A vida
é um doce
Chris Oliveira se dedica a deixar mais doce o dia a dia em Orlando
Nascida em de São Paulo, Chris Oliveira se tornou especialista em doces no município de Santana de Parnaíba, onde sua família era proprietárias de uma tradicional loja chamada “Chocolateria Carolina”, referência no roteiro gastronômico local. “Desde os meus 15 anos, tomei gosto por festas graças a minha avó, Anna, e minha mãe, Vilma, serem excelentes doceiras, com agenda sempre lotada de festas. Eu vivia aos sabores das delícias preparadas por elas e já ajudava. É uma tradição herdada de meus bisavôs, excelentes festeiros.” Mas a vida de Chris mudou após uma visita aos Estados Unidos, quando notou o potencial do mercado americano para o consumo de doces de qualidade, produzidos por uma cultura (e uma culinária) diferente. “Em minha primeira visita aqui aos EUA, fui chamada por minha cunhada para preparar a festa de aniversário do meu sobrinho. Foi o maior sucesso, repercutiu tanto que eram só encomendas que chegavam. Voltei para o Brasil com o firme propósito de fazer aqui o que eu já fazia há anos na cidade de Santana de Parnaíba.” Mas quais seriam os tipos de doces que vêm fazendo mais sucesso entre os consumidores da Terra de Tio Sam? Chris explica: “Tanto o brigadeiro quanto os bolos têm um cardápio variado, mas o brigadeiro é o mais tradicional e o mais solicitado. Entre os bolos, destaco o que tem recheio de doce de leite com ameixa e o de chantili com morango” A doceira e confeiteira já participou de várias feiras dessa indústria nos Estados Unidos, mas no momento concentra-se em atender as variadas encomendas de doces que recebe e em conciliar suas facetas de empresária e dona de casa. 40
Como sempre trabalhei com festas, já tenho um esquema montado com a rotina doméstica. Sou viúva e tenho minha mãe na retaguarda e meu filho, de 20, anos aqui comigo. Minha filha, formada em engenharia, reside no Brasil.”
De olho nas novas tendências ligadas à saúde e bem-estar, Chris já trabalha com uma linha fit,com bolos veganos, glúten free e doces sem adição de açúcar. No momento, enquanto se prepara para abrir uma loja física, ela não perde de vista o que a motiva para continuar nesse ramo. Em suas próprias palavras:
“A alegria das pessoas e crianças ao saborear os doces nas festas.”
Para contatar Chris Oliveiras: 407-350-7649 @brasiliansweetsby chris2oliveira2@gmail.com
