54 TEHNOLOOGIA
OLI ÄGE AEG – SAI KATSETADA JA OTSIDA! Meenutab Kadri Ilves, tootearendaja
Oli väga äge aeg, sai katsetada ja otsida! Kõige raskemad tooted olid riisipuding pirni ja mustikaga ning hirsiga dessert. Riisipudingule sai tehtud kümneid ja kümneid potiproove, see oli tollal üks paremini müüdavaid tooteid ja tulemus pidi sarnanema eelmise, suhkruga pudinguga. Õige konsistentsi saavutamine oli keeruline: küll tuli purgist välja kissell, küll tarretis. Piimaga putrudele pidime lisaks tegema ka ühe piimavaba pudru, see oli neljaviljapuder vaarikaga. Noored emad on laste toitumisest väga teadlikud ja suhtuvad piima vahel skeptiliselt. Tootearendusega samal ajal sihtrühm degusteeris ja võib-olla seetõttu võetigi need tooted väga hästi omaks. Uuendus oli väga hästi läbi mõeldud ja kui tooted valmis, siis paistsid need poes silma ning panid konkurendid värisema!
toodetest jäi alles ainult aedvilja-nuudliroog kalkunilihaga, päris uuena toodi välja peedi-kuskussiroog veiselihaga. Kuskuss oli tollal väga uuenduslik. Mehude uuendamisel prooviti isegi vahtrasiirupit ja meepulbreid. Jäädi mahlakontsentraatide juurde (viinamari, õun), sest need andsid soovitud tulemuse ja sobisid imikutoidu jaoks. Kogu projekt oli ääretult mahukas kiire. Taas nõudis kogu arendus kõigilt suurt pingutust, kuid päädis suurepäraste müügitulemustega.
Kastmed lähevad plastpakendisse Lauri Betlem oli ettevõtte juht 2013–2018. See aeg tõi lisaks lastetoidu uuendamisele kaasa ka teisi uudseid lahendusi: plastpudelis ketšupi tootmine, Smushied, idanema pandi ka pouch-pakendi mõte. Kolleegid meenutavad, et Lauri Betlemi üks põhimõtteid oli visata vette korraga kümme õnge. Üks ikka näkkab, heal juhul ka kaks! Salvesti tehnoloogiline baas täienes 2016. aastal uue vaakumsegamisaparaadiga Koruma. Soetati ka uus plastpudeli villimisliin ja oldi valmis tooma turule uusi tooteid. Esimene oli ketšup, järgnesid majonees ja majoneesipõhised kastmed. Tehnoloogia nägi ette säilitusaineteta tootmist. Taas oldi uue pakendiga stardijoonel, kus varasemad
Lastetoit trendituultes Kõigist tooterühmadest mõjutavad trendid kõige rohkem lastetoitu ja tootearendus peab kiiresti reageerima. Lastetoidu sihtrühm vahetub kiiresti, igal aastal on uued tarbijad, mis tähendab, et kaubamärk peab olema nii tugev, et ka kõik uued tarbijad selle üles leiavad ja usaldavad. Turundusele tähendab see aga vajadust olla pidevalt väga aktiivne.
