Brand News

Visa startet Online-Portal

Im Rahmen der Markenkampagne „Ich zahle Visa“ startet der Kreditkartenanbieter ein Online-Portal für kleine und mittlere Händler. Interessierte Unternehmen können sich dort über die Vorteile des digitalen Bezahlens informieren, zwischen verschiedenen Preismodellen wählen und die für sie am besten passende Lösung für Kartenzahlungen mit Visa nden – egal, ob sie mit einem festen Betrag planen oder exibel bleiben wollen. Für beide Varianten nden Händler in dem OnlinePortal Angebote unterschiedlicher Anbieter. In einer umfassenden Umfrage von kleinen und mittleren Händlern in Deutschland hat Visa herausgefunden, dass 49 % der Befragten planen, in naher Zukunft Änderungen für ihr Kassensystem und ihre Bezahloptionen einzuführen. Zudem sagen 32 %, dass ihre Kunden sie immer häuger nach alternativen Zahlungsmethoden fragen. www.visa.de

Neue Holsten-Brauerei eröffnet

In Hamburg-Hausbruch hat die Traditionsbrauerei Holsten ihren neuen Standort erönet. Rund 400 Gäste, darunter Vertreter aus Politik und Wirtschaft sowie die Mitarbeiter, feierten das Ereignis. Sebastian

Holtz, CEO Carlsberg Deutschland, Hamburgs Erster Bürgermeister

Peter Tschentscher und Michael Hinrichs, Repräsentant der Carlsberg Group (v.l.n.r.), eröneten die neue Anlage und die Gäste erhielten erste Einblicke in den Betrieb. Seit 1879 braut die Holsten-Brauerei in Hamburg-Altona ihr Bier. Mit dem Neubau passt sich Holsten an die veränderten Gegebenheiten der Brauindustrie an: Kürzere Wege, modernste Anlagen und eine bessere Infrastruktur sind nur einige Pluspunkte des Umzugs. carlsbergdeutschland.de

Gastro-Auszeichnung

Das Berliner Gastro-Start-Up DingsDums Dumplings hat den von Metro Deutschland erstmals ausgelobten Preis für nachhaltige Gastronomie gewonnen. Das junge Cateringund Restaurant-Unternehmen verarbeitet überschüssige, aber qualitativ einwandfreie Lebensmittel zu Teigtaschen. Diese werden sofort schockgefrostet und damit haltbar gemacht. Mitgründer Mauritz Schröder konnte das Publikum in einem Live-Pitch vom Konzept überzeugen. www.metro.de

Im Rahmen der Woodford Reserve Old Fashioned Week hat die Münchner Bar „Pacic Times“ einen individuellen Twist des Klassikers entwickelt, den „Woodford Jerez Fashioned“: Old Fashioned-Twist

1 Würfelzucker 3 dash Angostura Bitter 3 dash Gary Regan’s Orange Bitters 1 Orangenzeste 2 cl Soda 1 cl Lustau Pedro Ximenez Sherry 6 cl Woodford Reserve Rye

Im Rührglas den Würzelzucker mit den Bitters tränken, samt der Orangenzeste mit einem Stößel zerreiben. Mit Soda aufschäumen lassen. Sherry und Woodford Reserve Rye dazugeben und mit Eiswürfeln ca. 30 Sekunden kalt rühren. In einen Tumbler mit Eiswürfeln seihen, mit einer Zitronen zeste bestäuben und garnieren . brown-forman.de

Distribution erweitert

Neue Kaffeemaschinen-Produktion 2018 hat Melitta Professional begonnen, die Kaeemaschinenproduktion sukzessive aus der Schweiz nach Minden zu verlagern. Zum 111. Geburtstag in diesem Jahr kann Melitta nun den Umzug erfolgreich abschließen. Am Stammsitz in Minden wurden bestehende Hallen nachhaltig saniert und umfunktioniert, nicht weit entfernt vom Internationalen Technologiezentrum und den weiteren Zentralbereichen des Unternehmens. Die neuen Kapazitäten bieten auf drei Ebenen insgesamt rund 17.000 Quadratmeter Fläche für Logistik und Produktion. 230 Mitarbeiter sind hier beschäftigt, 180 neue Arbeitsplätze hat Melitta Professional in Minden geschaen. Kernbereiche der Produktion sind die Vormontage, die Endmontage sowie die technische Prüfung der Kaeemaschinen an 40 teilautomatisierten Prüfstationen. Mit dem neuen Standort baut Melitta seinen Wettbewerbsvorteil weiter aus, seinen gewerblichen Kunden alles aus einer Hand anbieten zu können. www.melitta-professional.de

BrewDog organisiert die Distribution für den deutschen Markt seit Mitte November neu. Für den Vertrieb seiner Headliner-Biere arbeitet das Unternehmen im deutschen Markt in Abfüllung und Rampe ab sofort mit der Friedrich Lütvogt GmbH & Co. KG zusammen. Die One Pint GmbH wird im deutschen Markt Vertriebspartner für alle BrewDog Spezialbiere und Cider. Den Vertrieb wird BrewDog selbst zentral steuern und parallel das eigene Salesteam in Europa und Deutschland weiter ausbauen. Insbesondere in Deutschland wird es sich etwa verdoppeln. Geplant ist es, hier das Team kurzfristig auf acht Verkäufer in den Regionen auszubauen. Der Fokus liegt dabei auf den Metropolregionen Berlin und Hamburg sowie den Regionen Nord, Ost und West. Für den Vertrieb der Spirituosen von BrewDog Distilling Co. ist BrewDog weiterhin auf der Suche nach einem Vertriebsspezialisten für den deutschen Markt, ebenso nach Franchisepartnern für weitere BrewDog Bars in Deutschland.

www.brewdog.com

Whisky-Navigator Diageo launcht einen KI-basierten Whisky-Navigator. Die Anwendung „What’s Your Whisky“ gibt mithilfe von künstlicher Intelligenz und maschinellem Lernen Empfehlungen für den persönlichen Single Malt Scotch. Die Nutzer werden nach geschmacklichen Vorlieben befragt und die Ergebnisse im Aromarad präsentiert. Auf dieser Basis erhalten die Befragten Vorschläge für die passenden Single Malt Whiskys. Aufrufbar ist die Anwendung unter www.whatsyourwhisky.com und über QR-Codes, die auf zahlreichen Materialien in Bars und Restaurants zu nden sind. www.diageo.com

rantiert Eindruck machen. Im rauschenden Feiertrubel kann man aber auch schnell den Überblick verlieren. Damit das nicht passiert und Ihre Gäste absolut guilt-free genießen können, sollten Sie Low&No-Drinks anbieten, die in Kombination mit Fever-Tree Tonic Water nichts von einem erwachsenen Drink vermissen lassen. Zum Beispiel der „Virgin Mule“, der dank Zimtsirup das gewisse winterliche Etwas versprüht. Winterdrinks mit Fever-Tree Die Tage werden kürzer, die Party-Abende dafür länger. Damit das Familienfest, die Neujahrsparty oder das Come-together unter Freunden den richtigen Touch bekommt, sind jetzt ausgefallene Drinks gefragt, die ga-

„Virgin Mule“

3 cl Limettensaft 2 cl Zimtsirup Eiswürfel 0,2 l Fever-Tree Ginger Beer Orangenzeste

Alle Zutaten auf Eiswürfel in ein Highballglas geben und mit der Orangenzeste garnieren.

Besonders empfehlenswert für alle Figurbewussten ist auch das Fever-Tree Refreshingly Light Tonic Water, das ohne Geschmackseinbußen eine kalorienreduzierte Option für Mix-Drinks ist.

fever-tree.com

Gastro-Szene im Nordwesten

Vom 9. bis 11. Februar 2020 veranstaltet die Messe Bremen die Gastro Ivent, der Trepunkt der Gastro-Branche in Nordwestdeutschland. Besucher nden in zwei Messehallen Anregungen und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpegung. Zahlreiche neue Aussteller aus dem In- und Ausland werden ihre Produkte präsentieren. Küchen- und Restaurantausstattung bilden traditionell einen Schwerpunkt der Messe. Zudem können die Besucher sich auf der zeitgleichen sh international einen Überblick über aktuelle Produktideen auf dem Fisch- und Seafood-Sektor informieren.

www.gastro-ivent.de

Intergastra wächst weiter

Die Intergastra kann sich 2020 auf noch mehr Aussteller als in den vergangenen Jahren freuen: rund 1.400 werden ihre Produkte vom 15. bis 19. Februar in Stuttgart präsentieren. Erstmals ndet parallel zur Intergastra die IKA/Olympiade der Köche statt, die älteste internationale Kochkunstausstellung. Zudem erwarten die Besucher innovative emen und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm: Die Dehoga-Bühne wartet mit spannenden Vorträgen für die Fachwelt auf; der Stuttgarter Coee Summit macht die internationale KaeeBranche erlebbar; die „Straße der eGastronomie“ rückt erstmals das ema E-Mobilität in der Gastronomie in den Fokus und auf der Sonderschau NewCome präsentieren Start-Up-Gründer und Innovatoren ihre kreativen Lösungen für Hotellerie und Gastronomie. Außerdem wird es eine Halle nur für Getränke geben, wo Fachbesucher das ganze Spektrum der Branche erwartet. www.intergastra.de

Bio-Getränke

In Montpellier ndet vom 27. bis 29. Januar 2020 die MillésimeBio statt, die internationale Leitmesse für Bio-Weine. Seit letztem Jahr stehen hier auch vermehrt biologisches Bier, Cidre und Spirituosen im Fokus. In fünf Hallen des Parc des Expositions de Montpellier werden rund 1.300 Aussteller ihre Produkte präsentieren. Seit 1993 ist die MillésimeBio der internationale Trepunkt für Produzenten und Händler des Bio-Wein-Markts. Jährlich wächst das Interesse an ökologischen Getränken, weshalb 2020 in einer weiteren Halle 100 zusätzliche Aussteller Platz nden. 6.200 Besucher mit 52 verschiedenen Nationalitäten fanden vergangenes Jahr den Weg zur Fachmesse – nächstes Mal werden noch mehr Interessierte erwartet.

www.millesime-bio.com/en

Single Malt und mehr Über 800 Marken auf 5.000 Quadratmetern: das war die Finest Spirits 2019. Im neuen Jahr werden vom 7. bis 9. Februar in München wieder die spannendsten Ausstel ler der Spirituosenbranche erwartet – und rund 9.500 Besucher. Im Spotlight der Publikumsmesse für Hochprozentiges wird im Februar Single Malt Whisky stehen. Als Basis-Spirituose für ausgefallene Highballs, Sours oder Modern Classics wird er dem Einzelgängertum ent hoben und auf ein ganz neues Level gestellt. Neugierig? Dann machen Sie mit und gewinnen Sie 3 x 2 Tickets für die Finest Spirits. Dazu bis zum 20. Januar eine E-Mail schreiben mit dem Betre „Gewinnspiel zzz“ an: nest-spirits@meininger.de. Wer sich nicht auf sein Glück verlassen will, bekommt hier Tickets und weitere Informationen: www.nest-spirits.de

GUTES BLEIBT.

EINE MARKE VON J.J. DARBOVEN