Horecaondernemers aan met goed advies van ondernemerspartner Euregio HabetsRoyen

RESTAURANT “BELLISSIMA” IN VAALS ZOEKT NIEUWE EIGENAAR

Sjaak en Thea Treffers zijn de 70 levensjaren ruimschoots gepasseerd. Ze staan nog altijd met veel plezier in hun restaurant Bellissima, maar zoeken een opvolger. “Pand en inboedel zijn te koop. Alles is in prima staat. Je kunt hier zo intrekken. Maar je kunt er uiteraard ook je eigen draai aan geven.” bleven we afhaalrestaurant. Dat loopt nog altijd prima, we doen het met zijn tweeën en zijn vijf dagen per week geopend van 16.00 tot 20.30 uur. Maar we houden het interieur van onze zaak up to date. We hebben veel klanten van het grote recreatiepark en uit de omgeving, tot België en Duitsland toe. We liggen erg centraal en hebben voldoende gratis parkeerplaatsen voor de deur.”

Sjaak en Thea bieden hun opvolgers een mooie, goed onderhouden zaak, met 47 zitplaatsen en 16 terrasplaatsen. De keuken is up to date en dat geldt ook voor het woonhuis boven de zaak. “Het hoeft niet, maar desgewenst willen we best nog een jaar meewerken met de nieuwe eigenaar.”

Het echtpaar houdt van een goede, eerlijk en serieuze overdracht. “Daarom hebben we Gerard Creuëls van Euregio HabetsRoyen gevraagd om ons te begeleiden.”

We namen de slagerij over, moderniseerden deze een paar jaar geleden en voegden er al eerder catering aan toe. Vaals kent veel toeristen die hier meerdere dagen verblijven en genieten van kookgemak. Daarnaast hebben we veel Duitse klanten, al moet je de Nederlanders natuurlijk niet uitvlakken. Kant-en-klaar-maaltijden werden echt populair in de coronatijd en zijn het daarna gebleven. Het moet wel goed zijn. Mensen willen graag genieten, maar hebben tegenwoordig te weinig apparatuur in huis om alles zelf te bereiden.”

Toppers: “Rode kool met zuurvlees en aardappelpuree, kipwraps, spareribs, zelf gemaakte vleeswaren, momenteel de aspergeschotels en als het weer mee zit de bbq-schotels.”

Sjaak komt uit Nijmegen, maar is al ruim 45 jaar actief in de Limburgse horeca, Thea is afkomstig uit Kerkrade. Sjaak werkte op de groenteafdeling van Sligro, baatte met Thea Restaurant Chez Jacques in Geleen, het huidige Aete en Drinke, uit en verhuisde 20 jaar geleden naar Vaals. Met succes. Op 1 mei 2003 nam het echtpaar in Vaals een Italiaans restaurant over, nadat Sjaak twee jaar bij de vorige eigenaar had gewerkt om de Italiaanse keuken te leren kennen. “15 jaar geleden verhuisden we naar de huidige locatie aan de Maastrichterlaan. We konden het pand kopen en hebben het, net als het woonhuis, gerenoveerd. We hebben hier altijd een goede boterham verdiend, met pizza’s, pasta’s, salades en ovengerechten.”

In de coronatijd werd Bellissima noodgedwongen een afhaalrestaurant. “Toen het virus verdween konden we moeilijk personeel vinden en dus

Keurslager Dumont: vakman voor horeca en consument Bellissima werkt nauw samen met Keurslager Frank Dumont, in dezelfde straat. “We zijn zeer tevreden over de kwaliteit. De slager bereidt speciaal voor ons het vlees voor de veel gevraagde taco-pizza.” Dumont startte in 1989 zijn eigen slagerij in Vaals. “Mijn echtgenote Angelique komt uit deze plaats en ik zag hier kansen.

Frank stapte 15 jaar geleden over naar Euregio HabetsRoyen als financieel begeleider. “Hun begeleiding is heel inzichtelijk, duidelijk en direct. We spreken dezelfde taal en mijn contactpersoon, Gerard Creuëls, kent de branche. Er is direct contact en waar nodig wordt meteen bijgestuurd.”

Creuëls: “Elke relatie heeft direct contact met één van de vier partners en daarnaast met zijn eigen accountmanager. Die kan bij specifieke vragen, al dan niet samen met de relatie, terecht bij onze specialisten, bedrijfsjuristen, registeraccountants en andere adviseurs.”

Bellissima: Maastrichterlaan 137, Vaals

Keurslager Dumont: Maastrichterlaan 78a, Vaals

Euregio HabetsRoyen is meer dan een accountant met horeca als een van haar specialismen: het is een echte partner die vanaf het begin meedenkt, meehelpt en haar expertise ruimhartig en budgetvriendelijk beschikbaar stelt. Horecaondernemers komen verder met goede financiële begeleiding.

Euregio HabetsRoyen, met vier vestigingen in de Euregio Maas-Rijn, is thuis in onder andere de horeca.

Euregio HabetsRoyen biedt iedereen die daar behoefte aan heeft geheel vrijblijvend een oriëntatiegesprek of een “second opinion” aan.

- Hoenderstraat 2-2b, Margraten

- Wehryweg 25, Valkenburg telefoon +31 (0)43 458 25 25 info@euregiohr.nl www.euregiohr.nl

- Molenweideplein 88, Lanaken (B.)

- Aachener Strasse 3-7, Jülich (D.)

Innovatieproject

Met het InnovatieProjectInstrument kunt u financiering krijgen voor een innovatief project waarbij de activiteiten gericht zijn op de ontwikkeling van een vernieuwend concept, dienst of product, van toetsing tot en met de pilotfase en/of implementatie. Deze financiële ondersteuning kan oplopen tot € 25.000,00. Het begint allemaal met een persoonlijk gesprek. Samen met LIOF inventariseert u vragen en behoeften. Daarna gaat u het gezamenlijk traject in.

LET OP: ondersteuning voor innovatieprojecten?

De aanvraag moet binnen zijn voor 12 juli. Neem voor meer informatie contact op met Tamara Weide, business developer. Ïnnovaties met economisch rendement en maatschappelijke impact ondersteunt LIOF graag, ook financieel. Dat kunnen projecten zijn van één of meerdere bedrijven. “We zoeken samen naar duurzame en renderende oplossingen voor de vraagstukken, geven advies, terugkoppelingen en nazorg. We hebben al veel ondersteuning mogen bieden.”

Bel of mail vrijblijvend naar Tamara Weide: tamara.weide@liof.nl of 06 29 49 37 08.

De regionale ontwikkelingsmaatschappij voor Limburg, voor iedere bedrijvigheid.

LIOF ondersteunt & verbindt ook horeca en middenstand

Limburg groeit en bloeit voor een belangrijk deel dank zij enthousiaste middenstanders en horecaondernemers. LIOF ondersteunt deze sectoren met lezingen, workshops, cursussen en persoonlijke en financiële ondersteuning. Maak vrijblijvend kennis met LIOF, bijvoorbeeld op een van de gezellige en educatieve zomerborrels op 3 en 10 juli in Venlo en Maastricht. Steven Bollé, inrichtingsadviseur, is gastspreker met een inspirerende lezing over het aantrekkelijk maken van je horecazaak of winkel, met boeiende goede en slechte voorbeelden. Ook is er gelegenheid tot het stellen van vragen.

Steven Bollé studeerde productontwikkeling en startte 31 jaar geleden als retaildesigner. Hij werkte mee aan het succes van de grotere winkelketens in België. “Ik werkte voor 60 grote winkelmerken. In 2015 werd ik zelfstandig en sindsdien richt ik me op het verbeteren van de zaken van zelfstandige winkeliers en horecaondernemers. Ik heb er al meer dan 100 mogen begeleiden en inspireren. Ik coach, voer uit, maar ben ook retail coach voor onder andere Unizo, OC West, Antwerpen, Leuven, Knokke-Heist en Hub.brussels. Ik werkte verder mee aan Andermans Zaken van de VRT. Een coaching sessie heeft tot doel met redelijk eenvoudige ingrepen en aanpassingen een meetbaar resultaat te bereiken. Met mijn tips kun je zelf aan de slag, zodat je met een minimum investering een meerverkoop kunt realiseren.”

Onder de noemer “Een upgrade van je locatie en meer bezoekers in 5 stappen” gaat Steven in op de stappen die nodig zijn om tot een succesvolle horecazaak of winkel te komen. Hij beschikt over een rijke ervaring, mooie voorbeelden en zal praktische tips geven over het verbeteren van instore communicatie, het creëren van meer beleving en het optimaliseren van de service. Wie een winkel of bedrijf wil verbouwen of nieuw wil openen heeft veel baat bij het advies van Steven. “We leggen samen de fundamenten vanuit een doordachte commerciële aanpak. De huisstijl, de voorgevel, de inrichting, de communicatie, de budgetten, het speelt allemaal mee.…Dat doen we samen met alle externe partners.

Aanmelden zomerborrel

LIOF organiseert informele zomerborrels in de vorm van netwerkevents op maandag 3 juli op Brightlands Campus Greenport Venlo en maandag 10 juli op de eigen LIOF-locatie in Maastricht. Deelname is gratis.

Het programma:

14.30: (optioneel, alleen in Venlo): rondleiding Brightlands Campus Greenport Venlo

15.00: Ontvangst Zomerborrel

15.30: Introductie door Tamara Weide, LIOF

15.40: Presentatie van Steven Bollé, retail coach & designer: “Een upgrade van je locatie en meer bezoekers in 5 stappen”

17.00: Zomerse cocktails en mocktails van Cocktailbar Dorstig.

18.00: einde

Doel is een informele kennismaking met LIOF. U ervaart wat LIOF voor u als toeristische of recreatieve ondernemer kan betekenen. Er is voldoende gelegenheid om te netwerken.

Aanmelden kan via https://liof.nl/events/zomerborrels-limburgtoerisme