Viernes 11 de octubre 2013
Este 12 de octubre se cumplen 521 años del descubrimiento de América, del intercambio gastronómico entre dos mundos. el chef Pau Verdura, del restaurante Materia Prima, presenta platillos donde se funden ambos continentes. M4
TODOS A LA MESA PARA CONSENTIR A LOS PALADARES LLEGA LA QUINCENA DEL COMENSAL. M6
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Innovación, reto del 2013 Emilio Farfán ENVIADO MADRID, España.- Una vez más como desde hace siete años, el “todo Madrid sibarita y de gusto exigente”, se reunió en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo, para participar en el evento culinario más importante y esperado de toda la Península Ibérica, Millesime Madrid 2013. La novedad en esta edición fue la introducción de nuevos rubros que conforman la mejor plataforma de expresión de España ante el mundo, como son la gastronomía, la arquitectura, el arte y la moda. De ahí, que la séptima edición de este encuentro, conlleva el lema de Españoleart, haciendo referencia a tomar conciencia de lo que ello significa: empaparte de lo mejor que aporta y exporta España.
Millesime Madrid aportó novedad, vanguardia y lujo exponencial; abrió ‘Millweek’ en esta ocasión TODOS INVITADOS El escaparate de Millesime se extendió este año a Millweek, que viene a ser indicio de la apertura por primera vez al público interesado en vivir la experiencia, que hasta hace poco solo era privada y “por rigurosa invitación”. Millweek comprende dos días adicionales, aparte de los tres iniciales (que sí siguen siendo por invitación exclusiva), donde el público tuvo acceso mediante a una cuota de 30 euros (545.91 pesos). Manuel Quintanero, fundador y creador del concepto original de Millesime, añadió que “este año hemos apuntado por la renovación
y la apreciación de los valores que aportan las disciplinas del diseño y confección, la arquitectura, la moda y desde luego, el paroxismo sensorial comprobado que llega a desarrollar la gastronomía”. Paco Roncero, Oscar Velasco, Ramón Freixa, Marcos Morán, Kiko Moya, Manolo de la Osa y Beatriz Sotelo, entre otros chefs estuvieron presentes en el gran evento. Cocina de vanguardia, jóvenes maestros y degustación de novedosas propuestas llenas de sensaciones, entre salones y lounges de copas y postres, cautivaron a la concurrencia que acude a la cita anual.
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CORTESÍA
ENCUENTRO DE SAZONES MAGISTRALES especialidades cautivaron a la concurrencia
Edición: MARICHUY GARDUÑO maria.garduno@eluniversal.com.mx, Tel. 5709 1313, Ext. 4477 Coordinación de diseño: AMELIA GONZÁLEZ Diseño: JANELLY BAHENA GAMARRA Editora Web: KARLA PINEDA karla.pineda@eluniversal.com.mx Foto: THINKSTOCKPHOTOS.COM
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