A química perfeita:
brasileira atua como bartender nos Estados Unidos Bar e Brasil: não precisamos nem dizer que essa é uma das diversas duplas que fazem da nossa cultura algo único. Quer melhor ainda? Uma bartender brasileira na cidade magica da Disney, oferecendo para cada cliente em forma de drink toda a carisma e garra em se reinventar que nós brasileiros temos de sobra. Natural de Manaus no Amazonas, Larissa Silva se formou em química no Brasil, profissão que serviu como ponte para que ela se arriscasse nas diversas misturas que um bom drink exige. Fizemos algumas perguntas para a Larissa a fim de saber um pouco mais sobre sua vida e carreira. Agora, é a sua vez de pegar um bom café ou por que não um drink e conferir com a gente as respostas na entrevista a seguir:
parte é a possibilidade de conhecer pessoas, ouvir histórias novas de pessoas do mundo inteiro. Ouvir e aprender línguas e culturas diferentes e saber que você fez parte de um pouquinho da vida de cada um dos seus clientes. Muitas vezes você acaba sendo a terapeuta e melhor amiga do seu cliente. É sempre 1- Conte um pouco sobre a sua história quando uma caixinha de surpresa, nunca sabemos o que o chegou aqui, formação no Brasil, família e outros. dia irá nos proporcionar. Nasci no norte do Brasil, em Manaus, no Amazonas, mas em 2005 a minha família mudou para 4- E uma área mais masculina ou meio a meio? É Brasília, Distrito Federal. Lá eu cursei Química na uma profissão que paga bem? Universidade Federal de Goiânia, a 2 horas de É uma área bem diversificada. Ao contrário de Brasília. outras áreas, quando se é bartender você pode se vestir e portar mais livremente. Nosso pagamento é 2- Quando começou a trabalhar como Bartender? baseado em tips, como nos Estados Unidos há uma O que te motivou a começar? cultura de gratuity bem enraizada, é uma profissão Comecei a trabalhar como Bartender há mais ou que paga bem. menos 2 anos. Como sou formada em química e gosto bastante dessa vibe de bar, achei que seria 5- Qual é o drink mais pedido? uma boa ideia unir o útil ao agradável e aprender Em bares brasileiros são a Caipirinha, Piña colada algo novo. e Margarita. 3-É necessário fazer algum curso? Como é o mercado de trabalho nessa área? Existem várias escolas de bartender, mas a melhor escola é o dia a dia. Todos os dias aprendemos algo novo, todo dia é um desafio diferente. A melhor 38
6- O que você acha que falta para implementar ainda mais a sua carreira? Desbravar mais o mercado, trabalhar com outro tipo de clientela, expandir meus conhecimentos e entrar no mundo da mixologia.
