FED

oldukları için satmıyorlar. Hatta kurdaki

gözlemliyoruz. Bu seviye Türkiye'nin

barometresi olarak adlandırdığımız

her anlamlı geri çekilmenin alım fırsatı

potansiyel büyüme hızı olarak kabul

ABD 10 yıllık Hazine faizlerinin yüzde 3

olarak değerlendirildiği ortada. Şartlar

edilen yüzde 4,5'e yakın ve hafif altında.

bölgesini aşması lazım.

böyleyken kurda kalıcı bir düşüş

Göstergeler özellikle ekonominin

Bir diğer konu da Çin... Çin “büyük” ama

beklemek pek gerçekçi olmaz. En

lokomotifi konumundaki özel tüketim ve

“fakir” bir ekonomi. Satın alma gücü

iyimser senaryoda bile dolar-TL'de

yatırımların yavaş yavaş canlanmakta

paritesine göre Çin ekonomisi, dünyanın

2,9150'nin, Euro-TL'de de 3,05'in altı zor.

olduğuna işaret ediyor. 2016 yılında

en büyük ekonomisi konumunda. Ama

2016 yılında hem dolar-TL'de hem Euro-

yüzde 4,5 mertebesinde bir büyüme

kişi başına geliri ABD’dekinin sadece

TL'de yükselişin devam etmesi kuvvetle

yakalamamız mevcut bilgiler ve eğilimler

yüzde 24’ü (satın alma gücü paritesine

muhtemel.

ışığında olası görünüyor. Rusya ile

göre). Haliyle büyüme kompozisyonunu

yaşanan gerilimin büyüme hızını sınırlı da

daha kaliteli hale getirmeleri

olsa yavaşlatacağı da göz önüne alınmalı.

gerekiyor. Geçmişteki hızlı büyüme döneminin yarattığı dengesizlikleri

İşte Erkin Şahinöz'ün 2016 için tahminleri:

TL geçtiğimiz yıl en çok kaybettiren para

ekonomiye “sert iniş” yaptırmadan

birimlerinin başında geliyordu. Önceden

çözme çabaları devam ediyor. Yeni

Büyüme

% 4,00

döviz borçlanmış olanlar için 2016'da

modelde tüketimin büyümeye katkısını

neler önerirsiniz?

artırmak ve tekstil gibi emek yoğun

Enflasyon

% 8,5

Kurdaki yükselişin 2016'da devam

ihracattan ziyade yüksek teknoloji

İşsizlik

% 10

etmesi beklenmeli. Türkiye'de reel

ürünleri ihracatına ağırlık vererek dünya

Gösterge Faiz

% 12

kesimin dövizde açık pozisyonu oldukça

markaları yaratmak hedefleniyor.

yüksek. Döviz yükümlülüklerinin döviz

Ayrıca ekonomi içinde kamu sermayeli

Dolar/TL

3,30 üzerinde

varlıklardan fazla olması yükselen kurun

işletmelerin ağırlığını azaltarak özek

Euro/TL

3,50 üzerinde

bilançolar üzerinde önemli düzeyde hasar

sektörün payını artırmak, dalgalı

Cari açık/GYSH %5

yaratması ihtimali bulunuyor. Şirketler,

döviz rejimini benimsemek ve kamu

forward işlemler, vadeli piyasalar ve

finansmanının yönetimini iyileştirmek

Borsa (BİST 100) 77.500 üzerinde

foreks piyasaları üzerinden var olan

önemli hedefler arasında. Çin

Altın (Gram)

eşitsizliklerine eşitliğe dönüştürecek

ekonomisinin dünya için büyük bir tehdit

Petrol (Varil/$) 50 $ üzerinde

pozisyonlar almak suretiyle kur

oluşturduğunu sanmıyorum.

38

120 TL

The Queen’s English Bizler her seviyede ders verebilecek İngilizce öğretmenleriyiz, Eğitiminizi sizin ihtiyacınıza birebir veya İngilizce grup dersi olarak, size özel, Bizler her seviyede ders göre verebilecek öğretmenleriyiz. şekillendirmeye hazırız,

Eğitiminizi sizin ihtiyacınızahergöre birebir veya İngiliz ve Türk öğretmenlerimizle türlü ihtiyacınıza cevap grup vermek dersi üzere hizmetinizdeyiz. olarak, size özel, şekillendirmeye hazırız.

Talepleriniz için sizden haber bekliyor olacağız.

İngiliz ve Türk öğretmenlerimizle her türlü ihtiyacınıza cevap Bilgi için: vermek üzere hizmetinizdeyiz.

MarieMeechan & Meriç Erenoğlu

Talepleriniz için sizden haber bekliyor olacağız.

E-mail: queensenglishgokturk@gmail.com GSM: 0536 541 88 02 - 0532 426 69 40 Bilgi için:

Marie Meechan & Meriç Erenoğlu Cartoon Netwok “Zorba Olma Kanka Ol” E-mail: queensenglishgokturk@gmail.com ProjesiniGSM: Büyütüyor 0536 541 88 02 - 0532 426 69 40 Sevilen çocuk kanalı Cartoon Network’ün, çocuklar arasında akran zorbalığına dikkat çekmek için başlattığı “Zorba Olma Kanka Ol” projesi yoluna hızla devam ediyor. Hem miniklere hem de ailelerine zorbalık ile mücadeleyi çocuklara özel mesajlar ile anlatan proje şimdi, zorbaolmakankaol.com sitesinde yer alan videolar ve içeriklerle daha geniş kitlelere yayılıyor.

Cartoon Network; tüm dünyada önemli bir sorun haline gelen akran zorbalığına dikkat çekmek üzere 2015 yılında başlattığı “Zorba Olma, Kanka Ol” projesini web sitesiyle dijital platforma da taşıdı. zorbaolmakankaol.com sitesinde yayınlanacak videolarda, zorbalıkla karşı karşıya kalan çocukların nasıl davranması gerektiği konusunda yönlendirici bilgiler, öğretici ve keyifli içeriklerle anlatılıyor.

Benzer yaş grubu çocuklar arasında, kasıtlı ve sürekli olarak sözel, duygusal ya da fiziksel saldırganlıkla rahatsızlık verme anlamına gelen akran zorbalığı, engellenmediğinde gelecekte önemli sorunlara neden olabiliyor. Çocuklar arasında çok sık yaşanan bu duruma sorumluluk bilinciyle yaklaşan Cartoon Network, hayata geçirdiği proje ile hem miniklere hem de ailelerine ulaşarak sorunun çözümüne dair bir katkıda bulunmayı hedefliyor. zorbaolmakankaol.com sitesi ile çocuklar, zorbalığın kötü bir davranış olduğunu, akran zorbalığı ile mücadele etmenin yollarını, arkadaşlığın önemini ve inceliklerini, kısacası “arkadaşlık kanununu” en keyifli şekilde öğrenecek.

39

SUPERDRY’DAN KIŞ SPORLARI TUTKUNLARINA özel koleksiyon Japon grafikleri ve Amerikan vintage stilini yansıtan tasarımları ile İngiliz kalitesini günlük spor giyimle birleştiren Superdry’ın kış sporları tutkunları için hazırladığı Superdry Snow Koleksiyonu konfor ve stili buluşturan tasarımları, cesur neon tonları ve özel detaylarıyla dikkat çekiyor.

Su geçirmeyen yüksek kalite kumaşlardan hazırlanan koleksiyonda, tüvit, polar ve fermuarlı modeller kışın çetin şartlarına karşı üstün koruma sunuyor. Canlı renkleri ile tasarımlara enerji kattığı koleksiyonda kürk detaylı modeller ve markanın klasik kesimleri dikkat çekiyor. UV400 lenslere sahip Superdry kayak gözlükleri ise ayarlanabilir askısı ile yüksek koruma ve konfor sunuyor.

SUPERDRY SNOW WOMENS ULTIMATE SNOW JACKET SNOW PANTS

40

SUPERDRY SNOW

SNOW WIND BOMBER DENIM

SNOW PANT GREY MARL

WOMENS SKI COMMAND UTILITY HOODED JACKET SNOW WIND BOMBER PANT STRIPE BEANIE SNOW GOGGLES BOX FUJI RADIO JACKET NAVY SUNRISE YELLOW

FUJI SNOW EDITION JACKET ARCTIC WHITE

SUPERDRY PANORA Tel: 0312 491 01 82

SUPERDRY ZORLU CENTER Tel: 0212 353 60 94 41

“ÖPÜNCE GEÇMEYEN UFLAR” sizi korkutmasın!..  Birsen Çelik

Bebeklerde ve Çocuklarda Öpünce Geçmeyen Uflar için İlkyardım eğitimleriyle farkındalık oluşturmaya çalışan Deniz Karadeniz ile işinin detaylarını enikonu konuştuk. katıldım. Sahne becerilerimi geliştirmek

En önemli acil durumlardan biri en sık

amacıyla 18 aylık bir oyunculuk eğitimi

karşılaştığımız tıkanma vakalarıdır.

aldım. Hemen sonrasında çalışmalarımı

Bebeklerde ve çocuklarda, hatta

yetişkinlere ve çocuklara özel eğitim

yetişkinlerde pek çok defa karşı karşıya

programları geliştirmeye ve eğitimlerimi

kaldığımız tıkanma durumunda, hem

yaratıcı drama yöntemiyle aktarmaya

sonucu ölümcül olabileceğinden hem

odakladım.

de ne yapacağımızı bilemediğimizden panik oluyoruz. Oysa doğru bilgilere

“Bebeklerde ve Çocuklarda Öpünce

sahip olduğumuzda doğru uygulamaları

Geçmeyen Uflar için İlkyardım”

da kolaylıkla yapabileceğimiz için hem

eğitiminizle neyi hedefliyorsunuz?

yaşamsal tehlikeyi hem de panik olma

Sağlık Bakanlığı onaylı ilkyardım

durumunu bertaraf edebileceğiz.

eğitmeniyim. Bir sabah, tıkanma

Eğitimde en önemsediğim ve medikal

sebebiyle hayatını kaybeden bir bebeğe

maket üzerinde uygulatarak öğrettiğim

dair haber dinledim ve çok üzüldüm.

konulardan biri tam tıkanma sırasında

Aslında o anne ya da baba tıkanmada

yapılması gereken manevra oluyor.

Bize kısaca kendinizden ve

uygulaması gereken manevrayı

Yapılması gerekeni bilmenin yanı sıra

çalışmalarınızdan bahseder misiniz?

bilseydi bebekleri yaşayacaktı diye

yapılmaması gerekenleri de bilmek

Üniversite’de okurken, tiyatro ve

düşünerek ebeveynlere özel bir

gerekiyor.

yaratıcı drama ile tanıştım. Bir yandan

ilkyardım eğitimi hazırlamaya karar

üniversitenin tiyatro topluluğunda

verdim. Bebeklerde ve Çocuklarda

Eğitimlere kimler katılabiliyor ve

oynarken diğer yandan da yaratıcı

Öpünce Geçmeyen Uflar için İlkyardım

kazanımları neler oluyor?

drama eğitimi almaya başladım.

eğitimimin süresi 3 saat olup, bu sürede,

Eğitimlere daha çok anneler, babalar,

Okuduğum bölümün etkisiyle stajımı ilaç

çocukla baş başa kalan bir yetişkinin

bakıcılar ve öğretmenler ile zaman

sektörünün lider firmalarından birinde

yaşanabilecek herhangi bir acil durum

zaman da anneanneler ve babaanneler

gerçekleştirdim. İlaç sektöründe satış

ile başa çıkabilmesini sağlayacak doğru

katılıyor.

ve pazarlama departmanlarında görev

ilkyardım uygulamalarını paylaşıyorum.

alıp, iş hayatını tanıdıktan ve deneyim

Öncelikle, doğru bilinen yanlışları bilimsel

Her eğitimimde yaş grubuna uygun bir

kazandıktan sonra hayatıma eğitmen

doğrularla değiştiriyoruz. Ardından,

geri bildirim alma yöntemi buluyorum.

olarak devam etmeye karar verdim.

ilkyardımın hayat kurtaran, kötüleşmeyi

Geri bildirim alabilmek de vermeyi

Öğrenmeyi seven biri de olduğum için,

önleyen ve iyileşmeyi kolaylaştıran

bilmek de çok önemli. Eğitimler sonunda

birbirini tamamlayan pek çok eğitime

uygulamalarından söz ediyorum.

katılımcılarımın benimle paylaştığı geri

42

DONMALARDA İLKYARDIM UYGULAMALARI  Hasta/yaralı, ılık bir ortama alınarak soğukla teması kesilir. Donan bölge direkt sıcağa yaklaştırılmamalıdır.  Sakinleştirilir, dinlenmeye alınarak, hareket ettirilmez.  Kuru giysiler giydirilir ve battaniye ile üzeri örtülür.  Sıcak içecekler verilir. Alkol verilmez.

Alkolün ısı kaybını önlediği de doğru zannedilen yanlışlardandır. Tam tersine vücut ısısını düşürür.  Su toplamış bölgeler patlatılmaz. bildirimlere dayanarak söyleyebilirim

Bizler dayanamayıp hemen kucağımıza

ki; eğitim sonunda kazalardan korunma

alarak onları sakinleştirmek isteriz.

ısınması sağlanır.

konusunda farkındalıkları artarak,

Hatta emzirerek ya da su vererek

 El ve ayak doğal pozisyonda tutulur.

temel ilkyardım bilgilerini edinirken,

rahatlayacaklarını düşünürüz. Oysa

 El ve ayaklar yukarı kaldırılır. Yüzük,

bu konularda yaptığımız uygulamalar

herhangi bir travma olup olmadığını

saat, bilezik gibi aksesuarlar çıkartılır.

sayesinde beceri kazanıyorlar. Daha

anlayana kadar onları hareket

da önemlisi öğrendikleri sayesinde

ettirmekten kaçınmalı ve asla yiyecek

doğru uygulamaları doğru zamanda

içecek bir şey vermemeliyiz.

yapabileceklerine dair özgüvenleri gelişiyor.

 Donuk bölge ovulmaz. Kendi kendine

 Tıbbi yardım istenir.

Yaratıcı drama yöntemini hangi yaş gruplarına uyguluyorsunuz ve nasıl geri

Tıkanma vakaları yine en çok hata

dönüşler alıyorsunuz?

yapılan durumlardandır. Kısmi

Yaratıcı drama yöntemi ile hazırladığım ve

En çok karşı karşıya kalınan acil

tıkanmada, öksürebilen ve öksürerek

okul öncesi çağındaki çocuklarla çalıştığım

durumlar ve bu durumlarda yapılan

soluk borusunu kısmen tıkayan şeyi

farklı konularda atölyelerim var. Kazalardan

yanlış ilkyardım uygulamaları nelerdir?

atmaya çalışan birinin sırtına vururuz.

korunma ve ilkyardım konusundaki eğitimim

Ve ebeveynlere neler önerirsiniz?

Oysa bu onun daha çok tıkanmasına

ise 6 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur.

Acil durumlarla karşı karşıya kalındığında

neden olur. Bunun yerine o kişiye hiç

Onlara tamamen eğlenebilecekleri,

yapılan pek çok hata var. Bunlardan

dokunmamak gerekir. Eğer tam tıkanma

eğlenirken de öğrenebilecekleri bir yaratıcı

biri hasta ya da yaralıyı hemen hareket

söz konusuysa, ki bu durumda hasta

drama etkinliği hazırladım. Bu eğitim

ettirmektir. Söz konusu acil durum

öksüremez ve nefes alamaz, yapılması

sırasında, oyunlar aracılığıyla kazalardan

düşme de olsa bir trafik kazası da

gereken doğru uygulama Heimlich

korunmak için yapılması gerekenleri

olsa hasta ya da yaralıyı asla hareket

Manevrasıdır. Özellikle bebeklerde ve

ve temel ilkyardım prensiplerini onlarla

ettirmemek gerekir. Eğer kırık varsa bu,

çocuklarda bu son derece hayati bir

paylaşıyorum.

dışarıdan görülmeyen kapalı bir kırık da

öneme sahiptir.

olabilir. Kırık kemik jilet gibi keskindir ve

Okuyucularımız sizinle nasıl bağlantıya

hareket ettirmemiz halinde etrafındaki

Yine en sık görülen vakalardan

geçebilir?

pek çok dokuda (kan damarları, sinirler

olan yanıklarda hala yoğurt, diş

deniz@denizkaradeniz.net

vb.) hasara sebep olabilir. Bunun da

macunu, salça sürmek; akrep

adresinden ya da 0 530 1096763

ötesinde, eğer kırık omurgadaysa felce

ya da yılan sokmasında zehri

numaralı telefondan ve instagram/

de neden olabiliriz. Çocuklar düştüğünde

emerek uzaklaştırmaya çalışmak;

denizkaradenizegitim, facebook/

de kimi zaman korktuğundan kimi

zehirlenmelerde hastayı kusturmak son

denizkaradenizegitim sosyal medya

zaman da canı acıdığından ağlıyor.

derece yanlış uygulamalardır.

hesaplarımdan bana ulaşılabilir.

43

sömestr Uzmanından sömestr tatili için tavsiyeler Eğitim uzmanı Ali Koç, ebeveynlere ara tatilde sadece çocukların yapacağı değil onlarla birlikte yapacakları etkinlikler düzenlemeleri önerisinde bulunuyor.  Ali Koç - www.egitimpedia.com Çocukların ebeveynleri ile bağ kurma yöntemlerinden biri onların çocukluk yaşantılarını

öneriler Star Wars serisinin tamamını

anlama çabasıdır. Ebeveyninin

izlemek. Kült film serisi star

çocukken neler yaşadığına

Wars bugünlerde tüm dünyanın

olan merakları en basit

gündeminde. Bizim kuşağımızın

çocukluk anınızı dinlerken

efsane filmi son bölümüyle bu

yaşadıkları heyecan, ısrarla

kuşağın en önemli filmlerinden

size anılarınızı anlattırma

biri olmaya aday. Eski bölümlerini

mücadeleleri bundan. Sizin

çocuklarınızla birlikte izleyerek,

de bir zamanlar çocuk olduğunuzu sakarlıklarınızı, korkularınızı, kaygılarınızı bilmek çocuklara kendi benzer duyguları ile baş edebilme

aynı filmden hoşlanmanın keyfini yaşayabilirsiniz. O sizin sıkıcı yetişkin filmlerinden başka bir dünyanız olduğunu keşfederken siz de onun sevdiğiniz bir filmi dikkatle izlemesinin keyfini sürersiniz. Patlamış mısırlar ve içecekler unutulmamalı.

gücü ve bunların aşılabileceği

Kartopu oynamak, kardan adam

inancını veriyor.

yapmak. Bu yıl kar açısından şanslı olacağız gibi. Yetişkinler için kar

Yetişkinler çocukları ile

uzun zamandır neşe kaynağı değil,

birlikte zaman geçirmekten

işe gitmemizi engelleyen, trafikte

çoğunlukla çocuklarını

sıkışmamıza yol açan, doğalgaz

eğlendirmeyi anladığı için

faturalarını yükselten eziyet

çocuklara adanmış zamanlar

kaynağı. Çocuğunuzla karda birlikte

yaşıyorlar. Çocuğunuz için değil çocuğunuzla birlikte yapmaktan keyif alacağınız

geçireceğiniz zamanlar sizi bir süreliğine de olsa çocukluğunuzun kardan keyif aldığınız zamanlarına geri götürebilir.

etkinlikler, birlikte yaşanan

Odalarınızı temizleyip düzenlemek Birlikte

unutulmaz anlara dönüşebilir.

odalarınızda değişiklikler yapabilirsiniz. Eşyalarla kurulan ilişkiler insanları anlamamıza yardımcı

Bu sömestr tatilinde

olur. Ondan sizin odanızı değiştirmek için görüş

çocuğunuza değil kendinize

ve yardım isterken siz de aynısını onun odası

kendi çocukluğunuza ilişkin

için yapabilirsiniz. Böylece sizin en sevdiğiniz

etkinlikler bulmaya çalışın.

Hem siz hem çocuğunuz çocukluğunuzla buluşun.

kıyafetleriniz, kitaplarınız, fotoğraflarınız hakkında konuşarak ona dünyanızı açarsınız. O da size kendi önem verdiklerini anlatmak için heyecan duyar.

44

Sömestr Tatili İçin Eğlenceli Aktiviteler Yarıyıl tatilini en iyi şekilde değerlendirmek için şehirdeki birbirinden eğlenceli ve öğretici atölyeleri sizler için derledik…

Engineering For Kids yarıyıl tatilinde de çocuklarla

Modern’de Sanat Atölyesi

(25 Ocak-5 Şubat /5-12

www.istanbulmodern.org

Yaş Grubu)

Her gün farklı bir etkinliğin

www.engineeringforkids.com/location/turkey

gerçekleştirildiği Yarıyıl Sanat Atölyeleri’nde, çocuklar resim,

Amerika’da başlayan ve dünya çapında 150’den fazla noktada

heykel, fotoğraf, animasyon, yerleştirme ve performans gibi

çocukların zihinsel ve bilişsel gelişimlerine destek olmayı

disiplinlerde çalışmakla kalmayıp edebiyat ve tasarımı da

hedefleyen Engineering For Kids (EFK)’da yarıyıl tatili eğitimi,

içeren uygulamalar yapıyorlar. Atölye Modern Yarıyıl Sanat

25 Ocak-5 Şubat tarihleri arasında bir haftalık ya da iki haftalık

Atölyeleri’nde sabah ve öğleden sonraları için iki program

program şeklinde alternatifli olarak sunuluyor.

seçeneği sunuluyor. Beş günlük ya da günübirlik kayıt

(28 Ocak-8 Şubat/ 7-12 Yaş Grubu)

yaptırmak mümkün. Çocuklar eğitimlere bir veya iki haftalığına kayıt yaptırabilecek.

grup indirim uygulanıyor. EFK hakkında detaylı bilgiye 0216 576

Oyuncak Müzesi Mall Of İstanbul Moi Sanat’ta

80 76 dan ulaşabilirsiniz.

(24 Nisan’a kadar- çocuklar

5-7 yaş grubu çocuklar için kayıt ücreti bir hafta 450 TL, iki hafta 800 TL olacak. Kayıt ücreti 8-12 yaş arası çocuklar için ise haftalık 550 TL, iki haftalık 900 TL. Toplu kayıtlarda yüzde 10

ve yetişkinler için atölye çalışmaları)

Çocuklar KidzMondo’da buluşuyor

www.mallofistanbul.com.tr Yazar ve şair Sunay Akın’ın özel koleksiyonundan oluşan oyuncaklar, Mall Of İstanbul’da ‘MOİ Sanat’ta farklı kuşakları

www.kidzmondoistanbul.com

aynı duygularda buluşturuyor

KidzMondo sömestre

Türkiye’nin en büyük alışveriş, eğlence ve yaşam merkezi Mall

tatilinde şimdi çok daha renkli,

Of İstanbul, MOİ Sanat’ta kapılarını açan ‘5000 Yıllık Hikaye

hareketli ve eğlenceli! Çünkü KidzMondo’da sömestir tatiline

– Oyuncak Sergisi’nde interaktif sergiler, özel kurgulanmış

özel tiyatro oyunları, renkli etkinlikler, özel dans şovlar da

sesli tur istasyonları, oyun ve masal atölyeleri ile çocuklar ve

düzenlenecek. KidzMondo, sömestir tatili boyunca haftanın

yetişkinler serüven dolu dakikalar geçirecek. MOİ Sanat’taki

her günü açık olacak ve iki seans uygulaması yapılacak.

Oyuncak Sergisi hakkında detaylı bilgi www.oyuncaksergisi.

Seans saatleri ise 10.00 – 14.00 seansı ya da 15.30 – 19.30

com adresinden, Mall of İstanbul’daki etkinlikler hakkında ise

seansı…

www.mallofistanbul.com.tr adresinden alınabilir.

Akbank Sanat’tan tatile özel yaratıcı atölyeler (5-14 Yaş Grubu) www.akbanksanat.com Yıllardır çocukları sanatın büyülü dünyasıyla buluşturan ve minikler için yaptığı özel etkinliklerle bu konuda öncü kurumların başında yer alan Akbank Sanat, Şubat ayında da eğlenceli ve yaratıcı bir çok atölye çalışmasına ev sahipliği yapıyor. Konusunda uzman eğitmenler eşliğinde gerçekleştirilecek atölyelerde çocuklar eğlenirken aynı zamanda yeni bilgiler edinip, yeteneklerini keşfetme fırsatı bulacak.

45

İş Sanat’ta Çocuklar İçin Notada Yazmayanlar

ELC Çocuk Kış Programı

27 Ocak Pazar/15:00

www.kocelckids.ku.edu.tr

www.issanat.com.tr

Programda, çocukların

Piyanist Emir Gamsızoğlu ve oyuncu

İngilizce konuşma ve

Memet Ali Alabora, İstanbul Trio eşliğinde çocuklara müzikli

dinleme becerilerinin, sınıf ortamına girmeden atölye çalışmaları

hikâyeler anlatıyor. İş Sanat'ta beşinci yılını dolduran ve

ve sosyal etkinliklerle geliştirilmesi amaçlanıyor.

hikâyeler eşliğinde klasik müzik sahnesine küçük yaştan

Orienteering (harita kullanarak yön bulmayı amaçlayan

yeni izleyiciler kazandıran Çocuklar İçin Notada Yazmayanlar

ve zamana karşı yarışılan bir oyun), sanat atölyesi, havuz

etkinliğinde çocuklar, klasik müzikle yakınlaşıyor, okul

oyunları, tırmanma duvarı, mutfak atölyesi, buz hokeyi, artistik

ortamında ve çevrelerinde görebileceklerinden çok farklı

patinaj, yoga, interaktif okuma, drama, fotoğraf atölyesi

enstrümanlar görüp, daha önce hiç duymadıkları melodilerle

etkinlikleri alanında uzman İngilizce bilen eğitmen eşliğinde

tanışıyor.

gerçekleştiriliyor.

Uçurtma Müzesi’nde Uçurtma Atölyesi

Kış Sanat Kampları

www.ucurtmadunyasi.com

Şubat/ 5-12 yaş

Ülkemizin tek uçurtma

www.pacesanat.com

müzesi, İstanbul Milli

PACE Çocuk Sanat

Eğitim Müdürlüğü’nün başlattığı ‘Müzeli Eğitim Projesi’

Merkezi’nin, artık

çerçevesinde görülmesi gereken müzelerden biri. İki ayrı

gelenekselleşen Mini

müze salonu, üç ayrı uçurtma atölyesi, bir okuma salonu,

Kış Sanat Kampları’nda, minikler sanatın renkli ve eğlenceli

bir film izleme bölümü ile birlikte toplam 500 metrekarelik

dünyasını keşfediyor. Kampta heykel, mozaik, seramik, dokuma,

bir alanda faaliyetini sürdürüyor. Üç yaş ve üzeri çocuklar

baskı resim, Papier-mâchè, karikatür, kukla aktiviteleri gibi

için düzenlenen Uçurtma Atölyesi’ne katılım için sadece

plastik ve görsel sanatların neredeyse her dalından uygulamalar

malzeme ücreti olarak 9 TL isteniyor. Çalışmaya katılanlar

yapılıyor.Bir haftalık sanat dolu etkinliklerin ilki, 28 Ocak- 1

uzman uçurtma eğitmenlerinin desteğiyle rengârenk kağıt

Şubat, ikincisi 4-8 Şubat tarihleri arasında 10.00-13.45 ve

ve desenler arasından kendi zevklerine göre seçtikleri

14.45-18.30 saatlerinde iki ayrı grup halinde, 5-12 yaş arası

malzemelerle uçurtmalarını yapıyorlar. Atölyenin ardından

çocuklar için düzenleniyor. Kampların sonunda yapılan bütün

yaklaşık yarım saatlik müze gezisi var.

eserler çocuklar ve ebeveynlerin katılımı ile sergileniyor. Grup

28 Ocak-8 Şubat/6-12 yaş

28 Ocak-1 Şubat / 4-8

kontenjanları 12 çocukla sınırlı.

Sömestr Tatilinde Keyifli Atölyeler Jüpiter Eğitim’de….

Sömestr tatilinin ilk haftasını çocukların tatil ödevlerine ve akademik destek derslerine ayıran Jüpiter Eğitim, ikinci haftada 3 farklı ve eğlenceli atölye ile çocuklarla keyifli vakit geçirmeyi amaçlıyor. Atölyeler ve atölye tarihleri;  04 Şubat Perşembe, İngilizce Yaratıcı Drama Atölyesi,  05 Şubat Cuma, Çocuklara Masal Atölyesi,  06 Şubat Cumartesi, Kodlama-Robotik-3D Yazıcı Atölyeleri Detaylı bilgilere www.jupiteregitim.com adresinden, facebook/jupiteregitim sayfasından ve (212) 322 2009 no.lu telefonu arayarak ulaşabilirsiniz.

Tüm çocuklara keyifli bir tatil diliyoruz.

46

İyi Bir Dinazor

Karlar Kralı Norm

(15 Ocak 2016/:Animasyon ,

Norm Of The North

Aile , Komedi)

(22 Ocak 2016/ Animasyon ,

İyi kalpli bir Apatosaurus olan

Aile , Komedi , Macera)

Arlo, talihsiz olaylar sonucunda

Kuzey Kutup Bölgesindeki

ailesinden ayrı düşer ve uzun

evlerinden edilen, Norm

bir yolculuğa başlar. Yolda

isimli kutup ayısı ve onun 3

kendine hiç beklemediği bir

yaban sıçanı arkadaşı New

yoldaş bulur, bu bir insandır...

York’a getirilir. Norm burada

Disney'in 2016 yılının ilk ayında

bir şirketin maskotluğunu

vizyona girmesi beklenen

yapar. Kaderle bağlantılı

animasyonu, "dinozorlar yok

olarak Norm ve arkadaşları

olmasaydı dünya nasıl bir yer

yakında asil evleri olan Kutbu

olurdu" sorusunu keyifli bir

öğreneceklerdir.

SİNEMA TAZE KİTAP’TAN BİLGİYE EĞLENCELİ YOLCULUK anlatımla irdeliyor.

Taze Kitap her yaşta çocuklar için hazırladığı kitaplarla bilgi ve

FİL OZOF’UN DOĞA GÜNLÜĞÜ

beceriyi; çocukların dünyasına uygun bir görsellik ve eğlenceyle taşıyor. Yarıyıl tatilini okuma keyfiyle birleştirmek isteyen

İstanbul Üniversitesi Biyoloji

çocuklar için derledik…

Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Fatih Dikmen tarafından kaleme alınan Fil

ASİYE

Ozof’un Doğa Günlüğü, çocuklara

Asiye, okuma yazmayı öğrenmiş her

uçan kuşun, saklanan böceğin,

yaştan çocuğun zevkle okuyacağı

kuruyan yaprağın, patlayan

bir yatılı okul macerası. Yaramaz ve

volkanın ve bunlar gibi doğadaki

ele avuca sığmaz Asiye'nin kalbinin

canlı cansız her varlığın ayrıntılarında ne kadar eğlenceli ve

derinliklerinde okuluna duyduğu

ilginç gerçekler yattığını anlatmak amacıyla hazırlandı. Komik

sevgi, kuralların ve sorumlulukların

karikatürleri, mizahî üslubu ve günlük şeklindeki tasarımıyla

mutlu olmaya engel olmayacağını

günlük hayatın doğasını işleyen Fil Ozof’un Doğa Günlüğü, kitap

kanıtlıyor.

boyunca doğanın içinden 50 soruya cevap veriyor. Ayrıca evde yapılabilecek 10 tane de deney anlatıyor.

SERÇE SULTAN 1 PADİŞAHIN KAYIP HAZİNESİ

KAPLUMBAĞA BATTUTA GÜNLÜKLERİ-1 İSTANBUL'DA BİR GÜN

Serçe Sultan Topkapı Sarayı’nın Darphane duvarına yapılmış bir kuş evinde yaşar. Her şey sarayın bahçesinde bulduğu eski bir kağıt parçasıyla başlar. Yanlışlıkla bir

Kaplumbağa Battuta Günlükleri,

hazine haritası bulmuştur. Günlerini

çocuklara seyahat etme kültürünü

ekmek kırıntısı yemek ve kum

eğlenceli bir üslupla anlatmak için

banyosu yaparak geçiren normal

kurgulandı. Her kitabında bir şehri

bir kuş için hiçbir şey artık eskisi

başından sonuna kurgulanmış bir gezi rotası halinde anlatan

gibi olmayacaktır. Serçe Sultan,

Kaplumbağa Battuta Günlükleri hem bir gezi rehberi hem de

çocuklara Osmanlı İmparatorluğu’nun en parlak dönemlerini

neşeli bir hikaye özelliği taşıyor. www.tazekitap.com

eğlenceli bir üslupla anlatmak için tasarlandı.

47

ÇOCUKLARA PARTİ LEZZETLERİ

Canan Demiray Gezgorkesfet.com’un Kurucusu Aile Tatili Tasarımcısı canan@gezgorkesfet.com

Heyecanla kış tatilinin beklendiği şu günlerde, çocuklar sözleşip parti planları yapmaya başladılar bile.

Ev partinizde eğlenceli aktivitelere eşlik edecek, çocukların zevkle yiyeceği atıştırmalıklar hazırlamaya ne dersiniz? Üstelik önerdiğim tarifler oldukça basit, çocuğunuzla birlikte hazırlarken ikiniz de keyif alabilirsiniz.

Renkli, neşeli partiler aşkına girin bakalım mutfağa.

Kurutulmuş Domatesli Ev Cipsleri

Malzemeler 2 yaprak taze yufka 100 gr kurutulmuş domates 1 çay kaşığı kekik 1 tutam fesleğen 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı Kurutulmuş domatesi incecik doğrayın. Rondo içinde domatesi, kekik, fesleğen, zeytinyağı ve sarımsakla çekin. Katı bir kıvam da olsa sorun değil.

Yufkayı çocuğunuza yaydırın ve üzerine hazırladığınız sosu iyice yayın. Yaydıktan sonra üstüne bir yaprak yufka daha serin ve üçken parçalar kesin. Fırından 10 dakika sonra alın ve dip sos olarak yoğurt eşliğinde servis edin.

Peynirli Sebzeli Tekerler

Yapılışı

silindir haline getirin. Ardından bu

Milföy hamurunuzu açın, biraz

silindirin üstünü yumurta sürün

çözülmesini bekleyin. Bu arada

ve iki parmak kalınlığında dilimlere

biberlerinizi, mantarlarınızı ve

ayırın. Dilimleri tepsiye yatay dizin

Malzemeler

dereotunu doğrayın. Milföy

ve 200 derecede ısınmış fırına

8 parçalı milföy hamuru

çözüldükten sonra uzun bir

verin. 10 dakika sonra tepsiyi

1 su bardağı kaşar

dikdörtgen bir hamur haline

fırından çekin ve rende kaşar

peyniri rendesi

gelecek şekilde dizin ve oklava

peyniri üstüne yayın. 10 dakika

1 kırmızı biber

yardımıyla biraz açın. İçine

sonra dilimleriniz fırından çıkmaya

100 gr mantar

sebzelerinizi, dereotunu ve köy

hazır.ince dilimler kesip fırında cips

150 gr tuzsuz köy peyniri

peynirini yayın ve sararak bir

gibi çıtır çıtır yapabilirsiniz.

1 tutam dereotu 1 yumurta sarısı 48

Mini Hamburger Şişleri Malzemeler

Yapılışı

ısıtılmış fırında köftelerinizi

1 yumurta

Köftenizi hazırlamak için

15 dakika kadar pişirin. Bu

400 gr kuzu kıyma

soğanı küçük küpler halinde

arada domates, turşunuzu

2 diş sarımsak

doğrayın ve sarımsağı

ve peynirinizi kesin, şişe

1 küçük soğan

rendeleyerek kıymaya katın.

önce ekmeğin tabanını

1 tutam tarçın

Tarçın ve köri de ekleyerek

ardından da domates, turşu

1 tutam köri

köfte haline getirin.

ve peyniri dizin. Köfteler

1 yemek kaşığı sıvı yağ

hazırsa şişe geçirin ve ardına

Mini brioche sandviç

Tavaya sıvı yağı koyun

çocuğunuz da domates,

ekmekleri

ve ısıtın. Sıvıyağda önce

turşu, peynir ve ekmeğin

1 domates

köftelerin arkasını ve önünü

üstünü geçirsin ve şişleri

1 iri turşu

ardından da kenarlarını

arkadaşları için hazırlasın.

100 gr cheddar peyniri

mühürleyin. 180 derecede

Parti Punch

Fındıklı Brownie

Malzemeler

koyup dondurun.

1 lt exotic taze limonata

Kivi, portakal ve limonu

1 su bardağı nar suyu

dilimleyin.

1 kivi

Nar buzlarınız hazırsa

Malzemeler

Yapılışı

1 portakal

limonatanızı sürahiye

1 kavanoz şekersiz sarelle

Fındığı biraz dövün. Fırını

1limon

dökün ve meyve dilimlerini

kakaolu fındık ezmesi

180 dereceye getirin. Tüm

atarak karıştırın. Bardaklara

1 çay bardağı fındık

malzemeleri bırakın çocuğunuz

servis ederken nar sulu buz

2 yumurta

karıştırsın ve pişirme kabına

kalıplarından atın ve renklerin

1 çay bardağı un

döksün. 25 dakika sonra

Yarım çay kaşığı karbonat

brownie’niz hazır.

Yapılışı 1 su bardağı nar suyunuzu

elinizdeki ilginç şekilli buz kalıbına karışmasını keyifle izleyin.

49

Yaratıcılığı avangard akımla buluşturan

şef KEMAL DEMİRASAL  Canan Demiray - canan@gezgorkesfet.com

Yaratıcılığını misafirlerin eşsiz bir deneyim yaşamasına harcayan, yalınlıktan hoşlanan ve bir o kadar da mütevazı şef Kemal Demirasal ile tanışın. Alaçatı’dan sonra Maçka’daki restoranı Alancha’da da harika işler yapıyor. Siz de sevip benimsediğiniz lezzetlere farklı bir yaklaşımın arayışındaysanız, keyifli bir deneyim için Alancha’ya buyrun.

50

“Çok okudum çok gezdim.

Yol üstünde öğrendiğim birçok şeyi restorana uyguladım.”

Sörften mutfağa geçişiniz nasıl oldu,

içine atladık.

biraz anlatır mısınız? İzmirli, sörfçü bir aileden geliyorum.

Büyük bir değişim olmalı, peki kendinizi

Doksanların başında sörf aşkına

nasıl geliştirdiniz, nasıl mutfağa adapte

Çeşme’ye taşındık, kırsal hayata geçerek

oldunuz?

yaşamımızı orada kurduk. 15 yıl süresince

Bu alanda eğitim almadım, sıfırdan

profesyonel olarak sörfle ilgilendim. 10

eğitim zamanımı alacaktı ve zaman

profesyonel olarak yarışmanın yanında

kaybetmek istemiyordum. Sadece bu

sörf ithalat ihracatı, sörf okulu gibi

işi yapmayı kafama koyduğum ve biraz

işin sörfle ilgili aklınıza gelebilecek

kendi eğitmenim oldum diyebilirim.

her bölümünde bulundum. Bu süreçte

Kararımın ardından restoranı hemen

üniversitede de ekonomi okudum.

açtık. Kendi mutfağımızda yetiştim,

Sörf benim için çocukluktan gelen bir

çok okudum çok gezdim. Beş sene çok

yaşam şekli olduğundan mesleğim

ciddi araştırma yaptığımı söyleyebilirim.

olarak görmedim aslında. 26 yaşıma

Yol üstünde öğrendiğim birçok şeyi

geldiğimde kendimi ben ne istiyorum

restorana uyguladım. Bu işin iyi yapıldığı

diye sorguladığımda, gastronomiye

restoranları ziyaret ettim. Nasıl bir

olan ilgimin üzerine gitmek istediğime

mükemmelliyetçilikle yapıldığını görme

karar verdim. Ailemde de ilgi var ama

fırsatım oldu. Kendi mutfağımızda da çok

bu alanda çalışan yoktu, içimden geçeni

tekrar ve denemeyle uygulama şansım

takip etmek istedim ve bir anda işin

oldu. Benim de işim hep yükselerek gitti.

51

“Her masanın farklı bir dinamiği ve beklentisi oluyor.”

Araştırırken çok restoran gördüm

İçine girdikten sonra ilgimi çekti, zaman

şeylerin üzerine uğraşıyoruz, sevilen

dediniz, tatmanın dışında mutfaklarının

içinde zaten yönünüzü seçiyorsunuz,

tatları sunmaya çalışıyoruz yaratıcılık

işleyişini de gördünüz mü?

çizginiz oluşmaya başlıyor. Zaten

bunun ardından geliyor. İnsanları

Bir süre sonra gerek kalmıyor, konuya

avangard olması kendinizi işin içine

iyi hissettiren şeyleri tanımlamak

vakıfsanız zaten bir fikir oluşuyor. Daha

bence bir şekilde yansıtmanız anlamına

önceliğimiz.

çok genel konsepti görmek önemli.

da geliyor. Benim için ilk hedef, düzgün

Yemekle birlikte deneyimi tamamlayan

Her konseptin aslında birbiriyle ortak

yemek servis edebilen bir restoran

unsurlar servis ve hizmet. Beklentinizi

paydaları var, herkesin uygulama şekli

olmaktı. Sonra yavaşça yaratıcılığı

algılayabilmeliyiz. Her masanın farklı

farklı. Alıp gördüğünüz bir şeyi adapte

avangard akımla nasıl aktarabileceğimi

bir dinamiği ve beklentisi oluyor, kimi

etmeniz pek mümkün değil, doğrudan

öğrendim. Kendinizi keşfetmeniz gerek.

romantik

kopyalamış olursunuz. Önemli olan

Bu da bir süreç ve kendinizi ne kadar iyi

bir yemek, bazıları dostlarla buluşma,

o gördüklerinizin sizde yarattığı etki

tanımlayabiliyorsunuz önemli.

bazı misafirlerimiz ise iş yemeği için

ve bilgi birikiminizle sonrasında kendi

Alancha’yı tercih edebiliyor. Ancak genel

çizginizi yaratabilmeniz. İlk hedef düzgün

Alancha yükselen restoranlardan biri.

olarak baktığınızda buraya gelenlerin

yemek servis edebilen bir restoran

Burayı merak eden misafirleri nasıl bir

beklentisi özel bir şey yaşamak

olmaktı. Sonra yavaşça yaratıcılığı

deneyimle karşılıyorsunuz?

üzerine. Biz de o anı özelleştirebilmeye

avangard akımla nasıl aktarabileceğimi

Burada yapmaya çalıştığımız şey Türk

çalışıyoruz. Önemli olan her masanın

öğrendim. Kendinizi keşfetmeniz gerek.

Mutfağı ve Anadolu Mutfağını daha iyi

beklentisine cevap verebilmek.

Bu da bir süreç. Kendinizi ne kadar iyi

anlatmak. Bunu yaparken belirli çizgiler

tanımlayabiliyorsunuz önemli.

çerçevesinde çalışmıyor, kafadaki

Anadolu mutfağı üzerine çalışıyorsunuz,

kalıpları sorguluyoruz. Yemeklerde

peki kaybolmaya yüz tutmuş yemekler,

Avangard gastronomiye ilginiz var mıydı

yaratıcılık işin parçası ancak lezzet çok

teknikler konusunda da bir çalışma var

baştan beri?

önemli. Sokakta, evde yemeyi sevdiğimiz

mı?

52

“İnsanlar artık daha sağlıklı beslenmek istiyor.”

Türk ve Anadolu mutfağı ile ilgili en büyük

şeyi yapmış olursunuz

Doğru oranı yakalamak önemli. Sadece

problem kaynakçanın olmaması. “Yeni

Dünya biraz insanların daha rahat

proteinden oluşan yağlı yemekleri yemek

Anadolu Mutfağı” adı altında biz de, başka

olmak istediği, kalıplar içine de girmeyi

keyifli olabilir ama yemeğin sonunda

şefler de çalışıyor. Yolun başındayız

sevmedikleri bir yöne gidiyor. Bir yandan

rahatsızlık verebilir. Tazelik, sağlık,

aslında hepimiz, var olan malzemeleri

onların adına karar vermenizi seviyorlar

asiditeye önemli vermek ve dinamik

yeni yeni keşfediyoruz. Örneğin keşkek

ancak bu hissettirmeden olmalı. Şefin

olmak gerek.

gibi bilinen yemeğin nasıl daha iyi, hangi

menüyü kapatıp ‘bana bırakın isterseniz’

malzemelerle ve daha iyi kaynaklarla

demesi gibi güven verici ve merak

Üreticilerinizle nasıl bir ilişkiniz var?

yapılabileceğine bakıyoruz. Bir yandan

uyandırıcı. Ama her kararı siz verince de

Ürünlerinizi nasıl seçiyorsunuz?

yeni malzemeler de keşfediyoruz.

negatif algı yaratıyor.

Türkiye coğrafyasından menümüz için

Kaynakçanın olmaması bizi zorluyor ve çok da zaman alıyor elbette.

her saniye gidip ürün seçmesek de Misafirler artık üç dört saatlik

üreticilerimizi iyi tanımaya çalışıyoruz

yemeklerde oturmayı değil, daha

ve tek kaynağa bağlı çalışmıyoruz. Farklı

Gastronomi dünyasında yükselen

fonksiyonel masada konforlarını

mevsimlere göre ihtiyaçlar değişiyor.

sebzeler, mutfakta yeni trendler

yaratabildiğiniz alanları yaratmanızı

Biz işini seven ve en iyiyi üretenlerle

hakkında ne düşünüyorsunuz, siz bu

bekliyorlar. Fine dining algısı da değişti,

çalışmayı seviyoruz. Tedarikçilerle

konularda ne yapıyorsunuz?

kalıpların dışında daha dinamik bir yöne

iletişim içindeyiz, onları dinliyoruz.

Her şeyi takip etmelisiniz ama

gidiyor. Bir de elbette artık insanlar daha

Sezonunda olmayan bir şeyi talep

uygulayacaksınız diye bir şey yok.

sağlıklı beslenmeyi istiyorlar. Yemekten

etmiyoruz ama ihtiyaçlarımızın nasıl

Burada önemli olan dünyada yeme içme

sağlıklı ve kararında yiyerek kalkmayı

sağlanabilmesi konusunda konuşuyoruz.

nereye gidiyor genel resme hâkim olmak

istiyorlar. Yaratıcılıkla birlikte hikâyenin

Bizim yemeklerimiz çok süslü püslü

ve kendi tarzınız hakkında farkındalık

kendisi, tabakta kullanılacak malzemeler,

değil olabildiğine yalın servis etmeye

yaratabilmek. Yoksa herkesin yaptığı

tazelik hepsi bir harman oluşturuyor.

çalışıyoruz,

53

ayrıca müşterilerimizin beslenme

“İspanyol bask

diyetlerine de adapte etmeye çalışıyoruz.

Chef’s Table nasıl geçiyor?

mutfağını

Keyifli oluyor. Büyük grupları orada ağırlıyoruz. Hem sosyalleşmek hem

seviyorum.”

de tadım yapmak isteyenler de tercih ediyor. Bence tadım için geliniyorsa grup dört kişiyi geçmemeli, kalabalıklaştıkça yemekten uzaklaşıyorsunuz.

Her hafta salı perşembe 12.30-14.00 farklı bir konuda demoyla bir atölye var.

Barımız ise kokteyller üzerine yoğunlaşıyor. Ben fikirsel olarak dahilim sadece. Önerim yemekten önce veya sonra mutlaka bir kokteyl içilmeli.

Sizin en beğendiğiniz kim.. İspanyol bask mutfağını seviyorum.

Favorilerim bir Elkano hem sade hem de rafine. Türkiye’de en sevdiğim restoran ise salaş bir balıkçı olan Karaburun’da Ata’nın yeri. İşini müthiş yapabilen bir adam.

Gelecekle ilgili planlarınızda neler var?

Geleceği düşünmek yerine anı düşünüyorum. Gelecek bir şekilde beklenti yaratıyor, anı, bugünü daha verimli geçirmek daha önemli geliyor bana.

Evde yemek yapıyor musunuz? Siz nasıl beslenmeyi tercih ediyorsunuz?

bu yüzden de malzeme kalitesi işin içine

ve hamurun kıtırlığının tadını almaya

Görüştüğüm şefler diyetlerinden eti

çok fazla giriyor.

başlıyorlar.

olabildiğinde çıkardıklarını söylüyor.

Evde pişirmeye pek zamanım olmuyor

Yalın olmaktan bahsediyorsunuz ama

Sunumlar da deneyimi çok

açıkçası. Deniz mahsulü ve sebzeyi daha

Türk mutfağı pek yalın değil...

farklılaştırıyor. Beş duyuya seslenmeyi

fazla tüketiyorum. Eti azaltmak kesin

Haklısınız, oldukça oryantal. Biz bunu

nasıl başarıyorsunuz?

lazım. Bedenimiz için çok doğru değil.

yurtdışındakilere de kendimizi daha

Tadım menüsü 14 çeşit yemekten

iyi anlatabilmek için kırabilmek için

oluşuyor ve bir ritüelle sunuluyor

Gastromasa Konferansı’nda da

çalışıyoruz. Çok şekerli ve yağlı seviyoruz

ancak alakart menüden de seçim

tartışıldı geçtiğimiz aylarda, bazı ülkeler

ama biz baklavayı burada daha az şekerli

yapabiliyorsunuz. Biz sunumlarımızla

mutfağıyla yükselmeye başladı, bu

servis ediyoruz. Türk misafirlerimiz de

yemeğin süresinin iki buçuk saati

alanda liderler değişiyor, farklı şehirler

çok beğeniyor çünkü Antep fıstığının

geçirmemesine özen gösteriyoruz,

de gündemde. Türkiye’de bu nasıl

54

Ferah tasarımlı Alancha’nın modern

”Şef restoranı anlayışı daha

sunumlu Anadolu mutfağını menüsünü 14 yemekten oluşan tadım menüsüyle

yeni Türkiye’de.”

keşfedebilirsiniz. Bunun dışında giriş katında servis edilen alakart menüden de gönlünüzce benzer lezzetlerden bir seçki yapabilirsiniz. Çemensiz pastırma, kuşboku fıstık, çam fıstığı, vişne kurusu ve katmerle hazırlanan humus; özel bir yorumla karşınıza çıkarılan keşkek; balık sosu, buğday patlağı, tarhun yağı ve fesleğenle sunulan midyeyi tatmalısınız.

Fümeleme ve demleme gibi tekniklerin kullanıldığı orijinal kokteylleri ise keyifli sohbetlere eşlik etmeye ideal.

gerçekleşebilir? Siz kendinizi nerede

yapmaya çalışıyor. Şef algısı, restoran

içme adına seyahat ediyor musunuz?

görüyorsunuz?

algısı bile burada daha yeni oturmaya

Yemek için seyahat etmeyi artık tercih

Evet, haklısınız değişiyor ve Fransızlar

başlıyor. 15 sene öncesine göre çok

etmiyorum. Benim için artık ilham

da bu durumdan memnun değil. Paris’te

farklıyız, o zaman etçi, balıkçı, meyhane

kaynağı olan şeyler yaşam üzerine

gastronomi deneyimi çok pahalı hale

vardı yeme içme denildiğinde. Şef

hikâyeler. Bir noktadan sonra lüksün

de geldi. Artık gastronomi için lokal

restoranı anlayışı daha yeni Türkiye’de.

çok anlamı kalmıyor, daha basite inmek

merkezlere ulaşmaya başladı. İspanya

Kültüre adapte olması bir zaman

keyifli geliyor. Diyaloglar, daha çok insanı

Nordik, Uzakdoğu mutfaklarına ilgi

alacak gibi görünüyor. Biz ilk veya ikinci

keşfetmek, coğrafyayı keşfetmek, gidip

artıyor.

jenerasyonuz henüz. Bir kaç jenerasyon

bir köyde farklı bir şeyi keşfetmek daha

sonra farklı olacak. İçine doğacakları için

önemli geliyor bana.

Eleştirmenler, Türkiye için en derin

daha iyi algılayacaklar, dışarda yemek

ve en zengin mutfaksınız diyorlar,

kültürü, kafe kültürü oluşuyor. Bununla

ama önce kendi insanımız buna sahip

birlikte restoranların da bir olabilmeyi

çıkmalı. Bir yandan da birçok şehir kendi

başarması lazım. Bunların bir düzene

gastronomik zenginlikleri ön plana

girmesi ve bütünleşmesi bir zaman alacak.

çıkaramaya çalışıyor. Mardin Mutfağı, Antep Mutfağı, bizler, herkes bir şeyler

Size ne ilham veriyor, eskisi kadar yeme

55

İLETİŞİM BİLGİLERİ Alancha Maçka Kempinski Residence Hüsrev Gerede Caddesi Şehit Mehmet Sokak 9, Maçka, Beşiktaş Telefon (212) 261 35 35 www.alancha.com

Dosya haber

İSTANBUL’DAKİ ŞAM  Hazırlayan: Faruk Çelik

fcelik1@hotmail.com

İ

stanbul’un sur içi semti Fatih ve çevresi, Şam’da yaşayan Suriyeli mültecilerin en çok tercih ettikleri semtlerin başında geliyor. Fatih semti,

onlar için Şam ne ise aynı duyguları hissettiriyor.

Okulları, hastaneleri, restoranları, eğlence mekânları, radyoları, tatlıcılarına kadar İstanbul’daki Şam mahallesini bir günlük gezimizle yansıtmaya çalıştık. Çekimlerde fotoğraf sanatçıları Cem Koronel ve Feruz Ertürer de bizlere eşlik etti.

HER YIL ERTELENEN DÖNÜŞ UMUTLARI YENİ BİR BAHARA KALDI

Savaşın en acımasız yüzünü seyrettiğimiz

İlk günlerde kamplarda veya sınır

ve değerlerinden de kopmak istemiyorlar.

bu günlerde Suriye’den ülkemize

boylarında bekleyen mülteciler artık

Şanlıurfa, Kilis, Hatay derken yavaş yavaş

sığınanlar, geri dönüşlerine olan umutlarını

büyük şehirlerde kendilerine mekan

diğer illerde görülmeye başlayan Suriyeli

her geçen gün kaybederek ülkemizi

edinerek kültürümüze adapte olmaya

mültecilerin İstanbul’un birçok ilçesinde

yurt olarak kabullenmeye başladılar.

başladılar. Diğer taraftan ise kendi kültür

artık mahalleler oluşturdular. İlk zamanlar

56

gençlerin geldiği İstanbul’a ailelerini

seçerken Halep’te yaşayanlar Esenler,

dükkânlarında can yeleği, bot ve deniz

getirerek buralarda mesken tuttular.

Bağcılar, Kobani ve çevresi Okmeydanı

yolculuğu için gerekli olan malzemeleri

Tekstil’den sanayiye inşaattan hizmet

ve Güzeltepe’yi seçerken Zeytinburnu

satarak yeni bir sektör oluşturmuşlar.

sektörüne her alanda çalışmaya başladılar.

ağırlıklı olarak tercih ettikleri ilçelerin

Buradaki parkta haftanın belli günlerinde

Suriye’deki kimlik ve şehirlere göre

başında geliyor. Aksaray ise eğlence

toplanan Suriyeli göçmenler simsarlar

İstanbul’da da ilçelere dağılım gösterdiler.

ve Avrupa’ya kaçışın merkezi olarak

tarafından otobüsler ile Ege kıyılarına

Şam’da yaşayan elit kesim Fatih’i

konumlanmış. Çevredeki bir çok esnaf

taşınıyorlar.

FATİH; İSTANBUL’DAKİ ŞAM’IN MERKEZİ

Savaştan önce 2 kez gittiğim Suriye

döndü ki 6 yıl sonra aynı rehber ile

bu semtte kendilerine mekân edinmişler.

gezilerimde en çok kendime yakın

İstanbul’da yaşayan Suriyelileri haber

Dükkânların, mağazaların, mahalle

bulduğum şehir Şam’dı. Osmanlı’nın

yapmak için yine onun rehberliğine

arasındaki bakkalların tabelalarında

400 yıllık bir hâkimiyeti bulunan ülkede

ihtiyaç duydum. İstanbul’un sur içi

Arapça yazılara rastlamak olağan hale

izler hala silinmediği için kendimizi

semti yani eski İstanbul diyelim Şam’da

gelmiş. Semtlerdeki parklar Suriyeli

yabancı hissetmemiştik. Tren istasyonu,

yaşayan Suriyeli mültecilerin en çok

çocukların oyun alanlarına dönüşmüş.

Hamidiye çarşısı, Süleymaniye camisi,

tercih ettikleri semtlerin başında geliyor.

Parkların köşelerinde yere serdikleri

hava şehitliğimiz ve son Osmanlı

Onların gelişi ile bölgede emlak piyasası

tezgâhlarda Suriye’den gelen ürünleri

padişahının burada bulunan mezarı

hemen hareketlenmiş fiyatlar ikiye

satan mültecilere sıkça rastlıyorsunuz.

bizi oradan kopartamamıştı. Şam’da

katlanmış. Fatih semti onlar için Şam ne

Sokakta yürürken konuşmalardan veya

kaldığım 3 gün süresinde Türk kökenli

ise aynı duyguları hissettiriyor. Okulları,

kıyafetlerden ancak ayırabildiğiniz bu

Yasin isminde bir tur rehberi ile gezmiştik.

hastaneleri, restoranları, eğlence

insanlar kendilerini hayatın doğal akışına

Gelin görün ki olaylar o kadar tersine

mekânları, radyoları, tatlıcılarına kadar

bırakmışlar görünüyorlar.

57

SOSYAL YAŞAMLARINI MERCEK ALTINA ALDIK Çocukluğum Fatih’te geçti, Malta çarşısı en sevdiğimiz mekânların başında geliyordu. Yıllar sonra gittiğim çarşıyı tanıyamadım. Çarşıya yaklaşırken ağır bir baharat kokusu ile karşılaşıyorsunuz. Suriyelilerin işlettiği restoranların mutfaklarından çıkan pilavın üzerindeki safran kokusu, pidelerinde kullandıkları zahter ile çarşıya başka bir hava katıyorlar. Biz de fotoğraf sanatçısı Cem Koronel ve Feruz Ertürer ile birlikte fotoğraf makinamızı aldık ve Fatih’teki Şam’ı sizlere yansıtmaya çalıştık.

ŞAM TATLISINI BİR DE SALLOURA’DA TADIN

MUHAMMET SALLOURA /TATLICI

“Suriye’nin en köklü aile şirketlerinden birisiyiz. 1870 yılından bu güne kadar ailemiz kendi soyadı ile tatlımızı markalaştırdı. Savaştan önce Şam başta olmak üzere Hama, Humus, Halep olmak üzere birçok şehrinde şubelerimiz vardı. Suriye’de yaşayıp da bizim tatlımızdan tatmayan yoktur diyebilirim. Savaş ile birlikte merkezimiz olan Hama yerle bir oldu. Savaşın mağdurları olarak her şeyimizi geride bırakıp Türkiye’ye geldik. İstanbul’da binlerce Suriyelinin yaşadığını görünce niçin olmasın Çocukluğumuzda okul önlerinde satılan Şam tatlısını

diyerek İkitelli’de bir imalathane kurduk. Fıstık ve

o zamanlar tatlı ismi olarak bilirdik, ama hikâyesinden

tereyağımızı yine Suriye’den getirerek tatlılarımızı

haberimiz yoktu. Yıllar geçtikçe bunun Suriye’nin

burada üretmeye başladık. İkitelli’de başlayan maceramız

başkenti Şam’dan gelen bir lezzet olduğunu öğrendik.

bugün, İkitelli (2), Zeytinburnu, Aksaray (3), Esenyurt,

Suriye tatlılarının içinde şerbeti bol olan bir Şam tatlısı

Fatih’te olmak üzere toplam 8 şube ile devam ediyor.

bir de künefeyi sayabiliriz. Diğer tatlıları baklava

Talep oldukça şube sayımızı artırmaya devam edeceğiz.

görünümünde olsa bile yufkaya sarılmış fıstıktan ibaret

Künefelerimizi yöreye has olarak üretip servis ediyoruz.

diyebiliriz. Ben Antep fıstığını meşhur bilirdim ama

İlk zamanlar Türk müşterilerimiz merak ettikleri için

Suriye gezimde uğradığım Halep şehrinin fıstığının da

tadımlık alıyorlardı. Kısa zamanda gördük ki tatlımız

dünyaca meşhur olduğunu öğrendim. Suriye’de iki tane

onların da hoşuna gitti ve şuanda Türklerden daha çok

asırlık tatlıcı var biri Samiramis, diğeri ise Salloura’dır. Bu

müşterimiz var. Baklavalarımızın tamamında Halep fıstığı

ülkeye gidip te tatlılarından yemeden geri dönemezsiniz.

kullanıyoruz. Tereyağımızı da Suriye’den getiriyoruz.

Çünkü bizim baklavalarımız gibi aşırı şerbet içermediği

İçerik olarak hepsinde aynı malzemeyi kullandığımız

için istediğiniz kadar yeseniz bile midenize rahatsızlık

halde şekillerine göre isimleri farklılık arz ediyor. Özellikle

vermiyor. Biz de asırlık lezzet olan Salloura’nın Fatih’teki

Belluriye, Osmaniye, Mabrume, Şam gülü, Hanım

şubesine gidip firma sahiplerinden Muhammet

bileziğinin yanında peynir tatlımız da en çok talep edilen

Salloura’ya misafir olduk.

ürünlerimiz arasında yerini alıyor.”

58

YEMEK KÜLTÜRLERİNİ DE YAŞATIYORLAR Fatih Malta çarşısında 3 ay önce hizmete giren Al Rafii Restoranda girerken alışık olmadığımız baharat kokuları ile karşılaşıyorsunuz. İçli köfteden, felafele, tavuk dönerden buroasted tavuk’a tamamen kendi lezzetlerini sunuyorlar. Özellikle yağda yüksek ısıda buharla pişen Buroasted’in lezzetine Türkler de alıştıktan sonra tiryakisi olmuşlar. Çarşıda en tercih edilen lezzetlerin başında geliyor.

GURMELİĞE İLK ADIM Resimlerini çekip, kokularını hissettikten sonra bir de tadına bakalım dedik. Merak içinde ana yemeğin gelmesini bekliyoruz.

Beklediğimize değdi diyebilirim… Özellikle humus ve buoasted tavuk ve sosuna bayıldım.

59

“BURADA OTURUP SAVAŞIN BİTMESİNİ BEKLEYEMEYİZ.”

YASİN EL HACİ /TURİZMCİ Kasiyyum tepesinden Şam manzarası eşliğinde çekilmiş aile fotoğrafı

“Dedelerim Hatay’dan Şam’a göçmüşler. Babam Şam’da doğmuş, savaştan önce Şam’da turizm büromuz vardı. Suriye’yi ziyarete gelen Türklere rehberlik hizmeti veriyordum. Savaş ile birlikte Maiaa Group firma sahipleri / Muhammed El Asgar -

evimizi barkımızı yok pahasına satıp Türkiye’ye iltica

Abdurrahman El Hallak

ettik. Bir çocuğum burada doğdu. Savaş’tan öncede Türkiye’ye geldiğim zaman hep Fatih semtinde

“Firmamız savaştan önce Suriye’de de aynı işi Ortadoğu

kalırdım. Burada kendimi sanki Şam’daymışım gibi

ve Afrika ülkelerine yapıyordu. İstanbul’a geldikten

hissederdim. Bizlerin İstanbul’u tercih etmemizin en

sonrada aynı işe kaldığımız yerden devam ediyoruz.

büyük sebebi iş imkanlarının çok olmasıdır. Benim

Değişen sadece firmamızın merkezi oldu. Burada

hem Arapça hem de Türkçe bilmem büyük bir avantaj

kurduğumuz şirket ile faaliyetlerimize devam ediyoruz.

oldu.

Türkiye’de bulunmamızın bize en büyük faydası ürün yelpazemiz ve Pazarımızı genişletmek oldu.

Ailem ile birlikte Fatih’te oturuyorum. Çocuklarımı

Bizler Türkiye’ye ve Türk insanına minnettarız. Bizleri

buradaki Suriye kolejine gönderiyorum. Bundan iki yıl

bağırlarına bastılar. Burada oturup savaşın bitmesini

önce 500 lira olan ev kiraları bugün 1500-2000 liraya

bekleyemeyiz. Biz de ülkenize bir katma değer katmak

çıkmış. Fatih’te oturmak ile Şam’da oturmak arasında

için faaliyetlerimize buradan devam etme kararı aldık.

hiçbir fark olmadığından kiralar yüksek olsa da burayı

Battaniyeden tutun pirince, sabuna kadar onlarca

tercih ediyoruz. Şu anda Suriyeli bir iş adamının

ürünün pazarlamasını yapıyoruz.”

kurduğu ithalat-ihracat şirketinde çalışıyorum.”

60

EĞİTİM/ NURUL HİDAYE OKULU (İmam Hatip Lisesi)

Ailenin 8 yaşındaki kızı Sarya,

Okul Müdürü/ Basser Esseyyide Hashem: “Okulumuz 3 ay önce eğitime

Şeyhül İslam

başladı. Özel okul statüsünde faaliyet gösteriyoruz. Eğitim ücretli olup fatih ve

İlkokulunda

çevre ilçelerden toplam 90 kız öğrenci eğitim görmektedir. Eğitmenlerimizin

okuyor 3 ayda

tamamı Suriyelidir. Ekonomik durumu iyi olan Suriyeli iş adamlarımızın

Türkçe öğrendi.

bağışları ile maddi durumu iyi olmayan çocuklarımıza da eğitim vermekteyiz.” irtibat: alhidayanur@gmail.com tel: 0539 567 39 44

EL İMAN KOLEJİ (İlk, Orta ve Lise) Raffel Sabiddin /Müdür yardımcısı: “Okulumuz 3 yıl önce faaliyete geçti. Özel kolej statüsünde geçici olarak hizmet veriyoruz. Toplam 200 öğrencimiz var. İstanbul’un Avrupa yakasından birçok ilçeden öğrencimiz var. Uzak mesafelerden öğrencilerimizi servis ile alıyoruz. Öğrencilerimiz sabah ve öğleden sonra olmak üzere ikili eğitimi karma olarak veriyoruz. Kolejimizin ücreti aylık 50 dolar olarak belirledik. Okulumuzda toplam 20 öğretmen eğitim vermektedir.”

61

“BİZİM İÇİN YA İSTİKLAL YA DA ÖLÜM OLACAKTI.” AYHAM HAMİD (29) / VETERİNER “Üniversiteyi bitirdikten sonra askere

dünya seyirci kaldı. O zaman anladık ki

gittim. Askerliğimiz 3. Ayında savaş

uluslararası bir oyunun sahnelendiği

başladı. Tunus’ta esmeye başlayan Arap

tiyatronun piyonlarıyız. Bunun en somut

baharının rüzgârı Libya, Mısır, Ürdün

örneğini Libya’da sahnelenen tiyatroda

derken bizim sınırımıza kadar dayanmıştı.

görmüştük. Bir günde Kaddafi’yi derdest

Esat’ın babası Hafız Esat’ın halkımıza

ederek tarihe gömdüler. Son olarak

yaptığı katliamları unutmamıştık. Bir

Rusya ülkemiz üzerinden dünyaya

kıvılcım ateşi yakmaya yetti. Ürdün’deki

meydan okuyor. Ülkemizde neredeyse

ayaklanmalar Kral’ın geri adım atması ile

taş taş üstünde kalmadı, tarihimiz

sona ermişti. Bizde de böyle bir adımın

yağmalanıyor, bir nesil yok oluyor ama

atılmasını bekliyorduk ama karşılığını

dünya hala neyi bekliyor bilmiyorum. Ben

babası gibi yine katliam yaparak

savaşın en acımasız yüzünü eşimi ve 1

bastırmak istedi. Bu bizim için ya istiklal

yaşındaki çocuğumu Esat’ın bombaları ile

ya da ölüm olacaktı. Kararımı verdim

kaybederek yaşadım. Çocuğumu kendi

Esat’ın ordusunda iken Muhaliflerin

ellerimle toprağa verdim. Yaşamanın

safına geçerek savaşmaya başladım.

anlamını kaybettiğim bir zamanda Annem

İlk yıllarda taraflar Esat ve muhaliflerdi.

ve Babamı kıramayarak ülkemi terk ettim.

Zaman geçtikçe yurdumuz yabancı

Genç yaşta evlat acısını tattığım için

ülkelerin güç merkezine dönüştü. İran

aileme bir evlat acısı daha yaşatmamak

ile başlayan destek yerini nereden

için İstanbul’da hayata tutunmaya

geldiğini bilmediğimiz bir DAEŞ ile

çalışıyorum. Annem ve babam Suriye’de,

karmaşık bir hal aldı. ABD müdahale

onların özlemi ile geri döneceğim günleri

edecek beklentileri bizi hayal kırıklığına

iple çekiyorum.”

uğrattı. Esat’ın kimyasal silah kullanarak binlerce insanımızı katletmesine

ARAPÇA BİLMEDİĞİMİZ İÇİN SURİYELİ ÇALIŞTIRMAK ZORUNDA KALIYORUZ Fatih malta çarşısının en eski şarküterilerinden “Peynirci Çocuk” un işletmecisi Hasan Emir Çağlar, “ İki yıldır müşterilerimizin çoğunluğu Suriyeliler olunca iletişim sorunu yaşıyorduk. İşletmemizde Suriyeli çalıştırarak bu sorunu da ortadan kaldırdık. Çalışanlar Türkçeyi öğreniyor ama bizim Arapça öğrendiğimiz söylenemez. Ama iki toplumun tarihten gelen dostluğu sayesinde kısa zamanda kaynaştık. “ 62

AKSARAY: MİLLETLER TOPLULUĞU

İstanbul’un kalbi Fatih’te atıyor.

Bir zamanların meşhur Aksaray oto yedek

reklamlarda yerini almış. Aksaray’da

Anadolu’dan gelenler soluğu Sultan

parçacılarının sayısı bir hayli azalmış yerini

yaşam 24 saat canlılığını kaybetmiyor.

Hamam’da alırken Avrupa, Amerika’dan

gıda ve tekstil ürünleri satan esnafa terk

Lokantalar sabaha kadar hizmet veriyor.

gelenler Sultanahmet’i mekân seçiyor.

etmişler. Sokağın bir köşesinde bekleyip

Avrupa’ya kaçmaya çalışan mültecilerin

Asya, Ortadoğu ve Afrika’nın merkezi ise

önünüzden geçenleri izlerken kendinizi

ise metro istasyonu ve yanındaki

Aksaray’dır. Rusya, Ukrayna, Moldavya,

yabancı bir ülkede zannedersiniz. Farklı

parkın içinde toplanıyorlar. Bilinmeyene

Gürcistan, Azerbaycan, İran, Bulgaristan,

lisanları konuşan farklı ırktan insanlar ile

doğru çıkılan bu umut yolculuğu ya Ege

Yunanistan, Irak daha birçok ülkeye

burun buruna gelirsiniz. İran, Arap, Hint,

Denizi’nin dalgaları arasında ölümle son

otobüslerin sefer yaptığı terminal

yemeklerinin servis edildiği lokantaların

buluyor, ya da karşı kıyıdaki mülteci

buradadır. Sokak aralarında çuval çuval

sayısı onlarla ifade ediliyor. İşyerlerinin

kampında bir sonraki umut yolculuğunun

ürünler el arabaları ile seyri sefer yaparlar.

tabelalarında Türkçenin yanında Arapça

hayalleri ile yerini alıyor.

birkaç aile yüksek ücret vererek bir evi

Özellikle yaz aylarında günlük kiralar daha

kiralıyorlardı. Ama zamanla komşulardan

çok gelir getiriyor. Piyasanın yükselişi

gelen şikâyetler üzerine ev sahipleri

olumlu karşılanırken bunun olumsuz

kalabalık ailelere ev kiralamamaya başladı.

tarafları da hırsızlık olaylarını artması

Şimdi daha seçiciler, bekârlara kalabalık

olarak gösterebiliriz. Buradaki birçok

ailelere evlerini kiraya vermiyorlar.

esnaf bugünlerde Suriyeli mültecilere

Fiyatlar son iki yılda iki üç katına çıktı.

hizmet veriyor. Berberden tutun kuru

Yüksek kiralar sebebi ile evini kiraya verip

temizleme, bakkala kadar her yerde

CENK MAÇAL /EMLAKÇI

başka semtlere taşınan mülk sahipleri

Arapça tabelalara rastlarsınız. Kısaca

“Suriyeliler geldikten sonra emlak

var. Evlerini pansiyon gibi günlük kiraya

özetlemek gerekirse burada ikinci dilimiz

piyasası çok canlandı. İlk zamanlar

verenlerin sayısı bir hayli fazlalaştı.

Arapçadır.”

63

Sözün özü A. Faruki ÇELİK

TEKNOLOJİDE İLERLEDİK, İNSANLIKTA SINIFTA KALDIK

SANAL BİR YAŞAMA DOĞRU GİDİYORUZ

Kâinatın en mükemmel varlığı olan insan, aynı

yenileniyor. İlerlemeyen, geriye doğru

zamanda en acımasız yaratığa dönüşebiliyor.

hızla ivme kaybeden ise insanlığımız. Evet,

Âdemoğlu daha dünyada gelir gelmez

insanoğlu teknoloji ile birlikte duygularını

Habil ile Kabil arasında işlenen cinayet ile

kaybetmeye başladı. Sanal bir dünyanın için

ilk işaretini vermişti. Bu giderek katlanıp

hapsolmaya başladık. Çocuklarımız artık

vahşete dönüştü. Bunun en somut örneklerini

arkadaşlarıyla oynamak yerine ellerindeki

tarih kitaplarındaki zalim kralları, firavunları

bilgisayarlar, tabletler veya telefonlar ile

okuduğumuz zaman öğrenmiştik. İnsanlığın

duygularını yansıtmaya başladılar. Sanal

Fransız devrimi ile başlayan değişimi, sanayi

dünyada bilgisayar üzerinden savaş oyunları

devrimi derken bu gün iletişim ve teknolojiyle

en çok satanlar arasındaki yerini alıyor. Bugün

baş döndürücü bir hızla ilerliyor. Hatta

Suriye’de geçmiş zamanlardaki engizisyon

dünyamıza sığmayarak önce ay, sonra Mars

işkencelerini aratmayacak bir vahşeti

yolculuklarının hazırlıkları yapılmaya başladı

teknoloji ile birlikte cep telefonlarınıza kadar

bile. Fizik, kimya, edebiyat, tıp ve barış adına

canlı olarak naklen seyreder hale geldik.

her yıl Nobel ödülleri dağıtılır. Bu yıl kimya

Geçmişteki dinler savaşı, alanını o kadar

dalında ödüle layık görülen profesörlerden

daralttı ki mezhep savaşlarıyla kardeş kardeşi

birisi ise Mardin doğumlu bir Türk olan Aziz

katleder hale geldik. Geçmişin sömürge

Sancar’a verildi. Aziz Sancar DNA üzerine

devletleri bu gün tarz değiştirerek ülkeleri

yaptığı çalışmalarda kanserli hücreleri yok

istila etmek yerine ajanları vasıtası ile o

ederek bir canı daha yaşatmak için gayret

ülkede terör grupları oluşturup istediği lideri

sarf ediyor. İnsanın yaşamını uzatmak

koltuğa oturtana kadar savaşı sürdürüyorlar.

için milyonlarca dolar ARGE çalışmaları

Suriye’de ortaya çıkarılan terör örgütü DEAŞ

için laboratuvarlar da harcanıyor. Diğer

tek bir kaynaktan çıktıktan sonra birden çok

bir laboratuvarda ise yeni bir sentetik

ülkenin istihbarat elemanları tarafında sahada

uyuşturucu üretmek için çalışmalar yapılıyor,

kullanılmaya devam ediyor.

Kısacası dünyamız hızla gelişiyor, değişiyor,

geleceğimizi yok edenler yine aynı dünyanın insanları değil mi? Teknoloji, bilim çağ atlarken,

Esat rejimi şimdilik uluslararası güçlerin

insanlığımız bu hıza ayak uyduramayıp

maşası olarak savaş sahnesindeki yerini

sınıfta kaldı. Manevi boşluğu, uyuşturucu ile

korumaya devam ediyor. Menfaatler bittiği

zehirliyoruz. Gencecik çocuklarımız bonzai ile

zaman sonu Kaddafi, Saddam veya Mursi gibi

yaşamlarına son veriyorlar. O kadar tezatlıklar

olması kaçınılmaz görünüyor.

içindeyiz ki kimse işin içinden çıkamıyor. Daha doğrusu kimsenin işine gelmiyor. Bir yanda Birleşmiş Milletlerin 5 daimi üyesi dünyaya barış mesajları verirken, dünyanın en çok silah üretip satan ülkelerinin de kendileri olması tezat oluşturmuyor mu?

64

2.755 KİŞİNİN, DERNEĞİMİZDEN TEKERLEKLİ SANDALYE BEKLEDİĞİNİ BİLİYOR MUYDUNUZ? Siz de engelli bir çocuğa umut olabilirsiniz!

23 yıl

www.bedd.org.tr 0216 370 81 66

facebook.com/Beddtr

twitter.com/Beddtr

BEDD, Bakanlar Kurulu’nun 11.07.2003/5912 tarih ve sayılı karakı ile “Kamu Yararına Çalışan Dernek” statüsündedir.

“ANADOLU BİR KÖKEN BİLGİSİDİR. YERLİ YERİNDE BİLMEK LAZIM”  Röportaj: E. Hilal Korucu - Fotoğraf: Doğan Arslan

A

nadolu aşığı bir Türkolog Ali Canip Olgunlu. Anadolu’nun soğuk coğrafyasında doğup, tüm sıcaklığıyla Anadolu’yu kucaklayan bir fikir adamı aynı zamanda. Yollarda geçen hayatı onu ruhen bu topraklar ile hemhâl etmiş. Anadolu’nun zenginliğini keşfeden ve bu zenginlikten beslenen Olgunlu ile Anadolu’yu ve Anadolu insanını konuştuk…

ve felsefenin temelleri atılacaktır. Tales, Herakleitos, Anaksimenes... M.Ö. 7. yy'da deprem oldu Poseidon yaptı, şimşek çaktı Zeus yaptı derlerken bizim Anadolumuz’da Tales “Mutlaka bunların gerçek bir sebebi olmalı” dedi. Bu bilimdir felsefedir. Hep bir süreklilik var.

Temel sebep ise coğrafya. Medeniyet oluşması için iklim, bereket, deniz şarttır. Ve mevsimlerin mevsim gibi olması da şarttır. Kış kış gibi yaz yaz gibi olmalı. Bu yüzden güneşin bahçesi, denizin yüreği, güneşin doğmuş olduğu yer olarak adlandırıldı Anadolu. Bu güneş hep pırıl pırıl parlamalıdır. O güneşin parlaklığını engelleyenler Anadolu’nun tarihsel ve kavramsal

bahçesinde yaşayan mutlu insanlar

olarak önemli hale gelmesinde en büyük

ülkesi" ismini verdi. Rakip Mısır ne dedi

etken nedir?

"Denizin yüreğinde yaşayan mutlu

Mısır'a bakın hayat Nil Nehridir. Sümer'e

insanların ülkesi". Bu denizden kasıt

bakın çoraktır. Sümerliler Anadolu'ya ilk

Ege'dir. Homeros ne der? “Denizin

geldiklerinde güzelliğinden duydukları

deniz gibi olduğu tek deniz Ege’dir”. Çok

şaşkınlıkla Anadolu’ya "Güneşin

haklıdır. Çünkü o Ege'de yıllar sonra bilim 66

Anadolu'dan bihaber olanlardır. Roma bizim Anadolumuz’a Asya Minor (Küçük Asya) dedi. Ardından Helenistik dönemde güneşin doğmuş olduğu yer manasında Anatolya dendi. Biz o yüzden Anadolu dedik. Böyle dememiz Anadolu'nun dişiliğini gösterir.

Uygarların savaşları adildir. Barbar

benekler vardır. O anlamda kadın doğadır.

katliam yaparak savaşır. Örneğin

Kadın evcillenmeyi başlatandır ve kadın

Troya uygardır Sparta barbardır. Troya

akabinde çiğden pişmişe geçilince onu

Neden Kur’an, İncil ve Tevrat’tan

sahip olduklarını savundu öbürü gelip

da yapandır. Doğa çiğdir kültür pişmiştir.

önce sayfalar vardı. Neden doğrudan

yağmaladı.

İnsanlar çoğalınca ovaya indiler, iklim

kitap gelmedi. Allah adildir. Kapasite

değişti ve üretime geçtiler. Bu sefer

ile ilgili bir durum bu. Allah kimseye

Anadolu neyi temsil eder?

besleyen kadına ihtiyaçları vardı. Format

kaldıramayacağı yükü vermez. Allah için

Bugün dünyada kadının yapıcı olarak

değişti çok göğüslü kadınlar ortaya çıktı.

önemli olan anlaşılır olmak. O dönemin

kültür sahnesine çıktığı yer bizim

İnsanoğlu neye ihtiyaç duyduysa onu

insanı kaç kelimeyle konuşuyorsa ona

Anadolu'dur. Boşuna değildir Ana

şekillendirmiştir. Korkularını da kontrol

göre mesajlarını gönderdi.

Tanrıça’nın bizim Çatalhöyük’te oluşu.

altına alabilmek için hep pasivize etmiştir.

Boşuna değildir Göbeklitepe'de doğum

Boşuna değildir mağaralardaki boğa

Anadolu'yu kendine has kılan nedir?

yapan kadının başında yılanla temsil

resimleri. Boğa ölümle olan mücadelesidir

Sümer M.Ö. 4 bin Göbekli tepe M.Ö.

edilmesi. Yılan doğurgandır. Engerek

insanın. Ölümü yenemeyince

12 bin… Medeniyet sadece yazıyla

yılanının yumurtaları içeride çatlıyor ve

mağaranın en karanlık noktasına boğayı

ilişkilendiriliyor. Söz vardı sözün olduğu

bir memeli gibi yavrularını dışarı çıkarıyor.

çizdi. Anadolu en fazla sesin söze geldiği

yerde de medeniyet vardı. Bu manada

M.Ö. 12 bin yılında doğum yapan kadının

yerdir. Sözcük ayrı şeydir. Sözcükten

yazılı olarak Sümer, Mısır, Anadolu ama

doğumunu başarılı yapabilmesine çok

gidenler akademisyenlerdir. Asıl ses

yazı öncesine gidersek Anadolu Sümer.

ihtiyacı vardır. Çünkü onlar avcı toplayıcı

hissedilir ve söze gelir. Onu aktaracaksın.

Oradan bir daha geri dönecektir. Ses

ve bu yüzden de çoğalmaya ihtiyacı var.

Bu manada Anadolu uygarlıkların mekânı

gitti söz oldu bir daha buraya geldi.

Düş gücüyle ihtiyacı olana öykündü. Ve

haline geldi. Batı için Avrupa Medeniyeti,

Boşuna değil zaten burada dünya

o kadının yanında leoparlar vardır. Çünkü

Doğu için Doğu Medeniyeti deriz ama

uygarlıklarına katmış olduğumuz onlarca

leoparın üzerinde yumurtaya benzer

Anadolu için medeniyetler tabirini

miras var.

67

kullanırız.

Kadim bir bilgi ile bağ kuramayanlar aralarına duvar örerler. Duvar örenler olamayanlardır. Bağ kuranlar olanlardır.

Bunlar böyle ifade edilirse tarihsel

ülkenin bir halk oyunu varken biz de

Anadolu'da ağaca ip bağlarlar. Bugün

olur. Bu bizi ilgilendirmez. Bizi

onlarcası var. Ben 26 yıldır Anadolu'da

o ağaçtaki ipler sarı beyaz mavi kırmızı

ilgilendirmesi gereken bunun işlevsel

dolaşıyorum. İnanın hala tüylerim diken

yeşil olması gerekirken selpak oluyorsa

hale getirmemizdir. İhtiyacımız olan

diken oluyor. Hâlâ burnumun kemiği

bu bir deformasyondur. Evden çıkarken

da bu. Hitit de biz, Urartu da biz, Roma

sızlıyor. Bu memlekete olan aşkımdan

sağ ayakla çıkmaya özen gösteriyorum.

da biz, Selçuklu, Osmanlı ve Türkiye

dolayı 26 yıldır 50-60 bin km yol yaptım.

Bu bir adettir. Bir güzelliktir. Ama bunun

Cumhuriyeti de biz. Bir insanın bu denli

dinsel tarafı yoktur. Az gelişmiş toplumlar

biz diyebilmesi için bütünsel anlamda

Anadolu'nun medeniyetleşme süreci şu

bunu karıştırırlar. Âdet nedir, gelenek

özgür olması lazım. Özgür olmayanlar

anda nasıl işliyor?

nedir, din nedir?. Bu da demek ki her

bu lafı edemezler. Hemen ırksallaştırılır,

Şu anda işlemiyor. Çünkü doğa ile

bilginin kökeni önemlidir. Anadolu bir

milletleştirilir, mezhepleştirilir. Her

bağımız koptu. Köylü köylü gibi olmalı

köken bilgisidir. Yerli yerinde bilmek lazım.

söz zamanına indirgenmelidir. Bilgiler

kasabalı kasabalı gibi olmalı şehirli

Bilirsen bağ kurarsan bilemezsen çatışma

arasındaki mesafe ne kadar kısa ise o

şehirli gibi olmalı. Bu sorun az gelişmiş

çıkar. Köylü kentliye züppe diyor kentli

kadar özgürsündür. Mesafe açılırsa orada

toplumların sürekli hareket etmesinden

köylüye cahil.

kargaşalar olur. Anadolu böyle bir yer.

kaynaklanır. Avrupa'ya bakın köyleri

Anadolu’yu dini, askeri ve sivil mimaride,

şehirlerinden daha medenidir. Doğada

Geçmiş kültürle barışık olmayan

kültürel zenginlikte, sanat eserlerinde

hem pozitif bilimlerden eğitimini alır hem

toplumlar geçmişi reddeder. Bu sanata

hep bütünsel olarak sahiplenmeliyiz.

de doğadan bağını koparmaz. Bunlar

da yansır. Geçmişle bağını kuramayan

İhtiyacımız olan da budur. Anadolulu

yerli yerinde olmalı. Yerli yerinde olması

toplumlar bir şaşkınlık yaşar. O şaşkınlık

bir entelektüel ile dünyanın hiçbir

için de göç dalgalarını engellememiz

içinde ya Batı’nın sempatizanı ya da

yerindeki bir insan bu anlamda özgürce

lazım. Çünkü ciddi bir asimilasyon

Doğu’nun yozu olurlar.

konuşamaz. Yunanistan'dan çıkın

yaşanıyor kültürel olarak. Köylü âdeti

İngiltere'ye kadar ne değişiyor. Ufak

şehre getiriyor. Şehirli onu hor görünce

Büyükşehirlere göçen insanların Anadolu

tefek değişiklikler vardır. Anadolu'yu

hemen onu yapmaz oluyor. Âdet âdet

kentlerini köy olarak nitelendirmesini

dolaşın her bir şehir ayrı bir ülkedir. Her

gibi olmalı. Bunun ritüelleri vardır. Mesela

kadim Anadolu kent kültürü bağlamında

68

şehirlerde. Benim çocukluğumun ve ilk gençlik yıllarımın geçtiği dönemlerde Kars'ta dört tane sinema vardı. Şimdi bir tane var. Karslıların hatası hep geçmişe öykünmeleri. Geçmişe öykünmek bugünkü zayıflıktan kaynaklanıyor. Şimdi Karslı olmakla övünüyorsun ama ne yapıyorsun Kars için? Emek vermek lazım. Ruslar tam 40 sene kalmış Kars'ta.

Bolşevik Devrimi ile 1917 arası kalmışlar.

Onlar olmasıydı Kars Kars olmazdı.

Hollanda'dan mimarlar getiriliyor. Bu yüzden Kars'taki evlere Hollanda evleri deniyor. Mesela Kars'ta sokaklar yoktur.

Her yer paralel cadde. Kars bir garnizon değerlendirir misiniz?

şehre. Şehir şişti. Böyle olunca da eğitim

kenti. Selçuklu, Osmanlı, Rus ve Türkiye

Malazgirt savaşıyla Anadolu'nun kapıları

kalitesi düştü. Medreselerin bozulması da

Cumhuriyeti dönemlerinde hep bir asker

açıldı fakat Miryokefalon ile yurt edinme

merkeziyetçilikten kaynaklanıyor. Bizler

kentidir. Karslılar askeri çok severler. Hala

süreci başladı. Ardından göç dalgaları

de dâhil 70'li yıllardan sonra herkes buraya

insanlar çocuklarına asker rütbelerini isim

geldi. Ardından gelen ikinci göç dalgasıyla

akmadı mı? Türlü türlü sebeplerden

olarak verirler.

gelenleri ilk gelenler reddetti. Onlar

köylerin için boşaldı. Bu ‘ben’ demekten

Ruh ve beden üzerine…

ne yaptı dağlara çıktı. Dağlara çıkınca

kaynaklanıyor. İnsanların birbirini

İşte orada kontrol hep aşkta olmalı.

eğitim imkânlarından mahrum kalınca

ayrıştırmasından kaynaklanıyor.

Bedende olursa o seni her yere götürür.

orada heteredoks din anlayışı ortaya

Bedenin her yeri yatay zemindedir.

çıktı. Aynı şey yine oldu. 1970'li yıllar.

Bildiğini yaşamazsan sen nereden

Ruhun her yeri dikey zemindedir. O

Sağ sol davaları insanlar batıya göç etti.

bileceksin. Adam odur ki söylediğini

yüzden dikey olarak ne kadar derin

Anadolu'nun en talihsiz yılları. Erzurum,

yaşayan ardından da dönüp

olursa ruh, yatay da o kadar az şeyle

Kars, Manisa şahane şehirler. Burjuvazi

yaşadıklarından sonra yeniden

ilgilenir. Ama arada bir denge var. O

önemlidir. Şimdiki anlamda parası olan

söyleyendir

dengeyi tutturmak için de can vardır.

değildir. Burjuva bir asalet bir görgüdür.

Hani derler ya “Can denen şu bostanı

Erzurum'un da burjuvası vardı Manisa’nın

Tüm Anadolu’yu sevip önemsemenize

marifet suyuyla besleyin". İnsanın

da Edirne’nin de Kars'ın da... Burjuvanın

rağmen doğduğunuz şehir olan Kars’ın

kendini bilme sanatı önemlidir. Doğanın

sahip olduğu bir donanım vardır. Burjuva

sizin için çok farklı bir yeri olduğunu

yarattığı her şeye karşı insanın yarattığı

kavgayı sevmez. Sağ sol çıkınca Anadolu

biliyoruz. Sizdeki Kars’ı bize anlatır

her şey kültürdür. Allah ne diyor

burjuvası kentleri boşaltıp İstanbul'a

mısınız?

"Ben sizi yarattım size yaratıcılık da

geldi. Anadolu kentlerinden burjuvanın

Kars kimliği olan bir şehirdir. Ben hâlâ

verdim.". Tevazu, sevgi, saygı bunlar

gidişiyle oluşan boşluğu Anadolu'nun

her yıl üç ay Kars’ta yaşarım. O şehre

bizim yaratıcılık vasıflarımızdır. Bizden

köylüleri doldurdu. Köylü kentte kent

olan borcumuzdan dolayı. Son on yıldır

istediği de o. Ben insanı kıble görürsem

hayatını öğrenebileceği burjuvayı

çok yüklendim oraya. Kentin kimliğini

diğer kıbleye daha güzel giderim değil

göremeyince köy hayatını kente taşıdı. Şu

ön palana çıkarmak gerekiyordu.

mi? Demek ki kâinatta gelmiş geçmiş

anda o şehirlerimizin tamamı neredeyse

Edebiyat, müzik ve dans kentiydi Kars.

her şeyin toplamıyız biz. Çözemeyenler

köykenttir. O burjuva büyük şehirlere

O anlamda doğunun en batısında batının

baştan sona diyenlerdir. Çözenler sondan

gelince bir gruba entegre oldu. Diğer

en doğusunda bulunan hem doğululuğu

başa diyenlerdir. Son kim baş kim? Kâinat

bir grubu da entegre olamadan mutsuz

hem batılılığı hazmetmiş bir şehir.

yaratıldığından şu ana kadar var olan her

yaşadılar. Kanuni Dönemi'nde İstanbul

Doğunun mistikliği vardır, batının da

şeyi biz bilmek zorundayız. Bunun adı da

merkez ilan edilince herkes geldi bu

modernizmi . Bu ikisi bir arada fazla olmaz

sondan başadır.

69

baktım gördüm diyor, o öyle bu böyle

lazım. Sen değil de ben diyorsan orada

şu şöyle… Sûfinin dili diyor ki hepimiz bir.

şehvet vardır

Aynı kaynağa yöneliyor. Eğer oradan birlik bütünlük beraberlik anlıyorsan o

Hz. Mevlana’yı anlama biçimimiz üzerine

Yaradan'ın sözüdür. İkilik varsa Yaradan

neler söylersiniz?

bundan hoşlanmaz. Mevlâna derki

Bir kere o Hazreti Pîr. Kendinden

“Bir yerde ikilik varsa orada gerçek

sonra ona öyle söylediler. Mevlâna

yoktur”. Ne diyor Yunus "Senlik, benlik

yeni birşey getirmedi. O der ki ben ne

çıksın aradan. Yalnızca kalsın aramızda

söylersem söyleyeyim, söylediğim her

bizi yaradan". Yaradan nerede? Yaradan

söz kâinattaki herkes ve her şey içindir

hem ev sahibidir hem komşudur. Şah

ve kaynağı Kur’an'dır. “Ben Kur’an'ın

damarından daha yakın. “Seni sende

kuluyum. Muhammed Mustafa'nın

koyan senden içeru” derler. “Eğer sen

yolunun toprağıyım”der. “Benim

seni sende bulamaz isen bu kapıdan

söylediğim sözlerden farklı bir söz

içeri elbiseyle giriyorsundur. Seni sensiz

söyleyen olursa sözden de söyleyenler de

sana gösterebilmem sana bağlıdır

şikayetçiyim” der. Bugün Hz. Mevlana'ya

cancağızım”. Hz. Mevlana, Yunus Emre,

dinler üstü diyorlar. Bu Hz. Mevlâna'ya

Hacı Bektaş-ı Veli hâlâ hizmet ediyor.

küfür gibi oluyor. O hiçbir zaman "Gel

Ama hepsini olması gerektiği gibi bilelim.

gel ne olursan ol gel" demedi. O “Dön

İşimize gelen gerçek değildir, gerçek

gel” dedi. Dönmeden kastı şudur; eğer

işimize gelmelidir. Kimi insanlar bir isme

beni duyduysan de ki ben kimim, neye

sıfata da büründü onu savunabilmek

talibim ve nereye gidiyorum? Bu yüzden

için aklına göre konuşuyor. Aklın akla

“Bana döne döne gel” dedi. Çünkü Allah

uymalıdır. Hz. Pîr de gerçeğin gerçekliğine

da bizden bunu ister. Nereden geldim

en yaklaşanlardan biridir. Biz de onu

nereye gidiyorum. Hay'dan geldim Hû'ya

öyle bilmeliyiz. Hümanist diyorlar. Ne

gidiyorum. Hay da Allah'tır Hû da Allah'tır.

hümanisti. Hümanizm de mistizim vardır.

Ondan geldim ona gidiyorum. Mevlâna'da

Tasavvuf ayrı şeydir. Tasavvuf Yaradan

bunu idrak etmemizi istiyor. Bunu böyle

kaynaklı doneler toplamıdır. Mevlâna'yı

bilirsen böyle niyet edersen hem senin

yabancılardan öğrenmeye kalkıyorlar.

işin kolay olur hem bizim işimiz kolay

Mevlâna’yı anlamak için onun söylediği

olur. Bu yüzden Hz. Pîr de bizim şu anda

sözleri yaşamak lazım. Ne der "tatmayan

şikâyet ettiğimiz şeylerden şikâyetçiydi.

bilemez". Benim Mevlâna'yı Divan'ı

Zamanında o kadar yanlış anlayanlar var

Kebir'de, Mesnevi'de bulmam lazım.

ki her şeyi.

Platon diyor ki “Bir ülkeyi yöneten İnsan-ı Kâmil de kendi kendi kendisini

insanlar mutlaka felsefe bilmeliler.

bilendir. Bildikten sonra bulandır.

Bilmiyorlarsa felsefecilere sahip

Bulduktan sonra görendir gördükten

çıkmalılar”. Bir ülkede bey bey gibi

sonra da olmaya çalışandır

olmalı âlim âlim gibi olmalı. Hiçbir âlim beyin ayağına gitmez. İyi bir bey

Tasavvuf ile Ortodoks İslam inancını yol

de âlimin ayağına gidendir. Alâeddin

ayırımına getiren nedir?

Keykubat Selçuklu Şahı Mevlâna'nın

Bakın dil hissedersin ses olur ses söz

babası geldiğinde atının eğerinden tutup

olur. İki türlü dil düşününün ikisi de

indiriyor. O iyi bir beydir âlimin ayağına

Kur’an'dan konuşuyor. Biri Kur’an'da

gitti.

70

PORTRE

Şehveti cinsel anlama indirgememek

Ali Canip Olgunlu, 1967’de Kars’ta dünyaya geldi. İlk ve orta öğreniminin bir kısmını Kars’ta tamamlayan ve eğitimine daha sonra İstanbul’da devam eden Olgunlu, Mimar Sinan Üniversitesi Türkoloji bölümünü bitirdi. Lisans programından sonra iki sene yurt dışında kalan yazarın ilk kitabı, 2001 yılında çıkan “Motif Motif Anadolu” oldu.

Yedi Tepe Anadolu, Binbir Mevlana, Anadolu’nun Düşünce Mimarları, Git Derdini Marko Paşa’ya Anlat diğer eserleridir. Olgunlu, yaklaşık on beş yıldır profesyonel olarak özel gruplara Anadolu’nun eşsiz kültürünü tanıtmaktadır.

ESTETİK BURUN Doç. Dr. Ahmet Sönmez Polat Tower Residence No: 447, Fulya T: 0212 266 73 00

Burun yüzün tam ortasında yer aldığı için çok kolay dikkat

operasyonlarının en sık yapıldığı ülkelerdendir. İri burun dendiği

çeker. Doğal ve güzel bir burun aslında hiç dikkat çekmeden

zaman tüm orantılarında yüze göre büyük olan burun akla

duran burundur. Bu sayede gözler, kaşlar veya dudaklar

gelmelidir. Ameliyatı gerçekleştirirken amaç sadece burnu

iltifat alır. Ancak burun göz önünde olmaz. Eğer burun yüzün

küçültmek olmamalı, burnun tüm yüz ile ilişkisini yeniden

bütününe göre fazla belirginse yüzün bütün oranları bu

düzenlemek olmalıdır. Yapılı olduğu belli olan, aşırı küçültülmüş

durumdan etkilenir. Gözler, kaşlar, dudaklar ikinci plana düşer ki

veya hastanın yüzüne uygun olmayan bir burun da en az

bu hiç istemediğimiz bir durumdur.

ameliyat öncesi iri burun kadar göze batacak ve istenen sonucu veremeyecektir. Estetik burun ameliyatı geçirip gayet

İri burun özellikle bizim bulunduğumuz coğrafyada çok sık

doğal duran ve ameliyat geçirdiği belli olmayan bir burna sahip

rastladığımız bir sorundur. Bu nedenle Türkiye, burun estetiği

olmak mümkündür.

AMELİYATLI BURUN Burun estetiğinden sonra her zaman hastayı mutlu edecek

ucunda veya burnun kemikli kısmında ortaya çıkan asimetri

sonuç alınamayabilir. Ameliyat sonrası burun sırtında çökme

ve çökmeler dolgu maddeleriyle kolayca düzeltilebilirler.

veya çıkıntılar oluşabilir. Karşıdan bakıldığında asimetri

Böylece hasta ikinci bir ameliyattan kurtulmuş olur. Bunun

oluşabilir. Nefes alma problemi düzelmemiş, hatta daha da

mümkün olmadığı durumlarda revizyon ameliyatıyla pek çok

artmış olabilir. Burun ucu aşırı kalkmış olabilir. Ehil ellerde

problem giderilebilir. Yeteri kadar küçülmemiş burnu daha da

yapılan ameliyatların sonucunda böyle arzu edilmeyen

küçültmek nispeten kolaydır. Fazla küçültülmüş burnun ya da

sonuçlarla karşılaşmak daha nadirdir. Ama şunu da

burun ucunun fazla kaldırılmış olduğu durumların düzeltilmesi

unutmamak gerekir ki her cerrahın her vakası mükemmel

daha zordur. Böyle bir olguda destek olarak ek kıkırdak

değildir.

yapılardan faydalanılır. Nefes alma problemi olan kişilerde sorun burun içinden ve/veya burun dışından kaynaklanıyor

Yeniden burun estetiği düşünen hastalara ilk yaklaşımım

olabilir. Hastanın ameliyat öncesi gerektiği şekilde muayene

küçük problemleri mümkünse ameliyatsız düzeltmektir. Burun

edilmesiyle sorun anlaşılabilir ve uygun tedavi planlanır.

 Bana Yazın!

Sevgili okurlar merak ettiklerinizi bilgi@drahmetsonmez.com ‘a yazabilirsiniz.

71

BEDEN EĞİTİM ÖĞRETMENLERİNDEN VOLEYBOL ATAĞI Ali Rıza Özderici Lisesi Beden Eğitimi Öğretmenleri Salih Kurt ve Metin Kara, Göktürk’te iddialı bir voleybol takımı kurmak için destek bekliyor.

Metin Kara ve Salih Kurt

Futbol ve hentbol antrenörlüğünün yanı

sorunun çözümüyle Göktürk’e büyük

konuştu. Metin Kara da, sporun sadece

sıra voleybol ve diğer spor dallarında

bir spor tesisi kazandırılacağını söyledi.

bedenen değil zihin ve akademik olarak

yetkin olan Salih Kurt ve atletizm

Salonun su alan bölümlerinin sağlıklı bir

da gençlere başarılar kazandırdığını

alanında uzman Metin Kara, kendi

yapıya kavuşturulması için belediyenin

belirterek, “Spor salonunun sağlıklı

öğrencilerinin yanı sıra Göktürklü tüm

gerekli ilgiyi gösterdiğini belirten Salih

bir ortama kavuşturulması Göktürklü

öğrencileri spora kazandırmaya çalışıyor.

Kurt, “Göktürklü iş adamlarından da

gençler için çok önemli bir alan olacak.

Eyüp Belediye Başkanı Remzi Aydın’ın

malzeme desteği bekliyoruz. Böylece

Biz hocalar olarak tamamen gönüllü bir

girişimleriyle lisenin yanına yapılan

gençlerimizi kötü alışkanlıklarla

şekilde gençlerimizin sporu sevmesini,

kapalı spor salonunun iç düzenlemesine

uğraşmak yerine hem beden hem

lisanslı sporcular olması ve başarılar

başlandığını belirten Kurt ve Kara,

de zihin olarak sağlıklı bir gelecek için

kazanması için elimizden gelen desteği

soyunma odalarının yapımı ve ısınma

yönlendirmek mümkün olacak” diye

göstereceğiz.” Diye konuştu.

72

ÇOK YÖNLÜ EĞİTİM Kemerburgaz Halis Kutmangil Çok Programlı Anadolu Lisesi Sportif ve Kültürel Alanlardaki Çalışmaları İle Göz Dolduruyor… değme okullara taş çıkartırcasına ben de varım diyor. Robotik ekibi, hazırladıkları robotlarla ilçe ve il düzeyindeki yarışmalara katılım gösterirken, aynı zamanda maharetlerini Eyüp Bilim

Kız Hentbol Takımı

Şenliğinde de sergileme fırsatı bulmuş.

Türkiye Şampiyonası

Geçtiğimiz yıl Atık Malzemelerin Geri Dönüşümü konusunda ciddi çalışmalar

İlçemiz Kemerburgaz Halis Kutmangil

kazandıran Okulun Futbol Takımı, Erkek

yapmışlar. Okulda 6 ay gibi kısa bir

Çok Programlı Anadolu Lisesi son yıllarda

ve Kız Atletizm Takımları, İstanbul'da da

zamanda 480 kg. atık pil toplanmış.

özellikle sportif ve kültürel alanlardaki

ilk 15 arasında yer alıyor.

Türkiye’de okul başına yıllık 5 kg

çalışmaları ile dikkatleri üzerine çekmeyi

ortalamanın bulunduğu bir ortamda

başardı. Okul bünyesinde oluşturulan

TİYATRAL YETENEKLER

6 ayda 480 kg pil toplanması dikkate

spor takımlarının üst üste elde ettiği

Kültürel alanda ise özellikle tiyatro

değer bir başarı gibi görünüyor. Elde

başarılar, tiyatro, müzik, dans gruplarının

ve müzik dalında ağırlığını hissettiren

ettikleri bu başarı, Eyüp Belediyesi ve

okul ve ilçe bünyesinde gerçekleştirdiği

Okulda, ekipler, geçtiğimiz yıl hem özel

TAP tarafından da ödüllendirilirken,

etkinlikler, ilçe ve il düzeyinde çeşitli

programlarda, hem de gençlik haftası

söz konusu çalışma “Doğaya Katkıda

projelerde aldığı belge ve ödüller, okulun

boyunca düzenlenen gençlik şöleninde

El Ele” sloganı ile İstanbul İli genelinde

bu konudaki başarı grafiğini oldukça

hünerlerini sergilediler. Tiyatro ekibi

organize edilen ve geçtiğimiz yıl 1600

yükseltti.

hazırladıkları “İstanbul Efendisi” ve

okulun katıldığı Eğitimde İyi Örneklerin

“Gülistan” isimli iki tiyatro oyunu ile

Paylaşımı Konferansında sergilemeye

TÜRKİYENİN İLK 20’SİNDE

izleyicileri ile buluşurken, müzik grubu

değer 100 proje arasına üçüncü sıradan

Okulda, Kız Hentbol Takımı son üç yıldır

programlarda ortaya koydukları

seçilmiş. Okul geçtiğimiz yıl 42 öğrencisi

Eyüp İlçe Şampiyonu olurken İstanbul

performans ile göz doldurdu. Bu ekiplerin

ile OECD'ye üye ülkeler arasında

ili ve Türkiye Şampiyonasında da iddialı

yanı sıra step ve halk oyunları ekiplerinin

eğitim seviyesini ölçmek amacıyla

olduklarını gösteriyorlar. Ekip bu yılki

gösterileri de görülmeye değer cinsten.

gerçekleştirilen Uluslararası Öğrenci

turnuvalarda İstanbul ikincisi olarak

Değerlendirme Sınavı (PISA)'na katılarak

Türkiye Şampiyonasına katıldı. Bartın

DOĞAYA KATKIDA EL ELE

ülkemizi uluslararası arenada temsil

İlinde düzenlenen grup elemelerinde,

Okul sosyal ve bilimsel alanlarda da

etmiş.

karşılaştıkları Sinop Ekibini 50-4, Düzce Ekibini 45-3, Sakarya Ekibini 34-16

Gençlik Şöleni

yenerek, gruptan şampiyon olarak döndü. Karabük'te düzenlenen zorlu yarı final karşılaşmalarında ise oynadığı üç maçın ikisini kaybederek turnuvaya veda etti. Yine de adını Türkiye'nin ilk 20'si içerisine yazdırmayı başardı. Son üç yıldır Eyüp İlçesindeki kupaları müzelerine

73

Star Wars: Kubix

Dijital Pazarlama Ajansı Kubix sürpriz

İpucuna göre Motto Bar’a gidilmesi

getiren ekip yemek yiyeceği yeri buldu

yılbaşı etkinliğiyle çalışanlarına

gerekiyordu. Orada yapılan görevlerden

(KUBIX ROCKS): Göktürk’te mezeleri

unutulmaz anlar yaşattı. Şirket

sonra takım soluğu

ve enfes balıklarıyla nam salmış Balıkçı.

ortaklarının kurguladığı yarışta The

Latife Abla’nın işlettiği Göktürk Shell

Hayatının en eğlenceli günlerinden birini

Star Troopers, Darth Vaders /The

benzinliğinin içinde yer alan Kemer

yaşayan ekipten Darth Vaders birinci,

Dark Side, Yoda & The Jedis adlı 3

Cafe’de aldı. Birer tas çorba içip notu

Star Troopers ikinci Yoda & The Jedis ise

takım hedeflerdeki görevleri zamanla

alan takım peçete katlama, yerleri

üçüncü geldi.

yarışarak yerine getirmeye çalıştı.

süpürmenin ardından yeni görev yerleri

Rus Matruşkaları anımsatan birbiri

“Yasemin Tuncel” yazısını bulduktan

3.ncü gelen takımda oyun kurucu -

ardı hedeflerde gizli şifreyi bulmaya

sonra Göktürk’ün en güzel kahve ve

Öykü Çakar

çalışan takımlar hayatlarının belki de

dondurmasını yapan Yasemin Tuncel’e

en heyecanlı ve unutulmaz dakikalarını

koştu. Yen rota Bodrum Mantı akabinde

“Balıkçı’ya gittiğimizde harika bir masa

birlikte yaşadı.

Göktürk Pizzeria’nın yolunu tuttu. Burada

bizi bekliyordu. Herkes koşmaktan

Puzzle parçalarını bileştirince “Country

kıpkırmızı kesilmiş suratlarıyla hararetli

Takım, başlangıç noktasındaki zarflarda

Life Güvenlik” yeni rota oldu. Güvenlikte

bir şekilde maratondaki maceralarından

verilen görevle işe başladı. Bu noktadan

oynanan sıcak – soğuk oyunu sonunda

bahsediyordu. Masayı olduğundan daha

sonraki her zarfın içinde bir sonraki hedefi

buldukları zarfla soluğu Göktürk Pirgos

keyifli kılan muhabbetimiz saatlerce

anlatan bir ipucuyla birlikte gizli kelimeyi

Saç Tasarım’da aldı. Burada da zorlu bir

sürdü, ardından Screet Santa çekiliş

bulan takımların hedefi: gizli kelimeyi

görev ekibi bekliyordu. Türk kahvesi

hediyelerimizi açtık. Bu güzel günün

bularak yemek yenecek yere ulaşan ilk

yapmak, paspasları silkelemek gibi... Elde

sonunda herkes 2016’ya hazırdı… Ekip

takım olmak. İlk hedef My Gym’e aitti.

edilen zarf ile yeni görev alanı Westside’a

olmanın değerini ve Kubix ile çalışmanın

My Gym’de her ekipten bir kişi çocuk

oldu. Her birine etiket yapıştırılan plastik

mutluluğunu bir kez daha yaşadım. Bu

jimnastik alanındaki top havuzuna dalıp

kaplar raflara dizildi, görev sonunda 7

güzel etkinlik için tüm Kubix ailesine bir

ikinci ipucunu bulmaya çalıştı.

soruluk testte doğru şıkları yanyana

kez daha teşekkürler!”

74

GÖKTÜRK DİGİTAL BASKI MERKEZİ Digital Baskı ve Kopyalama Çözümleri İç ve Dış Mekan Baskı Çözümleri Stand ve Display Ürünleri Ciltleme Çözümleri PVC Kaplama Grafik Tasarım

BASKILAR

SİZİ

YILDIRMASIN! DİJİTAL BASKI MERKEZİ

Mech Baskılar

Roll-up Çeşitleri

Plaj Bayrakları

DİJİTAL BASKI BRANDA (VİNİL) BASKI FOLYO BASKI

X - Banner

Duba Çeşitleri

Tanıtım Standları

WANVEY BASKI VİTRİN YAZILARI CEPHE KAPLAMA

Örümcek Standlar

Folyo Kesim Çeşitleri

Dönkart

DİGİTAL BASKI HİZMETLERİMİZ

DEKOTA SIVAMA

BRANDA BASKI - FOLYO BASKI - ONE WAY VİSİON - DEKOTA BASKI KUPA BASKI - T-SHORT BASKI - PUZZLE - KİŞİYE ÖZEL TEMALI BASKILAR PVC - SPİRAL - AMERİKAN CİLT - RENKLİ A3 VE SİYAH BEYAZ FOTOKOPİ

MATBAA HİZMETLERİMİZ BROŞÜR - KATALOG - MAGNET - KARTVİZİT - KAŞE - FATURA - TAHSİLAT MAKBUZU

YAPIMCI Matbaa - Digital Baskı

G ö k t ü r k C a d d e s i G ö k t ü r k Pa s a j ı N o : 2 1

0530 0212

ADİSYON - ETİKET - STİCKER- ANTETLİ KAĞIT - ZARF

322 51 98 885 26 46

SAVAŞIN DRAMI POPPY GALLERY’DE SERGİLENDİ Eyüp Belediyesi tarafından, Türkiye’de yaşayan Suriyeli çocukları konu alarak hazırlanan; Barya Akademi 'Yakup Öztürk Sinema Kulübü' kültür-sanat ve sosyal sorumluluk etkinlikleri kapsamında, Poppy Gallery Göktürk şubesi konseptinde ev sahipliği yaptığı "HAYAT ELBETTE HAKKIMDIR!" fotoğraf sergisi sanatseverlerle buluştu. Sergi küratörü ressam Sedat Özer serginin oluşum sürecini anlatan konuşmasının ardından fotoğraf sanatçısı Cem Koronel kurdeleyi keserek sergi açılışını yaptı.

Sergiye katılan sanatçılar: Bahman Zohouri, Bilal Akar, Bolkan Gökçen, Ceki Granti, Cem Koronel, Cumhur Yetmez, Cüneyt Çelik, Çetin Güneş, Davut Akgül, Deniz Şenyeşil, Dursun Aras, Ece Başaran Küçük, Emre İkizler, Erhan Sevenler, Esin Mayadağ, Ester Maden Özşardaş, Feruz Ertürer, Gökçe Nur Temel, Güfran Ünsel, Güneş Demir, Hayrettin Tunç, Hüseyin Güneray, Ilgın Yaroğlu, Jil Pardo, Kurtuluş Küçük, Loni İzerel, Mehmet Kıratlı, Merthan Kortan, Moris Sarfati, Mustafa Bilge Satkın, Nedim Maden, Neli Nil Kohen, Nurgül Arıkan, Osman Ürper, Oya Araç, Ömer Terzi, Rubi Asa, Şebnem Eldes, Sevil Akışık, Soner Arkan, Tania Sisa, Uğurtan Aydemir, Vladi Benbanaste, Yaşar Koç, Yasin Akgül, Yasin Güngör ve Yiğit Akdağ. ve güvenin yerini de endişe ve hüzün

Sedat Özer / Sergi Küratörü

almaya başlamış bulunmaktadır.

BARIŞ ve HÜZÜN, yan yana gelmesi muhtemel kavramlar değilken, gündemin inşa ettiği bir beklenti odağına dönüşmüştür. İnsanlığın en masum ve temiz bakışlarındaki tebessüme, yani çocuksu bakışların anahtar deliğinden süzülen ışıltısına muhtaç durumdayız.

Savaş olmazsa hüzün de olmaz. Hüzün, savaşın akabinde barış umutlarına düşen gözyaşı damlalarında kompoze olduğu zaman, çocuksu bir resim çizer.

Hüzün çocuğa, çocuk savaşa, savaş

“Daha diyebilen yegane varlık olarak

önemi, insanlık için yeni

insanlığa yakışmaz. Mağdur ve mağrur

insan, bu günlerde en çok insanlığını

adımlara gerekçeler oluşturabilmektedir.

olmanın olağan sonucu olarak hüzün, en

sorgulamak durumundadır. İnsan

Güzelliğe karşı çirkinliğin, sevgiye karşı

nihayetinde barış şemsiyesiyle savaşın

için insanlığın mahiyeti ve realitesi,

nefretin, iyiliğe karşı

gözyaşlarını kamufle etmenin yöntemine

insanlık için insana ait sorumluluk ve

kötülüğün ve barışa karşı savaşın

dönüştürülmüştür. Eyüp Belediyesi’ne

bilinç karakterizasyonu ile hüviyet

giderek değer kazandırıldığı yoğun

bu konuyu sahip çıkmasından dolayı

kazanmaktadır. Hüviyet için hürriyetin

gündemin ötelediği mutluluk, huzur

teşekkür ediyorum.”

76

taşradan gelmenin dezavantaj olduğu

Tabii… Oyunculuk anlamında Kurtlar

konuşulur… Siz bunu nasıl yendiniz?

Vadisi benim ilk projem değil. Daha

Ne tür kitaplar?

Dezavantaj diyemem. Düzce çok

önce de iyi rollerde oynadım. Savcı

Değişiyor. Bir dönem kişisel gelişim

taşra da değil bu anlamda. İstanbul “Bu sergide görülen tümiçin her ve Ankara arasında yer aldığı

Leyla karakteri oyunculuk anlamında

kitapları okuyabiliyorum. Bir dönem

yapabileceğime, bir şeyler katıp

daha tasavvufi kitaplar okuyabiliyorum.

fotoğraflar enstantene o zaman gelişmeye müsait birdeğil yapısı anBüyük yaşanmışlıktan çıkan vardı. bir şehirdeortaya büyümemeyi

şekillendireceğime inandığım bir roldü. O

Bazen roman ağırlıklı olabiliyor. O benim

yüzden de bana keyifli geldi.

ruh halime göre değişiyor. Tek bir tarzda

ben hızlı hep şekilde avantajlıçekilen olarakfotoğraflardır. gördüm. Her Fotoğrafı Fatih’te çektim.

Sırtında şeyden önce çok güzel bir çocukluk

kitap okumayı çok fazla sevmiyorum.

Leyla sert ama aynı zamanda duygusal

Beni besleyecek ve o dönemki ruh

çocuğunu taşıyan geçimini geçirdim. Çok güzel birve gençlik dönemi dilenerek sağlayan bir Suriyeli yaşadım. Belki dışarıdan tehlikelere karşı

bir yönü olan bir karakter siz daha cıvıl

halimde bana iyi gelebilecek kitapları

cıvılsınız gördüğüm kadarıyla. Zorlanıyor

tercih ediyorum.

bayanın fotoğrafı… Bu savunma mekanizmam çokmanzarayı gelişmedi o her yerde görüyoruz.

Fotoğraf daha sonrasında üniversitede gelişen bir

musunuz oynarken? Çok zor olmuyor. Ben tezatlığı seven bir

Film izleyebiliyor musunuz?

gözüyle bakıldığında sırtında şeydi.

Yine de bir dezavantaj olduğunu çocuğunu taşıyor ve sırtında düşünmüyorum. Büyük şehirlerde doğup

insanım. Çünkü bir şeyin tersi mutlaka

Vaktim oldukça günde iki film izlemeye

size elinizde olanın kıymetini bildiriyor.

çalışıyorum. Vakit bulduğum zamanlarda

yüküyle yaşam yükünüosırtlanmış büyüyen insanlar maalesef dokuyu bir kadın görüyoruz.” tadı bilmiyorlar. Bu anlamda şans benim

Bu rol bana çok zor gelmiyor. Açıkçası

spor yapmaya çalışıyorum. Vakit

keyifle oynuyorum. Birazcık da kontrol

bulmaya çalıştığımda diyorum çünkü

yanımda oldu.

mekanizmasını güçlendiren bir rol bence.

o kadar yoğun geçiyor ki. Gün içinde

Ama dezavantaj denilen durumları ise

birden çok şey yapmam gerekiyor. Boş

aşmanın yolu; her şeyden önce istek,

“EMEĞİMİN KARŞILIĞINI

kalmamayı da seviyorum. Evde vakit

azim ve eğitim. Eğitim çok önemli etken.

ALDIĞIM BİR ROL”

geçirirken de bir şeylerle ilgilenmek

Sadece şansla olacak bir şey değil çünkü.

hoşuma gidiyor.

Ben mesleğimi çok ciddiye aldım. Bununla

Peki Vadi’de oynamaya başladıktan

ilgili derinlemesine bir eğitim aldım. Sanat

sonra hayatınızda neler değişti, sokakta

Mutfağı seviyorum dediniz. Hangi

dünyası kendi kendini dönüştüren bir

size bakışla ilgili nasıl değişmeler

mutfağa yatkınlığınız var?

mecra. İçine tam dahil olabildiğiniz sürece

yaşandı?

Bütün yemekleri yapabiliyorum. Kendi

ayakta kalabiliyorsunuz. Birikim, eğitim

Kurtlar Vadisi’nin benim mesleğime

damak tadıma iyi gelen bütün yemekleri

ve istekle bunu aştım.

kattığı popülarite tartışılamaz bir

yapabiliyorum. Lezzete düşkün bir

gerçek. Onun dışında benim kendi

yapım var. O yüzden benim damağıma

Kurtlar Vadisi gibi sanat hayatınızda

hayatımda çok bir değişim yok. Ben

güzel gelen her türlü yemeği yapmayı

bambaşka bir dönemeç oldu. İlk teklifi

olduğu gibi bir insanım zaten. Sadece

seviyorum. Onda da tek bir tarz yok.

aldığınızda ne düşündünüz, kabul etmek

dışarıda insanlar ‘savcı hanım’ diye

konusunda tereddüt ettiniz mi?

tanıyorlar. Daha fazla insan gelip fotoğraf

Şimdi dönüp baktığınızda hayatta

Kurtlar Vadisi Pusu ben başladığımda

çektiriyor, beğenilerini sunuyor. Bu da

geldiğiniz yer sizi mutlu ediyor mu? Yani

7-8 sezondan beri devam ediyordu.

benim hoşuma giden, verdiğim emeğin

düşlediğiniz bir hayatı yaşıyor musunuz?

Bana bu konuda ilk teklif geldiğinde hiç

karşılığını aldığım bir durum. Hep güzel

Yaşadığım hayattan çok mutluyum

düşünmedim bile. Çok fazla düşünecek

şeyler kattı diyebilirim aslında.

öncelikle bunu söyleyeyim. Ben

vaktim de yoktu açıkçası. Kurtlar Vadisi’nin temelini ve başarısını bildiğim için, teklif gelince hemen kabul ettim. Çünkü set bir yandan devam ediyordu.

Bir gece öncesinde toplantı yaptık ertesi gün de sete girdim.

Kabul etmenizin kendinize güveninizle ilgisi de var değil mi?

Feruz Ertürer

hedeflerine yavkaratmamak lazım.

Dizi hayatının dışında Çiğdem Batur nasıl Evet çok istemek, yürekten istemek 1936 Adapazarı doğumlu. O yılların seyyar alaminüt fotoğrafçılarından Ahmet biridir? Nelerden hoşlanır? çok önemli ve bu istek için de kendini Ertürer’in oğlu, fotoğraf sanatçısı Mümtaz Ertürer’in kardeşidir. Göktürk’te Dizi dışında yoğun geçen bir hayatım geliştirmek, bir takım değerleri yaşıyor. Bir dönem basketbol hakemliği de yapmış. Meramı olduğu fotoğrafçılık var. Mutfağa girmekten çok hoşlanırım. kaybetmeden, sanatıyla 1969 yıllarında Pof. Dr. Barbaros Gürsel ile profesyonel anlamda Güzel yemek yaparım. Ev işlerine çok tanıştı. Mesleğin akabinde Sanatçı son 10 yıldır da çok sevdiği fotoğrafçılığa geri meraklıyım. Eskimiş bir şey gördüğümde döndü. Laleler adlı ilk kişisel sergisini geçen yıl Adapazarı’nda açtı. Aynı sergiyi onu boyayıp, yenilemeyi severim. Fırsat Edirne’de de sergiledi. Güncel ve siyah beyaz nostaljik arşivi ile fotoğraf aşkını bulduğum zamanlarda kitap okuyorum. görsel konferanslarında yeni nesillere aktarıyor.

77

Güneş Demir 1080 yılında İstanbul’da doğdu. Eğitim hayatından sonra ticaretle uğraştı. Hobi olarak fotoğraf çekiyor ilk olarak 2009 yılında Bilgi Üniversitesinin temel fotoğrafçılık kursuna gitti.

202 yılında Kırk Haramiler kursunda eğitimini tamamladı.

Akabinde 2013 yılında Niko Guido ile tanıştı ve Fotoğraf Gezginleri ailesine katıldı. Halen Benİİstanbul ve 14 şehir projelerinde fotoğrafçılık yapmaya devam ediyor.

“Sevgili arkadaşım Cem Koronel sayesinde sergiden haberim oldu. Fotoğrafı 2 sene önce Kilyos’ta çektim. İyi ki de çekmişim dediğim fotoğraflardan. Çekim yaparken fotoğraftaki Suriyeli kardeşlerle karşılaştık ve onlarla sohbet ettik. Kendi yaşantılarıyla beraber bu 2 köpeğe de bakıyorlardı. Sevgi dolu güzel bir aileydi bende onları fotoğrafladım. Çocukluğun naifliğini yansıtamaya çalıştım. Savaş ortamından da gelse çocuk her zaman çocuk. O ruhu vermek istedim. Onların mutluluğu geleceğimiz için her şey. ”

78

Güfran Ünsal 1984 yılında Kadıköy’de doğdu. 9 yaşlarında Fotoğrafla tanıştı. Kurumsal hayattan sonra fotoğraf alanında kendi stüdyosunda çalışmalarını sürdürdü. Halen filmli makineler ile çekim yapmaktan keyif alan sanatçının eski makinelerden oluşan geniş bir koleksiyonu var.

“Fotoğrafı Suriyelilerin yoğun yaşadığı Fener’de çektim. Daha çok oyun oynayan çocuklardı hedefimiz ama hiçbirinin oyuncağı yoktu. Küçük Suriyeli kız plastik kaşıkla oynarken elindekiyle ne kadar eğlendiğini bana göstermeye çalıştı ve beni de oyuna kattı. Karşılıklı kılıç oyunu oynadık ve ortaya çıkan kare bu oldu. İçim çok buruktu hava da çok serindi ve küçük kız üstündeki ince kıyafetle elindeki plastik kırık kaşıkla bile ne kadar mutlu olunabileceğini fotoğraf karesiyle hepimize sergilemiş oldu.”

Cem Koronel 1977 yılında İstanbul’da doğdu. Reklamcılık eğitimi aldı. 2012 yılından beri fotoğraf sanatıyla ilgileniyor. İnsan yüzü bakışı anlamını fotoğrafa yansıtmayı çok seviyor.

Sergi fikri oluştuğunda kendisine gelen taleple 50 fotoğrafçının bir araya gelmesinde sergini oluşmasında rol oynadı. Sergiye 2 fotoğrafı ile katıldı.

“Maalesef dilenen çocukların yüzlerinde bir korku ve çekingenlik var. Zaten dilini bilmedikleri bir ülkedeler ve kendilerini ifade etmekte zorlanıyorlar. Hiçbiri normal dilenci gibi ısrarcı değil aksine çekingen ve ürkekler. Tahmin ediyorum savaşın onlarda bıraktığı izler bunlar. Fotoğraf makinasını gördüklerinde ilk yaptıkları yüzlerin kapatmak oluyor. Ama bir gülümseme onlara çok şey anlatıyor. Onların neye ihtiyacı olduğunu anlıyorsunuz. Sevgi dolu ve sıcak bir güler yüzle, onlara yaşadıkları sıkıntıdan dolayı azıcık sevgi vermemiz o hayatlara çok şey katacaktır.“

79

YENİ İNTERNET GİRİŞİMİ: EVDEKİBAKİCİM.COM

VİKO’DAN THEA ULTİMA SERİSİ

Yenilikçi ürünleriyle sektörde fark yaratan VİKO, Thea ailesinin en gözde üyesi ULTIMA Serisi ile yaşam alanlarını İtalyan tarzı şıklıkla tanıştırıyor. Thea ULTIMA, kullanıldığı tüm mekanlarda sınırları zarafet ve incelikle çizerken üst sınıf dekorasyon zevklerini de VİKO kalitesi ve garantisiyle buluşturuyor. www.viko.com.tr

AKILLI TELEFONLA YÖNETİLEBİLEN SÜPÜRGELER

Yeni internet girişimi Evdekibakicim.com, aileleri AIG sigorta güvencesi ile bakıcının kusuru neticesinde oluşabilecek zararlara karşı toplamda 100.000 dolarlık sigorta teminatı ile koruma altına da alıyor. Üst düzey eşleştirme algoritması sayesinde, ailelerin ihtiyaçlarını ve bakıcıların uzmanlık alanlarını en doğru şekilde eşleştiren Evdekibakicim.com platformu üzerinden bakıcıların

LG Electronics, en son teknolojili LG Cord Zero™ kablosuz

videolarını izleyebiliyor, randevu işlemini gerçekleştirebiliyor ve

elektrik süpürgeleri ile kullanıcılara çok daha güçlü ve çok daha

ödemeyi yapabiliyorsunuz. Ayrıntılı bilgi için www.evdekibakicim.

rahat bir temizlik deneyimi sunuyor. LG Electronics, piyasanın

com adresini ziyaret edebilirsiniz.

ilk artırılmış gerçeklik özelliği taşıyan robot süpürgesi HOMBOT Turbo+’ın başı çektiği yenilenen CordZero™ süpürge

DÜNYANIN İLK TABLET PİYANOSU

serisini, CES 2016’da tanıtacak. Yine kablosuz elektrikli süpürge koleksiyonunda bulunan, CordZero™ Yatay, ikisi bir arada özelliği taşıyan CordZero™ Dikey ve CordZero Bedding Cleaner da fuarda tanıtılacak ürünler arasında bulunuyor.

CASPER VIA M1 HIZ REKORU KIRACAK Yüksek değerdeki teknolojiyi şık tasarımlarla birleştiren Dünya teknoloji devi Samsung Electronics, en yeni tableti

Casper, 8 çekirdekli işlemci, Android™ 5.1 Lollipop

Galaxy Tab S2 ile dünyanın dört bir yanındaki müzik tutkunlarını

işletim sistemi,3 GB RAM ve 16 ve 32 GB depolama alanı

sevindirecek yaratıcı bir inovasyona imza attı. İngiltere’nin

seçenekleriyle iddialı ürünü Casper VIA M1’i kullanıcıların

popüler ismi Piyanist Myleene Klass ile işbirliğine giden

beğenisine sundu. Casper VIA M1, kavisli 5.2inch Full HD

Samsung, 100 adet Galaxy Tab S2’den meydana getirdiği

ekrana, 4.8 mm görünür; 8.6 fiziksel inceliğe sahip. 8 çekirdek

“dünyanın ilk düz piyanosu”nun tanıtımını Londra’nın ünlü

hızını, 3 GB bellekle taçlandıran Casper VIA M1, üstün

alışveriş noktalarından Spitalfield Market’ta gerçekleştirdi.

yetenekleriyle teknoloji tutkunlarını büyüleyecek.

80

TAMAMEN YENİ JAGUAR F-PACE  Hazırlayan: Doğukan Abacı

Frankfurt 2015 Auto Show fuarında bir

Jaguar F Type‘dan alan F-Pace bir spor

F-PACE güvende olmanızı, bağlantıda

çok yeni model lansmanı yapıldı. Bunların

otomobilde olması gereken tüm kaslara,

kalmanızı sağlar ve sizi eğlendirir. Her

arasında en çok ilgi çekenlerden biri de

agresifliğe ve çekiciliğe sahip. Özellikle

türlü yola uygundur ve günlük kullanım

şüphesiz Jaguarın ilk SUV modeli F-Pace

arka stop lamba tasarımı çok etkileyici.

kapasitesine sahiptir. F-PACE, size ve

oldu. Jaguarın SUV modelinin çıkacağı

F Type‘dan alınan genel konsept aracı

ailenize uygun bir Jaguar otomobilidir. "

bir süredir konuşuluyordu.Lansmanla

sürtünme katsayıları açısından da

birlikte tüm hayran bakışları üstüne

oldukça tatminkar değerlere ulaştırmış.

Ülkemizde ilk etapta sadece 2.0 lt

toplayan F-Pace, gerçekten agresif,

Bunun yakıta da olumlu etkisi olacağı

dizel 180 BG motor seçeneği ile satışa

narin ve güçlü çizgileri ile etkileyici ve baş

unutulmamalı.

sunulacak F Pace‘de 3 ayrı motor

döndürücü etki yaratıyor.

Kaputtaki çıkıntılardan, arka bölümdeki

seçeneği bulunuyor. İngiliz firma 2 dizel

omuz çizgilerine kadar çok güçlü bir spor

ve bir benzinli motor opsiyonuyla üretim

görünümü diğerlerinden farklı kılıyor.

planlamış. Bu motorlar 2.0 lt 180BG, 3.0

Sınıfında güçlü rakipleri olan F-Pace diğer sınıfdaşlarını zorlayacak gibi gözüküyor.

lt 300 BG dizel ve 3.0 lt 380BG benzinli

Hem tasarımı hem de zengin donanımı

Ülkemizde Borusan Otomotiv, satışını

olarak güçseverlere sunulmuş. Ülkemiz

ile lüks bir SUV niteliği taşıyor. Rakipleri

yaptığı Jaguar F-Pace modelini şu

vergi prosedürleri gereği 2.0 lt‘lik

arasında özellikle Porsche Macan

cümleler ile tanımlamış.

motorla satışa çıkmak çok verimli olacak

ve Audi A5 dişli olanlar. Fakat dizayn

gibi gözüküyor. 2 litrelik dizel motor

kriterleri açısından F Pace iki rakibini de

" F-PACE maksimum sürüş keyfini

için Ortalama 5,3 l/km yakıt tüketimi

korkutuyor.

verimlilikle birleştiren, en kullanışlı

ve 139 g/km CO2 emisyonu verileri

Jaguar modelidir. Teknolojik açıdan

ön görülmüş. 2 litre 4 silindir 180BG

en ince detayına kadar gelişmiş olan

turboşarjlı motor hızlanma verileri ile de

Tasarım özellikleri büyük ölçüde

82

TEKNİK VERİLER 2.0 lt 180 PS (Arkadan itiş) Motor: 2.0 litre 180 ps 430 nm tork (turbo dizel) Şanzıman: 6 ileri manuel Performans: 0-100 km/s: 8.9 saniye – Maksimum hız: 209 km/s Yakıt Tüketimi: Şehir içi / Şehir Dışı / Ortalama / Co2: 5.7 / 4.5 / 4.9 / 129 g/km Boyut: Uzunluk / Yükseklik / Genişlik: 4731 mm / 1652 mm / 2070 mm Bagaj Hacmi: 650 lt Yakıt Tankı: 60 lt Boş Ağırlık: 1665 kg

çok eğlenceli olacağının haberini veriyor.

sunuyor. Özellikle bayan kullanıcılara

özellikler arasında olması çok duyarlı

cazip gelebilecek bir diğer özellik ise

bir davranış. Çarpışma potansiyeli

İngenium motor olarak isimlendirilen

kendi stilinizi yansıtan iç mekanlar

algılandığında önce sesli alarm ve görsel

yeni nesil motor önceki nesil eşdeğer

yaratabilme imkanı sunuyor olması.

olarak sürücüyü uyarılıyor. Sürücünün

motorlara göre 20kg daha hafif ve doğal

herhangi önlem almaması durumunda

olarak daha verimli bir motor. Bilgisayar

Yapılandırılabilir iç mekan aydınlatması

çarpışma şiddeti azaltma amaçlı fren

kontrollü adaptif motor soğutma özelliği

10 farklı renk seçeneği ile sunuluyor ve

uygulayan bir sistem.

sadece gerektiğinde devreye girdiği için

kullanıcılar için rahatlatıcı ferah ve zengin

de aynı zamanda akıllı.

bir görsel etki yaratıyor.

Led 12.3 inç‘e kadar çeşitli büyüklüklerde

Jaguar F-Pace ile sunulan en çarpıcı

dokunmatik ekran seçenekleri, Meridian

Dış opsiyonlar olarak 14 farklı renk

teknoloji ise bence aktivite anahtarı.

dijital ses sistemi, 10 GB bellek alanı head

seçeneği ve 18-22 inç 10 farklı jant

Hayatı dolu dolu yaşayanlar için darbe

up display 825 W‘a kadar ses sistemi

modeli sunuluyor. Ülkemizde 5 farklı

dayanımlı, su geçirmez bileklik formunda

özellikleri ise diğer teknolojik oyuncaklar.

donanım paketi ile sunulan F Pace

bir anahtar ile skydiving'den kayağa,

prestige, portfolio, sport ve first edition

yüzmeye kadar tüm aktiviteleri yaparken

Genel anlamı ile Jaguar F-Pace çok

paketleri ile alıcılara seçenekler sunuyor.

anahtarınızı yanınızda bulundurabilirsiniz.

çarpıcı ilgi çekici fonksiyonel ve sportif

İç tasarımında da yenilikçi ve etkileyici

Harekete duyarlı bagaj kapağı da

bir araç. Özellikle Göktürk sakinlerinin

detaylar dikkat çekiyor.

sunulan özellikler arasında. Artık eller

SUV‘lara olan ilgisi dikkate alınırsa

kirlenmeyecek.

semtimizin yollarını süsleyeceğini tahmin

F-Pace geniş bir yelpazede yer alan özel seçilmiş deri ve sofistike kaplama öğeleri

ediyorum. Benim tercihim lansman rengi Bağımsız acil durum freni ise standart 83

Electric Blue.

KIŞIN ZARİF RENKLERİ

ÇUHALAR

Mimar /Peyzaj danışmanı Begüm Eryılmaz www.bgmtasarim.com info@bgmtasarim.com

Kış mevsimine girdiğimiz bu aylarda, kullanabileceğimiz 2

güzel bir görüntü verir. Onu sökmezseniz, gelecek kışa çok

tür çiçekli bitki vardır. Bunlar Çuha çiçeği (Primula) ve Hercai

daha fazla çiçek açar. Nazlı değildir. Bakımı çok kolaydır. Nemli

menekşe (Viola tricolor) dir.

toprağı sever. Kış aylarında zaten toprak hep nemlidir. Biraz yağmur, biraz kar ve azıcık kış güneşi, onun isteklerini zaten

Çuhalar daha çok insanların renkli çiçeklere ilgisini çeken gruba

yerine getirir. İki haftada bir sıvı gübre vermek idealdir. Nasıl

girerler. Aynı zamanda sağlık sektöründe de çok yoğun

sevindiğini göreceksiniz.

kullanılırlar. Her türlü cilt hastalıklarında, mide sıkıntılarında Çuha çiçeğinin yağı çok makbul bir üründür. Biz bugün Çuha çiçeğini

HER KOŞULDA GÜLÜMSEYECEKTİR

estetik olarak ele alacağız. Dilerseniz ilk etapta Çuha çiçeğinin

Çuha, tohumdan da üretilir ama fide dikmek daha kolaydır.

menşei nedir, nasıl bakılır, nasıl yetiştirilir onu ele alalım.

Dikerken, fidede sararmış yapraklar varsa temizlemek gerekir. Çok derin değil, köklerinden biraz büyük bir çukur kazmak

Anayurdu Çin’dir. Ülkemizde Karadeniz bölgesi ormanlarında

yeterlidir. Hava almaması için bastırılmalıdır. İkinci fideyi hemen

yabani türleri çok görülür. Çuha, soğuğu sever, hemen çiçek

yanına değil de 10-15 cm uzağına dikmelisiniz. Eğer daha çok

açar. Yaz gelince sadece yaprakları kalır. Yaz aylarında yerinden

çiçeğimiz olsun, başka yerlere de dikeyim diyorsanız, köklerden

sökmediğiniz taktirde toprağa çimen gibi yayılır ve yemyeşil

ayırıp çoğaltabilirsiniz. Her koşulda gülümseyecektir.

84

BAKIM ÖNERİLERİ

Gübre isteği: Yaprakların aşırı büyümesini önlemek için yüksek dozda azot(N) verilmemelidir. Yüksek potaslı (K) gübreler

Sıcaklık isteği: Şaşırtılan fideler bir süre daha 15-18 °C 'da

verilebilir. Demir (Fe) eksikliği yapraklarda sararmalara neden

tutulduktan sonra, çiçek tomurcuklarının oluşması için

olabilir. Demir jelat eriyiği verilerek araz giderilebilir.

sıcaklığın l5 °C'nin (bazı çeşitlerinde l0 °C'nin) altına düşürülmesi

Budanması: Solan çiçeklerin uzaklaştırılması çiçeklenme

gerekir. Yaz boyunca olabildiği kadar serin bir yerde

süresini uzatıcı etki yapar.

bulundurulmalıdır.

Işık isteği: Yan gölge yerlerde iyi gelişirler. Ancak güneşili

Önemli hastalıkları virüs, kök ve gövde çürüklükleri, külleme,

ortamlarda da zarar görmeden bulundurulabilirler.

pas ve kurşuni küf zararlıları ise nematodlar, salyangoz

Toprak isteği: Torf (veya yaprak çürüntüsü) ile zenginleştirilmiş

ve sümüklü böcekler, yaprak bitleri, unlu bitler ve toprak

hafif yapılı toprak karışımlarında yetiştirilirler.

kurtlarıdır.

Su isteği : Yetiştiricilik boyunca toprak nemli tutulmalı: ancak kışın aşırı su vermekten kaçınılmalıdır.

Çuha çiçeği, çuha çiçeğigiller (Primulaceae) familyasından Primula cinsini oluşturan bahçe süs bitkileri yetiştiriciliğinde kullanılan bitki türlerinin ortak adı. Önemli olan başlıca türleri P. vulgaris ve P.veris dir. Saf halde parterler oluşumunda, parter kenarlarında, ağaç altlarında kullanılmaya ve şeritler oluşturmaya uygundur.

Ayrıca, iç mekân bitkisi olarak kullanılabildiği gibi geniş ve basık saksılar içerisinde balkon ve teras bitkisi olarak da bulundurulabilir; kaya bahçelerinde de kullanılabilirler.

85

FAİLİ MEÇHUL KAZALARDA GÜVENCE BEDELİ

Av. Esin Şahin Koca - esinsahin@gmail.com

Son zamanlarda artan trafik ve

nedeniyle sürekli olarak bütün branşlarda

tespit tutanağı resmi tasdikli sureti,

günümüzün çoğunu trafik geçirmemizin

ruhsatlarının iptal edilmesi ya da iflası

olayın mahkemeye intikal etmesi halinde

neticesinde, maalesef trafik kazalarında

halinde ödemekle yükümlü olduğu maddî

mahkeme kararı, ölüm raporu, ölenin

da artış gözlenmektedir. Bu tarz tatsız

ve bedensel zararlar için,

mesleği ile gelir durumunu ve desteklik

bir olayla karşılaştığımızda sahip

ilişkisini gösterir belge, hak sahiplerine

olduğumuz hakları bilmenin faydasından

• Çalınmış veya gasp edilmiş bir aracın

sosyal güvenlik kurumlarından gelir

yola çıkarak, bu yazımızda faili meçhul,

karıştığı kazada, Karayolları Trafik

bağlanmış ise, bağlama kararı ile

çalıntı veya sigortasız araçların neden

Kanunu uyarınca işletenin sorumlu

bağlanan gelirin peşin değerini gösteren

olduğu kazalarda devreye giren güvence

tutulmadığı hallerde, kişiye gelen

belge, aile nüfus kaydı aslı ve veraset

hesabına ilişkin genel bilgi vermek isteriz.

bedensel zararlar için,

ilamı, kaza ile illiyeti gösteren diğer

Güvence hesabı; kapsamında bulunan

belgeler.

zorunlu sigortaların (Karayolları motorlu

• Yeşil Kart Sigortası uygulamaları için

araçlar zorunlu mali sorumluluk sigortası,

faaliyet gösteren Türkiye Motorlu Taşıt

Sakatlanma Halinde Gereken Belgeler:

zorunlu karayolu taşımacılık mali

Bürosunca yapılacak ödemeler için,

Kaza tespit tutanağı resmi tasdikli sureti,

sorumluluk sigortası, karayolu yolcu

başvurulabilir.

hastane raporu aslı veya resmi tasdikli

taşımacılığı zorunlu koltuk ferdi kaza

sureti, maluliyet oranını gösterir hastane

sigortası vb.) sağladığı teminatlara ilişkin

25.02.2011 tarihinde yürürlüğe giren

raporu aslı veya resmi tasdikli sureti,

bedeni olarak (sakatlık ve ölüm) zarar

6111 Sayılı Kanun kapsamında gereği,

olayın mahkemeye intikal etmesi halinde

görenlere kaza sonrasında sakat kalma

25.02.2011 tarihinden öncesinde veya

mahkeme kararı, kaza ile illiyeti gösteren

halinde sakatlık tazminatı, ölüm halinde

sonrasında meydana gelen trafik

diğer belgeler.

ise ölenin desteğinden yoksun kalanlara

kazaları için verilen tedavi hizmet

destekten yoksun kalma tazminatı

bedellerinin tamamının Sosyal Güvenlik

Bedensel zararlar dışındaki maddi

ödemektedir.

Kurumu (SGK) tarafından karşılanacağı

zararlar için Belgeler: Poliçe sureti, kaza

kararlaştırılmıştır.

tespit tutanağı resmi tasdikli sureti,

Güvence hesabına;

eksper raporu, varsa mahkeme kararı

• Sigortalının tespit edilememesi (faili

Yukarıdaki hallerle karşılaşılması halinde,

sureti, hasar bedeli sigortalı tarafından

meçhul) durumunda kişiye gelen

bu haktan faydalanabilmek için, hak

ödenmiş ise ödeme ile ilgili belgelerin

bedensel zararlar için,

sahiplerinin başvuru dilekçeleri ve

suretleri, kaza ile illiyeti gösteren diğer

aşağıda belirtilen belgelerle Güvence

belgeler.

• Rizikonun meydana geldiği tarihte

Hesabı’na başvurmaları gerekmektedir.

geçerli olan teminat tutarları dâhilinde

Başvuru için güncel iletişim bilgilerine

Ödemeler: Hesap yönetimince, gerekli

sigortasını yaptırmamış olanların neden

www.guvencehesabi.org.tr adresinden

incelemeler yapıldıktan sonra, tazminat

olduğu bedensel zararlar için,

ulaşılabilir.

miktarında ve hak sahiplerinde tereddüt bulunmadığı takdirde belirlenen miktar,

• Sigorta şirketinin malî bünye zaafiyeti

Ölüm Halinde Gereken Belgeler: Kaza 86

hak sahiplerine ilgili banka aracılığı ile ödenir.

UYUŞTURUCU MADDE KULANIMI NASIL ÖNLENİR?

Fatma TAŞ (Aile Danışmanı) www.ilgidanismanlik.com 0216 567 69 80

annesinin takılarını ve parasını alarak

en büyük ihtiyaçları anlaşılmak ve

yabancı madde kullanmaya başlıyor.

dinlenmek istemeleridir. Çocuklara ve

Annesi durumu fark edince araştırıyor.

gençlere hayat gerçeği öğretilmeli.

Üst sınıftan bir çocuğun tehdidiyle kız

Hayatla baş edilmesi gerektiğini ve nasıl

çocuğu madde kullanımına başlamış.

bir iş, eylem ve düşünce geliştirmesi

Daha derin araştırmada satan çocuğun

gerektiği çocuklara aktarılmalıdır.

ailesinin satıcı olduğu ortaya çıkıyor. Bir

Çok karşılaştığınız cümle "hiç benim

beyefendinin kokainle ilgili aylık giderini

çocuğumun da kullanacağı aklıma

sorduğumda çok şaşırmıştım.

gelmezdi" ama kullanıyor. Evet,

İnsanlar üzerindeki etkisi gün geçtikçe

Eğitim ailede başlıyor. İlgi ve şefkat

beklemediğimiz şeylerin önüne geçmek

artan yabancı madde kullanımı 21.

yetersizlikleri çocuklukta başlıyor.

gerekiyor ki ihtiyaç olmasın.

yüzyılda çığ gibi büyümeye başladı.

Çocuklar mutsuz ve içine dönük oluyor.

Biz velilere düşen nokta sesli olmalıyız.

Sorun ülkeler arası sempozyumlarda da

Bu çocuklar çok çabuk fark edilip kolay

Elektronik ortamda bakanlıklara

büyük bir tehdit olarak karşımıza çıkıyor.

alıcı olarak isimlendiriliyor. Çocukların

yazı yazmak ve eğitimlerle yetkili

Önceden yabancı madde kullanımı

en büyük ihtiyaçları olan ait olma

herkesin bilinçlendirilmesi gerektiğini

denince akla sigara ve alkol geliyordu.

duygusunu anne ve babaların sağlaması

istememiz gerekiyor. Tabi ki eğitim ve

Şimdi ise tozlar, iğneler ve ismi çok

gerekiyor. Çocuk aile kimliğinin içinde

yönlendirmeler var yeterli hale getirilmeli.

farklı yeni duyduğumuz maddelerle

kendini değerli hissetmeli. Anne ve

Toplumsal bilincin ve eğitimin her

telaffuz ediliyor. Ucu görünmeyen

baba iyi bir çoban olmalılar. Çocukların

alana yayılması gerektiğini sesli olarak

bir tünel gibi gençleri içine çekiyor.

yanında olduklarını ve sevdiklerini

istemeliyiz. Daha da geç olmadan. Bir

Toplumsal bilincin harekete geçmesi

söylemeleri gerekiyor. Aile içinde genç

gençle sohbetimizde ‘bonzai kullandım

gerekiyor. Eğitim ile yabancı maddelere

beklentilerinin karşılığını sevgi ve disiplin

ölümden döndüm. Hastanede komada

hayır ifadesinin rahatlıkla çocuklara

içinde alıyorsa, şartlar ne olursa olsun

kaldım.’ Ne oldu da tekrar başladın diye

öğretilmesi gerekiyor. Şu anda bir furya

yolundan şaşmaz. Aile içi eğitimde anne

sorduğumda, kullandığımızda arkadaşlar

olan toplu halde gençler arasında yabancı

ve baba kendilerini sürekli geliştirmek

tetikliyor demişti. Hayatınızın yedeği yok

madde kullanımı partiler yapılmakta.

zorundalar ki nesillere faydalı olsunlar.

dediğimde, gittiği yere kadar gitsin diye

Kız ve erkek çocukları bir araya gelerek

Gençlerle tartışmak ve yasaklar yerine

cevap verdi. Tabi ki güzel bir destekten

sabahlıyor. Maalesef sonuçlar da

konuşarak çözümleme ve yeni kararları

sonra yabancı maddeyi sonlandırdı. O

çok iyi değil. Bu döngü devam ediyor.

birlikte oluşturulup eyleme girişmeleri

şanslı olanlardandı. Bütün çocuklar benim

Genelde arkadaş çevresinin kurbanı

sağlanmalıdır. Ebeveynler takdir,

çocuğum deyip hepimizin kolları sıvaması

oluyor, gençler. Bir kerecik dene bir şey

onaylama, güvendiğini hissettirme, ‘daha

gerekiyor.

olmaz ile başlıyor. Ama sonrası çok şey

iyi yapabilirsin’, ifadeleriyle çocukları

oluyor. On bir yaşındaki bir kız çocuğu

için dil kalıpları geliştirilmeli. Gençlerin

87

Sevgide kalın.

‘Rüzgârı suçlamayı bırak yelkenleri kullanmayı öğren’ Yeni yılın ilk yazısında sizlerleyim.

Önemli olan bunları karşılayış

Genellikle denizde ya da yürüyüş

biçimimizdir.

yaparken karar vermeyi seçerim.

Yaşam Koçu / Posta Gazetesi yazarı Melike Esra Karayel esramelikekarayel@gmail.com

Öfkelendiğimizde ilk yapmamız gerekenler

Kalbime yazının konusu ne olmalı diye

Davranış berraklıktan çıkmalı

sorduğum anda yanımdan geçen kadın,

Biri hoşunuza gitmeyen bir hareket

sevgilisi ile telefonda kavga ediyordu.

yaptığında ilk yapmanız gereken

Doğru soru ve zamanlama her zaman

duygusal tepki vermemeyi başarmak.

evrenden net mesaj getirir. Yazı; sevginin

Bu ise kendimizi sevmekten geçer.

önündeki en büyük engellerden biri olan

Birçok kişi içinden ‘ben kendimi

*En çok sevdiğiniz kişiyle geçen

‘öfke’ üzerine olmalıydı.

seviyorum’ cevabını verebilir. Ancak

güzel bir anı gözlerinizin önüne

*Nefesinizi hissedin

deneyimlerimizden biliyoruz ki ‘kendimi

getirin ve sevgiyi hissedin

Yaradanın ya da evrensel sistemin

seviyorum’ cevabı genellikle gerçeği

kimse için iltiması olmayan bir adalet

yansıtmıyor. Kendini sevmeyen,

*Mümkünse bulunduğunuz

mekanizması var. İlahi adalet kısaca ne

kendinden memnun olmayan biri

ekersen onu ‘biçersin’ olarak tecelli eder.

başkasının tepkisi ile karşılaştığında

İçimizdeki şefkati yok sayarsak, acıların

aslında içindeki yaralara, geçmişte ona

acı çektirerek dineceğine inanırsak geri

haksızlık yapanlara ya da bir şekilde

dönüşü yine bize olur. Evren herkese eşit

üzenlere tepki veriyor.

mesafededir. Peki, o zaman etrafımızda

ortamı değiştirin *Sizi tetikleyen ne? *Korku mu? Güvensizlik mi? *Suçlamayı bırakın *Karşı tarafın hatalı olduğunu düşünerek beklemeyin

niye bu kadar öfkeli insan var? Belli

Söylediği doğruysa kızmak niye?

ki önce kendimizi sevmede ve inanç

Beddua etmek, bize yapılan kötü

sistemimizde eksiklikler var.

bir davranış için cezalandırıcı rolüne geçmek, insanın kendine verebileceği en

Her sabah şükürle güne başlayın. Gün içinde yaptığınız iyilikleri, gülümseyerek verdiğiniz selamları, insanlara

Sevgi; bütün yaşamı birbirine bağlayan en

büyük ceza. Çünkü bizden çıkan bütün

yüksek titreşimli enerji. İnsanın kendini

yargılar ve temenniler katlanarak geri

söylediğiniz güzel sözleri

keşfetme süreci de sevgi ile başlıyor.

döner. Böyle bir durumda yapacağımız

başarı hanenize yazın.

Hayat yolculuğumuzda yaşadığımız

tek hareket, başımıza gelen bu olayı

Öfke duyduğunuz anlar ve

sürecin her anında var olması gereken

neden yaşadığımızı düşünmektir.

tek şey sevgi.

Negatif düşünce hayatımızda negatif

söylediğiniz kötü sözleri ise

Öfke ise en geniş tanımıyla aslında hayal

olaylara neden olur ve doğurur. Öfke

kırıklığına uğramış sevgi. Çok güçlü bir

de öfkeli insanları bize çeker. Diyelim

enerjisi var. Bu enerjiyi olumlu yönde

ki hak etmediğinizi düşündüğünüz

kullanırsak harikalar yaratabiliriz. Ve tam

bir söz işittiniz. Eğer doğru değilse

tersi öfkelendiğimizde duygusal tepki

tepki vermenin bir anlamı da olmaz. Ya

verirsek pek çok şeyi de mahvedebiliriz.

söylenen sözler doğruysa? O zaman

Gün içerisinde bu enerjiyi harekete

da bu bize yanlışımızı düzeltmek için bir

geçirecek pek çok olay yaşayabiliriz.

fırsat değil mi?

88

başarısızlık hanenize. Başarı hanenizdeki sayılar artıkça yaşamına gelen bereketi, sevgiyi ışığı fark edeceksiniz.

Aşk olsun, aşk dolu bir ay olsun…

Sorunun Değil Sonucun Bir Parçası Ol!



Bahar Madazlı / Kariyer koçu baharmadazli baharmadazli baharmadazli Insta

Her ne iş yaparsak yapalım hepimizin

 Omuzlarınızdaki ağır mesuliyet sizi

her zaman taze fikirlerin kapısını aralar.

hedefi başladığımız işi sonuçlandırmaktır.

üzüyor mu?

Bazen küçük yaratıcılıklar başdöndürücü

İşi sonuçlandırdık ama zamanında ve

Churchill’in cevabı oldukça ilginçti:

sonuçlar ve sonuca gitme ihtimalini

yerinde mi yaptık? O zaman yaptığımız işin

 Üzülmek istiyorum ama zaman

doğurur.

bir kıymeti olabilir mi? İşte bunun içinde

bulamıyorum!

Yeniliklere açık olmak ve hata yapmak en

sorunun değil sonucun parçası olmaya her

önemli kriterler olsa bile yalnız tek başına

zaman özen göstermeliyiz. Yaptığımız işte

Hedefte ilerlerken yolumuza elbette

yeterli olmadığını unutmamak gerekir. Pes

başarılı olmanın şartı “zamanında sonuca

engeller çıkacaktır. Engeller bizi coşturmalı

etmemeyi ve iletişimin gücünü kullanmayı

gitmek” demektir. Sonuç ise, yaptığımız

ve yolumuza hız katmalıdır. Bu gözle

unutmamalıyız.

işte hedefi tam ortasından vurmaktır. Bir

baktığınızda ufuktaki sonuç ışının bize göz

Başarıya ulaşamayanların yüzde doksanı

çeşit “anlık hedefe kitlenmek” diyebiliriz.

kırptığını görebiliriz.

yenilgiye uğramamışlardır. Sadece pes

Sonuçlandıramadığımız her işin bedelini

Sonuç yolunda ilerlerken hata yapın.

etmişlerdir. Başarı yolunda insana meydan

ise başarısızlıkla öderiz.

Yaptığımız hatalar bizi geriletmeyeceği

okuyan zamanlar vardır. İşte bu kiritik

gibi birer örnek teşkil edecektir. Yeter

anlarda pes etmemek gerekir. Başarının

Yükselme arzusu içinde olan bir genç,

ki aynı hatayı tekrarlayacak kadar

diğer bir sırrı da asla vazgeçmemektir.

otomobil dünyasının en önde gelen

zamanımızın olmadığını bilelim.

İletişim doğrudan başarımızı etkileyen

ismi Henry Ford’un bilgilerinden

Hataların varlığından haberdar

ve hedeflerimize kısa sürede

faydalanabilmek amacıyla sordu:

olduğumuzda başarı merdivenlerini

ulaşmamızı sağlayan bir faktördür.

“Hayatımın başarılı geçmesi için ne

tırmanmaya başlıyoruz demektir.

Başarı ve performansımız ilişkileri iyi

yapmalıyım?”

Hatalar, ilerlemenin bedeli olarak

yönetebilmemizde gizlidir.Yakında

Henry Ford, kısa ve net olarak şöyle yanıt

yaşadığımız fırtınalardır. Bırakın

iş hayatınıza adım atabilirsiniz.

verdi:

başarılarımızdan gurur duyduğumuz

Kariyerinizdeki ışığı gerek ekibin

“Başladığın işi sonuçlandır....”

kadar hatalarımızdan da gurur duyalım.

parçası olan arkadaşlarınız gerekse yöneticilerinizle olan iletişimizle

Peki “sonuç” nasıl gerçekleşecek ve bizi

Hayatında önemli başarılara imza atmış,

yakalayabilirsiniz. Bu işin sırrı da

nasıl başarıya ulaştıracak. Çok basit gibi

kariyerinin zirvesinde olan bir iş adamına,

iletişiminizi iyi yönetmektir. İletişimimizi

görünse de bizi zorlayacağı kesin.

röportaj sırasında bir gazeteci sormuş:

yönetemediğimiz taktirde işin sonucunu

Başarılı olma yolunda ilerlerken ortaya

 Sizce başarının sırrı nedir?

kabul etirmememiz mümkün değildir.

çıkan sorunların bir parçası olmak yerine

 Doğru kararlar.

Demek ki işi sonuçlandırmak için bir çok

sonucun bir parçası olmak, kariyer

 Peki doğru kararlar nasıl alınır?

etkeni birbiri ile kenetlemeliyiz.

basamaklarını sağlamlaştırır.

 Tecrübeyle.

İşte bir işi sonuçlandırmak için çıkılan

İngiliz Başkanı Winston Churchill, II. Dünya

 Peki tecrübe nasıl elde edilir?

yolculuk göründüğü gibi kolay değildir.

Savaşı’ında ülkesini yenilmekten son anda

 Yanlış kararlar alarak…

Ama verdiği haz herşeye değer.

kurtarmıştı.

Bir de yeniliklere açık olmayı deneyin.

Savaşın şiddetini arttırdığı günlerde

İşinizin sarpa sarıp sizi durdurmasına

gazeticiler sordu:

izin vermeyin.Diğer yöntemi denemek 89

‘Yoldan Çekilin Hedefteyim’ kitabımda daha detaylı bilgileri sizlerle paylaşıyorum.

SANAT

Festival/Sergi/Tiyatro/Konser

Aynı Aşkın Laciverdi

31 Ocak

İki perde | 120 dakika | Komedi Yeni nesil oyunculardan kurulu genç grup Santral Kumpanya, iki perdelik komedi oyunu "Aynı Aşkın Laciverdi (Bir Aşk Söyleminden Parçalar)" ile seyircisini aşka gülmeye davet ediyor! 3. sezonundaki "aşkın komedisi" "Aynı Aşkın Laciverdi", ocak ayında tek gösterim ile santralistanbul’da. Tüm biletler Biletix’te! Detaylı bilgi: www.santralkumpanya.com/biletix 0 539 540 08 60

18-28 Şubat

Tiyatro Ak’la Kara’da Puslu Hayatlar

Masumiyet Müzesi Türkiye’de ilk kez !f İstanbul’da! !f İstanbul Bağımsız Filmler Festivali’nden gala sürprizleri gelmeye devam ediyor. Grant Gee’nin Orhan Pamuk’un aynı adlı kült

Kerem Kobanbay ve Savaş Özdural’ın kurucusu olduğu

romanından esinlenerek çektiği ve seyirciyi şiirsel, karanlık ve

Tiyatro Ak’la Kara, 2015-2016 sezonunda üçü yeni, ikisi

sinemasal bir yolculuğa çıkaran “Masumiyet Müzesi”, Türkiye’de

geçen sezondan olmak üzere toplam beş oyunla seyircisi

ilk kez !f İstanbul’da gösterilecek. Mars Cinema Group ortaklığında

ile buluşuyor. Kobi Brawn’ın yazdığı, Kerem Kobanbay’ın

yapılacak 15. !f İstanbul Bağımsız Filmler Festivali, 18-28 Şubat 2016

yönettiği Puslu Hayatlar, bazı zevklerin bedelinin ağır

tarihlerinde İstanbul’da, 3-6 Mart 2016 tarihlerinde ise Ankara ve

ödendiğini konu alıyor. Adres: Bahariye cd. Akyıldız pasajı

İzmir’de gerçekleştirilecek. Filmin fragmanı: https://www.youtube.

no:92 Bahariye – Kadıköy. Telefon: 0216 541 43 59

com/watch?v=4P76j6gmIB4

90

Akbank Sanat / japon filmleri

3-13 Şubat 12. İstanbul Japon Filmleri Festivali, Japonya İstanbul Başkonsolosluğu, Japan Foundation ve Akbank Sanat’ın işbirliği ile Şubat ayında sinemaseverler ile buluşacak.Festival boyunca yönetmen Naomi Kawase’nin başyapıtlarından “AN” ve yönetmen Hayao Miyazaki’nin son eseri olan 37. Japonya Akademi Ödülleri animasyon ödülü, 41. Annual Annie Awards en iyi senaryo ödülü başta olmak üzere çok sayıda uluslararası ödül kazanan“Rüzgar Yükseliyor” gibi, günümüz Japonya’sını tanıtan altı film gösterilecek.

Detaylı bilgi için: www.akbanksanat.com

18 Şubat

Akbank Sanat Merih Akoğul’un gözünden Montreal Dünyanın en uygar, düzenli ve huzurlu şehirlerinden biri olan Montreal’i kızılderili kültüründen günümüzün

Akbank Sanat Paolo Angeli

çağdaş yaşamı ve sanatına kadar uzanan geniş bir yelpazede Merih Akoğul’un gözünden izlemeye ne

İtalyan gitarist Paolo Angeli, çekiçleri, pedalları ve değişik hızlarda dönen

dersiniz? Fotoğrafları ile gittiği

pervaneleri olan; gitar, bariton gitar, viyolonsel ve davul karışımı enstrümanı ile

şehirlerden adeta görsel notlar

24 Şubat 2016, Çarşamba günü Akbank Sanat’ta müzik tutkunlarıyla buluşuyor.

alan Merih Akoğul, 18 Şubat 2016,

Paolo Angeli sıra dışı enstrümanı ile gerçekleştireceği konserde, caz, folk noise

Perşembe günü Akbank Sanat’ta

ve minimal pop türlerini kapsayan sınıflandırılamaz müziği, doğaçlamaları, özgün

gerçekleştireceği “Şehir ve Kültürleri”

besteleri ve enerjisiyle izleyenlere farklı bir deneyim yaşatacak. Detaylı bilgi için:

isimli söyleşide katılımcıları, çarpıcı

www.akbanksanat.com

gözlem ve izlenimleri eşliğinde sokakları, parkları, müzeleri, tarihi

Etkinlik: KONSER – Paolo Angeli Tarih:

24 Şubat 2016, Çarşamba

Saat:

20:00

Yer:

Akbank Sanat

Bilet Fiyatı:

Tam: 20 TL Öğrenci: 10 TL

yapıları ve yemek kültürüyle Montreal’de keyifli bir yolculuğa çıkarıyor. Etkinlik ücretsizdir. .

Detaylı bilgi için: www.akbanksanat.com

91

SİNEMA

La Glace et le Ciel Buz ve Gökyüzü 2015 | belgesel | Fransızca

Buzul bilimci Claude Lorius, Antarktika gerçekleştirilen bir kutlama töreni sırasında ilginç bir detay fark eder.

Sondajdan çıkan bir buz kalıbını viskisine atar ve erimekte olan buzda yıllarca önce sıkışmış hava olduğunu fark eder; bu aslında bir tarihi eserdir! Şuan 82 yaşında olan ünlü bilim adamı Lorius’un 1957’de başlayan bu araştırma serüveni Oscar ödüllü yönetmen Luc Jacquet, tarafından bir vasiyetnameye dönüştürülür. Üzerinde hayatını sürdürdüğümüz gezegenin onbinlerce yıllık tarihinin

25 Aralık

buzullarda, donmuş halde keşfedilmeyi bekliyor.

The Club

Oscar adayı “No”nun yönetmeni Pablo Larrain’in son filmi The Club, geçmişte işledikleri suçlar nedeniyle kilise tarafından küçük bir sahil kasabasına sürülen ve

2015 | Dram | 98' | İspanyolca

gözlerden uzak bir evde zorunlu inzivaya çekilen dört rahibin hikâyesini anlatıyor. Yabancı Dilde En İyi Film

15 Ocak

dalında Altın Küre ödülüne aday olan film, aynı zamanda Şili’nin Oscar temsilcisi…

2015 Berlin Film Festivali

Yabancı Dilde En İyi Film dalında Almanya’nın Oscar adayı

Jüri Büyük Ödülü

seçilen film, Hitler sonrası döneme ışık tutuyor. II. Dünya

Labyrinth of Lies Yalan Labirenti 2014 | Dram | 124' | Almanca

Savaşı’nın ardından dünyanın Auschwitz’teki soykırıma ve ne tür bir vahşet yaşandığına dair en ufak bir fikri yoktur. Yıllar sonra genç savcı Johann, tesadüf eseri bazı kanıtlara ulaşır ve kamptan kurtulan esirlerle kampta görev almış Nazi subaylarını tek tek sorgulamaya başlar. Sorgular sırasında derinlere indikçe Auschwitz’te yaşananlara dair akıl almaz deliller elde edecek ve bu

29 Ocak

Disorder Darmadağın

deliller, dünya tarihini sonsuza dek değiştirecektir.

2015 | Dram | 101' | Fransızca

5 Şubat

Cannes Film Festivali Belirli Bir Bakış Bölümü’nde yarışan ve Hitchcock filmlerine benzetilen bu psikolojik gerilim, Mustang filminin senaristlerinden yönetmen Alice Winocour’un ikinci uzun metrajı. AFI Fest'te yönetmene Jüri Özel Ödülü'nü kazanan Darmadağın'ın başrollerinde Vincent rolünü yönetmenin kendisi için yazdığı César Ödüllü oyuncu Matthias Schoenaerts ve güzel oyuncu Diane Kruger yer alıyor.

92

Ünlü Alman Tv. Kanal ----------------Kütle ile ilgili olan

Örülmüş olan ----------------Giysilerin buruşukluğunu giderir kzgn demir araç

Arka karşt ----------------Örme işi yapan kimse ----------------Edebiyat(ksa)

Toprağn nemi, yaşlk ----------------Kretenizm hastas olan kimse

Bir topluma özgü düşünce ve sanat eserlerinin bütünü ----------------Alt karşt

Dergimize de konuk olan resimdeki akademisyen ----------------Hamur tahtas Selenyum’un Simgesi ----------------Karadeniz halknn skça kullandğ söz

Antalya’nn ünlü şelalesi ----------------Cesur, yiğit Cana kyan ----------------İzmir’in Tire ilçesine özgü bir tür bilye oyunu

Pay ----------------Yaplan iş, edim Ütü ile buruşukluklar giderilmiş ----------------Zahmet, zulüm

Bir göz rengi ----------------Elenmiş, seçilmiş olan

O gösterme sfat (eski dilde)

DENİZ

Dökme demir, font

----------------Genişlik

ÜLKE

Peru’nun plaka rumuzu ----------------Bir saniye süresinde olan

ARIBOĞAN

Hamz ----------------Haberci, haber veren kimse

Ün salmş olan, şöhretli ----------------Judoya benzer bir savunma sistemi

Svac ve duvarclarn, cetvel gibi kullandklar, tahta, mstar.

Romen rakamlarnda 50 saysn gösterir ----------------Alfabemizin ilk harfi

Çalma, aşrma ----------------Türk Kadnlar Birliği (ksaca)

Uygun bulan, benimseyen, isteyen, kabul eden

İşitme duyu- ……. Güler sundan yok- ünlü Fotoğrafçmz sun, işitmeyen kimse ----------------Ünlü erkek ses sanatçs

Uygun bulan, benimseyen ----------------Göktürkler’in ünlü ilçesi

Avrupa Ekonomik Topluluğu (ksaca) ----------------Temel olarak alnan

İki tarla arasndaki snr ----------------Emme, soğurma.

Ay evi ----------------Benzeşme, özümleme

İpucu, emare ----------------Sçrayarak yürüyen ve suda yüzen küçük hayvan Karadeniz Teknik Üniversitesi (ksaca) ----------------Uykusu hafif

Kraliçe ----------------Aynştaynyum’un simgesi

“Minik Serçe” lakapl ünlü İşe dayanan, ses sanatçmz iş üstünde, ----------------tatbiki, pratik Leonardo da Vinci'nin ünlü tablosu

BULMACA

“Denize Braksam Kalbimi” ünlü şarkc ----------------Eyüp’ün güzide semti ve hoş insanlar

Su, ma ----------------Niyobyum'un simgesi Ada halkndan olan kimse

Hazr yemek, Festfut ----------------Yay ile atlan ilkel silah

İlgi, ilişki ----------------Reçine, çam sakz, akndrk Msr Kraliçesi ----------------Eskrimde kullanlan bir tür klç

Bir konu üzerine olan, üzerine ----------------Boru sesi

Dazlak ----------------En güçlü zehirsiz boa ylan ----------------Doğal set

G Ü Ç U Y A N I Y O R

Star Wars’n 17Aralk2015 gösterime girecek son filmin ismi ----------------Bitiren

T

Güzeli çirkinden ayrma yetisi ----------------Müsvedde

Sağ ve solun ortak ad ----------------Yayl bir tür at arabas

Sodyum’un simgesi ----------------Şmartlmş olan

Sözün ksas, doğrusu ----------------Çin satranc

Güzeli, hoş ----------------Kükürt’ün simgesi

Anonim Ortaklğ (ksa) ----------------…… AYDIN -Günah Sevapünlü şarkc

Bir nota ----------------Sinema sanat, kültürü ve çalşmalaryla ilgilenen kimse

Kefillik

B E Ğ E N İ

(Halk edebiyatnda) Uyak ----------------Gelenek

Kar ve süt rengi ----------------Boğan otundan çkarlan zehirli madde

Belirlenemeyen uçan nesne

M B T İ C İ A T A Y U T K O Ş D A N A K A İ K A Y A K R I K T İ K AYŞE A MİNE T Ü R S K

Milli İstihbarat Teşkilat (ksaca) ----------------Lezzet

Biyoloji ve elektronikle İlgili olan ----------------Gösteriş

Ayn zaman içinde gelişen ----------------Annenin erkek kardeşi

Bir yaşna kadar erkek inek yavrusu ----------------Karikatüristin yaptğ

Tarlay iki kez sürme ----------------Namuslu

Karatede en üst derecelerden biri

Onarma, onarm

Arkasna girerek saklanlacak yer ----------------Özgü …… ünlü oyuncu

Cet ----------------İçinde sporlarn bulunduğu hücre

İçinde su bulunan

Bilgiçlik taslayan kimse ----------------Ege’de bir ilimiz

Politika, siyasa ----------------Yldz anlamnda bayan ismi

İ F S İ T O N İ Y İ A T A N E M A S K A R E F A L E T

Bir resmi eşit sayda karelere ayrmak

(Sosyoloji) Boy ----------------İlaç, merhem ……SAYIN ünlü ses sanatçmz ----------------Türk alfabesinin 21.harfi

Potasyum'un simgesi

52. Antalya Film Festivali,Altn Portakal’n sahibi En iyi Filmi

Engel ----------------Göktürk Kadnlarna şan kursu veren resimdeki usta sanatç

Ş B E M S İ N K E

Pamuk kozas ----------------Beton karma makinesi

Evet (Rusçada) ----------------Kokmuş hayvan ölüsü

Avusturya’nn plaka rumuzu

K A S R A T L A Ş M A A N G A A N S K E A O A Y N U

Delibal filminin başrol erkek oyuncusu ----------------Nüsha, kopya

Nişastal tanelerin bulamaç kvamna getirilmiş hali ----------------Sağlam, kuvvetli deve

Leke, şaibe ----------------Sedir ----------------Peru’nun plaka rumuzu

P E E R E E V L E T

(Kimyada) Etil Alkol ----------------Yabanc

Bir şeyin tadnn nasl olduğunu anlamak

S F U K A L L U S O U T K U S U İ L E M D A N A M İ R A R O O K N R A R E N B A K İ R R Bir Afrika ülkesi ----------------Kutuya yerleştirmek

Kiloamper (ksaca) ----------------İki dağ arasndaki srt

Kökler, asllar ----------------Kazdağ’nn eski ad

Aliye ……

Türk sinemalarnn sert İmajl kadn oyuncusu

Eyüp’ün güzide insanlarn yaşadünlü semti

Cem YILMAZ’n bir filmi ----------------İlkel bir silah

Nöbetçi (ksaca) ----------------Ribonükleik Asit (ksaca)

Evcil bir geyik türü

Üzerine yaz yazlan tabaklanmş ceylan derisi ----------------Bulut

Bir tür keten, patiska veya basma

Azerbaycan’n başkenti ----------------İridyum’un simgesi

Otomobil markas RollsRoyce (ksa) ----------------Giysi kolu

R

Kötü, çirkin ----------------Sanat eserlerinde işlenen öz konu

T E M A

Tavlada bir ----------------İşçilerin başlarn koruyan şapka

B A R E T

 Ahmet DÖNMEZ

H A Y A L E T

Belli belirsiz görülen şey, gölge ----------------Latilokum

G Ö K T Ü R

Y E K E T N O L N İ K N M A K

Atn eşkin yürüyüşü

Nikel’in simgesi ----------------Kilometre (ksaca)

Azot’un simgesi ----------------Alfabemizin ilk harfi

Ahmet DÖNMEZ o1ahmetdonmez01@gmail.com

Aralık Sayısı Bulmaca Çözümü.

o1ahmetdonmez01@gmail.com

ACİL TELEFONLAR ACİL TELEFONLAR

İLKYARDIM / 112 İLKYARDIM / 112 YANGIN İMDAT / 110 YANGIN İMDAT / 110 POLİS İMDAT / 155 POLİS İMDAT / 155 TRAFİK / 154 TRAFİK 154 / 177 ORMAN /YANGINI ORMAN 177 TURİZM YANGINI ŞİKÂYET / /176 TURİZM ŞİKÂYET / 176 AİLE İÇİ ŞİDDET / 183 AİLE İÇİ ŞİDDET DOĞALGAZ / 187 / 183 DOĞALGAZ / 187 ALO TÜKETİCİ / 175 ALO TÜKETİCİ / 175 ALO YAĞ ATIK /444 28 45 ÇİLİNGİR ÇİLİNGİR 0212 17 87 87 0212 322 322 17 DÖVİZ DÖVİZ BÜROSU BÜROSU 0212 8242 42 0212 322 322 82 EYÜP BARINAĞI EYÜP HAYVAN HAYVAN BARINAĞI 0212 91 87 87 0212 627 627 91 HAYVAN ELEKTRİKAMBULANSI ARIZA 0212 91 91 87 0212 627 360 00 ELEKTRİK ARIZA GÖKTÜRK ŞUBE EYÜP BELEDİYESİ 186 0212 322 11 12 EYÜP BELEDİYESİ ŞUBE GÖKTÜRK SÜRÜCÜ GÖKTÜRK KURSU 0212 11 12 0212 322 322 62 44 GÖKTÜRK SÜRÜCÜ KURSU GÖKTÜRK POLİS MERKEZİ 0212 6275 44 0212 322 360 30 GÖKTÜRK POLİS MERKEZİ GÖKTÜRK ORMAN FİDANLIĞI 0212 309275 0212 360 322 82 GÖKTÜRK ORMAN GÖKTÜRK İTFAİYE FİDANLIĞI 0212 8200 92 0212 322 322 18 GÖKTÜRK İTFAİYE GÖKTÜRK NOTER 0212 1856 00 0212 322 322 23 GÖKTÜRK NOTER GÖKTÜRK İSMEK 0212 2322 56 0212 322 322 12 GÖKTÜRK İSMEK GÖKTÜRK CİNEPORT 0212 12 04 22 0212 322 322 31 GÖKTÜRK CİNEPORT 0212 322 31 04 HASTANE, POLİKLİNİK & LABORATUAR Acıbadem Göktürk HASTANE, & LABORATUAR 0212 322 56POLİKLİNİK 60 Acıbadem Göktürk Biruni Laboratuvarı 0212 5622 60 0212 322 322 68 Biruni Laboratuvarı Eyüp Devlet Hastanesi 0212 6800 22 0212 322 417 29 Eyüp Devlet Hastanesi Florence Nightingale 0212 00 0212 417 322 29 63 22 Florence Nightingale ISOM Estetik Cerrahi Tıp Merkezi 0212 6324 22 0212 322 324 03 ISOM Estetik Cerrahi Merkezi Lütfiye Nuri Burat DevletTıp Hastanesi 0212 03 24 0212 324 594 1253 İntermed OsmanoğluLaboratuvarı Hastanesi 444 63320 60 02121 296 Lütfiye Nuri BuratKabini Devlet Hastanesi Özel Begüm Sağlık 0212 1253 0212 594 322 48 25 – 0544 334 25 80 Osmanoğlu Hastanesi Özel Dermamed Polikliniği 0212 2037 60 0212 296 322 57 Özel Begüm Sağlık Özel Donegen GenetikKabini Hastalıklar Tanı Merkezi 0212 4814 25 – 0544 334 25 80 0212 322 324 12 Özel Dermamed Polikliniği Özel Eyüp Haliç Hospital 0212 5780 37 0212 322 627 10 Özel Donegen Genetik Hastalıklar Tanı Merkezi 0212 12 14 AĞIZ &324 DİŞ SAĞLIĞI Özel Eyüp Haliç Hospital Cosmodent 0212 10 04 80 0212 627 322 40 Dt. Ercüment Sucu AĞIZ DİŞ SAĞLIĞI 0539 & 956 1010 Cosmodent Kemer İstanbul 0212 4028 04 0212 322 322 38 Dt. Ercüment Özel Ergene Sucu 0539 956691010 0212 322 98-99 Kemer İstanbul 0212 322 38 28 Özel Ergene ACİL VE EVDE SAĞLIK HİZMETLERİ 0212 322 69 98-99 Acıbadem Mobil Sağlık 444 9 724 ACİL VE EVDE SAĞLIK HİZMETLERİ Acıbadem Mobil Sağlık 444 9 724 MEDİKAL ÜRÜNLER Net Medikal 0212 322 60 68 102

94

DİYETİSYEN MEDİKAL ÜRÜNLER Uzm. Dyt. Simge Çıtak Net Medikal 0212 0873 0212322 322 60 68 DOKTOR DOKTOR Aile Hekimi Uzm. Dr. Müge Kardaş Aile Hekimi 0212 322 Uzm. 29 21Dr. Müge Kardaş 0212 322Doktoru 29 21 Mürsel İnanç Çocuk Çocuk Doktoru Mürsel İnanç 0212 322 79 83-84 / 0532 542 75 71 0212 322 79 83-84 0532 542 75Elvan 71 İç Hastalıklar Uzm./ Dr. Demet Dr. Faid322 Hasan 0212 91 78 0212 360Cerrah 03 12 /Doç.

0532Dr. 274Ahmet 55 80 Sönmez Plastik İç0212 Hastalıklar Uzm. 266 73 00 Dr. Demet Elvan 0212 322 91 78 Plastik Cerrah Doç. Dr. Ahmet Sönmez VETERİNER 0212 266 73 00 Berilyum 0212 322 2093 Çizmeli Kedi VETERİNER 0212 322 36 27 Berilyum Göktürk Veteriner Kliniği 0212 2093 0212322 322 78 22 Çizmeli Kedi 0212 322 36&GÜZELLİK 27 ESTETİK SALONU Göktürk Bianca Veteriner Kliniği 0212 7854 22 55 0212322 322 Estemia 0212 322 91 85 / 0533 063 23 50 PET HOTEL Estethica Duygu Pet Hotel 0212 322 82 60 0212 322 22 11/0533 473 07 81 Müge Güzellik 0212 322 84 63 ProNail ESTETİK &GÜZELLİK 0532 111 03 21 SALONU Bianca Roma Life 0212 5409 55 99 0212322 322 Dalya SPA Tanning&Beauty Solaryum 0212 3564 12 87 /34 12 0212322 322 Estemia 0212 322 91 85 / 0533 063 23 50 BANKA Estethica Akbank 0212 8236 6092 0212322 322 Müge Güzellik Denizbank 0212 8461 6301 0212322 322 ProNail Finansbank 0532 0331 2191 0212111 322 Roma LifeBankası Garanti 0212 0931 9972 0212322 322 Tanning&Beauty HSBC BankasıSolaryum 0212 6472 8795 0212322 322 Türkan Saraç ING Bank 0535 9327 9410 0212523 322 TEB 0212 777 40 00 BANKA Türkiye İş Bankası Akbank 0212 322 32 58 0212 322 36 92 Vakıfbank Denizbank 0212 322 52 83 0212 61 Bankası 01 Yapı 322 Kredi Finansbank 0212 322 23 96 0212 322 31 91 Ziraat Bankası Garanti Bankası 0212 322 47 50 0212 322 31 72 HSBC Bankası& CATERİNG RESTORAN 0212 72 95 444 322 Döner ING Bank 0212 322 34 42-35 42 0212 27 10 Bent322 Cafe TEB 0 212 360 24 25 0212 777 40 00 Bigchefs Türkiye İş Bankası 0212 322 68 00 0212 322 32 58 Cafelera Vakıfbank 0212 322 89 94 0212 322 Cemil 52 83 Cundalı Yapı 0212Kredi 322Bankası 04 62 0212 322 23 96 Dardenia Ziraat 0212 Bankası 500 14 38 0212 322İstanbul 47 50 Eaters 0212 322 42 44 Bolulu Hasan Usta RESTORAN CATERİNG 0212 322& 22 88 444 Döner 0212 322 34 42-35 42 Bigchefs 0212 322 68 00

Healthy & Fit Catering Cafelera 0532 235 11 73 0212 322Sushi 89 94 Ichiban Cundalı Cemil 0212 618 00 11 0212 322 04 62 İskele Balıkçısı Dardenia 0212 360 16 46 0212 500 14 38 İşkembahçe Eaters360 İstanbul 0212 12 09 - 0532 272 09 45 0212 322 42 44 K-Brasserie Bolulu69Hasan 322 00 Usta 0212 322 22Lokantası 88 Kardeşler Healthy360 & Fit13Catering 0212 85 0532 235 11 73 Kaşıbeyaz Meatinn The Steakhose 444 10 40 0212 322 63Kahvaltı&Barbekü 28 Kemeraltı Girit Balıkçısı 0532 272 76 80 0212 322Cafe 12 04/12 06 Kemer Ev Yemekleri Kemeraltı 0212 322Kahvaltı&Barbekü 01 71 0532 272Harun 76 80 Usta Koefte Kemer322 Cafe25 Ev02 Yemekleri 0212 0212 322Şaban 01 71 Köfteci Koefteque 0212 322Restaurant 16 11 0212 322 45 02 Lokanta18 Koefte322 Harun 0212 80Usta 41 0212 322 02 Meal Box25Gurme Ev Yemekleri Köfteci Şaban 444 9 434 0212 322 16 11 Olivo Ristorante Lokanta18 0212 322 32 12 0212 322 80 41 Cuisine Pierre Antakya İskele 322 Balıkçısı 0212 34 33 0212 360 16 32 Sushico işkembahçe 0212 322 31 81 0212 360Food 12 09 - 0532 272 09 45 Tezgah K-Brasserie 0212 924 99 85 322 69 00 Wagamama Kardeşler 0212 322Lokantası 15 87-88 0212 360 13 85 Westside Olivo Ristorante 0545 328 93 78 0212 322 32 12 Vincotto Pizzacio 0212 322 27 62 322 12 20 70212 Restaurant Sushico 0212 322 55 27-28 0212 322 31 81 Tezgah Food 0212 924 99 85 CAFE & BAR The Bloom Brasserie 0212 Pub 322 27 44 Bizz Wagamama 0212 322 48 22 0212 322 Cool Bar 15 87-88 Westside 0212 322 75 35 0545 328 93 78 Starbucks Vincotto 322 45 98 0212 322 27 62 Veranda Cafe 7 Restaurant 0212 322 73 73 0212 322 55 27-28 FAST FOOD Etiler Marmaris CAFE &322 BAR 17 98 0212 Bizz Pub KFC 0212 3322 48 22 444 555 Caribou Coffee Mc Donalds 0212 62 32262 65 61 444 Cool Bar 0212 322FIRIN 75 35 & DONDURMA PASTA, Starbucks Anna’s Bakery 322 45322 98 78 32 0212 Veranda Cafe Aslı Börek 0212 322 7302 0212 3227302 Yasemin&Tuncel Ceviz Roastery 0212 322and 26Gelateria 64 0212 İstanbul 322 42 64 Fırın Zinde 322 Cafe 54 05 0212 0212 322 66 50 Girendola 0212 322 13 63 Jean Pierre Patisseria FAST FOOD 0212 322 13 63 Etiler Marmaris Kahve Dünyası 0212 322 9898 0212 3601707 KFC Karafırın 444 3 322 555 43 34-42 0212 Mc Donalds 444 62 62

La Bakery PASTA, DONDURMA 0212FIRIN 322&55 16 Anna’s MadoBakery 0212 322 78 88 32 80 0212 322 Aslı Börek Mulino 0212 322 02 41 02 36 0212 322 Ceviz Özsüt 0212 322 26 73 64 43 0212 322 Fırın İstanbul Pasta Evim Torte 0212 322644 54 05 0850 54 98 Girendola Pelit Pastanesi 0212 322 13 56 63 11 0212 322 Jean Pierre Patisseria Yasemin&Tuncel 0212 322 13 42 63 64 0212 322 Kahve Dünyası Yaprak Pastanesi 0212 360 07 91 98 71 0212 322 Karafırın Venüs 0212 322322 05 43 5534-42 La Bakery 0212 322 55 16 KASAP, ŞARKÜTERİ & MARKET Mado Abant Çiftliği 0212 322 88 48 80 48 0212 322 Özsüt CarrefourSA Organik 0212 322 73 32 43 07 0212 322 Pasta CityEvim FarmTorte 0850 644 54 41 98 21 0212 322 Pelit Pastanesi Çamlık Market 0212 322 56 50 11 71 0212 322 Yaprak Pastanesi İskender Kasap 0212 322 91 09 71 50 0212 322 Venüs Makro Center 322 05 55 0212 322 91 27 Migros 0 212 322 84 27 KASAP, ŞARKÜTERİ & MARKET Mahallenin Kasabı Abant 0212Çiftliği 322 07 41-42 0212 322Day 48 48 Night CarrefourSA Organik 0212 322 66 55 0212 322 07 Onur Et32 Galerisi City Farm 0212 322 27 90 0212 322 41 21 Sütçü Çamlık 444 5Market 788 0212 322 50 71 İskender AKTARKasap & KURUYEMİŞ 0212 322 Kuruyemiş 09 50 Güven Makro 0212Center 322 12 17 0212 322 91Kuruyemiş 27 Boğaziçi Migros 0212 322 81 97 0 Salkım 212 322Söğüt 84 27 Mahallenin 0212 322Kasabı 03 37 0212 322 07 41-42 Night Day& PEYZAJ ÇİÇEK 0212 322Çiçek 66 55 Arelia Onur Et 322 Galerisi 0 212 1880 / 0532 215 48 39 0212 322 27 90 evi Belgras Çiçek Sütçü 0212 360 08 91 444 5 788Butik Çiçek Esosh 0212 322 02 00 Evrim Sera ve Çiçekçilik AKTAR KURUYEMİŞ 0212&360 02 43 Güven Kuruyemiş Işık Peyzaj 0212 322 12 07 17 68 0212 360 Boğaziçi Kuruyemiş Oasis Bitki&Peyzaj 0212 322 81 0355 97 0212 360 Salkım Söğüt 0212 322 03 37

35 yıllık

ÇİÇEK & PEYZAJ Arelia Çiçek 0 212 322 1880 / 0532 215 48 39 ev deneyimle Belgras Çiçek evi 0212 360 08 91 ve işyerleriniz Esosh Butik Çiçek itinayla boyanır 0212 322 02 00 Evrim Sera ve Çiçekçilik 0212 360 02 43 Erdoğan Işık Peyzaj Usta 0534 291 19 06 0212 360 07 68 Oasis Bitki&Peyzaj 0212 360 0355 95

103

studioinci profesyonel fotoğraf stüdyosu

biometrik vize fotoğrafı ürün çekimleri

LOSTRA Kemer Lostra 0212 322 41 02

düğün çekimleri doğum çekimleri Göktürk cad. Göktürk Pasajı

(

0 212 322 18 86 info@fotoinci.com

SPOR MERKEZLERİ Fit in Time 0212 322 10 02 Pink Life Fitness 0212 322 36 58 Studio Pilates Çağrı Genç 0212 322 53 59 Super Slow Zone 0212 322 7301 Unigue Sports Club 0212 322 2325 V3 Fitness 0212 363 0480 X Body 0212 322 08 60

KURU TEMİZLEME Careplus 0850 226 8203 Değişim 0212 322 52 10 Dry Center 0212 777 74 64 Mevsim 0212 322 58 10 Titiz 0212 322 79 10 White Center 0212 322 08 34 YATAK VE UYKU ÜRÜNLERİ Nanu Bedtime 0212 322 86 22 Yatsan-Tempur 0212 322 44 10

fotoğraf baskısı

KUAFÖR Anjelique 0212 322 66 24 Adress Mümin Aşık 0212 322 18 45 Bir Berber 0212 322 50 48 Cem Aslan 0212 322 38 88 Ebil Saç tasarım 0212 322 37 22 Erdem Kramer 0212 322 55 96 En İstanbul 0212 322 88 77 Genç Kulis 0212 322 77 99 Kaizen 0212 322 62 00 La Meche 0212 322 82 90 Pretty Women 0212 322 36 65 Reti Mari 0212 322 67 55

Yurt İçi 0212 322 47 19

ÇOCUK OYUN VE GELİŞİM ATÖLYELERİ Gymboree Play & Music 0212 322 43 38 Just Kidding 0212 322 83 84 Kidsville 0212 239 70 10 Leaders Hill 0212 322 15 30 Muzipo 0 212 322 82 81 Mygym 0212 322 90 24 Small Foot Design 0212 438 07 27 HALI YIKAMA Gül-Em 0212 322 69 58 Kernek 0212 360 38 44 ELEKTRONİK & BİLGİSAYAR Göktürk Dijitürk Bayii 0537 322 4141 Kanaat Elektrik 0212 322 2864 Teknosa 0212 322 5760 Reinabi (Apple teknik servis) 0212 322 59 51

SU İSTASYONLARI Buzdağı 0212 322 80 58 Çobanpınar 0212 322 21 51 Dağdelen 0212 322 45 23 Erikli 0212 322 36 74 Güvenpınar 0212 322 05 65 Hisar Su 0212 360 31 41 Saka 0212 322 16 62 Sırma 0212 322 57 56 TERZİ, TEKSTİL & PERDE Değişim Terzi 0212 322 43 44 Neriman Darıcı -Moda Tasarım 0212 322 85 86 Özbal Perde 0212 322 79 11- 0532 528 26 69 Persan Home Studio 0212 322 82 32 Sarıoğlu Terzi & Tekstil 0554 771 26 97 Ufuk Perde 0212 322 60 30 Terzi Hikmet 0212 322 58 48 OTO ARAÇ GEREÇ Berklass Lastik 0212 360 16 95 OTO YIKAMA Car Wash & Care 0531 030 18 53- 0212 565 95 28 Therapi Car Wash 0212 322 88 27 Speed Car 0543 568 40 03 TAKSİ Göktürk Merkez Taksi 0212 268 34 34 0532 799 82 49 Kemer Taksi 0212 360 15 15 0532 138 18 16

KARGO Aras 0212 322 33 49 MNG 0212 322 66 75 Sürat Kargo 0212 360 10 33

96

Göktürk Florence Nightingale Tıp Merkezi Konu sağlık ise, 25 yıllık uzmanlığımız hizmetinizde.

Göktürk Florence Nightingale Tıp Merkezi, deneyimli kadrosuyla sizin ve sevdiklerinizin yanında.

* Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları * İç Hastalıkları * Genel Cerrahi * Cilt Hastalıkları *Kadın Hastalıkları ve Doğum * Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon * Ortopedi ve Travmatoloji * Kulak Burun Boğaz * Acil Servis * Beslenme ve Diyet * Check-up * Biyokimya ve Mikrobiyoloji * Radyoloji * Bilgisayarlı Tomografi * Mamografi ve Meme Ultrasonografi * Ultrasonografi ve Renkli Doppler * Efor Testi * 24 Saat Holter Kalp Ritmi İzlemi * 24 Saat Kan Basıncı İzlemi

www.florence.com.tr I 444 0 436 İstanbul I Şişli I Gayrettepe I Kadıköy I Göktürk

GÖKTÜRK TIP MERKEZİ