4
Aktualno
Piše: Sanja Heric Foto: Zlatko Vrzan
O
zdravoj i pravilnoj prehrani te koliko je ona važna za naš organizam slušali smo otkad smo u prvom razredu osnovne škole sjeli u školske klupe. Još uvijek se vrlo dobro sjećam piramide zdrave prehrane na kojoj smo brusili svoja znanja koje su namirnice zdrave, a koje manje zdrave te u kojem omjeru bismo te namirnice trebali jesti. Za peticu smo morali piramidu zdrave prehrane savršeno naučiti, a zatim bismo tijekom velikog odmora znali nahrliti na pizze, bureke ili nešto slično. Poprilično paradoksalno, zar ne? Učili nas jedno, a u praksi činili sasvim drugo.
Što sve jedu učenici u školama?
Polazeći od vlastitog iskustva, mogu reći da sam tijekom svog obrazovanja najbolje jela u Područnoj školi u Železnoj Gori koju sam pohađala od 1. do 4. razreda osnovne škole. Većinu dana u tjednu jeli smo kuhanu hranu, primjerice variva od sezonskog povrća u kombinaciji s ričetom. Naravno, razgolačile bi nam se oči kada smo dobili domaću pizzu ili burek jer nam je to bilo, ruku na srce, najfinije. No, tada smo bili samo osmogodišnjaci i pravilna i zdrava hrana nije bila na listi prioriteta. Dolaskom u osnovnu školu u Štrigovi još uvijek smo većinom bili na kuhanoj hrani, a tu i tamo bi se našla koja pizza, masni burek ili hot-dog. No, u usporedbi s kasnijim razdobljima, to je bila, možemo reći, vrlo dobra prehrana. Srednja škola bila je svojevrstan šok za organizam. Tada na to nismo obraćali toliko pažnje, ali što nam je dobroga za naš mozak i tijelo mogao ponuditi kiosk s pecivima i sendvičima u Gimnaziji kod svima omiljene tete Piroške? I tako svaki dan - četiri školske godine za redom? Dolazak na fakultet u Zagreb bila je ponovno priča
www.mnovine.hr • redakcija@mnovine.hr • 040 323 601
za sebe. Menza u kojoj su na meniju bili većinom pohani šnicli s krumpirićima, pizza, hamburgeri, voćni jogurti puni šećera, a kolačima u nezaobilaznoj Slasti na Savi bilo je teško odoljeti. Bilo je tu i vegetarijanskih menija, no oni nisu bili osobito omiljeni među studentima. Ovo je uglavnom vrijedilo za studente koji su živjeli u studentskim domovima, dok su si oni u stanovima kuhali ipak malo bolju hranu. Je li se danas, deset godina kasnije promijenilo nešto na bolje ili je sve ostalo isto? Što sve danas jedu naša djeca u školama, vrlo se lako može iščitati s jelovnika koji su javno objavljeni na njihovim internetskim stranicama. Tako su se u listopadu na jednom od menija u OŠ Štrigova našli svinjski paprikaš s tjesteninom i salatom, drugi dan krafna i čaj, treći dan pileći batak s mlincima, kruhom i salatom, u četvrtak varivo od graha i ričeta s kruhom, a u petak pommes frites s kečapom i majonezom. Uz to stajala je napomena da je jelovnik dopunjen proizvodima iz školske sheme, odnosno voćem i mliječnim proizvodima. U I. osnovnoj školi u Čakovcu na meniju su bili: gris s posipom i voćka, zatim tjestenina s mljevenim mesom i salatom, pa pohana piletina s rižom i ciklom, sendvič s purećom šunkom i sirom uz rajčice te ajngemahtec i kolač. Učenici OŠ Jože Horvata Kotoriba jeli su ovog tjedna hrenovku i hajdinsku kašu, pa krafnu i čaj, gulaš s mesom, sendvič i čaj te riblji odrezak i grah salata.
Ravnateljica OŠ Tomaša Goričanca Mala Subotica Željka Štampar Zamuda
ŠKOLSKA PREHRANA - što to jedu naši osnovnoškolci i srednjoš
Školu počinju toplim žlicu, a završavaju n i masnim piroškama
Jelovnici u našim osnovnim školama sastoje se od kuhane i suhe hrane, dok su srednjoškolci o
Pretio je svaki treći osmogodišnjak u Hrvatskoj
U OŠ u Maloj Subotici naglasak je na domaćoj i kuhanoj hrani
Prema zadnjem provedenom istraživanju pod nazivom Europska inicijativa praćenja debljine u djece, Hrvatska 2018./2019. (CroCOSI) Europskog ureda Svjetske zdravstvene organizacije, ispada da 35 % djece dobi od 8,0 do 8,9 godina u Hrvatskoj ima prekomjernu tjelesnu masu i debljinu. Na nacionalnoj razini je problem debljine veći u dječaka nego u djevojčica te iznosi 17,8 % u odnosu na 11,9 % u djevojčica. Istraživanje je pokazalo da je posebno alarmantan
U OŠ Tomaša Goričanca Mala Subotica ovog je tjedna na meniju bilo: marmelada s maslacem i kakaom, fino varivo s pilećim mesom plus voće, široki rezanci s umakom od povrća i salatom, kalapajsani krumpir s kobasicom i kiselim krastavcima, a u petak lino lada i sok. Naša sugovornica, ravnateljica Osnovne škole Tomaša Goričanca Mala Subotica Željka Zamuda Štampar, rekla nam je da je u njihovoj kuhinji, prije svega, naglasak na domaćem. Tako se na njihovom jelovniku nalaze, reci-
podatak o utvrđenoj pogrešnoj percepciji uhranjenosti djeteta od strane roditelja. Od 35 % djece s utvrđenim problemom prekomjerne tjelesne mase i debljine, samo 14 % roditelja smatra da njihovo dijete ima prekomjernu tjelesnu masu ili debljinu. Zanimljivo će svakako biti vidjeti rezultate sličnih istraživanja za vrijeme pandemije. Postavlja se pitanje jesu li se brojke povećale ili pak se od početka koronavirusa ipak počelo voditi više računa o prehrani.
26. studenoga 2021.
mo, umjesto kupovnih klipića domaći friško pečeni klipići, umjesto kupovne paštete kuharice same prave paštetu od tune, a na jesen se obavezno kiseli zelje i tako stvara zaliha za pravljenje jela od vlastitog spremljenog zelja. - Na početku godine se na Učeničkom vijeću raspravljalo o jelovniku i u obzir su se uzele i želje učenika. Pokušavamo napraviti kompromis. Budući da je ova godina izazovna za sve nas i nikad se ne zna što će biti sljedeći tjedan, dogovorili smo se da u ponedjeljak i petak imamo pecivo ili suhu hranu, a tri dana obaveznu kuhanu hranu. Omiljena jela naših učenika su mesni sir s kašom i salatom ciklom ili zeljem, varivo s piletinom, ri-
čet s vratinom, domaći namaz od tune i langoši. Pizza mora biti, ali ju stavljamo jedanput na mjesec. Voćke su obavezne na tjednoj bazi. Kada je moguće, dodaje se desert, ali ne svih pet dana, naglasila je ravnateljica. Cijena prosječne užine do prije samo nekoliko tjedna iznosila je 4 kune, a sada iznosi 5 kuna. - Novom odlukom školskog odbora cijena je povećana jer nismo jednostavno izlazili van jer su se povećale cijene ulja, brašna i ostalih proizvoda. Teško je bilo s tih 4 kune po učeniku napraviti kvalitetan obrok. Obavezno pratimo kada naši dostavljači imaju akcije i onda naručujemo te proizvode. Dobro su
nam došle i donacije, primjerice jabuka. Dok pogledate što si s tih pet kuna možete kupiti u dućanu, ispadne jako malo toga, dodaje u nastavku i ističe da namirnice uglavnom nabavljaju od dobavljača s područja Međimurja. OŠ Mala Subotica ukupno broji 504 učenika. Od toga je 143 učenika uključeno u projekt Osiguravanje školske prehrane za djecu u riziku od siromaštva, koji je u potpunosti financiran iz Fonda europske pomoći za najpotrebitije (FEAD). Prehranu za ostatak učenika, njih 361, pokriva Općina Mala Subotica. Samo pet učenika ne hrani se u školi zbog alergije te je s njima dogovoreno da hranu nose od doma.
