Een moderne keukenzaak in een historisch jasje

heb ik laatst voor een landhuis een ontwerp getekend voor maar liefst drie kookeilanden. We vragen altijd waar klanten ons van kennen. Meestal is dat via via. Dat netwerk levert ons ook opdrachten over de grenzen op. We werken met een vast team van freelancers die al jarenlang keukens voor ons stellen en monteren.”

De Haarlemse Turfmarkt was vroeger dé plek waar turf verhandeld werd. Op nummer 6 was de dokter gevestigd, met zijn paard op stal op nummer 8. In 1930 begon granitowerker A.J.M. Dévies er een werkplaats. Anno 2023 worden klanten vriendelijk ontvangen door het team van Dévies cookcompany.

Dévies cookcompany is tegenwoordig in handen van Edward de Jong en zijn vrouw Paulien. Ze volgden haar ouders op, die het bedrijf in 1964 overnamen van Pauliens opa. Een echt familiebedrijf, waar behalve het team van Edward en Paulien ook dochters Puck en Pien regelmatig te vinden zijn.

De zaak bestaat 93 jaar, “en daar zijn we trots op,” vertelt Edward. Met Paulien gaf hij een eigen signatuur aan het keukenbedrijf. “Onze aanpak kenmerkt zich door ‘te luisteren naar een huis’, wat elke keer iets unieks oplevert. En door de persoonlijke uitstraling die mensen ervaren als ze in onze winkel zijn.” Paulien, voedings-kookcoach en via bijpien.com succesvol met de gezondste kookschool van Haarlem, geeft ook kookadviezen. Handig, want zo deelt ze haar kennis en ervaring met de klanten van Dévies cookcompany.

Over de grenzen

Het bedrijf heeft een grote diversiteit aan opdrachten, vertelt Edward. “Zo

Waar de ouders van Paulien in 1964 de focus legden op de verkoop van granitovloeren en -bladen, en later ook op keukens, bemoeit Edward zich met het totaalconcept van een huis. “Voor opdrachtgevers overleg ik bijvoorbeeld met binnenhuisarchitecten, aannemers en bouwkundigen. Soms krijgt de keuken een heel andere plek dan het oorspronkelijke plan. Een uitdaging! We hebben diverse keukenmerken en leveranciers van inbouwapparatuur in ons assortiment. Daarnaast verkopen we regelmatig meubels, lampen en raamdecoraties bij een ontwerp.”

Maatwerk

Dévies cookcompany levert moderne keukens, keukens in jarentwintig-stijl en keukens op maat. Ook voor kleinere ruimtes bedenkt Edward functionele en bijzondere oplossingen. Die diversiteit in wensen en klanten vindt hij ontzettend leuk: “Het komt weleens voor dat mensen bij ons hun derde keuken kopen, bijvoorbeeld omdat ze verhuizen of vanwege een verbouwing. De één weet precies wat ie wil, maar er zijn ook klanten die zeggen: ‘Ik kook nooit, dus het maakt me niet uit’. Dan benoem ik hoe vaak je gebruikmaakt van een keuken zonder te koken, alleen al om je handen te wassen of een kop koffie te maken. En eindigen feestjes vaak niet in de keuken?” Voor Edward is de finishing touch het moment dat een klant voor het eerst een gerecht uit de oven haalt. “Mijn passie is een mooie keuken te ontwerpen. Maar de functionaliteit, het gemak en het gebruik ervan zijn minstens zo belangrijk!”