Menus and Places Abril 2017 by Menus and Places Chihuahua

sociales

¡primer aniversario de dionisio! r el i g e l e o m Có gio m e j o r c o l e I J OO H IJ para mi H

ESTRENO

Guardianesa de la Galaxi VOL. 2

Especial de

Líderes del

niños

futuro

a l t i l i X

o Destuinristico T

¡MÉXICO UNIDO! Somos Empresa 100% Mexicana

5 o i r a s r Anive

EQUIPO

Director General LED. Ricardo Ayub Garza Castillón

Semestre Empresarial TecMilenio Daniel Rivera Lerma

Gerente y Editor General Chihuahua Juventud LAG. Issa Ariadne Hernández Alvídrez

Gerente Cuponera Daniela Bustillos

Gerente Comercial LPyRP. Perla Villalobos Frías Departamento Editorial LDG. Luis Fernando Faudoa Licón LAV. Maribel Uriza Ortíz

Limpieza Toñita Ramírez

Lic. Issa Hernández Gerente y Editor General Chihuahua Juventud

Estimados Lectores:

Me da gusto volverlos a saludar en este mes de Abril en nuestra edición # 34, un mes lleno de energía positiva ya que es el mes de los Niños y los Niños son personitas con una energía interminable, pura y sincera... Es por esto que quisimos darles un espacio en nuestra edición de este mes. Recordando nuestra niñez y Con esa misma energía positiva es que estuvimos trabajando todo este mes para prepararles esta excelente edición. Fue muy satisfactorio ver cómo los niños tienen la capacidad de asombro, de reir y divertirse casi por cualquier cosa, algo que muchos de nosotros como adultos olvidamos hacer a diario. Por eso te invito a que te te diviertas al leernos, estamos seguros que te encantarán todos nuestros artículos y que difrutarás el leer Menus and Places. Y porqué no hacerlo en Familia?! Este mes aparte de nuestros colaboradores, tuvimos la participación de 10 niños sobresalientes en donde nos platicaron sus sueños y lo que quieren ser de grandes, nos dimos a la tarea de conseguir adultos profesionales que fueran un ejemplo para ellos y logramos cumplir un que otro sueño! No puedes dejar de leerlo! Te doy las Gracias lector, ya que gracias a ti somos MENUS & PLACES MAGAZINE.

Impresión: Celsa Impresos S.A. de C.V. Cuencamé 108, Parque Industrial II, Gómez Palacio, Dgo. 01 800 002 3572 Este ejemplar se terminó de imprimir el día 3 de abril del 2017. Circulación: 5,000 ejemplares.

Producida y Editada por: Karan Mann de México SA de CV (614) 415 7674 Distribuida por: Publicidad directo a casa (614) 215 5872 Editor Responsable: Ricardo Ayub Garza Castillón C. Bosque de Yuriria #1823-5 Chihuahua, Chihuahua, México.

Aviso Legal Menusandplaces es una marca registrada propiedad de Ricardo Ayub Garza Castillón, bajo el título de registro de marca otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial con número 1366228 y 1366227. Cualquier divulgación, difusión, distribución, copia o la toma de cualquier acción basada en la información aquí contenida está prohibido. Reserva de derechos al uso exclusivo otorgado por el INDAUTOR y por la Secretaría de Cultura número 04-2016-041412353900-102. Cualquier opinión y/o declaración contenida en este ejemplar son de exclusiva responsabilidad del autor y no representan necesariamente las opiniones de la empresa o el editor. Esta revista está dirigida a público mexicano mayor de edad.

Lic. Maribel Uriza Editora en Jefe

Recuerdo

En la portada: Dorados de Chihuahua Fotografía por: Departamento Editorial Miembro activo de:

Esta edición se la dedicamos a Dios. Dedicatoria especial: A todos los niños de Chihuahua y a las empresas que nos apoyaron en esta edición. Menus & Places apoya a obras de caridad y beneficencia pública o privada, contáctanos para contar tu historia.

Venta de ejemplares: distribución a hogar por un año $600 pesos, un ejemplar $50 pesos, ejemplares a mayoreo $30 pesos compra mínima de 30 ejemplares, ejemplar de alguna edición anterior $100 pesos.

que cuando era niña, mi revista favorita era Barbie, la compraba cada mes con mi “domingo”. Me encantaba leerla, verla una y otra vez hasta poder aprenderme los textos y que las imágenes quedaran guardadas en mi mente. Mi sección favorita era un cómic, hecho con fotografías, en donde los personajes principales eran Barbie, Kent y sus amigos; en cada cuadro aparecían miles y miles de accesorios Barbie que jamás iba a poder tener. Ahora que lo pienso bien, coleccionar revistas era mi hobby desde los 6 años. Primero fue Barbie, luego tantas revistas de adolescentes, hasta llegar a publicaciones con contenidos más específicos. Les cuento esto porque en éste número de Abril, decidimos cumplir el sueño de algunos niños. Los invitamos a que nos contaran que querían ser de grandes y los llevamos con alguien que les ayudara de inspiración. Pasamos momentos muy emotivos con cada pequeño que con sus ocurrencias y nervios nos ayudaron en nuestro Especial del Día del Niño. Cuando somos niños son muchos los sueños que nos rodean, a veces, esos sueños se quedan estancados, otros corren a nuestro lado y también surgen otros nuevos. A veces creemos que “madurar” es dejar atrás eso que tanto quisimos de niños y enfocarnos en las cosas de adultos. Personalmente, creo que madurar es esforzarse y ser valientes, para llegar a ser lo que siempre quisimos de niños. Hoy puedo decir que soy lo que siempre quise ser, pasé de coleccionarlas a trabajar en la creación de la mejor revista de mi ciudad y estoy muy agradecida con Menus & Places por poner su confianza en mí y permitirme plasmar mi visión artística de las cosas. ¡Espero que disfruten cada página, tanto como nosotros disfrutamos hacerlas!

- Abril 2017

COLABORADORES ESCRITORES

PRESIDENTA DE LA AHME Lic. Cristina Muñoz

DIRECTOR DE M&P Lic. Ricardo Ayub

MIA Luis Ignacio Cervantes

Alejandro Rubio

PediaHero Dr. Miguel A. Mendoza Enríquez

Juan Pablo Ibarra Juárez

CONSIGLIA CONSULTORES Octavio A. Prieto Wisbrun

LALOUUULA Lizza López

CHEF Ana Rosa Beltrán del Río Abundis

Mary José Villaseñor Sáenz

- Abril 2017

CONTENIDO ABRIL 2017 | MENUS AND PLACES | AÑO 5

Vive la Aventura con Yamaha

Dentro de cada uno hay un espíritu aventurero esperando a ser liberado. Cuando la necesidad de salir de la rutina se hace irresistible, esta exploradora de alta tecnología está siempre lista para llevarte a cualquier lugar.

La primera escuela a la que tenemos acceso en nuestros años formativos se sitúa justamente en nuestros hogares, donde aprendemos valores fundamentales como la integridad, la responsabilidad, la verdad, la salud; de donde la limpieza e higiene se desprenden, entre otros.

Especial “Líderes del Futuro”

Elegimos a algunos de los niños más talentosos del estado y les preguntamos ¿Qué quieres hacer cuando seas grande? Las respuestas fueron muy diversas, desde ingenieros industriales hasta pintores.

No cabe duda que estos niños nos prometen un futuro muy innovador en unos cuantos años para este gran estado.

1er Aniversario de Dionisio

Dionisio agradece todo el apoyo que ha tenido para llegar a donde está. El trabajo duro y una gran idea es la muestra de que todo tiene su recompensa. Es por eso que la noche del 3 de marzo familiares y amigos se dieron cita para festejar a lo grande el 1º Aniversario.

- Abril 2017

Los Hábitos de Higiene y los Alimentos

Made For Men

Una sección dedicada al hombre contemporaneo, que disfruta del glamour y de vestir bien.

I Need It

La sección que toda chica necesita. Descúbre los los artículos y accesorios más interesantes del mes.

Los Guardianes de la Galaxia Regresan

Retoma la historia de los guardianes solo unos meses después de su primera aventura como héroes y les veremos tratando de darle una oportunidad a esa identidad de leyendas superheróicas que les ha dado el universo. Pero para estos héroes inadaptados no va a ser una tarea sencilla.

OUTFIT of the DAY Este mes It’s So Blue

Si quieres leer más consejos de moda visíta el blog de Lalouuula en www.lalouuula.com o en redes sociales puedes seguirla como:

Lalouuula

@lalouuula

Adórnalas, ponles mil parches, pines, píntalas con alguna frase y hasta desgárralas, así es la nueva temporada para las chaquetas de mezclilla, esta prenda que no falla y puedes usar de mil formas. Desde siempre han estado presentes en nuestro guardarropa. Con bolsillos a los costados tipo oversized, en largo para darle un toque tipo gabardina, con cuello de borrego, por todo han pasado estas chaquetas y seguro tienes una escondida tal vez muy en el fondo de tu armario y aun no sabes cómo usarla. Es simple con algún jean lo de hoy son los mom jeans (a la cintura y con corte recto), alguna t-shirt tacones o unos botines y estas lista.

Con vestidos cuando el fresco de la tarde comience a caer. Tu falda favorita y unos sneakers cómodos y divertidos para esa salida al cine, por la noche para ir a tomar esos drinks cambia los tenis por tus tacones. No dudes en desempolvarla si aún no tienes una qué esperas es momento de adquirirá igual y aun puedes cazar algún estilo en rebajas nuestra palabra favorita. Y hablando del denim, un tip más para este básico los pantalones mientras más desgarrados mejor y por debajo usa unas medias de red de esas que guardas para tus ocasiones especiales y se convierte en un must de temporada. Espero te agraden mis ideas y no olvides seguir mis redes sociales para más tips. ¡Nos leemos pronto!

12 - Abril 2017

- Abril 2017

I need it N

osotras sabemos que para lucer brillantes, lo más importantes son los accesorios, pero no por eso debe ser algo grande y ostentoso.

for girls

Creemos que menos es más, por eso hoy queremos presentarles a Vera Vega. Si hablamos de Vera Vega, hablamos de joyería danesa diseñada con una estética gráfica impecable. Su toque exquisito radica en que fusiona el minimalismo escandinavo con diseños coloridos y piezas muy llamativas. Es por eso que hemos seleccionado algunos artículos de su colección para ser nuestro nuevo “I need it”.

Balas de plata qåue giran alrededor de la muñeca

Piezas únicas ornamentadas, pensando en la mujer moderna

14 - Abril 2017

Piezas elegantes y

juguetonas

Cada una de las piezas de joyería, son elaboradas con los más finos materiales, dando calidad y prestigio a cada accesorio. Su esencia minimalista y geométrica dota de una personalidad inigualable a las joyas. Una de sus características principales es que cuentan con un diseño atemporal, logrando así la perseverancia a lo largo del tiempo.

Atención en los

detalles

¡Tu boda en la playa como siempre la soñaste! Fashion Mall Chihuahua (614) 3 77 06 55 (614) 1 76 71 98 casate en la playa casateenlaplaya@outlook.com COORDINACIÓN | HOSPEDAJE | TRANSPORTACIÓN |TOURS | LOGÍSTICA

MADE for

MEN La Colección Montblanc TimeWalker simboliza el espíritu de las carreras y se remonta a estos instrumentos de gloria al ofrecer una nueva línea de relojes para el hombre moderno, inspirandose en la extraordinaria historia de Minerva. Minerva era un taller exclusivo que producía instrumentos de alta calidad para medir breves intervalos de tiempo con una notable precisión. El renombrado “Rally Timer”, un cronómetro creado para dar tiempo a las carreras de motor con precisión, es el ejemplo perfecto de esta herencia. Los relojes Minerva fueron la referencia en el campo de la innovación horaria, con numerosas patentes registradas a lo largo de los años en el dominio de los relojes de precisión, creando un legado de savoir-faire. La nueva colección TimeWalker de Montblanc representa una fuerte expresión contemporánea del cronógrafo profesional con un tamaño de caja de 43 mm que se ha convertido en un tamaño estándar para los relojes de rendimiento de Montblanc. La colección se centra en la energía masculina y en un estilo de época, combinando rendimiento, innovación, gran legibilidad y robustez. Las combinaciones emblemáticas de materiales entran en juego en cada uno de los modelos, como la cerámica negra de alta tecnología, el acero satinado, el titanio y el caucho, destacando el espíritu creativo de Maison. Imágenes e información cortesía de Montblanc

Todo está en la Innovación BRAVIA OLED no terminan con un rendimiento de imagen increíble. La serie A1 es la primera TV de pantalla ancha del mundo que puede emitir su gran sonido desde la pantalla misma.

- Abril 2017

Imágenes e información cortesía de Sony

Elite Memphis Cuando lo tradicional se mezcla con lo moderno grandes cosas resultan, como es el caso de Memphis Elite de Memphis Wood Fire Grills. Esta parrilla de diseño conservador viene equipada con la última tecnología de cocción en parrilla; ventiladores duales de convección, termostatos digitales, controles inteligentes wi-fi y otras tantas maravillas por las cuales muchos productores de parrillas seguro estarán celosos. Las mejores cocinas de comida tradicional usan leña en vez de carbón para preparar su comida, pero usualmente esto requiere grandes hornos para mantener todo el calor enfocado en la comida. Con Memphis Elite y su sistema de convección es posible preparar las chuletas y costillas perfectas en una parrilla de patio como ninguna otra. Y todo esto se puede controlar a distancia con

su moderno controlador de temperatura inalámbrico. Además de todo esto, la Memphis Elite tiene un acabado de acero inoxidable de gran calidad, que demuestran la dureza, durabilidad y confianza que se le puede dar a esta parrilla en la que podemos hacer cualquier tipo de carne asada o barbeque de excelente condición.

Imágenes cortesía de Memphis

Montblanc TimeWalker

Zalium Wedding Band Una línea elegante de la joyería de los hombres que mezcla perfectamente la sofisticación con la innovación moderna, la colección de Zalium ofrece una aleación patentada basada en zirconio que primero debutó en Harry Winston como parte de las colecciones innovadoras del reloj de la casa. Las propiedades químicas únicas de Zalium, incluyendo su ligereza y extrema durabilidad, lo convierten en el material ideal para su uso en diseño e ingeniería de alto rendimiento. Oro blanco 18K y banda de Zalium.

Imágenes e información cortesía de Harry Winston

Imágenes e información cortesía de Nokia

Vertu New Signature Touch New Signature Touch es el último smartphone con el mejor desempeño de Vertu, la manufactura inglesa de celulares de lujo. New Signature Touch mantiene un alto desempeño tecnológico, dedicado al mejor servicio, construido con la calidad, los materiales y la pantalla más asombrosa jamás creada. La increíble claridad de la imagen es complementada por un extraordinaria experiencia de sistema sonido de Dolby® Digital Plus. Hecho a mano, en piel y titanio, representa el smartphone de Vertu con mejor desempeño técnico. Android Lollipop, 21 megapíxeles, 64 GB de memoria interna (expandible a 2TB), 5.2” en su pantalla y 4GB de RAM, garantizan una experiencia que vale la pena probar.

francisco barroso

peluquería / diseño de imagen

Vertical Diamond Row Wedding Band Un emblema duradero de compromiso y amor, Harry Winston es el complemento perfecto para uno de los momentos más significativos de la vida. 3 diamantes brillantes redondos que pesan un total de aproximadamente 0,02 quilates, en platino

Plaza Sicomoro Local 9 Lateral Ortíz Mena Tel. (614) 437 0707

fcobarrosopelu@hotmail.com

XT1200ZE

SUPER TÉNÉRÉ DISEÑADA PARA LAS GRANDES AVENTURAS

Imágenes e información cortesía de Yamaha

- Abril 2017

LIBERA TU ESPÍRITU AVENTURERO Dentro de cada uno hay un espíritu aventurero esperando a ser liberado. Cuando la necesidad de salir de la rutina se hace irresistible, esta exploradora de alta tecnología está siempre lista para llevarte a cualquier lugar. La última XT1200ZE Super Ténéré se ha fabricado para satisfacer el deseo de saber qué se esconde detrás del horizonte. Todos los aspectos de este incansable modelo de aventuras se han diseñado para llevarte más allá de donde alcanza tu imaginación. Con un potente motor de 1199 cc y un robusto chasis con suspensión ajustable electrónicamente, la Super Ténéré está lista para emocionarte al máximo tanto en autovía como en un revirado sendero.

Especificaciones: - Cigüeñal a 270 con un contundente par motor. - Suspensión de ajuste electrónico. - Sistema inteligente unificado de freno y ABS. - Control de tracción, control de crucero y Yamaha D-mode. - Resistentes llantas de aluminio. - Manillar cónico y parabrisas ajustable. - Instrumentación LCD con indicador de marcha. - Depósito de combustible de 23 litros y asiento doble sin costuras.

- Abril 2017

RAZONES PARA REGRESAR CON

NINTENDO

La última consola de Nintendo ya está disponible a lo largo de todo el globo, y aunque lo hace con un catálogo ajustado, promete ser el siguiente gran paso de Nintendo en la contienda por ser el rey de los videojuegos.

¡Switch!

La consola de la Gran N viene con una fuerza descomunal, sus juegos de lanzamiento aunque limitados fueron diseñados para resaltar las características de la consola al máximo, tal es el caso del magnífico The Legend of Zelda: Breath of the Wild, que muestra su increíble capacidad gráfica y de procesamiento en un impresionante mundo abierto y repleto de aventuras o el divertidísimo party game 1-2-Switch, en el cual se muestra el sensor de movimiento espectacular de esta consola.

¡Diviértete donde quieras!

Y es que este hardware cumple con múltiples funciones, adentrándose en el mundo de las consolas de sobremesa al mismo tiempo que compite con el resto de las consolas portátiles del momento. Nintendo Switch es una consola versátil, ya sea que juegues cómodamente en tu TV, o que tomes la consola y unas sus Joy-Con y la lleves a todos lados mientras disfrutas del exterior y de las aventuras de Link y compañía.

¡Juega con amigos… en todo el mundo!

El servicio multijugador de Switch permite jugar de manera local, ya sea con los Joy-Con, en modo Portátil o Sobremesa, pudiendo llevar la competencia a todos lados. Un juego que aprovecha esto perfectamente es Mario Kart 8 Deluxe, que incluso tiene la opción de compartir los Joy-Con. Adentrate en el mundo de las partidas online, que están disponibles en todo el mundo de manera gratuita en algunos títulos.

Innovación

Este es el sobrenombre de Nintendo y seguramente mientras siga lanzando consolas y juegos seguirá siéndolo, pero por el momento Switch es su más reciente ejemplo y nosotros no podemos dejar de disfrutar las sorpresas que la compañía devela día con día.

Nostalgia

La consola no solo cuenta con juegos exclusivos, sino que cuenta con el catálogo de su consola virtual, que abarca juegos de las consolas de antaño de la compañía, clásicos de NES, SNES, Gameboy y Nintendo 64 llegaran a la consola, e incluso para juegos más modernos se rumora que pronto podremos disfrutar de los populares juegos de Game Cube como Mario Sunshine, Metroid Prime o Luigi’s Mansion.

Imágenes cortesía de Nintendo 20

- Abril 2017

“Nintendo Switch es una consola versátil, ya sea que juegues cómodamente en tu TV, o que tomes la consola y unas sus JoyCon y la lleves a todos lados”

Recomendación

DEL MES

÷ | Ed Sheeran Ed Sheeran regresa a la escena con su más reciente álbum, del cual habíamos tenido ya un par de éxitos desde Enero de este año, y deben saberlo, ha valido cada segundo la espera. ÷ o Divide es el tercer álbum de estudio de Sheeran como solista. En Diciembre del 2015 el cantautor decidió tomar un descanso de todas las redes sociales para encontrar una nueva visión del mundo a través de sus ojos y no la pantalla de un celular. Por un año Ed Sheeran estuvo ausente hasta Diciembre del 2016 cuando anuncio su regreso musical con una imagen de fondo azul. El sonido del álbum difiere del trabajo anterior y más famoso del artista en gran parte de este, y no es que esto sea algo malo, la música es excelente, y tiene un tono más alegre y energético de lo que nos tiene acostumbrados, claro sin dejar de lado las hermosas baladas que caracterizan su trabajo, tal es el caso de “Supermarket Flowers” y “Perfect” Aquí podemos escuchar música con un toque de Hip-Hop como en “Eraser” o “Galway Girl” algo poco usual en Sheeran y que nos hace pensar que de haber elegido otra carrera pudo haber sido un rapero igual de famoso de lo que son ahora Lucas Graham. También incluye música que nos recuerda al último álbum del famoso Bruno Mars, ya sea en el rápido ritmo de “What Do I Know” o en el fraseo de “New Man” y que sin duda encontrarán su lugar en lo alto de las listas de popularidad. En el lugar de las baladas tenemos el caso de “Happier” que nos recuerda a su famosa “Thinking Out Loud” ya sea por la serenidad en la voz del cantante o por la manera en la que el sencillo fue escrito. Sea lo que sea, Ed Sheeran, tiene algo entre manos con esta y otras entradas del álbum como “Hearts Don’t Break Around Here”, “Dive”. La lista de éxitos que componen al álbum incluyen éxitos escritos por Sheeran y revisados por autores como Johnny McDaid y Steve Mac, quienes participaron también como productores del álbum, al lado del talentoso productor Benny Blanco quien ha trabajado al lado de artistar como Justin Bieber (“Love Yourself”), Major Lazer (“Cold Water”), Katy Perry (“California Gurls”) y al lado de bandas como Maroon 5 (“Maps”, “Animals”) y Gym Class Heroes (“Stereo Hearts”).

“Encontrarán su lugar en lo alto de las listas de popularidad.” - Menus & Places

“Shape of You” y “Castle on the Hill” fueron los sencillos elegidos para promocionar el álbum y fueron lanzados el 6 de Enero de este año, y desde entonces ambas canciones se han posicionado en múltiples listas de éxitos, incluyendo el número uno de Billboard The Hot 100 en el primer puesto con “Shape of You”. Más tarde en Febrero “How Would You Feel (Paean)” fue lanzada como un sencillo promocional y una versión de “Eraser” en formato acústica fue subida a Youtube a través del canal de SB.TV. Y si al escuchar los 47 minutos decides que quieres más de Ed Sheeran y este gran álbum recuerda que existe una versión Deluxe que incluye “Barcelona”, “Bibia Be Ye Ye”, “Nancy Mulligan” y “Save Myself” completando así la gran experiencia que es escuchar Divide.

- Abril 2017

La pregunta que todo empresario se hace alguna vez:

¿Iniciar un negocio independiente

o adquirir una franquicia? Por: Octavio A. Prieto Wisbrun | Consiglia Consultores

No existe una respuesta correcta para dicha pregunta ya que ambas opciones son buenas, simplemente se tiene que analizar los pros y contras de cada modalidad y ver a qué modalidad se adapta mejor el perfil de quién va a realizar la inversión. Una franquicia bien elegida puede asegurarte un concepto de negocio ya definido y estructurado así como una rápida mejora en tu situación financiera, pero un negocio independiente te permitirá decidir cómo enfocar el negocio y tomar riesgos innovadores, es decir, dará total flexibilidad de hacer cambios cuando se consideres pertinente. Asimismo, adquirir una franquicia no garantiza el éxito del negocio pero si reduce el riesgo del fracaso debido a que es un negocio que está probado y ha funcionado bien. Para entender la diferencia, es necesario tener claro que la franquicia es una estrategia de comercialización y expansión, que empezó siendo un negocio independiente; tuvo que superar obstáculos, estandarizar su operación y consolidar una administración del negocio que demostrara ser sólida, para así conseguir minimizar la posibilidad de riesgo o fracaso por parte del franquiciatario (quien adquiere la franquicia). Ahora, franquicia y negocio independiente van de la mano, pues se debió empezar con uno, para llegar al otro. A continuación menciono unas de las ventajas y desventajas que existen al momento de adquirir una franquicia o de crear un negocio independiente.

Adquirir Franquicia.

Negocio Independiente.

Ventajas. 1.- Hay un mínimo de riesgos en el momento de la inversión, pues se trabaja sobre algo ya reconocido como un buen producto o servicio.

Ventajas. 1.- Es más innovador ya que hay mayor flexibilidad para responder rápidamente a las cambiantes exigencias de los clientes.

2.- Al existir ya procedimientos sobre la administración del negocio, la forma de manejar esta nueva empresa se simplifica. 3.- Los costos operativos son menores debido a que se ingresa a un negocio ubicado en una economía de mayor escala (a mayor consumo de materia prima menor costo). Desventajas. 1.- Pago de regalías y cuotas por publicidad. 2.- Al adquirir la franquicia no eres propietario de la marca. 3.- Poco control de parte del franquiciatario sobre el dominio de la franquicia y su respectiva operación, ya que está predeterminada por el corporatio.

2.- Brinda autonomía y satisfacción de trabajo a aquellos emprendedores con poca capacidad financiera para iniciar su propio negocio. 3.- Tiene mayor flexibilidad de realizar alianzas y sociedades. Desventajas. 1.- Mayor tiempo en posicionar la marca. 2.- Suelen cerrar los negocios debido a la falta de recursos económicos, mercadotecnia incorrecta, falta de planeación y orientación financiera, entre otras razones. 3.- Se tendrá que experimentar una curva de aprendizaje mayor para verificar que el negocio sea exitoso.

En conclusión habría que hacer un análisis por parte del inversionista para ver qué modalidad se adecúa más a su perfil y en base a eso empezar su proyecto de inversión.

- Abril 2017

n México los gobiernos tienden a tener una falta de creatividad para la solución en la captación de recursos. Pareciera que los funcionarios salen de la misma escuela, con la misma educación y la misma filosofía. La visión es cortoplacista, les importa poco el hacer algo por el futuro de una nación. Pareciera que aún vivimos en el siglo XIX cuando recién nos habíamos independizado y el país estaba en un momento de consolidación en el cual, en cualquier momento, podía dejar de existir o subdividirse. Así trabajan nuestros gobiernos, nuestro sistema nacional.

opinión

Los Martillos y los Clavos

del Gobierno

Uno de los defectos más grandes es, sin duda, la falta de creatividad para generar recursos económicos. Me parece importante citar aquella frase que acuñó el renombrado psicólogo Abraham Maslow: “Si tu única herramienta es un martillo, tiendes a tratar cada problema con si fuera un clavo”. Es así qué nuestros gobiernos tienen un martillo que se llaman impuestos y miles de clavos que se llaman déficit presupuestario. La solución es: “Nos falta lana”, “Crea, revive o aumenta un impuesto.” Otra razón por la que el funcionario mexicano puede pensar así es la falta de visión a largo plazo. En mi tiempo en este país me ha tocado ver algunos sexenios pasar en carne propia y en todos, excepto tal vez dos de ellos, los trabajos que se realizaron se hicieron con una visión, en un inicio, a 6 años, después 5, 4, 3, 2, 1 y 0.

México merece más que esto, merecemos gobernantes que no piensen en gobernar por vanagloriarse o que piensen en no hacer algo con pensamiento a 50 años porque los que vengan después de el, como gobernantes, se van a beneficiar de sus proyectos y obras. Necesitamos gobernantes que pongan al pueblo antes que a sus sucesores. Gobernantes que piensen en México como una nación con mucha historia vivida y por vivir. Este es uno de los tantos males que aqueja a nuestro sistema de gobierno. Un sistema que se tardado cientos de años en mal formar y que será un embrollo corregir, pero podemos empezar por algún lado.

Ilustración: Malú Ramírez malidunn.deviantart.com

Autor: Lic. Ricardo Ayub Garza Castillón MBA Twitter: @ricardoayub

Continúa en la pag. 76 23

- Abril 2017

GRUPO HEMA

es el Franquiciatario del año Internacional de BUFFALO WILD WINGS®, por segundo año consecutivo

a Franquicia Norteamericana BUFFALO WILD WINGS representada por Sally J. Smith CEO del corporativo y Tim Murphy Vicepresidente, otorga por segundo año consecutivo el premio al Franquiciatario Internacional del año a GRUPO HEMA División Restaurantes, dirigido por Mauricio Madero Rivero. El premio al Franquiciatario del año de Buffalo Wild Wings se otorga al Grupo que haya logrado el seguimiento a los lineamientos de franquicia, y a la exitosa implementación de innovación tecnológica para mejorar la experiencia de los visitantes. El equipo corporativo aplaude a Mauricio Madero y a su familia por la cercanía que han tenido con la marca y la confianza que les han brindado a todos sus ejecutivos. “Estar asociados con alguien que exhiba los mismos valores que nosotros y la misma visión es muy importante para nosotros, en cada interacción que hemos tenido con ellos nos han brindado confianza, invierten en el personal y en la infraestructura.” Palabras por Sally J. Smith CEO de Buffalo Wild Wings. Grupo HEMA se ha destacado por su habilidad de innovar, Mauricio Madero y Gustavo Barraza (Director de Operaciones) se involucran fuertemente en este negocio a diario lo cual ha dado estos frutos. Se les conoce por ser innovadores cuando se trata de nuevas plataformas de experiencia como lo es B-DUBS TV (es un canal de televisión, transmitido dentro del restaurante, que ofrece una mezcla de “contenido generado por los visitantes” y videos filmados por Buffalo Wild

Wings®) también fueron los pioneros en la realización del primer torneo nacional de videojuegos FIFA “Gaming Nights” el cual tuvo su final en la Ciudad de México. Gustavo Barraza cuenta con tres Gerentes Regionales que supervisan los 9 restaurantes para asegurar que los miembros del equipo reciban el más alto nivel de motivación y apoyo. Mauricio Madero comenta que van en línea con el objetivo de convertirse en una de las 3 empresas restauranteras más importantes en el norte del país. Más allá de la experiencia del equipo de trabajo, la experiencia de sus invitados es su sello de calidad. Fueron los primeros en México en incorporar B-DUBS TV y los primeros en ser anfitriones de un torneo de videojuegos nacional de FIFA “Gaming Nights” con una final en la ciudad de México. Recientemente firmaron dos Acuerdos de Desarrollo de nuevas plazas y llevaron a cabo la primer Junta Nacional de Gerentes Generales para celebrar los éxitos bien merecidos del equipo. “Incluso en tiempos económicos desafiantes, han salido adelante más fuertes que nunca gracias a su mente abierta y una verdadera mentalidad de socios.” Destacó Tim Murphy Vicepresidente Internacional de la marca. Buffalo Wild Wings® a través de Grupo HEMA tiene presencia actualmente en Sonora, Chihuahua, Querétaro, Jalisco, Sinaloa, Estado de México y Ciudad de México y contempla una expansión a los estados de Baja California Norte y Aguascalientes para este 2017.

El Grupo cuenta con 9 sucursales en México, cerrando con 11 este año

24 - Abril 2017

a l t i l i X Entre naturaleza y surrealismo

ilitla es un pueblo mágico, ubicado en la Huasteca Potosina, allá pareciera que el tiempo no transcurre. Intensamente repleto de colores, turismo de aventura, café, huapango, vegetación y gente cálida, nos atrevemos a asegurar que es uno de los lugares más hermosos en el planeta. Este pueblo escondido entre las montañas amanece cada día con un hermoso cielo digno de admirar desde su Plaza Principal, mientras se escucha a lo lejos a los músicos interpretar huapangos huastecos. Otra característica del pueblo es su técnica sustentable de cultivo del café, que dota de empleo a las comunidades cercanas. En xilitla hay café por todas partes. Obviamente, aquí también encontrarás una gran variedad de Enchiladas Huastecas preparadas con deliciosa cecina y frijolitos negros, carnitas y el famoso zacahuil (tamal gigante de maíz y hoja de plátano). La Naturaleza se encargó de dotar a Xilitla de una riqueza inigualable, pero Edward James se encargó de fusionarla con el Surrealismo. Dejando ahí su huella imborrable. “Don Eduardo”, como lo conocían en el pueblo, llegó en 1947, a sembrar orquídeas y a alojar animales exóticos en lo que sería ahora El Jardín. Años más tarde, con la ayuda de artesanos y albañiles locales sin experiencia profesional en la Arquitectura y el Arte, comenzó la construcción de su fantasía: Un lugar en dónde esculturas surrealistas se perdieran con la naturaleza. Las esculturas, con influencia gótica y egipcia, simulan escaleras que no llevan a ningún lado, castillos, casas y secuencias de columnas que unen su belleza con la exuberancia de la Huasteca. El arte y la tradición son dos elementos que sus habitantes atesoran demasiado. Su cultura de cuidado y respeto a las zonas turísticas es impresionante, y eso te invita a valorarlo tanto como ellos lo hacen. Xilitla es el punto de partida para aventurarse por algunas otras partes como el Sótano de las Golondrinas, la Cascada de Tamul, Puente de Dios, entre otras maravillas naturales dignas de visitar alguna vez en la vida. Por todo esto y más, todo aquél que llega a pisar tierras xilitlenses, se queda con ganas de regresar.

- Abril 2017

Paco Chan fundador

“La mejor recompensa es ver la expresión de nuestros clientes al degustar los diferentes platillos que preparamos con ese mismo cariño” Más de 17 años sirviendo la mejor cocina cantonesa. Se ha mantenido en el gusto de la gente y parece fácil, pero Dragón Imperial ha puesto todo el esfuerzo para garantizar la mejor calidad a sus clientes, al final del día es lo que te deja satisfecho, el saber que lo que haces tiene frutos, tiene una recompensa.

Su restaurante busca transmitir grandeza y bondad, tanto por sus símbolos y el estilo del restaurante mismo, como de sus platillos. El dragón, es un símbolo de poder y excelencia, de heroísmo y nobleza. Podríamos decir que el logotipo busca transmitir todo lo que expresa el restaurante, un negocio que logra el éxito entre cualquier obstáculo.

taurante han sido los aprendizajes de este legado familiar.

Una tradición que se queda en la sangre – El restaurante ha sido el producto de una línea familiar que amaba la cocina. Abuelo, padre e hijo, fueron los elementos que resultaron en este exitoso restaurante de comida china cantonesa. Todas las recetas que maneja este res-

Te invitamos a que visites Dragón Imperial y compruebes porque lo llamamos una experiencia excepcional.

Autentica, es la palabra que estaríamos buscando para un restaurante así. Se debe a que todos sus platillos tienen un sabor diferente, desde la res o el pollo, hasta el pescado y el arroz.

ESPECIAL DE ABRIL

Lideres del

Futuro

34 - Abril 2017

En este mes de Abril decidimos que lo mejor era dedicarselo a las personitas que estarán decidiendo el futuro del estado, los niños.

n este numero de abril en la revista abordaremos algunos articulos relacionados con los más jovenes, pero pensamos que no era suficiente. Para este especial decidimos que era buena idea entrevistar a todos estos niños que estarán trayendo sus ideas al mundo muy pronto. Estos niños serán el futuro de Chihuahua. Elegimos a algunos de los niños más talentosos del estado y les preguntamos ¿Qué quieres hacer cuando seas grande? Las respuestas fueron muy diversas, desde ingenieros industriales hasta pintores. Aprovechamos para darle a todos estos niños la oportunidad de convivir con sus futuros trabajos. En el mes, llevamos a los niños a distintos lugares en los cuales se desarrollaban las profesiones que ellos esperaban ser cuando crecieran. Uno de los puntos más importantes de este especial fue todo el apoyo que recibimos por parte de los profesionales, los cuales mostraron a los niños una parte de lo que hacían todos los días, ya fuera en su empresa o en su negocio. Menus & Places agradece por todo el apoyo que recibimos por parte de los niños y de las empresas y aprovecha para decirles a todos los niños: “Feliz Día del Niño”.

- Abril 2017

De grande quiero ser

GIMNASTA

PROFESIONAL El es Diego Carrasco Jabalera. Tiene 8 años y va en el tercer grado. Es el hermano de enmedio y su sueño en la vida es ser Gimnasta Profesional.

esde pequeño ha mostrado una gran afición por los deportes. Antes de la gimnasia desempeñaba otras disciplinas como el karate y la natación, entre otras, pero ninguna le convencía del todo. Fue hasta que su mamá lo llevó a una clase de muestra de gimnasia donde descubrió su pasión. Su profesor notó potencial en él desde el principal. Empezó en clases normales y en sólo dos meses ya formaba parte del equipo. A los 8 meses ganó sus primeras medallas, la medalla estatal y la medalla nacional. El busca ganar una medalla de Oro y por eso es que entrena 3 horas todos los días. Al entrar a la gimnasia artística empezaron a subir sus calificaciones. Su nivel academico iba creciendo y su conducta estaba mejorando, se estaba volviendo más disciplinado en su vida diaria. Sin duda esta puede ser una de las profesiones que más pasión requiere. La pasión de luchar todos los días y poner tu máximo empeño, de crecer y mejorar. Diego tendrá un camino lleno de obstaculos que esperemos supere como todo gran atleta.

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Decidí que mi sueño es ser

PINTOR

Él es Cristian, un talentoso niño que a su corta edad ya expresa un gran gusto por este maravilloso arte de la pintura.

oma clases de pintura y ya realiza sus propias obras, incluso nos mostró uno de sus más recientes trabajos, un retrato de Frida Kahlo.

Cristian empezó a desarrollar el gusto por el dibujo y la pintura a los 4 años, desde entonces ha estado yendo a algunas clases, entre las cuales puede destacar que le gusta pintar en acuarela. Uno de sus sueños es tener su propia exposición. Este niño nos trae además uno de los mensajes más importantes que un artista puede comunicar: “No se preocupen por lo que los demás digan, es su dibujo el que están pintando” expresando así que uno es quien decide que tan talentoso es, no los demás. Cristian fue acompañado por Morena Maltos, una pintora e ingeniera que desde los 5 años ha seguido este arte. Inauguró su exposición el mes pasado en el día internacional de la mujer. Nos explicó que su exposición busca retratar las batallas y los estigmas con los que viven las mujeres todos los días, algo que cargan desde que nacen. Buscó la manera de plasmar esta carga de una manera diferente, de una manera hermosa.

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Yo quiero ser

INGENIERO INDUSTRIAL Ella es Leonor Guadalupe López, va en sexto grado de primaria y tiene 10 años. Leonor, es una niña muy dedicada a sus estudios, ya que fue ganadora de la Olimpiada del Conocimiento en su escuela. Su materia favorita es Matemáticas y de grande quiere ser Ingeniero Industrial.

uvimos la oportunidad de visitar, al lado de Leonor, la sucursal Chihuahua de una de las empresas más importantes en el mundo, ahí nos recibió el Ing. Guillermo Rivas quien pudo platicar con Leonor acerca de lo que ella quiere ser de grande.

tratamiento se mezcla con el azúcar para endulzar y luego se agrega el concentrado para formar un jarabe.

El ingeniero le explicó a Leonor un poco acerca del proceso de producción de la Coca Cola, el ingeniero le mencionó que es de suma importancia la calidad del agua extraída de un pozo, la cual pasa por un tratamiento en el que se logra el estándar necesario para continuar con el proceso, después de dicho

Casi al finalizar el recorrido, el Ing. Rivas le recomendó a Leonor poner de todo su empeño en la escuela, buscar obtener las mejores calificaciones en todas las materias, pero sobre todo en Matemáticas, ya que recalcó que esta rama es la base de las ingenierías.

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Al mezclarse se agrega más agua para formar la bebida, posteriormente se agrega el gas carbónico y luego se envasa en las botellas.

“Ganadora de la Olimpiada del Conocimiento en su escuela.” Además, le comentó acerca de la importancia de trabajar con las personas, ya que el trabajo en equipo es importantísimo en cada empresa. Leonor estuvo muy contenta durante la visita, ya que no se imaginaba que la Planta estuviera tan grande y que en ella trabajaran tantas personas.

Yo voy a ser

DOCTOR Un doctor es el que piensa primero en los demás, busca el bienestar de las personas. Son personas muy inteligentes que estudian por muchos años para proteger nuestra salud.

iendo el mayor de dos hermanos, en esta ocasión tenemos a Ramón Bernal Hernández, él es un niño que tiene 8 años de edad cursa el 3er grado de Primaria y una caracteristica muy especial de Ramón es que es un niño muy paciente, tranquilo y aplicado en lo que hace. Siempre trata de dar lo mejor de él en todo lo que hace. El sueño de Ramón es muy especial ya que él quiere ser Médico del corazón así lle lllama el a lo que hace su Papá el reconocido Dr. Ramón Bernal Cirujano cardiotoráxico. Ramón creció en una familia en donde se relacionan mucho con el sector salud, de abuelo y padres médicos, abuela enfermera, su abuelo paterno tambíen

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relacionado en el ámbito de la salud y por último tío radiologo, todo esto hizo que Ramón a una corta edad se interesará en estos temas. En propias palabras de Ramón nos comenta: Yo quiero ser Médico porque me gusta ayudar a los demás y me gustaría poderle salvaler la vida a otra persona. Y aparte porque no me gustan las matemáticas nos comenta sonriendo!! Una anécdota que nos cuentan sus papás es que el deseaba tanto hacer lo que hacen sus papás que un día lo llevaron a operar a un animalito para que viviera en su experiencia lo que es salvar una vida.

Espero convertirme en

VETERINARIO La oportunidad de trabajar con animales casi siempre es la primera opción de los niños cuando les preguntamos ¿Que quieres ser de grande?

es presentamos a Ania Sheccid Sáenz, ella tiene 8 años de edad y cursa el segundo grado de Primaria. Desde muy chica fue una niña muy inteligente aprendiendo a leer y escribir en 2do grado de Kinder, esto a influido en que sea una niña muy desenvuelta Desde muy pequeña ha tenido interés en los animales, cuidando desde conejos, cuyos, perritos, peces etc. Así que su sueño en la vida es ser Veterinaria porque le gustaría auxiliar a todos los animalitos que estás desválidos en la calle, y también para poder dar consejos a las demás personas de

cómo cuidar y mantener sanos a sus mascotas. En este sueño esta presente el Dr. Ramos de “Petzell Veterinaria Ramos” el cual nos brindó la oportunidad de conocer el lugar donde cientos de mascotas acuden a este lugar para revisión, baño e inclusive por accesorios y comida. Sheccid estuvo muy contenta al poder echar un vistazo de su futuro como Veterinaria.

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Sería grandioso ser

CHEF Aprendiendo a Comer y Conociendo los Alimentos “Cocinar es un acto de amor” Chef Ana Rosa Beltran del Rio Abundis

os niños aprenden tantas cosas que a menudo nos preguntamos, asombrados, cómo es posible que absorban tan rápidamente todo lo que perciben con sus sentidos. Aprenden a escuchar, hablar, a moverse y a caminar, es decir, aprenden a encontrar su propio lugar en el complicado mundo que los rodea. ¿Por qué no involucrar a los pequeños en el fascinante mundo de la gastronomía para que aprendan otra forma de dar? Además, no se trata solo de preparar alimentos, cocinar enseña habilidades como las matemáticas, geografía entre otras para enfrentar la vida y la convivencia familiar. Para empezar, “uno no debe hacer las cosas con ellos, por el contrario, hay que ser un guía para que vayan aprendiendo”. Aunque es claro que entre más pequeño sea el niño, tendrá una mayor supervisión en cuanto a la manipulación de los hornos, estufa, gas y utensilios. Ya que los niños con la actividad culinaria aprenden a seguir instrucciones y mejoran su nivel de concentración, atención en su capacidad de alcanzar metas. La cocina también puede ser una forma para que los pequeños empiecen a entender la importancia de ayudar en las tareas de la casa. Es básico que una de las reglas es que los niños deben lavar los instrumen-

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tos que han utilizado al final de la preparación y dejar organizada el área de trabajo. Es muy importante que como papas realizar todo un ritual colocándole un mandil, gorro recoger su cabello. Que sientan que tienen un lugar en la cocina. Acercarlos a la cocina puede ayudar a que ellos conozcan de dónde provienen y qué les pueden aportar, a los niños entre 8 y 10 años les atraen mucho los chocolates, brownies, galletas y cupcakes. El mezclar los ingredientes, amasar y moldear ayuda a su desarrollo de su motricidad fina. Así que, en marcha descubrir la diversión que puede proporcionar el preparar juntos la cena, un dulce para la merienda o una tarta para papá, implicar a los niños, haciéndolos partícipes de estas cosas sencillas, y sin embargo tan importantes, que permanecerán para siempre en su recuerdo. Ella es Natalia, una niña con el plan de convertirse en chef. Natalia nos cuenta que le encanta el pastel y su sabor favorito es el de fresa.

Marcela tiene 5 años y va en tercero de kínder. En nuestra pequeña entrevista nos contó algunos datos muy interesantes sobre sus planes. Como cualquier niño de 5 años, siempre nos vemos atrapados entre que ser de grande ya que hay tantas opciones y queremos hacer todo. Marce nos cuenta que a ella le gustaría doctora, bailarina o chef. Le encantan las películas de superhéroes y su favorito es el Thor.

Ella es Cristel, una niña con un sueño muy bonito, el sueño de cuidar a los demás. A sus 6 años ya nos cuenta que cuando sea grande quiere convertirse en doctora. A ella le gusta mucho platicar y divertirse en el recreo, y como a cualquier niña de su edad le gustan mucho las películas ¿Su favorita? Frozen. La cocina es una de las profesiones más apasionantes, esta profesión más que un trabajo es un arte. Puede llevarte al límite del cansancio y al mismo tiempo darte tranquilidad. La cocina es uno de esos trabajos que se vuelven hobbie.

Quiero cumplir mi sueño de ser

FUTBOLISTA Un futbolista es quien entrega todo en la cancha y se entrena todos los días para convertirse en el mejor. Iker Villarreal, este pequeño con apenas 6 años de edad no es un simple aficionado del soccer, es todo un conocedor e investigador de lo que ama y tanta es su pasión, que lo ha llevado a soñar a lo grande, a convertirse en un verdadero Jugador de Futbol profesional. Iker forma parte del equipo de su escuela en la posición delantera. Al conocerlo y verlo en la cancha con el equipo de Dorados de Chihuahua, pudimos comprobar que

a su corta edad tiene todo lo que se necesita para cumplir este sueño, y no duden que en un par de años más logremos verlo formar parte de los equipos mas importantes de este deporte. Platicando con el nos dice que ama entrenarse física y mentalmente, que es muy buen estudiante y le encantan las matemáticas, además cumple con todas sus tareas siempre. Sus jugadores favoritos son Cristiano Rolando del Real Madrid de la liga europea, y Rogerlio Funes Mori del Rayados de Monterrey de la Liga Mx por ser excelentes jugadores con una increible técnica en la cancha y por que hacen cosas buenas por los demás (haciendo referencia a su labor altruista), mismas cualidades que el quiere desarrollar a

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con el paso del tiempo para volverse tan bueno como sus héroes. Mientras convivía con los jugadores de Dorados de Chihuahua tuvo la oportunidad de aprender de ellos mientras practicaban. Aprendiendo diferentes pases y la técnica para dominar el balón Iker logro avanzar un escalón más en su crecimiento futbolista, experiencia que sabemos será de gran importancia para su futuro.

Cuando sea grande voy a ser

INGENIERO

CIVIL

El ingeniero no sólo sabe de matemáticas, es quién pone a prueba todo su conocimiento para construir el futuro. La ingeniería son un conjunto de conocimientos científicos que proveen innovación a la sociedad, además de desarrollo y ve la forma de mejorar las técnicas y herramientas para satisfacer las necesidades de la sociedad. Un ingeniero utiliza todo tipo de ciencias de acuerdo a su área. Existen ingenieros en física, en matemáticas, ingenieros químicos y muchos otras más. Se le conoce como una actividad práctica, es decir, transforma el conocimiento ya sea en productos, en métodos o invenciones. ¡Te presentamos ahora a un niño que sueña en grande! El quiere en un futuro ser Ingeniero Civil y construir grandes edificios. Su nombre es Issac Lucero Ramos, el cuenta con 9 años de edad y cursa el 4to grado de Primaria. Una de sus principales motivaciones para convertirse en ingeniero viene precisamente de su papá, que aunque estudio otro ramo, también estudio una ingeniería.

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A el le gusta bailar, dibujar y jugar futbol pero lo que le apasiona es armar piezas de plástico. Puede pasar toda una tarde creando grandes figuras, edificios, casas, robots. El nos platica que si con estas piezas tan pequeñas puede crear tantas figuras ahora él se imagina que cuando sea ingeniero va a lograr crear cosas inimaginables, casas hermosas y edificios altísimos. Siempre ha sido muy creativo y le gusta plasmarlo en papel ya que algo que también lo caracteriza es el saber dibujar muy bien. El Ingeniero Daniel Limas de “Brasa Desarrollos” invitó a Issac a pasar una tarde

como Ingeniero Civil de una de sus contrucciones. Ahi le enseñó gran parte de lo que hace un Ingeniero, al final de la tarde Issac quedó más que convencido que va por buen camino y reafirmó el querer llegar a ser Ingeniero Civil.

Aquí damos fin a este especial de niños agradeciendo una vez más a las familias de los niños, a las empresas y profesionistas que nos apoyaron en esta edición para cumplir los sueños de estos pequeños jovenes.

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! a r e v a m i r P s e ¡Ya roe?

mi hé a r a id u c ebo

¿Cómo d

a estación mas bella del año ya esta aquí, y con ella debemos tener los cuidados necesarios para el bienestar de nuestros héroes. El aumento en el aire del polen, el polvo y otros contaminantes ambientales hacen que se incremente la incidencia de alergia, asma, conjuntivitis y otras enfermedades infecciosas muy comunes entre los niños.

Alergia

La enfermedad alérgica afecta con frecuencia los ojos y la nariz, pero a diferencia del catarro común, no se relaciona con fiebre y se presenta con mayor frecuencia durante la época en la que germinan las nuevas plantas ya que incrementa la cantidad de polen en el aire por lo que al hacer contacto con los ojos o la nariz de tus héroes, ocasiona inflamación de estas zonas. Esta inflamación se da por el incremento en la producción de una sustancia llamada histamina, misma que dilata los vasos sanguíneos, aumenta la permeabilidad capilar, incrementa la secreción de moco en las vías respiratorias y estimula las terminaciones nerviosas, ocasionando dificultad para respirar, enrojecimiento local en los lugares de introducción del alérgeno (principalmente la nariz), hinchazón local, congestión nasal y comezón en ojos, nariz y garganta.

Asma

Es la enfermedad respiratoria crónica más frecuente en los niños, se caracteriza por presentar eventos recurrentes de inflamación y disminución del calibre de los bronquios ocasionado síntomas como tos seca o con flema, sensación de opresión en el pecho, sonidos (silbidos) durante la respiración y que generalmente se presenta durante la noche o en las primeras horas de la mañana. Dentro de los factores que pueden desencadenar esta enfermedad se encuentran el polvo, el polen, los cambios climáticos y corrientes de aire que se presentan con frecuencia en esta estación, pudiendo exacerbar los síntomas de tu héroe al grado de ocasionarle dificultad para respirar. Si tu héroe presenta enrojecimiento, hinchazón, falta de aire al jugar es muy importante que tomes las medidas oportunas; llévalo al Pediatra de inmediato para conocer los factores causantes.

Conjuntivitis

Es inflamación de la conjuntiva, la capa más externa del ojo, que recubre la zona visible del globo ocular y la parte interior de los párpados. Puede ser de varios tipos: infecciosa (causada por bacterias o virus), alérgica (causada por una reacción alérgica), irritativa (causada por un cuerpo extraño en el ojo) o química (causada por una sustancia química). Frecuente-

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mente se manifiesta por producción de secreción ocular (lagaña) de predominio matutino, ojos rojos, dolor, comezón e inflamación de los párpados. Para mejorar las molestias se pueden poner compresas frías o tibias, limpiarse las secreciones con agua hervida, tibia o suero fisiológico estéril; en caso de persistir con las molestias es de suma importancia la valoración por un Oftalmólogo Pediatra quien podrá determinar cuál es el tratamiento idóneo para tu héroe.

Te dejamos 7 consejos para que tus héroes disfruten esta Primavera de manera saludable:

1 Ofrece una dieta balanceada a tus héroes con alto contenido de frutas, verduras y agua simple. 2 Evita llevar a tus héroes al campo en días con mucho viento y sol. 3 Esquiva también los parques cuando estén barriendo los jardines y podando el césped. 4 Procura mantener las ventanas de tu casa cerradas cuando hace viento. 5 Evita contaminantes como el humo de cigarro o de leña. 6 Revisa la cartilla de vacunación de tus héroes. 7 Acude con tu Pediatra de inmediato si notas algún tipo de molestia con tu héroe.

De Héroe a Héroe.

Dr. Miguel A. Mendoza Enríquez Pediatra . PediaHero Citas: 259 12 22 Cel: 492 145 05 55

pediaheroes www.pediahero.com.mx

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Los hábitos de higiene y los alimentos

Enseñanzas que se inculcan desde casa

stimados amigos de Menús and Places, como es costumbre cada mes recorreremos de forma conjunta temas de importancia en el quehacer diario de la industria alimenticia. En esta edición del mes de abril enviamos un saludo muy especial a los niños en la celebración de su mes, y hablaremos de un tema muy significativo: “Los hábitos de higiene y los alimentos: Enseñanzas que se inculcan desde casa.”, y cómo las bases de la higiene personal que aprendemos en nuestros hogares durante los primeros años nos distinguen, nos rigen, determinan situaciones específicas y oportunidades a lo largo de nuestras vidas. La primera escuela a la que tenemos acceso en nuestros años formativos se sitúa justamente en nuestros hogares, donde aprendemos valores fundamentales como la integridad, la responsabilidad, la verdad, la salud; de donde la limpieza e higiene se desprenden, entre otros. Ahora bien, planteemos la pregunta central de este artículo: ¿Qué es la higiene personal? Bueno, la higiene personal se define como el conjunto de prácticas, hábitos y comportamientos que tengamos acerca de nuestra salud, de nuestro cuerpo y de la forma de conducirnos socialmente y que inciden en nuestra carta de presentación de manera personal. Pero tenemos que reconocer que somos parte de una sociedad, entonces mis hábitos de higiene dejan de ser sólo míos cuando afectan a quienes me rodean, ¿cierto? Revisemos juntos lo siguiente: Una persona con excelentes hábitos de

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higiene personal tendrá a lo largo de su vida menos episodios de enfermedades generales, de enfermedades transmitidas por los alimentos, tanto de forma individual como de aquellos a quienes puede prepararle alimentos. Esta es una afirmación científica, debido a que la manipulación que haga de alimentos será menos propensa a contar con una carga microbiológica debido a desconocimiento, a omisiones o falta de información.

Estos son algunos ejemplos directos de estos hábitos: 1

Lavarse adecuadamente las manos con técnica adecuada y en la frecuencia correcta.

Tener cuidado del estado de sus manos, sin heridas abiertas, uñas limpias y cortas, sin rastros de suciedad.

No manipular artículos de un alto nivel de contaminación como smartphones mientras preparamos alimentos (Todos utilizamos el celular en el baño, pero nunca he visto a alguien lavándolo debajo del chorro de agua después de ello, ¿cierto? Recuerde que 4 de cada 10 celulares cuentan con contaminación patógena por este motivo).

Pareciera que este tema es un tema trivial, pero es muy importante tanto en el campo individual, como en el desarrollo laboral y profesional. Lo explicamos a continuación.

Para más información en los temas de Ciencia y Tecnología de Alimentos puede escribirnos a la dirección electrónica:

dirección@mia.mx

De acuerdo a los esquemas y estándares sociales que nos rigen, es mucho más probable que nuestras oportunidades se definan por la suma de nuestros valores, por ejemplo, nuestros valores laborales, teniendo una completa ética de trabajo, siendo profesionales cuando un proyecto se nos confía y se espera se entreguen resultados debido a este. Aunque también si nuestro set de valores como la salud y la higiene, si bien no van de la mano con la sólida ética laboral que podemos tener podríamos ver mermadas oportunidades sociales, de desarrollo y de trabajo en consecuencia. También consideremos que los costos

económicos son altos por visitas médicas, por incapacidades laborales, por tiempos muertos entre otros debido a malas prácticas de higiene personal. De lo anterior se desprende que nuestra salud e higiene personal son valores fundamentales a mantener en un muy alto nivel, ya que son elementos tangibles y observables a simple vista de cada individuo con quien interactuamos. Entonces como es mencionado en el título de este artículo, las bases de higiene personal al enseñarlas desde nuestros hogares fomentan una cultura sólida integral. A nuestros lectores les enviamos un cordial saludo, esperando que estas opiniones puedan ser de utilidad, y desearles nuestros mejores deseos en los días de descanso que se acercan en este mes de abril.

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ESTRENO DEL MES

RAPIDOS & FURIOSOS 8

DE ABRIL

Imágenes cortesía de Universal Pictures

Toretto y compañía están de regreso, vuelven mas rápidos y furiosos que nunca, y lo hacen enfrentando el mayor reto de sus vidas pues Dom ha roto su regla más importante “Nunca se le da la espalda a la familia”. The Fate of the Furious narra los acontecimientos que siguieron a la última misión de Dom y los furiosos antes de que este los traicionara. Si bien sus motivos son desconocidos, esto no es razón para que el gobierno y la policía no inicien una caza para Toretto y su nueva jefa, Cipher (encarnada por la misma Charlize Theron), quien ha puesto a este en contra de su familia, de sus superiores y de sus principios.

Rápidos y Furiosos 8, o como se le conoce en Estados Unidos, Fast 8: The Fate of the Furious, es la más reciente parte de la multimillonaria franquicia de películas de carreras, si aún se les puede llamar así, pues en los últimos años la franquicia ha evolucionado hasta posicionarse como una de las más aclamadas series de acción en la pantalla grande.

uno de sus dos protagonistas, el futuro de la saga era algo incierto, pero la película terminó recaudando en todos los mercados del mundo la impactante suma de mil quinientos millones de dólares, con lo cual aseguraron el regreso de Toretto una vez más, y a su vez impulsó el desarrollo de una nueva trilogía que arrancará con esta nueva película.

Al terminar el rodaje y la producción de Furious 7, con el reciente fallecimiento de

Bajo el manto de la productora Universal Studios, y con el mando del afamado direc-

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tor F. Gary Gary, responsable de la grandiosa Straight Outta Compton. Vin Diesel, Dwayne Johnson, Michelle Rodríguez y el resto del ya conocido elenco de Rápidos y Furiosos regresan en una aventura que marca el inicio de una nueva era para la franquicia, ahora que no cuenta con Paul Walker quien falleciera durante el rodaje de la anterior entrega.

“Dom rompe su regla número uno. Nunca le das la espalda a la familia, aun cuando ellos lo hagan.” Con toda la acción que promete la película, Fast 8 será sin duda la más grande entrega de la saga a la fecha, cambiando radicalmente los fundamentos de la franquicia, agregando nuevos personajes, y trayendo de regreso a personajes como Deckard Shaw interpretado por Jason Statham quien fuera el antagonista de la pasada entrega y un rehabilitado aliado en esta. Además vuelven los reggaetoneros Tego Calderón y Don Omar como Tego Leo y Rico Santos, personajes que no se veían desde el final de la quinta película en la serie.

El soundtrack de cada película de esta serie ha sido algo espectacular, y esta entrega en particular parece querer arroja r la casa por la ventana contando con música de 2 Chainz, Wiz Khalifa, Pitbull, J Balvin y muchos otros, dándonos esa atmósfera urbana que caracteriza a Rápidos y Furiosos. El último tráiler que recibimos de este filme nos mostró que no piensan dar un paso atrás en lo que respecta a escenas de acción, dándonos un vistazo a grandes persecuciones en la ciudad e incluso en medio del ártico. Y si los vehículos son lo tuyo no vas a estar decepcionado, pues los autos aquí son tan extravagantes y espectaculares como siempre. Cualquiera que sea la razón que te atraiga de estas películas, Fast 8 demuestra que está lista para hacer eso y mucho más. No olvidemos que esta película llegó confirmada junto con la novena y décima entrega de la saga, programadas para Abril del 2019 y Abril del 2021, así que este es solo el comienzo de una nueva y emocionante historia. Lo que suceda en esta seguirá afectando en incalculables maneras a los miembros del equipo de Toretto y ninguno de ellos estará a salvo por unos cuantos años más. Rápidos y Furiosos regresa con el acelerador a fondo y listo para arrasar en todas las taquillas del mundo.

El elenco de la película no podría estar completo sin Ludacris como Tej Parker el mecánico del equipo y Tyrese Gibson como Roman Pearce, antiguo criminal, amigo de Brian O’Conner y miembro incondicional del equipo. Nathalie Emmanuel y Kurt Russell repiten sus papeles de la anterior entrega como la Hacker Ramsey y el Agente Anti-terrorista Mr. Nobody. Helen Mirren y Scott Eastwood también tienen un papel en la película.

Aquí en Menus & Places estamos esperando con ansias el estreno de este filme, que no solo viene a iniciar una nueva historia sino que augura un futuro intenso y muy entretenido en el cine y en el género de acción. Acompáñanos a disfrutar de Rápidos y Furiosos 8 este 13 de Abril y contempla la acción que el escuadrón más rápido del cine tiene para ti.

“Fast 8 será sin duda la más grande entrega de la saga a la fecha” - Menus & Places

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ESTRENO DEL MES

uardianes de la Galaxia Vol. 2 es la más próxima entrega del Universo Cinematográfico Marvel (MCU por sus siglas en Ingles), pero no te engañes, no viene a resolver los problemas de Tony Stark, esta película, al igual que su predecesora, pretende abordar todos los temas que dejo inconclusos el volumen uno, por ejemplo ¿quién en todo el Universo podría ser el padre de Peter Quill? Disney y Marvel pretenden poner otro hit en su cartelera con esta película, y para hacerlo han recurrido a lo mejor de su arsenal, como es el caso de James Gunn que vuelve a Marvel a cargo del guión y de la dirección, dando a entender que el estudio no solo está contento con su trabajo en la entrega anterior sino que además están dispuestos a darle toda la libertad creativa que necesite para hacer de este filme un joya más del catálogo de la compañía.

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Y es que Gunn ha demostrado estar a la altura de Marvel y mucho más, levantando el estándar que el estudio busca, ya sea por su dirección impecable, un guión lleno de acción y comedia como ninguna otra película del género, y su increíble música. Sí, su música, pues James Gunn fue quien escogió el soundtrack de la película original y lo vuelve a hacer en esta segunda parte, atreviéndose a decir que siente que esta ocasión la lista es aún mejor. Con James Gunn en el soundtrack, incluyendo canciones de George Harrison, Fleetwood Mac y hasta David Bowie, en una manera de honrarlo después de su muerte, que repite como el único músico con canciones en ambos álbumes. Además de este disco la música del score está escrita por Tayler Bates que ya había trabajado con Gunn en la anterior película, y quien a petición de este compuso la música antes de comenzar a filmar, así el director podría grabar y dirigir las

Imágenes cortesía de Disney Latino

Súbanle el volumen a la música y prepárense para el viaje interestelar más colorido del año, porque los Guardianes de la Galaxia están a bordo de la Milano y piensan llegar a los cines de la Tierra este 28 de Abril.

escenas al ritmo de la música y no al contrario como se acostumbra en la industria.

“Con un excelente soundtrack ésta película promete la misma exitósa fórmula de la primer entrega.” - Menus And Places

Esta película retomara la historia de los guardianes solo unos meses después de su primera aventura como héroes y les veremos tratando de darle una oportunidad a esa identidad de leyendas superheróicas que les ha dado el universo. Pero para estos héroes inadaptados no va a ser una tarea sencilla, sobre todo si villanos más poderosos de los que ellos conocen empiezan a confabular en su contra. El filme cuenta con las actuaciones de Chris Pratt (Star-Lord), Zoe Saldana (Gamora), Dave Bautista (Drax el Destructor) quienes repiten sus papeles del primer filme y junto a ellos Vin Diesel y Bradley Cooper regresan prestándole sus voces al dúo de Groot y Rocket Racoon, respectivamente. Además regresan Karen Gillan como Nebula, la malvada hija adoptada de Thanos, y Michael Rooker como Yondu, el caza recompensas de piel azul, que si bien tuvieron un papel antagónico en la primera entrega ahora vienen a formar parte del equipo de los guardianes. Entre el nuevo cast se encuentran Pom Klementieff que representa el papel de Mantis, la ingenua asistente de Ego, quien será interpretado por Kurt Russell, a quien hemos visto en alguno de los tráiler ya lanzados de la película. También se les une Elizabeth Debicki un nuevo talento de Marvel que viene a deslumbrar con su interpretación de Ayesha quien parece será la principal antagonista de la película.

Reparto: - Chris Pratt - Chris Sullivan - Karen Gillan - Pom Klementieff - Zoe Saldana - Vin Diesel - Baby Groot (voice) - Elizabeth Debicki - Bradley Cooper - Kurt Russell - Nathan Fillion - Dave Bautista

Las imágenes del tráiler son algo espectacular y demuestran de lleno que el estudio no piensa quedarse corto con las escenas de acción y los deslumbrantes efectos espaciales. Tendremos altas dosis de energía en escenas con naves espaciales, monstruos intergalácticos, armas alienígenas de alta potencia y un gran árbol contenido en un pequeño paquete, ¿no es así Baby Groot? Claro que sí. La película se presenta como el primera en la lista de entregas del MCU este año, entre las que se incluyen Spider-Man: Homecoming, que se estrena el 7 de julio de este año y Thor: Ragnarok, que llega a las salas de cine el 3 de noviembre. Todas estas películas forman parte de la tercera fase del MCU y desembocaran en el estreno de Avengers: Infinity War el próximo año. Así que si eres un fan del cine y los comics tienes suerte porque el 2017 parece ser el año perfecto para disfrutar de la unión de estos hobbies.

En Menus and Places nos preparamos siempre con antelación a cada entrega de Marvel, ya sea por nuestras ganas de ver acción en la pantalla grande, o por nuestra hambre de más y más películas del estudio, en fin, razones nos sobran y estamos muy emocionados por el estreno de esta película. Así que si tú eres un fiel seguidos del MCU, o solo alguien que quiere disfrutar de una película emocionante y cómica, no olvides perderte el estreno de Guardianes de la Galaxia Vol. 2 este 28 de Abril.

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ESTRENO DEL MES LO NUEVO DE ABRIL

DEAR WHITE PEOPLE UNA SERIE SOBRE DISCRIMINACIÓN

LLEGA ESTE 28 DE ABRIL

on todo lo que Norteamérica tiene que decir de esta serie se podrían escribir un libro o dos, pero está claro que eso no va a ser suficiente para silenciar a Netflix en su lucha contra la discriminación.

Dear White People, el más reciente grito de Netflix hacia un mundo sin segregación racial, es una serie satírica basada en la polémica película del mismo nombre estrenada en 2014. En esta veremos la vida desde el punto de vista de un grupo de estudiantes de color en una prestigiosa universidad en Estados Unidos donde el racismo y la discriminación son cosa de todos los días. La serie, al igual que su contraparte en forma de película, cuenta con la dirección de Justin Simien que ya una vez atrajo la atención de todo el mundo con el título de su proyecto en 2014, con el que además ganó el premio por el Talento Revelación en Sundance Film Festival además de otros tantos, como Guión Original en los Spirit Awards, y Mejor Actriz en Gotham Independent Film Awards para Tessa Thompson. El concepto de esta serie nació de manera poco convencional, su creador y director, Justin Simien trabajaba como asistente de publicidad y con la experiencia que esto le dio creo una cuenta en Twitter (@DearWhitePeople) que le consiguió un alto número de seguidores. Simultáneamente trabajó en el proyecto desde el 2006 y para cuando hubo 58 - Abril 2017

“Basada en la película del 2014, llega ahora en forma de serie a concientizar de nuevo” - Menus & Places

que mostrar el proyecto al público ya tenía el apoyo de un gran número de individuos dispuestos a contribuir. Esta antología cuenta con un reparto de jóvenes de la talla de Brandon P. Bell como Troy Fairbanks quien viene desde el cast de Hollywood Heights a deslumbrarnos con su interpretación y Logan Browning (con papeles en Powers y Meet the Browns) que llega a Dear White People con el papel de Samantha White, mismo que interpretará Tessa Thompson en la versión del 2014. DeRon Horton y Antoinette Robertson son el talento que completa el cast de esta serie y quienes vienen a traer toda su experiencia y determinación al set de grabación. El día 8 de Febrero se lanzó un pequeño tráiler que atrajo la atención de todos hasta esta producción Original de Netflix. Y aun-

que no muestra mucho material de la serie, si muestra un fuerte mensaje anti-discriminatorio que la población blanca de Estados Unidos no tomó bien. Aun con los problemas raciales que se viven en el país vecino del norte no cabe duda de que nuestros paisanos y otras minorías apoyan al equipo de producción de esta serie y esperan con ansias el día que se puedan dejar de lado estos problemas de igualdad. Este 28 de Abril llega Dear White People a Netflix, una serie que aterriza en un momento crítico tanto para los habitantes de Estados Unidos como para el resto del mundo interesado por la política de este país. Su primera temporada promete mucho y sin duda será uno de esos éxitos inmediatos de Netflix que caracterizan a la cadena.

Imágenes cortesía de Netflix

ESPECIAL NOSTÁLGICO DEDICADO A LOS NIÑOS DE CORAZÓN

Shrek (2001)

Ed Edd y Eddy (1999)

ABC de Amor (2005)

Empezamos esta lista con un clásico de la comedia animada. Shrek nos cuenta la historia de un ogro que se ve involucrado en el rescate de una princesa para recuperar sus tierras. Si buscas humor para toda la familia, esta pelicula es para tí.

Las caricaturas de Cartoon Network seguramente son el primer flachazo que tienes al pensar en tu infancia. Esta divertida caricatura sigue a tres amigos que tienen aventuras en su vecindario. Imposible no mencionarla con personajes tan entrañables.

Las comedias romanticas también nos atacaron a los más pequeños. ABC de Amor es una historia de amor entre dos niños. Merecido su lugar en esta lista ya que seguramente esta en tus gustos culpables de la infancia.

Balto (1995)

Las Locuras del Emperador (2000)

Pokémon (1997)

Hasta el cansancio, Balto podría ser una de las peliculas más repetidas del Canal 5 junto con Matilda y Pie Pequeño. Trata sobre un Husky Siberiano que lleva las vacunas de una enfermedad grave por más de mil kilómetros. Sin duda, conmovedora.

Si, Disney por fin entra en la lista. Dejando de lado peliculas igual de geniales como el Rey León o Toy Story, queremos hacer mención especial en esta película, una de las más divertídas de la compañia. Hilarante para toda la familia.

Si tu mamá no te dejaba verla de pequeño, ahora es tu oportunidad de aprenderte la mayor cantidad de pokémon. Una caricatura que sigue a Ash, un niño que atrapa criaturas asombrosas junto con sus amigos para convertirse en un maestro pokémon.

El Laboratorio de Dexter (1996)

Jumanji (1995)

Volver al Futuro (1985)

Otro clásico de Cartoon Network. Dexter es un niño genio de 10 años que le encanta inventar cosas. A menudo se ve molestado por su odiosa hermana Dee Dee. Sin duda, una de las mejores caricaturas que te topaste en tu vida.

Una película llena aventuras y de recuerdos. Jumanji nos habla de la historia de un juego de azar que trae consigo fuerzas mágicas que harán de un simple juego una trampa llena de peligro.

Por muchos años la siguieron poniendo en la televisión, logrando asi atrapar a varias generaciones en sus historias de viajes en el tiempo. Este es nuestro más viejo y útlimo clásico para este especial.

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LLEGAN LOS

ESTRENOS

GUARDIANES DE LA GALAXIA VOL. 2

Director: James Gunn Estreno: 27 de Abril Reparto: Chris Pratt, Zoe Saldana, Bradley Cooper, Dave Bautista, Vin Diesel, Michael Rooker, Karen Gillan Ambientada en el nuevo contexto sonoro de “Awesome Mixtape #2”, continúa las aventuras del equipo en su travesía por los confines del cosmos. Los Guardianes deberán luchar para mantener unida a su nueva familia mientras intentan desentrañar el misterio del verdadero linaje de Peter Quill. Viejos rivales se convertirán en nuevos aliados y los personajes favoritos de los cómics clásicos acudirán en ayuda de nuestros héroes a medida que el Universo Cinematográfico de Marvel continúa expandiéndose.

Cinema

MOVIE RAPIDOS Y FURIOSOS 8

Director: F. Gary Gray Estreno: 14 de Abril Reparto: Vin Diesel, Dwayne Johnson, Jason Statham, Michelle Rodriguez, Tyrese Gibson, Chris Bridges, Nathalie Emmanuel, Kurt Russell, Scott Eastwood, Charlize Theron Ahora que Dominic Toretto (Vin Diesel) y Letty Ortíz (Michelle Rodríguez) estan en su luna de miel, que Brian O’Conner (Paul Walker) y Mía Toretto (Jordana Brewster) están fuera del juego y que el resto del equipo han sido exonerados, los aventureros tienen, al parecer, una vida normal, pero cuando una mujer misteriosa (Charlize Theron) seduce a Dom de vuelta al mundo de la delincuencia al punto que no puede escapar y que es traicionado por personas cercanas a él, todos afrontarán misiones que los probaran como nunca antes.

Director: Kelly Asbury Estreno: 7 de Abril Reparto: Demi Lovato, Rainn Wilson, Mandy Patinkin, Joe Manganiello, Jack McBrayer, Danny Pudi, Julia Roberts

PITUFOS

EN LA ALDEA PERDIDA 60

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Este 2017 regresan los pitufos en una maravillosa precuela que nos invita a conocer el origen estas pequeñas criaturas azules de nuestra infancia. Pitufina intenta encontrar su propósito en la aldea. Cuando se encuentra con una criatura en el Bosque Prohibido, inicia una aventura para encontrar la Aldea Perdida.

RAW Director: Julia Ducournau Estreno: 7 de Abril Reparto: Garance Marillier, Rabah Nait Oufella La historia nos habla sobre Justine, una estudiante universitaria de 16 años que busca convertirse en veterinaria. Esta joven lleva la vida vegetariana y por ello, es molestada todos los días en la escuela, además de los constantes maltratos animales con los que se ira topando en su carrera. Poco a poco comienza a sentir inclinaciones ‘canibalezcas’, descubriendo así su verdadera naturaleza.

SI DIOS QUIERE

DÍA DE HÉROES

Director: Edoardo Maria Falcone Estreno: 7 de Abril Reparto: Marco Giallini, Alessandro Gassman, Laura Morante

Director: Peter Berg Estreno: 14 de Abril Reparto: Mark Wahlberg, John Goodman, Kevin Bacon, J.K. Simmons, Michelle Monaghan

Tommaso es un cardiólogo de renombre liberal y ateo. A pesar de su aparente vida perfecta, su matrimonio con Carla, la madre de sus dos hijos, ha ido deteriorándose cada vez más. Mientras tanto, su decepcionante hija, Bianca no muestra interés por nada en su vida. Por lo que las esperanzas caen en su inteligente hijo, Andrea que estudia medicina y tiene un futuro muy prometedor. Sin embargo, un día revoluciona a su familia con una impactante noticia: quiere hacerse cura.

Película sobre el atentado terrorista de la maratón de Boston de 2013, en el que murieron 3 personas y otras 260 resultaron heridas, y sobre la investigación para detener a los autores. Basada en hechos reales. Esta película ya había estrenado hace algunos meses en EU pero no cabe duda que será un gran estreno.

LA CABAÑA Director: Stuart Hazeldine Estreno: 7 de Abril Reparto: Sam Worthington, Octavia Spencer, Avraham Aviv Alush, Radha Mitchel Narra el viaje que transforma la vida de un padre y el dolor que puede sufrir una persona en cuestión de segundos. A raíz de una tragedia personal, Mackenzie Allen Phillips recibe una nota misteriosa invitándolo a “La Cabaña”. Mack acude y es envuelto en la catarsis de redescubrir la verdad sobre el amor, la esperanza, la pérdida y el perdón.

LA MORGUE Director: André Øvredal Estreno: 21 de Abril Reparto: Emile Hirsch, Brian Cox, Ophelia Lovibond Cuando el cuerpo golpeado de una mujer no identificada es descubierto en un pequeño pueblo de Virginia, sucesos inexplicables comienzan a atormentar a los dueños de la morgue encargados de la autopsia de Jane Doe. Cuando quedan atrapados en la morgue por una fuerte tormenta, ambos deberán enfrentarse con los horrores vengativos que les transmite el cuerpo de Jane Doe. 61

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l jueves 30 de marzo nuestros amigos de Época llevaron a cabo una Cata de Vinos y Maridaje, en la que los asistentes se deleitaron con algunos de los mejores vinos y exquisitos platillos.

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ÉPOCA se caracteriza por su excelente servicio y su deliciosa gastronomía artesanal, mostrándonos una experiencia culinaria inolvidable propia de una nación rica en cultura, gastronomía y sabor.

Mazda presenta su linea de vehículos Mazda CX5 2018

l pasado viernes 24 de Marzo, acompañamos a nuestros amigos de Mazda Chihuahua en la conferencia de prensa y presentación su nueva linea de Camionetas CX-5 2018. Donde nos hablaron de este nuevo modelo llega dando seguimiento a la generación SUV directo de Hiroshima Japón contando con cuatro versiones en México mismas que conservan las características principales que tanto admiramos en estos vehículos, enfocadas en el excelente desempeño y un bajo consumo de combustible. Mientras nos daban un recorrido, nos platicaron de todas las cualidades que hacen de esta camioneta una necesidad básica para las familias de chihuahua como: sus faros de nieva autodirigibles los cuales nos ayudan a eliminar cualquier punto ciego al dar una vuelta, sus rines de aluminio, asientos eléctricos, quemacocos, bolsas de aire, sistemas de estabilidad y de navegación, clima independiente, cámara de reversa y muchas características mas enfocadas en

la seguridad, el desempeño del vehículo y normas ambientales. Finalmente nos comentaron que estas increíbles camionetas se encuentran disponibles en cuatro colores diferentes, el blanco aperlado, rojo brillante, plata sonico, titanio y negro. Por lo que si estas buscando el auto ideal, ten por seguro que en Mazda lo tienen para ti.

Celebra su

Primer Aniversario Hace un año tuvimos la fortuna de estar en la inauguración de uno de los lugares más inovadores de la ciudad, “Dionisio Brunch Bar”. Nos complace que hoy en día estpen posicionados como uno de los mejores lugares para visitar y pasar un rato agradable, desde un delicioso desayuno hasta una agradable cena. El lugar es encantador, al entrar a Dionisio sientes la calidéz de las personas que manejan este lugar. Sus Fundadores Estefanía Hubbard, Diana Fernández y Cesar Esparza han puesto a este proyecto que hoy cumple 1 año, todas sus energías y su pasión. Los alimentos y bebidas que probarás aquí tienen un estilo único, en ningún

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otro lugar puedes degustar estos sabores, ya que sus dos Fundadoras están altamente capacitadas profesionalmente, para traer a tu paladar sabores exquisitos. El Equipo de Menus and Places les hace una extensa felicitación, ya que es debido a su dedicación, profesionalismo y determinación lograron cumplir con éxito lo que hace un año nos platicaron. Enhorabuena! En propias palabras de César, Estefanía y Diana creadores de Dionisio Brunch + Bar, agradecen a todas las personas que han estado presentes en este increíble proyecto. Agradecen a sus clientes

“Agradecemos de todo corazón a todos nuestros amigos, familiares y todas aquellas personas que han creído en nuestro proyecto” - Dionisio

ionisio es un espacio diferente que se hizo para ir a reunirte con tus amigos, para relajarte un rato y lo mejor: para celebrar. Es por eso que la noche del 3 de marzo familiares y amigos se dieron cita para festejar a lo grande el 1º Aniversario. Entre buena música, deliciosas bebidas y comida, los asistentes celebraron durante toda la noche, dando buenos deseos al equipo de Dionisio y disfrutando del gran ambiente que se generó. Un año se dice fácil, pero en realidad ha sido un año de un arduo trabajo y esfuerzos por parte de quienes conforman Dionisio. En Menus and Places nos sentimos muy orgullosos de este primer logro, por lo que les mandamos nuestras felicitaciones y mucho futuro por delante.

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primer aniversario

sociales

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Inauguración de

Vancouver

Wings

El Mes pasado conocimos un restaurante increíble, que llega directo de Guadalajara para deleitar nuestros paladares. Vancouver Wings abrió sus puertas para todos amantes de las delicisosisimas alitas, trayéndonos hasta nuestras tierras un sabor increíblemente nuevo e incomible... si lo leíste bien “Incomible”. En su menú te vas a encontrar con mas de 13 tipos diferentes de alitas y aderezos dentro de los cuales se encuentran cinco niveles de “Incomibles”¿Te atreves a comerlas? seguro que si, por que además de estas riquísimasalitas, cuenta con gran variedad de

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Las Alitas MAS

PICOSAS de

Chihuahua cerveza, bonneless, hamburguesas, papas fritas, aros de cebolla y muchos platillos y bebidas más de los cuales estamos completamente seguros vas a querer disfrutar. Así que ya lo sabes, la próxima ves tengas antojo de un Snack piensa en Vancouver Wings, por que las alitas más picosas de México ya están aquí.

Sociales Palacio de Gobierno Marzo 2017

l 3 de marzo se llevó a cabo en Palacio de Gobierno el arranque del programa “Viajemos todos por México”, con la presencia de Enrique de la Madrid Cordero, secretario de Turismo del Gobierno Federal y del gobernador del estado Javier Corral. Así mismo se hizo la entrega de los premios al “Mérito Turístico”, en donde resaltamos el galardón recibido por nuestra amiga y colaboradora Chef Ana Rosa Beltrán del Río. El gobernador y el secretario de Turismo coincidieron en que el Aeropuerto de Creel es un proyecto que detonaría a plenitud el turismo en la Sierra, en un marco regional con un mercado interno entre entidades aledañas a Chihuahua, ofreciendo playa y montaña a la vez. Acordaron buscar juntos los recursos que faltan y convocar a los operadores turísticos para lograr un trabajo coordinado que permita sacar el mejor provecho de una belleza, de esta naturaleza, que no existe en otra parte del mundo. Fue una mañana agradable, llena de cultura, gastronomía y turismo, dónde todos los asistentes nos sentimos honrados al conocer de nuestra riqueza regional.

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¿Qué es el premio al “Mérito Turístico”? Es la más alta distinción a las personas que a través de sus actividades profesionales, la vocación de servicio y la alta calidad de sus productos/servicios, generan impactos positivos y diferenciadores en el desarrollo local, estatal o nacional. Para ser postulados, la Secretaría de Turismo evalúa los siguientes puntos: Trayectoria profesional Aportaciones al sector turístico Vocación de servicio turístico Responsabilidad Social

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En palabras de Ana Rosa

gradezco al Mtro. Enrique de la Madrid Cordero Secretario de Turismo del proyecto “Viajemos todos por México”, por otorgarme la más alta distinción como Asesor de Gastronomía y Cocina Tradicional, por mi compromiso con el desarrollo de una cultura de servicio de la más alta calidad, la mejora continua e innovación de productos y servicios que contribuyen a incrementar la competividad del sector turístico mexicano. Este acontecimiento me permite agradecer públicamente al esfuerzo y el apoyo de todas las personas e Instituciones que han hecho posible que recibiera este galardón. Recibo con mucha ilusión este reconocimiento por su significado, quiero que este reconocimiento que se hace a mi persona sea extensivo a todos los millones de mujeres que dedican su tiempo, esfuerzo e ilusión, en definitiva, su vida al servicio de la educación, de la investigación y de la innovación, sin todas ellas la sociedad actual y el futuro del mundo no sería igual, ya que formo parte de un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de México del Proyecto “ Semillatón”.

Nuestra colaboradora, Ana Rosa Beltrán del Río, recibiendo su reconocimiento por parte del gobernador Javier Corral Jurado

Las mujeres, desde su posición familiar y su actividad laboral, tienen y aportan valores y conocimientos complementarios que permiten conseguir una Sociedad mejor. Chef Ana Rosa Beltrán del Rio Abundis

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Frases Celebres:

“La educación crea paz y puede romper con el ciclo de probreza” - Ben Stiller

MISAS Y CONFESIONES Iglesias

M - S: 8:00 M - V: 19:00 S - 18:00 D - 10:00 / 12:00 /13:30 / 18:00 L - V: 7:00 / 8:00 / 19:15 S - 7:00 / 8:00 / 18:30 Catedral / 20:00 D - 7:00 / 9:00 / 10:00 / 11:00 /12:00 / Libertad y 2° Col. Centro 13:30 / 18:00 / 19:00 20:00 San Francisco de Asis L - V: 9:00 / 19:30 S - 8:00 / 19:30 / 20:00 D Libertad y 15 Col. Centro 8:00 / 12:00 / 13:00 / 19:00 / 20:00

Santa María Reina Minesota 4304 Col. Quintas

Sagrada Familia Av. Venustiano Carranza 1810 Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe Matamoros 2253 Col. Guadalupa San Charbel San Chabel 6409 Col. Rincón de

Confesiones

Misa

M - S: 8:00 / 19:00 D - 8:00 / 13:00 / 19:00

M - S: 7:15 - 7:55 M - V: 18:00 - 19:00 L V - 18:00 - 19:00 L V - 18:30 *antes de Misa

L - S: 8:00 / 18:00 D - 8:00 / 11:00 / 12:30 / 18:00 / 19:00

J - 17:00

L - S: 18:00 D - 9:00 / 12:00 / 18:00

J - 17:00 - 18:00

IGLESIAS CRISTIANAS M - S: 8:00 M - V: 19:00 S - 18:00 D - 10:00 / 12:00 /13:30 / 18:00 L - V: 7:00 / 8:00 / 19:15 S - 7:00 / 8:00 / 18:30 Iglesia Gracia y Verdad / 20:00 D - 7:00 / 9:00 / 10:00 / 11:00 /12:00 / Av. San Miguel el Grande 5800 13:30 / 18:00 / 19:00 20:00 Iglesia Amistad Cristiana L - V: 9:00 / 19:30 S - 8:00 / 19:30 / 20:00 D Enrique Muller #100 Fracc. Sta. Elena 8:00 / 12:00 / 13:00 / 19:00 / 20:00 Iglesia Vino Nuevo Av. Independencia y Calle Tamborel

Iglesia Cristo Rey de Gloria Perfil. de la Juventud e Ignacio Rodríguez Iglesia Odre Nuevo Av. Hidroelectríca de Chicoacen 16944

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M - S: 7:15 - 7:55 M - V: 18:00 - 19:00 L V - 18:00 - 19:00 L V - 18:30

M - S: 8:00 / 19:00 D - 8:00 / 13:00 / 19:00

*antes de Misa

L - S: 8:00 / 18:00 D - 8:00 / 11:00 / 12:30 / 18:00 / 19:00

J - 17:00

Para el

Niño que

Llevas

Dentro

SECCIÓN DE JUEGOS

UN SUDOKU PA R A R E S O LV E R E N 1 M I N .

4 1

2 3

5 2

EL LABERINTO DE MENUS AND PLACES Tu estás aquí.

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opinión

Viene de la pag. 23

Los Martillos y los Clavos

del Gobierno

Nuestros funcionarios públicos deben acudir a la creatividad para la solución de problemas. ¿Cómo así? Pues pongamos un par de simples y sencillos ejemplos, pero empecemos explicando de manera corta la situación actual de cada uno. Chihuahua es un estado con una deuda altísima y un desbalance negativo en la fórmula de ingresos-egresos. A su vez, es una de las únicas entidades federales que colinda con EEUU, es un estado con una plataforma natural para la atracción de turismo – con el debido respeto a las etnias, flora y fauna locales – cuestión que puede dar a este estado un ingreso anual seguro, una base fuerte de empleos, una industria que se adapta a lo que tiene y con lo que puede trabajar por muchos años. Es un estado que no cuenta con secretaría de turismo, es visto como un costo y, algo que se puede desarrollar para que nos genere ingresos por x número de años, es siempre echo a un lado. Fuera de esto, vayámonos un poco más chiquitos. Chihuahua es una de las ciudades con más museos a nivel nacional. El gobierno los ve como un costo y una obligación para cumplir – lo que en primaria era pasar de panzazo – con el tema de cultura. Los museos son una empresa, el gobierno es dueño de múltiples unidades de negocio que están en quiebra, pero están así porque así las tienen. Veamos lo que un poco de creatividad puede lograr… Existe en Chihuahua el Museo del Mamut, está ubicado en una antigua construcción que albergó una escuela. Este museo contiene una cantidad de atracciones que podrían generar el suficiente flujo de gente como para hacerlo rentable, un esqueleto de un Mamut de la región, la carcasa de una ballena azul, una sala que explica la teoría de la creación del planeta desde pasado el Big Bang hasta las eras glaciales, una sala con amonitas preciosas de la zona, entre otras que son impactantes y un gozo disfrutar. La sede del museo no está, ni estuvo nunca, adaptada para albergarlo, tiene otras exposiciones que nada tienen que hacer ahí con contenidos de la revolución, entre otras. No tiene estacionamiento y es de difícil acceso, recibe muy poca o

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nula promoción. Consecuencia: al gobierno municipal este museo le cuesta, no es una unidad de negocios rentable y no tiene el flujo de visitantes necesario. Imaginemos que este museo se traslada a la zona de Periférico de la Juventud, o al mismo Fashion Mall, donde se alquilará una sala enorme en donde quepan todas estas exposiciones, con techo amplio para que resalte el Mamut y la ballena (ahorita apenas caben en sus respectivas salas). Se le invertirá en promoción con la idea de obtener una meta de visitas mensuales, el curador del museo tendrá que reportar mensualmente esta estadística y cumplir la meta. Además dará empleo a un equipo de ventas que se dedicará a vender a turistas y grupos locales, entre otros empleos a largo plazo que generará. Resultado: el municipio tiene un museo rentable, que le ha dejado de costar y realizó una inversión que hace de Chihuahua un lugar más atractivo para el local y el visitante a corto, mediano y largo plazo. No hablemos del Museo del Desierto, imaginémoslo en Juárez o en Chihuahua y la cantidad de utilidades que este lugar puede generar. México no ve hacia atrás, pero tampoco hacia delante. El gobierno debe ver como por medio de empresas paraestatales reducir la brecha entre ingresos y egresos y solucionar con creatividad e inversiones bien planeadas y pensadas este problema para siempre. No con un impuesto, un parche más en la túnica desgarrada que se ha convertido, lamentablemente, nuestro sistema nacional.

México

es un país con gobiernos que no ven hacia atrás, ni hacia enfrente, faltos de creatividad