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VINÍCOLA
El próximo 23 y 24 de octubre se llevará a cabo la Décima Vendimia en el Club de Banqueros en honor a Alejandro Vargas
APASIONADO DE LA VID
CONSEJOS EXPERTOS CONOCE LOS SECRETOS PARA DEGUSTAR LOS ANTOJITOS MEXICANOS. M8
Para continuar con la incansable labor culinaria de Alejandro Vargas, el Gran Salón del Club de Banqueros de México abrirá sus puertas para celebrar su Décima Vendimia. Tras el repentino fallecimiento en diciembre de 2012, de quien fuera el pionero de las Vendimias en el Club de Banqueros, ahora se retoman dichas muestras vinícolas en su honor. “En esta ocasión contaremos con la participación de 20 casas vitivinícolas, de vinos nacionales e importados, tres casas de mezcal, dos productores de quesos mexicanos, una casa que elabora pan y una productora de cerveza artesanal”, explicó Adolfo Rivas, director general del Club.
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ANDANZAS DE ALEJANDRO VARGAS » Nació el 6 de agosto de 1946 » Trabajó 18 años en el Club de Banqueros » Realizó más de 20 festivales gastronómicos
ARCHIVO EL UNIVERSAL
Adriana Silvestre
Dentro de las actividades programadas están dos catas magistrales, una llamada Vinos Mexicanos, que será dirigida por el maestro sommelier Pedro Poncelis, y otra bajo el título Vinos del Nuevo Mundo, a cargo de la sommelier Pilar Meré. Por último, se llevará a cabo una cena maridaje de clausura, donde se servirán vinos de Monte Xanic. Por su parte, la experta Meré afirma que se trata de una vendimia muy importante por ser la décima y por el recuerdo de Alejandro, además de ser una forma de acercar a la gente a los vinos mexicanos, “donde lo único importante es probar, probar y probar”, expresa. Asimismo, se realizará un homenaje póstumo a quien fuera el creador de las vendimias, Alejandro Vargas. Y, por último, tendrá lugar una cena maridaje de clausura, donde se disfrutarán vinos de Monte Xanic.
Edición: MARICHUY GARDUÑO maria garduno@eluniversal com mx Tel 5709 1313 Ext 4477 Coordinación de diseño: AMELIA GONZÁLEZ Diseño: JANELLY BAHENA GAMARRA Editora Web: KARLA PINEDA karla pineda@eluniversal com mx Foto: BERTHA HERRERA
Viernes 18 de octubre 2013
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