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VERÃO sexta-feira 19 Agosto 2011

www.readmetro.com Director: Diogo Torgal Ferreira

JOÃO PINA AS LUZES DE PARIS SOBRE O TATAME

{pág. 5}

Manual para entreter a criançada

nas férias

Gastronomia Jantar e sobremesa saudáveis para toda a família {pág. 8}

“Estou aborrecido!” São estas as palavras que todos os pais temem ouvir da boca dos filhos durante o período de férias Não é preciso entrar em pânico: temos 14 passos infalíveis {pág. 12}

Mona Lisa Quadro mais famoso do mundo roubado do museu do Louvre há 100 anos {pág. 4}

Tem medo de andar de avião?

Saiba que a lógica é a melhor arma contra a sua fobia {pág. 6}

Dons da ciência a seus pés Tecnologia ao serviço do conforto nos ténis {pág. 9}

Fernando Alvim Benefícios e vantagens de sair à noite {pág. 2}

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verão

+ verão

Não perca hoje!

PARQUE JOSÉ GOMES FERREIRA, MATA DE ALVALADE, LISBOA Bem no centro de Lisboa, o Parque José Gomes Ferreira, mais conhecido como a Mata de Alvalade, tem um novo ar.

Sobretudo pelo novo quiosque ali instalado, aberto entre as 10h e as 20h, e que permite desfrutar com tranquilidade deste espaço ao ar livre...

metro online

Veja um excerto de um documentário de 1992, nunca antes divulgado, sobre os The Smiths.

Crónica

FERNANDO ALVIM WWW.TWITTER.COM/ FERNANDOALVIM WWW.FACEBOOK.COM/FERNANDO-ALVIM

A NOITE FAZ BEM À PELE enho vindo a reparar que a noite faz bem à saúde. Os especialistas dizem o contrário, que os fumos e o álcool podem ser nocivos para o nosso corpo e provocam um envelhecimento mais rápido a quem ignora estes avisos. Tretas, isto para mim, são lobby: médico ou de saúde ou farmacêutico. Eu não conheço ninguém – olhem aqui nos meus olhos se não se importam, ninguém ouviram? – que tenha envelhecido por sair à noite. Pelo contrário, ganharam anos de vida, mesmo que aparentemente os tivessem a perder. É como esta história do tempo e das preocupações ambientais. Que temos que poupar água, que isto vai-se acabar, que não tarda e ninguém sabe o que é a chuva, que os campos estarão secos e pardais ao ninho. E olhem agora: Água?

Querem água? Eu posso vender, isto o que não falta é água por aqui, e por todos os lados, lá fora, cá dentro, com enxurradas, inundações, pela torneira, no governo, pelas orelhas, há água para todos, por todo o lado e com fartura.

E com as pessoas também é assim. Reparem só, porque é que tendencialmente as pessoas chegadas a uma certa idade, procuram ter relacionamentos com pessoas mais novas? É por causa disto. É cer-

T

to que esta imagem está mais associada aos homens, que chegados lá para os 55 trocam a mulher por uma de 23, mas já há muitas mulheres a fazerem o mesmo, e a trocar o seu companheiro de 82, por uma rapariga de 23 também. E eu acho muito bem. As pessoas mais novas dão-nos anos de vida. E as pessoas mais velhas – na grande maioria dos casos – tiram-nos.

A noite é uma pessoa mais nova. Melhor.

A noite é uma rapariga de 23 anos com a qual nos apetece meter e levar dali. A noite, por ter esta idade e ser tão roliça, não sabe tudo e não quer saber. A noite é despretensiosa por isto, por não se levar demasiado a sério, por não pensar que ela é que tem razão e não os outros, por perceber que é bom não saber tudo, por é bom perguntar e dizer “ olhe, não sei!”, por saber que há coisas que é bom acontecerem fora do domínio ditatorial da racionalidade. Nem tudo o que fazemos tem que ter uma razão. Pode ser só porque sim. E a noite é isto. Enquanto de dia as pessoas saem para trabalhar e para cuidar dos seus filhos e para comprar o carro dos seus sonhos, à noite, há quem saia só porque sim.

E aqui entre nós, muitíssimo bem.

www.facebook.com/ thesun “O príncipe William está a ser ‘gozado’ pelo seu irmão Harry por estar com peso a mais à medida que se vai instalando na vida de casado. O futuro rei até foi alcunhado de ‘Teletubby’por causa da ‘barriguinha’. “O William está muito contente com a vida de casado e tem gostado da comida. Ganhou alguns quilos e parece muito saudável. (...)

Mas o Harry viu o ‘pneu’ como munição’, diz uma fonte. www.facebook.com/ peoplemagazine “Ó, mon dieu! O actor francês Gérard Depardieu fez uma cena num avião, ao urinar na cabina à frente dos outros passageiros, depois dos assistentes de voo dizerem que tinha de esperar para ir à casa-de-banho”.

www.facebook.com/ revistahola “A casa real sueca anunciou que ‘as suas altezas reais a princesa Vitória e o princípe Daniel estão felizes por anunciar que a herdeira espera o seu primeiro filho. O nascimento está previsto para Março de 2012”.

Venha escrever connosco, entre em facebook.com/jornalmetro

@lancearmstrong “O meu filho, @maxarmstrong1, acabou de enfiar/snifar um bocado de massa pelo nariz adentro. E agora?”

www.thequietus.com “David Lynch anuncia álbum de estreia. O lendário realizador dá sequência ao single ‘Good Day Today’ com um longa-duração: ‘Crazy Clown Time’.”

Instantâneo

Boa notícia do dia

Ícones nipónicos invadem Lisboa As personagens animadas criadas no Japão desde os anos 1950, como o Ultraman, a Hello Kitty ou os Pokémon, invadem o Museu do Oriente, em Lisboa, a partir de hoje, com uma exposição que anda a correr mundo.

“Japão: O Paraíso das mascotes”, uma mostra itinerante que já passou por países como a Austrália e as Filipinas, traz ao Museu Oriente um “mundo magnífico em que os personagens animados quase são personificados, ganham vida como se fos-

sem pessoas”, disse à Lusa a museóloga da fundação Sofia Campos Lopes.

A exposição é inaugurada hoje às 18:30, e às 19:30 decorre a conferência “A cultura de animação japonesa através do Pokémon”, proferida pela professora japonesa Kei Suyama. A conferência e inauguração são de entrada livre. “Japão: O paraíso das mascotes”, co-organizada pela Fundação Japão e Fundação Oriente com a colaboração da embaixada do Japão em Portugal, termina a 18 de Setembro.

Veja mais fotografias sobre esta iniciativa em http://comunidade.xl.pt/Metro/ GETTY

Arte para renovar a urbanidade Artistas de graffiti trabalham no maior projecto de arte urbana de Inglaterra.

Na cidade de Bristol, vários edifícios da Nelson Street vão ser o palco do projecto de arte “See no Evil”. Depois da violência, lugar para a cultura.

Metro Portugal Estrada da Outurela, 118 Parque Holanda / Edifício Holanda 2790-114 Carnaxide

http://comunidade.xl.pt/metro

METRO Portugal Titulo licenciado a Transjornal – Edição de Publicações, S.A pertencente à Propriedade Metro International, S.A, Editora : Transjornal – Edição de Publicações, S.A, Capital Social : € 4.048.845,00, Contribuinte: 505338602, registada na C.R.C de Cascais nº 505338602, Principal accionista: Metro News – Publicações, S.A (100%) CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO Francisco Pinto Barbosa, Luís Santana, Pedro Araújo e Sá, Gonçalo Sousa Uva e António Zilhão. Depósito Legal: 220825/04, ERC nº 124635, Periodicidade: Diária, Distribuição: Gratuita, Impressão: Sogapal- Sociedade Gráfica de Paiã, Lda., Av. dos Cavaleiros, 35-35ª, Portela da Ajuda, 2795-625 Carnaxide DEPARTAMENTO COMERCIAL DIRECTOR COMERCIAL Ricardo Branco Agências Joana Santana e Ana Silveira (coordenadoras), Adriana Macedo, Sónia Andana, Daniel Barata Directos Luís Filipe (coordenador), Sónia Andrade Tel.: 214 169 210 / Porto: Tiago Medeiros (Coordenador), Ivone Pinheiro, Alexandra Bessa Porto: Susana Matias Tel.: 225 322 201 Fax: 225322399 E-mail: publicidade@metroportugal.com Design gráfico Rui Gonçalves, Joana Túlio Director de Marketing Luís Rebola Gestor de Produto João Aleixo Passatempos Ana Barbado, Marta Tavares (passatempos@metroportugal.com) Chefe de Distribuição José Magalhães Distribuição António Caldeira, Hugo Castanheira (assistente), Orlando Lopes (Porto) | DIRECTOR Diogo Torgal Ferreira Editor executivo Magalhães Afonso Coordenador Bruno Martins Redacção Luís Carmo, Patrícia Tadeia, Rui Alexandre Coelho, Raquel Madureira (Porto) Editora gráfica Sónia Santos Gráfica Filipa Rosa Fotografia André Nacho Assistente Manuela Manique Revisão Catarina Poderoso.

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www.readmetro.com SEXTA-FEIRA, 19 DE AGOSTO DE 2011

Agenda Sugestões para dias e noites de Verão que prometem ser diferentes

Peres Brothers Até 4 de Setembro, dança e acrobacia da dupla Peres Brothers no palco do Arena Lounge, no Casino Estoril.

Entrada livre.

Na baía de Cascais Os portugueses Klepht e os britânicos James oferecem hoje uma noite de música sem custos na Baía de Cascais. A partir das 20h30.

Rio Tejo e Poesia Viaje no veleiro Príncipe Poético e assista a um recital de poesia por Nuno Miguel Henriques, ‘à boleia’ de dezenas de poetas por-

tugueses. Informações úteis: 808 201 613/961 245 985.

Para a pequenada Actividades para miúdos e graúdos conviverem no Parque Recreativo dos Moinhos de Santana. Dia 23 de Agosto (terça-feira) o mote, das 10h00 às 11h30, é este: “Vamos Ginasticar no jardim”.

Para duros A Live Beach, praia artificial de Mangualde “recebe a digressão da World Stars of Wrestling (cartaz em baixo, à esquerda). Espectáculos e competição amanhã e domingo a partir 16h00.

Festival Paredes de Coura 2011 O Festival Paredes de Coura’11 começou na quarta-feira e prossegue até samanhã. Hoje há Deerhunter, Kings of Convenience (foto em baixo) ou Metronomy, entre outros.

XXXII Fatacil Arranca hoje e finda a 28 de Agosto a XXXII Fatacil, feira de Artesanato, Turismo, Comércio, Agricultura e Indústria de Lagoa.

Festa a sul Sábado, os DJ da rádio M80 animam mais uma noite no espaço MEO Summer Sessions, na Praia da Rocha, com os grandes sucessos dos anos 70, 80 e 90.

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verão

Há 100 anos Paris perdeu Mona Lisa O quadro mais famoso do pintor italiano Leonardo da Vinci foi roubado do Museu do Louvre em Agosto de 1911 O ladrão foi um patriota transalpino equivocado Obra de arte foi recuperada em 1913 DR

A Gioconda é a obra-prima mais conhecida de Leonardo da Vinci

Faz agora 100 anos que o quadro Mona Lisa foi roubado do Museu do Louvre, em Paris, França. No dia 22 de Agosto de 1911 (há quem afirme que foi a 21) a Gioconda, como também é conhecida a pintura de Leonardo da Vinci, foi levada do Louvre pelo italiano Vicenzo Peruggia, um empregado do museu parisiense, por um motivo simples: queria devolver a obra à sua terra natal.

Na verdade, Peruggia queria vingar-se, dado que estava convencido que tinham sido as tropas de Napoleão a levar a obra de arte de Itália para França no século XIX. Nada mais errado, pois foi o próprio Leonardo da Vinci que vendeu o quadro ao rei francês Francisco I, na altura por uma boa quantia de dinheiro.

O roubo da obra, em si, acabou por decorrer de forma tranquila. Aproveitando o facto de ser segunda-feira e o museu se encontrar fechado, o decorador Peruggia dirigiu-se à obra, retirou a moldura, escondeu-a ainda no museu e acabou por colocar a tela debaixo do seu casaco, saindo posteriormente descansado da vida.

Após o roubo, o Louvre esteve fechado uma semana para investigações, mas sem sucesso. Pablo Picasso ainda foi falsamente

Os mistérios de Gioconda Mona Lisa é uma obra que está cheia de mistérios. O maior de todos é saber quem é a mulher que está na pintura. Esse mistério parece resolvido, pois é praticamente certo que seja Lisa Gherardini, a mulher de Francesco del Giocondo, um rico mercador de seda de Florença.

Refira-se aliás que uma equipa de peritos, que está convencida de que Li-

sa Gherardini está sepultada num convento de Florença, pretende exumar os presumíveis restos mortais do corpo na esperança de encontrar pedaços do crânio que permitam fazer uma reconstrução facial, avançou a BBC. A identidade de Mona Lisa, de quem chegou mesmo a dizer-se ser Leonardo da Vinci vestido de mulher, não é o único

mistério que envolve a obra mais conhecida do pintor renascentista italiano. Outro mistério é o estranho sorriso de Gioconda.

Há quem defenda que Mona Lisa não se está a rir, mas sim que tinha uma paralisia facial. Outros afirmam que tinha uma atrofia muscular.

Muitos especialistas empenharam-se a decifrar

a obra e até o pai da psicanálise, Sigmund Freud, deu a sua opinião: o sorriso de Mona Lisa foi inspirado na mãe de Leonardo da Vinci que tinha morrido ainda nova.

Teorias há muitas e nem o escritor norte-americano Dan Brown resistiu a colocar o quadro de Gioconda no meio da trama do seu “best-seller” “O CóL.C. digo Da Vinci”.

O quadro Mona Lisa já foi alvo de alguns ataques ao longo dos seus 500 anos de existência: há dois anos foi mesmo atingido por uma chávena e antes tentaram destruí-lo ... com ácido acusado de ser ele o ladrão, mas acabou por se provar que era inocente.

O roubo de Mona Lisa só acabou por ser solucionado em 1913, dois anos depois, numa altura em que a obra já era dada como desaparecida para sempre. Peruggia começou a ficar impaciente e tentou vender a obra de arte a um director da Galleria degli Uffizi, em Florença, Itália. A polícia foi informada de tudo e o empregado do Louvre acabou por ser preso.

Seja como for, Peruggia acabou por permancer apenas sete meses na cadeia, até porque o seu acto foi considerado por muitos italianos como algo... patriótico.

No que diz respeito à obra, já que estava em Itália, acabou por lá permancer mais algum tempo, tendo ficado em exposição. Passados alguns meses voltou a Paris.

A vida da obra De 1503 a 1506 Leonardo da Vinci pintou Mona Lisa 1530 Francisco I apresenta Mona Lisa em Fontainebleu, o seu castelo

No entanto, este não foi o único incidente da famosa pintura. Em 1956, um homem atirou ácido ao quadro quando este estava em exposição em Montauban, França. A recuperação do quadro demorou bastante tempo.

No mesmo ano, um boliviano atirou uma pedra na pintura, danificando ligeiramente uma parte do retrato de Mona Lisa.

Mais recentemente, em Agosto de 2009, uma mulher russa arremessou uma chávena contra o quadro, mas a obra não ficou danificada por ter à sua frente um vidro blindado. A russa, que foi imediatamente presa, atirou a chávena à pintura por estar frustrada de não conseguir obter a nacionalidade francesa.

Devido a todos estes incidentes, a pequena tela de 77 por 53 centímetros está protegida por um vidro à prova de bala, mas não só. A obra prima é também mantida numa caixa específica que a protege de vibrações, calor e humidade.

A Mona Lisa é o quadro mais visitado do mundo e uma das obras de arte mais valiosas da história.

Ajuda estar exposta no Louvre, o museu mais visitado do mundo com 8,5 milhões de entradas (dados de 2009 da The Art LUÍS CARMO Newspaper).

1913 O quadro é recuperado em Itália 1914 A obra volta a Paris 1956 A pintura sofre dois acidentes

1800 Mona Lisa é pendurada no quarto de Napoleão Bonaparte, em Tuileries

1963 Mona Lisa está sete semanas em exposição nos EUA. Em Washington e em Nova Iorque

1804 A Gioconda passa a estar exposta no Museu do Louvre, em Paris

1974 Mona Lisa é exposta em Tóquio, no Japão, e em Moscovo, na Russia

1911 Mona Lisa é roubada do Louvre

2009 É atacada com uma chávena em Paris

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www.readmetro.com SEXTA-FEIRA, 19 DE AGOSTO DE 2011

VITOR HUGO

Entrevista Metro

PÓDIO? JOÃO PINA TERÁ SEMPRE PARIS Além do teu treinador, a quem pedes conselhos?

Junto de Telma Monteiro (-57 kg), João Pina é a principal esperança portuguesa para as medalhas nos Mundiais de judo PUB

Judoca do Sporting abre o jogo antes de disputar o Campeonato do Mundo 2011, que decorre em Paris de 23 a 28 de Agosto Bicampeão europeu quer primeira medalha na competição Apoio da família descrito como fundamental Filho vai iniciar-se na modalidade Tens algum tipo de preparação especial para um evento com a exigência de um Campeonato do Mundo?

Normalmente temos um período maior de preparação. É diferente estar a fazer o circuito com provas regulares, em que temos de fazer um tipo de treino adaptado, se calhar menos exigente. Neste caso fica quase um período de dois meses de preparação, o que requer um treino mais específico e que acaba por ser mais exigente e duro.

Gastas tempo a analisar os teus adversários?

Também, faz parte, mas não é uma área à qual me dedique muito. Tento mais preparar-me bem nas coisas que faço física e tecnicamente. Conhecer os adversários? Sim, estudar um

Tens dois filhos e um deles, com três anos, já tem quase a idade que tu tinhas (quatro) quando começaste a praticar.

Passaste-lhe o ‘bichinho’?

Sim, fazemos uns truques e este ano já deverá iniciarse na modalidade. Considero importante que as crianças pratiquem desporto.

pouco, mas não pensar só nisso. A minha postura é mais entrar e impor aquilo que sei e quero fazer.

Referiste anteriormente que os teus adversários (categoria -73 kg) têm um nível muito idêntico. No espaço de um ano ganhaste o Europeu duas vezes. O que faz a diferença?

Penso que a minha categoria está renhida, o top-ten é muito competitivo.

A diferença muitas vezes é feita em termos psicológicos, mas também físicos. O ano passado tive esta preparação para os Mundiais afectada por uma lesão. Estive parado até quase um mês antes da prova e ressenti-me na competição. Esses factores podem influenciar. Mas às vezes creio que é tudo muito mais psicológico.

Não preciso de pedir, mas a minha mãe costuma dar um grande apoio. Ela tem uma postura de estar presente sem se notar. Acho que os pais devem ter esse papel: sem interferir, mas ao mesmo tempo estão lá e nós temos de o perceber.

Gostas de te colocar metas e tentares atingi-las ou preferes não ter essa pressão?

Eu tenho objectivos bem definidos. Nos Mundiais já fiquei em todos os lugares menos no pódio e os meus objectivos são sempre para melhor. Por isso são as medalhas que me interessam.

RUI ALEXANDRE COELHO

Pensa rápido A vida é feita de escolhas.

João Pina diz sim ou não.

Sol e calor, viva o Verão!

Sim. Não vou a discotecas. Sim. Bebo cerveja, faz bem aos ossos. Não.

Aprecio o silêncio. Sim. De calções curtinhos elas têm mais graça. Sim. De manhã estou bem é na cama. Não.

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verão

SEXTA-FEIRA, 19 DE AGOSTO DE 2011

Como sobreviver ao medo de voar O metro apresenta o kit de sobrevivência essencial para quem tem medo de andar de avião Tudo sem precisar de bebidas espirituosas para acalmar os nervos Para acabar com os medos, basta pensar com lógica RICHARD CONWAY & PAUL TIZZARD TRABALHAM PARA A EMPRESA DE RICHARD BRANSON/MWN

Voar milhares de metros acima de terra firme é algo a que temos que nos sujeitar se quisermos chegar a alguns dos nossos destinos de férias. Richard Conway e Paul Tizzard, directores do curso da Virgin Atlantic, “Voar sem medos”, dão-nos algumas dicas de como voar sem stresses.

Pense com lógica – os pilotos de avião iriam voar se um avião não fosse seguro? Eles também têm famílias!

1

O nosso sentido de

3 equilíbrio não é tão apurado a bordo de um avião porque não temos toda a informação visual necessária. Tenha um copo de água sempre à sua frente como nivelador de espírito – quando o avião estiver a dar uma volta ou a passar por turbulência, olhe para o copo e irá reparar que a água mexe muito menos do que seria de imaginar. A turbulência pode ser desconfortável, mas não é perigosa.

Voos mais longos são

Lembre-se que todos os aparelhos que controlam um avião têm “planos B” em caso de avaria. Está tudo pensado ao pormenor.

2

4 melhores para quem sofre de claustrofobia pois os aviões são maiores. Trabalhe a sua respiração antes de embarcar e, das duas uma:

Chegar ao aeroporto com tempo para fazer um “check in” com calma pode fazer toda a diferença seja o primeiro a entrar ou o último, para algumas pessoas é mais fácil assim, apesar de não haver uma justificação lógica. Use roupas largas. Depois de passar pela segurança, compre uma garrafa de água; muitas pessoas não bebem água suficiente e isso pode fazer com que fiquem mais maldispostas no avião. Assim que se sentar, ligue o ar condicionado,

levante-se e ande durante o voo. Peça ajuda à tripulação para que estejam cientes da sua fobia e o possam ajudar.

mente responsável pela perda de peso de um avião) é uma expressão mítica inventada. É algo que não existe.

5 mais cedo, para que

Chegue ao aeroporto

7 pensamentos de modo

não tenha que fazer tudo a correr. Faça o “check in” atempadamente para que possa relaxar, ir às compras, tomar uma bebida e começar as suas férias mais cedo.

a bloquear qualquer ansiedade que possa estar a experienciar.

Tente não ler jornais – “incidentes” com voos comerciais são tão raros que são sempre notícia. Leia informações úteis sobre o voo, e não histórias de jornais que por vezes levam ao engano e ao exagero.

Uma “bolsa de ar” (suposta-

6

Esteja atento aos seus

Anime-se e desligue o

8 interruptor interno que lhe diz que foi atirado às feras e precisa de escapar.

O seu corpo sente uma ameaça, mas reage ao produzir hormonas que o ajudam a sobreviver.

Tenha pensamentos posi-

9 tivos… é o meio de transporte mais seguro… FACTO!

Bagagem de mão

FAZER AS MALAS REESE WITHERSPOON CONTA AO METRO COMO FAZ AS SUAS MALAS Como prepara a sua bagagem de mão?

Este tópico fascina-me: o que levar para as férias?

Acho que temos que encontrar a cor certa e depois conjugar o guardaroupa com essa cor.

Vestidos, calças de ganga – apesar de, regra geral, levar pretas, pois levo sempre um par de botas pretas que dão com tudo, ou umas sabrinas pretas.

Mas depois não podemos conjugar os castanhos e os cinzentos porque depois ficamos com excesso de peso na mala. É complicado. Por isso é que temos que ter um estilo simples. Quando chegamos a casa e sabemos que usámos a roupa toda que levámos, isso faz com que nos sintamos fantásticas. Acho que as pessoas estão a optar por bagagem de mão por causa de todas as taxas extra que temos que pagar e por causa dos tempos infindáveis que temos que esperar pela nossa bagagem. Por isso, toca a enrolar a roupa! A minha outra dica é empacotar tudo em sacos de roupa com fechos, depois aspirar o ar em excesso de modo a que a roupa fique bem “esmagada”. Assim podemos levar ainda mais coisas na mala. Os tablet também vieram revolucionar a minha vida.

Já não tenho que andar carregada com um portátil pesado.

Está tudo lá – todos os livros, todos os guiões... hoje em dia tudo é digital.

Facilita imenso a nossa vida. É incrível.

Mas depois há aqueles momentos em que temos que desligar o tablet no avião, que eu odeio.

Nunca sei o que fazer para me distrair.

NED EHRBAR METRO WORLD NEWS

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Jantar e sobremesa Autores de dois incríveis livros de culinária — “Time for Dinner” e “The Sneaky Chef”— sugerem-nos uma refeição que é saudável para si e para os seus filhos E sim... há vegetais escondidos nas bolachas! RICHARD BECKETT/MWN Talvez já saiba que colocar tábuas de cedro na grelha mantém o salmão húmido e dá-he um gosto mais rico e fumado. Contudo, se não tem um grelhador, porque não experimenta o forno?

(Certifique-se de que o exaustor está a funcionar.)

Preparação: Coloque a tábua de cedro de molho em água duran-

1

Ingredientes: • tábua de cedro (para culinária) • 1/3 de chávena de mel • 1 colher de chá de mostarda Dijon • ½ colher de chá de molho de soja • sumo de uma lima • 700 gramas de salmão em filetes • 2 chávenas de chá de caldo de galinha • 1 lata de leite de coco light • 2 chávenas de chá de arroz jasmim • sal

Jantar. Salmão te 4 horas; coloque-a num tabuleiro revestido com folhas de alumínio; Aqueça o forno à temperatura de 260°; Misture o xarope, a mostarda, o molho de soja e o sumo de lima numa tigela e coloque o peixe a marinar nesta mistura enquanto vai tratando do arroz; Ferva o caldo e o leite de coco numa panela; es Misture o arroz, dimi4 porçõ ão: ç ra a nua o calor, tape a Prep .

20 min l: panela e deixe-o a abrir tota o p m e T durante 20 minutos; min 4 hr 30 Coloque o peixe

caramelizado com arroz de coco

Puré branco • 2 chávenas de couve-flor • 2 courgettes descascadas e cortadas • 1 colher de chá de sumo de limão • 3-4 colheres de sopa de água, se necessário

2 3

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6

na bandeja, com a pele virada para baixo, polvilhe-o com sal QB e deixe-o assar durante 12 a 15 minutos, sem que fique seco; Coloque o marinado numa panela e aqueça-o em lume médio durante cerca de 3 minutos; espalhe-o sobre o peixe antes de o servir.

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Receita do livro “Time for Dinner” de Pilar Guzmán, Jenny Rosenstrach e Alanna Stang

Sobremesa. Incríveis bolachas com pedaços de chocolate

Aveia e feijão branco fazem umas bolachas espectaculares? E eu ainda lhes quero juntar gérmen de trigo e farinha de trigo integral!

A provar!

Preparação: Aqueça o forno a 190°;

1retire a manteiga do frigorífico para esta ir amolecendo; Coloque farinha de mistura, bicarbonato de sódio, sal, aveia em pó e amêndoas em pó (opcional) numa tigela; e deixe a mistura de parte.

Cerca d as ch Com uma batedeira 50 bola ção: eléctrica,bata a manPrepara .

40 min l: teiga e os açúcares tota Tempo . in m 60

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3

Receita do livro “The Sneaky Chef” de Missy Chase Lapine

numa tigela até obter uma textura cremosa; bata de seguida os ovos, a baunilha e o puré de feijão branco; adicione os ingredientes secos e misture tudo a uma velocidade baixa; adicione pepitas de chocolate (e, se quiser, nozes e amoras secas); deite meia colher de chá de massa para fazer cada biscoito, deixando algum espaço entre eles, em tabuleiros para forno não aderentes, ou revestidos.

Deixe cozer entre 12 a 14 minutos ou até dourarem; deixe arrefecer e coloque-os num recipiente fechado a temperatura ambiente.

4

Ingredientes: • 1 chávena de farinha de mistura • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio • 1/2 colher de chá de sal • 1/4 de chávena de aveia triturada • 2 colheres de sopa de amêndoas brancas trituradas (omitir em caso de alergia) • 8 colheres de sopa de manteiga sem sal • 1/4 de chávena de açúcar • 1/4 de chávena de açúcar mascavo • 1 ovo • 1 colher de chá de extracto de baunilha • 1/4 de chávena de puré de feijão branco • 1/2 chávena de pepitas de chocolate • Ingredientes extra opcionais: 1 chávena de nozes ou frutos secos cortados, como mirtilos ou passas.

Coza a couve-flor numa panela a vapor com 4 cm de água, bem tapada, durante 10-12 minutos até ficar tenra. Como alternativa, pode colocar a couve-flor num recipiente de microondas com água e aqueça-a na potência máxima durante 8 a 10 minutos até ficar tenra. Enquanto espera que a couve-flor coza, comece a aplicar o sumo de limão nas courgettes descascadas (não é necessária água nesta fase).

Escorra a água da couveflor cozida. Adicione-a, faseadamente, se necessário, à courgette no triturador, juntamente com duas colheres de sopa de água.

Triture até obter uma textura suave. Pare para remexer os conteúdos. Se necessário, adicione o resto da água para obter um puré suave. Vai ficar com cerca de duas chávenas de puré.

Basta duplicar as doses na receita para ficar com mais puré, uma vez que pode têlo até 3 dias no frigorífico, ou pode congelar porções de 1/4 de chávena em sacos de plástico ou recipientes de plástico.

Mistura de farinhas • 1 chávena de farinha normal • 1 chávena de farinha integral • 1 chávena de gérmen de trigo Misture tudo numa tigela.

Esta mistura pode ser armazenada num saco de plástico durante meses.

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www.readmetro.com SEXTA-FEIRA, 19 DE AGOSTO DE 2011

Ténis bem na moda Com tanta oferta de ténis, escolher os indicados pode ser uma tarefa complicada Os exemplares que lhe apresentamos dão importância à ciência por trás dos sapatos Os ténis de hoje em dia têm toda uma panóplia de ciência, pesquisa e tecnologia por trás, de modo a darem aos seus pés todo o conforto. Eis alguns dos sapatos mais lisonjeiros para os seus pés.

Nike LunarGlide +3 LunarGlide soa a algo muito da era espacial... e a tecnologia por trás destes sapatos também é “muito à frente”. O sistema dinâmico de apoio combina na perfeição com a espuma super-suave que lhe dá a sensação de estar a correr no ar. www.nikestore.com €120

Asics GT2160 Esta é a opção perfeita para os pronadores (quando o pé roda para dentro em excesso), graças às suas linhas interiores de orientação – pense neles como indicadores de caminho para os seus pés. €120, asics.com

No terreno Para perceber toda a importância do elememento tecnológico na indústria dos ténis, fui até à fábrica da ASICS para testar os meus pés.

Primeiro um scanner passa pelos pés para medir o tamanho, o arco, a altura e o ângulo.

Sim, isso quer dizer que mostrei o meu pé sem medos – apesar de eles serem mais do género “antes do tratamento de beleza” do que “depois”.

Depois faço um teste, em que temos que andar durante 30 segundos numa passadeira para uma breve análise. De seguida o perito observa o nível de pronação (o rolar natural do pé).

adiSTAR Salvation Gosta de queimar a sola dos sapatos de tanto correr? Se sim, experimente este exemplar da Adidas. Sim, são feitos com restos de pneus, por isso são ideais para quem corre até nos dias de chuva! €160, adidas.com PUB

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SEXTA-FEIRA, 19 DE AGOSTO DE 2011

Star Buzz

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O regresso do clã: Jeff Bridges, John Goodman e Julianne Moore, o elenco de “Big Lebowski”, reuniu-se me Nova Iorque para o lançamento do blu-ray. Como não seria de esperar outra coisa, com muito boa disposição.

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O actor Andy Garcia, a ser entrevistado por uma televisão, foi um dos presentes na estreia do filme “5 Days Of War”, em Nova Iorque. O filme conta o drama da guerra entre a Rússia e a Georgia e conta ainda com a participação de Val Kilmer.

3

Tulisa Contostavlos e Kelly Rowland arrebataram todos os olhares na apresentação do júri de mais uma edição do já famoso programa de televisão, “X-Factor”. Além das duas belas mulheres, Louis Walsh e Gary Barlow também vão dar pareceres.

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A sempre bela Zooey Deschanel foi estrela maior na estreia do filme “Our Idiot Brother” que conta ainda com Paul Rudd, Elizabeth Banks ou Rashida Jones. A história de um rapaz que invade, sem parcimónia, as vidas das suas três irmãs.

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O príncipe Carlos e a sua mulher, Camilla Parker Bowles, visitaram Tottenham, a zona afectada pelos confrontos, motins e manifestações da passada semana em Londres. O casal real deu apoio aos residentes e famílias cujas casas e negócios foram afectados por grupos de jovens que pilharam e incendiaram o bairro londrino.

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14 dias de brincadeira “Estou aborrecido!” são duas palavras que os pais temem quando acaba a escola e começa o Verão Mas Jason White, do site Frugal Dad, programou duas semanas de actividades de Verão atractivas e em conta ????

1 Dia do regador.

Atrase os regadores automáticos para que funcionem a meio da manhã.

Assim, toda a gente pode vestir o fato de banho e divertir-se. Mas não muito tempo! É também uma boa ocasião para aprender a conservar água.

2 Vá à “hora da história” na biblioteca local.

As crianças gostam de ir à biblioteca buscar livros de todo o tipo. O meu filho está a ler sobre natação, piratas e idas ao dentista. Muitas bibliotecas têm uma “hora da história” para incentivar à leitura durante o Verão.

3 Alugue um filme sobre o Verão num dia de chuva Escolha: “Freaky Friday Um dia de doidos”.

4 Monte uma bancada de vender limonada Esta é a minha ideia favorita por causa das lições de empreendorismo envolvidas. Empreste aos seus filhos €10 para comprar o que é preciso. Ou melhor ainda, deixe que eles usem o dinheiro das poupanças. Assim não ficam com a ideia que os empréstimos levam à prosperidade. Leve as crianças à mercearia e deixe que elas escolham os limões, o açucar, os copos e sacos de gelo.

5 Ensine os seus filhos a lançar um papagaio Veja na metereologia um dia ventoso na próxima semana. Escolha um papa-

E ao 11º dia, vamos para a “guerra”

gaio caro para os miúdos – vale a pena investir.

Recomendo mesmo que procure mais corda porque a que vem com os papagaios não presta.

6 Faça plasticina caseira com um receita que exista online Se calhar a segunda melhor opção é comprar plasticina na loja, mas qual é piada disso?

7 Faça um bolo.

Lembro-me de me diverir muito quando ajudava a minha mãe a cozinhar. E nem todo o divertimento foi quando lambi a cobertura da forma. E aprendi fracções e medidas.

8 Construa um “forte” Quando o meu filho era mais pequeno divertia-se muito a brincar em caixas de cartão gigantes. Era só colorí-las e depois cortar “janelas” para espreitar.

9 Vá jogar bowling.

Reserve a pista com antecedência e pergunte se há descontos especiais de Verão.

10 Declare um dia de jogos “aborrecidos” Aprendi a jogar xadrez e damas num Verão que fiquei com os meus avós.

Muitas crianças hoje não sabem que é possível jogar sem computador.

11 Faça uma guerra de balões de água.

Fica sempre a ganhar.

Mas certifique-se que recolhe os restos dos balões, em especial se tiver bebés, uma vez que estes apresentam um risco grande de asfixia.

12 Crie um “mini-eu.”

Arranje um pedaço gran-

de de cartão, com tamanho suficiente para os seus filhos se deitarem.

Use um lápis de carvão para contornar os corpos deles da cabeça aos pés. E depois deixe as crianças decorar com as mesmas roupas, cor dos olhos e cabelo, etc.

Quando acabarem ajudeas a cortar o “mini-eu” .

13 Dia do pijama.

Mesmo adulto, apetece-me um destes dias!

Fiquem todos de pijama todo o dia. Faça panquecas de manhã, um pizza para o almoço e deixemse estar sem fazer nada.

14 Passe um dia de voluntariado.

Uma boa forma de encerrar as suas duas semanas de merecido divertimento de Verão é permitir que os seus filhos participem numa causa nobre. Contacte instituições de solidariedade e descubra quais as que permitem que as crianças se voluntariem (sob a sua supervisão).

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www.readmetro.com SEXTA-FEIRA, 19 DE AGOSTO DE 2011

Letras “Oprah - Uma biografia” KITTY KELLEY Para uma grande mulher, uma grande, extensa e bem detalhada biografia.

Como venceu a pobreza e se tornou a mulher mais influente dos EUA.

“Contos Escolhidos” GUY DE MAUPASSANT Dom Quixote Pedro Tamen assumiu a tradução e selecção (com Miguel Viqueira) de alguns dos mais belos contos do mestre francês.

“Herói no Vermelho” RICARDO DIAS FELNER O primeiro romance do jornalista e escritor português . Um policial que conta a história de uma cidade em pânico com uma série de crimes violentos.

3 IDEIAS DE CABECEIRA

Música “Watch The Throne” JAY Z & KANYE WEST Roc-a-fella As duas maiores referências do hip hop actual juntas numa luta de egos que tinha tudo para dar certo. E deu. A não perder.

“I Am Very Far” OKKERVIL RIVER Popstock O 6º disco da banda de Austin, Texas, traz de volta o grupo de Will Sheff e companhia a ambientes intimistas e melancólicos.

“No Time For Dreaming” CHARLES BRADLEY Daptone records Pode um homem, aos 63 anos, estrear-se nas lides dos originais e fazer um dos melhores discos do ano? Se tiver a voz e a soul de Bradley, sim, pode.

3 DISCOS DE ALGIBEIRA

DVD “Engana-me Que Eu Gosto” Sony A comédia romântica que junta Jennifer Aniston e Adam Sandler já está no mercado de DVD. Até onde pode ir uma mentira para conquistar o amor?

3 SUGESTÕES PARA VER

“Tropa de Elite 2 O Inimigo Agora é Outro” Independente O Coronel Nascimento volta a mostrar ao mundo os tristes bastidores da sua “Cidade Maravilhosa”.

Uma brilhante história a meter o dedo na ferida.

“Massive Attack Live in the 3rd Dimension” Headline Um documentário que explica porque é que o colectivo de Bristol é considerado a origem do trip-hop.

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Palavras Cruzadas

Cassie Lyle, empregada de bar MICHELLE BOBB-PARRIS

Influências boémias Usa “um vestido da Nerla, sapatos BCBG e uma mala da Fossil”, acha que todas as mulheres deviam ter “um bom par de sapatos pretos porque combinam com tudo” e descreve o seu visual como “boho chic”.

Sudoku

Horizontais 1. Letra grega correspondente ao i. O m. q. pedra-pomes. 2. Mulo. A favor. Gostar muito de. 3. Tornar brilhante, luzidio. Contr. da prep. em com o art. def. a. 4. Tiritar. Termo. 5. Portanto. Matizado. 6. Combater. Proeminência lateral do corpo humano desde a cintura à coxa. 7. Bico metálico que se adapta à caneta (pl.). Com antecedência. 8. Ente. Inflamação do cólon. 9. Forma antiga de mim. Baqueta com que se percute o tambor. 10. Talento. Além disso. A si mesmo.

11. Fugir alucinadamente. Perverso.

Verticais 1. Sacerdote muçulmano. A parte líquida do sangue e da linfa, na qual as células sanguíneas e as plaquetas circulam em suspensão. 2. Alternativa (conj.).

Mamífero insectívoro que vive debaixo da terra, em galerias. 3. Quebrar em bocadinhos. A tua pessoa. 4. Capturar. Observar. 5. Bebida alcoólica, proveniente da destilação do melaço. Brinquedo de criança. 6. Cavalo fino e ágil, de raça pequena. Tratamento dado às freiras. 7. Apre (interj.). Recitar. 8. Grande massa de água salgada.

Instigar. 9. Sobre (prep.). Pequena face ou superfície lisa de um objecto. 10. Qualidade do que é são. Sétima nota da escala musical. 11. Que tem muitos ramos. E não.

Solução Cruzadas

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Solução Sudoku

HORIZONTAIS: 1. Iota, Pomes. 2. Mu, Pró, Amar. 3. Brunir, Na. 4. Tremer, Fim. 5. Pois, Iriado. 6. Lutar, Ancas. 7. Aparos, Cedo. 8. Ser, Colite. 9. Mi, Vareta. 10.

Arte, Ora, Se. 11. Aurir, Ruim.

VERTICAIS: 1. Imã, Plasma. 2. Ou, Toupeira. 3. Britar, Tu. 4. Apresar, Ver. 5.

Rum, Roca. 6. Pónei, Soror. 7. Irra, Ler. 8.

Mar, Incitar. 9. Em, Faceta. 10. Sanidade, Si. 11. Ramoso, Nem.

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Novidades

Diadermine para a pele envelhecida A partir dos 30 anos, a pele necessita de alguns cuidados especiais. As células já não se regeneram com a mesma facilidade, a produção de colagénio fica mais lenta e a pele perde elasticidade, deixando a sua tez com um ar envelhecido. Além disso, a produção de lípidos que formam a barreira protectora da pele para mantê-la protegida da desidratação e das agressões externas diminui, fazendo com que a pele se torne seca. Por esta razão, a marca Diadermine acaba de lançar Diadermine Lift+ Óleo Repair, o novo cuidado anti-idade com óleo de amaranto, que não só refirma a sua pele, como é indicado para cuidar da pele seca.

Transpiração precoce com controlo AXE Acontece por nervosismo, ansiedade ou até por insegurança. É algo que os homens não conseguem controlar, ou melhor… não conseguiam! Na presença de uma mulher, muitos homens suam por tudo e por nada mas, agora, AXE apresenta-lhes a solução para esse “peque-

no problema”. Com a nova gama AXE DRY, a transpiração precoce pode ser controlada! Disponível em bodyspray nas já conhecidas fragrâncias AXE, Dark Temptation, Vice, Twist e Excite, a marca apresenta também uma nova variedade: Full Control, um desodorizante que, através da conjugação das madeiras e do musk, apresenta uma fragrância que proporciona uma confiante sensação de “efeito seco”, ainda por mais tempo

Sabor a Portuguese Whopper O Portuguese Whopper é a versão portuguesa do mítico Whopper. Tratouse de juntar o melhor hamburguer grelhado do mundo, o Whopper, com o valor mais reconhecido

“defender” o sabor português, porque Portugal Tastes Bué!

S.O.S Gliss para cabelos estragados “O meu cabelo está seriamente estragado. Será que ainda o consigo reparar?”. Esta é uma das questões que as mulheres com o cabelo muito estragado e seco estão sempre a colocar. Finalmente a marca Gliss tem uma resposta para elas com o lançamento da nova gama Gliss Regenerador Intensivo, que contém a última inovação da Schwarzkopf, a Tecnologia Líquida de reparação capilar, que utiliza substâncias idênticas às do cabelo, repara tanto na superfície como na estrutura interior do cabelo, deixando o seu cabelo ainda mais saudável e forte.

Exposição ao sol Expert Bronzage A exposição solar excessiva e sem protecção adequada pode ocasionar danos da pele e potenciar o envelhecimento precoce. O Expert Bronzage, da Forté Pharma, actua a partir do interior para estimular, melhorar e prolongar o bronzeado, e permite preparar e activar as defesas da pele contra o envelecimento, ao mesmo tempo que protege a pele. e que caracteriza a comida portuguesa, o seu sabor. Assim, o Portuguese Whopper é a visão Burger King sobre um hamburguer com sabor à portuguesa, como tal, é a versão internacional com um twist local, que resultou num Whopper com chourição, pickles e suave molho de alho. Os portugueses estão a adorar este hamburguer, apresentado num contexto “ I Love..” e em que os Galos de Barcelos estilizados aparecem a

Philips ganha 4 prémios EISA A Philips recebeu 4 prémios da Associação Europeia de Imagem e Som (EISA) para 2011-2012: Melhor Televisor 3D Europeu: 9000 Smart LED TV ; Melhor Televisor Ecológico Europeu: Econova ECO Smart LED TV; Melhor Sistema Compacto: Hi-Fi Multiroom MCi8080 + NP3700; Melhor Sistema Compacto de Cinema em Casa: SoundHub HTS9221

A gama Regenerador Intensivo, tal como todas as gamas de Gliss, contém Queratina Líquida na sua fórmula. No entanto, comparativamente às restantes gamas, Regenerador Intensivo contém 3 vezes mais queratina líquida com a Tecnologia Líquida de Reparação Capilar, pensado exclusivamente para quem tem os cabelos extremamente danificados e secos.

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