Viernes 31 de enero 2014
Edición: MARICHUY GARDUÑO maria.garduno@eluniversal.com.mx, Tel. 5709 1313, Ext. 4477 Coordinación de diseño: AMELIA GONZÁLEZ Diseño: JANELLY BAHENA GAMARRA Editora Web: KARLA PINEDA karla.pineda@eluniversal.com.mx Foto: BERTHA HERRERA/ EL UNIVERSAL
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
ESPESO Y CALIENTITO MÉTETE A LA COCINA Y PREPARA EXQUISTOS ATOLES DE TEMPORADA. M6
CÓDIGO QR Utiliza tu dispositivo móvil para acceder a la versión digital de esta sección de moda
www.eluniversal.com.mx
@ElUniversalMenu
Menú El Universal
IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Celebran al caballo de madera Gastronomía, exhibiciones de artes marciales, además de exposiciones artísticas, se podrán disfrutar en la calle de Dolores del Centro Histórico, del 30 de enero al 2 de febrero, con motivo de la llegada del Año Nuevo Chino, que este año corresponde al caballo de madera. Durante estos días, el Barrio Chino se vestirá de fiesta con el Festival de los Faroles, que incluye varios espectáculos como la Danza del Dragón y del León, que son una tradición de buena ventura (cuya práctica aleja a los malos espíritus de los hogares), y sus restaurantes se vestirán de gala para presentar sus mejores platillos.
Este 31 de enero se festeja el Año Nuevo Chino, la festividad más importante del país más poblado del mundo situado en Asia Oriental, una conmemoración que no pasa desapercibida en México
Sabías qué
{
Araceli Calva
» La Personalidad del caballo es: amable, independiente, inteligente, creativo, optimista y fuerte.
SABORES DE ANTAÑO TE COMPARTIMOS DETALLES DEL LIBRO ‘ENCHÍLAME OTRAS’. M7
Considerada como una de las cocinas más sanas del mundo, la cultura culinaria china tiene mucho en común con la mexicana, como sus dos ingredientes básicos: arroz y verduras. Aunque en la ciudad de México hay una gran oferta culinaria, la gastronomía china ocupa un lugar preponderante no sólo en nuestra metrópoli, sino en todo el país, basta mencionar que la comida típica de Mexicali es la china, debido a que en las primeras décadas del siglo pasado, el número de habitantes orientales en esa ciudad superaba a los mexicanos, gracias a la aparición de la
ARCHIVO EL UNIVERSAL
ALGARABÍA MULTICOLOR
vía ferroviaria que en ese entonces se construía en Estados Unidos. En la ciudad de México son comunes los restaurantes chinos, podría decirse que en todas las plazas comerciales hay uno, sea pequeño e independiente o perteneciente a una gran corporación, ejemplo es el P.F. Chang, una de las cadenas de comida china más grande de
México, que en poco tiempo ha tenido un rápido crecimiento. En nuestro país, son popularmente conocidos deliciosos platillos como el chop suey, que es una combinación de diversas carnes como pollo, cerdo y hasta mariscos, con verduras y germen de soya; las carnes en salsa agridulce y por supuesto el arroz.