Enredados 33

suplemento SEMANAL 15 DE ENERO 2017 No.33 Milenio Tamaulipas-Enreda2

TIPS COLUMNAS EN LAS REDES TENDENCIAS Y MÁS

Un abuelo muy carismático Enrique Francisco Acuña Ruiz

¿El huevo o la gallina? Reina de carnaval Tampico

(†) JESÚS D. GONZÁLEZ FUNDADOR

FRANCISCO a. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN

FRANCISCO D. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO

JESÚS D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE

CARLOS MARÍN DIRECTOR GENERAL EDITORIAL

ANGEL CONG DIRECTOR GENERAL ADJUNTO

PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ADJUNTO

HUGO CHAPA DIRECTOR EJECUTIVO

JAVIER CHAPA DIRECTOR DE MEDIOS IMPRESOS

ALFREDO CAMPOS DIRECTOR EDITORIAL

ROBERTO LÓPEZ SUBDIRECTOR EDITORIAL JUAN PABLO BECERRA-ACOSTA SUBDIRECTOR EDITORIAL

HÉCTOR ZAMARRÓN SUBDIRECTOR EDITORIAL

ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR EDITORIAL DE MILENIO DIGITAL

BARBARA ANDERSON DIRECTORA DE INNOVACIÓN EDITORIAL

RAFAEL OCAMPO DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN

MIGUEL ANGEL VARGAS DIRECTOR DE ENLACE EDITORIAL

MAURICIO MORALES DIRECTOR DE DESARROLLO CORPORATIVO

ADRIANA OBREGON DIRECTORA COMERCIAL

RICARDO ZAMORA DIRECTOR DE ENLACE INSTITUCIONAL

DYANA REYES DIRECTORA DE INNOVACIÓN COMERCIAL

ADRIAN LOAIZA DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS

GUILLERMO FRANCO DIRECTOR DE INGENIERÍA Y REGULACIÓN

FERNANDO RUÍZ DIRECTOR DE PRODUCCIÓN

ALBERTO BRAÑA DIRECTOR DE PRODUCCIONES EDITORIALES

VALERIA GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA

RODOLFO GUTIÉRREZ DIRECTOR DE DESARROLLO DIGITAL

TOMÁS SÁNCHEZ DIRECTOR DE RESPONSABILIDAD SOCIAL

MARCO A. ZAMORA DIRECTOR DE PROYECTOS ESPECIALES

MARIO GARCÍA ROJAS JOSÉ MANZO BARBARA ANDERSON Mariana GrimaldO MAGNOLIA SÁNCHEZ Jessica Dávalos ANA LUISA DELGADO RAMÓN ONTIVEROS Saul macclesh VERÓNICA GARCÍA ROJAS Pablo ortega silvia álvarez ERIKA MARTÍNEZ MARCELA DÍAZ

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¡Huye del FBI!

omo ya lo hemos dicho en otras ocasiones, a Netflix le encanta aplicar el factor nostalgia en sus producciones. “Netflix Infinite Runner” no es la excepción, sin embargo, no estamos hablando de una serie, sino de un juego de estilo 8-bit en el que puedes elegir entre huir del demogorgon de Strangers Things, correr tras la mítica gallina de Orange Is The New Black, escapar del FBI personificado como Pablo Escobar o esquivar guardias enfundado en la piel de Marco Polo.

Lo único que tienes que hacer es ir a la página de Netflix o tipear el nombre del juego en Google y dar clic al enlace, una vez ahí seleccionas el personaje de tu preferencia e inmediatamente te trasladarás al escenario de cada serie. El toque retro está muy presente, al igual que los minutos de diversión. Corre perfecto en smartphones y es muy sencillo de jugar, por lo que seguro se convertirá en uno de tus favoritos para matar el tiempo.

DIRECTOR GENERAL DE NEGOCIOS RELACIONES INSTITUCIONALES EDITORA REPORTERAS

Por: Magnolia Sánchez / Imágenes:Cortesía

Björk en México

COLABORADOReS

DiSEÑO EDITORIAl / DISEÑO comercial COORDINADORA COMERCIAL

CENTRO DE CONTACTO SUSCRIPCIONES: T: 01 800. 200. 64.53 Domicilio: Ave. Hidalgo 800 Pte. Zona Centro, C.P. 89000 Tampico, Tamps.

Para Ventas e Informes: T: (833) 219.05.15 / C: 833.158.98.33 ENREDADOS / SUPLEMENTO SEMANAL / ENERO 2017. Número de certificado de reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: En trámite Número de certificado de licitud de contenido en trámite. Domicilio de la publicación, imprenta y distribuidor: Avenida Hidalgo #800, Zona Centro, Tampico, Tamaulipas, C.P. 89000.

El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado sin consentimiento por escrito de los editores. La información ha sido obtenida de fuentes fidedignas.

P

or primera vez, la cantante y compositora islandesa Björk dará un concierto en la Ciudad de México. Los fans de la artista esperan la fecha del 29 de marzo con gran expectativa, pues será cuando se presente en el Auditorio Nacional.

La venta de los boletos al público en general comienza hoy 15 de enero y los precios van de los 750 a los 6,500 pesos. Aquí te dejamos el listado completo de los costos.

•Preferente:

•Luneta: •Balcón: •1er. Piso: •2do. Piso:

$6,500 $4,500 $2,000 $1,000 $750

Por: Magnolia Sánchez / Imagen:Cortesía

Arte y cultura llegarán a sectores vulnerables

E

l Instituto Tamaulipeco para la Cultura y las Artes (ITCA) tiene un enorme compromiso con la sociedad por llegar a diversos sectores, así lo precisó su director general, Luis Sottil, al hablar sobre las acciones que se llevarán a cabo durante su administración.

“Estamos en un Tamaulipas que quiere tener la oportunidad y las herramientas para hallarnos en un estado de prosperidad, progreso y paz. Por ello fomentaremos los valores y virtudes del respeto, la justicia y el amor al prójimo, en niños y jóvenes, porque son el presente y el futuro de nuestro país”.

En este sentido se trabaja en la creación de una cultura de pacificación a través de formatos de expresión artística que envolverá a los participantes en un entorno hostil a la inseguridad dentro de diversos sectores vulnerables.

Además se buscará trabajar de la mano con la Secretaria de Educación de Tamaulipas (SET) para llevar el arte y la cultura a las escuelas y espacios conurbados y lograr rescatar el tejido social que se ha perdido en los últimos diez años.

“De esta manera consolidaremos con acciones y

políticas la cultura, la promoción y la difusión del patrimonio de nuestra entidad, donde trabajaremos de manera permanente y muy de cerca con la comunidad artística, promotores culturales y académicos, para lograr éste objetivo”.

Así el Gobierno de Tamaulipas, por medio del ITCA, en coordinación con la Secretaría de Bienestar Social, llevará el arte y la cultura a nuevos espacios de la entidad con diferentes plataformas para estrechar los lazos de armonía entre la sociedad.

“Fomentaremos valores y virtudes de pacificación en niños y jóvenes de Tamaulipas”, Luis Sottil Cicero

El huevo o la gallina

Qué hacer

durante la época de frío En esta temporada de frío toma medidas preventivas para evitar afectaciones en tu salud.

E Recomendaciones •Usa al menos tres capas de ropa, de preferencia de

algodón para que sea fácil de quitártela en el interior de un inmueble.

•Cubre nariz y boca al exponerte al frío, evitarás la exposición directa a contaminantes ambientales.

•En caso de que uses calentadores y/o chimeneas, mantén una ventilación adecuada.

•Evita cambios bruscos de temperatura.

•Antes de dormir o salir, apaga las velas y anafres que puedan provocar un incendio o intoxicación por monóxido de carbono.

•En caso de presentar molestias de salud, acude al Centro de Salud más cercano.

•Lávate las manos con frecuencia o usa gel antibacterial.

•Usa crema para hidratar y proteger tu piel del frío, evitará resequedad y descamaciones.

•Ingiere abundante agua, frutas y verduras ricos en vitaminas A y C. •No fumes en lugares cerrados, ni cerca de ancianos, niños o personas enfermas .

Con información: NOTIMEX

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l eterno dilema que ha integrado a todo el mundo, ya tiene una respuesta, miembros de la comunidad Big Van, científicos sobre ruedas, realizaron algunas investigaciones que le ponen fin al debate.

De acuerdo con un esquema que presentaron, los huevos aparecieron con las amniotas, muchos años antes de la llegada de la humanidad, mientras que las gallinas llegaron años después con las aves.

También en diferentes esquemas explicaron que los réptiles como tortugas, lagartos, serpientes y cocodrilos son anteriores a la línea evolutiva de las aves, por lo que los huevos existieron antes que los pájaros.

Así que sí quieres seguir descubriendo ésta analogía o simplemente quieres tener suficientes huevos, espera los huevos con el express.

Por: Mariana Grimaldo / Imágenes: Cortesía

La noche del E

demonio

l 2017 ya está aquí y como cada año, esperamos diferentes películas a punto de estrenarse y Sony Pictures ya dio a conocer el primer poster de la esperada continuación de la ‘noche del demonio 4’, donde veremos los inicios de Elise .

En esta nueva entrega nos permitirán conocer a la familia de Elise y su lugar de origen en Nuevo México; a su vez también a la famosa psíquica que se embarca en su misión por encontrar a quien la ha estado persiguiendo.

La película se estrena el 20 de Octubre de 2017.

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Por: Mariana Grimaldo / Imágenes: Cortesía

15 ENERO 2017

Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Cortesía

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revio al lanzamiento de La Bella y la Bestia, Disney presentó una muñeca de la princesa que Emma Watson representará.

Por lo que a algunos seguidores de la actriz y de la película no quedaron muy contentos con la presentación de este juguete.

Algunos incluso se atrevieron a comentar que hay un gran parecido con el cantante Justin Biber.

Es real, no fake

Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Cortesía

Barricas de elixir violáceo

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n la antigüedad, aquellos vinos hechos con mayor esmero se distinguían porque no se guardaban en ánforas de barro, sino en barricas de madera, para que pudiera durar más tiempo en buen estado (esto es, un par de meses más, por mucho, hablamos de antes de que conociera de la desinfección y conservación).

Pero nada más; la barrica -no hacía que mejorara el vino-, era un modo preventivo de su pronta descomposición.

Con el tiempo se intuyó “si está en barrica es bueno”, así que cualquier vino viejo es “excelente”.

Ahora sabemos que depende de cada vino y su elaboración.

Es sólo un dato curioso para la posteridad.

#Datoinútil El queso Philadelphia se inventó en New York.

Por: Mariana Grimaldo / Imagen: Cortesía

Por: Ramón Ontiveros/ Imagen: Cortesía

LA RECETA

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Jugo anti resfriados

on los cambios bruscos de temperatura que han ocurrido en las últimas semanas en nuestra #ZMT es común que algunos presentemos estornudos y el molesto escurrimiento nasal. Este jugo está lleno de vitamina C, fibra y nutrientes; y si bien no es un brebaje mágico, te ayudará a estar más saludable y preparado para el próximo frente frío.

Ingredientes: •1 manojo de alfalfa •1/2 taza de jugo de betabel •1 1/2 piezas de betabeles •1 ramita de apio •1 cucharada de miel de abeja al gusto •2 hojas de rábano •1/2 taza de jugo de naranja

Preparación: Lava y desinfecta todos los ingredientes. Licua. Disfruta.

Por: Magnolia Sánchez / Imagen: Ingimages

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#ZonaGamer

CO LU MNA

Golden Globes winners!

Lo mejor del 2016

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pesar de que 2016 fue un año de grandes entregas muchos Gamaer entramos en debate sobre cuales fueron mejor que otras y para solucionar esto tuvimos el GameAwards 2016, en otras palabras son como los Oscares para los aficionados del video juego. En este evento no solo se ven las premiaciones sino importantes novedades de juegos por venir, este año pudimos ver TheLegend of Zelda: Breath of the Wild, MassEffect: Andromeda, TheWalkingDead: A new Frontier, Prey, el nuevo juego de Yatch Club Games, la premiere de la experiencia VR de Assassin’s Creed y clips de vídeo exclusivos de la película de la misma franquicia. Y en lo que respecta a los premios a continuación te mencionaré los galardonados de este año que son votados por un selecto grupo de miembros del jurado de carácter internacional. Tuvimos como mejor juego del Año a Overwatch (BlizzardEntertainment), mejor dirección de juego: Blizzard (por Overwatch), mejor dirección artística: Inside (Playdead), mejor música/diseño de sonido: Doom (id/Bethesda), mejor actuación: Nolan North como Nathan Drake, Uncharted 4: El Desenlace del Ladrón, mejor juego independiente: Inside (Playdead), mejor juego para móviles o portátiles: PokemonGo (Niantic), mejor juego de acción: Doom (id Software/BethesdaSoftworks), mejor juego de aventura/acción: Dishonored 2 (ArkaneStudios/BethesdaSoftworks), mejor juego de rol:TheWitcher 3: Wild Hunt -- Blood and Wine (CD Projekt RED), mejor juego de lucha: Street Fighter V (Capcom), mejor juego de estrategia: Civilization VI (FiraxisGames/2K), mejor juego familiar: PokemonGo (Niantic), mejor juego de carreras/deportes: ForzaHorizon 3 (PlaygroundGames/Microsoft Studios), mejor multijugador: Overwatch (Blizzard), juego más esperado: TheLegend of Zelda: Breath of the Wild (Nintendo), mejor creación fan: Brutal Doom 64 y Enderal: TheShards of Order, mejor Juego eSport: Overwatch (Blizzard). Como se esperaba el gran ganador fue el Fps creado por Blizzard “Overwatch” llevándose premios en varias de las categorías, premios los cuales esta entrega tienen bien merecido.

Imágenes: Cortesía

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15 ENERO 2017 Ana Verónica García Rojas Loenzo

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unque debo admitir que no estuve de acuerdo con algunos de los ganadores (cof cof! Ryan Gosling) la 74ta edición de los Globos de Oro, realizada el domingo 8 de enero, estuvo llena de momentos memorables, como el poderoso discurso de Meryl Streep y la presentación en español que realizó Diego Luna. La lista de los acreedores al Globo de Oro son un preámbulo para lo que nos espera en los Oscars, así que te dejamos la lista para ver si encuentras a tus favoritos.

CINE

TELEVISIÓN

•Mejor película de drama: “Moonlight”.

•Mejor película musical o de comedia: “La La Land”.

•Mejor director: Damien Chazelle, “La La Land”.

•Mejor actriz, drama: Isabelle Huppert, “Elle”.

•Mejor actor, drama: Casey Affleck, “Manchester by the Sea”.

•Mejor actriz, musical o comedia: Emma Stone, “La La Land”.

•Mejor actor, musical o comedia: Ryan Gosling, “La La Land”.

•Mejor actriz de reparto: Viola Davis, “Fences”.

•Mejor actor de reparto: Aaron Taylor-Johnson, “Nocturnal Animals”.

•Mejor película en lengua extranjera: “Elle” (Francia).

•Mejor cinta animada: “Zootopia”.

•Mejor guion: Damien Chazelle, “La La Land”.

•Mejor música original: Justin Hurwitz, “La La Land”.

•Mejor canción original: “City of Stars” de “La La Land” (Música: Justin Hurwitz. Letra: Benj Pasek, Justin Paul).

•Mejor serie de drama: “The Crown”.

•Mejor actriz, serie de drama: Claire Foy, “The Crown”.

•Mejor actor, serie de drama: Billy Bob Thorton, “Goliath”.

•Mejor serie de comedia o musical: “Atlanta”.

•Mejor actriz, serie de comedia o musical: Tracee Ellis Ross, “Black-ish”.

•Mejor actor, serie de comedia o musical: Donald Glover, “Atlanta”.

•Mejor miniserie o película hecha para TV: “The People v. O.J. Simpson: American Crime Story”.

•Mejor actriz, miniserie o película hecha para TV: Sarah Paulson, “The People v. O.J. Simpson: American Crime Story”.

•Mejor actor, miniserie o película hecha para TV: Tom Hiddleston, “The Night Manager”.

•Mejor actriz de reparto, serie, miniserie o película hecha para TV: Olivia Colman, “The Night Manager”.

•Mejor actor de reparto, serie, miniserie o película hecha para TV: Hugh Laurie, “The Night Manager”.

Por: Magnolia Sánchez / Imágenes: Cortesía

Reina del carnaval Tampico E

l carnaval está a la vuelta de la esquina y sí cumples con los siguientes requisitos te invitamos a que asistas a Dirección de Turismo, ubicada en el segundo piso del Centro de Convenciones Expo Tampico, situado en Boulevard Adolfo López Mateos Num. 2400 Col. Obrera, Tampico Tamaulipas, en un horario de 8:00 a 15:00 horas hasta el 10 de febrero.

Requisitos: •Llenar la solicitud de inscripción con fotografía reciente •Ser soltera •Tener entre 18 y 29 años •Estatura mínima 1.60 m •Residir en la ciudad de Tampico •Cualidades: simpática, alegre y positiva.

•No haber participado en ediciones anteriores Por: Mariana Grimaldo / Imáagen: Cortesía

Los mejores memes de la NFL E

l tema de moda en nuestra #ZMT aparte de la Jaiba Brava es el Súper Tazón, si bien esperamos con ansias que llegue el siguiente fin de semana para ver quiénes serán los equipos afortunados para llegar al Super Bowl No. 51. En esta edición te dejamos algunos de los mejores memes que hemos visto durante los Play-Off.

Por: Mariana Grimaldo / Imágenes: Cortesía

CO #Hablemosde LU MNA

Swiss Army Man

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n náufrago, Hank (Paul Dano), interrumpe su suicidio cuando ve un cuerpo (Daniel Radcliffe) que fue arrastrado por el mar hasta la orilla de la isla. El cuerpo está moviéndose… de hecho, está adentrándose al mar, lanzando gases como propulsión. Es así como Hank logra salir de la isla, gracias al cuerpo ahora convertido en jet ski humano. ¿Qué esperarías de un inicio así? No esperaba ningún discurso trascendente, y me llevé una agradable sorpresa. Al tomar ideas ridículas en serio se crearon cosas interesantes. Solo piensen, una película sobre un cadáver que lanza gases, ¡pudo haber salido muy mal!

El guión trata temas profundos con un tono de sátira, y hace preguntas como, ¿qué es la vida?

Preguntas que son respondidas con ingenuidad y cotidianidad, como cuando tratas de explicarle a un niño. Toca temas como, lo que hace grandiosa la vida, sobre cómo la sociedad y nuestras experiencias forman nuestra identidad, y lo difícil que puede ser enfrentar la realidad y aceptar quienes somos. No pretenden dar respuestas absolutas sino honestas.

La música fue compuesta por Andy Hull y Robert McDowell, el cual está compuesto casi exclusivamente de vocales. El soundtrack no es ajeno a los personajes, funciona como una extensión de los pensamientos de Hank; en varias escenas, él empieza a tararear una melodía, y segundos después escuchamos la música, como si Hank marcara la entrada.

Swiss Army Man sobresale por su originalidad, y es una de esas películas que te deja con una sensación de felicidad y tristeza al mismo tiempo. Es una película que tienen que experimentar y aceptarla en sus propios términos, y definitivamente da de qué hablar.

Imagen: Cortesía

Silvia Álvarez

Francisco Acuña

Centenario y divertido

La mayoría de nosotros describimos a nuestros abuelos como seres cariñosos, enojones, empáticos, gruñones, etc. refiriéndonos a ellos como seres increíbles en su mayoría o personas que nunca llegamos a conocer pero… te imaginas que tu abuelito o abuelita viviera más de 80 años o más de 90, incluso más de 100.

En esta edición te presentaremos al abuelito con más simpatía en nuestra #ZMT.

“

“Creo que vale la pena vivir tanto tiempo si hay tranquilidad Enrique” Acuña

E

Pero qué ha hecho el señor Enrique para llegar al centenario, bueno, él nos platicó que una de las claves son no hacer corajes, llevar una vida tranquila y dos comer despacio, masticar todos los alimentos de manera adecuada aunque tome mucho tiempo comer.

nrique Francisco Acuña Ruiz, con más de un siglo de edad compartió algunas experiencias de cambios sociales, tecnológicos y personales. Enrique, quien está Un poco de mi vida actualmente casado con Baudelia Que“Lo que más recuerdo de cuando era joven zada Pérez desde hace 56 años compar- es la escuela, yo siempre fui muy respetuoso tiendo una vida llena de felicidad, triste- y las persones grandes me invitaban a respezas, enojos pero sobre todo esfuerzo. tarlos y así que a mis profesores siempre los Llegar a los 101 años no es tan sencillo, en un respeté, antes eran lo mejor, ya que la masondeo que realizamos la mayoría de los jóvenes yoría venía de Monterrey, era gente buena”, entre 18 – 28 años de edad concluyeron que a la platicó. edad promedio que les gustaría llegar sería a los Haciendo memoria el señor nos compartió, 80 años, por lo que pensar en 100 años, suena “me gustaba mucho ir al Chairel, vivía un poco muy descabellado.

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lejos del Chairel pero yo me iba caminando, me gustaba mucho bañarme, pero luego le agarré miedo al Chairel porque alguien se tiró un clavado y se enredó en las hierbas de abajo, no pudo salir y se ahogó”.

Después de una aventurada juventud Enrique compartió que su primer trabajo fue en la cámara de comercio y destacó que ya no le tocó trabajar con computadoras, aprendió a usar las máquinas de escribir, “me tocó hasta la máquina de escribir eléctrica, aprendí a escribir con los diez dedos, como se debe escribir”.

Francisco ha vivido muchísimas modas, pero las que más recuerda fue cuando se utilizaban los pantalones llamados ‘pantalón de balón’, se les decía así porque de la parte

“

En total de la familia Acuña Quezada son 42 personas, 7 hijos, 21 nietos y 12 bisnietos.

de abajo eran muy anchos, otra moda que le gustó mucho fue la época en la que utilizaron los pantalones color caqui, porque le recuerdan a su papá.

Mi matrimonio

Vaya que han cambiado los tiempos, Baudelia y Enrique se conocieron en un pueblito que se llama Barretal, ubicado a 40 minutos de Cd. Victoria, “mi esposo fue a trabajar a un campo sismológico de las brigadas de Pemex, en el mes de junio nos hicimos novios y el 07 de febrero nos casamos. Después de casarnos le quitaron el empleo a Enrique y nos vimos en muchos apuros porque no habían médicos ni medicinas, estaba embarazada y tenía una niña de un año y meses. Cuando nació Gonzalo, decían que había traído la torta debajo del brazo, porque a mi esposo le dieron una planta en Pemex el dos de marzo y Gonzalo nació el nueve de abril. Salimos adelante y en total tuvimos siete hijos”, compartió Baudelia.

Anécdotas

En este tiempo Tampico ha experimentando miles de cambios y para Enrique el más simbólico fue cuando cambiaron el muelle fiscal.

Y una anécdota que el abuelito más querido compartió fue, “un día se me ocurrió salir a caminar porque me gustaba mucho y estaba

conmigo mi hermana la más chica y me la llevé a conmigo y sí caminamos bastante, como de Tampico al campo de aviación, pero me causa gracia porque al regreso se me quedaba viendo, como expresando ya no quiero caminar, entonces yo le dije, pídele a un angelito que te ayude y dice ya se lo pedí, y en ese momento pasó un carbonero con un burro y se subió al burro, caminó buen tramo con ella”.

Otro recuerdo grato que compartió Baudelia fue “cuando cumplimos 40 años, mis hijos pensaron que ya estábamos viejitos y celebrábamos los cuarenta en grande, en un salón la fiesta, nos volvieron a casar y se sentaron en

la sala y le preguntan a mi esposo y usted Enrique como se le ha hecho estos 40 años, y él contestó pues como cinco minutos… pero debajo del agua”.

La familia no se encuentra sola, además del núcleo familiar que día a día están al pendiente del gran matrimonio, la familia agradece a la Dra. Jazmín Campos por estar al pendiente del señor Enrique, y también están agradecidos con las personas que diario se encargan de apoyarlos como enfermeras y muchachas que les ayudan con el aseo del hogar.

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#AntesDelPostre

CO LU MNA

LA RECETA

¡No se rían de mi risotto!

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n la cocina, como en esa otra habitación que es “vida” se cometerán muchos errores, tropiezos y accidentes. Pero a diferencia de las fallas en la escuela, en una operación trigonométrica de tercer grado o al comprar tennis una semana antes del buen fín, las fallas en la cocina -se saborean-. Ajá.

En el mundo culinario cada “lección” se siente en el paladar y se guarda en la lengua, en alguno de esos millones de papilas gustativas que ahí siguen para eso.

Cada exquisito apéritif y espontáneo acierto queda grabado, así como cada meticulosa aberración y fatídico roast beef.

Esa es la dicha y desgracia de un amante de la cocina.

Lo traigo a colación ahora porque es gracias a esto que uno se vuelve maestro en algo, así como innata tengo la cualidad de atinarle siempre al punto al dente con las pastas; me tomó 4 años de fallidos intentos de un arroz blanco que sabía bueno, pero siempre llamé “risotto” (por no admitir que era arroz batido) hasta que un gris día de mi vida le quedé mal a todo el personal de un restaurante y aprendí que – el agua o caldo se agrega a apenas cubrir el arroz en la cacerola y se deja a fuego bajo agregando más caldo poco a poco a como lo vaya necesitando-, sí, será sólo arroz para muchos, pero para mí fue el último escalón de 4 años de serpientes y escaleras gastronómicas.

Desde entonces la determinación y esmero al preparar un platillo han sido mi padrenuestro al estar cocinando. Tanto así que donde media docena de cocineros fallaron en un panqué de lima con semillas de amapola, yo logré que me pidieran preparar incluso una natilla de limón Meyer para acompañar. ¡Cheers por los tropiezos (a buen tiempo)!~

S

Pollo agridulce

i amas ir a los restaurantes de comida china y tu platillo favorito es el pollo en salsa agridulce, es tu día de suerte porque es la receta que tenemos para ti. Te darás cuenta que los ingredientes son simples y la preparación muy sencilla así que probablemente comas esto el resto de la semana.

Preparación:

Ingredientes: •1/4 de taza de salsa catsup •3/4 de taza de azúcar •1/2 taza de vinagre de manzana •1 cucharada sopera de salsa de soya •1 cucharadita de ajo en trozos •1 pechuga de pollo sin hueso •1/2 taza de fécula de maíz •sal y pimienta al gusto •2 huevos •1/4 de taza de aceite •Cebollines picados

Corta la pechuga de pollo en cuadros pequeños.

Sazona con sal y pimienta.

Pasa los cuadritos de pollo por la fécula de maíz y después por los huevos batidos, y nuevamente por la fécula.

Calienta el aceite en una sartén y agrega el pollo hasta que se dore. Reserva.

Mezcla en un tazón el azúcar, la salsa catsup, el vinagre, la salsa de soya y el ajo. Posteriormente coloca la mezcla en un sartén hondo y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo y tome una consistencia espesa. Añade el pollo y revuelve hasta que se incorpore con la salsa. Sirve acompañado de los cebollines picados.

Por: Magnolia Sánchez/ Imagen: Cortesía

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Pokémon Go es historia

okémon Go había superado los 500 millones de descargas cuando se lanzó la app al mundo geek, según cifras de Niantic. Pero, seis meses después el fervor por jugar ha ido disminuyendo, así lo confirma los académicos de la Universidad de Harvard.

Recientemente Harvard realizó una encuesta a 1.182 usuarios de iPhone 6 entre las edades de 18 a 35 años y lo que determinaron fue que las personas se aburrían del juego a las 6 semanas de haberlo descargado. Además en la investigación se descubrió que los encuestados recorrieron un 22.44% más de pasos durante los primeros siete días.

La app está pasando por la misma situación que experimento Nintendo con Super Mario Run para dispositivos móviles. Perdió brillo entre los consumidores a semanas de su lanzamiento.

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Ramón Ontiveros

15 ENERO 2017

Por: Jessica Dávalos / Imágenes: Cortesía

CES 2017 C

omo cada año la Consumer Electronics Association realiza en la ciudad de Las Vegas, Nevada el lnternational Consumer Electronics Show (CES), evento en el cual se presentan los avances tecnológicos más destacados de las empresas.

La edición 2017 se llevó a cabo del 7 al 10 de enero y entre los anuncios más destacados estuvo la presentación de una cama que es capaz de cambiar su posición para evitar que la persona ronque mientras duerme. Además, de un cepillo de dientes capaz de identificar padecimiento bucales.

Nuestros amigos peludos también tuvieron un lugar en el corazón de las firmas tecnológicas, pues se presentó un dispensador inteligente de comida para gatos y un collar que permite geolocalizar a la mascota y monitorear su estado físico.

La lista es larga, así que te invitamos a checar la página oficial del evento para estar al tanto de todo lo que se dio a conocer.

Por: Magnolia Sánchez / Imágenes: Cortesía

Qué ver

Netflix&chill

T

he OA es una de esas series que te tienen con un signo de interrogación durante cada episodio. La mayor parte del tiempo te vas a sentir pérdido tratando de seguirle los pasos a los protagonistas sin tener certeza de lo que está pasando. Es sumamente adictiva, la frustración que produce no comprender del todo la historia solo te incita a seguirla viendo hasta poder alcanzar algunas respuestas. Si disfrutas el misterio y tratar de reunir y aclarar pistas esta serie es para ti.

Series:

1.Brit Marling, productora de películas como The Sound

The OA

2. La trama gira en torno de Prairie una chica invidente

of My Voice, produce y protagoniza.

que después de estar desaparecida 7 años regresa a casa y ha recuperado la visión.

3.La primera temporada consta solo de 8 episodios.

?

ACCIÓN CIENCIA FICCIÓN

TERROR

WESTERN

SUSPENSO

?

ROMÁNTICA

COMEDIA MISTERIO

musical

Por: Magnolia Sánchez/ Imagen: Cortesía

Drama Thriller

#Ola Coreana

CO LU MNA

Cosas raras en Surcorea

H

oy daremos una explicación de las cosas más extrañas de los coreanos o que al menos nosotros no consideramos “comunes”.

Vamos a empezar, una de las primeras cosas que mencionaré serán las ofertas que nosotros vemos en las tiendas comerciales como 2x1, en Corea del Sur se le llama 1+1 que tiene la misma función, compra uno, te llevas uno y los coreanos son fans de estas promociones. También por ejemplo cuando vamos por la calle o por el centro comercial y nos ofrecen muestras de algún tipo como de comida, la probamos y muchas veces no nos convence, pero para los coreanos es diferente ya que sienten algún tipo de obligación, y si lo prueban deben comprarlo.

A los coreanos les gusta mucho la televisión por satélite, les explicaré, ellos descargan una aplicación que se llama DMB, en el celular, normalmente funciona para Android, es una aplicación que sirve en cualquier momento y lo mejor de todo es que no consume datos, es como una televisión abierta, y su calidad es muy buena, en realidad esto es un punto muy positivo, es raro pero muy sorprendente.

Una de las cosas que ya había mencionado es la importancia de la belleza para los coreanos, y es que una de las cosas que se debe resaltar, es que si vas por las calles del centro, es normal ver a las coreanas con un espejo constantemente, retocándose constantemente y no es que nosotros, no hagamos esas cosas pero es más usual solo un par de veces o simplemente no hacerlo, pero para ellos la belleza y estar perfectamente presentables en todo momento es muy importante, la imagen en Corea del Sur cuenta para un buen trabajo, aunque en nuestro país también hay que estar presentables para un trabajo.

Lo que aquí menciono es solo una mínima parte de las cosas que éste maravilloso país y por estas cosas y muchas otras el país no deja de tener puntos positivos en su cultura.

C

Apocalipsis zombie

on el auge de películas como “Guerra Mundial Z”, “Zombieland” y la recientemente llegada a nuestro país “Estación Zombie” y series como “The Walking Dead”, un apocalipsis zombie es algo en lo que muchos fanáticos han pensado. Es común ver en páginas como Reddit teorías y tips acerca de cómo sobrevivir y qué tácticas usaría cada quien para mantenerse con vida el mayor tiempo posible.

Sin embargo, un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Leicester podría romper el corazón de algunos cuantos, pues de acuerdo con una fórmula basada en el modelo epidemiológico SIR (que analiza la expansión de enfermedades) los zombies terminarían con la raza humana en menos de tres meses, pues en tan sólo 100 días quedarían 273 humanos.

Claro que se trata sólo de una hipótesis, pues no hay un referente exacto sobre el cual puedan basarse los investigadores, en el informe presentado ante el Departamento de Física y Astronomía de aquella universidad, uno de los líderes de la investigación declaró que creen que los zombies tendrían un 90% de posibilidades de convertir a un humano en uno de los suyos, por lo que si tomaran a una presa por día los números crecerían de manera exponencial hasta llegar a la extinción de los seres humanos.

Por: Magnolia Sánchez Imágenes: Cortesía

Porno en VR

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ablar de pornografía es un tema “complicado” o causante de pudor en algunas sociedades de nuestro país, pero para los países primermundistas es lo más normal. Ahora imagínense, que a un genio se le ocurrió mezclar la pornografía y la tecnología, así como estás leyendo, Japón es el primer país en ofrecer un hotel que te brindará pornografía en realidad virtual y gratis.

El hotel Soft Demand ofrece cabinas que puedes rentar por hora o por día, el espacio cuenta con acceso a internet, DVD´s de películas para adultos mayores, mangas XXX y un casco de realidad virtual donde puedes pasar un “buen rato” con tu actriz porno favorita.

Los precios van desde 550 yenes (100 pesos) a los 150 yenes (580 pesos) por noche. Por inauguración la experiencia de realidad virtual será sin costo.

Por: Mariana Grimaldo / Imágenes: Cortesía

Ana 12

Luisa Delgado15 ENERO 2017

Ensaladas preparadas al momento c/diferentes aderezos Variedad de frutas Guacamole Ceviche de Palmito c/ Camarón

Antojitos

Tacos Dorados de Camarón Sopes Surtidos

Dobladas de:

Queso Asadero Pollo c/ Mole Bistec a la Mexicana Tortillas Recién Hechas

Entradas:

PucheroYukateco Clam Showder Arroz a la Jardinera Verduras Asadas Papas c/ Pesto de Cilantro

Rincón Italiano:

Postres Platos Fuertes

Salmón c/ Nata y Champiñones Filete de Res Saint Morritz Rollos de Pollo Rellenos en Salsa de Ragú Lomo Glaseado c/ Piña

Carnes preparadas al Momento a la Plancha: Lomo de Res Costilla de Cerdo Salchichas para Asar Cebollas y Chiles Toreados Salsa

Spaghetti y Tallarines En Diferentes Salsas

CoMe FrUtas Y VerdUras

niños de 1 a 5 años gratis niños de 6 a 12 años 2x1 adUltos $130.00 Estos precios incluyen I.V.A No incluye propina invitado de socio $160.00 Contamos con estacionamiento y Vallet Parking gratuito para nuestros socios Para los no socios:Tarifa especial de $45.00 por 5 horas

Calle Colón Núm. 100 Zona Centro Hasta agotar existencia de alimentos

Niño Envuelto Relleno de Frutos Rojos Churros c/ Cajeta Pastel de Naranja c/ Caramelo Ciruelas Pasas c/ Anís Flan de Piña Merengues c/ Duraznos Gelatina de Queso

Postres Light

Pastel de Piña y Coco Galletas de Avena

Bebidas

Agua de Sandía

Menú Infantil Rollitos de Queso Papas a la Francesa

Para los pequeños cartelera Infantil, Máquina de Helado y Muñequita Ameniza: Dr. Armando Maya La prueba de cualquier platillo del buffet causará el cobro del mismo Come frutas y verduras

#Adondeir

TODOS QUEREMOS AZUL CELESTE

E

l miércoles pasado los seguidores del TMFC no podían perderse el encuentro que tuvieron contra los Lobos de la BUAP, donde se presenció una afición muy motivada durante el primer tiempo, gracias al tiro libre que se convirtió en gol de Daniel “Hachita” Ludueña, volvió a despertar la esperanza en los corazones jaibos. Sin embargo al llegar el segundo tiempo con un contra ataque que se convirtió en gol, hizo que el ambiente se pusiera tenso en la Taberna Brava. Los aficionados no dejaban de gritar y de sentir empatía por lo que estaba pasando. Con un marcador final de 1- 1 y con sentimientos encontrados fue como terminó ese partido.

Por: Mariana Grimaldo/ Imágenes: Mariana Grimaldo

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15 ENERO 2017

Tip

para hacer

TIEMPO Y CALIDAD

feliz a

tu perro

H

oy hablaremos de como planear una sesión de trabajo con su perrij@s. En educación y adiestramiento canino, planear la clase es su mejor herramienta. La sesión la dividiremos en tres partes, física, conductual e instintiva, en cada una de ellas tu canino recibirá las herramientas necesarias para desarrollarse integralmente, el tiempo para cada división de nuestra clase-entrenamiento será siempre relativo. Recuerda que lo más importante es realizar cada sesión con los ejercicios adecuados y el tiempo correcto. En los siguientes números explicaremos cada una de ellas a detalle, a fin de que puedas conformar tu clase correctamente. ¡Hasta pronto! Quien ama, educa.

Edukanino Servicios Caninos Profesionales Por: Saul Macclesh/ Imagen: Ingimage

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Sin FM

l 11 de enero a las 11:11 Noruega se convirtió en el primer país en apagar su señal de Frecuencia Modulada (FM). El ministerio de Cultura Noruego dijo que tomó a la medida para ahorrarse dinero. Además de que el costo de transmitir canales de radio nacional a través de la red FM es ocho veces más caro, que por la red de Retransmisión Digital Audio (DAB).

Un vocero de la federación de automóviles compartió que, muy pocos carros tienen radio digital y que los nuevos carros cuentan con un sistema muy costoso.

La radio fm comenzó en 1930 y llegó a Noruega en 1950, los críticos afirman que este apagón marcará un momento simbólico en la historia de la fm.

Por: Mariana Grimaldo/ Imagen: Ingimages

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