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SE REALIZA LA OCTAVA EDICIÓN
DEL ENCUENTRO GASTRONÓMICO 'SABOR A CABO', DONDE MÁS DE 20 RESTAURANTES SE UNEN PARA EXPONER SUS
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PROPUESTAS CULINARIAS.
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Picnic con sabor a Mesamérica En su tercera edición, este magno festival de cocina llegará a las calles de San Miguel de Allende a través de la muestra “Mesa Abierta” Araceli Calva Fotos: Jorge Sánchez
SAZONES NACIONALES CONOCE EL CONCEPTO CULINARIO DEL RESTAURANTE TURTUX. M8 M10
Para gusto del público gourmet, Mesamérica abre su convocatoria y por primera ocasión este evento gastronómico se expande para llevar a cabo eventos como “Mesa abierta”, en uno de los mejores destinos turísticos del país, San Miguel de Allende. El encuentro se llevará a cabo del 20 al 23 de marzo y una de sus sedes es el complejo otomí, donde productores y chefs de la talla de Ricardo Muñoz Zurita, Dante Ferrero y Edgar Núñez, además de Jorge Vallejo y Elena Reygadas, entre otros, consentirán a los asistentes con su arte culinario. SUEÑO CRISTALIZADO En conferencia de prensa, Enrique Olvera explicó que hace tres años nació esta magna fiesta con el objetivo de promover a México como un gran destino
gastronómico y hace dos años, quienes hacen este evento, pensaron en la necesidad de hacer crecer este festival, por lo que han sumado a importantes personajes para desarrollar ideas y poner en marcha programas que coadyuven a la promoción de la cocina mexicana de manera local e internacional. En este contexto, es que dentro de dos meses, San Miguel de Allende recibirá una gran comitiva culinaria, la cual participará en los dos días de picnic, en las cenas especiales que se llevarán a cabo en los mejores restaurantes de este destino, con la intención de promover lo mejor de la oferta de la entidad. En la apertura, Casa Dragones abrirá sus puertas para que chefs y personas de la industria gastronómica participen en su mesa redonda, también estarán presentes maestros tequileros, barthenders y sommeliers, quienes ofrecerán dos cenas exclusivas.
Fernando Olivera y el chef Enrique Olvera
Edición: MARICHUY GARDUÑO maria.garduno@eluniversal.com.mx, Tel. 5709 1313, Ext. 4477 Coordinación de diseño: AMELIA GONZÁLEZ Diseño: CLAUDIA FLORES GONZÁLEZ Editora Web: KARLA PINEDA karla.pineda@eluniversal.com.mx Foto: BERTHA HERRERA
Viernes 17 de enero 2014