Kastmed lähevad plastpakendisse

OLI ÄGE AEG –SAI KATSETADA JA OTSIDA!

Meenutab Kadri Ilves, tootearendaja

Oli väga äge aeg, sai katsetada ja otsida! Kõige raskemad tooted olid riisipuding pirni ja mustikaga ning hirsiga dessert. Riisipudingule sai tehtud kümneid ja kümneid potiproove, see oli tollal üks paremini müüdavaid tooteid ja tulemus pidi sarnanema eelmise, suhkruga pudinguga. Õige konsistentsi saavutamine oli keeruline: küll tuli purgist välja kissell, küll tarretis. Piimaga putrudele pidime lisaks tegema ka ühe piimavaba pudru, see oli neljaviljapuder vaarikaga. Noored emad on laste toitumisest väga teadlikud ja suhtuvad piima vahel skeptiliselt. Tootearendusega samal ajal sihtrühm degusteeris ja võib-olla seetõttu võetigi need tooted väga hästi omaks. Uuendus oli väga hästi läbi mõeldud ja kui tooted valmis, siis paistsid need poes silma ning panid konkurendid värisema!

toodetest jäi alles ainult aedvilja-nuudliroog kalkunilihaga, päris uuena toodi välja peedi-kuskussiroog veiselihaga. Kuskuss oli tollal väga uuenduslik. Mehude uuendamisel prooviti isegi vahtrasiirupit ja meepulbreid. Jäädi mahlakontsentraatide juurde (viinamari, õun), sest need andsid soovitud tulemuse ja sobisid imikutoidu jaoks. Kogu projekt oli ääretult mahukas kiire. Taas nõudis kogu arendus kõigilt suurt pingutust, kuid päädis suurepäraste müügitulemustega.

Lauri Betlem oli ettevõtte juht 2013–2018. See aeg tõi lisaks lastetoidu uuendamisele kaasa ka teisi uudseid lahendusi: plastpudelis ketšupi tootmine, Smushied, idanema pandi ka pouch-pakendi mõte. Kolleegid meenutavad, et Lauri Betlemi üks põhimõtteid oli visata vette korraga kümme õnge. Üks ikka näkkab, heal juhul ka kaks!

Salvesti tehnoloogiline baas täienes 2016. aastal uue vaakumsegamisaparaadiga Koruma. Soetati ka uus plastpudeli villimisliin ja oldi valmis tooma turule uusi tooteid. Esimene oli ketšup, järgnesid majonees ja majoneesipõhised kastmed. Tehnoloogia nägi ette säilitusaineteta tootmist. Taas oldi uue pakendiga stardijoonel, kus varasemad

Lastetoit trendituultes

Kõigist tooterühmadest mõjutavad trendid kõige rohkem lastetoitu ja tootearendus peab kiiresti reageerima. Lastetoidu sihtrühm vahetub kiiresti, igal aastal on uued tarbijad, mis tähendab, et kaubamärk peab olema nii tugev, et ka kõik uued tarbijad selle üles leiavad ja usaldavad. Turundusele tähendab see aga vajadust olla pidevalt väga aktiivne.

TURUNDAJA ÕUDUSUNENÄGU

Meenutab Karin Vahtre, tootejuht

Mul hakkavad siiani liblikad kõhus lendama, kui mõtlen tagasi plastpudelis ketšupi väljatoomisele 2017. aastal. Nimelt oli meil enda arvates geniaalne mõte jagada kauplustes kingituseks väikeses tuubis ketšupit, et tõsta esmatarbijate arvu. Kõik sujus kenasti, kuni sotsiaalmeediasse ilmus video, kus tarbija kallas tuubist ketšupi asemel välja puhast vett. Video pealkiri oli midagi sellist: „Aitäh, Salvest, päeva nalja eest.“ Tegemist oli meedias tuntud inimesega, video levis kulutulena. Selveri turundusjuht helistas ja oli pehmelt öeldes kuri. Selline asi on turundaja õudusunenägu. Tellisime kiirkulleri ja saatsime video postitanud inimesele paki meie toodetega ning armsa vabanduskirja. Õhtul postitas ta kingituseks saadud pakist juba uue video ja tunnustas Salvesti turundustiimi, kes kastanid kiiresti tulest välja tõi.

Rühmapakendi liin.

TAGASISIDE KUJUNDAS MAITSE

Meenutab Karin Vahtre, tootejuht

Smuutidele töötasime välja algsed maitsed, mis meile endale juba meeldisid. Tagasiside oli aga selline, et on küll head, aga võiksid olla julgelt maitsekamad. Siis tabasime ära, et oleme liialt palju lastetoidus kinni olnud ja keerasime vunki juurde.

kogemused puudusid. Ekspordilepingud tulid kohe taha, seetõttu oli vastutus suurem kui muidu. Kui midagi juhtub, siis koduturult korjad toote tagasi ja vabandad, aga ekspordil on vastutus suurem. Kõik oli justkui hästi, aga juurutusprotsessis selgus, et foolium korgi all ei jäänud korralikult kinni ja korgid läksid viltu peale. Nii et esimeste partiidega tuli teha topelttööd: kõik pudelid vaadati üle ja korke kontrolliti.

Tegevjuht Lauri Betlem oli ambitsioonikas ja eesmärgid olid väga suured. Ketšupiga mindi püüdma – projektiga tegelenud töötajate praegusel hinnangul – täiesti ebareaalset tulemust: Põltsamaale kuulus tollal 60% ketšupiturust, Salvesti eesmärk oli kohe 25%. Praeguseks on jõutud 12 protsendini, mis on nõudnud suuri pingutusi ja investeeringuid.