México Travel
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M a g a z i n e
Querétaro emblemático con Gran Historia
La revista Wine Spectator premia los restaurantes
Alfredo Di Roma y Faro Blanco
Conoce el irresistible sabor y beneficios de las palomitas Popcorn USA
En NH Hotel Group queremos verte de Nuevo Hongos, elemento ancestral de la cocina Oaxaqueña ProColombia México presenta inoovadoras propuestas turísticas
EXPO, Wine Room, Café, Agave Fest, Gourmet Show, Expo Chocolate
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www.mexicotravelmagazine.com.mx Dirección General Iliana Ruano López
Diseño Editorial DCG
Asesor Editorial Enrique Castillo-Pesado
LDG Ernesto Flores
Director de Contenido Blanca Lilia Flores
Fotografía
Colaboradores Enrique Castillo-Pesado Blanca Lilia Flores Yolanda Bravo Saldaña Nuria Rosales Teresa Irazaba Rafael Roura Rosa Martha Peralta Relaciones Públicas
Laura Hernández Adrián Vázquez R. Cristobal Islas Cuixtla José Guerrero y Ramírez Corrección de estilo Guadalupe Hernández Representantaciones Cancún, Quintana Roo Wendy Hernández Tequisquiapan,Querétaro
Luis Ibañez Villalobos
María Antonieta Farfán
Rodrigo Ruano López
Europa/España
María “CORY“ Greene Director Comercial
María Fernanda de Unanue
Mario Ruano López
Asesor de Ventas
Gerente de Ventas
Sandra Hernández
Juan José García Proyectos Especiales
Rosa Martha Peralta Gil Mayra Gutiérrez G.
Roberto Soria
AGOSTO 2021
AÑO
10
NÚMERO 130
Información y ventas de publicidad Information and publicity sales ventas@mexicotravelmagazine.com.mx mexicotravelmagazine@hotmail.com Tel: (55) 32371493 Revista Mensual de distribución gratuita. RESERVA DE DERECHOS: 04-2019-100811572800-01. CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO Y CONTENIDO, EN TRAMITE. El contenido de los artículos refleja exclusivamente el punto de vista de los autores. Queda prohibida la reproducción parcial o total en cualquier medio conocido o por conocer, salvo la autorización de los anunciantes. La revista conoce de la seriedad de sus aliados comerciales, pero no se hace responsable de las ofertas, promociones o descuentos que ofrezcan en sus anuncios.
MÉXICO TRAVEL MAGAZINE SCENCE 2010
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Contenido
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DESTINO NACIONAL Querétaro emblemático con Gran Historia
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GASTRONOMÍA
Conoce el irresistible sabor y beneficios de las palomitas Pop Corn USA
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TRAVEL NEWS Recorrido por santiago de Querétaro
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VIDA Y ESTILO
La revista Wine Spectator premia los restaurantes Alfredo Di Roma y Faro Blanco
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GASTRONOMÍA
El exquisisto sabor de los hongos, elemento ancestral de la cocina Oaxaqueña
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TRAVEL NEWS ProColombia México presenta inoovadoras propuestas turísticas
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HOTELES
Hoteles NH, han creado la iniciativa #EnNHQueremosVerteDeNuevo
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TRAVEL NEWS
Se llevó a cabo la inauguración de Twin Peaks en Plaza Miyana
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FERIAS Y EXPOS
EXPO, Wine Room, Café, Agave Fest, Gourmet Show, Expo Chocolate 3
DESTINO NACIONAL
Querétaro emblemático con Gran Historia CON NATURALEZA, AVENTURA, PUEBLOS MÁGICOS, VIÑEDOS
Santiago de Querétaro es una ciudad colonial del centro de México, con gran legado Histórico y con una Gran Oferta TURÍSTICA: ya que nos ofrece su riqueza Cultural, Gastronómica, Artesanal, Ecoturismo, Tours, Rutas del queso y el vino, Pueblos Mágicos
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Querétaro se ha distinguido, en los últimos años, por ser uno de los dos estados del país con la mayor dinámica de crecimiento económico. Desde 1994 hasta la fecha, ha mantenido un crecimiento mayor al nacional debido a que empresas nacionales y trasnacionales de los sectores industrial, comercial y de servicios se han asentado en el estado. En el en el año 2000, se da el salto a la industria manufacturera y a partir del 2005 hace presencia la industria aeroespacial y esta última es una de las de mayor desarrollo en la entidad, por lo que Querétaro se ha convertido en el cuarto centro de actividades aeroespaciales más importantes del mundo, solo detrás de Singapur, Dubái y Bangalore El Estado cuenta con tres sitios declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO: Zona de Monumentos Históricos de Querétaro, en 1996 Las misiones franciscanas de la Sierra Gorda de Querétaro en 2003 Camino Real Tierra adentro en 2010 En 1810 la Ciudad de Santiago de Querétaro, fue sede de la conspiración del movimiento de Independencia de México, en 1867 fue capturado y fusilado Maximiliano de Habsburgo por la fuerzas republicanas y se restableció el régimen republicano en México, en el año de 1917, se redactó la Constitución Vigente
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Rutas del Queso y el Vino Las Ruta del Queso y el Vino en Querétaro. Conoce espectaculares viñedos, aparte de degustar sus quesos y vinos puedes aprende los procesos de elaboración del vino
Ecoturismo y Aventura Ecoturismo y la Aventura en Querétaro Te ofrece diversas actividades recorridos, y paseos y disfrutar de la tirolesa, paseos en cuatrimoto escalada, ríos y disfrutar de la Naturaleza en cabañas y campamentos.
Querétaro cuenta con 6 Pueblos Mágicos:
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Amealco de Bonfil Bernal Cadereyta Jalpan de Serra San Joaquín Tequisquiapan
VIDA Y ESTILO
La revista Wine Spectator premia los restaurantes
Alfredo Di Roma y Faro Blanco En 2019 el restaurante Alfredo Di Roma de Presidente InterContinental Ciudad de México fue galardonado con máximo premio Grand Award (tres copas) que otorga la prestigiosa revista Wine Spectator, y recientemente le refrendó esta codiciada distinción por 3er año consecutivo junto con una exclusiva lista de 97 restaurantes a nivel mundial. Así mismo, el restaurante Faro Blanco de Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa, recibió su primera copa con el Award of Excellence. Los Wine Spectator’s Restaurant Awards reconocen a los restaurantes cuyas listas de vinos ofrecen selecciones excepcionales de etiquetas, adecuadas para su cocina y atractivas para una amplia gama de amantes del vino. Para ser candidato a alguno de los premios, el restaurante interesado debe presentar una lista de vinos con información actualizada, completa y precisa, incluyendo las añadas y las denominaciones de todas las selecciones. Las listas que cumplen con dichos requisitos se evalúan para hacerse acreedoras a uno de los tres premios: Award of Excellence, Best of Award of Excellence y el muy codiciado Grand Award.
Por su parte, el restaurante Faro Blanco, ubicado en Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa, manejado por el Director de Alimentos y Bebidas y Sommelier Luca Ballota, se encuentra en un entorno acogedor de estilo contemporáneo y ofrece a los comensales cocina internacional y especialidades de mar, así como una extensa selección de 380 etiquetas de vino, y una vista inigualable al mar Caribe. Así mismo, los reconocidos restaurantes de Ciudad de México Au Pied de Cochon, The Palm y Chapulín, y Alfredo di Roma Trattoria, también en Presidente InterContinental Cozumel Resort & Spa mantienen sus dos copas respectivamente con el Best of Award of Exccellence.
El Grand Award es el reconocimiento más importante y se otorga a los restaurantes que muestran una dedicación incuestionable y una gran pasión por la calidad y variedad de sus programas de vinos. Los restaurantes aspirantes a este galardón presentan 1,000 o más selecciones y cuentan con una gran variedad de productores, una minuciosa selección de añadas maduras, botellas de gran formato, una exquisita armonía con su menú y el más alto nivel de servicio. El emblemático Alfredo Di Roma de Presidente InterContinental Polanco inaugurado en el año 1996, fue el primer restaurante en México y Latinoamérica que recibe y refrenda el Grand Award, uniéndose junto con una muy selecta lista de solamente 97 restaurantes de 3,700 candidatos evaluados por Wine Spectator a nivel mundial. La exquisita carta diseñada por el Chef Mauro Chiecchio, ofrece recetas tradicionales como el famoso Fetuccinne Alfredo, así como platillos de vanguardia con sabores originales que satisfacen a los paladares más exigentes y que maridan a la perfección con la extensa de carta de vinos de más de 2,500 etiquetas.
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La obtención de estos importantes galardones son el resultado de la dedicación y esfuerzo del equipo de Sommeliers de Grupo Presidente liderados por el Director de Vinos y Sommelier Corporativo Luis Morones, quién ha sido ganador de innumerables concursos nacionales e internacionales y es actualmente considerado el más reconocido Sommelier en México por la Asociación de Sommeliers Mexicanos (SMA). El programa de vinos de Grupo Presidente, que además posee la cava de vinos más grande de México y Latinoamérica ubicada en el hotel Presidente InterContinental Polanco, se consolida como uno de los mejores del mundo.
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EN NH HOTEL GROUP QUEREMOS VERTE DE NUEVO NH Hotel Group, consolidado operador multinacional y una de las compañías hoteleras urbanas de referencia en Europa y América, donde opera más de 370 hoteles continúa enfocando sus esfuerzos en implementar ofertas innovadoras y continuar a la vanguardia, es por eso que han creado la iniciativa #EnNHQueremosVerteDeNuevo, con el objetivo de que sus 17 hoteles alrededor de la República Mexicana, sean un punto de encuentro para los diferentes eventos que tu empresa quiera realizar. Los eventos híbridos llegaron para quedarse lo que continúa del 2021, ya que ofrecen interactuar con los colaboradores de forma remota y en un entorno con todas las medidas sanitarias necesarias sin reducir el aforo en la audiencia. De la mano de NH Hotel Group, podrás tener los mejores eventos híbridos combinando asistentes presenciales y virtuales garantizando así la seguridad de tus asistentes, de igual manera podrás realizar eventos al aire libre, contando con las medidas de seguridad necesarias para tus colaboradores.
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NH Hotel Group ofrece alrededor de 33 mil m2 destinados a eventos y convenciones entre aproximadamente 275 salones y 25 espacios al aire libre como rooftops, terrazas, jardines y áreas de alberca distribuidos en todos los hoteles de Latinoamérica. Todos los espacios están perfectamente acondicionados para llevar a cabo eventos sociales y corporativos; con más de 8 mil m2 al aire libre, NH Hotel Group ofrece alternativas seguras que además acompañan increíbles vistas, brindando los mejores escenarios para hacer de los eventos, experiencias memorables.En cuanto a tecnología, NH Hotel Group facilita el uso de aplicaciones en dispositivos móviles que minimizan el contacto directo no esencial con personal del hotel, sin perder la calidez y hospitalidad en el servicio. Ofrecemos soluciones técnicas y digitales a todos nuestros clientes como lo es FastPass, aplicación online para realizar el check-in, el check-out y la selección de habitación, además de solicitar pedidos de room service o minibar.
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Con 17 hoteles estratégicamente ubicados, NH se convierte en punto ideal de encuentro para reuniones de ocio y negocio. Nuestros hoteles cuentan con amenidades y una amplia diversidad gastronómica, para hacer de tu evento un momento único. En NH Queremos Verte de Nuevo con el objetivo de ser un punto de encuentro para eventos corporativos híbridos y presenciales.
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En NH Hotel Group te podrás reunir con tus colaboradores y equipo de trabajo, disfrutando desayunos y comidas elaboradas por nuestros chefs ejecutivos, para que tu empresa viva sesiones de trabajo de la mejor forma por medio de nuestros eventos completamente personalizados. Todo esto en cualquiera de nuestras ubicaciones estratégicas, como lo son en la Ciudad de México: Reforma, Centro Histórico, Santa Fe, Valle Dorado o el Aeropuerto de la Ciudad, o en Monterrey: San Pedro Garza García o La Fe, entre otras ciudades estratégicas como Guadalajara, Mérida, o Cancún. Así mismo, NH Hotel Group te obsequia un kit de bienvenida que incluye cubrebocas, toallas antibacteriales y gel antibacterial que ayudarán a preservar la seguridad de los asistentes, así como también, se les obsequiara una Gift Card con crédito de regalo para que todas las personas que deseen regresen al NH o NH Collection de su preferencia. “En NH lo más importante son nuestros huéspedes, por lo que con esta iniciativa, buscamos responder la complicada pregunta a la que muchas veces nos enfrentamos; ¿Dónde?, brindando el mejor servicio garantizado, con el cual no tendrás que preocuparte de nada más que de generar recuerdos que te acompañen siempre.” aseguró Massimo Baldo, Director General de NH Hotel Group México y Cuba.
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364 propiedades del Grupo en el mundo para brindar la máxima garantía de seguridad, en los procesos de limpieza e higienización Bajo el concepto Feel Safe at NH, que la Compañía puso en marcha con el fin de preservar la seguridad de viajeros y empleados, se han adecuado cerca de 700 estándares para rediseñar por completo el ciclo de experiencia del cliente. Avaladas por expertos, estas medidas se implementaron en cada una de las áreas y cada espacio de los hoteles, nuevas soluciones digitales, procesos y protocolos para la gestión de la restauración, normativas de distanciamiento social y el control de la purificación del aire y el agua, entre otras.
Feel Safe at NH contempla además diferentes iniciativas, como el servicio FastPass para realizar check-in y check-out de forma online, al igual que la elección de su habitación, y la aplicación Mobile Guest Experience, un sistema innovador que permite controlar la estadía en el hotel desde cualquier dispositivo electrónico móvil y acceder a todo tipo de servicios e información manteniendo el distanciamiento social con los empleados y evitando al máximo el contacto con múltiples superficies.
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GASTRONOMÍA
Chef repostera Fernanda Palazuelos
Conoce el irresistible sabor y beneficios de las palomitas Popcorn USA En otra sartén derretir mantequilla, agregar el polvo de los chiles y las palomitas; mezclar muy bien y servir en un platón. “Existen diversas opciones para integrar las palomitas de maíz a nuestras recetas y potencializar su sabor y nutrientes, entre ellas, hot cakes, cupcakes o ensaladas que funcionan como guarnición de platillos o como mix para botanear. También podemos invitar a los más pequeños de la casa a cocinar y juntos crear divertidas preparaciones”. Fernanda Palazuelos recomienda que para su adecuado almacenamiento deben colocarse en un recipiente de vidrio o plástico que selle herméticamente y guardarlas en un lugar fresco de la alacena, así se evitará que pierdan su humedad natural y exploten uniformemente al momento de cocinarlas.
Las palomitas de maíz son reconocidas por su sabor y beneficios a la salud, son una botana totalmente saludable que se consume desde tiempos ancestrales y que hoy en día se disfruta en todo el mundo en versiones naturales, dulces o saladas. Los granos son de fácil almacenamiento y únicamente requieren de calor para explotar; Popcorn USA nos comparte sencillas y prácticas recomendaciones para cocinarlas. Gracias a su versatilidad, este elemento se puede disfrutar durante los desayunos, comidas o cenas; para prepararlas en la estufa debemos utilizar una cacerola honda, agregar aceite, calentar e integrar algunos granos para verificar el calor; si revientan es momento de cubrir el fondo con el resto de los granos de maíz e inmediatamente tapar y agitar vigorosamente a fin de que revienten todas las palomitas. La chef repostera Fernanda Palazuelos sugiere potencializar el sabor de este alimento al combinarlo con ingredientes como el chocolate, almendra, cacahuate, nuez, miel o frutas como la fresa, manzana o coco. Una receta que sugiere es la “Esfera de palomitas”, sólo necesitas 80 gramos de maíz palomero, 140 gramos de malvaviscos, una cucharadita de aceite de maíz, 30 gramos de mantequilla y dos cucharadas de azúcar mascabado.
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Las palomitas de maíz son un alimento de grano entero bajo en calorías, los primeros cultivos de maíz se localizaron en México hace más de siete mil años; existen evidencias que este elemento era parte esencial de ceremonias ancestrales y dieta principal de nuestros antepasados. Arturo Palacios, representante del Consejo Americano de Maíz Palomero en Latinoamérica destacó que este alimento es rico en fibra y contiene vitaminas esenciales como A, E y K, además de ácido fólico y calcio. Es un complemento saludable para nuestra dieta; es accesible y fácil de cocinar. Los cultivos de Popcorn USA se localizan principalmente en campos de los estados de Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Michigan, Missouri, Nebraska y Ohio; regiones que presentan las condiciones óptimas para su sano cultivo, cosecha y selección. Al incluir palomitas de maíz Popcorn USA en la alimentación diaria beneficiamos a nuestro organismo con nutrientes, fibra y una dosis extra de energía, además de protegerlo de problemas estomacales, del colesterol que se acumula en la sangre y a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas, obesidad y diabetes.
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GASTRONOMÍA
“Palomitas con chiles secos” el primer paso es tostar ligeramente dos chiles morita y un chipotle desvenados y sin semillas, licuar hasta que queden en polvo; por separado calentar una cacerola y agregar una cucharada de aceite y 40 gramos de granos de maíz, tapar y dejar a fuego bajo durante cinco minutos, mover constantemente.
“ Esferas de Palomitas” Calentar una cacerola, agregar el aceite y en seguida los granos de maíz; tapar y dejar a fuego bajo durante cinco minutos moviendo constantemente hasta que revienten las palomitas. Por separado derretir la mantequilla e integrar el azúcar y malvaviscos; una vez desintegrados cubrir con la mezcla las palomitas, dejar enfriar ligeramente y formar las esferas con las manos y dejar atemperar sobre una charola cubierta de papel encerado.
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GASTRONOMÍA
El exquisito sabor de los hongos, elemento ancestral de la cocina de Oaxaca Los hongos son reconocidos por sus beneficios a la salud y por su versatilidad en la cocina. En Oaxaca, son característicos de la temporada de lluvias y altamente apreciados por su sabor y propiedades nutricionales, que enaltecen el valor de la cultura gastronómica de Oaxaca. Ariadna Pinacho, investigadora y chef ejecutiva del restaurante “Huitzil”, nos comparte que entre los meses de junio y septiembre prolifera la aparición de gran diversidad de hongos. En la zona de San José del Pacífico, dijo, ubicada a 2 mil 600 metros sobre el nivel del mar, se han detectado más de 16 variedades comestibles, puesto que “la altura y las lluvias favorecen el brote de hongos como el amanita basi o “nbey yup” (hongo rojo) que es muy especial porque únicamente sale durante las primeras semanas del mes de junio”. Mientras que en julio logran abastecerse de variedades como la ramaria o cachito de venado, de sabor fuerte y que se utiliza para preparar moles como el amarillo. “Para guisar esta variedad es indispensable utilizar ingredientes como la pitiona, epazote y ajo a fin de que el organismo se prepare y lo digiera de forma adecuada”, nos advierte dando cuenta de la importancia que tiene la relación entre el conocimiento ancestral de los pueblos y el consumo de los hongos comestibles. Uno de los hongos más especiales que tienen en San José del Pacífico es el venado, puesto que “al año sólo tenemos dos semanas para encontrarlo, todo depende de las lluvias. Es muy apreciado porque aporta un sabor muy especial a la segueza, receta que también lleva chile seco y maíz tostado; por sus cualidades y textura es como si comieras un trozo de pechuga de pollo”. Para rendir un tributo a este elemento de la madre tierra, la chef Pinacho nos cuenta que en San José del Pacífico se realizan recorridos y talleres sobre hongos, los cuales tienen por objetivo difundir el conocimiento que ha adquirido esta comunidad de generación en generación y la importancia de estos organismos para el medio ambiente. Otra localidad que se distingue por su variedad de hongos es San Esteban Atatlahuaca, principal productor e impulsor de este elemento en la región Mixteca, que cada año lo celebra con “La Fiesta de los hongos”. El programa se desarrolla con actividades como la recolección, exposiciones y seminarios sobre cultura micófila, variedades y beneficios.
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GASTRONOMÍA
Osvaldo Sandoval, biólogo especializado en micología, difunde las cualidades de este elemento protagonista de la cocina mixteca del estado de Oaxaca, y al que se refiere como “un tesoro que traen las lluvias y que dan un sentido profundo a la cultura de aprovechamiento de la región”. Sandoval explicó que, en esta región de Oaxaca, se documentan más de 54 especies comestibles que durante esta temporada son el principal alimento del lugar. En la colecta intervienen diversos factores que precisan de conocimiento y experiencia, hay que saber distinguir y clasificar a los comestibles y no comestibles, “un ritual delicado y con gran significado al que pocos pueden acceder. Los hongos silvestres son empleados por las cocineras tradicionales en la preparación de caldo con epazote, tamales y moles, entre otras recetas”. Por su parte, Israel Loyola, chef ejecutivo del restaurante “Sin Nombre”, nos cuenta que mantiene una relación cercana con los campesinos; en su cocina destacan ingredientes orgánicos como los hongos, maíz, tomates, chiles, hierbas aromáticas. Durante la temporada de lluvias trabaja con proveedores de recolección de hongos como el matsutake, considerado como la trufa mexicana. Junto con su equipo diseñó un menú inspirado en variedades como el nanacate, hongo de yema o amarillo, pambazo y cola de langosta. “Le compramos a diferentes productores de la Sierra Sur y de la Mixteca, nos inspiramos en estos ingredientes para ofrecer a los comensales un menú de hongos integrado por tres botanas y siete tiempos que incluyen postre”. La propuesta está integrada por platillos como brocheta de hongos rostizada con reducción de vino tinto, pipián de hongos con terrina de papa y de postre, nicuatole de hongos con chilacayote y leche de soya con tejate y mezcal, que se podrán disfrutar en este restaurante ubicado en el centro de Oaxaca de Juárez hasta el mes de septiembre, tiempo que marca las últimas lluvias de la temporada. Fuente: Comunicación Social y Vocería del Gobierno del Estado de Oaxaca
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TRAVEL NEWS
Se llevó a cabo la inauguración de Twin Peaks en Plaza Miyana Se llevó a cabo la inauguración de Twin Peaks en Plaza Miyana, el pasado 17 de Agosto, La Nueva cabaña de 750 metros cuadrados contará con más de 70 pantallas gigantes HD, dónde los comensales disfrutarán de sus partidos favoritos y de un menú muy variado como alitas empanizadas y ahumadas, chese burger, hamburguesas asadas, sándwiches, tacos, plato fuerte como pechuga ahumada, ensaladas, sopas y, por supuesto, postres como Twin Peaks Sundae, Mini Apple Turnovers o la Bourbon Pecan entre otros. En fin una comida exquisita hecha desde cero (made from skratch) para acompañar con una cerveza de barril helada o un cóctel de whisky o tequila clásico.
El chef Abel Nava y su gran equipo de colaboradores elaboran las más variadas recetas sus deliciosas entradas para amenizar los partidos deportivos. Los platillos se pueden acmpañar con 4 distintos tipos de cerveza como son la : Dirty Blonde, La güera, Knotty Brunette y la Drop Dead Read Head. Además para terminar un delicioso postre como Twin Peaks Sundae, Mini Apple Turnoverso la Bourbon Pecan entre otras bebidas.
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Su Concepto Es de un restaurante de franquicia con menú basado en la comida texana, cervezas frías a helada a menos 2ºC , una gran cantidad de pantallas para que los comensales vean perfectamente bien desde la ubicación de donde estén sentados, con un excelente ambiente, ya que cuenta con una decoración muy agradable y cómoda y pasar una tarde o mañana deportiva con familia o amigos, mientras se es atendido por bellas y amigables chicas para una estancia amena entre amigos. Twin Peaks Cuenta con un estrictos protocolos socio ambientales.
Cuenta con dos patios que serán perfectos para los comensales que buscan disfrutar del aire fresco mientras se deleitan con los platillos hechos desde cero combinados con una selección de 24 cervezas de barril, cócteles exclusivos hechos a mano con licores de primera calidad, mezcladores premium e ingredientes frescos.
El Twin Peaks tendrá un horario: Domingo a miércoles desde la 1 p.m. hasta la medianoche. Jueves a sábado desde la 1 p.m. hasta las 2 a.m. Ubicación: Centro comercial Miyana, Av. Ejercito Nacional 769 Int. R03 y R04 Col. Granada, Miguel Hidalgo. CDMX Teléfono 55 2648 5097
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City Tour por Santiago de Querétaro Event Travel, Hotel Holiday Inn Diamante por el hotel anfitrión, nos dieron la bienvenida, comenzando el recorrido en Viñedos Azteca, dónde se realizó un recorrido por el viñedo y degustamos exquisitos vinos, posteriormente visitamos quesos VAI, dónde disfrutamos de Excelentes Pizzas de la Casa, haciendo maridaje con una buena copa de Clericot preparada con los excelentes vinos que se producen en la Hacienda, el Enólogo Rodrigo nos dio una plática sobre la elaboración de la Cerveza Artesanal que ahí se produce, visitamos la Cava Casa de Alonso y disfrutamos de una Cata impartida por el Enólogo Rodrigo. Regresando al Hotel hubo una convivencia con los agentes de viajes disfrutando una agradable velada y cantando con el Karaoke, disfrutando de deliciosos bocadillos y bebidas, al dia siguiente después de un delicioso desayuno en el hotel nos trasladamos al Centro Histórico dónde recorrimos sus calles que nos evocan la historia de la ciudad, visitamos el Museo del Calendario desde sus inicios ahora Calendarios Landín y la Galería Santiago Carbonell dónde el pintor Jesús Hernández López, de Regreso al hotel y realizar actividades en la alberca y regreso a la CDMX.
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TRAVEL NEWS
TRAVEL NEWS
PROCOLOMBIA MÉXICO PRESENTA INNOVADORAS PROPUESTAS DESTINADAS A POSICIONAR VARIOS DESTINOS TURÍSTICOS DEL PAÍS Nuevos Planes y Proyectos Impulsa ProColombia en el Extranjero para posicionar al País como uno de los principales destinos Turísticos del Continente Americano.
El binomio ProColombia y empresarios, buscan mediante una novedosa forma de trabajar con las regiones del país, posicionar al mismo como destino principal para viajeros internacionales. Los proyectos forman parte del plan de reactivación económica a iniciativa del Ministerio de Comercio Industria y Turismo involucrando a empresarios del ramo, gremios, entidades regionales y gubernamentales de relacionadas con el desarrollo turístico, respondiendo así a las demandas internacionales y las nuevas tendencias del sector a través de seis grandes regiones de Colombia. Una de las presentaciones y lanzamientos de los destinos, estuvo a cargo de la Secretaria de Turismo del departamento de Cali, Stefanía Doglioni marcando la pauta sobre el destino Pacífico Colombiano.
Stefanía Doglioni Secretaria de Turismo del deCali.
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El evento contó con la presencia de Adriana Gutiérrez directora de ProColombia en México, Andrea Daza, Asesor Senior de Turismo, empresarios colombianos y promotores, algunos aspectos que se tuvieron en cuenta al momento de reorganizar la oferta exportable, desde una lógica turística más que desde una división político administrativa, corresponden a los atractivos de naturaleza, las características propias y singulares de las regiones en términos de biodiversidad y multiculturalidad, al igual que su accesibilidad e infraestructura. Igualmente, cada macro región cuenta al menos con un atractivo de talla mundial y satisface segmentos diferentes de turismo que corresponden a nichos concretos de viajeros.
Andrea Daza, Asesor Senior de ProColombia
Stefania Doglioni Secretaria de Turimo de Cali y Roberto Soria de México Travel Magazine
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Stefanía Doglioni Secretaria de Turismo de Cali.
Pacífico Colombiano: sabor a selva y mar:
Adriana Gutiérrez directora de ProColombia en México Gran Caribe Colombiano: mucho más que Caribe Esta región contempla los departamentos de La Guajira, Magdalena, Cesar, Atlántico, Bolívar, Sucre, Córdoba, Antioquia (Urabá), Chocó (Costa Caribe), San Andrés, Providencia y Santa Catalina. El Cabo de la Vela, las extensas playas de Palomino, la Sierra Nevada de Santa Marta, Ciudad Perdida, el Parque Tayrona, Salinas de Galerazamba, el Carnaval de Barranquilla, Cartagena, Islas del Rosario, la cultura Palenquera, Mompox, Capurganá y la cultura Raizal de las islas, fueron algunos de los atractivos identificados en este primer grupo.
Aquí se concentran los departamentos del Chocó, Valle del Cauca (excepto la Zona Cafetera Norte del Valle), y las costas pacífico del Cauca y Nariño. Las Tortugas en El Valle, el avistamiento de ballenas y de aves, así como las experiencias en Bahía Solano, el Parque Nacional Natural Utría, Nuquí, el Festival Mundial de Salsa de Cali, el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, Gorgona, entre otros, conquistarán a los viajeros internacionales. Andes Occidentales Colombianos: montañas de café y flores: Aquí, los protagonistas son los departamentos de Antioquia (excepto Urabá), Caldas, Risaralda, Quindío, y la Zona Cafetera Norte del Valle Cauca. Medellín y su cultura urbana, la Feria de las Flores, Guatapé, Jericó, el Río La Miel, el Parque Nacional Natural Los Nevados, el Valle de Cocora, Salento, y la Cultura Cafetera lideran la oferta turística en esta macro región. Andes Orientales Colombianos: páramos y valles legendarios Norte de Santander, Santander, Boyacá, Cundinamarca, Bogotá DC, y Tolima son integran la cuarta macro región colombiana: El Parque Natural el Gallineral, Chicamocha, San Gil, El Socorro, Barichara, el Parque Nacional Natural El Cocuy, Monguí, el Páramo Iguaque, Villa de Leyva, las Laguna de la Tota y Guatavita, la Catedral de Sal en Zipaquirá, el Parque Nacional Natural Chingaza y Bogotá, cuentan con una amplia oferta turística que se ajusta a todo tipo de viajeros.Amazonía, Orinoquía selvas y llanos sagrados, son algunos de los destinos primordiales para las nuevas propuestas a las cuales apustan autoridades y prestadores de servicio colombianos.
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FERIAS Y EXPOS
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