E Q U I L Í B R I O
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B E M - E S T A R
EDIÇÃO: JUL/AGO - 2015
M A I S
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P A R A
C L I E N T E S
N A T U E
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NATUE NAS REDES
COMO USAR O QR-CODE?
Confira algumas fotos que usaram a hashtag #sejamaisnatue no Instagram.
1. Baixe um leitor de QR-Code no seu smartphone. 2. Abra o aplicatico e aponte para o QR-Code. 3. Você será direcionado para o link escolhido.
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Marque sua foto com #sejamaisnatue no Instagram e ela poderá aparecer aqui!
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SUMÁRIO DESTAQUES NATUE
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20 PERGUNTE À NATUE
DICAS DA NUTRI
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22 COZINHEIRA NATUE
PAPO NATUE
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SAÚDE
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32 NUTRIÇÃO ESPORTIVA
BELEZA
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34 SEJA MAIS NATUE
EM FORMA
EDITORIAL É TEMPO DE COMEMORAR! Dizem que a primeira comemoração de algo a gente nunca esquece. E é com esse espírito de festa que temos a alegria de celebrar com vocês a edição do primeiro aniversário da NatueMag. Neste primeiro ano de vida, já podemos comemorar muitas conquistas, principalmente aquelas que nossos leitores compartilharam conosco. É gratificante saber que ajudamos, ao menos um pouquinho, cada vez mais pessoas a ter uma vida equilibrada, com mais saúde e bem-estar. Sabemos que novos desafios vão surgir ao longo do caminho, mas com determinação, força e coragem nenhum obstáculo é intransponível, principalmente aqueles que precisamos superar dentro de nós mesmos. Vamos às comemorações! Como não poderia faltar um “É pique, é pique, é hora, é hora...”, selecionamos receitas saborosas e saudáveis
para uma festa de aniversário completa! Tem de tudo: docinhos, bolo e mais uma porção de opções para se deliciar! Além disso, pra você entrar ainda mais no clima, o Papo Natue traz uma conversa com a Priscila e o Fabio, nossos pais, quer dizer, presidentes. Mas, essa edição não é só farra. Te ajudamos a entender os rótulos de produtos, conhecer os diferentes tipos de colágeno e de BCAA, e a espantar a preguicinha no inverno de forma divertida, por meio da dança.Também preparamos uma matéria sobre um assunto sério que, infelizmente, acomete inúmeras pessoas: os transtornos alimentares. Celebre mais um ano com a gente! Seja Mais Natue e boa leitura!
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DESTAQUES NATUE 5
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3 1 CICLO CICLO 3
PARA COLORIR, GATOTERAPIA 5 LIVRO EDITORA ALAUDE
2 MATCHÁ GIROIL
COM CRANBERRY 6 ALFARROBA CAROB HOUSE
Combo completo para emagrecimento saudável que une termogênico, bloqueador de gordura e outros compostos emagrecedores.
Um tipo de chá verde em pó mais nobre. Devido ao exclusivo processo de produção, tem poderes antioxidante e desintoxicante muito superiores.
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BEA RASPBERRY COM PICOLINATO DE CROMO BEAVITA Poderosa ação antioxidante. Ajuda também a amenizar a compulsão por doces. Adição de extrato de acerola, picolinato de cromo, vitaminas C e E.
PARA PANQUECA COM 4 MISTURA FARELO DE AVEIA DR DUKAN
Fácil de preparar. Ótima opção de lanche saboroso e saudável. Sem gorduras trans, feita à base de farelo de aveia, cereal rico em fibras, vitaminas e minerais.
Livro para colorir com diferentes figuras de um dos animais mais elegantes que há: o gato. Ótimo para relaxar e melhorar a concentração.
Delicioso doce saudável. Sem gorduras trans, açúcar, glúten, nem lactose. Feito com alfarroba e cranberry, que tem alto poder antioxidante.
PROTEIN, BAUNILHA 7 WHEY NU3 SPORTS
Whey protein hidrolisado e isolado, adoçado com estévia e xilitol, não contém aditivos artificiais. Cada dose fornece 26g de proteína e 0g de gordura.
SOUP WAY, CARNE 8 DIET COM LEGUMES MIDWAY
Mistura para o preparo de sopa para redução de peso. Com colágeno, fibras e enriquecida com vitaminas e minerais. 25g de proteína/porção.
Confira esses e outros produtos no site www.natue.com.br natue.com.br | 05
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DICAS DA NUTRI Aprenda a ler o rótulo nutricional dos produtos
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uando compra um alimento, biscoito ou barrinha de cereal, por exemplo, você realmente lê todas as informações da embalagem? Consegue entender a tabela nutricional ou ela está mais para aquela tabela periódica das nossas aulas de química? Sabemos que a tabela nutricional pode parecer um bicho de sete cabeças, mas, acredite, é possível compreendê-la. E é justamente o que vamos fazer aqui: te ajudar a ler o rótulo nutricional dos produtos, afinal, ele não está lá à toa.
Como interpretar um rótulo nutricional? O primeiro passo é entender o rótulo nutricional na embalagem. Ele é composto pela tabela nutricional, ingredientes e demais informações necessárias. Sua principal função é informar as características e propriedades nutricionais do produto que vamos consumir. Por ser uma forma de comunicação entre a empresa e os consumidores, ele deve ser claro e objetivo, facilitando o correto entendimento das informações dadas pelo fabricante. Trouxemos um exemplo clássico de tabela
Dicas:
nutricional. As informações contidas nela são obrigatórias e devem constar em todas as tabelas nutricionais. Mesmo que o nutriente tenha uma presença quase irrelevante, o fabricante é obrigado a mencioná-lo e aí, uma forma encontrada por muitos para não ter tabelas gigantescas com números irrisórios, ocupando grande parte do rótulo, é utilizar no fim da tabela a frase: “Não contém quantidades significativas do nutriente tal, tal e tal”. Os demais itens, como vitaminas e minerais são declarações optativas e ficam a critério do fornecedor.
1) Quanto menor a lista de ingredientes, maior a chance de o produto ser mais saudável.
4) Opte por alimentos com menor quantidade de gorduras saturadas e de sódio e com mais fibras.
2) Se procura um produto integral, verifique se o 1º ingrediente é realmente a farinha integral.
5) Mais importante do que contar calorias é olhar a qualidade nutricional do alimento como um todo. Checar apenas as calorias não é um bom parâmetro para dizer se o alimento é saudável ou não. Sempre que possível, compare-o com produtos similares de outras marcas.
3) Pessoas com restrições alimentares precisam ler toda a lista de ingredientes e ficar atentas à informação “pode conter traços” de determinado alimento.
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Medida caseira: representa a medida utilizada pelo consumidor para medir os alimentos. Ex: colher de sopa, xícara, copo, fatia.
Tabela nutricional Informação Nutricional Porção___g ou ___ml (medida caseira)
Quantidade por porção: é a quantidade que a porção fornece de cada item abaixo (calorias, carboidratos, proteínas, gorduras etc.)
Quantidade por porção Valor Energético Carboidratos Proteínas Gorduras Totais Gorduras Saturadas Gorduras Trans Fibra Alimentar Sódio
___kcal ou kj g g g g g g g
% VD (*) % % % % % % % %
% VD: percentual de Valores Diários. É o quanto aquela porção contribui para atingir a necessidade diária daquele nutriente, de acordo com os valores estipulados pela ANVISA.
(*) Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo da sua necessidade energética.
Exemplo:
Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, açúcar, gordura vegetal, sal, glúten e conservador propionato de cálcio.
Ingredientes: o primeiro item é o que está em maior quantidade. Neste caso, o item em maior quantidade na receita é a farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico (farinha de trigo branca).
Decifrando o VD
De acordo com a ANVISA, os Valores Diários (VD) são as quantidades dos nutrientes que a população deve consumir para ter uma alimentação saudável. São valores estabelecidos com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8400 KJ estipulada segundo cálculo geral feito para indivíduos de 75kg. Valor Energético: 2000 kcal Carboidratos: 300g Proteínas: 75g Gorduras Totais: 55g Gorduras Saturadas: 22g Gorduras Trans: não estabelecido Fibras: 25g Sódio: <2000 mg/dia
Os valores podem ser maiores ou menores, dependendo da necessidade energética de cada pessoa. A %VD serve para orientar o consumidor se a quantidade daquele determinado nutriente é grande ou pequena naquela porção.
Você sabe diferenciar um alimento rico em proteína de um que é fonte de proteína, por exemplo? Descubra essa e outras curiosidades no portal Natuelife! natue.com.br/natuelife
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DICAS DA NUTRI Conheça e entenda algumas informações presentes nas tabelas nutricionais: VALOR ENERGÉTICO:
CARBOIDRATOS:
PROTEÍNAS:
GORDURAS TOTAIS:
GORDURAS SATURADAS:
SÓDIO:
GORDURAS TRANS:
FIBRAS:
são as calorias que o alimento fornece, a energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos carboidratos, proteínas e gorduras totais. Esse valor é apresentado de duas formas: kcal ou KJ e em porcentagem, referente ao Valor Diário (VD).
fundamentais na construção e reconstrução de nossas células e tecidos.
são encontradas em alimentos de origem animal. O excesso pode elevar os riscos de doenças cardiovasculares e outras disfunções.
fuja desse tipo de gordura! Presente em alimentos com gordura vegetal hidrogenada/fracionada. Cuidado! Valores abaixo de 0,2 g por porção poderão não constar no rótulo, por isso, a informação “0% de gordura trans”não significa que o produto não contém necessariamente esse elemento.
são os componentes dos alimentos cuja principal função é fornecer energia para as células do corpo. Quando em excesso, a parcela não utilizada é estocada em forma de gordura.
representam a soma de todas as gorduras. São altamente energéticas e auxiliam no transporte das vitaminas. O consumo deve ser moderado.
presente no sal de cozinha, em diversos produtos industrializados e doces. Em excesso, é prejudicial e pode provocar hipertensão e retenção de líquidos. Fique de olho na porcentagem do VD de sódio.
auxiliam no controle da glicemia e do colesterol, aumentam a sensação de saciedade e mantêm as funções intestinais adequadas. Presentes em frutas, legumes, hortaliças, feijões e alimentos integrais. Procure ingerir alimentos com altos %VD de fibras alimentares.
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DICAS DA NUTRI FIQUE POR DENTRO
Xilitol: Vai um adoçante natural aí?
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erá que o adoçante que você costuma utilizar no dia a dia é, de fato, saudável? Então olha a dica que temos pra você: aposte em um 100% natural: o xilitol!
O que é xilitol?
É um carboidrato que não é digerido pelo nosso organismo, não é fermentável e apresenta baixo valor calórico, diferentemente do açúcar. Uma de suas principais vantagens, quando comparado a outros adoçantes, é que ele não deixa aquele sabor residual característico.
Benefícios do xilitol
Quer mais razões para consumi-lo? Então lá vai: ele não só adoça os alimentos de maneira natural como também proporciona diversos benefícios para a nossa saúde. Pode ajudar no tratamento de diabetes, na prevenção da osteoporose, não causa cáries e auxilia, ainda, a combater infecções e inflamações.
Confira produtos à base de xilitol no nosso site!
FIQUE ALERTA! É bom lembrar que devemos consumi-lo com moderação, já que seu excesso pode causar diarreia!
Receita simples com xilitol MOUSSE DE ABACATE Ingredientes: 1 abacate 2 colheres (sopa) de cacau em pó 1 colher (sopa) de xilitol Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer por 2 minutos. Leve para gelar e depois sirva. natue.com.br | 09
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PAPO NATUE Seja Mais Natue você também!
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ara celebrar o aniversário de 1 ano da NatueMag, o bate-papo da vez é com a economista Priscila Capellato e o médico Fábio Katayama, fundadores da Natue. Desde 2012, eles unem forças para colocar em prática um sonho: proporcionar meios para as pessoas adotarem uma vida mais equilibrada e saudável. Confira nossa conversa e veja como é possível Ser Mais Natue! PN: Em que momento perceberam que não queriam seguir a trajetória tradicional de suas carreiras? Priscila Capellato - Eu cresci em uma família de empreendedores e sempre achei interessante a possibilidade de construir um negócio. Durante a faculdade cheguei a pensar em algumas oportunidades, mas acreditava que ainda não estava preparada. Depois de cinco anos trabalhando em consultoria e ajudando a fundar algumas startups, achei que era o momento de começar a Natue.
Fabio Katayama - Ao final do curso de Medicina, percebi que existiam muitas oportunidades para profissionais que entendessem do mercado de saúde e negócios. Foi quando resolvi estudar Administração e me aventurar no mundo do empreendedorismo. Assim, a Natue tem como objetivo ocupar um nicho que, até então, estava vazio no Brasil: o varejo online de produtos naturais e saudáveis, oferecendo praticidade e comodidade para os nossos clientes. PN: Vocês dois são pais, presidentes de empresa e ainda encontram tempo para manter a boa forma e uma alimentação saudável. Como conciliam tudo?
PC - Com o bebê na barriga, ainda é fácil manter o controle da minha rotina. Com a chegada dele, acho que o desafio vai ser maior. Exercito-me pela manhã e controlo o horário que entro no escritório, já que não é difícil sair mais tarde do que o planejado. Treino todos os dias com meu marido e tentamos sempre ter alguma meta para nos manter motivados. Para a alimentação saudável, o mais importante é buscar praticidade e organização. Faço minhas compras pela internet, inclusive frutas, verduras e legumes orgânicos, que chegam fresquinhos em casa. Ao fazer isso, já vejo o que vamos preparar durante a semana e, todo dia, antes de dormir, separo a marmita e os lanchinhos do dia seguinte. FK - É preciso entender que os lados profissional, pessoal e familiar andam juntos. Quando melhora um, os outros também se desenvolvem. Existem estudos, por exemplo, que falam que ter uma boa noite de sono é importante para executivos tomarem boas decisões. Ao entender a importância dessas conexões, fica mais fácil valorizar e distribuir seu tempo entre esses aspectos da vida, evitando extremos, como trabalhar longas horas sem cuidar da saúde. A conscientização é o primeiro passo para uma vida mais equilibrada. PN: Como acreditam que a Natue pode ajudar a vida das pessoas? PC - Fundamos a Natue com o objetivo de fazer a diferença na qualidade de vida das pessoas! Queremos ser uma plataforma de informação e conteúdo sobre vida saudável, onde nossos clientes possam conhecer produtos, entender como e por que consumir, além de adquiri-los com praticidade e tranquilidade. FK - Além de ser um e-commerce que oferece uma ótima experiência de compra por meio de bons preços, facilidade de
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navegação e comodidade na entrega, a Natue tem tido atuação cada vez maior na geração de matérias e conteúdo informativo. Constatamos que muitos dos nossos clientes sentem falta de informações sobre produtos e hábitos saudáveis vindos de uma fonte confiável, então usamos a credibilidade que construímos ao longo do tempo para criar esse material. Um exemplo prático é a NatueMag, que hoje conta com diversos nutricionistas e jornalistas especializados no seu corpo editorial. PN: Para vocês, o que é Ser Mais Natue? PC - É viver uma vida equilibrada, praticando atividades físicas e se alimentando de forma saudável, sem deixar de aproveitar bons momentos sociais com amigos e familiares. FK - É levar uma vida sem exageros. Dedicar-se ao trabalho, sem abrir mão da saúde. Fazer exercícios, mas também aproveitar o churrasco do fim de semana. É entender que o equilíbrio entre a vida pessoal, profissional e familiar é fundamental para o crescimento de todos.
PN: Que mensagem vocês deixam para nossos leitores que buscam mais qualidade de vida? PC - A vida saudável é contagiante! Incentivo as pessoas a buscarem informações e tentarem se organizar para criar uma rotina de exercícios e incluir cada vez mais opções saudáveis na sua alimentação. FK - Nunca é tarde para mudar seus hábitos. Temos diversos casos de pessoas que nos escrevem contando como perderam peso, iniciaram uma atividade física e como mudaram seus hábitos alimentares. E o mais legal é que não há um estereótipo ou padrão. São pessoas de todas as idades, sexo, etnias e padrão social. Casadas, solteiras, viúvas, com deficiência física e até mesmo de fora do Brasil. Esse impacto que estamos tendo na vida delas nos traz muito orgulho e certamente é o que nos motiva a continuar melhorando a empresa.
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SAÚDE Transtorno alimentar:
quando a imagem corporal se torna caso médico
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vontade de ter o corpo perfeito dominava os pensamentos de Maíra (nome fictício). A fase da adolescência não estava fácil e o constante medo de engordar se agravava com o bullying na escola. Para alcançar seu ideal de beleza e fugir das agressões, ela estipulou metas: começou diminuindo a quantidade de comida e logo passou a induzir o vômito após as refeições. Em poucas semanas, os sinais de distúrbio alimentar se agravaram. Nesta época, ela tinha apenas 12 anos.
Motivadas por padrões estéticos impostos pela mídia e o mercado de moda, cada vez mais pessoas desenvolvem problemas relacionados à distorção da própria imagem, inclusive pela ideia fantasiosa de que poderão melhorar sua autoestima. “O corpo tornou-se um objeto de consumo que deve ser ideal, saudável, fitness, jovem, magro e esteticamente belo dentro dos padrões. Nesse modelo de perfeição, tudo aquilo que foge ao padrão é visto como sinal de fracasso, o que pode aumentar o risco de distúrbios de IC [distorção na forma como o indivíduo percebe seu corpo] e de transtorno alimentar”, aponta Aline Cavalcante de Souza, nutricionista aprimorada em Transtornos Alimentares pelo Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (Ipq-HCFMUSP). Após passar mal com constantes desmaios, tonturas, dores de cabeça e perder quase 15 quilos em menos de três meses, a psicóloga da escola em que
Maíra estudava alertou sua família sobre a situação. “Cheguei a pesar 49 quilos com quase 1,75 de altura. Desde então, passei por internações, tratamentos e pela automutilação, um jeito que arrumei para descontar a raiva que sentia por tudo o que estava acontecendo”, conta a jovem, hoje com 20 anos. Segundo Alexandre Pinto de Azevedo, médico psiquiatra, assistente do Programa de Transtornos Alimentares (Ambulim) e coordenador do Grupo de Estudos em Comer Compulsivo e Obesidade (Grecco) do Instituto de Psiquiatria do HC-FMUSP, os transtornos ou distúrbios alimentares são considerados patologias psiquiátricas. “São caracterizadas por comportamentos
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alimentares inadequados, determinados por uma má percepção da própria imagem associada ao pavor de ganhar ou pela necessidade de perder peso”, explica. Diagnosticada com anorexia nervosa, Maíra foi forçada a se tratar. Começou com atendimento psicológico e psiquiátrico e depois passou por um nutricionista. Participou também de grupos de apoio, onde conheceu meninas com o mesmo problema. Um tempo depois, desenvolveu bulimia e ainda hoje precisa passar por consultas. “Não tem sido fácil, mas não é impossível. Cada dia é uma luta, há momentos em que estou bem e outros em que tenho recaídas severas, mas com a ajuda dos médicos consigo manter o controle. Tenho o distúrbio há nove anos e o tratamento já dura seis”, conta. A anorexia nervosa e a bulimia nervosa são os dois principais transtornos alimentares caracterizados pela distorção de imagem corporal. O paciente
anoréxico apresenta peso abaixo do esperado para sua altura e sexo e todo o seu comportamento alimentar é inapropriado e voltado para a perda de peso. Já o bulímico encontra-se com o peso normal ou acima e, necessariamente, apresenta episódios de descontrole alimentar [compulsão alimentar] e todos os comportamentos inadequados compensatórios, como vômitos provocados, uso de laxantes ou mesmo prática excessiva de exercícios. De acordo com Azevedo, é mais difícil tratar um portador de transtorno alimentar que faz o tratamento forçado, principalmente por muitos pacientes acreditarem que essa é apenas ‘uma forma de viver’. “A colaboração do paciente em ser o mais sincero possível no relato do seu comportamento é o fator mais importante, pois só assim poderemos identificar as inadequações e propor mudanças”, ressalta o médico.
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SAÚDE
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ara evitar o excesso de peso ou de magreza, é fundamental manter uma alimentação saudável. No entanto, isso envolve a compreensão do papel dos alimentos não apenas na esfera biológica, por termos necessidade de nutrientes, mas também nos aspectos emocionais e socioculturais exercidos pela alimentação, em que a ingestão de alimentos depende do local, contexto, humor e companhia. “É importante respeitar a fome, a vontade de comer, ser capaz de selecionar os alimentos – recusando ou aceitando quando for coerente –, planejar as refeições, comer em locais calmos, desfrutar do momento
VIGOREXIA:
caracteriza-se pela distorção da imagem corporal. O vigoréxico se vê fraco e franzino, mesmo sendo forte e musculoso e, por isso, visa obsessivamente a hipertrofia e definição do corpo, abusando de musculação e dietas para ganho de massa muscular. Muitas vezes usa substâncias ilícitas, como queimadores de gordura, aceleradores do metabolismo e hormônios masculinos (as tais bombas hormonais). A Associação Americana de Psiquiatria considera a vigorexia um ‘transtorno do espectro obsessivo compulsivo’, classificado como um tipo de ‘transtorno dismórfico corporal’, ou seja, um transtorno psiquiátrico.
É difícil conhecer alguém que não queira mudar alguma coisa em seu corpo, porém, temos que lembrar que tudo em excesso faz mal, principalmente essa busca pela perfeição. Não existe imagem
das refeições, conhecer alimentos novos e prestar atenção aos sinais de fome, apetite e saciedade”, esclarece a nutricionista Aline. Ficar atento a esses fatores ajuda a evitar o desenvolvimento de transtornos alimentares. Além dessa neura de ganhar e perder peso, há outras desordens ligadas à forma como enxergamos nosso corpo ou até como nos relacionamos com a dieta. Conheça algumas delas:
ORTOREXIA:
é caracterizada pela necessidade de seguir uma dieta seletiva e saudável, só que em proporção obsessiva. O ortoréxico não se preocupa com a imagem ou forma do corpo, mas sim com a escolha alimentar – que tem de ser saudável. Não é classificada como transtorno alimentar pela Associação Americana de Psiquiatria, por isso, segundo especialistas, provavelmente é um transtorno do comportamento alimentar.
perfeita. Existe sim um corpo saudável e isso conquistamos por meio de uma alimentação adequada e um estilo de vida equilibrado.
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BELEZA
Por dentro dos tipos de colágeno
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uem nunca ouviu alguém comentar: “Quer ficar bonita e saudável? Tome colágeno!”. Sempre ouvimos falar dos diversos benefícios do colágeno e de sua atuação em nossa saúde e beleza. Você sabia que ele representa cerca de 25% de toda proteína que existe em nosso corpo e sua função é dar sustentação às células, deixando-as firmes e juntas? Essa proteína está presente naturalmente em nosso corpo. Além de dar firmeza e elasticidade à pele, ela é participante ativa na construção e constituição dos ossos, músculos, cartilagens, cabelos e unhas. Sem esquecer, é claro, que ajuda a evitar aquelas rugas que temos pavor que apareçam. Apesar de ser produzido naturalmente pelo organismo, a partir dos 25 anos, a produção de colágeno cai e sua falta começa a ser percebida. De acordo com a dermatologista Flávia Caldas, quando sente falta de alguns nutrientes, como as proteínas, dentre elas o colágeno, o corpo dá alguns sinais. “Quando nossos cabelos e unhas começam a quebrar e cair, pode ser um indicativo de que estamos com déficit da proteína e precisamos procurar um médico”, explica a especialista. Contudo, não ache que colágeno é só assunto de beleza. Ele também tem papel importante na nossa saúde, principalmente na locomoção. “Ele é fundamental para o funcionamento das cartilagens, que permite que o corpo se movimente. Sem essa cartilagem um osso encostaria no outro, impossibilitando a movimentação”, conta a nutricionista Débora Simão.
A ingestão do colágeno deve estar associada ao consumo de outros alimentos que são fontes de vitaminas C, E e minerais, como selênio e zinco, pois sua síntese no organismo depende desses nutrientes.
Tipos de colágeno
Em 2015, o Brasil passou a ocupar o posto de terceiro maior mercado consumidor de produtos ligados à beleza, atrás dos EUA e China. E, visando um público cada vez mais preocupado com a aparência e com a saúde, os fornecedores de colágeno lançaram diversos tipos de suplementos, cada vez mais aperfeiçoados, que buscam melhorar a ingestão e absorção da proteína, estimulando a produção natural de colágeno em locais que o corpo necessita. Hoje encontramos colágeno em diversas formas, como cápsulas, pó, líquido, etc. Mas, será que você realmente sabe que tipo de colágeno está consumindo? Entenda a diferença entre eles:
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hidrolisado:
TIPO 2:
Pepto colágeno:
Passa por um processo de hidrólise, ou seja, é quebrado em partículas menores para ser absorvido mais facilmente e ter melhor aproveitamento pelo organismo.
É o tipo mais abundante em nossas cartilagens. Apesar de ser difícil de encontrar, existem alguns suplementos que contêm uma fórmula para aumentar sua produção. Para quem tem problemas nas cartilagens e articulações é bom apostar nele.
É um colágeno altamente hidrolisado, que chega aos peptídeos de colágeno (conjunto de aminoácidos), ou seja, moléculas ainda menores e de mais fácil absorção. Diversos estudos apontam que o colágeno na forma de peptídeos possui benefícios potencializados.
Benefícios do colágeno MELHORA A FIRMEZA E A HIDRATAÇÃO DA PELE PREVINE O SURGIMENTO DE CELULITES E ESTRIAS
PREVINE O ENVELHECIMENTO PRECOCE
PROTEGE E EVITA DESGASTE DAS ARTICULAÇÕES
AUXILIA NO TRATAMENTO DA OSTEOPOROSE
FORTALECE CABELOS E UNHAS
CONFIRA OS COLÁGENOS MAIS VENDIDOS NO SITE DA NATUE: 01
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PERGUNTE À NATUE COMO AUMENTAR O METABOLISMO? E, PARA QUEM TEM HIPOTIREOIDISMO, QUAIS SÃO OS MELHORES ALIMENTOS PARA EMAGRECER? (Enviada por Stefhany Cescon, via Instagram)
Para acelerar o metabolismo, é fundamental se alimentar de 3 em 3 horas, evitando longos períodos em jejum, além de se exercitar com frequência – aumentar a massa magra por si só já acelera o metabolismo. Quem tem hipotireoidismo pode apostar em alimentos ricos em fibras, como chia, aveia, biomassa de banana verde, além de óleo de coco, canela e gengibre, inseridos em uma alimentação equilibrada. Sem contar que alimentos ricos em selênio, como a castanha do Pará, são essenciais para o funcionamento da tireoide. O chá verde e vegetais verdes escuros crus, em excesso, não são indicados para pessoas com hipotireoidismo.
FALA-SE MUITO EM FRANGO COM BATATA-DOCE QUANDO O ASSUNTO É HIPERTROFIA. COMO NÃO GOSTO, POSSO SUBSTITUI-LA POR QUAL ALIMENTO PARA TER O MESMO EFEITO? (enviada por João Garcia, via e-mail)
A batata-doce apesar de fornecer energia necessária para o crescimento muscular como qualquer carboidrato, apresenta baixo índice glicêmico, ou seja, é transformada em glicose aos poucos e por isso não provoca aumento brusco
TEM UMA PERGUNTA?
da glicemia (glicose no sangue) e nem de insulina. Alguns carboidratos provocam este aumento brusco de insulina e favorecem o acúmulo de gorduras. No entanto, se você não gosta de batata-doce, troque-a por inhame, mandioquinha, mandioca, milho, aveia, quinoa... Alimentos que também possuem índice glicêmico mais baixo. Arroz integral e frutas, consumidas com casca, também são boas opções. Até mesmo a batata comum, que tem índice glicêmico mais alto, pode ser combinada com outros ingredientes que irão reduzir a carga glicêmica da refeição. Dica: deixe para consumir os carboidratos de alto índice glicêmico logo após o treino, neste momento, eles não farão mal.
Bateu aquela dúvida sobre alimentação, fitness, cuidados pessoais, emagrecimento, saúde etc.? Mande e-mail para pergunteanatue@natue.com.br
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EM FORMA
Malhar no frio ajuda a emagrecer
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Então vamos lá: se exercitar no frio proporciona mais gasto calórico!
dito e feito: basta esfriar um tiquinho que a preguiça já chega chegando e as idas à academia se tornam cada vez mais raras, não é mesmo? Infelizmente, no frio é muito comum as pessoas deixarem seus planos de lado, principalmente, os ligados a exercícios físicos. Afinal, a temperatura gelada desestimula qualquer um. Mas, já reparou que quanto mais enrolamos para fazer algo, e acabamos por não fazê-lo, mais frustados ficamos depois?
Isso mesmo! De acordo com Thiago Saldanha, personal trainer e especialista em fisiologia do exercício, no inverno, qualquer exercício promove um aumento no gasto calórico do organismo, que pode chegar a 30%. “Para se manter aquecido, o corpo tende a aumentar o consumo de energia em até cinco vezes, e essas mudanças fisiológicas geradas pelo frio podem potencializar os efeitos dos exercícios no organismo”, explica.
Para evitar essa frustação, a psicóloga Márcia Maroni dá uma dica: “Se você quer chegar a algum lugar, tem que colocar isso na cabeça e traçar uma meta”. Acredite, isso lhe dará forças para encarar a atividade física independentemente do clima.
Segundo Saldanha, podemos realizar todo tipo de atividade, mas é importante darmos atenção especial ao aquecimento e alongamento antes do início da prática para evitar lesões. Isso porque a musculatura tende a ficar mais rígida no frio. “Um bom alongamento e um aquecimento leve são excelentes para preparar o corpo e o organismo, além de ótimos para espantar a preguiça”, conta o especialista.
Precisa de mais um estímulo para criar coragem para se exercitar com esse tempo gelado? 26 | #sejamaisnatue
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Dicas para não perder o pique no frio
Convide um amigo para se exercitar com você.
Já tentou fazer aulas em grupo?
Se der, compre roupas e acessórios FItness aos poucos.
O exercício FIca mais leve e você acaba se envolvendo mais, já que está todo mundo no mesmo barco.
Uma companhia é um incentivo extra.
se possível, procure um lugar para praticar atividades perto de casa.
Tenha em mente um objetivo.
Pense que o verão está chegando!
Se costuma sentir muito frio,
então não deixe tudo para a última hora.
opte por exercícios que possam ser feitos em lugares fechados, como lutas e musculação.
assim se manterá sempre motivado para usá-los.
Trace metas e, mesmo que demore para chegar aonde quer, não desista.
Termogênese: o que é isso? Não é só a preguiça que vem com o frio. O clima faz com que ocorram mudanças no corpo, como a tal da termogênese (que está fortemente ligada ao metabolismo), um processo em que o organismo equlibra a temperatura interna com a externa, chegando na ideal (cerca de 36 graus Celsius). Por exemplo, se estiver muito quente, nós transpiramos e perdemos calor para manter a temperatura corporal; se estiver frio, não transpiramos muito, mas, sim, ficamos arrepiados e o corpo terá que queimar energia para esquentá-lo.
Como para aquecer o nosso corpo precisamos de mais calorias, no inverno, é comum que nossa fome aumente – e consequentemente o peso também. Porém, há alguns alimentos que ajudam nessa hora, como um “truque” para induzir a termogênese. Eles favorecem a elevação da temperatura corporal. Com isso, o organismo entende que está quente e começa a tentar voltar ao estado natural, eliminando o calor e, assim, começamos a suar, tendo maior gasto de calorias.
Alimentos que ajudam a induzir a termogênese
canela
pimenta
gengibre
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EM FORMA
Quem dança calorias espanta
V
ocê é daquele tipo de pessoa que arruma mil desculpas para não ir à academia, que diz que não gosta e nem tem tempo para treinos convencionais (como bike e corrida), mas que se rolar uma roda de samba, um sertanejo ou um estilo de música que goste já sente o corpo, involuntariamente, começar a mexer? Sem problemas. Você já encontrou a atividade perfeita para seu estilo e que faz bem ao corpo, mente e coração: se requebrar, quer dizer, dançar! Não importa o ritmo. Dançar é a forma do corpo falar, de mandar para longe o estresse, de entrarmos em contato conosco e com outras pessoas. Não tem jeito, ela conquista todo mundo, sem limite de idade. E, se ajudar a perder peso, aí é que cai na graça do povo mesmo. “A dança permite emagrecer se divertindo, pois consegue mexer com diversos músculos do corpo e ainda
relaxa e traz liberdade corporal”, explica Renato Monteiro, professor de dança de salão. Segundo Monteiro, dançar é uma excelente opção para quem procura um tipo de exercício diferente do convencional, como corrida e academia. Existem modalidades de dança que gastam mais calorias e outras menos. Se apostar em remelexos como a zumba, por exemplo, você pode perder cerca de mil calorias por aula. Sem contar que é um exercício que independe do clima. Então, nada de desculpas como “hoje está frio, eu não vou”. Como é muito divertido, isso nem passará pela sua cabeça. A empresária Márcia Costa (56) é um exemplo disso. Nunca gostou de academia, mas depois que uma amiga lhe apresentou à dança, afirma ter descoberto uma atividade que oferece benefícios e muito prazer. Há dois anos arrasta pé no forró e não pretende parar tão cedo. “Fiquei muito mais disposta. Também fiz vários amigos, pessoas superlegais que me ajudam a não ficar com preguiça”, diz.
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Deu vergonha
Aposte e arrase
Acha que tem dois pés esquerdos e vai passar vergonha? Calma. Você pode treinar em casa na frente do espelho ou da TV, com a ajuda do videogame. Hoje há muitos jogos com diversos estilos dançantes para você praticar bastante e se divertir.
Todo tipo de dança é válido para quem quer emagrecer, já que é um exercício físico. Mas existem alguns que podem ser mais eficazes e ainda dar um “up” nos músculos. Confira:
Salsa
Zumba
Ballet
Dança de Salão
Jazz
Samba
Ajuda a tonificar os músculos das pernas e glúteos, melhora a postura, fortalecendo as costas e a parte superior do corpo. Por ser uma dança agitada, estima-se gastar cerca 600 calorias por hora. Ótima para casais que querem dar uma apimentada na relação, já que é uma dança romântica e caliente.
Engana-se quem pensa que ballet é só para quem faz desde criança. Muitos estúdios de dança hoje em dia oferecem aulas para adultos, focando no trabalho muscular e na flexibilidade. Ajuda no equilíbrio, resistência e força. Gasta-se cerca de 350 calorias por uma hora de aula.
O jazz une dança contemporânea, balé e outros tipos de danças internacionais. Gasta-se cerca de 500 calorias por aula. Trabalha todas as partes do corpo, ótimo para tonificação muscular.
Mistura diversos ritmos, como salsa, merengue e mambo. Por ser animada, vem ganhando novos adeptos de todas as idades. É possível perder cerca de 1000 calorias em uma hora de dança, mexendo com os glúteos e pernas. Ótima para aliviar o estresse.
Bastante procurada por pessoas mais velhas, pois ajuda a melhorar o equilíbrio e a coordenação, mas não tem restrição de idade e contagia quem estiver no salão! Gasta-se cerca de 300 calorias por hora.
Além de ter um alto gasto calórico (cerca de 500 calorias em 1 hora de aula puxada), pode auxiliar na definição do bumbum, pernas e braços.
Vale lembrar que o gasto calórico varia de pessoa para pessoa, pois está relacionado com o peso e a intensidade aplicada na realização do exercício, no caso, da dança. * Gasto de calorias calculado para uma pessoa de 70kg.
Benefícios de dançar AJUDA A CONHECER PESSOAS NOVAS
MELHORA A EXPRESSÃO CORPORAL
ALIVIA A ANSIEDADE
AJUDA A EMAGRECER
FAVORECE A FLEXIBILIDADE
TONIFICA OS MÚSCULOS
AUXILIA NO EQUILÍBRIO
MELHORA A OXIGENAÇÃO DO CÉREBRO E A CONEXÃO ENTRE OS NEURÔNIOS
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NUTRIÇÃO ESPORTIVA
BCAA: o combustível que
seu músculo precisa
S
e você é um frequentador assíduo de academia, já deve ter usado BCAA para o ganho de massa muscular ou para melhorar a recuperação pós-treino (ou ao menos escutado a galera falar sobre isso) . Mas, afinal, você sabe o que é e para que serve o BCAA?
Raio-X do BCAA
BCAA é a sigla em inglês para Branched Chain Amino Acids, em português, aminoácidos de cadeia ramificada, dos quais fazem parte a leucina, valina e isoleucina, que também são considerados aminoácidos essenciais. Os aminoácidos são de extrema importância, já que são responsáveis por diversas funções em nosso organismo. De forma ilustrativa, eles atuam como “tijolinhos” na construção de diversos tecidos do corpo, incluindo os músculos. Já os aminoácidos essenciais são aqueles que não podem ser produzidos pelo nosso organismo, funcionam como uma importante fonte de energia para o músculo esquelético e devem ser adquiridos por meio da alimentação ou de suplementos especializados.
BCAA é tudo igual?
Antes de sair engolindo o primeiro BCAA que encontrar pela frente, saiba que eles não são todos iguais. A diferença é basicamente a concentração, que pode variar bastante. Existem suplementos com quantidades menores de BCAA e com diferentes divisões entre os aminoácidos. Essa divisão é caracterizada por números que, muitas vezes, aparecem na embalagem do suplemento, como podemos obsevar na ilustração a seguir:
Entenda os números do BCAA
BCAA leucina
5:1:1
valina
isoleucina
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Os números se referem à proporção de cada aminoácido. Normalmente, o maior que vem em primeiro é a leucina. Por exemplo, um suplemento de BCAA com 3g de BCAA/dose e com proporção 8:1:1 terá 2,4g de leucina, 0,3g de isoleucina e 0,3g de valina, totalizando 3g de aminoácidos por porção. A leucina é o principal aminoácido que faz parte dos BCAAs e tem o efeito anabólico (estimula o crescimento muscular). Os outros, em menor quantidade, são isoleucina e valina. Diversos estudos mostram que a suplementação dos três aminoácidos de cadeia ramificada, juntos, tem melhor ação do que a leucina isolada. Por esse motivo, embora em menores quantidades, a isoleucina e a valina também estão presentes nesses suplementos.
Benefícios
• Auxílio no ganho muscular e hipertrofia; • Prevenção do catabolismo proteico
(degradação de proteínas); • Retardamento da fadiga central, por diminuir a formação de serotonina (neurotransmissor envolvido com os sintomas da fadiga central); • Favorece a boa imunidade, já que estimula a produção de glutamina (aminoácido que serve como fonte de energia para as células do nosso sistema imunológico).
Como devemos consumir BCAA ?
É preciso seguir a recomendação da embalagem ou de seu nutricionista.
Quando consumir?
O BCAA normalmente é consumido no póstreino, para auxiliar no ganho de massa magra e na recuperação dos músculos. No entanto, também pode ser utilizado antes do treino para evitar a fadiga e o catabolismo – perda muscular para a produção de energia –, melhorando o desempenho durante a atividade física. Assim, se preferir, pode dividir a dose: metade antes e metade depois do exercício.
BCAA substitui refeições?
Não! Ele é o conjunto de três aminoácidos isolados e não fornece nutrientes necessários para ser considerado uma refeição.
CONFIRA OPÇÕES DE SUPLEMENTOS DE BCAA: 01
BCAA LIFT 8:1:1, 210G ESSENTIAL NUTRITION
02
BCAA POWDER 5:1:1, 210G NEONUTRI
03
AMINO HD 8:1:1, 200G ATLHETICA
04
BCCA 3:1:2, 240 CÁPSULAS MUSCLPHARM
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SEJA MAIS NATUE É POSSÍVEL VENCER SE QUISERMOS MUDAR Obesidade é questão de saúde. Foi a constatação que Cinthia Nunes (28) chegou após o nascimento da segunda filha, quando enfrentou complicações no parto. Nesta época, pesava 166 quilos. “Quando minha filha finalmente nasceu, descobri que estava com varizes no útero e que alguns vasos tinham estourado. A médica disse que eu não poderia ter outros filhos, pois meu útero não aguentaria mais peso e tampouco eu poderia engordar mais de 10 quilos, senão os vasos poderiam romper e eu morreria”, relata. Maus hábitos alimentares e a rotina sedentária já haviam causado graves danos ao seu organismo. Hipertensa desde os 14 anos, Cinthia tomava dois comprimidos ao dia para regular a pressão e sentia agravar cada vez mais seus problemas de saúde. Ainda no centro cirúrgico, decidiu que era hora de mudar de vida. Assim que saiu do hospital, buscou informações sobre reeducação alimentar e mudou completamente seu cardápio. Acostumada a massas, frituras e até seis pães por dia, passou
a enxergar com outros olhos os benefícios das frutas, legumes e verduras. Também tomou outro passo decisivo: começou a se exercitar. “Comecei com caminhada e fui aumentando o ritmo aos poucos. Hoje pratico atividade física todos os dias, por pelo menos 1h30”, diz Cinthia. Todo esse esforço já trouxe resultados: em seis meses, ela conseguiu eliminar 44 quilos. “Atualmente estou com 122 quilos, mas continuo me esforçando para chegar ao meu peso ideal”, revela. A microempresária sabe que equilíbrio é a chave para um emagrecimento saudável. Ela procura manter uma rotina regrada, mas, quando vai a uma festa, se permite comer 1 fatia fina de bolo, 4 salgadinhos e 2 docinhos. Sem passar vontade, mas ingerindo alimentos com moderação, sempre volta feliz e orgulhosa para casa. “Sinto que estou cada dia melhor, brinco com minhas filhas e não me canso mais. Também faz quatro meses que não preciso tomar remédio para a pressão”, comemora. Cinthia participa de debates em grupos de redes sociais e incentiva outras pessoas a mudarem de vida. “Sei que a obesidade mata, mas é possível vencer essa doença se estivermos determinados a mudar”, finaliza.
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