Natura 74 / Sept 2016 by NATURA ADDICTION

#74 Σεπτέµβριος 2016 � FREE PRESS ☛ www.naturanrg.gr

περιεχόµενα

74 «Ένας µικρός Σεπτέµβρης βάζει τα κλάµατα που στο σχολειό τον πάνε να µάθει γράµµατα θέλει να παίξει ακόµα µε τ’ άστρα τ’ ουρανού πριν έρθουν πρωτοβρόχια και συννεφιές στο νου» Ηλίας Κατσούλης

4 editorial 6 -7 in & out

Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

8-10 ecolife

Trail Running Κατακτώντας τα βουνά

12-14 health

Πόσο Ασφαλείς Είναι οι Βιταµίνες

16-17 nutrihealth

Μουρουνέλαιο: µια εξαιρετική υπερτροφή για όλες τις εποχές του χρόνου

18 prevention

Κάνε τη αποτοξίνωση µια καθηµερινή συνήθεια!

20 alternative

Ολιστική Ιατρική Τι είναι;

22 ψυχολογία

Σύνδροµο κατάθλιψης µετά τις διακοπές

24-27 διατροφή

Κουδούνι στα σχολικά κυλικεία

28 skin care

Πώς να αναστρέψετε τη φθορά του ήλιου;

30-33 beauty

Καιρός για εντατική ενυδάτωση

36-39

τροφή του µήνα Καλοκαιρινοί θησαυροί σε βαζάκια

40 healthy meal

Ρολά µελιτζάνας µε γέµιση ρυζιού

44-46 natura αγορά Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

Η Natura nrg σπίτι σαεςκ!ανένα

νετ Για να µη χά atura nrg, τεύχος της N γίνετε µπορείτε να ς! συνδροµητέ τε µαζί µας Επικοινωνήσ : στα τηλέφωνα

3, 210 577129 8 210 577125

34-35 naturomania Πόση ηλεκτροµαγνητική επιβάρυνση έχω;

www.naturanrg.gr Βρείτε το δικό σας Natura point στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σας! Θα µας βρείτε σε περισσότερα από 550 σηµεία διανοµής σε όλη την Ελλάδα & την Κύπρο!

www.naturanrg.gr

9 ος 2016 •

έ λωσ κ ύ κ Ανα ε! µ

PUBLISHING AD DICTION Διεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5771259 e-mail: natura@addiction.com.gr

www.naturanrg.gr Γενική Διεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr

editorial

Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε Δηµιουργικό: Γιάννα Θεοδώρου Συντακτική οµάδα: Λευτέρης Θεοδωρακόπουλος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Δήµητρα Τριανταφύλλου Έφη Παφίλη Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ Διόρθωση κειµένων: Έφη Παφίλη

Και κάπου εδώ, λοιπόν, µας χαιρετά το αγαπηµένο καλοκαιράκι. Η ευκαιρία µας για ανεµελιά και στιγµές που µας έδωσαν το δικαίωµα να βάλουµε τα δύσκολα στην άκρη και να δραπετεύσουµε από την καθηµερινότητα. Στιγµές που το µυαλό καθάριζε ενώ οι ακτίνες του αυγουστιάτικου ήλιου µας γέµιζαν µε ενέργεια και το θαλασσινό νερό έσβηνε λίγο-λίγο την κούραση. Και ήρθε και ο Σεπτέµβρης. Ας µην είµαστε άδικοι, ωραίος µήνας. Ούτε κρύο ούτε ζέστη, ιδανικές θερµοκρασίες.

Σηµαίνει νέα αρχή, νέα σχέδια, νέα όνειρα. Υποσχέσεις στον εαυτό µας. Με γεµάτες µπαταρίες, λοιπόν, νέο ξεκίνηµα. «Να κάνουµε καλή αρχή» σκεφτόµαστε αλλά και ευχόµαστε. Έµπνευση αλλά και οργάνωση. Ο Σεπτέµβρης είναι ο µήνας που δεν βαριόµαστε ποτέ. Έχουµε πολλά να πούµε, ανθρώπους να συναντήσουµε. Εξάλλου φτιάξαµε καινούριες αναµνήσεις.

4 •9

ος

2016

Και βέβαια είναι ο µήνας που αρχίζουν τα σχολεία. Κάποια παιδάκια περνούν για πρώτη φορά το κατώφλι του σχολείου. Κάποια άλλα µεγαλύτερα θα βρεθούν σε µεγαλύτερη τάξη, στα µεγαλύτερα σχολεία. Δηµοτικό, Γυµνάσιο, Λύκειο, Πανεπιστήµιο, το σχολείο της ζωής… Δοκιµασία µεγάλη πάντα το ξεκίνηµα. Αλλάζουν ζωές το Σεπτέµβριο. Το πρώτο κουδούνι χτυπά δυνατά. Τα παιδιά σε σειρές. Πόσα ζευγάρια µάτια! Μου αρέσει πολύ να παρατηρώ το βλέµµα των παιδιών αυτή την µοναδική πρώτη στιγµή της καινούριας σχολικής χρονιάς. Όσο ανεβαίνει το ύψος των µαθητών στις σειρές, τόσο η ανασφάλεια µικραίνει. Και αυτές οι φωνές! Τόσες παιδικές φωνές µαζεµένες, τόση ενέργεια, τόση ζωή! Καινούρια, αθώα, έτοιµη να µάθει… Θα σταθώ λοιπόν εδώ, στα παιδιά, στη νέα αρχή που κάνουν. Θα σταθώ επίσης και στους νέους γονείς που στέκονται εκεί δίπλα στα βλαστάρια τους να τα καµαρώνουν και να σκέφτονται ότι θέλουν να τους δώσουν το καλύτερο, αυτό που µπορούν αλλά κι αυτό που δεν µπορούν. Θα σταθώ και στους αγαπηµένους δασκάλους που δίνουν και αυτοί ότι µπορούν, πολλές φορές και την ψυχή τους. Τέλος, θα σταθώ και στους

άρχοντες της πολιτείας που κάθε χρόνο αλλάζουν το εκπαιδευτικό σύστηµα… Και αναρωτιέµαι γι’ αυτά τα παιδιά που είναι το µέλλον, γιατί είναι τόσο σηµαντικό, να τους γεµίζουµε µε διδακτικές ώρες µαθηµατικών, φυσικής και χηµείας και πολλή δουλειά για το σπίτι που θα την κουβαλάνε στις ασήκωτες τσάντες τους; Γιατί επιµένουµε να δηµιουργούµε κουρασµένους νέους χωρίς σαφή επαγγελµατικό προσανατολισµό. Παιδιά που σπρώχνονται και στριµώχνονται στην ουρά του κυλικείου για να δώσουν το χαρτζιλίκι τους αγοράζοντας σκουπίδια ανεξέλεγκτης ποιότητας και διατροφικής αξίας, επειδή ντρέπονται να φάνε το κολατσιό από το σπίτι; Παιδιά, που εκτός από πολλά βιβλία κουβαλούν τοξικό άγχος και περιττά κιλά; Μήπως πρέπει να σκεφτούµε αν τελικά θέλουµε υγιή παιδιά µε αξίες και στη συνέχεια υγιείς ενήλικες ή µήπως αυτό δεν βολεύει; Τροφή για σκέψη! Ας κάνουµε µια καλή αρχή λοιπόν.

Καλή ανάγνωση

Νάνσυ Τσιµπίδη

Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Γεώργιος ΜανουσάκηςΟµότιµος Καθηγητής Χηµείας Α.Π.Θ. Ευάγγελος ΚατσιούληςΨυχίατρος - Ψυχοθεραπευτής Dr Δηµήτρης ΤσουκαλάςMD European Institute of Nutritional Medicine Αµαλία ΤσιατούραΔερµατολόγος Αφροδισιολόγος PhD Άννα Παπαγεωργίου PhDΚλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Καθ. Φυσικής Αγωγής Λίλη Γράψα - Ψυχολόγος Δηµήτρης ΓρηγοράκηςPhD - Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Παρασκευάς ΠαπαχρήστοςΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Σοφία ΚανέλλουΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Ιωάννα Παπαδοπούλουyoga trainer Μαρία ΚαυρολογάκηΘεραπεύτρια Ananda Energy Healing Αλέξανδρος ΓιαννίρηςΦυσιοθεραπευτής Φωτογραφίες: Visualhellas.gr Υποδοχή Διαφήµισης: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr Διανοµή: Free Sunday Εκτύπωση - Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ

Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

www.naturanrg.gr

ΝΕΑ ΣΕΙΡΑ Φυσικών Αποσμητικών

Health & Nutrition

Ice Guard

με φυσικά ά μεταλλικ άλατα

Rollerball της Αποτρέπουν αποτελεσματικά την κακοσμία Δεν περιέχουν parabens, SLS, τεχνητά αρώματα ή χρώματα Δεν μπλοκάρουν τους πόρους

Νέα σειρά φυσικών αποσμητικών Με φυσικά μεταλλικά άλατα για ακόμη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα Με αλόη βέρα ως επιπλέον ενυδατικός παράγοντας Σε 5 φυσικά αρώματα: Λεβάντα, Λεμονόχορτο, Τεϊόδεντρο, Τριαντάφυλλο & χωρίς άρωμα!

Αναζητήστε τη στα φαρμακεία

C r e a t i v e

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Health & Nutrition Health & Nutrition

Health & Nutrition

healthyme.gr

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr

Το Σεπτέμβριο ο Εθνικός Κήπος γεμίζει μουσική

in&out

Συνδυάστε τη βόλτα σας με μουσικές συναυλίες σε έναν από τους πιο όμορφους κήπους της πόλης, τον Εθνικό Κήπο! Ο Οργανισμός Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων θέλοντας να αναδείξει τον Εθνικό Κήπο ως σημείο συνάντησης του κόσμου της μουσικής και του πολιτισμού για τους πολίτες «ντύνει» μουσικά, από τα τέλη Αυγούστου, τον Κήπο, με μία σειρά εμφανίσεων της Φιλαρμονικής Ορχήστρας και της Big Band του Δήμου Αθηναίων.  Τρίτη 30 Αυγούστου, ώρα: 19.00  Τρίτη 6 Σεπτεμβρίου, ώρα: 19.00  Σάββατο 17 Σεπτεμβρίου, ώρα: 11.00  Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου, ώρα: 18.00 * Η είσοδος για το κοινό είναι ελεύθερη.

ό νέο λ α κ ο τ

Οι Αέρηδες στην Πλάκα άνοιξαν πάλι τις πόρτες τους

Οι Αέρηδες (Ωρολόγιο του Κυρρήστου) είναι ο πρώτος μετεωρολογικός σταθμός του κόσμου. Χρονολογείται από τον 1ο π.Χ. αιώνα και απεικονίζει τους οκτώ ανέμους προσωποποιημένους. Το μνημείο άνοιξε και πάλι για το κοινό μετά τις εργασίες αποκατάστασης που το κρατούσαν καλυμμένο. Κατασκευάστηκε από τον Ανδρόνικο τον Κυρρήστη, Έλληνα αστρονόμο από την Κύρρο της Μακεδονίας. Η λειτουργία του σταθμού ήταν διττή, αφού εκτός από μετεωρολογικός ήταν και ωρομετρικός σταθμός. Οι οκτώ φτερωτοί άνεμοι που στολίζουν το εξωτερικό του είναι ο Βορρέας (βόρειος), ο Καικίας (βορειοανατολικός), ο Απηλιώτης (ανατολικός), ο Εύρος (νοτιοανατολικός), ο Νότος (νότιος), ο Λιψ (Λίβας, νοτιοδυτικός), ο Ζέφυρος (δυτικός) και ο Σκίρων (βορειοδυτικός). Οι Αέρηδες μέχρι το 1828 βρίσκονταν στα χέρια των Δερβίσηδων, οι οποίοι θεωρούσαν τον τόπο ιερό. Γι’ αυτό και τον προστάτεψαν από τον Έλγιν, επειδή ο Βρετανός κόμης ήθελε να μεταφέρει ολόκληρο το κτίριο στη Βρετανία. Μετά την απελευθέρωση της Ελλάδας ο πύργος παρέμεινε αχρησιμοποίητος. Τότε πίστευαν ότι ήταν ναός αφιερωμένος στο θεό Αίολο, για αυτό ονόμασαν και την κοντινή οδό Αιόλου.

Όσκαρ σε Ελληνίδα φοιτήτρια Η «marmΕλλάdα» πάει στην Ευρώπη

6 •9

ος

Παρά την οικονομική κρίση και τις τεράστιες δυσκολίες, φοιτητές πανεπιστημίων και ΤΕΙ πήραν μέρος στo διαγωνισμό (Ecotrophelia) για τη δημιουργία νέων οικολογικώνκαινοτόμων προϊόντων διατροφής και κατάφεραν να διακριθούν αλλά και να προκαλέσουν το ενδιαφέρον μεγάλων εταιρειών τροφίμων σε Ελλάδα και εξωτερικό. Το προϊόν που δημιούργησαν οι φοιτητές του ΤΕΙ Θεσσαλίας με την ονομασία «marmΕλλάδα» κατάφερε να πάρει το πρώτο βραβείο στη χώρα μας και τώρα θα μας εκπροσωπήσει στον αντίστοιχο Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό που θα πραγματοποιηθεί στο Μιλάνο τον Οκτώβριο. Είναι η πρώτη φορά που ΤΕΙ της χώρας συμμετέχει στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό «ECOTROPHELIA EUROPE». Η «marm eλλadα» είναι μία καινοτόμα βιολογική μαρμελάδα με υπέροχο πορτοκαλί χρώμα, με μειωμένες θερμίδες που παρασκευάζεται από βιολογικά καρότα και βιολογικές κολοκύθες της Καρδίτσας. Περιέχει βιταμίνη Α, φυσικές γλυκαντικές ύλες από το φυτό στέβια και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Χωρίς ζάχαρη, πρόσθετες χρωστικές και συντηρητικά.

2016

Η Δάφνη Ματζιαράκη, Ελληνίδα φοιτήτρια δημοσιογραφίας στο Πανεπιστήμιο Μπέρκλεϋ της Καλιφόρνιας, τιμήθηκε με Όσκαρ από την Αμερικανική Ακαδημία Κινηματογραφικών Τεχνών και Επιστημών συμμετέχοντας στο Φοιτητικό διαγωνισμό Κινηματογράφου. Πρόκειται για το ντοκιμαντέρ «4.1 Miles» που έκανε πρεμιέρα σε ένα από τα μεγαλύτερα Φεστιβάλ Κινηματογράφου στις ΗΠΑ, στο «Telluride» του Κολοράντο. Το «4.1 Miles» (4,1 Μίλια) είναι η απόσταση που χωρίζει τις ακτές της Λέσβου από τα τουρκικά παράλια. Το ντοκιμαντέρ καταγράφει το προσφυγικό, τη μεγαλύτερη ανθρωπιστική κρίση μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, μέσα από τα μάτια του κυβερνήτη Κυριάκου Παπαδόπουλου και του πληρώματος του σκάφους του αποτυπώνοντας τις δραματικές επιχειρήσεις του λιμενικού για να σώσει ζωές. Το ντοκιμαντέρ γυρίστηκε εξ ολοκλήρου στη Λέσβο. Η Δάφνη Ματζιαράκη πέρασε 3 εβδομάδες πάνω στο σκάφος μαζί με το πλήρωμα καταγράφοντας τη σκληρή και απάνθρωπη καθημερινότητα του προσφυγικού στη Λέσβο. «Είδα έναν άνθρωπο που με έκανε να δω τη ζωή αλλιώς λόγω της δύναμης, του ήθους και της καλοσύνης του» αναφέρει για τον κυβερνήτη του σκάφους και την εμπειρία της. Στο διαγωνισμό πήραν μέρος φοιτητές από 286 Πανεπιστήμια της Αμερικής και 95 Πανεπιστήμια απ’ όλο τον κόσμο με 1749 ταινίες. Η τελετή απονομής θα γίνει στις 22 Σεπτεμβρίου.

www.naturanrg.gr

ϮϰͲʘʌɻ ʋʌʉʍʏɲʍʀɲ Θ ɲʆɲɺʘʉɶʊʆɻʍɻ ɶɿɲ ʏʉ ɷɹʌʅɲ ʍɲʎ

lavera. natural. effective. beautiful. Ɍʌʉʆʏʀɷɲ ɲʆɲɷʊʅɻʍɻʎ ʏʉ ɴʌɳɷʐ͗ ʖɳʌɻ ʍʏɲ ʋʉʄʑʏɿʅɲ ɴɿʉʄʉɶɿʃɳ ɹʄɲɿɲ ʃɲɿ ʏʉ ʐɲʄʉʐʌʉʆɿʃʊ ʉʇʑ͕ ɻ ʋʌʘʏʉʋʉʌɿɲʃɼ ZĞͲ ŶĞƌŐŝǌŝŶŐ ^ůĞĞƉŝŶŐ ƌĞĂŵ Ⱦʌɹʅɲ Ɂʐʖʏʊʎ ʋʌʉʘɽɸʀ ʏɻʆ ʔʐʍɿʃɼ ɲʆɲɶɹʆʆɻʍɻ ʏʘʆ ʃʐʏʏɳʌʘʆΎ ͕ ɽʌɹʔɸɿ ʍɸ ɴɳɽʉʎ ʏɻʆ ɸʋɿɷɸʌʅʀɷɲ ʃɲɿ ʃɲʏɲʋʉʄɸʅɳ ʏɲ ʍɻʅɳɷɿɲ ʏɻʎ ʃʉʑʌɲʍɻʎ͕ ɲʔɼʆʉʆʏɲʎ ʏɻʆ ɸʋɿɷɸʌʅʀɷɲ ʏʉʐ ʋʌʉʍʙʋʉʐ ɲʆɲɺʘʉɶʉʆɻʅɹʆɻ ʏʉ ʋʌʘʀ͘ ȵʆʏɲʏɿʃɼ ʋʌʉʍʏɲʍʀɲ ʏɻʆ ɻʅɹʌɲ͗ ɻ Ȱʆʏɿʌʐʏɿɷɿʃɼ Ⱦʌɹʅɲ ȸʅɹʌɲʎ ʅɸ ʍʐʆɹʆɺʐʅʉ YϭϬ ʅɸɿʙʆɸɿ ʏɿʎ ʌʐʏʀɷɸʎ ʃɲɿ ʏɿʎ ɷʐʍʖʌʘʅʀɸʎ ʃɲɿ ɴɸʄʏɿʙʆɸɿ ʏɻʆ ʐʔɼ ʏʉʐ ɷɹʌʅɲʏʉʎ ʖɲʌʀɺʉʆʏɲʎ ʄɳʅʗɻ ʃɲɿ ɲʋɲʄʊʏɻʏɲ͘

Ȱʋʉʄɲʑʍʏɸ ʏʙʌɲ ʏɻʆ ʉʄʉʃʄɻʌʘʅɹʆɻ ɲʆʏɿɶɻʌɲʆʏɿʃɼ ʔʌʉʆʏʀɷɲ ʋʉʐ ʋʌʉʍʔɹʌɸɿ ɻ ͚ĚƌĞĂŵ ƚĞĂŵ͛ ʏʘʆ ɴɿʉʄʉɶɿʃʙʆ ʃɲʄʄʐʆʏɿʃʙʆ ʋɸʌɿʋʉʀɻʍɻʎ ʋʌʉʍʙʋʉʐ

Ύɷʉʃɿʅɹʎ ŝŶ ǀŝƚƌŽ

rm any 15 / 2 20

lavera.gr

lifein��τηςτηςΜαρίας ecolife Μαρίας Γκέκα Γκέκα

trail

running

ΚΑΤΑΚΤΩΝΤΑΣ ΤΑ ΒΟΥΝΑ

Η επαφή µε τη φύση σε φέρνει σε επαφή µε τον ίδιο σου τον εαυτό, το σώµα σου, τις σκέψεις σου και τα συναισθήµατά σου. Σου προσφέρει µια αίσθηση ελευθερίας και άµεσης ευεξίας. Σου δίνει τη δυνατότητα να αναµετρηθείς µε τις δυνάµεις σου και τα όριά σου. Περπάτηµα, τρέξιµο και επαφή µε τη φύση µπορεί να γίνουν το αντίδοτο στην πεσµένη ψυχολογία µας στους καιρούς της κρίσης, και όχι µόνο! Καθαρή αποτοξίνωση, δηλαδή, αλλά και ποικιλία παραστάσεων, αφού «δουλεύουν» όλες οι αισθήσεις: τα µάτια βλέπουν χρώµατα, η ακοή γεµίζει ήχους, η όσφρηση απολαµβάνει πανέµορφες µυρωδιές, η αφή δυναµώνει ακουµπώντας τα φύλλα και τα δένδρα. Και φυσικά αναπνέεις καθαρό αέρα και η διάθεσή σου ανεβαίνει, αφού η αερόβια προπόνηση είναι το καλύτερο αντικαταθλιπτικό.

Ασηµίνα Συλαίου, ZIRIA SKYRACE Γκούρα, Ορεινή Κορινθία

8 •9

ος

2016

Το τρέξιµο στο βουνό αποτελεί µια δυναµικά ανερχόµενη µορφή αθλητισµού. Αποτελεί κατηγορία αγωνισµάτων επίσηµα αναγνωρισµένη, από την παγκόσµια αθλητική οικογένεια. Κάθε χρόνο διεξάγονται πρωταθλήµατα σε όλα τα µέρη της γης, εθνικά και διεθνή, σε διάφορες αποστάσεις και για διάφορες ηλικιακές κατηγορίες. ∆ιεξάγονται επίσης, δεκάδες ανοιχτοί αγώνες που προσελκύουν από κάθε γωνιά της γης χιλιάδες λάτρεις των δρόµων και εραστές της φύσης, στις πλαγιές και τα υψίπεδα των πιο διάσηµων βουνών του κόσµου. Στην Ελλάδα, µε την πλούσια ορεινή διαµόρφωση και τα πανέµορφα βουνά, αρχίζει να πληθαίνει η αθλητική κοινότητα των ορεινών δροµέων. Οι διοργανωτές των αγώνων τρεξίµατος βουνού ανοίγουν µονοπάτια που είχαν κλείσει εδώ και χρόνια λόγω της αστυφιλίας και της αποξένωσης από τη φύση. Χαρακτηριστικό παράδειγµα είναι ο πλέον πολυπληθέστερος, όσον αφορά τις συµµετοχές, αγώνας στο Ζαγόρι, στον οποίον ανοίχθηκαν 80 χιλιόµετρα µονοπάτια µοναδικής οµορφιάς σε µέρη που είχε αρκετά χρόνια να πατήσει άνθρωπος.

Νιώθεις ότι σε στρεσάρει η πόλη;

Άφησε το διάδροµο του γυµναστηρίου και τρέξε στο βουνό! Ασηµίνα Συλαίου: για µένα το τρέξιµο στο βουνό είναι

EΛΕΥΘΕΡΙΑ, ΚΑΘΑΡΟ ΜΥΑΛΟ, ΑΕΡΑΣ, ΑΝΑΣΑ, ΖΩΗ!!

ΓΝΩΡΙΣΕ ΤΟ TRAIL RUNNING

H Ασηµίνα Συλαίου έχει διαγράψει µακρόχρονη πορεία στον αθλητισµό, ξεκινώντας από αγωνίσµατα του στίβου και καταλήγοντας στα βουνά, όπου εδώ και χρόνια πρωταγωνιστεί είτε ως αθλήτρια, είτε ως διοργανώτρια και τεχνική διευθύντρια αγώνων ορεινού τρεξίµατος.

Το άθληµα ξεκίνησε όταν κάποιοι δροµείς αγνόησαν τα όρια της πόλης και τους ασφάλτινους δρόµους κι ανέβηκαν στα βουνά. Κάπως έτσι γεννήθηκε το trail running, που σηµαίνει τρέξιµο στο βουνό. Αυτό είχε ως αποτέλεσµα να δηµιουργηθούν σταδιακά δύο φυλές δροµέων. Από τη µία, οι «ασφάλτινοι» που το όνειρό τους παίρνει σάρκα και οστά σε ένα µαραθώνιο. Από την άλλη, οι «χωµάτινοι» που στόχος τους είναι κάποια µεγάλη διοργάνωση σε Ελλάδα κι εξωτερικό. Τα όρια ανάµεσα στα δύο είδη αθληµάτων είναι αρκετά ελαστικά και τίποτα δεν περιορίζει τους αθλητές να τρέξουν και στις δύο κατηγορίες.

Τι είναι το trail running, σε τι επίπεδο βρίσκεται στην Ελλάδα και πώς µπορεί κανείς να συµµετέχει; Το trail running είναι η ονοµασία για το τρέξιµο στο βουνό και αφορά κάθε άνθρωπο που απλώς µπορεί ή θέλει να πάρει τα βουνά. Οποιοσδήποτε λοιπόν που έχει γερά πόδια µπορεί να ανέβει τρέχοντας στο βουνό (ή µάλλον οι περισσότεροι περπατώντας) αρκεί να έχει κάνει κάποια στοιχειώδη προπόνηση. Κάθε δροµέας που τρέχει σε ασφάλτινο δρόµο µπορεί να τρέξει στο βουνό, αρκεί να µάθει κάποια βασικά πατήµατα που θα του χρειαστούν στις κατηφόρες, διότι εκεί είναι που διαφέρει ο πρωτάρης από αυτόν που τρέχει και ξέρει το βουνό. Από την άλλη, όποιος θέλει µπορεί να λάβει µέρος σε διάφορους αγώνες, που έχουν πια κατακλύσει την Ελλάδα, από πολύ εύκολους για τους αρχάριους, έως πολύ µα πάρα πολύ extreme για τους γνώστες του trail.

Θέλοντας να µάθουµε περισσότερα για το trail running, η Νatura nrg συνάντησε δύο σπουδαίες αθλήτριες, την Ασηµίνα Συλαίου και τη Γλυκερία Τζιατζιά, ζητώντας να µας «µυήσουν» στα µυστικά του ορεινού τρεξίµατος και να µας «παρασύρουν» µαζί τους στα υπέροχα µονοπάτια της ελληνικής φύσης.

www.naturanrg.gr

Υπάρχουν σύλλογοι ή καθένας µπορεί σε ατοµικό επίπεδο να δηλώσει συµµετοχή σε αγώνες; Δεν υπάρχουν ακόµα σύλλογοι που να στηρίζουν το trail running, κι αυτό γιατί δεν είναι ενταγµένο στην οµοσπονδία του ΣΕΓΑΣ ακόµα, πράγµα που πιστεύω δεν θα αργήσει να γίνει. Στο εξωτερικό είναι πολύ διαδεδοµένο, ενώ εδώ στην Ελλάδα νοµίζω ότι ακόµα έχουµε πολύ δρόµο... Παρ’όλα αυτά, υπάρχει ένα άτυπο πρωτάθληµα, πόσοι αγώνες το απαρτίζουν; Το χειµώνα γίνονται αγώνες; Ναι, είναι µια σειρά από 7 αγώνες που οι αθλητές βαθµολογούνται ανάλογα µε τη θέση που θα πάρουν, επιλέγοντας τους 5 από αυτούς. Έχω ήδη ξεκινήσει τις προετοιµασίες για ένα νέο πρωτάθληµα µε στήριξη της οµοσπονδίας που θα αναδείξει τον Έλληνα και την Ελληνίδα πρωταθλήτρια βάσει των βαθµών από όλους τους αγώνες. Κάτι σαν πανελλήνιο πρωτάθληµα. Γίνονται φυσικά και κάποιες συναντήσεις µε διάφορους χορηγούς για να µπορέσει το πρωτάθληµα να δίνει χρηµατικά έπαθλα στην πρώτη δεκάδα της τελικής κατάταξης. Όλα αυτά βρίσκονται σε µια σωστή πορεία έτσι ώστε το 2017 να ξεκινήσει. Και φυσικά όλο το χρόνο γίνονται αγώνες, µε προτεραιότητα πάντα την ασφάλεια των αθλητών. Μάλιστα, κάποιοι µεγάλοι αγώνες έχουν µπει στο διεθνές καλεντάρι, και προσελκύουν και ξένους αθλητές... Ο αγώνας στη Ζήρεια (garmin ziria skyrace) ήταν για χρόνια στο παγκόσµιο πρωτάθληµα skyrace "φέρνοντας" τους καλύτερους αθλητές παγκοσµίου επιπέδου να τρέξουν στον αγώνα και να καταταγούν στο ξένο πρωτάθληµα.

9ος 2016 •

health� του Dr. Δηµήτρη Τσουκαλά, MD / Πρόεδρος του European Institute of Nutritional Medicine, E.I.Nu.M

Πόσο Ασφαλείς είναι οι

ΒΙΤΑΜ ΝΕΣ

Η Ιστορία των Διατροφικών Προτύπων Η εξέλιξη της ιστορίας των διατροφικών προτύπων καταγράφηκε και δηµοσιεύτηκε για πρώτη φορά από την Dr. Ισαµπέλα Λέιτς στο κλασικό πια σύγγραµµά της του 1942. Αυτή είναι και η πρώτη φορά που εµφανίζεται σε επιστηµονική έκδοση ο όρος «Συνιστώµενη Ηµερήσια Δόση» (Recommended Daily Allowance).

Η πρώτη επίσηµη διάταξη σχετικά µε µια διατροφική σύσταση ελήφθη το 1835 από το Αγγλικό Κοινοβούλιο. Η συγκεκριµένη διάταξη απαιτούσε την προσθήκη χυµού λεµονιού στη διατροφή των ναυτών ως µέτρο για την πρόληψη του σκορβούτου.

Η πρώτη όµως πραγµατική διατροφική σύσταση ήρθε κατά την οικονοµική κρίση του 1862 από τον Dr. Έντουαρντ Σµιθ.

12 •9

ος

2016

Ζητήθηκε στον Σµιθ από το Βασιλικό Συµβούλιο να προσδιορίσει την ελάχιστη ποσότητα τροφής που χρειάζεται ένα άτοµο για να αποφύγει την λιµοκτονία. Ο Σµιθ µετρώντας την ποσότητα εκπνεόµενου διοξειδίου του άνθρακα και την αποβολή αζώτου σε άτοµα που εργάζονταν σε µαγγανοπήγαδο, υπολόγισε ότι η ελάχιστη απαραίτητη τροφή για έναν εργαζόµενο άνδρα είναι 80 γρ. πρωτεΐνης και 2800 θερµίδες ηµερησίως. Αυτή ήταν η πρώτη φορά που ένα διατροφικό πρότυπο βασιζόταν σε επιστηµονικές µετρήσεις.

Κατά τη διάρκεια του 19ου αιώνα ήταν ευρέως αποδεκτό ότι µια διατροφή που περιελάµβανε µόνο την πρόσληψη πρωτεϊνών, πηγών ενέργειας (λίπη, υδατάνθρακες) και ορισµένων µεταλλικών στοιχείων ήταν

επαρκής. Χρειάστηκε να µπούµε στον 20ο αιώνα για να γίνει γενικά αντιληπτό µε βάση νέα στοιχεία, ότι οι τροφές περιέχουν απαραίτητα συστατικά που δεν είχαν εντοπιστεί ακόµη.

Την περίοδο του Α’ Παγκοσµίου Πολέµου (1914-18) διατυπώθηκαν προτάσεις για την ποσότητα τροφής των στρατιωτών. Μέχρι τότε είχαν πια ανακαλυφθεί τα νοσήµατα από διατροφικές ελλείψεις και οι τροφές που τις προλάµβαναν ονοµάζονταν «προστατευτικά τρόφιµα». Οι βρετανικές αρχές έκαναν τότε συστάσεις για την προσθήκη γάλακτος στη διατροφή των παιδιών και πράσινων λαχανικών σε όλες τις ηλικίες.

Με τη µεγάλη κρίση του 1929 συστάθηκαν ειδικές επιτροπές ώστε να συλλέξουν

πληροφορίες για τις ανάγκες του ανθρώπινου οργανισµού σε µεταλλικά στοιχεία και βιταµίνες. Το 1933 περιγράφηκε η πρώτη διατροφική σύσταση που περιελάµβανε τιµές για αρκετές βιταµίνες και µεταλλικά στοιχεία (ShermanStiebeling). Το 1939 ο Sherman δήλωσε αναφορικά µε τις τότε συστάσεις, ότι αυτές οι ελάχιστες τιµές θα πρέπει να αυξηθούν κατά 50% ώστε να συµπεριλάβουν και ανθρώπους που µπορεί να µην καλύπτονται από αυτές.

Στον Β’ Παγκόσµιο Πόλεµο συντάχθηκαν αντίστοιχες και πιο εκτενείς συστάσεις συµπεριλαµβάνοντας περισσότερα µεταλλικά στοιχεία και βιταµίνες ώστε να διασφαλιστούν τα ελάχιστα όρια πρόσληψης θρεπτικών συστατικών υπό συνθήκες πολέµου.

www.naturanrg.gr

STOP ČčăĈ čċĄđùzčďČă

yĀ ýĄĉčøĈă

Ένα από τα πράγµατα που φαίνεται να δηµιουργεί σύγχυση στο κοινό αλλά και σε πολλούς επιστήµονες στο χώρο της υγείας, είναι η ασφάλεια της λήψης βιταµινών και άλλων µικροθρεπτικών συστατικών, όπως τα µεταλλικά στοιχεία και τα αµινοξέα. Συχνά παρατηρούµε να αναγράφεται πάνω σε κάθε σκεύασµα συµπληρώµατος διατροφής αλλά και σε τροφές, η Ηµερήσια Συνιστώµενη Δόση. Πιστεύω ότι είναι ζωτικής σηµασίας να απαντηθούν τα ακόλουθα ερωτήµατα για να έχουµε µια ακριβή εικόνα σχετικά µε τις βιταµίνες και τα συµπληρώµατα διατροφής:

� Ποια είναι η ακριβής έννοια αυτού του όρου;

īȅ

ǹȂȆȅ ȇǹ Ȉ Ȋǹ

ǻȍȇȅ

Ș ȝĮȜĮțĲȚțȒ țȡȑȝĮ ȝĮȜȜȚȫȞ

Þ yĊĈċĀĈĊæ ăċĐúÿă āăû Čû ċđāąÿąĊăxõćû yĊĈēøćČû õĎď ÿĄûćČĆöċÿĎď ČĎć ûyĈčÿxæČĎć ûćûĒĎĈāĈćĂČăąø ÜĄčüyøĈĀĐ ( $ &

Τι Συµβαίνει Σήµερα Βλέπουµε λοιπόν ότι όλες οι παραπάνω συστάσεις αφορούν ελάχιστες τιµές µικρο- και µακρο-θρεπτικών συστατικών σε συνθήκες απειλής λιµοκτονίας και εκδήλωσης νοσηµάτων από διατροφικές ελλείψεις. Οι συγκεκριµένες συστάσεις αργότερα χρησιµοποιήθηκαν ως βάση για νοµοθετικές ρυθµίσεις στο χώρο των συµπληρωµάτων και της διατροφής. Αποτελούν όµως τις ελάχιστες απαιτούµενες ποσότητες για να διατηρηθεί ο άνθρωπος στη ζωή σε εποχές που υπήρχε έλλειψη τροφής. Πράγµατι, οι σηµερινές συστάσεις δεν διαφέρουν από εκείνες του 1933 (πίνακας, πίσω σελίδα). Σήµερα ζούµε σε µια εποχή αφθονίας (τουλάχιστον σε ένα κοµµάτι της ανθρωπότητας). Οι τροφές όµως αυτές είναι ουσιαστικά κενές από θρεπτική αξία. Η εκρηκτική άνοδος στην επίπτωση χρόνιων προβληµάτων υγείας, αυτοάνοσων νοσηµάτων αλλά και η συνολική κατάπτωση του γενικού πληθυσµού είναι αποτέλεσµα αυτών των ανεπαρκειών.

www.naturanrg.gr

yĊĈċČûċ÷û ĐĊĉxûČĈď íöĈĈü

� Ποια είναι η φυσική δίαιτα του ανθρώπου; � Ποιες ήταν οι περιεκτικότητες σε θρεπτικά

συστατικά στις τροφές όταν εµφανίστηκε ο άνθρωπος στον πλανήτη µας;

Η αλήθεια είναι ότι δεν έχουµε απαντήσεις για κανένα από τα παραπάνω ερωτήµατα, γνωρίζουµε όµως µε βεβαιότητα ότι οι τροφές µας είναι 10 φορές πιο φτωχές από ό,τι ήταν 30 µόλις χρόνια πριν. Είναι πλέον αναγκαιότητα µαζί µε µια καλή διατροφή να λαµβάνουµε συµπληρώµατα ώστε να καλύπτουµε την απόκλιση των τροφών από το ιδανικό. Σύµφωνα µε νέες οδηγίες που αφορούν στην δηµόσια υγεία είναι πλέον απαραίτητη η λήψη µιας καλής πολυβιταµίνης και βιταµίνης D καθηµερινά ως κοµµάτι της διατροφικής πυραµίδας της Σχολής Δηµόσιας Υγείας του Πανεπιστηµίου του Χάρβαρντ.

� Υπάρχει ο φόβος µε τη συνεχή λήψη βιταµινών, να επιβαρύνει κανείς την ηπατική ή τη νεφρική του λειτουργία;

ȂǼ Ȁǹ ĬǼ

� Γίνεται να υπερβούµε τις συγκεκριµένες δόσεις ηµερησίως ή αυτό µπορεί να προκαλέσει βλάβη στην υγεία µας;

ÿyăyĆõĈć tċĉxûu ÕĀýçĈčü xûąĊăæ ąûă āÿĊæ ëēĉčēùyzü ûyûĆæ ąûă ÿđąĈĆĈĐČõćăċČû ÔüćçČČĄü ãĒčç ċĈúyÿĊ ĆæxýĂ ÜĀċøĆĉĆĉ ÿćđþæČĎċĂ Ûćùă Üöċü

ÈÏ½ ÇÚÔÊÌ½

περιποίηση μαλλιών êû Āđċăąæ ċûxyĈđæć ąûă Ĉă xûĆûąČăąõď ąĊõxÿď xûĆĆăĉć J 6¼1 ÿ÷ćûă ąûČæĆĆĂĆû āăû ąûčĂxÿĊăćö ĐĊöċĂ ąûă ĐûĊ÷ĒĈđć đāăö ąûă øxĈĊĀû xûĆĆăæ ĐĎĊ÷ď Čû ąûČûċČĊĈĀăąæ ċđċČûČăąæ yĈđ üĊ÷ċąĈćČûă ċČû yÿĊăċċøČÿĊû yĊĈēøćČû yÿĊăyĈ÷ĂċĂď xûĆĆăĉć àæčÿ õćû yĊĈēøć ċđćþđæĒÿă zĄČčĉzĉĄăyöĈü ýĄĉćĉĂĄĆç ČĒČčüčĄĆç ÿąĐđĆ÷ċxûČû üĈČæćĎć üăČûx÷ćÿď ąûă yĊĎČÿĕćÿď ÿĄûċĀûĆ÷ĒĈćČûď đyõĊĈĐĂ ÿxĀæćăċĂ ąûă û÷ċčĂċĂ ċÿ ąæčÿ ČúyĈ xûĆĆăĉć

°¦Ã ÆÃ 1959

www.jasonnaturalcare.gr

ª £ £ ¤£ ¢© 6/6 3$5$%(16

9ος 2016•

Ασφάλεια των Βιταµινών Μπορεί κανείς εύκολα να παρατηρήσει ότι τα τελευταία χρόνια αυξάνονται σταθερά οι ανακοινώσεις στον επιστηµονικό αλλά και στον ενηµερωτικό τύπο για τα οφέλη που µπορούν να προκύψουν για την υγεία µας από τις βιταµίνες και τα συµπληρώµατα (βλ. βιταµίνη D, K, Q10, αντιοξειδωτικά, πολυβιταµίνες). Παρ’ όλα αυτά όµως, ερωτήµατα σχετικά µε την ασφάλεια των συµπληρωµάτων συνεχίζουν να πλανώνται στη σκέψη πολλών ανθρώπων.

� Μήπως οι πολλές βιταµίνες επιβαρύνουν το συκώτι ή τα νεφρά µου;

� Υπάρχει κίνδυνος να πάθω αλλεργία;

� Πρέπει να διακόπτω τη λήψη βιταµινών κατά περιόδους;

� Μπορεί ο οργανισµός µου

να συνηθίσει στις βιταµίνες;

Σχετικά µε την επιβάρυνση του ήπατος και των νεφρών, η συγκεκριµένη ανησυχία ξεκινάει από το γεγονός ότι ταυτίζουµε στο µυαλό µας τις βιταµίνες µε τα φάρµακα. Πράγµατι τα φάρµακα επιβαρύνουν πολλές φορές το ήπαρ και τα νεφρά, γιατί πρόκειται για ξενο-βιοτικές ενώσεις που πρέπει να αποβληθούν από το σώµα. Η έννοια ξενοβιοτικός αναφέρεται σε χηµικές ουσίες που δεν πρέπει να βρίσκονται µέσα στο ανθρώπινο σώµα, ξένες προς τη ζωή. Αυτές µπορούν να είναι είτε υδατο-διαλυτές είτε λιποδιαλυτές. Να διαλύονται δηλαδή είτε στο νερό είτε σε λιπαρές ουσίες, όπως συµβαίνει και µε τα χρώµατα (νεροµπογιές / λαδοµπογιές).

Οι µεν υδατοδιαλυτές ενώσεις αποβάλλονται κατευθείαν από τα νεφρά χωρίς να χρειάζονται κάποια περαιτέρω επεξεργασία, ενώ οι λιποδιαλυτές πρέπει να µετατραπούν σε υδατοδιαλυτές και στη συνέχεια να αποβληθούν. Η συγκεκριµένη διαδικασία λαµβάνει χώρα κυρίως στο συκώτι, µε ένα σύµπλεγµα 500 ενζύµων - το P450 - και είναι απαραίτητη η παρουσία σηµαντικού αριθµού βιταµινών και µεταλλικών στοιχείων ώστε να συµβεί αυτή η µετατροπή. Είναι λοιπόν ευνόητο ότι οι βιταµίνες και τα µεταλλικά στοιχεία όχι µόνο δεν επιβαρύνουν το συκώτι και τα νεφρά αλλά είναι απολύτως αναγκαία η παρουσία τους για να µπορέσουν τα δύο αυτά όργανα να αποβάλουν το τοξικό φορτίο που επιβαρύνει το ανθρώπινο σώµα.

Υπάρχουν βέβαια και λιποδιαλυτές βιταµίνες (A, D, E) που αν και κάπως απίθανο µπορεί να συσσωρευτούν στο ανθρώπινο σώµα και γι’ αυτό θα πρέπει να χορηγούνται υπό ιατρική παρακολούθηση όταν χορηγούνται σε θεραπευτικές δόσεις και µε παράλληλη µέτρηση των ίδιων ή σχετικών δεικτών τους που δείχνουν αν υπάρχει επάρκεια ή έλλειψή τους. Η βιταµίνη Κ αν και είναι και αυτή λιποδιαλυτή δεν έχει καταστεί δυνατό να καθοριστεί τοξική δόση.

- Για τη βιταµίνη D η τοξικότητα είναι σχεδόν απίθανο να παρατηρηθεί, θα πρέπει να λαµβάνει κανείς δεκάδες χιλιάδες µονάδες (πάνω από 50.000 iu) ηµερησίως ώστε να παρατηρηθούν τα πρώτα σηµεία τοξικότητας, αρκετούς µήνες αργότερα! Παρόµοια είναι τα στοιχεία και για τη βιταµίνη Ε.

- Η βιταµίνη Α έχει περιορισµό για κάτω από 10.000 iu ηµερησίως κατά την διάρκεια της κύησης. Φαίνεται επίσης ότι από ένα σηµείο και µετά µειώνει την αποτελεσµατικότητα της βιταµίνης D. Αυτός είναι και ο λόγος που οι µεγαλύτερες εταιρείες βιταµινών έχουν πλέον είτε αφαιρέσει είτε µειώσει δραστικά την ποσότητα βιταµίνης Α που περιέχουν οι πολυβιταµίνες τους.

Είναι αξιοσηµείωτο το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι αισθάνονται ασφαλείς στη λήψη φαρµάκων ενώ φοβούνται τυχόν παρενέργειες των βιταµινών. Η πραγµατικότητα όµως είναι ότι οι θάνατοι από βιταµίνες είναι µηδενικοί, ακόµα και ύστερα από ηθεληµένη απόπειρα δηλητηρίασης, ενώ οι ετήσιοι θάνατοι από παρενέργειες σωστά λαµβανόµενης φαρµακευτικής αγωγής είναι 106.000 ετησίως µόνο στις ΗΠΑ, σε νοσηλευόµενους ασθενείς. Όταν αναφερόµαστε σε βιταµίνες και µικροθρεπτικά συστατικά πρέπει να γίνει ξεκάθαρο ότι αυτό δεν συµπεριλαµβάνει συµπληρώµατα και ορµόνες που λαµβάνονται πολλές φορές για την ενίσχυση των αθλητικών επιδόσεων. Πρόκειται στην πραγµατικότητα για φαρµακευτικές ενώσεις και όχι για συστατικά που συµπληρώνουν τη διατροφή µας. Αυτές οι ενώσεις πράγµατι συνδέονται µε κινδύνους για την υγεία. Αντιθέτως σύµφωνα µε τα στοιχεία που ανακοινώθηκαν στις ΗΠΑ από το CDC για το 2010 µετά από 60 δισεκατοµµύρια δόσεις δεν παρατηρήθηκε ούτε ένας θάνατος. Το ίδιο ισχύει και για τα προηγούµενα 27 χρόνια µέχρι το 2010. Σύµφωνα µε το Council For Responsible Nutrition τα διατροφικά συµπληρώµατα είναι Ασφαλή, Ωφέλιµα και Ελεγχόµενα από τους αντίστοιχους κρατικούς µηχανισµούς κάθε χώρας.

Ανίχνευση των Ελλείψεων σε Θρεπτικά Συστατικά Η ραγδαία εξέλιξη στο χώρο των εργαστηριακών εξετάσεων επιτρέπει την πραγµατοποίηση µεταβολικών εξετάσεων µε κόστος µικρότερο ενός συνήθους τσεκάπ. Οι πληροφορίες που παρέχονται όµως στο γιατρό είναι πολλαπλάσιας χρησιµότητας και µας δίνουν τις ανάγκες του κάθε ατόµου στη συγκεκριµένη στιγµή.

Οι συγκεκριµένες αναλύσεις µας επιτρέπουν να χορηγούµε βιταµίνες και τα υπόλοιπα µικρο-θρεπτικά συστατικά µε απόλυτη ασφάλεια και ανάλογα µε τις διαφορετικές ελλείψεις του κάθε οργανισµού (εξατοµικευµένη ιατρική).

Η εφαρµογή αυτών των τεχνικών σε ολοένα και µεγαλύτερη κλίµακα θα αλλάξει ριζικά τον τρόπο που βλέπουµε σήµερα την πρόληψη και τη θεραπεία, µε δυνατότητα παρέµβασης πολύ πριν την εµφάνιση συµπτωµάτων. Φανταστείτε µια ιατρική προσέγγιση σε ευρεία κλίµακα που θα είναι προσανατολισµένη στην ανίχνευση της αιτίας αντί στην απλή ανακούφιση των συµπτωµάτων.

ΩΝ ΕΝΗΛΙΚΩΝ ΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚ ΠΤ ΡΕ Θ Α ΓΙ ΣΟΛΟ ΕΛΛΑΔΑ ΗΜΕΡΗΣΙΑ ΔΟ NRC STIELBING ΦΕΚ 27-2-2004 1941 1933, 1939 2749 2775 10 28 60 Energy (kcal) 66 68 0.7 Protein (g) 0.91 0.9 ) (g 0.55 Calcium 22 1. ) 14 Phosphorus (g 12 13-14 2500 Iron (mg) 4696 00 58 ) 366 Vitamin A (IU 516 460 )* (IU 45 Vitamin B1 71 71 g) (m C 1.6 Vitamin 2.3 74 1. 18 Riboflavin (mg) 15.5 g) (m 200 Nicotinic acid 210 ) Vitamin D (IU

*333 IU = 1mg

14 •9

ος

2016

www.naturanrg.gr

nutrihealth � του Δρ. Δηµήτρη Γρηγοράκη, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος MSc, PhD, Διδάκτωρ Τµήµατος Επιστήµης Διαιτολογίας-Διατροφής Χαροκοπείου Πανεπιστηµίου, Διευθυντής Επιστηµονικής Οµάδας ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Μουρουνέλαιο Μια εξαιρετική υπερτροφή για όλες τις εποχές του χρόνου Πριν από δύο ηµέρες επισκέφθηκα ένα φαρµακείο της γειτονιάς µου προκειµένου να προµηθευτώ κάποια σκευάσµατα. Με την ευκαιρία της παραµονής µου στο φαρµακείο σκέφθηκα να ρωτήσω τη φαρµακοποιό σχετικά µε το µουρουνέλαιο (διαθέσιµους τύπους, κόστος κ.λπ). Προς έκπληξή µου, η φαρµακοποιός αντί να µε πληροφορήσει για τα παραπάνω, απάντησε κοφτά: «το µουρουνέλαιο δεν πρέπει να το λαµβάνετε τους ηλιόλουστους µήνες!». Χωρίς να χρησιµοποιήσω την ιδιότητά µου και κρίνοντας ότι οι διατροφικές γνώσεις της είναι µάλλον περιορισµένες, αποχώρησα από το φαρµακείο µε τα προϊόντα για τα οποία το είχα επισκεφθεί. Ωστόσο, µου έµεινε στο µυαλό η τοποθέτηση της φαρµακοποιού την οποία σκέφθηκα ότι µάλλον έχω ξανακούσει... Μάλιστα κάπου διάβασα πρόσφατα (φυσικά σε ανυπόγραφο κείµενο στο διαδίκτυο) ότι «το µουρουνέλαιο, δεν είναι σωστό να χρησιµοποιείται περισσότερο από 2 µήνες το χρόνο».

16 •9

ος

2016

www.naturanrg.gr

Τις συγκεκριμένες τοποθετήσεις τις θεωρώ απόλυτα λανθασμένες και πιστεύω ότι είναι αυτονόητο χρέος μου να τοποθετηθώ, διαλευκαίνοντας το εν λόγω ζήτημα. Φαντάζομαι το επιχείρημα τόσο της συγκεκριμένης φαρμακοποιού όσο και εκείνων των λίγων χωρίς σοβαρή επιστημονική κατάρτιση που το υποστηρίζουν, είναι ότι εφόσον το μουρουνέλαιο περιέχει βιταμίνη D δεν το χρειαζόμαστε το καλοκαίρι με δεδομένο ότι «αυτονόητα» συνθέτουμε τη συγκεκριμένη βιταμίνη εξαιτίας της έκθεσής μας στο ήλιο. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Το μουρουνέλαιο, ως συμπυκνωμένη πηγή ζωτικών θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιήθηκε εκτενώς στην Ελλάδα εδώ και πολλές δεκαετίες για την πρόληψη της ραχίτιδας και την καλή σκελετική ανάπτυξη των παιδιών και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων. Πράγματι, το υψηλής ποιότητας μουρουνέλαιο διαθέτει αυξημένη διατροφική αξία. Αποτελεί εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (DHA: 600 mg/5 ml, ΕΡΑ: 400 mg/5 ml) και της ιδιαίτερα σημαντικής βιταμίνης D (400 IU/5 ml). Ταυτόχρονα, περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης Α (250 μg/5 ml) και μικρή ποσότητα βιταμίνης Ε (10 mg/5 ml). Τα νούμερα έχουν ληφθεί από τη διατροφική σύσταση του μουρουνέλαιου Moller’s.

Γιατί μουρουνέλαιο και τους ηλιόλουστους μήνες; Στην επιστήμη της διατροφής ονομάζουμε «απαραίτητα» τα θρεπτικά εκείνα συστατικά που δεν μπορεί να τα συνθέσει το σώμα μας, αλλά πρέπει απαραιτήτως να τα λαμβάνουμε από τις τροφές που καταναλώνουμε. Εάν η διατροφή μας δεν περιέχει επαρκείς ποσότητες των συστατικών αυτών, ούτε λαμβάνουμε κάποιο κατάλληλο συμπλήρωμα διατροφής, τότε το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά και οι ασθένειες θα κάνουν αργά ή γρήγορα την εμφάνισή τους. Ας έρθουμε τώρα στο θέμα μας: το μουρουνέλαιο περιέχει 3 απαραίτητα συστατικά (DHA, EPA, βιταμίνη Α) και ένα συστατικό που είναι εν μέρει απαραίτητο (βιταμίνη D), γιατί μπορούμε να το πάρουμε είτε από τις τροφές, είτε να το συνθέσει το σώμα μας από την χοληστερόλη υπό την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας [εδώ να ανοίξουμε μία μικρή παρένθεση: και τα DHA και EPA μπορούν να συντεθούν στο σώμα μας από το άλφα λινολενικό οξύ (φυτικής προέλευσης) σε ποσότητες όμως τόσο μικρές που είναι αμελητέες] Άρα ως προς τα 3 πρώτα συστατικά, δηλαδή τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα DHA (δοκοσαεξανοϊκό οξύ) και EPA (εικοσαπεντανοϊκό οξύ) και τη βιταμίνη Α δεν μπορεί να υπάρξει αμφιβολία ότι το μουρουνέλαιο είναι εξαιρετικά ωφέλιμο σε όλη τη διάρκεια του χρόνου, συμπεριλαμβανομένου του καλοκαιριού!

Το μουρουνέλαιο, ως συμπυκνωμένη πηγή ζωτικών θρεπτικών συστατικών, χρησιμοποιήθηκε εκτενώς στην Ελλάδα εδώ και πολλές δεκαετίες για την πρόληψη της ραχίτιδας και την καλή σκελετική ανάπτυξη των παιδιών και για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων.

μπροστά σε μία TV ή σε ένα computer) και χρησιμοποιούμε αντηλιακά για να προστατευθούμε από το μελάνωμα και την πρόωρη γήρανση του δέρματος. Αυτό άλλωστε έδειξε και μελέτη του Αντικαρκινικού Νοσοκομείου Άγιος Σάββας σύμφωνα με την οποία, ακόμα και σε ηλιόλουστες περιοχές όπως η Αττική και η Κρήτη μεγάλα τμήματα του πληθυσμού υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης D σε όλη τη διάρκεια του έτους. Μα θα μου πει κάποιος: εγώ κάνω πολλή ώρα ηλιοθεραπεία, αλλά πριν τις 10 το πρωί ή μετά τις 4 το απόγευμα, όταν ο ήλιος δεν είναι πολύ δυνατός. Έτσι δεν βάζω αντηλιακό ή βάζω ένα χαμηλού δείκτη προστασίας που αφήνει μεγάλο μέρος της ηλιακής ακτινοβολίας να απορροφάται από το δέρμα μου. Γιατί να χρειάζομαι εγώ τη βιταμίνη D του μουρουνέλαιου; Η απάντηση που θα δώσω στον υποθετικό αυτό φίλο μας είναι η εξής: εντάξει, εσύ ίσως και να μη χρειάζεσαι την επιπλέον βιταμίνη D που θα σου δώσει το μουρουνέλαιο, αλλά δεν θα σε βλάψει κιόλας! Η συνιστώμενη ημερήσια δοσολογία μουρουνέλαιου (5 ml = 1 κουταλάκι του γλυκού) παρέχει 400 IU βιταμίνης D, ενώ η ημερήσια ασφαλής δοσολογία σύμφωνα με την EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) είναι μέχρι 4000 IU. Όπερ έδει δείξαι, όπως έλεγαν και οι παλαιότεροι.

Σημείωση: Για τη συγγραφή του άρθρου αυτού έλαβα ως υπόδειγμα το μουρουνέλαιο Möller’s, γνωστό για την υψηλή του ποιότητα. Επίσης, η προαναφερόμενη δοσολογία των 5ml και οι περιεκτικότητες θρεπτικών συστατικών του μουρουνέλαιου, αναφέρονται στο μουρουνέλαιο Möller’s. Βιβλιογραφία

Τι γίνεται όμως με τη βιταμίνη D που περιέχει το μουρουνέλαιο; Τη χρειαζόμαστε το καλοκαίρι ή μήπως το σώμα μας παράγει αρκετή ποσότητα όταν το δέρμα μας εκτίθεται στις ηλιακές ακτίνες και συγκεκριμένα, στην υπεριώδη ακτινοβολία Β (UVB); Θεωρητικά, το σώμα μας μπορεί να παραγάγει όλη την απαιτούμενη ποσότητα βιταμίνης D. Στην πράξη αυτό, κατά κανόνα, δεν συμβαίνει, αφού σήμερα περνάμε πολύ περισσότερο χρόνο από ποτέ άλλοτε στο παρελθόν μέσα σε κλειστούς χώρους (συχνά

1. Semba RD (2012). The historical evolution of thought regarding multiple micronutrient nutrition. I Nutr, 142 (1): 143S-56S 2. Holick MF (2010). The vitamin D deficiency pandemic: A forgotten hormone important for health. Public Health Rev 32:267–283. 3. Singhellakis PN, Malandrinou FC, Psarrou CI, Danelli AM, Tsalavoutas SD, Constantellou ES (2011). Vitamin D deficiency in white, apparently healthy, free-living adults in a temperate region. Hormones, 10(2): 131-143 4. Scientific Opinion on the tolerable. Upper intake level of vitamin D (2012). EFSA Journal, 10(7): 2813 5. mollers.gr

SWEDEN

AvocAdo oil Serum σε μορφή λαδιού, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν τα ένζυμα στη δημιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Έχει τη δυνατότητα να δίνει στο δέρμα τροφή και ισορροπία. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Χρησιμοποιείται στο πρόσωπο και το λαιμό, μετά τον καθαρισμό. Η χρήση γύρω από τα μάτια και το στόμα είναι ευεργετική για τις ρυτίδες. Η αποτελεσματικότητά του είναι τόσο εμφανής, που θα σταματατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τή σουήΔια

liquid GrApefruit Seed extrAct To εκχύλισμα των σπόρων του grapefruit είναι ένα σημαντικό εναλλακτικό θεραπευτικό μέσο. Ο φυσικός τρόπος • ενδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος • αντιμετώπισης των δερματικών προβλημάτων • αντιμετώπισης των προβλημάτων του χειμώνα Ένα εξαιρετικό δώρο από τη μητέρα φύση Κατάλληλο και για ευαίσθητους οργανισμούς, για χορτοφάγους, ακόμη και για παιδιά.

Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τήν ιταλια

www.naturanrg.gr 9ος 2016 •

prevention� της Μαρίας Γκέκα

Κάνε την

αποτοξίνωση καθηµερινή συνήθεια!

Επιστρέψατε από τις διακοπές και αντί να είστε γεµάτοι ενέργεια νιώθετε υποτονικοί, έχετε δερµατικά προβλήµατα, πονοκεφάλους, προβλήµατα στην πέψη, φουσκώµατα και δυσκοιλιότητα. Μήπως λόγω καλοκαιρινών διακοπών έχετε αποµακρυνθεί από τις σχετικά πιο υγιεινές σας συνήθειες; Μάλλον ήρθε η ώρα για αποτοξίνωση. Η ακατάστατη διατροφή, η καθιστική ζωή, το κάπνισµα, το στρες, τα φάρµακα, τα χηµικά που υπάρχουν παντού γύρω µας από την τροφή µέχρι τον αέρα που αναπνέουµε προκαλούν αυξηµένη συσσώρευση τοξινών στο σώµα, µε αποτέλεσµα να µπλοκάρουµε κάθε προσπάθεια για να νιώθουµε ευεξία και υγιείς κάθε µέρα.

σες τοξίνες αποθηκεύονται ως «απορρίµµατα» σε όργανα, αρθρώσεις και συνδετικούς ιστούς. Σε κάποια χρονική στιγµή, αυτές οι αποθηκευµένες τοξίνες µπορεί να προκαλέσουν προβλήµατα υγείας. Ένα υπερφορτωµένο ανοσοποιητικό σύστηµα δεν µπορεί πλέον να λειτουργεί σωστά.

 Πού είναι κρυµµένες οι τοξίνες;

 Ξεκινήστε ΔΥΝΑΜΙΚΑ

Οι τοξίνες είναι γύρω µας, είναι παντού και είναι καλά κρυµµένες, αλλά υπάρχουν και µέσα µας, οι ενδοτοξίνες (από ορµόνες και βακτήρια). Στο σηµερινό κόσµο, ο ανθρώπινος οργανισµός πρέπει να διαχειριστεί περισσότερες τοξίνες -βαρέα µέταλλα, χηµικά, φυτοφάρµακα, αέριους ρύπους, κ.ά.- όπως ποτέ στο παρελθόν. Όλες αυτές οι υπερβολικές τοξίνες υποβαθµίζουν τη λειτουργία των φυσιολογικών οδών αποβολής του σώµατος (έντερo, ήπαρ, νεφρά, πνεύµονες, δέρµα, αίµα και λεµφικό σύστηµα). Καθώς δεν είναι δυνατό να αποµακρυνθούν, αυτά τα απόβλητα εναποτίθενται στα κύτταρα και τους ιστούς, όπου συνεχίζουν να υπονοµεύουν τη δυνατότητα του σώµατος να λειτουργήσει αποτελεσµατικά, οδηγώντας σε µειωµένη ενέργεια και δυσκοιλιότητα ή µη κανονικές κενώσεις. Η συσσώρευση των τοξινών αρχίζει να προκαλεί βλάβη και σε κυτταρικό επίπεδο. Οι πλεονάζου-

18 •9

ος

2016

Η αποτοξίνωση είναι ουσιαστικά µια διαδικασία καθαρισµού του σώµατος που ξεκινάει από µέσα προς τα έξω. Αποβάλλοντας και περιορίζοντας τις τοξίνες και τροφοδοτώντας το σώµα µε θρεπτικά συστατικά, διασφαλίζουµε αντιγήρανση, ζωτικότητα κι ευεξία και φυσικά υγεία και ικανότητα αντίστασης σε ασθένειες.

Πώς θα βοηθήστε το σώµα σας να αυτοθεραπευθεί;

Με Ολικές / Ανεπεξέργαστες τροφές. Καταναλώστε ελαφρά µαγειρεµένα λαχανικά και ρίζες (σούπα του Ιπποκράτη) Ελαχιστοποιήστε το αλάτι (επαναφέρετε την καλιο-νατρική ισορροπία) Πίνετε φρεσκοστυµµένους χυµούς καθηµερινά Αυξήστε το νερό που πίνετε κατά 25-30ml ανά κιλό σωµατικού βάρους Με ύπνο, χαλάρωση και διαλογισµό

Ακόµη, υπάρχουν απόλυτα φυσικές επιλογές - βότανα και συµπληρώµατα διατροφής που θα βοηθήσουν τον οργανισµό σας να αποβάλει τις τοξίνες, χαρίζοντάς σας ευεξία και δυνατό ανοσοποιητικό ενόψει του χειµώνα που έρχεται.

Τούρκικο Ραβέντι: βοηθά στην οµαλοποίηση των εντερικών κενώσεων, «καθαρίζει» το ήπαρ και αποτοξινώνει το πεπτικό. Παρουσιάζει επίσης αντιφλεγµονώδη, αντισηπτική, αντιοξειδωτική και αντιική δράση. Αυξάνει τη έκκριση σιέλου και των γαστρικών υγρών βελτιώνοντας την πέψη.

Νεροκάρδαµο: αποτοξινωτικό βότανο βαρέΡίζα Κολλιτσίδας: είναι ένα καθαριστικό βότανο (αποτοξινωτικό µέσω εφίδρωσης και διουρητικό). Ο µηχανισµός δράσης της πιθανόν να οφείλεται στη σύστασή της που αποτρέπει την απορρόφηση των τοξινών από το πεπτικό σύστηµα, καθώς και στη διουρητική της επίδραση. Απορροφώντας τις τοξίνες από τις καταναλωµένες τροφές και τις τοξίνες που προκαλούνται από την εντερική χλωρίδα, οι κολλώδεις ίνες της εξαλείφουν τις πηγές πολλών τοξινών. Αυτό επιτρέπει στο σώµα να αυτοθεραπευθεί.

Λάπαθο: είναι θρεπτικό, βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, οπότε ενισχύει το αίµα. Φτελιά: Ο φλοιός της είναι ένα καταπραϋντικό και θρεπτικό µαλακτικό, ιδιαίτερα κατάλληλο για τις ευαίσθητες ή φλεγµονώδεις µεµβράνες του πεπτικού συστήµατος εξισορροπώντας το pH στο γαστρεντερικό. Συχνά χρησιµοποιείται ως τροφή κατά την ανάρρωση από ασθένειες γιατί δεν κουράζει το στοµάχι και αφοµοιώνεται εύκολα.

ων µετάλλων και πλούσια πηγή χλωροφύλλης για τον καθαρισµό του αίµατος. Αυξάνει τη ροή της χολής για βελτιωµένη πέψη και αποτελεί άριστη προστασία ενάντια σε ξενοοιστρογόνα και σε πολλές ορµονοεξαρτώµενες ασθένειες. Περιέχει indoles (βρίσκονται και σε σταυρανθή λαχανικά) που απενεργοποιούν και αποβάλλουν το υπερβάλλον οιστρογόνο. Περιέχει επίσης µέταλλα όπως σίδηρο, ιώδιο, κάλιο, αρσενικό, βιταµίνες A, C, E, D, B2.

Και φυσικά µην ξεχνάτε:

Άσκηση, άσκηση, άσκηση! Θα βοηθήσει τον οργανισµό σας να αποτοξινωθεί γρηγορότερα, θα αυξήσει την κυκλοφορία του αίµατος και θα τονώσει τη διάθεσή σας χαρίζοντάς σας ευεξία.

www.naturanrg.gr

Ξανανιώστε! αποτοξίνωση

4Κολλιτσίδα 4Λάπαθο 4Φτελιά 4Νεροκάρδαµο 4Κόκκινο Τριφύλλι 4Αγιάγκαθο 4Φύκι (Kelp) 4Ραβέντι

ρική ανανέ ω σ η

αντιοξείδωση

τα κυτ

8 βότανα

Δρουν συνεργικά: 4Συλλέγουν & Αποβάλλουν από κάθε κύτταρο τοξίνες, βαρέα µέταλλα, ακτινοβολία, ορµόνες, χηµικά 4Αποτοξινώνουν ήπαρ, πεπτικό, έντερο, νεφρούς, δέρµα 4Καθαρίζουν το αίµα & αποσυµφορούν τη λέµφο 4Ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό 4Βελτιώνουν διάθεση & ενεργητικότητα 4Υποστηρίζουν την απώλεια βάρους 4Περιέχουν φλαβονοειδή, βιταµίνες, µέταλλα, ιχνοστοιχεία, λιγνάνες κ.ά.

βελτιωµένη πέψη περισσότερη ενέργεια καλύτερος ύπνος

Νο 1 α σε πω ποτοξινωτικ λή ό *SPINS σεις στις ΗΠ can 52 Α* weeks

ΑΡ. ΕΟΦ 75226/06

se e Cais n e R ς λα τη όρµου οση αιώνων φ ή ικ τ αράδ αυθεν ¸Η ιάνικο τσάι µε π µελέτες ες ¸Ινδ κάδες κλινικές στες σε 60 χώρφεΐνη ¸Δε ατοµµύρια χρήυντηρητικά, Κα ουλα ¸Eκ ρίς Αλκοόλ, Σ ιολογική φόρµ ¸Χω τοποιηµένη β Πισ

Εισάγονται από τον Καναδά

www.florahealth.com

From seed to bottle

2015

ÍÍΞηρό Ξηρό = 6χ500ml Λ.Τ. 69 €

ÍΥγρό = 500ml Λ.Τ. 38,50 €

Αποκλειστική διανοµή για Ελλάδα και Κύπρο T: 2310 449 441, www.medmelon.gr

alternative� της Μαρίας Γκέκα

Ολιστική Ιατρική 

Τι είναι; To τι πρεσβεύει η ολιστική ιατρική µπορεί να συνοψισθεί στη φράση ότι ο άνθρωπος είναι πολύ περισσότερο από µια βιολογική µηχανή και γι' αυτό, όταν προσπαθούµε να αντιµετωπίσουµε ένα πρόβληµα υγείας, δεν πρέπει να περιοριζόµαστε απλώς στην αντιµετώπιση ενός συµπτώµατος ή µιας κλινικής εικόνας αλλά να προσπαθούµε για τη συνολική βελτίωση της κατάστασης υγείας του ανθρώπου.

Ο Ολιστικός Ιατρός θα δει τον άνθρωπο ως ένα σύνολο και θα φροντίσει να τον θεραπεύσει στο σύνολό του και όχι µόνο την καρδιά, τους πνεύµονες, τα νεφρά κ.τ.λ.

Ο όρος ολισµός “holism” και ολιστικός (holistic) προέρχονται από την ελληνική λέξη “όλος”. Με τον όρο ολιστική περιγράφεται ένας νέος τοµέας της ιατρικής που µεταβάλλει τη θεώρηση, για την υγεία, όπως την ξέρουµε και εξετάζει τα θέµατά σε όλα τα επίπεδα. Τον εισήγαγε ο Νοτιοαφρικανός βιολόγος Ian christian Smuts τo 1926 στο βιβλίο του Holism and Evolution. Στηρίζεται στο γεγονός δηλαδή ότι ο άνθρωπος δεν είναι µόνο βιολογική µηχανή από ξεχωριστά όργανα, αλλά ένα πολυεπίπεδο ον, ένα ενιαίο ψυχοοργανικό σύνολο. Μέχρι τώρα στην άσκηση της παραδοσιακής δυτικής ιατρικής ο στόχος είναι η αντιµετώπιση των συµπτωµάτων και της διάγνωσης κυρίως, µε αποτέλεσµα να παραγνωρίζονται οι βαθύτερες αλληλεπιδράσεις ψυχικές-βιολογικές.

20 •9

ος

2016

Η ολιστική ιατρική είναι µία διαφορετική φιλοσοφία προσέγγισης της υγείας που βλέπει τον άνθρωπο ως ολοκληρωµένη οντότητα και όχι ως καρδιά, πνεύµονες, κόκκαλα κ.τ.λ. Η κλασική ιατρική έχει κάνει άλµατα τις τελευταίες δεκαετίες, αλλά για να το επιτύχει αυτό κατακερµατίστηκε σε πολλά µικρά και αποσπασµένα τµήµατα. Υπάρχει ο ειδικός για την καρδιά, για την πίεση, για το σάκχαρο, για τα οστά, για το πεπτικό, κ.ο.κ. Ο κάθε ειδικός είναι τέλειος στην αντιµετώπιση των παθήσεων που αφορούν το όργανο που γνωρίζει καλά, αλλά αδιαφορεί για το υπόλοιπο σώµα. Ελληνικά, κινεζικά και ινδικά αρχαία κείµενα αποκαλύπτουν τη θεραπευτική σηµασία που αποδίδεται στην αρµονία ανάµεσα στον προσωπικό, κοινωνικό και το φυσικό κόσµο του ανθρώπου, καθώς και στην άθληση, τη δίαιτα, την περισυλλογή και την αυτορρύθµιση. Η ολιστική ιατρική δεν είναι µια ακόµα εξειδικευµένη υποειδικότητα. Είναι µάλλον το πάντρεµα ανάµεσα στην επιστηµονική ακρίβεια της δυτικής ιατρικής και στην ιαµατική τέχνη που αντιλαµβάνεται τον άνθρωπο σαν µια ευρύτερη βιολογική, κοινωνική και πνευµατική ολότητα. Στη σύγχρονη εποχή, προέκυψε έντονα η ανάγκη ιατροί και θεραπευτές επιστήµονες να αναβιώσουν αρχαίες θεραπευτικές µεθόδους

που λαµβάνουν υπόψη τους τον «εσωτερικό» και «εξωτερικό» άνθρωπο. Έτσι δηµιούργησαν πρόσφορο έδαφος για επαναπροσδιορισµό της φύσης του ανθρώπου µε σκοπό να τον βοηθήσουν όχι µόνο να ανακουφιστεί από την ασθένεια, αλλά και να γνωρίσει τον εσωτερικό του εαυτό. Συχνά, για να περιγραφούν πρακτικές που αποκλίνουν από τις αντίστοιχες της κλασικής ιατρικής, χρησιµοποιείται η λέξη «εναλλακτικές», όµως αυτή η λέξη δεν δηλώνει ουσιαστικά τίποτε από µόνη της… Στις χώρες που έχουν επεξεργαστεί σχετικά νοµικά πλαίσια, πιο δόκιµος είναι ο όρος «συµπληρωµατική και εναλλακτική θεραπευτική» (Complementary and Alternative Medicine - CAM) και µάλλον είναι πιο εύστοχος, εφόσον δεν εµπεριέχει την υπόνοια ότι αυτές οι θεραπείες υποκαθιστούν ή αντιµάχονται τη συµβατική ιατρική. Ως προς τη διάγνωση µε βάση τις αρχές της Ολιστικής και Ολοκληρωµένης Ιατρικής, πρέπει να διευκρινισθεί ότι η βασική διάγνωση µιας πάθησης διαταραχής γίνεται µε την ίδια αναλυτική µέθοδο και τις ίδιες διαγνωστικές εξετάσεις που χρησιµοποιεί η συµβατική ιατρική. Στη συνέχεια χρησιµοποιούνται επιπλέον µέθοδοι διάγνωσης και κατάταξης της πάθησης, οι οποίες προέρχονται από µη συµβατικό θεραπευτικό σύστηµα, όπως παραδοσιακή

κινέζική ιατρική (βελονισµός), οµοιοπαθητική, ενεργειακή ιατρική (ηλεκτροβελονισµός κατά Voll & Vega, βιοσυντονιστική, κινησιολογία κτλ) και άλλα, ανάλογα µε την πάθηση. Αυτές οι προσεγγίσεις προσφέρουν ένα ευρύτερο από κάθε άποψη µοντέλο επεξεργασίας των επιµέρους πληροφοριών ώστε να εντοπισθούν οι βαθύτερες αιτίες της πάθησης και η θεραπευτική παρέµβαση να στοχεύει όσο το δυνατόν στις πραγµατικές και όχι στις φαινοµενικές αιτίες, ή µόνο στην απλή ανακούφιση των εκάστοτε συµπτωµάτων. Ο ιατρός τελικά αξιολογεί όλα τα δεδοµένα και συστήνει ένα εξατοµικευµένο θεραπευτικό σχήµα όσο πιο ήπιο γίνεται. Έτσι µπορεί να προτείνει το βελονισµό, την οµοιοπαθητική, το βιοσυντονισµό, την αρωµατοθεραπεία, την οστεοπαθητκή, τη φυτοθεραπεία, το ρέικι τα ανθοϊάµατα του Bach κ.ά.

Στο παρόν τεύχος προσπαθήσαµε να αναλύσουµε τις βασικές αρχές της Ολιστικής Ιατρικής, ενώ στα επόµενα τεύχη θα προσπαθήσουµε να ρίξουµε φως στα σηµαντικότερα Θεραπευτικά Συστήµατα της Εναλλακτικής Ιατρικής.

www.naturanrg.gr

� της Παναγιώτας Κοντολέοντος-BSc-Mktg (USA), αντιπρόσωπο της Radiant Life Technologies® στην Ελλάδα & Κύπρο

PUBLI

Θεραπεύοντας χρόνιες παθήσεις & πόνους µε τη Θεραπ εία coMra ®

Η Θεραπεία-coMra® είναι η µοναδική ολιστική ιατρική και εναλλακτική µέθοδος θεραπείας η οποία συνδυάζει 4 ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ακτινοβολίες στη συσκευή δelta: 1.Χαµηλής Έντασης Λέιζερ 2.Φωτοθεραπεία (LEDs) 3.Μαγνητικά Πεδία 4.Χαµηλής-Έντασης Υπέρηχο

Τα Χαµηλής Έντασης Λέιζερ εφαρµόζονται στην Εναλλακτική & Συµπληρωµατική Ιατρική για πάνω από 40 χρόνια. Σήµερα, χρησιµοποιούνται στην αναγεννητική ιατρική έχοντας θεαµατικά αποτελέσµατα, ενώ ταυτόχρονα χρησιµοποιούνται για τη θεραπεία πολλών παθήσεων λόγω της µη επεµβατικής τους δράσης. Ξεχωριστά, η κάθε µία από αυτές τις θεραπευτικές ακτινοβολίες έχει επιδείξει ευεργετικά αποτελέσµατα στην αναπαραγωγή των κυττάρων, την καταπολέµηση φλεγµονών και την ανακούφιση πόνου σε περιπτώσεις µε πολύ διαφορετικές υποκείµενες παθολογίες. Όταν συνδυάζονται µε Θεραπεία-coMra® το συνολικό θεραπευτικό αποτέλεσµα είναι µεγαλύτερο του αθροίσµατος των µερών του. Πρακτικά, ο κοινός παρονοµαστής σε όλες τις ασθένειες, είναι η έλλειψη ενέργειας του οργανισµού. Αντιµετωπίζοντάς την, η Θεραπεία-coMra® υποβοηθά τη φυσική ικανότητα αυτο-ίασης του οργανισµού µας. Τα κύτταρα ανανεώνονται και το σώµα µας ανακτά τις δυνάµεις του πολύ γρήγορα.

Πώς; Το Υπέρυθρο Φως του Λέιζερ ενεργοποιεί την αναγέννηση των βλαστικών κυττάρων και αυξάνει τα επίπεδα Τριφωσφορικής Αδενοσίνης (ΑΤΡ). Τα µόρια ΑΤΡ ενεργούν ως βραχυπρόθεσµες "βιολογικές µπαταρίες", οι οποίες χρησιµοποιούνται για τις απαιτούµενες βιολογικές διεργασίες του οργανισµού. Το Μαγνητικό Πεδίο διεγείρει την κύρια διαδικασία του µεταβολισµού Ο Υπέρηχος βελτιώνει το µεταβολισµό και επιταχύνει τη διαδικασία πρωτεϊνικής σύνθεσης και τη δραστηριότητα των ενζύµων Η Φωτοθεραπεία µέσω της αλληλουχίας χρωµάτων LED επιδρά στα αισθητήρια νεύρα του δέρµατος προκειµένου να ενεργοποιηθούν οι λειτουργίες του ανοσοποιητικού και ενδοκρινικού συστήµατος, ενώ ταυτόχρονα ενεργοποιεί τη διαδικασία τοπικών και συστηµικών αποκρίσεων κατά της νόσου µέσω

www.naturanrg.gr

των χηµικών διαβιβαστών (κυτοκίνες, ορµόνες). Το εύρος των θεραπευτικών εφαρµογών της Θεραπείας-coMra® είναι µεγάλο, καθώς ανακουφίζει τον πόνο και θεραπεύει µεγάλο φάσµα παθήσεων, συµπεριλαµβανοµένων και νευρολογικών ασθενειών, χρόνιων παθήσεων, εκφυλιστικών νόσων, χαµηλό ανοσοποιητικό, κ.ά.

Ενδεικτικά χρησιµοποιείται σε: •Αθλητικές κακώσεις και τραυµατισµούς •Πόνους αρθρίτιδας & φλεγµονές •Πόνους στην πλάτη και το λαιµό (αυχενικό) •Μετεγχειρητική αποκατάσταση •Ηµικρανίες και αυχενικό •Πληγές που «επιµένουν» (έλκη κατάκλισης, κτλ) Επίσης, η αναγεννητική δράση της Θεραπείας-coMra® καθιστά δυνατή τη µη τοξική και µη επεµβατική θεραπεία πολλών χρόνιων ιατρικών παθήσεων, όπως: •Σκλήρυνση κατά πλάκας •Ινοµυαλγία •Ιγµορίτιδα & άσθµα •Διαβητική νευροπάθεια •Προβλήµατα στο κυκλοφορικό •Ισχιαλγία & οσφυαλγία •Κυστίτιδα •Σπαστική κολίτιδα & πολλά άλλα Εκτός από την τρέχουσα επιδηµία των χρόνιων ασθενειών, αντιµετωπίζουµε αρκετά δύσκολες οικονοµικές συγκυρίες όπου η υγειονοµική περίθαλψη µε φάρµακα και οι χειρουργικές επεµβάσεις δεν είναι µόνο τοξικές ή επεµβατικές, αλλά και απαγορευτικά ακριβές. Η ολιστική ιατρική, όπως η θεραπεία-coMra®, προσφέρει προσιτούς και αποτελεσµατικούς τρόπους στην αναγεννητική θεραπεία, τόσο για χρήση στο σπίτι και το θεραπευτήριο όσο και στο ιατρείο. Για περισσότερες πληροφορίες µη διστάσετε να επικοινωνήσετε µε τη χρήστη αλλά και αντιπρόσωπο της Θεραπείας- coMra®, κα Παναγιώτα Κοντολέων (6985551888).

9ος 2016 •

ψυχολογία � Της Λίλης Γράψα, ψυχολόγος

Σύνδροµο κατάθλιψης µετά τις διακοπές Τη στιγµή που ακουµπάτε τις βαλίτσες σας στο πάτωµα του σπιτιού σας επιστρέφοντας από τις καλοκαιρινές διακοπές, εκείνη ακριβώς τη στιγµή χάνεται όλη η µαγική καλοκαιρινή διάθεση. «Καλό, αλλά λίγο», σκέφτεστε. Τώρα, θα πρέπει να αντιµετωπίζετε κάθε µέρα τους πιεστικούς ρυθµούς και το πρωινό ξύπνηµα. Πρόκειται αναµφισβήτητα για µία άσχηµη «προσγείωση», που δικαιολογηµένα προκαλεί άσχηµα συναισθήµατα και κακή ψυχική διάθεση. Οι επιστήµονες το αποκαλούν PVDS (Post Vacations Depression Sydrome)- Σύνδροµο Κατάθλιψης Μετά τις Διακοπές και πρόκειται για µια ιδιαίτερη µορφή στρες.

ών δο των διακοπ Κατά την περίο υµε λουκέτο στη ζο δεν πρέπει να βά ας απ’ έξω όλα ντ νο εί κλ σκέψη µας ς, για να τα συνα µα ά ατ ήµ βλ ρο π τα έζί µόλις επιστρ ντήσουµε όλα µα θούµε από αυλη ψουµε. Ας επωφε ροσωρινής φυγής π δο ίο τήν την περ ές ουµε διαφορετικ για να αναζητήσ ροβλήµατα ή σε π προοπτικές στα ς. µα τοµείς της ζωής

22 •9

ος

2016

Αν και λόγω της οικονοµικής κρίσης οι διακοπές έχουν περιοριστεί σε διάρκεια και σε προορισµούς, αν και όλο και πιο πολλοί φέτος δεν µπόρεσαν να πάνε διακοπές, το καλοκαίρι συνδυάζεται µε χαλαρότητα, µε καλύτερη διάθεση, µε διασκέδαση, µε ταβερνάκια, µε θάλασσα έστω και κοντά στην πόλη. Και µόνο ότι φεύγει το καλοκαίρι και ερχόµαστε πιο κοντά στις υποχρεώσεις που ίσως προσωρινά είχαµε αναβάλει ή τις είχαµε βγάλει από το µυαλό µας, ερχόµαστε πιο κοντά στο Σύνδροµο Κατάθλιψης. Μοιάζει παράδοξο διότι όλα αυτά έρχονται έπειτα από ένα διάστηµα ξεκούρασης, µετά το οποίο θα έπρεπε λογικά να επιστρέφει κανείς ορεξάτος και έτοιµος να αντιµετωπίσει τη δουλειά, την καθηµερινή ρουτίνα και τους ψυχρούς µήνες του χρόνου. Στην πραγµατικότητα, ο Σεπτέµβριος σηµαίνει την έναρξη της επαγγελµατικής σεζόν, γι’ αυτό και οι περισσότεροι τον αντιµετωπίζουν ως µία ακόµη «δύσκολη Δευτέρα». Το χειρότερο είναι ότι το αίσθηµα θλίψης για το τέλος των διακοπών συµπίπτει µε το κλασικό σύνδροµο της φθινοπωρινής περιόδου, την εποχιακή κατάθλιψη, καθώς η µέρα αρχίζει να µικραίνει.

Ποιους πλήττει περισσότερο Όσοι υποφέρουν από αυτό το σύνδροµο, το οποίο συνήθως δεν διαρκεί πάνω από µία βδοµάδα, παραπονιούνται για διάφορα συµπτώµατα: άγχος, πονοκεφάλους, υπνηλία, κακοδιαθεσία, δυσκολία συγκέντρωσης. Το «Σύνδροµο Κατάθλιψης Μετά τις Διακο-

πές» δεν υπολογίζει φύλο, ηλικία ή οικονοµική κατάσταση, αλλά πλήττει όλους όσοι αναζητούν στις διακοπές τους κάτι το ξεχωριστό και εντυπωσιακό. Όσοι δηλαδή εξιδανικεύουν τις διακοπές, τις φορτώνουν µε πολλές προσδοκίες και τις φαντάζονται ως µία µαγική λύση για όλες τις άσχηµες καταστάσεις που έχουν βιώσει κατά τη διάρκεια της χρονιάς. Εξίσου επιρρεπείς είναι και όσοι θέλουν να αποδράσουν από το πραγµατικό τους περιβάλλον για να ξεφύγουν από τις δυσκολίες της καθηµερινότητας (µία βαρετή και κακοπληρωµένη δουλειά, µία αισθηµατική σχέση σε κρίση, κ.τ.λ.). Αυτά τα άτοµα βιώνουν το διάλειµµα των διακοπών ως µία ψυχική όαση, µια περίοδο απόλυτης αποχής από τα πάντα και τους πάντες. Γι’ αυτό και µόλις επιστρέψουν στην πόλη η καθηµερινότητα αποδεικνύεται δυσβάσταχτη.

Πώς να καταπολεµήσετε τη µελαγχολία της επιστροφής £ ΕΠΙΣΤΡΕΨΤΕ ΛΙΓΕΣ ΜΕΡΕΣ ΝΩΡΙΤΕΡΑ Μην περάσετε αµέσως από την παραλία στη δουλειά, αλλά προγραµµατίστε την επιστροφή σας µια δυο µέρες νωρίτερα. Όχι µόνο δεν θα ταλαιπωρηθείτε στους δρόµους µαζί µε όλους όσοι επιστρέφουν τελευταία στιγµή επειδή θέλουν να επωφεληθούν και από το τελευταίο λεπτό της άδειάς τους, αλλά δεν θα έχετε και την έµµονη ιδέα στο µυαλό σας ότι µόλις µπείτε στο σπίτι, θα πρέπει να προγραµµατίσετε το

ξυπνητήρι να χτυπήσει πολύ νωρίς το επόµενο πρωί. Είναι σηµαντικό να δώσετε στον οργανισµό σας τη δυνατότητα να εγκλιµατιστεί. £ ΕΠΑΝΑΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΗΘΕΙΤΕ ΣΙΓΑ-ΣΙΓΑ Η απότοµη µετάβαση από µία κατάσταση ξεγνοιασιάς και ηρεµίας σε µία κατάσταση υποχρεώσεων και γρήγορων ρυθµών, αποτελεί ένα ψυχοσωµατικό στρες. Επαναφέρετε σιγά σιγά το ωράριο που είχατε πριν, κοινώς ελαττώστε σιγά σιγά τα ξενύχτια. Επίσης, πέρα από τη δουλειά, µη φορτωθείτε από την πρώτη µέρα µε χιλιάδες άλλες ευθύνες που θα απειλήσουν τα αποθέµατα της ενέργειάς σας. £ ΞΑΝΑΒΡΕΙΤΕ ΤΟΥΣ ΑΣΤΙΚΟΥΣ ΡΥΘΜΟΥΣ ΣΑΣ Την πρώτη βδοµάδα, είναι καλύτερα να θέσετε µικρούς στόχους και να αφήσετε τους δυσκολότερους για τη δεύτερη. Τις πρώτες 48 ώρες από τη στιγµή της επιστροφής σας προσπαθήστε να αποφύγετε τα σηµαντικά επαγγελµατικά ραντεβού και, αν είναι δυνατόν, αναβάλλετε προσωρινά τις αποφάσεις καθοριστικής σηµασίας που απαιτούν µεγάλο βαθµό συγκέντρωσης: βάλτε τάξη στα συρτάρια σας και διαβάστε µε ηρεµία και τα e-mail σας. £ ΕΝΤΑΞΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟΤΗΤΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ Επικεντρωθείτε στις καλές πλευρές της επιστροφής στην πόλη: σκεφτείτε ότι µπορείτε να βγείτε µε τους φίλους σας, να δείτε τις αγαπηµένες σας ταινίες στον κινηµατογράφο, να επισκεφτείτε την αισθητικό σας για µία περιποίηση προσώπου. Προσπαθήστε δηλαδή να γεµίζετε την κάθε µέρα σας µε πράγµατα που σας ευχαριστούν. Θυµηθείτε ότι έχετε στη διάθεσή σας τα σαββατοκύριακα για κοντινές αποδράσεις. £ ΔΙΩΞΤΕ ΤΗ ΜΕΛΑΓΧΟΛΙΑ ΜΕ ΤΗΝ ΑΣΚΗΣΗ Η σωµατική δραστηριότητα µπορεί να αποδειχθεί µεγάλη βοήθεια στην αποµάκρυνση της µελαγχολίας. Η κίνηση προκαλεί την παραγωγή ενδορφινών: χηµικές ουσίες που περιορίζουν το αίσθηµα της κούρασης και της κακοδιαθεσίας και χαρίζουν ένα αίσθηµα ευεξίας. Ειδικά οι αερόβιες ασκήσεις που απαιτούν µέτρια προσπάθεια αλλά παρατεταµένης διάρκειας, βελτιώνουν το ρυθµό της αναπνοής και περιορίζουν το άγχος. Το ιδανικό θα ήταν να επιδοθείτε σε ένα υπαίθριο σπορ, όπως τρέξιµο ή περπάτηµα κατά προτίµηση στη φύση. Ωστόσο, ακόµα και το περπάτηµα στο κέντρο της πόλης µε σταθερό ρυθµό για µισή ώρα κάθε µέρα, θα σας βοηθήσει να διώξετε το στρες και να κάψετε θερµίδες. Αν, ωστόσο, το σώµα σας σάς στέλνει σηµάδια κόπωσης, τότε ίσως είναι καλύτερα να προτιµήσετε στρέτσινγκ, γιόγκα ή άλλες ψυχοσωµατικές τεχνικές που στοχεύουν στον απεγκλωβισµό της ενέργειας και την ανάκτηση της ψυχοσωµατικής ισορροπίας.

www.naturanrg.gr

διατροφή� της Άννας Παπαγεωργίου, PhD,

Κλινική Διατολόγος-Διατροφολόγος, Καθ. Φυσικής Αγωγής

KΟΥΔΟΥΝΙ για τα σχολικά

να Σύµφω γκόσµιο α , όνια µη µε τ ον Π ό Υγείας τα χρ αρδιαγ γειακά κ ( µ Οργανισ ενα νοσήµατα ιδικ ή όµ πα µε ταδιδ δης διαβήτ ης, ον ται για τ ο ν ώ ύ ρ θ ς σ α κ χα .λ.π.) ευ και τ ο 47% τ η κ ία κ ρ α ς σ α τ υ τ ε χ η ν έ αι ότ πα θ νησιµ σ τά που αναµ ς η τ % 60 ια οσο να χ ρ όν τ ητ α ς, π νο σ η ρ ό ο ύ ν σ τ α ε π ό µ ε ό τ ο υ ς θ Απ να αυξη µιο επίπεδο. ν τ ε ς για τ ην σ ό γο νων σε π α γ κ τ ε ρ ο υ ς π α ρ ά διδόµε α ό τ ικ ε τ µ ν η α ές µ σηµ ρόνιων ακέ ς διατ ροφικ , χ η ισ ν ε µφ ά ζω ή ς αι οι κ των είν ισ τ ικός τ ρόπος ς, τ ο ά µ η σ ο ν ο αθ ά λ λ ον τ ιε ς, ο κ συνήθε υνση τ ου περιβ ρ η επιβά α. µ ισ κάπν

24 •9

ος

2016

www.naturanrg.gr

naturkorn muhle ¥¤ ¤¢§ ¤ ¥ ¤¬§ ¢ +À´½·¬ ¦¸³±¤¦ ©¹·¯³®°®À¸¬¸¦ £ ©®¡µµ³®¦ ¦°°¡ ¯¦® ¦´Â°ª®¦ §¡µ³¹¶ ¹¸¡ ¯¦® À»® |À±³ ª¤±¦® ¯¡´³®¦ ¦´À ¸¦ ª±³»°¬¸®¯¡ ·¹|´¸Â|¦¸¦ ¸¬¶ ¯³®°®³¯¡¯¬¶ °À¨½ ©¹·¦±ª²¤¦¶ ·¸¬ ¨°³¹¸¢±¬ ´µ½¸ª ±¬ ´³¹ ¹´¡µ»ª® ·¸³ ·®¸¡µ® ¸³ ¯µ®¡µ® ¸¬ §µÂ|¬ ¯¦® ¸¬ ·¤¯¦°¬ Âµ¦ ª±¸¡²¸ª ·¸¬ ©®¦¸µ³º£ ·¦¶ ´µ³¾À±¸¦ ³°®¯£¶ ¡°ª·¬¶ ¦´¦°°¦¨|¢±¦ ¦´À ¨°³¹¸¢±¬ ³¯®|¡·¸ª §®³°³¨®¯¡ ´µ³¾À±¸¦ ¯¦® ¦µ¸³·¯ª¹¡·|¦¸¦ »½µ¤¶ ¨°³¹¸¢±¬ |ª ¸¬± ª¨¨Á¬·¬ ¯¦® ¸¬± ´³°¹ª¸£ ´ª¤µ¦ ¸¬¶ .ATURKORN -UHLE 7ERZ ª ª´®°ª¨|¢±¦ ·¹·¸¦¸®¯¡ §®³°³¨®¯£¶ ¯¦® §®³©¹±¦|®¯£¶ ¨ª½µ¨¤¦¶ ¯¦® »½µ¤¶ ´µÀ·ª¸¦ ¨®¦ ¡µ®·¸¬ ´³®À¸¬¸¦ ¯¦® ¹¨®ª®±£ ©®¦¸µ³º£ 9ª¨¨¹¬|¢±¦ »½µ¤¶ ¨°³¹¸¢±¬ 9¦´À ©¬|¬¸µ®¦¯¡ ³°®¯£¶ ¡°ª·¬¶ ª°ª¨»À|ª±¬¶ §®³°³¨®¯£¶ ¯¦°°®¢µ¨ª®¦¶ 9»½µ¤¶ ¨ª±ª¸®¯¡ ¸µ³´³´³®¬|¢±³¹¶ ³µ¨¦±®·|³Á¶ 9»½µ¤¶ ´µÀ·ª¸ª¶ ³¹·¤ª¶ 9»½µ¤¶ ªµ¨³·¸¦·®¦¯£ «¡»¦µ¬ 9»½µ¤¶ ¨¡°¦ 9»½µ¤¶ ¦¹¨¡ 9»½µ¤¶ °¦¯¸À«¬

ÊÅÊÌ½ ÅÊÂÕÓÐÇ½ ÈÊÂ Ñ¡ÔÙÐÏÕÆØ ÂÑ¿ ÐÊÍÊÐÌ¡ÌÉ ÌÂÊ ¿ÔÐÚØ ÆÑÊÅÊÒÌÐÚÏ ÎÊÂ ÚÈÊÆÊÏ½ ÅÊÂÕÓÐÇ½

¤ËÆÉÆËÈªÈÅ ¾ÎÐ¸ÊÂÆ¾ É»ÄÑ ÁÔÎ¾ÊÂÇº¾Ò ÎÏÅ ÄÉËÔÏ¸ÊÅ

¢Í¾ÈÉÂºËÔ « ¢ÍªÈÉÂÆË ®ÅÉ 'BY JOGP!CJPBSU HS XXX CJPBSU HS

ǁǂǌǃǁǂǌƽƶǐǁ

Î¿Å ¿ÐÇÉº ÅÃ¾ÏÆ ÄÎÌ¾ÐÒË É¿Ç Ê¿Ô¿ËÇÉÍË ÅÃ «ÐÆ Ëº ÃÓ É¿Ç ÊÌ¾ÏÇÌ «ÎÒ ¿ Ã ÃÅ«ÊÆ ÌÇÉÇÊ»¿ É¿Ç ÔÒÎ»Ó »ÔËÌÓ ÏÕËÐÆÎÆÐÇÉÍË ¹ÎÔÌËÐ¿Ç ÉÌËÐ« Ï¿Ó ÄÎ¹ÏÉ¿ É«ÑÃ ¹Î¿

ƻǊƹǇǁǂǌƽƶǐǁ

ÇÌÊÌÅÇÉ¼ Á«ÎÇ ÏÆ ¿»ËÃÇ Á«ÎÇ ÌÕ ÃÉÐÎ¹ÄÃÐ¿Ç ¼ËÌ Ã ÄÕÏÇÉ« ÎÌ×¼ËÐ¿ ÀÇÌÊÌÅÇÉºÓ ÅÃÒÎÅ»¿Ó ÏÃ É¿Ñ¿Î« ÃÊÃÅÔ¼ ÃË¿ ËÃÎ« ÔÒÎ»Ó É¿ »¿ ÔÎºÏÆ ÔÆ ÇÉÍË º ¿ËÐÇÀÇPÐÇÉÍË

Ƽǃƶǁǂǌƽƶǐǁ

¼ Ð¿ ¿Ë¹ÅÅÇÔÐ¿ É¿ÎË¿ËÇÉ« ¼ÎÆ Ï¿Ó ÎÌÏÄ¹ÎÌÕ Ã ÉÎ¹¿Ó ¿ËÍÐ¿ÐÆÓ ÌÇ¼ÐÆÐ¿Ó

Η Παγκόσµια Στρατηγική για τη ∆ιατροφή, τη Φυσική ∆ραστηριότητα και την Υγεία (Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health) που έχει υιοθετηθεί από το 2004 έχει ως στόχο τη µείωση των παραγόντων κινδύνου εµφάνισης χρόνιων νοσηµάτων που σχετίζονται µε τη διατροφή και τον καθιστικό τρόπο ζωής, αναγνωρίζοντας ότι οι συγκεκριµένοι παράγοντες µπορούν εύκολα να τροποποιηθούν, µέσω εφαρµογής οργανωµένων δράσεων προαγωγής της ∆ηµόσιας Υγείας. Η πρόωρη εµφάνιση της παιδικής παχυσαρκίας και των οργανικών συνεπειών αυτής στα παιδιά επιβάλλει την άµεση υλοποίηση δράσεων στα σχολεία εφαρµόζοντας µια περιεκτική προσέγγιση που δεν θα παρέχει µόνο εκπαίδευση αλλά θα εξασφαλίζει και ένα υποστηρικτικό σχολικό περιβάλλον. Σχετικές δράσεις που προτείνονται είναι η δηµιουργία συστάσεων (guidelines) για υγιεινά σχολικά γεύµατα, η παροχή υγιεινών επιλογών στα κυλικεία , η καθιέρωση της διανοµής φρούτων και λαχανικών και γενικότερα η υιοθέτηση συµπεριφορών υγείας στους µαθητές.

ƴǍƽƱŞƴƻƱǁǔǃǆƻ

Ç ÄÕÏÇÉ¹Ó Ï¿Ó Ã ÇÊÌÅ¹Ó ÅÇ¿ ÐÌ ÎÒÇË¼ ÈÃÉ»ËÆ ¿ «Ê¿ ÅÇ¿Ì¾ÎÐÇ ÉÎ¹ ¿ Å«Ê¿ÉÐÌÓ ÀÌ¾ÐÕÎÌ É¿Ç ¼ ÐÇ «ÊÊÌ ÌÎÃ»ÐÃ Ë¿ ÖÆÐºÏÃÐÃ

ǆǇǃǁƼǁƾƻƼǍŞƱƽƽƱƿǆƻƼǍ

¼ É«ÑÃ ÅÒËÇ« ÐÌÕ É¼Ï ÌÕ ¹ÎÔÌËÐ¿Ç ÏÐÌ Ç«ÐÌ Ï¿Ó ÐÕÎÇ« É¿Ç ¿ÊÊ¿ËÐÇÉ« ÅÇ¿ ¼Ê¿ Ð¿ ÅÌ¾ÏÐ¿

ǂƱƿǆǁǂǌƽƶǐǁ

±ÇÊÇ«ÂÃÓ ÎÌ×¼ËÐ¿ ÅÇ¿ Ë¿ É¿Ê¾ÁÌÕË ÐÇÓ ¿Ë«ÅÉÃÓ É¿Ç ÐÌÕ Ê¹ÌË ¿ ¿ÇÐÆÐÇÉÌ¾ É¿Ð¿Ë¿ÊÒÐº

ƶƻƵƻƼǏ ƵƻƱǆǃǁǈǏ

Ë ¹ÔÃÐÃ ÃÇÂÇÉ¹Ó ÂÇ¿ÐÎÌÄÇÉ¹Ó ¿Ë«ÅÉÃÓ ÌÇ Ã ÇÊÌÅ¹Ó Ã»Ë¿Ç ÌÊÊ¹Ó ¼ ÎÌ×¼ËÐ¿ ÅÇ¿ ÂÇ¿ÀÆÐÇÉÌ¾Ó ¹ÔÎÇ ÎÌ×¼ËÐ¿ ÔÒÎ»Ó ÅÊÌÕÐ¹ËÆ É¿Ç ÎÌ×¼ËÐ¿ ÅÇ¿ ÔÌÎÐÌÄ«ÅÌÕÓ

ƼƱƽƽǇƿǆƻƼǍŞƱǂǁǃǃǇǂƱƿǆƻƼǍ

¦Ã ÏÃÀ¿Ï ¼ ÏÐÆË ¿ËÑÎÍ ÇËÆ Ã ÇÂÃÎ »Â¿ ÎÌÏÄ¹ÎÌÕ Ã ÐÆË ÇÂ¿ËÇÉº ÄÎÌËÐ»Â¿ ÏÃ É«ÑÃ ¹ÊÌÓ ÐÆÓ ÌÇÉÌÅ¹ËÃÇ¿Ó

Ì¾ Ñ¿ ¿Ó ÀÎÃ»ÐÃ ÃÒÄ ÃËÐ¹ÊÆÓ ±¿Ê«ËÂÎÇ ¯¥ ¯

XXX QSBTJOP DPN HS ] F NBJM JOGP!QSBTJOP DPN HS XXX GBDFCPPL DPN 1SBTJOP#JPNBSLFU

26 •9

ος

2016

Σχολικό περιβάλλον & συµπεριφορές υγείας

Διατροφικά πρότυπα για το σχολικό φαγητό Το φαγητό που προσφέρεται στα σχολεία πρέπει να τηρεί τουλάχιστον τους βασικούς κανόνες διατροφής όπως αυτοί ορίζονται από τον Παγκόσµιο Οργανισµό υγείας αλλά και την Παγκόσµια Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίµων:  Μια θρεπτική διατροφή πρέπει να λαµβάνει υπόψη της τις διατροφικές και ενεργειακές ανάγκες των µαθητών και να βασίζεται σε µια ποικιλία φαγητών, που περιέχουν κυρίως αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες.  Λαχανικά, φρούτα, ολόκληρα δηµητριακά, κατά προτίµηση φρέσκα και από τοπικούς παραγωγούς, πρέπει να καταναλώνονται τακτικά κατά τη διάρκεια της ηµέρας.  Η πρόσληψη λίπους πρέπει να περιοριστεί σε λιγότερο από 30% της καθηµερινής ενέργειας και τα περισσότερα κορεσµένα λιπαρά πρέπει να αντικατασταθούν από ακόρεστα λιπαρά. Τα µεταλλαγµένα λιπαρά οξέα πρέπει να αποφεύγονται.  Η κατανάλωση ζάχαρης και αλατιού πρέπει να περιοριστεί και φυσικά να εξασφαλιστεί ότι το αλάτι που χρησιµοποιείται είναι ιωδιωµένο.  Τα ζαχαρούχα ποτά και γλυκά πρέπει να χρησιµοποιούνται µόνο σε περιορισµένες ποσότητες. Το ίδιο και η λευκή ζάχαρη.  Το φαγητό πρέπει να ετοιµάζεται σε ένα ασφαλές, υγειονοµικά ελεγµένο περιβάλλον.  Τα υποθερµιδικά τρόφιµα, τα γνωστά «light» είναι καλό να αποφεύγονται στα παιδιά, όπως κι η χορήγηση χαµηλών σε θερµίδες διαιτών, διότι είναι στερητικές και µπορεί να εµποδίσουν την σωστή ανάπτυξη του παιδιού. Αντιθέτως, µία µικρή ελάττωση των θερµίδων, όταν προσαρµόζεται στην ηλικία και εξατοµικεύεται, µπορεί να συµβάλει σε ουσιαστική πρόληψη της παιδικής παχυσαρκίας και γενικότερα της παχυσαρκίας, ακόµα και της απώλειας βάρους, µακροπρόθεσµα.

Η παιδική και εφηβική ηλικία αποτελεί ιδανική περίοδο παρέµβασης σε θέµατα σχετικά µε την υιοθέτηση διατροφικών συνηθειών, οι οποίες διαµορφώνονται στο διάστηµα αυτό και είναι πολύ δύσκολο να τροποποιηθούν στην ενήλικη ζωή. Το σχολείο είναι ο χώρος όπου το παιδί αφιερώνει αρκετό µέρος του χρόνου του. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον βάζει τις βάσεις του για το µέλλον της πνευµατικής του ανάπτυξης αλλά και διαµορφώνει σωστές ή όχι συνήθειες αν του δοθούν τα κατάλληλα ερεθίσµατα. Η περίοδος αυτή χαρακτηρίζεται από την υιοθέτηση σωστών διατροφικών επιλογών και αθλητικής συνείδησης. Σύµφωνα µε τις παγκόσµιες µετρήσεις κάτι τέτοιο ως κοινωνία δεν έχουµε καταφέρει, αν αναλογιστούµε ότι έχουµε ακόµα πρωτιές στην παιδική παχυσαρκία.

Το καλύτερο µοντέλο διατροφής είναι η µεσογειακή διατροφή, η οποία προτείνεται πλέον σε όλες τις χώρες του κόσµου ως η πιο υγιεινή και πρέπει να υιοθετείται από ολόκληρη την οικογένεια. Για τα παιδιά συγκεκριµένα, σωστή διατροφή σηµαίνει ελάττωση ορισµένων τροφών πλούσιων σε λιπαρά και ζάχαρη καθώς και ο έλεγχος του µεγέθους των µερίδων.

Η υγιεινή διατροφή των παιδιών έχει ως αποτέλεσµα µεταξύ άλλων:  Άµεσα και απώτερα οφέλη στην υγεία τους.  Αύξηση του προσδόκιµου επιβίωσης και πρόληψη της εµφάνισης στην ενήλικη ζωή χρόνιων νοσηµάτων όπως η παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά νοσήµατα, ο σακχαρώδης διαβήτης, η οστεοπόρωση και ορισµένα νεοπλάσµατα.  Βελτίωση της δυνατότητας µάθησης καθώς και της σχολικής επίδοσης.

 Ενδυνάµωση της θετικής εικόνας για το σώµα τους.  Υιοθέτηση ενός πιο δραστήριου και υγεινού τρόπου ζωής.

www.naturanrg.gr

αφές για Προδιαγρ ατα τα σχολικά γεύµ

Ο καθορισµός των προϊόντων που επιτρέπεται να πωλούνται από τα σχολικά κυλικεία καθώς και των προδιαγραφών που αυτά πρέπει να λαµβάνει υπόψη τις διεθνείς και εθνικές διατροφικές συστάσεις, και συγκεκριµένα:

Α) τις διατροφικές συστάσεις του ΠΟΥ (Report of a Joint WHO/FAO Expert Consultation WHO Technical Report Series 916/2003):  η πρόσληψη κορεσµένων λιπαρών οξέων δεν πρέπει να ξεπερνά το 10% της συνολικής ηµερήσιας θερµιδικής πρόσληψης,  η πρόσληψη trans λιπαρών οξέων δεν πρέπει να ξεπερνά το 1% της συνολικής ηµερήσιας θερµιδικής πρόσληψης,  η πρόσληψη ελεύθερων σακχάρων δεν πρέπει να ξεπερνά το 10% της συνολικής ηµερήσιας θερµιδικής πρόσληψης,  η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 400γρ ηµερησίως στα ολοήµερα σχολεία.  η κατανάλωση αλατιού δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 5γρ την ηµέρα.

Β) τις διατροφικές συστάσεις της Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health (2004):  περιορισµός της πρόσληψης ενέργειας από ολικά λιπαρά, αντικατάσταση των κορεσµένων λιπαρών από ακόρεστα και περιορισµός των trans λιπαρών  αύξηση της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δηµητριακών ολικής άλεσης και ξηρών καρπών  περιορισµός της πρόσληψης ελεύθερων σακχάρων  περιορισµός της πρόσληψης αλατιού

Το Ελληνικό σχολικό κυλικείο Στη χώρα µας το Υπουργείο Υγείας έχει εκδόσει συγκεκριµένη Υγειονοµική Διάταξη «Αναφορικά µε τους κανόνες υγιεινής και τον καθορισµό των προϊόντων που διατίθενται από τα κυλικεία δηµοσίων και ιδιωτικών σχολείων». Παρ’ όλα αυτά παρατηρούµε αδυναµία να εφαρµόζεται πλήρως σε ένα µεγάλο αριθµό σχολικών κυλικείων, καθώς σύµφωνα µε τα στοιχεία των Δ/νσεων Υγείας των Νοµαρχιών, το 44% των σχολικών κυλικείων διαθέτει µη επιτρεπόµενα τρόφιµα, όπως γλειφιτζούρια, τσίχλες, καραµέλες, αναψυκτικά, χυµούς µε ζάχαρη, λιπαρές ύλες, αλµυρά σνακ, κρουασάν, πατατάκια, κ.ά. τα οποία είναι θερµιδικά πυκνά και θρεπτικά µη σωστά. Τα περισσότερα σχολικά κυλικεία στη χώρα µας διαµορφώνουν το µενού ανάλογα µε την εκάστοτε ζήτηση των µαθητών (χωρίς το παιδί και ο γονέας να έχουν µια εκπαίδευση για το τι πρέπει να καλύψει τις σωµατικές ανάγκες).

Το σύστηµα λειτουργίας στα ελληνικά κυλικεία δεν διδάσκει υγεία! Η ισχύουσα νοµοθεσία που αφορά τους πλειοδοτικούς διαγωνισµούς εκµίσθωσης και εκµετάλλευσης σχολικών κυλικείων αποτελεί ένα σηµαντικό εµπόδιο για την πιστή εφαρµογή της Υγειονοµική Διάταξης, καθώς οι πλειοδοτικοί διαγωνισµοί αναγκάζουν τους υποψήφιους ιδιοκτήτες να προτείνουν υψηλά ποσά για την εκµίσθωση του κυλικείου µε αποτέλεσµα το ενοίκιο που στη συνέχεια καταβάλλουν να είναι µεγάλο, και εποµένως να κινούνται µε βάση το κέρδος και όχι σκεπτόµενοι την υγεία των µαθητών. Παρατηρείται έλλειψη διαθεσιµότητας προϊόντων που να πληρούν τις προδιαγραφές που έχουν τεθεί από την εν ισχύ Υγειονοµική Διάταξη (π.χ. περιεκτικότητα σε trans λιπαρά και σάκχαρα). Η έλλειψη αφορά τόσο την διαθεσιµότητα των ίδιων των προϊόντων όσο και την έλλειψη µηχανισµού ελέγχου για τις προδιαγραφές. Το πιο σηµαντικό βέβαια είναι η αδυναµία ενός αποτελεσµατικού συστήµατος ελέγχου µε τη συνεργασία αρµόδιων φορέων και υπηρεσιών συµπεριλαµβανοµένου και του κυρωτικού συστήµατος που θα αποτρέπει την πώληση µη επιτρεπόµενων προϊόντων ή τουλάχιστον τη δυνατότητα επιλογών.

ÛàÒé×êéÜÝàÛ ×êæëÝÚèß èÝé .$,127202 ÝÕÕßèàáé ×êéÚéè

Ç ÎÒÐÃÙËÃÓ üăĈĆøāĈď Ï¿Ó ÏÐÆÎ»ÖÌÕË ÅÇ¿ ¹Ë¿ ÂÕË¿ ÇÉ¼ ÈÃÉ»ËÆ ¿ ÄÑÇËÌ ÍÎÌÕ Õ÷ĈāĎā ĉý ýĉýćĎøčāĎā ĎĊ zēąćú ąčĎú {Ċē ĒèĉāĎā êą {ČĐĎāėĉāđ üăĈĆøāĈď āùĉýą āĀċ ăąý ĉý ē{ĊčĎĄČùĆĊēĉ ĎĊ zēąćú čýđ ąčĎú čā ćèďā čýđ þøzý ćýą ăąý úĈāđ Ďąđ ĄĈąćąýć÷đ ĊzèĀāđ ÝÓêÛ ÝìÛÒÒÝÕàÙëêàÛÙ ëßèéÙ 7 0

ÙĀ ýĄĉćĉĂĄĆç ĆüčüČč÷yüčü ĆüĄ āüċyüĆĀøü

ì×éáÛëÛÙëßâÛ ÛÒ ãæëÝàèßÙ èÝÛ àæèàÛ ë ZZZ ELR ORJRV JU H PDLO ELR ORJRV#OLYH FRP

www.naturanrg.gr

9ος 2016 •

skincare

� της δερµατολόγου δρ Αµαλίας Τσιατούρα, επιστηµονικής διευθύντριας του τµήµατος Δερµατολογίας & Laser στην κλινική Cosmetic Derma Medicine, www.cosmeticdermamedicine.gr

Πώς θα αναστρέψετε τη φθορά του ήλιου Απαλλαγείτε από πανάδες, διευρυµένους πόρους και ρυτίδες εν µέσω φθινοπωρινής περιόδου. Πανάδες, καφέ κηλίδες και διευρυµένοι πόροι απασχολούν µια µεγάλη µερίδα ανθρώπων που επιστρέφουν από διακοπές και απευθύνονται στο δερµατολόγο. Για να αναστρέψουµε όµως τη φθορά του ήλιου επιστρέφοντας από τις διακοπές η δερµατολόγος δρ. Αµαλία Τσιατούρα µας προτείνει τις πιο σύγχρονες θεραπείες.

Θεραπείες εξπρές µετά τις διακοπές 1 Για πανάδες Οι πανάδες (ή µέλασµα) είναι ένα είδος υπερµελάγχρωσης που εκδηλώνεται µε σκουρόχρωµα, ευµεγέθη σηµάδια τοπικά στο δέρµα. Οι πανάδες διαφέρουν από τις καφέ κηλίδες/φακίδες, είναι πιο µεγάλες και οφείλονται σε υπερβολική συσσώρευση µελανίνης σε κάποια σηµεία του δέρµατος, δηλαδή της χρωστικής ουσίας που παράγεται για να µας προστατεύσει από την έκθεση στον ήλιο. Το καλοκαίρι πολλοί παρατηρούν έξαρση των πανάδων που γίνονται πιο σκούρες και επεκτείνονται. Από την άλλη, οι καφέ κηλίδες είναι αποτέλεσµα φωτογήρανσης και εµφανίζονται εξαιτίας της χρόνιας έκθεσης στον ήλιο. Όπως εξηγεί η δερµατολόγος δρ. Τσιατούρα, οι πιο σηµαντικές θεραπείες που εξαλείφουν σταδιακά τις πανάδες και τις κηλίδες είναι: Το ΗΠΙΟ ΧΗΜΙΚΟ ΠΙΛΙΝΓΚ. Γίνεται µε ασφάλεια ακόµα και το φθινόπωρο που η ηλιοφάνεια είναι έντονη και περιλαµβάνει

28 •9

ος

2016

γλυκολικό οξύ ή γαλακτικό οξύ ή µανδελικό οξύ κ.ά. Το χειµώνα η πιο δραστική λύση είναι το πίλινγκ µε τριχλωροξικό οξύ. Το FRACTIONAL LASER προάγει την ανάπλαση του δέρµατος που πλέον αναγεννάται µε οµοιόµορφο τόνο, σταδιακά, έπειτα από λίγες συνεδρίες. Η µεσοθεραπεία µπορεί να γίνει συνδυαστικά µε το laser. Στη µεσοθεραπεία εγχέεται υαλουρονικό αλλά και βιταµίνη C που είναι λευκαντική και δρα ενισχυτικά. Η ΤΟΠΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ που προτείνουµε σε όσους θέλουν να δοκιµάσουν µια ήπια αγωγή στο σπίτι είναι η εφαρµογή συνταγογραφούµενης κρέµας µε συνδυασµό ουσιών, όπως υδροκινόνη, βιταµίνη C, τρετινοΐνη, αζελαϊκό οξύ. Η εφαρµογή πρέπει να γίνεται υπό ιατρική παρακολούθηση γιατί τα συστατικά µπορεί να ερεθίσουν το δέρµα.

2 Για διευρυµένους πόρους

3 Για ρυτίδες

Η αυξηµένη λιπαρότητα της επιδερµίδας, ο τραυµατισµός του δέρµατος (π.χ. επειδή σπάτε τα σπυράκια) αλλά και ο ίδιος ο τύπος του είναι οι αιτίες που πολλοί άνθρωποι εµφανίζουν διευρυµένους πόρους. Για να απαλλαγείτε από αυτούς υπάρχουν οι εξής θεραπείες:

Το ΗΠΙΟ ΧΗΜΙΚΟ ΠΙΛΙΝΓΚ: Τα πίλινγκ µε µανδελικό ή γλυκολικό οξύ θα προσφέρουν άµεση ανανέωση στο δέρµα και µπορεί να σβήσουν τις πολύ λεπτές ρυτίδες. Το ήπιο έγκαυµα που προκαλούν εσωτερικά διεγείρει τον οργανισµό να προχωρήσει στην παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης και έτσι οι ρυτιδούλες θα λειανθούν. Ωστόσο, το πίλινγκ δεν είναι η κατεξοχήν λύση για τις βαθιές γραµµές έκφρασης.

ΜΙΚΡΟ∆ΕΡΜΟΑΠΟΞΕΣΗ µε ∆ΙΑΜΑΝΤΙ, το ΗΠΙΟ ΧΗΜΙΚΟ ΠΙΛΙΝΓΚ και το FRACTIONAL LASER. Τι επιτυγχάνει η καθεµία; Η µικροδερµοαπόξεση µε διαµάντι καθαρίζει τους πόρους, αφαιρεί τα επιφανειακά νεκρά κύτταρα και αφήνει το δέρµα λείο. Το ήπιο χηµικό πίλινγκ προκαλεί ένα πολύ µικρό χηµικό έγκαυµα και ενισχύει την αναγέννηση νέου δέρµατος µε καλύτερη υφή. Τέλος, το fractional laser είναι η πιο αποτελεσµατική θεραπεία. Η µικρή κεφαλή του laser δηµιουργεί µικροτραυµατισµούς µεγέθους οπών ενός χαρτιού µιλιµετρέ περίπου 1 χιλ. και η ανάπλαση καινούριου δέρµατος γίνεται γρήγορα.

ΜΕΣΟΘΕΡΑΠΕΙΑ ΜΕ ΥΑΛΟΥΡΟΝΙΚΟ: Η µεσοθεραπεία εφαρµόζεται σε όλη την επιφάνεια του δέρµατος. Τα τσιµπήµατα µε το DermaPen, µια µικροσυσκευή που µοιάζει µε στυλό και καθιστά τη θεραπεία σχετικά ανώδυνη, διεγείρουν το µηχανισµό επούλωσης µε την παραγωγή κολλαγόνου. Με αυτόν τον τρόπο η επιδερµίδα αναπλάθεται και η ποιότητά της βελτιώνεται. Το υαλουρονικό οξύ αυξάνει την ενυδάτωση, συγκρατεί την υγρασία και σβήνει τις ρυτίδες που οφείλονται στην αφυδάτωση. Η όψη του δέρµατος δείχνει πιο νεανική.

www.naturanrg.gr

ª ·¹±©¹¦·|À |ª ¸³ ¦´³°ª´®·¸®¯À 0APAYA ¯¦® ¸¬ |¡·¯¦ 0APAYA ¸¬¶ 2OSVEDA ªµ¦´ªÁª® ¯¦® ¸®¶ ´®³ ¢±¸³±ª¶ ´¦±¡©ª¶ ©¹·»µ½|¤ª¶ ¯¬°¤©ª¶ ¯¦® |¦Áµ¦ ·¸¤¨|¦¸¦

¸ÎÏÍÂÀÂÒ ¾ » ÏÆÒ ÁÆ¾ÈË ¸Ò Â ¾ÊªÁÂÒ H WHITENING CREAM ª¤±¦® ®©¦±®¯£ ¯µ¢|¦ ¨®¦ ¸¬ ªµ¦´ª¤¦ ´¦±¡©½± ·¯³Áµ½± ¯¬°¤©½± ©¹·»µ½|®Â± ¯¦® ·¸®¨|¡¸½± ª¹¯¦¤±ª® ¯¦® ª²¦º¦±¤«ª® ¸¬± ¦±³|³®³|³µº¤¦ ·¸®¶ ·¯³Áµª¶ ª´®©ªµ|¤©ª¶ ¯¦® »¦µ¤«ª® °¡|¼¬ ·¸³ ©¢µ|¦ ®¦ À°³¹¶ ¸³¹¶ ¸Á´³¹¶ ¸³¹ ©¢µ|¦¸³¶ ª± ´ªµ®¢»ª® ·¹±ª¸®¯¡ £ »¬|®¯¡ ·¹·¸¦¸®¯¡

º¹¸®¯¡ ¯¦® ³µ¨¦±®¯¡À±³°¼ ¯µ¢À¶¦³¢±¦ ¢¸ ¬¢ªÀ±¦³ª±° ©´©¸ À±°ºÀ±¢³¢´¬¦º »°¯µ¢ª À¢¬°°º¶²¯µ¢¸Àµ°º¸À ¬¢¯ ¯¦¸À¬¢ªÀµª¸À±³°¥ª¢¨³¢§ ¸Àµ©¸À!YURVEDA. µªÀ±ª°À§º´ª¬ À´µ©¯À¦±ª¥¦³® ¥¢À´¢¸É

µ¯¦©¤³¹ h ³°¦µ¨À¶ ¬° ´®¯³®±½±¤¦¶ FAX ®±¬¸À %MAIL INFO ROSVEDA GR

´®·¯ªºª¤¸ª ¸¬± ®·¸³·ª°¤©¦ |¦¶ WWW ROSVEDA GR ¨®¦ ±¦ ©ª¤¸ª À°¦ |¦¶ ¸¦ ´µ³¾À±¸¦

beauty� της Μαρίας Γκέκα

Καιρός για εντατική

ενυδάτωση

Πώς θα παρατείνουµε τα ευεργετικά αποτελέσµατα του καλοκαιριού στο δέρµα µας; κέ ς αι οι κα ουν» κ ς ό ν π « κ λέ β ς, ο κα ο νέφο ς γενικότ ερα, ας για να τ , η τ σ έ ε ήκ Ηζ µα µ ζε τ αι έ ς συνθ ι τ ο δέρ κ λιµατ ικ που χρειάζε τα ρµα µας, χρειά για α δέ αιρα τ ον αέρ δατωµένο. Το ατ µόσφ και να ν η τ σ υ ν ία ση σ µ έ νε ι ε % υγρα υσικ ή κατάσ τα ρους 0 3 ό π πάνω α ί να είναι σε φ κ λεισ τ ούς χώ τ ος ον υς ρε να µπο ατώνε ται. Στ ο κού περιβάλλ τα δ ια υ ότ η σ φ σ α µ ην α τ ου εργ ει τ ο 10%, πο ή ύ ιο ιτ ς ίν τ ου σπ υ π ε ρβ α ι τ ο δ έ ρµ α µ α ν ε δ ία α σ η υγρα ρκεί για να είν να ε δ που ωµένο… ε νυδ ατ

30 •9

ος

2016

Κατά τη διάρκεια των διακοπών το δέρµα µας µοιάζει να είναι πιο φρέσκο, πιο νεανικό. Κι αυτό φυσικά οφείλεται στο ότι βρισκόµαστε στον καθαρό αέρα µακριά από το στρες της πόλης, απολαµβάνοντας ρυθµούς πιο χαλαρούς δίπλα στη θάλασσα ή στο βουνό. Επιστρέφοντας όµως στη βάση µας, τα πράγµατα αλλάζουν. Το φθινόπωρο κάνει δειλά-δειλά την εµφάνισή του και το δέρµα µας χάνει τη λάµψη του παρουσιάζοντας σηµάδια έντονης αφυδάτωσης.. Το δέρµα αυτή την εποχή έχει τις δικές του ανάγκες. Ίσως είναι η πιο απαιτητική εποχή για τη φροντίδα του. Μια γυναίκα, που βλέπει την επιδερµίδα της, και γνωρίζει καλά τη συµπεριφορά της, θα έσπευδε να δώσει νερό…. στα πιο βαθιά στρώµατα, εκεί που το δέρµα διψάει.

www.naturanrg.gr

BOYTIA ΣΤΟ ΟΝΕΙΡΟ! ÇÁ·¹ Íª¾·¯Í¹¯·Í¯¾½Â³º³Á»¯Â·¹ ÍÆÄÀ«ÅÍ1*#1 Í1*1Í¹¯·Í13*$ 2#1 ÍÂ¯Í¾ÀÄÂ½¾½À·¯¹ ÍÁ¯»¾½Ç ¼Í ¶ÅÍµ³¼³ ÅÍ+ !0-4'2 Í»³Í ¹¬¹¹·¼½ÍÁÂ¯´®º· Í°¯Á«È½¼Â¯·ÍÁ³Í°·½º½µ·¹ Í´ÇÂ·¹ Í³¹ÆÇº«Á»¯Â¯ Í°·Â¯»«¼³ÅÍ¹¯·Í·Æ¼½ÁÂ½·Æ³«¯ Ízº½®Á·¯ÍÁ³Í´ÇÂ·¹ Í³¾·´¯¼³·½²À¯ÁÂ·¹ Í Ç¾³À¹¯º®¾Â½Ç¼ÍÂ·ÅÍ¯¼ µ¹³ÅÍ¹¯Ã¯À·Á»½® ÍÂÀ½´ªÅÍ¹¯·Í¾À½ÁÂ¯Á«¯ÅÍ¬ºÄ¼ÍÂÄ¼ÍÂ®¾Ä¼Í»¯ºº·¿¼ÍÁ³Í ¼²À³ÅÍ¹¯·ÍµÇ¼¯«¹³Å Í¹ ¼½¼Â¯ÅÍ ¾À¯µ»¯Â·¹¬Â¶Â¯ÍÂ½Í¬¼³·À½Íµ·¯Í»³Â¯¸©¼·¯Í»¯ºº· Íµ³» Â¯Í²®¼¯»¶ Í»³Í¬µ¹½ Í³º¯ÁÂ·¹¬Â¶Â¯Í¹¯·Í»½¼¯²·¹ªÍº »±¶

~Â¯Í´¯À»¯¹³«¯Í¹¯·ÍÁ³Í³¾·º³µ»©¼¯Í¹¯Â¯ÁÂª»¯Â¯Í°·½º½µ·¹¿¼Í¾À½É¬¼ÂÄ ~Â¯Í´¯À»¯¹³«¯Í¹¯·ÍÁ³Í³¾·º³µ»©¼¯Í¹¯Â¯ÁÂª»¯Â¯Í°·½º½µ·¹¿¼Í¾À½É¬¼ÂÄ¼ Í~ ~ Í ~ ~Íz x ~ ~Í ~Í ӏÍ Ð+',#0 *Ð-'* Ð { Ð} } { x{ { Ð. 0 #,1 Ð 1*#1 Ð1*1 Ð13*$ 2#1 Ð {{ x Ð Ð y { x Ð { x

} à à à à

T. 210 25 23 380 | # K?GJ ÐGLDM K?APMTGR? EPÐZÐUUU K?APMTGR? EPÐZÐD@ Ð+?APMTGR?-́AG?J

Τι συµβαίνει στο δέρµα µας µετά τις διακοπές;  Ξηρότητα. Το δέρµα χρειάζεται ενυδάτωση.  Αχρωµίες του δέρµατος. Είναι άσπρες κηλίδες που εµφανίζονται στα σηµεία που εκτέθηκαν περισσότερο στον ήλιο.  Πανάδες: χαρακτηριστικές αντιαισθητικές µελαγχρώσεις του δέρµατος που εµφανίζονται έπειτα από έκθεση στον ήλιο. Τα άτοµα που έχουν την τάση να εµφανίζουν πανάδες πρέπει να αποφεύγουν να εκτίθενται στον ήλιο και να φορούν πάντα αντηλιακό µε υψηλό δείκτη. Η αντιµετώπιση των πανάδων γίνεται µε τοπικές κρέµες ή µε διάφορα πίλινγκ. Πρέπει να ξέρουµε ότι οι πανάδες φεύγουν δύσκολα.  Ξηροδερµία. Το δέρµα το καλοκαίρι ταλαιπωρείται, ξηραίνεται και αφυδατώνεται. Όταν υπάρχει ξηροδερµία και αφυδάτωση είναι απαραίτητες µερικές θεραπείες ενυδάτωσης σε κέντρα αισθητικής, ώστε το δέρµα να επανακτήσει ελαστικότητα και ζωντάνια.  Σηµάδια φωτογήρανσης. Ρυτίδες, µικρές γραµµές, θαµπό δέρµα εµφανίζονται πιο συχνά έπειτα από το καλοκαίρι. Είναι σηµαντικό να προλάβουµε τα σηµεία αυτά της φωτογήρανσης στην αρχή τους. Μια επίσκεψη στο δερµατολόγο ή σε εξειδικευµένο κέντρο οµορφιάς για µια σειρά θεραπειών αποκατάστασης, είναι επιτακτική. Θεραπείες µε πίλινγκ µε οξέα φρούτων, φωτοανάπλαση και άλλες αποτελεσµατικές θεραπείες.

Βήµατα καθηµερινής φροντίδας στο σπίτι êĈ tÚxđāþûĆõĆûăĈ ÛøĆĈđu yûĊæāÿČûă xÿ ČĂ þăûþăąûċ÷û ýđĐĊöď õąčĆăýĂď Ă ĈyĈ÷û þăûċĀûĆ÷Ēÿă øČă Čû čĊÿyČăąæ ċđ ċČûČăąæ yûĊûxõćĈđć ûćûĆĆĈ÷ĎČû Òÿć đyøąÿăČûă ċÿ ĊûĀăćæĊăċxû þăûČĂĊĉćČûď ûćõyûĀĈ ČøċĈ ČĈ Āđċăąø ČĈđ ĐĊđċĈą÷ ČĊăćĈ ĐĊĉxû øċĈ ąûă ČĂć ûyûĆö ČĈđ āÿúċĂ Þ ûyøĆđČĂ ąûčûĊøČĂČû ąûă ĀđċăąøČĂČû ČĈđ yĊĈēøćČĈď ÿĄûċĀûĆ÷ĒĈđć ČĂ āĊöāĈ ĊĂ ûyĈĊĊøĀĂċĂ ûyø ČĂć ÿyăþÿĊx÷þû ąûă ČĂć õĆĆÿăýĂ û÷ċčĂċĂď ĆăyûĊøČĂČûď

ãā ēÿĄĈú Ďú č Ċ č {Ċ āčĎĐĉ zĊĉĊýćúČ ČāčĎĐĉ {ĊĈēýćú Ć÷Đĉ Ĉą{ýČċĉ Ċ {Ąăø ÚĄzýĉĎąćø Ą þąĎýzùĉ đ Þ

âýĈĈēĉĎąćø ĒČøčĄ e ØýČď÷ĉĊ ÷ĈýąĊ ýzēăĀèĈĊē e äēčąćú {ČĊĕúĉ e ÞĈĈĄĉąćú

e $Āû÷ĊÿċĂ áûąăāăæĒ e ,þûćăąø āăû xûċæĒ e Ñăû Đÿ÷ĆĂ ćúĐăû e Ñăû þđćûČæ ĆûxyÿĊæ xûĆĆăæ e ÚćČăxÿČĉyăċĂ ĄĂĊĈþÿĊxăĉć ÿąĒÿxæČĎć

îĐČùđ yĊĈċx÷Ąÿăď ČĂ ĐĊöċĂ ĐĂxăąĉć ąûČæ ČĂć yûĊûāĎāö ČĈđ

ìÚÜÓâÜÔêØêíÖêÚ Ü ëêãäÜáÜÚ é ê Þ ÜĈýzèĉýđ 7. ÝúĈĊđ ì DBWVDJ#DP\JGDOHD JU e QI#DP\JGDOHD JU e ZZZ DP\JGDOHD JU

32 •9

ος

2016

Καθαρισµός

Η βασική λειτουργία ενός καθαριστικού είναι να αφαιρέσει και να αποµακρύνει τα νεκρά κύτταρα και την υπερβολική λιπαρότητα, χωρίς να ξηραίνει την επιδερµίδα. Κάθε πρωί και βράδυ καθαρίζετε προσεκτικά το δέρµα σας µε τα ειδικά προϊόντα που θα προτείνει η αισθητικός ή ο δερµατολόγος σας

Τόνωση

ΕΝΥΔΑΤΩΣΗ Πέρα από την καθηµερινή περιποίηση που πρέπει να κάνουµε στο σπίτι µας, πρέπει να γνωρίζετε ότι η ενυδάτωση που γίνεται στο ινστιτούτο είναι ό,τι χρειάζεται το δέρµα µετά από το καλοκαίρι. Εφαρµόζεται στο δέρµα µε ειδικά προϊόντα, εντατικής φροντίδας. Τα προϊόντα περνούν στο δέρµα είτε µε γαλβανικό ρεύµα, είτε µε υπέρηχους, είτε µε συνδυασµό και των δυο. Είναι η λεγόµενη µεσοθεραπεία, χωρίς ενέσεις. Συνήθως χρησιµοποιούνται σέρουµ και τζελ για την καλύτερη διείσδυση, και κρέµες, έλαια, για τις µαλάξεις στο πρόσωπο, καθώς και µάσκες για να ολοκληρώσουν το ενυδατικό αποτέλεσµα. Η επανάληψη των συνεδριών, εµπεδώνει τα καλά αποτελέσµατα της ενυδάτωσης. Κάθε δέρµα έχει τις δικές του ανάγκες και µόνο ο δερµατολόγος σας γνωρίζει να σας συµβουλεύσει για τις συνεδρίες που χρειάζεστε. Μετά την ενυδάτωση, ακολουθεί η λάµψη. Λέγοντας λάµψη εννοούµε την περιποίηση που έχει ανάγκη το δέρµα για ν’ απαλλαγεί από τη θαµπάδα του καλοκαιριού. Αυτή η θαµπή όψη, που πολλές φορές, στις µεγαλύτερες ηλικίες, είναι κάτι σαν «σταφίδιασµα», µπορεί ν’ αποσυρθεί µε περιποιήσεις οµορφιάς, που στοχεύουν σε τρία διαφορετικά θέµατα. Το ένα είναι η απολέπιση της επιφανειακής στιβάδας, µε διάφορα είδη peeling, το δεύτερο είναι η λεύκανση µε διάφορους λευκαντικούς παράγοντες και ο τρίτος τρόπος είναι η αντιοξείδωση της επιδερµίδας σε κυτταρικό επίπεδο. Ο συνδυασµός και των τριών µεθόδων δίνει τα µέγιστα δυνατά αποτελέσµατα. Ο σχεδιασµός, καθώς και η εφαρµογή, απαιτούν εµπειρία και γνώση και µπορούν να γίνουν από πτυχιούχο έµπειρο αισθητικό.

Η τονωτική λοσιόν είναι απαραίτητη, καθώς και αφαιρεί όλα τα υπολείµµατα του µακιγιάζ και του γαλακτώµατος, αφήνοντας την αίσθηση φρεσκάδας, πιο σφριγηλή επιδερµίδα και µε λιγότερο ορατούς πόρους.

Ενυδάτωση

Απαλύνει την επιδερµίδα και την προστατεύει από την αφυδάτωση. Η καθηµερινή χρήση της ενυδατικής κρέµας και ως βάση του µακιγιάζ, διατηρεί την επιδερµίδα σας απαλή και σφριγηλή.

Αντηλιακή προστασία

Από το Μάρτιο µέχρι τον Οκτώβριο να χρησιµοποιείτε ανελλιπώς αντηλιακή κρέµα.

ειδικές κη από γ ά ν α ι ό το πείε ς ών το δέρµα έχε ροφή. Ζητήστε απ σεις α ρ ε θ ς χ τ Ειδικέ λαγές των επο η, αντιγήρανση, λληλες περιποιή αλ υδάτωσ τις κατά  Στις όπως εν σας υποδείξει ς ε ίδ τ ογα µε ν φρο ας να τα ανάλ σ α µ ο γ ρ έ ό δ λ α δερµατο σας δέρµα. η όλα τ ν ανάγκ ικό υ δ ο ο χ τ έ ια ό γ µ καθαρισ  Βαθύ υς. ο οτ τον τύπ

www.naturanrg.gr

ΑΠΟΛΕΠΙΣΗ

συµβουλές

Γίνεται µε µηχανικό ή χηµικό τρόπο. Ο πρώτος τρόπος έχει να κάνει µε τη µηχανική απόξεση του δέρµατoς, µε φυτικά peeling, είτε µε κρυστάλλους. Ο χηµικός τρόπος είναι αυτός που χρησιµοποιεί τα οξέα φρούτων (ΑΗΑ’s) σαν δραστικό απολεπιστικό σε κυτταρικό επίπεδο. Αυτό σηµαίνει ότι στην περίπτωση των AHA’s η απολέπιση του δέρµατος δεν είναι ορατή. Στα φυτικά peeling η απολέπιση γίνεται εµφανής κατά την τρίτη µέρα και το ξεφλούδισµα είναι ανάλογο µε την τριβή που έχει υποστεί το δέρµα ή καλύτερα µε το πόσο βαθιά και σε ποια σηµεία επιλέγει ο ειδικός να δουλέψει. Όλα τα peeling εφαρµόζονται το χειµώνα, τότε που ο ήλιος δεν µπορεί να βλάψει το δέρµα λόγω της χαµηλής ακτινοβολίας.

Ποτέ καυτό νερό!

Οι άλλες θεραπείες ενυδάτωσης και λεύκανσης εφαρµόζονται καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου, καθώς απαραίτητα είναι και η εφαρµογή στο σπίτι των αντιστοίχων προϊόντων αγωγής.

Scrub σε εβδοµαδιαία βάση

Το καυτό νερό αφυδατώνει το δέρµα µας και είναι πολλές φορές υπεύθυνο για την ξηροδερµία. Το κατάλληλο νερό για να κάνετε µπάνιο ή για το πρόσωπο σας, είναι το χλιαρό.

Ενυδάτωση µετά το µπάνιο Η ενυδάτωση είναι το κλειδί της απαλότητας του δέρµατος µας! Χρησιµοποιείστε ενυδατικές κρέµες, όταν το δέρµα σας είναι ελαφρώς βρεγµένο και απλώστε τις στο κάνοντας µασάζ. Το ελαιόλαδο είναι ένα επίσης πολύ καλό υλικό για να έχετε πάντα ενυδατωµένα χέρια. Για το πρόσωπό σας µπορείτε να χρησιµοποιείτε µεταλλικό νερό, για να είναι πάντα φρέσκο, ενυδατωµένο και λαµπερό!

Προσπαθήστε να βάλετε µέσα στο εβδοµαδιαίο πρόγραµµα σας την απολέπιση του δέρµατός σας! Η ενυδάτωση του δέρµατος είναι πάντα πιο βαθιά όταν έχει προηγηθεί απολέπιση. Μπορείτε να το κάνετε απλά µε body scrub, την ώρα που κάνετε µπάνιο και µε ειδικές κρέµες scrub για το πρόσωπο. Οι ειδικοί επιµένουν πως η καλύτερη απολέπιση γίνεται όταν το δέρµα µας είναι τελείως στεγνό, όµως προκειµένου να κερδίσετε χρόνο, η ώρα του µπάνιου, είναι µια πολύ καλή λύση…

Μην ξεχνάτε τα χείλη! Γλείφοντας τα χείλη σας κάθε φορά που είναι στεγνά, δεν τα βοηθάτε και πολύ… αντιθέτως τα αφυδατώνετε ακόµα περισσότερο! Τα χείλη µας ξεραίνονται πιο γρήγορα από οποιοδήποτε άλλο µέρος του σώµατος µας, έτσι θα πρέπει να δώσετε σε αυτά παραπάνω σηµασία. Ένα απλό lip balm, βοηθάει πάντα και καλό είναι να έχετε ένα στην τσάντα σας. Η βαζελίνη είναι το νούµερο ένα ενυδατικό για τα χείλη και µε αυτή µπορείτε να κάνετε το νούµερο ένα τρικ για τα ξεραµένα χείλη. Πάρτε µία οδοντόβουρτσα και «βουρτσίστε» τα χείλη σας. Αυτό θα βοηθήσει να φύγουν τα ξερά κοµµάτια που σας ταλαιπωρούν και αµέσως µετά απλώστε βαζελίνη. Θα είναι σίγουρα πολύ απαλά και φυσικά… ενυδατωµένα!

Λάβετε υπόψη τα Ω3 Οι κρέµες που περιέχουν Ω3, είναι άκρως ενυδατικές και πολύτιµες για το δέρµα. Το Ω3 πλέον διατίθεται στο εµπόριο και σε συµπληρώµατα που βοηθούν στην υγεία του δέρµατος µε εκπληκτικά αποτελέσµατα! Τα συµπληρώµατα µε Ω3, συµβάλλουν γενικότερα, όπως στην υγεία των µαλλιών, ακόµα και στα αδύναµα νύχια µας! Δοκιµάστε τα!

www.naturanrg.gr

´ÑÖÌ ÑÜÜÙßÝ Õ ÕÝÕà×¾ ÖçâÙÛ¾ ÕÛæçÜÍá ÑâÑ ¹ÑÜÐ âÕÙ âÑ ×ÛàÍèÑ ÑÜÜÙ¾ Ñ Î âØÝ àßâØ ÕÖÑà Þ×Ì ºÎÝÙ Ø ÒÑÖÌ ÕÝ ÖÕÐ×ÕÙ Õ âÑ ÜÞçáÍ ÑâÑ

ÄäàÍå Ñ äÝÍÑ àÕèÞàÛÍÝØ áÙÜÙÛÎÝØ YJ[JKNW\ µÝÙáæç ËÝØ Õ âÞ *L]R_N LXUX[ LXVYUNa àÞáâÑâÕÐÕÙ Ñ Î âÙå ÑÛâÍÝÕå >?* ÕÝçÔÑâßÝÕÙ ÛÑÙ æÑàÍèÕÙ ÔÐÝÑ Ø Î×ÛÞ ÛÑÙ Ü¾ ÓØ áâÑ ÑÜÜÙ¾ ÙÑâÍãÕâÑÙ áÕ ÞÝÑÔÙÛËå Ñ ÞæàßáÕÙå

р ѨѣѤўѢѫѬѢѣ‫ ي‬фѢѫњќѱќ‫ ي‬уѢ‫و‬ѡўѫѠ ђѠѤ )D[ LQIR#GHUPDFDUH JU VDOHV#GHUPDFDUH JU ZZZ GHUPDFDUH JU

9ος 2016 •

� της Στέλλας Μπανούση

Μάκα

naturo

ΤΟ ΦΥΤΟ ΤΗΣ ΕΡωΤΙΚΗΣ ΕΠΙΘΥΜΙΑΣ Η κούραση της ηµέρας, το άγχος της δουλειάς, η πίεση των υποχρεώσεων στερούν την απόλαυση του σεξ; Υπάρχει λύση και είναι απολύτως φυσιολογική. Θα την βρεις στο εξωτικό φυτό Maca.

Η δύναµη της βιολογικής υπερ-τροφής maca H ρίζα Maca (Lepidium meyenii) ανήκει στην κατηγορία των υπερ-τροφών λόγω των ευεργετικών της ιδιοτήτων. Είναι προσαρµογόνο είδος - ισορροπεί, δηλαδή, και σταθεροποιεί τις λειτουργίες του οργανισµού γενικά, αλλά και των ορµονών ειδικότερα ενισχύοντας τη γονιµότητα και τη λίµπιντο. Υποστηρίζει την πνευµατική διαύγεια, την εγρήγορση, τη συγκέντρωση, την ενέργεια και την αντοχή. Είναι πλούσια σε βιταµίνες, µέταλλα, αµινοξέα, πολυσακχαρίτες, κάλιο και παρέχει υψηλότερα ποσοστά ασβεστίου από ότι το γάλα.

Είναι ένα γογγύλι που µοιάζει µε το γνωστό µας ραπανάκι που αναπτύσσεται στα υψίπεδα των Άνδεων στα βουνά του Περού. Η σύνθεσή του είναι σύµφωνα µε τους επιστήµονες µοναδική και συγκεκριµένα η ρίζα του αποκαλύπτει την παρουσία βιολογικά ενεργών αρωµατικών γλυκοζινολιτών, οι οποίοι έχουν τις φηµισµένες αφροδισιακές ιδιότητες.

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΗΣ ΡΙΖΑΣ MACA: 100 γραµ. ξηρής ρίζας περιέχει περίπου 250 mg ασβεστίου, 2 gr καλίου, και 15mg σιδήρου καθώς και σηµαντικές ποσότητες λιπαρών οξέων (συµπεριλαµβανοµένων των λινολενικού, παλµιτικού, και ελαϊκού). Το Maca περιέχει στερόλες (περίπου 0,05% έως 0.1%) άλλα και βιταµίνες και ανόργανα άλατα. Εκτός από την αναφερόµενη πλούσια περιεκτικότητα σε θρεπτικά στοιχεία περιέχει βιταµίνη B1, βιταµίνη B2, βιταµίνη B12, βιταµίνη C, βιταµίνη Ε, ψευδάργυρο, τανίνες, και σαπωνίνες. Τα ευεργετικά αποτελέσµατα του maca για τη σεξουαλική λειτουργία και τη γονιµότητα µπορούν να εξηγηθούν απλά από την υψηλή συγκέντρωσή πρωτεϊνών και ζωτικής σηµασίας θρεπτικών ουσιών. Η ξηρά ρίζα maca περιέχει περίπου 10% πρωτεΐνη - υπό µορφή κυρίως αµινοξέων. Πιο συγκεκριµένα: Τα αµινοξέα είναι απαραίτητα στη διατροφή και για πολλές συνδυαστικές λειτουργίες στο σώµα µας, συµπεριλαµβανοµένων των σεξουαλικών λειτουργιών και της γονιµότητας. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος συµπληρώνει το παζλ της επάρκειας θρεπτικών στοιχείων και ενώσεων που επιδρούν ευεργετικά στη σεξουαλική ζωή.

ΤΙ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΣΤΟ ΣΩΜΑ ΜΑΣ όταν πίνουµε κάθε πρωί νερό µε άδειο στοµάχι;

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷, Æ. 210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

All about organics www.greenbay.gr www.facebook.com/GreenBayCo

34 •9

ος

2016

1 23 45

ΚΑΘΑΡΙΖΕΙ το παχύ έντερο µε αποτέλεσµα να είναι πιο εύκολη η απορρόφηση των συστατικών από τον οργανισµό µας. ΑΥΞΑΝΕΤΑΙ η παραγωγή νέων κυττάρων του στο αίµα και στους µυς. ΒΟΗΘΑ στη µείωση του βάρους. Πίνοντας 1,5 ποτήρι νερό το πρωί, αυξάνεται ο µεταβολισµός µας κατά 24%. ΒΟΗΘΑ στην αποµάκρυνση των τοξινών από το αίµα µε αποτέλεσµα να έχουµε λαµπερό και καθαρό δέρµα. ΣΥΜΒΑΛΛΕΙ στην ισορροπία του λεµφικού συστήµατος. Οι αδένες του συστήµατος βοηθούν στην καλύτερη διεξαγωγή των καθηµερινών σας λειτουργιών και στην καλύτερη ροή των υγρών στο σώµα και τέλος καταπολεµούν τις λοιµώξεις. Για καλύτερα αποτελέσµατα θα µπορούσατε το πρωί να προσθέσετε και λίγο φρεσκοστυµένο λεµόνι (εκτός αν είστε υποτασικοί). Πολλοί βάζουν και 2-3 σταγόνες ελαιόλαδο. Κάτι που έκαναν οι γιαγιάδες µας παλιά.

* *

www.naturanrg.gr

mania H ηλεκτροµαγνητική ακτινοβολία, αν και αόρατη, είναι εδώ, παντού γύρω µας! Αποτελεί προϊόν κυµάτων ηλεκτρικής και µαγνητικής ενέργειας τα οποία διοχετεύονται στον ελεύθερο χώρο. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια εξαιτίας της ανάπτυξης της τεχνολογίας, η διοχέτευση ηλεκτροµαγνητικής ακτινοβολίας στον ελεύθερο χώρο έχει αυξηθεί δραµατικά.

Πόση ηλεκτρ µαγνητική επιβάρυνση έχω; Τα κινητά και ασύρµατα τηλέφωνα, τα ασύρµατα δίκτυα και οι ηλεκτρικές συσκευές που χρησιµοποιούµε καθηµερινά έχουν πολλά και προφανή οφέλη. Όµως οι πιθανές βλάβες είναι ακόµα άγνωστες, τα ερωτήµατα είναι πολλά και δικαιολογηµένα επικρατεί ένας έντονος προβληµατισµός τόσο στην επιστηµονική κοινότητα όσο και στους πολίτες, καθώς το αόρατο φάσµα ηλεκτροµαγνητικών πεδίων που δηµιουργούν ενδέχεται να αποτελεί έναν ορατό κίνδυνο. Γύρω µας υπάρχουν πάρα πολλές πηγές ακτινοβολίας από ηλεκτρικά δίκτυα και από ασύρµατα δίκτυα (π.χ. γραµµές ρεύµατος, κεραίες βάσης κινητής τηλεφωνίας, οικιακά router κ.λ.π.).

AΣΥΡΜΑΤΕΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ Για τις ασύρµατες συσκευές, οι οποίες στις µέρες µας χρησιµοποιούνται εκτεταµένα, σύµφωνα µε το κ. Λουκά Χ. Μαργαρίτη, καθηγητή Κυτταρικής Βιολογίας, Κυτταρικής Διαφοροποίησης, Ραδιοβιολογίας και Ηλεκτρονικής Μικροσκοπίας του Παν. Αθηνών συµβαίνουν τα εξής:

ΚΙΝΗΤΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ: Η ολοένα αυξανόµενη χρήση του κινητού τηλεφώνου στο εσωτερικό σπιτιών και γραφείων έχει το εξής µειονέκτηµα: Σε αντίθεση µε το εξωτερικό περιβάλλον, οι εσωτερικοί χώροι αναγκάζουν το κινητό τηλέφωνο να εκπέµπει µεγάλη ισχύ, ώστε η εκπεµπόµενη ακτινοβολία να φτάσει στον πλησιέστερο σταθµό βάσης.

ΑΣΥΡΜΑΤΑ ΤΗΛΕΦΩΝΑ: Τα σύγχρονα ψηφιακά ασύρµατα τηλέφωνα DECT εκπέµπουν συνεχώς (δηλαδή ανεξάρτητα εάν υπάρχει κλήση ή όχι) ηλεκτροµαγνητική ακτινοβολία στην περιοχή συχνοτήτων της κινητής τηλεφωνίας. Η ακτινοβολία αυτή είναι πολύ διεισδυτική και µπορεί να περάσει ακόµα και τους τοίχους των διαµερισµάτων. Έχουν γίνει µελέτες που έχουν δείξει ότι η µόνιµη ακτινοβόληση των ανθρώπων µε τη συσκευή βάσης του ασύρµατου ψηφιακού τηλεφώνου είναι υπεύθυνη για την παρατηρούµενη διαταραχή ύπνου, αφού επηρεάζονται τα επίπεδα της µελατονίνης, µιας ορµόνης που παράγεται στον εγκέφαλο. Η µελατονίνη προστατεύει επίσης τον εγκέφαλο από νευροεκφυλιστικές ασθένειες.

ΑΣΥΡΜΑΤΑ ΔΙΚΤΥΑ: Τα ασύρµατα δίκτυα γίνονται όλο και πιο δηµοφιλή, είτε σε οικιακούς είτε σε επαγγελµατικούς χώρους. Τα δίκτυα αυτά αποτελούνται από τις συσκευές πρόσβασης και τον υπολογιστή. Oι συσκευές πρόσβασης (access point: modem / router / access points / hot spots σε καφετέριες κ.λπ.) µε ή χωρίς εµφανή κεραία εκπέµπουν ακτινοβολία στη ζώνη συνήθως των 2,5 GHz, και πρέπει να βρίσκονται µακριά από τα ζωτικά όργανα του σώµατος. H ακτινοβολία που εκπέµπεται από την ασύρµατη κάρτα δικτύου -που είναι ενσωµατωµένη στον φορητό υπολογιστή- σε µικρή απόσταση (π.χ. 40-50 εκ.), θεωρείται, σύµφωνα µε τον καθηγητή κ. Μαργαρίτη, επικίνδυνη.

ΕΣΕΙΣ ΣΕ ΠΟΣΗ ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑ ΕΚΤΙΘΕΣΤΕ; Από τα παραπάνω καταλαβαίνουµε ότι ζούµε µέσα σε µια θάλασσα ηλεκτροµαγνητικής ακτινοβολίας. Και τώρα έρχεται το σηµαντικό ερώτηµα: Πώς θα πάρουµε µέτρα θωράκισης; Για να µάθετε σε πόση ακτινοβολία εκτίθεστε ή πόση είναι η ηλεκτροµαγνητική επιβάρυνση που έχετε, θα πρέπει να αγοράσετε έναν µετρητή ακτινοβολίας ή να ζητήσετε υπηρεσίες µέτρησης ακτινοβολίας. Ανάλογα µε το αποτέλεσµα µπορείτε να πάρετε µέτρα θωράκισης, απευθυνόµενοι στους ειδικούς.

www.naturanrg.gr

9ος 2016•

τροφήτουμήνα της Μαρίας Γκέκα

καλοκαιρινοί θησαυροί σε βα

ζάκια

Το καλοκαίρι τελειώνει και μαζί μ’ αυτό τελειώνει και η αφθονία των φρούτων και των λαχανικών. Αν δεν θέλετε να περιμένετε μέχρι το επόμενο καλοκαίρι για να γευτείτε τους καρπούς του, δοκιμάστε τις συνταγές που σας προτείνουμε για λαχανικά σε κονσέρβα, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, που θα φυλάξετε σε βαζάκια για να συντροφεύουν τις γευστικές σας αναζητήσεις όλο το χρόνο. Τώρα, αρχές φθινοπώρου, είναι η κατάλληλη στιγμή για να αποθηκεύσετε σε γυάλινα βάζα τα φρέσκα λαχανικά εποχής για να μπορείτε να τα απολαμβάνετε κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εμείς σας προτείνουμε κάποιες ξεχωριστές συνταγές, αλλά και κάποια μικρά μυστικά για να έχετε σίγουρη επιτυχία. Το να ετοιμάσετε τις σπιτικές κονσέρβες με τα φρέσκα προϊόντα εποχής είναι μια ευχάριστη διαδικασία. Θα μπορούσαμε να πούμε μια μικρή μυσταγωγία, που θα μας βοηθήσει να κλείσουμε μέσα στα βάζα μας και να διατηρήσουμε ανέπαφη όλη την ενέργεια του ήλιου του καλοκαιριού. Ίσως τα λαχανικά μας να είναι λιγότερο πλούσια σε βιταμίνες από τα φρέσκα ή και να έχουν λίγο περισσότερες θερμίδες (αφού θα διατηρηθούν στο λάδι) αλλά θα είναι το ίδιο θρεπτικά, υγιεινά και πλούσια σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

36 •9

ος

Λιαστές ντομάτες με κάπαρη Υλικά 1 κιλό ντομάτες 500 γρ. κάπαρη 1 λίτρο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο χοντρό αλάτι

Εκτέλεση

Πλένετε και σκουπίζετε τις ντομάτες μ’ ένα μαλακό βαμβακερό πανί και τις κόβετε στη μέση ή στα τέσσερα. Τοποθετείτε τις ντομάτες πάνω σε μια ξύλινη επιφάνεια ή πάνω σ’ ένα ψάθινο πλέγμα. Τις πασπαλίζετε με άφθονο χοντρό αλάτι, τις σκεπάζετε μ’ ένα τουλουπάνι και τις αφήνετε στον ήλιο μέχρι να συρρικνωθούν και να χάσουν όλα τα υγρά τους. Το βράδυ, καλό είναι να βάζετε τις ντομάτες μέσα, ώστε να μη μαλακώσουν από την υγρασία της νύχτας. Ανάλογα με την ηλιοφάνεια και το μέγεθός τους, θα χρειαστείτε 8-12 ημέρες.

Στη συνέχεια τοποθετείτε σε ένα αποστειρωμένο βάζο εναλλάξ μια στρώση ντομάτες, μια κάπαρη και γεμίζετε με ελαιόλαδο. Κλείνετε καλά και φυλάσσετε τα βαζάκια σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες πριν τα χρησιμοποιήσετε.

2016

www.naturanrg.gr

RIC

HE E N

Νέα επαλείµµατα φρούτων µε αντιοξειδωτικά από τη Vitabio…

ANTIOXYDANT AMINE

VIT

Αυθεντική και πλούσια γεύση βιολογικών φρούτων µε αντι-οξειδωτικά (πηγή Βιταµίνης C), χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Σε 4 συνδυασµούς: x ÌÏÑÌÈ ÉÆ ÉÂÊ»ËÆ ¾ÐÂÏ»É¾ x ÈÑÆËºÁÆÌ ¾ÕÉ ÁÆ ÑÐ Æ PDWFKD x ËÄÈÌ ÆÍÍÌÃ¾¸Ô ÉÂÊ»ËÆ x Ï ËÊÍÂÏÏÖ ÃÏ ÌÖÉ¾ ¾ÐÂÏ»É¾ ÑÅË ÐÂÆÏ 9LWDELR Ò¾ ¿ÏÂºÑÂ ÂÍºÐÅÔ VPRRWKLHV ÕÖÊÌ½Ô ÂÍÆÁ»ÏÍÆ¾ ÂÍ¾ÉÂºÊÊ¾Ñ¾ »É¾ ¾Í» φρούτα - πουτίγκες και πλήρη παιδική σειρά.

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷, Æ. 210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

All about organics

www.greenbay.gr

www.facebook.com/GreenBayCo

Κολοκυθάκι µαριναρισµένο

συνταγή από τη Σαντορίνη

ση τείρω σ ο π Η α άζων ια να αποθηκεύτων β ηγ

σκεύ υ καλο τάλληλα τα λαχανικά το α κ ιιο π Τα και και µάλ φρούτα άλινα βαζάκια ια γ , ή σετε τα ν γυ ιαφα είναι τα όχι τα δ α ι τ α κ ιν ρ καιριού ά τ Π µατισ φως. ω ρ ο τ χ α ό Υλικά τ π λ πο ύ στα ται α τα βάζα ρό τατεύον ε σ τ ε ο ν ρ ύ π λ να ε, π τό νε ποιήσετ λύ καυ 1 κιλό κολοκυθάκια χρησιµο ύντε τα µε πο ι να στεγνώχρ επλ 500 γρ. ξίδι τε τα µέ καλά, ξ όρθια δογυρίσ βάλτε τα βάζα ο π α ν α 5 κουτ. σούπας ζάχαρη , ρίπου και ια ε ε π χ έ 0 C για 30 τη συν Σ , . 0 ν 5 υ 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 ο σ υς φούρνο ρνο, στο από το α ρ α πιπέρι, θυµάρι π στο φού ν τα βγάλετε ια να Ότα ε. έσως γ τ µ ε α ίσ µ α λεπτά. ε τ γ ποιείστε όταν τα ται ή να χρησιµο οστειρωµένα Εκτέλεση ον ζ ά ρ β π α α ςν ην µείνουν ει επίση Για να µ ια πρέπ ό νερό. κ τ ά υ π α α κ κ ύ Καθαρίζετε και πλένετε τα κολοκυθάκια και Τα πολ ια. νται µε ρά γάντ στη συνέχεια τα τρίβετε σε χοντρό τρίφτη και ξεπλένο έστε βαµβακε φορ τα στραγγίζετε. καείτε,

Τοποθετείτε σε µια λεκάνη το ξίδι, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, και τέλος το θυµάρι και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε µέσα τα τριµµένα κολοκύθια και συνεχίζετε να ανακατεύετε.

Τοποθετείτε το µίγµα σε αποστειρωµένα βαζάκια και το αφήνετε τουλάχιστον για 24 ώρες πριν το χρησιµοποιήσετε.

Μελιτζάνες µαριναρισµένες Υλικά 1 κιλό µελιτζάνες 4 λιωµένες σκελίδες σκόρδο 4 κουταλάκια βασιλικός ή δυόσµος 1 πρέζα πιπέρι 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1 λίτρο ξίδι 1 λίτρο ελαιόλαδο, κατά προτίµηση έξτρα παρθένο βιολογικής καλλιέργειας 1 πρέζα τσίλι σε σκόνη χοντρό αλάτι

Εκτέλεση

Η εταιρεία “Hellia” σας καλεί σε µια µοναδική γευστική εµπειρία, ταξιδεύοντάς σας στα αρώµατα και τις γεύσεις του ελληνικού καλοκαιριού µε τρεις βιολογικές σάλτσες άριστης ποιότητας που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους! Με περιεκτικότητα σε τοµάτα µεγαλύτερη από 93%, χωρίς πρόσθετα χηµικά συντηρητικά πρόκειται για 100% ελληνικό φυσικό προϊόν. Νιώστε το βασιλικό, την πικάντικη πιπεριά, τη µελιτζάνα και το σκόρδο... Το καλοκαίρι συνεχίζεται!

Μικρά µυστικά για σίγουρη επιτυχία

 Για να διαφυλάξετε την καλή τους γεύση, τα λαχανικά χρειάζονται ένα µήνα ανάπαυσης µέσα στο λάδι πριν καταναλωθούν.

 Αν τα λαχανικά δεν είναι από τη φύση τους ξινά, όπως για παράδειγµα οι ντοµάτες, µην ξεχνάτε να προσθέσετε ξίδι ή φυσικό χυµό λεµονιού. Είναι απολύτως απαραίτητο να δηµιουργήσετε όξινο περιβάλλον, ώστε να εµποδίσετε την ανάπτυξη µυκήτων και άλλων επικίνδυνων µικροοργανισµών που παράγουν µια δηλητηριώδη τοξίνη.

 Τις σπιτικές κονσέρβες µπορείτε να τις καταναλώσετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου ως συνοδευτικό πιάτο ή ορεκτικό.

38 •9

ος

2016

Πλένετε καλά και σκουπίζετε τις µελιτζάνες. Τις κόβετε σε φέτες πάχους 1,5 εκατοστών περίπου και αφού τους ρίξετε χοντρό αλάτι, τις αφήνετε µέχρι να στραγγίξουν. Ξεπλένετε µε νερό για να φύγει το αλάτι και τις τοποθετείτε πάνω σε απορροφητικό χαρτί µέχρι να στραγγίξουν και πάλι.

Σε ένα µπολ ανακατεύετε καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά σας. Ψήνετε τις µελιτζάνες στο γκριλ µέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Βάζετε και τις µελιτζάνες στο µπολ και ανακατεύετε καλά, µέχρι να καλυφθούν και οι δυο επιφάνειες κάθε ροδέλας µε το µίγµα. Αφήνετε το µίγµα να «ξεκουραστεί» για 4 ώρες.

Στη συνέχεια τοποθετείτε τις µελιτζάνες ανά στρώµατα σε αποστειρωµένα βαζάκια, χωρίς να πιέζονται για να χωρέσουν. Αν χρειάζεται, προσθέτετε ακόµη περισσότερο λάδι ώστε να καλυφθούν µέχρι επάνω οι µελιτζάνες. Κλείνετε καλά τα βαζάκια και αφήνετε και πάλι τις µελιτζάνες να ξεκουραστούν. Την επόµενη µέρα είναι έτοιµες.

tips  Προσέχετε, ώστε κάθε φορά που µειώνεται η στάθµη του λαδιού να προσθέτετε ελαιόλαδο για να παραµένουν οι µελιτζάνες πάντα σκεπασµένες.  Αφήνετε τα βαζάκια σε δροσερό µέρος ή στο ψυγείο µέχρι να αναπτυχθεί µια πλούσια γεύση. Διατηρούνται στο ψυγείο για 3 µήνες περίπου.

www.naturanrg.gr

Μαρµελάδες: αγνές και σπιτικές! Η µαρµελάδα φτιάχνεται µε βρασµένα φρούτα και ζάχαρη, στοιχείο που βοηθά τα φρούτα να διατηρούνται και να µη χαλάνε. Η υφή της µαρµελάδας πρέπει να είναι σταθερή, το χρώµα της καθαρό, χαρακτηριστικό του φρούτου, και η γεύση δεν πρέπει να είναι υπερβολικά γλυκιά ή όξινη. Αυτό που κάνει τη µαρµελάδα να δένει, είναι ο συνδυασµός πηκτίνης και οξέος (που υπάρχουν στα φρούτα) και η ζάχαρη που προστίθεται. Επειδή η πηκτίνη και το οξύ υπάρχουν σε διάφορες ποσότητες στα διάφορα φρούτα, δύο ή περισσότερα φρούτα συνδυάζονται συχνά σε µια µαρµελάδα. Σε πολλές περιπτώσεις, όµως, προστίθεται χυµός λεµονιού ή πηκτίνη εµπορίου. Η πηκτίνη είναι περισσότερη στα ελαφρώς άγουρα φρούτα και συγκεντρώνεται στη φλούδα και στο άσπρο τµήµα των εσπεριδοειδών.

Μαρµελάδα σταφύλι Yλικά 3½ κιλά σταφύλι 1.600 γρ. ζάχαρη 1 λεµόνι

Μικρά µυστικά για σίγουρη επιτυχία

Εκτέλεση

Πλένετε το σταφύλι και κόβετε τις ρόγες από τα τσαµπιά. Τις βάζετε σε µια κατσαρόλα, προσθέτετε τη ζάχαρη και µερικές σταγόνες από το χυµό του λεµονιού και βάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά.

Ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά, µέχρι να βράσουν. Tο βράσιµο πρέπει να γίνει σιγάσιγά και κατά διαστήµατα να αφαιρείτε τον αφρό. Όταν θα ανεβαίνουν στην επιφάνεια του νερού σιγά-σιγά οι φλούδες του σταφυλιού, τις αφαιρείτε µε µια τρυπητή κουτάλα πιέζοντάς τις µε τα δόντια ενός πιρουνιού για να τους αφαιρέσετε το ζουµί.

Aφήνετε το γλυκό να βράσει µέχρι να αποκτήσει τη σωστή πυκνότητα. Tο κατεβάζετε από τη φωτιά και το αδειάζετε στα βάζα, αφού πρώτα κρυώσουν τα σταφύλια. Κλείνετε ερµητικά τα βαζάκια και τα διατηρείτε σε ξηρό και σκοτεινό µέρος.

 Βράστε τα φρούτα µε ή χωρίς νερό για να µαλακώσουν και να απελευθερώσουν την πηκτίνη. Στην αρχή, αφήστε τα να πάρουν βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε τα.

 Αν το µίγµα έχει δέσει λίγο, το επίπεδο της πηκτίνης δεν είναι αρκετό για να γίνει µαρµελάδα. Βράστε το µίγµα λίγο ακόµα, προσθέτοντας 1 κουτάλι χυµό λεµονιού για κάθε 1 κιλό φρούτα.

 Όταν δέσει η µαρµελάδα διατηρεί το σχήµα της και ζαρώνει όταν την αγγίξετε ελαφρά µε το δάχτυλο. Αν δεν συµβεί αυτό µε την πρώτη φορά, συνεχίστε το βράσιµο, δοκιµάζοντας κάθε λίγο.

¥¢° «¢¥ ® ¤ £ ¥¬¯ ¬ £¥¬¯ « ¬¯

MADE IN USA

Μαρµελάδα σύκο Yλικά 1 κιλό ώριµα σύκα 200γραµ. 200γραµ. ζάχαρη 1 κουταλιά χυµό λεµονιού

Εκτέλεση

1 2

Ξεφλουδίζετε τα σύκα και τα ζυµώνετε µε το χέρι µέχρι να λιώσουν.

Τα βάζετε µέσα στην κατσαρόλα προσθέτοντας τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε µέχρι να δέσει το µίγµα.

3 4

Προσθέτετε το χυµό λεµονιού και το αφήνετε να βράσει άλλη µια φορά.

Αφήνετε το µίγµα να κρυώσει και στη συνέχεια το τοποθετείτε σε αποστειρωµένα γυάλινα βαζάκια, κλείνοντας καλά.

www.naturanrg.gr

 Χρησιµοποιήστε την ποσότητα της ζάχαρης που αναφέρεται στη συνταγή. Για καλύτερα αποτελέσµατα, ζεστάνετε τη ζάχαρη στο φούρνο πριν την προσθέσετε στο φρούτο (έτσι λιγοστεύει η ποσότητα αφρού στην επιφάνεια κατά το βράσιµο). Αφήστε τα φρούτα να πάρουν βράση και προσθέστε τη ζάχαρη. Ανακατέψτε µέχρι να διαλυθεί τελείως. Στη συνέχεια µην ανακατέψετε ξανά.

 Πριν βάλετε τη µαρµελάδα σε βάζα, αφαιρέστε τον τυχόν αφρό από την επιφάνεια µε ένα κουτάλι. Αφήστε τη µαρµελάδα για 10 λεπτά να ξεκουραστεί. Αποθηκεύστε τη σε αποστειρωµένα βάζα, γεµίζοντάς τα ώστε να περισσεύει ένα εκατοστό από το πάνω µέρος, και σφραγίστε τα αµέσως.

MONO

390 € H 2 O CT ÆªÍÈÂÆ¾ ÕÑ¹Ò ÓÍ»ÊÆ¾ ÉºÏÍ¾

ËÎ½ÍËÔ Â ÏË ¾É¾Æ» Î¾Ò ÃºÉÏÍË ÊÂÍË½ ¾ÊÂÇ¾ÍÏ¹ÏÑÒ ªÍÈ¾Ò È¾Æ ÈÂÍÁºÕÂÏÂ ¸È ÏÑÎÅ Ü q ¡¾ÉÌÊÆ ÐÌ ÌÑ¹ÐÆÏÆ q ±ÒÎ»Ó ¿ÊÊ¿Åº ¿ËÐ¿ÊÊ¿ÉÐÇÉÍË q ³ÔÃÇ ÎÌÄ»ÊÐÎÌ É¿Ç ÄÇÊÐÎ«ÉÇ¿ ÅÇ¿ ¿ÊÊ¿Åº É«ÑÃ ÔÎ¼ËÌ q ÃÎÇ¹ÔÃÇ ÃÇÂÇÉ¹Ó .*$30/ Ã ÀÎ«ËÃÓ ÌÕ ¿Î¿ÉÎ¿ÐÌ¾Ë Ð¿ ÇÉÎ¼ÀÇ¿ É¿Ç ÐÌ (*"3%*" q ¯Ì ¼ËÌ Ã , % ' ÌÕ ¿Î¿ÉÎ¿Ð« Ã ÇÉ»ËÂÕË¿ Ã ÇÀÊ¿Àº À¿Î¹¿ ¹Ð¿ÊÊ¿ ÅÇ¿ ÐÌË ÌÎÅ¿ËÇÏ ¼ q ÃÎÇ¹ÔÃÇ ÃËÃÎÅ¼ ÉÌÉÌÃÇÂº Ä¿Î ¿ÉÃÕÐÇÉ¼ «ËÑÎ¿É¿ É¿Ç Ã»Ë¿Ç ¿ÉÐÆÎÇÌÉÐ¼ËÌ ¿ÉÐÆÎÇÌÏÐ¿ÐÇÉ¼ q ¡»Ë¿Ç ¿ÕÐÌÉ¿Ñ¿ÎÇÖ¼ ÃËÌ q Ä¿ÇÎÃ» ÐÌ ÔÊÍÎÇÌ Ð¿ ÂÆÊÆÐºÎÇ¿ Ð¿ ÄÕÐÌÄ«Î ¿É¿ ÊÇ «Ï ¿Ð¿ É Ê q ¡ÅÅ¾ÆÏÆ ÃÎÅÌÏÐ¿Ï»ÌÕ £ q ."%& */ 64" ÎÌ×¼Ë ÃÎÇÉºÓ

¥ ¡¤ ¯¤¥£ ¡¤ ª £ ¤ ¡ £ ¥ °©° ¯ ¥ ¥ ¤ ¡ £¬ ¯£ ¯£ '"9 ª® ®¤ ¡¥ ¡ £ ¥ £¦¡®¤¬ «ÀÀ¿ÐÌ XXX É¿Ñ¿ÎÌËÃÎÌ HS XXX QTCXBUFS HS F NBJM JOGP!QTCXBUFS HS

9ος 2016 •

healthymeal�

Συνοδεύεται άριστα µε τυρί Quark µε βότανα!

Ρολά μελιτζάνας με γέμιση ρυζιού Υλικά για 2 άτοµα

Εκτέλεση

•100 γρ. ρύζι parboiled καστανό RAPUNZEL •3 µελιτζάνες •αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL •2 κρεµµυδάκια φρέσκα κοµµένα σε ροδέλες •2 σκόρδα ψιλοκοµµένα •50 γρ. πελτές τοµάτας RAPUNZEL •2 κουταλιές σούπας νιφάδες µαγιάς ρυζιού RAPUNZEL •πιπέρι, ανάµεικτο, φρεσκοτριµµένο •χυµός 1/2 λεµονιού •1-2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο •βασιλικός και µαϊντανός ψιλοκοµµένα

1. Βράζουµε το ρύζι σύµφωνα µε τις οδηγίες (αφού βράσει νερό 200ml, προσθέτουµε το ρύζι και αφήνουµε να βράσει για 20 λεπτά σε µέτρια θερµοκρασία). Κόβουµε τις άκρες από τις µελιτζάνες και έπειτα τις κόβουµε σε λεπτές φέτες κατά µήκος. Αλατίζουµε και από τις δύο πλευρές και τις αφήνουµε για 15 λεπτά. Προσθέτουµε στο ρύζι το φρέσκο κρεµµυδάκι, το σκόρδο και τον πελτέ. Στο τέλος, προσθέτουµε τις νιφάδες µαγιάς ρυζιού, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, χυµό λεµονιού και τα βότανα. 2. Ξεπλένουµε τις µελιτζάνες και τις στραγγίζουµε. Βάζουµε τη γέµιση ρυζιού, τυλίγουµε σε ρολό και πιάνουµε µε οδοντογλυφίδα. Τηγανίζουµε τα ρολά και από τις δύο πλευρές σε µεγάλο τηγάνι µε ελαιόλαδο για 4 λεπτά.

Χρόνος: 45 λεπτά.

40 •9

ος

Τα είδη που περιλαµβάνει η συνταγή θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων.

2016

50 γρ. πελτές τοµάτας Rapunzel

2 κ. σ. νιφάδες µαγιάς ρύζι Rapunzel

Αλάτι Ατλαντικού Rapunzel

100 γρ. ρύζι parboi led καστανό Rapunzel

Μια ευγενική προσφορά BioArt

Bio

Art

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, T: 210 2827622 F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

www.naturanrg.gr

BIO MARKET ย ยพร ยบร ร ยพยถยบ #JPBSU ย ยพ ย ร ยบ ยบร ร ยทร ร ร ร ย ร ร ยพยถยบ ยบย ยท ร ร ย ยดร ร ร ร ยตย ยพร ยบ ยบย ร ร ยดร ยพร ย ยบ ร ร ร ยบย ร ร ยปยบยถยบร ยพย ย ร ร ร ร ร ยนร ร ร ย ยพ ร ร ร ร ยฟยถร ร ร ร ย ยพร ยฆร ยพร ร ร ร ร ร ร ยพร ยถร ยพร ย ยพ ยทร ยบย ยบ ร ร ยดยฝร ยบ ร ยบร ยฝยพร ร ร ยบย ยบร ยฆ ยพยฝร ยชยบ ร ยบร ยบร ร ยตย ยบร ยบ #JP"SU #JP.BSLFU ยบย ร ร ยพร ร ยนร ร ยบ ย ร ร ร ยนร ร ร ร ร ยบ ยพร ร ย ยพร ร ย ยดร ยบ ร ยบร ร ยบร ยบยถร ร ร ร ยบ ร ยบร ยบร ร ยตย ยบร ยบ ยปร ร ร ร ร ร ร ร ร ย ร ร ร ยทร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ยบ ย ยบร ยกยพ ยพร ร ยนร ร ร ร ร ร ย ร ร ยนร ร ร ร ร ย ยพยถร ยบ ย ยบร ร ยพ ร ยพร ร ร ร ร ร ยฆ ร ยพร ร ร ร ร ร ร ร ยฆ ร ย ยตย ยบร ยบ ร ยบ ยปร ยพยถร ยพ ยทร ยบ ยทร ยบ ยผยฆร ร ยพร ยพ ร ร ยบ ร ยฆร ยพ ยฝร ยบร ร ร ยฟร ร ยต ร ยบร ยบร ยฆร ร ร ร ร ย ย ร ร ร ร ย ยบร ยบ ยฝร ยบร ร ร ยฟยตร ย ร ร ร ยทร ร ยบ ย ร ร ร ร ย ร ร ยตร ยฟร ร ร ร ยถยฝยบร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ยฆ ร ยบร ยบร ร ร ร ร ร ยฆ ยบร ร ยฆ ร ยบร ยพร ร ยพยถยบ ยพร ร ย ยดร ร ร ร ร ร ยบ ยท ร ร ร ยดร ร ร ร ร ร ยฟร ร ยพยถ ร ร ร ร ยบร ร ร ยฆ ร ร ร ยปร ร ร ร ร ร ร ร ร

ฦฑ ฦชว ว ว ว ฤฎว ฤฎ ยซยปร ร ร ร ร ยซ ยก ยซ

0DUNHW ฤฐ ฤฑฤฒฤฎ %LR$UW %LR ฦถฤฎว ศบว ว ฤฑว ฤฎว ว ว ว ว ศบว ว ฦพ ว ฤฐ ว ฤฐฤฒว ฤฑว ว ว ฤฐ ศบว ว ฤฑ ว ว ฤฎ ว ฤฎ ฤฑฤฎว ฤฐว ว ศบว ฤฐว ศบว ว ว ฤฎว ว ศบฤฒว ว ว ศบว ว ฤฒฦพฤฑฤฐว ว ว ฤฎว ว ฤฏฦฟ ว ว ฦพว ฤฐ ฤฑฤฎว ฤฎศบฤฎว ฤฒว ฤฑ

ฦฑ ฦฌว ฦพว ว ฤฐว ว ย ย ร ยปร ร ยฟยทร ร ยซ ยก ยซ ยซร ร ยปร ยงร ร ร ย ยป ร ยฟร ร ร ร ร ร ยฟยท ร ยปร ร ร $BTI $BSSZ

ฦงศบว ว ฤฒว ฤฑฤฒฤฐ ฤฒว ว ว ฦพว ฤฒฤฎ %LR$57 %,2&$5' ย ยธร ร ร ร ย ยถร ร ร ร ร #JP"SU #JP.BSLFU $MVC ร ยผร ร ย ร ร ร ร ร ร ร ยธร ร ย ร ย ร ร ร ร ร ร ยถร ร ยผร ยฟร ร ยผ ย ย ร ร ร ยทร ร ร ร ร ร ร ยจร ร ยผ #JP"SU #*0$"3% ร ยผร ร ร ร ยฟยธร ร ร ร ร ย ร ร ร ร ร ร ยท ร ร ยผ ย ยนร ร ร ร ร ย ร ร ร ยผ ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ย ร ร ร ร ยผร ร ร ยถร ร ยผร ย ย ร ย ร ยถร ร ร ร ร ยฟยธร ร ร ร ร ยผร ร ย ร ร ร ร ยจ ย ร ร ยผยฟร ร ยถร ย ร ร ร ร ร ร ยถร ร ร ร ร ร ยท ร ร ร ย ยถร ร ร ร ยฟร ร ยผ ร ยผร ย ร ร ร ยจ ยจร ร ยผ

ฦปว ฦพว ว ว ว ฤฐว ฤฒว ว ว ว ว ฤฎว ย ร ร ร ยถร ยผ ย ยผร ยผร ร ร ร ยท ยถร ร ย ยจยฝยฝยผร ร ยถร ร

'HOLYHU\ 6HUYLFH ฤซว ฤฎ ฤฒว ว ว ฤฎว ว ฤฒฤฐว ว ฤฐว ว ศบว ว ฦฟฤฒว ฤฑว ฤฑฤฎว ฤฏว ฤฎว ฦฟฤฒว ว ว ฤฐ ว ศบว ว ฤฐฤฑว ฤฎ 'HOLYHU\ ฤฏว ฤฎว ว ว ว ว ฤฎฤฒยถว ว ว ว ว ยกร ร ร ยพร ร ยฆร ยพ ร ยบ ยพร ร ย ยพร ร ร ยพร ร ยพ ยบย ยท ร ร GBDFCPPL #JP"SU #JP.BSLFU ร ร ยบ ร ร ร ย ร ร ร ยฟร ร ยดร ร ยบร ร ร ร ร ยพร ร ยบร ยทยฝร ร ยพร ยพร ย ร ร ร ยพร ร ย ร ร ร ย ยฆร ร ร ร ร ร ยบร ร ย ยพร ร ร ยฆ ร ยพ ยฝร ยฆยฟร ร ยบ ยพยถยฝร XXX GBDFCPPL DPN #JP"SU.BSLFU ย ร ร ร ร ร ร ยพยถร ร ยพ ย ยบร ร ยบร ร ร ร *OTUBHSBN

CJPBSU@CJPNBSLFU

ฦ ว ว ว ว ว ย ยขยปร ยปร ร ร ร ร ยซ ยก ยซ

publi �

ΕΛΛΕΙΨΗ ΣΙΔΗΡΟΥ; ΑΝΑΙΜΙΑ; ΓΕΜΙΣΤΕ ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΑΣ ΜΕ ΣΙΔΗΡΟ ΜΕ ΤΗΝ ΕΠΑΝΑΣΤΑΤΙΚΗ ΦΟΡΜΟΥΛΑ COLOSTRUM µε ΣΙΔΗΡΟ, ACEROLA, ΚΡΙΘΑΡΟΧΟΡΤΟ, ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ ΛΥΣΤΕ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΤΗΣ ΕΛΛΕΙΨΗΣ ΣΙΔΗΡΟΥ

Αποκτήστε υγεία µε τη διατροφική δύναµη της φύσης!

CARNIVORA σαρκοφάγο φυτό του Αµαζονίου

Η τέλεια λύση για όσους αντιµετωπίζουν πρόβληµα µε την ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ του σιδήρου.

aps

120c

Δεν πρόκειται για ένα απλό προϊόν ΣΙΔΗΡΟΥ, εκτός από το σίδηρο, σας παρέχει και όλα τα επιπρόσθετα οφέλη από το ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ,την ACEROLA,τοΚΡΙΘΑΡΟΧΟΡΤΟ και την ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ Η ΤΡΑΝΣΦΕΡΙΝΗ που υπάρχει στο πρωτόγαλα αποτελεί την κυρίαρχη πρωτεΐνη του πλάσµατος για τη µεταφορά σιδήρου. ΕΝΑ µόριο τρανσφερίνης ΔΕΣΜΕΥΕΙ ΔΥΟ ΙΟΝΤΑ ΣΙΔΗΡΟΥ. Το σύµπλοκο τρανσφερίνης – σιδήρου συνδέεται στον υποδοχέα και όλα µαζί εισέρχονται στο εσωτερικό του κυττάρου. Η χαµηλή περιεκτικότητα τρανσφερίνης στο αίµα είναι η αιτία µη απορρόφησης του σιδήρου. Η υψηλή περιεκτικότητα τρανσφερίνης στο πρωτόγαλα συµβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου και την αποθήκευσή του στο ήπαρ και το δικτυοενδοθηλιακό σύστηµα. Χάρη σε αυτόν το συνδυασµό το πρωτόγαλα ενισχύει τα επίπεδα σιδήρου, το σχηµατισµό του αίµατος και αυξάνει την κυκλοφορία του οξυγόνου στους ιστούς, τα οποία συνεισφέρουν στην αύξηση της ενέργειας. Η χειλική σύνθεση του δισθενούς σιδήρου εύκολα απορροφάται από το σώµα µαζί µε τη βοήθεια της βιταµίνης C που περιέχει η acerola. Επιπλέον η πλούσια περιεκτικότητα χλωροφύλλης στο κριθαρόχορτο και στα φύλλα τσουκνίδας ευνοεί την απορρόφηση του σιδήρου. Μαζί µε την λακτοφερίνη και τρανσφερίνη που περιλαµβάνονται στο Πρωτόγαλα µια µεγάλη ποικιλία ουσιών που ενεργούν από κοινού µπορούν να συνεισφέρουν ουσιαστικά στο σχηµατισµό του αίµατος και Βιολογικό ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ Χωρίς 560mg να ενισχύσουν τα αποθέµατά Λακτόζη (<0.1g / 100g) σας σε ενέργεια. Βιολογική ACEROLA 280mg Διατίθεται µέσα σε ένα κοµψό Βιολογικό ΧΛΟΗ ΚΡΙΘΑΡΙΟΥ 280mg προστατευτικό γυάλινο µπουκαΒιολογική ΦΥΛΛΑ ΤΣΟΥΚΝΙΔΑΣ 120mg λάκι Miron βιολετί χρώµατος. 80mg υτ έ νη ΔΙΓΛΥΚΙΝΙΚΟΣ ΣΙΔΗΡΟΣ ο λ (17.8% Fe) Γ ίς ωρ

Αδυναµία του; Τα καρκινικά κύτταρα!! Επιλεκτικά ανταποκρίνεται µόνο σε καρκινικά κύτταρα! Τα οφέλη του CARNIVORA ανακαλύφθηκαν από τον γερµανό ΟΓΚΟΛΟΓΟ Δρ. Helmut Keller. ΣΥΣΣΩΡΕΥΣΕ ΚΛΙΝΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 15.000 ΑΣΘΕΝΕΙΣ. Κλινικές Εναλλακτικών θεραπειών σε Γερµανία και Αµερική χρησιµοποιούν το CARNIVORA ως το Νο 1 εναλλακτικό συµπλήρωµα διατροφής!

H άποψη του Dr. Robert Jay Rowen «Εάν σας έλεγα ότι ένα σαρκοβόρο φυτό, που έχει κινήσει το ενδιαφέρον σας σαν παιδί, αποτελεί µια παγκόσµια θεραπεία; Και αν σας έλεγα ότι αυτό το φυτό µπορεί να θεραπεύσει τον ΚΑΡΚΙΝΟ, τη ΧΡΟΝΙΑ ΚΟΠΩΣΗ, την ασθένεια LYMΕ και µια σειρά ΑΛΛΩΝ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ; Προσδίδει επίσης στον οργανισµό σηµαντική ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ για την ΚΑΡΔΙΑ και την ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ». Ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Ronald Reagan χρησιµοποίησε το Carnivora®, µε χορήγηση από το στόµα το 1985, για να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου του παχέος εντέρου! ΑΣΠΙΔΑ ΥΓΕΙΑΣ! Το εκχύλισµα του φυτού λειτουργεί έµµεσα, ως ΑΝΤΙ-ΙΟΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΠΑΡΑΣΙΤΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΒΑΚΤΗΡΙΔΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΜΥΚΗΤΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΦΛΕΓΜΟΝΩΔΕΣ.

Οι βαφές SURYA από ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ βότανα βάφουν και συγχρόνως περιποιούνται τα µαλλιά σας, δίνοντάς τους υγεία, λάµψη και ζωντάνια.

ΧΩΡΙΣ ΤΙΣ ΒΛΑΒΕΡΕΣ ΟΥΣΙΕΣ: Οξυζενέ, αµµωνία, PPD, parabens, peroxide, resorcinol, βαρέα µέταλλα, τεχνητά αρώµατα, ορυκτέλαια, GMO’s, γλουτένη. ΤΗΛ.ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. Συγγρού 3 - ΑΘΗΝΑ

42 •9 2016 ος

Χαρακτηρίζεται ως Ενισχυτικό και ιδιαίτερα Ρυθµιστικό του Ανοσοποιητικού. Πολύ χαµηλά επίπεδα των ενεργητικών κυττάρων µπορεί να οδηγήσουν σε ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟ. Πολύ χαµηλά επίπεδα κατασταλτικών κυττάρων µπορεί να οδηγήσουν σε ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ασθένειες. Το Carnivora®, µε µια πολυδιάστατη 100% αγνή φυτική σύνθεση 17 σπουδαίων συστατικών µηδενικής τοξικότητας, ενισχύει και κυρίως διαµορφώνει το ανοσοποιητικό σύστηµα σε τέτοιο βαθµό που πραγµατικά οχυρώνει, έµµεσα, τον οργανισµό ενάντια στην ασθένεια.

Τα εργαστήρια του Ινστιτούτου Μοριακής Ιατρικής και Ογκολογικής Βιολογίας στην πόλη Frieburg της Γερµανίας, διαπίστωσαν ότι το CARNIVORA µπλοκάρει και ενεργεί επιλεκτικά στα ΚΑΚΟΗΘΗ καρκινικά κύτταρα χωρίς ΚΑΜΙΑ βλάβη ούτε σε ένα υγιές κύτταρο. Τώρα το σηµαντικό για το Carnivora® και για τους περισσοτέρους ανθρώπους δεν είναι µόνο ο καρκίνος, αλλά τί µπορεί να κάνει για δύσκολες ασθένειες όπως η ΧΡΟΝΙΑ ΚΟΠΩΣΗ, η νόσος του LYME, τα ΕΝΤΕΡΙΚΑ ΠΑΡΑΣΙΤΑ, ΦΛΕΓΜΟΝΕΣ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ και ένα πλήθος άλλων χρόνιων µολυσµατικών ασθενειών και ανωµαλιών. Ο Dr Kenner και εγώ, έχουµε δει θεραπευτικά αποτελέσµατα που επιτεύχθηκαν σε προχωρηµένους κακοήθεις όγκους, στη νόσο του Lyme (ακόµη και σε προχωρηµένες περιπτώσεις), στην ΕΛΚΩΔΗ ΚΟΛΙΤΙΔΑ και ΑΣΘΕΝΕΙΑ ΤΟΥ CROHN, στα ΕΚΖΕΜΑΤΑ, σε µερικές ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ, σε ασθένειες του ανοσοποιητικού (AIDS), στο σύνδροµο χρόνιας κούρασης, στο ΚΟΙΝΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ, στη ΓΡΙΠΗ και στον ΕΡΠΗ. ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟ ΕΥΡΥΤΑΤΟΥ ΦΑΣΜΑΤΟΣ και µια από τις πλέον ΠΟΛΥΧΡΗΣΤΙΚΕΣ ΒΟΤΑΝΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ που έχω δει ποτέ. Στην περίπτωση ΙΩΝ και ΠΡΩΤΟΖΩΩΝ είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΙΣΧΥΡΟ. Σε ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΒΑΚΤΗΡΙΑΣΗΣ συνεργάζεται µε τα αντιβιοτικά. Διαπίστωσα ότι το ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ CARNIVORA® ΣΚΟΤΩΣΕ ΤΗ ΝΟΣΟ του LYME, ακόµη και ΠΑΡΑΣΙΤΑ ΕΛΟΝΟΣΙΑΣ. Είναι ένα ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΙΣΧΥΡΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ για µια ποικιλία από τις ΣΟΒΑΡΟΤΕΡΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΥΓΕΙΑΣ που ΠΛΗΤΤΟΥΝ την ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑ.

ΤΗΛ. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440

www.naturanrg.gr

Η ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ σας προσφέρει τα καλύτερα

GOJI BERRIES Επιλέξτε τα GOJI BERRIES του ΘΙΒΕΤ Τα Goji του Θιβέτ θεωρείται ότι είναι τα πιο ωφέλιµα από όλες τις ποικιλίες Goji. Δεν πρέπει να συγχέονται µε τα κινέζικα Goji, Wolfberry, Lycium barbarum, διότι έχoυν διαφορετική γενετική σύνθεση και µεγαλώνουν σε διαφορετικό περιβάλλον. Τα θιβετιανά Goji περιέχουν σε υψηλό επίπεδο πολυσακχαρίτες γνωστούς ως κυρίαρχα µόρια LPB1, LPB2, LPB3 και LPB4, τα οποία δεν υπάρχουν στις άλλες ποικιλίες goji και σε κανένα άλλο γνωστό φυτό. Έχει Goji µε 3000 αντιοξειδωτική δύναµη, ενώ 25.300 (ORAC)έχουν µόνο τα Goji του Θιβέτ. Αναπτύσσονται σε µεγάλα υψόµετρα (3,000 m) σε καθαρό αµόλυντο περιβάλλον, µεγάλη διαφορά θερµοκρασίας ανάµεσα σε ηµέρα και νύχτα, νερό προερχόµενο από το λιώσιµο των πάγων των Ιµαλαΐων πλούσιο σε ανόργανα άλατα και σε αλκαλικό έδαφος µε µοναδικά στοιχεία, χωρίς χηµικά ή φυτοφάρµακα και αναγνωρίζεται ότι έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά από το σύνολο των πολλών ποικιλιών Goji. Στο Θιβέτ, τα Goji έχουν µία παραγωγή τον χρόνο ενώ στην Κίνα δύο. Ο Δρ Earl Mindell, φαρµακοποιός, βοτανολόγος και καθηγητής διατροφής στο Πανεπιστήµιο του Λος Άντζελες, πιστεύει ότι, όσο η κατανάλωση αυξάνεται σε διάρκεια χρόνου, τα θιβετιανά Goji θα έχουν τα πιο ισχυρά οφέλη για την υγεία, την ευηµερία και την καταπολέµηση της γήρανσης από οποιαδήποτε άλλη τροφή ή βότανο. Έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, έχουν 500 φορές περισσότερη Βιταµίνη C ανά ουγκιά από τα πορτοκάλια και είναι η πλουσιότερη πηγή καροτινοειδών από όλα τα φυτά και τις γνωστές τροφές. Συµβάλλουν στον έλεγχο της όρεξης (στο να µη τρώµε παραπάνω) και έχουν πολλές ωφέλειες για την υγεία.

Οφέλη από την κατανάλωση των GOJI του ΘΙΒΕΤ Το Goji προωθεί την αποκατάσταση και επισκευή του DNA. Μελέτη σε ηλικιωµένους που κατανάλωσαν 50gr Goji καθηµερινά για 3 βδοµάδες έδειξε ότι στο 67%, οδήγησε σε τριπλάσια αύξηση του µετασχηµατισµού του λεµφοκυττάρου Τ και διπλασίασε τη δραστηριότητα του λευκοκυττάρου interleukin-2. Τα τελευταία, υποκινούν την αύξηση των κυττάρων αίµατος του ανοσοποιητικού συστήµατος που προστατεύουν από τα καρκινικά κύτταρα και τη µικροβιακή εισβολή. Επιπλέον, είχαν ένα αίσθηµα ευεξίας, και στο 95% βελτιώθηκε η όρεξη και ο ύπνος

www.naturanrg.gr

ενώ στο 35% βελτιώθηκε η σεξουαλική τους ικανότητα.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ: µελέτες δείχνουν ότι αναστέλλουν ορισµένες από τις γονιδιακές µεταλλάξεις που οδηγούν σε καρκίνο, έχουν αντικαρκινικές και ανοσοτονωτικές ιδιότητες και βοηθούν από τις παρενέργειες της χηµειοθεραπείας.

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΥΞΗΤΙΚΗΣ ΟΡΜΟΝΗΣ: είναι πλούσια πηγή: ● ΚΑΛΙΟΥ, έχει 4 φορές περισσότερο κάλιο από τις µπανάνες. Ανεπάρκεια σε κάλιο επηρεάζει την κανονική λειτουργία της υπόφυσης, η οποία παράγει αυξητική ορµόνη. ● L-Γλουταµίνης και L-αργινίνης, που αυξάνουν την αυξητική ορµόνη δίνοντας µας αναζωογόνηση και πιο νεανική εµφάνιση.

ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΗΣ ΛΙΜΠΙΝΤΟ: αυξάνουν την παραγωγή της τεστοστερόνης.

ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΟΡΑΣΗΣ: περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, που προστατεύουν τα µάτια από την απώλεια της όρασης λόγω ηλικίας.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗΣ ΚΑΙ ΠΙΕΣΗ ΑΙΜΑΤΟΣ: καταπολεµούν τους δύο βασικούς παράγοντες που προάγουν τις καρδιακές παθήσεις, την οξειδωµένη χοληστερόλη και την αυξηµένη αρτηριακή πίεση.

ΔΙΑΒΗΤΗΣ: βοηθούν στη ρύθµιση των υψηλών επιπέδων του σακχάρου στο αίµα, που πρόδροµος του διαβήτη και των καρδιακών παθήσεων. Μειώνουν την οξείδωση που δηµιουργείται από τα µόνιµα-ανυψωµένα επίπεδα γλυκόζης αίµατος.

ΣΥΚΩΤΙ: ενισχύουν την ικανότητα του ήπατος για την αποτοξίνωση και την προστασία των οργάνων που έχουν πληγεί από καρκινογόνες ουσίες και τον ιό της ηπατίτιδας.

ΠΕΨΗ: βοηθούν στην αποκατάσταση από το έλκος

του στοµάχου και το σύνδροµο του ευερέθιστου εντέρου. Ο συνδυασµός φυτικών ινών µε πολυσακχαρίτες υποστηρίζει φυσικά την ανάπτυξη των ωφέλιµων εντερικών βακτηρίων, γνωστά ως ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ που βοηθούν και στην δυσκοιλιότητα.

ΔΕΡΜΑ: περιέχουν λιπαρά οξέα, βιταµίνη C, Ε κ.ά που βοηθούν την παραγωγή κολλαγόνου και συγκρατούν την υγρασία, µε αποτέλεσµα την ανανέωση του δέρµατος.

ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΟΥ ΥΠΝΟΥ: είναι πλούσια πηγή: 1) Θειαµίνης: βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζει από την κατάθλιψη και αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας. 2) Μαγνησίου: µειώνει το χρόνο που χρειάζεται για να κοιµηθούµε και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου.

προσφέρουµε τα Goji του Θιβέτ * Σας σε 2 κατηγορίες µε βιολογική πιστοποίηση και χωρίς.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ GOJI ΤΟΥ ΘΙΒΕΤ ü250γρ. } 10,98€ üχύµα το κιλό } 38.00€ ΠΡΟΣΦΟΡΑ από 8,70€ τώρα 7,98€

ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΚΟ: Η αποµάκρυνση των ελευθέρων ριζών βελτιώνει την επιστροφή του αίµατος στην καρδιά και αποσυµφορεί το φλεβικό σύστηµα.

ΑΥΞΗΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ: τα Goji έχουν την υψηλότερη βαθµολογία ζωτικής ενέργειας 355,000 µονάδες Bovis από όλες τις τροφές (το NONI έχει 17.000) και είναι ένας από τους λόγους που αποδεικνύουν τα ισχυρά και πολυάριθµα οφέλη που προσφέρουν και βιώνουν οι άνθρωποι που τα καταναλώνουν.

Tα µόνα που αναγράφουν στην ετικέτα του προµηθευτή ΘΙΒΕΤΙΑΝΑ GOJI

Προστασία του DNA µε ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ

Τα GOJI του ΘΙΒΕΤ είναι µια ΦΥΣΙΚΗ τροφή µε την υψηλότερη αντιοξειδωτική δύναµη Αντιοξειδωτικές µονάδες

ORAC

Νόνι

1550

Κράνµπερυ

1750

Μπλούµπερυ

2400

Ρόδι

3307

GOJI BERRIES

25,300

ΤΗΛ. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440

9ος 2016 •

Η Naturanrg προτείνει

MOLLER’S: Το αυθεντικό µουρουνέλαιο Αν θέλετε να λάβετε τα τόσο ωφέλιµα Ωµέγα-3 λιπαρά οξέα, µαζί µε την πολύτιµη Βιταµίνη D3, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από το αυθεντικό νορβηγικό µουρουνέλαιο αρκτικού κύκλου MOLLER’S (σε υγρό) ή το συνδυασµό µουρουνέλαιου και ιχθυέλαιου MOLLERS (σε κάψουλες). Με 160 χρόνια εµπειρίας (από το 1854) κανείς δεν ξέρει καλύτερα το µουρουνέλαιο και το ιχθυέλαιο από τη MOLLER’S. Για να µάθετε περισσότερα για την ποιότητα και τις προδιαγραφές καθαρότητας MOLLER’S (πολύ αυστηρότερες από εκείνες της Ε.E.) ζητήστε να σας αποσταλεί το σχετικό φυλλάδιο από τον εισαγωγέα ή κάντε κλικ στο: www.mollers.gr

Algal Oil, Πιστοποιηµένα VEGAN Ωµέγα-3 από φύκια. Ένας πιο υγιεινός

◗ Apollonian Nutrition, 16χλµ. Λεωφ. Σπάτων, Αθήνα, T. 210-8100008, www.apolloniannutrition.gr

τρόπος να πάρουµε τα Ω3.

Βιολογικοί χυµοί από 100% φρούτα σε ατοµική συσκευασία για παιδιά από την Vitabio

Σαµπουάν JASON µε Αλόη Βέρα 84% + ΔΩΡΟ Mαλακτική JASON µε Αλόη Βέρα! Σαµπουάν υπέρ-εµπλουτισµένο µε πιστοποιηµένη βιολογική Αλόη Βέρα σε ποσοστό 84% για ξηρά / αφυδατωµένα µαλλιά. Καθαρίζει απαλά ενώ αποκαθιστά την απαραίτητη υγρασία από τις ρίζες έως τις άκρες. Ενισχυµένο µε Σπιρουλίνα Μάξιµα για έξτρα ενυδάτωση, Βιταµίνη Ε και Ιππουρίδα για λάµψη. Για ακόµη καλύτερα αποτελέσµατα συνδυάστε µε τη µαλακτική κρέµα µαλλιών JΑSÖN µε πιστοποιηµένη βιολογική Αλόη Βέρα. Χωρίς lauryl/laureth sulfates, Parabens, παράγωγα πετρελαίου, φθαλικές ενώσεις, ζωικά παράγωγα, χωρίς πειράµατα σε ζώα, βιοδιασπώµενο, ασφαλές και για βαµµένα µαλλιά. ◗ Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος Ecoilibrium Τ. 210 3612571 www.jasonnaturalcare.gr

Σταµατήστε τη φθορά του χρόνου Καθαρός χυµός από 100% βιολογικά φρούτα, φυσική πηγή Βιταµίνης C από την ασερόλα, για παιδιά. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών. Σε ατοµική συσκευασία 200ml, tetrapak µε καλαµάκι για “εύκολη” χρήση ακόµα και…στο σχολείο. Σε δύο γεύσεις: Μήλο/µάνγκο/ ασερόλα και κόκκινο σταφύλι / φραγκοστάφυλο/ασερόλα.

Το AGELOSS είναι µια επαναστατική, αντιγηραντική φόρµουλα που προστατεύει το δέρµα και ολόκληρο το σώµα από τη φυσική φθορά του χρόνου, καθώς και από την πρόωρη γήρανση που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες (ως γνωστόν οι ελεύθερες ρίζες αυξάνονται σε συνθήκες στρες, µόλυνσης του περιβάλλοντος, ακατάλληλης διατροφής κλπ.) Μερικά από τα φυσικά συστατικά της φόρµουλας: Οργανικό θείο (MSM) για υγιές ελαστικό δέρµα, υγιή µαλλιά και νύχια. Άλφα Λιποϊκό Οξύ, σε συνδυασµό µε NAC (N-Acetyl Cysteine) για έντονη αντιοξειδωτική/αντιγηραντική προστασία. SOD (από πεπόνι Cucumus melo) για εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και βελτίωση της υγείας των κυττάρων.

◗ Green Bay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

◗ Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition, Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Algal Oil είναι το λάδι που προέρχεται από φύκια των ψυχρών θαλασσών και είναι η πιο πλούσια πηγή Ω3. Αποτελούν την πηγή διατροφής των ψαριών που µας δίνουν τα Ω3 αλλά δεν περιέχει τις ακαθαρσίες και τους µολυσµατικούς παράγοντες που βρίσκονται στα ψάρια. Τα λιπαρά οξέα στα φύκια είναι υδατοδιαλυτά, ενώ στα ιχθυέλαια είναι λιποδιαλυτά και δεν διαλύονται στο νερό, είναι πιο αφοµοιώσιµα και συµβατά για τον οργανισµό µας. ΟΦΕΛΗ ALGAL OIL ✓ Μειώνει τη θροµβοκύτωση αποτρέποντας την επικίνδυνη δηµιουργία θρόµβων στο αίµα. ✓ Μειώνει τη φλεγµονή στο γαστρεντερικό σωλήνα, όπως το σύνδροµο του διαρρέοντος εντέρου. ✓ Υποστηρίζει την υγιή εγκυµοσύνη. ✓ Ενισχύει την υγεία των µατιών. ✓ Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. ✓ Ενισχύσει τις εγκεφαλικές λειτουργίες, την παραγωγή σερετονίνης, ντοπαµίνης την αντίληψη και τη διάθεση. ✓ Βελτιώνει τη µνήµη, µειώνει τα συµπτώµατα του άγχους και της κατάθλιψης. ✓ Μειώνει τις φλεγµονές και τους πόνους στις αρθρώσεις. ✓ Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης, την αρτηριακή πίεση και την αρτηριοσκλήρυνση. ΤΟ ΜΟΝΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ Τα φύκια θεωρούνται µια ανώτερη πηγή DHA για τη συµπλήρωση παρασκευασµάτων για βρέφη. Το ιχθυέλαιο δεν χρησιµοποιείται, διότι περιέχει άλλα λιπαρά. Το 2001 το FDA ενέκρινε την προσθήκη DHA και ΑΑ από άλγη.

◗ Τηλ.παραγγελιών: 210 9213440

Ανανεωµένη Βιολογική Σειρά Φροντίδας Μαλλιών από τη Lavera Νέο επιτραπέζιο γλυκαντικό χωρίς θερµίδες, µε γλυκοζίτες του φυτού στέβια και µια φυσική πολυόλη ήπιας γλυκύτητας που υπάρχει στα φρούτα και στα λαχανικά, την ερυθριτόλη. Το neoSWEET αντικαθιστά τη ζάχαρη σε αναλογία 1/1. Έχει πολύ ευχάριστη και δροσερή γλυκύτητα µε προφίλ πολύ κοντινό στη ζάχαρη, χωρίς ανεπιθύµητες επιγεύσεις. Μπορεί να χρησιµοποιηθεί σε ροφήµατα, γλυκά, κρέµες κ.λ.π. Διατίθεται σε stand up pouches των 330 γρ.

44 •9

ος

◗ neotropio Τ. 2106856465, www.neotropio.gr

2016

Η ανανεωµένη βιολογική σειρά περιποίησης µαλλιών της Lavera φέρνει τώρα για εσάς προηγµένα προϊόντα, προσαρµοσµένα στις ανάγκες φροντίδας κάθε τύπου µαλλιών. To νέο, ειδικά σχεδιασµένο φυτικό σύµπλεγµά τους είναι 4 φορές πλουσιότερο σε πρωτεΐνες και προσφέρει ολοκληρωµένη προστασία και θρέψη. Τα ενεργά φυσικά συστατικά τους θα ικανοποιήσουν και τις µεγαλύτερες απαιτήσεις – από µαλλιά αδύναµα έως πολύ ξηρά ή βαµµένα. Βρείτε και εσείς το δικό σας αγαπηµένο! ◗ Αποκλειστική διάθεση: Beauty Life Τ. 23210 56660 www.lavera.gr www.facebook.com/ laveraGreece Instagram: @laveraGreece

www.naturanrg.gr

Παλαιότερες και πρόσφατες µελέτες δείχνουν ότι η Ροδιόλα είναι ένα εξαιρετικό φυτό. Μαύρος Πράγµατι, αυξάνει την αντίσταση στο σωµατικό και ψυχολογικό στρες, βελτιώνει τη αµάρανθος συγκέντρωση και τη µνήµη, προλαµβάνει τη νοητική εξάντληση. Πολύ χρήσιµη σε Εξαιρετική ποικιλία αµάρανθου, βιπεριπτώσεις κατάπτωσης µε συνοδευτικά συµπτώµατα: αίσθηµα κόπωσης, µείωολογικής γεωργίας! Είναι πιο αφράση εργασιακής απόδοσης, δυσκολίες στον ύπνο, ευερεθιστικότητα, υπέρταση, τος και κοκκώδης σε σχέση µε το πονοκέφαλοι. Είναι επίσης πολύ χρήσιµη σε σπουδαστές, σε όσους κάνουν κλασικό αµάρανθο και χρησιµοποιείται πνευµατική εργασία, καθώς και σε όσους κάνουν δίαιτες αδυνατίσµατος, αφού εύκολα σε σαλάτες, πιάτα µε λαχανικά έχει λιποδιαλυτικές ιδιότητες. Πρόσφατες µελέτες έδειξαν ότι προστατεύει και και κάθε είδους γέµιση! Πλούσιος σε από τα τόσο επικίνδυνα βαρέα µέταλλα. ασβέστιο, µαγνήσιο, σίδηρο και ψευ◗ Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition δάργυρο, εµφανίζει µεγάλη διατροφική T. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr αξία που ξεπερνά άλλα δηµητριακά. ΠΡΟΪΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ

Λευκαντική κρέµα για πρόσωπο και λαιµό

Από τα εργαστήρια της Natura House, θα βρείτε µια νέα αποτελεσµατική κρέµα, η οποία χάρη στη φυσική δερµο σύνθεσή της δρα απαλά στη λεύκανση του χρώµατος της επιδερµίδας και στην επανάκτηση της φωτεινότητάς της. *ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ: Χρησιµοποιήστε την πρωί και βράδυ ως κανονική κρέµα προσώπου στο πρόσωπο και στο λαιµό. Η ελαφριά και εύκολη στην απορρόφηση σύνθεσή της την καθιστά ιδανική ως βάση για το µακιγιάζ.

Vitamin E της Rosveda, απαραίτητη µετά το καλοκαίρι Η Βιταµίνη E της Rosveda, είναι ένας επαναστατικός 100% φυτικός ορός. Θεραπεύει άµεσα την ξηρότητα του δέρµατος, µειώνει άµεσα και αποτελεσµατικά τους πρησµένους µαύρους κύκλους κάτω από τα µάτια. Προλαµβάνει τη φωτογήρανση, ενισχύει τις κυτταρικές µεµβράνες και µειώνει τις δυσχρωµίες. Καταπολεµά µε απόλυτη επιτυχία τα σηµάδια της πρόωρης γήρανσης και ενισχύει την παραγωγή των δύο πιο σηµαντικών συστατικών της πρωτεΐνης, του κολλαγόνου και της ελαστίνης και έτσι µειώνονται δραστικά ρυτίδες, κηλίδες ηλικίας και λεπτές γραµµές έκφρασης. Ενυδατώνει σε βάθος, έχει αντιοξειδωτική δράση, αποτοξινώνει, χαρίζει λάµψη στα θαµπά δέρµατα, θρέφει και ανανεώνει. Ελαχιστοποιεί την επανεµφάνιση των ρυτίδων, χαρίζοντας νεανική, απαλή και αναζωογονηµένη επιδερµίδα. ◗ Rosveda Hellas T. 210 6532817 6941 686856, info@rosveda.gr. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα µας www.rosveda.gr για να ενηµερωθείτε για τα προϊόντα Rosveda

Super Intensive concentrate κατά των καφέ κηλίδων Από τα εργαστήρια της Natura House, θα βρείτε µια νέα αποτελεσµατική κρέµα η οποία δρα τοπικά στη διόρθωση της επιδερµικής δυσχρωµίας. Εάν χρησιµοποιείται 2 φορές την ηµέρα για τουλάχιστον 3-4 εβδοµάδες, βοηθά στη µείωση των ήδη υπαρχουσών κηλίδων. Η διαδικασία θα πρέπει να επαναληφθεί έπειτα από 6 εβδοµάδες. *ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ: Εφαρµόστε 1 σταγόνα πρωί και βράδυ τοπικά επάνω στην καφέ κηλίδα και κάντε µασάζ έως ότου απορροφηθεί. Στην ίδια σειρά θα βρείτε, κρέµα χεριών κατά των καφέ κηλίδων και καθαριστικό γαλάκτωµα προσώπου για µια ολοκληρωµένη περιποίηση προσώπου και χεριών. ◗ Αποκλειστική Εισαγωγή - Διάθεση: DermaCare, Τ. 210 2388406-7, www.dermacare.gr

Φυσικός τρόπος προστασίας της ηπατικής υγείας Ο συνδυασµός φυσικών εκχυλισµάτων από σπόρους γαϊδουράγκαθου (συλιµαρίνη), ρίζα πικραλίδας και φύλλα αγκινάρας είναι ο καλύτερος φυσικός σύµµαχος της υγείας του ήπατος που γνωρίζουµε µέχρι σήµερα. Το Milk Thistle plus περιέχει σε χορτοφαγικές κάψουλες την ιδανική αναλογία από τιτλοδοτηµένα εκχυλίσµατα αυτών των βοτάνων. Οι εξαιρετικές ιδιότητές του περιλαµβάνουν αποτοξίνωση και προστασία από τη βλαπτική δράση τοξινών, βαρέων µετάλλων, φαρµάκων, χηµικών, κ.ά., υποστήριξη σε περιπτώσεις χρόνιων παθήσεων, µερική αντιστροφή των βλαβών από κατάχρηση αλκοόλ, υποβοήθηση της αναπαραγωγής νέων, υγιών ηπατικών κυττάρων, καταπολέµηση των ελεύθερων ριζών, ρύθµιση των χολικών εκκρίσεων, µείωση των συµπτωµάτων δυσπεψίας και δυσκοιλιότητας. Βοηθά στην εξάλειψη των συµπτωµάτων της ψωρίασης και του εκζέµατος. ◗ Προϊόν ΕΟΦ. Παρασκευάζεται στον Καναδά από τη Flora και εισάγεται από τη MedMelon. Τ. 2310 449 441, www.medmelon.gr

www.naturanrg.gr

◗ Διάθεση: BioArt, Τ. 210 2827622, www.bioart.gr

Ενυδατική κρέµα λεπτής υφής MACROVITA Η εξαιρετικά απαλή ΕΝΥΔΑΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΛΕΠΤΗΣ ΥΦΗΣ (ULTRA FINE MOISTURIZING CREAM) της MACROVITA περιέχει λάδι ελιάς*, αλόη*, λευκό τσάι*, βιταµίνη Ε, φυσικό ενυδατικό παράγοντα (NMF), βουτυρόσπερµο (καριτέ), αλλαντοΐνη, προβιταµίνη Β5 (πανθενόλη) και γλυκύριζα*. Βοηθά το δέρµα να ανακτήσει και να διατηρήσει τη φυσική υγρασία του. Η ενυδάτωση που δηµιουργείται είναι µακράς διαρκείας ώστε το δέρµα να αποκτά διαρκή ελαστικότητα, προϋπόθεση βασική για την καταπολέµηση της γήρανσης. *Βιολογικής καλλιέργειας. Με συστατικά φυσικής προέλευσης σε ποσοστό 95%.

Η Naturanrg προτείνει

Γνωρίστε ένα εκπληκτικό βότανο

ΤΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ MACROVITA ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ MINERAL OIL, ΒΑΖΕΛΙΝΗ, ΠΡΟΠΥΛΕΝΟΓΛΥΚΟΛΗ ΚΑΙ PARABENS, ΟΥΤΕ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΦΥΤΑ. ΕΙΝΑΙ ΔΕΡΜΑΤΟΛΟΓΙΚΑ ΕΛΕΓΜΕΝΑ, ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΚΑΙ ΔΕΝ ΔΟΚΙΜΑΖΟΝΤΑΙ ΣΕ ΖΩΑ.

Φροντίδα από τη Φύση, αποκλειστικά στα Φαρµακεία και σε επιλεγµένα καταστήµατα Βιολογικών Προϊόντων. ◗ MACROVITA Α.Ε. Αθήνα: Τ. 210 252 3380 • Θεσσαλονίκη: Τ. 2310 344 042 e-mail: info@macrovita.gr • www.macrovita.gr • fb: MacrovitaOfficial

Νέες θεραπείες, 100% VEGAN! Φυσικό ξάνοιγµα χρώµατος Το πρώτο Κοµµωτήριο στην Ελλάδα, µε εµπειρία 15 ετών, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναµώνουν τα µαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙΔΑ Βάµβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

Κοµµωτήριο ΑΝΝΑ φυτικές βιολογικές βαφές µαλλιών

9ος 2016 •

Η Naturanrg προτείνει

Για δέρµα λαµπερό, γεµάτο υγεία Το Ultra Skin Plus της Nature’s Plus αποτελεί ένα µοναδικό συνδυασµό φυσικών συστατικών που συµβάλλουν καθοριστικά στη βελτίωση της υγείας του δέρµατος. Περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταµίνες, µέταλλα, βότανα, θειϊκή γλυκοζαµίνη και οργανικό θείο (MSM), τα οποία ενισχύουν το κολλαγόνο και τις πρωτεΐνες της επιδερµίδας, βελτιώνοντας τη σφριγηλότητα και ελαστικότητά της. Τα αντιοξειδωτικά και αναπλαστικά συστατικά της φόρµουλας βοηθούν στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του δέρµατος, προλαµβάνουν την αφυδάτωση και ενισχύουν την προστασία του από τις επιβλαβείς δράσεις της ηλιακής ακτινοβολίας. Διατίθεται σε ταµπλέτες βαθµιαίας αποδέσµευσης για µέγιστη απορρόφηση των συστατικών.

◗ Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition T. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Θωράκιση από την EMF/EMR Ακτινοβολία Βιολογική Πρωτεΐνη Ορού Γάλακτος 500g Ελληνική αγνή πρωτεΐνη αιγοπρόβειου ορού γάλακτος (WPC) σε σκόνη υψηλής ποιότητας, περιεκτικότητας 80% σε καθαρή πρωτεΐνη, η οποία παράγεται σε ήπιες συνθήκες µε τη µέθοδο της υπερδιήθησης (Concentrate). ◗ T. 22830 25764, 210 2718855, www.bio-logos.gr

H MOBILEpro.eu αντιπροσωπεύει πιστοποιηµένα υλικά θωράκισης της YSHIELD και µετρητές ακτινοβολίας της GIGAHERTZSOLUTIONS για την αντιµετώπιση του φαινοµένου της ηλεκτροµαγνητικής ρύπανσης από κεραίες βάσης κινητής τηλεφωνίας, Wi-Fi modem /routers, µετασχηµατιστές ισχύος της ΔΕΗ κλπ. Στην ιστοσελίδα mobilepro.eu, µπορείτε να βρείτε πληθώρα υλικών θωράκισης από την ηλεκτροµαγνητική ακτινοβολία, όπως χρώµα τοίχων, φιλµ τζαµιών, χαλιά, κουρτίνες, κουνουπιέρες, σεντόνια, µαξιλαροθήκες, κουβέρτες, κλινοσκεπάσµατα αλλά και µετρητές / αναλυτές ακτινοβολίας. Επίσης θα βρείτε χρήσιµες συµβουλές για την προστασία σας από την ηλεκτροµαγνητική ακτινοβολία καθώς και ανακοινώσεις διεθνών οργανισµών και διεθνή αρθρογραφία. ◗ Το mobilepro.eu είναι το πληρέστερο σηµείο σωστής πληροφόρησης για αυτά τα θέµατα.

Βιολογική ρίζα ΜΑΥΡΑ ΜΑΛΛΙΑ Εκδηλώσεις Οµιλίες Γευστικές Δοκιµές To ΠΡΑΣΙΝΟ, κατάστηµα -θεσµός σε όσους αγαπούν την υγιεινή διατροφή και το φυσικό τρόπο ζωής, πιστό στο ραντεβού του επανέρχεται µε Εκδηλώσεις και Γευστικές Δοκιµές. Το πρόγραµµα για την τελευταία εβδοµάδα του Σεπτεµβρίου και τις δύο πρώτες του Οκτωβρίου έχει ως εξής: }Σάββατο 24 Σεπτεµβρίου, 12:00: γευτείτε «3 Αντιοξειδωτικές Σούπες» }Σάββατο 1 Οκτωβρίου, 12:00: «Matcha Ninja» το εκλεκτότερο όλων. }Σάββατο 8 Οκτωβρίου, 12:00: «Μακροβιοτική Κουζίνα» από την one project ◗ Prasino, Λ. Πεντέλης 97, Χαλάνδρι Τ. 210 6858639, 210 6858484

Ένα από τα γνωστά παλιά µυστικά της κινεζικής Ιατρικής. Tο όνοµα «µαύρα µαλλιά» προέρχεται από έναν παλιό κινεζικό θρύλο. Η ιστορία λέει ότι ένας χωρικός ηλικίας 58 ετών που δεν ήταν σε θέση να τεκνοποιήσει, πήρε ένα βότανο έπειτα από την συµβουλή ενός µοναχού. Μετά τη λήψη του βοτάνου απόκτησε νεανική εµφάνιση, τα µαλλιά του ξανάγιναν µαύρα και αυξήθηκε η ζωτικότητά του. Απόκτησε πολλά παιδιά και φηµολογείται ότι έζησε 160έτη. Στην κινεζική ιατρική, είναι ένα τονωτικό για την αύξηση της ζωτικότητας και της µακροζωίας που χρησιµοποιείται για τα µαλλιά, πρόωρη γήρανση, αδυναµία, κολπικό έκκριµα, και στυτική δυσλειτουργία. Επίσης χρησιµοποιείται ως τονωτικό για το συκώτι τα νεφρά, την αναπλήρωση του αίµατος, τη φυµατίωση που έχει εξαπλωθεί στους λεµφαδένες, τον καρκίνο, την προστατίτιδα, για την υψηλή χοληστερόλη, την γονιµότητα ανδρών - γυναικών κ.ά. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι µπορεί να ενισχύσει την εκµάθηση, τη µνήµη και την πρόληψη της εκφύλισης των µελαινοραβδωτών ντοπαµινεργικών νευρώνων στον εγκέφαλο. ◗ Τηλ.παραγγελιών: 210 9213440

Purity plus & Echinacea Περιέχει συνδυασµό από εκχύλισµα του σπόρου grape-fruit, echinacea, cat’s claw, ribes nigrum και rose hip. Το εκχύλισµα του grape-fruit και η echinacea ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, ενώ το cat’s claw προστατεύει από µολύνσεις και επουλώνει φλεγµονές. Το rose hip αποτελεί πολύτιµη πηγή βιταµίνης C και καταπολεµά τη σωµατική κόπωση. Ο συνδυασµός αυτός είναι πολύτιµος σύµµαχος για την πρόληψη και την αντιµετώπιση του κρυολογήµατος και της γρίπης. Συγχρόνως βοηθάει στην ανακούφιση των µολύνσεων. Κατάλληλο για όλους, ακόµη και για παιδιά. ◗ Mater Natura, T. 210 8235625

46 •9

ος

2016

Δυνατά και υγιή µαλλιά, φωτεινό δέρµα και γερά νύχια Το Skin, Nails and Hair είναι η πρόταση της Solgar, της εταιρίας µε τα κορυφαία συµπληρώµατα διατροφής παγκοσµίως, για την καλή υγεία των µαλλιών, του δέρµατος και των νυχιών. Πρόκειται για µια προηγµένη φόρµουλα ειδικά σχεδιασµένη για να παρέχει στον οργανισµό διατροφικά στοιχεία απαραίτητα για τη σύνθεση κολλαγόνου και κερατίνης, όπως οργανικό θείο (MSM), βιταµίνη C, προλίνη, λυσίνη, κιτρικό ψευδάργυρο και χαλκό. Η βιταµίνη C συµβάλλει στο σχηµατισµό κολλαγόνου και τη φυσιολογική λειτουργία του δέρµατος, ο ψευδάργυρος βοηθά στη διατήρηση υγιών µαλλιών, νυχιών και δέρµατος, ο χαλκός συµβάλλει στο φυσιολογικό χρωµατισµό του δέρµατος και των µαλλιών, ενώ η προλίνη και η λυσίνη αποτελούν δοµικά αµινοξέα της τρίχας. ◗ Παράγεται, συσκευάζεται στις ΗΠΑ - εισάγεται µέσω Μ. Βρετανίας Διανέµεται από την ΙSOPLUS A.E. Τ: 210 9579 707 F: 210 9572 169 e-mail: info@iso-plus.gr www.healthyme.gr

Νέο φίλτρο για αλκαλικό νερό από τη Dafi! Η Dafi πρωτοπορεί για άλλη µια φορά & λανσάρει φίλτρο εξισορρόπησης του Ph+ για το µοντέλο Classic! Kάντε το νερό σας αλκαλικό σε 3', απλά γεµίζοντας την κανάτα σας από τη βρύση! Για υγεία & ευεξία, ιδανικό για αποτοξίνωση! Περιέχει όλα τα απαραίτητα µέταλλα, όπως ασβέστιο, νάτριο, κάλιο & µαγνήσιο και καθιστά το νερό γευστικό και ποιοτικό. Φιλτράρει το χλώριο, ορισµένα βαριά µέταλλα και οργανικές ουσίες & επιπλέον βοηθά στη µείωση των αλάτων, βελτιώνοντας έτσι την ποιότητα και τη σκληρότητα του νερού. ◗ Θα τo βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων & στο site της εταιρείας Lifegreen: www.lifegreen.gr, Τ. 210 7788885, 6977436491

www.naturanrg.gr

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

BioMarket

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

ΓΑΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ΒΙΟΤΟΣ

ΧΥΜΟΣ ΡΟΔΙΟΥ BEUTELSBACHER 700ML 8,35 € > 6,68 €

2.15 € > 1.61 €

20%

25%

Σπιρέλλι από ροβίτσα Rapunzel: 5,59 € > 4,47 €

Σπιρέλλι από φάβα κίτρινη Rapunzel: 5,59 € > 4,47 €

Μακαρονάκι κοφτό από ρεβύθι Rapunzel: 8,75 € > 7,00 €

Βίδες από κόκκινες φακές Probios: 4,45 € > 3,56 €

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΑΠΟ ΟΣΠΡΙΑ ΡΥΖΙ PARBOILED ΚΑΣΤΑΝΟ RAPUNZEL

ΚΑΛΑΜΠΟΓΚΟΦΡΕΤΑ BIOART 1.50 € > 1.20 €

20%

20% Casarecce ρεβυθιού Probios: 4,15 € > 3,32 €

Μακαρονάκι από µαύρο φασόλι Probios: 4,15 € > 3,32 €

Αρκουδάκια σοκολάτας: 5,58 € > 4,74 €

Μπάλες δηµητριακών µε µέλι: 5,58 € > 4,74 €

επιπλέον προϊόν

Τιµή τεµαχίου 4,10€

Χορτοφαγικές φέτες αλλαντικών: 3,49 € > 2,97 € ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ FITFOOD

Με πιπέρι

Με µανιτάρια

Κοκο - ποπς γεµιστά: 8,38 € > 7,12 €

ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΩΙΝΟΥ DENNREE

15 % Φυσική γεύση

Μπάλες δηµητριακών µε σοκολάτα: 5,58 € > 4,74 €

15 %

Τύπου σαλάµι

Χορτοφαγικά λουκάνικα: 5,90 € > 5,02 € Κορν φλέικς: 3,65 € > 3,10 €

ECOVER ΥΓΡΟ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΡΟΥΧΩΝ ΣΕ GEL 630ML Με κάρρυ

Με φιστίκι

Kentucky

Βιέννης

Με κάρρυ

Barbeque

8.30 € > 5.81 €

Οι προσφορές ισχύουν µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων

• Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο 14122, τηλ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry). • Τατοΐου 122 Ν. Ερυθραία 14564, τηλ. 2108074467, 2106206785 • Λ.Μαραθώνος 45, Άνοιξη 14569, τηλ. 2106217007

www.facebook.com/BioArtMarket

30%