Mexico Travel Magazine - JULIO - 2021

México Travel

R

M a g a z i n e

CDMX dentro de los destinos más buscados para el Verano

Uruguay Turístico: entre Brasil y Argentina

Hacienda Cielo, Atotonilco San Miguel de Allende 200 Años de la Leyenda de “Chiles en Nogada”

2

www.mexicotravelmagazine.com.mx

www.mexicotravelmagazine.com.mx

1

www.mexicotravelmagazine.com.mx Dirección General Iliana Ruano López Asesor Editorial Enrique Castillo-Pesado Director de Contenido Blanca Lilia Flores Colaboradores Enrique Castillo-Pesado Blanca Lilia Flores Yolanda Bravo Saldaña Nuria Rosales Teresa Irazaba Rafael Roura Rosa Martha Peralta Relaciones Públicas Luis Ibañez Villalobos

Diseño Editorial DCG LDG Ernesto Flores Fotografía Laura Hernández Adrián Vázquez R. Cristobal Islas Cuixtla José Guerrero y Ramírez Corrección de estilo Guadalupe Hernández

Asesor de Ventas Rosa Martha Peralta Gil Mayra Gutiérrez G.

Rodrigo Ruano López María “CORY“ Greene Director Comercial Mario Ruano López Gerente de Ventas Juan José García Proyectos Especiales Roberto Soria

JULIO

2021

AÑO

Representantaciones Cancún, Quintana Roo Wendy Hernández Tequisquiapan,Querétaro María Antonieta Farfán Europa/España María Fernanda de Unanue

10

NÚMERO

129

Información y ventas de publicidad Information and publicity sales ventas@mexicotravelmagazine.com.mx mexicotravelmagazine@hotmail.com

Tel: (55) 32371493 Revista Mensual de distribución gratuita.

RESERVA DE DERECHOS: 04-2019-100811572800-01.

CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO Y CONTENIDO, EN TRAMITE. El contenido de los artículos refleja exclusivamente el punto de vista de los autores. Queda prohibida la reproducción parcial o total en cualquier medio conocido o por conocer, salvo la autorización de los anunciantes. La revista conoce de la seriedad de sus aliados comerciales, pero no se hace responsable de las ofertas, promociones o descuentos que ofrezcan en sus anuncios.

MÉXICO TRAVEL MAGAZINE SCENCE 2010

2

www.mexicotravelmagazine.com.mx

EJEMPLAR GRATUITO

Contenido

4

12

DESTINOS CDMX

CDMX dentro de los destinos más buscados para el Verano

DESTINO INTERNACIONAL

20

Uruguay Turístico entre Brasil y Argentina

FERIAS Y EXPOS

Ciudad de Irapuato “La Capital Mundial de las Fresas”

6

8

VIDA Y ESTILO

Hacienda Cielo en Atotonilco San Miguel de Allende

OCEAN TOUS Colección inspirada en los tesoros marinos

16

GASTRONOMÍA

22

TRAVEL NEWS

Celebrando los 200 años de la creación del platillo “Chiles en Nogada”

Barra México 2021 San Miguel de Allende, Guanajuato

HOTELES

18

24

GASTRONOMÍA

Festival de “La Paella“ Edición Especial 2021

TRAVEL NEWS

Le Pain Quotidien celebra 30 años, con el concurso: “Alrededor de la Mesa” 3

DESTINOS CDMX

CDMX DENTRO DE LOS DESTINOS MÁS BUSCADOS PARA EL VERANO

La Ciudad de México, una de las ciudades más grandes del mundo, ofrece un sinnúmero de atracciones, actividades y experiencias para cada visitante tanto nacionales como extranjeros desde su vasta cultura como el Centro Histórico declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con sus edificios coloniales por eso también llamada “La ciudad de los Palacios”. Dónde alberga institutos, museos, bancos, restaurantes, bares, hoteles, galerías de arte, cantinas, cafés etc. en zócalo se encuentra la imponente Catedral Metropolitana, enfrente de la Plaza de la Constitución y el Templo Mayor, conel Museo del Templo Mayor, que exhibe piezas arqueológicas de gran valor histórico, encontradas en las excavaciones que se hicieron en la zona como parte del descubrimiento de los vestigios de la antigua ciudad Mexica, Tenochtitlán.

4

www.mexicotravelmagazine.com.mx

DESTINOS CDMX

Ciudad de México: si bien la capital del país no tiene arena y mar, tiene lugares como el Bosque de Chapultepec, la Zona Rosa, Coyoacán, Xochimilco, CodesaRoma, Polanco etc. y más de 100 museos que sus visitantes pueden recorrer y aprender todo tipo de temas. También hay alojamientos que se adaptan a las necesidades o gustos de sus huéspedes, uno de los mejores calificados. www.mexicotravelmagazine.com.mx

5

VIDA Y ESTILO

OCEAN TOUS

Colección inspirada en los tesoros marinos y en la mezcla de colores, formas y texturas que en ellos podemos encontrar. Superficies redondeadas y acabados matizados por la erosión marina que reflejan el paso del tiempo.

PENDIENTES PLATA 1a LEY 27 MM

COLGANTE PLATA 1a LEY 38 MM

GARGANTILLA PLATA 1a LEY 12 MM

COLGANTE PLATA 1a LEY 25 MM

COLGANTE PLATA 1a LEY 25 MM

PENDIENTES PLATA 1a LEY 14 MM

Las formas onduladas del agua y la silueta de sus reflejos nos invitan a experimentar y a crear nuevos volúmenes. Caputrando así la profundidad de su belleza para hacerla eterna.

6

www.mexicotravelmagazine.com.mx

VIDA Y ESTILO DESTINOS CDMX

Colección Accesorios TOUS

www.mexicotravelmagazine.com.mx

7

HOTELES

Hacienda Cielo en Atotonilco

San Miguel de Allende

8

www.mexicotravelmagazine.com.mx

HOTELES

Hacienda Cielo, el lugar perfecto para la distancia social con amigos y familiares!. Experimenta el lujo definitivo al alquilar toda la Hacienda en el pintoresco pueblo de Atotonilco de San Miguel de Allende: Hasta 18 personas en 9 habitaciones, 12 baños, piscina, gimnasio, yoga / sala de masajes y más.

www.mexicotravelmagazine.com.mx

9

10

www.mexicotravelmagazine.com.mx

Estancia mínima, 3 noches.

Obtenga más información.

Hacienda Cielo, el lugar perfecto para la distancia social con amigos y familiares!. Experimenta el lujo definitivo al alquilar toda la Hacienda en el pintoresco pueblo de Atotonilco de San Miguel de Allende: Hasta 18 personas en 9 habitaciones, 12 baños, piscina, gimnasio, yoga / sala de masajes y más.

Estancia mínima, 3 noches.

www.mexicotravelmagazine.com.mx

11

DESTINO INTERNACIONAL

Uruguay Turístico

entre Brasil y Argentina El país más pequeño de América del sur, con gran oferta turística y de inversión Por: Roberto Soria Uruguay, oficialmente República Oriental del Uruguay, está situado al oriente de Cono Sur teniendo como vecinos limítrofes a Brasil y Argentina. Si bien es considerado como un país agrícola ganadero, ofrece una gran variedad y opciones para inversión en regiones donde predomina la preferencia por el turismo.

Su Capital, Montevideo se caracteriza por estar en constante progreso y modernización. El Mercado del Puerto, es uno de los lugares preferidos por los capitalinos y uruguayos en general, así como el turismo internacional para degustar la gran variedad de carnes a la parrilla. Ubicado en el centro de la ciudad el rubro principal es la gastronomía. Montevideo está rodeado de playas con arenas suaves y algunas con fuerte oleaje en un verano que va desde mediados de noviembre hasta febrero. El Carnaval del Uruguay en febrero – marzo es uno de los mejores del mundo.

12

www.mexicotravelmagazine.com.mx

DESTINO INTERNACIONAL

Sin embargo, hacia el Este del territorio la historia revive el pasado en campos y lugares poco conocidos por los visitantes extranjeros como son “La Posta del Chuy” a pocos kilómetros de Ciudad de Melo en el departamento de Cerro Largo, hoy convertida en museo. Era en sus años el lugar obligado en la ruta hasta la frontera con Río Grande del Sur en Brasil.

Posada para viajeros en diligencias o carruajes donde se pagaba un peaje para para poder seguir el camino hasta la hoy ciudad de Río Branco.

Un poco más adelante, nos espera Balneario Lago Merín, apacible y tranquilo como sus aguas y playas.

Punta del Este

El puente internacional de Barón de Mauá, frontera con Brasil de estilo portugués, mide 2100 metros, terminó de construir en 1930. Tiene sólo un carril de ida y un carril de vuelta y en el medio las vías del tren. www.mexicotravelmagazine.com.mx

13

Cuenta con una gran diversidad de playas con aguas cristalinas y multicolores.

Punta del Este, ofrece también buenas posibilidades y atractivas condiciones para los portafolios de inversión extranjera. Destacan también Piriápolis, Costa de Oro y por su historia, Colonia del Sacramente, Artigas, Rocha, Lavalleja y Rivera.

Playa Brava

14

Playas Pirápolis

www.mexicotravelmagazine.com.mx

Escultura “ Los Dedos” parcialmente sumergidos en arena, localizada en playa Brava, Punta del Este, hecha por el artista chileno Mario Irarrázabal durante el verano de 1981, mientras estaba asistiendo a la Primera Reunión Internacional de Escultura Moderna al Aire Libre en Punta del Este.

El principal Balneario natural junto al Estuario del Plata – conocido como Río de La Plata, es Punta del Este en el departamento Maldonado y muy promocionado por el Ministerio de Turismo en el extranjero.

www.mexicotravelmagazine.com.mx

15

GASTRONOMÍA

Turismo Municipal invita a dejarte encantar este Verano por la Cd. de Puebla Secretaría de Turismo y El Ayuntamiento de Puebla, invitan a conocer la oferta turística para el verano 2021 que ofrece la ciudad de Puebla, con el inicio de la temporada de Chile en nogada 2021 celebrando los 200 años de la creación de este platillo.

Se han programado distintas actividades para quienes degustar de este platillo como “Mano a mano”, donde diferentes chefs en restaurantes de Puebla, Ciudad de México y Guadalajara compartirán cocinas y realizarán la venta de chiles en nogada; la “Cabalgata Iturbide, 200 años de la Independencia” que realizará el recorrido histórico de Iturbide a su paso por la ciudad de Puebla.

También del 23 de Julio al 1 de agosto del presente año se presentará la exposición “Talavera Celia” en el Patio del Palacio Municipal; así como un programa académico en torno al platillo poblano, del 20 al 27 de agosto del presente año, para más información visitar en Twitter @VisitaPuebla y en Facebook @ PueblaCiudadPatrimonio.

Se presentó el producto turístico “Puebla en 7 días”, generado en colaboración con siete municipios que se encuentran en los alrededores de la ciudad, con una oferta atractiva tanto para locales como para visitante y turistas como; Calpan, Cholula, Tochimilco, Huaquechula, Atlixco, Huejotzingo y Tecali de Herrera se unen a rutas de senderismo, gastronomía, turismo religioso y museos.

16

Quienes visiten estos lugares conocerán conventos de más de 500 años de antigüedad, artesanías, obras de teatro en uno de los corrales de comedias más antiguos e importantes del continente, un lugar lleno de flores y el mejor clima del mundo, cervezas artesanales, un patrimonio, como el turismo religioso en puntos como la Capilla del Rosario o el Señor de las Maravillas; con uno de los zoológicos al aire libre más importantes de América Latina con más de 300 especies en semi libertad Áfricam Safari; el Acuario Michín, uno de los más atractivos del país y modernos de México; y una oferta de compras para todos los bolsillos contando con diversos centros comerciales y un outlet.

www.mexicotravelmagazine.com.mx

GASTRONOMÍA

Se organizará un concurso, el cual llevará el nombre de “Mil y un maneras de hacer chiles poblanos”. lo mencionó, Gloria López Morales, una de las más grandes impulsoras de la gastronomía mexicana y presidenta del Conversatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. Las bases de este concurso se darán a conocer el19 de julio.

Para el verano, se han programado en el municipio de Puebla distintas actividades virtuales como talleres de alfarería, talavera y vidrio soplado, los cuales serán transmitidos a través la página de Facebook: @ PueblaCiudadPatrimonio.

También, virtualmente las personas podrán disfrutar recorridos por diferentes puntos, en la que “Catarina” visita los puntos que ofrece este destino.

Del 9 al 11 de julio, visitantes, poblanos y turistas podrán disfrutar el “Festival de los Dulces Poblanos” con los prestadores de servicios turísticos del centro de la ciudad o comprarlos en los conventos y en la emblemática calle de los dulces (6 oriente, Centro Histórico).

www.mexicotravelmagazine.com.mx

17

GASTRONOMÍA

18

www.mexicotravelmagazine.com.mx

GASTRONOMÍA

FESTIVAL DE LA PAELLA EDICIÓN ESPECIAL 2021

En una edición especial, Finca Sala Vivé de Freixenet México, en conjunto con el Restaurante El Puntal del Norte, llevo a cabo el “Concurso de la Paella”.

En esta edición, dieciséis equipos se dieron cita el pasado sábado 12 de junio en las instalaciones del Puntal ubicada en Reforma en CDMX. El evento dio inicio en punto de las 9:00 AM, donde a cada participante se le entregaron los ingredientes en proporciones exactas, quienes en cuestión de minutos empezaron a crear uno de los platillos más emblemáticos de España, la paella Valenciana, y su receta tradicional a base de: conejo, pollo, habas, caracoles, vainas verdes y arroz bomba. El concurso se dividió en dos partes, donde a los primeros ocho participantes en recibir sus ingredientes, fueron los primeros en ser calificados.

La dinámica del concurso consiste en que cada participante, en el horario de presentación que le corresponde, colocará su paella en una mesa, donde el jurado calificara, color, sabor, textura, simetría y el famoso, socarrat.

Es muy importante mencionar que el jurado no sabe a quién corresponde cada paella, ya que esta solo se identifica con una letra para guiarse en su paleta de puntuación, la dinámica continua así con la segunda mitad de los concursantes.

Ya en punto de 14:00 PM, la emoción y nerviosismo de los concursantes se conjuntaron con los aplausos por la entrega de los reconocimientos y dar inicio a la premiación.

Siendo el segundo lugar Crocus Servicios Gastronómicos y tercer y primer lugar los equipos del Restaurante Ajo Blanco El jurado estuvo compuesto por: el Chef Pablo San Roman, gran impulsor de la gastronomía Vasca en México, Chef Sergio Salmón, Chef Mauricio Lopez, Chef Victor Sierra, Chef Rodrigo Reyes, Chef Manuel Victoria y como presidente de jurado el Chef Aaron Campos, chef propietario de Alikante 22 y ganador de concurso de Paella 2019 en las instalaciones de Finca Sala Vivé de Freixenet México.

Como parte del evento, se llevó a cabo un gran proyecto, unas paellas se donaron a “Fundación por un hogar” coordinado por Gabriela Rentería, periodista y activista en CDMX quien logró junto con el Chef San Roman, la entrega de más de cién raciones.

Sin duda un gran evento que dejó grandes aprendizajes, vivencias y recuerdos, y que Finca Sala Vivé califica como una experiencia nueva, y aunque fuera de la casa vitivinícola, dónde tradicionalmete se hace el evento cada mayo, sirvió para dar continuidad al Concurso más famosos de Paellas en México y el único avalado por el Concurso Mundial de Paellas de Valencia, España.

Finca Sala Vivé, se reafirma para el continuo objetivo de ser líderes en experiencias enoturísticas e impulsor de la cultura del vino y gastronomía en México.

www.mexicotravelmagazine.com.mx

19

“La Capital Mundial de las Fresas” La 9na. Edición del Festival de la Fresa, en el municipio de Irapuato La 9na. Edición del Festival de la Fresa, en el municipio de Irapuato “La Capital Mundial de las Fresas”, se realizará del 16 al 18 de julio en atractivos turísticos de la ciudad.

Francisco Javier Valverde Polin, director de Desarrollo Turístico de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, acompañó a Ricardo Ortiz Gutiérrez, alcalde de Irapuato; Luis Hernández, director de Economía y Turismo; Átala Solorio Abreu, directora del Instituto Municipal de Cultura Arte y Recreación; y María Guadalupe González Martínez, directora de Turismo, a anunciar los pormenores del evento en el Palacio Municipal de Irapuato.

El Festival, evento único en su tipo que impulsa la gastronomía, expresiones artísticas y culturales, forma parte de la reactivación económica y socialmente responsable de la entidad y espera alcanzar, en estos 3 días, 5 mil visitantes y una derrama económica alrededor de los 5 millones de pesos, apuntó el director de Desarrollo Turístico.

TRAVEL NEWS

Barra México 2021

San Miguel de Allende Guanajuato Así lo anunció Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del estado de Guanajuato; Paula García y Ara Carvallo, fundadoras de Barra México; y Laura Torres Septién, presidenta del Consejo Turístico de San Miguel de Allende Barra México es el punto de encuentro en la región para conocer tendencias y reflexiones que vislumbran el futuro de la hospitalidad y la cultura del consumo de bebidas y alimentos y, además, funge como una plataforma para que los mejores bartenders de México y del mundo colaboren con marcas premium, así como con hoteles, bares y restaurantes de la ciudad.

Del 26 al 30 de agosto se realizarán activaciones en más de 30 espacios de San Miguel de Allende, entre bares, restaurantes, terrazas, jardines, galerías de arte, cafeterías, tiendas y puntos emblemáticos de la ciudad.

Y del 27 al 29 de agosto, la Villa Barra México -principal evento con sede en el Viñedo San Lucas- contará con la presencia de más de 100 marcas y ofrecerá 12 seminarios y catas.

Este espacio también abrirá las puertas a una nueva e interesante conversación sobre la cultura vinícola de San Miguel de Allende y Guanajuato, colocando a las ciudades como dignas representantes a nivel internacional.

“El estado de Guanajuato se ha distinguido por ser sede de grandes eventos y destino predilecto por su diversidad turística, hospitalidad y magníficos escenarios. Los segmentos gastronómicos, enoturístico y de destilados han tomado bastante auge en los últimos años, posicionando a la entidad como uno de los principales productores nacionales y generador de grandes historias”, dijo Juan José Álvarez.

22

www.mexicotravelmagazine.com.mx

TRAVEL NEWS

TRAVEL NEWS

Le Pain Quotidien celebra 30 años de compartir lo mejor de su cocina, con el concurso: “Alrededor de la Mesa” Con la visita del Chef Alain Coumont, embajadores de marca y la ganadora y sus 7 invitados, del concurso #30lepainquotidenmx.

Para dicha ocasión, se contó con la presencia del CEO de la marca, Alain Coumont y fundador del concepto Le Pain Quotidien, que hoy se encuentra en más de 14 países entre los que destacan: Bélgica, Brasil, Estados Unidos, España, Hong Kong y por su puesto México.

El evento tuvo lugar en la recién remodelada, sucursal de la colonia Nápoles, ubicada en Nueva York 248, de la Alcaldía Benito Juárez, C.P. 03810 Ciudad de México, donde a las 19:00 se dieron cita importantes directivos como: Pedro Villaseñor - Brand Manager, Eduardo Narváez - Director General y David Galván - Gerente de Alimentos y Bebidas de Le Pain Quotidien México y Martin Dulhos Director de Franquicias Mundiales de la marca, además de la distinguida presencia del canciller de economía de Bélgica en México, el Sr. Chritophe Smitz y el Sr. Divo Milán Hadad, socio principal de la franquicia en México.

Quienes se reunieron con destacados embajadores de Le Paín Quotidien, entre los que destacan Carlos Girón, Odemaris Ruiz, Flor Martino, Claudia Albaladejo, Fernanda Veloz y Bianca Pescador, quienes compartieron la mesa para disfrutar de especialidades del lugar como: Sopa de zanahoria, Focaccia, Toast de aguacate y el Pudin de Pan y Mantequilla, además de presenciar la premiación del Concurso “Alrededor de la Mesa” con el #30lepainquotidenmx, realizado con motivo de la celebración de los 30 años de aniversario y que se convocó a través de sus redes sociales. La dinámica contó con una gran cantidad de participantes, que se dieran a la tarea de subir una fotografía, que hiciera alusión a sus platillos favorito en le Pain Quotidien.

Al inicio de la velada, Pedro Villaseñor, recibió a Kitzia Tonix la ganadora de entre 12 clientes semifinalistas, elegida a través de los votos emitidos en la página de Le Paín Quotidien. Quien se hiciera acreedora al Recetario de Alain Coumont, autografiado, un bono de 800 pesos semanales, para disfrutar en el restaurante, por un año y una increíble cena para ella y 7 acompañantes, elaborada personalmente por el Chef Alain Coumont, Martin Dulhos y David Galván, durante la celebración del 30 aniversario de la marca.

24

www.mexicotravelmagazine.com.mx

www.mexicotravelmagazine.com.mx

25