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MAYO 2016 ZONA ORTIZ MENA - JUVENTUD
Pag. 26 Paco Meralgo
Pag. 28 Época
Pag. 30 Shin Toshin
Pag. 34 Dionisio
Pag. 35 La Gloria
Departamento Editorial. Director Lic. Ricardo Ayub Garza Castillón Editora en Jefe LDG. Marina A. Carrera Lozano Community y Web Manager LDG. Daniela Morales Hernández Ventas y relación con el cliente Anabel Rojo Hernández Mariana Moreno Itsel Hernándes Miriam Gutiérrez Limpieza Toñita Ramírez Colaboradores / Escritores Carlo Lafont, Rodrigo Camacho, Karla Hernández, Montserrat Arenas, Gabriela Gutiérrez Disney - Pixar, ABC Esta edición se la dedicamos a Dios. Menus and places dona el 10% de su utilidad a obras de caridad privadas. ¿Tienes una? Contáctanos. 4 15 76 74
Estamos emocionadísimos de presentar como nuestro artículo principal la nueva película de Disney - Pixar: Buscando a Dory. Te adelantamos un poco de a donde se va a aventurar en esta ocasión este graciosisíma y olvidadiza pez. Además, te contamos todos los nuevos retos que tuvieron los productores para realizarla. Si como nosotros, viste Buscando a Nemo, y te enamoraste, no te pierdas todos los detalles de nuestro artículo. Una de nuestras colaboradoras, Gabriela, viajo a Bali y además de unas fotos increíbles que te van a dejar con la boca abierta, nos contó sobre su experiencia y lo que este viaje tan espiritual le dejó. Por supuesto, también visitamos los mejores lugares de la ciudad para comer y pasar un buen rato, así que checa nuestras recomendaciones para el mes de Mayo.
En la portada: Buscando a Dory © Disney - Pixar
Producida, Editada y Distribuida por: Karan Mann de México SA de CV (614) 1567262
En nuestra tradicional sección de Netflix, para esta edición, te recomendamos unas series buenísimas para hacer un maratón de fin de semana y unas películas si traes flojera y solo quieres desconectarte viendo tele. Espero que disfrutes muchísimo esta nueva edición de Menus and Places. ¡Nos leemos en Junio! LDG Marina A. Carrera Lozano
Editor Responsable: Ricardo Ayub Garza Castillón C. Carbonel #1902 Chihuahua, Chihuahua, México. Impresión: Impresos Específicos SA de CV Av. La Paz #1951-6 Guadalajara, Jalisco. (33) 36100732 Este ejemplar se terminó de imprimir el día 3 de Abril del 2016. Circulación: 5,000 ejemplares. Datos de contacto: 614 415 7674
Aviso Legal Menusandplaces es una marca registrada propiedad de Ricardo Ayub Garza Castillón, bajo el título de registro de marca otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial con número 1366228 y 1366227. Cualquier divulgación, difusión, distribución, copia o la toma de cualquier acción basada en la información aquí contenida está prohibido. Trámite ante el INDAUTOR en proceso número 04-2015-103008300000-01. Cualquier opinión y/o declaración contenida en este ejemplar son de exclusiva responsabilidad del autor y no representan necesariamente las opiniones de la empresa. Esta revista está dirigida a público mexicano mayor de edad.
Buscando a Dory Pag. 40 Š Disney - Pixar
Instagram Pag. 10
Shin Toshin Pag. 30
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La Gloria
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Libros
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Buscando a Dory
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Época
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Menus and Places
@airelibre.run
La edición pasada los entrevistamos y aparte de que son unos corredores extremos y les encanta la aventura, la verdad es que tienen unas fotos buenísimas. Si te quieres enamorar más de la naturaleza y de México síguelos y checa los increibles paisajes, atardeceres y amaneceres que han logrado capturar.
@humzadeas
Todo el tiempo Humza Deas arriesga el físico y la posibilidad de ser arrestado para lograr sus fotografías. Lider del movimiento instagramero ilegal, este residente de Nueva York tiene las perspectivas más inusuales y peligrosas de la ciudad.
Edición Buscando a Dory Con un diseño simple y directo, herramientas de ajuste poderosas y una librería de filtros enorme, obviamente esta es una de las mejores aplicaciones para editar las fotos en tu celular. Personalmente me encantan los presets para cortar tus fotos en figuras como círculos, cuadrados, corazones, etc. IOS / Android $17.00
VSCOCAM
“VSCO es la mejor forma de tomar fotos, editarlas y compartirlas.” Una de las aplicaciones para editar fotos mas populares. Tiene una interfaz sencilla y fácil de comprender. La variedad de herramientas que incluye esta aplicación son super fáciles de usar y te ayudaran a llevar tus fotos al siguiente nivel. Tiene unos increíbles e innovadores filtros que transformarán tus fotos al instante. IOS / Android Gratis
SNAPSEED
Esta aplicación le da a tu teléfono la potencia editar tus fotos profesionalmente. Ahora, con solo presionar un botón, puedes hacer retoques, ajustar la perspectiva, reeditar el contenido y mucho más. Su fuerte son los ajustes selectivos que te permiten aplicar ediciones diferentes a partes individuales de al foto, dándote un mayor grado de perfección. IOS / Android Gratis
CAMERA+
“Nuestra razón de ser: fotografía de calidad” Con esta aplicación podrás controlar el ISO, la velocidad, el balance de blancos, el zoom y otras funciones que harán de tu teléfono una cámara DSLR al instante. Además te permite separar la enfoque y la exposición, dándote el control de que tan obscuras o iluminadas salen tus fotos. IOS / Android $49.00
APPS
editar fotos para instagram
AFTERLIGHT
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DIY
LÁMPARA DE CEMENTO
Materiales: Un saco de cemento. Soquet eléctrico con cable e interruptor Dos botellas de plástico (una más grande que la otra) Un pasador roscado metálico con cuatro tuercas. Una lata metálica Lija 120 Una escuadra de madera (de las que se usan para apoyar estantes)
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Herramientas Taladro con broca de diametro 4 Alicates Cuter Primero haremos el molde, corta la botella de plástico más grande por la mitad y haz unos agujeros en las tapas usando el taladro. Ahora une las dos botellas pasando primero el pasador metálico por ambos tapones y sujétalo bien con las tuercas. Coloca el pasador de manera que quede separado de la botella 2 cm en la parte más estrecha. Antes de verter el cemento coloca unos tornillos sujetando las dos botellas para evitar que se muevan. Es importantísimo que el molde quede perfectamente fijo ya que el cemento ejerce mucha presión y la lampara puede salir deformada. Con la ayuda de algún soporte, una lata por ejemplo, sujeta el molde boca abajo para vaciar el cemento dentro de él. Para la mezcla de cemento sigue las instrucciones que vienen en el paquete, generalmente son dos partes de cemento por una de agua. Mezcla bien y asegúrate que no queden grumos. Vacía la mezcla en el molde y deja secar por lo menos 24 horas. Desmolda la lampara con cuidad y por ultimo realiza la instalación.
Edición Buscando a Dory
EPIC HUNTING
mommy gadgets
Toda la información se envía vía Bluetooth a una app móvil y, así tendrás la posibilidad de llevarle información detallada al pediatra.
Baby Glgl
Un must, Baby Glgl es un biberón inteligente para los padres más tech, ya que registra cuánta leche bebió el pequeño y, mediante luces los va guiando para sostener la botella en el ángulo perfecto para evita gases y cólicos.
MonBaby
Los padres, sobre todo los primerizos, están siempre atentos a su bebé. Si está respirando, se movió mucho, si tiene fiebre, etcétera, por lo que en vez de dormir se pasan la noche al lado de la cuna, algo que se puede remediar con MonBaby. Se trata de un gadget de tamaño pequeño que se ajusta a la ropa del bebé y, va transmitiendo información al smartphone de los padres, alertando en caso de cambios en su respiración, frecuencia cardíaca y otros indices importantes. Cuesta $169 dólares y está disponible en rosa, azul y blanco.
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Menus and Places
Contigo en la distancia
LIBROS
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2015 A Vera Sigall y Horacio Infante los une un amor de juventud y su pasión por la literatura. También un lazo misterioso que dos jóvenes, Emilia y Daniel, intentan desentrañar. Una mañana, Vera Sigall cae por las escaleras de su casa y queda en coma. Al principio, la noción de que su caída no fue un accidente aparece como una sospecha para Daniel. Pero con los días y las semanas, la duda irá creciendo hasta volverse una certeza. Emilia y Daniel se encontrarán en la búsqueda de la verdad acerca del accidente de la mítica escritora pero, sobre todo, en la necesidad de entender sus propios destinos. Los laberintos del amor y la mentira y el talento desigual como desafío de una pareja son los grandes temas de esta novela de Carla Guelfenbein, Una novela de suspense literario construida con gran eficacia narrativa en torno a un memorable personaje femenino y al poder de la genialidad.
El mundo de afuera Autor: Jorge Franco
2014
Premios Alfaguara de Novela
Autor: Carla Guelfenbein
Isolda vive encerrada en un castillo extraño y fascinante al mismo tiempo, tan ajeno a la ciudad de Medellín en la que se sitúa como singulares son sus habitantes y la vida que llevan. La atmósfera de irrealidad que se respira resulta opresiva para la adolescente, que encuentra en el bosque que lo rodea la única tregua posible a su soledad. Pero las amenazas invisibles del mundo de afuera se cuelan silenciosamente entre las ramas de los árboles cercanos al castillo. Con un perfecto manejo de la tensión, Jorge Franco construye en esta novela un cuento de hadas con tintes tenebrosos que acaba convirtiéndose en la historia desquiciada de un secuestro.Dentro y fuera de la fortaleza, el amor, ese monstruo indomable, se muestra como una obsesión que aliena y embrutece, que pretende someter, que despierta deseos de venganza y del que solo parece posible escapar aceptando la muerte como destino.
Edici贸n Buscando a Dory
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Clutch - $575.00 + yoins.com
Tirantes Brooks Brothers - $2095.00 + brooksbrothers.com
Chamarra Mango - $1595.00 + mango.com
Pantalones Copper Five - $3165.00 + harryrosen.com
Tenis Salvatore Ferragamo - $9580.00 + ferragamo.com
OOTD
Lentes de aviador Tom Ford - $5395.00 + harrods.com
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Menus and Places
Franco Escamilla Chihuahua
Cuando: 6 de Mayo Donde: Teatro de los Héores
Alive Music Festival 2016 Chihuahua
Cuando: 14 de Mayo Donde: Autódromo La Cantera
Food Truck Fest Monterrey, NL Cuando: 14 de Mayo Donde: Parque Universitario
Holi Run Extreme 6.5K Chihuahua Cuando: 8 de Mayo Donde: Presa El Rejón
Maluma
Cd. Juárez Cuando: 14 de Mayo Donde: Estadio Carta Blanca
Los tres tristes tigres Chihuahua
Cuando: 14 de Mayo Donde: Teatro de los Héores
Edición Buscando a Dory
Alejandra Guzmán Chihuahua
Cuando: 20 de Mayo Donde: Feria de Santa Rita
Expo Vintage Fest CDMX
Cuando: 28 de Mayo Donde: Carpa Astros
Fey
CDMX Cuando: 8 de Junio Donde: Auditorio Nacional
CTU Outdoor Challenge Chihuahua
Cuando: 22 de Mayo Donde: Valle Escondido CTU
¿Tienes un evento que quieres publicar? ¡Márcanos! Tel. 415 76 74 menusandplaces1@gmail.com
Menus and Places
GORDITAS CHACHO
Si te gustan los puestos callejeros donde puedes pasar a comer algo rápido, rico y muy poco sano Gorditas Chachos es tu lugar. Aquí vas a encontrar básicamente tres platillos: gorditas de papa, tacos de papa y enchiladas.
Con muchísimos años en el mismo lugar y vendiendo los mismos platillos estas señoras son ya unas expertas y han perfeccionado la técnica y la receta de su menú. No esperes unas súper instalaciones, es un puesto totalmente callejero.
Definitivamente no es el lugar más sano para comer pero todos nos merecemos de vez en cuando una escapadita de la dieta para disfrutar un poco. Los tacos y las gorditas vienen acompañados de repollo, tomate y queso. Las enchiladas las puedes pedir con o sin cebolla.
Hay quienes se sientan en la banquita exterior a comer y hay quienes prefieren pedir para llevar y comer más cómodamente en su casa. De cualquier forma, nuestra recomendación es que pidas la salsa verde y una Coca Cola bien fría para acompañar.
MIÉRCOLES CALLEJERO
Edición Buscando a Dory
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Menus and Places
PASTEL DE ZANAHORIA
@ Francia Marítima
Un must si te consideras pastelero de corazón. Aquí en el staff de Menus and Places nos hemos convertido en adictos a este pastel de zanahoria desde la primera vez que lo probamos y no nos cansamos de recomendarlo. No importa la bebida que elijas, fría o caliente, una rebanada de esta delicia va con cualquier cosa. Tiene la medida justa para que no te empalagues. Así que ya sabes la próxima vez que visites La Francia Marítima pide una rebanada de pastel de zanahoria y ¡disfruta!
Edición Buscando a Dory
ALCACHOFA
@ Época
STAFF PICK
La alcachofa es una hortaliza que nos aporta muchos beneficios para nuestra salud, por lo que es recomendable su consumo habitual en nuestra dieta. A pesar de esto no a muchos les gusta y es difícil encontrar un lugar donde la preparen en Chihuahua. Pues nosotros tuvimos la oportunidad de probar la del Época y sinceramente les queda deliciosa. Si nunca la has probado te súper recomendamos que le des una oportunidad a la de este restaurante, estamos seguros que te va a encantar.
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RESTAURANTE DEL MES
Menus and Places
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Incluso las cosas más sencillas exigen plena dedicación. Por ello, Easy Frank ha creado un hot dog más grande, jugoso y con originales toppings que llenarán plenamente tus sentidos. El sabor, calidad, diseño de equipo, y excelente servicio de su staff, hará que los ames. En Easy Frank están comprometidos a darte un producto de primera, fresco y delicioso, pero, sobre todo, que haga de tu evento una experiencia inigualable. Lo que comenzó como un servicio de catering para eventos este año ha abierto sus puertas al público en general en su primer punto de venta en Polanco la calle es Horacio No. 428 local C, entre Hegel y Emerson.
Aquí podrás crear tu propio frank o tus papas a la francesa como más se te antoje y con la cantidad que tú quieras. Prepara tus papas “Easy Frank” como más te guste. Agrégales queso, chilli, sriracha, salsa louisiana, crunchy onion, aderezo de chipotle, jalapeño, o cualquiera de los 22 toppings que encontrarás en la barra. Lastima para los que no vivimos en la CDMX y no podemos contratarlos para nuestros eventos, aunque por lo pronto nos podemos conformar con ir a visitarlos en nuestro próximo viaje. Enjoy!
Edición Buscando a Dory
TOC Hostel Barcelona es el resultado de la rehabilitación de un edificio residencia de cinco plantas de 1784, situado en la conocida Gran Via de les Corts Catalanes, en pleno corazón de la ciudad. Curiosamente el concepto del interiorismo, desarrollado por el prestigioso estudio de arquitectura, tiene su punto de partida en la película “Soñadores” (2003), dirigida por Bertolucci, donde un joven americano conoce a dos hermanos franceses en París, durante las revoluciones de estudiantes de 1968. El hostal ofrece dos imágenes completamente diferentes: en las zonas comunes, relacionando el edificio, la ciudad y la marca, se permite al usuario participar en el diseño del espacio pegando fotos y pintando directamente las paredes, con el objetivo de “comprometer al cliente con la marca, como si el hostal fuese su propia casa”. En las habitaciones, esta imagen cambia, dando paso a espacios más calmados y acogedores, con un aire nórdico. Respondiendo a unas necesidades cambiantes en función de la época del año, este moderno albergue urbano ofrece diferentes tipos de habitaciones: desde suites privadas a habitaciones para ocho personas, algunas con baño privado, otras con baño compartido con toda la planta, según géneros.
El hostal cuenta con una peculiar entrada con un largo pasillo que separa el acceso de las zonas comunes porque las habitaciones se han situado en la parte central del edificio para maximizar su funcionalidad. Por ello, la sala de estar principal se sitúa bajo la fachada trasera del edificio, en el interior de manzana, teniendo así luz natural proveniente del patio de escalera que da acceso a la terraza y piscina. También en la zona común, el bar, ubicado en la zona de unión entre la sala de estar y el comedor /cocina, permite organizar los distintos usos y simultáneamente servir a todos los usuarios desde un único punto, y cuenta con un mobiliario móvil. Hay una primera zona de descanso, con juegos, sofás, mesas bajas y un gran proyector, y posteriormente un bar y restaurante.
HOTEL DEL MES
Además, en los dormitorios compartidos, se ha tenido muy en cuenta la privacidad a nivel individual de los clientes. De esta manera, las literas son cubículos con su propia luz de lectura y una pequeña bolsa para depositar las principales pertenencias. Además, las taquillas donde dejar la ropa y el resto de equipaje se cierran con llave. En los interiores, se combinan aspectos industriales como el techo abovedado visto o paredes de obra vista que se han repicado, texturas brutas, hierro negro y madera de pino natural, con una gama de colores mediterránea resaltada a través de textiles y elementos decorativos muy saturados.
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Menus and Places
Calle 24, esquina con Presa Oviachic 614 247 9655 Si no has ido a Paco Meralgo ya es hora de que vayas y disfrutes de la especialidad de al casa: unas carnitas que les quedan buenísimas. Todo lo que encuentras en el menú esta preparado con las recetas tradicionales de Francisco y su familia, así que puedes estar seguro de que encontrarás un sabor auténticamente casero. No te puedes ir sin probar el postre de la abuela, un Kikey, elaborado a base de tres leches. IIf you haven´t visited Paco Meralgo, it´s about time you try go and try the specialty of the place: carnitas. Everything that is on the menu is prepared following the family recipes. Don´t miss grandma´s dessert, Kikey, made of three milks. PacoMeralgo
@pacomeralgocuu
menusandplaces.com/chih/pacomeralgo
Edici贸n Buscando a Dory
ÉPOCA /EpocaChihuahua
@epoca_restaurante
menusandplaces.com/chih/epoca
Perif. de la Juventud Plaza 3106 L25 614 430 1252
En esta ocasión nuestros amigos de Época se lucieron mostrándonos opciones para la familia entera. Comenzamos con un trio de tostadas de ceviche, un ceviche mixto de pulpo y camarón con la receta de la casa. Luego para los más sanos probamos un atún sellado con costra de ajonjolí y aceite de chile de cascabel. Si andas poquito más antojado pide le clásico trompo de pastor de arrachera, en Época tiene una presentación inigualable. Y para cerrar con broche de oro para los más pequeños probamos el vaso palomero de palomitas con lunetas. This time we tried options for the whole family. Starting with some tostadas de ceviche, a trompo de pastor and for the kids a vaso palomero (popcorn with m&m´s).
Menus and Places
Edición Buscando a Dory
SHIN TOSHIN /Shin Toshin
@shintoshincuu
menusandplaces.com/chih/shin-toshin
Perif. de la Juventud, Torre Sphera L10 614 430 0970 Así de irresistible se ve el menú entero en Shin Toshin. Uno de nuestros favoritos en Menus and Places, ha logrado conquistar no solo nuestros paladares, incluso nuestros corazones. Con un servicio excelente y una calidad incomparable este lugar es ideal para cualquier ocasión especial. En esta ocasión probamos un Rollo de Cangrejo que esta para morirse, y un Shitake, filete de res en salsa de hongos que igual nos encantó. Si todavía no has ido a probar este lugar ¡ya es tiempo de que te des una vuelta! Just as in the photo the whole menu look irresistible in Shin Toshin. One of our favorites in Menus and Places, it has managed to conquer our mouths and our hearts. With and excellent services and a incredible quality this is the perfect place for any special occasion.
Menus and Places
Edición Buscando a Dory
En Shin Toshin nos metimos literal hasta la cocina y comprobamos nosotros mismos que todos los ingredientes utilizados en sus platillos son frescos. Tuvimos la increíble oportunidad de ver como llegaba el salmón directo de las hieleras del aeropuerto hasta la tabla donde lo cortaron y prepararon para más tarde cocinar las delicias que tu ya conoces. El sabor oleoso pero aún así dulce del salmón fresco es incomparable con el del pescado congelado o comprado en la tienda. Filetear un pescado o limpiarlo significa que se quita el interior de los peces para que queden sólo algunos huesos y la carne. Una vez terminado, ¡es hora de cocinar y comer!
Menus and Places
Dionisio Brunch + Bar
@dionisiobrunchbar
menusandplaces.com/chih/dionisio
AdemĂĄs de su delicioso brunch por las maĂąanas, en las noches el Dionisio es un bar con unos drinks y unos platillos deliciosos. Te recomendamos su cerveza de la casa acompaĂąada de unos nachos y unos taquitos de cochinita pibil preparados como solo en Dionisio saben hacerlo. Besides the delicious brunch in the mornings, at night Dionisio turns into a bar with some amazing drinks. We recommend their home brewed beer accompanied with some nachos and taquitos of cochinita pibil, both of the uniquely prepared.
Edición Buscando a Dory
Av. Ocampo 2421 esq. con C. Ramirez (a una cuadra de la 20 de Noviembre) Tel. 614 262 3119 La Gloria Restaurant-Bar, es un lugar para aquellos que gustan de un excelente servicio y un paladar exigente. La Gloria, cuenta con estacionamiento en la Av Ocampo, ofrece ricos desayunos, comidas y cenas, además contamos con un salón privado con capacidad hasta 25 personas para reuniones más personales En la Gloria nosotros ponemos la diversión para ti y tus amigos, los Jueves son de Karaoke, Viernes y Sábados de Bohemias; la variedad comienza a partir de las 9 PM y por si fuera poco de 7-9 PM nos ponemos de buenas con la cerveza a 15 pesos, ¿que esperas? ¡Ven a disfrutar y conocer del mejor ambiente y calidad de la Gloria Restaurant - Bar! Además tenemos paquetes para hacer de tus eventos un glorioso recuerdo, tales como Baby Shower, Shower, Cumpleaños, Pedidas de Mano, Reuniones de Trabajo, Bautizos, entre otros.
La Gloria
menusandplaces.com/chih/la-gloria
Menus and Places Esta mueblería abre sus puertas oficialmente el 20 de Noviembre de 2004. Aunque comenzó mucho antes con la tradicional familiar de vender muebles de forma más particular, corriendo la voz entre los conocidos, sin tener un local. La familia Márquez nos cuenta que con el tiempo, y viendo la historia familiar, se dieron cuenta que la familia era mueblera por tradición. Con estos antecedentes surge la idea de abrir un lugar dónde vender muebles de caoba y cedro. Después de hacer un sondeo se dan cuenta que no hay aquí en la ciudad, quien venda estos muebles, ni quien los fabrique. Es por esto que sus muebles vienen del sur del país donde hay artesanos expertos y buena parte de la materia prima. Además de sus proveedores, Del Marqués tiene un taller donde se fabrican algunos de los muebles que aquí se venden. Casi toda la madera que utilizan viene de Chiapas.
Los muebles de caoba vienen de un proveedor que les vende a partir de un catálogo de muebles, y lo que se fabrica con cedro viene del taller que Del Marqués tiene, taller que trabaja exclusivamente con esta mueblería. Actualmente, la mayoría de las ventas de esta mueblería manejada por una familia orgullosamente chihuahuense son a Estados Unidos, convirtiéndola en una exitosa exportadora de muebles. Es ella misma que ha logrado con un don increíble para las ventas platicar los muebles por teléfono a sus clientes. Si andas buscando un mueble, Del Marqués es una excelente opción donde la calidad está garantizada.
DEL MARQUES
Los diseños salen de los mismos artesanos que fabrican los muebles. Por ejemplo, puedes ordenar una mesa de trabajo clásica, con las medidas que necesitas de
acuerdo a tu espacio, y los artesanos van a desarrollar un diseño de acuerdo a tus especificaciones. Esto hace cada mueble original y único, dando aun más calidad a todo lo que aquí se vende.
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/delmarques
@delMarques_
menusandplaces.com/chih/del-marques
@aranasaa
menusandplaces.com/chih/aranas
PolitĂŠcnico Nacional 3438 Tel 614 109 4634
ARAĂ‘AS
/aranasaa
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¡UNA IMAGEN DICE MÁS QUE MIL PALABRAS! © Trompo de arrachera - Época
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@menusandplaces_chih
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Llama a tu asesor Itsel - 614 169 8004 Miriam - 614 161 0714 Majo - 614 116 3213 Mariana - 614 197 2785 Anabel - 614 279 0209
En Menus and Places estamos para servirte, calidad garantizada…¡no batalles!
© Disney - Pixar
Buscando a Dory de Disney•Pixar, vuelve a recibir en la pantalla grande a Dory, la olvidadiza pez cirujano azúl favorita de todos, que está viviendo felizmente en el arrecife con Nemo y Marlin. Cuando Dory repentinamente recuerda que tiene una familia que podría estar buscándola, recluta a Marlin y a Nemo para emprender una aventura que les cambiará la vida y los llevará a través del océano hasta el prestigioso Instituto de la Vida Marina, un centro de rehabilitación y acuario en California. Mientras intenta encontrar a sus padres, Dory consigue la ayuda de los residentes más fascinantes del Instituto: Hank, un pulpo cascarrabias que a menudo se escapa de los empleados; Bailey, una beluga, que está convencida de que su capacidad de ecolocalización está estropeada; y Destiny, un tiburón ballena miope. Dory y sus amigos navegan hábilmente el complejo circuito interno del Instituto de la Vida Marina y descubren la de los defectos, amistades y familia. Los realizadores tenían muchas ganas de responder preguntas sobre el pasado de Dory. “Ella tiene ese deseo natural de saber quién es y de dónde viene”, dice el director Andrew Stanton. “Siempre tuve ideas sobre la historia de Dory, y decidimos que había llegado el momento de explorarla con ella”. “La pérdida de memoria a corto plazo de Dory, si bien antes era una fuente de comedia, tiene consecuencias muy reales para ella”, afirma la productora Lindsey Collins. “Pasó mucho tiempo sola antes de conocer a Marlin. Siempre está alegre y animada, pero, en el fondo, tiene miedo de lo que podría suceder si vuelve a perderse. Si bien lucha por lidiar con sus limitaciones, no tiene problema en aceptar a quienes se encuentra. Ni siquiera se da cuenta de que está rodeada de personajes que tienen obstáculos propios que deben superar”. “En realidad, la historia se trata de Dory encontrándose a sí misma en todo sentido”, agrega Stanton. “Ella es cautivadora y vulnerable, pero todavía no ha reconocido su propio superpoder”.
© Disney - Pixar
TODAVÍA NADANDO Casi 13 años después del debut de Dory en aguas profundas, los realizadores vuelven a zambullirse.
La historia es lo principal para Pixar Animation Studios. Ya sea que una película presente nuevos personajes o retome las historias de viejos amigos, todo comienza con una historia que debe ser contada.
‘Nemo’, todos se quedaron con lindos recuerdos de cuán graciosa es. Pero siempre vi eso como una máscara. Me di cuenta de que teníamos que contarle al público qué le sucedió cuando era joven”.
Si bien la conclusión de “Buscando a Nemo”, la película de 2003 que ganó el premio Óscar®, dejó perfectamente satisfechos a cineastas y fanáticos, había algo que resonaba en las profundidades de la mente del director Andrew Stanton, aunque no salió a la superficie hasta hace unos años. “Me di cuenta de que estaba preocupado por Dory”, cuenta. “La idea de su pérdida de memoria a corto plazo y la forma en que la afectaba no se habían resuelto. ¿Y si se perdiera de nuevo? ¿Estaría bien?”.
La historia se retoma un año después de que Dory y Marlin viajaron por el océano para encontrar a Nemo. Una enorme migración de rayas pasa por su vecindario, lo que dispara la memoria de Dory. “La experiencia le resulta muy similar a un evento que la separó de sus padres hace mucho tiempo”, explica Stanton. “La inundan los recuerdos y, de pronto, tiene muchas ganas de ubicar a su familia”.
La productora Lindsey Collins agrega: “Dory parece tan feliz, pero, en realidad, nunca estuvo bien centrada hasta que conoció a Marlin. Su encuentro por accidente, y la amistad que surgió de ello, marcaron la primera vez en la que ella tuvo familia desde que era pequeña”.
Para mantener el impulso de Dory de encontrar a su familia, los realizadores primero tuvieron que entender sus problemas de memoria. Collins dice: “Aunque Dory olvida detalles de su vida cotidiana —como el nombre de Nemo—, su memoria emocional está bien: sabe que ama a Nemo y a Marlin. Y el amor que siente por sus padres ha estado con ella todo el tiempo”.
La familia es un tema central en “Buscando a Dory”. “Cuando conocemos a Dory por primera vez, nos enteramos de que no recuerda de dónde proviene”, dice Stanton. “Pero debe tener una familia. Como ella dijo: ‘¿Dónde están?’. Su confusión nos hizo reír, pero eso implica una triste verdad. Sabía que había una historia que valía la pena contar”.
Según el codirector Angus MacLane, el recuerdo repentino marca el comienzo de una nueva aventura. “Da comienzo a una búsqueda —tanto interna como externa— para tratar de encontrar a su familia”, dice. “Pero Dory siente que no puede hacerlo por su cuenta, de manera que convence a su nueva familia, Marlin y Nemo, de que la acompañen”.
Según Stanton, el equipo que se ocupó de la historia mostró a Dory como alegre, llena de vida y graciosa, atributos que ciertamente se aplican al personaje, pero que le dieron poca profundidad. “Parecía un poco bidimensional”, afirma el director. “Me di cuenta de que, aunque tenía su historia completa en mi cabeza, nadie más la conocía, lo que incluía al público. Después de
© Disney - Pixar
“Sufro de pérdida de memoria a corto plazo. Es una cosa de familia… bueno, al menos, eso creo yo.” - Dory
NADANDO AGUAS PROFUNDAS Los personajes principales se profundizan en Buscanod a Dory
Š Disney - Pixar
Dory, Marlin y Nemo emprenden una nueva aventura a la costa de California para hacer una búsqueda incierta de la familia que Dory cree que dejó atrás. Su viaje los lleva al Instituto de la Vida Marina, donde conocen a un diverso grupo de criaturas marinas. “En verdad es un capítulo totalmente nuevo esta vez”, dice el director Andrew Stanton. Dory es un pez cirujano azul brillante con una personalidad alegre. Ella sufre de pérdida de memoria a corto plazo, lo que, generalmente, no afecta su actitud animada, hasta que se da cuenta de que se olvidó de algo importante: su familia. Con Marlin y Nemo, encontró una nueva familia, pero la angustia pensar que alguien allí afuera la está buscando. Tal vez, Dory tenga problemas para recordar exactamente qué —o a quién— está buscando, pero no se dará por vencida hasta destapar su pasado y descubrir otra cosa en el trayecto: aceptación propia. Marlin puede haber viajado por el océano una vez, pero eso no significa que quiera volver a hacerlo. Así que no se muestra exactamente entusiasmado de acompañar a Dory en una misión a la costa de California para encontrar a su familia. Claro que Marlin sabe cómo se siente perder a la familia, y fue Dory quien lo ayudó a encontrar a Nemo hace no mucho tiempo. Quizás el pez payaso no sea gracioso, pero es fiel: se da cuenta de que no tiene otra opción más que empacar su energía nerviosa y escepticismo y emprender otra aventura; esta vez, para ayudar a su amiga. Un año después de su gran proeza en ultramar, Nemo volvió a ser un pequeño normal: va a la escuela y vive en el arrecife de coral con su papá y su vecina Dory, el pez cirujano azul. Su horroroso incidente en el exterior parece no haber debilitado su ímpetu.
De hecho, cuando Dory recuerda partes de su pasado y desea embarcarse en una ambiciosa travesía por el océano para encontrar a su familia, Nemo es el primero en ofrecer su ayuda. Puede que sea un pez payaso joven con una aleta de la suerte, pero Nemo cree en Dory con todo su corazón. Después de todo, él entiende lo que es ser diferente. Hank es un pulpo. En realidad, es un pulpo con siete tentáculos: perdió uno —junto con su sentido del humor— en algún momento. Pero Hank es tan competente como sus compañeros de ocho tentáculos. Hank es un consumado escapista que, además, tiene la capacidad de camuflarse y es el primero en saludar a Dory cuando se encuentra en el Instituto de la Vida Marina. Pero, no hay que confundirse: él no está buscando amigos. Hank sólo quiere una cosa: un boleto en un camión de transporte a un centro acogedor en Cleveland en donde podrá disfrutar una vida pacífica de soledad. Destiny puede ser una nadadora torpe, pero tiene un gran corazón. Tiene todo grande; de hecho, los tiburones ballena son los peces más grandes del océano. Destiny vive en el Instituto de la Vida Marina y, un día, cae en su piscina Dory, un pez cirujano azul que le resulta extrañamente conocido. A Destiny, ciertamente, la avergüenza su falta de gracia, una consecuencia de su mala vista, pero Dory piensa que nada muy bien. Y Dory está encantada de descubrir que su amiga de gran tamaño también habla cetáceo. Bailey es la beluga residente del Instituto de la Vida Marina y está convencido de que su capacidad de ecolocalización está estropeada. La buena noticia —o mala, depende de a quién se le pregunte— es que los médicos del MLI no parecen encontrarle nada defectuoso. La vena dramática de Bailey nunca deja de molestar a su vecina: parece que el tiburón ballena Destiny no puede comunicarse con él, sin importar cuánto lo intente. Tal vez, Bailey escuche a una amiga nueva, Dory, que parece estar llena de alocadas ideas. Jenny y Charlie harían cualquier cosa por su única hija, Dory. La homenajean y la protegen, y se esfuerzan por darle las habilidades que necesitará para sortear el mundo con su mala memoria. Jenny puede parecer alegre y un poco caprichosa, pero es una madre protectora y un inteligente modelo a seguir. A Charlie le gusta bromear, pero no hay nada más importante para él que enseñarle a sobrevivir a su hija con problemas de memoria.
NUEVOS MUNDOS SALVAJES Una aventura completamente nueva conduce a nuevos mundos salvajes. BUSCANDO A DORY regresa al rico entorno submarino que se presentó al público en “Buscando a Nemo”, de 2003. Según el director Andrew Stanton, los realizadores se enfrentaron a un desafío curioso. “Nuestra tecnología avanza mucho con el tiempo —explica—, pero estamos comprometidos con el aspecto, el estilo y el diseño de producción de la película original. Así que tuvimos que introducir las mejoras a escondidas. Nuestra iluminación es más compleja. La flora y fauna tienen más detalle. “Por suerte, el aspecto nos salió bien en la primera película, incluso sin toda la tecnología que tenemos hoy en día”, continúa el director. “De alguna forma, encontramos ese punto óptimo en que hicimos que el público sintiera como si estuviera debajo del agua, y eso es algo que nos hacía feliz imitar”. Aunque Buscando a Dory comienza en el conocido arrecife de coral donde viven Marlin y Nemo, se adentra hasta la costa de California y el corazón del Instituto de la Vida Marina. Si bien los realizadores mantuvieron el estilo del mundo de hace más de una década, crearon nuevos escenarios llamativos que el público todavía no ha experimentado. El arrecife celebra la diversión, la familia y las comodidades del hogar. El coral y las algas de colores vibrantes protegen a Marlin, Nemo y la integrante más nueva de su familia, Dory —al menos, hasta que empiece su nueva aventura—. “El arrecife de coral es una versión ligeramente más sofisticada y más dinámica de la que vimos en la primera película —dice Stanton—, pero no pasaremos mucho tiempo allí”. El bosque de algas está ubicado justo en las
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afueras del Instituto de Vida Marina. Es turbio, pero mágico, con rayos de sol que se entremezclan con los altos tallos de las algas marinas. “Siempre nos encantó la idea de un bosque de algas”, cuenta Stanton. “Es tan impresionante. Es como un bosque de secuoyas debajo del agua”. El codirector Angus MacLane agrega: “El bosque de algas fue increíblemente difícil de crear en la computadora —en especial, crear efectos de agua realistas alrededor del bosque—; no hubiera sido posible en la época de ‘Buscando a Nemo’. Pero ahora, armados con nuevas herramientas de iluminación y renderización, pudimos crear una luminosidad más realista en toda el agua, que ayudó a mejorar la credibilidad del bosque como un entorno”. El Instituto de la Vida Marina es un centro de rescate y rehabilitación, y un acuario excelente. El Instituto es muy grande; tiene una selección de piscinas y muestras educativas. “Es realmente progresista y se dedica a la conservación”, dice Stanton. “Quieren educar al mundo sobre la vida marina y cómo está integrada en nuestra existencia en el planeta”. Pero lograr el aspecto del Instituto no fue fácil, agrega el director. “Cuando estás en una caja de vidrio que tiene agua, los reflejos se distorsionan de una manera muy extraña. Quiebran la imagen. Todos conocemos el aspecto resultante —el público lo espera—, pero no pensamos en ello conscientemente. Por suerte, pudimos usar la tecnología que tenemos disponible hoy en día para hacer refracciones y reflejos en una forma creíble”.
“El arrecife celebra la diversiĂłn, la familia y las comodidades del hogar.â€?
La Isla de los DIoses
Conocida también como la isla de los dioses, Bali es un destino turístico situado en las islas de Indonesia para todo tipo de viajeros: mochileros, exploradores, aventureros o los que solo buscan un viaje de relax en un entorno paradisíaco. Bali puede ser parecer un lugar pequeño al que viajar (se puede recorrer toda la isla de Bali en coche en un día) pero su importancia como destino turístico es enorme. En Bali hay muchas cosas que hacer y que visitar: amplias plantaciones de arroz, muy buenos spots dónde practicar surf y otras actividades acuáticas, así como sus templos mágicos, fascinantes espectáculos de danza y playas de arena blanca dónde tumbarse al sol y gozar de sus aguas turquesas. Esta combinación de posibilidades convierten Bali en un destino perfecto para el turismo. El paraíso tropical de la isla de Bali, en Indonesia, es un lugar de ensueño para los viajeros de todo el mundo. Sus hermosas playas, sus aguas cálidas y azules, la amabilidad de sus gentes se han combinado para hacer de Bali un destino de vacaciones muy popular.
Visitar los templos de Bali es casi una excursión obligatoria, ya que precisamente la isla es conocida por sus templos. En una isla tan pequeña como Bali existen más de 10000 y cada uno de ellos es más hermoso y espectacular que el anterior. Antes de esta visita es importante conocer un poco más de su historia. “Pura” en sánscrito significa espacio rodeado por un muro y es la palabra que ellos utilizan para los templos. Visitar los templos en Bali es adentrarse en la vida cuotidiana del lugar, ya que es rutinario que ellos acudan día tras día a presentar ofrendas a los buenos espíritus. Si visitas los templos en Bali, vas a entender porque este lugar es conocido como “La isla de los dioses”. Además, de ser un lugar de culto sagrado, los templos son el lugar donde se desarrolla la vida social y cultural del país.
Si quieres visitar el volcán más famoso de Bali que aún permanece activo tienes que ir a visitar el volcán Batur. Este volcán es el más alto de toda la isla y su última erupción fue en 1963. Su cráter es grandísimo y muy profundo y desde de su cima podrás gozar de unas vistas hermosas de la isla. Si tienes suerte podrás ver la isla Lombok y contemplar su monte más alto el Rinjani. Como esté volcán está aun activo, es posible que llegues a verlo desprender humo y cenizas desde su cráter. Realmente ir de a este lugar es una experiencia única, tanto por la naturaleza y pueblos que vas encontrar en el camino como por el famoso lago Batur. Existen varias maneras de llegar a la cima aparte del coche, puede ser haciendo senderismo en medio de caminos rocosos y fauna exuberante o igual podrías elegir contemplarlo desde abajo con unas vistas igual de espectaculares..
La cultura balinesa siempre ha dado una gran importancia el cultivo de arroz, hasta tal punto que tienen una diosa, Dewi Sri, a quien rendirle culto para las buenas cosechas. Sus tierras volcánicas, de clima cálido y con abundante agua han permitido que el arroz sea uno de los mejores cultivos de la isla. Obviamente te vas a encontrar una gran cantidad de estas plantaciones y es importante irlas a visitar, ya que su agricultura, imposible de mecanizar por las condiciones geográficas de la región ha provocado que los campesinos inventen un sistema de cultivo de irrigación y túneles muy interesante. Situado bajo el monte Batukaru hay unos arrozales espectaculares, con unas vistas espectaculares que nunca terminan en un paisaje totalmente fascinante que sin duda uno tiene que ir a visitar si viaja a la isla. Es tan fascinante este lugar que hasta es considerado Patrimonio de la Humanidad. De hecho los arrozales de Jaluwih son mucho más impresionantes que muchos otros que vas a toparte en la isla.
Puedes programar visitas guiadas al arrozal de Jaluwih donde te van a explicar todos los secretos de los campos de arroz, y el mismo tiempo podrás disfrutar de una comida regional elaborada con el mismo arroz que ahí se cultiva. Es una experiencia cultural realmente fascinante. La forma más fácil de organizar una visita es hacerlo contratando un tour desde Ubud o desde Kuta. También son muy conocidos y turisticos los arrozales de Tegallagan, de todas formas, como ya te contamos no son tan impresionantes como los de Jaluwih.
Isla de Lembongan Para visitar esta isla tendrás que dirigirte al puerto de Sanur y tomar un barco público o turístico para llegar a Lembongan, dependiendo del transporte que elijas tardarás entre una hora y media y dos horas. El lugar donde el barco deja a los pasajeros es una zona bastante turística donde es muy fácil hallar hoteles para pasar la noche. Es un lugar típico de excursión para pasar todo un día en la isla y hasta dos ya que podrás hacer un sinfín de actividades. Puedes hacer submarinismo o snorkel, o también alquilar una bici y disfrutar de un paseo por toda la isla. Incluso es posible hacer un trekking para llegar a los lugares más recónditos de esta hermosa isla. Llegando a mano izquierda vas encontrar un camino que atraviesa todos los acantilado, desde aquí vas a descubrir unas vistas inigualables. Al mismo tiempo este camino te permitirá llegar a todas estas playas paradisíacas que hacen tan famosa esta isla.
Las Islas Gili Aunque no pertenecen a Bali es fácil llegar a estas tres hermosas islas: la Gili Trawangan, la Gili Meno y la Gili Air. Desde Denpasar puedes tomar un avión o un barco. Es un lugar único y totalmente paradisíaco, un buen lugar para aislarte y disfrutar de unas buenas vacaciones en el mar. De todas formas es bueno que tomes en cuenta que el desarrollo turístico de estas regiones es bastante limitado. De todas formas podrás encontrar algunos alojamientos y restaurantes bastante rústicos para disfrutar de tu estancia. Si vas a permanecer muchos días en Bali realmente vale la pena ir a visitar las islas Gili, ya que es probablemente uno de los pocos lugares casi vírgenes que queda en el mundo.
mi experiencia en
BALI
Fotografa Gabriela Gutierrez
Al llegar a vivir a Nueva York, me di cuenta que somos muchas las personas que compartimos un mismo espacio, donde cada quien juega un rol diferente. Conforme pasaron los días, rodeada de ocho punto cuatro millones de habitantes, entendí que cada individuo tiene algo que lo hace único y esa autenticidad es lo que te diferencia del resto y te hace especial; fue entonces que empecé un proceso de búsqueda para descubrir lo que me hace auténtica (única); aquel estilo que basado en mis cualidades e inspiraciones identificará mi trabajo como fotógrafa. Unos meses después, fui invitada a un proyecto que duraría un mes y tomaría lugar en Bali, Indonesia; mejor tiempo, imposible!, en ese momento decidí renunciar a mi trabajo y sin pensarlo dos veces, tomé la oportunidad. Bali fue una experiencia de la que obtuve muchas más cosas de lo que imaginaba y esperaba, en todos los sentidos. Desde el primer día que llegamos, pude percibir la autenticidad de los colores, la gente era muy amable y el aire que se respiraba era un ambiente totalmente de paz; tanto,
que sentía como si me estuvieran recibiendo en casa después de un largo viaje. Fue ahí, cuando tuve la sensación de querer quedarme a vivir en ese lugar para siempre. Bali, a pesar de ser una isla de escasos recursos económicos, se sentía como un lugar muy rico en otros aspectos; tales como: la diversidad cultural, los idiomas, las religiones, entre otros, que lo hacen un sitio fascinante y mágico. Disfrutaba presenciar de sus tradiciones, una de mis favoritas era como las mujeres todas las mañanas preparaban ofrendas con fruta, flores e incienso para agradecer a los Dioses por el nuevo día. Bali es una isla que transforma a sus habitantes y sus habitantes transforman la isla. Los balineses con su estilo de vida, me enseñaron que para ser feliz se necesita muy poco y que es el amor interno en lo que hay que trabajar todos los días; que no existen reglas ni tiempos para vivir como queremos y que los tiempos y maneras de vivir lo decidimos nosotros.
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CHIHUAHUA está de moda Por Arq. Carlo Lafont
La Catedral Metropolitana de Chihuahua es la sede de la arquidiócesis de Chihuahua y una de las catedrales más representativas del estilo barroco en el norte de México así como una de las joyas del periodo colonial. Está ubicada frente a la plaza de armas , en el corazón de la ciudad. La Catedral se erige con dos torres de cantera que dominan esta construcción que ha formado parte de la identidad chihuahuense; cal, arena piedra y cantera fueron los materiales utilizados durante el siglo XVII para su edificación. Esta joya de la arquitectura barroca del norte del país requirió de ardua labor durante más de un siglo para culminar su construcción. © Rodrigo Camacho
CHIHUAHUA ESTÁ DE MODA
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© Ramón Sánchez
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En 1718 el Real recibe el titulo de villa de “San Felipe el Real de Chihuahua”. Para 1723 la población se había multiplicado, Chihuahua poseía una importancia minera que ya era proverbial en todo el Reino de la Nueva España. A pesar de ello, solo contaba con una humilde capilla dedicada a Nuestra Señora de la Regla, construida con adobe en el mismo lugar donde hoy se encuentra la Catedral. En esa época, la iglesia parroquial era el edificio que señalaba la importancia de una población, por lo que era imperativo un nuevo templo parroquial. El párroco, Don Juan Bautista de Lara, promueve la ampliación del templo y es apoyado por el obispo de Durango, Don Benito de Crespo y Monroy, el cual llega a la villa el 12 de marzo de 1725, y coloca la primera piedra del nuevo templo parroquial el 21 de junio. Inmediatamente comenzó la construcción del nuevo templo alrededor del pequeño allí construido. Según el proyecto original, iba a ser un templo de 60 varas de largo en forma de cruz latina, de una sola nave y cuatro capillas laterales, techo de bóveda y cúpula de media naranja rematando el crucero. A los lados de la fachada, dos torres, en cuyos cubos se planearon una capilla y el bautisterio. Al enviar el proyecto a España, Crespo informó que ya estaban los cimientos de los cuatro arcos torales de la capilla mayor, crucero y sacristía. En 1727, el Ayuntamiento convocó a una reunión pública en la Plaza de Armas, donde, de manera unánime se acordó establecer un impuesto de un real
por cada marco de plata extraído de las minas de Santa Eulalia, para reunir fondos para el proyecto del templo. Aquellos primeros chihuahuenses tenían la convicción de que realizar una edificación grandiosa en medio del desierto, daría sustento y continuidad a la villa de San Felipe. El obispo, entonces, vio en esta proposición, una proyección del futuro de la zona, y decidió que ya no era simplemente cuestión de hacer una construcción que fuese lo suficientemente grande para la población, sino hacer una iglesia que con el tiempo pudiera ser catedral. En el proyecto de esta iglesia más grandiosa, el cambio principal consistió en convertir el edificio en un templo de tres naves, con una amplísima portada de siete calles. Se continuaron los muros del crucero que ya estaban en parte levantados, para formar el cuerpo de la iglesia, eliminando así las capillas laterales. En 1733 estaban construidos los altos y gruesos muros exteriores. Entre 1738 y 1741 se edificaron las portadas y los ornamentos de la puerta mayor y de las dos laterales, alterando el primer diseño, reduciendo a cinco calles la fachada principal. La amplitud de la portada aún reducida a cinco calles no tiene antecedentes en la Nueva España. Para 1758 se concluyen las torres. El templo se termina y se dedica en 1760, durante la visita pastoral del obispo de Durango, Don Pedro de Tamarón, que al respecto escribió: “La parroquia de esta villa es de fábrica suntuosa, con tres naves y bóvedas, que pudiera ser en cualquier parte lucida catedral...·”
CHIHUAHUA ESTÁ DE MODA
Para 1652 Diego del Castillo descubre las primeras minas en la zona de Chihuahua y desde entonces van surgiendo establecimientos mineros a orillas del rio Chuviscar. En 1702 se descubren las ricas minas de Santa Eulalia, 22 kilómetros al sureste, lo que ocasionó una gran bonanza económica en la región e hizo necesario establecer una cabecera para todos los asentamientos de la zona. Fue el 12 de octubre de 1709, en que el gobernador de la Nueva Viscaya, Don Antonio Deza y Ulloa expide el decreto de fundación del Real de San Francisco de Cuellar, cabecera parroquial y alcaldía mayor, que se ubicó en la junta de los ríos Sacramento y Chuviscar. Respecto a la ubicación de la cabecera, no fue una decisión libre de conflictos, ya que 16 de los colonos querían que fuera junto a las minas, en Santa Eulalia, zona montañosa, y 16 querían que fuera en la junta de los ríos, en el llano.
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Hasta domingo 12 junio 2016 L-V 9 AM -7 PM S&D 9 AM -7 PM Nikola Tesla (Smiljan, zona de mayoría serbia de la actual Croacia 1856-Nueva York, 1943) es una figura fundamental de la historia del progreso. Podemos afirmar que sus descubrimientos, inventos, aportaciones y vaticinios permitieron el desarrollo de la civilización eléctrica en la que vivimos. Tesla concibió la corriente alterna y la radio y fue pionero en tecnologías visionarias para su época como la robótica, los aviones de despegue vertical, las armas teledirigidas, las lámparas de bajo consumo, las energías alternativas o la transmisión inalámbrica de electricidad. Sin embargo, tras su muerte residió en el olvido hasta los comienzos del siglo XXI, lo que resulta incomprensible dada la enorme trascendencia de su trabajo, comparable a la de sus rivales Thomas A. Edison y Guglielmo Marconi, -ambos aficionados a husmear en sus patentes-. Tesla, obsesionado con su trabajo y poco dado a los asuntos mundanos, tuvo mala suerte en los negocios y perdió el mérito histórico de sus contribuciones a favor de otros inventores más hábiles desde el punto de vista comercial. El nuevo capitalismo surgido de la Segunda Revolución Industrial desconfió de aquél que no se había hecho rico con sus inventos y lo relegó a la soledad de una habitación del hotel New Yorker. Allí murió Tesla, que había pasado de ser un atractivo y brillante científico europeo a un viejo que daba de comer a las palomas y mascullaba locas ideas sobre un futuro inalámbrico.
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Una electrizante muestra sobre el genio y visionario Nikola Tesla ha llegado al Centro Nacional de las Artes en conmemoración de los 160 años de su nacimiento. A él le debemos los beneficios de la corriente alterna, la radio y aportaciones que hoy son imprescindibles en la vida cotidiana, como el teléfono móvil. Miguel Ángel Delgado y María Santoyo son los curadores de El futuro me pertenece: Nikola Tesla, un recorrido que abarca tanto la vida y obra de Tesla, como las controvertidas pugnas por el reconocimiento de sus patentes con su rival más aguerrido: Thomas A. Edison. Durante la exhibición somos testigos de sus obsesiones, sus pasiones, sus miedos y hasta la decadencia en la que se vio desafortunadamente sumergido. El recorrido también incluye una lúdica instalación de realidad aumentada, creada por el centro multimedia del Cenart, además de un videomapping que ilustra sus inventos. Así, a través de seis salas interactivas, los visitantes quedan envueltos en la brillante y futurista mente de Tesla. La exposición “El futuro me pertenece: Nikola Tesla”, no solo recupera la figura del científico serboamericano, sino que se hace eco del referente que ha supuesto en la última década para artistas, científicos, internautas, museos, empresas y entidades de todos los rincones del mundo. Tesla se ha convertido en un icono de la cultura pop. Esta exposición analiza los porqués y expone los cómos, pero también presenta a Tesla en su dimensión fundamental: la científica, además de tomar su propia voz para describir su asombrosa trayectoria. Nikola Tesla también se interesó por el ecologismo mucho antes de que se extendiera la concienciación sobre este tema. En plena Revolución Industrial, cuando el mundo había empezado a gastar carbón en enormes cantidades, el inventor se preocupó por el agotamiento de los recursos fósiles y el impacto medioambiental de la industrialización. De acuerdo con los principios que Tesla defendió en cada uno de sus proyectos, esta exposición se ha desarrollado bajo criterios de diseño y producción sostenibles, con el objetivo de dejar el menor impacto medioambiental posible. Nuestro presente se parece al futuro que él imaginó, un futuro que, en efecto, era suyo y que todavía le pertenece.
Se realizarán más de 40 actividades como conferencias, obras de teatro y talleres. Se contempla por vez primera en México la presencia de Tesla Orchestra, con un espectáculo de efectos multimedia como rayos generados por bobinas electromagnéticas, manipulados al ritmo de música pop. Una dosis de cine complementará tu experiencia por esta íntima exposición. El secreto de Nikola Tesla (Krsto Papic, 1980), El gran truco (Christopher Nolan, 2003), Tesla,el maestro del rayo (2000) y Metrópolis, son algunos de los títulos que se exhibirán. Brillante, curioso, y hasta un tanto extraño, como muchas de las más grandes mentes, el serbonorteamericano dejó un legado que sin duda cambiaría no sólo el futuro, sino también el presente, como él decía: “El presente es de ustedes, pero el futuro, por el que tanto he trabajado, me pertenece”. Y tenía razón: Tesla se convirtió en pieza fundamental no sólo del porvenir del tiempo en el que vivió, sino del futuro que aún nos aguarda. Nikola Tesla vivió en el siglo XXIX pero su mente viajó hasta tiempos infinitos y hoy tenemos la oportunidad de acercarnos un poco al mundo que creó. El Cenart es el tercer punto al que llega El futuro me pertenece: Nikola Tesla, después de estar en Madrid y en el Parque Fundidora de Monterrey.
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Š ABC
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La ficción australiana se está convirtiendo en un punto de referencia para la producción televisiva estadounidense y “Secrets & Lies” es un claro ejemplo. Algunos dicen que el original siempre es mejor, en Menus and Places vimos la copia estadounidense y la verdad nos dejó un muy buen sabor de boca. Es una buena historia con muy buenos actores. El cadáver de Tom, un niño de cuatro años es encontrado por un corredor en el bosque en un suburbio estadounidense. El corredor, vecino de la madre de la víctima, se convierte en el principal sospechoso del crimen lo que le destroza la vida al verse en el centro de todas las miradas tanto de sus vecinos como de la prensa.
Descubrir el asesino del niño, a la vez que descubrir una sarta de secretos y mentiras en el barrio donde vivía, es un tema clásico y mil veces explotado en series de televisión, pero en este caso la pulcritud del guión y los giros argumentales, hacen que nuestra atención se mantenga durante los escasos diez episodios que dura la serie. La lucha de un supuesto inocente por esclarecer los hechos, aunque siempre con la duda de si habrá sido él, es el eje central de la serie y la presencia de Ryan Phillippe en el papel protagonista ayuda mucho a la credibilidad de un personaje que ve como su vida personal y profesional se derrumba ante él y la impotencia que eso le provoca. Como siempre en una buena serie de suspenso, nada es lo que parece, pero la tensión está asegurada durante todos los episodios, a lo que tenemos que añadir una excelente y muy elegante resolución del caso que hace que valga la pena quedarse sentado hasta el final y permite a cualquiera disfrutar con creces de un misterio de corte clásico con el habitual juego entre policía y sospechoso.
SECRETS AND LIES
Ben Crawford (Ryan Phillippe) está a punto de pasar de ser considerado un buen samaritano a sospechoso de asesinato después de que se descubra el cuerpo de su pequeño vecino, Tom Murphy, en el bosque. Al tratar de limpiar su nombre, Ben un montón de secretos de sus vecinos que viven en una tranquila calle sin salida, dejando al descubierto sus pequeños engaños sucios y sus concurridos armarios llenos de esqueletos. Nadie está por encima de toda sospecha. La vida de la familia de Ben, ya privada de orden, se
un caos cuando se embarca en un viaje complicado para demostrar su inocencia.
© ABC
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PRESENTÓ SHOWC ASE M AT I S S E & S A N D OVA L
Edici贸n Buscando a Dory
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VOLCÁN DE CHOCOLATE Ingredientes:
RECETA DUKCE
2 huevos 90 gr. de azúcar 100 gr. de manteca 2 yemas 150 gr. de chocolate 2 cucharadas de harina
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Preparación:
en microondas
Derretir a fuego bien bajo la manteca junto con el chocolate, revolviendo para que el chocolate no se pegue. Batir los huevos y las yemas junto con el azúcar a blanco, hasta disolver los cristales de azúcar. Incorporar el chocolate y la manteca derretidos al batido de huevos, yemas y azúcar. Unir bien. Agregar las cucharadas de harina y revolver hasta incorporar. Enmantecar y espolvorear con chocolate en polvo los moldes, y llenarlos hasta la mitad, ya que en el horno crecen. Hornear de 8 a 10 minutos a 200°C. No debe quedar sólido en el centro Al sacar del horno dejar reposar 5 minutos. Pasar muy suavemente un cuchillo por las paredes del molde, para terminar de desprender todo y desmoldar directamente en el plato donde va servido. Como el interior es líquido, no soporta que se mueva mucho. Acompañar con crema batida y frutillas.
Edición Buscando a Dory
TACOS DE CAMARÓN 3 tomates picados 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de aceite 1/2 cebolla morada picada 2 ramas de cilantro 2 cucharadas de aceita 1 hojita de epazote Sal al gusto 1/2 taza de chile chipotle adobado 1 shot de tequila 1/2 taza de queso manchego rallado 400 gr de camarón 8 tortillas de maíz
Preparación:
Cortamos la cebolla morada en trozos pequeños junto con el tomate y el ajo; salpimentamos todo en un sartén con dos cucharadas de aceite durante 8 min a fuego vivo. A continuación agregamos los camarones y el shot de tequila y flameamos. Una vez que se haya apagado el fuego agregamos el chile chipotle adobado y dejamos reducir. Seguidamente agregamos el queso manchego, el epazote y el cilantro y revolvemos bien. Finalmente rellenamos los tacos y servimos. Receta por: Karla Hernández / Facebook: Mis cupcakes
RECETA SALADA
Ingredientes:
con tequila
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NETFLIX AND CHILL
Menus and Places
The proposal 6.7
Something borrowed 5.9
What happens in Vegas 6.1
A little bit of heaven 6.3
MARATÓN DE NETFLIX
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Doctor Foster 7.9
Secrets and lies 7.7
The Blacklist 8.2
Suits 8.7
próximos estrenos
Menus and Places
Día de las madres Estreno: 6 de Mayo Director: Garry Marshall
Angry Birds
Estreno: 13 de Mayo Director: Clay Kaytis, Fergal Reilly
¿Qué culpa tiene el niño? Estreno: 12 de Mayo Director: Gustavo Loza
Sherlock
Estreno: 13 de Mayo Director: Douglas Mackinnon
Edici贸n Buscando a Dory
X-Men: Apocalipsis
Rumbos paralelos
Alicia a trav茅s del espejo
Buenos vecinos 2
Estreno: 20 de Mayo Director: Bryan Singer
Estreno: 27 de Mayo Director: James Bobin
Estreno: 20 de Mayo Director: Rafael Montero
Estreno: 27 de Mayo Director: Nicholas Stoller
Menus and Places Name:
Crucigrama Menus and Places Mayo 2016 Complet a el crucigrama, cuent an los espacios en blanco. Suert e y busca las respuest as en nuest ra próxima edición. 1
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Horizontal 1. Valentina ________ es una ingeniera rusa, mejor conocida por ser la primer mujer en el espacio en 1963. 4. Supercontinente que existió al final de la era Paleozoica y a principios de la Mesozoica. 7. Este escritor, poeta y ensayista mexicano ganó el Premio Nobel en 1990. 9. ¿Cómo se llama el papá de Nemo? ( Buscando a Nemo 2003) 12. Que tipo de pez es Dory (en la portada), nombre científico. 15. El afamado libro El Arte de la Guerra fue escrito por el general Sun 16. Algunos lo llaman el Iron Man de la vida real, fundado de Tesla, Space X y socio en Paypal 18. Este día de la semana es considerado el peor día de la semana por muchos. 19. Mercader y viajero veneciano afamado internacionalmente por sus viajes en Asia en los siglos XIII y XIV 20. En su primer mundial anotó 6 goles en 1958, es considero el mejor jugador de la historia del futbol. Vertical 2. Afamado fundador de Apple Inc. 3. Napoleon Bonaparte nació un 15 de Agosto de 1769 en... 4. Francisca Viveros Barradas es mejor conocida por su nombre artístico ¿Cuál es?
5. Derek ______ es el shortstop líder en hits de todos los tiempos. 6. ¿Cómo se llama la mamá de Nemo? (Buscando a Nemo 2003) 8. Antonio López de ______ _______ fue uno de los presidentes de México más controversiales. (lo viste en primaria) 9. Considerado ‘El Rey del Pop’, falleció en 2009. 10. Actual rector de la UNAM: Dr. Enrique _________ 11. Primer Ministro de Cuba entre 1959-1976 y Presidente entre 1976-2008. 13. Entre 1926 y 1929 se vivió en México una de las guerras civiles más notorias, conocida como la guerra... 14. Paul Jackson ________ fue un influyente pintor estadounidense y una importante figura del expresionismo abstracto. 15. El actual director de Apple Inc. es conocido como: 17. Jimmy ______ fue el guitarrista y fundador de la banda de Hard Rock Led Zeppelin
Respuestas Abril: 1. Tokio 2. Pico de Orizaba 3. Roma 4. Marie Curie 5. Cinco 6. Islas Galápagos 7. Carrera 8. Omari 9. Wozniak 10. Pibilly the kid 11. Keiko 12. González 13. Rio de Janeiro 14. Fashion Mall 15. Guadalupe Victoria 16. Roberts 17. Curiosity 18. Rinoceronte 19. Gregorio 20. Albert 21. Shin Toshin 22. Usain Bolt 23. Earhart 24. Lippershey
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Hay más dicha en dar que en recibir Jesús
MISAS Y CONFESIONES
Santa María Reina
Minesota 4304 Col. Quintas del Sol
Catedral
Libertad y 2ª Col. Centro
San Francísco de Asís Libertad y 15 Col. Centro
Sagrada Familia
Av. Venustiano Carranza 1810
Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe Matamoros 2253 Col. Guadalupe
San Charbel
San Charbel 6409 Col. Rincón de las Lomas
Misas
Confesiones
M - S: 8:00 M - V: 19:00 S - 18:00 D - 10:00 / 12:00 /13:30 / 18:00
M - S: 7:15 - 7:55 M - V: 18:00 - 19:00
L - V: 7:00 / 8:00 / 19:15 S - 7:00 / 8:00 / 18:30 / 20:00 D - 7:00 / 9:00 / 10:00 / 11:00 /12:00 / 13:30 / 18:00 / 19:00 20:00
L V - 18:00 - 19:00
L - V: 9:00 / 19:30 S - 8:00 / 19:30 / 20:00 D - 8:00 / 12:00 / 13:00 / 19:00 / 20:00
L V - 18:30
M - S: 8:00 / 19:00 D - 8:00 / 13:00 / 19:00
*antes de Misa
L - S: 8:00 / 18:00 D - 8:00 / 11:00 / 12:30 / 18:00 / 19:00
J - 17:00
L - S: 18:00 D - 9:00 / 12:00 / 18:00
J - 17:00 - 18:00
Ponerle para más información puedes visitar dondehaymisa.com abajo de las católicas. IGLESIAS CRSITIANAS Iglesia Vino Nuevo
Av. Independencia y Calle Tamborel
Iglesia Gracia y Verdad Av. San Miguel el Grande 5800
Iglesia Amistad Cristiana
Enrique Muller #100 Fracc. Sta. Elena
Iglesia Cristo Rey de Gloria
Perif. de la Juventud e Ignacio Rodríguez
Iglesia Odre Nuevo
Av. Hidroelectrica de Chicoacen 16944
Domingos: 10:00 / 12:00
/ Vino Nuevo Campus Chihuahua
Domingos: 11:00
/ Gracia y Verdad
Domingos: 9:00 / 12:00
/ Amistad de Chihuahua
Domingos: 9:00 / 11:00 / 13:00
/ Cristo Rey de Gloria
Sábado: 17:00 / Domingos: 12:00
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