m+130 by Mensajero Producciones SA

JUNIO 2019

M A G A Z I N E

D E

V I A J E S

PA R A

V I A JEROS JUNIO 2019

Las vacaciones de invierno se viven a pleno en la Argentina El maravilloso arte en barro del norte de Perú

“Dejo que la vida me sorprenda en cada viaje”

Eleonora Wexler

¡Inigualablcea!

i n ú s e a c r a m a t a C

En libertad: Cómo es recorrer Estados Unidos en motorhome Con acento francés: New Orleans protagonista de Green Book Una mujer pionera: el Japón del S18 según Isabella Bird

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Editorial

s e n o i c a c a v e d Tiempo

D N

S 4

escansar, romper la rutina y pasar más tiempo de calidad con amigos y familia. Todo eso nos permiten las tan preciadas vacaciones de invierno, que ya están a la vuelta de la esquina. Un destino que vive en su mayor esplendor la temporada de invierno es Catamarca, con una maravillosa geografía que asombra con sus Seismiles; la Ruta del Adobe; el Camino de Vino; las Termas de Fiambalá, el Camino del Inca con restos precolombinos como el Shincal, y la fiesta de invierno más grande de Argentina: “Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2019”, del 12 al 21 de julio. Más al sur la Cordillera de los Andes nos brinda el maravilloso espectáculo de la nieve que genera tantas posibilidades como la práctica de esquí o snowboard; deslizarse por las suaves laderas en culipatín o gomones; dejarse llevar por trineos de perros o caminar con la ayuda de raquetas de nieve en medio del bosque, son algunas de las actividades que proponen Cerro Chapelco con vista al Lago Lácar; el Cerro Bayo, pegado a la aldea de cuentos, Villa la Angostura; el complejo Caviahue-Copahue que combina el frío de la nieve con las aguas termales y que lo convierten en único en el país; y luego están los Parques de Nieve Primeros Pinos y Batea Mahuida, que siguen posicionándose entre quienes buscan tranquilidad pero con una

muy buena calidad de nieve, todos ellos en Neuquén. En Río Negro se ubica el mayor centro de deportes invernales argentino, el Cerro Catedral, con una fama bien merecida. Por suerte no es la única posibilidad de ponerse en contacto con la nieve ya que muy cerca de El Bolsón está el Cerro Perito Moreno, que este año inaugura una nueva Telesilla y amplía su superficie esquiable, convirtiéndose en una excelente opción este invierno. Con un fin más ludico se puede disfrutar de Piedras Blancas y Cerro Otto. El Litoral con su clima suave promete veladas mágicas junto al río, y nada mejor que Paraná para vivirlo de la mejor manera. Historia, cultura, buena gastronomía y paisajes encantadores conforman una propuesta integral. Pero también los transportamos a un país cercano a los afectos y tan rico en expresiones culturales que maravillan a todos los que lo visitan. Hablamos del Perú, y su costa norte, donde las construcciones de adobe de más de 1500 años se mantienen en pie como fieles testimonios de las culturas Moche y Chimú que precedieron a los Incas. ¿Viajamos juntos?

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Sumario

N° 130 | JUNIO 2019

El invierno en Río Negro se disfruta de otra manera haciendo deportes a la orilla del mar o enfrentándose a las olas sobre una tabla. El Balneario el Cóndor y Viedma son el punto de partida ideal.

Destino Nacional

iona l C atam arca in vita a la Fiesta N ac ubrir e Intern ac iona l de l Pon cho y a desc sus m ar avil losos pa is aj es . 26

Cerro Chapelco espera a los deportistas con grandes novedades y el orgullo de haber sido elegidos como el Mejor Centro de Esquí en el 2018.

Las vacaciones de invierno en Paraná prometen descanso a la orilla del río saboreando un buen chupín con una deliciosa cerveza.

Los centros de deportes invernales de Neuquén ya están listos para el deleite de los esquiadores, pero también para quienes llegan a divertirse con la nieve.

Destino Internacional

El Norte de Perú asombra con sus construcciones de adobe de la cultura Moche que han sobrevivido más de 1000 años.

Isabella Bird recorrió sola el Japón de fines del Siglo 18 y los refleja en este texto.

Recorrer Estados Unidos en Motorhome

Crónica de Viajero

Reportaje

Eleonora Wexler

Destino Internacional

Destino de película

New Orleans a través de la ganadora del Oscar, Green Book

Destino nacional

Con la “Feria de Escapadas”, muchos más argentinos podrán recorrer su país gastando mucho menos.

STAFF Editor Manuel Sierra msierra@mensajeroweb.com.ar / Director Marcelo Frontale mfrontale@mensajeroweb.com.ar Departamento Comercial ventas@mensajeroweb.com.ar MENSAJERO+ no se responsabiliza por las opiniones de los columnistas.La editorial se reserva el derecho de publicación de las solicitudes de publicidad y el contenido de las mismas es responsabilidad de las empresas anunciantes. Se permite la reproducción total o parcial del material de esta publicación que no lleve el signo © (Copyright), siempre que se cite el nombre de la fuente y el número del que ha sido tomado. Se ruega enviar 3 ejem plares de la publicación de dicho material. Propiedad de: El Mensajero Periódico Turístico S.A. - Propiedad intelectual: En tramite - Viamonte 811, 2º piso, Oficina B (C1053ABQ) Buenos Aires - Tel/ Fax: (011) 5236-9977/6 - Impresión: Newpress - Paraguay 264, Avellaneda - Argentina

Destino Nacional

Vacaciones

Destinos

s o s o l l i v a r a m Las vacaciones de invierno permiten tro descubrir rincones poco conocidos de nueso añ a o añ ue q os ll ue aq r ri ub sc de re o país l de as st ri tu a er nd re rp so a ar p se renuevan a. ch he a d ue q ón ci ta vi in a L . ro te en mundo

a gran pregunta que nos hacemos cada mitad de año es: ¿adónde vamos estas vacaciones de invierno? Los que le tienen miedo al frío tienen una gran opción poniendo rumbo al Norte Argentino y qué mejor que dirigir sus pasos a la provincia de Catamarca, con paisajes tan impactantes como los Seismiles, rutas temáticas como la del Vino o la del Adobe, sus termas de Fiambalá o Tinogasta, los restos de la capital incaica más al sur del imperio en el Shincal y la famosa Cuesta del Portezuelo. Pero todo ello es posible combinar tras vivir una de las más hermosas e importantes fiestas del invierno en la Argentina, la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho que se realiza del 12 al 21 de julio próximos. Como siempre habrá quienes elijan la nieve para practicar deportes invernales en los mejores cerros de la Cordillera de los Andes o para los que no han tenido oportunidad de conocerla y finalmente logren vivir la experiencia de tocarla y divertirse como chicos.

Neuquén abunda en ofertas: tiene a Chapelco Ski Resort, el centro invernal más cercano a San Martín de los Andes, el Cerro Bayo, pegado a Villa la Angostura y Caviahue con las aguas termales de Copahue. También los parques de Nieve Primeros Pinos y Batea Mahuida se presentan como la oferta ideal para quienes quieren acercarse por primera vez a los deportes invernales, Sobre la costa Atlántica de Río Negro, el Balneario el Cóndor invita a descubrir una amplia gama de actividades como el carrovelismo, el kitesurf, el surf, parapente y el kitebuggy. en contacto con la naturaleza. Muy cerca de Buenos Aires la ciudad de Paraná, capital de Entre Ríos, invita a recorrer uno de los más lindos tramos del río y sus barrancas o sentarse a saborear sus especialidades culinarias basadas en pescados de río y sus sabrosas cervezas. Para que puedan tomar la mejor decisión los invitamos a recorrer en detalle cada una de las propuestas para este invierno.

Destino Nacional

Catamarca

Por Natalia Ponferrada

Secretaria de Turismo de la provincia de Catamarca

Una maravilla

a r t o e d s á r t e d

se ca ar am at C de os ic st rí tu os iv ct ra Los at ón si ce su le ab in rm te in a un o m co n nos presenta ía av d to ro pe s, do to de a st vi la a s, sa re de sorp o de p em ti s E . ía or ay m an gr la a ar p s to ul oc descubrirlos.

e acerca una de las mejores épocas para conocer la provincia de Catamarca. Por un lado por lo benigno de su clima, que a veces sorprende a los visitantes con alguna nevada dejando paisajes pocas veces registrados en las cámaras, ya que el sol suele reinar durante todo el invierno haciendo posible disfrutar más de sus variadas propuestas. La gran motivación de este próximo mes de julio debería ser el estar presente y ser parte de la mayor fiesta invernal de la Argentina, la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2019” que tendrá lugar del 12 al 21 de julio en el Predio Ferial Catamarca y en toda la ciudad. Tal vez para tomar verdadera dimensión de lo que significa esta Fiesta sirva comentar que durante el año pasado hubo casi medio millón de visitantes disfrutando de todas las alternativas. Con un promedio en días de semana de 40 mil asistentes y en los fines de semana más de 100 mil, sin lugar a dudas a lo largo de sus 48 años ha conseguido ubicarse como una de las preferidas de la región, pero a la que llegan turistas de todo el país atraídos tanto por la calidad de sus espectáculos musicales como por la presencia de artesanos y productores de todo el

territorio catamarqueño que exponen y venden sus creaciones. Además, en el denominado Pabellón de Turismo, los 36 municipios de la provincia llegan a mostrar en la mejor vidriera todos sus atractivos, servicios y actividades que tientan a los turistas a visitarlos. En un escenario a tal fin se exhibe la paleta de la cultura popular con sus coplas, el folklore y la corpachada. Pero como así como se alimenta el espíritu la cocina de los catamarqueños también llega a la Fiesta de la mano de los mejores cocineros de cada municipio que dan clases de la comida popular que luego se reparte entre los asistentes. Se destacan productos como la Ruta del Vino, la del Aceite de Oliva, la de la Cerveza Artesanal, la de las Frutas Finas y la Ruta de productos Gourmet, así como la de las Especias. Las extensas jornadas de la Fiesta del Poncho se sabe cuándo inician pero no cuando terminan. Las puertas del Predio abren a las 12 del mediodía para que quienes lleguen temprano puedan aprovechar las ofertas del patio de Food Trucks, con más de 35 puestos de las más diversas propuestas. Las actividades comienzan a las 14 horas y los shows musicales dan inicio a las 20 hs. Pudiendo extenderse ¡hasta las 4 de la mañana!

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Catamarca

Para averiguar sobre la programación completa de la Fiesta es conveniente ingresar a www.facebook. com/fiestadelponcho o www. turismocatamarca.gob.ar

Ciudad y cercanías

Quienes se lleguen hasta la provincia a disfrutar de la Fiesta del Poncho podrán organizar su estadía combinando con excursiones cercanas o con recorridos más extensos, pero todos igualmente atractivos. Por ejemplo, a escasos minutos de la ciudad Capital, está el Dique el Jumeal. Para llegar se transita por un camino ubicado a una altura superior a los 700 metros de altura, lo que lo convierte en un verdadero balcón mirador hacia el paisaje montañoso y verde de la Sierra Colorada, de los edificios sobresalientes y del progreso de la ciudad con sus nuevos barrios. De regreso en la ciudad no hay que dejar de visitar el Mercado Artesanal, que funciona en la Manzana de Turismo, convertido en el lugar de compras obligado tanto para turistas

como para los de la zona. Allí se pueden conseguir tejidos, trabajos en cuero, piedra, madera y mucho más. Por supuesto que hay verdaderos ponchos catamarqueños. En sus inmediaciones, la Fábrica de Alfombras invita a sumergirse en un mundo mágico: un singular recorrido por las instalaciones de la industria textil productora de las codiciadas alfombras catamarqueñas donde el visitante puede comunicar su idea la dibujante, recibir consejos al respecto, y adquirir exactamente el tapiz deseado. La ciudad ha recuperado sus plazas y parques que hoy se lucen con sus mejores galas por lo que es un paseo ideal para las tardecitas, antes de ir a saborear los ricos platos de comida regional norteña, probar suerte en el Casino, escuchar música en vivo o descansar en sus muy buenos hoteles.

Excursiones ideales

Para quienes no dispongan de mucho tiempo podrán aprovechar algunas de las excursiones de un día de duración desde la Capital hasta la Cuesta del Portezuelo, por ejemplo. En el trayecto podrán ver las chacras y la serranía que rodea a la ciudad hasta el pie de la cuesta que hicieran famosa los Chalchaleros, y comprobarán que en realidad hay “mil tonos de verde”. En el mismo trayecto podrán pasar por el Dique Las Pirquitas, y si llegan hasta arriba podrán observar los cóndores volar sobre las montañas. Seguir hacia Ambato, y la Puerta al Rodeo con el Cristo del Rodeo. Un poco más lejos, pero también accesible en un día, es la visita al Shincal, ya que está a 280 kilómetros. Allí en el Centro de Interpretación se pueden sumar a las visitas del sitio con guías locales que podrán contarles el gran valor que tiene esta antigua ciudadela Inca, que fue la capital más al sur del gran Imperio incaico. En el trayecto podrán realizar la Ruta del Telar para observar cómo se confeccionan los tejidos más finos de la provincia. Y también podrán visitar Londres, sí, pero no la capital de Inglaterra sino una de las ciudades más antiguas de la argentina que acaba de celebrar sus 461 años.

Los imperdibles Si se dispone de varios días es recomendable elegir alguna de las siguientes opciones: recorrer la Ruta del Adobe sobre la ruta 70, donde se suceden 25 pueblos con bellos ejemplares centenarios de iglesias realizadas en Adobe. También es factible tomar los mejores baños termales en La Aguadita, Tinogasta o Fiambalá. Rodeados de naturaleza sentirán que el descanso es verdadero. Los más aventureros podrán llegarse hasta los Seismiles y admirar mientras realizan algún trekking esos volcanes y cerros que sobrepasan los 6 mil metros de altura.

Destino Nacional

RĂo Negro

Aliado de la

d i ve r s i ó n

en na ri eg on ri a st co la a e rt ie nv co no er El invi , rf su te ki : to en vi de s te or p de s lo el centro de en an tr en cu en te en ap ar p a st ha y o m is el carrov l. ea id r ga lu su r do ón C el io ar ne al B el

os viajeros siempre están ávidos de nuevas experiencias, y en Río Negro eso es tomado muy en cuenta. Así es como la extensa provincia, que hacia el oeste puede ser considerada una de las más finas en cuanto al servicio de centros invernales basados en el esquí y la nieve, al este puede proponer una actividad diferente y que está comenzando a ser considerada con seriedad: el mar y sus desafiantes olas. El viaje puede comenzar en Viedma, capital de la provincia, la ciudad más importante de la región que integra, junto a Carmen de Patagones, una comarca turística que las une por la naturaleza del río Negro y por su historia. El pasado se despierta en la Manzana Histórica, situada en el corazón de la ciudad, compuesta por edificios que conservan el patrimonio histórico cultural y en los diversos museos que con sus diferentes temáticas invitan a revivir su historia. Un exquisito complemento de vestigios históricos y un ambiente colmado de paisajes escenifican la actualidad de una comarca de producción primaria, administrativa y turística.

Vamos a la playa

Pero es a 30 kilómetros de Viedma, casi bordeando el río, que se llega al destino propuesto: el balneario El Cóndor, sobre la costa atlántica

ronegrina. La villa turística ofrece todos los servicios básicos necesarios para una estadía, buen descanso y disfrute durante todo el año, así que, no hay excusas para los temerosos del frío invernal. El Cóndor y el Camino de la Costa ofrecen el mejor escenario natural para la práctica de carrovelismo, kitesurf, surf, windsurf, parapente y kitebuggy, donde el mar y el viento son los principales protagonistas en la búsqueda de emociones y adrenalina a través de la conjugación de las ráfagas marítimas y las olas que acompañan la práctica recreativa de las actividades de viento. El kitesurf, es un deporte de navegación que combina el surf con el parapente y permite realizar saltos de hasta diez metros de alto y cincuenta de largo, y alcanzar velocidades que llegan a los 80 kilómetros por hora. Consiste en el uso de una cometa de tracción, que está sujeta al deportista por cuerdas y se sujetan al cuerpo mediante un arnés, permitiendo deslizarse sobre el agua mediante una tabla diseñada para tal efecto.

Una novedosa experiencia

El Carrovelismo, por su parte, es una actividad que está en pleno crecimiento. La planicie de arena se surca con pequeños desniveles por donde el agua avanza hacia

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Río Negro

la playa, haciendo del circuito de Carrovelas un trayecto lúdico. Las jornadas con vientos predominantes del sector permiten una navegación muy extensa, de aproximados 5 kilómetros. La posibilidad de acceder a la playa en vehículos doble tracción facilita el traslado de los equipos hacia la zona de práctica de la actividad. Se trata de vehículos con tres ruedas neumáticas, equipados con una vela que requieren gran habilidad para ser conducidos. Los móviles que se desplazan sobre la lisa superficie de la playa húmeda corren empujados por el viento, cuya velocidad cuadruplicada por la vela, puede superar los 135 kilómetros por hora. La extensión de las playas, y las constantes ráfagas de viento, son ideales para efectuar el deslizamiento de los carros a vela en el balneario. Claro que un clásico no puede escapar a la lógica de las olas. El surf también es actividad obligada para los intrépidos que quieran gozar del mar. En una playa con una formación rocosa que se adentra en el mar,

El Espigón asegura ondulaciones de calidad cualquiera sea la marea imperante. Se trata de olas de hasta un metro de altura, que duplican su tamaño en situaciones de sudestada. Las rompientes generan un abanico de formas, fuerza, empuje y trayectoria del agua, en un ambiente resguardado de los vientos para que los surfistas afinen la técnica de acuerdo a las capacidades y nivel de aprendizaje. El viento también suma su cuota para estas actividades al aire libre, y eso se puede desarrollar a través de alguna de ellas, como el parapente. La zona aledaña al balneario El Cóndor resulta ideal para la práctica de este deporte, considerando la dirección del viento predominante y la brisa marítima con la temperatura del mediodía. La zona volable es el acantilado que se extiende desde “El Cóndor” hasta casi San Antonio Este. Se puede elegir la zona que más convenga según la dirección del viento. Los vuelos tienen lugar durante todo el año. Otro es el Kitebuggy, que empleando al viento como medio de tracción logra arrastrar un pequeño carrito de tres ruedas comandada por un solo tripulante por medio de un Kite o barrilete de gran tamaño.

Para los amantes de la naturaleza

Además, este escenario natural posee un asentamiento de más de 200 especies de aves marinas, ribereñas y continentales, situándose aquí la Colonia de loros barranqueros más grande del mundo. Durante la temporada estival, se realizan salidas de Avistaje de Aves para disfrutar y conocer más acerca de la flora y fauna de la zona. El balneario cuenta con diversos sitios de importancia histórica como las casitas de los primeros pobladores, el Faro Río Negro y el mirador del Ceferino, desde donde se obtienen vistas panorámicas de la villa y del estuario del río Negro. A Viedma y El Cóndor, se llega por la Ruta Nacional N° 3 desde el Norte y desde el Sur. Además varias líneas de micros unen Viedma con las diferentes regiones del país. Se complementa con un aeropuerto que conecta la ciudad con Buenos Aires.

La Colonia de Loros Barranqueros

Hay una curiosa presencia en esta región que sorprende a los viajeros que se acercan a El Cóndor. Unos 35.000 nidos activos de loros barranqueros, emplazados a lo largo de 12 kilómetros de acantilados que dan al océano Atlántico, constituyen la colonia más importante del mundo de esta especie. Desde 1998 investigadores de la escuela de Ciencias Biológicas de la Universidad de Bristol, Inglaterra, se encuentran estudiando la biología reproductiva del loro barranquero. Esta es la mayor colonia de la especie y se extiende a lo largo de la costa, encontrándose la mayor densidad de nidos en el primer kilómetro (6.750 nidos activos). En la temporada de verano (desde Navidad hasta fines de Enero) se produce la reproducción de los loros.

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Paranรก

El portal

del Litoral Paraná es mucho más que la capital de ad id nt ca an gr ce re of y s ío R re nt E de opciones para disfrutar en invierno.

l origen de la ciudad se remonta al siglo XVII, cuando se plantaron sus piedras fundamentales y se la denominó Baxada del Paraná. Fértil y pacífica, creció bajo la advocación de la Virgen del Rosario. El 25 de junio de 1813 alcanzó la categoría de villa y tomó su nombre definitivo, y en 1822 fue designada capital de Entre Ríos. Además, entre el 24 de marzo de 1854 y el 2 de diciembre de 1861, fue capital de la Confederación Argentina hasta que Buenos Aires fue designada capital del país en 1862. Ubicada a solo 380 kilómetros de Córdoba, 180 de Rosario y 450 de Buenos Aires, la ciudad cabecera entrerriana cuenta con una excelente conectividad aérea con más de seis vuelos diarios desde Buenos Aires hacia el aeropuerto de Paraná o el aeropuerto de Sauce Viejo (Santa Fe). Asimismo, se conecta a través del único túnel subfluvial de Sudamérica con la ciudad de Santa Fe, una verdadera obra de ingeniería compleja para cualquier país en vías de desarrollo, que pasó a convertirse, también, en una atracción turística. Las vistas desde el bellísimo parque Urquiza del río que baña sus costas, su casco céntrico y la cultura e historia de la Confederación Argentina, la seducción de un paseo en lancha y los mejores lugares para comer pescado en todas sus formas,

son los atractivos más reconocidos de la capital de la provincia mesopotámica. Excursiones en lancha por las islas, safaris fotográficos, pesca deportiva, actividades coordinadas de cicloturismo, senderismo y trekking para todas las edades, por bañados, senderos rurales, selva montielera o por las aldeas alemanas, son citas obligadas para vivir a pleno la naturaleza que envuelve a la ciudad. Para los que llegan deseosos de aventura y adrenalina, a tan solo 30 min. de Paraná, en la localidad de María Grande, la gran opción es el “Parque Acuático Interlagos”, para disfrutar de sus circuitos de tirolesa, su parque aéreo de 5 niveles de aventura, su kartódromo, pileta gigante climatizada y toboganes acuáticos, entre otros entretenimientos, para luego descansar en las placidas aguas termales de uno de los más apacibles complejos de la provincia.

Un circuito de placer

El Parque Nacional del Pre Delta se posiciona como una gran posibilidad de esparcimiento, recorriendo sus riachos y disfrutando de toda la fauna y flora del litoral argentino; las visitas a los viñedos con degustaciones de exquisitos Malbec y Tannat ideal para los fanáticos del buen vino, son parte del circuito imperdible “Del Paraná y sus Aldeas”.

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Paraná

Los aromas y sabores de esta ciudad ribereña, ponen énfasis en la cocina autóctona de pescado de río, en empanadas, postas, filetes o milanesas, fritos, al horno o parrilla, sus preferidos son la boga, el dorado y el surubí, delicias al alcance del viajero en restaurantes y espacios costeros. La noche paranaense se refugia en sus bares de cerveza, sus restaurantes, su casino, sus boliches y restó, variedad de sitios y momentos para disfrutar.

Un poco de cultura

Unicados en el casco de la ciudad, el Museo Histórico de Entre Ríos “Martiniano Leguizamón”, el Museo de Bellas Artes “Dr. Pedro E. Martinez”, el Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas “Prof. Antonio Serrano”, son solo algunas de las opciones de esta ciudad que fue la capital de la Confederación, cuando el interior del país estaba en disputa con el centralismo de Buenos Aires, entre 1854 y 1861, tal como lo pensó el General Justo José de Urquiza, presidente en aquel período. Vestigios de esta época de esplendor se reflejan en edificios, rincones, historias y anécdotas que forman

parte de todos los paranaenses. Hoy en día, el único edificio que queda en pie de aquella época es el Colegio “Nuestra Señora del Huerto” donde sesionaba el Senado de la confederación y que hoy es Monumento Histórico Nacional. En cuanto a la sede de la gobernación de la Confederación, ocupaba el solar donde hoy se encuentra el actual edificio de la Escuela Normal “José María Torres”, primera escuela normal

del país fundada por Sarmiento en 1869. El General Urquiza por su parte, decidió construir su residencia presidencial acorde a su jerarquía en la esquina donde hoy se encuentra el edificio del Correo Argentino. Hoy en día se puede observar en el frente del edificio, dos cabezas de leones realizadas en mármol de carrara, que pertenecían a la original residencia. www.paranaturismo.com.ar

Naturaleza y entretenimiento

Los rincones habituales que rodean a Paraná brindan el escenario ideal para descubrir el medio ambiente y disfrutar de la aventura. Además, la clásica pesca deportiva cuenta con la posibilidad de capturar interesantes piezas que van desde los dorados, hasta los misteriosos surubíes y patíes, además de bogas, tarariras y pesca variada que se ve visitada por el pejerrey en invierno. Pero también hay opciones para los más osados que ponen el cuerpo, como Stand Up Paddle, kayak, wakeboard y kitesurf.

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Neuquén

Neuquén es

más nieve o m co na io ic os p se a ci in ov pr la , no er vi Este in s te an am s lo a ar p s do ga li ob os in st uno de los de . d ar bo ow sn y es uí q es e br so te or p del de

euquén se vende sola ante la demanda de deportes de nieve, ya que es la provincia con la mayor superficie esquiable del país, con tres cerros: Chapelco, en San Martín de los Andes; Bayo, en Villa La Angostura y el centro de esquí Caviahue. Además de dos parques de nieve Batea Mahuida y Primeros Pinos. Este invierno, la provincia espera a los turistas con múltiples opciones para que puedan vivir y disfrutar de las experiencias en la nieve patagónica. El Ministerio de Turismo de la provincia asegura que el eslogan elegido, “Neuquén es ‘Más Nieve’, se corresponde con la mejor oferta en nieve del país. Los centros de deportes invernales que se distribuyen entre sus hermosos paisajes, se caracterizan por la excelente hotelería nutridos de una exquisita oferta gastronómica que revaloriza las tradiciones y la cultura de los pueblos de la Patagonia.

Un 2019 con numerosas novedades El cerro Bayo, único centro de esquí de América Latina en obtener la certificación IRAM 14001 por su sistema de gestión ambiental, contará con un nuevo Sistema de Nieve Artificial para las pistas “Principiantes” e Intermedia denominada “9”. Con esta obra, el centro de esquí se pone

al nivel de los mejores de América. Presenta en su diseño sectores exclusivos para cada tipo de esquiador. Cuenta con un circuito especial para principiantes, pistas para intermedios y fuera de pista para expertos. Los más chicos podrán disfrutar de variadas opciones especialmente pensadas para ellos. También se presentan dos zonas diferentes para la práctica de Freestyle, tanto para esquí como para snowboard. La elaboración de la carta gastronómica está a cargo de Pedro Bargero, actual Chef Ejecutivo de Chila, restaurante que se posicionó entre los mejores de la Argentina y entre los 50 de América Latina. Por su parte, el Ski Resort Cerro Caviahue se destaca por la calidad de su nieve. No tiene demoras en los medios de elevación y ofrece propuestas integrales para la familia. Cuenta con 23 pistas y dispone de once medios de elevación con capacidad para transportar 7.400 pasajeros por hora. Además, este año se incorpora la “Carpet Lift”, un medio de elevación ideal para que los principiantes accedan a sus primeras bajadas sin dificultad y con mayor seguridad. También, los visitantes podrán realizar una combinación de aéreo con charter terrestre directo entre Buenos Aires y Caviahue a precios muy competitivos.

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Neuquén

Asimismo, cuenta con 4 opciones de alojamientos, 2 ubicadas en la base del cerro y las restantes a menos de 1.5 km del centro de esquí. Chapelco Ski Resort, por su lado, fue elegido Mejor Estación de Esquí 2018 de Argentina (como en 2015 y 2016) en los World Ski Awards. Aerolíneas Argentinas ofrece 19 vuelos semanales desde Buenos Aires al aeropuerto Chapelco de San Martín de los Andes con frecuencias diarias en diferentes horarios. Eso permite disfrutar de un Mini Week en la nieve: con salida los viernes a las 9 hs hacia Chapelco y regresando los domingos a las 18 horas, para aprovechar el fin de semana.

Parques de nieve Batea Mahuida, ubicado en Villa Pehuenia- Moquehue, es el único parque de nieve del país administrado por una comunidad mapuche, la comunidad Puel. Está ubicado a 8 kilómetros de Villa Pehuenia, una pequeña aldea andina enclavada en el corazón de la cordillera neuquina. Una mezcla de historia geográfica, geológica y antropológica se

concentra en esta región. Es que, desde que el volcán Batea Mahuida dejó de estar activo, formó en su cráter una laguna cerca de la cual los mapuches se instalaron. Tiene un espacio físico de 180 m2 en el que funciona la venta de pases y el alquiler de equipos. Una confiteríarestaurante que ofrece platos de la cocina regional elaborados en base a productos típicos como el piñón, fruto de la araucaria araucana. En la cima del volcán nace el famoso río Bío Bío y es así que el “cerro de la batea”, traducción de su nombre mapuche, durante los inviernos se llena de nieve y forma un parque esquiable ideal para practicar la actividad. En este parque se puede practicar esquí nórdico y alpino, paseos en motos de nieve y caminar en raquetas entre los bosques de araucarias. El otro parque estrella es Primeros Pinos, que por años fue reconocido como el lugar ideal, por su cercanía al Alto Valle de Río Negro y Neuquén, para pasar el día esquiando. Está ubicado a 230 km de la ciudad de Neuquén Capital. Ofrece la posibilidad de practicar el esquí en pistas para principiantes. Aquí se pueden practicar esquí alpino, nórdico o snowboard. Sus dimensiones pequeñas y sus buenos servicios en medio de increíbles bosques de araucarias milenarias, le dan un toque de distinción y exclusividad a este parque

situado a 1500 metros sobre el nivel del mar, que cuenta con tres pistas con un desnivel de treinta metros y una pendiente de entre veinte y treinta grados. Esto lo posiciona como el lugar ideal para que los principiantes hagan sus primeras armas en el esquí y, por supuesto, para que toda la familia comparta esta experiencia.

Accesos con costos razonables

Los precios de los centros de esquí neuquinos ya están fijados para esta temporada, y cada uno de ellos publicó sus aranceles, realmente accesibles para esta actividad, que no suele ser de las más baratas a nivel mundial. COSTOS PASES DIARIOS CERRO BAYO $ 1.180 (adulto temporada baja del 22/06 al 6/07 y del 01/09 al 22/09) $ 1.520 (adulto temporada media del 7/07 al 13/07) $ 1.910 pesos (adulto temporada alta del 14/07 al 03/08). CAVIAHUE $ 1.180 (adulto temporada baja del 15/06 al 28/06 y del 14/09 al 30/09) $1.880 (adulto temporada alta del 13/07 al 2/08 y del 17 al 19 de agosto) CHAPELCO $ 1.600 (adulto en temporada baja del 01/09 al 29/9) $2.290 (adulto en temporada alta del 14/07 al 03/08).

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Chapelco

Chapelco, prestigio

sobre la nieve

una e on op pr es al rn ve in s te or p de de ro nt ce El r be ha de o eg lu , to al ás m lo en 19 20 a temporad de n ió ac st E or ej “M la o m co o id eg el sido Esquí de Argentina” el año pasado.

bicado a 1.980 metros de altura y a 19 kilómetros de la ciudad de San Martín de los Andes en la provincia del Neuquén, Chapelco comienza otra gran temporada de invierno, con la mira puesta en recibir esquiadores y snowboarders de Argentina, Brasil, Chile y de nuevos mercados internacionales en respuesta a la promoción desarrollada durante los meses previos. Esta temporada ofrece áreas de servicio renovadas y pensando en los principiantes su pusieron en valor dos medios de elevación, la Silla 63 y la Silla Villa Mahuida. Por otra parte, el Snowpark presentará nuevos módulos y trazados. Este año Chapelco Ski Resort impulsará sus programas para esquiadores expertos “del otro lado de la cumbre” ofreciéndoles salidas en back country, bajadas en grupo por los “back bowls”, que son lo nuevo en cuanto a propuesta para los más intrépidos. Estas travesías “fuera de pista con recuperación” hacia el centro de esquí, por medio de una de las máquinas pisa pistas especialmente acondicionada, permiten llegar a los lugares más recónditos y deslizarse en nieve virgen, considerada oro blanco para los esquiadores de paladar negro.

También, se realizarán programas para “volar” sobre el cerro, con clases de parapente y snowkite para esquiadores extremos.

Mejoras en la estructura

Nieves del Chapelco S.A. es la empresa gerenciadora de Chapelco Ski Resort, que afirma que, desde el inicio de la concesión, “puso en funcionamiento un fuerte plan de inversiones que logró reposicionar al centro de esquí, dotándolo de servicios e infraestructura siguiendo los estándares de exigencia más altos en lo que a su segmento refiere”. El aspecto en el que más hincapié pone la concesionaria es “el mejoramiento edilicio de las instalaciones como paradores, jardín de nieve, guardería y refugios. La incorporación de la silla cuádruple Rancho Grande, única en América del sur por su tecnología; la ampliación de las áreas esquiables, la instalación de la nueva silla El Mocho y la reubicación de otros medios de elevación, sumado a la incorporación de máquinas pisa pistas y cañones de nieve artificial para mejorar la cantidad y calidad de nieve, son parte del cambio estructural”.

Anfitrión de eventos Por otro lado, Chapelco será escenario de grandes eventos

Destino Nacional

Chapelco Un destino accesible

deportivos de nivel internacional: Freeride World Qualifier, Tetratlón de Chapelco, Encuentro Internacional de Esquí Adaptado, y la Expedición al C4 uno de los picos del cordón Chapelco: vuelo en helicóptero y snowkite en un increíble plató. También concretará su campaña #JuntosAlTeta en su emblemático Cerro Teta por la concientización sobre la detección temprana del cáncer de mama. Como el único centro de esquí de Latinoamérica partner de la organización internacional POW Protect Our Winters, Chapelco trabaja por la concientización sobre el calentamiento global. En 2019 selló un acuerdo con la Fundación Temaiken para concientizar sobre el cuidado de áreas naturales donde habita el “pudú” (el ciervo más pequeño del planeta) tomándolo como animal embajador. Brindará en su Jardín de Nieve para niños, variadas actividades educativas inspiradas en su cuidado. En la base habrá una escultura hecha con hierro reciclado del artista Juan Pablo Deplá.

Viajando en bus o automóvil, una amplia red vial une a San Martín de los Andes (ubicada en el Km 65 de la RN 234) con las ciudades más importantes del país De la terminal de buses un completo servicio de minibuses (transfer) con salidas constantes llevan y traen a los turistas desde la ciudad hacia la base del cerro en aproximadamente 20 minutos. Los alojamientos de la ciudad ofrecen un cómodo servicio “shuttle” desde y hacia el Cerro. Si la opción es movilizarse en vehículo propio o rentado, los caminos de ripio que conducen a Chapelco Ski Resort son mantenidos permanentemente en excelentes condiciones y al llegar encontrarán un cómodo y amplio estacionamiento gratuito. Hay una opción ideal para quienes quieran pasar apenas un fin de semana a plena nieve en Chapelco, como para darse el gusto. Esta posibilidad se da gracias a los vuelos que Aerolíneas Argentinas ofrece de Buenos Aires al centro de esquí. Se trata de 19 frecuencias semanales y horarios que permiten pasar un mini-skiweek de fin semana, con salida de Buenos aires el viernes a las 9 de la mañana regresando el domingo a las seis de la tarde.

De nivel internacional

El prestigio del centro turístico es su tarjeta de presentación, ya que en 2018 recibió por tercer año el premio “Mejor Estación de Esquí de Argentina” en la gala de los World Ski Awards, que tuvo lugar en la ciudad de Kitzbühel, Austria, y que también fue obtenido en 2015 y 2016 por este punto de encuentro mágico para los amantes de la nieve. Además, en el marco de esa ceremonia, el presidente de Nieves del Chapelco, Juan Cruz Adrogué, recibió un premio por su “Contribución Monumental a la Industria del esquí”, una distinción internacional que sólo reciben los mayores referentes de la industria.

Sabores del mundo

PaĂses Escandinavos

Países Escandinavos

Sabores del mundo

s a d a g e l l s a i c i l De

del frío

Los países escandinavos tienen una rica tradición gastronómica pero no ás m o id nd ce as tr n ha as id m co s su as tod allá de sus fronteras. Los animamos a probarlas.

inamarca, Suecia, Noruega, se ubican sobre la Península escandinava y comparten muchas similitudes en cuanto a su cultura gastronómica. Rodeados por el mar, indudablemente los productos marinos forman parte de sus comidas casi por obligación. El clima frío limita el tipo de ingredientes que se producen en sus territorios y en vez de ganado vacuno es mucho más común ver renos en los establos y además se consumen ciervos, jabalíes y otros animales de caza. Entre las aves surgen inmediatamente platos con patos y gansos, más que con pollos. Acompañan al arenque Báltico, el bacalao, el salmón, la langosta y el caviar, entre tantos otros frutos del mar. Papas cocinadas de una y mil maneras -asadas, acarameladas, a la parrilla- y otras verduras, son parte esencial del menú. Abundan los panes de centeno, pero también los de los más variados sabores. Los dulces pueden entrar a formar parte de los platos principales en forma de compotas y mermeladas. En los países del Círculo Polar ártico un clásico plato de Navidad es el jamón o pavo, acompañados de salsa de mostaza, puré de nabo o papa y ensalada Rosolli para desengrasar. Además, por supuesto, del bacalao, el salmón o los arenques acompañados de Glogg, un vino caliente aromatizado y especiado. En Suecia son típicos los pescados y mariscos marinados o ahumados (salmón, bacalao, anguila...), sin olvidar sabores de la tierra como la carne de reno y alce en asados

Sabores del mundo

Países Escandinavos

Son infaltables los productos del mar, especialmente arenques, salmón y bacalao, regados con cerveza o un vino caliente.

Albóndigas suecas (Köttbulvo,larpa) n hechas con carne, cebolla, hue nteca. Se rallado y leche fritas en ma salsa sirven con una salsa blanca sonos. de soja, crema y arándanos roj

Glogg. Vino tinto caliente arom atizado y especiado con Vodka , canela , jengibre,nja , cardamomo, cas cara de nara ras. azúcar , pasas de uva y alm end

Julbord. Tradicional buffetíos, na videño sueco con platos fr. platos calientes y postres

Ensalada Rosolli, con zanahcreorimaa,, rem ola cha , manzana , papa , vinagre y azúcar.

. Es un Ostkaka o tarta de queso sueca Sm postre típico de la región de dioaland y se come templado con nata me batida y mermelada de bay as.

Salm ón. Se sirve ahum ado, enenepaldtéo, o en gravadlax, ahum ado con de que se acompaña de mostaza eneldo.

de Geitost. un queso tradiciunonaintl ens o see Po la cocina noruega. e qu es ad sa bor dulce, con tonalid ramelado varían entre un sa bor acahe de cabra . y am argo debido a la lec

Janssons frestelse. Una cazsuela de papas y cebollas cortada con en juliana y as adas al horno filetes de anchoas y crema .

Akva vit. Aguardiente de 40 alcaravea, anís e hinojo, de frío grados, debe servirse muy para entrar en calor.

ebrød, En el almuerzo se sirve Smørr ada una tajada de pan de centeno unt con manteca y cubierta de pescado, carne o queso.

y estofados acompañados de arándanos, las albóndigas suecas, o el ‘julbord’ típico navideño, un buffet a base de huevos, embutidos, patés, cereales, queso y pan. De postre nada mejor que una tarta de queso o de pera y anís estrellado y de nueces e higos al brandy, trufas de azafrán y chocolate blanco, arándanos bañados en chocolate, quesos con pan de centeno y las tradicionales galletas de jengibre. En Noruega, cuna del salmón más famoso del mundo que se ahuma o se sazona en hierbas aromáticas y se sirve al vapor. Además, el bacalao se toma seco y conservado en sal,

herencia de las épocas de los largos viajes en barco. A diferencia de muchos países, Dinamarca tiene por costumbre dar la mayor importancia a la cena. De todas las comidas del día, esta es la más abundante y la que se comparte en familia. A esta comida se destinan las recetas calientes y las más elaboradas. Los postres son muy frutales, con gran predominancia de la manzana y las frutillas, a veces utilizadas en pasteles o simplemente servidas con crema batida. En cuanto a las bebidas, la cerveza está presente en cada uno de los países escandinavos pero son las bebidas blancas, como el Vodka y el Aquavit las que se llevan las palmas. Un flagelo de estos países donde el frío invita a beber alcohol para mitigar sus efectos, ha sido por mucho tiempo el alcoholismo. Para frenar su consumo el precio de venta suele ser muy alto. Las tendencias modernas indican que los nórdicos actuales se preocupan por comer menos grasa y alimentos más naturales, aunque, como eso no prohíbe que sean devotos de la buena gastronomía. Buena prueba es que sólo en Estocolmo hay alrededor de 200 restaurantes y bares. La cocina de inspiración minimalista donde están presentes los alimentos de la zona, es lo más frecuente en las grandes ciudades. Lo que debe buscar el aficionado extranjero son los ingredientes exclusiva e inimitablemente nórdicos que son los que dan personalidad a su cocina. Un solomillo marinado de reno joven con hueva de löj y rábano picante; en temporada, una fina perdiz nival o especialidades más populares: arenque en papillote con nata y cebolla; ternera al eneldo. Una nueva camada de gourmets suecos o noruegos hacen que la cocina nórdica se ubique en los altos niveles internacionales y lo más importante, logran que quienes prueban su cocina, ya nunca puedan olvidarla.

Crรณnica de viaje

Japรณn

Japรณnplorado inex

Japón

Crónica de viaje

Isabella Bird fue una viajera en solitario, ¡a fines del siglo 19! Rompiendo con todos los esquemas preconcebidos recorrió el mundo y se convirtió en la primera mujer en ingresar a la Royal Geographical Society de Gran Bretaña. Así vió ella el Japón de entonces. Traducción Carlos Rubio “Como voy a ser la primera mujer extranjera en viajar sola por el interior del país, por el Japón inexplorado, puedes imaginarte la curiosidad amistosa que mi proyecto está suscitando entre mis conocidos, de los cuales recibo muchas advertencias y palabras disuasorias, pero escasas expresiones de ánimo”. Isabella Bird

Carta 1

Hotel Oriental, Yokohama. 21 de mayo [de 1878] Tras dieciocho días mecidos sin parar en los brazos de la desolada superficie de mares lluviosos, ayer temprano por la mañana apareció «la ciudad de Tokiyo» detrás del cabo Rey y a mediodía navegábamos por el golfo de Yedo, bastante cerca de la costa. Era un día suave y gris con un cielo de tonos ligeramente azulados; y, aunque el litoral de Japón es mucho más atractivo que la mayoría, ni los colores ni las formas del mismo me depararon sorpresas sobrecogedoras. Del borde del agua se yerguen cadenas

Crónica de viaje

Japón

lejos y más alto que cualquier posible elevación, un inmenso cono truncado de nieve pura. Sus 3.986 metros sobre el nivel del mar ascienden en dos gloriosas curvas, muy delicadas, recortándose sobre un cielo de palidísimo tono azul, y manteniendo la base y el paisaje intermedio velados por una descolorida bruma gris.

de montes boscosos separados por profundos barrancos, mientras que aldeas grises y de tejados de pronunciada pendiente se apelotonan cerca de donde mueren las quebradas. Los bancales, dedicados al cultivo del arroz y brillantes con el mismo verdor del césped mejor cultivado, ascienden hasta una gran altura en medio de oscuras masas forestales. Resulta muy impresionante la densidad demográfica de la costa. Asimismo, el golfo aparece por todas partes poblado de barcos pesqueros, cientos de los cuales, o más bien miles, dejamos atrás al cabo de cinco horas de navegación. La costa y el mar presentaban tonos pálidos, y pálidas también se mostraban las embarcaciones con sus cascos de madera sin pintar y las velas de dril inmaculadamente blancas. De vez en cuando aparecía un junco de proa alta deslizándose como un galeón fantasma; entonces nuestro vapor aminoraba la marcha para evitar el exterminio Llevaba mucho tiempo deseando en vano contemplar el monte Fuji a pesar de haber escuchado exclamaciones arrobadas de mis compañeros de pasaje, hasta que, al mirar por accidente hacia el cielo y no hacia el este, distinguí a lo

Fue una visión maravillosa apenas vislumbrada pues desapareció unos instantes después. Con la excepción del cono de Tristan de’Acunha, también nevado, nunca había visto una montaña erguirse con tal majestuosa soledad, sin tener nada, ni cerca ni lejos, que le restara altura y grandeza. No es de extrañar, por tanto, que sea considerada sagrada y tan entrañable para el pueblo japonés que sus artistas nunca se cansan de representarla. La primera vez que la vi estaba a casi ochenta kilómetros de distancia. El golfo se estrechaba haciéndose más visibles los montes de arboladas crestas, los bancales de las quebradas, las pintorescas y grises aldeas, la tranquila vida de la playa y las masas de tenue azul que formaban las montañas del interior. El monte Fuji se retiró tras la niebla dentro de la cual despliega su magnificencia durante casi todo el verano. Dejamos atrás la bahía del Recibimiento, la isla Perry, la isla Webster, el cabo Saratoga y la bahía Misssissippi — nomenclatura estadounidense que perpetúa los éxitos de la diplomacia norteamericana— y no lejos de la punta del Tratado avistamos un buque-faro de color rojo con las palabras «punta del Tratado» inscritas en grandes letras. Aparte de esta embarcación, no se permite aquí atracar ningún barco extranjero.

Japón

Cuando atracó el barco, enseguida fuimos rodeados por una multitud de botes nativos, llamados por los extranjeros sampanes; y el doctor Gulick, pariente lejano de uno de mis amigos de Hilo, que había subido a bordo para recibir a su hija, me dio una cordial bienvenida y me libró de todas las molestias de los trámites del desembarco. A pesar de lo destartalado de su aspecto, estos sampanes son guiados con gran destreza por los barqueros los cuales daban y recibían choques entre sus respectivas embarcaciones con buen humor y sin los gritos ni las injurias que suelen oírse de los barqueros de otros países cuando compiten entre sí. En la posición de pie los barqueros guían sus pequeñas naves con una espadilla que apoyan en los muslos. Llevan todos una única y ligera prenda de vestir de algodón azul de anchas mangas, que no está ceñida ni atada a la cintura, y calzan sandalias de paja sujetas por una correa que pasa entre el dedo gordo y los otros dedos del pie. Se cubren la cabeza con un paño también de algodón azul atado alrededor de la frente. La única prenda de vestir del tronco, que no pasa de ser una excusa para no ir desnudos, deja a la vista un pecho hundido y unas extremidades enjutas. En la piel muy amarilla de sus cuerpos se tatúan animales de su propia mitología. Lo primero que me impresionó al pisar tierra fue la ausencia de vagabundos y que todas las personas que vi en la calle se hallaban ocupadas en algo. Todas eran pequeñas, feas, zambas, de aspecto pobre pero amable, hombros redondos, pechos hundidos y piel reseca. En lo alto de la plataforma de tierra, había un restaurante ambulante, un bonito mueble de lo más compacto, con su cocina de carbón y un completo utillaje para cocinar y comer.

Crónica de viaje

palabra pronunciada en cincuenta lenguas. Este vehículo de tracción humana, como sabes, constituye una imagen emblemática del Japón de hoy y su importancia no deja de crecer de día en día. Fue inventado hace solo siete años y solo en esta ciudad ya debe de haber casi veintitrés mil. Los hombres que lo conducen ganan mucho más que en otro oficio cualificado; tanto es así que miles de jóvenes vigorosos abandonan el campo y acuden en tropel a las ciudades para convertirse en animales de tiro, a pesar de que, según se dice, el promedio de vida de un hombre desde que se dedica a correr tirando de este carrito es solo de cinco años, pues muchos no tardan en caer víctimas de graves afecciones pulmonares y cardiacas. En una superficie más o menos llana, un buen conductor de estos carritos puede trotar casi sesenta y cinco kilómetros al día, a una velocidad media de poco más de seis kilómetros por hora. Todos los vehículos están registrados y los que tienen capacidad para llevar a dos personas pagan un impuesto anual de casi dos yenes, un yen si solo pueden transportar a una. Están sujetos a tarifas fijas dependiendo del tiempo que tardan y de la distancia recorrida. El kuruma o jin-ri-ki-sha4 consta de un chasis ligero como el de un carrito de bebé, con una capota ajustable de papel impermeable, de una tapicería de terciopelo o tela en el interior, de asiento con su respaldo, de espacio para el equipaje debajo del asiento, de dos ruedas altas y delgadas y de un par de lanzas o varas unidas en los extremos por una barra. La carrocería del vehículo suele estar lacada y decorada según el gusto del propietario. Algunos muestran escasa ornamentación a no ser por remaches de latón bruñido; otros tienen incrustaciones de conchas conocidas como orejas de Venus, mientras

Parecía haber sido fabricado por y para muñecas, y el hombrecillo a cargo no medía más de metro y medio. En la Aduana nos atendieron funcionarios igualmente diminutos enfundados en uniformes europeos de color azul y botas de cuero: criaturas muyeducadas que después de abrir y examinar minuciosamente nuestros baúles, volvieron a cerrarlos y atarlos con correas. ¡Qué agradable contraste el de estos hombres con los insolentes y rapaces funcionarios que hacen el mismo trabajo en Nueva York! Fuera había unos cincuenta carritos llamados jin-ri-kisha, tan populares ahora, en medio de un aire lleno del zumbido producido por la rápida repetición de esta tosca

Crónica de viaje

Japón hombrecillos de amarillos rostros chorreantes de sudor, que ríen y vociferan mientras evitan chocar entre sí por puro milagro. Después de visitar el Consulado británico, monté en uno de estos kurumas y, con otras dos señoras que tomaron sendos vehículos, me dejé llevar a una velocidad furiosa por un hombrecillo que no hacía más que reír. La calle principal que recorrimos era estrecha, pero todo a lo largo estaba bien pavimentada, flanqueada de aceras bien tendidas, con bordillos, alcantarillas, farolas de hierro con luces de gas y tiendas de productos extranjeros. Llegamos a este tranquilo hotel recomendado por Sir Wyville Thomson, un refugio del parloteo gangoso de mis compañeros de travesía todos los cuales han partido a los grandes almacenes del paseo marítimo de la ciudad. Casi tan pronto como llegué, me vi obligada a aventurarme en busca de la oficina del señor Fraser en el barrio residencial extranjero. Y escribo bien «aventurarme» pues aquí las calles no tienen nombre y los números dan la impresión de haber sido escritos al buen tuntún. Para colmo, por las calles no encontré a ningún peatón europeo al cual poder preguntar. Yokohama no invita a ser más conocida y su aspecto es mortecino. Es irregular sin ser pintoresca, y el cielo gris, el océano gris, las casas grises y los tejados igual de grises contribuyen a que parezca condenada a un armonioso tedio.

que los hay también pintados llamativamente con dragones contorsionados o ramos de peonías, hortensias, crisantemos y figuras mitológicas. Las dos lanzas se apoyan en el suelo formando un ángulo agudo cuando el viajero sube al vehículo, acción que requiere mucha práctica si se desea ejecutar con soltura y dignidad. Después, el conductor eleva las lanzas. Se coloca entre ellas, retrocede ligeramente y echa a correr tirando del carrito. Dependiendo de la velocidad deseada por el pasajero, este puede ser tirado por uno, dos o tres hombres. Cuando llueve, se extiende la capota hasta cerrar todo el interior con lo cual el pasajero se hace invisible desde fuera. Por la noche, cuando el vehículo se desplaza o está parado, estos kurumas llevan faroles circulares de papel de poco menos de medio metro de alto y pintados en atractivos colores. Resulta de lo más cómico ver a corpulentos y rojizos comerciantes, misioneros, hombres y mujeres, señoras vestidas a la moda, agentes chinos y campesinos japoneses de ambos sexos ser transportados en volandas en estos carritos, todos ellos felizmente inconscientes del ridículo aspecto que muestran corriendo, persiguiéndose, cruzándose unos con otros, zarandeados de allá para acá por unos conductores enjutos, corteses y agradables tocados de grandes sombreros semejantes a cuencos invertidos, ataviados con incomprensibles pantalones cortos de color azul y blusones igualmente azules en los que se ven impresos blancos caracteres chinos y blasones,

Estoy deseando partir al Japón de verdad. El señor Wilkinson, cónsul británico en funciones, me visitó ayer y fue sumamente amable. Es de la opinión que mi proyecto de viajar al interior es ambicioso en exceso, pero afirmó que una mujer sola puede viajar con absoluta seguridad. Comparte el parecer de todo el mundo de que los grandes inconvenientes de viajar en Japón son las pulgas, de las que hay legiones, y los caballos de posta, que son una infamia.

Lifestyle

Tesla concept Model P

Lifestyle

e d d a d i c o l e v a l A

la electricidad ó rm nfi co , la es T de O E C , k us M on El da pi rá ás m rá se a ic tr éc el up ck pi la que que un Porsche 911.

iene una gran capacidad de remolque, posee las últimas tecnologías, goza de un estilo ciberpunk, acelera de 0 a 96 km/h en 3,9 segundos, y tiene dos motores eléctricos con un rendimiento superior a los 600 caballos de fuerza. Sin dudas, la nueva camioneta de Tesla Model P es un gran atractivo para los amantes de los vehículo de gran porte, quienes deberán desembolsar 49.000 dólares si quieren adquirir uno de estos vehículos (en Estados Unidos). En una reunión de accionistas, Elon Musk, CEO de Tesla, adelantó cómo serán los próximos modelos de la marca de coches eléctricos californiana, y no difiere de lo que declaró recientemente en un podcast especializado en Tesla ‘Ride the Lightning’: “Tendrá una funcionalidad increíble desde el punto de vista del transporte de carga. Será uno de los vehículos más espectaculares que

jamás se haya visto, con una estética poco convencional. Su diseño va a ser como de ciencia ficción, eso significa que no va a ser para todos”. Vale aclarar que, hace un año aproximadamente, Musk dio algunos indicios sobre la nueva camioneta eléctrica, con varias novedades como un motor dual con tracción total y una suspensión adaptable capaz de ajustarse automáticamente a diferentes cargas, preparada para enchufar máquinas pesadas de hasta de 240V sin la necesidad de hacer uso de un generador adicional. “Tendrá una funcionalidad increíble desde el punto de vista del transporte de carga”, agregó el CEO de Tesla. Incluso, una de las frases más resonantes en el evento de accionistas fue justamente la promesa y el deseo que le permite a la camioneta la posibilidad de cargar otra pick-up sin ningún inconveniente.

Lifestyle

Tesla concept Model P

Musk tiene la costumbre de hacer adelantos vía Twitter, y hace un tiempo adelantó que la nueva camioneta eléctrica dispondrá de un sonar, cámaras de 360 grados y un asistente de estacionamiento autónomo. Una de las inquietudes era el precio, aunque Musk remarcó que “tiene que ser accesible”. El precio estimado es de 49 mil dólares, aunque resta saber cuántos sistemas tecnológicos estarán incluídos en el modelo básico, y cuántos en las diferentes

versiones que se fabriquen con el correr del tiempo. En relación a la duración de las baterías, el Ceo de Tesla confirmó que tendrán una duración estimada entre los 483 kilómetros y 644 kilómetros, aunque existe la posibilidad de disponer de una batería de 125 kWh, superando la de 100 kWh que equipan las variantes Performance del Model S y el Model X. El rival a vencer, sin dudas, es la Ford F-150, una pick up grande que es además es el vehículo (la Serie F)

más adjudicado de Estados Unidos, aunque, a este paso, la camioneta de Tesla promete ser vendida a la velocidad de la luz, o mejor dicho, de la electricidad.

"Su diseño va a ser como de ciencia ficción" dijo Elon Musk.

Destinos internacionales

Viajes en motorhome

Una experiencia

sobre ruedas

s do ni U os ad st E s lo r po e m ho or ot m en es aj Los vi s do ña so es aj vi s lo n co ó ci na e qu a ci en son una tend os an ic er m ea rt no s lo de s re ia il m fa y ro ti de re pero hoy tienen público de todo el mundo.

esde hace décadas, cuando una familia norteamericana quiere fortalecer sus lazos tras un arduo año laboral y de estudios, o cuando muchos de ellos se jubilan, el viaje soñado es recorrer las rutas de los Estados Unidos en motorhomes (nosotros las conocemos como casas rodantes) Pero hoy, estas travesías, son mucho más que eso, ya que pasaron a ser uno de los paseos elegidos por turistas de diferentes partes del planeta. El cine aportó su granito de arena para incentivar los viajes por las rutas estadounidenses con comedias como la saga de “Vacaciones en Familia”, de la década del ’80, protagonizada por Chevy Chase; “RV”, con Robin Williams; o incluso una de las entregas de “La familia de mi novia”, con Robert De Niro y Ben Stiller. Pero claro que los viajes en autocaravana en la vida real son mucho más seguros y menos extravagantes que lo que estos films reflejan. Sin embargo, la experiencia no deja de ser inolvidable. El principal beneficio de elegir una camper para vacacionar es que, de primera mano, ya se solucionan dos de los más grandes desafíos a la hora de encarar un viaje que implica sortear largas distancias: el transporte y el alojamiento. La segunda ventaja que brinda no es menor y, de hecho, podría ser la principal para quienes ponen todo su espíritu en un viaje: se

trata de la libertad para desplazarse cuando y hacia donde se quiera, sin tapujos. Cuando uno de los destinos elegidos no es de su gusto, el grupo que emprende el viaje solo tiene que poner la casa en marcha y convertirla en un vehículo hacia el próximo punto seleccionado.

Alquilar un motorhome

Una de las empresas más importantes en el alquiler de motorhomes es Cruise America, que cuenta con cuatro mil vehículos en los Estados Unidos y otros mil en su versión canadiense. Randall Smalley, vicepresidente asociado de la compañía y encargado del Marketing Global y el Desarrollo de Negocios, asegura que “un vehículo como el nuestro provee la posibilidad de visitar cualquier lugar en su agenda, así que literalmente están empacando y desempacando solo una vez”. Asimismo, Smalley considera que “no solo es un vehículo, es una casa sobre ruedas, que les permite dormir, comer, cocinar, y utilizar los servicios durante la noche. Y durante el día, pueden salir y explorar, por ejemplo la hermosa naturaleza que ofrece California, los Parque Nacionales, las montañas y el océano” y agrega que “este producto es perfecto porque le damos la opción de viajar en un vehículo que tiene capacidad de alojamiento, pueden estacionar en lugares realmente experienciales”.

Viajes en motorhome

Destinos internacionales

Para aquellos que tengan ciertos temores sobre el alquiler de este producto, el ejecutivo de Cruise America despeja todas las dudas: “para comenzar, hacemos un agradable recorrido y enseñamos a los clientes los detalles de los vehículos, durante media hora, y les damos todos los conocimientos sobre la experiencia en la que se están subiendo”. Además, recalca que “estos vehículos son muy fáciles de manejar”. En cuanto a la oferta que proponen, Smalley explica que cuentan con cuatro tipos de vehículos: “un pequeño motorhome que es hasta tres personas, de aproximadamente 5,7 metros de largo; le sigue uno de 7,6 metros de largo, con capacidad para cinco pasajeros; otro puede alojar hasta siete personas y mide unos 9 metros de largo. Luego hay una “truck camper”, que es un tipo de vehículo más llamado a la aventura” Respecto a este último, lo importante es que “funciona perfecto para una pareja, una familia sin hijos, o solo dos

Viajes en motorhome

amigos, inclusive jóvenes millennials de la Argentina, que podrán tener una experiencia más todoterreno. Es un lindo híbrido con el campamento en carpa, pero con todas las amenities que incluye, baño, ducha y cocina”. También hay un servicio extra que la empresa brinda: “nosotros proveemos un equipo de cocina, también kits personales como toallas, sábanas, así que no tienen que llevar las suyas, y también, sillas de campamento. El usuario, por su parte, puede comprar alimentos en un supermercado, y madera para hacer fogatas en el campamento”, recalca el experimentado empresario. Lo ideal en este tipo de viajes, es llegar a uno de los campamentos antes del anochecer, hacer al otro día unos 300 kilómetros, conocer los lugares elegidos y, luego, pasar al próximo campamento. Es necesario tener en cuenta que, si se alquila con esta compañía, es que cuenta con tantos puntos de renta y devolución de los vehículos (unos 130 a lo largo del país)

que los viajes se pueden hacer en un solo sentido. Así que no es necesario que regresen al punto de partida.

Algunas ideas

Las opciones son tantas que hay para todos los gustos. Si bien se están desarrollando los viajes por el sur de los Estados Unidos y también por la costa este, sin dudas el trayecto más popular y tradicional es el que brinda la costa oeste, con California como principal objetivo. Otro de los más elegidos es el de la famosa Ruta 66, que nace en Chicago y termina, justamente, en la costa de Los Angeles. Si bien el antiguo camino fue reemplazado por otros más modernos, hay varios segmentos que aún conservan la tradición del mapa rutero. Los amantes del surf pueden costear toda California y disfrutar de las olas del Pacífico, mientras que las familias que quieren desarrollar una vida rodeada de naturaleza pueden aprovechar viajes más allá de la soleada California, que pueden

comenzar en el estado de Oregon y conocer el Hood National Forest. Este destino es popular entre los entusiastas del aire libre. Las familias pueden acampar bajo los imponentes pinos y caminar por el bosque donde se encuentran con lagos, arroyos de montaña y una gran variedad de lugares para hacer picnic. Otro mágico lugar está en Larkspur, Colorado y es nada menos que el Jellystone Park: “a sus hijos les encantará este complejo de casas rodantes con temas del Oso Yogi, cerca del Parque Nacional de las Montañas Rocosas”, explican los ejecutivos de Cruise America. Allí también podrán encontrar cabañas amuebladas.

Costos a tener en cuenta

Más allá del alquiler de los vehículos, existen otros costos. Para acceder a los Parques Nacionales se obtiene un permiso que otorga el gobierno estadounidense. Cuesta 88 dólares y permite el ingreso a todos los Parques. También pueden considerar que hay pases individuales a cada Parque. “Si se accede a más de uno puede resultar más caro, pero si la decisión es solo acceder a uno de ellos, es una buena opción que tiene perfecto sentido”, aclara Smalley. Otra inversión que se deberá considerar es la de los campamentos de vehículos recreacionales, los cuales, como cualquier espacio con instalaciones, también tienen un costo, aunque es económico, ya que ronda entre los 15 y los 50 dólares, dependiendo de las facilidades que estos ofrezcan.

Desventajas y cómo afrontarlas

Existen desventajas que son fácilmente solucionables. Una de ellas es la precaución a la hora de manejar. Es recomendable que el o los conductores asignados viajen descansados, y eviten volantazos para evitar caída de objetos, aunque es recomendable mantener a resguardo todas las cosas que puedan “volar”, ante una maniobra brusca. Otro tema a tener en cuenta es controlar los niveles de gas y agua para el correcto funcionamiento de las instalaciones de la caravana, además de hacerse cargo del vaciado del depósito, tarea que parece horrible a prima facie, pero que con los servicios que existen en los campamentos no son tan traumáticas como uno podría temer. En ese sentido, hay que viajar siempre con la lista de “RV camps” (campamentos de Recreational Vehicles o vehículos recreacionales, en castellano) a mano. Existe una extensa red de estos espacios a lo largo de los caminos norteamericanos y cuentan con electricidad, desagües, duchas, lavandería y hasta wifi.

Reportaje

Eleonora Wexler

Reportaje

l e e t i m r e p o m s i El tcuimr iento de un país cre

La actriz de cine, teatro y televisión habló a solas con Mensajero Plus, y dio a conocer todos los secretos que la . es aj vi s su en ta is on ag ot pr o m co en en ti ¿Qué significa viajar en tu vida? Es mi deseo y placer número uno. Viajar significa conocer no solamente los lugares sino la vida de su gente, los hitos, la historia. Es charlar, compartir, y ver cómo se siente uno mismo en ese lugar. Significa salir del círculo, y abrir la cabeza. ¿Te gusta conocer distintas partes del país o preferís viajar por el mundo? Me encanta recorrer el país. Es fundamental, porque cada provincia es muy distinta. Cada sitio, cada pueblo es muy particular. De hecho, viajé mucho por Argentina, aunque también estuve de acá para allá por el mundo. Para mí, el concepto de “viajar” engloba absolutamente todo. ¿Cuáles fueron los destinos que más te sorprendieron? Hay muchos, pero si tengo que elegir uno me quedo con Costa Rica, un destino que me alucinó. Europa también, porque todavía

Reportaje

Eleonora Wexler

Para mí, el conc epto de viajar engloba absolutamente todo. me sorprendo y no puedo tomar dimensión de lo que significa el que la gente viva en esos pueblos en construcciones que datan del 1100, 1400 o del 1500. Es increíble ver cómo se han mantenido a lo largo de tantos siglos. Me fascina entender la historia de cada uno de esos pueblos. Aunque no conozco tanto de Europa ahora que estoy trabajando en España aprovecho para recorrer muchos lugares y aprender sobre su historia. ¿Y de la Argentina? Me sorprendió muchísimo la Quebrada de Humahuaca en Jujuy. Es impresionante lo que se siente en aquel lugar, y lo especial del aire que se respira en Pumamarca y Tilcara. Aunque el Sur no deja de sorprenderme. Lo recorrí en auto desde Bariloche hasta el Glaciar Perito Moreno y si bien en ese momento no llegué a Ushuaia (adonde fui en otro momento), hice toda la Ruta 40, y me pareció algo maravilloso, increíble, con kilómetros y kilómetros de desierto, hasta que de repente aparece un lago increíble como el Maipú, que está pegado a la Cordillera de los Andes. ¿Qué países visitaste? Estuve en México, Estados Unidos, España, Francia, Italia, Suiza, Sudáfrica, India, Qatar, República Dominicana, Cuba, Costa Rica, Brasil, Chile, Uruguay y Paraguay.

¿Te gustan los atractivos turísticos de Argentina? Sí, totalmente. Es un país tan grande, que ofrece atractivos turísticos impresionantes. Hay un montón de lugares con tantas dimensiones y tantas actividades para hacer que nunca te aburrís, al contrario. Los Esteros del Iberá es uno de esos lugares a los me encantaría ir pero estoy segura que más pronto o más tarde voy a poder conocerlos. Tuve la suerte de haber recorrido casi todas las provincias de nuestro país y

Córdoba es una de las que más me gusta. También me encanta Salta, todo el Sur, Misiones, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, en realidad, todas las provincias me enamoran por una cosa u otra.

Me generan muc ho interés las cultu ras diferentes.

Eleonora Wexler Cuando viajas ¿te gusta tener todo planificado o preferís que el destino te sorprenda? Me gusta tener algo planificado, pero también dejo que el destino me sorprenda. Quizás, en determinados sitios como las ciudades más grandes, prefiero tener todo bien armado. ¿Cuál sentís que es tu lugar en el mundo? La verdad, no lo sé. Hay muchos lugares donde me siento cómoda, pero después cambio de opinión. ¿Qué es lo primero que guardás en la valija?

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Mi ropa interior, claramente. Los papeles, el pasaporte también. Y después siempre depende de la temperatura del destino. Trato de ser muy práctica. Me cuesta, igual, porque a veces me “gana” la valija. Un libro interesante o una tablet con una buena serie para disfrutar del principio es ideal, también, y luego dejo que la vida me sorprenda en cada viaje. ¿Te animás a probar las comidas tradicionales de los lugares a los que vas? ¡Sí, claro! Pruebo comidas, vinos, bebidas, de todo. Me gusta probar lo autóctono de cada lugar, sin dudas. Me parece lo más lindo que hay, porque tiene que ver con la impronta de cada región. ¿Qué actividades te gusta hacer cuando visitas un destino nuevo? Me gusta hacer de todo. Claro que depende de cada lugar que visito ya que puede haber actividades que me entusiasman más o menos. No soy tan acuática, por ejemplo. El agua no es un lugar donde me sienta tan cómoda, salvo que sea muy caliente. Por eso mismo los deportes de agua no son los que más me gustan, precisamente. Nunca hice buceo, y quizás es algo que podría animarme a practicar, pero me da la sensación que es algo “frío”. Me gusta más el aire, preferiría volar en parapente. Soy de esas personas que optan por mirar todo desde arriba.

Me gusta probar lo autóctono de cada lugar, sin dudas. 51

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Eleonora Wexler

La actividad del safari desde Ciudad del Cabo fue increíble. Recorrí el Parque Kruger, y fue fantástico. Ver el comportamiento de los animales dentro de una libertad absoluta fue encantador. ¿Te gusta viajar en avión? Sí, lo disfruto mucho. No tengo miedo ni me pasa nada con respecto a las horas de vuelo, al contrario. Si tuvieras que elegir un lugar del mundo que te gustaría conocer. ¿cuál sería? Me gustaría ir al sudeste asiático. No conocí nada de esa zona hasta ahora. Pero también quisiera conocer Irlanda, Inglaterra, Escocia, Turquía y Japón. Me generan mucho interés las culturas diferentes. ¿Cómo disfrutás más un viaje? ¿Sola, en pareja, con amigos o con la familia? Me gusta viajar en pareja, con amigos o en familia, ese es mi orden. Me gusta más compartir mis experiencias con alguien.

De mi país me sorprendió muchísimo la Quebrada de Humahuaca.

¿Creés que el turismo es importante en Argentina? ¿Por qué? Sí, por supuesto. Tenemos de todo para conocer, y es un gran aporte económico que le permite crecer al país para que se lo conozca, con todos sus atractivos. Es fundamental, realmente, con todos los lugares bellos, increíbles y maravillosos que ofrece nuestro país.

Destinos internacionales

Perú

“De barorso ” som

Perú

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ás m s la de s na gu al va er es pr ú er P de e El nort ca, hi oc M ra tu ul C la de s ne io es pr ex s ca ri adas iz al re te en am et pl m co es id m rá pi y as el ciudad la an oc ov pr ue q do na or ad te en am us en adobe prof admiración de quienes las visitan. 55

Destinos internacionales

l Perú no puede resumirse solamente a tres destinos: Lima, Cuzco y Machu Picchu. Es como decirle a alguien que vaya a París y conozca sólo la Torre Eiffel y no pasear por el Sena, ni llegarse hasta el Museo del Louvre, ni caminar por los Champs Elysées, ni saborear su exquisita gastronomía, perderse por las callecitas del Barrio Latino o dejar de lado las grandes casas de moda. Es leer las páginas finales de un libro de Agatha Christie y enterarse quién fue el asesino, pero sin saber nada del principio, desarrollo y las causas que llevaron a ese personaje a actuar de esa manera. Sus culturas precolombinas han sido tan exquisitas que no buscar experimentar algo más que el legado Inca es conocer sólo una breve parte de la historia del Perú, que en definitiva fueron la base sobre la cual se desarrolló, menos de 100 años antes de la llegada de los españoles, el Imperio Incaico.

Perú

Es momento de comenzar a mirar más al norte y llegar hasta Trujillo, la tercera ciudad del país, para admirar algunas de las obras más increíbles que dejaron los Mochichas como las Pirámides del Sol y de la Luna, admirar a la Señora de Cao en el sitio Arqueológico El Brujo e imaginar cómo habrá sido la mayor de las construcciones de adobe de América en Chan Chan, un complejo de 9 ciudadelas que abarca una superficie de 20 kilómetros cuadrados. Pero todo tiene un punto de inicio en Lima, y bien se merece una visita.

La capital del Perú moderno

La ciudad de Lima se asoma al Océano Pacífico desde un

La costa norte del Perú permite admirar la antigua cultura Moche, y disfrutar de unas excelentes playas.

privilegiado balcón natural, ya que la Plaza de Armas, principal enclave colonial y lugar donde Francisco Pizarro la fundara en el siglo 16, se encuentra 160 metros más alto. Salvar esa diferencia de alturas es un problema para el tráfico de vehículos que en horas pico encuentran grandes atascos y se producen demoras importantes. Pero al parecer los conductores han desarrollado una gran paciencia y no provocan conciertos de bocinazos. Simplemente esperan avanzar. ¡No les queda otro remedio! Quien la visite debe pasar por su Centro Histórico, Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, donde abundan ejemplares de edificios y monumentos que han ido dando forma en estos casi 500 años de vida. Durante el Virreynato fue la ciudad más importante de esta parte del Nuevo Mundo, pero los restos de las antiguas poblaciones que se encuentran en la cercanía de Lima nos muestran la que pudo ser la primera ciudad de América, la ciudadela de Caral, que data del 3000 A.C. y en la vivieron entre mil y tres mil habitantes que se dedicaron a la

pesca, la agricultura y el comercio con el resto de la región. Volviendo a la época moderna, son varios los Barrios que se desarrollaron para darle la actual fisonomía. Barrancos, San Isidro o Miraflores son los más concurridos por los turistas debido a la abundancia de hoteles, museos, parques, restaurantes y bares. En los pasados años Lima se ha consagrado como una de las capitales gastronómicas del mundo y la experiencia de saborear sus sabores que mezclan los ingredientes más auténticos con los aportes de las corrientes migratorias es una tarea que no dejará defraudado a nadie. Una actividad muy recomendable es asistir al espectáculo de las fuentes danzantes que cada noche se realiza en el Parque de la Reserva. El denominado Circuito Mágico del Agua cuenta con trece fuentes cibernéticas, apoyadas con la más alta tecnología donde la música, el agua, el sonido y luces láser se mezclan para presentar espectáculos únicos e increíbles. La entrada es muy accesible (4 Soles=48 pesos) y la disfrutan tanto los chicos como los grandes en un despliegue que durante 15 minutos capta la atención de todos gracias a sus juegos de rayos láser, los colores, la música y la historia que se proyecta y cobra vida sobre la cortina de agua de la mayor de las fuentes, la Fuente de la Fantasía, con chorros que alcanzan los 20 metros de alto, mientras se mueven de izquierda a derecha y se retuercen sobre sí mismas a lo largo de 120 metros en perfecta sincronización.

Hecho con nuestras propias manos

Una manera distinta y muy entretenida de saber más sobre la cocina peruana se puede experimentar en Urban Kitchen, un emprendimiento de un joven chef local, Ignacio Barros, quien recibe en una casona colonial pequeños grupos de interesados en averiguar qué es lo que hace tan especial a esta cocina, quienes se pondrán manos a la obra y junto al Chef irán preparando los platos que un rato más tarde degustarán en el salón comedor. No faltará el verdadero Ceviche que realza su sabor con la famosa Leche de Tigre, el lomo saltado y la Causa de pollo o langostinos con Huancaína y el Tiradito de Atún. Absolutamente recomendable (www.urbankitchen.pe).

Destinos internacionales El complejo arqueológico de Chan Chan fue inscripto en el Patrimonio de la UNESCO hace 30 años. Trujillo y la ciudad de barro

La cultura Moche se desarrolló entre los años 100 y 800 d.C. en el norte del Perú. Su centro está ubicado en las cercanías de la actual ciudad de Trujillo y contó con una compleja organización política y religiosa. Las cerámicas que dejaron sus representantes están entre las mejores del Perú antiguo así como también en su arquitectura representadas en la Huaca del Sol y de la Luna, y en el conjunto de ciudadelas conocido como Si bien los restos arqueológicos de Chan Chan están muy cerca de la ciudad de Huanchaco y es fácil recorrerlos por cuenta propia, lo más recomendable sería hacer una visita guiada para poder comprender en su totalidad la maravilla de esta cultura y estas construcciones.

Perú Antes que nada vale la pena destacar que el área geográfica donde se ubican es prácticamente un desierto y no hay provisión de rocas para la construcción (como se ve en Cuzco, Machu Picchu y más al sur) de ahí que su único material a mano fue el barro o adobe. Chan Chan es la mayor construcción de adobe de América, y en realidad es un conjunto de diez ciudadelas amuralladas con sus paredes decoradas con relieves con formas geométricas, de animales y peces que aún conservan sus pinturas polícromas. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, fue la capital política, administrativa y religiosa del Estado Chimor, y según el gobierno peruano “expresa el más alto grado de desarrollo urbano, económico y social alcanzado por las sociedades costeñas de su época”. La sociedad creó ciudades, templos, canales y granjas ubicadas a lo largo de la costa árida en una estrecha franja entre el Océano Pacífico y la Cordillera de los Andes del Perú. Su estado de conservación es notable, a pesar de ser hecha en barro, y el secreto es que como en la costa del norte de Perú no llueve, no hay elementos de la naturaleza que atenten contra su estructura. Igualmente hay algunas áreas que han sido reconstruidas para mostrarle al mundo cómo eran en su momento de mayor esplendor, con una concepción arqueológica hoy en desuso, y que en la actualidad busca preservar tal como se encuentran y evitar su deterioro, pero no crear artificialmente una condición poco realista. En definitiva: partes de estas construcciones pueden tener más de 1500 años!!!

Las Huacas del Sol y de la Luna

La denominada Ruta Moche continua con la visita a estas dos construcciones monumentales de forma piramidal, que a diferencia de las pirámides egipcias no son tumbas, ni un monumento religioso, son sitios donde se desarrollaba la vida diaria. La Huaca del Sol tiene 43 metros de altura y es considerada la más grande del Perú, mientras que la

Perú Huaca de la Luna es apreciada por sus muros polícromos y se encuentran muy cerca de Trujillo, a solo 8 kilómetros de la ciudad. Este complejo arqueológico fue capital de la cultura Moche durante los siglos I y VII D.C y su extensión actual es de 120 hectáreas. La huaca del Sol funcionó como centro político- administrativo y se compone de plataformas superpuestas (de ahí su nombre de pirámide) de varios cuerpos en diferentes niveles, empleándose en su construcción más de 140 millones de adobes. (hoy en día no puede visitarse por estar en obras de preservación) La de la Luna, frente a la del Sol, está abierta al público y su función fue como centro ceremonial. Está conformado por tres plataformas y cuatro plazas ceremoniales delimitadas por muros de adobe. Sus muros están decorados con hermosos relieves policromados. También cuenta con seis templos que fueron construidos uno encima del otro, en diferentes periodos de tiempo, teniendo como finalidad el desarrollo de ceremonias y rituales. Por el lado de la plataforma superior se puede observar una serie de salas decoradas con figuras humanas.

Destinos internacionales El hallazgo de la "Dama de Cao" dejó en claro el liderazgo político y religioso que logró la mujer. Desde lo alto de la Huaca de la Luna se pueden ver los restos de lo que fuera el poblado con viviendas, plazas, corredores y avenidas.

Una dama muy especial

En el año 2005, y después de largas exploraciones se descubrió la tumba de una poderosa señora que al parecer gobernó hace 1700 años el Valle de Chicama. El complejo Arqueológico El Brujo, se encuentra a 60 kilometros de Trujillo, y al que se llega después de una hora de viaje por caminos consolidados y de tierra, en un área rodeada de plantaciones de caña de azúcar. La misteriosa “Dama de Cao” fue la mujer mochica más importante y la primera mujer que gobernó en el Perú antiguo por lo cual su ajuar funerario es de una gran riqueza, por la calidad de sus textiles y las joyas de exquisita confección en oro y cobre. Sus restos se encontraron en la pirámide de Huaca Cao Viejo, y una autopsia moderna reveló que la Señora de Cao tenía algo más de 30 años de edad cuando falleció, probablemente durante un parto o por complicaciones de un embarazo. Esta mujer vivió hacia el año 400 d.C. y su cuerpo momificado se preservó en muy buenas condiciones, tanto que es posible observar tatuajes en sus brazos y piernas en forma de arañas y serpientes que le atribuían poderes sobrenaturales, ya que estos animales son símbolos de la fertilidad de la tierra. El hallazgo pudo ser posible gracias al aporte de Guillermo Wiese, presidente de la Fundación dedicada al estudio y puesta en valor de lugares arqueológicos en todo Perú que lleva su nombre y que al día de hoy sigue patrocinando las excavaciones y el Museo de Sitio en donde se exhiben los hallazgos del complejo arqueológico.

Destino de pelĂcula

New Orleans

l a e j a i v e t n e i l a v Un .UU.

Sur de los EE 60

New Orleans

Pese a ser una road movie esta película, que consiguió tres premios Oscar, fue filmada casi en su totalidad en New Orleans y localidades aledañas.

egún la Academia, “Green Book”, dirigida por Peter Farrelly, fue la mejor película de 2018, y su trama impactó a la audiencia con el relato de una historia real que unió a un chofer y guardaespaldas de origen italiano nacido en el Bronx con uno de los pianistas negros de formación clásica más virtuosos que rompió con los paradigmas de la segregación en los Estados Unidos. Tony Villelonga, o simplemente Tony Lip (Viggo Mortensen), buscaba un trabajo que lo ayudara a pagar el alquiler para él y su familia. Así conoció al Doctor Don Shirley (Mahershala Ali), un músico negro que “sonaba como blanco” y que contaba con un enorme prestigio en Norteamérica. El año era 1962, dos años antes de que se firmara el Acta de los Derechos Civiles, y al artista se le ocurrió, como una declaración de principios, realizar una gira por el sur de ese país, donde la discriminación estaba en su máximo pico y la lucha por los derechos de los negros tomaba cada día más fuerza de la mano de activistas como el eterno Martin Luther King. Shirley precisó de los servicios de este duro italoamericano que lo trasladó en un elegante Cadillac DeVille a estrenar, provisto por el sello discográfico que promocionaba al trío dirigido por el pianista, para

Destino de película

Ficha técnica:

Título original: Green Book Dirección: Peter Farrelly Reparto: Viggo Mor tensen (Tony Lip) Mahershala Ali (Don Shirley) Linda Cardellini (Dolores Vallelonga) Estreno: septiembre 2018 Premios: Oscar a la Mejor Película; Oscar al mejor actor de reparto a Mahersala Ali y Oscar al mejor guión original. Sinopsis: Estados Unidos, años 60. Tony Lip (Viggo Mor tensen) es un brusco y malhablado italoamericano que consigue trabajo como conductor del Dr. Don Shirley (Mahershala Ali), un refinado y conocido pianista afroamericano. Juntos, realizarán una gira de concier tos desde Manhattan hasta los conservadores estados del Sur. Lip acompañará y protegerá al pianista durante este tour musical, en el que se guiarán por ‘El Libro Verde’ (Green Book), una guía con los alojamientos de los estado s sureños donde los ciudadanos negros podían pasar la noche. Con el racismo y el peligro de fondo, esta inusual pareja se verá obligada a dejar de lado sus diferencias para salir adelante en el que será el viaje de su vida.

Destino de película

New Orleans

Toda la película se rodó en los caminos de Louisiana, y en la propia ciudad de New Orleans.

que lo protegiera de los ataques violentos de los hombres blancos del confederado Sur y hasta de la misma policía. También, el guardaespaldas debió proteger al músico de sus propios fantasmas internos, y vaya si le dio trabajo.

¿Por qué el “Libro verde”? El nombre de la película tiene como origen “The Negro Motorist Green Book” (El libro verde del motorista negro), una guía turística para viajeros afroestadounidenses, escrita por Víctor Hugo Green, que tuvo vigencia entre 1949 y 1966, y que ponía a disposición los establecimientos a los que les era permitido ingresar y los moteles en los que podían hospedarse los negros. El largo viaje los llevó desde Manhattan, en la misma puerta del Carnegie Hall, continuando por

Pittsburgh, Ohio, Hanover (Indiana), Kentucky, Raleigh (Carolina del Norte), Georgia, Memphis, Little Rock (Arkansas), Baton Rouge (Luisiana), Tupelo (donde nació Elvis), Jackson (Mississippi) acabando en Birmingham (Alabama). Sin embargo, casi la totalidad de la película, gracias a la magia del cine, no debió ser filmada en todos estos lugares, sino que fue registrada en la bella New Orleans, que mantiene construcciones clásicas, las cuales permitieron ubicar en tiempo y espacio a los personajes que, gracias a sus horas de viaje, y a la verborragia del chofer, crearon un lazo que rompió con los prejuicios.

No es New York

Si bien se usó una jornada de filmación para registrar el mítico Carnegie Hall, inclusive las escenas iniciales de Green Book, que nos muestran imágenes de la Gran Manzana, como el “Copacabana Club”, donde Tony Lip oficiaba de personal de seguridad, no fueron rodadas en New York. En realidad, el trabajo del personal del film logró la copia exacta de este mítico club de Manhattan “maquillando” el exterior del International House Hotel, de Camp Street, Nueva Orleans y el interior del Teatro Carver, de la misma ciudad. De fama mundial, el International House Hotel es un establecimiento boutique y un alegre homenaje a Nueva Orleans hoy en día: un conjunto de arquitectura histórica, personajes coloridos, cultura alegre, comida de autor y música local, a diferencia de cualquier otra ciudad de Estados Unidos. El Carver Theatre, por su parte, construido en 1950 y recientemente renovado en 2014, es el principal local de música en vivo de Nueva Orleans con los mejores espectáculos de jazz, big band, blues, metales y más de la ciudad, junto con una variedad de los mejores espectáculos regionales y nacionales. El lugar de entretenimiento y música está ubicado en el corazón del vecindario de Tremé y cuenta con una combinación única de historia, carácter y comodidades modernas y de alta tecnología.

Claro que, los espectadores de Green Book no notarán la presencia preponderante de la tierra cajun, sino que deberán prestarle gran atención a los contextos que rodean a los personajes para descubrir que, efectivamente, esta antigua ciudad norteamericana, por la que pasaron españoles y franceses a lo largo del siglo XVIII, y su rica historia. El trabajo del personal de scouting de locaciones fue monumental, a tal punto que los espectadores nos podemos ubicar en una fiesta privada pretendidamente en Pittsburgh, pero en realidad, el escenario, es la W.P. Brown House, situada en el 4717 de St. Charles Street, en New Orleans. Se trata de una maravillosa mansión renacentista construida para un magnate del algodón, en 1904.

New Orleans

Destino de película

una enorme cantidad de personas y equipamiento cinematográfico. En esta localidad se filmó una de las escenas más importantes en cuanto a la unión de los espíritus de Tony Lip y el Dr. Shirley, en uno de sus pequeños restaurantes ruteros. Se trata de Miss Ann’s Fast Foods, donde los personajes hacen una breve escala para comer y Tony intenta escribirle una carta a su esposa. Su prosa no es la ideal, y el músico, de una formación académica exquisita lo ayuda en su tarea. Otra sorpresiva locación es la mismísima puerta de la casa de Tony, que se supone es en el Bronx. El equipo de scouting logró ubicar un lugar a 72 kilómetros de New Orleans para simularlo. Se trata del centro de la ciudad de Hammond donde el cruce de las calles East Thomas y Cypress se convirtió en una calle de Nueva York por un día. Uno de los edificios que se ve es el Northshore Broadcasting, al que para que pareciera más neoyorquino, se le adicionó una falsa estructura de hierro de escaleras de emergencia. Otro punto alto de la película se da cuando Shirley termina improvisando con músicos de blues y jazz, en una jam session en un bar. La escena fue grabada en el Ruby’s Roadhouse, de Lamarque Street, en Mandeville. Y también cuando en otro concierto privado el escenario elegido fue Houmas House Plantation, en la vecina localidad de Ascension Parish. Otra escala es Hanover, en el estado de Indiana, pero en realidad es el Auditorio McAllister, del campus de la Universidad de Tulane, de Nueva Orleans. Por otro lado, el encuentro con amigos músicos de Shirley, que según la película ocurre en un hotel de Memphis, se rodó en el Hotel Roosevelt, de Channel Street, una arteria célebre de la ciudad. Otro escenario de concierto de Shirley es el Club house del Country Club English Turn, un célebre campo de golf vecino a la ciudad.

Locaciones aledañas

Otras pequeñas localidades como Amite City, también en Louisiana, con una población de poco más de cuatro mil habitantes, también se vieron sacudidas por la aparición de

Argentina

Feria de Escapadas

Argentina

s a l n o r a g Lle das”

a p a c s E e d s a “Feri

e s s aí p l de es r to ec s s lo os d to ue q a ar P un ó t en es r p e s o m is r u t el n co beneficien o es aj as p ar r p m co e it m er p ue q a program estadías a bajo precio.

ensando en que más gente pueda viajar dentro del país, y no sólo en las vacaciones de invierno y de verano, la Secretaría de Turismo de la Nación diseñó un programa que dieron en llamar “Feria de Escapadas”. La idea es aprovechar las capacidades ociosas en hoteles y sillas vacías en los micros de larga distancia para poder ofrecer paquetes o pasajes con tarifas muy convenientes y tentar a quienes puedan tomarse un par de días para descansar y pasarla bien sin tener que gastar mucho. La información y comercialización de los pasajes se encuentran a disposición de los interesados en la plataforma de la Secretaría de Turismo www.viajar.com.ar La primera edición tuvo como destino la Ciudad de Mar del Plata y la propuesta incluyó dos días y una noche de alojamiento en hoteles 2 estrellas, el transporte en micro ida y vuelta desde Retiro, una cena y un entretenimiento por 1.800 pesos. La venta estuvo habilitada por una

semana y se pudo utilizar desde fines de abril hasta el 30 de junio. También se pudieron adquirir sólo los pasajes de bus gracias al aporte de la Cámara Empresaria de Larga Distancia (CELADI), por 499 pesos por tramo, con servicio semicama. Ahora se presentó la Segunda Feria de Escapadas para recorrer la provincia de Entre Ríos. La misma contó con el apoyo de la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Paraná y el Ente Mixto de Turismo EMPATUR. La propuesta incluye dos días y una noche de alojamiento en hotel con desayuno y el transporte en micro ida y vuelta desde distintos puntos del país, desde 1.800 pesos por persona en base doble. En el caso de Entre Ríos, se podrá elegir entre distintas ciudades como Colón, Gualeguaychú, Federación y Concordia, partiendo desde Buenos Aires, Santa Fe, Rosario, La Plata y Córdoba. Además, hay otras opciones para la provincia, por ejemplo 2+1 en alojamiento en la ciudad de San José,

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Feria de Escapadas

beneficios en alojamientos en la ciudad de Paraná, y 3×2 en alojamiento en Concordia en hospedajes seleccionados. Para el Parque Nacional El Palmar se podrá ingresar dos días pagando solo uno durante el mes de junio. Se suman también tarifas con descuento para transporte terrestre de larga distancia desde el 1 de junio (con compra anticipada de 3 días) a más de 18 destinos de la provincia de Entre Ríos. “El turismo es una actividad productiva, de desarrollo, que genera divisas y que llega a lugares donde no llegan otras industrias. No hay otra actividad que otorgue tantas posibilidades de vida a los propios habitantes que ya no tienen que emigrar de sus pueblos para buscar oportunidades de trabajo en otros lugares”, remarcó Gustavo Santos, Secretario de Turismo de la Nación. “Celebramos haber comenzado estas

Con conocimiento de causa

Buscan romper la estacionalidad y fomentar el turismo todo el año. promociones con un destino turístico tan tradicional y consolidado como Mar del Plata, para luego seguir avanzando con otros destinos en todo el país”, agregó Santos. Por otra parte, el Secretario de Turismo de la Nación remarcó que las promociones tienen un objetivo doble: “Por un lado, se busca estar alineado con las necesidades de la demanda y, por el otro, aprovechar las herramientas de comunicación que nos brindan las nuevas tecnologías para promocionar destinos e impulsar la actividad más allá de las temporadas altas”.

Carolina Gaillard, secretaria de Turismo y Cultura de Entre Ríos, señaló que la Feria de Escapadas “es una estrategia para fortalecer la ocupación en baja temporada y brindar apoyo al sector privado respaldo en los meses más difíciles, y se logró gracias a la articulación entre provincia y nación con el sector privado local, tanto de Hotelería como en Transporte Terrestre”. “Entre Ríos está cerca y es una excelente opción para tomarse escapadas, tenemos una posición estratégica de cercanía con los principales centros emisores de turismo del país. Por eso, esta promoción busca incentivar a la población que allí reside a visitar nuestra provincia en escapadas de fin de semana o durante la semana con ofertas súper especiales”, finalizó Gaillard.

“Estas promociones buscan romper la estacionalidad y fomentar el turismo todo el año. Cada vez se hacen viajes más cortos y escapadas durante 2019, lo que nos permite disfrutar de varios destinos y experiencias de manera federal”, subrayó Santos. Para promocionar esta campaña el ex futbolista Roberto Fabián Ayala (oriundo de Paraná), y actual ayudante de campo de Lionel Scaloni, grabó un video especial para convocar a la gente e invitarlos aconocer los atractivos de dicha localidad. “Es una provincia hermosa, por sus atardeceres, por sus barrancas, y sobre todo, porque ahí pueden comer un buen surubí”, remarcó el ex defensor de Ferro, River y Racing. Con promociones y ofertas para todo el país en alojamientos, traslados, paquetes y actividades, la Secretaría de Turismo invita a todos los turistas a visitar la web www.viajar.gob.ar.