Domaine Georges Dubœuf

Georges et Franck Duboeuf s’évertuent à partager avec passion le meilleur du Beaujolais.

Georges and Franck Dubœuf work passionately to share the best of Beaujolais.

by Sophie Guivarc’h DOMAINE GEORGES DUBOEUF

LA VIGNE DANS LE SANG

Ses vins sont à la table des plus prestigieux restaurants et son nom a fait le tour du monde… Georges Duboeuf, négociant éleveur depuis 1964, surnommé « le roi du Beaujolais », a contribué à la renommée internationale de son terroir.

Wine runs in the blood

His wines are on tables at the most prestigious restaurants and his name is known around the world. Georges Dubœuf, a grower and businessman nicknamed “the king of Beaujolais”, has been expanding international recognition of his terroir since 1964.

Premier ambassadeur à promouvoir les vins du Beaujolais, Georges Duboeuf multiplie les actions pour redonner leurs lettres de noblesse à des cépages longtemps dévalorisés. Nourri par sa passion pour les vignes, il nous donne rendez-vous au Hameau du vin, au cœur de son Domaine à Romanèche-Thorins, pour nous la faire partager. Ici, la famille Duboeuf cultive la vigne depuis la guerre de Cent Ans ! Enfant de la région des Pouilly-Fuissé, Georges apprend très jeune le métier aux côtés de son frère. La famille produit du vin et décide dans les années 1950 de mettre elle-même son vin en bouteilles et de vendre directement sans être tributaire du négoce.

© C. Thieux

The first ambassador to promote Beaujolais wines, Mr Dubœuf is constantly inventing new ways to return these long-devalued grape varieties to their proper standing. He invites us to the Hameau du Vin at his estate in Romanèche-Thorins where he shares with us his sustaining passion for these vines. The Dubœuf family has been cultivating vines here since the Hundred Years War! Growing up in the Pouilly-Fuissé region, Mr Dubœuf learned the trade at a young age along with his brother. The family produced wine and decided in the 1950s to do their own bottling and selling directly without depending on other merchants.

Visionnaire et convaincu que ses vins ne sont pas vendus à leur juste valeur, Georges décide de partir à la conquête des restaurateurs, pousse la porte de Paul Blanc, Paul Bocuse, Jean et Pierre Troisgros ou encore les frères Haeberlin et crée un groupement d’une quarantaine de producteurs baptisé « L’Ecrin Mâconnais-Beaujolais ». Il parcourt les domaines, rencontre les vignerons du Beaujolais et sélectionne des vins reflétant ainsi la grande diversité des vignobles environnants. Il crée en 1964 Les Vins Georges Dubœuf. La grande aventure du négoce ne fait que commencer ! Véritable ambassadeur de sa région, il décide de faire la promotion des vins des vignerons qu’il sélectionne dans le monde entier. Le Beaujolais primeur, léger, fruité, investit les tables londoniennes ou new-yorkaises qui découvrent un vin convivial et facile à boire. Fervent défenseur des vins des producteurs qu’il connaît tous personnellement, Georges Duboeuf s’évertue à partager avec passion le meilleur du Beaujolais.

A visionary who believed his wines weren’t being sold at their proper value, Mr Dubœuf set off to convince top restaurateurs, knocking on the doors of Paul Blanc, Paul Bocuse, Jean and Pierre Troisgros, and even the Haeberlin brothers. He also created a group of around 40 producers called “L’Ecrin MâconnaisBeaujolais”. He visited the estates, met Beaujolais winemakers and selected wines reflecting the great diversity of surrounding vineyards. In 1964, he created Les Vins Georges Dubœuf. The businessman’s great adventure was just beginning! A true ambassador of his region, he decided to promote the selected wines and their growers around the world. Light, fruity Beaujolais Nouveau began to take over tables in London and New York City as diners discovered the friendly, easy-to-drink wine. A fervent defender of wines from producers that he knows personally, Mr Dubœuf works passionately to share the best of Beaujolais.

Rouge, blanc, rosé, il offre ainsi un choix incomparable de vins du Beaujolais, du Macônnais, de la Bourgogne, ou encore du Pays D’Oc avec une grande variété de cépages : Gamay, Chardonnay, Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot noir. En 1983, son fils, Franck, rejoint l’affaire familiale et perpétue la tradition. L’histoire du Domaine continue de s’écrire… Dix ans plus tard, ils inaugurent le premier oenoparc dédié à la vigne et au vin, le Hameau du Vin à Romanèche-Thorins, un projet cher à Georges Duboeuf. « J’ai souhaité révéler aux gastronomes, aux promeneurs ou tout simplement aux visiteurs curieux, les coulisses d’une scène mal connue : celle de la vigne et du vin. J’ai voulu raconter l’Histoire du Beaujolais. »

LE HAMEAU DU VIN, L’OENOPARC EN BEAUJOLAIS Le musée, pédagogique et ludique, retrace 2000 ans d’histoire de la vigne et du vin sur 30 000 m² et quatre sites principaux : présentation des métiers, objets de collection, animations, séances de cinéma en 3D ou encore voyage en nacelle au-dessus des vignobles du Beaujolais ! L’ancienne gare, intégrée aujourd’hui au Hameau, invite également à découvrir une exposition sur le transport du vin par les rails, des circuits miniatures et un magnifique wagon impérial offert à Napoléon III par la Compagnie du Nord.

‘‘ J’AI SOUHAITÉ RÉVÉLER LES COULISSES D’UNE SCÈNE MAL CONNUE : CELLE DE LA VIGNE ET DU VIN. J’AI VOULU RACONTER L’HISTOIRE DU BEAUJOLAIS.

I WANTED TO EXPLAIN AN OFTENMISUNDERSTOOD REALM: VINES AND WINES. I WANTED TO TELL THE BEAUJOLAIS STORY He offers an incomparable selection of red, white and rosé wines from Beaujolais, Macônnais, Bourgogne, and Pays d’Oc made from a wide variety of grapes: Gamay, Chardonnay, Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, and Pinot Noir. In 1983, his son Franck joined the family business to carry on the tradition. The Domaine Georges Dubœuf story is still being written… Ten years later, they opened Hameau du Vin in Romanèche-Thorins, the first wine park focused on vines and wine, a project close to Mr Dubœuf’s heart. “I wanted to take gastronomes, walkers and curious visitors behind the scenes to explain an oftenmisunderstood realm: vines and wines. I wanted to tell the Beaujolais story.”

HAMEAU DU VIN: A WINE PARK IN BEAUJOLAIS This educational and entertaining 30,000 m² museum retraces 2000 years of vine and wine history through four main areas that include a presentation of the trades, an exhibition of collector’s items, activities, 3D film sequences and a gondola ride above the Beaujolais vineyards. The former train station, now part of the Hameau, features an exhibition on wine transport by rail, miniature model trains, and a spectacular imperial carriage gifted to Napoleon III by Compagnie du Nord.

Les Vins Georges Duboeuf 208 rue de Lancié 71570 Romanèche-Thorins T. +33 (0)3 85 35 34 20

www.duboeuf.com

Hameau du Bœuf 796 route de la gare 71750 Romanèche-Thorins T. +33 (0)3 85 35 22 22

www.hameauduvin.com

A l’extérieur, le Hameau propose de nombreuses activités : mini-golf dont chaque trou porte le nom d’un cru, tricycle dans les vignes, découverte du jardin en Beaujolais ou encore promenade en petit train jusqu’au centre de vinification qui met les visiteurs au cœur du métier de la production viticole. De nouvelles animations viennent ponctuer la visite : une expérience immersive où les visiteurs pénètrent dans le chai de Toine, vigneron en Beaujolais en compagnie de son petit-fils Louis pour un voyage dans le temps et Explor Games®, jeu de piste numérique à partager en famille, en équipe ou entre amis. Le Hameau Dubœuf, c’est aussi un cadre unique proposant des salles pouvant recevoir jusqu’à 350 personnes pour des soirées et réceptions dont les caves du Hameau ou celles des Vins Georges Duboeuf, aux dimensions hors du commun. Autant de bonnes raisons pour découvrir un univers où se mêlent tradition, technologie, savoir-faire et passion du terroir. The Hameau also offers many outdoor activities: mini-golf with holes named after different crus, pedal cars in the vineyard, a Beaujolais garden and even a little train ride to the winemaking centre where visitors are taken behind the scenes of the wine production business. New activities have recently been added to the visit: an immersive experience that takes visitors into a wine cellar with Toine, a Beaujolais winegrower, and his grandson Louis, for a trip back in time. There’s also Explor Games®, a digital treasure hunt to do with family, friends or teammates. Hameau Dubœuf is also a unique location that offers rooms that can host up to 350 people for evening events or receptions, including the cellars of the Hameau or Vins Georges Dubœuf, with extraordinary dimensions. There are so many reasons to explore this universe where tradition, technology, expertise and passion for the land intertwine.

Deux cuvées sélectionnées pour le groupe Arteloge

La Maison Georges Duboeuf et le chef sommelier de la Villa Florentine***** ont soigneusement sélectionné deux cuvées Arteloge pour accompagner la cuisine des chefs à la table des restaurants du groupe.

Two vintages selected for Arteloge Group Maison Georges Dubœuf and the chef sommelier of the four-star Villa Florentine have carefully selected two Arteloge vintages to accompany the cuisine of chefs in the Group’s restaurants.

JULIÉNAS « CHÂTEAU DES CAPITANS » Ce Juliénas offre une robe d’une jolie couleur pourpre. Une impression de richesse dès les premières senteurs avec un nez qui exhale des arômes de petits fruits noirs, myrtille, mûre, des parfums épicés, la cannelle dansant avec le poivre blanc. En bouche, ce Juliénas révèle une très belle structure avec des tanins onctueux, soyeux.

POUILLY-FUISSÉ « DOMAINE DU BOIS ROSIER » Ce Pouilly-Fuissé offre une robe brillante d’une jolie couleur dorée. Cette cuvée a grandi sur le calcaire et a été élevée à la hauteur de 30 % en fût de chêne français. Elle dévoile des parfums complexes de fruits jaunes, de fleurs blanches, de zestes de citron et d’effluves vanillées. Une bouche à la fois ronde et fraîche, d’une belle amplitude, avec finale légèrement minérale. JULIÉNAS “CHÂTEAU DES CAPITANS” This Juliénas has a lovely purple colour. It makes a rich impression right from the first sniff with a nose that exhales the aromas of small black fruits like blueberries and blackberries, spicy notes and cinnamon dancing with white pepper. On the palate, this Juliénas reveals a very lovely structure with smooth, silky tannins.

POUILLY-FUISSÉ “DOMAINE DU BOIS ROSIER” This Pouilly-Fuissé has a brilliant golden colour. This vintage grew on calcium-rich soil and has been aged more than 30% in French oak barrels. It reveals complex scents of yellow fruits, white flowers, lemon zest and vanilla. Round and fresh on the palate, with nice fullness and a slightly mineral finish.