Mistrz Branży marzec 2022 (#104)

Page 8

Rozmowa Mistrza Branży

Uza leżnione od ciągłego rozwoj u

Uzależnione od ciągłego rozwoju

Natalia Aurora Ignacek: Obserwując Wasz występ oraz pracę konkursową, byłam pod ogromnym wrażeniem. Nawet nie samego tortu (choć też!), ale tego, że nadal Wam się chce! Przecież jesteście wielokrotnymi laureatkami różnych konkursów, a nawet zdobywczyniami złota na międzynarodowych mistrzostwach! Jak to jest, konkursy uzależniają?

8

Mistrz Branży

marzec 2022

Angelika Chwyć: Gdy pojechałyśmy z Jowitą Woszczyńską do Mediolanu, by jej kibicować, to wręcz się zarzekałam, że nigdy więcej konkursów (śmiech). Trochę dlatego, że na tym podium zawsze byłam trzecia, bo choć dekoracja była świetna, to poległam na smaku. Zatem gdy podczas poprzedniej edycji ogłoszono, że w każdej kolejnej będą dopuszczane zespoły dwuosobowe, w których jedna osoba będzie

Rozmawiała:

Natalia Aurora Ignacek

od dekoracji, a druga od smaku, nie musiałam się długo zastanawiać (śmiech). Wystarczył w zasadzie jeden telefon do Reni, nie broniła się. Chyba faktycznie konkursy uzależniają… Renata Martyna: Człowiek, który zacznie brać udział w konkursach i do tego odnosi w nich sukcesy, faktycznie uzależnia się od tej adrenaliny. Jednak ten stresik to tylko jedna z rzeczy, która napędza. Na co


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Ściana jak marzenie ���������������������������������������������������������������������������������������������

4min
pages 62-63

Za drzwiami piekarni ��������������������������������������������������������������������������������������������

7min
pages 50-52

Podstawy bilansowania receptur ���������������������������������������������������������������������������

9min
pages 56-59

Owadzie rarytasy�������������������������������������������������������������������������������������������������

6min
pages 46-49

Jak długo mąka jest świeża?���������������������������������������������������������������������������������

5min
pages 40-45

Makowa panienka ������������������������������������������������������������������������������������������������

0
page 37

Wróćmy do rzemieślniczych wartości rozmowa z Mirosławem Kurkiem�������������������������������������������������������������������������

8min
pages 18-23

Uzależnione od ciągłego rozwoju rozmowa z Angeliką Chwyć i Renatą Martyną��������������������������������������������������������

10min
pages 8-13

Troszkę roztrzepana, bardzo czekoladowa rozmowa z Niną Behnke�������������������������������������������������������������������������������������

9min
pages 14-17

Wielkanocny comfort food i koła gospodyń wiejskich����������������������������������������������

7min
pages 24-27

Wielkanocne inspiracje – cukrowe dekoracje����������������������������������������������������������

3min
pages 28-31

Wielkanocne tartaletki������������������������������������������������������������������������������������������

1min
pages 38-39

Złote jajko�����������������������������������������������������������������������������������������������������������

1min
page 35
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.