EvoqueMag Booklet #1 - Algarve by EvoqueMag

Casa Velha . Hilton . Monte Santo . Grande Real SE . AP Eva Senses . Nau Salgados

Epic Sana . AP Cabanas . The Prime Energize . Dona Filipa . Magnolia . Umami . Penina

Suplemento Booklet # . Agosto August

EVOQUE MAG

ALGARVE

Suplemento Especial Férias de Verão . Summer Holiday Special Booklet

DIRECTORA EDITORIAL EDITORIAL DIRECTOR Carla Branco

EMAIL geral@evoquemagazine.pt

EDITOR Edgar Correia

TELEFONE . TELEPHONE (+ ) | REDACÇÃO . OFFICE Estrada das Várzeas N , D Queijas Portugal

EVOQUEMAG ESPANHA . SPAIN Hernando Reyes Isaza

EVOQUE MAG

PROPRIEDADE . OWNERSHIP Carla Branco CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO & DETENTOR DE CAPITAL CEO & CAPITAL HOLDERS Carla Branco

ARTE GRÁFICA . GRAPHIC ART Carla Branco . Agência Analógica TRADUÇÃO . TRANSLATION Ana Maria Ferreira IN EVOQUE #SummerHotels Carla Branco, Edgar Correia, Epic Sana Hotels, AP Hotels, The Prime Energize, JJW Hotels, Quinta do Lago, Hilton Hotels, Monte Santo Resort, Hotéis Real, Nau Hotels. ESTATUTO EDITORIAL EDITORIAL STATUTE https://evoquemag.com

NIPC REGISTO ERC: FORMATO FORMAT CUSTO COST Online / Gratuito . Free

PUBLICIDADE . ADVERTISING Edgar Correia

WEB https://evoquemag.com

SOCIAL MEDIA instagram.com/evoquemag facebook.com/evoquemag linkedin.com/company/evoquemag

Editorial #Algarve

Carla Branco DIRECTORA EDITORIAL - EDITORIAL DIRECTOR

Se ainda não escolheu o seu destino de férias nós damos uma ajuda com tentadoras sugestões no Algarve. Todo o país é extremamente rico em cultura, gastronomia, povo e oferta hospitaleira e na EvoqueMag queremos fazer diversos suplementos sobre Portugal inteiro, mas uma vez que o Algarve foi uma das regiões mais afectadas pela pandemia, decidimos começar por aqui.

If you haven't chosen your holiday destination yet, we can help you with tempting suggestions in the Algarve. The whole country is extremely rich in culture, gastronomy, people and a hospitable offer and at EvoqueMag we want to make various supplements all over Portugal, but since the Algarve was one of the r e g i o n s m o s t a f f e c t e d by t h e pandemic, we decided to start here.

O Algarve é o destino perfeito para quem aprecia o sol. Conta com uma grande variedade de praias e arribas maravilhosas do Atlântico (que permitem variados desportos náuticos e actividades), os famosos campos de golf, uma vida nocturna intensa, paisagens deslumbrantes e gastronomia ímpar!

The Algarve is the perfect destination for those who enjoy the sun. It has a wide variety of beaches and wonderful Atlantic cliffs (which allow for various water sports and activities), famous golf courses, an intense nightlife, stunning landscapes and unique cuisine!

N e s t e p r i m e i r o s u p l e m e n t o, percorremos os diferentes pontos do Algarve e esperamos que encontre inspiração para os visitar. E se pensa que já conhece bem a região, vai notar que há segredos bem guardados numa história repleta de contos centenários. Há tanto para descobrir que o difícil é saber por onde começar!

In this rst supplement, we tour the different parts of the Algarve and we hope you nd inspiration to visit them. And if you think you already know the region well, you will notice that there are well-kept secrets in a story full of centenary tales. There is so much to discover that the hard part is knowing where to start!

EVOQUEMAG . SUPLEMENTO BOOKLET #1 ALGARVE

EVOQUEMAG SUPLEMENTO BOOKLET #1

Epic Sana Algarve P. AP Cabanas P. The Prime Energize P. Energize Spa P. Fuel P. Dona Filipa P. The Magnolia Hotel P. Umami P. Casa Velha P. Hilton Vilamoura P. Penina P. Monte Santo Resort P. Grande Real Santa Eulália P. AP Eva Senses P. Nau Salgados Palace P.

EPIC SANA ALGARVE #EPICEXPERIENCE

Words . Carla Branco | Photos . Sana Hotels

INFO @ www.algarve.epic.sanahotels.com

O Epic Sana Algarve a rma-se como um lugar de sonho e esta nomeação está perfeitamente enquadrada com a experiência que vivenciamos aqui. O resort está situado sobre a Praia da Falésia, em Albufeira, e encontra-se rodeado por oito maravilhosos hectares de pinhal e zonas verdes por onde aproveitamos para dar belas caminhadas, um cenário deslumbrante de natureza e de beleza natural e a juntar tudo isto, uma localização privilegiada que permite acesso directo à praia de forma rápida e conveniente. As vastas áreas arborizadas e jardinadas convidam a um passeio pelas diferentes zonas de lazer disponíveis no resort, sempre com a falésia como pano de fundo. Uma “Love Tree” com um baloiço a avistar o mar é um cantinho perfeito e íntimo para trocar segredos e selar amores. E é neste cenário premium do resort que se situa a nossa ampla Suite Deluxe Garden, com metros quadrados, um espaço exclusivo e sereno que nos transmite uma enorme privacidade e conforto em completa harmonia com a natureza. Estas espaçosas suites possuem um terraço privado onde podemos relaxar ao m da tarde, ao sabor de um café, e são elegantemente decoradas e pensadas ao pormenor com todos os serviços e comodidades que necessitamos durante a nossa estadia. No total são unidades de alojamento d e d i f e r e n t e s t i p o l o g i a s, a d a p t a d a s à s necessidades de cada hóspede: Suites, Quartos e Residence - com vista de jardim ou de oceano - e preparados para receber casais, um grupo de amigos ou famílias. Apesar de o resort ter capacidade para muita gente, continuamos a sentir que temos o nosso e s p a ç o, a n o s s a p r i v a c i d a d e e i s s o é extremamente importante para que a nossa estadia seja ainda mais especial. A atenção ao detalhe está presente em cada recanto e em todos os serviços e isso faz um verdadeiro cinco estrelas.

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Epic Sana Algarve claims itself as a dream place and this nomination is perfectly framed with the experience we have lived here. The resort is located on Falésia Beach, in Albufeira, and is surrounded by eight wonderful hectares of pine forest and green areas where we take the opportunity to take beautiful walks, a stunning scenery of nature and natural beauty and to bring it all together, a privileged location that allows direct access to the beach quickly and conveniently. The vast wooded and garden areas invite us to take a stroll through the different leisure areas available in the resort, always with the cliff as a backdrop. A “Love Tree” with a swing overlooking the sea is a perfect and intimate place to exchange secrets and seal love. And it is in this premium setting of the resort that our ample Deluxe Garden Suite is located, measuring square meters, an exclusive and serene space that gives us enormous privacy and comfort in complete harmony with nature. These spacious suites have a private terrace where we can relax in the late afternoon, sipping a coffee, and are elegantly decorated and thought to detail with all the services and amenities we need during our stay. In total there are accommodation units of different types, adapted to the needs of each guest: Suites, Rooms and Residence - with garden or ocean views - and prepared to receive couples, a group of friends or families. Although the resort has capacity for a lot of people, we continue to feel that we have our space, our privacy and this is extremely important to make our stay even more special. Attention to detail is present in every corner and in all services and this makes it a true ve stars.

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Quando viajamos em família, há sempre alguns momentos que cam gravados na nossa memória, e as crianças têm aqui um papel muito importante porque muitas vezes são elas as protagonistas de momentos únicos e ternos que partilhamos em conjunto. E esse momento especial cou registado numa experiência de Massagem Mãe-Filha (que incluiu ainda uma manicure para a pequena princesa). E podermos partilhar estes breves momentos é algo que valorizamos muito durante a nossa estadia. Momentos que inspiram paz e tranquilidade são frequentes no Sayanna Wellness. O spa prima pela excelência na qualidade de serviço e pelo atendimento personalizado e so sticado com que somos recebidos. São metros quadrados dedicados ao nosso bem-estar e que convidam a momentos inimistas que cuidam do corpo e da mente. Inclui nove salas de tratamento com duche Vichy, pavilhão outdoor de tratamento para casais (com jardim e jacuzzi privativos), sauna, banho turco, piscina de relaxamento e ainda um Fitness Center com ginásio e um estúdio para aulas de aeróbica e ioga.

When we travel as a family, there are always some moments that are etched in our memory, and children have a very important role here because they are often the protagonists of unique and tender moments that we share together. And that special moment was registered in a Mother-Daughter Massage experience (which also included a manicure for the little princess). And being able to share these brief moments is something we value a lot during our stay. Moments that inspire peace and tranquility are frequent at Sayanna Wellness. The spa stands out for its excellent quality of service and for the personalized and sophisticated service with which we are received. There are square meters dedicated to our well-being and that invite to intimate moments that take care of the body and mind. Includes nine treatment rooms with Vichy shower, outdoor treatment pavilion for couples (with private garden and jacuzzi), sauna, Turkish bath, relaxation pool and also a Fitness Center with gym and a studio for aerobics and yoga classes.

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SAYANNA WELLNESS

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ACTIVIDADES O Epic Sana Algarve é bastante extenso e isso proporciona uma série de possibilidades com capacidade para agradar a todos os gostos. Podemos dividir o nosso tempo no spa, nas cinco piscinas exteriores (duas para crianças) e uma piscina interior, no Kid’s Club com as crianças, no campo polidesportivo (com ténis & voleibol), nas praias da Falésia, Albufeira ou Olhos d’Água e em variadas actividades ao ar livre nas proximidades.

ACTIVITIES The Epic Sana Algarve is quite extensive and this provides a series of possibilities capable of satisfying all tastes. We can divide our time in the spa, in the ve outdoor pools (two for children) and an indoor pool, in the Kid's Club with the children, in the multisports eld (with tennis & volleyball), on the beaches of Falésia, Albufeira or Olhos d’Água and varied outdoor activities nearby.

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EPIC SANA ALGARVE #RESTAURANTS

Words . Carla Branco Photos . Sana Hotels

INFO @ www.algarve.epic.sanahotels.com

O Epic Sana Algarve dispõe de cinco restaurantes e três bares. Os cinco restaurantes: UDDO (o novo restaurante asiático de ne dining), Abyad, Al Quimia, Open Deck e Lima proporcionam uma viagem sem limites pelos sabores nacionais e internacionais de fusão, com um especial enfoque nos ingredientes regionais. Durante a nossa e s t a d i a , a p r ove i t a m o s p a r a c o n h e c e r o s restaurantes mais familiares do resort e com uma oferta adequada que inclua também as crianças.

O Lima “Cucina & Cocktails” é um restaurante italiano com um cunho criativo, moderno e de ambiente contemporâneo que junta os sabores tradicionais e o serviço personalizado de uma trattoria autêntica com um leque de cocktails italianos so sticados como o Negroni, Aperol spritz, Amaretto sour ou o Amal coast, um dos mais requisitados. Todo o conceito gastronómico está a cargo do Chef Luís Mourão e os sabores são genuínos, recriando a herança e as raízes Italianas. O chef utiliza uma combinação dos melhores produtos Italianos, como a Burrata I.G.P que é importada directamente de Andria, e os mais frescos produtos portugueses da nossa costa para dar vida a pratos tão distintos como Risotto de carabineiro, Caldo de lagosta, Zuppa di mare ou Tortellini neri. Obrigatória é também a sobremesa, sendo que o Tiramisu é o remate perfeito.

Epic Sana Algarve has ve restaurants and three bars. The ve restaurants: UDDO (the new Asian ne dining restaurant), Abyad, Al Quimia, Open Deck and Lima provide an unlimited journey through national and international fusion avors, with a special focus on regional ingredients. During our stay, we took the opportunity to discover the most familiar restaurants in the resort and with an adequate offer that also includes children. Lima “Cucina & Cocktails” is an Italian restaurant with a creative, modern and contemporary atmosphere that combines traditional avors and the personalized service of an authentic trattoria with a range of sophisticated Italian cocktails such as Negroni, Aperol spritz, Amaretto sour or the Amal coast, one of the most sought after. The entire gastronomic concept is in charge of Chef Luís Mourão and the avors are genuine, recreating Italian heritage and roots. The chef uses a combination of the best Italian products, such as Burrata PGI, which is imported directly from Andria, and the freshest Portuguese products from our coast to give life to dishes as distinct as Carabinero Risotto, Lobster Broth, Zuppa di mare or Tortellini neri. Dessert is also a must, and Tiramisu is the perfect nish.

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Por sua vez, o Abyad é um restaurante buffet que supera as nossas expectativas e recebe as famílias num ambiente descontraído e de conforto. Este é o restaurante principal do resort, que serve igualmente deliciosos e completos pequenos-almoços. Diariamente, o Chef Luís Mourão e a sua equipa, preparam pratos com base na cozinha internacional mas dando sempre prevalência aos melhores e mais frescos produtos locais e regionais. A oferta gastronómica é variada e nos dias de Verão, a tentadora esplanada é o local ideal para degustar as nossas refeições. O restaurante Open Deck é “gastronomia portuguesa no seu melhor” e não há outra forma de o descrever. Depois de uma manhã de praia ou de brincadeira na piscina, um almoço no Open Deck é um autêntico mimo familiar. Paladar re nado, cenário perfeito e excelentes produtos locais. Os pratos inspiram-se na tradição e nas referências da gastronomia nacional, congregando a qualidade e o respeito pela confecção dos ingredientes. Destaque para o Gaspacho à Algarvia, Carpaccio de novilho, variadas saladas e sobremesas frescas. Momentos mais íntimos e selectos encontram espaço nos dois restaurantes de ne dining: o Al Quimia (com diferentes menus de degustação) e o mais recente UDDO (japonês contemporâneo a cargo do Head Chef & Sushiman Dhiego Silva).

In turn, Abyad is a buffet restaurant that exceeds our expectations and welcomes families in a relaxed and comfortable atmosphere. This is the resort's main restaurant, serving equally delicious and full breakfasts. Every day, Chef Luís Mourão and his team prepare dishes based on international cuisine but always giving priority to the best and freshest local and regional products. The gastronomic offer is varied and on summer days, the tempting terrace is the ideal place to enjoy our meals. The Open Deck restaurant is “Portuguese cuisine at its best” and there is no other way to describe it. After a morning at the beach or playing at the pool, lunch at the Open Deck is a real family treat. Re ned palate, perfect setting and excellent local products. The dishes are inspired by the tradition and references of national cuisine, bringing together quality and respect for the preparation of ingredients. Highlight for Algarvian Gaspacho, Beef Carpaccio, assorted salads and fresh desserts. More intimate and select moments nd space in the two ne dining restaurants: Al Quimia (with different tasting menus) and the latest UDDO (contemporary Japanese in charge of Head Chef & Sushiman Dhiego Silva).

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AP CABANAS #THEBEAUTYOFTAVIRA

Words . Edgar Correia Photos . AP Hotels

INFO @ https://ap-hotelsresorts.com

O AP Cabanas Beach & Nature é a mais recente unidade hoteleira no surpreendente sotavento Algarvio. Trata-se de um projecto ambicioso, construído de raiz pelo grupo AP Hotels & Resorts, composto por quartos, amplos espaços verdes e vistas desafogadas! Localizado em Cabanas de Tavira, é uma unidade recomendada para adultos (com hóspedes a partir dos anos) que disponibiliza alojamento de alta qualidade nos regimes de alojamento e pequeno-almoço ou o tão popular regime de Tudo Incluído que os portugueses adoram. O AP Cabanas Beach & Nature situa-se na linha da frente de observação da Ria Formosa, com acesso exclusivo através de um barco até uma extensa praia de areia branca, quase deserta, e onde a famosa água morna nos espera, a escassos sete quilómetros da surpreendente cidade de Tavira, numa das regiões mais bem preservadas do Algarve. Podíamos continuar a descrever os seus atributos pois é, de facto, uma localização e um hotel muito especial.

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The AP Cabanas Beach & Nature is the latest hotel in the surprising eastern Algarve. This is an ambitious project, built from scratch by the AP Hotels & Resorts group, comprising rooms, large green spaces and open views! Located in Cabanas de Tavira, it is a unit recommended for adults (with guests from years old) that offers high-quality accommodation in terms of bed and breakfast or the popular All-Inclusive regime that the Portuguese love. The AP Cabanas Beach & Nature is located on the front line of the Ria Formosa observation deck, with exclusive access by boat to an extensive white sand beach, almost deserted, and where the famous warm water awaits us, just seven kilometers away from the surprising city of Tavira, in one of the best preserved regions of the Algarve. We could continue to describe its attributes as it is, in fact, a very special location and hotel.

Esta é igualmente uma unidade muito ligada ao ambiente e à sustentabilidade, com uma classi cação energética global de A+: usa energia % renovável, tem um sistema de aproveitamento de águas pluviais, utilização de energia térmica, % de iluminação LED de alto rendimento, entre outros detalhes, um projecto bastante sustentável numa área de incrível beleza como é Cabanas de Tavira, uma pequena e pitoresca vila debruçada sobre a Ria Formosa. O AP Cabanas Beach & Nature também se distingue pelo seu design, linhas contemporâneas, materiais nobres e uma decoração que nos transporta de i m e d i a t o p a r a u m a m b i e n t e d e r e q u i n t e, tranquilidade e conforto. A utilização abundante da madeira confere-lhe um ar tropical e eco que se enquadra de forma perfeita na paisagem local. A gastronomia prima pela qualidade, diversidade e utilização de produtos locais. Pequeno-almoço, brunch, almoço, lanche e jantar… existe uma ementa para cada hora e necessidade.

This is also a unit closely linked to the environment and sustainability, with an overall energy rating of A+: it uses % renewable energy, has a rainwater harvesting system, uses thermal energy, % highperformance LED lighting, among other details, a very sustainable project in an area of incredible beauty such as Cabanas de Tavira, a small and picturesque village overlooking the Ria Formosa. The AP Cabanas Beach & Nature is also distinguished by its design, contemporary lines, noble materials and a decoration that immediately transports us to an environment of re nement, tranquility and comfort. The abundant use of wood gives it a tropical and eco feel that ts perfectly into the local landscape. The gastronomy excels in the quality, diversity and use of local products. Breakfast, brunch, lunch, snack and dinner… there is a menu for every hour and every need.

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Uma vasta oferta de actividades enquadradas de acordo com os conceitos AP (Nature, Mindfulness, Gastronomy, Fitness, Conections), caminhadas, interação com pescadores locais, observação de aves e caranguejos (os famosos “bocas”), aqua- t, hidroginástica, alongamentos, yoga, sunset party com djs convidados e muito mais… sem esquecer as bicicletas que nos permitem explorar a zona da melhor forma, a pedalar! Destaque ainda para o excelente rooftop, ponto obrigatório de passagem e local privilegiado para uma atenta observação cuidada da Ria Formosa. Conta com uma piscina, um bar e muita animação que ganha outra vida com os famosos sunsets que vão certamente fazer história por estas paragens. Embora seja uma unidade recente, promete desde já ser uma das atracções da zona, com atributos e valências únicas como as salas de eventos totalmente modulares e polivalentes, ideais para eventos empresariais ou até mesmo reuniões ou festejos familiares. Se a eleição do destino passa pelo Algarve e pelo sotavento, não pode perder uma visita ao fantástico AP Cabanas Beach & Nature!

A wide range of activities framed according to AP concepts (Nature, Mindfulness, Gastronomy, Fitness, Connections), hiking, interaction with local shermen, bird and crab watching (the famous “bocas”), aqua- t, hydrogymnastics, stretching, yoga, sunset party with guest djs and much more… not forgetting the bicycles that allow us to explore the area in the best possible way, pedaling! Another highlight is the excellent rooftop, a mandatory point of passage and a privileged place for a careful observation of the Ria Formosa. It has a swimming pool, a bar and lots of entertainment that gains a new life with the famous sunsets that will certainly make history around here. Although it is a recent unit, it already promises to be one of the attractions in the area, with unique attributes and features such as fully modular and multipurpose function rooms, ideal for business events or even meetings or family celebrations. If the choice of destination passes through the Algarve and the leeward, you cannot miss a visit to the fantastic AP Cabanas Beach & Nature!

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INFO @ www.theprimehotels.com

THE PRIME ENERGIZE #BEACTIVE

Words . Carla Branco Photos . The Prime Energize

Em casal ou em família, ou simplesmente entre um grupo de amigos, o The Prime Energize é um hotel descontraído e com boas vibrações. Ideal para todas as idades, aqui encontramos amplos quartos, uma gastronomia saudável com os restaurantes Fuel by Chakall e o Prime B e a ch C l u b, g i n á s i o m o d e r n o e altamente tecnológico, Bike Center, piscina exterior rooftop e um spa relaxante com piscina interior. O Verão em Monte Gordo começa agora! Depois de mais de um ano de restrições m o t i va d a s p e l a p a n d e m i a , t o d o s desejamos compensar o tempo perdido com umas férias de sonho no Algarve e aqui há muito para aproveitar! O The Prime Energize decidiu preparar uma programação especial de Verão, que decorre de Julho a Setembro, repleta de actividades para toda a família, que juntam o sol do sotavento algarvio, um areal de perder de vista, um ambiente de tranquilidade em plena natureza e uma fusão de sabores nacionais e internacionais que não vão deixar ninguém indiferente.

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After more than a year of restrictions caused by the pandemic, we all want to make up for lost time with a dream holiday in the Algarve and there is so much to enjoy here! The Prime Energize has decided to prepare a special Summer program, which runs from July to September, full of activities for the whole family, which combine the sun of the eastern Algarve, a beach as far as the eye can see, an environment of tranquility in the midst of nature and a fusion of national and international avo r s t h a t wo n ' t l e ave a nyo n e indifferent.

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As a couple or as a family, or simply with a group of friends, The Prime Energize is a relaxed hotel with good vibes. Ideal for all ages, here we nd large rooms, healthy cuisine with the Fuel by Chakall restaurant and Prime Beach Club, modern and highly technological gym, Bike Center, outdoor rooftop pool and a relaxing spa with indoor pool. Summer in Monte Gordo starts now!

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Este grupo hoteleiro % português, dispõe de quartos e suites, projectadas para atender as nossas necessidades. Entramos na suite e sentimo-nos bem, como se estivéssemos em casa. A decoração, num estilo minimalista, é elegante e confortável, e as próprias tonalidades convidam-nos a um sono reparador. De manhã, o pequeno-almoço está repleto de boas e tentadoras opções para começarmos bem o dia: pão fresco, sumos naturais de laranja do Algarve e algumas opções dedicadas aos mais pequenos. Todas as terças-feiras, até de Setembro, o The Prime Energize preparou “Noites de Cinema” para toda a família, onde não faltam as pipocas. Os lmes são sugeridos pelo hotel e exclusivos aos hóspedes com acesso nas áreas comuns do hotel, através de whatsapp e na app através de QRcode.

This % Portuguese hotel group has rooms and suites, designed to meet our needs. We enter the suite and feel good, as if we were at home. The decor, in a minimalist style, is elegant and comfortable, and the shades invite you to restful sleep. In the morning, breakfast is full of good and tempting options to start the day right: fresh bread, natural orange juice from the Algarve and some options dedicated to the little ones. Every Tuesday until September , The Prime Energize has prepared “Movie Nights” for the whole family, where there's no shortage of popcorn. The lms are suggested by the hotel and exclusive to guests, with access in the hotel's common areas, via whatsapp and in the app via QRcode.

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Até de Setembro, todas as quintas feiras, vamos poder descontrair com música ao vivo na zona da piscina do The Prime Energize, enquanto apreciamos um saboroso cocktail, com ou sem álcool, e uma paisagem deslumbrante, com o mar algarvio como pano de fundo.

Until September th, ev able to relax with live Energize's pool area, while with or without alcohol, a with the Algarve sea as a b

Aqui encontramos dias de descanso, caminhadas na natureza ao nal da tarde, o encontro com um estilo de vida activo e saudável e um por do sol deslumbrante com vista de mar, avistado do rooftop do hotel, uma experiência única. Ainda não fomos embora e já temos vontade de voltar!

Here we nd days of rest afternoon, the encounter w lifestyle and a stunning s sea, seen from the ho experience. We haven't lef to go back!

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very Thursday, we will be e music in The Prime e enjoying a tasty cocktail, and a stunning landscape, backdrop.

t, nature walks in the late with an active and healthy sunset with a view of the otel's rooftop, a unique ft yet and we already want

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ENERGIZE SPA #METIME

Words . Carla Branco Photos . The Prime Energize

INFO @ www.corinthia.com

INFO @ www.theprimehotels.com

O Energize Spa, situado no hotel The Prime Energize em Monte Gordo, é uma autêntica viagem sensorial através de aromas e cremes com ingredientes naturais oriundos do Algarve feitos à base dos melhores produtos da região: alecrim, alfarroba, laranja, amêndoa ou or de sal. Aqui impera a boa energia por isso aproveitamos ao máximo para carregar as nossas baterias. A experiência foi óptima e as mãos experientes dos terapeutas conseguiram realizar um equilíbrio total na nossa mente. Nós experimentamos uma Massagem Relaxante mas estão disponíveis diversos tratamentos para o rosto e para o corpo, nomeadamente um menu de massagens direcionadas para desportistas, bem como uma selecção de massagens para recuperar a boa forma. Se há uma altura indicada para relaxar e deixar o stress para trás, essa altura é agora. É importante ir mantendo o corpo saudável mas não podemos descuidar a mente. A pandemia trouxe uma agitação mental enorme e trouxe um sentimento de ansiedade e preocupação a todos por isso um momento no spa é sempre um momento especial que devemos oferecer a nós próprios.

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The Energize Spa, located at The Prime Energize hotel in Monte Gordo, is an authentic sensory journey through aromas and creams with natural ingredients from the Algarve made from the best products of the region: rosemary, carob, orange, almond or eur de sel. Good energy prevails here, so we make the most of it to charge our batteries. The experience was great and the experienced hands of the therapists managed to achieve a total balance in our mind. We have tried a Relaxing Massage but several treatments are available for the face and body, including a menu of massages aimed at sportsmen, as well as a selection of massages to get you back into shape. If there's a good time to relax and let stress go, that's now. It is important to keep the body healthy but we cannot neglect the mind. The pandemic has brought a tremendous amount of mental turmoil and has brought a feeling of anxiety and worry to everyone so a time at the spa is always a special moment that we should offer ourselves.

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INFO @ www.theprimehotels.com

FUEL #BYCHAKALL

Words . Carla Branco Photos . Prime Energize

Já tive oportunidade de provar as iguarias do Chef Chakall por diversas vezes mas ainda não tinha visitado o Fuel aqui no Algarve e foi uma óptima surpresa! Sou adepta da gastronomia argentina e por isso este elegante espaço foi um autêntico refúgio para saborearmos confortavelmente uma ementa fresca e saudável que combina os sabores do mundo com os produtos típicos do Algarve. Sentamo-nos à mesa e sentimos o aroma do azeite, das ervas aromáticas e a frescura dos ingredientes. As propostas são muito tentadoras: Sopa de cenoura, gengibre e laranja do Algarve, Bowls com hortícolas e ervas aromáticas da serra algarvia, Tataki de atum com cuscuz de laranja ou Bacalhau com xarém de gos. No nal, convém deixar espaço para uma sobremesa, até porque aqui são deliciosas e saudáveis pois todos os doces são construídos tendo em consideração a redução máximo de açúcar: Brownie de batata doce e alfarroba ou Cheesecake de pêssego são óptimos exemplos. Gastronomia top!

I've already had the opportunity to taste Chef Chakall's delicacies several times but I hadn't visited Fuel here in the Algarve yet and it was a great surprise! I am a fan of Argentine cuisine and that is why this elegant space was an authentic refuge for us to comfortably enjoy a fresh and healthy menu that combines the avors of the world with the typical products of the Algarve. We sit at the table and feel the aroma of oil, aromatic herbs and the freshness of the ingredients. The proposals are very tempting: Algarve carrot, ginger and orange soup, Bowls with vegetables and aromatic herbs from the Algarve mountains, Tuna tataki with orange couscous or Cod with gs. At the end, you should leave room for a dessert, because here they are delicious and healthy as all the sweets are built taking into account the maximum reduction in sugar: Sweet potato and carob brownie or Peach cheesecake are excellent examples. Top gastronomy!

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Esta é “a nossa casa na praia”! Um areal a perder de vista, espreguiçadeiras para descansarmos os pés na areia e os sabores autênticos da região. Aos ns de semana, até de Setembro, todos os caminhos vão dar aos Sunsets do Prime Beach Club, localizado no passadiço da praia de Monte Gordo a apenas a metros do hotel. Este é um excelente local para um almoço descontraído mas também para sunsets especiais. Como não podia deixar de ser, a carta é inspirada no mar e complementada pelos produtos da terra: Cataplana de peixe ou Arroz de marisco com lavagante são alguns dos deliciosos clássicos para partilhar mas há muito para escolher e todas as propostas são tentadoras! Os nais da tarde estão repletos de boa música trazida por diversos Djs nacionais e internacionais. No dia de Agosto, data em que se celebra o ° aniversário do Prime Beach Club, a festa está a cargo dos Djs Christian F, Miax e Chakall para um pôr do sol inesquecível e o menu de degustação ChakPr me com a assinatura do Chef Chakall.

This is “our beach house”! A beach as far as the eye can see, sun loungers to rest your feet on the sand and the authentic avors of the region. On weekends, until the th of September, all roads lead to the Prime Beach Club's Sunsets, located on the Monte Gordo beach promenade, just meters from the hotel. This is a great place for a relaxed lunch but also for special sunsets. Of course, the menu is inspired by the sea and complemented by local products: sh cataplana or seafood rice with lobster are some of the delicious classics to share, but there is a lot to choose from and all the proposals are tempting! The late afternoons are full of good music brought by several national and international DJs. On August th, when the nd anniversary of the Prime Beach Club is celebrated, the party is in charge of the Djs Christian F, Miax and Chakall for an unforgettable sunset and the ChakPr me tasting menu with the signature of the Chef Chakall.

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PRIME BEACH CLUB

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DONA FILIPA #VALEDELOBO

Words . Edgar Correia Photos . Dona Filipa

INFO @ www.dona lipahotel.com

O Dona Filipa é um hotel dedicado à familia e ao golf. Está localizado na praia de Vale do Lobo e há muito tempo que tínhamos vontade de conhecer o hotel, bem como toda a zona envolvente, por isso a expectativa era enorme, quer pela sua fama, localização e serviço de excelência. O hotel é conhecido mundialmente e seguido por uma grande legião de fãs e de clientes repetidores e nesta visita conseguimos perceber bem o porquê. A localização é perfeita, entre o verde dos campos de golf, a praia e a praça central de Vale do Lobo. O serviço é digno dos melhores cinco estrelas e a recente remodelação tornou-o num dos hotéis mais bonitos que já visitei.

Dona Filipa is a hotel dedicated to family and golf. It is located on Vale do Lobo beach and for a long time we had wanted to get to know the hotel, as well as the surrounding area, so the expectation was huge, whether for its fame, location and excellent service. The hotel is known worldwide and followed by a large legion of fans and repeat customers and on this visit we were able to understand why. The location is perfect, between the green of the golf courses, the beach and the central square of Vale do Lobo. The service is worthy of the best ve stars and the recent refurbishment has made it one of the most beautiful hotels I have ever visited.

O QUE FAZER

WHAT TO DO

Campos de golf, praia de Vale do Lobo, um óptimo spa, piscina exterior de água aquecida, o fantástico kids club Kangaroo, campos de ténis, vários bares e restaurantes, um ambiente único e uma equipa espectacular. É caso para perguntar “O que podemos pedir mais?” Que nunca acabe! Um dos destaques vai para o Beach Club, uma concessão de praia para hóspedes do hotel, incluído na tarifa e que oferece espreguiçadeiras, sombras e toalhas… um serviço top numa das melhores praias do Algarve! Alguns dos melhores campos de golf do mundo estão mesmo à nossa porta e por isso este é um paraíso para gol stas. Destaque para o San Lorenzo Golf Course e o Pinheiros Altos Golf Course.

Golf courses, Vale do Lobo beach, a great spa, heated outdoor pool, the fantastic Kangaroo kids club, tennis courts, several bars and restaurants, a unique atmosphere and a spectacular team. It is a case of asking "What else can we ask for?" May it never end! One of the highlights is the Beach Club, a beach concession for hotel guests, included in the rate and offering sunbeds, shades and towels… a top service on one of the best beaches in the Algarve! Some of the best golf courses in the world are right on our doorstep and this is a golfer's paradise. Highlight for San Lorenzo Golf Course and Pinheiros Altos Golf Course.

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DORMIR NO DONA FILIPA A oferta é variada, desde os quartos clássicos (mantidos após a remodelação e que têm imensa procura), passando pelos quartos ou suites premium e duas suites muito especiais (a Platinum e a Presidencial). Nós cámos alojados em quartos premium vista mar, comunicantes e óptimos para famílias. Linhas minimalistas e m o b i l i á r i o c o n t e m p o r â n e o, juntamente com uma impressionante gama de delicados toques tradicionais, enorme requinte e tudo complementado por uma excelente exposição solar! SLEEPING AT DONA FILIPA The offer is varied, from classic rooms (kept after the refurbishment and which are in great demand), through premium rooms or suites and two very special suites (Platinum a n d P r e s i d e n t i a l ) . We w e r e accommodated in premium rooms with sea view, connected and great for families. Minimalist lines and contemporary furniture, together with an impressive range of delicate traditional touches, enormous re nement and all complemented by an excellent sun exposure!

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GASTRONOMIA O Restaurante Kamal foi idealizado e concebido em homenagem ao mar, aos descobrimentos e à era de Dona Filipa de Lancastre. A palavra “Kamal", além de ser um instrumento naval de origem árabe, era também um termo usado durante as descobertas portuguesas que signi ca “Perfeição, excelência, beleza, completo”. E de facto foi isso mesmo que sentimos, seja no pequeno-almoço, almoço ou jantar, o serviço e os sabores foram sempre excecionais na apresentação e na variedade! O Duques Lounge Bar encontra-se localizado no coração do Hotel Dona Filipa. Dá acesso a um jardim de Inverno, um espaço ao ar livre onde degustámos uma refeição acompanhada por um conjunto de cocktails únicos. Já que falamos de cocktails, foi no Dona Filipa que testámos alguns dos melhores, desenhados pela equipa, com ingredientes únicos e o famoso Gin Dona Filipa. No seu interior, o bar possui uma variedade de espaços íntimos de estilo único, com um sublime foco central de tonsterra e candeeiros de tecto que são autênticas obras de arte. Destaque para o piano que lhe confere um toque ainda mais especial. Este é um fantástico hotel que proporciona excelência e serviço personalizado. Excedeu as nossas melhores expectativas e saímos do Dona Filipa com a sensação que este foi apenas o primeiro capitulo de uma longa relação.

GASTRONOMY The Kamal Restaurant was conceived in honor of the sea, the discoveries and the era of Dona Filipa de Lancastre. The word "Kamal", in addition to being a naval instrument of Arab origin, was also a term used during the Portuguese discoveries that means "perfection, excellence, beauty, complete”. And in fact that's what we felt, whether at breakfast, lunch or dinner, the service and avors were always exceptional in presentation and variety! The Duques Lounge Bar is located in the heart of Dona Filipa Hotel. It gives access to a Winter garden, an outdoor space where we enjoyed a meal accompanied by a set of unique cocktails. Since we are talking about cocktails, it was at Dona Filipa that we tested some of the best, designed by the team, with unique ingredients and the famous Gin Dona Filipa. Inside, the bar has a variety of intimate spaces in a unique style, with a sublime central focus of earth tones and ceiling lamps that are authentic works of art. Highlight for the piano that gives it an even more special touch. This is a fantastic hotel that offers excellence and personalized service. It exceeded our best expectations and we left Dona Filipa with the feeling that this was just the rst chapter of a long relationship.

EVOQUE

THE MAGNOLIA HOTEL #QUINTADOLAGO

Words . Carla Branco Photos . The Magnolia Hotel

INFO @ www.themagnoliahotelqdl.com

O Magnólia é um boutique hotel à porta do resort da Quinta do Lago, uma das jóias do Algarve. Toda a zona envolvente é de uma beleza incrível e a localização é muito privilegiada. Este é um espaço muito original e bem conseguido, construído em homenagem ao icónico hotel da década de , o The Magnolia Hotel traz um sabor de Palm Springs para o Algarve e oferece algo que não encontramos em nenhum outro local da região. De repente imagino-me de volta aos Estados Unidos e às minhas viagens pelo sul, até porque é esse “vibe” descontraído e artístico que aqui encontramos. Logo à chegada, percebemos que este é um lugar onde podemos descansar com facilidade, o ambiente é tranquilo, longe do reboliço que por vezes encontramos no Algarve, e ao longo da nossa estadia percebemos que era o lugar perfeito para relaxar e descansar durante as nossas férias.

Vibrante e moderno, o hotel possui quartos elegantes e confortáveis e sete chalés com estilo vintage. Todos os quartos possuem camas divinamente confortáveis, com lençóis de algodão de os, chuveiros luxuosos, TV com canais internacionais e conexão Wi-Fi super rápida. Destaque para a decoração patente em todo o hotel. Os tons suaves de cinza, rosa e azul conseguem transferir elegância e tranquilidade e os quadros e peças decorativas e artísticas conferem originalidade e transmitem bem todo o conceito que aqui se pretende transmitir.

Upon arrival, we realized that this is a place where we can rest easily, the atmosphere is peaceful, far from the hustle and bustle we sometimes nd in the Algarve, and throughout our stay we realized that it was the perfect place to relax and rest during our holidays. Vibrant and modern, the hotel has elegant and comfortable rooms and seven vintage-style chalets. All rooms have divinely comfortable beds with thread count cotton sheets, luxurious showers, TV with international channels and super-fast Wi-Fi connection. Emphasis on the decoration evident throughout the hotel. The soft shades of grey, pink and blue manage to transfer elegance and tranquility and the paintings and decorative artistic pieces give originality and well convey the whole concept that is intended to be transmitted here.

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Magnólia is a boutique hotel on the doorstep of the Quinta do Lago resort, one of the jewels of the Algarve. The entire surrounding area is of incredible beauty and the location is very privileged. This is a very original and accomplished space, built in homage to the iconic hotel from the s, The Magnolia Hotel brings a taste of Palm Springs to the Algarve and offers something not found anywhere else in the region. I suddenly imagine myself back in the United States and my travels in the south, because it's this relaxed and artistic “vibe” that we nd here.

ACTIVITIES & GASTRONOMY THE MAGNOLIA RESTAURANT

Para além do conforto do nosso quarto e das áreas públicas, tivemos oportunidade de mergulhar na aventura e viver momentos bem divertidos na piscina exterior aquecida. Mas também há sessões de cinema, ginásio, spa e muitas outras actividades: aulas de tness, trilhos na natureza ou actividades no lago e na praia. O hotel conta ainda com o The Campus, um espaço totalmente dedicado ao desporto com piscinas e campos de ténis e de padel. Os adeptos do golf encontram aqui os campos de classe mundial da Quinta do Lago e ao nal da tarde, podemos aproveitar para dar uma caminhada e explorar a linda reserva natural da Ria Formosa.

In addition to the comfort of our room and public areas, we had the opportunity to dive into the adventure and have fun times in the heated outdoor pool. But there are also cinema sessions, gym, spa and many other activities: tness classes, nature trails or activities on the lake and on the beach. The hotel also has The Campus, a space entirely dedicated to sports with swimming pools and tennis and paddle courts. Golf fans will nd the world-class courses of Quinta do Lago here and in the late afternoon, we can take a walk and explore the beautiful Ria Formosa nature reserve.

D e p o i s d e t o d a a a c t i v i d a d e, a gastronomia é algo que queremos explorar e o hotel conta com um restaurante próprio que é bem colorido, contemporâneo e onde podemos provar refeições de uma forma descontraída. O The Magnólia Restaurant serve pratos com inspiração mediterrânea e sangrias frescas e deliciosas que sabem bem nesta altura do ano. Destaque para o Bife à Portuguesa ou o Lombo de Bacalhau, deixando sempre espaço para uma sobremesa - Tartelete de Maçã ou um tentador Petit Gateau.

After all the activity, gastronomy is something we want to explore and the hotel has its own restaurant which is very colorful, contemporary and where we can sample meals in a relaxed way. The Magnólia Restaurant serves Mediterranean-inspired dishes and fresh, delicious sangrias that taste good at this time of year. Highlight for the Portuguese Steak or the Cod Loin, always leaving room for a dessert - Apple Tart or a tempting Petit Gateau.

A Quinta do Lago é todo um mundo para explorar e são muitas as opções disponíveis e com qualidade na oferta: serviços, gastronomia ou actividades. Umas férias perfeitas e tranquilas.

Quinta do Lago is a whole world to explore and there are many options available and with quality on offer: services, gastronomy or activities. A perfect and peaceful vacation.

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ACTIVIDADES & GASTRONOMIA THE MAGNOLIA RESTAURANT

EVOQUE

UMAMI #ASIANFLAVORS Words . Carla Branco Photos . Umami

INFO @ www.quintadolago.com

Localizado dentro da requintada localização da lado da beleza do Parque Natural da Ria Formo de lindo pôr-do-sol, este é o cenário distinto cozinha asiática robatayaki, onde peixe, carne e lentamente grelhados sobre madeira de Marab sustentável.

A mestria do Umami está a cargo do chef D talentosa equipa que nos recebe maravilhosame À nossa frente temos o cenário perfeito, a Ri chega um menu cuidadosamente elaborado. C Crackers de Camarão e Óleo de Szechuan; Ost de Ponzu, Yuzu e Hondashi; Tártaro de Líri citrinos, pasta de sésamo negro torrado, ovas de Ebi Tempura com camarão corante e wasabi cr e até agora é surpreendente!

O Umami é um espaço muito especial. Foi essa quei depois da maravilhosa experiência gastr com que fomos recebidos. A rma-se como Asiáticos e foi neste º restaurante da Quin prazer de degustar a gastronomia asiática mais r

a RESERVA, e aninhado ao osa, onde pudemos desfrutar o e perfeito para saborear a e legumes de qualidade são bú % natural e de fonte

Located within the exquisite location of RESERVA, and nestled beside the beauty of the Ria Formosa Natural Park, where we could enjoy beautiful sunsets, this is the distinct and perfect setting to taste the Asian cuisine robatayaki, where sh, meat and quality vegetables are slowly grilled over % natural Marabú wood from a sustainable source.

Diogo Martins e de toda a ente e nos faz sentir em casa. ia Formosa, e à nossa mesa Começamos com Edamame, tras San Busaku com molho io da Costa com creme de e peixe e crackers de arroz e remoso. O mote está lançado

The mastery of Umami is in charge of chef Diogo Martins and the entire talented team that welcomes us wonderfully and makes us feel at home. In front of us we have the perfect setting, the Ria Formosa, and at our table arrives a carefully prepared menu. We started with Edamame, Shrimp Crackers and Szechuan Oil; San Busaku oysters with Ponzu, Yuzu and Hondashi sauce; Greater Amberjack tartar with citrus cream, roasted black sesame paste, sh roe and rice crackers and Ebi Tempura with coloring shrimp and creamy wasabi. The motto is out and so far it's amazing!

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Umami is a very special space. That was the feeling I got after the wonderful gastronomic experience and the hospitality with which we were received. It claims to be Robata Grill & Asian Cocktails and it was at this th restaurant in Quinta do Lago that we had the pleasure of tasting the nest Asian cuisine in the Algarve!

a mesma a sensação com que ronómica e da hospitalidade Robata Grill & Cocktails nta do Lago que tivemos o re nada do Algarve!

The next dishes were Wagyu with creamy celery and truf e, green leaves from Q Farm, enoki and yakiniko sauce; Carabinero in Asian curry, yuzu butter and coconut and Octopus tentacles with sweet potato, romanesco sauce, sambal and Portuguese chorizo crumble.

E não poderíamos sair sem provar as sobremesas asiáticas: Matcha Nemesis - Bolo de chocolate, caramelo de miso, crumble de Szechuan e gelado de leite; Simbiose de Morangos - Morangos da Q Farm com colheita tardia, gelado de manjericão tailandês e shiso (um dos melhores gelados que já tive o privilégio de provar) e por último Panna Cotta de Côco e Gengibre com óleo de kaf r, arroz selvagem e gel de manga. É pura perfeição no prato. Também é digno de destaque a Harmonização de Vinhos de Daniel Horta que acompanhou toda a refeição e escolheu alguns rótulos surpreendentes.

And we couldn't leave without trying the Asian desserts: Matcha Nemesis - Chocolate cake, miso caramel, Szechuan crumble and milk ice cream; Strawberry Symbiosis Strawberries from Q Farm with late harvest, Thai basil and shiso ice cream (one of the best ice creams I've ever had the privilege to taste) and nally Coconut and Ginger Panna Cotta with kaf r oil, wild rice and mango gel. It's pure perfection on the plate. Also worthy of mention is Daniel Horta's Wine Harmonization, which accompanied the entire meal and chose some surprising labels.

Estas são apenas algumas opções do Umami mas há outras para provar. A delicadeza da grelha robata é complementada por especialidades asiáticas deslumbrantes, tais como sushi, sashimi, acompanhados por cocktails de mestre ao estilo Sake-infused e aperitivos. Inspirado pelos pescadores das águas costeiras do norte do Japão, que grelham peixe nos seus barcos sobre brasas quentes e partilham uns com os outros utilizando os seus remos, o Umami cozinha com elementos naturais para criar combinações de sabores frescos e criativos e servir qualidade sem compromisso. Este íntimo restaurante boutique é, sem dúvida, de visita obrigatória quando estamos na Quinta do Lago.

These are just some Umami options but there are others to try. The delicacy of the robata grill is complemented by dazzling Asian specialties such as sushi, sashimi, accompanied by Sake-infused-style master cocktails and appetizers. Inspired by shermen from the coastal waters of northern Japan, who grill sh in their boats over hot coals and share with each other using their oars, Umami cooks with natural elements to create fresh, creative avor combinations and serve quality without compromise. This intimate boutique restaurant is, without a doubt, a must visit when in Quinta do Lago.

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Seguem-se os pratos de Wagyu com cremoso de aipo e trufa, folhas verdes da Q Farm, enoki e molho yakiniko; Carabineiro em caril asiático, manteiga de yuzu e côco e Tentáculos de polvo com aveludado de batata doce, molho romanesco, sambal e crumble de chouriço português.

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CASA VELHA #MASTERGASTRONOMY

Words . Carla Branco Photos . Casa Velha

INFO @ www.quintadolago.com

A Quinta do Lago orgulha-se da sua oferta gastronómica e tem motivos para isso. Não só aqui encontramos cenários de tirar o fôlego, como também restaurantes com várias opções gastronómicas. Todo o resort oferece um ambiente so sticado mas ao mesmo tempo é descontraído, para viver e degustar com calma em altura de férias, ideal para provar peixe fresco dos mercados locais ou saudáveis produtos biológicos da horta (a Q Farm) e tudo isto é possível dentro de um cenário perfeito junto à Ria Formosa. O Casa Velha é disso exemplo e uma referência na Quinta do Lago. Foi o primeiro local gastronómico do resort e onde tudo começou. Este requintado restaurante, recomendado pelo Guia Michelin , conta com a mestria gastronómica do Chef Alípio Branco, que nos brinda com uma opção entre dois Menus de Degustação que são verdadeiramente tentadores e geniais pela sua fusão de sabores e pela execução em cada prato. A degustação acontece em sete momentos e começa com “Ostra de Moinho dos Ilhéus” com Ostra, Gamba da Costa, Codium “Alga Verde”, Plankton Marinho, Cebolinho e Cr me Fra che; “Lírio dos Açores” - com Granizado de Gaspacho, Lim o Galego, Tomate Rosa, Pepino Fermentado e Or g os. Sente-se o respeito pelos ingredientes artesanais que primam pelos sabores frescos, locais e sazonais.

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Casa Velha is an example and a reference in Quinta do Lago. It was the rst gastronomic place in the resort and where it all began. This exquisite restaurant, recommended by the Michelin Guide, has the gastronomic mastery of Chef Alípio Branco, who offers us a choice between two Tasting Menus that are truly tempting and ingenious for their fusion of avors and for the execution of each dish. The tasting takes place in seven moments and begins with “Oyster from Moinho dos Ilhéus” with Oyster, Prawns, Codium “Green Alga”, Marine Plankton, Chive and Crème Fraîche; “Azores Greater Amberjack” - with Gazpacho Slush, Lemon Galego, Pink Tomato, Fermented Cucumber and Oregano. There is respect for artisanal ingredients that excel in fresh, local and seasonal avours.

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Quinta do Lago prides itself on its gastronomic offer and has reasons for that. Not only do we nd breathtaking scenarios here, but also restaurants with various gastronomic options. The entire resort offers a sophisticated yet relaxed atmosphere, to live and enjoy calmly during holidays, ideal for tasting fresh sh from local markets or healthy organic produce from the garden (Q Farm) and all this is possible inside of a perfect setting next to the Ria Formosa.

Segue-se o “Arroz de Lavagante” - com Arroz de Alc cer do Sal, Algas, Caviar e Molho de Nepeta; “Pregado” - com Xer m de Bivalves e Molho de Berbig o Aveludado. Destaque também para a inserção de um prato totalmente vegetariano, “Da Nossa Quinta”, com Batata-Doce, Beringela, Curgete, Milho, Azeitona, Poejo e Molho de Pimentos Assados. Termina com “Lombo de Rubia Galega Maturado” - com Pur de Cecina, Legumes da QFarm, Trufa de Ver o e Molho de Lev stico. E o remate é feito com uma sobremesa refrescante de “Yuzo com Melância, Pêssego e Ervas Finas” - com Iogurte de “S o Br s”, P ssego Grelhado e Sorbet de Framboesa.

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Mergulhar nesta fusão de sabores é puro prazer. Toda a equipa do Casa Velha merece distinção, recebe-nos com elegância e é um privilégio poder ter estes momentos em família. Destaque também para a Harmonização de Vinhos que é genialmente feita e pensada para cada prato, cumprindo na perfeição o seu objectivo.

This is followed by “Lobster Rice” - with Alcácer do Sal Rice, Seaweed, Caviar and Nepeta Sauce; “Pregado” - with Bivalves Xerem and Velvety Cockle Sauce. Another highlight was the inclusion of a completely vegetarian dish, “From our Farm”, with Sweet Potato, Eggplant, Courgette, Corn, Olive, Pennyroyal and Roasted Pepper Sauce. It ends with “Rubia Galega Maturated Loin” - with Cecina Puree, QFarm Vegetables, Summer Truf e and Levístico Sauce. And the nish is made with a refreshing dessert of “Yuzo with Watermelon, Peach and Fine Herbs” - with Yogurt from “São Brás”, Grilled Peach and Raspberry Sorbet. Diving into this fusion of avors is pure pleasure. The entire Casa Velha team deserves distinction, they receive us with elegance and it is a privilege to have these family moments. Also noteworthy is the Wine Harmonization, which is brilliantly made and designed for each dish, perfectly ful lling its goal.

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HILTON VILAMOURA #EXCLUSIVECLUB

Words . Edgar Correia Photos . Hilton Vilamoura

INFO @ www.hilton.com

No Algarve, mais propriamente em Vilamoura, há um mundo exclusivo para clientes Hilton. O Hilton Vilamoura, há cinco anos consecutivos considerado o “Melhor Resort de Portugal”, proporciona experiências únicas para todos aqueles que o procuram pra umas férias inesquecíveis. Situado no triângulo dourado algarvio, o resort leva-nos a uma viagem de tranquilidade e paz por quatro hectares de jardins, cinco piscinas, cascatas, lagos e o maior spa de Portugal continental, o Spa. Os quartos e apartamentos, com tipologias T e T , são amplos e com vista de piscina e golfe. Nós cámos num apartamento T que é perfeito para a nossa estadia destaque para o conforto, espaço e muita luz natural.

Para actividade física, existe um ginásio ao ar livre com vista para as cascatas e um circuito para caminhadas e jogging no centro de Vilamoura, a apenas dois minutos de distância, o que se revelou perfeito para as nossas caminhadas.

In the Algarve, more speci cally in Vilamoura, there is an exclusive world for Hilton customers. The Hilton Vilamoura, for ve consecutive years considered the "Best Resort in Portugal", provides unique experiences for all those looking for an unforgettable vacation. Located in the Algarve's golden triangle, the resort takes us on a journey of tranquility and peace through four hectares of gardens, ve swimming pools, waterfalls, lakes and the biggest spa in mainland Portugal, the Spa. The rooms and apartments, with types T and T , are spacious and overlooking the pool and golf. We stayed in a two bedroom apartment which is perfect for our stay emphasis on comfort, space and plenty of natural light. For physical activity, there is an outdoor gym overlooking the waterfalls and a walking and jogging circuit in the center of Vilamoura, just two minutes away, which proved perfect for our walks.

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As crianças têm também um espaço muito especial, o “Paradise Island”, com metros quadrados, inspirado na história de Robinson Crusoe, onde podem viver aventuras divertidas sempre com a monitorização de pro ssionais de excelência e toda a segurança. Moscada, Aquarela, Cilantro e Ruby são os quatro restaurantes dentro do resort, com cartas assinadas pelo Chef Executivo André Simões, que nos levam numa viagem pelo melhor dos sabores algarvios e internacionais. A gastronomia é mesmo a estrela do Hilton Vilamoura, com novidades muito tentadoras, desde o “Prego Mar e Terra”, criado para homenagear a selecção nacional, às crepiocas e poke bowls, que podem degustadas nos dias de calor junto à piscina. Estas iguarias também fazem parte da carta do My. Al.Mar, o quinto restaurante do Hilton, situado na Praia da Falésia.

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Children also have a very special space, the “Paradise Island”, with square meters, inspired by the story of Robinson Crusoe, where they can live fun adventures, always monitored by excellent professionals and in full safety. Moscada, Aquarela, Cilantro and Ruby are the four restaurants within the resort, with menus signed by Executive Chef André Simões, which take us on a journey through the best of Algarve and international avors. The gastronomy is really the star of the Hilton Vilamoura, with very tempting news, from the “Prego Mar e Terra”, created to honor the national team, to the crepiocas and poke bowls, which can be enjoyed on hot days by the pool. These delicacies are also part of the My.Al.Mar menu, the Hilton's fth restaurant, located on Praia da Falésia.

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A sustentabilidade e a diminuição da emissão de carbono são prioridade nas preocupações e políticas do hotel. Todas as equipas são treinadas em sustentabilidade, acções e consciência ecológicas. As boas práticas ambientais e sociais valeram o Galardão Green Key , prémio internacional que o Hilton Vilamoura recebe desde . Este ano o Hilton Vilamoura celebra o seu º aniversário e é uma referência do destino Algarve, não só no Verão, mas o ano todo.

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O Hilton Vilamoura disponibiliza uma concessão na Praia da Falésia a todos os seus hóspedes (incluído no valor da reserva). A concessão é exclusiva para o hotel e inclui o transfer de hora a hora de e para o hotel. Adorámos este serviço, usámos todos os dias e cámos com imensa vontade de voltar! A utilização da concessão combinada com um almoço no Restaurante My.Al.Mar é um programa perfeito!

Sustainability and reducing carbon emissions are a priority in the hotel's concerns and policies. All teams are trained in sustainability, actions and ecological awareness. Good environmental and social practices earned the Green Key Award , an international award that Hilton Vilamoura has received since . This year the Hilton Vilamoura celebrates its th anniversary and is a reference in the Algarve destination, not only in Summer, but all year round.

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Hilton Vilamoura offers a concession on Praia da Falésia to all its guests (included in the reservation price). The concession is exclusive to the hotel and includes an hourly transfer to and from the hotel. We loved this service, we used it every day and we were eager to come back! Using the concession combined with lunch at My.Al.Mar Restaurant is a perfect program!

PENINA #CLASSICLUXURY

Words . Carla Branco Photos . Penina

INFO @ www.penina.pt

Impera o bom gosto, o luxo clássico, a tradição e os funcionários que habitam esta casa praticamente desde a sua abertura. Aqui dispomos de facilidades e de serviços de qualidade excepcional e de acordo com os standards de luxo de um verdadeiro cinco estrelas, garantindo uma estadia perfeita. Não é ao acaso que este é um marco único de sucesso na hotelaria nacional e no turismo. Não só este foi o primeiro hotel de cinco estrelas no Algarve, como também é aqui que encontramos o mais antigo Kids Club - o Kangaroo, que funciona há trinta anos - e o primeiro campo de G o l f d a r e g i ã o, i n a u g u r a d o e m Novembro de e desenhado por Sir Henry Cotton. Distinguido com o prémio “Portugal Leading Golf Resort, pelos “World Travel Awards” o Penina é a jóia da coroa no Algarve.

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E s t a m o s e m Po r t i m ã o, m a i s propriamente na Herdade da Penina, em Montes de Alvor, e é aqui que se localiza o Penina Hotel & Golf Resort integrado no grupo JJW Hotels & Resorts - um clássico de luxo com anos de história na vida hoteleira do Algarve. Estamos rodeados por hectares de natureza, um autêntico e s p e c t á c u l o ve r d e j a n t e q u e n o s “abraça” logo à chegada.

We are in Portimão, more speci cally in Herdade da Penina, in Montes de Alvor, and this is where the Penina Hotel & Golf Resort is located - part of the JJW Hotels & Resorts group a classic luxury with years of history in the Algarve’s hotel life. We are surrounded by hectares of nature, an authentic green spectacle that “hugs” us upon arrival. It reigns the good taste, classic luxury, tradition and the staff that have inhabited this house practically since its opening. Here we have facilities and services of exceptional quality and according to the luxury standards of a true ve s t a r, guaranteeing a perfect stay. It is no coincidence that this is a unique landmark of success in national hospitality and tourism. Not only was this the rst ve-star hotel in the Algarve, but it is also here that we nd the oldest Kids Club - Kangaroo, which has been in operation for thirty years - and the rst golf course in the region, opened in November and designed by Sir Henry Cotton. Distinguished with the “Portugal Leading Golf Resort” award by the “World Travel Awards”, Penina is the jewel in the crown in the Algarve.

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Nos últimos anos são diversas as histórias à volta deste emblemático espaço que se tornou uma autêntica referência no Algarve, onde também guram diversas personalidades. A mais emblemática talvez seja a presença de Paul McCartney, que depois de uma noite de convívio com a banda residente do hotel, escreveu a canção «Penina». É todo um peso histórico a jogar a nosso favor pois a experiência acumulada e o bem receber ganham aqui um peso que em tudo favorece os hóspedes e nos faz sentir bem. E esse mesmo conforto sente-se nos mais variados serviços e actividades que o hotel dispõe: quartos divididos por diversas tipologias, três campos de golf (com loja e academia), cinco campos de ténis, beach club (em concessão exclusiva para hóspedes com serviço de toldos, toalhas e snacks), babysitting, business center, cabeleireiro e salão de beleza, concierge, sala de jogos e bilhar e shuttle directo para a praia de Alvor, que nesta altura do ano é uma mais-valia!

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Over the last years, there have been many stories surrounding this emblematic space that has become an authentic reference in the Algarve, where various personalities also gure. Perhaps the most emblematic one is the presence of Paul McCartney, who, after a night of socializing with the hotel's resident band, wrote the song «Penina». It's all a historical weight to play in our favor because the accumulated experience and the hospitality here gain a weight that in everything favors the guests and makes us feel good. And that same comfort is felt in the most varied services and activities that the hotel has: rooms divided into different types, three golf courses (with shop and academy), ve tennis courts, beach club (in exclusive concession for guests with awning service, towels and snacks), babysitting, business center, hairdresser and beauty salon, concierge, games room and billiards and direct shuttle to Alvor beach, which at this time of year is an asset!

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O Pe n i n a d i s p õ e d e c i n c o restaurantes na propriedade e um restaurante de praia (de visita obrigatória para comer um bom peixe fresco e gaspacho algarvio) e facilmente percebemos que a gastronomia do hotel acompanha todo o serviço de cinco estrelas. Destaque também para a oferta gastronómica durante o pequenoalmoço, com opções variadas. À mesa do Restaurante Le Grill chegam-nos variadas tentações e propostas com excelentes produtos locais confecionados pelo chef de cozinha francesa Bernard Lussiana, que está no hotel há mais de anos!

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A variety of temptations and proposals come to the table at the Le Grill Restaurant with excellent local products made by the French chef Bernard Lussiana, who has been with the hotel for over years!

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The Penina has ve restaurants on the property and a beach restaurant (must visit to eat good fresh sh and Algarve gazpacho) and it is easy to see that the hotel's gastronomy goes hand in hand with all the ve-star service. Also highlighted is the gastronomic offer during breakfast, with varied options.

O resort é o destino de férias perfeito para gol stas, famílias, reuniões de trabalho e até cerimónias de casamento. O enorme espaço exterior permite toda esta amplitude e é um factor de grande destaque no hotel. A nossa experiência não podia ter sido mais exemplar. Um passeio matinal pelos seus jardins é um verdadeiro privilégio, respirar ar puro, sentir a tranquilidade a passar pelas nossas mãos… No nal da nossa estadia, saímos com um sentimento enorme de querer voltar a esta hospitalidade e a este Algarve tão genuíno.

The resort is the perfect vacation destination for golfers, families, business meetings and even wedding ceremonies. The huge outdoor space allows for all this amplitude and is a major feature of the hotel. Our experience could not have been more exemplary. A morning walk through its gardens is a real privilege, breathing fresh air, feeling the tranquility passing through our hands... At the end of our stay, we left with a huge feeling of wanting to return to this hospitality and the genuine Algarve.

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MONTE SANTO RESORT #THEMOSTROMANTIC

Words . Carla Branco Photos . Monte Santo Resort

INFO @ www.montesantoalgarve.com

Este empreendimento de cinco estrelas conta com cerca de oito hectares repletos de lagos e jardins e unidades de alojamento constituídas por amplas e confortáveis tipologias que foram renovadas recentemente. Há suites de um, dois e três quartos e ainda as “luxury suites”, no edifício “clubhouse”, que são suites de um quarto com vista privilegiada para a piscina central. O resort disponibiliza ainda moradias, que são próprias para famílias grandes, já que são de dimensões muito maiores.

Located in Carvoeiro, in the municipality of Lagoa, Monte Santo Resort is an ideal destination to visit as a couple or as a family. In it won the award for “Portugal Leading Hotel Residences” and for six consecutive years it has been elected as “Europe’s Most Romantic Resort” by the World Travel Awards and when we arrived we felt the hospitality and that “love in the air”. This ve-star development has about eight hectares full of lakes and gardens and accommodation units made up of spacious and comfortable types that were recently renovated. There are one, two and three bedroom suites and also the “luxury suites” in the “clubhouse” building, which are one-bedroom suites with a privileged view of the central pool. The resort also offers villas, which are suitable for large families, as they are much larger.

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Situado no Carvoeiro, no concelho de Lagoa, o Monte Santo Resort é um destino de eleição para visitar a dois ou em família. Em ganhou o prémio de “Portugal Leading Hotel Residences” e há seis anos consecutivos que é eleito como o “Europe’s Most Romantic Resort” pelos World Travel Awards e quando chegamos sentimos a hospitalidade e esse “amor no ar”.

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À nossa espera tínhamos uma dessas moradias, uma “Townhouse” com dois quartos, cozinha totalmente equipada com open space para a sala de jantar e de estar, varanda, terraço com vista para os jardins do resort e uma piscina que está disponível para a nossa área circundante. O conforto e a elegância estão patentes em cada recanto e sentimos-nos verdadeiramente em casa. A pensar na comodidade dos hóspedes foram criadas várias ofertas para o mercado nacional, como o “Algarve espera por si”, assim como um novo serviço de “Despensa Cheia”, que inclui uma lista de mercearias básicas que estarão logo disponíveis à chegada ao resort dos hóspedes, a m de evitar idas ao supermercado em tempo de férias.

We had one of these houses waiting for us, a "Townhouse" with two bedrooms, fully equipped kitchen with open space for the dining and living room, balcony, terrace overlooking the resort gardens and a swimming pool that is available in our surrounding area. Comfort and elegance are evident in every corner and we feel truly at home. With guests' convenience in mind, several offers were created for the national market, such as “Algarve awaits you”, as well as a new “Full Pantry” service, which includes a list of basic grocery stores that will be available upon arrival at the resort in order to avoid trips to the supermarket during vacation time.

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Este é o lugar perfeito para uma escapada romântica e pelo que conseguimos perceber, não são raras as vezes em que alguém surpreende aqui a sua cara metade com um pedido de casamento! E são inúmeras as sensações que vivemos ao longo da nossa estadia neste oásis de bem-estar e de tranquilidade. Não só podemos relaxar ao longo das seis piscinas exteriores mas também no Alma Spa, um novo espaço de relaxamento para momentos zen e revigorantes. E para quem não abdica do desporto, existe um ginásio totalmente equipado e um circuito de manutenção. Os mais pequenos podem contar com um pequeno parque infantil.

This is the perfect place for a romantic getaway and from what we can tell, it's not rare that someone surprises their better half here with a marriage proposal! And there are countless sensations that we experience during our stay in this oasis of well-being and tranquility. Not only we can relax along the six outdoor swimming pools, but also in the Alma Spa, a new relaxation space for zen and invigorating moments. And for those who don't give up on sport, there is a fully equipped gym and a tness circuit. The little ones can count on a small playground.

To d a s a s r e f e i ç õ e s f a z e m - s e n o A r o m a Restaurante, seja ao pequeno-almoço, almoço ou jantar mas também para os snacks a meio da tarde à beira da piscina. A carta é diária e todos os dias somos surpreendidos com uma mistura de sabores tradicionais mediterrânicos, que também estão disponíveis para Room Service e Take Away. Tem também uma boa carta de cocktails e de vinhos com algumas opções que nos surpreendem, sobretudo quando nos é servido um vinho tradicional algarvio, até porque quando visito as diferentes regiões de Portugal, faço questão de provar sempre os produtos locais.

All meals take place at the Aroma Restaurant, whether for breakfast, lunch or dinner, but also for mid-afternoon snacks by the pool. The menu is daily and every day we are surprised with a mix of traditional Mediterranean avors, which are also available for Room Service and Take Away. It also has a good cocktail and wine list with some options that surprise us, especially when we are served a traditional Algarve wine, because when I visit the different regions of Portugal, I always try to taste the local products.

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Mas o Monte Santo Resort é também um espaço que se integra na comunidade local e está disposto a fazer a sua parte social. Por cada reserva feita através dos canais diretos do resort, € irão reverter a favor da instituição de solidariedade “Casa Nossa Senhora da Conceição” - um lar que acolhe crianças e jovens em risco. E estes pequenos gestos fazem toda a diferença, sobretudo numa altura tão crítica como esta que atravessamos actualmente. No nal sentimos que esta foi uma experiência à nossa medida, diferente e enriquecedora, com garantias de querer repetir. E a juntar tudo isto, a poucos minutos encontramos algumas das mais deslumbrantes praias algarvias como é o caso da linda Praia do Carvoeiro que tivemos oportunidade de visitar.

But Monte Santo Resort is also a space that integrates into the local community and is willing to do its social part. For each reservation made through the resort's direct channels, € will be donated to the charity “Casa Nossa Senhora da Conceição” - a home that welcomes children and young people at risk. And these small gestures make all the difference, especially at such a critical time as we are currently going through. In the end, we felt that this was a tailor-made experience for us, different and enriching, with guarantees that we want to repeat. And to add all this, just a few minutes away we nd some of the most stunning beaches in the Algarve, such as the beautiful Praia do Carvoeiro, which we had the opportunity to visit.

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GRANDE REAL SANTA EULÁLIA #UPTHEBEACH Words . Edgar Correia Photos . Hotéis Real

INFO @ www.granderealsantaeulalia.realhotelsgroup.com

Já todos sabem que gostamos de hotéis, de boa comida portuguesa, do Algarve, de praia e de boas vibrações e um dos locais onde podemos encontrar todos estes atributos é no Grande Real Santa Eulália Resort & Hotel Spa! Localizado em Albufeira e com acesso directo à praia de Santa Eulália, o Grande Real Santa Eulália é mais do que um hotel e um resort, é um destino onde podemos viver uma experiência marcante num só espaço. E este mesmo espaço realça o melhor da arquitectura e estilo “algarvio” que se funde com alguns traços árabes, oferecendo um luxo discreto que agrada bastante ao estilo de viajante que o procura.

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Everyone already knows that we like hotels, good Portuguese food, the Algarve, the beach and good vibes and one of the places where we can nd all these attributes is at Grande Real Santa Eulália Resort & Hotel Spa! Located in Albufeira and with direct access to Santa Eulália beach, Grande Real Santa Eulália is more than a hotel and a resort, it is a destination where we can live a remarkable experience in a single space. And this same space highlights the best of the “Algarvian” architecture and style that merges with some Arab traits, offering a discreet luxury that is very pleasing to the style of the traveler who is looking for it.

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The resort combines rooms located in the main building with apartments that offer a great solution for families. Although it has more than rooms, we have already visited it in high season and we never felt “short of space”, in fact the common areas are huge, as well as the number of pools, restaurants and activities offered, which is also why when we add the words Algarve, holidays and family, Grande Real Santa Eulália is one of the places that immediately comes to mind, it has an excellent Kids Club, sports facilities that kids love and a Spa with Thalassotherapy. The hotel offers accommodation units of various types, from standard rooms and suites (in the main building) and resort suites (T , T and T ) in the other buildings. The shades of blue and brown immediately remind us of the natural landscape in which we are located, the size of the rooms is not deceiving, we are in fact in a hotel that perfectly understands the term family.

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O resort combina os quartos localizados no edifício principal, com os apartamentos que oferecem uma óptima solução para famílias. Embora tenha mais de quartos, já o visitámos em plena época alta e nunca nos sentimos “com falta de espaço”, aliás as áreas comuns são enormes, assim como o número de piscinas, restaurantes e actividades oferecidas, também por isso quando juntamos as palavras Algarve, férias e família o Grande Real Santa Eulália é um dos locais que nos vem imediatamente à cabeça, tem um Kids Club excelente, instalações desportivas que os miúdos adoram e um Spa com Talassoterapia. O hotel oferece unidades de alojamento de variadas tipologias, desde os quartos standard e suites (no edifício principal) e nos outros edifícios as resort suites (T , T e T ). Os tons de azul e castanho remetem-nos de imediato para a paisagem natural em que estamos inseridos, a dimensão dos quartos não engana, estamos de facto num hotel que entende perfeitamente o termo família.

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No que toca à gastronomia, o Grande Real Santa Eulália destaca-se pela verdadeira homenagem que faz à cozinha algarvia e não faltam pratos com sabor a mar: das amêijoas ao robalo grelhado, passando pelo leite creme de alfarroba e os doces de amêndoa. O Real Cozinha Restaurante, com o seu ambiente acolhedor e elegante é o local onde podemos fazer as três principais refeições do dia em regime buffet: pequeno-almoço, almoço e jantar. Com uma sugestiva esplanada sobre o mar, o Real Bar & Steakhouse é um local perfeito para terminar os dias, com deliciosos cocktails e com um menu especial onde podemos saborear os melhores pratos de carne. Para refeições à beira-mar, o Atlântico Restaurante-Bar é o local indicado para almoçar, jantar ou mesmo para petiscar deliciosos snacks ou refrescantes bebidas e todos estes espaços têm uma vista deslumbrante para a praia. O Grande Real Santa Eulália tem ainda uma concessão de praia com colmos e espreguiçadeiras, assim como um bar no areal com bebidas e deliciosos snacks e é um resort que está certamente na nossa restrita lista de melhores hotéis para famílias no Algarve.

When it comes to gastronomy, Grande Real Santa Eulália stands out for the true tribute it pays to Algarve cuisine and there is no lack of sea- avored dishes: from clams to grilled sea bass, creamed carob milk and almond sweets. The Real Cozinha Restaurant, with its cozy and elegant atmosphere, is the place where we can have the three main meals of the day in a buffet: breakfast, lunch and dinner. With a suggestive terrace overlooking the sea, the Real Bar & Steakhouse is a perfect place to end the day, with delicious cocktails and a special menu where we can taste the best meat dishes. For meals by the sea, the Atlântico Restaurant-Bar is the ideal place to have lunch, dinner or even to grab delicious snacks or refreshing drinks and all these spaces have a breathtaking view of the beach. Grande Real Santa Eulália also has a beach concession with thatched roofs and sun loungers, as well as a beach bar with drinks and delicious snacks, and it is a resort that is certainly on our restricted list of the best hotels for families in the Algarve.

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INFO @ https://ap-hotelsresorts.com

AP EVA SENSES FARO #RIAFORMOSA

Words . Carla Branco Photos . AP Eva Senses

Costumo dizer que são as pessoas que fazem os locais e no Algarve encontramos uma hospitalidade natural. Tão natural quanto a beleza da paisagem que nos envolve, até porque o AP Eva Senses Faro é abraçado pela marina e pela paisagem deslumbrante da Ria Formosa, tornando-o num hotel emblemático e com uma localização privilegiada na cidade de Faro. O hotel foi renovado recentemente, tanto nas zonas públicas como nos modernos quartos, elegantemente decorados e com todas as comodidades que precisamos. O conforto e a qualidade estende-se também ao restaurante Eva Senses Market, à piscina exterior no rooftop, mas também pelo tentador spa e respectivas salas de tratamento, ginásio, serviço de barbearia e cabeleireiro e pelas diversas salas de conferências multifuncionais. O AP Eva Senses Hotel situa-se a apenas dois minutos a pé do centro histórico de Faro por isso o ideal é aproveitar a nossa estadia e partir à descoberta da natureza, do património e das suas gentes.

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I usually say that it is the people who make the places and in the Algarve we nd a natural hospitality. As natural as the beauty of the landscape that surrounds us, not least because the AP Eva Senses Faro is embraced by the marina and the stunning landscape of the Ria Formosa, making it an emblematic hotel with a privileged location in the city of Faro. The hotel has been recently renovated, both in the public areas and in the modern rooms, elegantly decorated and with all the amenities we need. The comfort and quality also extends to the Eva Senses Market restaurant, the rooftop outdoor swimming pool, but also to the tempting spa and its treatment rooms, gym, barber and hairdressing s e r v i c e a n d t h e va r i o u s m u l t i f u n c t i o n a l conference rooms. The AP Eva Senses Hotel is located just two minutes on foot from the historic center of Faro, so the ideal is to enjoy our stay and discover nature, heritage and its people.

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FARO Faro nem sempre é a opção mais óbvia ou mais “in” do Algarve, mas é certamente uma linda cidade, tranquila, agradável e com bastante interesse histórico e alguns pontos turísticos que merecem a nossa visita. A maioria das atracções e pontos de interesse de Faro estão na chamada “Cidade Velha” ou “Vila Adentro”, que conta com mais de anos de história e imponentes muralhas - trata-se de um antigo e pitoresco núcleo urbano com vários edifícios históricos. Uma caminhada por estas ruelas e recantos, galerias e museus são uma óptima experiência. Esta é sem dúvida uma excelente base para fazer vários passeios e actividades à nossa volta.

Faro is not always the most obvious or “in” option in the Algarve, but it is certainly a beautiful city, quiet, pleasant and with a lot of historical interest and some tourist attractions that deserve our visit. Most of Faro's attractions and points of interest are in the so-called “Old City” or “Vila Adentro”, which has over years of history and imposing walls - it is an old and picturesque urban center with several historic buildings. A walk through these alleys and nooks, galleries and museums is a great experience. This is, without a doubt, an excellent base for doing various tours and activities around us.

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ACTIVIDADES E EXPERIÊNCIAS O AP Eva Senses é um hotel muito dinâmico e oferecenos diversas actividades e experiências que podemos usufruir no próprio hotel ou no exterior, estimulando os hóspedes a conectarem-se com esta região algarvia e os seus encantos. Podemos optar por experiências gastronómicas, música ao vivo, passeios de segway, passeios a cavalo e obviamente a oportunidade de descobrir a Ria Formosa através de tours e passeios educativos de barco. Aproveitamos a oportunidade e o simpático convite da empresa Animaris (www.ilhadeserta.com) para conhecer a Ilha Deserta e foi uma tarde inesquecível com uma praia praticamente só para nós, um autêntico previlégio! O Parque Natural da Ria Formosa é uma zona protegida e premiada como uma das maravilhas naturais em Portugal. A biodiversidade e a beleza natural das suas ilhas, fazem deste lugar uma das principais atracções no Algarve e quando visitamos facilmente percebemos porquê.

ACTIVITIES AND EXPERIENCES The AP Eva Senses is a very dynamic hotel and offers us several activities and experiences that we can enjoy in the hotel or abroad, encouraging guests to connect with this Algarve region and its charms. We can opt for gastronomic experiences, live music, segway tours, horseback riding and of course the opportunity to discover the Ria Formosa through tours and educational boat trips. We took the opportunity and the friendly invitation of the Animaris company (www.ilhadeserta.com) to visit Ilha Deserta and it was an unforgettable afternoon with a beach practically just for us, an authentic privilege! The Ria Formosa Natural Park is a protected area and awarded as one of the natural wonders in Portugal. The biodiversity and natural beauty of its islands make this place one of the main attractions in the Algarve and when we visit we easily understand why.

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O Eva Senses Market é um espaço moderno e trendy a cargo do chef Alberto Carvalho. A diversidade gastronómica é muito vasta, até porque este original conceito recria o ambiente de um mercado mas com um toque gourmet. A decoração é fabulosa, elegante e confortável, mas com algumas peças mais rústicas, o que lhe dá um toque absolutamente adorável. E se a decoração vai ao encontro do nosso gosto, os sabores vão ainda mais: Lasagna de bacalhau, Arroz oriental ou Ravioli de abóbora com gos (uma combinação divinal). Espaço também para uma boa sobremesa onde não falta o D. Rodrigo! E depois de um dia de sol e de praia, chegar ao Eva Senses Market e ter à nossa espera um Tábua de Queijos acompanhada pela excelência dos vinhos São Sebastião - que acompanharam na perfeição todas as nossas refeições - é um autêntico luxo e privilégio. Destaque ainda para o conceito da “Mercearia” com produtos tradicionais de identidade nacional e regional - pão, enchidos, chocolates… Um dos objectivos principais deste espaço aberto ao público é estar sempre próximo da população oferecendo um espaço acolhedor onde possam relaxar mas também apoiar o comércio local.

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EVA SENSES MARKET & VINHOS SÃO SEBASTIÃO

EVA SENSES MARKET & SÃO SEBASTIÃO WINES Eva Senses Market is a modern and trendy space run by chef Alberto Carvalho. The gastronomic diversity is very wide, even because this original concept recreates the atmosphere of a market but with a gourmet touch. The decor is fabulous, elegant and comfortable, but with some rustic pieces, which gives it an absolutely adorable touch. And if the decor meets our tastes, the avors go even further: Cod Lasagna, Oriental Rice or Pumpkin Ravioli with Figs (a divine combination). There's also space for a good dessert where we cant miss D. Rodrigo! And after a day of sun and beach, arriving at Eva Senses Market and having a Cheese Board waiting for us accompanied by the excellence of São Sebastião wines - which perfectly accompanied all our meals - is an authentic luxury and privilege. Another highlight is the “Grocery Store” concept with national and regional identity traditional products - bread, sausages, chocolates… One of the main goals of this space open to the public is to be always close to the population, offering a welcoming space where they can relax but also support local businesses.

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NAU SALGADOS PALACE #ALLINCLUDED

Words . Edgar Correia Photos . NAU Hotels & Resorts

INFO @ www.salgadospalace.com

Os portugueses são adeptos do regime tudo-incluído, muito enraizado nos resorts caribenhos (principalmente na República Dominicana e México) mas como será um cinco estrelas em Portugal neste regime? Sem hesitações podemos a rmar que é uma óptima experiência, a fama que goza a propriedade é mais que merecida mas vamos a alguns detalhes. A localização não é na primeira linha de praia mas com uma caminhada de cinco minutos estamos no areal e para quem não gosta de andar, o resort disponibiliza um pequeno comboio que faz viagens de forma constante durante todo o dia. Esta curta distância é compensada por espaço, extensos relvados, quatro piscinas, parques infantis, instalações desportivas e o campo de golfe a enquadrar todo o cenário! A imponência do edifício remete-nos de imediato para um palácio, se juntarmos a este facto a exuberância transmitida por um certo ambiente tropical onde as palmeiras são rainhas, a magia da vista de mar da Praia dos Salgados, o golf, a pureza de um santuário natural no Lago dos Salgados e os longos caminhos que nos proporcionam caminhadas sem m. Estamos num local especial e isso sente-se de imediato!

The Portuguese are supporters of the all-inclusive regime, deeply rooted in the Caribbean resorts (mainly in the Dominican Republic and Mexico) but what will a ve-star in Portugal be like under this regime? Without hesitation we can say that it is a great experience, the fame that the property enjoys is more than deserved, but let's go into some details. The location is not on the rst line of the beach but with a ve minute walk we are on the sand and for those who do not like to walk, the resort has a small train that travels constantly throughout the day. This short distance is compensated by space, extensive lawns, four swimming pools, playgrounds, sports facilities and the golf course framing the whole scene! The magni cence of the building immediately takes us to a palace, if we add to this the exuberance conveyed by a certain tropical environment where palm trees are queens, the magic of the sea view of Praia dos Salgados, golf, the purity of a natural sanctuary at Lago dos Salgados and the long paths that provide us with endless walks. We are in a special place and it feels right away!

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Os quartos têm dimensões generosas, de a metros quadrados e, para além do espaço, todos eles têm em comum a vista desafogada para o oceano, campo de golf ou resort. Os quartos duplos são tão espaçosos que todos comportam um sofá-cama, óptimo para crianças até anos, sem interferir com o necessário espaço de coabitação para todos. Acesso Wi-Fi grátis, ar condicionado, telefone, secador de cabelo, cofre, televisor LCD com canais satélite, mini-bar e amenities da marca Rituals completam a oferta. Nós cámos alojados na suite presidencial, com uma localização única no último andar, de onde desfrutámos de uma vista fantástica para o oceano, para o campo de golf e para o resort. Esta suite é composta por dois quartos com uma cama de casal e duas camas individuais, casas de banho en-suite com cabinas de duche, sala de estar e varandas. A experiência não poderia ter sido melhor!

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The rooms are generously sized, from to square meters and, in addition to the space, they all have in common the unobstructed view of the ocean, golf course or resort. The double rooms are so spacious that they all have a sofa bed, great for children up to years old, without interfering with the necessary living space for everyone. Free Wi-Fi access, air conditioning, telephone, hairdryer, safe, LCD TV with satellite channels, minibar and Rituals brand amenities complete t h e o f f e r. We s t a y e d i n t h e presidential suite, with a unique location on the top oor, from which we enjoyed a fantastic view of the ocean, the golf course and the resort. This suite consists of two bedrooms with a double bed and two single beds, en-suite bathrooms with shower cabins, living room and balconies. The experience couldn't have been better!

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Uma última nota também para a equipa de animação (interna e externa) que conta com um excelente leque de actividades, animação na piscina, kids club e actuações musicais de qualidade. Conseguimos abstrair-nos do mundo e isso por vezes é o mais importante! Este é um excelente hotel, com uma localização premium e perfeito para famílias.

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A alimentação em regime de TI é variada e de excelente qualidade, o restaurante Buffet All in One tem um ambiente contemporâneo e uma agradável esplanada que utilizámos nos dias mais quentes. O melhor da gastronomia portuguesa e internacional é servido neste buffet que devido à situação de pandemia exibe um semáforo que nos informa acerca dos períodos em que se encontra com mais hóspedes de forma a ajudar na nossa tomada de decisão. O Moonlight Restaurant Bar - com serviço à La Carte, está localizado no último piso do hotel Salgados Palace. Neste espaço encontramos o cenário perfeito para uma refeição gourmet com vista para o golf e o imenso mar da praia dos Salgados. Destaque também para os variados bares e para o bar da piscina que tem uns lanches óptimos e que ao almoço funciona com marcação na recepção.

The food in AI regime is varied and of excellent quality, the Buffet All in One restaurant has a contemporary atmosphere and a pleasant terrace that we used on the hottest days. The best of Portuguese and international cuisine is served at this buffet which, due to the pandemic situation, displays a traf c light that informs us about the periods when it has more guests in order to help in our decision-making. The Moonlight Restaurant Bar - with à La Carte service, is located on the top oor of the Salgados Palace hotel. In this space we nd the perfect setting for a gourmet meal overlooking the golf and the immense sea of Praia dos Salgados. Also noteworthy are the various bars and the poolside bar, which has some great snacks and which at lunch is open by appointment at the reception. A nal note also for the animation team (internal and external) which has an ex c e l l e n t r a n g e o f a c t i v i t i e s, p o o l animation, kids club and quality musical performances. We manage to abstract ourselves from the world and that is sometimes the most important thing! This is an excellent hotel with a premium location and perfect for families.

EVOQUE

UM UNIVERSO DE EXPERIÊNCIAS À SUA ESPERA

ACEDA A WWW.AP-HOTELSRESORTS.COM COM O SEGUINTE QR CODE RESERVAS: Tel: +351 289 540 105 | e-mail: book@ap-hotelsresorts.com

verão 2021

www.vilabaleira.com

Localizado no coração da área do Lido do Funchal, este hotel de 4 estrelas está a uma curta caminhada do centro da cidade, lojas, bares e restaurantes. Recentemente renovado, com amplos quartos, Restaurante, 2 bares e uma Piscina no terraço, este hotel de 86 quartos oferece uma verdadeira experiência de conforto na Cidade do Funchal, sendo um excelente ponto de partida e de chegada enquanto descobre as maravilhas da Ilha da Madeira.

Located in the heart of Funchal's Lido area, this 4-star hotel is a short walk from the city center, shops, bars and restaurants. Recently renovated, with spacious rooms, a restaurant, 2 bars and a swimming pool on the terrace, this 86-room hotel offers a true comfort experience in the City of Funchal, being an excellent starting and ending point while discovering the wonders of Madeira Island.

INFO / RESERVAS: www.quintastantonio.pt

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