Kreatywny sugarcrafting z Angeliką Chwyć

KREATYWNY SUGARCRAFTING Z ChwyćAngeliką

Angelika Chwyć, ambasadorka marki Saracino, SugarArt – Artystyczne Dekoracje Cukiernicze

www.facebook.com/angelika.chwyc

Fantazyjny liść

KREATYWNY SUGARCRAFTING z Angeliką Chwyć

– w cyklu artykułów Angelika Chwyć, artystka, dekoratorka, właścicielka SugarArt – Artystyczne Dekoracje Cukiernicze, dzieli się z wami warsztatem tworzenia cukrowo-czekoladowych dekoracji. Światowej klasy ekspertka prezentuje: autorskie techniki dekorowania, ciekawe eksperymenty z surowcami, niezbędne narzędzia i akcesoria, które ułatwiają pracę dekoratorom.

W listopadzie nie może zabraknąć motywu przewodniego tej pory roku, czyli liścia. W poniższym tutorialu zaprezentuję fantazyjny liść w kolorach jesieni. Nawiązuje on do jednego z elementów dekoracji, którą wykonałam z myślą o kolaboracji Sweethearts of the World.

Do jego wykonania niezbędne są:

masa cukrowa w sześciu kolorach, nieprzywierająca mata, silikonowy wałek, długi, płaski nożyk, złoty barwnik w proszku, pędzelek, drucik florystyczny 1

Przygotuj masę w kolorach widocznych na zdjęciu lub podobnych [fot. 1] . Rozwałkuj po kolei każdy z kolorów w następujący sposób [fot. 2] żółty podziel na pół, z jednej części zrób wałek, a drugą rozwałkuj na szerokość wałka. Resztę kolorów również rozwałkuj na szerokość wałeczka, pamiętając przy tym, że im ciemniejszy kolor, tym dłuższy powinien być prostokąt, aby mógł pokryć coraz to większy wałek. Zawiń wałek w pomarańczową masę i odetnij zbędny kawałek fot. i . Dodaj kolejną warstwę – tym razem żółtą [fot. 5] . Następne warstwy to pomarańczowa i czerwona fot. , . Nakładaj je od najjaśniejszej do najciemniejszej, aby powstał widoczny na zdjęciu wałek [fot. 8 . Zroluj go w kilkukrotnie dłuższy fot. , 1 . Następnie podziel na przynajmniej 8 różnej grubości części [fot. 11] . Zgnieć z jednej strony na całej długości. Dokładnie tak samo zrób z pozostałymi [fot. 12] . Poukładaj kilka wałków na podstawie, tak by w przekroju tworzyły wachlarz. Pozostałe ułóż dowolnie na górze [fot. 13] . Górną powierzchnię pokryj złotym barwnikiem w proszku fot. 1 . Potnij wzorek w plastry, a następnie połącz ze sobą, aby tworzyły lustrzane odbicie fot. 1 , 16] . Na koniec połączone plastry umieść na druciku florystycznym, rozgnieć nieco krawędzie, pofaluj i zostaw do wyschnięcia fot. 1 . Dobrej zabawy n

2

„Sweethearts OF THE WORLD” to globalna współpraca artystów z zakresu artystycznej dekoracji cukierniczej zorganizowana przez Annę Austin z Indii. Anna zaprosiła do niej ponad 70 twórców z całego świata, aby wspólnie świętować Międzynarodowy Dzień Artystów, który miał miejsce 25 października 2021 roku.

Violet

Do wykonania stylizacji użyłam:

Miałam ogromny zaszczyt uczestniczyć w wydarzeniu, którego temat był wprost idealny ze względu na moje artystyczne zainteresowania. Naszym zadaniem było zaprojektować i wykonać jadalne dekoracje, dodatki do ubioru lub nawet części garderoby i zaprezentować je na sobie. Każdy artysta miał stworzyć jadalne dzieło do noszenia , by pokazać swoje oblicze w sztuce. Temat otwierał drzwi do szerokiej interpretacji, ponieważ mogły to być nakrycia głowy, kapelusze, maski, biżuteria, fragmenty ubrań, makijaż itp. Z racji tego, że od kilkunastu lat tworzę unikatową biżuterię z trwałych materiałów, która doczekała się nawet kilku wystaw w galeriach sztuki, było pewne, że wezmę udział w tej współpracy z największą przyjemnością. Niejednokrotnie już wykonywałam podobne elementy biżuteryjne z jadalnych mas cukrowych i czekoladowych. Po raz pierwszy publicznie zaprezentowałam je w trakcie Mistrzostw Polski w Dekoracji Tortów w 1 roku podczas E PO SWEET.

Masy trwałe s asy adalne

Przyznaję, że musiałam czekać bardzo długo, zanim przeniosłam wzory z modeliny na masy jadalne. Wcześniej przez lata używałam mas polimerowych lub po prostu modeliny. Pracując wówczas na tych artykułach, mogłam na spokojnie doskonalić techniki, masy jadalne nie byłyby tak łaskawe i cierpliwe. Nie bez znaczenia jest też fakt, że producenci mas cukrowych i czekoladowych stale podnoszą jakość swoich produktów, dzięki czemu masy są bardziej stabilne i można z nich tworzyć bardzo precyzyjne wzory, kiedyś można to było zrobić tylko za pomocą trwałych mas plastycznych.

Mo a raca iolet

W tej cukrowo-czekoladowej stylizacji nawiązuję do tancerki z karnawału w Rio. To jeden z moich ulubionych tematów, który wykorzystuję podczas projektowania czy modelowania. Podobne nakrycie głowy zrobiłam dla figurki prezentowanej na Cake International w 1 roku w Birmingham. Z papieru waflowego przygotowałam pióra i część garderoby. Kolczyki i rozety na dekolcie wykonałam moją ukochaną techniką, którą niemal zawsze pokazuję na figurkach. Polega ona na łączeniu kolorowych mas w wałeczki i krojeniu ich w plastry. Następnie składam je razem na różne sposoby w zależności od tego, jaki efekt i kształt chcę uzyskać. Górna część kolczyków i bransoletki były inspirowane kalejdoskopem. n papieru waflowego masy cukrowej masy czekoladowej izomaltu barwników pudrowych