NatueMag - Edição Jan/Fev 2015 by Natueoficial

M A I S

E Q U I L Í B R I O

RECEITAS DETOX

Para deixar seu organismo e corpo em forma depois dos excessos das festas

VOCÊ USA A BALANÇA PARA SABER SE EMAGRECEU?

Desapegue desse erro e saiba como comprovar os resultados de verdade

B E M - E S T A R

COMECE O ANO COM PÉ DIREITO

E APROVEITE A FOLIA

QUEM É QUE SOBE A LADEIRA?! Veja quais exercícios te deixarão preparado para as ruas e ladeiras neste carnaval EDIÇÃO: JAN/FEV - 2015

O PESO DA BEBEDEIRA

Aprenda a calcular as calorias dos principais drinks e fuja dos que engordam mais

PROMESSAS, METAS E OBJETIVOS

Descubra por que vivemos à base deles e dificilmente os cumprimos

SIA

TE OR

TU NA

SUMÁRIO DESTAQUES NATUE

20 BELEZA

DICAS DA NUTRI

22 COZINHEIRA NATUE

PAPO NATUE

28 EM FORMA

SAÚDE

32 NUTRIÇÃO ESPORTIVA

PERGUNTE À NATUE

34 SEJA MAIS NATUE

EDITORIAL OBJETIVOS RENOVADOS E MUITA FOLIA!

NATUE NAS REDES

COMO USAR O QR-CODE?

Confira algumas das fotos que usaram a hashtag #sejamaisnatue no Instagram.

1. Baixe um leitor de QR-Code no seu smartphone. 2. Abra o aplicatico e aponte para o QR-Code. 3. Você será direcionado para o link escolhido.

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Marque sua foto com #sejamaisnatue no Instagram e ela poderá aparecer aqui! 02 | #sejamaisnatue

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Ô coisa boa! Olha aí, mais um ano inteirinho para fazermos acontecer de novo e conquistarmos novos objetivos. E claro que, como sempre, estamos aqui para batalhar ao seu lado. Aliás, falando em objetivos e metas, nesta edição, batemos um papo bem legal com uma psicóloga para entendermos porque vivemos à base de promessas e porque, normalmente, deixamos para tentar – concretizá-las só quando o prazo está apertando. Vai dizer que você nunca fez isso?! Sei, sei... Mas, nem só de promessas é feito o início do ano. E as festas? E o carnaval? Se não bastasse a comilança do natal e réveillon, agora vem o momento bebedeira, descanso zero e farra total! É carnaval, é praia, é churras com os amigos, é tanta coisa que a gente precisa dar um up na energia. Por isso, trouxemos dicas para curtir a folia até o final (de modo saudável) e até para nos

mantermos em forma nesse período. Ah, e como sabemos que muita gente não abre mão da combinação festa e álcool, e depois reclama que está fora de forma, trouxemos uma matéria em que apontamos os principais malefícios do excesso de bebida alcóolica e ensinamos a calcular as calorias dos drinks mais pedidos. E para fazer uma faxina na zona que essa época do ano causa, nossa seção de receitas está caprichada. A Cozinheira Natue trouxe diversas opções de pratos e bebidas que podem ser consumidos no processo de desintoxicação, a famosa detox. Então, aproveite e divirta-se com as páginas a seguir! Abraços, Equipe Natue Seja mais Natue você também! natue.com.br | 03

DESTAQUES NATUE 5

NO HANGOVER 1 DETOX SMART LIFE

Vitaminas e minerais que ajudam a aliviar os sintomas da ressaca!

DE CHIA 2 FARINHA NU3 NATURALS

Rica em vitaminas, minerais e fibras que dão saciedade! Dá aquele help pra boa forma.

LINHAÇA 3 BEA BEAVITA

Fonte de gorduras boas da família do ômega 3.

COM CRANBERRY 4 CHOCOLATE NU3 NATURALS

PLUS 6 TERMO VITAFOR

Fórmula termogênica com chá verde, citrus aurantium e cromo! Ajuda a manter o pique e a boa forma!

7 COLÁGENO CHÁ MAIS

Fórmula com 9g de colágeno/porção + silício. Faz um bem danado pra pele, unha, cabelos e articulações.

JUICE ÁGUA DE COCO 8 BEAUTY BEAUTY’IN

Ajuda na hidratação, além de ser enriquecida com colágeno, sendo uma dose extra de beleza!

Rico em antioxidantes (cacau + cranberry), sem lactose, sem açúcar e sem glúten! Liberado na dieta!

GOLD MORANGO 5W INTEGRALMEDICA

Com whey protein isolada e peptídeos do soro do leite. Fornece 24g de proteína na porção.

Confira estes e outros produtos no site www.natue.com.br natue.com.br | 05

DICAS DA NUTRI BALANÇA, VOCÊ NÃO ME REPRESENTA! Você é daqueles que sobe na balança todos os dias? Que pira a cada grama a mais que ganhou? Muita gente usa a balança como parâmetro para ver se emagreceu ou não e na luta para fazer o ponteiro descer, passa a se alimentar errado e a fazer atividade física em exagero. É comum que, ao praticarmos atividade física com o objetivo de perder peso, nos deparemos, no meio do caminho, com um aumento de peso na balança.

E é aí surge a tal pergunta: “Mas o que eu fiz de errado?”. Foi o que aconteceu com o supervisor de operações Luciano Lisboa (37) que, mesmo aderindo a uma alimentação mais saudável e uma rotina de exercícios físicos, se assustou ao ver que a balança marcava 2kg a mais. Por sorte, não teve tempo de aderir a atitudes extremas (como fechar a boca, fazer dietas malucas etc.), pois foi informado por sua nutricionista que, na verdade, ele estava de parabéns. Havia ganhado músculos e sua massa gorda havia diminuído. Viu? Por isso que não devemos nos apegar à balança!

POR QUE PERCO MEDIDAS E GANHO PESO? Ter a balança como referência para nossa evolução é um erro comum, pois o músculo pode nos “engordar” na balança, já que pesa mais que a gordura. Contudo, por ser mais compacto, ocupa menos espaço em nosso corpo e é mais saudável. Dica: troque a balança pela fita métrica e pelo adipômetro. É gordura e circunferência da cintura, já que refletem inclusive o fator de risco cardiovascular. Por isso, procure um nutricionista.

MASSA GORDA X MASSA MAGRA A massa gorda reflete a quantidade de gordura do nosso corpo, já a massa magra representa todo o restante (ossos, líquidos, músculos e órgãos). É importante avaliar estas medidas, que só podem ser calculadas por um profissional, por meio do exame de bioimpedância ou pelo adipômetro. São medidas bem mais fiéis às verdadeiras transformações corporais do que o peso na balança, pois só elas conseguem mostrar as alterações de gordura/músculo.

XÔ, DIETAS RÁPIDAS! OLÁ, METAS REAIS Foco, paciência e determinação são a chave para um corpo saudável. E conte com a orientação de um profissional. Estabeleça uma meta realista, de médio a longo prazo, para atingi-la de maneira mais consciente e focada.

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SUPERANDO O EFEITO SANFONA ‘Sofro tanto com efeito sanfona que se alguém me abraça forte eu toco um forró!’ Essa mensagem rola pelas redes sociais e, ao deparar-se com ela, é difícil não bater aquela identificação, não é mesmo? Afinal, é raro encontrar alguém que nunca tenha sofrido com o famoso efeito sanfona, ou ioiô. Uma fórmula mágica que nos ajude a emagrecer e nunca mais engordar não existe.

Principalmente se, geneticamente, temos tendência a ganhar peso. Alguns estudiosos de nutrição humana acreditam que o nosso organismo tem uma espécie de memória, com a tendência a retornar ao estado anterior após sofrer alteração brusca, por isso dietas radicais podem até funcionar no primeiro momento, mas a probabilidade de recuperamos tudo e mais um pouco depois é muito grande. A reeducação alimentar e a mudança de estilo de vida são a chave para você ficar de bem com sua autoestima.

E PARA EVITARMOS O TAL EMAGRECE-ENGORDA, SEPARAMOS ALGUMAS DICAS: INVISTA EM FRUTAS, VERDURAS E SUPERALIMENTOS (QUINOA, CHIA, LINHAÇA, GOJI BERRY ETC). Ajudam na saciedade e evitam a tal fome oculta, ou seja, quando consumimos calorias vazias e nosso corpo não fica 100% satisfeito (pela falta de nutrientes) e continua pedindo mais comida. ESTIPULE E CUMPRA OS HORÁRIOS PARA COMER É importante que não fique muito tempo sem comer. O ideal é nos alimentarmos de 3 em 3 horas, realizando as refeições principais e fazendo lanches entre elas.

NÃO PRECISA CORTAR SUA GULOSEIMA PREFERIDA Comer uma vez ou outra guloseimas preferidas não faz mal. Melhor que cortar de vez tudo isso do cardápio é saber equilibrá-los. Assim, você não passa vontade e nem se sente culpada quando comê-las. É só não exagerar. BEBA MUITA ÁGUA AO LONGO DO DIA É importante manter o corpo hidratado, pois ajuda na função intestinal, na limpeza do organismo, na circulação, na saúde da pele e até no emagrecimento saudável, ajudando na saciedade. Se preferir, experimente aromatizá-la com ervas e pedaços de frutas. NÃO EXAGERE NO SAL. MASTIGUE BEM E VARIE OS PRATOS O sal favorece a retenção de líquidos e, consequentemente, o ganho de peso. Por isso, quanto menos sal usar, melhor. Busque fazer pratos variados com legumes, verduras, carboidratos, fibras e proteínas. Ah, e mastigue devagar, pois o cérebro demora para receber a mensagem de que estamos satisfeitos. EXERCITE-SE E TENHA PACIÊNCIA Unindo exercício com alimentação equilibrada e uma dose extra de paciência e foco, você conseguirá manter um corpo saudável. Lembre-se: o que vem fácil, vai fácil. O que se conquista, se mantém.

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DICAS DA NUTRI FIQUE POR DENTRO

SEGREDINHO: a linhaça também pode ajudar a amaciar os cabelos cacheados, lidando com o frizz. Para a máscara capilar, leve ao fogo 1 colher de linhaça e um copo com água, por 5 minutos. Retire ainda fervendo. Coe ainda bem quente (se esfriar não passará pela peneira) e fique com a parte líquida. Como usar: Depois de lavar os cabelos, aplique o gel nos fios molhados, retire o excesso com toalha de papel. Aperte os cachos para que fiquem bem modelados. O gel dura até uma semana, se colocado em recipiente tampado na geladeira.

LINHAÇA: Excelente aliada da saúde! A linhaça possui alta densidade nutritiva. Além de ser rica em fibras, que reduzem a absorção de gordura, colesterol e carboidratos ingeridos, contribui para o bom funcionamento do nosso intestino e proporciona saciedade. Este superalimento contém gorduras da família ômega 3, que podem ajudar no controle do colesterol, na prevenção de doenças cardiovasculares e na saúde do sistema nervoso. Para as mulheres, a linhaça é uma ótima aliada, já que contém vitaminas, minerais e lignana, substância que pode ajudar a amenizar aqueles sintomas da menopausa. Como consumir: em cápsula, farinha ou semente. DICA: Deixe a semente de linhaça de molho em água para que vire um gel que proporciona saciedade e é um verdadeiro curinga para receitas, podendo substituir ovo em bolos, tortas, etc.

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Confira produtos à base de linhaça no nosso site!

BENEFÍCIOS DE CADA FORMA DE CONSUMO DA LINHAÇA: FARINHA = MAIS FIBRAS A farinha de linhaça é rica em fibras. Excelente aliado para o processo de perda de peso, já que regula o intestino e dá sensação de saciedade.

ÓLEO = MAIS OMEGA 3 Ótima opção de suplementação de ômega 3 para quem não consome peixes.

SEMENTE = MAIS NUTRIENTES Ideal para quem quer todos os nutrientes da linhaça. Triture as sementes ou faça o gel, para aproveitamento máximo dos benefícios.

PAPO NATUE PROMETO QUE ESSE ANO... Você também já traçou objetivos e abriu mão deles no meio do caminho? A sua promessa de ano novo durou o tempo exato da queima de fogos? No Papo Natue desta edição conversamos com a psicóloga Talita Souza justamente sobre a dificuldade das pessoas em cumprirem suas promessas/objetivos/desafios, seja emagrecer, estudar, mudar de vida etc.. Enfim, aquelas coisas que todo mundo promete, mas que dificilmente cumpre. PN: Por que as pessoas costumam fazer essas promessas no começo do ano e por que é tão comum vivermos à base de promessas? TS: Promessas podem ser entendidas como uma autoavaliação, um momento de reflexão sobre a vida. Descobrem-se sonhos e desejos que são colocados como objetivos e metas a serem cumpridos para alcançar a felicidade. As promessas são como combustíveis para continuar a vida em busca do bem estar e por isso as pessoas as fazem sempre. PN: Com tantas promessas que estabelecemos, geralmente, acabamos esquecendo-as no meio do caminho. Por que é comum deixarmos de lado aquele objetivo que nos empolgou no início? TS: O dinamismo do mundo atual pode alterar os objetivos ou deixá-los esquecidos. Porém, quando são traçados e posicionados com extrema importância, não serão esquecidos. Os tropeços ainda assim podem acontecer, principalmente quando as dificuldades aparecem no processo de realização. A correria do dia a dia pode acarretar na perda de tempo em funções que não envolvem o objetivo da promessa.

Psicóloga Talita Souza

PN: Quando o prazo de cumprir a promessa começa a se aproximar, corremos para tentar recuperar o tempo perdido. Por que é costume deixarmos para a última hora? TS: Procrastinar para começar a correr atrás de um objetivo é uma questão cultural. O final do prazo mostra a falta de comprometimento pessoal e causa frustração. Diante disso, inicia-se a busca para cumprir os tais objetivos, pois essa constatação incomoda, mostra que se está deixando a vida passar sem nenhum controle sobre ela. Essas metas realizadas de última hora serão executadas sem muitos recursos, pois nesse momento será feito o que for possível, sem organização e planejamento. Provavelmente foi justamente a falta destes que provocou essa demora na hora de colocar os objetivos em prática. PN: Há alguma dica para que consigamos cumprir nossas metas e promessas de fato? TS: Comprometimento com você e com os objetivos estabelecidos são o primeiro passo. Para isso, a autoavaliação de tudo que é importante precisa ser feita. Estabelecer metas, dar um prazo para cada etapa e organizar o tempo, são fundamentais. Colocar recados em lugares estratégicos, alarme no celular ou outro dispositivo também ajudam a manter o foco.

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SAÚDE BEBENDO SIM, MAS COM MODERAÇÃO Conheça os malefícios do excesso de álcool e saiba como se manter longe deles. Eficazes no combate a substâncias e micro-organismos nocivos, em quantidade moderada, as bebidas alcoólicas podem ajudar na prevenção de diversas doenças e infecções, como complicações cardíacas e problemas na bexiga ou no sangue. É o caso do vinho tinto que tem ação antioxidante e faz bem ao coração. O problema é que, geralmente, não respeitamos a dose recomendada, e aí surgem consequências psicológicas, sociais e fisiológicas. Por isso, para esclarecer as dúvidas que recebemos dos nossos leitores a respeito dos prejuízos que o álcool traz à saúde e à boa forma, conversamos com especialistas e colhemos dicas importantes para não cairmos na tentação do consumo exagerado de álcool. REAÇÕES EM CADEIA A ingestão moderada de algumas bebidas alcoólicas pode ser benéfica e até protetora para a saúde, por meio das ações antioxidante, anti-inflamatória e antibacteriana de seus diversos compostos e agentes. Porém, se consumidos em excesso, os deliciosos “drinks“ podem alterar nossas funções metabólicas e contribuir para o desenvolvimento de doenças. Os efeitos que o álcool pode causar nos organismo vão além da dependência. Segundo o psiquiatra Luis Altenfelder, membro do Núcleo de Obesidade e Transtornos Alimentares (NOTA) do Hospital Sírio-Libanês, “no sistema circulatório, provoca o aumento dos batimentos cardíacos e da pressão arterial; no sistema nervoso, compromete as habilidades motoras voluntárias e os reflexos; no fígado, pode causar esteatose (aumento da gordura no órgão), fibrose e cirrose; e no sistema imunológico, pode contribuir para o 12 | #sejamaisnatue

desenvolvimento de alguns tipos de câncer, como de boca, estômago, garganta, fígado e mama”, descreve o especialista. A ingestão exagerada de álcool ainda atinge o sistema hormonal, interferindo na secreção de algumas substâncias, como ácido úrico e testosterona; o sistema digestivo, inibindo enzimas que facilitam a decomposição dos alimentos; e causa irritação da mucosa gástrica, que estimula a produção dos sucos estomacais, aumentando a acidez, o surgimento de úlceras e o refluxo. Além disso, pesquisa divulgada pela organização inglesa Slimming World revela que exceder com frequência o número de doses semanais recomendadas (8 a 10 para homens e 6 a 7 para mulheres) provoca alterações no metabolismo e no estado psicológico, que nos leva a ingerir, sem notar, alimentos mais calóricos após a bebedeira, com a intenção de repor eletrólitos e nutrientes eliminados pela urina, já que o álcool também é diurético. Outro estudo, da revista europeia Clinical Nutrition, defende que consumir acima de sete doses toda semana também aumenta as chances de desenvolvermos síndrome metabólica e hipertrigliceridemia, doenças ligadas à obesidade. Ou seja, se você quer ficar em dia com a balança e com a saúde, é melhor prestar atenção ao número de goles que anda levando à boca no happy hour da empresa ou nos churrascos de fim de semana!

A RESSACA E A BALANÇA A ressaca causada pelo excesso de álcool tem mais efeitos que só a dor de cabeça. Alguns deles também afetam nossos hábitos alimentares e disposição para a prática de exercícios, favorecendo o ganho de peso. É o caso da hipoglicemia (diminuição do açúcar no sangue), um dos principais prejuízos dos “pós-porre”, que aumenta a fome, a ansiedade e, em alguns casos, pode elevar a disposição para consumir alimentos, normalmente, mais calóricos, em função da necessidade de repor a glicose e os nutrientes eliminados ou não obtidos com a bebedeira. “Como pode ter havido uma hipoglicemia aguda, a pessoa irá procurar por alimentos com elevado teor energético, normalmente, ricos em carboidratos e açúcar”, afirma Iara Lewinski, nutricionista do Ganep Nutrição Humana, instituição especializada em terapia médico-nutricional. A perda do senso crítico também é uma consequência da ressaca que pode render uns quilinhos a mais. Resultante de alterações no metabolismo e na atividade cerebral, ela nos fará querer recompensar o mal-estar com elementos que nos deem prazer, o que no aspecto alimentar, tende a passar mais perto das “besteiras”, como fast food, que da salada. “Alimentos calóricos agradam mais ao paladar e

provocam a liberação de substâncias químicas relacionadas ao bem-estar”, explica o Dr. Altenfelder. A desidratação que o excesso de álcool também causa, normalmente associada ao baixo (ou nulo) consumo de água, provoca perda de nutrientes e sais minerais e é comumente confundida com “falta de comida”. Esse equívoco também pode nos fazer comer sem necessidade no dia seguinte, quando, na verdade, estamos apenas com os níveis de sais minerais desequilibrados. Por isso, fique atento! “Você perde sódio, magnésio, potássio. É como se fosse uma fome interna”, descreve a nutricionista Marcela Sansone, especialista em nutrição clínica funcional, ortomolecular e esportiva. Por conta desses e de outros efeitos do exagero nos “drinks”, e inclusive, do processo de metabolização do álcool, que pode levar até 72 horas, nosso rendimento físico cai. Assim, não conseguimos realizar até mesmo atividades leves com a mesma eficiência, como um passeio de bike ou uma caminhada no parque. Esse é o primeiro passo para sabotar o treino ou atividade física programada para o dia seguinte às comemorações.

SAÚDE COMO BEBER DE FORMA SAUDÁVEL? A recomendação para o consumo saudável de álcool é de uma dose diária para mulheres e duas para homens. Como dificilmente esse limite é respeitado, alguns velhos “truques” para amenizar os efeitos do álcool em nossa mente e nosso corpo também são uma boa pedida para os dias de festa. Por exemplo, beber água entre um gole e outro de bebida alcoólica ajuda a repor os eletrólitos (sais minerais) eliminados pela urina. Não beber em jejum e consumir alimentos ricos em gorduras do bem, como sementes oleaginosas e

peixes, antes de beber, torna a absorção do álcool pelo organismo mais lenta, minimizando seus efeitos e fazendo com que bebamos menos. “A gordura retarda ou fraciona a absorção do álcool, e dessa forma, faz você esvaziar o estômago mais devagar”, explica o nutrólogo e diretor da clínica Aspin, Sílvio Laganá. Ah, e se exagerar, no dia seguinte não beba! Pesquisas revelam que passar do limite nos goles também nos faz continuar bebendo por mais tempo.

AS CALORIAS DAS BEBIDAS: COMO CALCULAR? O que determina, principalmente, as calorias das bebidas é a quantidade de álcool que elas contêm. Cada grama de álcool tem 7 kcal – quantidade significativa, ainda mais porque são vazias, ou seja, não têm valor nutricional. Ao contrário do carboidrato, por exemplo, que possui 4 kcal/g e ainda contribui para diversas funções do corpo, como fornecimento de energia. Para saber a quantidade de calorias de uma bebida, pegue o teor alcoólico (porcentagem escrita no rótulo) e multiplique pelo volume (ml). Depois,

multiplique o resultado pela densidade do álcool, que é de 0,8. Assim, obtém-se a quantidade de álcool em gramas, que deve ser multiplicada por 7, para, então, termos as calorias do drink. Vale lembrar que os outros ingredientes da bebida também aumentam suas calorias, como o açúcar e o leite condensado, por exemplo. E como sabemos que na hora de beber dificilmente pararíamos para fazer esse cálculo todo, para facilitar a vida de todo mundo, preparamos uma tabela com as calorias das bebidas mais populares. Mas, fique esperto! Independentemente das calorias, o mais importante é lembrar que tudo em excesso faz mal, principalmente o álcool.

AS CALORIAS DAS BEBIDAS: BEBIDAS

DOSES

QUANTIDADE

CALORIAS

CACHAÇA

01 DOSE

50 ML

115

CERVEJA

01 LATA

350 ML

151

CHAMPANHE

01 TAÇA

125 ML

110

SAQUÊ

01 CÁLICE

35 ML

TEQUILA

01 DOSE

50 ML

110

UÍSQUE

01 DOSE

50 ML

120

VINHOS EM GERAL

01 TAÇA

125 ML

107

VODCA

01 DOSE

50 ML

120

Cedida pela nutricionista Marcela Sansone, de São Paulo.

14 | #sejamaisnatue

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PERGUNTE À NATUE O SUCO SÓ É DETOX SE FOR À BASE DE CLOROFILA? (enviada por Luiza Leite, via Facebook)

Não! O suco verde (rico em clorofila – pigmento responsável pela cor verde dos alimentos) é considerado o carro chefe de uma dieta detox, contudo, é possível fazer um suco sem couve, salsinha, espinafre etc. e ainda assim, ele ser detox.

colaboram para o procedimento de perda de peso, muitas vezes por conterem elementos que aceleram o nosso metabolismo, como a pimenta e o gengibre, entre outros benefícios. Enfim, as possibilidades são inúmeras. A dica é deixá-lo o mais natural possível, principalmente sem adoçá-lo!

Por exemplo, dá para variar o cardápio e por isso opta por fazer outros tipos de sucos, como o de melancia com gengibre, ou limão com tomate e pimenta ou mesmo de abacaxi com gengibre, beterraba entre outros. Estes sucos também são ricos em substâncias que ajudam a limpar o organismo e ainda

CONSUMO COLÁGENO HIDROLISADO HÁ 8 MESES. ADORO E SINTO UMA SUPER DIFERENÇA, MAS GOSTARIA DE SABER SE DEVO TOMÁ-LO CONTINUAMENTE OU COM PAUSAS? (Enviada por Eliane Leuch, via Instagram)

TEM UMA PERGUNTA?

Bateu aquela dúvida sobre alimentação, fitness, cuidados pessoais, emagrecimento, saúde e etc? Então mande um e-mail para nós em pergunteanatue@natue.com.br que responderemos! 18 | #sejamaisnatue

O colágeno é uma proteína de origem animal, naturalmente produzida pelo nosso organismo. Porém, no início da fase adulta, o colágeno tem sua síntese diminuída, e é ai que a sua deficiência passa a ser notada, sendo necessária a suplementação. Não há problema em consumir o colágeno por um longo período. Contudo, como muitas das fórmulas são acrescidas de vitaminas e minerais, é importante consultar um especialista para analisar a sua real necessidade desses nutrientes extras.

BELEZA SAI PRA LÁ, INCHAÇO! Tem dias em que a roupa parece mais apertada que o normal. Será que engordamos tanto da noite pro dia? Calma. Na verdade, isso pode ser retenção de líquido, um problema mais comum que imaginamos e que, às vezes, passa despercebido. Isso acontece quando um líquido, pobre em proteínas do sangue, ‘’vaza’’ para os tecidos subcutâneos, ficando acumulado. Podemos percebê-lo quando retiramos a meia ao final do dia e sua marca fica em nossa perna, por exemplo. Outro caso comum é quando sentimos nossas mãos e tornozelos inchados,trazendo incômodo e dor.

a circulação do sangue. Além disso, o calor tende a nos deixar mais inchados e o excesso de peso contribui e muito para a retenção de líquido.

ALIMENTOS QUE FAVORECEM A RETENÇÃO DE LÍQUIDO:

Caldo de carne, galinha, legumes em tabletes

Temperos prontos ricos em sódio

Bebidas alcoólicas em excesso

ALIMENTOS QUE AMENIZAM A RETENÇÃO DE LÍQUIDO:

ABACAXI Ajuda na digestão e a combater o inchaço

Sal em excesso na comida (utilize temperos naturais para dar sabor)

Shoyu (prefira o light e use-o em pouca quantidade)

MAS, O QUE CAUSA? Nosso organismo tem mecanismos de controle para manter o equilíbrio dos fluidos do corpo, já que dois terços dele são compostos por água. E, segundo a nutricionista Lúcia Aparecida, as alterações nesses mecanismos, como pressão alta, sedentarismo etc. podem causar o inchaço. Outros fatores, como problemas renais, doenças da tireoide, reação às altas temperaturas, problemas vasculares, ingestão excessiva de sal também causam retenção. Para Lúcia, temos que estar sempre em alerta para evitá-la. ‘’Alguns remédios, como anti-hipertensivos, principalmente do tipo anlodipino, dilatam as veias, provocando extravasamento do líquido extracelular, causando o edema, nome que se dá ao inchaço”, explica a nutricionista, que recomenda orientação médica para procurar a solução adequada a cada organismo.

Se exercitar também é essencial. Além de proporcionar bem estar e saúde, aumenta a circulação e faz com que o fluxo de líquidos e nutrientes seja mais intensivo! A alimentação também tem papel importante na luta contra a retenção. Quando consumir um produto industrializado, olhe se ele tem mais de 400mg de sódio por 100g ou ml do produto. Se tiver, o teor de sódio é considerado muito alto. Assim, o indicado é não consumi-lo.

As festas e férias do final do ano também colaboram para que o inchaço dê o ar da graça com facilidade. Má alimentação, como embutidos, congelados, salgadinhos, tudo aquilo que adoramos comer na praia e no período de folga, podem dificultar

Um tratamento estético bastante efetivo nesse caso é a drenagem linfática – massagem que estimula o sistema linfático, ajudando a drenar o líquido retido. O uso de nutricosméticos, suplementos específicos para este fim, também ajudam.

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É SÓ PROBLEMA DE MULHER? Não. Porém, a mulher é mais propensa a reter líquido por conta de questões hormonais. Na frase pré-menstrual é comum ocorrer o inchaço por causa das oscilações nos níveis de estrógeno e progesterona. A retenção é muito comum também durante a gravidez, principalmente nos 3 últimos meses. Alterações hormonais nessa época são a causa do inchaço, como o aumento dos hormônios prolactina, estrogênio e progesterona, o que faz a água corporal aumentar.

COMO EVITAR? O primeiro passo é descobrir o que está causando a retenção de líquido. Em todo caso, a dica é sempre tomar muita água! O ideal é beber 35 ml para cada quilo, daí é só fazer a conta com seu peso e saber o quanto de água precisa diariamente. Com isso, o trabalho dos rins melhora e, consequentemente, a circulação.

ÁGUA DE COCO Rica em sais minerais e ajuda a hidratar

MELANCIA E MELÃO Compostos por muita água, além de vitaminas e minerais

CHÁ

CEREAIS INTEGRAIS

Chá de hibisco, chá verde, carqueja e dente de leão são diuréticos naturais e podem amenizar os sintomas do inchaço

Ricos em complexo B, têm ação anti-inflamatória e melhora o fluxo dos líquidos no organismo

SALSÃO E SALSINHA na refeição ou na forma de chá, são potentes diuréticos naturais;

FARINHA DE SEMENTE DE UVA Possui substâncias chamadas procianidinas, que fortalecem a parede dos vasos sanguíneos, melhoram a circulação e possuem ação antioxidante / anti-inflamatória

E na briga contra a retenção de líquido, aposte em: 01

RENNOVEE DRAINSOLUTION NUTRILATINA

CHÁ MISTO DE ABACAXI, HORTELÃ, CHÁ VERDE E HIBISCO COM GENGIBRE CHÁ MAIS

FARINHA DE SEMENTE DE UVA ORGÂNICA MONAMA

CHÁ MISTO DE HIBISCO (COM LARANJA E CHÁ VERDE) NU3 NATURALS

01 04 02

COZINHEIRA NATUE RECEITA DO LEITOR

Olá!

PESTO DETOX

por Vanessa Musskopf (do @santadieta)

Eita verãozão! Época boa de festas, praia, churras com os amigos... Mas, fala a verdade, é nessa época também que abusamos das bebidas alcóolicas, deixamos nosso estoque de energia no vermelho e comemos muitas besteiras, não é? Por isso, nesta edição, eu trago seis receitas detox práticas e deliciosas! Assim, damos uma limpada no nosso organismo e recuperamos nossa energia! E de quebra, mantemos a forma.

Ingredientes

5 xícaras couve manteiga picadinha, sem o caule 2 xícaras de folhas de manjericão frescos 4 dentes de alho 1/2 xícara de nozes 1/4 de xícara de azeite de oliva Sal a gosto 2 porções

Modo de preparo:

Adicione a couve, o manjericão, o alho e as nozes em um processador. Pulse umas 5 ou 6 vezes até ficar tudo picadinho. Ligue o processador na velocidade baixa e adicione lentamente o azeite de oliva. Com ¼ de xícara de azeite, você terá um pesto bem grossinho, como uma pasta. Se quiser uma consistência mais fina para usar como molho de macarrão, acrescente mais ¼ de xícara de azeite até o pesto atingir a consistência que

Beijos

Sofia - Sua Cozinheira Natue

HAMBÚRGUER DE QUINOA Ingredientes:

50 gramas de quinoa em grãos ½ abobrinha ralada Meia cebola picada 1 colher (sopa) de semente de linhaça 1 colher (sopa rasa) de farinha sem glúten Noz moscada e pimenta do reino a gosto 1 colher de azeite Sal a gosto

AS, MASS PÉS! PARA S E CANA HE ÍC U SAND

Rendimento:

Espero que gostem!

RECEITA VEGANA

COUVE NÃO SÓ NO SUCO VERDE

PAR IDEAL DE UMA BOA SALADA UM PARA ETOX EITO D PERF NTAR A /J ÇO ALMO

você deseja. E pronto! O molho pode ficar até 1 semana na geladeira ou se preferir pode congelar por até 3 meses!

Dica: Use-o em massas e sanduíches sem

glúten, palitos de cenoura/pepino, “macarrão de abobrinha” etc.

RECEITA SEM AÇÚCAR POWER SMOOTHIE Ingredientes:

RECARREGUE SUA ENERGIA

1 banana 1 polpa de açaí (100g) semi-congelada (sem açúcar) 1 colher (sopa) de farinha de maca; 1 copo de água de coco

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. Pronto!

Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe a quinoa por aproximadamente 20 minutos, até ficar macia. Reserve. Em uma frigideira, acrescente o azeite e refogue a cebola e a abobrinha por 2 minutos. Em um recipiente, junte a quinoa, os ingredientes refogados e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa. Depois, é só separar em

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pequenas porções e moldar esses pedaços em formato de hambúrgueres grossos. Assar em forma untada com azeite, até ficar dourado. Cerca de uns 15 minutos. Forno a 180°C.

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COZINHEIRA NATUE RECEITA SEM LACTOSE

ÓTIMO APÓS OS EXCESSOS DA BALADA!

PICOLÉ ANTI-RESSACA

RECEITA BAIXO COLESTEROL

Ingredientes:

PEIXE COM CREME DE ESPINAFRE

2 xícaras (chá) de melancia picada sem caroço 1/4 xícara (60ml) de suco de uva orgânico 4 colheres (chá) de gengibre ralado 3/4 xícara de água de coco Suco de ½ limão siciliano

Ingredientes:

- 100g de espinafre lavado (não precisa retirar o caule) - 1 colher de chá de farinha de berinjela - 1 filé de pescada, linguado ou badejo - Suco e raspas de um limão - ervas a gosto - Sal e pimenta do reino a gosto

Rendimento:

4 picolés ou 3 picolés grandes (copo plástico)

Modo de preparo:

Rendimento:

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em forminhas de picolé e levar para gelar. Se não tiver formas, coloque em copos plásticos. Espere cerca de 2 horas para colocar o palito de sorvete.

RECEITA SEM GLÚTEN CREPIOCA DETOX Ingredientes da massa:

1 porção

Modo de preparo:

Cozinhe rapidamente o espinafre no vapor ou em uma panela com pouca água, para evitar a perda de nutrientes. Coloque o espinafre cozido em um recipiente, adicione a farinha de berinjela e um pouco de água do cozimento do espinafre (água suficiente só para bater). Bater com mixer ou

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Modo de Preparo:

24 | #sejamaisnatue

liquidificador e voltar para a panela até engrossar e ficar com consistência cremosa. Tempere com pimenta do reino, sal e outros temperos a gosto. Reserve. Peixe: Temperar o peixe com o suco e raspas de limão, sal, pimenta do reino e outras ervas a gosto. Colocar em papel-manteiga, formando um envelope bem fechado e leve para assar até o envelope ficar estufado. Cerca de 20 minutos. Sirva com o creme de espinafre.

PERFEITA PARA PÓS-BALADA OU LANCHE DA TARDE

1/2 xícara (chá) de fécula de batata 1 rodela fina de cebola roxa ¼ de abacate médio picado 2 rodelas de tomate picado Coentro a gosto (opcional) 2 folhas de alface 1 ovo 2 colheres de sopa de tapioca Misture todos os ingredientes secos em um recipiente. Corte as rodelas de cebola e de tomate em forma de palito e reserve. Reserve também o abacate picado e a alface. Para a crepioca, bata com um garfo o ovo e a tapioca até virar uma mistura homogênea. Leve a mistura à frigideira antiaderente (ou use óleo de coco

PRÁTICO E DELICIOSO!

É SÓ DIGITAR WWW.NATUE.COM.BR/ RECEITAS OU ACESSAR PELO QRCODE. para untar). Assim que a crepioca se soltar, vire e deixe dourar um pouco. Em um prato, coloque o recheio na massa e o tempere com azeite e limão. Enrole a crepioca em forma de wrap. Pronto!

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EM FORMA RESISTÊNCIA DE ATLETA DURANTE A FOLIA Durante o carnaval, normalmente, dançamos e pulamos sem parar, não dormimos nem comemos direito. Excessos assim podem causar danos ao corpo e à mente se não descansamos o suficiente, nos alimentarmos corretamente ou mesmo trabalharmos nossa resistência muscular para enfrentar a maratona de folia. Mas, se você é um folião incurável, não se desespere! Fomos atrás de dicas que darão uma bela ajuda para aguentar o ritmo intenso das comemorações, sem se machucar ou perder o pique.

SUBINDO A LADEIRA

Para quem vai subir ladeiras no carnaval, é preciso fortalecer, principalmente, os músculos dos membros inferiores, como quadríceps (parte da frente das coxas), glúteos, panturrilhas e também os da parte de trás das coxas, que são os mais exigidos com o movimento. Para isso, indicam-se exercícios de musculação, com o objetivo de ganho de resistência localizada.

Como o próprio nome sugere, eles têm como foco fazer com que determinados músculos realizem o mesmo trabalho (com a mesma intensidade e eficiência) por um período mais longo. Segundo o educador físico Thiago Saldanha, especialista em Fisiologia do Exercício e Prescrição do Treinamento, esses tipos de exercícios caracterizam-se por um grande número de repetições e uma intensidade moderada. “Geralmente, esse treino deve ter entre 15 e 25 repetições, com 50 a 60% de Força Máxima, que é a capacidade total, em carga/peso, que uma pessoa suporta em uma única repetição de um movimento específico”, explica. Mas, para não “estacionar na subida”, fôlego também é importante e, para isso, treino para ganho de força, caracterizado por séries entre 6 e 10 repetições e cargas entre 75 a 90% da Força Máxima, e uma boa dose de treino aeróbico também são apostas certeiras. “Corrida na esteira, utilizando o modo inclinação, também ajuda a ganhar força suficiente para subir ladeiras sem problemas, e aumenta o folego”, garante Saldanha.

PRINCIPAIS EXERCÍCIOS PARA TRABALHAR OS MÚSCULOS DOS MEMBROS INFERIORES NA ACADEMIA: Agachamento: Glúteos e quadríceps

Cadeira Extensora: Quadríceps

Afundos/Avanços: Glúteos e parte de trás das coxas

Mesa Flexora: Parte de trás das coxas

Exercícios específicos para panturrilhas 28 | #sejamaisnatue

Outra opção é apostar em exercícios livres, que utilizam o peso do próprio corpo, como agachamentos, afundos e até os pliométricos, realizados com saltos

consecutivos. “As repetições devem ficar entre 20 e 30. Para aumentar o fôlego, corridas em ladeiras também são indicadas”, acrescenta o especialista.

PRINCIPAIS EXERCÍCIOS PARA TRABALHAR OS MÚSCULOS DOS MEMBROS INFERIORES AO AR LIVRE: Agachamento:

Agachamento com saltos:

Glúteos e quadríceps

Passadas com afundos: Glúteos e parte de trás das coxas

PULANDO NO ASFALTO

Quem encara o carnaval de rua na cidade ou nas planícies litorâneas não está isento da preparação física. Para fazer bonito no bloco, o professor Thiago Saldanha sugere trabalhar também quadríceps, glúteos e abdominais, com alta intensidade, mas em ritmo menor. “Deve-se realizar os exercícios de forma concentrada e lenta, gerando maior sobrecarga nesses músculos, para torná-los mais fortes e resistentes e fazer entre 8 a 12 repetições, com cargas entre 70 a 80% da Força Máxima”.

SACO VAZIO NÃO PARA EM PÉ, MUITO MENOS, PULA!

Uma boa hidratação e alimentação também são fundamentais para encarar a festança. Os carboidratos, por exemplo, são imprescindíveis para dar energia. “São indicados os tubérculos (mandioca, batatadoce etc.), tapioca, milho, arroz integral, quinoa, amaranto e diversas frutas”, sugere a nutricionista Carolina Arbache. Na falta destes alimentos, ainda podemos optar por pães e arroz branco, acompanhados de muitas verduras e legumes.

Exercícios para panturrilhas

As castanhas, sementes e frutas secas também são boas fontes de energia e nutrientes de forma prática, pois são fáceis de carregar e resistentes ao calor. Carolina também recomenda as boas fontes proteicas, que vão contribuir para recuperação muscular, “como feijão, grão de bico, ovo, peixe, frango, carnes magras, entre outras”, enumera. Ah, evite frituras e comidas muito gordurosas, pois tendem a não cair bem no calor e sobrecarregar o fígado, ainda mais se combinadas a bebidas alcoólicas. E claro, aposte na água sempre! Sucos de frutas naturais e água de coco também são excelentes para a hidratação!

EM FORMA PORQUE DESCANSAR TAMBÉM É PRECISO Tanto para quem cuida do corpo e como para quem curte um agito, o período do pré-verão até o fim do carnaval não oferece descanso. É treino pesado para entrar em forma para as férias, depois a preparação para as festas (natal e ano novo), viagens que, às vezes, cansam mais do que relaxam e, em seguida, o retorno à rotina, que vem junto com a meta de esculpir o shape para o carnaval! Essa época de correria total pode causar alguns danos ao nosso corpo e mente. Por isso, para te ajudar a repará-los, mostramos a seguir a importância de pisar um pouco no freio após os eventos festivos, bem como sugestões de alimentos que vão ajudar a relaxar e renovar as energias. HORAS PRECIOSAS O descanso é uma forma de o corpo reorganizar suas funções importantes, como a produção de hormônios e construção da musculatura, e recuperar a energia gasta com a malhação para o verão/carnaval e no período de festas. Quando desaceleramos, protegemos nosso sistema imunológico e também evitamos possíveis lesões nos músculos e articulações, que são os tecidos mais atingidos pelos excessos.

“O descanso físico é a chance que o corpo tem de arrumar a bagunça orgânica que foi submetido, equilibrando o órgão agredidos e reduzindo as tensões físicas, musculares e articulares. Se for respeitado, pode-se evitar as inflamações articulares, musculares e ligamentares”, afirma a fisioterapeuta Kamilla Mattos, especialista em fisioterapia neurofuncional, Reeducação Postural Global (RPG) e auriculoacupuntura. SOFRI UMA LESÃO, O QUE FAÇO AGORA? Se não houver um preparo físico adequado antes da maratona de folia, há maior risco de ocorrerem lesões por esforço, entre as quais tendinites (inflamações nos tendões) e miosites (inflamações nos músculos) são as mais comuns. Embora nosso corpo tenha a tendência de se recuperar, naturalmente, dos traumas, alguns procedimentos devem ser adotados. Obviamente, o repouso é um deles. “Com a lesão instalada, devese realizar o repouso, até mesmo para evitar que ela aumente. Em muitos casos, recomenda-se aplicação de compressas de gelo também”, orienta Kamilla. Uma vez que alguns casos demandam o uso de anti-inflamatórios e até procedimentos cirúrgicos, é sempre recomendável consultar um médico para obter melhor avaliação.

O PODER DAS MÃOS A massagem pode ser uma excelente aliada na recuperação pós “projeto verão e carnaval”, inclusive, de lesões por esforço. Por liberar hormônios ligados ao prazer físico, amenizar dores e relaxar regiões corporais propícias a “trigger point” (pontos de tensão), ela tranquiliza e também relaxa a mente e as fibras musculares. Além disso, “o corpo, assim como a mente, possui memória, e a massagem induz a retirada da tensão provocada por esforços, ajuda na aceleração da desintoxicação e aumenta a imunidade corporal”, explica Kamilla Mattos.

Como há diversos tipos de massagens, a especialista ressalta que cabe a cada um fazer sua escolha, contudo, em caso de inflamação, o ideal é procurar orientação médica. RECUPERAÇÃO DE DENTRO PARA FORA Alguns alimentos e bebidas também podem nos ajudar a reparar os danos do período de intensa malhação, da passagem de ano e, claro, da festa mais popular do país. Confira abaixo as dicas que a nutricionista Carolina Arbache separou para nós.

PARA A RECUPERAÇÃO MUSCULAR:

Proteínas, que reconstroem os músculos e carboidratos que recarregam a energia dos músculos.

ONDE ENCONTRAR: Proteínas - carnes, ovos,

cogumelos, grãos, laticínios, sementes, oleaginosas e leguminosas etc. Carboidratos - Cereais integrais, frutas, tubérculos (como batata doce) etc.

PARA PREVENIR LESÕES NAS ARTICULAÇÕES: Alimentos e suplementos que ajudam a amenizar as dores nas articulações e têm ação anti-inflamatória.

ONDE ENCONTRAR: óleo de prímula ou

de borragem, pimenta, gengibre, óleo de alho, ômega 3.

PARA DESINTOXICAR O ORGANISMO: Substâncias que estimulam a eliminação de toxinas.

ONDE ENCONTRAR: Frutas e vegetais como couve, brócolis, couve de Bruxelas, chá verde, limão, própolis e algas como a clorella e spirulina.

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NUTRIÇÃO ESPORTIVA HAJA PIQUE! Aguentar o ritmo dessa época de folia não é tarefa fácil. Estar com a saúde e resistência lá em cima são cruciais nessa hora para poder festejar até o último momento. Sabemos como o carnaval pode ser cansativo, principalmente os de rua, em que a festa começa de manhã e não tem hora pra acabar, não é mesmo?! Por isso, para melhorar seu desempenho nessa época tão animada, trouxemos algumas dicas de suplementos para aumentar a capacidade do nosso corpo em suportar um grande esforço durante um longo tempo e ainda chegar com uma disposição de dar inveja a qualquer um. Alguns suplementos dão energia, adiando a fadiga e aumentando a capacidade de tolerar o esforço por mais tempo. Outros fortalecem nosso sistema imune e aumentam a nossa resistência contra infecções e inflamações. Ambos são ótimos para curtir o carnaval até o último dia com pique total.

CARBOIDRATOS:

BEBIDAS ENERGÉTICAS (ISOTÔNICOS):

Pode ser gel de carboidrato ou carboidratos em pó, como waxy maize e maltodextrina. Uma dica é aumentar o consumo de carboidratos não só no dia do carnaval, mas uns dias antes também, para lotar os estoques energéticos do nosso músculo (glicogênio muscular).

Você as encontra prontas para o consumo ou em pó para misturar com água. Contêm carboidratos na medida certa, além de vitaminas e minerais certos para aumentar a resistência do nosso organismo na hora em que bate a fadiga.

GLUTAMINA: Além de contribuir para a manutenção dos músculos para que aguentemos pular horas a fio, este aminoácido também fortalece o sistema imunológico, deixando nosso organismo mais resistente ao desgaste deste período. COMO USAR? De 5-10g de glutamina todos os dias, qualquer horário. Pode ser encontrada em cápsulas ou em pó (este pode ser misturado com sucos, shakes, entre outros).

VITAMINAS DO COMPLEXO B: O complexo B é um conjunto de vitaminas que são muito importantes para a produção de energia. COMO CONSUMIR? Suplementosde complexo B em cápsulas, 1 cápsula com a refeição.

SUPLEMENTOS VASODILATADORES (CONHECIDOS COMO NITROS OU NO): Esses suplementos, aumentam o volume de sangue que chega em nossos tecidos e, consequentemente, melhoram a chegada de nutrientes e oxigênio para os músculos. COMO TOMAR? Todos os dias, por um período de 15-30 dias antes de começar o carnaval e antes das festas.

COMO TOMAR? Durante a maratona do carnaval. Não exagerar no consumo, pois pode provocar efeitos adversos, pelo excesso de sódio e outros minerais. Também é bom logo ao acordar para dar energia para o dia que vem pela frente e afastar qualquer resquício do dia que passou (ressaca!).

MACA PERUANA: A Maca é uma raiz que dá mais disposição e afasta o cansaço. Ela contém carboidratos, fibras, zinco, cálcio e diversos outros componentes que fazem a diferença na hora da folia. Além disso, pode ser encontrada na forma de farinha e cápsulas, para facilitar seu consumo. COMO USAR? Tomar no carnaval, minutos antes de começar a folia. Capsulas = seguir recomendação da embalagem. Farinha = pode ser colocada em sucos ou outras receitas (como bolo, tortas etc., cerca de 1 colher de sopa ao dia).

Eles vão garantir seu pique! 01

VO2 ENERGY GEL 1 PRÉ, GUARANÁ E AÇAÍ INTEGRALMÉDICA

GLUTAMAX VITAFOR

BEA GOJI (GOJI BERRY) + MACA BEAVITA

FARINHA DE MACA NU3 NATURALS

ISOTONIC DRINK, LIMA LIMÃO ATLHETICA

SEJA MAIS NATUE CASAL ELIMINA 70KG E AINDA QUER MAIS O funcionário público Walter Mori (35) sempre foi gordinho. E sua esposa, a assessora de casamentos, Ana Luiza Mori, ou Analú, como gosta de ser chamada (25), vivia no “efeito sanfona”, chegando a engordar 35kg em um ano! Em um relacionamento sério desde 2006, sempre fizeram tudo juntos, inclusive engordar. Comiam alimentos gordurosos quase diariamente e ainda eram, como Analú os intitulou, “sócio investidores” da academia, pois pagavam e não frequentavam. Resultado: ela chegou aos 110kg e ele aos 160kg. Mas, uma foto da viagem ao Caribe, em 2013, os balançou e os fez cogitar fazer a cirurgia bariátrica, já indicada a Walter pelo médico, por questões de saúde. “Eu estava com hipertensão, apneia do sono e gordura no fígado, em decorrência da obesidade”, relembra. Mesmo precisando engordar 20kg para a cirurgia, Ana não descartou a ideia. Estava tão decidida que insistiu para o marido topar, mesmo ele tendo descartado a hipótese. Então um pedido de amor deu o start para a mudança de vida do casal. “Ele só pediu pra eu cuidar dele”, revela a esposa.

Analú procurou uma nutricionista, que lhes prescreveu uma dieta simples, cortando os alimentos engordativos. Já no primeiro mês, ambos perderam 10kg, desistindo, assim, da operação. O restante de peso eliminado foi consequência da vida saudável. Analú chegou aos 80kg e Walter aos 120kg no primeiro semestre de 2014, com alimentação equilibrada e exercício físico. O casal inseriu mais vegetais ao cardápio, bem como a quantidade certa de proteína indicada pela nutricionista e passou a dizer ‘não’ a refeições prontas. Nesse meio tempo, Analú também desenvolveu uma forte intolerância à lactose, e desde então, aproveita a restrição para pesquisar e desenvolver receitas sem o nutriente. O casal ainda não atingiu suas metas – ele quer chegar aos 110kg ela aos 65kg –, mas já tem um outro objetivo traçado: manter uma vida mais saudável. “Nossa meta é, daqui pra frente, continuar. Brincamos que não temos prazo para a dieta e nem para a vida. Queremos manter o estilo para sempre”, afirma Analú.

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