MOLA #13 by MOLA free magazine

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ADELA DUBRA Periodista de pura cepa

FRANCISCO YOBINO 16 preguntas

ORGULLO A PEDAL Eroica Punta del Este

MELINA VICARIO Biohacking

GABRIELA PALLARES La ruta del diseÃ±o

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¡AÑO NUEVO, SONRISAS NUEVAS! Irma Fraile | Dirección Creativa Ana Mola | Dirección de Contenidos Especial agradecimiento en este número: Adela Dubra, Robert Yabeck, Francisco Yobino, Andrés Danza. Foto de tapa: Leo Barizzoni

EDICIÓN: 099 903 933 VENTAS: 094 014 598

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- editores colaboradores

Nº13 - E N E RO

- Contenido -

COSAS QUE PASAN

FRANCISCO YOBINO

acá cerquita

16 preguntas

MUNDO CURIOSO 14

RECETA DEL MES

ORGULLO A PEDAL

TEMPORADA DE REGATAS 2018

por Karina Semirosun

Eroica Punta del Este

Alvaro Robaina

BIOHACKING, KETOSIS, BULLETPROOFCOFFEE

TECHOS VERDES

JAVIER STOLOVITSKY

Melina Vicario

por Butiá Paisaje

CEO Shopping OH! La Barra

ADELA DUBRA

RECOMENDADOS LECTURA

Periodista de pura cepa

LA RUTA DEL DISEÑO

RECOMENDADOS GOURMET 52

El Virrey

Gabriela Pallares

TIPS LEGALES PARA EMPRENDEDORES

LO QUE SE VIENE

PARA ENTENDER A TU PERRO

la columna de Ana Paula Rodao

la columna de Sabrina Lalinde

la columna de Winter

“tenemos 365 nuevas oportunidades para ser felices”

COSAS QUE PASAN - acá cerquita -

UBER EN PUNTA DEL ESTE "Uber llega a Punta del Este para ofrecer una opción segura y eficiente de movilidad y autoempleo", indicó el gerente de Uber para el cono Sur, Mariano Otero en un comunicado. Las operaciones se iniciaron el 21 de diciembre. Uber estima crear alrededor de 500 nuevas oportunidades de autoempleo para vecinos de Maldonado en los siguientes 12 meses. La multinacional publicó una grilla con las tarifas que regirán para Punta Del Este. La base para circular en uberX será de $50 (equivalente a la bajada de bandera), se cobrará además $5 por minuto y $20 por kilómetro recorrido. La tarifa mínima por viaje será de $100 y habrá una cuota de solicitud, que será proporcional al costo de viaje. Todos los socios conductores registrados en Uber, antes de ser activados en la plataforma, "deben acreditar documentos tales como licencia de conducir profesional de Uruguay (activa o en trámite), Tarjeta de Registro Único Tributario y empadronamiento del vehículo dentro de S.U.C.I.V.E".

caballos jubilados

antel y el mundial en 4k

la ruta eléctrica comienza a hacerse realidad

Después de un proceso "largo y costoso", seis clasificadores donaron este lunes los caballos con los que hasta ahora recorrían las calles de Montevideo en busca de residuos para reciclar y recibieron la llave de sus motocarros, en un plan de reconversión laboral que lleva adelante la Intendencia de Montevideo para eliminar la tracción a sangre. Los vehículos azules, con caja y cerrados con un toldo verde estaban estacionados junto al Estado Centenario, en tanto los caballos, cabizbajos, esperaban atados a los árboles ser adjudicados a sus nuevos dueños. Cada uno de ellos llevaba encima un toldo con la inscripción "Hoy me jubilo". Para la intendencia se trata de una acción para "mejorar la injusticia". El proceso de capacitación, que implicó clases para obtener la licencia de conducir, sobre cómo manejar una empresa, cómo crear una cuenta bancaria o cómo facturar duró dos meses y medio.

"De los 4.000 broadcasters que van a emitir el Mundial, solamente 14, entre los cuales está Antel, van a transmitir en 4K", informó su presidente, Andrés Tolosa, en el lanzamiento de la tecnología 4,5 G, que permitirá a los usuarios una velocidad hasta cuatro veces mayor a la actual, permitiendo ver los 64 partidos inclusive a través de los teléfonos móviles. Con el lanzamiento de la red 4,5 G, evolución de la 4 G LTE, "se multiplica entre cuatro y cinco veces la capacidad de la red actual y eso permite que los clientes que hoy navegan a una velocidad tengan la posibilidad de navegar a una bastante superior", explicó Tolosa. El presidente del ente agregó que "la primera etapa será en la costa, luego va a estar disponible en Montevideo y en los primeros meses de 2018 ya va a estar en todo el país donde ya hay tecnología LTE".

Nace una nueva forma de viajar: quedó inaugurado el 27 de diciembre el tramo inicial de la Primera Ruta Eléctrica de América Latina. Esta primera etapa comprende seis puntos de carga para vehículos eléctricos, ubicados entre Colonia del Sacramento y Punta del Este, en estaciones ANCAP. Una recorrida por toda la ruta que une ambas ciudades, fué la inauguración de los distintos centros de carga. La misma fué encabezada por los presidentes de ANCAP y UTE, Marta Jara y Gonzalo Casaravilla junto a representantes del MIEM y en cada punto de carga se realizaró un breve acto con la participación de los intendentes de los departamentos involucrados: Carlos Moreira (Colonia), José Luis Falero (San José), Daniel Martínez (Montevideo), Yamandú Orsi (Canelones) y Enrique Antía (Maldonado).

Fuentes consultadas: Montevideo Portal, Efe, portal de Woodside School

VERANO 2018 EN THE GRAND HOTEL PUNTA DEL ESTE La temporada de verano se vive en La Brava. El parador BRAVA GRAND se transforma en la cita obl igada para quienes vienen a Punta, por la cal idad y variedad de los servicios que brinda y por la bel leza natural de la playa Brava. Materiales nobles y decoración en armonía con el entorno y la naturaleza del lugar logran un espacio cómodo y chic, que el igen y prefieren los visitantes.

Este verano destaca la renovación total del parador que incorpora un área cubierta de más de 100 mts cuadrados lo cual permite la realización de eventos sin depender de las condiciones del clima, y con la posibilidad de integrar el área al aire libre con una visual completa de la playa Brava. De la mano de American Express, que vuelve a acompañarnos este verano como partner principal del parador, con un área VIP y servicios diferenciales para los clientes Centurion, el Parador BRAVA GRAND se prepara para brindar mayor comodidad y espacio para las múltiples acciones que tendrán lugar este verano, tales como fiestas, dj sunsets, música con banda en vivo, lounge área, tragos signature, yoga, fitness, área detox con barra de jugos naturales y comida saludable, y la mejor onda de La Brava! American Express ofrecerá un nutrido calendario de exclusivos sunsets con Dj sessions a partir de las 19:30hs. Los DJ&#39;s 12

residentes del Parador Brava Grand: Martín Panizza y Fernando Picón le ponen toda la onda a las tardes de La Brava. Sancor Seguros se suma también para ofrecer experiencias Premium para sus clientes con algunos eventos puntuales y un exclusivo lounge área. El Parador Brava Grand ofrece una variada carta con opciones de comida de mar, picadas, ensaladas, menú para chicos, para almorzar ó cenar frente al mar. Esta temporada vuelve el genial Danny Sady con el mejor sushi de Punta, imposible no probar sus inigualables piezas únicas, originales y con el toque de autor. Éste verano incorpora una propuesta de ceviche que dará que hablar. EL “TARDEO” - Al igual que en España, esta moda social conocida como el tardeo, se instala este verano en el parador Brava Grand. Todas las tardes de 16 a 19hs, banda en vivo, lounge

OTRAS NOVEDADES EN THE GRAND HOTEL PUNTA DEL ESTE: LIGHTHOUSE RESTAURANT El principal restaurante del hotel renueva toda su carta de verano, el chef Guido Ojeda apuesta a los productos locales destacando los frutos de mar y las carnes regionales. Platos creativos, una gastronomía exquisita, con toques de autor. Lighthouse es una de las mejores opciones gastronómicas de Punta del Este, en un ambiente sofisticado y contemporáneo que prefieren los foodies y conocedores, una opción destacada que se suma al circuito de restós de alta gastronomía de Punta del Este. TERRAZA TECHADA Este verano se podrá disfrutar de la terraza techada del Lighthouse restaurant, ubicada sobre Avenida del Mar, amplía las opciones para disfrutar al aire libre, junto al mar. Abierto para almorzar ó cenar. WE ARE GREEN, WE ARE GRAND Somos un hotel Eco friendly, nos preocupamos por el medio ambiente y somos amigables con el entorno. Todos nuestros espacios cuentan con entrada de luz natural, utilizamos tecnología solar para el agua caliente y uso de iluminación LED en todo el hotel, y los elevadores operan con sistema REGEN que devuelve energía a la red. También tenemos un programa de reciclaje de residuos. GOLF

space con tapas, picadas y 2 x 1 en tragos. No dejes de probar el trago signature del parador: “Tardeo BravaDrink”, un delicioso y fresco sabor con un toque cítrico a base de jugo de naranja, vodka, Gancia y hojitas de menta. Imperdible! La “Noche Cubana” será uno de los eventos destacados del verano, el 11 de Enero en el parador Brava Grand. Una noche con todo el sabor caribeño para divertirse a pleno! Música y gastronomía cubana, con banda en vivo, bailarines, barra exclusiva con mojito y cubalibre y muchas sorpresas. (Entradas en venta en recepción de The Grand Hotel Punta del Este). Para los deportistas la propuesta fuerte del verano será el 14 de Enero con la CARRERA 5 MILLAS BEACH RUN – Scotiabank – American Express – Blue Cross &amp; Blue Shield - The Grand Hotel Punta del Este. La largada será desde el Parador Brava Grand a las 9AM, un circuito diferente para disfrutar Punta del Este, que incluye la rambla Brava y un tramo por la playa, con llegada al parador Brava Grand. Inscripciones y entrega de kits en The Grand Hotel Punta del Este. Más info: www.5millas.com.uy

El 28 de Enero en los jardines del hotel se realizará la entrega de premios del torneo de golf “Copa de Oro” que se disputa todos los años en el Cantegril Country Club – sede Golf, y es auspiciado por The Grand Hotel Punta del Este. Cóctel para 400 personas (evento sólo por invitación).

Seguinos en nuestras redes sociales: Facebook: The Grand Hotel – Punta del Este Instagram: thegrandhotelpunta Twitter: @grandhotelpunta Tel: +598 4249 1234 Rambla Brava y Av. Del Mar, Parada 10, Punta del Este, Uruguay. Mail: info@puntagrand.com www.puntagrand.com

Techos verdes Los techos verdes (green roof, living roof) han empezado a ganar una gran popularidad alrededor de todo el mundo y es un nuevo campo para los paisajistas y para los apasionados del paisaje. Son llamativos y distintos, nos atrapan los colores y movimientos de la vegetación utilizada, normalmente especies vegetales adaptadas al sitio, de bajo mantenimiento, capaces de soportar períodos de sequía y exceso de agua.

Esta hermosa tendencia viene a ser una de las respuestas a la crisis ambiental que está viviendo el mundo entero porque además de ser una obra de arte son altamente funcionales y beneficiosos para nuestro estilo de vida y para el entorno.

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A continuación vamos a contar algunos de los beneficios.

El efecto que más impacta cuando nos encontramos dentro de un domicilio que tiene una cubierta vegetal en el techo es que en verano el hogar es fresco y en invierno tiene una temperatura agradable. Esto se debe a que los colchones de plantas poseen un alto efecto de aislación térmica, el aire encerrado dentro del jardín hace el efecto de una capa del aislante térmico, cuanto más denso

mayor el efecto. Por otro lado, la sombra arrojada por las plantas hace que la tierra no se caliente o sea nuestro techo tampoco se va a calentar. Un segundo beneficio que se alcanza es el de la aislación acústica, en las superficies con cubierta vegetal el efecto de absorción acústica no se debe a la plantas sino al sustrato el cual crecen. La absorción acústica de una capa de tierra para un espesor de 12cm asciende aproximadamente a 40dB y para un espesor de 20cm aproximadamente 46 dB. El tercer beneficio es la capacidad que tienen los techos verdes de retener agua. Actualmente los suelos se saturan más rápido, o sea no puede infiltrar más agua y la misma empieza a escurrir por la superficie arrastrando así todo a su paso; esto se debe a varias consecuencias que no las vamos a detallar en este número pero dos de ellas son la deforestación y el dejar suelos desnudos (sin cobertura vegetal). Los techos verdes en este caso actúan como un retardador de los desagües pluviales y alivian considerablemente las redes de alcantarillado de la ciudad. Enjardinado grandes urbanizaciones y zonas industriales nos ahorraríamos varios problemas. Por último, tienen un gran valor paisajístico con un buen diseño se pueden integrar de forma increíble al paisaje que lo rodee. Por consultas o asesoramientos técnicos nos pueden escribir a holabutia@gmail.com

AQUAGYM

Un ejemplo de composición de techo verde.

Coordinado por Alejandra Mejuto, quién se dedica hace más de 15 años a compartir enseñanzas relacionadas con el bienestar físico y emocional desde distintas disciplinas: Yoga, meditación, espacios con embarazadas y bebés, clases de gimnasia, aquagym, etc…

flowuruguay@gmail.com 099812424 4247 6060 Flowpuntadeleste Pda. 12 de Av. Roosevelt, Punta de Este

BABA VANGA Y EL 2018 Los teóricos de la conspiración creen que Baba Vanga predijo muchos desastres naturales y guerras globales antes de que sucedieran. La búlgara, que murió en 1996 a la edad de 85 años, dejó las predicciones hasta el siglo 51, cuando dijo que el mundo terminaría. El próximo año tiene dos grandes eventos en la tienda, según la mujer conocida como 'Nostradamus de los Balcanes'. Ella dijo que en 2018 China se convertirá en la próxima "superpotencia" del mundo, asumiendo el control de los EE. UU. Y "una nueva forma de energía" se descubrirá en Venus. ¿Podrían estas predicciones realmente hacerse realidad? Parker Solar Probe, que lleva el nombre del astrofísico solar Eugene Parker, está programado para su lanzamiento en julio de 2018. La nave espacial robótica de la NASA está diseñada para sondear la corona exterior del sol. Si bien la nave no aterrizará en Venus, usará la fuerza gravitatoria del planeta para lograr múltiples pases del Sol. La misión tiene como objetivo determinar la estructura y dinámica de los campos magnéticos en las fuentes de viento solar, rastrear el flujo de energía que calienta el plasma que rodea el Sol y explorar el plasma polvoriento cerca de la estrella y su influencia sobre el viento solar y la formación de partículas energéticas. Su fecha de lanzamiento programada fue originalmente en 2015, pero esto fue retrasado. Baba Vanga predijo que la misión descubrirá una nueva forma de energía, de acuerdo con los teóricos de la conspiración. Es venerada en Rusia por su índice de éxito del 85% cuando se trata de predecir el futuro, con millones de personas convencidas de que poseía habilidades paranormales. Su segunda predicción para 2018, que China superaría a Estados Unidos como una superpotencia, también es plausible. Hace dos años, el grupo de investigación The Conference Board calculó que para 2018, la contribución de China al PIB mundial superará a la de los Estados Unidos. En 2015, EE. UU. Contribuyó con el 16,7% de la economía mundial, pero se espera que caiga al 14,9% en 2025, según Forbes. Por otro lado, la economía de China se ha expandido significativamente en los últimos años. En 1970, el país era responsable de solo el 4,1% de la economía mundial total. Pero esto aumentó al 15.6% en 2015 y China continúa creciendo. 14

YA NO MAS UNA IDENTIDAD IRRECONOCIDA

ARTE POLITICAMENTE INCORRECTO El artista detrás de las parodias sobre marcas famosas y personas de interés en redes sociales. ¿Cómo puedes relacionar a Louis Vuitton con el ambiente político y social de Reino Unido y del mundo? Con aproximadamente 75K seguidores en Instagram, Reilly se ha convertido en un derivado de Andy Warhol contemporáneo gracias a sus intervenciones pop. Lo que hace este artista es tomar como referencia los logos y productos de marcas famosas como Céline, Supreme, Dior, Gucci, Balmain, entre otras, para intervenirlas y dotarlas de un contexto totalmente diferente. Su estilo reconocible apunta a distorsionar y reflejar la cultura pop y a traspasar los límites de lo que se puede lograr en el arte gráfico. Su trabajo es una amalgama de elementos vectoriales dibujados a mano y minuciosamente, con colores enloquecidos, collage digital, repeticiones laberínticas, fotografía encontrada y objetos reutilizados que explotan en motivos pop, sus propios personajes de dibujos animados y la cultura londinense de la calle. Su proceso creativo comienza con una sola palabra o algún suceso importante que esté afectando a la sociedad. Después de hacer un juego entre estos dos elementos se dedica a diseñar sobre los logos de estas marcas y figuras públicas para crear un mensaje que puede ser un llamado de atención o simplemente una burla hacías las figuras públicas, marcas y productos que está interviniendo. Este nuevo exponente británico del arte pop contemporáneo se mantiene en el anonimato y no espera salir a la luz pública en el futuro; pero su cuenta de Instagram le ha dado la oportunidad de trabajar en grandes proyectos comerciales. (heyreilly.com) (instagram.com/hey_reilly)

Ahora Facebook te avisa cuando suben una foto sin etiquetarte. La compañía dice que la nueva función ayudará a proteger tu privacidad, pero a los críticos les preocupa que ofrecer más datos de reconocimiento facial pueda ser peligroso. Facebook presentó algunas funciones nuevas de reconocimiento facial en la plataforma de la red social, incluyendo una herramienta que promete avisarte cada vez que aparezcas en una foto; incluso cuando no te han etiquetado, informa el Washington Post. Según Wired, Facebook utilizó la tecnología de reconocimiento facial en su sitio en 2010, detectando quién aparecía en tus fotos y sugiriendo a quién podrías etiquetar. La actualización del martes parece dar un paso más grande esta vez: puedes recibir una notificación cada vez que una foto tuya se cargue al sitio y podrás etiquetarte, mandarle mensaje a la persona que la publicó, avisarle a Facebook que no eres la persona fotografiada o reportarla. Sin embargo, no serás notificado si no formas parte de la audiencia de quien la subió, lo cual depende de la configuración de privacidad. En una entrada de blog, el director de aprendizaje de maquinaria aplicada de Facebook, Joaquin Quiñonero Candela, anunció otras dos funciones de reconocimiento facial más. El sitio notificará a los usuarios si alguien trata de usar su foto como imagen de perfil; un intento, escribió Candela, de eliminar a los imitadores. (Como Gizmodo señala, esto también podría ayudar a prevenir que la gente haga perfiles pornográficos de venganza.) Además, Facebook ahora permite a los usuarios invidentes escuchar quién está etiquetado en las fotos junto a ellos. Si ya aprovechas las sugerencias de etiquetado en Facebook, automáticamente te registrarán para usar las tres nuevas funciones de reconocimiento facial. Pero los usuarios también pueden desactivar el reconocimiento facial con un botón "on/off" en las configuraciones, escribió Candela. Fuentes consultadas: Mirror, Vice, Wired

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historias de encuentros y desencuentros con el amor.

personaje -su alter ego- cuya identidad se delinea en un terreno movedizo y cambiante, posicionándose a través del humor en lugares ridículamente incómodos en sus

Una mujer se ubica en la delgada frontera entre la adultez y la inmadurez. Muy grande para algunas cosas, muy joven para otras, Tamara Villoslada construye un

tamaravilloslada.tumblr.com

tamaravilloslada

tamvilloslada @gmail.com

Para entender a tu PERRO

La columna de Winter Perros

En ocaciones las personas experimentan distintas problemáticas conductuales con sus perros, sin lograr entender cuál es su causa. Para entender a tu perro, por decirlo de alguna manera, necesitas ponerte a la altura de los ojos y permitirte mirar el entorno como ellos lo hacen. Muchas de las respuestas de su conducta las podes entender conociendo más sobre la manera en que ellos viven en manada. No es cuestión de perder la calma ni aplicar castigos, ni justificarse porque es pequeño, malcriado o agresivo. Todo tiene su porqué. Entender a tu perro desde su propia naturaleza, te permitirá interpretar el entorno de la misma manera que él y entender cómo realmente percibe los estímulos y genera una respuesta conductual frente a distintas situaciones. Su necesidad de relacionarse con sus congéneres, también es particular. Esto es de suma importancia a la hora de satisfacer sus necesidades físicas y psicológicas para cubrir sus instintos y lograr en él un comportamiento seguro y predecible. Investigar la ascendencia del Canis Lupus Familiaris y ver los animales que formannparte de esta cadena, también es una buena manera de sumergirte en su mundo natural. El lobo, el coyote, el dingo, el chacal y el zorro comparten con los perros muchas conductas instintivas y patrones de comportamiento, pero que se manifiestan con distinta intensidad. Como resultado de la domesticación impulsada en sus inicios, seguramente por la curiosidad habitual de los perros, se formó un lazo entre el hombre y el perro que marcó la historia. Los antiguos caninos estaban dotados de mandíbulas más sobresalientes y un cerebro más grande, que con el transcurso de los años fueron aminorando su tamaño, ya que dejaron de ser necesarios para cazar grandes presas, al tiempo que empezaron a ser alimentados por los humanos como resultado de esa domesticación. Desde ese entonces los perros han sido de gran utilidad en el control de diferentes animales

considerados plagas para distintas producciones y recursos, al tiempo que servían para la guardia y la defensa del ser humano. Este vínculo sin dudas ha ido evolucionando a través de los años pasando el perro a ocupar el lugar de «uno más de la familia». Es a partir de esta concepción que en ocasiones los perros son expuestos a un relacionamiento emocional de gran intensidad, sumado a una convivencia con falta de límites y ejercicio físico. De esta manera los coaccionamos a satisfacer necesidades humanas, pero que no forman parte de su condición, así es que aparecen y se manifiestan diferentes problemas de conducta que pueden entorpecer la convivencia, poniendo tanto a los perros como a los humanos en situaciones de riesgo. Un perro extremadamente territorial y agresivo, u otro hiperactivo, inseguro, destructivo o desobediente, pueden sin dudas, representar un problema a nivel familiar y en la vía pública. El denominador común que observo en mis años de experiencia y aprendizaje frente a variadas situaciones que viven los perros, es que los peores trastornos en su comportamiento vienen de la mano de propietarios muy emocionales, permisivos, y de la poca dinámica en las actividades físicas y de gasto de energía que estos los proveen. Seguramente después de leer esta información, te des cuenta del porqué de las conductas de tu perro.

WinterPerros

#nolosabandones

orgullo a pedal Dos días de celebración y pasión por el ciclismo en los que “eroicos” de todas partes se encontraron en el privilegiado balneario uruguayo para esta original prueba no competitiva el sábado 2 y el domingo 3 de diciembre. Dentro del marco de eventos L’Eroica, EROICA Punta del Este buscó recuperar los valores y la esencia del ciclismo clásico y épico en uno de los destinos más famosos de Sudamérica; una invitación a disfrutar de la belleza del entorno de mar y sierras y del gusto por la hazaña a través de rutas con encanto y a experimentar la emoción de la conquista. Con los mismos puntos de salida y llegada a la plaza del faro de Punta del Este, para la carrera “de sol a sol” se eligieron uno de los cuatro circuitos que tienen como objetivo común el descubrir trayectos y parajes del departamento de Maldonado, atravesando caminos de tierra y asfalto de este a oeste: · 40 km, Paseo Eroica – por La Barra y el territorio dentro, atravesando fincas, campos de golf y costa · 90 km, Circuito Sauce – el recorrido explora La Barra en su interior, pasando por fincas y campos de golf, la ciudad de San Carlos y regresando por inmediaciones de la Laguna del Sauce · 140 km, Circuito Edén – el recorrido pasa por la Sierra de los Caracoles, parando en Finca Babieca, Pueblo Edén y Viña Edén · 185 km, Circuito Garzón – es el circuito más largo y este año hace un nuevo trayecto hacia la zona noroeste llegando a la localidad de Garzón, recorriendo paisajes únicos, y sumergiéndose entre los viñedos de Bodega Garzón para la degustación de productos de la zona.

Los recorridos contaron con checkpoints y "paradores" –actividades agroturísticas, bodegas, localidades particulares como Pueblo Edén– donde los participantes debían sellar un roadbook o pasaporte y toman un descanso. Paralelamente a los circuitos hubieron muestras y desfiles de bicicletas antiguas, foodtrucks, espectáculos de bandas en vivo y mucho más para disfrutar del esfuerzo, de la pausa, de hablar de bicis, de pedalear, degustar vinos, buena comida y música. Los requisitos para participar fueron: · bicicleta de época (hasta 1987) de carrera o media carrera para los tres circuitos mayores y de cualquier estilo (clásica, de paseo, de oficios) para el circuito más corto; es aceptada de "nueva construcción", siempre y cuando respete el reglamento · vestimenta acorde a la época y al estilo de la bicicleta acompañada por accesorios (sombreros, gorras, looks de barba y bigote, etc.). Entre los que acompañaron al festival se encuentran el chef Hugo Soca con su cocina en vivo, Julio César (Yuyo) Delgado y su Ensamble El cuarteto, Sur Manouche, Viejo perro, El Cuarteto de Amor, Trío TOM Taveira-Ojeda’s Music, Otros gatos, barman Mauri Díaz, La del 30

Reencuentro de ciclistas que hicieron historia en los años 60. Izq a der. Carlos Antúnes, ciclista en los años 60 club atletico peñarol, oriundo de Treinta y Tres. Miguel Almada, mecanico y apasionado de bicicletas. Walter Moyano, apodado "El Rey" ganador de 5 Vueltas Ciclistas, oriundo de Canelones y que corrió para el club atletico de punta del este y Hector Gonzalez del club ciclista de punta del este, "gregario" de Moyano. 18 22

Acerca de L’Eroica L'Eroica es un evento cicloturístico no competitivo que nació en Toscana (Siena, región del Chianti Classico). Su creador, Giancarlo Brocci, fue impulsado por su deseo de perpetuar los valores del ciclismo de otros tiempos –las hazañas deportivas de Fausto Coppi y Gino Bartali, famosos corredores rivales– y con el propósito de proteger el territorio y evitar que los caminos de tierra de Toscana continuaran siendo asfaltados. La primera edición, en 1997, contó con la participación de 92 personas, a los que Brocci llama "cazadores de sentimientos y emociones". Los adeptos han ido en aumento a lo largo de los años y en la última edición, 2017, llegaron a ser 7.000 competidores con motivo del 21º aniversario. En 2014 EROICA salió fuera de las fronteras de Italia y se internacionalizó: "Britannia", luego Japón, "Hispania", Estados Unidos (California) y en 2016 llega a Holanda, Sudáfrica y Uruguay (Punta del Este) con posibilidad de que se incorpore Australia. Actualmente, se realizan nueve fechas al año y la consigna es que cada evento EROICA lleve la esencia de la primera edición disputada en Toscana, difundiendo las propias raíces del territorio en cada nuevo país que la hospeda. “Traer L' Eroica aquí significa pedalear hacia el descubrimiento de tierras puras, caminos sin asfaltar, con una rica fauna y casi virgen flora, y al mismo tiempo recorrer una costa que cada año es visitada por VIPs de todo el mundo. Una EROICA sin la línea del horizonte, hacia el redescubrimiento, más allá del esfuerzo, del gusto de la aventura, del placer de medirnos con nosotros mismos y saborear el triunfo de la hazaña. Todo esto en un mismo país, el moderno Uruguay, una tierra llena de cortesía, con grandes raíces italianas de las cuales sentirse orgullosos.”, expresó Brocci sobre EROICA Punta del Este. info cortesía de Comunicacióm Express

Foto: Robert Yabeck

Creador, Productor y Director General del Festival Internacional de Jazz de Punta del EsteÂ

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Francisco Yobino 16 preguntas

1-�Ya vas por tu 22° edición del Festival Internacional de Jazz ¿qué fue lo que te llevó a organizar este festival en Punta del Este? El 14 de noviembre de 1985 fundé “Lapataia”, un establecimiento que convirtió a un tambo en un atractivo turístico con actividad a “tranqueras abiertas”. Siempre tuve la intención de sumarle una propuesta cultural musical y elegí el jazz…una música que me atrapó de joven. Y recién en enero de 1996, tomé la decisión -sin ningún respaldo económico- de hacer el primer festival e intentar alcanzar el nivel de los grandes Festivales que se presentan en Estados Unidos y Europa. Nunca sabré como llegué a la edición 22°, aunque siempre tuve una gran convicción y le dediqué toda la pasión y el amor que se necesita para concretar un ideal… despojado de toda contrapartida económica; porque sumaba más el privilegio de hacerlo.

2- Imagino que como todo comienzo no habrá sido fácil... tentar a los músicos, atraer público… Nunca fue fácil. Ni en los comienzos de Lapataia, por tratarse una actividad sin precedentes, y menos con esta propuesta cultural, en el medio del campo, entre vacas y cabras. Pero a las dificultades hay que vencerlas y a las contradicciones también, a fuerza de contradecirlas.

3- De creador del dulce de leche Lapataia a productor de un festival de estas características hay un gran trecho. ¿Siempre fuiste amante de este género musical? Comencé a escuchar Música de jazz a los 16 años, trabajaba en un azucarero y los mayores me llevaban a los conciertos a escuchar a los más grandes talentos de aquella época. Muchos creen que el jazz es un teorema intelectual, pero están equivocados, es un sentimiento, simplemente hay que sentirlo sin profundizar demasiado. Siempre pensé en brindar lo mejor, porque de esta manera me sentía útil y así darle sentido a la vida.

4- ¿Es cierto que de chico intentaste tocar el piano y armabas “jam sessions” con grandes músicos?�

Si, lo intenté, pero fue por muy poco tiempo, porque me di cuenta que nunca llegaría a interpretar un tema que causara placer, emoción, que pudiera sorprender. Y las “jam-session” las organizaba en un galpón repleto de bolsas de azúcar, ya que la única actividad que tuve anterior a Lapataia Punta del Este, fue la de representar Ingenios Azucareros de Argentina. Por aquella

época utilizaba los galpones de fraccionamiento de azúcar (marca “Lapataia”, en la ciudad de Banfield, Argentina) como un lugar para escuchar música pero nunca fue comercial; venían los mejores músicos de aquel entonces y pasábamos tardes y noches increíbles, imborrables, armando el lugar usando las bolsas de azúcar como bancos y mesitas… fue una época muy especial, única y la que me llevó finalmente a producir nuestro Festival Internacional de Jazz de Punta del Este.

5- ¿Se puede decir que el jazz tiene público definido y acotado? ¿O todo lo contrario?

Lo único que se requiere es la suficiente sensibilidad de saber que estás escuchando algo que te hace bien a los oídos, que nunca te va a agredir. Como decía Louis Armstrong: el jazz es la combinación de todas las buenas músicas y si preguntás qué es el jazz nunca lo sabrás.

6-�Qué consejo le darías a alguien que es la primera vez que se acerca al Festival para disfrutar de una sesión de jazz...� Que se relaje y no piense que está escuchando jazz, que piense que está escuchando música y que de pronto reconocerá alguna melodía, ya que la improvisación es una de las claves de este género.

7- Si tuvieras que definir un melómano de este género musical ¿qué podrías decir? Que tiene muy buen oído, que es muy sensible y que puede ser un gran promotor de la innovación artística, la improvisación, nuevas formas de expresión y la integración de las músicas tradicionales en las formas musicales modernas.

8- El Festival cuanta ni más ni menos que con la dirección musical de Paquito D´Rivera ¿Cómo fue esta incorporación?

Paquito D´Rivera, comenzó participando con su grupo en el primer festival, se hizo una buena relación y al año siguiente le propuse si le gustaría ser Director Musical y me respondió que sí, sin dudarlo. Este año cumplirá 20 años asistiendo a nuestro Festival. Después continuamos con una amistad más íntima. Muchas veces me da su parecer sobre el programa que voy confeccionando a lo largo del año y, otras, propone músicos. Siempre coincidimos. Para las ediciones 11° y 12° se apartó del Festival y, para la temporada

siguiente, su mujer y manager, me escribió diciendo que Paquito deseaba volver, y aquí estamos. Paquito trabaja mucho, viaja muchísimo y no es fácil generar un contacto fluido, pero así pasen semanas o meses, siempre encontramos un momento para hablar. Es un gran amigo, un excelente músico.

9- En pocas palabras ¿qué es el jazz?

Es emoción pura, sensibilidad, la capacidad de improvisar y tocar lo que se siente en ese momento… nunca nadie podrá escuchar de un músico de jazz interpretar un tema de la misma forma, aunque lo repita una y cien de veces.

10- Es un festival que dura 4 días, sin embargo detrás habrá un intenso trabajo de coordinación, armar la programación y demás. ¿En qué consiste y cómo se desarrolla? Una vez finalizado un Festival, a las 48 o 72 horas ya comienzo a trabajar para el siguiente, con una idea de los músicos que podría presentar. El trabajo es muy intenso, de 6 am hasta 20 pm, de lunes a domingo. Trabajo absolutamente solo, produciendo un festival que por su estatura en EE.UU. y/o Europa, requiere de 7 y 9 personas solamente en producción. Es muy complicado, difícil y extremadamente cansador, sobre todo por no tener los recursos económicos necesarios y dedicar la mayor parte de la actividad en la búsqueda de apoyo económico que me permita sostenerlo y, si es posible, seguir creciendo. Es la tarea más complicada, la cultura no es prioritaria en la región. El programa lo armo en 15 días, los otros 340 días del año es encontrar de qué forma puedo convencer a las empresas de la importancia que tiene esta expresión cultural en el mundo de la música. Y puedo justificar que trabajo si trabajo solo no es por masoquista o personalista, justamente se trata de los recursos económicos. Cuando hay convicción, pasión y mucho amor, el esfuerzo no se nota.

11- ¿Sos muy exigente?

Soy muy exigente conmigo mismo, vivo en la búsqueda de brindar lo mejor, sin tener en cuenta las consecuencias, que con seguridad me perjudican.

12- En Punta del Este parece que todo mira hacia el lado de Garzón, sin embargo, lo tuyo es seguir apostando a Punta Ballena y sus encantos. ¿Porqué?

Punta Ballena, es mi lugar en el mundo. Cuando llegué a este lugar, sin consultar por ninguna otra opción, pensé: éste es el lugar. El campo no se veía, estaba cubierto de malezas perennes y enormes nidos de víboras. El trabajo fue tremendo, pero estaba convencido que detrás de ese abandono, estaba el paraíso, y no me equivoqué. Lo primero que hice fue el camino que va desde el camping de Punta Ballena hasta Lapataia -sólo era un senderoy esa pequeña extensión de 60 hectáreas nada tenían que envidiarle a Nueva Zelanda, las pasturas que nacieron en una tierra que había sido degradada, vendiendo la capa fértil a los Jardines de Punta del Este, revivió de manera increíble y esto 26

hizo que los vecinos se contagiaran y todos comenzaran a limpiar y plantar árboles. Todo eso cambió mucho la naturaleza, rodeada del cerro de la ballena. Alguien dijo una vez que parecía un paisaje alsaciano, creo que no estaba equivocado. Con respecto a Garzón, no puedo decir mucho, o más bien nada, solo que hay mucha fantasía y algo de esnobismo porque muchos quieren estar donde está fulano o mengano.

13- ¿Qué músicos han dejado mayor impronta en el festival?

Esta es una pregunta difícil, porque desde el más famoso hasta el que no tenía tanta fama, pero sí talento, han dejado su impronta. Desde Clark Terry y James Moody, en el comienzo, siguiendo con Kenny Barron, Mc Coy Tyner, Michael Brecker, Phil Woods, Roy Haynes, Ron Carter, Monty Alexander… la lista es impresionante.

14- ¿Sentís que los músicos siempre quieren volver a Punta del Este al próximo festival? La verdad que tampoco sabré porqué aceptaron algunos músicos, cuando algunos creían que Uruguay estaba en Africa, pero una vez finalizado el Festival todos, absolutamente todos, quieren volver, y están esperando que los convoque nuevamente para regresar con otra formación, con otro grupo. Esto corrió por todo el mundo, por el boca a boca de los mismos músicos y a esta altura me escriben de la India, de West Africa, como de todos los países del Este. Se crea un clima muy especial, se sienten muy bien en Uruguay, no sólo por el festival, sino por su gente, por el trato, el afecto, y esto no es algo que pase en los Grandes Festivales del Mundo. Pensá que aquí sus camarines son una vieja caballeriza que utilizaban mis hijos y ellos lo disfrutan de manera increíble.

15- Ese trabajo que hacés en solitario durante todo el año ¿varía durante el festival? ¿contás con apoyo?

Durante el festival específicamente trabajan a mi lado tres personas más dos en escenario, sonidista y el encargado de trasladar los equipos de sonido y tres personas para las luces. No es una organización profesional, es como muy informal, muy casero; sin embargo, el Boston Globe, por medio de su periodista del área cultural que estuvo en uno de nuestros festivales, comentó en su artículo que “la organización era perfecta”, que “en la mayoría de los Festivales los músicos deben esperar en los aeropuertos o en el lobby del hotel media hora o más para que lo los pasen a buscar”, algo que no sucede en el de Punta del Este; y “cuando el músico termina su concierto es tierra de nadie” pero “aquí lo atendemos hasta que embarca de regreso.”

16-�Ya con 22 años de festivales ¿sentís que cumpliste con tu sueño? ¿Qué te falta?

No, nunca se llega… el sueño es poder continuar, insistir e intentar lo mejor que uno puede dar de sí. Y cada festival es un nuevo examen, la sensación que siento es como si cada año fuera el primero: miedo, preocupaciones, pensar cómo vencer los imprevistos que se multiplican cada año. Pero desde la pasión acepto los desafíos.

Días de campo

Las vacaciones pueden ser la excusa perfecta para acercarse hasta el Haras Las Tordillas y vivir una experiencia diferente. Ubicado en un entorno incomparable en Pueblo Edén -a sólo media hora de José Ignacio y Punta del Estepropone estadía en cabañas súper equipadas, cabalgatas en caballos de pura raza árabe, visitas a bodegas y viñedos de la zona y almuerzos campestres en lugares mágicos.

haras los tordillos

Un lugar al que todos quieren volver.

Pueblo Edén | (+598) 92330933 | cris@haraslastordillas.com | Instagram: haraslastordillascabalgatas

Te m

da de re g a

ta s

a p or

- - - - - 2018 - - - - -

En Punta del Este el tiempo parece volar. Todavía evaluando las regatas que nuestro club realizó durante el 2017, que nos tuvo a un ritmo acelerado todo el año, cuando ya tenemos por delante a la temporada y resto del año 2018. El pasado verano realizamos casi 110 regatas en los distintos campeonatos, y cuando antes llegaba la calma invernal luego de la agitada temporada, nos propusimos darle continuidad a la actividad todo el año. Es así que nuevamente el Yacht Club Punta del Este abrió los cupos para las becas de niños y adolecentes, teniendo la concurrencia de más de 100 interesados provenientes de distintos colegios de la zona. Mientras se brindaban clases en Optimist y Laser, también había instrucción en J 70 y barcos de quilla. Hasta el mes de Mayo tuvimos etapas de Optimist con regatas clasificatorias para eventos internacionales, el Campeonato Nacional de la Clase Laser Radial, y regatas de los J 70. No pudimos tomar un respiro, y comenzamos a preparar la infraestructura para recibir en Octubre a la Clipper Race. La estadía de la Clipper fue muy demandante, el club se engalanó por 3 semanas atendiendo a tripulantes, prensa y autoridades hasta el momento de la partida para Sudáfrica. Y ahora… ya estamos en el 2018. El programa de regatas una vez terminado, nos dio un gran susto. En poco más de 60 días tenemos por delante varios campeonatos con un totas de ¡140 regatas!. Intentando cumplir con varias clases, sponsors, regatas internacionales, programamos un calendario que intentará que todo el que quiera navegar y

correr tenga actividad. Podemos destacar que habrá regatas para las clases Optimist, Laser, F 18, J 70, Handicap y regatas multiclase con todos los que se anoten. Entre el 14 y el 21 de enero se diputará el Circuito Atlántico Sur Rolex Cup. Enseguida, del 23 al 26 tendremos las regatas de barcos clásicos. El 27 de enero a las 12:00 se largará la tradicional regata multiclase Seguros Sura, donde corren todas las clases presentes en la Bahía de Maldonado. También tendremos 2 campeonatos uruguayos, los de J 70 y F 18 en febrero, y del 1 al 4 de marzo un campeonato internacional de la clase Optimist, con tripulaciones de Argentina, Brasil, Mónaco y de nuestro país. El buen tiempo ya llegó, el mar se pone templado, y comienza a soplar la Virazón en la Bahía de Maldonado: el escenario perfecto para que podamos correr y navegar en uno de los mejores lugares del mundo. ¡Los esperamos a todos!

Alvaro Robaina Gioscia Comisión de Regatas del Yacht Club Punta del Este

Deco est. 1997

Via je de s entidos , bris a m ar i n a , a r o m a s y m a t i c e s, l o s e sp e r a m o s. Ruta 10 -km 164, esq. calle Maldonado. Frente a playa Bikini, Manantiales. | delaballena@hotmail.com | (+598) 42 77 45 85

Biohacking, ketosis, bulletproofcoffee y “el gym del futuro"

Mi camino como la primera biohacker de Argentina comenzó con el bulletproofcoffe... bah, en realidad comenzó con una gran curiosidad por probar cosas nuevas y obtener resultados, soy una persona práctica y una buscadora. Desde hace más de 15 años que tomo espirulina, hace más de 5 años que consumo hongo reishi, y hace aproximadamente un año leí por primera vez sobre el Brain Octane y el ya famosísimo bulletproof coffee. Mi forma de pensar es la siguiente: si yo a veces tomo gaseosa (o gaseosa light, peor!!!), tomo alcohol cuando salgo a rockear o como comida chatarra, entonces estoy dispuesta a probar cualquier cosa que esté por debajo de eso (que sea más sana y natural). El bulletproof coffee está compuesto de: café single origin (que no genere moho en su proceso), manteca de vacas de pastura y aceite Brain Octane (un destilado del aceite de coco que solo tiene caprylic acid triglycerides). Lo probé y sentí un incremento en mi energía, concentración y foco. Suelo contar que es uno de los componentes claves que me ayudaron a ser admitida en Stanford University (además de la PNL actualizada que aprendí de su creador, Richard Bandler). Confirmé que lo que sentía no era algo místico sino que tenía sentido realmente cuando un colega de Canadá, Chris Wyllie, me mostró los beneficios del bulletproofcoffee en el cerebro con su máquina de Brain Mapping.

como energía que a su vez te saca del círculo vicioso del azúcar y la glucosa. También aprendí otros biohacks como por ejemplo la importancia de dormir en oscuridad total (si te ponés la mano frente a la cara y la podés ver entonces tenés que generar un ambiente más oscuro o usar algo para cubrir tus ojos), que la luz azul artificial es una neurotoxina y que hay anteojos (bastante accesibles económicamente) que te permiten filtrarla, y la importancia de la luz solar en nuestro cuerpo (sin pantalla solar) y en nuestros ojos para la salud de nuestra mitocondria. En realidad algunas cosas no son tan nuevas ya que la práctica del "sungazing" es más antigua que la escarapela!

Me entusiasmé mucho y me puse a aprender más sobre Dave Asprey, el creador y mayor exponente de este movimiento, y de quien ahora estoy aprendiendo de manera directa en su programa de Bulletproof Coaching. Dave es un hacker que al verse enfermo, obeso, malhumorado y con bajo rendimiento intelectual, invirtió millones de USD en encontrar la solución por fuera del sistema de medicina tradicional (ya que este no le daba ninguna solución). Luego de muchos años de pruebas e investigación logró bajar 100 nlibras, aumentar su IQ en 20 puntos y ser una persona alegre y motivada, y eligió compartir todo lo aprendido con el mundo (por suerte!).

En la conferencia hay un tech hall donde se pueden probar diferentes máquinas y dispositivos de Biohacking. Les cuento los que probé hoy:

A partir de leer a Dave entendí que el bienestar que me daba el bulletproofcoffee se debía a la ketosis: el uso de grasas saludables

Melina Vicario Mind Technologist, NeuroHacker, Neuro Linguistic Programmer, Hypnotist, Biohacker, Stanford NeuroScience

Hoy tengo la fortuna de estar en Pasadena en el Congreso Bulletproof de Biohacking, compartiendo con una comunidad de personas curiosas. Conversando con muchas de ellas descubrí que muchos entraron en este movimiento a partir de graves (o gravísimos) problemas de salud propios o de familiares, que no encontraban solución en las prácticas tradicionales y que estaban dispuestos a probar lo que sea. Algunos son atletas de alto desempeño, otros son personas que les gusta tomar atajos positivos hacia una vida más saludable y enérgica manteniendo a su vez las excepciones de salir a tomar una birra con amigos, comerse una pizza, tomarse unos vinos o un helado (yo estoy en ese grupo).

* Tanque de flotación virtual: genera deprivación sensorial sin necesidad de mojarse. En segundos entrás en meditación de ondas cerebrales theta profundas lo cual genera relajación profunda y claridad de pensamiento. Me comentan que se usa más que nada para curar depresión, ansiedad y abuso adictivo de sustancias. Lo probé y es un flash: ves un montón de colores generados por la propia mente. Una curiosidad: este aparato aparece en Stranger Things, Daredevil y Los Simpson. * Terapia intravenosa de vitaminas: Te inyectan un cóctel con un

combinado customizado que puede incluir: aminoácidos que pasan la BBB (blood brain barrier: barrera sangre- cerebro), vitamina B12, optimizador de mitocondria, acetil-colina (para energía), hidratación, glutatión, entre otros. Probé uno que optimiza el funcionamiento celular con un agregado de glutatión, el principal antioxidante celular. De momento son las 23:30 y me siento muy bien mientras escribo esta nota... mañana les cuento cómo me siento! * Anteojos que bloquean la "luz basura". La luz azul (o junk light, o luz basura) es generada artificialmente por la iluminación en prácticamente todos lados, y nuestro cerebro no está preparado para recibirla, ya que no es natural. Como no es natural, el cerebro gasta mucha energía filtrándola y sufriendo sus consecuencias. El uso de anteojos Tru Dark amarillos bloquea la luz basura. Por otra parte, la luz artificial a la que nos exponemos con la tecnología hace que no sigamos el ritmo circadiano natural saludable y cuando nos queremos ir a dormir apenas apagando el celular y las luces, el cerebro "no entiende" que es de noche y momento de dormir. Para solucionar esto se recomienda el uso de anteojos rojos al momento en que anochece, que filtran de manera más potente la luz azul y así podemos ver tele, usar celular etc pero sin los efectos negativos, generando un mejor descanso al irnos a dormir.

EL MUNDO al alcance de TUS MANOS

* Test sanguíneo de nivel de ketosis. Te lo hacen con un pinchazo en el dedo y miden ketosis con un aparato. Mi resultado fue "mild ketosis", seguramente gracias al bulletproofcoffee que había tomado a la mañana. * Inhalador de hidrógeno molecular. Bueno, te meten una especie de vapor por la nariz. Sus efectos son anti-inflamatorios, anti-oxidantes y antialérgicos. Lo aspiré por media hora y para serles sincera en ese momento ya había probado tantas cosas que no se decir exactamente qué sentí o qué me hizo. Lo interesante es que estos componentes estarán en "el gym del futuro", y no tan futuro porque acaba de abrir el primer Bulletproof Lab en Santa Mónica que los tiene a todos! A media tarde, los bulletproof coaches tuvimos una reunión con Dave Asprey, de la cual les comparto los 2 tips que me parecieron más interesantes: 1- "A la hora de tomar suplementos, entrenen su radar interno de sensación para tener afinada la percepción de qué tomar cada día, además de la elección racional. Es importante rotar y variar los suplementos y los alimentos (siempre que sean saludables, claro)" 2- "Les sugiero hacer un backup de sus células madre lo antes posible, para que puedan usar las de los 30s cuando tengan más de 70." Cuando terminó la conferencia de hoy me fui al wholefoods a cenar con una compañera que es enfermera y superó una enfermedad autoinmune con Biohacking, y un asistente al evento que tienen una granja de cannabis. Y ahora a dormir que mañana a mucho por probar y aprender! te dan curiosidad estos temas? Más info (y videos!) en mi Instagram y Facebook Page: MelinaVicario. Muchos abrazos y gracias por es espacio para compartir estos hallazgos, es lo que más feliz me hace y le da mayor sentido a todo esto! instagram.com/melinavicario

Avda. Roosevelt Pda. 14, Torre Antares, Local 006. Punta del Este. Tel.: +598 4249 2022 www.scagliaviajes.com.uy

TIPS LEGALES PARA EMPRENDEDORES: LLEGÓ LA HORA DE ARRIESGAR! por Ana Paula Rodao

En este momento seguramente estés mirando el atardecer en la playa mansa de Punta del Este o paseando por Punta Ballena. Tal vez estes con amigos o con tu familia disfrutando del verano. Esta época del año además de disfrutar del sol, la arena y el mar por lo general es un momento de autoevaluación, de mirar lo que hicimos el año anterior y empezar a soñar en los nuevos brios que traerá el 2018. El verano tiene muchos encantos y más si lo estás viviendo en Punta del Este, en esta nota quiero invitarte a que un poco de ese tiempo lo utilices en preguntarte:

¿qué me gustaría emprender este año?

Seguramente sean muchas las respuestas: “seguir con la Facultad”, “empezar el curso de cocina”, “volver al gimnasio”, “planear un viaje”. Todos tenemos por allí un sueño que queremos cumplir, un emprendimiento que nos gustaría se hiciera realidad. En esta nota te voy a dar algunos tips legales para que puedas en este 2018 hacer de tu emprendimiento una realidad. 32

Antes de empezar siempre les sugiero a quienes me vienen a consultar que tengan una “libretita” donde se anoten todas las ideas, las pueden dibujar, hacer un collage, lo importante que todo lo que les surge para su emprendimiento no lo dejen escapar. Una vez que decidieron en que rubro van a emprender: Moda, Arte, Gastronomía, Entretenimiento, tiene que realizarse la primera pregunta:

¿cómo quiero emprender: solo o en equipo? Esta respuesta desde el punto de vista legal es

muy importante ya que eso nos permitirá sugerirles dentro del menú de opciones legales, de empresas, la que mejor se adapta a sus necesidades. Así que el primero de los tips para que te anotes es la cantidad de personas que emprenderán, esto permitirá definir la forma legal de tu empresa. La segunda pregunta que me tengo que hacer es si hay algún aspecto creativo de mi futuro emprendimiento que considero deba protegerse. En este sentido tenemos que tener presente lo que refiere al nombre del emprendimiento

que sea utilizado como marca. Si hay un facto inventivo la eventual necesidad de protegerlo como patente . Un tip extra, si tu emprendimiento implica el desarrollo de una aplicación asesórate en cuanto a la protección de los eventuales derechos de autor que pueden generar. Para terminar es importante que te preguntes

¿cómo vas a vender tu producto? si en forma virtual o

presencial. Al igual que la pregunta de la forma de emprender, la respuesta aquí también es muy importante. El mundo de la venta virtual y presencial es muy diferente, no solamente por las cuestiones naturales en cuanto al mecanismo de venta sino también por la forma de diseñar la política de devolución y cambios . Si optas por vender tus productos en forma presencial mediante un local, el diseño de la política de devolución y cambios será una decisión comercial. En otras palabras serás tu quien decide cómo y cuándo se procede a las devoluciones y cambios. En cambio para aquellos emprendedores que opten por la venta mediante e-commerce sepan que aquí la forma de devolución está pautada por la Ley de Relaciones de Consumo Nro. 17.250 . Es muy importante que se asesoren al respecto ya que es el único supuesto legal en el que están obligados a devolver dinero.

FRESCURA ELEGANCIA INSPIRACIÓN

Realmente espero que estos tips les sean de utilidad y aprovechen algún día de enero para soñar en su emprendimiento y hacerlo realidad con estos consejos. Les deseamos un exitoso año 2018! Siempre que su emprendimiento lo necesite estaremos para ayudarlos.

Ana Paula Rodao Directora de Moda y Derecho Fashion Law Consultor Legal en Enterpreneurship & Innovación Moda y Derecho Fashion Law, contactos: hola@modayderecho.com | Facebook: @modayderecho Twitter: @derecho_y | Instagram:modaderecho | Whatsapp: (+598) 98 880 202

www.felaaccesorios.com Cel: 091067889 - 091067674 Instagram: @felaaccesorios fb: fela accesorios felaaccesorios@gmail.com Punta del Este: Showroom (con cita previa).

Entrevista

Adela Dubra PERIODISTA DE PURA CEPA Flamante directora de Revista Galería –semanario Búsqueda- Adela Dubra tiene rasgos que la definen: metódica, trabajadora incansable y un estilo intelectual con aires coloquiales que le dan un aire muy particular. Por más de una década estuvo detrás de un micrófono en Radio Sarandí y luego en Adelantate, programa periodístico en Radio Cero. Su pasaje en televisión fue como columnista de libros en Buen Día Uruguay (Monte Carlo TV) y Pan y Circo (Canal 10). Con un nombre que uno tiende a asociar con fortaleza, Adela supo hacerse de un lugar en el mundo periodístico uruguayo. Una mujer que “nunca aflojó” y que supo golpear puertas cuando fue necesario, porque si hay algo que tiene claro es que jamás dejará esta profesión. Y la tenacidad tiene su mérito.

Foto: Leo Barizzoni

Directora en Revista Galería. ¿Qué te movió a aceptar este desafío? Ah! Varias cosas. Es un desafío lindísimo. Yo fui la primera editora de Galería, cuando arrancó, 17 años atrás, o sea que afectivamente la quería. Y seguí viendo mucha gente a lo largo de estos años que me fui. Leo Búsqueda desde que tengo 15 años porque en mi casa se compraba religiosamente, así que fue como volver a un lugar que siento como mi primera casa. Y dirigir una revista! Es el sueño del pibe! Hablando en serio, también la posibilidad de estar frente a un equipo me pareció muy interesante.

¿Sos una mujer muy exigente? Si. Conmigo misma y con los demás. Sobre todo respecto al trabajo y los estudios, porque así me criaron. Mis dos hermanos mayores son brillantes, uno ingeniero y el otro economista. Ambos estudiaron en Estados Unidos consiguiendo becas, porque en casa no había recursos para pagárselos. Fuimos educados onda “andá al diccionario a fijarte”. Yo no soy tan estricta con mis hijos, pero conmigo si. Soy súper puntual y trabajo muchísimo. Empecé a trabajar a los 17 años, estando en el liceo, y nunca paré.

Si tuvieras que definir el estilo periodístico en Uruguay ¿qué dirías? Los periodistas en Uruguay están mal pagos. No hay casi posibilidades de seguirse formando. Eso, más el hecho que el oficio ha cambiado y hoy las marcas están muy cerca nuestro, nos cambió el panorama. Mis colegas tienen todos 3 trabajos. En radio, por ejemplo, está casi implícito que el periodista debe vender avisos. Y en general somos malos vendiendo. Eso nos saca mucho tiempo. Pero los periodistas uruguayos –y esto lo digo con propiedad porque trabajé en 7 u 8 medios, entre revistas, radios, diarios, canal web- son honestos. No he visto acomodos ni gente que esté jugando para alguien. Me siento muy orgullosa de ser periodista. Hace 23 años que empecé y me sigue dando orgullo.

Era muy lectora, desde chica. Me encantaba Búsqueda y en lo de mis abuelos se compraba El País. Supongo que era bastante nerd. Leía todo lo que encontraba. Pero mi familia no tenía amigos periodistas asi que leía y conocía las firmas, pero me parecían superhéroes. Tanto me gustaba leer que memorizaba títulos de notas, hasta que un día mi novio (Juan Zumarán, con quien después me casé) me presentó a Marcela Berthet que era la crtítica de arte y yo de memoria le cité notas de ella. Quedó impresionada y cuando tuvo que buscar una suplente porque se iba de viaje me llamó. Yo tenía 20 años y no sabía nada del tema. Mi primera jefa fue Mariana Percovich y siempre le agradezco. Fue excelente. Entré a Búsqueda por una suplencia y me quedé 10 años.

¿Un periodista tiene la obligación de ser un simple comunicador o se le permite tener voz propia y expresarla en sus artículos? ¿O básicamente depende de tipo de periodismo que haga? Ante todo debe manejar la información con rigor. Y tener honestidad intelectual. No hacer periodismo partidario. Tampoco debería trabajar para una empresa, como es el caso de tantos periodistas deportivos que trabajan para Tenfield. Después, si sos crítico de cine es una cosa, si sos el periodista que cubre Parlamento es otra cosa. Pero la postura, el periodismo, es uno solo.

Preguntar y llegar al fondo es la misión de todo periodista, sin embargo, a veces no es necesario ir con preguntas directas… sino armar todo un escenario de confianza y empatía con el entrevistado. ¿Es así? ¿Se necesita tener un poco de psicología para ir leyendo más allá de lo que realmente quiere mostrar? Y si… En algún punto una entrevista es como una cita. Es importante prepararla bien. Si vas a entrevistar a un escritor, haberte leído todos o casi todos sus libros. Con eso ya el entrevistado baja las barreras. Se da cuenta que está ante alguien que encara la cosa de manera profesional. También hay que tener una cuota de arrojo y animarse a preguntar.

Según tu opinión ¿qué modificarías? La torta publicitaria se ha achicado, entonces los medios en general están en crisis. Sabemos que el año que viene está el Mundial y después las elecciones y esas cosas revitalizan. Pero lo que ha sucedido en los últimos años es que muchos entraron a trabajar al Estado. El programa Rompekabesas (Figares y Juan Sader) hizo un informe: uno de cada 3 periodistas trabaja para el Estado.

¿Siempre quisiste ser periodista? ¿Cuándo fue el click? 38

Para trabajar como editora imagino que se necesitará ser muy meticulosa… Si, pero por suerte somos un equipo con la subdirectora de Galería que es Daniela Bluth. Ella es muy buena editando y nos complementamos muy bien. Nos divertimos. Los martes de tarde que definimos los títulos de tapa y esos toques finales hacemos como un ping pong y nos entusiasmamos. En los últimos tiempos le estamos dando a Galería un poco más de amplitud de temas, publicamos un reportaje sobre el Salto de Cavani, o cómo hacen los

39 carros de chorizos para sobrevivir en Montevideo. Estamos con miles de ideas y creo que se nota en el resultado.

Cómo compite el papel con lo digital… ¿es una batalla perdida o se pueden complementar? Creo que nadie sabe a ciencia cierta. Yo asumí como directora hace 5 meses y una de mis metas –que me anoté en un pizarrón en mi oficina- fue potenciar la cuenta de Instagram. Lo estamos haciendo y hoy nuestra cuenta está fabulosa, con coberturas de eventos, stories, fotos. Nos está trayendo satisfacciones.

Algunas veces se escuchan frases apocalípticas como: “la prensa escrita va a desaparecer”…”ya nadie va a comprar un diario”…¿cuál es tu opinión? Es difícil saberlo porque los números de este año en Europa y Estados Unidos respecto a los libros, por ejemplo, son desconcertantes. Los adolescentes prefieren leer libros en papel y no en digital. Pero si, probablemente la prensa tenga que reinventarse.

Parecería que la inmediatez de las noticias y la fuerza de las imágenes fueron cambiando la forma en la cual los lectores buscan recibir información ¿es así?

Foto: Leo Barizzoni

Totalmente. Yo paso horas de mi día en Twitter. Me encanta. No sólo sigo cuentas de medios sino que me importa enterarme lo que piensan colegas, anónimos y tuiteros.

Montevideo cada vez tiene mayores propuestas innovadoras -gastronomía, música, diseño- y se nota que muchos extranjeros la están eligiendo como lugar de residencia ¿Pensás que es así? ¿Se puede transformar en una ciudad cosmopolita como Buenos Aires, por ejemplo? El Mercado Ferrando, los eventos como DEGUSTO, Futuro Refuerzos…hayvarias propuestas buenas. No, no tenemos escala para ser Buenos Aires, perovamos mejorando en este aspecto. Hay muchas más cosas para hacer.

Foto: Federico Rubio

¿Y Punta del Este? Con la llegada del World Trade Center, nuevas instituciones educativas… No conozco al detalle los movimientos, pero tengo familiares viviendo que están muy conformes con su vida en Punta del Este. Sé que el CLAEH es un éxito y bienvenideo sea! Un lujo tener al CLAEH en Punta del Este.

Revista Galería cuenta con una sección importante de sociales…¿todos somos un poco cholulos? Y…sí. Y también nos gusta la ilusión. Tenemos bastante estudiado que los casamientos, por ejemplo, son de las notas más buscadas. A casi todos nos gusta ver una pareja feliz, casándose, con un futuro y tanta ilusión por delante. Lo otro que es impactante es el boom de la moda que sigue creciendo. Marcas uruguayas de calidad, cada vez más gente estudiando moda y dentro de la moda, se especializan en comunicación de moda, u otras categorías. Todo eso lo consignamos en Galería. Es mucha gente la que mueve.

¿Tenés muchos libros? Muchísimos. Y además compro libros en papel. No me he acostumbrado al Kindle.

¿Cuáles son tus escritores de cabecera? Uf, muchos. No suelo releer. De los clásicos me encanta Flaubert, algunas cosas de Bioy Casares. Pero más bien leo no ficción. Leo muchas revistas. Estoy suscripta a The Economist y la leo religiosamente.

¿Aceptás críticas? Más o menos. Las recibo mejor de mi psicoanalista.

En cuanto a tiempos y formas de trabajo ¿dónde te sentís más a gusto: en un ciclo radial o en prensa escrita? En ambas. La radio tiene una cosa actoral que me encanta. ¿Cómo son los días de Adela? Cómo piloteás tu casa…tus hijos…tu trabajo… El 2017 trabajé como nunca en mi vida. Mi programa de radio que iba todos los días por Radiocero empezaba 8.30 de la mañana, y como me gusta estar un buen rato antes leyendo y preparando me despertaba a las 6. Después asumí como directora y estuve unos meses con ambas cosas. Una locura. Después que dejé la radio –donde fueron generosos de entender mi alejamiento- la cosa se normalizó. Tengo dos hijos: Juan de 15 años y Adela de 8. Tanto ellos, como mi marido, Horacio, me apoyaron mucho. Entendieron que era un año especial y se remangaron. Igual siempre estoy en casa a las 6 de la tarde y practicamente no salgo de noche. Si salgo, elijo el cine.

A lo largo de tu carrera te fuiste encontrando con gente increíble… ¿cuáles son las anécdotas o personajes que atesorás en tu recuerdo? Digamos “famosos” entrevisté a Robert Duvall en Punta del Este, estuve con Burt Bacharach en el Conrad, Natalia Oreiro, Vin Diesel… Pero recuerdos lindos tengo de charlas con colegas. Ramón Mérica, María Esther Gilio, una crack, y hoy sigo disftutando mucho de hablar de periodismo con gente como Arotxa, que es mi amigo, o Claudio Paolillo o Eduardo Alvariza o María Noel Domínguez. Tantos buenos periodistas hay!

¿Sos de la que se ponen metas en lo laboral o dejás que la vida te sorprenda?

Foto: Federico Rubio

No me pongo metas porque me es difícil emprender algo sola y, de hecho, siempre he sido empleada. Y lo sigo siendo. Lo único que hice “por mi cuenta” totalmente fue escribir un libro. Lo que sí hice siempre fue: nunca aflojar. Nunca aflojé. Jamás dejé de trabajar. Tuve momentos de poco trabajo y he tocado muchas puertas. Reboté muchas veces. Pero seguí pidiendo trabajo. Toqué puertas y las volveré a tocas las veces que sea necesario. Soy agradecida con la gente que me dio empleo. No me olvido de quién me dió una oportunidad. No pienso dejar de ser periodista. Es de las pocas cosas que tengo clarísimo en mi vida.

¿CUÁLES SON TUS MAYORES VIRTUDES? Soy muy de pensar en los demás. Soy empática. • ¿Y DEFECTOS? Soy ansiosa. Es díﬁcil para los que conviven conmigo. Lucho por mejorar eso. Tengo etapas mejores y otras peores. • SI ALGUIEN TE MANDA UN MENSAJE DE TEXTO CON PALABRAS ABREVIADAS Y SÍMBOLOS ¿PONÉS EL GRITO EN EL CIELO O NO TE IMPORTA NADA? No me importa nada.

La Tecnología Aquaclean es un tratamiento revolucionario que permite limpiar las manchas simplemente utilizando un poco de agua, consiguiendo un mantenimiento muy sencillo y en un tiempo mínimo. Aquaclean ayuda a deshacerse de las manchas domésticas (vino, tinta, salsa, grasa, barro, chocolate, crema, etc.), haciéndonos la vida más fácil y dejándonos más tiempo para las cosas importantes.

Los textiles inteligentes de Aquaclean los encontrás en Punta del Este, en el primer VIP Store de Sudamérica.

PISOS VINÍLICOS | TAPICERÍA | ROLLERS Y CORTINADOS | ALFOMBRAS San Francisco y Los Alpes, Open Mall local 013 (detrás del Punta Shopping). Abierto de Lunes a Sabado de 10 a 13 y de 14:30 a 19 hrs. Tel. 4249 5590. aquacleanpunta@gmail.com Aquacleanpunta

entrevista

Javier Stolovitsky CEO Shopping OH! La Barra

“Elegí un lugar donde había que rendir examen” Con una inversión millonaria Shopping OH! La Barra vino a cambiar la fisonomía de un lugar que parecía estar destinado a recibir turistas apenas algunos días al año. Las 70 marcas internacionales -como Pauleka, Pinko, Carolina Herrera, Stella McCartney o Heidi Klein- fueron el puntapié inicial a una serie de proyectos, algunos ya consolidados -como la llegada de Farmashop y el Hipermercado Devoto- y, otros, a desarrollarse en breve, entre los que se destaca la construcción de un Hotel 5 estrellas, un complejo de residencias a puro lujo y la expansión de OH! hacia otras ciudades de Latinoamérica. Javier Stolovitsky, cabeza de todos estos emprendimientos, siempre creyó que La Barra contaba con un “potencial ilimitado”, un lugar donde “no había nadie porque no había nada”. Su sueño es construir una pequeña ciudad. Y va en ese camino. Eso sí, bajo una misma consigna: excelencia y glamour. Aquí te dejamos lo que dejó la entrevista exclusiva con MOLA. 46

En las últimas décadas La Barra pasó a tener fama de efímera. Un lugar donde todo parecía funcionar unos pocos días al año. ¿Qué te llevó a mirar este lugar como proyecto de todo el año? Los negocios de La Barra habían pasado a funcionar 15 o 20 días de enero, con suerte, un mes; y hasta llegó a ser un lugar de paso entre José Ignacio y Punta del Este. Muchos pensaban que hacer una inversión de estas características no tenía sentido, porque después de febrero no había nadie. Tuve que convencer a mi gente, a mi grupo inversor, a las marcas extranjeras y a los supermercados a quiénes le decía: ¿no hay nadie porque no hay nada, o no hay nada porque no hay nadie? ¿Cuál es la diferencia? ¿No será que hay que hacer algo en serio, una propuesta para todo el año para que la gente comenzara a venir? Y así fue como en el 2012 lanzamos este proyecto. Yo siempre creí que no había nadie porque no había nada. En el censo de 2010 La Barra tenía 339 personas residentes y, un supermercado –operativamente- necesita 400 personas, entre depósitos, atención al cliente, administración. No elegí un lugar fácil, elegí un lugar donde había que primero rendir examen con la arquitectura –a cargo de Carlos Ott, ícono de la arquitectura uruguaya- y después con la estacionalidad…hoy podemos ver los resultados.

No sólo fueron pioneros en inaugurar un Shopping de

estas características sino que además apostaron a mantenerlo abierto durante todo el año. Empezamos por el final desde el principio y ya vamos por la cuarta temporada. Podríamos haber dicho: vamos a abrir enero y febrero y después estudiar a ver qué pasa. Desde el comienzo abrimos todos los fines de semana, incluso los feriados largos y las vacaciones de invierno; más o menos 300 días sobre los 365 días del año. Mucha gente no lo entendió y lo criticó. Y ahora sumamos supermercado y farmacia, lugares que necesitan abrir todos los días del año. Primero hicimos la inversión, y después van llegando sus frutos. Creemos que La Barra es un lugar para todo el año, nos adelantamos bastante a los tiempos, pero sabemos que va a suceder, más aún cuando estén consolidados todos los proyectos que tenemos previstos.

¿Y en qué consisten estos proyectos?

Desde el minuto cero les dije a los inversores que quería hacer una pequeña ciudad. Tenemos presentado un proyecto para construir un Hotel 5 estrellas -ya hablamos con una cadena muy importantey otro de residencias, departamentos muy cancheros, con lujo, pero con el estilo de La Barra. Nuestro objetivo es armar la ciudad de La Barra, no un lugar que funciona 40 días al año.

¿Se puede decir que Punta del Este volvió a tomar fuerza? Punta del este está condenada al éxito. No hay muchos lugares tan lindos y con tanto poder de crecimiento como éste. Tiene todo: seguridad, la posibilidad de sentirte como en tu casa, playas increíbles que no paran de crecer tanto para José Ignacio como para Solanas. Punta del Este tuvo un período de estancamiento, todavía hay muchos metros cuadrados disponibles, pero hay una nueva ley que hace que proyectos nuevos, vanguardistas, como éste, se puedan concretar. La gente ya no compra cualquier cosa… compra proyectos premium, que estén bien ubicados y les ofrezcan un plus.

¿Es viable pensar en un lugar para todo el año y no de temporada? Hay que cambiar la mentalidad en los comerciantes de La Barra. Es muy sencillo: o buscás tu beneficio o el de los demás, o buscás la plata o buscás el bronce. Muchos dueños de restaurantes viven en la zona todo el año pero abren el 15 de diciembre y cierran el 28 de febrero porque consideran que no es redituable. Pero para que sea redituable para vos tiene que ser redituable para el otro, y en ese caso tenés que hacer una inversión. Y después se podrá hablar de otras cosas. Hay un proyecto muy importante para ampliar la Ruta 10, hacer como un Ocean Drive, son inversiones muy grandes y los comerciantes tienen que apoyar con el cambio de mentalidad. Nosotros nos propusimos hacerlo. El trabajo en conjunto empieza por trabajar uno mismo, por conjugar los verbos “yo abro”, “tu abres”, “nosotros abrimos…” y ya está. Nosotros queremos que OH! La Barra marque un antes y un después. Es un proyecto para los próximos 50 años, hay que tener paciencia, y nosotros estamos muy relajados.

¿Trabas o apoyos? ¿Es sencillo invertir en proyectos de éstas características? Primero hay que rendir examen, tuvimos que charlar con los vecinos de La Barra, explicarles lo que íbamos a hacer, al Ministerio de Turismo, Gobierno… que no veníamos a sacar sino a sumar. En OH! La Barra trabajan 300 personas, entre puestos directos e indirectos, gente de San Carlos y Punta del Este. No es fácil, es dificilísimo, hay que luchar contra molinos de viento, pero los primeros molinos de viento son los de cada uno, los internos, que te dicen: para qué voy a venir acá, cuando puedo hacer proyectos en ciudades ya constituidas... bueno, nosotros elegimos venir acá y estamos muy contentos.

¿Es redituable para las marcas internacionales instalarse en lugares como La Barra? Es muy redituable cuando tenés un operador que dice que va a abrir todo el año. El dueño de Bal Harbour estuvo visitando OH! La Barra y dijo es mucho más lindo, 50 años más nuevo. Pensá que Bal Harbour tardó 20 años en llevar su primera marca internacional, y es Miami. Nosotros tenemos 4 años y todas las marcas son internacionales. La Barra está revolucionada, ordenada, es fundamental tener orden para poder lograr un lugar medianamente urbanizado. Nosotros buscamos que La Barra sea un destino, que vengan a tomar un café… a quedarse… no sólo un punto de encuentro, sino un punto de destino. La Huella tardó 15 años para abrir todo el año, bueno, tenemos que copiar a los grandes, como Martín Pittaluga.

OH! La Barra se expande a otras ciudades de Latinoamérica “La idea es replicar OH! en varias ciudades importantes del mundo” explica Javier Stolovitsky “y ya estamos trabajando con un grupo de Estados Unidos para hacer OH! Río, Lima, Bogotá… tenemos cuatro o cinco lugares. OH! La Barra cuenta con 70 locales de marcas internacionales replicables en cualquier lugar del mundo y nosotros queremos que sea en Latinoamérica. ¿Porqué? Porque vivimos 750 millones de personas que no comemos bananas, que queremos lujo y no siempre queremos viajar a Miami. Previamente a este proyecto de expansión se necesitaba consolidar OH! La Barra con su hotel y sus residencias –a desarrollarse en breve-, y todos los servicios adicionales que brindará durante el año (farmacia y supermercado incluidos) incluyendo la incorporación de nuevas marcas de renombre internacional. ”

por Gabriela Pallares / Ministerio de diseño

la ruta del diseño desde la Barra a Manantiales

Punta del Este es el balneario por excelencia en cuanto a variedad de opciones de tiempo libre, paisajes o arquitectura de Latinoamérica. Hecho que muy pocos cuestionan y muchos avalan siendo fieles seguidores por generaciones. Cada año las marcas lo eligen para desplegar sus productos orientados a una clientela regional pero también a europeos o americanos que lo eligen como destino, escapando de bajas temperaturas del norte. Arquitectura de vanguardia que se visualiza aún entre residencias típicas de balneario, kilómetros de playas en versiones mansas o bravas, bosques de pinos y autos de alta gama entre meharis clásicas de tiempos de verano, son una constante y un equilibrio que desafía a desarrolladores inmobiliarios para mantener su aún clara identidad y encanto. Con una movida cultural con cada vez más propuestas, un largo camino se ha recorrido desde que la única opción era caminar por Gorlero, su calle comercial principal. Cual satélites de expansión de ese casco urbano aún incorporando proyectos residenciales y marcas de alta

gama, se han consolidado áreas pasando el icónico puente ondulado: La Barra, Manantiales y José Ignacio. Con menor densidad, altura de edificaciones y arquitecturas propias, tienen una vibra elegante chic, estilo Hamptons que convive con el almacén de antaño y ranchos de playa. Habitualmente transitadas por personalidades como Mario Testino, los príncipes de Mónaco o Richard Gere, estos parajes conservan aun el encanto de antaño con cierto aire cosmopolita. Nuestra selección recorre en esta entrega, las propuestas comerciales dedicadas al diseño interior, qué las distingue unas de otras y qué podemos encontrar en cada una. Su común denominador es un esfuerzo palpable en la envolvente e imagen general, una atención amable y personalizada y un afinado gusto y diferenciación para los productos que ofrecen. Casi todas sobre la ruta 10, puede recorrerlas, agendar, disfrutar y tal vez encontrar algun detalle para regalar o incorporar a nuestras casas.

Por orden de recorrido de O a E

MARABIERTO Clásico de Punta del Este inicialmente siempre renovándose, estrenó hace pocos años su sede en la Barra y es uno de los favoritos. Por contenido proveniente de rincones diversos que selecciona Margarita Palatnik en ferias o proveedores alrededor del mundo, prolijidad del local, variedad y calidad de productos, es un must see, además abierto todo el año. Nuestros preferidos de esta temporada: las luminarias Plumen con cables de tela que pueden personalizarse a gusto del consumidor, los macetones de hormigón texturado, las divinas bandejas o platos con mapas del este, o almohadones estampados. En definitiva, la lista de favoritos se convierte en inventario del local!

cont. Ruta del Diseño

TRES MUNDOS Como bien lo indica el nombre, se trata de un combo 3 en 1 del Arquitecto Diego Montero y la artista Laura Sanjurjo: una tienda deco, el café El Tesoro con delicatessen para degustar todo el año, y su Estudio profesional en la Planta Alta.

DEALMA Se trata de una casa firmada por el Arq Javier Gentile y el decorador Juan Ricci, con amplios ventanales sobre la ruta 10 que exhibe en distintos espacios ambientaciones y piezas con una mezcla de estilos (sin perder encanto o coherencia) que solo quienes dominan el oficio pueden lograr.

INCASA Nuevo en el barrio, pero no por eso con menor fuerza: InCasa es la propuesta de Karina Flom que apostó con gran nivel y escala en una esquina sobre la ruta y frente al arroyo. Incluye café, muebles de exterior bien ambientados, y un mix de mid century, reciclados, o piezas de diseño local firmadas por Claudio Sibille, tallas en madera de Carlos Vignolo, cajas decorativas, luminarias o mesas auxiliares años 60.

MARTINIKA Ya consolidado en Montevideo como destino si se busca muebles rústicos pero elegantes, con un toque de originalidad: Martinika trae muebles y piezas mayormente de Estados Unidos pero también de otros destinos. Desde tablas de surf o remos de madera, bandejas, o cómodas con stencils incorporan también piezas propias como velas aromáticas y detalles para regalos ideales para fin de año. 46

LA PASIONARIA El alma máter de las tiendas de diseño de autor en Montevideo, obra de la reconocida diseñadora Rossana Demarco, aterriza en La Barra de la mano de su hija, también diseñadora, (a estas alturas, ya empresaria de diseño), Paulina Gross. Una selección divina de piezas que prometemos siempre tiene sorpresas, como los vestidos de María Bouvier, unos abanicos con estampas de edificios montevideanos, vestidos firmados por la propia Paulina con telas colombianas, carteras de bambú, y hasta luminarias de la marca italiana Seletti.

TRADING POST El clásico galpón de la curva de la Barra incluye un café y corredores llenos de mercadería procedente de diversos destinos que Aaron Hojman ofrece ideales para complementar decoraciones a lo largo y ancho del balneario. Nuestros favoritos: Lámparas mexicanas de mimbre y hierro de diferentes tamaños hasta XXL, las columnas de hierro forjado…y cualquiera de las muchas maravillas que se encuentran en el lugar. JUAN COSAS VIEJAS Una gran casa con objetos de distintas épocas, vajilla o piezas de arte, atendida por sus propios dueños que son convocados para ambientar eventos, fiestas y residencias del jetset internacional o dar el toque a una decoración veraniega, ecléctica y siempre con carácter.

MAD FOR MODERN Un break entre muebles eclécticos para ingresar al universo de diseño moderno del siglo XX. Las piezas más reconocidas internacionalmente de origen danés, alemán icónicas y versátiles para un buen contrapunto contemporáneo. Puede hacerse con una poltrona de fibra de Eames, una silla de Verner Panton o un banco de Isamu Noguchi.

cont. Ruta del Diseño

MASINFINITO CASA Establecido y consolidado en Carrasco, Montevideo, desde hace pocos años, duplica la apuesta en Manantiales con un espacio a nuevo y todos los productos desde alfombras Chilewich para exteriores, vajilla, luminarias, y accesorios procedentes en su mayoria de USA.

MONICA MELHEM EL lugar para encontrar diseño italiano por excelencia como la marca Gervasoni pero también belga y de otras procedencias cuya responsable es Mónica Melhem, de amplia y reconocida trayectoria entre cuyos logros se encuentran haber sido Ex presidenta de Dara, varias veces Medalla de Oro en Casa Foa, docente de la FADU Fac. de arquitectura de BsAs, haber gestionado varias casas de decoración (Gris Dimensión Bs As, M Mercer N.York) siempre vinculadas al diseño italiano de la cual es representante estética a través de sus trabajos tambien.

OCCIDENTE Joseane Stürmer, diseñadora y directora, selecciona lo mejor según su afinado ojo, de eventos y ferias internacionales. Así se codean diseños de algun argentino y uruguayo pero por sobre todo de Brasil: Ilse Lang, Heloisa Crocco, Fernando Nieto, Mariela Márquez, Marcus Ferreira y Francisco de Almeida. También tienen piezas de la editora Magis, o sea que uno puede hacerse para su casa de muebles originales firmados por toda una constelación de star designers como Ron Arad, , los hermanos Bouroullec, Konstantin Grcic, Zaha Hadid, Jasper Morrison, Marc Newson etc.

MARHABA CARPETS Para el toque étnico y de calidez que toda casa necesita, puede visitar Marhaba. Federica Fontana y Esteban Lopez, sus creadores, viajan periódicamente a medio oriente a seleccionar piezas en lana pero también en algodones mas frescos y de colores más claros 48

PAUL BEACH HOUSE Si hay un local de decoración con personalidad y favorito por muchos locales y visitantes, debe ser el del decorador Pablo Chiappori en Palermo, Buenos Aires, con aires de Paris, Los Hamptons y patios palermitanos, todo en un mismo lugar. Su versión playera está en La Barra en una divina construcción de madera y vidrio, con aroma clásico ambiental, embotellado listo para difundir en otros ambientes. El mérito nada menor es que toda su mercadería que no es poca y de excelente calidad, es realizada por artesanos o fabricantes argentinos, habiendo incorporado últimamente algunas exquisiteces locales como piezas de guampa de Agnes L. REINA ANA La casa de telas por excelencia de Montevideo, tiene su alter ego en la bajada previa a Montoya. Linos, sedas, algodones y yutes, géneros de Ralph Lauren o sistemas de cortinas incluso motorizados son insumos para interiores que tienen su público a la altura del nivel residencial del balneario.

MELS A&D Arquitectura y Diseño

SILU Artesanías realizadas en arena compactada, conchas de caracoles, maderas talladas, piedra o raíces son el común denominador de esta casa. Para un toque rústico y playero dentro del buen gusto de la selección de piezas que ofrecen. Nuestras preferidas son las raíces torneadas o las fuentes esféricas en piedra natural.

MAISON DE FAMILLE SUR MER Clarice Iepsen ha generado su espacio reciclando un clásico chalet del balneario, con un interior muy rico en detalles, materiales, variedad de estilos que permiten combinar piezas para generar multiplicidad de resultados.

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El 2018 es un año cargado de grandes producciones de cine, muchas de ellas secuelas de taquilleras películas de Hollywood como Deadpool 2, Jurassic World 2, Tomb Rider: las aventuras de Lara Croft, Han Solo: una historia de Star War o Hotel Transilvania 2,

CINE LO QUE SE VIENE EN 2018

Los Increibles 2, Animales Fantásticos y donde encontrarlos: los crímenes de Grinderwald, Bad Boys III, Vengadores: Infinity War entre otras. Les dejamos un listado con algunas de las películas y regresos más esperados por los amantes del cine.

Bohemian Rapsody

El regreso de Mary Poppins

A Rainy Day en New York

La adaptación al cine de la vida y obra de Freddie Mercury será protagonizada por Rami Malek, conocido por la serie Mr. Robot. Se espera su lanzamiento para finales del año próximo.

Rob Marshall estuvo a cargo de esta continuación que estará ambientada 20 años después del primer encuentro entre la niñera más famosa del cine y la familia Banks. Emily Blunt y Lin-Manuel Miranda heredan los dos papeles protagonistas en una comedia musical en la que también aparecerán Meryl Streep, Colin Firth, Julie Walters, Angela Lansbury y Dick Van Dyke. La que no estará es Julie Andrews.

La nueva historia de Woody Allen se centra en una joven pareja de adolescentes de Nueva York y en cómo irán evolucionando sus vidas paralelamente a su historia de amor. Con Timothée Chalamet, Elle Fanning y Selena Gómez, Jude Law, Rebecca Hall, Diego Luna y Liev Schreiber.

Isla de perros Wes Anderson abrirá con Isla de perros la 68° edición del Festival de Berlín tres años después de presentar allí El gran hotel Budapest, la película más aclamada de su particular filmografía. La animación está ambientada en Japón y es una distopía que surge a partir de una epidemia de gripe canina que provoca el exilio de todos los perros a una isla abandonada llena de basura. Con las voces de Bryan Cranston, Edward Norton, Bill Murray, Jeff Goldblum y Bob Balaban. 50

The Girl in the Spider's Web

Ha nacido una estrella

El director uruguayo Fede Álvarez dirigirá esta historia que estará protagonizada por Claire Foy y el sueco Sverrir Gudnason. The Girl in the Spider's Web es la cuarta novela de la serie Millennium, se centra en los personajes Lisbeth Salander y Mikael Blomkvist. Escrita por David Lagercrantz, esta es la primera novela de la saga no escrita por el creador de la serie y autor de los primeros tres libros, Stieg Larsson, quien murió de un ataque al corazón en 2004 a los 50 años.

Bradley Cooper y Lady Gaga protagonizan un drama romántico y musical que supondrá un gran desafío para ambos: el actor se estrena en la dirección, mientras que la cantante se enfrenta a su primer protagónico en cine. Remake de la película de 1937 del mismo nombre protagonizada por Barbara Streisand.

por Sabri Lalinde

Punta del Este Calidad Superior

Acá se come deli Guía

RECOMENDADOS

también buscalas con el hashtag #acasecomedeli

PROPUESTA VEGANAS TIENE BRUNCH POSTRES LIGHT MESAS AFUERA DELIVERY CERVEZA ARTESANAL HORNO DE BARRO 52

Lucy Los esperamos en nuestra nueva casa para vivir una tarde especial con buen té y saborear exquisita patisserie, teniendo la opción también, de llevar a vuestra casa. Disfrutando del lugar y de una agradable charla, compartiremos el placer y el sabor de la gastronomía y la amistad. Dentro de nuestras especialidades destacamos las tortas Rogel, Pistacho y Chocolate Blanco, Cubo Crujiente de chocolate y frutos secos, y Torta Mocka. Salt Lake entre Av Litman y Mar Chiquita. Reservas: 4255 9071 casa@lucy.com.uy lucytepatisserie@gmail.com Todos los días de 16 a 22hs http://www.lucy.com.uy

JUANA LA LOCA cocina saludable Con una pequeña barra ubicada sobre el ventanal que da a la calle, Juana la Loca es de esos lugres que invitan a quedarse. Sus dueñas apuestan a modificar hábitos y que éste dure para siempre. Cómo? Desde una propuesta tentadora, saludable, sabrosa y accesible. Y porque creen que hay que tomar conciencia de nuestro planeta, nuestra salud y todo lo que en él habita, apuestan a una cocina saludable, libre de lácteos, con vegetales de la zona y de estación y una variedad de productos orgánicos. Hay opciones para todos, sin gluten, veganas, postres sin azúcar, raw. Lo que ofrecen tiene nutrientes, vitaminas y minerales de alta calidad. La comida es 100 % vegana y el local pet friendly. ¿Qué más pedir? Calle 29 entre la 20 y Gorlero. Abierto todos los días. Tel.: 42447708 092980012

chivipizza Cuando tu idea es pasarla bien, Chivipizza Resto-Bar & Delivery es el lugar. Buena música, un ambiente disfrutable y descontracturado con buena atención. Con sus dos locales, ya se convirtió en un referente de Punta del Este, donde podés disfrutar un menú variado, rico, con ingredientes frescos y de máxima calidad. Ideal para ir en grupo o con amigos. Imposible perderse las pizzas, los chivitos o las propuestas de tablas mixtas para picar. Rambla Gral. Artigas, esq. Virazón, puerto de Punta del Este; y Pedragosa Sierra esq. San Ciro, Boulevard Gourmet. Abiertos todos los días. Reservas: 4247 7777.

Punta del Este

a dieta

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Buscas comer SALUDABLE? En A DIETA ofrecen 2 menues diferentes al día, postres diet, ensaladas, tartas, sándwiches, empanadas, jugos détox y dulces light para la merienda. Programas controlados: • SPA WEEK 1000 Y 1200 CALORÍAS • DETOX 21 DÍAS • Semi disociado (proteico). Anotate con tiempo!! Información y Menu de la semana x Wsapp 092 977 200

Una casa con raíces familiares dió lugar a uno de los restó mas convocados. Excelente propuesta de SUSHI, CEVICHES y comida FUSIÓN PERUANA. Además de los rolls tradicionales, son un MUST los rolls FUSIÓN, con toques de mango, maracuyá, pulpo, vieiras, queso parmesano gratinado, entre otros sabores. Tienen veggie y los mejores hot rolls. Ofrecen una carta amplia además del sushi. Consultar por Catering de eventos, cumpleaños y casamientos. Av. Los Alpes esq. Horacio Quiroga. P7 Mansa. Reservas y delivery: 4248 1817 Whatsapp: 095 655 081. Abierto de MAR - DOM desde 12:00 am al cierre.

KARINA RAIJ - Lic. en Nutrición de la Universidad de la República. Calle Francisco Salazar entre Emilio Sader y Rambla Lorenzo Batlle (brava). L a V de 10 a 19, Sáb. de 9 a 15 hrs. Delivery al 4249 4522.

lo de charlie BISTRÓ Una marca registrada de la península que se renueva año a año. Comandado por Charlie, alma mater del lugar, propone una cocina a la vista. Desde su nuevo local, propone un ambiente distendido con bar Lounge y estufa a leña. La carta tienta con lo mejor de la cocina mediterránea, la pesca del día, los ceviches y las pastas. No podés dejar de probar los chipirones, el pescado con salsa de limón y el helado de queso. Abiertos mediodía y noche de 12 a 16 y de 20 hasta el cierre. Martes cerrado. Juan Díaz de Solís (Calle 11) 663, esquina 10 Reservas: 093 657 772

olivia En la península, a pocos metros de la Rambla, propone un ambiente distendido para disfrutar en familia o con amigos. Con una decoración súper canchera y un servicio impecable podés elegir entre tacos de pollo o vegetarianos, los sandwichs gourmet, hasta platos más elaborados. El Chivito Wilson es un MUST de la carta. Imperdible la limonada con jengibre. Jueves a lunes a partir de las 12. Calle 21 entre Gorlero y Rambla Portuaria. Reservas: 4244 5121

Punta del Este

SIQUEIRAS Pasteleria Somos una pastelería artesanal ubicada en el corazón de Punta del Este. En nuestro pequeño y acogedor local podrás tomar un café, té o milkshake mientras te deleitas con nuestros excelentes productos. Apuntamos al take away, por lo que contamos con packing para todo lo que ofrecemos. Realizamos postres grandes sobre pedidos con al menos 24 horas de anticipación. En nuestra web podes conocer nuestra amplia variedad de productos. www.siqueiraspasteleria.com Calle 29 esquina Gorlero. Abierto todos los días. Pedidos: 099 077 017 info@siqueiraspasteleria.com fb: siqueiraspasteleria instagram: siqueiraspasteleria.

patio verde En Patio Verde podes encontrar desde los clásicos platos más representativos de nuestra cultura (chivitos, pescados, carnes), como exquisiteces mexicanas, tailandesas y platos de autor, además de ricos tragos y jugos naturales. En un ambiente cálido y lleno de historias, donde todo se elabora en casa de la mano del Chef Internacional Rodrigo Marí. También contamos con servicio de catering para eventos privados y TAKE AWAY! Av. Pedragosa Sierra entre San Francisco y Bv. Artigas, Pd. 5 de la Mansa. Abierto todas las noches. Tel: (+598) 99 908339 - 42493426

Startup cowork cafe

MARCHE PASTA

Todo lo que precisas para trabajar, crear y hacer realidad tus increíbles ideas!

Ahora en La Barra, abrió sus puertas Marche Pasta, un pequeño local con grandes elaboraciones de pasta artesanal con los rellenos más gourmet. Diversas masas para todos los gustos! Además, cuentan con rellenos veganos. ¿Los imperdibles? raviolones de provolone y puerro, sorrentinos de berenjena y parmesano, y raviolones de tomates secos y queso de cabra ahumado. Carlos Gardel y Julio Sosa (a cuadra y media de Medialunas Calentitas), La Barra. Hacé tu pedido al (+598) 98 012 029 fb: marchepasta

Terraza y mesas al aire libre. Cowork & Cafetería en la península de Punta del Este. Desayunos, almuerzos, bebidas y café. High Speed Internet Cowork Space (1st Floor) Meeting Room (2nd Floor) Healthy Food Events + Workshops Pet Friendly Eat, Think & Start Up! Calle 18 (Baupres) y 28 (Los Meros), Tel: (+598) 94243 7763 Seguinos en Facebook e Instagram. Abierto de 9 a 21 hs

Maldonado

La Barra

el chancho y la coneja

El ceibo Blanco

cantina del vigía

Cocina honesta, 100% amorosa. Este pequeño reducto de duendes y hadas, brotado de verde, húmedo y exhuberante, donde lo sensorial penetra por la nariz de quién se asome... Embriagando de azahares y jazmines , eucaliptos y mucha madera. El horno de barro con sus fauces abiertas al rojo, dando ese toque rústico y ahumado a todo lo que abraza. Focaccias y pizzas multicereal, pastas hechas a mano gratinadas, carnes braceadas lento y paciente. Pastelería sencilla y delicada. Atendido por sus creadores: El Chancho y La Kone. Verano: cenas Non Stop y almuerzos sábados y domingos. Calle Nina Miranda a metros de Ruta 10. Reservas: 42772497 / whatsapp Kone: 00598 91320193

Ubicado sobre Camino Cerro Egusquiza, apuesta a la buena gastronomía en un lugar único con unas pocas mesas y al que se accede sólo por reservas. Items que lo vuelven un punto indiscutido sobre la diversidad de propuestas gourmet de Punta del Este. El chef Gabriel Mangini ofrece un menú de 5 pasos donde no faltan las carnes premium, los pescados y los vegetales orgánicos. Para los postres no podés dejar de probar la crema de chocolate belga con crumble o capuchino de frutilla. Camino Cerro Egusquiza, entre Camino El Golf y Chacra del Este. Reservas al 095854974.

Una cantina en Maldonado con dos hornos de leña a la vista que cocinan delicias del mar y del campo utilizando productos del día, frescos y regionales. Un MUST: Provoleta “souffle”: horneada a fuego fortísimo para que se infle como un domo, costra perfecta por fuera y corazón de queso provolone de primera, sale con tomates confitados. Servicio de alquiler de horno móvil, ideal para eventos, fiestas y reuniones. Zelmar Michelini 744, Maldonado. Tel: 4226 8075 Abierto todos los días mediodia y noche.

amorcito En un espacio relajado e informal, servimos nuestra comida hecha con el amor y la dedicación propia de una cocina de autor. Nuestros platos vegetarianos y veganos, hechos en el día, incluyen opciones fijas a la carta y además un menú del día que vamos variando continuamente para hacer del comer una experiencia diferente, una nueva forma de comer sano. Estamos ubicados en en centro de Maldonado, a solo media cuadra de la terminal de ómnibus. 18 de Julio 478, Maldonado. Delivery: (+598) 98484835 Abierto todos los mediodias Buscamos en fb: @amorcitosaboresvegetarianos para enterarte de nuestros platos del día y promos tentadoras!

plato del mes Pieroguis Rellenos De Ricota Nueces y albahaca con salsa de crema especiada y aligerada, con panceta crocante y verdeo. - para 10 porciones -

Es la receta de la abuela polaca heredada a las mujeres de mi familia . Para la masa: 1kg de harina, 1 cucharada de sal, 2 huevos y 2 yemas, 6 cucharadas de aceite de maíz, 400 cm cúbicos de agua calentita. Hacer volcán con la harina y la sal en la mesa incorporar los demás ingredientes y amasar hasta sentirla tierna y elástica. Darle unos cuantos golpes contra la mesada (polish Style). Para el relleno: 1kg d ricota fresquisima rallada finiiita (si es cremosa mejor) 200 gr. de nueces picadas, 1 paquete de albahaca cortada fina chifonada, sal, pimienta y muuuucha nuez moscada, 1 taza d crema y las 2 claras reservadas.

Fotos: Manuel Gianoni

Para la salsa: infusionar 1 litro d crema y 1/2 litro de leche entera fresca con 1 puerro, 4 dientes de ajo, 1 cebolla de verdeo, 1 ramita de apio, 1 nuez moscada, 1cucharadita de sal y pimienta negra.

Hervir, mixar, y agregarle 1 cucharadita de comino, coriandro y cardamomo. Espesar con 2 cucharadas de almidón de maíz fundidas en 2 cucharadas de manteca. Dorar cubitos de panceta, quitar excedente de grasa, pasando la panceta por agua caliente y volver al sartén, rociar con ron y prender fuego, apagar y reservar. Cortar cebollita de verdeo finamente y reservar cruda. Estirar la masa d 3 mm de espesor y cortar discos d 8 cm aproximadamente. Hacer bolitas con el relleno y disponerlas en el centro de cada disco de masa y cerrar las empanaditas. Hervir 4 minutos en agua salada, disponer en cazuelas o fuentes para horno. Salsear la crema especiada, esparcir la panceta y parmesano rallado, gratinar en el horno y servir con el verdeo por encima. Karina Semirozun, para el Restaurant “El Chancho y la Coneja”, que cumple su décimo aniversario perteneciendo a la oferta gastronómica del balneario. Felicidades!!!

LOS SABADOS DE NOCHE Cordero, cochinillo jabali y pollo dorados a la cerveza, asados enteros, girandose al fuego lento por cuatro horas. AcompaÃ±ado con buffet de empanadas, ensaladas y verduras al horno de barro. Mini buffet de postres. No incluye bebidas.

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BARRADAS PARQUE HOTEL - RIO BRANCO y Avda. FRANCIA - PARADA 9, PLAYA MANSA - PUNTA DEL ESTE- URUGUAY

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MANUAL DE REMEDIOS LITERARIOS: ELLA BERTHOUD; SUSAN ELDERKIN SIRUELA

5 titulos para tus momentos de relax veraniegos

El ministerio de la felicidad suprema Arundhati Roy anagrama ¿Cómo contar una historia hecha añicos? Convirtiéndote poco a poco en toda la gente. No. Convirtiéndote poco a poco en todo. El ministerio de la felicidad suprema es la deslumbrante nueva novela de la mundialmente famosa autora de El dios de las pequeñas cosas. Nos embarca en un viaje íntimo de muchos años por el subcontinente indio, de los barrios masificados de la Vieja Delhi y las carreteras de la ciudad nueva a los montes y valles de Cachemira y más allá, donde la guerra es la paz y la paz es la guerra. Es una dolorosa historia de amor y una contundente protesta, una historia contada entre susurros, a gritos, con lágrimas carentes de sentimentalismo y a veces con una risa amarga. Cada uno de sus personajes está imborrable, tiernamente retratado. Sus protagonistas son gente rota por el mundo en el que vive y luego rescatada, recompuesta por actos de amor, y por la esperanza. 58

DAMASO A. LARRAnAGA. NATURALEZA ILUSTRADA M. Duarte, C. Serra, L. Venturini

Un original y divertido tratado de biblioterapia que condensa todo el poder curativo de la palabra escrita. ¿Qué tal una dosis de las Brontë para sanar el corazón roto? ¿Y una inyección de Hemingway para sobrellevar los días de resaca? El libro adecuado en el momento preciso puede cambiarnos la vida y los amantes de la literatura llevamos siglos utilizándola como tónico contra cualquier enfermedad, pero nunca antes habíamos tenido a nuestro alcance un manual como este. Tanto si sufrimos jaquecas como si es el alma lo que tenemos maltrecho, en sus páginas encontraremos un ingenioso remedio en forma de novela que nos ayudará a curar nuestro mal. Nuestros males y cómo sanarlos con libros de la A a la Z.

“¿Sabían que Dámaso Antonio Larrañaga era naturalista? Nosotros no; hasta que Mauricio Vázquez Bevilacqua, docente de Patrimonio Documental y Legislación Archivística en el Diploma de Gestión Cultural de la UdelaR, nos invitó a conocer la biblioteca del Archivo General de la Nación”, con ese hallazgo comienza este proyecto que llevó a Carlos Serra y Mariana Duarte a crear el libro: Naturaleza Ilustrada. Los dibujos fueron realizados a comienzos del siglo XIX para ilustrar una clasificación de flora y fauna del Uruguay que Larrañaga no llegó a concluir ni editar. Tienen un valor histórico innegable: por un lado representan el primer intento de hacer ciencia en nuestro país y por otro dan cuenta de la labor sistemática de Larrañaga como naturalista.

LAETITIA O EL FIN DE LOS HOMBRES

Las horas más oscuras

IVAN JABLONKA anagrama Laëtitia Perrais tenía dieciocho años cuando fue violada, asesinada y descuartizada la noche del 18 de enero de 2011. Dos días después, la policía detuvo al asesino, pero este se negó a confesar dónde había escondido el cadáver, que tardó semanas en aparecer. El crimen llegó a los periódicos y conmocionó a Francia. De ahí saltó a la política, y el entonces presidente Nicolas Sarkozy, en un gesto de oportunismo populista, apuntó hacia los jueces y las fisuras del sistema judicial, porque el asesino acumulaba un largo historial de detenciones previas. Recomponiendo las piezas del puzle, este libro desgarrador aborda el macabro crimen, la reacción política, social y judicial, la personalidad del asesino y la investigación policial, pero sobre todo reconstruye la historia de la chica asesinada a través de sus mensajes en las redes sociales, del testimonio de su hermana gemela y del entorno en el que vivió.

Anthony McCarten CRÍTICA

El libro de la película. Apuesta para los Oscars, protagonizada por Gary Oldman. «Este libro permanecerá sin duda entre las grandes obras sobre Churchill.» —Phil Reed, director emérito del Churchill War Museum «Un libro de historia escrito con el brío de las grandes novelas.» —Piers Brendon, ex director de The Churchill Archive Mayo de 1940. Gran Bretaña está en guerra, y las democracias europeas caen una tras otra en una rápida sucesión arrasadas por el horror nazi. La invasión parece inminente. Apenas unos días después de convertirse en primer ministro, Winston Churchill debe lidiar con este horror, así como con un rey escéptico, un partido que conspira contra él y un país desprevenido ante el desastre que se avecina.

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