Jadalne dzieła sztuki – torty 3D ����������������������������������������������������������������������������

Jadalne dzieło sztuki

„ Barbara Buda

– tort 3D

Choć wymagają stelażu, umiejętności artystycznych i ogromu czasu, są ważnym rodzajem sztuki cukierniczej, bo nic nie wywołuje takiego zachwytu jak tort, który wygląda dosłownie jak trójwymiarowa postać z bajki, przedmiot codziennego użytku albo model samochodu.

Torty 3D najczęściej przygotowywane są na szczególne okazje, z mojego doświadczenia wynika, że przed wszystkim na osiemnastki i urodziny dzieci. To produkt stosunkowo rzadko zamawiany przez klienta, bo ze względu na swoją cenę – luksusowy. W tym wypadku jest ona znacznie wyższa niż standardowego tortu, nie bez powodu. Tort 3D wymaga znacznie większego nakładu pracy i umiejętności. Ciężko określić, co jest największą trudnością przy jego tworzeniu, dużo zależy od konkretnego projektu. Bardzo często właśnie on zajmuje najwięcej czasu. Warto wspomnieć, że umiejętność wykonania takiego dzieła to efekt lat prób, szkoleń i eksperymentów, czyli zainwestowanego czasu. Na początku mojej drogi byłam na szkoleniu z tortów 3D u Malwiny Franczak. Przygotowywaliśmy na nim tort bez stelaża – żółw. Miałam wtedy w planie zrobienie tortu w formie kraba Tamatoa dla mojego syna, więc szkolenie bardzo pomogło. Spędziłam Mistrz Branży kwiecień 2022

też wiele godzin na oglądaniu filmików z tworzenia takich tortów. Uważam, że szkolenia dają bardzo dużo, skracają drogę do uzyskania oczekiwanych rezultatów. Jednak najważniejsze są ćwiczenia, bez nich nawet najlepsze szkolenie nic nie da. Tego typu torty wykonuję zarówno przy użyciu masy cukrowej, jak i czekolady plastycznej. Podczas pracy używam standardowego wałka, stolnicy, najróżniejszych barwników, ale też skalpela, który umożliwia bardzo precyzyjne nacinanie, co w przypadku prac 3D jest bardzo istotne. Tworząc takie torty, można używać różnych narzędzi, z tych nietypowych, które mam, warto wymienić np. przyrządy dentystyczne, ale i produkty spożywcze z kuchennej szafki: makaron czy znamię kukurydzy... Przy tworzeniu tortów 3D bardzo ważne jest oczywiście schładzanie na poszczególnych etapach. Dekorowanie trwa niejednokrotnie bardzo długo, nie można też dopuszczać do zbytniego ogrzania się tortu. Najczęściej popełnianym błędem w przypadku takich

realizacji jest niedokładne wygładzenie kremu pod masę cukrową – masa uwidacznia wszystko. Są projekty, w których stelaż jest niezbędny, są też takie, gdzie wystarczą wsporniki i podkładki, albo takie, w których nie trzeba nic. Wszystko zależy od tego, co chcemy uzyskać. Stelaże mogą być metalowe albo drewniane. Jedne i drugie muszą być odpowiednio zabezpieczone, odizolowane od tortu, a klient oczywiście musi zostać poinformowany wcześniej, co znajduje się w środku i w jaki sposób ma kroić tort. Sam środek nie musi się różnić od zwykłego ciasta, moje torty 3D w większości oparte są na tradycyjnych biszkoptach, kremach, frużelinach, żelkach itp. Jednak najlepiej rzeźbi się w ciastach tłuszczowych przełożonych kremem maślanym albo ganache’em. Wykonanie tortu 3D zajmuje dosyć dużo czasu. Pomijając projek-

Tort 3D robaczek

towanie, przygotowanie biszkoptów i kremów, zrobienie łatwiejszego tortu bez stelaża typu „robaczek” trwa 2 dni. W pierwszym dniu wykonuję: złożenie, rzeźbienie i pokrycie ganache’em, a w kolejnym: obłożenie masą cukrową, dekorowanie i cieniowanie. Trudniejsze projekty na stelażach zajmują jeszcze więcej czasu. Często do pokrojenia przeznaczona jest tylko jakaś część tortu 3D. Wtedy wszystkie pozostałe elementy wykonuję wcześniej, a na końcu „montuję” tort do zjedzenia i go wykańczam. Tak właśnie było z tortem z postacią Grincha dla mojej córki. Tort był ukryty tylko w brzuchu, a pozostałe jego części wypełnione były preparowanym ryżem z piankami. Przygotowanie go zajęło mi 4 dni. Trochę inaczej pracuje się przy tortach konkursowych, ponieważ wypełnienia nie są prawdziwym tortem (czasem to samo ciasto tłuszczowe z czekoladą albo ryż z piankami), więc nie trzeba co chwilę chować ciasta do lodówki, aby je schłodzić. W zamian za to o wiele więcej czasu zajmuje wykonywanie poszczególnych elementów – wszystko musi być idealne. „

Tutorial prezentuje dość prosty projekt. który można wykonać nawet w ciągu jednego dnia, ale łatwiej rozłożyć pracę na dwa dni. Tort jest wykonany bez stelaża, wzmocniony jedynie wspornikiem. W przełożonym cieście wyrzeźbiłam kształt robaczka i pokryłam go ganache, anastępnie masą cukrową. Z masy do modelowania wykonałam oczy, które pomalowałam barwnikami ilakierem spożywczym. Następnie zęby, język i włosy. Język pokryty jest żelem do opłatków. Na koniec całość pomalowałam aerografem i dołożyłam okularki.

1. 2. 3. 4.

9. 10. 11. 12.

13. 14. 15.

19. 16.

17. 18.

jeść! O g e T FOT. Nie będę

Jak bezpiecznie przewieźć tort?

„ Katarzyna Szarek

Upiec, udekorować i poskładać tort to nie koniec pracy cukiernika. Bardzo często musi osobiście lub z pomocą pracownika dowieźć bezpiecznie słodkie dzieło. Często też okazuje się to równie wielkim wyczynem jak jego wykończenie. Jak zadbać o tort, by był bezpieczny podczas transportu? O tym opowiadają właścicielki pracowni cukierniczych.

Tort zdecydowanie stanowi najważniejszy deser podczas weselnych przyjęć. Jego porcjowanie przez nowożeńców stanowi to kulminacyjny moment wieczoru. Dlatego to wypiek starannie wybierany przez młodą parę pod względem smaku i wyglądu. Torty uświetniają także inne okazje, ale akurat ślub i przyjęcie są najbardziej uroczystymi wydarzeniami, wymagającymi szczególnej oprawy. Na rynku działają pracownie cukiernicze, które specjalizują się w przygotowaniu „słodkich stołów” i tortów. Muszą nie tylko zaaranżować „candy bary”, przygotować tort, ale również dostarczyć je na miejsce. A to spore wyzwanie, biorąc pod uwagę fakt, że sezon ślubny przypada na okres wiosenno-letni, kiedy temperatura nie sprzyja deserom na bazie kremów. Jednak moda ślubna preferuje torty piętrowe jako te bardziej spektakularne, a te są też trudniejsze w transporcie. Jak zatem firmy cukiernicze radzą sobie z ich logistyką? Czy zawsze wszystko idzie zgodnie z planem? O tym opowiedzieli cukiernicy, z którymi miałam przyjemność porozmawiać. „Nie będę tego jeść”

Uśmiechnęłam się, widząc nazwę pracowni cukierniczej Justyny Kowal, mojej pierwszej rozmówczyni – „Nie będę tego jeść”. Skąd taka nazwa? – zapytałam. – Powstała spontanicznie – mówi Justyna. – Kiedy jeszcze nie było nawet pomysłu na stworzenie pracowni. Po prostu w przypływie żywego zainteresowania pieczeniem i produkowaniem słodkości przerabiałam ich ogromne ilości, karmiąc wszystkich dookoła. Mój biedny mąż, chcąc nie chcąc, zjadał ich najwięcej, również te, które nie były jego ulubionymi, ale zaspokajały moją chęć uczenia się. Któregoś dnia „łaskawie” zgodził się na to, bym kolejne popołudnie spędziła przy piekarniku, kończąc słowami „ok, ale ja nie będę tego jeść” i tak już zostało. Jej firma od początku dysponuje autem chłodnią, bez którego – jak zaznacza nasza rozmówczyni – nie wyobraża sobie funkcjonowania. Zwłaszcza latem, kiedy temperatury sięgają powyżej 30°C, jest to najbezpieczniejszy sposób transportu. Dla niej używanie termoboksów jest niezbyt wygodne. Pracownia Justyny wypieka torty delikatne, pokryte jedynie cienką warstwą ganache’u bądź kremu maślanego. Nie mają więc takiej stabilności jak torty z masą cukrową. Co ciekawe, Justyna Kowal składa torty na miejscu. Ze względu na jakość dróg, dość dużą odległość od

sal bankietowych oraz to, że jej torty są właśnie bez masy cukrowej, zdecydowała, że torty piętrowe przygotowuje w taki sposób. Składniki, czyli biszkoptowe piętra, kremy oraz narzędzia jadą oddzielnie. Dopiero na miejscu następuje składanie i dekorowanie. Jak opowiada, na szczęście przewóz tortów odbywa się bez większych wpadek, choć raz przeżyli chwile grozy. Urwała się klamka w samochodowej chłodni, w której zamknięty był trzypiętrowy tort na chrzest! Musieli na tyle uszkodzić drzwi, że podczas transportu nie były idealnie szczelne, ale dzięki wydajności agregatu i niezbyt wysokiej temperaturze na zewnątrz udało się dowieźć tort w nienaruszonym stanie. Zabawny incydent

Z kolei Urszula Janusz, prowadząca firmę „Słodki stół” oraz cukiernię i sklep internetowy „Urszi cakes”, postawiła na pudełka. Nie korzysta z samochodu chłodni, ale ze specjalnych boksów termoizolujących. Tak pakuje ciasteczka i torty. W jej firmie obyło się bez wpadek czy stresujących przygód z przewozem. Z rozbawieniem wspominają natomiast, jak w poprzednim sezonie weselnym młodzi dotarli na salę godzinę przed planowanym przyjazdem. – Cała obsługa przyjęcia, włącznie z kelnerami i Dj-em, nie była na to przygotowana – opowiada Urszula Janusz. – Każdy potrzebował czasu, aby wszystko dopracować, posprzątać, przygotować się na powitanie młodej pary. W połowie naszej pracy goście zaczęli się schodzić, pojawiły się panika i chaos, chcieliśmy jak najszybciej skończyć. Mój mąż zaczął wynosić niepotrzebne pudełka i śmieci, które nagle z racji pośpiechu rozsypały mu się na środku sali. Ostatecznie zdążyliśmy, stanęliśmy na wysokości zadania. Para młoda była zachwycona, ale kosztowało nas to wiele stresu. Zestaw awaryjny

Ewa Drzewicka z firmy „Jula Smakula”, cukierniczka z wieloma nagrodami na koncie, nie rusza się bez zestawu awaryjnego: palnika cukierniczego i szpatułki. Na palniku ogrzewa szpatułkę i w razie potrzeby poprawia torty za pomocą masy, którą także ma ze sobą. Ewa wynajmuje samochód chłodniczy, kiedy trzeba przewieźć duży tort. Umieszcza go na podkładzie z płyty MDF, a na miejscu przenosi na patery. W samochodach chłodniach panuje temperatura od 3 do 4°C, która zapewnia higieniczny transport. Właścicielka „Juli Smakuli” korzysta także z termoboksów. Takie pudełka zabezpiecza dodatkowo folią. Termoboksy mają specjalne wkłady z zamrożonym materiałem chłodzącym. Do przewozu asortymentu wymagającego niższej temperatury stosuje się również suchy lód – dwutlenek węgla w postaci stałej. Podpytałam Ewę o masę cukrową, która, choć jadalna, zawsze wydawała mi się trudna do spożycia, a właśnie nią są „tynkowane”, czyli wykańczane, niektóre torty. Cukierniczka nie zaleca jedzenia masy cukrowej, ba, nie poleca także tynku z masy maślanej. – Radzę jeść środek. On jest najlepszy – dodaje. Tort na 500 osób!

Z nie lada wyzwaniem musiała zmierzyć się Agnieszka Klimczak z firmy „Tortownia”. Transportowała tort weselny na 500 osób, który ważył około 50 kg. Kiedyś prowadziła pracownię cukierniczą, dziś doradza i uczy, jak przekuć pasję do pieczenia we własne przedsięwzięcie i na tym zarabiać. W czasach gdy piekła torty, podczas transportu zawsze korzystała z samochodu chłodni. Preferowała przewożenie w całości. – Jeśli tort dobrze się złoży, to nie powinno się nic wydarzyć – podkreśla. A dobre złożenie tortu to – według Agnieszki – również zadbanie o jego stabilność dzięki bambusowym lub plastikowym wspornikom, które umieszcza się w biszkopcie, nakładając na niego następny blat. – Żeby łatwiej było złożyć tort piętrowy – opowiada właścicielka firmy „Tortownia” – w zasadzie piecze się trzy niezależne blaty różnej wielkości, potem układa jeden na drugim tak, by otrzymać piramidę. Każda piramida umieszczona jest na specjalnej podkładce, co ułatwia krojenie. Zdarza się, że do krojenia takiego tortu wynajmowany jest specjalny serwis. W sprzedaży są dwa, a nawet trzy rodzaje tortów. Tort na wzór amerykański, w składzie którego dominuje biszkopt, tort, który znany jest z dawnych lat, gdzie zachowany zostaje balans między warstwą biszkoptu i kremu, oraz tort na wzór francuski, w którym biszkopt/ciasto stanowi niewielką część, reszta to delikatne musy i kremy. – Tortów typu francuskiego nie wypieka się w formie piętrowej – zaznacza Agnieszka Klimczak. – Nie zachowałyby stabilności.

*** Reasumując, przy transporcie tortów, zwłaszcza tych piętrowych, ważne są dobre złożenie i przewóz w warunkach chłodniczych, które zapewnia samochód chłodnia bądź pudełka termoizolujące z wkładem chłodzącym. „

Tor T c hałwowy z musem czekoladowym

Biszkopt Jajka (białka oddzielone od żółtek, temperatura pokojowa) 6 szt. Cukier 145 g Mąka pszenna tortowa 120 g Mąka ziemniaczana 90 g Proszek do pieczenia 10 g

Białka ubić na puszystą pianę, stopniowo dodając cukier i mieszając do uzyskania jednorodnej masy, połączyć z żółtkami. W osobnym naczyniu przesiać mąkę tortową, ziemniaczaną i proszek do pieczenia, po czym dodać, delikatnie mieszając, do ubitej masy z żółtkami. Ciasto przełożyć do formy o średnicy 25 cm i wypiekać (170°C termoobieg, 180°C bez termoobiegu) do uzyskania złocistego koloru (ok. 30-40 minut). Upieczony biszkopt pozostawić do wystygnięcia, wyjąć z formy i podzielić na cztery równe płaty. Mus czekoladowy Śmietana 30% (mocno schłodzona) 300 ml Czekolada Terravita gorzka 60% w płatkach

100 g

Upłynnić czekoladę w kąpieli wodnej (mieszać na łaźni wodnej, nie przekraczając 80°C). Rozpuszczoną czekoladę przestudzić (do 30-32°C) tak, aby zachowała płynność i nie zaczęła krystalizować. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Stopniowo, mieszając, dodawać rozpuszczoną, ostudzoną czekoladę i mieszać, aż połączy się ze śmietaną, tworząc jednorodną masę. Odstawić do lodówki. Wykorzystać do przekładania środkowej warstwy tortu.

Masa śMietanowa Śmietana 30% (mocno schłodzona) 650 ml

Krem Chałwowy Terravita Premium 350 g

Krem Chałwowy Terravita Premium podgrzać na łaźni wodnej lub w cieplarce do około 45°C, do lekkiego upłynnienia. Śmietanę 30% ubić i powoli dodawać krem, nieprzerwanie mieszając do uzyskania jednorodnej masy. polewa

Czekolada Terravita gorzka 60% 100 g

Śmietanka UHT 30% 100 ml Miękkie masło 1 łyżka

Śmietanę zagotować, dodać

Czekoladę Terravita gorzką 60%

w płatkach, mieszać do rozpuszczenia. Dodać masło i dokładnie wymieszać. Ostudzić, nie dopuszczając do zestalenia.

Złożenie tortu

Płaty biszkoptu przekładać masami kremowymi w następujący sposób: dolna oraz górna warstwa – masa śmietanowa z Kremem Chałwowym Terravita Premium środkowa warstwa – mus czekoladowy. Tort mocno schłodzić, oblać ostudzoną polewą, dokładnie rozprowadzając ją na wierzchu i bokach. Udekorować czekoladą lub świeżymi owocami.

Twoje wypieki w 5 kolorach

z kremami Callebaut

Rozkoszuj się, twórz i zachwycaj swoich klientów nowymi kremami/nadzieniami czekoladowymi Callebaut! Cremas to zupełnie nowa gama produktów z czekoladami Callebaut© (811, W2, Gold, Ruby) i prażonymi orzechami laskowymi. Dekadenckie, łatwe w użyciu nadzienia czekoladowe – idealne do smarowania, szprycowania, nastrzykiwania, aromatyzowania i dekorowania w szerokim zakresie aplikacji po wypieku. Nadzienia cechują się:  wyjątkowym i wyśmienitym smakiem,  kremową i łatwą w użyciu w temperaturze pokojowej konsystencją,  składnikami pochodzącymi z naturalnych źródeł,  produkt wspiera fundację Cocoa Horizons. Nadzienia są:  wyprodukowane z dodatkiem oliwy i oleju słonecznikowego,  bezglutenowe,  bez sztucznych aromatów i barwników,  bez dodatku soi.

www.callebaut.com

Polskie Pasty

do lodów

Sezonu lodziarski tuż, tuż! Z pomocą przychodzą skoncentrowane pasty owocowe Serena. W obecnych trudnych czasach rozsądna cena, dostępność i dobra jakość to istotne kwestie, bo klienci szukają oszczędności. Pasty Serena będą zatem idealne. Dodane do bazy lodowej nadadzą jej wyraźny smak i barwę. Sprawdzą się przy produkcji różnego rodzaju lodów. Dostępne są smaki: truskawka, banan, czarna porzeczka i cytryna.

www.lauretta.eu/serena

Wyśmienita noWość! nadzienie morelowe

z kaWałkami 60% Lauretta

Mocno owocowy, słodko-kwaskowaty smak będzie pasował do wszelkiego rodzaju ciast, ciastek, muffinek, tart i tortów. Lauretta to nadzienia o wysokiej jakości, termostabilne, dobrze zachowują się podczas mrożenia, są uniwersalne w zastosowaniu.

n o W e dekoracje czekoladowe

Mama to jedna z najważniejszych osób w życiu każdego człowieka. Warto podziękować jej za trud włożony w nasze wychowanie. Z okazji Dnia Matki w naszej ofercie znajdziecie szereg dekoracji czekoladowych i nie tylko...

Więcej informacji: tel. 61 661 36 36 www.pan-centrum.pl

SeparaTory akrylowe

Separator akrylowy posiada otwór w górnej i dolnej powierzchni, co umożliwia przełożenie wspornika. Górna pokrywa jest zdejmowana. Wewnątrz separatora można umieścić kwiaty lub inne ozdoby. W ofercie dostępne są 4 wielkości:  średnica 150 mm, wysokość 150 mm + akrylowy wspornik (300 mm)  średnica 150 mm, wysokość 250 mm + akrylowy wspornik (490 mm)  średnica 200 mm, wysokość 150 mm + akrylowy wspornik (300 mm)  średnica 200 mm, wysokość 250 mm + akrylowy wspornik (490 mm)

Więcej informacji: tel. 61 661 36 36 www.pan-centrum.pl

czekolada biała 28%

Czekolada biała Bellaria przeznaczona jest do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i cukierniczych oraz do formowania pralin, tabliczek czy dekoracji czekoladowych. Doskonała także do przygotowywania ganache’y, musów czy kremowych mas do przekładania i zdobienia tortów, rolad i monoporcji. Dostępna w temperowanych kostkach, w wygodnych kartonach o wadze 10 kg.

www. terravitapro.pl

czekolada gorzka 70% kakao

Czekolada gorzka 70% kakao Bellaria – szlachetna, wytrawna i absolutnie niezastąpiona w profesjonalnych cukierniach. Przeznaczona jest do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i cukierniczych oraz do formowania pralin, tabliczek czy przygotowania dekoracji. Doskonała także do sporządzania ganache’y, musów czy kremowych mas do przekładania tortów, rolad lub monoporcji. Dostępna w wygodnych w użyciu temperowanych kostkach. Opakowanie: karton 10 kg. www. terravitapro.pl

dobLa –czekoladowa cyTrynka

Twoi klienci na pewno się nabiorą, że ta cytrynka to czekoladowa dekoracja, została perfekcyjnie – ręcznie wykonana, dzięki czemu nie ma dwóch identycznych. Czekoladowa cytrynka Dobla dostępna w naszej ofercie.

www.pgd.biz.pl

dobLa –czekoladowa doniczka podkłady cukiernicze

Korpus w kształcie doniczki sporządzony z czekolady. Wyróżnia się formą i wykonaniem. Idealny do lekkich, wiosennych deserów. Jeżeli dodasz do niej swoje autorskie nadzienie lub skorzystasz z naszych propozycji połączenia go z kremem i ziemią jadalną – efekt zaskoczenia wśród klientów murowany. www.pgd.biz.pl

dobLa –zeSTaw czekoladowych korpuSów i dekoracji

Podstawą (dosłownie!) każdego cukierniczego dzieła jest dobry podkład. Nie tylko stabilizuje np. tort, ale dopełnia jego wygląd. Wszystko dzięki bogatej gamie wzorów i kolorów. Grube, sztywne, a przy tym lekkie podkłady są odporne na tłuszcz i łatwo się czyszczą, nie tracąc koloru. Największy wybór wzorów i kolorów w Polsce do nabycia na www.podkladycukiernicze.pl. Znaleźć je można również w dobrych sklepach internetowych i u dystrybutorów na terenie całego kraju.

www.podkladycukiernicze.pl

Miniporcje petit four (ptifurków) – korpusów czekoladowych w czterech kształtach. Po wypełnieniu słodkimi lub słonymi nadzieniami i dodaniu kolorowych dekoracji stają się idealnym deserem na słodkie stoły czy bufety. Wszystkie dekoracje prezentowane na zdjęciu, oprócz korpusów, wykonane są z czekolady i znajdują się w ofercie Dobla. www.pgd.biz.pl

colour Mill –

jadalny barwnik olejowy do MaS TłuSTych

Nazywany barwnikiem nowej generacji. Najwyższej jakości barwnik na bazie oleju, który doskonale sprawdza się do barwienia mediów zawierających

podkłady cukiernicze

pod TorTy

Torcik.net to szeroka oferta podkładów cukierniczych różnych firm. Są one odporne na wilgoć i tłuszcz oraz sztywne i wytrzymałe, więc wszystkie torty będą miały solidną podstawę i na pewno nic im się nie stanie. Sprzedajemy podkłady grube, cienkie, z otworem o różnej wielkości i kształcie. Nowością są solidne podkłady z płyty MDF, idealne na zbliżający się sezon weselny. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Pamiętaj, szybka wysyłka sprawi, że możesz je mieć u siebie już jutro. Wysyłka tego samego dnia dotyczy zamówień złożonych i opłaconych do godziny 13.

www.torcik.net

oleje i tłuszcze. Wszystkie wodne składniki zostały usunięte i zastąpione olejami przyjaznymi dla pieczenia, dzięki czemu barwnik miesza się znacznie lepiej niż te na bazie wody. Nowa formuła koloryzująca sprawi, że zyskasz oszałamiająco żywe i spójne odcienie, które nie blakną. Barwnik ma bardzo wysokie stężenie, więc użyjesz go znacznie mniej niż innych. Colour Mill świetnie sprawdzi się przede wszystkim do barwienia produktów zawierających dużą ilość tłuszczów, tj.: krem maślany buttercream, masa kremowa, beza szwajcarska, czekolada, ganache, masa cukrowa, również w masach cukrowych do kwiatów, masach modelarskich, lukrze królewskim, marcepanie, mieszankach do ciast, izomalcie itp. Uzyskaj żywe, piękne i odważne kolory w swoich projektach dzięki barwnikom australijskiej marki Colour Mill Oil Based Colouring. Dostępne w 46 kolorach.

www.torcik.net

toPowe

Silikonowe Torcik.net oferuje formy silikonowe forMy słynnej włoskiej firmy Silikomart. Prawdopodobnie mamy najniższe ceny na polskim rynku. Wszystkie produkty wykonane są z najwyższej jakości silikonu bez BPA, który jest nieprzywierający, bardzo elastyczny, łatwy w czyszczeniu. Opatentowana technologia umożliwia łatwe wyjmowanie deseru z formy. Ponadto formy nie wymagają natłuszczania i nie uwalniają smaku ani zapachu podczas użycia. Te z silikonu są też łatwe w przechowywaniu i nie niszczą się (producent gwarantuje żywotność na 3000 użyć). Te właściwości oraz dbałość o każdy detal wykonania, a także niesamowite bogactwo wzorów powodują, że formy Silikomart mają bardzo dobrą opinię wśród pasjonatów i profesjonalnych cukierników. To top of the top.

www.torcik.net