Brasileiros, comida japonesa e Estados Unidos:
a combinação que deu certo Texto: Alana Balbino | Foto: Arquivo pessoal
Escolher mudar algo na nossa vida é, de fato, desafiador. Mudar-se para outro país é desafiador em um grau ainda maior. Em meio ao caos e alegrias da mudança descobrimos novas paixões, aprendemos novos ofícios e aperfeiçoados novas habilidades. O mais interessante da história a seguir é que três culturas literalmente se uniram: brasileira, americana e japonesa. Estamos falando da Lilian, brasileira, natural de São Paulo, que em 2019 abriu mão da vida no Brasil para juntamente com seu esposo e filho aventurar-se na América. Graduada em Turismo e pós-graduada em administração, Lilian encontrou como caminho em outro país uma paixão que já existia para o seu esposo Lucas: a comida japonesa. Hoje, proprietária do Sukiyaki sushi, ela conta um pouco sobre a sua trajetória como imigrante. Você confere a seguir:
1- Lilian, em qual cidade e estado você nasceu?
Em São Bernardo do Campo, São Paulo, e o Lucas em Catanduva, também São Paulo.
2- Conte um pouco sobre a sua história quando chegou aqui, formação no Brasil e um pouco sobre a sua família. Chegamos aqui em março de 2019, com o nosso filho Henry de 1 aninho. Como todo imigrante seguimos para os trabalhos mais pesados, eu na faxina e o Lucas na construção. Eu sou formada em Turismo e tenho pós-graduação em Administração Financeira. O Lucas cursou direito e foi sushiman por 6 anos. 28
3- Fale a respeito do seu restaurante, o que te
motivou a empreender nessa área? O Lucas sempre teve vontade de empreender, e o dom dele é fazer comida japonesa. Vendo que eu estava cansada de trabalhar na faxina e deixar meu filho com a babá, ele decidiu me ensinar e começamos com nosso delivery, todos os dias da semana no almoço e jantar.
4- Vocês têm chef especializado em Sushi? Como é o mercado na área de comida japonesa? Os seus clientes são mais brasileiros ou americanos? Sim, temos, pois o Lucas trabalhou 6 anos em restaurante japonês no Brasil, e no ultimo ano antes de mudarmos para Orlando, abrimos uma temakeria pra juntar mais dinheiro para trazermos pra cá.
